由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 汤泡
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b******x
发帖数: 826
1
来自主题: Food版 - 泡芙和蛤蜊浓汤
文怡前两天刚更新的博客~雪人泡芙~
原来泡芙这么简单啊~喜欢的可以试一下
奶油夹馅我加了巧克力进去一起打~
这个简直就是能量炸弹啊~butter cream!
喜欢吃面包,所以喜欢尝试各种浓汤~
蛤蜊浓汤我做的很简单~
butter炒香培根,洋葱碎,蒜碎
加入煮好的土豆丁
加适量的牛奶和水
最后加入已去沙的蛤蜊
加胡椒和盐调味~
(我的这个看起来颜色有点黄,因为是用剩的一点南瓜汤煮的土豆~)
照片很丑~不过还是很推荐这个浓汤~
R****D
发帖数: 376
2
我和LD都喜欢羊肉,每次都买一个羊腿,烤羊肉吃的多了,就换了两种做法,羊肉萝卜
汤和红烧羊肉是我常做的。
羊肉萝卜汤的做法是:羊腿肉一大块洗净飞水,然后锅里放水,葱姜片,1个八角,烧
开后小火烧1.5个小时。腿肉取出放冰箱冷藏,吃的时候切片,将羊汤分成若干份,每
次取一份烧,放白萝卜块烧至软烂,放切片的羊腿肉烧开,再加点盐和白胡椒粉调味即
可。这个做法还可以用来做羊汤面。
红烧羊肉煲的做法是:羊肉切块洗净飞水,锅里放葱姜蒜,花椒粉,豆瓣酱一大勺,辣
椒油爆香,放入羊肉,再放小茴香,八角,桂皮,料酒,老抽生抽,糖适量,大火烧开
以后小火烧1个小时,放入泡开的腐竹烧20分钟,再放入胡萝卜烧10分钟。这次用了
baby carrot,没想到味道也很好。
o*****i
发帖数: 433
3
藕和土豆什么的切完遇到空气会变红我是知道的……所以我一般切好藕,要么直接扔汤
里煨上,要么泡水里。最近这几次都是直接扔汤里……不过从来没用盐水泡过
b*******t
发帖数: 33714
4
来自主题: Food版 - skirt steak配山寨豆腐味噌汤
第一次尝试skirt steak,听人说最忌讳是太熟,不能超过median rare,于是不小心偏
生了一点,不过味道真是好呀!!
1. skirt steak撕去肥油,用蒜末黑椒芝麻盐油水腌上20分钟
2. 顺着纤维切大块(grill pan太小)
3. grill pan大火烧烫,每面1分多钟
4. 放着不动10分钟
5. 垂直纤维切片
味噌汤是很山寨很山寨的,豆腐切块加水煮沸,泡开的茶树菇丢几根,炖鸡剩下的白菜
也丢进去,味噌用水调开倒进去,就好了。
牛肉看着有点生倒进汤里捂了一会儿,还挺好吃的,口感相当的好
R********y
发帖数: 4018
5
中国超市有买罐头泡椒的, 我自己用来做过泡椒凤爪的, 效果不错, 凤爪丢进去泡
起, 喜欢味道香的放点小茴香跟八角,花椒就可以了。
c*********r
发帖数: 2900
6
猪肉大白菜丸子汤,先把肉肉切碎,要肥瘦相间~~~
俺们有一个室友不吃生姜,但是做丸子没有姜味不好吃啊~所以我偷偷用生姜末泡水,
然后把水放入肉肉里,嘿嘿。
肉馅~用生姜水,三个鸡蛋清,淀粉两大勺,胡椒粉,盐,鸡精适量,然后用手搅丸子
,一定要顺着一个方向!!!!然后慢慢的肉肉就会彭起来,然后一点点的加水,这样
丸子做出来口感会非常鲜嫩。
做丸子馅儿用了鸡蛋清,鸡蛋黄不能浪费,所以我把鸡蛋黄加了一点点面粉,用平底锅
摊一个鸡蛋饼然后切丝。再把锅里的水烧热,水开后加入鸡蛋丝,然后慢慢的做丸子,
等丸子下好,全部浮起以后,放入大白菜丝。煮一会就好啦~
出锅前记得把汤调味!~~
R*****s
发帖数: 41236
7
泡椒泡姜可以自己泡吧, 超市也有泡椒卖,有种劳模那种绿色的小辣椒
我还挺爱吃的...
宫保鸡丁主要是那个鸡丁实在是难得搞得很嫩....
c******h
发帖数: 4573
8
其实很简单的,关键是牛肉不错,也是吃火锅剩的半盒肥牛做的。
中国店买的火锅肥牛卷,中西部地区的肥牛比DC边上大中华的强很多啊。
葱姜切末,蒜切片,买的盈棚的泡野山椒,还有亚洲店买的泰国辣椒切段。
这些先下锅爆香,加开水,转中小火煮开,加入盐,鸡精调味。下洗净的金针菇,煮熟。
大碗里加点香油,白胡椒粉(我就用的黑胡椒),白醋(我用的日本白醋)。
用漏勺把金针菇捞出来。锅内再加点白酒。
肥牛卷倒入锅中,烫熟,不要搅拌,搅拌汤会变得很浑。
也用漏勺捞出到碗里。最后把汤浇到大碗里就行了。
简单,也挺好吃。关键是吃剩的肥牛不想吃火锅或者不够再来一顿火锅的话,这样做方
便又下饭。
十几二十分钟就是一个菜。
w********r
发帖数: 113
9
酸汤肥牛
这个酸汤肥牛有点山寨, 因为家里材料有限, 很难凑齐这么多的辣椒酱, 也不会就
因为少一个菜, 就大动干戈地去把所有地辣椒酱都买回来只用那么几次。 所以我就
因地制宜, 自己熬的辣椒油, 另外加泡椒
下面码了金针菇,
牛肉切薄片(我这里的肉切的有点厚, 平时我都是冰箱里取出, 等稍化不化之际切片
,但是早上把肉拿出来, 晚上的时候已经软了, 所以不怎么好切, 就比较厚, 大家
就将就着看吧), 按照酸菜鱼, 或者水煮肉的做法, 请参看: http://www.xiachufang.com/recipe/1000137/
姐姐妹妹随意发挥吧~
l**a
发帖数: 12455
10
不管是否允许防腐剂,反正新鲜做出来的食物和超市货架上做好的食物比,我选新鲜做
出来的,谁知道做好了放几个月产生多少亚硝酸盐
我不炖那么久高汤,就跟普通汤一样,说白了我不用所谓高汤,就用普通汤做菜,我口
味比较淡,所以觉得差别不大
g*****p
发帖数: 790
11
来自主题: Food版 - 名汤分享-西湖牛肉羹 zz
食材:牛肉切成细丁,冬笋、香菇、豆腐、蛋清、水淀粉、麻油、生抽、香菜
做法:
1、将冬笋过水后切成细丁、香菇泡发清洗后切成细丁
2、嫩豆腐切成小块
3、将牛肉丁、冬笋丁、豆腐、香菇丁倒入锅中,加清水煮开
4、加少许生抽和盐调味,按汤的量倒入适量的蛋清和水淀粉,不要太多,需要搅拌直
到汤汁变得有些粘稠
5、最后淋上少许香油,撒香菜叶即可食用了,也可以撒一些白胡椒粉,按自己的喜好
g*****p
发帖数: 790
12
来自主题: Food版 - 名汤分享-西湖牛肉羹 zz
食材:牛肉切成细丁,冬笋、香菇、豆腐、蛋清、水淀粉、麻油、生抽、香菜
做法:
1、将冬笋过水后切成细丁、香菇泡发清洗后切成细丁
2、嫩豆腐切成小块
3、将牛肉丁、冬笋丁、豆腐、香菇丁倒入锅中,加清水煮开
4、加少许生抽和盐调味,按汤的量倒入适量的蛋清和水淀粉,不要太多,需要搅拌直
到汤汁变得有些粘稠
5、最后淋上少许香油,撒香菜叶即可食用了,也可以撒一些白胡椒粉,按自己的喜好
b****b
发帖数: 4338
13
来自主题: NextGeneration版 - 7个月是否断母乳,顺便贴一下作息
我家对鸡蛋过敏,很多宝宝7个月的时候是已经加蛋黄了。
肉还没加,只有一次用骨头汤泡米糊,宝宝吃得一般就算了。现在打算拿骨头汤或者鸡
汤做面条,还没试过
m*********t
发帖数: 398
14
早上和俺娘口角,气得我恨不得去撞墙,刚刚摔门出来——怎么就没有电视里那种戏剧
场景,还有10天就到due date的我,真希望当场捂着肚子说,要生了...让她也害怕一
回儿...
说起我这个亲妈,我真是不知道说什么好!典型的资本家小姐出身,现在觉得阶段斗争
时候的很多东西也不完全是片面的。我娘吃东西那个刁啊,那个随性啊~ 快70岁的人
,比人家80岁的还要显老。为啥,就是不好好吃,每天爱吃吃两口,不爱吃就不吃。我
每天做饭2菜一汤,她都是汤泡着饭,随便打发吃吃,饿了就吃牛奶面包,吃外食也是
坚决不干的。老说牙不好,可是,根本一点点克服困难的精神都没有,蔬菜汤嫌难喝,
萝卜嫌苦,生菜嫌苦,杜绝所有的豆类,所有的水果。我一个上班的孕妇,每天就为我
妈的这点儿吃饭问题烦的要命。最近实在是快生了,开始请个阿姨做饭,总算我受的精
神折磨少一点点... 不至于老说看着自己辛苦做的菜被倒掉...
我爸前年去世了,说真的,现在想想实在是因为我娘她实在不是个会照顾人的妻子。怎
么办呢,这可能就是命吧~ 我妈对我爸的事业支持是有目共睹的。小时候我爸常常一
出差就是好几个礼拜,家里的事情都是我妈料理的。所以... 阅读全帖
z**********i
发帖数: 12276
15
来自主题: Colorado版 - 东北家常菜 – 小鸡炖蘑菇
作为东北人,给予狠高的赞赏.
看你的蘑菇不错,另外,中国店有卖干的或压缩的蘑菇,也比较适合墩鸡.
唯一的一点建议,不需要放宽粉.因为,小鸡墩蘑菇,要留点汤,泡在饭的上面.放了宽粉把
汤都吸走了.小时候,哪有那么多鸡呀,全靠汤下饭呢. :-)
如果,喜欢东北菜,一定要推荐的是,中国店的干豆腐和小白菜(不是油麦菜或青江菜).我
在韩国店或其他店没见过. 算是给他们做广告了.

上。
b**********e
发帖数: 5571
16
来自主题: LosAngeles版 - 周五晚餐
蘑菇牛肉
蛋包鱼片
蔬菜叫什么名字忘了
大骨头粉丝汤
汤熬久了成牛奶色,鲜得眉毛都要掉下来了,刚才用汤泡了一大碗饭,现在撑着了
G*****a
发帖数: 1081
17

ic , 我也去查了一下
中医认为,生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为,生姜中也含有植物杀菌
素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促进消化的作用;
其中还含有较多的挥发油,能抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
那么,吃姜的时间为什么要选择在早上呢?人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃点
姜可以健脾温胃,为一天中饮食的消化吸收做好 “铺垫”。并且生姜中的挥发油可加
快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。在冬日的早晨,适当吃点姜,还可驱散寒冷
,预防感冒。到了晚上,人体应该是阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消
食的食物,这样更利于夜间休息,如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影
响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”
的症状。说其像“砒霜”有些夸张,但确实对健康不利。
早上吃姜的方式有很多,可以熬姜汤,也可以用糖腌制而食或放在菜中炒食。在此,
特别向大家推荐两种进食方法,可以根据需要选择。第一,晨起含姜片:每天早晨起床
后,先饮一杯开水,然后将生姜刮去皮,切成薄片,取4—5... 阅读全帖
c******n
发帖数: 16403
18
【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: Claike (老客), 信区: HuNan
标 题: 诱惑系列(5:瓜菇汤)/ 慎入,否则后果自负
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 25 14:14:54 2009, 美东)
猪蹄瓜菇汤之一 (来点清淡的)
药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克
原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。
制作:
1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
2.猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中
备用。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小
时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
/ 资料源自WWW
k***r
发帖数: 13724
19
来自主题: Football版 - 趁本周潮流 抱怨汤哥一个地方
当年记得看maxim还嘲笑汤哥来着,原话是“never throw into a fertile uterus"记
得,论这个汤哥还是艳福不浅的。
按说megan fox老公也是挺有异能,也是一位女明星(the Rock里面cage的女友)为他
生了孩子,然后30岁又泡上了18岁的fox,现在两个孩子了。
s********k
发帖数: 6180
20
来自主题: Football版 - 汤哥确实还不能说超过蒙大拿
麻油,这么说吧。一个人泡4个顶级白富美全部得手,一个泡了6个得手了4个白富美,
who is GOAT of泡白富美?
s********k
发帖数: 6180
21
来自主题: Football版 - 汤哥确实还不能说超过蒙大拿
重新组织一下
麻油,这么说吧。一个人泡4个顶级白富美全部推到,一个泡了6个只能推到4个白富美
即便他已经kiss,已经摸遍,who is GOAT of泡白富美?
s********k
发帖数: 6180
22
来自主题: Football版 - 汤哥确实还不能说超过蒙大拿
重新组织一下
这么说吧。一个人泡4个顶级白富美全部推到,一个泡了6个只能推到4个白富美
即便他已经kiss,已经摸遍,who is GOAT of泡白富美?
e******3
发帖数: 773
23
来自主题: loseweight版 - 我来推荐个汤吧!
鸿昌隆虾米1 oz,30卡,
鸿昌隆干贝1 oz,30卡
拿水泡一阵子。洗干净了用点儿料酒泡着。
切蒜片,多少随意,喜欢就多点。
开火,虾米干贝蒜片都倒铁锅里,拿勺子搅搅,料酒蒸发会带走腥味。
加韩国店买的萝卜kimchi,倒半罐子,顶多100卡,
加seafood stock,多少随意,看你喜欢水多的汤还是水少的汤,一整盒才40卡。
可以加些蘑菇,金针菇,bella,随便放点,几十卡的样子吧。
也可以加些豆腐。这个就酌量了,比如半盒firm tofu,175卡。
煮开了换小火接着炖一阵子。
最后加海鲜,mussel,鱿鱼卷,虾仁,鱼片,酌量吧,比如30个mussel肉 (195卡),
1 oz鱿鱼卷(大概60卡左右),半杯虾仁(70卡),再来半磅比目鱼片(180卡),一
共500多600不到。我一般放豆腐就不放鱼片,放鱼片就不放豆腐。
煮开就可以吃了。
总量在900卡以下。
这样一大锅,一个人的话可以吃三顿,每份300卡不到,已经很饱很饱了。如果当午饭
,那么下午可以再来个水果什么的;如果当晚饭,保证你睡觉前不会再想吃东西。
w***s
发帖数: 7132
24
来自主题: Fashion版 - 汤唯和夏达都是杭州的吧?
你们啊,人说的是日本那种少女少年漫画。
李小冉递上去那幅图是夏达画的,给夏达个镜头也无可厚非。本来是夏达上去送画,
但是她很怯场,才换了人。
小姑娘也不容易,她穷的时候没人看见,引用:
“7年,挨过饿,吃过苦,生病靠死扛,不出门是因为躺着抗饿,瘦是因为消化系统彻
底紊乱,头发长是因为没钱理发。”
接着引用:
泪水的故事(部分
来到北京之前,除了我的家人之外,还曾经有过两个人劝我不要来,一个是
姚非拉,另一个叫惊尘。他们的理由是一样的:“做漫画很苦的,你可能会受不了。”
姚非拉给我讲过很多他的经历,比如穷到没有钱吃饭,去买大米的时候一般
人都要一买几十斤,而他只能假装挑剔地跟老板说:“我不知道这米好不好吃呀,
先买一点点回去尝一下。”然后买上很少的一点点回来,小心翼翼地尽可能多吃
几天。再比如在画连载的时候病倒了,却没有办法休息,于是每天自己一个人哭
着在画那些搞笑的漫画,这后来竟然练就了他一种超人的本领——如果在身体不舒
服的时候工作却很多,就不停地对自己说“我不能生病,绝对不能生病,绝对不
能生病……”然后竟然就真的不会病倒。后来他用这种理论教导每一个他身边的人,
不... 阅读全帖
E**********T
发帖数: 7949
25
米有听过8珍汤
四物汤倒是听过。
补气血,汤里面放点儿,当归,桂圆,红枣,枸杞,党参,什么的,就可以了。
平时这些直接熬或者泡水喝都可以。
红糖+当归 一起煮鸡蛋,就当归蛋。
j******n
发帖数: 21641
26
来自主题: LeisureTime版 - Re: 中国芹菜可以做汤吗? (转载)
【 以下文字转载自 Listen_Sea 俱乐部 】
发信人: jsolomon (风行文海), 信区: Listen_Sea
标 题: Re: 中国芹菜可以做汤吗? (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 9 23:27:33 2010, 美东)
长条肉还泡汁是什么,扣肉?
做汤应该越瘦越好吧
上海人不吃五花肉?
n**b
发帖数: 13203
27
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bengalcat (不吃玛丽的獭獭), 信区: Food
标 题: 【獭獭不学JoC】意大利托斯卡那汤 Zuppa Toscana
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 15 19:56:10 2012, 美东)
想了一个星期了,来向阿婆交作业。阿婆的帖子在这里:
http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=Food&gid=31437
引用的方子在这里:
http://www.tuscanrecipes.com/recipes/olive-garden-zuppa-toscana
因为没有去过橄榄园,也没法比较像不像了,不过感觉鲜香,只是有点意外这款汤不用
thicken,味道还是不错滴~
1. 1磅散装Italian pork sausage炒熟盛出,倒掉多余的油。
2. 4大勺碎培根,1只切碎的洋葱和2小勺蒜泥,一起在锅里炒香。(我是先炒培根到出
油再放的另外两样。
3. 加鸡汤和水,总量10杯。煮到开。
4. 1磅的Russet土豆切片(大约两只),加到锅里加... 阅读全帖
e*****r
发帖数: 1027
28
来自主题: Joke版 - 一个月30块, 天天三菜一汤
可以把三罐里的汤倒出来拌饭
然后再续水进去,泡几天,又有拌饭的汤了
30块钱毫无压力了
r*******o
发帖数: 1252
29
【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: renyouhao (金童心), 信区: Literature
标 题: 【爱心与分享】母亲的茶和汤
关键字: 中学,寒冷, 母亲, 茶, 汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 00:18:26 2011, 美东)
真情来自母爱
七十年代中期,木家村的状况与其它北方村落相似,少不了贫穷落后的影子。而温饱不
足直接导致了人们御寒能力的下降,这使原本就布满冰雪的冬季显得更加寒冷。
当时我在镇上读初中,镇上的学校距离木家村有30多里路。我每天上学都要乘通勤火车,
车站距离木家村有四里的路程。
您可不要小瞧了这四里的路程,冬季天早早地就黑下来了,北风也随之更加凛冽。走在
冰雪路上,霜风扑在身上,真会觉到刺骨的冷感。任凭你身裹棉大衣,头戴棉帽子,脚
穿棉毡鞋,造样还会冻得直打哆嗦。而我就在这条路上往来穿梭,几个冬季一如既往。
俗话说,儿行千里母担忧。我觉得用这句的话来描述我的母亲,意思不是很贴切。因为
我的感觉是,从儿一离开家门的那一刻起,母亲就开始担忧了。母亲... 阅读全帖
r*******o
发帖数: 1252
30
【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: renyouhao (金童心), 信区: Literature
标 题: 【爱心与分享】母亲的茶和汤
关键字: 中学,寒冷, 母亲, 茶, 汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 00:18:26 2011, 美东)
真情来自母爱
七十年代,木家村的状况与其它北方村落相似,少不了贫穷落后的影子。而温饱不
足直接导致了人们御寒能力的下降,这使原本就布满冰雪的冬季显得更加寒冷。
当时我在镇上读初中,镇上的学校距离木家村有30多里路。我每天上学都要乘通勤火车,
车站距离木家村有四里的路程。
您可不要小瞧了这四里的路程,冬季天早早地就黑下来了,北风也随之更加凛冽。走在
冰雪路上,霜风扑在身上,真会觉到刺骨的冷感。任凭你身裹棉大衣,头戴棉帽子,脚
穿棉毡鞋,造样还会冻得直打哆嗦。而我就在这条路上往来穿梭,几个冬季一如既往。
俗话说,儿行千里母担忧。我觉得用这句的话来描述我的母亲,意思不是很贴切。因为
我的感觉是,从儿一离开家门的那一刻起,母亲就开始担忧了。母亲是普通... 阅读全帖
D******6
发帖数: 6211
31
来自主题: Memory版 - 炖汤
其实吧,还有一个窍门,我原来写帖子的时候没舍得写。。。美国的牛羊猪肉炖汤前要
用清水多泡几遍,把血水泡出去。这边据说杀猪牛羊人道,杀了以后不放血,这也影响
汤的颜色。好了,这个秘诀我告诉你了,别到处广播去。哈哈哈哈。
d*****g
发帖数: 8788
32
来自主题: Memory版 - 炖汤
lol
bs你们不做饭
super run

其实吧,还有一个窍门,我原来写帖子的时候没舍得写。。。美国的牛羊猪肉炖汤前要
用清水多泡几遍,把血水泡出去。这边据说杀猪牛羊人道,杀了以后不放血,这也影响
汤的颜色。好了,这个秘诀我告诉你了,别到处广播去。哈哈哈哈。
n*********r
发帖数: 262
33
谈判结束了,夜越来越近。应该去吃饭了。载着客户到了跑马场的美食城。以前从来
不知道这里别有洞天,远远地就看到灯火通明的酒楼外停满了车。
有点象欧洲的风格。在内堂外面又设有两排桌子,要是露天的,就成了大排档了,但
它不是露天的,你可以把它想象成是情人了。光鲜的,漂亮的,活力的而且招人偏爱。好
象不是正式的。大场面的都会去里面吃,但在外面吃会觉得非常过瘾,似乎这才是生活。
来之前就听河南的同事说要来喝胡辣汤,这是河南非常著名的一种小吃。稠稠的,里
面有牛肉粒。粉丝。豆腐皮。用上好的生粉搅匀了。放上胡椒,辣椒,我喜欢放一小勺陈
醋,非常好吃。
凉菜有正宗的道口烧鸡,皮特别好吃,肉就有些普通了;叫了炒的洋槐花,小时候跟
小伙伴一起把雪白的洋槐花的花蕊吮得香甜无比,现在用花做了菜。有些特别;下一道是
生鱼泡馍,以前去西安吃过羊肉泡馍,这个泡馍不一样,馍是用蒸得松软的馒头切成丁,
炸得金黄。生鱼用酒精炉在桌上加热了。里面似乎放了咖哩,馍泡在盛有小块生鱼的汤里
有些酥软;杂菇火锅跟广州的做法不太一样。值得一尝。
主食叫了两种,八宝辣椒。第一次这样吃辣椒。面粉做了饼,蒸得雪白,叠成月亮的
形状,放在盘
l*****r
发帖数: 7130
34
来自主题: _K12版 - 萝卜小排汤
你说的这个是高汤吧?lz说的不是炖一次萝卜小排汤分三天喝?
不说别的,光是这个小排,在汤里泡一天再吃味道就变了呀,不管你怎么热。
i***s
发帖数: 39120
35
2013年5月24日,流落广州18年的港籍老人容婉群被救助管理站送到白云区人民医院医治。广州市救助管理站经过多方联系,为她重新办理了港澳通行证,并把她送回香港。
2013年9月18日,广州市救助管理站市区分站,志愿者向一名滞留广州的日本籍被救助人员赠送月饼,祝他中秋节快乐。
2013年9月19日,广州市小北路,救助管理站工作人员和志愿者一起给街头流浪人员送月饼。
广州10年救助流浪汉36万人次 数量居全国之首 见证4大变化 出现3方面问题
今年是《城市生活无着的流浪乞讨人员救助管理办法》实施十周年,本月中旬,全国流浪救助管理站站长会议将在广州举行,以“总结经验 创新发展”为主题,探讨如何解决流浪救助面临的新难题、新挑战。
由于地处改革开放前沿,经济发展蓬勃,四季气候宜人,民风淳朴好善,广州吸引了众多外来人口到此发展。也因此,广州的流浪救助数量历年来都居全国之首,每年救助流浪者约2.5万人次。和其他城市相比,广州在流浪救助工作上面临更多的难题与挑战,也作出了诸多大胆尝试和突破。
流浪救助十年变化
从真正困难到乞讨为生
谁是流浪者?十年前,答案十分简单,露宿街头的无家可归者,这些露宿者,多... 阅读全帖
o***s
发帖数: 42149
36
台媒称,地震来了,刚好在泡泡面怎么办?
一名南台科大男学生在网络发文,台南官田4月19日凌晨发生里氏规模4.3地震时,他正好拿着加满热水的泡面,前后一直摇晃,当下脑袋一片空白。
男大生当时超想往外跑,但又舍不得丢下泡面。
于是他接着做了一件事,让网友笑翻天直呼“好有画面”。
台湾媒体报道,男学生表示,自己的房间在3楼,半夜肚子饿想泡泡面,跑到1楼加满热水。
走楼梯回去的途中,刚好遇到了地震。
心里好想跑,却又舍不得丢下刚泡的泡面,他只好“一起跟着地震前后摇晃,以免热汤洒出来...”,“平衡感瞬间升了好几级”。
“好险这个时间点没有人在...”他事后尴尬地说,希望房东阿姨在看监视器的时候,不要认为我有什么怪异的行为。“地震太强不晃,汤会洒到地上。”
网友看完后捧腹大笑,纷纷留言“画面感get”、“邻居没被震醒的都被你香醒了”、“你可以把这个构想卖给泡面公司”。
O***O
发帖数: 1854
37
中学生写的?现在也算难得了。我们这辈人,很多从小学起就在长辈骂共党的氛围里长
大(8^2之后)。再以后一两辈基本是鸡汤泡大的。顶多有1/10关心政治,而这1/10里
绝大多数不是粉红就是反日愤青。
赵国的体制和蒙古、满族的农奴制度类似,比宋明自由农还落后。八旗猛发横财的时候
(例如入关初期),上层食肉底层喝汤,八旗子弟能形成“中产阶级”。一旦不再猛烈
扩张----甚至不用经济危机,仅仅是发展速度稍慢----内部的吸血机制就导致两极分化
,“中产阶级”大面积破产。八旗子弟沦为乞丐。
这就是目前赵国经历的:警察的拨款少了,就去抢小公务员。小公务员没钱了,就克扣
医疗经费。医生的拨款没了,就去抢病人。病人里有警察家属,于是警察加倍抢小公务
员。。。如此循环,美丽新常态。

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38
来自主题: Military版 - 汤兰兰/汤艳秋,干爹王凤朝
王凤朝的喊冤贴
https://blog.boxun.com/hero/201007/yan/3_1.shtml
法官违法办案导致巨额欠款无法追回
我是黑龙江省五大连池市龙镇开发村村民王凤朝,1998年我在黑龙江省孙吴县向阳
林场林政队购买木材。我先后分5次将筹借的15万元现金交给了林政队队长谢忠诚,每
次谢忠诚都出具了收条。但是此后一直没有给我木材。因此我想追回交付谢忠诚的15万
元,2000年11月16日,我向五大连池市龙镇法庭庭长李波咨询。李波在了解全过程以后
,让我安排一个人来起诉我。于是我找了龙镇木材加工厂厂长陈善波起诉我(当时我欠
陈善波1.4万元)。李波立了案,这样他就可以以执行第三人的形式将谢忠诚欠我的钱
追回。
2000年11月28日,第一次去孙吴县向阳林场追款,当时李波将谢忠诚给我出具的15
万元收条要去(我保留了收条复印件)。经李波调解后我同意谢忠诚先还款9万元。之
后李波先后去孙吴县向阳林场5次,以追款的名义去黑河市游玩1次,开销都是我负责,
共支出费用7515元。回到龙镇以后龙镇法庭的部分法官请客、买礼物、交手机费等日常
开支和按摩泡小姐等非正常开... 阅读全帖
O*******d
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四川的饺子都是在汤里。 红油水饺,就是辣油汤泡着的饺子。
C****g
发帖数: 3945
40
又是冰块解冻时候冷凝水惹的货,把盐罐儿泡得脱底乐,一个受潮板结的大盐块直接掉
汤里,eggft。。急捞,居然瞬间已经溶解了 @@!@@
亏得所有东西都还刚放下去没多久,水才刚刚升温 —_—
洗油豆腐鸡腿蘑西红柿虾米海带牛肉丸ing —_—
好在水饺还没下锅。。。蛋花也还没打 @@
u**********s
发帖数: 140
41
今天学习长今,贤惠了一把,多做了两个菜,平常就吃两个菜。
排骨萝卜汤:加把香菜就是香啊
蒸南瓜:
南瓜切块蒸熟,散点干parsley碎,腊肠几片和南瓜籽一把烤箱里烤好弄碎也散在南瓜
上,其实应该散bacon碎的,家里没有
拌西芹:和腐竹一起,可惜这个腐竹又买失败了,一泡就烂。
我的减肥晚餐:西红柿拌青菜,用了盐和香油拌的,平常我只用盐,连香油都省了
最后来个全家福:
h********1
发帖数: 66
42
主要还是说一下这个牛肉菠菜汤,做了这么多次,终于做出感觉来了,这次的味道很香
,看着还算顺眼,就给拍下来了。
平时都在这里潜水学艺了,知道这里高人很多,今天出来冒个泡,第一次帖图,斑斑奖
励给包子吧^^
j******i
发帖数: 70
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一包鸡腿5个,
2个烧汤,香菇泡好,生姜一块拍好,和鸡腿炖个1小时。
3个红烧。先油锅内放姜片,然后把鸡腿煎一下,道出多于的油,加水和酱油,盖上锅
盖到熟。最后加了2调羹豆瓣酱和少量糖,豆瓣酱很容易上色,味道也就浓郁了很多。
不用豆瓣酱的话用冰糖也一样容易上色。
茼蒿菜,炒了很好吃,还有清凉的效果。
多出来好多ham怕再放下去就坏了,手头只有番茄,一起抄了做成一直喜欢的茄汁口味。
小白菜,偷懒了一下,只是加盐水煮了,拌上麻油。
w*********y
发帖数: 7895
44
来自主题: Food版 - 乌鸡鱼肚灵芝汤
LD昨天抱怨说我这几天没有给他炖汤喝.所以今天炖了一个. 待晚上炖好,就发上照片来
. 我选择炖是因为比较健康一些.
原料:
乌鸡半只, 鱼肚6个(已经喂好的), 灵芝6小片, 党参2根, 一些白合, 6-7根玉竹,
一小包蟹菇
做法:
白合和玉竹先泡水几小时
乌鸡先煮30分待熟
把所有东西加水放入炖锅, 4小时候后放盐, 可加少量黑麻油,就可以吃了.
因为里面药材都是温性,所以不用担心有什么特别不好的危害.当然,如果你
对某种药材过敏, 还是要小心
K****N
发帖数: 10783
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来自主题: Food版 - 【参赛】泡椒鸡爪
周末特地买了鸡爪召你方法做了,不过一是懒二是笨,所以有些地方就给改动了一下:
刚开始觉得煮5分钟鸡爪可能不熟,就煮了15分钟左右,发现吃起来很烂的。 下来一部
就偷懒没有用你的,直接用冷自来水冲了冲了。
汤和你熬的差不多,没有放芹菜,但我放芥末和一些花椒。然后就是放一晚按照你说的

第二天早晨,取出,用水冲去调料。 然后还是加芥末,醋,泡椒, 还有店里买的美国
的碎的腌黄瓜,还有一点点香油,然后就放在冰箱里面。晚上吃的时候很好吃。
f**e
发帖数: 2160
46
来自主题: Food版 - 大半夜的想吃泡椒凤爪了
煮过的鸡爪沾辣椒油+麻油嘛
我做得不好,太浪费油了
而且下面的汤,醋放多了,吃起来太酸
感觉汤是可有可无的,你们根据自己口味吧,很简单的
c*******u
发帖数: 12899
47
那啥,我要去你家蹭饭~~
猪头不让吃酸菜,说是为了照顾孕妇,哼~~~

泡蒜啥的)、葱少许、野山椒/泡椒5~6根,竹笋小半个(切片),盐、白胡椒粉、料酒
、水淀粉、糖各适量
r******i
发帖数: 2662
48
mark

泡蒜啥的)、葱少许、野山椒/泡椒5~6根,竹笋小半个(切片),盐、白胡椒粉、料酒
、水淀粉、糖各适量
z**r
发帖数: 17771
49
不错,看做法就觉得很有食欲

泡蒜啥的)、葱少许、野山椒/泡椒5~6根,竹笋小半个(切片),盐、白胡椒粉、料酒
、水淀粉、糖各适量
e******a
发帖数: 4867
50
想问下非洲鲫鱼片是什么?

泡蒜啥的)、葱少许、野山椒/泡椒5~6根,竹笋小半个(切片),盐、白胡椒粉、料酒
、水淀粉、糖各适量
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