s******e
发帖数: 16668 | 1 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: jsolomon (凬貳癲), 信区: LeisureTime
标 题: 程绍国：林斤澜说沈从文
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 26 21:04:43 2012, 美东)
核心提示：林斤澜说：“大约去世三年前，一位美国女记者问起沈从文先生‘文革
’时的情形。沈从文先生说：‘我在文革里最大的功劳是扫厕所，特别是女厕所，我打
扫得可干净了。’女记者很感动，就走过去拥着他的肩膀说了句：‘您真的受苦受委屈
了！’不想先生突然抱着女记者的胳膊，嚎啕大哭起来，很久很久。”
几十年中，林斤澜和沈从文接触很频繁，为此几乎使自己在政治上陷入危险的境地。
在林斤澜的家里，留有沈从文的一幅字，内容是刘桢的诗。刘桢是建安七子之一，
和曹丕至交。一天曹丕设宴招待众士，曹丕命甄氏出堂与大家见面。刘桢愤然，一因曹
丕夺袁熙之妻甄氏，二因甄氏有夫再嫁不忠不贞。独有刘桢立而不跪，且满面讥意。曹
丕见状勃然大怒，欲问刘桢死罪，由于众人求情和曹操干预，才免于一死。
这首诗是这样的：
亭亭山上松，瑟瑟谷中风。风声一何盛，松枝一何劲。冰霜正惨... 阅读全帖 |
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j******4
发帖数: 2944 | 2 二月江南好风景，故人此日共清明！
江南的好是毋庸多言的，其实，同为江苏一部分的苏北的好处，却不是人人都知道的。
我这里开个头，表现代的文武两个苏北的人物，让各位看官了解，苏北也是人杰地灵的。
文者：高邮汪曾祺是也！
汪曾祺的小说、散文，师承沈从文，文字之优美，情调之高雅，练字之精致，现代文坛
无出其右者！
从对汉语言的掌握上来说，汪曾祺完全有资格得诺贝尔文学奖，高行健的文字修养照着
汪曾祺差远了，高得奖是沾了政治的光。
汪曾祺，高邮世家子弟，可见苏北一样有非常好的水土孕育伟大的文人！
各位要想了解现代汉语言文学的成就，不读汪曾祺是不行的。
而且，汪曾祺是个美男子，象周恩来，可见苏北的水土之好！
由此我们又想到了兴化的施耐庵，他的文字功底自不用说了，还有淮安的吴承恩。
武者：解放军建军以来只出过两位特级战斗英雄荣誉称号获得者，一位就是我们苏北泰
兴的杨根思，他是我爷爷师里面的一个连长。
今天，他的家乡改名根思乡!
他在被世界媒体誉为---中华民族翻身仗----长津湖之战中，对阵美王牌陆战一师，打
出了中国人、江苏人、苏北汉子的威风！
新四军几个主力师，主要都是苏北小伙组成。
苏北小伙，刚 |
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k*****n
发帖数: 532 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
jason224 (荆溪袍泽) 于 (Fri Nov 20 01:26:34 2009, 美东) 提到:
二月江南好风景，故人此日共清明！
江南的好是毋庸多言的，其实，同为江苏一部分的苏北的好处，却不是人人都知道的。
我这里开个头，表现代的文武两个苏北的人物，让各位看官了解，苏北也是人杰地灵的。
文者：高邮汪曾祺是也！
汪曾祺的小说、散文，师承沈从文，文字之优美，情调之高雅，练字之精致，现代文坛
无出其右者！
从对汉语言的掌握上来说，汪曾祺完全有资格得诺贝尔文学奖，高行健的文字修养照着
汪曾祺差远了，高得奖是沾了政治的光。
汪曾祺，高邮世家子弟，可见苏北一样有非常好的水土孕育伟大的文人！
各位要想了解现代汉语言文学的成就，不读汪曾祺是不行的。
而且，汪曾祺是个美男子，象周恩来，可见苏北的水土之好！
由此我们又想到了兴化的施耐庵，他的文字功底自不用说了，还有淮安的吴承恩。
武者：解放军建军以来只出过两位特级战斗英雄荣誉称号获得者，一位就是我们苏北泰
兴的杨根思，他是我爷爷师里面的一个连长。
今天，他 |
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发帖数: 1 | 4 作者: 李舒
西南联大的八宝饭，是相当有名的。
汪曾祺先生写过，何兆武先生也回忆过。
我一开始以为是这种八宝饭，加了瓜仁松子红绿丝，塞了满当当赤豆沙，一匙挖下去，
糯米拌了猪油的香直冲云霄。
当然是我幼稚，会这样想。
所谓“八宝”，是一种戏称。
联大食堂所用的米，是政府供给的“公米”——多年的陈米，粗而劣，米饭里还有沙石
、老鼠屎和糠屑，故而谓之“八宝饭”。有人为“八宝饭”编了一首歌：“八宝饭”味
道香，八种成分“营养高”，沙石稗谷泥壳汤，黄霉素配鼠屎汤，感谢上帝的“恩赐”
，我吃“八宝”你喝汤，谁知熬到何年月，八宝也许难吃上，十儒九丐啼饥寒，百代盛
世莫悲伤。
在《绝代风流》里，曾经对于“八宝饭”有这样生动的描述：
“八宝者何？曰：谷、糠、秕、稗、石、砂、鼠屎及霉味也。其色红，其味冲，距膳堂
五十步外即可嗅到，对牙和耐心是最大的考验。谨将享用秘方留下：盛饭半满，舀汤或
水一勺，以筷猛力搅之，使现旋涡状，八宝中即有七宝沉于碗底，可将米饭纯净度提高
到九成左右。”
有一位学生，给在重庆的恋人写信，也提到了“八宝饭”：
刚来的时候，吃的还算好，可现在物价涨起来了，一顿只能喝上几勺清水白菜汤... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 5763 | 5 我靠，开眼界啊
2016-03-04 21:42 算无遗策糊涂虫
阅读 86192
怎么看沈从文 49 后不再从事文学创作？
建国后，改开前，一直从事博物馆工作，最多... 显示问题详情
建国后，改开前，一直从事博物馆工作，最多是学术文章是关于刺绣的，即使改开后，
也再未创造有影响力的文学作品，怎么看？
498
littles
陈祺、平上入去、大竞 等人赞同
沈从文是典型的江郎才尽，共产党来了正好找个借口。
沈从文解放后他自己曾经试着写过，胡乔木还给他联系过创作假，写了点东西，大概十
来万字，自己都觉得拿不出手，死了这个心。
回头看一下沈从文解放前的创作，整个四十年代已经没有像样的作品了，那总不能怨共
产党吧。结果正青黄不接的时候共产党来了，那真是人民救星啊。于是从此写不出东西
就算在共产党头上，沈从文真是会耍无赖。
很多跟沈从文同时代的作家都是把自己的江郎才尽赖在共产党头上。怎么判断呢？简单
，看他们四十年代有作品没有，没有就是江郎才尽就是耍无赖。
另外一个典型就是曹禺，四十年代就没什么作品了。
然后，在作协会议上沈从文和曹禺互相揭发对方是美国特务，呵呵，有意思，一对江郎
才尽的活宝... 阅读全帖 |
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p*********3
发帖数: 2039 | 6 https://www.zhihu.com/question/24585452/answer/64739178
littles
沈立、陈澈、萨司亚 等人赞同
沈从文是典型的江郎才尽，共产党来了正好找个借口。
沈从文解放后他自己曾经试着写过，胡乔木还给他联系过创作假，写了点东西，大概十
来万字，自己都觉得拿不出手，死了这个心。
回头看一下沈从文解放前的创作，整个四十年代已经没有像样的作品了，那总不能怨共
产党吧。结果正青黄不接的时候共产党来了，那真是人民救星啊。于是从此写不出东西
就算在共产党头上，沈从文真是会耍无赖。
很多跟沈从文同时代的作家都是把自己的江郎才尽赖在共产党头上。怎么判断呢？简单
，看他们四十年代有作品没有，没有就是江郎才尽就是耍无赖。
另外一个典型就是曹禺，四十年代就没什么作品了。
然后，在作协会议上沈从文和曹禺互相揭发对方是美国特务，呵呵，有意思，一对江郎
才尽的活宝。
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前面有人大讲斯大林体制，那是因为他压根就不懂什么斯大林体制，斯大林对知识分子
就是两个字，收买。咱们国家五十年代就是学苏联的，稿酬高的不得了。
在钱面前，知识分子是没什么节操的。巴金... 阅读全帖 |
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f****y
发帖数: 737 | 7 前几日读余秋雨的一篇文章，他言及曾经和汪曾祺先生一起去东北某地当文化顾问
，在聘请仪式上关于发言的话题，汪曾祺的表现让人会心一乐，也让所谓的学问者警醒
。当发言人说：今天丽日高照，惠风和畅。汪曾祺立即纠正说：请改成今天天气不错。
发言者又说：在场莘莘学子，一代俊彦......汪曾祺立即说：改成在场学生也挺好。当
时的情境可贵在汪曾祺有资格这样说。更可贵的是发言者没有生气，而是自嘲的说：您
老人家已经开始在做文化顾问了。
此刻想来依然温暖喜乐，为这份难得的坦诚与人性之善。
气氛一下子活跃起来，造成一种幽默的效果，读这篇文章是内心充满着感慨与感动
。我做过几年语文教师，也曾喜欢寻章摘句搜索枯肠找来一些华辞丽句以显得自己很有
文采，现在想来也微微一乐。华丽是一种风格，如古文里的骈体文，但那些朴素而有内
容的文章更为可贵，写文章也要好好说话，老老实实简简单单真情实感表达自己更为重
要。我也开始对自己的写作进行反省，不能老学辛稼轩那样掉书袋子。当然，这毛病改
起来是很难得。
因为这想起我当老师时新来了一位校长，是教物理的，他的发言（就职演说）文采
华丽滔滔不绝，让人刮目。至今还记得他的澎湃，他的... 阅读全帖 |
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m********3
发帖数: 3280 | 8 刘庆棠生于1932年。“文革”期间，任中央芭蕾舞剧团革委会中共核心小组副组长、中
共中央芭蕾舞剧团党委书记、文化部副部长、中共十大主席团成员、第四届全国人大主
席团成员。1983年被北京市中级人民法院以积极参加反革命集团罪、反革命宣传煽动罪
和诬告陷害罪判处有期徒刑17年，剥夺政治权利4年。《水煮百年网》刊登了由刘庆棠
口述、刘庆棠整理的《晚年刘庆棠回忆：我在秦城监狱偶遇江青》一文，文中披露：刘
庆棠在秦城监狱走廊里碰到江青，她看着刘庆棠，颇觉意外，但双方都没开口说话，各
走各的路。她当时已显老态，走路慢，反应也慢。刘庆棠估计是监狱方面时间掌握错了
，再加上她走得慢，就造成这样相见。这样碰巧撞上起码有两次。
刘庆棠
刘庆棠是样板戏《红色娘子军》中党代表洪常青的扮演者
本文作者陈徒手采访小记：上个世纪九十年代初，因为原在中芭工作、邻居张京海老师
夫妇的介绍，有幸认识刘庆棠老师，开始长达二十多年的交往。他是我少年时代的偶像
，他所塑造的芭蕾舞剧《红色娘子军》党代表洪长青的形象对我们这一代人来说是万分
痴迷。他是个爱聊天的人，闲谈中说了很多旧事。我在1998年7月15日、2001年1月31日... 阅读全帖 |
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x**7
发帖数: 285 | 9 刘庆棠——样板戏《红色娘子军》中党代表洪常青的扮演者
刘庆棠，1932年生，辽宁盖县人。早年学习舞蹈。建国后，被送到苏联学习芭蕾舞。回
国后，在中央歌剧舞剧院芭蕾舞剧团任演员、演员队副队长。后加入中国共产党。"文
化大革命"期间，任中央芭蕾舞剧团革委会中共核心小组副组长、中共中央芭蕾舞剧团
党委书记、文化部副部长、中共十大主席团成员、第四届全国人大主席团成员。1976年
10月后被隔离审查，并被开除党籍。1983年被北京市中级人民法院以积极参加反革命集
团罪、反革命宣传煽动罪和诬告陷害罪判处有期徒刑17年，剥夺政治权利4年。
本文作者陈徒手采访小记：上个世纪九十年代初，因为原在中芭工作、邻居张京海老师
夫妇的介绍，有幸认识刘庆棠老师，开始长达二十多年的交往。他是我少年时代的偶像
，他所塑造的芭蕾舞剧《红色娘子军》党代表洪长青的形象对我们这一代人来说是万分
痴迷。他是个爱聊天的人，闲谈中说了很多旧事。我在1998年7月15日、2001年1月31日
时曾详细笔录他的口述，现根据此记录原稿稍加整理成文。刘庆棠老师已于2010年夏天
病逝，带走了一生的沉重叹息。他曾有写作回忆录的计划，可惜天不... 阅读全帖 |
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b****g
发帖数: 7311 | 10 上世纪七十年代和八十年代，关于庄则栋与江青的传闻，可以说席卷中国大地，无
人不知无人不晓。曾有过一篇庄则栋前妻、著名钢琴家鲍蕙荞的访谈文章，文中提到鲍
对庄则栋经常半夜被江青召去也极为不满。有关这种涉及男女的传说一旦到了民间，无
风不起浪，不浪也是浪，难免人们不多想。毛主席他老人家当时已80高龄身体不灵手无
缚鸡之力，江青虽然也不是风华正茂了，但绝对还是一个年富力强、精力充沛的年龄。
从人性化的角度看，她有各种心理和生理欲望本是正常的。庄则栋是世界冠军，年轻、
英俊、潇洒、名扬天下，知名度几乎仅次于毛泽东、江青这些党和国家领导人。所以庄
则栋被江青欣赏或是爱慕也都在情理当中。
庄则栋在“四人帮”倒台后被当作“三种人”隔离审查，他这一关不要紧，不但连
妻子鲍惠荞想去探视，也只能给十分钟时间。结果，正是这四年隔绝导致两人的离婚。
也正是这一关，关出了庄则栋和江青的传闻满天下。什么江青不但象武则天那样野心勃
勃要当“女皇”，而且象武则天那样还有不少淫乱男宠，庄则栋就是江青的面首。当时
流传最广的一句话就是：天不怕地不怕，庄则栋就怕江青半夜来电话。
前不久庄则栋在接受采访时... 阅读全帖 |
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k*********e
发帖数: 238 | 11 王小波的杂文属白活类。这种风格，是喜欢白活的人，怎么想就怎么写下来。
汪曾祺周作人的散文，冲淡平和，也属于怎么想就怎么写，所以自然，放松。
余秋雨类的散文，文辞优美，写的时候得拿着端着，想想就累。
王小波的小说也白活。读他的黄金时代，全篇只一处近文艺腔。就是最后描写陈清扬爱
上王二。
“那一刻她觉得如春藤绕树，小鸟依人，她再也不想理会别的事，而且在那一瞬间把一
切都遗忘。在那一瞬间她爱上了我，而且这件事永远不能改变。”
印象深刻。
豆瓣上有人问王小波之后，还有哪些有趣的作家。有人推荐冯唐。立即又有人揪出冯唐
抄袭/效颦的地方。
“再后来，柳青回忆，我第一次和她做爱，全过程中，没有出一点声音。我射精的时候
全身战抖，两眼闪亮，在无声无息中，泪流如注。柳青说，她心痛如绞，在那一瞬间，
她深深爱上了我，她发现她其实从来没有爱上过其他任何人，而且不可能再爱上其他任
何人。这件事永远不可能改变，甚至不以她的意志而转移。她可以从此夜夜做鸡而同时
为我守身如玉。”
随便翻了翻冯唐的博客。随机的四篇文里，就有三处自吹自擂。冯唐，在什么才算“自
然”上有语感欠缺。我以后，不会再浪费时间在他的文章上了。
... 阅读全帖 |
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k*********e
发帖数: 238 | 12 王小波的杂文属白活类。这种风格，是喜欢白活的人，怎么想就怎么写下来。
汪曾祺周作人的散文，冲淡平和，也属于怎么想就怎么写，所以自然，放松。
余秋雨类的散文，文辞优美，写的时候得拿着端着，想想就累。
王小波的小说也白活。读他的黄金时代，全篇只一处近文艺腔。就是最后描写陈清扬爱
上王二。
“那一刻她觉得如春藤绕树，小鸟依人，她再也不想理会别的事，而且在那一瞬间把一
切都遗忘。在那一瞬间她爱上了我，而且这件事永远不能改变。”
印象深刻。
豆瓣上有人问王小波之后，还有哪些有趣的作家。有人推荐冯唐。立即又有人揪出冯唐
抄袭/效颦的地方。
“再后来，柳青回忆，我第一次和她做爱，全过程中，没有出一点声音。我射精的时候
全身战抖，两眼闪亮，在无声无息中，泪流如注。柳青说，她心痛如绞，在那一瞬间，
她深深爱上了我，她发现她其实从来没有爱上过其他任何人，而且不可能再爱上其他任
何人。这件事永远不可能改变，甚至不以她的意志而转移。她可以从此夜夜做鸡而同时
为我守身如玉。”
随便翻了翻冯唐的博客。随机的四篇文里，就有三处自吹自擂。冯唐，在什么才算“自
然”上有语感欠缺。我以后，不会再浪费时间在他的文章上了。
... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 13 干丝是淮扬名菜。大方豆腐干，快刀横披为片，刀工好的师傅一块豆腐干能片十六片；
再立刀切为细丝。这种豆腐干是特制的，极坚致，切丝不断，又绵软，易吸汤汁。旧本
只有拌干丝。……..煮干丝的兴起也就是五、六十年的事。干丝母鸡汤煮，加开阳（大
虾米），火腿丝。……..干丝本不是菜，只是在吃包子烧卖的茶馆里，在上点心之前喝
茶时的闲食。现在则是全国各地淮扬菜系的饭馆里都预备了。……..北京很少遇到大白
豆腐干，只能用豆腐片或百叶切丝代替。口感稍差，味道却不逊色，因为我的煮干丝里
下了干贝。煮干丝没有什么诀窍，什么鲜东西都可往里搁。干丝上桌前要放切细的姜丝
，要嫩姜。
---------摘自《人间草木》汪曾祺
“大煮干丝”的前身是拌干丝。拌干丝的做法不一而足，但大多是要放酱油的，干丝烫
熟后，加麻油、醋和青蒜末。所用的干丝似乎要更长些，也更有咬劲。拌干丝只合作餐
前的凉菜小食，似乎不能登大雅之堂，... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 14 汪曾祺《黄油烙饼》
三级干部会就是三级干部吃饭。
大队原来有两个食堂，南食堂，北食堂，当中隔一个院子，院子里还搭了个小棚，
下雨天也可以两个食堂来回串。原来“社员”们分在两个食堂吃饭。开三级干部会，就
都挤到北食堂来。南食堂空出来给开会干部用。
三级干部会开了三天，吃了三天饭。头一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸莜面。第二天
炖肉大米饭。第三天，黄油烙饼。晚饭倒是马马虎虎的。
“社员”和“干部”同时开饭。社员在北食堂，干部在南食堂。北食堂还是红高粱
饼子，甜菜叶子汤。北食堂的人闻到南食堂里飘过来的香味，就说：“羊肉口蘑饣肖子
蘸莜面，好香好香！”“炖肉大米饭，好香好香！”“黄油烙饼，好香好香！”萧胜每
天去打饭，也闻到南食堂的香味。羊肉、米饭，他倒不稀罕：他见过，也吃过。黄油烙
饼他连闻都没闻过。是香，闻着这种香味，真想吃一口。
梁实秋《吃相》
我看见过两次真正痛快淋漓的吃。印象至今犹新。一次在北京的“灶温”，那时
一爿道地的北京小吃馆。棉帘启处，进来了一位赶车的，即是赶轿车的车夫，辫子盘在
额上，衣襟掀起塞在搭布底下，大摇大摆，手里托着菜... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bengalcat (斯里兰卡的水獭), 信区: Food
标 题: [zz] 那些曾经让我看的饿的不行的文章片段
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 7 16:14:17 2011, 美东)
汪曾祺《黄油烙饼》
三级干部会就是三级干部吃饭。
大队原来有两个食堂，南食堂，北食堂，当中隔一个院子，院子里还搭了个小棚，
下雨天也可以两个食堂来回串。原来“社员”们分在两个食堂吃饭。开三级干部会，就
都挤到北食堂来。南食堂空出来给开会干部用。
三级干部会开了三天，吃了三天饭。头一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸莜面。第二天
炖肉大米饭。第三天，黄油烙饼。晚饭倒是马马虎虎的。
“社员”和“干部”同时开饭。社员在北食堂，干部在南食堂。北食堂还是红高粱
饼子，甜菜叶子汤。北食堂的人闻到南食堂里飘过来的香味，就说：“羊肉口蘑饣肖子
蘸莜面，好香好香！”“炖肉大米饭，好香好香！”“黄油烙饼，好香好香！”萧胜每
天去打饭，也闻到南食堂的香味。羊肉、米饭，他倒不稀罕：他见过，也吃过。黄油烙
饼他连闻都没闻过。是香，闻着... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 16 最近翻北大文学教材当代部分发现重点谈了王贾陈(忠实)三位
我很好奇,后来发现他们另外编了一本更广的,目录如下,可以看出王朔再怎么哗众取宠,
他是一座绕不过去的丰碑,包括样板戏等等
目录
前言
第一讲 鲁迅研究四题
一、如何看待鲁迅在传统批判中的偏激？
二、鲁迅的国民性批判是否丑化了中国人？
三、鲁迅对文化转型的思考有哪些值得我们今天重新关注？
四、如何理解鲁迅的《呐喊》《彷徨》在现代文学史上的崇高地位？
第二讲 关于郭沫若的两极阅读现象
一、如何消除经典阅读中的历史隔膜？
二、知人论诗读《女神》
三、郭沫若研究概况
第三讲 茅盾研究中的“矛盾”
一、茅盾研究概况
二、茅盾的文学主张
三、《子夜》分析
四、茅盾的艺术风格
第四讲 老舍创作的视点与“京昧”
一、如何理解老舍“市民世界”的文化反思
二、《骆驼祥子》对城市文明病与人性关系的探讨
三、老舍作品的“京味”与幽默
第五讲 曹禺与现代话剧艺术的成熟
一、曹禺研究概况
二、曹禺话剧的诗意特征
三、曹禺话剧艺术的其他几个特征
四、对几个有争议的戏剧人物的艺术剖析
第六讲 沈从文与“京派”文学
一、关于“京派”
二、沈从文的文学理想与城乡对... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 赞！那么好啊。曹乃谦的名字很耳熟，没看过。网上有这个，都是分段的，要点击几十
下才能下载全部，很头痛。
马悦然就是很喜欢乡土的东西，我见过他，他当时也十分推崇李锐，所以我去找来看。
倒是觉得李锐有点“写法单一”。不过汪曾祺说这话，不是自打嘴巴么，呵呵，汪曾祺
给我感觉很“单一”啊。qicheji好像挺喜欢汪曾祺。汪的语言感觉很好。
说起劳动人民的语言，我前一阵看的陈启文的中篇《太平土》也给我这种感觉，全是写
种地，一个老头和他的儿子儿媳，语言很土，很有生命力。我抄几段好不好，可能有点
色：
“（老头回忆和他老婆在地里偷欢，怨儿子不懂土地：）女人是片好地，那一次就给种
上了。撒过野的地特别肯长，种什么就长什么，种啥都长势喜人。都夸岳太平能干啊。
土地就是这样，她也野呢，也浪呢，也有一股卖弄风骚的劲儿呢。自那以后岳太平就常
常和女人在这地里撒野了，地是滚烫滚烫的。可那从野地里种出来的小子却不懂。他怎
么就不抱着方梅那丫头来这地里撒一回野呢。他就那么贪恋着一张床，就那么把自己关
在一间房子里，跟关在笼子里的猴子一样，那能干出个啥澥事呢。”
对了里面还说桑树长得极慢，所以极结实，火都烧不燃。真 |
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R*********y
发帖数: 141 | 18 大概是因为汪曾祺说过孙犁是他佩服的写小说的三个半人当中的半个，几年前从国内回
来的时候特地买了本《孙犁选集》。在此之前只读过中学课本里选的《白洋淀》，非常
喜欢，但是那也是唯一一篇印象深刻的孙犁作品。
买回来以后就常常翻看，豆瓣上有人把孙犁称为革命时代的白莲花，有点调侃，但还算
贴切 -- 孙犁的作品和人的确是有和那个时代以及他所属政治阵营不相符的散淡气质，
安静，温和，几乎贯穿我读过的他所有小说和散文。
选集里面的小说和白洋淀差别不大，从情节到叙事风格，还有行文中孙犁独特的浅淡的
忧伤谦卑，风格都很一致。追求新奇和变化的读者可能会觉得无聊，我倒是喜欢这样风
格一致的集子，读起来波澜不惊，很享受。
看这本书之前几乎没有接触过他的散文，所以相对与小说，这本书给我印象最深刻的是
他的散文。看散文是读文字也是读人生，孙犁的人生比起他同时代的知名文化人来既没
有多少波澜壮阔，也没有多少可歌可泣，几乎可以说是普通到平淡，也许正因为如此，
哪怕中间隔着半个世纪，哪怕我跟他的经历完全不同，从他的散文，我居然能读出不少
共鸣来。
孙犁写农村写农民，但他很少自称农民，我觉得他是一个认真的人，半点虚词都没... 阅读全帖 |
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p*********i
发帖数: 188 | 19 摆开八仙桌，招待十六方，来的都是客，全凭嘴一张，相逢开口笑，
过后不思量。”
这是汪曾祺最欣赏的一句, 也是他一生的写照.
送交者: 小小学生 2002年10月02日11:42:51 于 [新大陆]http://www.bbsland.com
回 答: 汪曾祺的文革十年 陈徒手 由 aguang 于 2002年10月02日09:01:53:
"**煮三江"(后面一句记不全了),这是汪曾祺最欣赏的一句, 也是他一生的写照.
"当时文化部长黄镇认为，文艺界清查不彻底，高压锅做夹生饭，火候不够，要采取非常
手段...".他就是江青当年的恋人俞启威吧? 真可谓"世事如棋局局新". |
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w********h
发帖数: 12367 | 20 我敢肯定柯灵当时绝不会知道张有一本叫《小团圆》的手稿，他做梦也不会想到，
多少年以后，会有那么一天，会有那么一段文字。
文_叶兆言
叶兆言
著名作家。1982年毕业于南京大学中文系。1986年获硕士学位。主要作品有《叶兆
言文集》（七卷本）、长篇小说《花煞》、《一九三七年的爱情》、《我们的心如此顽
固》等。
柯灵（1909-2000）编剧，评论家，原名高季琳，浙江绍兴人。1926年在上海《妇
女杂志》发表叙事诗《织布的妇人》而步入文坛。1938年创作了第一个电影剧本《武则
天》，1945年与师陀合作根据高尔基的话剧《底层》改编成话剧剧本《夜店》（后改编
成电影），产生了广泛影响。1948年至香港任《文汇报》副总编，1949年回到上海，曾
任上海《文汇报》副社长兼副总编、上海电影剧本创作所所长等职，改编或创作电影文
学剧本《腐蚀》、《不夜城》、《秋瑾传》等，著有多部散文集、文艺评论集及《柯灵
电影剧本选集》等书。
柯灵先生有一位漂亮太太，这印象缘于一张摄于香港的老照片。等我见到这位往日
的美人，已是胖乎乎的老太太，依旧还有些娃娃脸，呵护在柯灵左右。是一个大冬天，
气候十分寒冷，我进门的时... 阅读全帖 |
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m********y
发帖数: 21909 | 21 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: monkeylady (MonkeyQueen), 信区: History
标 题: Re: 北京游：故旧之宫，雍和欢喜，老舍茶馆，天坛地坛 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 1 12:46:14 2011, 美东)
给文豪助威，写写我看到和感受到的故宫。
故宫我去过很多次，印象中没有花过钱，我老爸的中学同学在里面工作，我都是用招待
票进去玩。说进去玩，就是因为啥也不懂， 知道这是皇帝的家，其它就是看那熙熙攘
攘的游人了。
印象比较深的一次，也是触动心灵的一次，不是去逛故宫，而是到故宫西北角的“明清
档案馆”找朋友玩。去的时候从东华门进去，右拐不久就看见了一个部队，据说那就是
著名的8341部队，部队营房前面有个高大的仿古建筑，是建国以后建的，据说因为从北
京饭店可以直接看见中南海，而且看得很清楚，为了挡住视线，于是就修了这个建筑，
仿古的。同时修的还有中国历史档案馆，也就是明清馆。
那天在明清馆里和朋友闲聊，等她男朋友来一起回她的那个在绝对是皇城根下的小破家
。等他男朋友等不来，天渐晚，我们俩就先走... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 ■ 首创周播季不担心收视率
“千呼万唤始出来”的《舌尖上的中国》第二季（下称“舌尖2”）今晚终于被端上电视荧屏的餐桌。据总导演陈晓卿介绍，“舌尖2”比第一季制作费高了30%，在内容上也延续第一季的主题——“探讨人与食物的关系”。相比上季加强了对社会文化层面的挖掘，以美食见人生，“一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”。
从去年1月起，主创团队历时1年，走访150多个拍摄地点，拍摄150多个人物，300余种美食，行程40多万公里，足迹遍布包括港澳台在内的中国大部分地区，探访边远之地的野生食材、少数民族的传统烹饪，将食物跨越地区的交流融合纳入镜头。全片共为8集。近年的热点话题都在片中出现，观众可以在“眼泪与口水齐飞”的纪录片里看到一个更有质感的中国。
据了解，“舌尖2”借鉴了电影类型片的创作手法，有些桥段会让人联想到公路片，有些片段有武侠片的影子。陈晓卿介绍，第二季的分集导演多为“80后”，他们有多年的纪录片创作经验，不少人的作品还曾获得过国际奖项。整体来说，第二季信息量密集，剪辑节奏快，主创希望用高剪辑率赋予该片更动人心弦的节奏。每集50分钟的成片平均镜头数量是1500个，几乎每2... 阅读全帖 |
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m********y
发帖数: 21909 | 23 给文豪助威，写写我看到和感受到的故宫。
故宫我去过很多次，印象中没有花过钱，我老爸的中学同学在里面工作，我都是用招待
票进去玩。说进去玩，就是因为啥也不懂， 知道这是皇帝的家，其它就是看那熙熙攘
攘的游人了。
印象比较深的一次，也是触动心灵的一次，不是去逛故宫，而是到故宫西北角的“明清
档案馆”找朋友玩。去的时候从东华门进去，右拐不久就看见了一个部队，据说那就是
著名的8341部队，部队营房前面有个高大的仿古建筑，是建国以后建的，据说因为从北
京饭店可以直接看见中南海，而且看得很清楚，为了挡住视线，于是就修了这个建筑，
仿古的。同时修的还有中国历史档案馆，也就是明清馆。
那天在明清馆里和朋友闲聊，等她男朋友来一起回她的那个在绝对是皇城根下的小破家
。等他男朋友等不来，天渐晚，我们俩就先走。那个时候是傍晚， 故宫已经关门了，
没有了游人，故宫顿时间巍峨壮丽起来，在晚霞的衬托下，让人不得不肃然起敬。不间
断的乌鸦声清晰可辨，替代了嘈杂的人声，带给人苍凉的历史感。
我们走到三大殿的时候，天已经很黑了，我给朋友说，“我想到殿前（忘了是那个殿了
）的中间空地上坐一会儿，感受一下。”她笑说：“你又... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 24 盘点西南联大的那些牛人
作者：佚名
在联大的师生名录里，陈寅恪、陈省身、华罗庚、周培源、冯友兰、费孝通、吴大
猷、杨振宁、李政道、闻一多等人的名字赫然其中。西南联大师生中后来出了8位两弹
一星元勋(赵九章、邓稼先、郭永怀、朱光亚、王希季、陈芳允、屠守锷、杨嘉墀)，
172位中国科学院或中国工程院院士(教师79人，学生92人)，两位诺贝尔奖得主(杨振宁
、李政道)。
在当年极其艰苦的条件下，在战火中成立的西南联大创造了一个奇迹。下面，新闻
君就为你介绍西南联大的十大人物。
建筑学家梁思成：“无奈”设计茅草房
当时，著名建筑学家梁思成、林微因夫妇也到了昆明，梅贻琦决定请梁思成夫妇为
西南联大设计校舍，梁思成夫妇欣然受命。然而，设计方案很快被否定了，理由是西南
联大拿不出那么多的经费。梁思成夫妇把设计方案改了一稿又一稿：高楼变成了矮楼、
矮楼变成了平房、砖墙变成了土墙……
半年以后，一幢幢低矮的茅草房，填满了西南联大的校园空间，人们根本无法相信
，这些低矮简陋的茅草房，是一位世界著名的建筑大师亲手设计的。
可几十年以后，正是梁大师当年亲手设计的茅草房里，走出了一群穿红泥巴草鞋的
孩子，他们登... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 25 生鱼片和BBQ其实是中国人春秋时代吃的东西
知道脍炙人口是什么意思么
脍炙人口说脍炙--孔庆东
2012-09-18 | 阅：1 转：15 评：0 | 分享
修改
自从30年前中国大张旗鼓地挺进野蛮发展阶段以来，国人的饮食也日趋“野蛮化”。吃
陈粮、喝毒奶之外，大小城市遍布烧烤，街头巷尾，烟熏火燎，就是其标志之一。由陈
佩斯那厮公然在春晚上大烤羊肉串开始，发展到陆海空、麻辣烫无所不烤，连大蒜香蕉
萝卜皮也能烤着吃。套用老舍先生的一篇文章，真可谓“烤而不死是为神”了。
新世纪之初，俺到韩国蛰伏了两年；隔了5载，又到日本隐居了一年，发现韩日两
国也流行烧烤，只是规模比较小，尚不及中国的十分之一耳。中国现在到处是韩国烧烤
城，什么权金城啊，汉拿山啊，导致国人误以为高丽朋友天天吃烧烤。这正如刚学汉语
的纯朴老外，以为中国人天天吃北京烤鸭。日韩两国的饮食都较贵，老百姓不比中国市
民可以天天下馆子。像中国人这种吃法，每年扔掉的剩饭就可养活两个非洲的，无论那
个外国都承受不起，用不了3年就把经济吃崩溃了。中国人太能吃也太会吃，几十年前
，本来人民公社办得好好的，忽然刮起了一股“大... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 26 脍炙人口说脍炙--孔庆东
2012-09-18 | 阅：1 转：15 评：0 | 分享
修改
自从30年前中国大张旗鼓地挺进野蛮发展阶段以来，国人的饮食也日趋“野蛮化”。吃
陈粮、喝毒奶之外，大小城市遍布烧烤，街头巷尾，烟熏火燎，就是其标志之一。由陈
佩斯那厮公然在春晚上大烤羊肉串开始，发展到陆海空、麻辣烫无所不烤，连大蒜香蕉
萝卜皮也能烤着吃。套用老舍先生的一篇文章，真可谓“烤而不死是为神”了。
新世纪之初，俺到韩国蛰伏了两年；隔了5载，又到日本隐居了一年，发现韩日两
国也流行烧烤，只是规模比较小，尚不及中国的十分之一耳。中国现在到处是韩国烧烤
城，什么权金城啊，汉拿山啊，导致国人误以为高丽朋友天天吃烧烤。这正如刚学汉语
的纯朴老外，以为中国人天天吃北京烤鸭。日韩两国的饮食都较贵，老百姓不比中国市
民可以天天下馆子。像中国人这种吃法，每年扔掉的剩饭就可养活两个非洲的，无论那
个外国都承受不起，用不了3年就把经济吃崩溃了。中国人太能吃也太会吃，几十年前
，本来人民公社办得好好的，忽然刮起了一股“大食堂”的妖风，集体开伙，白吃白喝
。结果愣把好些地方的集体经济给吃垮了... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 27 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: History
标 题: 百般委曲难求全——一个人文学者的悲哀
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 16 06:58:55 2012, 美东)
周启博
（一）尴尬群体中的一个
父亲周一良二零零一年十月二十三日去世，享年八十八，当属高龄。遗憾的是
他未能把想说的话全部形诸文字。
父亲对子女随和，不象母亲有时不严自威。但他少与子女谈心。以我观察，他
有两批较能推心置腹的朋友。一是留学哈佛的“学友”，青年学子在异国共度寒窗
，铸就友谊。二是文化革命中因“反聂（元梓）”而同被关押殴打，和因“梁效”
而同被禁闭整肃的“难友”。学人罹难共度铁窗，遂成莫逆。我自己成年后很少与
父亲深谈，直到年逾不惑，发现自己青少年时是在谎言包围中渡过，才有意识地找
父亲交流，并探索他这一代知识分子的思想变革。
父亲是一个企业世家兼文化世家的长子，家教是忠恕之道和谨言慎行。少年青
年时潜心文史，所在学科前辈和同侪对他颇为看好。如果他能按自选方向走下去，
学术上当有可观成就。然而他生不逢时，在中年以后被社会环境... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 28 http://www.douban.com/group/topic/3463077/
来自: 布布熊 2008-06-16 23:39:31
昨日看到一msn nick：“最是那一低头的温柔”，后得知下句是“恰似水莲花不胜凉风
的娇羞”，第一反应是张爱玲写的。结果这句话出自徐志摩之手，仔细想想好象第一反
应的确是偏差。人们说张爱玲的文字没有旖旎，也许这是相对徐志摩的文字吧。对徐志
摩的印象就永远只有再别康桥和人间四月天，其实黄磊不行啊，我还是比较欣赏刘若英。
虽然对徐志摩不太熟悉，不过在读其他书的时候，很巧合地知道了些小故事s，觉得还
值得分享：
林徽因和徐志摩之间，如果根据他们亲属的记述，只有友谊并没有人间四月天里的爱情
。林徽因活着的时候并没有否认徐志摩在伦敦曾经追求过她，但是她在自己的散文中写
得非常明确，年方二八的林徽因面对一个已婚的、兄长式的徐志摩“不是初恋，是未恋
。”
不少人对徐志摩和林徽因比较熟悉，但对于林徽因的先生梁思成可能要陌生些。梁思成
先生在中国思想史上有其特殊的地位，但也是一个悲剧性的人物。他极力反对推倒北京
旧城墙，结果，北京的城墙还是倒了。后来的浩劫中，梁... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 29 这个作者很机智，表面是“歌颂”新四军，正文里都是在揭露新四军与倭寇夹攻国军的
劣迹！
http://news.gmw.cn/2015-12/09/content_18022396.htm
一颗子弹与红色经典《沙家浜》
作者：高建国
《光明日报》2015年12月9日第11版
毛泽东幽默地说，芦荡里都是水，革命火种怎么能燎原呢？再说，那时抗日革命形势已
经不是火种而是火焰了嘛！故事发生在沙家浜，中国有许多戏用地名为戏名，我看这出
戏就叫《沙家浜》吧。
北寺塔、虎丘、寒山寺……在寸土寸金的苏州高新工业园区三香路，步入苏州革命博物
馆这所省级爱国主义教育基地，笔者终于见到期待已久的镇馆之宝——那件凝结着特殊
历史而又令人憎爱交加的文物——铁质弹头被岁月的“利齿”咬噬得凹凸不平，似在诉
说着它与寄居主人的爱恨情仇；深褐色的斑斑锈迹宛如凝结的陈年旧血，使人油然想起
它蛰伏抗日英雄血肉之躯的年深日久。
这不是一颗普通的子弹。1939年9月21日，这粒长2.8厘米、底部直径0.7厘米的弹丸，
从“忠义救国军”一挺机枪中射出，嵌入一位16年后荣膺共和国中将军衔的新四军部队
指挥员刘飞胸中，直至将军198... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 30 过了，一个歌词的词作者而已，算什么艺术大师。
而且他主要是给党、军队写歌词才换来今天的地位的。
我也从没觉得他的歌词好在哪里。
真正的大师是早已去世的汪曾祺，当年的样板戏，汪曾祺是主要词作者，阎肃是他的助
手，但汪比他牛逼多了，因为汪是旧社会过来的文化人，被称为中国最后一个文人，就
因为写样板戏成了江青的红人，阎肃是农村当兵的出身，有点文艺爱好而已，其实严格
说来属于没文化的那类人。 |
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发帖数: 1 | 31 骗婚案，金额巨大，手段拙劣，又有天才、违法、勒索、人命等关键词，无怪让很多人
觉得扎心。有位80后未婚女青年评论比较狠：婚姻嘛，本来就是你骗我，我骗你。
骗婚这事儿，毫无例外会涉及到钱和性。非功利的骗婚，比较少见。至于爱情，倒不是
必要条件。证诸小说，骗婚案的主要焦点也是经济，感情是个添头。
《水浒传》开篇不久，就是一桩骗婚案：绰号镇关西的郑屠，欺负金翠莲父女，强媒硬
保，要金翠莲作妾。更狠的是，“写了三千贯文书，虚钱实契”，在大宋的边城渭州，
商业伦理仍然管用，恶霸娶妾也要文书，也要花钱，但因为是恶霸，所以是虚钱实契。
郑屠不仅白要了金翠莲身体，家里也是规矩森严，“他家大娘子好生利害，将奴赶打出
来，不容完聚”。这比西门大官人家的吴月娘就厉害太多了。而郑屠也不搞宠妾灭妻那
一套，直接翻脸，还要追讨不曾出过的三千贯钱，害得金家父女在酒座卖唱，逐日还债。
如此不要脸的作法，难怪鲁提辖听了之后，连晚饭都吃不下，第二日就去找郑屠算账，
从此中学课本里多了一篇《鲁提辖拳打镇关西》。
不过，以上情节，都是金家父女的陈述。实情如何，鲁达根本不容郑屠申辩，只是告知
罪名：一你不该叫作“镇关西”，二你... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 32 沈从文不是美食家，对吃不讲究。这先生最拿手的就是炖狗肉。
但他两个学生，汪曾祺和林斤澜，都是大美食家和美食作家，尤其是汪曾祺，写过很多
他江苏老家的吃食。
老周把淮扬菜定为国宴主打菜，是因为考虑到淮扬菜的口味能为大多数人共同接受。 |
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q********1
发帖数: 1480 | 33 Iowa City 本是美国中部一个名不见经传的大学城，要不是旅美作家聂华苓旅居于此，
撮合成立了个“爱荷华国际写作计划”，招来一批中国作家（也包括我喜欢的汪曾祺）
，恐怕还要更默默无闻。一堆码字的人聚在小城无聊，也没写出什么太像样的东西，城
市的名字倒改成了浪漫的”爱城“。 爱城也有血腥黑暗的时刻，而且和中国人有关：
22年前中国留学博士生卢刚开枪杀死了包括自己在内6人，重伤一人。作家黄蓓佳写过
一本叫《派克式左轮》的长篇，说的就是此事。
爱城是我来美第一站。初从中国拥挤的大城市来此大农村中的小镇，感觉不是出国，而
是插队和发配，而这插队和发配又全是自找， 心中愈发郁闷。半年后混熟了，才觉得
爱城的好处：空气好、人善、景美、便宜，是个享受田园生活的宝地；又是大学城，并
不闭塞；离芝加哥不远，想城市了，上车三个小时也到了。两年后商学院毕业要离开时
，竟颇恋恋不舍。但这一走，就是8年。
2013年8月有机会携妻、子重游故地， 入住Iowa Memorial Union, 其实是大学的招待
所。 房间在四楼， 陈设简单， 但相当干净。 推开窗户， Iowa River 满满地就在在
眼前，... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 34 脍炙人口说脍炙--孔庆东
2012-09-18 | 阅：1 转：15 评：0 | 分享
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自从30年前中国大张旗鼓地挺进野蛮发展阶段以来，国人的饮食也日趋“野蛮化”。吃
陈粮、喝毒奶之外，大小城市遍布烧烤，街头巷尾，烟熏火燎，就是其标志之一。由陈
佩斯那厮公然在春晚上大烤羊肉串开始，发展到陆海空、麻辣烫无所不烤，连大蒜香蕉
萝卜皮也能烤着吃。套用老舍先生的一篇文章，真可谓“烤而不死是为神”了。
新世纪之初，俺到韩国蛰伏了两年；隔了5载，又到日本隐居了一年，发现韩日两
国也流行烧烤，只是规模比较小，尚不及中国的十分之一耳。中国现在到处是韩国烧烤
城，什么权金城啊，汉拿山啊，导致国人误以为高丽朋友天天吃烧烤。这正如刚学汉语
的纯朴老外，以为中国人天天吃北京烤鸭。日韩两国的饮食都较贵，老百姓不比中国市
民可以天天下馆子。像中国人这种吃法，每年扔掉的剩饭就可养活两个非洲的，无论那
个外国都承受不起，用不了3年就把经济吃崩溃了。中国人太能吃也太会吃，几十年前
，本来人民公社办得好好的，忽然刮起了一股“大食堂”的妖风，集体开伙，白吃白喝
。结果愣把好些地方的集体经济给吃垮了，狂吃一年的代价是挨... 阅读全帖 |
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t****n
发帖数: 2601 | 35 故乡的野菜
汪曾祺
汪曾祺
荠菜。荠菜是野菜，但在我家乡是可以上席的。我们那里，一般的酒席，开头都有八个
凉碟，在客人入席前即已摆好，通常是火腿、变蛋（松花蛋）、风鸡、酱鸭、油爆虾（
或呛虾），蚶子（是从外面运来的，我们那里不产）、咸鸭蛋之类。若是春天，就会有
两样应时凉拌小菜：杨花萝卜（即北京的小水萝卜）切细丝拌海蛰，和拌荠菜。荠菜焯
过，碎切，和香干细丁同拌，加姜米，浇以麻酱油醋，或用虾米，或不用，均可。这道
菜常抟成宝塔形，临吃推倒，拌均。拌荠菜总是受欢迎的，吃个新鲜。凡野菜，都有一
种园种的蔬菜所缺少的清香。
荠菜大都是凉拌，炒荠菜很少人吃。荠菜可包春卷，包圆子（汤团）。江南人用荠菜包
馄饨，亦作“大馄饨”。我们那里没有用荠菜包馄饨的。我们那里的面店中所卖的馄饨
都是纯肉馅的馄饨，即江南所说的“小馄饨”。没有“大馄饨”。我在北京的一家有名
的家庭餐馆吃过这一家的一道名菜：翡翠蛋羹。一个汤碗里一边是蛋羹，一边是荠菜，
一边嫩黄，一边碧绿，绝不混淆，吃时搅在一起。这种讲究的吃 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 36 发信人： Prostitute(入戏), 信区： Family
标题： 逛菜市
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 13 12:00:52 2017,GMT)
自强路上有个菜市，是我晨练的必经之地。不论春夏秋冬，当整座城市还在沉睡的时候
，菜市场已是灯火通明，车水马龙了。菜市场大紧靠宽阔的自强路，路两侧停满了来自
乡下的面包车和三马子，远远望去黑压压一片，全是来贩运蔬菜的。
菜贩们推着人力车，车上是批发的时令蔬菜，一捆捆、一包包、一筐筐堆的很高，估摸
着够一天卖了，就摇摇晃晃地推出来，一件件搬到面包或三马子上，急匆匆往回赶。逢
集就赶个集，没集就在本村摆个菜摊儿，大堆倒进小堆卖出，挣个差价，看着菜贩们来
来回回像蚂蚁搬家似地倒腾蔬菜，就觉得他们起早贪黑真不容易。
每天经过这里时，人们不得不从车辆缝隙里小心绕过。我们从终点返回时，早已天光大
亮。菜市场门前不那么拥挤了，街道恢复了畅通。
商贩们前脚刚走，逛菜市的市民们便接踵而来。有单位和学校的食堂采购员、有家庭主
妇、有上班一族，这形形色色的人群属于精打细算，会过日子的人。他们早起个把钟头
，即把最新鲜的蔬菜以最便宜的价钱买走，要... 阅读全帖 |
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l*****e
发帖数: 42 | 37 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: lafemme (快雪时晴), 信区: Jiangsu
标 题: 野鸡瓜子－－－冬日暖阳
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 11 19:49:20 2011, 美东)
话说一日下午，在厨房里拌色拉；洗了蔬菜切蔬菜，加了cranberry加cheese，加了橄
榄加梨子，突然悲从中来：nnd
我在干什么呀？！哦对了，还忘了加调味的balsamic vinegar.
那天晚上，有个师妹祥林嫂式的对我哭诉想过年回家，想吃家里的菜。看来是撑不住了
，让师太我也画饼充饥则个，阿
弥陀佛～
我想的吃，大多数都是家乡口味。从小喜欢看汪曾祺先生写吃，因为地域相近，所以有
很多相同的。梁实秋先生写的虽
好，但是毕竟隔山隔水，虽然大学四年在北京，但是由于食堂花样丰富，我不觉得我吃
过多么正宗的北京菜。
冬天的早上，最舒服不过于喝一碗热热的稀饭啦。下稀饭的菜，那可有讲究。用四川榨
菜下饭的，哼！不要跌架子啦～
从小家常的下稀饭的菜，除了酱瓜，茶干，咸鸭蛋等等常见之物外，比较特殊一点的有
：文蛤炒鸡毛菜，红烧鱼冻，硝
肉，等等。
今天讲... 阅读全帖 |
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s***t
发帖数: 370 | 38 第二天我的睡眠已经不再受捣衣声困扰，是小帅哥叫我们起床的，不要忘了，要去爬山
的。"凤凰有个南华山，离天只有三尺三"，显示了凤凰人的骄傲，山没那么高的，只有
556米。有小帅哥带路，我们从后山爬上去，逃掉了5块钱的门票。因为小帅哥说到山顶
也看不到凤凰县城全貌，我们到了革命纪念碑就开始下山，实在是不想才休息仅仅一天
就又开始磨蹄子。
出来南华山森林公园大门，沿甬路斜坡下行，路过"文昌阁小学"，当年沈从文就读的地
方，不过他都不算是个好学生哦，逃了课去，在凤凰的街街巷巷游荡。有个小向导，我
们在大街小巷穿行，很快来到了从文广场，转进去就是"道门口"，和位于中营街的沈从
文故居。20元的门票照例把我们堵在门外，反正，反正我们也知道里边都有什么了。开
始看沈从文的文章是从喜欢他的学生汪曾祺的文章开始，而喜欢汪曾祺是因为他和我一
样贪吃。在他家斜对面的铺头买了一块腊肉，肥瘦相宜。
几个人在石板老街之字穿行，从这个店铺到那个店铺，在一个铺子里试蜡染衣服，穿出
来，照镜子，左转转，右转转，问小帅哥怎么样？"可以的！"这个是小帅哥的最高评价
了，衣服是"可以的！"姜糖也是"可以的！"。"你穿多几件看 |
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y***n
发帖数: 2318 | 39 文人骚客，自古多亢奋者。
闻一多擅讲古诗：《诗经》实为一部淫诗
闻一多将《诗经》中有关情欲的诗句分门别类摘录出来，归成“明言性交”、“隐喻性
交”、“暗示性交”、“联想性交”、“象征性交”五类，从而撩开了它的面纱，还原
了中国早期社会生活的本来面貌。
汪曾祺在回忆西南联大的文章中说，闻一多讲唐诗最叫座。闻一多最赞赏五言绝句，认
为五言绝句是唐诗中的精品，二十个字就是二十个仙人，容不得一个滥竽充数。汪曾祺
说：“能够像闻一多先生那样讲唐诗的，并世无第二人。因为闻先生既是诗人，又是画
家，而且对西方美术十分了解，因此能将诗与画联系起来讲解，给学生开辟了一个新境
界。”很多人了解作为诗人和民主斗士的闻一多，不了解作为学者和画家的闻一多。我
们无法穿越时空，一睹他讲唐诗之风采，但读他研究古诗成果的精选本《古诗神韵》-- |
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m**********2
发帖数: 2252 | 40 在波哥家看到了好多书。红楼梦倒不出奇，但是居然还看到了汪曾祺和史记。。。
但是波哥好象不抽烟吧。汪曾祺的红塔山打油诗不知道在不在波哥收藏中。。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 41 好巧，以前karoun写信开玩笑，就给我贴了一段阿庆嫂，什么“这个女人不寻常”。汪
老是谁？汪曾祺？沙家浜是汪曾祺写的？ |
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wh
发帖数: 141625 | 42 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: monkeylady (MonkeyQueen), 信区: History
标 题: Re: 北京游：故旧之宫，雍和欢喜，老舍茶馆，天坛地坛 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 1 12:46:14 2011, 美东)
给文豪助威，写写我看到和感受到的故宫。
故宫我去过很多次，印象中没有花过钱，我老爸的中学同学在里面工作，我都是用招待
票进去玩。说进去玩，就是因为啥也不懂， 知道这是皇帝的家，其它就是看那熙熙攘
攘的游人了。
印象比较深的一次，也是触动心灵的一次，不是去逛故宫，而是到故宫西北角的“明清
档案馆”找朋友玩。去的时候从东华门进去，右拐不久就看见了一个部队，据说那就是
著名的8341部队，部队营房前面有个高大的仿古建筑，是建国以后建的，据说因为从北
京饭店可以直接看见中南海，而且看得很清楚，为了挡住视线，于是就修了这个建筑，
仿古的。同时修的还有中国历史档案馆，也就是明清馆。
那天在明清馆里和朋友闲聊，等她男朋友来一起回她的那个在绝对是皇城根下的小破家
。等他男朋友等不来，天渐晚，我们俩就先走... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 43 刚贴过张新颖写的《赵萝蕤与<荒原>》的短文（该文收入2004年出版的文集《默读的声
音》中），顺便推荐他对赵萝蕤那一代西南联大现代主义诗人的研究。这是他的博士论
文选题，导师陈思和。论文在《当代作家评论》上节选发表，题为《学院空间、社会现
实和自我内外——西南联大的现代主义诗群》，兹录于后。
张新颖从赵萝蕤翻译的《荒原》说起——他再一次津津有味地引用了“烧锅时腿上放着
一本英文书的家庭主妇”这一意象——娓娓动听地叙述抗战之前和初期各大名校的教师
叶公超、冯至、燕卜荪（William Empson）等人如何向学生输入叶芝、艾略特、奥登、里
尔克等现代主义诗歌。其中最让人羡慕的是燕卜荪的授课，他是新批评派的评论家和诗
人，与他上课介绍的许多同辈诗友相熟，讲解精细、敏感，又有可靠的第一手资料，深
受学生欢迎。一个好老师可以激发出一批好学生，看看当时的一连串学生名单：赵萝蕤
，卞之琳，王佐良，杨周翰，袁可嘉，穆旦（查良铮），郑敏……真可谓群星璀璨，师
生争艳。
陈思和评论此文扎实而流畅，新颖而不饰。文章的主要观点是，白话新诗发展到新月派
后期后继乏力，用赵萝蕤的说法是“浮华虚空”。在抗战这一民... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 44 原编者注︰文革中曾参与“梁效”写作班子工作的周一良先生去年逝世，北京刊物《群
言》向家属征求回忆稿件，周先生之子周启博如期交稿而未获刊登。】
（一）尴尬群体中的一个
父亲周一良二零零一年十月二十三日去世，享年八十八，当属高龄。遗憾的是他未能把
想说的话全部形诸文字。
父亲对子女随和，不象母亲有时不严自威。但他少与子女谈心。以我观察，他有两批较
能推心置腹的朋友。一是留学哈佛的“学友”，青年学子在异国共度寒窗，铸就友谊。
二是文化革命中因“反聂（元梓）”而同被关押殴打，和因“梁效”而同被禁闭整肃的
“难友”。学人罹难共度铁窗，遂成莫逆。我自己成年后很少与父亲深谈，直到年逾不
惑，发现自己青少年时是在谎言包围中渡过，才有意识地找父亲交流，并探索他这一代
知识分子的思想变革。
父亲是一个企业世家兼文化世家的长子，家教是忠恕之道和谨言慎行。少年青年时潜心
文史，所在学科前辈和同侪对他颇为看好。如果他能按自选方向走下去，学术上当有可
观成就。然而他生不逢时，在中年以后被社会环境压倒，奉领袖为神明，把改造思想以
达到领袖要求当作高于学术甚至家庭的终极目标。每当他未泯的人性和常识与领袖的方
针冲突，... 阅读全帖 |
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r****e
发帖数: 3373 | 45 有点长，但是很好看。
周启博：我的父亲周一良
（一）尴尬群体中的一个
父亲周一良二零零一年十月二十三日去世，享年八十八，当属高龄。遗憾的是他未能把
想说的话全部形诸文字。
父亲对子女随和，不象母亲有时不严自威。但他少与子女谈心。以我观察，他有两批较
能推心置腹的朋友。一是留学哈佛的“学友”，青年学子在异国共度寒窗，铸就友谊。
二是文化革命中因“反聂（元梓）”而同被关押殴打，和因“梁效”而同被禁闭整肃的
“难友”。学人罹难共度铁窗，遂成莫逆。我自己成年后很少与父亲深谈，直到年逾不
惑，发现自己青少年时是在谎言包围中渡过，才有意识地找父亲交流，并探索他这一代
知识分子的思想变革。
父亲是一个企业世家兼文化世家的长子，家教是忠恕之道和谨言慎行。少年青年时潜心
文史，所在学科前辈和同侪对他颇为看好。如果他能按自选方向走下去，学术上当有可
观成就。然而他生不逢时，在中年以后被社会环境压倒，奉领袖为神明，把改造思想以
达到领袖要求当作高于学术甚至家庭的终极目标。每当他未泯的人性和常识与领袖的方
针冲突，他都认为人性和常识是自己未改造好的表现，“改造思想”成为他永远追求也
永远达不到的目标，而... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 46 没太看过林斤澜，百度说他和汪曾祺并称文坛双壁，看这篇感觉文字比汪曾祺稍微弱一
点？比现在很多作家强。
再贴几段关于温州小馄饨的讨论：
发信人: icebluemm (猫太), 信区: Zhejiang
标 题: 温州老乡谁能帮忙描述一下小馄饨的包法？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 2 12:52:54 2012, 美东)
就是一手竹片挑点肉馅，一手“随便”捏一下就可下锅的那种小馄饨。但是不是苏州的
、上海的、杭州的、宁波的.....强调一下，虽然它们在大部分人眼里看着大体差不多
，但是在我嘴里就是完全不一样。anyway，就当我是吃一种故乡的情节吧。
具体咋捏的？谁仔细观察过？
发信人: GUSU (唐寅), 信区: Zhejiang
标 题: Re: 温州老乡谁能帮忙描述一下小馄饨的包法？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 2 13:36:03 2012, 美东)
你说的是苏州的泡泡馄饨,皮要薄然后肉少,最要紧是汤头.
http://baike.baidu.com/view/394094.htm
http://bbs.voc.com.cn/to... 阅读全帖 |
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x***n
发帖数: 10764 | 47 听着像。。。说到东方女人，光用含蓄二字概括我觉得太简单了，突然想起汪曾祺写的
各色女人来，先看他写的我们四川女人
汪曾祺：《槐花》
女人显然是他的老婆。不过他们岁数相差太大了。他五十了，女人也就是三十出头。
而且，她是四川人，说四川话。我问他：你们是怎么认识的？他说：她是新繁县人。那
年他到新繁放蜂，认识了。她说北方的大米好吃，就跟来了。
有那么简单？也许她看中了他的脾气好，喜欢这样安静平和的性格？也许她觉得这
种放蜂生活，东南西北到处跑，好耍？这是一种农村式的浪漫主义。四川女孩子做事往
往很洒脱，想咋个就咋个，不像北方女孩子有那么多考虑。他们结婚已经几年了。丈夫
对她好，她对丈夫也很体贴。她觉得她的选择没有错，很满意，不后悔。我问养蜂人：
她回去过没有？他说：回去过一次，一个人。他让她带了两千块钱，她买了好些礼物送
人，风风光光地回了一趟新繁。
一天，我没有看见女人，问养蜂人，她到哪里去了。养蜂人说：到我那大儿子家去
了，去接我那大儿子的孩子。他有个大儿子，在北京工作，在汽车修配厂当工人。
她抱回来一个四岁多的男孩，带着他在棚子里住了几天。她带他到甘家口商场买衣
服，买鞋，买饼干，买... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 48 前一阵聊余杰，非常感谢mdcai推荐他的自传小说《香草山》。我一口气读完了，再怎
么不喜欢他的人浊我清、以暴易暴的习惯，还是被他对文字的敏锐和人性的关注所吸引
，但觉处处回响着一代人的共鸣。
小说以宁萱与廷生（为什么叫廷生？想起鲁迅《伤逝》里的涓生）的通信与日记组成，
书信体是非常私人化的抒情形式。开首起笔，高级白领宁萱在1999年六四之夜读完北大
才子廷生的成名作《火》（余杰的成名作是《火与冰》），给他写了封读者来信：
“自觉很冒昧给你写信。……世事喧嚣，人生寂寞。我一直以为，支撑我生活的动力，
便是罗素所称的三种单纯然而又极其强烈的激情：对爱情的渴望、对知识的渴求，以及
对于人类苦难痛彻肺腑的怜悯。而在这样的动力下生活，注定是孤独，无尽的、近于绝
望的孤独。……因为王小波，因为孤独，因为生命的脆弱与无助，我终于提起了笔，给
你，严重而真诚。……作个不恰当的对比，许广平第一次冒昧给鲁迅先生写信的时候，
提了一个大而无当的问题：人生遇到歧途怎么办？”
我很晕倒。给陌生人写处女信自言寂寞孤独脆弱，接连引用罗素王小波鲁迅，在我看来
很做作自恋啊……提许广平显然是自况；末尾还来一句“最后，我... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 49 网络上别人说啥我还真不知道，就是书里的序言，风行水上写的，说她师承废名。我觉
得你要是拿这个批评她，我觉得是冤枉人家。毕竟写书的只管写书，别人愿意捧愿意打
也好，并不是作者能够左右的（何况国内出版社整那些个书腰什么的一个比一个恶心）
。还是就文字本身讨论比较有意义。
说到文字，我不能理解为什么这几段在你看来是“好好的话不说，一大堆莫名其妙的修
饰”。我把这几段放到下面咱们再仔细读读。
“春耕时候，田里灌满冷水，爸爸扶着犁，用鞭绳赶牛。犁铧带着锋利的银光一路
潜行，紫云英簇簇的花被压到初见阳光的黑褐泥土下。水牛伸长了被田水溅得湿漉漉的
脖子，时时想去够一口从缝隙里露出来的花吃。燕子飞来飞去，在天上吃飞虫。”
这一段里的修饰词有：
冷水
锋利的银光
簇簇的花
黑褐泥土
湿漉漉的脖子
我觉得哪个也不莫名其妙。我要是去画这个场景，哪个形容词都能用在画的细节上。
“农村卖豆腐总要走很远，他天天清早挑着担子走，最远要到离家十几里的油榨垄，在
那里一户人家门前折回。那人家独门独户，靠着油榨垄小山的坡下，门口种一棵大桂树
、一棵柿子树和一丛栀子花树，养一条大黄狗。有一个女儿叫爱莲。那人家常买他豆腐
干... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 50 难得有个人愿意好好就文字风格啊遣词造句什么的讨论讨论，赫赫，还是咱俩有话说。
我还真是跟你相反，特别喜欢“初夏清晨露水明灭，后来他便觉得动心” 这句。这个
“便”字我也觉得用得好，除了节奏感，我当时读到这儿是停了一下的，想了想这是什
么意思，为什么“露水明灭”小伙子就动了心。这儿还的确是你说的“不懂”，意思要
转一个弯。但不同的是我觉得这个弯转得好，因为它给这个叙述加入了字里行间的另一
层味道，它要求你必须停下来咂么一下，品品想想，才得出另外一层的意思。这个另外
一层的意思，得出来了，就很有趣味。
我上次写那个东方式情感表述，就是说这种字里行间的趣味。这个趣味，我觉得就是文
字里的写意。
这种写意跟小说里的留白不太一样，不是基于情节/人物行为的不告知，激励读者自己
去做合理推断；而是像画一样，在写实的基础上那么虚晃一笔，就那一点点虚，一点点
修饰或者升华，把场景叙述推升到情绪描述上去。我挺喜欢读散文里的这种手法，比直
接的情绪宣泄更有乐趣跟回味。那一句话，要是不把“露水明灭”和小伙子的心思联系
起来，一整段不带情绪的白描，我读的时候肯定就不会停，不会想，读了就忘，就没有
后来再次回味的... 阅读全帖 |
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