h*****k
发帖数: 5022 | 1 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 中国热钱流窜炒风盛 8分钱邮票被推高到了万元
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 17 02:52:02 2011, 美东)
热钱流窜，中国什么都会涨，也什么都能炒。炒股、炒房、炒茶叶、炒茅台、炒黄金，现在轮到炒邮票，尤其是生肖邮票，价格可以翻四五倍。
最新一期的《中国经济周刊》报道，从去年底到今年初，中国邮市的上涨态势突然加速，在整体价格快速上涨、打折票几乎难觅踪影的同时，个别品种的上涨幅度堪称“火箭速度”，而其中最为抢眼的就是“生肖票”。
去年初，一枚原价8分钱的“80版”庚申猴票价格大概在5000元（人民币，下同，约970新元）左右，下半年上升到8000元，年底时普遍突破万元，一年时间价格翻了一倍。
作为中国在1980年发行的第一枚生肖邮票，“猴票”一直在邮市中具有龙头效应。今年1月5日，一整版庚申猴票在苏州金腾拍卖公司的一场拍卖会上以120万元落槌，平均一张1.5万元，创下猴票拍卖的新纪录。去年5月12日，在中国嘉德2010春拍邮品... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 19 | 2 刚才突然就特别想念在韩国店吃过的炒粉丝.于是上网搜索了一下菜谱.嗯,找到了一个
什锦炒粉丝的方子,略加更改,做了一个炒粉丝.味道很不错.喜欢的也可以试试.
材料:2团园粉丝,1/5大白菜,1根胡萝卜，半个元葱，2根牛肉肠，2个干香菇。葱姜少许。
做法：1)先将胡萝卜擦丝，圆葱、大白菜、香菇和牛肉肠切丝。粉丝温水浸泡。
2)少许油热后，炒元葱炒出香味后，加入胡萝卜丝、牛肉肠丝和香菇丝略炒，再
加入大白菜丝炒熟，然后加盐和鸡精略炒后出锅。
3）2调羹油热后，五香粉、葱姜爆锅，然后加入泡软的粉丝，加酱油，加2勺水
翻炒2分钟，然后加入（2）拌匀，出锅。
蛮香的。 |
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j*****n
发帖数: 19 | 3 菜名:腰果虾仁炒西芹
材料:腰果,虾,西芹
做法:
1.油到八成热,炒腰果至金黄色,出锅备用
2.油继续加热到很烫,到如虾和西芹,炒炒炒
3.西芹炒炒会有菜汁的,所以将菜汁倒出,勾芡.菜还留在锅里继续炒着..
4.芡汁里面要放盐,稍稍糖,生抽,老干妈少少
5.芡汁倒回锅里,翻炒几下,关火,倒入1中的腰果继续翻炒均匀.
我的心得:
一定记得腰果临近出锅的时候才放回,不然回变很软的.而且,最好是勾芡的,因为芹菜蛮
难吸收味道的 :) |
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s****e
发帖数: 2934 | 4 厚蛋烧，3个鸡蛋加了60ml牛奶，还有盐，比较腻，下面垫的是爆炒的卷心菜。加了牛奶的煎鸡蛋有点怪。好处是体积大了不会吃那么多蛋下去。下次应该可以做得更好看。厚蛋烧很漂亮，加牛奶也有利于做得体积大一点有卖相，但是怎么做才好吃啊，牛奶鸡蛋咸的真的比较怪。粗吃就是煎鸡蛋，细吃很怪。还好ld比较大条，也没觉得。
红烧冬瓜，冬瓜很早就放酱油炒啊炒，炒熟加盐起锅。这样做先加酱油冬瓜会酸酸的，很好吃。
鹰嘴豆炒肉，鹰嘴豆煮约1个小时（提前煮好放冰箱），下油锅爆，放入肉片混一下。
还放了上次剩的火腿。加了糖和酱油。不用说，很香。
酱焖火腿，火腿切片炒炒加点酱油蒜起锅。下次做蜜汁火腿。
花菜炒肉，菜花切片下油锅，这是喷水炒的，快，2、3分钟就熟了，什么都没有加，土
省事，下次加胡萝卜。
俺的买灯泡计划惨遭失败，原来不是灯泡问题是灯买来就是坏的。大家凑合看吧。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 5 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 青菜用炒的 留住抗氧化多酚
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 1 09:47:17 2011, 美东)
多吃蔬菜大家都知道，不過很多人可能都喜歡吃川燙的青菜，認為這樣比較健康，不過
根據北醫最新研究結果發現，其實有許多綠色蔬菜，要用油炒過，才能留住能抗氧化的
多酚體。
出門在外，大家都吃燙青菜!少油少鹽的燙青菜，廣受崇尚健康的女性朋友喜愛，總以
為菜用燙的就是比較好，不過別再以為熱炒的青菜油膩不健康，因為像是青江菜、紅甘
藷葉、A菜、菠菜，這四種綠色蔬菜，用油快炒，才是更適合的烹調方式抗老。
抗癌的多酚會溶于水，所以為了留住養分，用炒的比較好，話說「炒菜炒菜」，菜原來
還是用炒的好，下次不妨換換口味，請老闆青菜用炒的，只要熱油一點點，吃到的才是
真能抗老化的炒青
source http://news.sina.com.tw/life/ftv/tw/2007-09-03/151512687525.shtml |
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K******t
发帖数: 17377 | 6 长周末出去嗨皮了一下 上山下海俺这把骨头快被折腾散架lol
回来整理出游的pp发现还有上周末做的菜菜没上~~赶紧贴出来~~
【蒜薹炒肉~】
肉用冷水泡半小时清血水（谢谢眼睛大厨的指导。。。）
然后切片。。。我真的切的是片。。。很薄的片。。。肿么一炒就裹成一团嘞。。。
lol
加胡椒盐料酒姜汁生粉腌 蒜薹切长段 沸水烫两分钟捞出凉水冲
锅热油 加姜丝葱段爆香 下肉片（肿么炒不散啊。。。一下锅就粘在一起了）翻炒
加入蒜薹 几滴生抽 几滴香油 一点花椒粉 炒啊炒 加一点点盐鸡精勾芡起锅
【彩椒土豆丝~】
土豆切丝用冷水加两滴醋泡15分钟 这样炒出来比较脆
（请不要嘲笑我青涩的刀功。。。前几天在山上一起准备火锅材料被朋友的朋友BS了：
你从来不做饭的吧lol）
青椒红椒切圈~~~没切丝。。。因为我懒。。。
锅热油先炒青红椒 有点软了出锅 再热油爆香干辣椒和葱花儿 下土豆丝翻炒
加点点花椒 香油 加入青红椒一起炒 加盐鸡精出锅 |
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s****m
发帖数: 5375 | 7 我来了！
你做了子姜鸡么？我来分解一下问题哈，看了一下我写的配方关于鸡肉的选取和预处理：
1. cornish game hen一只，拿厨房剪或者其他工具，整成小块，放一点盐，一点酱油
，拍一块老姜，再和几节葱子，一瓢料酒一起和转，腌上差不多半个小时。
这个鸡没有吸水和上浆处理。我用这种办法也做出过很难吃的鸡，想了一下跟鸡肉选用
很有关系，有时候买到的老美超市的肉鸡有一股浓重的“鸡屎”味，这种鸡用任何料酒
都无法抑制其味道。所以后来做这种烧鸡我一般用cornish game hen，一般碰到那种臭
鸡肉的几率要小一点，二则肉不容易炒老。
另外这里腌肉我用的“一瓢料酒”，其实是很小一瓢白葡萄酒。中国超市常常能买到的
两种料酒一个是无色透明的“香米料酒”，一种是暗黄色的“绍兴黄酒“。第一种“香
米料酒”买过两次之后彻底弃用。第二种“绍兴黄酒”，我只在做某些菜的时候用，而
且不知道是不是因为这边买到的品质不好，我觉得这种料酒放多了反而有一种“腥”味
，用来做长时间炖的苏式红烧肉什么的还好，但其他快炒，或者这个子姜鸡炖煮时间也
不长的，感觉用来反而有点奇怪的味道。
当然个人口味，可能我口味比较... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 8 我都不认牌子的，捡最便宜的买，两块多，三块钱左右一瓶吧。
另外再罗嗦几句，我刚来美国的时候，总觉得这里的肉不妨血，腥气重，肉丝什么的炒
出来是臭的，所以什么东西都要先清水反复洗，再拿很多黄酒和酱油、胡椒粉各种调料
来腌。加上那个时候上浆还不是很得发，结果每次炒个肉丝什么的都最后炒出一锅浑水
，肉都泡在水汤里。一尝，完全脱浆了根本不嫩，而且一股肉腥气很难吃，还有我也不
是很喜欢的黄酒味。
后来反省了一下，我觉得我大概是走入误区了，老是想用酒来压制味道，但其实也不是
很能接受酒本身的味道啊！
现在炒肉丝肉片什么的，猪肉尽量选背里脊或者tender loin，那一块的肉质比较白，
不容易老，血水也不多，鸡肉如果炒什么鸡丝、鸡丁，也还好处理，都用加盐+加水手
抓吸水的办法。然后用比较干的淀粉来封住水分，炒的时候水分不反渗出来，就不会老
、不会腥。如果炒肉丝要用到料酒，也是炒的时候往锅里撒一点，一般不会用来腌肉。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 9 今天晚饭走东南亚风。。。除了咖喱炒皇蟹还有肉骨茶，先说我炒爱的咖喱炒皇蟹
今年很奇怪，以往螃蟹7、8刀能买1打，怎么今年7、8刀才半打，而且个头还特别小。
。。正好看到有种叫石头蟹滴，大块头，便宜才1.69/lb，我们挑大的一个也才3刀多，
回来试了，发觉做咖喱炒皇蟹感觉比blue crab好多了，决定以后如果做这道菜也一定
买它了
1、下油烧热，下4~5片生姜、1瓣大蒜、若干根葱在油里炒出香味；
2、下螃蟹，下料酒，炒到有点熟了，盛到盘子里
3、不需要加油，放半只洋葱，一些美芹，觉得差不多了，也倒到和蟹一块去
4、可以先关火，然后重新放一点油，油温不高的情况下，放2大勺咖喱粉，咖喱比较难
溶于水，但是很好融于油里，所以咖喱粉一定要在油里稍微炒一下才好吃
5、加椰浆，我喜欢浓郁点的味道，所以一罐都下去了，咔咔，然后放一点点黄姜粉，
或许大家都以为咖喱炒皇蟹里那黄灿灿的颜色都是咖喱的颜色，其实是靠黄姜粉上的色
，所以，你不care颜色的话，不放其实也没啥关系
6、开火一遍搅拌一遍煮，这个时候可以放鱼露（不喜欢鱼露那股味道的，完全可以用
盐和酱油替代），另外还可以放一点辣油如果喜欢辣的话。... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 10 想想就好吃~~
是时候买个照相机啦 lol
今天晚饭走东南亚风。。。除了咖喱炒皇蟹还有肉骨茶，先说我炒爱的咖喱炒皇蟹
今年很奇怪，以往螃蟹7、8刀能买1打，怎么今年7、8刀才半打，而且个头还特别小。
。。正好看到有种叫石头蟹滴，大块头，便宜才1.69/lb，我们挑大的一个也才3刀多，
回来试了，发觉做咖喱炒皇蟹感觉比blue crab好多了，决定以后如果做这道菜也一定
买它了
1、下油烧热，下4~5片生姜、1瓣大蒜、若干根葱在油里炒出香味；
2、下螃蟹，下料酒，炒到有点熟了，盛到盘子里
3、不需要加油，放半只洋葱，一些美芹，觉得差不多了，也倒到和蟹一块去
4、可以先关火，然后重新放一点油，油温不高的情况下，放2大勺咖喱粉，咖喱比较难
溶于水，但是很好融于油里，所以咖喱粉一定要在油里稍微炒一下才好吃
5、加椰浆，我喜欢浓郁点的味道，所以一罐都下去了，咔咔，然后放一点点黄姜粉，
或许大家都以为咖喱炒皇蟹里那黄灿灿的颜色都是咖喱的颜色，其实是靠黄姜粉上的色
，所以，你不care颜色的话，不放其实也没啥关系
6、开火一遍搅拌一遍煮，这个时候可以放鱼露（不喜欢鱼露那股味道的，完全可以用
盐和酱... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 特别喜欢吃杏鲍菇，它菌肉肥厚，质地脆嫩，味道虽也不似香菇那么浓，但它的鲜味及
营养丝毫不逊色其它菌类，因此非常受家人的欢迎。杏鲍菇营养丰富，在冬季多吃富含
多种微量元素的菇类，能降压降脂，还能增强人体的抵抗力。
西红柿炒鸡蛋是大家经常吃到的，这次加了杏鲍菇，味道更加鲜美了。虽然是
道做法简单的家常菜，但它最大的亮点就在于酸甜开胃，炒制时只要注意个小小的细节
：西红柿一定要炒出汁之后再加上杏鲍菇炒制，这样西红柿的味道才能更好地融入到杏
鲍菇中，炒出来的“番茄杏鲍菇炒鸡蛋”保证让人胃口大增，吃了还想吃，特别是那汤
汁拌饭味道非常不错哟。
过节这段时间吃惯了大鱼大肉， 要不也给家人来到这么一道色香味俱全的素菜
，也是不错的选择哦。
【番茄杏鲍菇炒蛋】
原料: 番茄 杏鲍菇 鸡蛋 小葱 油盐
制作：1. 准备好原料， 杏鲍菇切成片， 番茄切成滚刀块； 2. 鸡蛋打入碗中，加入
适量的盐， 搅拌散开； 3. 烧热锅，加入适量的油， 倒入打的鸡蛋； 4. 鸡蛋煎至定
型后铲成小块， 盛出来备用； 5. 锅中再加入适量的油， 下入番茄块翻炒；6. 直至
番... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 温州炒房团发言人:房价不会降
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 13:43:54 2011, 美东)
腾讯财经讯 1月28日 在重庆、上海开征房产税后，曾经多次组织过温州炒房团的温州
籍资深地产人士雷朝军今日下午向腾讯财经表示，房产新政后，房价很难下降，但住宅
市场投资的意义不大，更多投资者会将眼光转向商业地产等板块，甚至进军海外。
重庆市政府在昨晚召开的重庆市个人住房房产税改革试点新闻发布会上发布消息称：将
于2011年1月28日正式启动对部分个人住房征收房产税改革试点工作。同一时间，上海
市政府也发布了房产税试点的试行办法细则。此前一天，温家宝总理主持召开了国务院
常务会议，研究部署进一步做好房地产市场调控工作，出台了八条调控措施，被大众称
为“国八条”。
重庆的房产税征收细则规定，独栋商品住宅和高档住房成交均价是新建商品房均价3倍
以下的征收税率为0.5%，3倍至4倍为1%，4倍以上的税率为1.2%。上海的... 阅读全帖 |
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I***8
发帖数: 1949 | 13 别 TMD 置顶！
只征收增量房的房产税才是最狠的一招.
从对弈的角度讲，对炒房族最厉害的一招是现在暂时只征收增量房，存量房先不征。
为什么这样讲呢？ 对于任何投机，筹码的稳定性起决定性作用。 中国的房价
泡沫总是会破的，如果一开始力度太狠，投机筹码同时杀出，恐怕房价跌一半都找不到
接盘的。 这样会影响银行，对TG的杀伤力太大了。 甚至会危及中国经济乃至社会稳定
。 如果现在出台政策只收增量的话，大众心理会稳定些，大家都会想不收税的房谁卖
谁傻，投机房先现阶段不会蜂拥而出。当然由于一过户就要交税，也不容易卖出去。
这部分筹码稳定性得以暂时维持，就是说炒房这是真正炒成了股东，只好被迫当房东一
条路了。等炒房族明白过来已经晚了
过个几年，如果存量也征收房产税的话，这个时候，付了几成首付，再加上几
年的按揭付款，瓮中之鳖已经套的太深，已经不会对银行有多少冲击了。
对于高价的刚需，存量暂时不收税，也能缓几年， 日子会稍微好熬些。 这招
定点对付炒房族，绝对狠毒。
TG的NB之处在于对中国国民性格深入骨髓的了解... 阅读全帖 |
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l********g
发帖数: 5070 | 14 去年六月入市，赶上股市疯狂的一年，先是买啥啥赚，再到贪心大赔，后来也是上上下
下的，发现这股市真是高手玩的活，看版上大侠天天提灯，自己天天有苦说不出。
从炒AAPL赚IPHONE起
跟肌肉哥炒IRE，拿分红后差点外婆，出水就跟了
再跟brookxi炒URRE，紫晶炒DNN，狂赚一笔后（帐户50%+）然后贪心没卖，差点跌到亏
钱，圣诞渡假全仓捂了十几天才出水，很影响度假心情啊。
自己炒版上有人来PUMP的超级垃圾股SNBP，根本没人碰，居然来来去去赚了5000，这垃
圾股从不跌破0.21，每次我都0.21买，0.25卖，哈哈，现在这股不这么搞了。
没听油工的去炒垃圾股XING，赔惨了，狂怒中全仓MCP，结果开年第一天暴涨赚翻了。
感谢小母牛，股版搞得很红火啊
感谢主席，跟了四次只赔了一次
感谢LUCAN，WNR狂赚全贴补别的了
感谢金猪，MCP我一直很关注，炒了无数次，只错过了最近这一波大的，呜呜
感谢大夫，每次他的PICK我一小赚就跑，跑得比他还快
感谢胡胡，很有水平虽然全是问号
经验...，大家不要搞中概太阳能了，要搞也提前买，比如现在，然后捂个几个月的，
不要一涨就买，保证重套。
... 阅读全帖 |
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u********e
发帖数: 4950 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
mayoutu (may) 于 (Fri Apr 29 13:10:39 2011, 美东) 提到:
客观来说，没有太大前途。
每次只能进几百块，我不信这个版有人敢进1万在一个penny上。
所以说这种炒法只能对于总资金少于10万有效，顶多将来温饱不愁。
但是不可能靠penny赚到100万以上。
所以说没太大前途。
个人看法：
炒短线，DT，penny 成功是高级散户层次；
炒中线，多仓位成功是基金经理层次；
炒长线，大盘蓝筹成功是大户层次；
炒债券，大盘蓝筹成功是超级巨擘层次。
有人说等炒到100万了再换思路。这个我认为很难，炒penny的恐怕一辈子都是快进快出
变不了的，由人的心态决定了一切。
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google2005 (Antioxidant) 于 (Fri Apr 29 13:14:04 2011, 美东) 提到:
版上不是有个家伙3m 还在买peeny呢
不过今年在一个penny上陪了不少
都是内木消息... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 16 【 以下文字转载自 HAINAN 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: HAINAN
标 题: 海南楼市成烫手山芋 千亿炒房资金被深度套牢
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 16 15:30:17 2011, 美东)
海南楼市成烫手山芋 千亿炒房资金被深度套牢
中国证券网 2011-11-16 08:25:06
政策赶场楼市打蔫，以千亿计的炒房资金被海南楼市“深度套牢”。
11月的海南温暖如夏，楼市却像霜打的茄子，疲态尽显。上周7天，海南全省的房产仅
成交606套，平均每天不足百套。
少得可怜的成交量把一众开发商逼成了热锅上的蚂蚁，一门心思想着逃出围城。宽阔的
道路两边，楼盘打折广告扑面而来，物业或土地转让信息随处可见。
头顶国际旅游岛光环也扛不住调控威力，在对市场最为敏感的民间资本眼中，海南楼市
，已从昔日的“香饽饽”变成了送不出去的“烫手山芋”。
“铁九铜十”黯然退场，海南楼市一时间似黑云压城。
全省商品房市场10月份共签约2883套，环比上月减少了310套，签约面积约25万平方米
，仅相当于去年月均销售面积71万平方米的三分之一左右——... 阅读全帖 |
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M*y
发帖数: 593 | 17
两万到数亿 短线天王的孤独炒单岁月
2013年03月07日 22:29 期货日报
炒单的日子，没什么太大的感觉，稀里糊涂，每天做交易，感觉很充实，时间过得
很快，很紧张，很刺激，也很有乐趣。
看着自己的成交量一天天扩大，资金量一天天增长，挺有意思。然后突然有一天，
发现自己不想炒了，做不成了，短线生涯突然结束了，也挺有意思的。一段岁月就这么
结束了，也许永远都不会再炒了。
如果没有人告诉我们，我们不会将眼前这个人与“短线天王”这个称谓联系起来。
四十岁左右，高个子，衣着低调，说起话来十分客气，但俊朗的脸上散发出难以掩
饰的自信。
他就是何俊，期货市场中最为传奇的人物之一。在近二十年的时间里，他依靠自己
的拼搏，从两万元起家，将资金增长到数亿之巨，并用自己的成功，引领了一种交易模
式的兴起。
走上期货投资之路
记者：大家对成功者的个人经历总是很感兴趣，能否先介绍下你是如何进入期货市
场的？
何俊：大学毕业后，我被分配到郑州邮电设计院。当时因为一个大学同学的亲戚在
做期货，感觉到这个行业能赚钱，我也开始尝试。没过多久，1995年10月，我离开单位
，开始专职期货生涯。
记者：你... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 茄子肉丝（面）、烂肉炒萝卜丁、糖醋排骨、鱼香茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 23:38:59 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放... 阅读全帖 |
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a********y
发帖数: 687 | 19 来自主题: LosAngeles版 - 土豆被炒了 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的10分钟快手菜之【土豆片炒肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 19:41:14 2011, 美东)
【小觅闲侃】
经常有朋友发帖子，说自己学习很忙、research任务很重，没时间认认真真的做饭，但
天天subway、dominos之类的美式快餐又吃得很痛苦，问有没有适合留学生的菜谱推荐
。身为版副的我，当然要为广大留学生朋友们的饮食质量负起责任来啦！加之先后有好
几位我自己的朋友也跟我提意见，说我的菜谱好多太麻烦了，只有在周末和假期的时候
才能实践，问我能不能来点简单又好吃的新手菜谱。尤其是某位身在德国的小筒子，每
次都嫌弃我的菜谱！哼！LSY同学！我开始写留学生快手菜了啊！不准再嫌弃我的菜谱
了啊！
其实这些快手家常菜平时做得很多，只是觉得没什么新意和技术含量，所以不好意思一
板一眼的写成美食日记发上来，怕被笑话。但那天看到文怡的一条围脖：“很多咱们觉
得是常识的东西，对很多人而言，是陌生的，但不能因为咱自己觉得... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的10分钟快手菜之【土豆片炒肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 19:41:14 2011, 美东)
【小觅闲侃】
经常有朋友发帖子，说自己学习很忙、research任务很重，没时间认认真真的做饭，但
天天subway、dominos之类的美式快餐又吃得很痛苦，问有没有适合留学生的菜谱推荐
。身为版副的我，当然要为广大留学生朋友们的饮食质量负起责任来啦！加之先后有好
几位我自己的朋友也跟我提意见，说我的菜谱好多太麻烦了，只有在周末和假期的时候
才能实践，问我能不能来点简单又好吃的新手菜谱。尤其是某位身在德国的小筒子，每
次都嫌弃我的菜谱！哼！LSY同学！我开始写留学生快手菜了啊！不准再嫌弃我的菜谱
了啊！
其实这些快手家常菜平时做得很多，只是觉得没什么新意和技术含量，所以不好意思一
板一眼的写成美食日记发上来，怕被笑话。但那天看到文怡的一条围脖：“很多咱们觉
得是常识的东西，对很多人而言，是陌生的，但不能因为咱自己觉得... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 21 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: HuNan
标 题: 【野山椒炒牛肉】附切牛肉刀法教学——【小觅的美食日记】 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 23:13:37 2010, 美东)
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【野山椒炒牛肉】附切牛肉刀法教学——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 22:52:51 2010, 美东)
O哼童鞋看来撑了几个月的确是撑不住没有湘菜的生活了，居然主动约稿。好吧，既然
不能不远万里跑到Boston去做给你吃，你也没法到我们这鸟不拉屎的乡下来，姐姐我就
顶着一人中的痘痘专门为了你再做一次野山椒炒牛肉，身不由己的为此吃了两大碗饭，
写成了这一篇美食日记远程教学！我够意思吧？！
野山椒炒牛肉是我最爱的经典湘菜之一，读本科的时候住的宿舍一出大门不远就有一家
叫做“湘潭活鱼馆”的湘菜馆，那里的鲶鱼豆腐汤真是一绝，但是我的最爱却是那里的
野山椒炒牛肉。一天到晚跑到那家小饭馆吃饭就是因为馋他们家的野山椒炒... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 1905 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: jingjuan (hi), 信区: Food
标 题: 湖南家常菜系列之一：辣椒炒肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 11 17:10:15 2010, 美东)
太简单了，但是也是湖南人吃得最多的一道菜。
每次我必定两大碗白饭。话说老公是北方人，也超级爱这一道菜，但是他每次都只吃肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。
经常把菜吃完了，剩下的菜汤配料一泡，又是一碗饭：）
辣椒炒肉的做法：
1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
这一步甚至可以不放油，可以从五花肉上切下几块肥肉在锅里炸出油来，再下肉片炒．炒辣椒同理，也可以炸点肥肉当作油，这样可以减少吃油．
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒
入刚刚炒熟的 |
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j***h
发帖数: 4412 | 23 【 以下文字转载自 HAINAN 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: HAINAN
标 题: 海南楼市成烫手山芋 千亿炒房资金被深度套牢
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 16 15:30:17 2011, 美东)
海南楼市成烫手山芋 千亿炒房资金被深度套牢
中国证券网 2011-11-16 08:25:06
政策赶场楼市打蔫，以千亿计的炒房资金被海南楼市“深度套牢”。
11月的海南温暖如夏，楼市却像霜打的茄子，疲态尽显。上周7天，海南全省的房产仅
成交606套，平均每天不足百套。
少得可怜的成交量把一众开发商逼成了热锅上的蚂蚁，一门心思想着逃出围城。宽阔的
道路两边，楼盘打折广告扑面而来，物业或土地转让信息随处可见。
头顶国际旅游岛光环也扛不住调控威力，在对市场最为敏感的民间资本眼中，海南楼市
，已从昔日的“香饽饽”变成了送不出去的“烫手山芋”。
“铁九铜十”黯然退场，海南楼市一时间似黑云压城。
全省商品房市场10月份共签约2883套，环比上月减少了310套，签约面积约25万平方米
，仅相当于去年月均销售面积71万平方米的三分之一左右——... 阅读全帖 |
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l*****u
发帖数: 3051 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: "机器人大厨"现身郑州 值20万炒1个菜5分钟
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 11 10:35:49 2013, 美东)
http://news.163.com/13/0111/12/8KUIMCRJ00014JB6.html
炒菜机器人在自动添加调料
中新网郑州1月11日电 近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就
餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒
菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机
器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口
锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什
么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操
作。
在现场，记者观看了机器人大厨炒菜的全... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 25 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 中国富豪 来加狂炒红酒
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 19 14:04:14 2011, 美东)
中国富豪 来加狂炒红酒
【明报记者冯新报道】一间本地酒舖本月初开卖2008年法国波尔多(Bordeaux)顶级红
酒，吸引大批华裔市民通宵排队抢购。据本报得悉，通宵排队的人潮中，有部分是「排
队党」，「幕后买家」是中国富豪。而近期在本地掀起的抢购红酒热，除了有红酒爱好
者买来收藏外，中国市场「炒风」大盛，炒卖动輒可升数倍也是原因之一，例如今次出
售的红酒，在本地约卖1800加元，但在中国大陆己炒至约8000加元，而且「炒风」更带
动连空酒瓶亦可被炒至高价。
业内人士更指出，不仅是法国顶级红酒，卑诗省知名酒庄出品的高级红酒，也在中国市
场备受追捧，甚至哄抬至本地售价十倍的价格。本地红酒收藏家认為卑诗红酒被包装成
「加国顶级货」，配合中国市场「贵就是好」的心态，一跃成為内地送礼的好选择。(
见另稿)
受数名中国富豪的委託的本地红酒代... 阅读全帖 |
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m*r
发帖数: 602 | 26 最近发现豆瓣炒铁味道相当地好，鲜，香，辣而不腻。现跟大家共享下。
材料：
JP炒铁两条，油1 cup，郫县豆瓣1 oz，姜1 oz切片，盐少许，味精/鸡精少许，葱花少
许，淀粉少许，大蒜大量（也可少许，不过我灰常稀饭吃大蒜）。
Procedure:
1. 炒铁打理干净，然后水擦干（重要，不然下锅后会油水飞溅！）。这里也可以抹点
盐加点料酒腌一小会，不过我一般省略了。
2. 锅里加油，和少许盐，油烧8，9分热。
3. 先下炒铁一条，小心翻动，不要把弄烂了，鱼身两面发黄后捞起放盘中被用。如法
炮制下一条。这里把鱼表面炸香即可，不用担心里面没熟。
4. 鱼炸好后用锅里剩余的油继续炸姜片数秒，如果喜欢更辣些，可以加少许干辣椒，
然后加入郫县豆瓣炒半分钟，然后加水3杯左右。
5. 水烧开后加大蒜以及炸好的炒铁。加少许味精或鸡精，盖好锅盖，煮15-20分钟。
6. 煮鱼的同时把淀粉用少量水调好。
7. 用盘子把鱼盛好，往锅里剩下的汤中倒入调好的淀粉。
8. 将汤汁浇在炒铁上，撒上葱花，豆瓣炒铁搞定！ |
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W*******s
发帖数: 18705 | 27 呃，炒不炒粉不是一个因数决定的。粗线是不容易炒粉，因为粗线是用来甩重饵，饵重
就比较不容易炒粉，同样，用粗线甩1/8的东西，抛不远，一样要炒粉。粗线在Spool上
绕的比较均匀，不太会有小的Loop或绕线，比较好打理，这也减少了炒粉的几率。加速
度是出手的一霎那最快然后衰退，一定要学会用拇指当刹车，轻轻地匀速刹车。像学车
一样，新手总是猛踩刹车，老手根本感觉不到刹车，Takes Time To Become A Second
Nature。最合适的线是盒子上或说明书上写的，比方说，12LB/120Yard。这个12LB的线
是指粗直径的线，现在的线通常都会比这个细点，所以15磅也没问题。炒粉很正常，我
用了这么多年，每次钓鱼都会有炒粉。都可以解决。唯一要剪线是出饵的瞬间打树枝或
障碍物上了，这个鸟巢没法解。很多时候，有点虚线，有点小粉，也不是坏事，都不知
道多少次，在解线后自动有鱼上钩。除非有浅Spool的小轮子，BC上要用10磅以上的线。
岸钓玩玩，General Purpose，10 或 12 磅可以了。对我来说，SpinningReel的唯一优
势是垂直/Free Fall性质的... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: BlackQueen (黑桃皇后), 信区: Food
标 题: 【妈妈的味道】2014第一餐，炒素，红烧鸡腿，虎虾，刀豆
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 1 19:15:21 2014, 美东)
恩，我妈来了，于是不用自己下厨了，妈妈的味道就是好
都是写家常菜，但是必须要说一下的是炒素(为了颜色加了白油肠⊙﹏⊙)，不过我想出
菜名，还是叫炒素吧，因为抱子甘蓝在美国很多见，这么炒其实很好吃嗒
材料：冬笋半个（买不到可以不放），抱子甘蓝(brussel sprout costco就有，一袋可
以炒3次)，褐色口菇，平菇，黑木耳，白油肠1根
先炒白油肠炒出油，下冬笋煸炒，然后其他东西一起下，抱子甘蓝要稍微生一点，脆脆
的在炒素里口感特别好 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 温故知新，炒个宫保鸡丁。。。。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 2 22:59:29 2011, 美东)
宫保鸡丁，传统节目。但传统节目不一定能做好，做多少次也难得几回满意的。上次在
版上说起宫保鸡丁，一直想哪阵做一回，好嘛，这里复习一下功课。
1. 鸡腿去皮剔骨，取精肉，稍微剪掉一些粗筋，改刀成厘米方丁，加少量盐，两三瓢
羹水，用手揉至鸡丁充分吸水，外表发粘。搁一边儿备用。（也有一说，正宗的宫保鸡
丁要鸡胸肉，不过更考验火候功夫啦，炒嫩不容易啊）
2. 六条葱子，只取葱白部分，切成越厘米长的墩子颗，葱颗至少要有小半碗，量太少
味道出不来。一小块老姜去皮切片，同样分量的蒜切片。
3. 红皮干花椒小半瓢，这里注意我们只要花椒的壳，把花椒里的黑籽挑出来不要。如
果有没开口的实心花椒也扔掉不要。8条饱满的干辣椒，剪成厘米多长的段，去掉辣椒
籽不要。
4. 取一口小碗，放入一又三分之二瓢的红糖，少量粗盐约1/4小瓢的样子，然后加镇江
香醋（正宗的其实要四川阆... 阅读全帖 |
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l***a
发帖数: 899 | 30 【 以下文字转载自 BUAA 讨论区 】
【 原文由 kimchi 所发表 】
我最近两天有点闲的慌，所以就来凑凑热闹。平常这种闲扯萝卜淡操
心的事我是不参与的，首先声明一下啊。（骂人之前要先表示一下姿
态,名人们都是这么做的。）
什么是糖炒棉棉呢，你一定猜到了，是一种食品。如果你的手艺
足够高明的话，可以炒得很香，会吸引很多的人来买，像糖炒栗子一
样，所以一定要做足功夫。下面我们就来讲一下它的详细做法：
假如我们要做出一斤糖炒棉棉需要一、准备材料1棉棉四斤。
说明：毫无疑问棉棉是一种可以吃的东西，要不炒它干吗。能炒
的东西都是可以吃的，大家一定要记住这一点，这对你们以后炒各种
各样的东西都有帮助。它有一种很特别的味道，有一点辣、刺鼻，还
有一点甜（所以要拿糖来炒了）。
2糖一两。
说明：糖你总知道吧，要是不知道的话去问问你们隔壁的小孩。
另外据说棉棉里也可以提炼出一些糖来，我从来没有试过。
3卫慧四斤。
说明：卫慧是什嘛东西，也要加那么多。不知道了吧，卫慧也是
可以吃的。它和棉棉一样都是主料，猛尝一口味道差不多，其实还是
有分别的。有些地方的人认为卫慧和棉棉是一种东西，这是一种误解 |
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v******a
发帖数: 45075 | 31 “炒三不沾”是安阳名菜。食用时因不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。“炒三不沾”也叫
“桂花蛋”其创制人及创制年代已无从查考。
清乾隆皇帝南巡，路经彰德府，知府献膳，其中就有"炒三不沾"。乾隆食后大悦，立
即令人记下此菜的制法。从此"炒三不沾"传至皇宫，成为宫中名菜。
后来，不少厨师因生活所迫逃往他乡，故使“炒三不沾”这道名菜在外地生根开花。
现在，“炒三不沾”经厨师们的不断改进，又在金黄似月的“炒三不沾”周围摆上用京糕
切刻而成的晶莹鲜红的小兔，为此菜增添了神奇的色彩，显得更为富贵雅丽。炒三不沾所
用原料：鸡蛋黄10个（蛋黄以深黄色为佳），水粉芡1.5两，桂花糖3钱，白糖6两，水1.2
斤，好大油3两，京糕1.5斤，盐水2至3滴。
制法：一、冼京糕切刻成1.2寸长、6分宽、3分厚的图案花边或小兔型花刀20-30块，
够盘边摆一圈即可，下脚料剁成碎丁待用。二、锅内添水1.2斤，加入白糖，待溶化后加入
桂花糖，加温后晾凉过箩。三、蛋黄加入水粉芡，用筷子搅匀，加一斤凉浓糖水，盐水几
滴，再过80目的箩，滤净杂质。四、锅放火上加油至锅热时将油倒出，打抹干净；而后加
好大油1两，倒入五分之一的蛋液， |
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k******u
发帖数: 3416 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的10分钟快手菜之【土豆片炒肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 19:41:14 2011, 美东)
【小觅闲侃】
经常有朋友发帖子，说自己学习很忙、research任务很重，没时间认认真真的做饭，但
天天subway、dominos之类的美式快餐又吃得很痛苦，问有没有适合留学生的菜谱推荐
。身为版副的我，当然要为广大留学生朋友们的饮食质量负起责任来啦！加之先后有好
几位我自己的朋友也跟我提意见，说我的菜谱好多太麻烦了，只有在周末和假期的时候
才能实践，问我能不能来点简单又好吃的新手菜谱。尤其是某位身在德国的小筒子，每
次都嫌弃我的菜谱！哼！LSY同学！我开始写留学生快手菜了啊！不准再嫌弃我的菜谱
了啊！
其实这些快手家常菜平时做得很多，只是觉得没什么新意和技术含量，所以不好意思一
板一眼的写成美食日记发上来，怕被笑话。但那天看到文怡的一条围脖：“很多咱们觉
得是常识的东西，对很多人而言，是陌生的，但不能因为咱自己觉得... 阅读全帖 |
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i***l
发帖数: 4182 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
smallwoniu (多难兴邦) 于 (Wed Jul 30 17:41:03 2008) 提到:
先炒鸡蛋，我喜欢炒成有点淡褐色的，然后乘出鸡蛋，开始炒西红柿，直到西红柿炒出
汁水，再加鸡蛋回去。
我一个朋友还喜欢加酱油和白胡椒粉。
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grassland (请爱护草地，违者罚款！) 于 (Wed Jul 30 17:43:51 2008) 提到:
也是先炒鸡蛋，但是我喜欢蛋里加点水，炒得嫩嫩的，还有点湿就盛出鸡蛋，然后爆葱
花，炒西红柿，西红柿炒出汁水，再加鸡蛋回去
☆─────────────────────────────────────☆
smallwoniu (多难兴邦) 于 (Wed Jul 30 17:45:19 2008) 提到:
我喜欢炒老一点的鸡蛋
炒出
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smallwoniu (多难兴邦) 于 |
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I*****y
发帖数: 854 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Inquiry (We will defeat SARS), 信区: Military
标 题: 鄂尔多斯人民加入炒房大军: 很少比炒房子更划算的买卖
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 11 07:39:40 2009, 美东)
记者近期在内蒙古自治区、山东省等地采访了解到，近年来，特别是国际金融危机爆发
以来，我国各地节节攀升的房价，已让部分“炒房”者产生了房价“只涨不跌”、“买
房只赚不赔”、“政府对房价调低不调高”等心理，投资信心很足。
部分“炒房”者认为，我国人多地少、城市化加速的国情，决定了住房是稀缺资源
。特别是在无物业税、遗产税等税种支出，以及低存款利率、高通货膨胀预期、房贷容
易申请、投资门槛低等背景下，“很少有比‘炒房’更划算的买卖”。
“价格波动大谁敢投资”
依托丰富的煤炭、油气等资源，近年来，内蒙古鄂尔多斯(600295)市经济发展迅猛
，民间积蓄了大量资金。由于当地投资房地产的居民较多，加上买房时为增强谈判能力
、增添谈判砝码，往往亲戚朋友结伴行动。“鄂尔多斯炒房团”也由此声名鹊起，知名 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 我们众所周知的是政府对于房地产进行过多次的调控，每一次的调控好像都要降低房价，而实际上得益的却都是这些背后的投机分子炒房团，调控的结果也是在每一次的调控以后房价再度上升，对于这样的现象背后的问题是不得不进行深思的，我们需要思考和揭示背后的利益博弈。我们下面首先就流行的政策对于炒房的影响逐一的进行分析：
首先就是我们的收紧信贷的政策，这样的结果就是加大了开发商的融资难度，从而给炒房团巨大的利益空间，希望开发商廉价抛售是办不到的，原因前面已经分析了。
再者就是不得捂盘，那么开发商就只有提高开盘价，而开发商又需要在资金最紧张的开盘初期快速收到现金，因此也给与了炒房团空间。
我们有地方政府规定开发商开盘的房子不准涨价，也使得开发商不得不高价开盘，这也需要炒房团的快速资金回笼，所以会给他们高折扣。
而限制二套房的贷款，对于炒房是有限制，但是更大的是限制了假按揭，没有人愿意出让身份让开发商做假按揭了。对于炒房团来说，现在就是二套房、三套房等等要首付四五成也不怕，因为房价涨得更高了，没有假按揭利息差更大了，影响并不大。
对于外籍买房的限制，以前还是有外销房一说，后来就变成了不受任何限制，这在世界是不 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 故事从一个帖子说起。“国十条”和“京十二条”出台之后，一片叫好声中，突然崛起了“一个炒房人的终极预测”，声称“此次调控将会彻底失败”，并列举了五点理由，归结起来就是“其实国家要调控的只是不想让全民炒房，真正炒房的人是不管的”。
实际上，“五一”之后，房地产新政带来的短暂混沌逐渐拨云见日，坚定的“大炒客”们也开始了新的谋划，自2004年起，每一次新政之后房价都是一轮更猛烈的反弹，已经让他们坚信：这一轮的调控不过是又一场欲扬先抑的大戏，对他们来说则是新一轮饕餮盛宴的前奏。
给银行做样子贷款炒楼
手段：打着开公司的旗号哭穷
声音：厂里的机器在转、工人在忙，可那是亏本的，但我得做给银行看，这样才能拿到贷款，才能去炒楼。
“假期聚会，听说一个朋友用开公司名义贷款出来的钱，继续投向房地产。”在某科技园发家的陈老板向记者表示，最近公司贷款似乎变得容易了。
实际上，由于房贷受到严格限制，而一些地方因为担心“消费贷款”流入房地产市场，也进行了相应的控制，导致银行整体放贷速度大大减缓，而上面的闸门却没有关闭，银行方面放贷的压力已经开始显现。
“怎么才能把钱贷出去呢？”深圳一位银行放贷主管人员最近连连向记者 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 热钱流窜，中国什么都会涨，也什么都能炒。炒股、炒房、炒茶叶、炒茅台、炒黄金，现在轮到炒邮票，尤其是生肖邮票，价格可以翻四五倍。
最新一期的《中国经济周刊》报道，从去年底到今年初，中国邮市的上涨态势突然加速，在整体价格快速上涨、打折票几乎难觅踪影的同时，个别品种的上涨幅度堪称“火箭速度”，而其中最为抢眼的就是“生肖票”。
去年初，一枚原价8分钱的“80版”庚申猴票价格大概在5000元（人民币，下同，约970新元）左右，下半年上升到8000元，年底时普遍突破万元，一年时间价格翻了一倍。
作为中国在1980年发行的第一枚生肖邮票，“猴票”一直在邮市中具有龙头效应。今年1月5日，一整版庚申猴票在苏州金腾拍卖公司的一场拍卖会上以120万元落槌，平均一张1.5万元，创下猴票拍卖的新纪录。去年5月12日，在中国嘉德2010春拍邮品专场上，两版当年每版仅价值6.4元人民币的整版猴票，还双双突破90万元人民币大关，分别以99.68万元和91.84万元成交。
2000年版的“龙票”涨风也强，过去是几乎从未突破面值，现在却今非昔比，一年之内涨幅超过30倍，大版张涨幅更高。
今年的“兔票”也疯狂。据报道，上市... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 天价墓地的背后，有不少商家和经营者违规炒作。
○一些靠近广州市中心的墓地价格普遍达到3万元以上，与此形成对比的是，广州墓地每平方米的均价早已超越了房价
○一位工作人员透露，没有相关证明也可买墓地，只要交够了钱，就可以立马出具相关的公墓安放证、合同书和发票等
○业内人士称，可以像控制房地产一样，建经济适用墓解决天价墓地的问题，以目前广州的经济实力，完全有能力推行
清明节临近，天价墓地再度引发市民热议“墓地价格堪比别墅！”越来越贵的墓地价格让市民直呼“死不起”。
近日，南方日报记者走访广州花都、天河、增城等多家墓园了解到，一块两平方米的墓地动辄需要数万元，越是靠近广州市中心的墓地均价越高，有些甚至高达十几万元。
记者调查发现，天价墓地的背后，有土地资源紧缺的因素，同时，也有不少商家趁机炒墓的身影。有些墓园管理人员甚至违规销售墓地“炒墓地就像炒房子一样。”一名不愿意透露姓名的业内人士说。
业内人士普遍认为，在墓地供需紧张的背景下，推行经济适用墓地相对可行，同时也要引导市民理性消费。
飙升 广州墓地均价已超房价
广州市花都新华陵园金钟墓区是广州市公布的合法性经营公墓之一，记者了解到，该墓区目前... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 39 君子兰必须放在首位：君子兰热的时候，也有很多人挣了大钱，比如刚开始才几百元的，最后炒到上万元。而且那是在八几年，这个数字就很可观了。某些人先行入行，花了很少钱买了君子兰，囤积了几天就发现价格呈几何级在涨，乐颠颠的卖了，挣了大钱。如果这些人就此收手不干了，当然就挣到了。可是人都是贪婪的，很多人又入行，花更大的价钱的再买入，期待更高的价钱卖出，很多人最后在泡沫破灭后都没有出手，反而又栽进去了。在这个期间，有些人急流勇退，看到了风险，最后挣到钱了。大部分人最后接盘，最后亏了。整个过程中挣钱的人和亏钱的正负总和是零。为什么说为零？因为在这个过程中没有产生新的商品价值，对于整个社会来说，就像把财富从上衣口袋放进了下面的口袋。对于你自身来说，钱还是那么多。而对于下衣口袋来说，钱多了。
藏獒：提起藏獒那可真不是一般的牛，是相当的确定一定以及肯定的狗。这条狗有多厉害：天下无敌。有天涯网友如此赞美他：“藏獒不败定律：（1）正宗原生态的藏獒是不败的；（2）被打败的藏獒都是人工饲养的；（3）人工饲养的藏獒都不是原生态的！”我就是特佩服天涯朋友的智慧！这么牛叉叉的话，他怎么想出来的。藏獒操作里程碑必须提到一个... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 资料图片。
江涛离开温州已经整整两年。江涛永远记得2011年9月30日这一天。在这一天，他成为温州商人跑路潮中的一员。
江涛将采访地点选在了温州市区的景山公园，环路而上，这里是温州最高峰，可以俯瞰整个温州。民间传言这里风水好，曾经很多民间借贷的生意都在此完成。如今，山上喝茶休闲的人居多，聊聊风月，无关生意，更无关金融。从山顶一眼能看到温州市的地标建筑，楼高68层、333.33米的温州世贸中心大厦，这座空寂的大楼一直未投入使用，坊间传言，责任人也早已跑路。
江涛让车一路开到山顶，他不想被熟人看见。他很后悔跑路，“我现在的身份是半黑暗的，我不敢告诉人家我在哪。”他表哥也欠债过亿，但坚持在温州没有走，债主为防止他表哥“跑路”，10个债主每天电话从早上打到凌晨，苦不堪言。“烦恼很多，但至少有一个光明的身份”。
常年在外，江涛对“温州人”这三个字感受颇深。多年前，只要对方问他是哪儿人？他一定会毫不犹豫地回答：“我是温州人！”对方往往会称赞地说：“你们温州人真厉害！”三十年河东，三十年河西。如今，江涛羞于提起自己是“温州人”。在不少人眼中，温州人炒这炒那，投机且不讲信用，是人见人怕的“瘟州人”。
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 “牛市”来了，连广场舞大妈见面问的都是“最近看好哪只股”。不怕不懂，就怕错过了这波行情。90后大学生，也手揣着零花钱，迫不及待地投身股海。别以为他们不懂，父母辈10年前那场股灾，让他们炒得更谨慎，他们当中有的已赚够离场，有的还当上了股评家，被粉丝追着跑。
A
文科生也能当股神？
50万炒到200万
21岁的小洁(化名)，是一名就读于内地某211大学的香港学生。小洁从2013年10月开始进入股市，用50万元本金炒到了最高峰时的200万，这对于一个年仅21岁、且从未接受任何系统金融知识的女孩来说，无疑被周边同学视为“传奇”。小洁家境优越，她告诉南都记者，50万元本金是爸爸给她的。
出身文科类专业的小洁其实对数字、理财一窍不通，“我是比较没有理财头脑的，一次偶然的机会，身边的朋友劝我要学会理财。”小洁觉得一般的理财方式“来钱慢”，所以在朋友的“引路”下，开始接触股市。
“今年3月股市行情大好，那时我已经把股市里大部分的钱套现，所以本金的50万已全额还给爸爸。”未来，小洁计划要适当减仓，“毕竟股市风险大，还是要见好就收。”
B
大二生初中入市
炒股炒成“股评家”
去年下半年，中山大学的大二学生... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 张某在法庭上否认指控，称自己不构成抢劫罪 摄/法制晚报记者 唐宁
应聘操盘手，需要自己拿钱先炒赢才能被投资公司聘用，读研究生的张某没钱，就找朝阳区某投资公司负责人李某借款80万，被拒后张某持刀逼迫李某“借钱”。僵持几小时后，李某喊来工作人员一起将其制服。今天上午，张某因涉嫌抢劫罪在朝阳法院受审。
检方指控，2015年2月27日下午5时许，张某携带预先准备好的刀具，在朝阳区某国际投资顾问有限公司办公室内，采用持刀威胁的暴力手段，强行向被害人李某索要80万用于外汇交易，并造成李某轻微伤。后张某被当场抓获归案。检方认为，鉴于张某系犯罪未遂，可以比照既遂犯从轻或减轻处罚。
上午9时45分，身穿花白T恤，下穿灰色短裤的张某被带进法庭。记者了解到，张某研究生快要毕业了。
由于张某没有聘请律师，因此法庭给了张某自行辩护的权利。但当法庭让张某为自己辩护时，他却一句话也说不出口。当法官询问其什么时间作的案时，张某才声音微颤地小声道出一声：“27号。”
据张某供述，他原先是北京某研究生院的一名学习水文及水资源专业的研究生，今天2月27日下午，他来朝阳区某投资公司，想通过该公司的交易平台炒外汇。
张某说... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 43 4月1日，中共中央、国务院宣布成立雄安新区，主要包括河北雄县、容城、安新三个县，这是继深圳经济特区和上海浦东新区之后，又一具有全国意义的新区，是千年大计、国家大事。这一消息几天来在京津冀乃至全国成为关注的焦点，牵动着人们敏感的神经和“嗅觉”。记者今天实地探访雄安新区，目睹当地炒房的疯狂状态。
4月3日一大早，记者赶到河北雄县。通向县城的道路车辆很多，北京、天津、石家庄、保定甚至江苏、安徽牌照的车辆堵满了街道，让这个旅游业并不发达的小县城显得很不同寻常。不时有身穿黑色西服的年轻人拦截车辆，试探性地询问需要不需要买房。空气中弥漫着兴奋、躁动和不安。
在雄县中心区一个十字路口的西南角，“鑫城”地产销售中心门前人头攒动。售楼处已经查封，当地政府部门的车辆正在用高音喇叭播放着警示，告知前来看房的人“房是住的不是炒的”。“房子是用来住的，不是用来炒的，违法违规售房购房行为，双方当事人权益都得不到保障。”
老李是河南人，在北京打拼多年终于定居，手里有些闲钱，刚一听到雄安新区成立的消息，放下手头的事情，一头扎进了雄县购房大军中。老李告诉记者，这次带了400万元，准备来雄县投资几套房子，哪知道，手里的钱... 阅读全帖 |
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I*****y
发帖数: 854 | 44 记者近期在内蒙古自治区、山东省等地采访了解到，近年来，特别是国际金融危机爆发
以来，我国各地节节攀升的房价，已让部分“炒房”者产生了房价“只涨不跌”、“买
房只赚不赔”、“政府对房价调低不调高”等心理，投资信心很足。
部分“炒房”者认为，我国人多地少、城市化加速的国情，决定了住房是稀缺资源
。特别是在无物业税、遗产税等税种支出，以及低存款利率、高通货膨胀预期、房贷容
易申请、投资门槛低等背景下，“很少有比‘炒房’更划算的买卖”。
“价格波动大谁敢投资”
依托丰富的煤炭、油气等资源，近年来，内蒙古鄂尔多斯(600295)市经济发展迅猛
，民间积蓄了大量资金。由于当地投资房地产的居民较多，加上买房时为增强谈判能力
、增添谈判砝码，往往亲戚朋友结伴行动。“鄂尔多斯炒房团”也由此声名鹊起，知名
度直追“温州炒房团”和“山西炒房团”。
鄂尔多斯市东胜区的常住居民目前不足50万人，但据鄂尔多斯市房产管理局等部门
掌握的情况，东胜区近70%的常住居民家庭有两套或多套住房，其中异地购房的居民为
数不少。近几年来，北京、山东、海南等地的开发商时常到东胜区推介项目，不少房地
产公司还设立了长期办事处。
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W*****e
发帖数: 7759 | 45 腾讯财经讯 1月28日 在重庆、上海开征房产税后，曾经多次组织过温州炒房团的温州
籍资深地产人士雷朝军今日下午向腾讯财经表示，房产新政后，房价很难下降，但住宅
市场投资的意义不大，更多投资者会将眼光转向商业地产等板块，甚至进军海外。
重庆市政府在昨晚召开的重庆市个人住房房产税改革试点新闻发布会上发布消息称：将
于2011年1月28日正式启动对部分个人住房征收房产税改革试点工作。同一时间，上海
市政府也发布了房产税试点的试行办法细则。此前一天，温家宝总理主持召开了国务院
常务会议，研究部署进一步做好房地产市场调控工作，出台了八条调控措施，被大众称
为“国八条”。
重庆的房产税征收细则规定，独栋商品住宅和高档住房成交均价是新建商品房均价3倍
以下的征收税率为0.5%，3倍至4倍为1%，4倍以上的税率为1.2%。上海的税率则暂定为0
.6%。重庆市市长黄奇帆在昨晚召开的新闻发布会上表示，重庆市将坚决打击炒房团的
炒作行为，凡是在重庆无户口、无工作、无投资的外来“三无人员”，只要在重庆购买
超过两套房，哪怕是普通商品房，也要征税其房产税。
“炒房团”这个词曾经一度被媒体津津乐道，这之中又以“温... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 46 这一轮泡沫破灭后十年无人敢炒楼 至少将下跌三年
牛刀博客
现在看起来，我是非常感到中国政府的伟大，伟大到了把全球楼市炒家全部套了进来。
小到P民，大到全国闻名的所谓的经济学家郎咸平教授也被套了进来，弄的郎教授十分
不开心，走到哪里都骂中国政府，并且，把我骂中国政府的观点嫁接到他的演讲里。不
过，开心的是，他在房价最高时，花了一千万在上海买了一套房子，现在，起码缩水
200万，相当于郎教授14场演讲费白拿了。明年这个时候，那种伪豪宅还会缩水更多。
经济学家在炒股炒楼上，从来就没有成功的先例。我常常想经济学家、世界银行副行长
林毅夫当年苦劝自己的堂弟，不要去日本炒楼。他堂弟不听，坐飞机从台北赶到东京，
买了一套房子，花了5亿日元，结果一年后，卖出去只值1亿日元。这样的笑话，在明年
这个时候在中国到处都是。香港著名楼市炒家罗生今年初自杀于东莞一家酒店，就因为
炒楼资金链断裂，生前曾经与多位影视明星有染，可见炒楼发财确有其事，只是不能善
终。
上海的天气也渐渐的冷了。尽管上海市政府有意托市，想在冬天烧一把火，但是，心有
余而力不足。上海市嘉定新城原来卖25000元的房子，开始降至17000元马... 阅读全帖 |
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m*****e
发帖数: 10963 | 47 韩炒炒列传
韩某者，上海府人士也，其父为儒生，自小教之文书之道，故少而有所长。稍长，
读于县某一塾，却无力学业，其父急，时有所谓作文比赛者，其父使之报名，获奖，始
成名。又二年，徒留于塾，学无所进，其父大恐，不知其将来何去何从，忽掷烟于地，
道：与其待死，不如博之。教之曰：今有教育制度，
学生怨之者众，尔若以此作文章炒作，或可获利。韩某大喜，则称自愿退学，大作
文章，一时众小儿无知，以之为反抗教育制度之英雄，其书大销。时有上海官学名复旦
者，怜其才，称可予其旁听，然韩某
知无文凭，更无求学之心，拒之，更反咬一口，言复旦欲借其炒作耳。时人谓之，
无事不可炒作，农夫与蛇不过如此耳。其父大喜，父凭子贵，也随即出传。其后数年，
韩某以骂人为业，口出污秽，言语不
堪，凡有可能上媒体者，皆炒之。如故意连接某AV女星者，如故意引起绯闻，更有
甚者，以刷博客自夸，伪称法国最畅销书，时人称之为畅销门。韩某初本求生，后见炒
作作秀可获如此好处，大喜，又以右
派代言出现，然其心圆滑，皆可游走在政治边缘，并化之为娱乐话题，既无风险，
又有好处，然必使之称之为被网评追杀者，以此开脱，其无耻至此，可见，无事不可炒... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 48 http://news.163.com/13/0111/12/8KUIMCRJ00014JB6.html
炒菜机器人在自动添加调料
中新网郑州1月11日电 近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就
餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒
菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机
器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口
锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什
么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操
作。
在现场，记者观看了机器人大厨炒菜的全过程，热锅、倒油、添菜、放佐料、搅拌、加
水，整个过程一气呵成。值得一提的是，机器人大厨能够像厨师那样在翻炒的过程中将
菜肴腾空抛起再一点不漏地接住，以便让菜肴受热均匀。机器人做好菜后，将菜肴倒入
盘中，大概只有5分钟，一盘香辣牛蛙便出现在众人眼前，色香味俱全，让人垂涎欲滴
。之后，机器人又... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 49 1， 成本： 方便面要去商店买， 比较贵。 炒面粉则自己在家用锅炒，鼓捣鼓捣就
做好了， 成本低。
2， 营养： 方便面的成分基本上就只是面。 而炒面粉是自己炒制的， 里面放了占
总重量10%的食用油，另加不定量的熟花生仁， 葵花籽仁， 和核桃仁， 当然还放了盐
或糖调味。 所以炒面粉的热值比方便面高而且营养丰富。
3， 携带方便： 如果你出门只能携带一个2升的容器装食物：
如果带蜡纸桶方便面， 只能装两个， 面饼重量170克，可吃一餐。
如果带塑料袋软包装方便面， 只能装6个， 面饼重量450克， 可吃三餐。
如果带炒面粉， 炒面粉的密度是每升600克， 把这个两升的容器塞满是1200克， 可吃
8餐。
4， 食用方便： 方便面要用滚烫的开水泡， 而炒面粉可以用任何凉的或热的饮用水调
成粥状即可食用。 |
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