k******u
发帖数: 3416 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 半小时搞定一款简单无油【山核桃香蕉蛋糕】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 14:30:23 2012, 美东)
又是一款无油的蛋糕，而且这次连蛋白都不用分离，直接用全蛋打发。更要命的是，从
开始准备到吃进嘴里，半小时之内就能完全搞定！几乎是我做过最快最省事的蛋糕了，
任何烘焙菜鸟都不能放过这一款火速无油健康蛋糕！最近对香蕉口味的点心有点上瘾，
哈哈哈~
材料（16个标准纸杯的量）：
鸡蛋4个，细砂糖60g，低筋面粉（cake flour）120g，熟透的大香蕉1支（约120g），
山核桃仁适量。
做法：
1、熟透的香蕉用勺子压成泥。
2、用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂
糖。
3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、倒入香蕉泥翻拌匀。
5、将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。
6、烤箱预热390℉（约200℃），烤13-15分钟。
Tips：
“用橡皮刮刀翻拌”的手法是指... 阅读全帖 |
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k***g
发帖数: 4904 | 2 第一，看很多帖子讲如何换刹车油的，就是传统两人踩踏板方式，不过实际是必须着着
车才可以踩刹车的，要不根本才不下去，没错吧？
第二，倒油时候撒到周围原件上一些，都会对什么原件造成腐蚀？橡胶管会么？金属管
呢？
第三，我发现其实即使保持缓慢向下踩pedal，关上bleed valve的时候废液胶管里面的
液面还是会向回退一点，这是怎么回事啊？我已经注意始终保持刹车管路正压，防止空
气回吸了，怎么还是看到液面回流呢？ |
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n****1
发帖数: 2895 | 3 俺现在都是用Mobile1EP机油加Mobile1的过滤器，打折时36刀一共。半小时完活，一滴
油不撒，一滴油不沾。
十块。jefflub碰上优惠，39.99换两次。
四十块钱很有乐趣吗？
还钻到车底下，弄的一身土一脸黑泥的活。很省钱吗？很好玩吗？竟然还有女的干，图
啥呢？ |
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j********e
发帖数: 486 | 4 10刀的换油费不够买油的，店小二就是往里面撒泡尿糊弄糊弄而已。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 5 就是用蒸鱼豉油吧.
基本上就是蒸个十来分钟, 拿出来倒上豉油, 撒上葱丝, 然后浇点沸油. |
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d******g
发帖数: 2595 | 6 我从小就爱吃猪肉脯、牛肉干之类的肉类零食，当然啦，甜食也超爱的。
前阵子，按照小觅的方子做了牛肉干，今天晚上馋猪肉脯了～～
可惜，我们村的中国店买不到猪肉脯；让我娘给寄，一是要等一阵子，二是怕被开箱没
收了，还是自
己动手吧，呼呼～～～～
家里没有猪肉了，就用了牛肉，赫赫～～～～～
放狗搜了一下方子，原来的方子里有放蜂蜜，我没有，就给忽略了。
1.腌制肉馅：我用了一条ground beef，加生抽一大匙（千万不要加老抽，颜色会太深
），料酒2匙， 耗油2匙，糖3匙，辣椒粉一匙。还可以加黑胡椒粉，我没有，就没加。顺时针拌
匀，如果不放心，可以尝尝味道，适当微调一下，然后盖上保鲜膜腌制30分钟。
2.擀平成薄片：先铺一层保鲜膜，然后放上适量的肉（我是每次放1/4），然后盖上一
层保鲜膜，用擀面杖擀成4mm左右的薄片。
3.擀好的肉片放入冷冻室冻硬。（大约需要30分钟左右，我的经验是肉片不要叠着放，
这样上面的不容易冻硬，最好都平铺）
4.烤箱预热400F。将烤网刷油，从冷冻室取出冻硬的肉馅，迅速撕去上下两层保鲜膜，
放到烤网上，送入烤箱，烤网下接上一个烤盘，用来接烤的过程中滴下来的油；在旁... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 7 我不擅长凉拌菜的佐料做法，此茄子乃是实验产品，权且一看。
1. 蒸锅里加水，开大火，烧滚
2. 一边取中国茄子一条，快速刮去外皮，改到成两寸多长的茄子条，码入盘中，上蒸
锅，大火蒸熟
3. 茄子蒸熟即可，取出装碗，入冰箱冷藏。
4. 取老姜一小块，刮去皮不要，切薄片，改细丝再切成碎姜米。之后用菜单反复碾铡
几遍使姜米更细，挪进小碗，掺少许凉水，兑成姜水待用。
5. 蒜两瓣，宰成细蒜米，挪入碾钵，加1/3小勺盐，捣成蒜泥。
6. 在一口碗里加入蒜泥、姜水、加盐，再以冷汤略为稀释。之后加入少许酱油、糖、
花椒面、味精，和老干妈油辣子。
7. 准备吃时，把兑好的调味汁淋在茄子面上。再淋入自己炸的红海椒油和一点点藤椒
油，撒上葱花。
========== ========== 分割线 ========== ==========
昨天翻了一会《川菜烹饪事典》，这本书据说八几年就出版了，深得一位我景仰的师傅
推崇。
书中提到好些川菜名店的名字，想起来小时候都听过大名，可惜家穷，不能去那好馆子
尝尝鲜。等生活好起来，这些老店大多拆的拆，散的散，不复存在了。要不剩下店名还
在，却早没了能镇得住场子的老... 阅读全帖 |
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f*****c
发帖数: 3257 | 8 材料：
full-purpose 面粉，南德调味料，盐，植物油
做法
第一步：活面，一半冷面，一半烫面；
第二部：把面擀成一个大圆饼，在圆饼的上半部分，撒上盐、五香粉或南德调料、植物
油，摸匀；
第三步：把饼对折，不要完全对折，没摸调料的那部分离边缘差两指宽的缝；
第四步：在外面的半层继续摸盐、五香粉、植物油；
第五步：重复以上动作，再折两次。
最后，成为一个长条之后，把长条卷成一个圆圈，摁成一个饼；然后用擀面杖擀大。
锅里少放油，铺满平底锅锅底，将饼放入，一面炸的差不多，再翻个个。
差不多就可以出锅了
附上效果图。
该食品具有较强的果腹效果，适合长时间学习又不想频繁吃饭的各类PHD们 |
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k******u
发帖数: 3416 | 9 又是一款无油的蛋糕，而且这次连蛋白都不用分离，直接用全蛋打发。更要命的是，从
开始准备到吃进嘴里，半小时之内就能完全搞定！几乎是我做过最快最省事的蛋糕了，
任何烘焙菜鸟都不能放过这一款火速无油健康蛋糕！最近对香蕉口味的点心有点上瘾，
哈哈哈~
材料（16个标准纸杯的量）：
鸡蛋4个，细砂糖60g，低筋面粉（cake flour）120g，熟透的大香蕉1支（约120g），
山核桃仁适量。
做法：
1、熟透的香蕉用勺子压成泥。
2、用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂
糖。
3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、倒入香蕉泥翻拌匀。
5、将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。
6、烤箱预热390℉（约200℃），烤13-15分钟。
Tips：
“用橡皮刮刀翻拌”的手法是指，将橡皮刮刀从容器的边缘插入到容器底部的中心，将底部的蛋糊翻上来，然后转动一下容器，再重复同样动作。切记不可像搅肉馅一样打圈圈搅拌或者胡乱搅拌。这样做的原因是，蛋糊中一旦加入粉类，打圈圈搅拌会使面粉出筋，打发好的蛋糊消泡，烤出来的蛋糕就不蓬松了。因此在做任何蛋糕的... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 10 又是一款无油的蛋糕，而且这次连蛋白都不用分离，直接用全蛋打发。更要命的是，从
开始准备到吃进嘴里，半小时之内就能完全搞定！几乎是我做过最快最省事的蛋糕了，
任何烘焙菜鸟都不能放过这一款火速无油健康蛋糕！最近对香蕉口味的点心有点上瘾，
哈哈哈~
材料（16个标准纸杯的量）：
鸡蛋4个，细砂糖60g，低筋面粉（cake flour）120g，熟透的大香蕉1支（约120g），
山核桃仁适量。
做法：
1、熟透的香蕉用勺子压成泥。
2、用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂
糖。
3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、倒入香蕉泥翻拌匀。
5、将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。
6、烤箱预热390℉（约200℃），烤13-15分钟。
Tips：
“用橡皮刮刀翻拌”的手法是指，将橡皮刮刀从容器的边缘插入到容器底部的中心，将底部的蛋糊翻上来，然后转动一下容器，再重复同样动作。切记不可像搅肉馅一样打圈圈搅拌或者胡乱搅拌。这样做的原因是，蛋糊中一旦加入粉类，打圈圈搅拌会使面粉出筋，打发好的蛋糊消泡，烤出来的蛋糕就不蓬松了。因此在做任何蛋糕的... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 11 月饼内陷儿是昨天自己炒的低糖少油绿豆沙。实践证明烤过以后更好吃，另外，我以为
很干了，其实可以更干，烤出来的内陷儿还是很软的，比外面卖的馅儿软多了。
饼皮是按毛毛妈的方子做的，她的方子中转化糖浆我用golden light syrup代替的，其
实蜂蜜（成本高）也可以，转化糖浆就是为了得到甜味重的单糖，蜂蜜是单糖，玉米糖
浆也是单糖。所以都可以用来做月饼。实践证明，我用的syrup完全没有问题，味道很
好，比外面卖的用麦芽糖浆做的月饼味道好多了。
毛毛妈的方子，我严格follow，可是面糊太稀了，我看有评论也这么说。我的面粉量加
到了两杯半才能达到成团，但是又很稀，延展性也很好的地步。用转化糖浆会不会好些
？我没经验。
有一个败笔是，baking soda我看面粉scale up了我也翻倍了。这一步的确是不该多加
，因为后来我的月饼各个面在烘烤的时候微微长胖了，变成稍稍的弧形，饼上的花纹也
因为饼皮膨胀而变得面目模糊。除了这两点，这个饼皮方子是可取的，味道非常好。
我娃先吃皮后吃馅儿。我则一起咬，觉得味道matchy matchy啊！毛毛妈的皮和馅儿的
比例我觉得不可取，其他人也是这么... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 12 周末，夏令时结束，乱做一通，吃货总是有N个理由给自个解脱哈～
鸡仁炒饭 ： 鸡胸肉一块，切成大丁，米酒，盐，白胡椒抓匀；热锅，炒熟鸡丁，放入
洋葱，胡萝卜丁，玉米粒，盐，白胡椒调味，放入米饭炒匀，放进黄瓜丁，微炒就好。
山药虾仁木耳： 山药去皮，切大片，飞水，空干；热锅，炒熟虾仁，蒜蓉，盐，白胡
椒调味，木耳，山药，炒匀就好。
羊肉暖身锅 ：http://www.xiachufang.com/recipe/1068305/
可爱皮豆腐煲 ：邻居钓的可爱皮，送来两条，就不放冰柜了，直接做了汤吧。热锅，
煎豆腐上色，捞出，煎鱼上色，葱姜，盐，白胡椒，水，放入豆腐，大火20分钟，撒上
葱花出锅。
油肠炒篱蒿 ： 家里最后一些篱蒿根了，用costco的油肠炒了，还挺好吃的。我还加了
写甜椒，减充篱蒿的味道。
咸蛋饭： 腌的咸鸡蛋，煮了几个尝尝，其中有个破蛋，打到米饭锅里，还挺好吃的呢
～！
开饭喽～
女儿爱吃石榴，在SAMS买了，真甜！ + 朋友家种的柿子熟了，送了些过来尝鲜，真好
！ 在这儿也祝愿大家新的一周顺利，平安！ |
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t**e
发帖数: 5 | 13 先给大家介绍过程，图片在后头
材料：
杏仁子 面粉 油 糖 鸡蛋4粒 牛奶少量 （开始打蛋清前把电饭锅预热）
1）准备两个透明容器 将鸡蛋黄和蛋清分开装 容器不能有水分
2 ）先打蛋清 这样打过的机器可以不用洗接着打蛋黄用 因为蛋清是不能有粘别的打
一定要干净无水
机器开到五打蛋清 分三次 第一次打有起小泡了才加一勺糖再打 等打到大泡泡了就加
第二次的糖 也一勺 然后接着打到很稠了有纹路了就加最后一次糖 中间的机器不能停
打到蛋清倒过来不会滴下来就成功了
3 ) 现在准备蛋黄了 在蛋黄里加糖 牛奶 少量面粉 油一小勺 混合均匀成稠稠的感觉
就可以备用
4 ） 在蛋黄容器加入蛋清的三分之一 搅匀的方式是上下左右 不能一个圈的方向搅拌
再接着到剩下的一半的蛋清继续搅拌 最后再把搅拌过的蛋黄倒在剩下的蛋清容器里继
续搅拌 这样比较均匀 记住搅拌的方式哦(⊙o⊙)哦
5 ）再打蛋清之前就已经预热的电饭锅可以涂点油 撒上一层杏仁子 然后倒入鸡蛋浆
稍微在桌子上震动几下 除里面的气泡
然后就盖好电饭锅盖 按下煮饭键 开始计时 在25分钟左右 可以开盖用干筷子插进去
拿出来看... 阅读全帖 |
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g*******0
发帖数: 2933 | 14 咋不问麦当劳有油卡卖撒？
老中真是想油卡想疯了
不省个5刀几天都过不舒服 |
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d******t
发帖数: 1242 | 15 我做的蛋黄起沙，可是没有油。为什么一定要有油？我们那里觉得起沙就可以了。
我用三蒸酒滚一下，放保险膜上，撒盐，包上，阴凉处放一个月就可以了。 |
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v******a
发帖数: 45075 | 16 我现在的油是veggie oil, 橄榄油不能炒菜撒
尼玛麻油有问题吗？
昨天在留园看到个生物化学写的帖子，貌似这什么油一加热都会生成有害物质。不是蝈
蝈写的吓人吧？ |
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p****x
发帖数: 1346 | 17 南加算9A吗？我妈带过来的油豆角种子全撒地里了，现在小苗全拱破泥土了，发芽率几
乎100%啊，紫色的小苗看着特粗壮，比home depot买的西红柿籽发芽率强多了，后悔带
少了，以后准备多多种油豆角。 |
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d******0
发帖数: 1598 | 18 I Gospel of John
Jesus said to her, "Go, call your husband, and come here."
The woman answered him, "I have no husband."
Jesus said to her, "You are right in saying, `I have no husband'; for you
have had five husbands, and he whom you now have is not your husband; this
you said truly."
II 冰激淋
查经结束之后，照例是甜点。They call it the Cookie Time。
他越来越喜欢每周五的这个夜晚。
因为他越来越觉得这有种读书俱乐部的感觉。
他坐在壁炉前，脸热心跳，还沉浸在刚才讨论所带来的兴奋。
他正望着炉火，眼前却多了一支手和冰激淋。
手当然是她的手。
他接了过来，指望着冰激淋的冰能让心情稍稍舒缓。
这支冰激淋螺旋着三种颜色：咖啡的深褐，草莓的粉红，奶油的淡黄。
他舔上一口，冲她笑笑。
... 阅读全帖 |
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m*******4
发帖数: 2 | 19 看到路金波、马日拉、韩仁均这些人，还在为一个根本扶不起来的阿斗努力。既为他
们的无耻感到愤怒，因为他们是知道真相的，又为这个社会感到悲哀，因为到了现在这
个地步，还有那么多人看不清他们的真面目。
韩寒其实已经有些想退出了，前一阵子说自己后悔“当”作家，但是其背后的利益
集团岂能放弃一个尚可利用的废物，因为本来就一直利用这个废物，现在还有那么多人
挺这个废物，这个废物想不干就不干？因此我们看到这个韩寒又说，“作品”见。其实
韩寒也没有说就不给他们利用，但是只是现在已经后悔当初被利用的第一步，但是他背
后的那些人担心没有再利用的机会，于是赶紧逼这个废物表态，不允许他退出。
这里面的韩寒没有什么可怜的，他是个废物，却得到了不应该得到利益和荣誉，只
是一个人一直生活在谎言的世界之中，虽然不可怜，但是很可悲。这里面最可恨的是，
韩仁均，他是撒下这个弥天大谎的主谋，且不管他为了自己孩子所谓的前途不择手段、
不要脸皮是如何说得过去，他难道就从来没有想过，让一个未成年的孩子一直生活在谎
言堆积的成功中，真的是为了自己孩子好吗？他的所作所为究竟是为了孩子，还是为了
他自己？其次可恨的是路... 阅读全帖 |
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M*F
发帖数: 1365 | 20 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: Re: 邱邱~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 28 23:09:37 2013, 美东)
太坏了
今儿长了30斤车门都挤不进去然后一坐车胎压扁了 一打火 熄火了
叫了保险过来 小哥带了一个手提的jump starter
jump之后发现油空了 提着桶走了半里路拎了一桶油回来 发现桶漏 油撒了一路
开心不 |
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d******0
发帖数: 1598 | 21 I 约翰福音
Jesus said to her, "Go, call your husband, and come here."
The woman answered him, "I have no husband."
Jesus said to her, "You are right in saying, `I have no husband'; for you
have had five husbands, and he whom you now have is not your husband; this
you said truly."
Gospel of John
II 冰激淋
查经结束之后，照例是甜点。They call it the Cookie Time。
他越来越喜欢每周五的这个夜晚。
因为他越来越觉得这有种读书俱乐部的感觉。
他坐在壁炉前，脸热心跳，还沉浸在刚才讨论所带来的兴奋。
他正望着炉火，眼前却多了一支手和冰激淋。
手当然是她的手。
他接了过来，指望着冰激淋的冰能让心情稍稍舒缓。
这支冰激淋螺旋着三种颜色：咖啡的深褐，草莓的粉红，奶油的淡黄。
他... 阅读全帖 |
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m***o
发帖数: 17656 | 22 乡党们看看这位北京师傅的做法如何？
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20110612/100
本节目主要介绍了“油泼臊子面”的制作方法：主料：面团；辅料：五花肉、口蘑、油
菜、豆芽；调料：辣椒面、五香粉、番茄沙司、葱、姜、蒜、八角、桂皮；烹制方法：
1、五花肉粒下锅后，放八角、桂皮和口蘑粒，煸出香味之后放入姜粒和蒜粒；2、然后
加入酱油、五香粉、盐、醋、白糖，出锅前撒少许的葱末；3、面团按扁之后刷上油醒制
，甩成长面条后下锅煮熟；4、辣椒面中放入一些番茄沙司使颜色更加鲜艳，同时缓解一
些辣度；5、将做好的臊子浇在盛面条的碗中，最后冲上烧热的葱油即可。（天天饮食
2011年 第163期） |
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p********l
发帖数: 2032 | 23 『上海高考题』心灵闪过的微光 （征文要求：不要写成诗歌，800字，可以配图）
如果我也能光靠充电.....
啊，大家晓得，手机电脑充充电一直可以用下去。做啥体人不可以？啊，我就幽过悳格
老戆格念头，个格就是我心灵高头闪过格微光。
-- 个能样子，我就不用上班赚钞票为买么事吃么事活着 - 人的需要光充充电就可以了，
个能样子我现在有的钞票足够缴一生一世格电费了，出门买好点电池充电器，电线头一
段可以插到耳朵搭上电，或者啊可以wi-fi是弗是更加赞啊？
-- 个能样子，阿拉交交关关格人全弗用上班，去拼命淘钞票为了阿拉格只胃。弗上班
了，更谈不上落脱饭碗头，担心吓人格失业，要去悳老板吵相骂，弄得弗好要悳人家打
相打。
-- 个能样子，阿拉格个社会治安啊，交通安全啊全会得好交交关，是伐？老监可能要
关门，医院弗要排队，阿拉弗要担心今朝明朝买啥么事吃，用弗着牵记上网，搭之到报
纸高头噔大眼睛寻吃格只哭胖。饭馆啊食堂啊到辰光全会大大减少了，所有食品行业的人
全部用弗着了，转到要交关惬意有交关惬意格行当里去了。
-- 个能样子，屋里厢弗... 阅读全帖 |
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L*****s
发帖数: 24744 | 24 楼下都是酸葡萄撒..凤姐就是再没有本身,我觉得也可以出名,其实出名就是她的本事了
撒.. |
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y****i
发帖数: 394 | 25 白糖可以通过油滤啊。一部纪实的犹太人从集中营向外跑的电影里怕德国人开车追就给
邮箱里撒的是白糖。 |
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F**Y
发帖数: 437 | 26 那是因为具体经办撒币的有利益链。外交部，商业部，交通部，红二代的企业，等等，
都要从这个过程中刮油，另外借机换汇倒汇。
亚非拉人民可怜啊，天朝赐点东西，还要被下面天朝的官员要回扣。 |
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y**h
发帖数: 3093 | 27 川普牛逼之处在被华柚抽打也不会拿滑油怎么样
中国哪个报纸把包子的文盲史抖一抖试试看下场
made-
unwarranted
Aug
claims, |
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发帖数: 1 | 28 闺蜜刚从我这回去，送走她，心里却五味杂陈。
说说我们的故事。我们是大学同学，因为有相似的家庭背景和生活经历，所以大学时期
就特别惺惺相惜。那时寒暑假期间我们两经常相约一起站马路找家教，每天举着自己做
的小广告牌特别有毅力地站到不找到家教不回校。说来也幸运，每次我们都能够不用太
久就找到自己心仪的家教岗位。大学毕业后，又相约一起找工作，因为两个人家庭条件
都很不好，所以我们都没有问家里要钱，而是拿着自己积攒不多的一千多块开始到外面
租房，每天盯着各路招聘信息找工作。最穷的时候，每天只有5块钱生活费，两人每天
早上买一块五毛钱的米粉拿回家自己煮，放上一丁点油，撒点盐便可以美美的吃一顿。
中餐只要买一块钱的水豆腐再加两毛钱的葱花，把豆腐煮碎撒点葱花也可以美美地吃一
顿。那段掰着手指头算钱的日子，虽然每天都在为什么时候找到工作而惆怅，但依然幸
福满满。
后来我们各自去了异地。我在中南部一个省会城市安顿了下来，她也去了南方一个消费
不高但收入不低的城市扎了根。对于房价不到5千年收入却有20万的她而言，显然生活
已足以过的充裕。后来，她又找了一位在银行打拼多年的老公，因为是独子且又打拼多
年，有房... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 29
21. 闷烤完毕，将猪羊排放在垫好架子的方形烤盘中，猪羊排表面撒上带有红辣椒末的
香辣油，撒匀后，将方形烤盘（不用盖锡纸）放入烤箱，烤温保持200ºC（400ºF）
22. 准备装盘，盘底铺柴鱼削
23-24 摆盘 |
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r********e
发帖数: 1686 | 30 5分钟快速面包，让我怎么不爱你～
面粉： 250g （2 cups）
牛奶： 130ml （1/2cup +1 ttbsp)
酵母（instant） ： 1 tea spoon
蜂蜜： 30ml
黄油： 2tbsp （融化，冷却）
鸡蛋： 2枚
摔面团是个运动，有时候想起来有点怕。可惜也没有钱买standard mixer，面包机暂时
又用不了。以前有点不屑快速面
包，从来没尝试过，试了一次发觉真的是及其方便。 基本动的时间加上整形也就十几
分钟。
牛奶微波炉稍微转几十秒到温热，黄油融化到液体冷却到室温，加入所有湿材料（蜂蜜
，黄油，鸡蛋，牛奶）搅拌均
匀，倒入面粉加入酵母搅拌均匀成面团（会是面糊团更准确）。容器内加盖室温发酵2
小时后挪入冰箱发酵12个小时以
上，取出室温回温然后整形，二次发酵，刷鸡蛋液进入烤箱。官方说法是，面团可以放
冰箱最长5天都可以使用。
因为加了两个鸡蛋就整个challah bread形状，里面裹了dried cranberry然后表面撒
了红糖，入烤箱365度烤了20分
钟。新烤箱，温度还是不了解，又只顾上网看八卦，结果烤过了，稍微有点靠近欧包的
表面了... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 31 就是做馒头一起发的一样的面，
然后擀成一张大薄饼，
刷油、撒盐、撒葱花，
卷成一个长条，切成一个一个的小剂子，
然后中间用筷子压一条线，再两头抻一抻，卷起来
二次醒发后就像蒸馒头一样的蒸，上汽后蒸15分钟，
关火后再焖10分钟就好了~ |
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r********g
发帖数: 1351 | 32 以前经常烤箱里烤：切成条状，刷点油，撒上盐，烤箱400度15分钟，撒上孜然粉辣椒
粉开吃！ |
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d***a
发帖数: 6113 | 33 还有一个类似的，口水鸡。
超市里的鸡腿，洗净后放锅里。葱姜蒜扔进去，倒水没过鸡腿，再撒一大堆盐，我想至
少1/2杯吧，反正我从来不心疼盐。也是大火烧开后一两分钟就关火，焖个半小时就可
以了。
吃的时候撒点芝麻，芫荽，香油，经常做的party菜。 |
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d***a
发帖数: 6113 | 34 还有一个类似的，口水鸡。
超市里的鸡腿，洗净后放锅里。葱姜蒜扔进去，倒水没过鸡腿，再撒一大堆盐，我想至
少1/2杯吧，反正我从来不心疼盐。也是大火烧开后一两分钟就关火，焖个半小时就可
以了。
吃的时候撒点芝麻，芫荽，香油，经常做的party菜。 |
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D******r
发帖数: 5237 | 35 baking soda，面粉之类的撒上去擦。要赶快，这个是跟时间赛跑的事情
网上有人说猫砂管用 |
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d********1
发帖数: 1269 | 36 是昨天的事了，赶紧撒面粉去，不过估计没救了，给你包子感谢.(你这是公用马甲?短
我id吧) |
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G********l
发帖数: 574 | 37 春节那一阵，各种胡吃海塞，吃的那叫一个美，美，美！！
可是美丽过后就变的不美丽啦，小肚子变成大肚婆啦！！
当然可不是怀孕了~就是肚子上突然被费油冲起来了！！！
真烦人，现在每天做50个仰卧起坐，大家说这管用吗吗？
升温了，但是还是觉得冷，懒得出去走步什么的，反正我就是肚子大点，其他的地方胖
的不是很明显，想问问怎么才能快速的减掉肚子上的肥肉啊！！
仰卧起坐会不会不做了就反弹撒~？？？ |
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p*e
发帖数: 6785 | 38 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: weever (鲈鱼油跃), 信区: Joke
标 题: Re: 建议球场上撒满钉子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 17:21:56 2014, 美东)
上跳蛋，开关由观众控制 |
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c***p
发帖数: 27645 | 39 乖乖，那么厉害！
我狠撒了一次药后来就好了，你多撒点试试 |
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g*******n
发帖数: 241 | 40 1.小学时老师让交70块书费，我跟我妈说要交100，结果我妈打电话给同学的家长后，
揪着我就骂：你是不是上课没好好听课，明明要交两百！！然后后来很长一段时间我都
过得特潇洒。
2.偷了一百块花了五毛买了包辣条，剩下的钱怕妈妈看到就全扔了。。
3.小学买了一条七仙女的手链，回家被妈妈质问后，我说小卖部阿姨看我有仙骨送给我
修仙的。。。没错就是修仙
4.我跟我妈说要交100块书费，可是那天老师没收，于是嘴馋买了3块钱零食，回家后我
给我妈97，说我今天掉了3块钱，然后被毒打了，至今不明白是怎么回事。
5.女朋友年龄比我大，家庭条件又没我家好，所以家里人死活不同意。过年的饭局上，
亲戚们你一句我一句地劝我分，我淡淡地说了一句：“遇到她之前我一直喜欢男孩子”
。整个世界都安静了。
6.偷拿了爸爸五块钱去买吃的被发现了被吊在吊扇上转，老爸说老实说就原谅我，邻居
大哥教我说钱是老爷显灵给我的，结果风扇从一档调成了三档转
7.买复读机是为了学英语
8.初中烫头发 老妈问头发怎么回事 我说风吹的 什么风吹的 旋风 一巴掌就过来了
9.这个东西是XX送给我的
10.试卷还没发
11.“在学校钱够不够用啊... 阅读全帖 |
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p********l
发帖数: 2032 | 41 【 以下文字转载自 GreatPit 讨论区 】
发信人: peoplehill (恋旧), 信区: GreatPit
标 题: 『高考征文』上海：心灵闪过的微光 （带图）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 8 08:47:17 2012, 美东)
『上海高考题』心灵闪过的微光 （征文要求：不要写成诗歌，800字，可以配图）
如果我也能光靠充电.....
啊，大家晓得，手机电脑充充电一直可以用下去。做啥体人不可以？啊，我就幽过悳格
老戆格念头，个格就是我心灵高头闪过格微光。
-- 个能样子，我就不用上班赚钞票为买么事吃么事活着 - 人的需要光充充电就可以了，
个能样子我现在有的钞票足够缴一生一世格电费了，出门买好点电池充电器，电线头一
段可以插到耳朵搭上电，或者啊可以wi-fi是弗是更加赞啊？
-- 个能样子，阿拉交交关关格人全弗用上班，去拼命淘钞票为了阿拉格只胃。弗上班
了，更谈不上落脱饭碗头，担心吓人格失业，要去悳老板吵相骂，弄得弗好要悳人家打
相打。
-- 个能样子，阿拉格个社会治安啊，交通安全啊全... 阅读全帖 |
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g********e
发帖数: 6425 | 42 财帝和帝拨乱反正以来，继承太祖当年在非洲撒下的火种，我共近十来年来栽了不少桃
树，米油要来摘桃子了。利比亚就是第一个。 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 43 “全羊席”菜色很多，先捡重点讲几个特色菜肴，读者即可一斑而见全身。
发菜山：将上等的熟绵羯羊瘦肉切成厚约4分的大片，用食盐、味精、花椒水，胡
椒粉抓煨好，发菜拣净泡软。摆盘时，把羊肉再切成一块块片状尖顶山石模样，把发菜
铺入盘底，每一层片肉夹一撮发菜，发菜上又扦入尖头肉块，要让发菜大部分露有外面
，尖头肉片象怪石一样悬插在发菜上。最后在发菜和羊肉片构成的发菜山上插现两根细
长的香菜，山边饰以红萝卜雕花。这道菜浇上清场可以热吃；浇三花油可凉吃。吃起来
肉烂、味香，清爽可口。
扣麒麟顶：扣麒麟顶为全羊席之首菜。将羊头烫毛刮净，下锅煮熟，捞出取骨取舌
，使羊脸和下颠肉保持完整，不变形。将羊脸肉用酱油上色入味，炸成金黄色，放入碗
内，将羊眼(挖去黑眼珠)放在眼窝内，将羊舌片按原形放在羊脸肉上面，再将下颏肉按
原形压在羊嘴周围，仍是完整的羊头形状。然后加入食盐、酱油、花椒水、葱段、蒜片
、姜末、八角一颗，上笼用旺火蒸烂取出，拣去调料，将羊头完整地翻扣在凹盘内，使
羊脸压在下颏上，羊嘴衔一根香菜，梢部露在嘴外，盘的四周放一些发菜，萝个刻的红
菊花和黄菊花。这道菜，色泽金黄，五彩缤纷，头形完整... 阅读全帖 |
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h******k
发帖数: 15372 | 44 有油的都不差钱吧？差钱的主要是埃及巴勒斯坦也门这种没油的。 |
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c*******a
发帖数: 1879 | 45 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: centralla (central LA), 信区: JobHunting
标 题: 邓文迪的钓高端男人的技术和索南刷题的卖油翁技能
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 1 12:18:04 2017, 美东)
相比一下， 哪个更难？
邓文迪第一次钓默的时候， 把咖啡故意撒到他裤子上（靠近两腿之间）， 然后抱歉，
蹬下来用嘴去擦裤子。
这种技术手段和索南的卖炭翁的无他， 熟而相比， 哪个更难？ |
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l********n
发帖数: 1059 | 47 极品到处有的，和我们一起住的一个房客，因为有神经衰弱症，但是又不告诉我们，我
们有一次11点以后以正常音量在公共区域讲话，他就在自己的房间里很大声的摔东西表
示抗议，我们敲门问过才知道的。还是敲了两次，第一次他竟然说没事，不知道发生什
么事。。。。。
后来此种情况又发生过一次，我们生气了让他尽快搬，人第二天起来就报复我们，煮早
饭的时候把鸡蛋，油，撒了一厨房，不清理，我没看到地板上的油，就滑了一跤，他还
明知道我怀孕着呢。
当房东不到半年，已经知道不容易。真是知人知面不知心，什么样的人都碰的到。 |
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h*****d
发帖数: 3 | 48
最好在房东的院子里。如果没有条件，找个
self service的car wash。轮子也要冲冲，
可以减少吱吱声。反正你觉得哪里有灰，
哪里有油，就冲哪儿。冲完后，发动机原地
发动5-10分钟，让发动机表面干燥，电池
等的表面用干抹布抹一下，就可以走人了。
底盘也冲冲。
灰和油污是车的大敌，在有，下雪后撒的
盐也很容易腐蚀车底盘与发动机。所以在
差不多下雪停止后，最好彻底冲一下车。
我的感觉就是，冲了后，smooth和quiet。
整个过程也就20分钟。 |
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h********n
发帖数: 4079 | 49 我的prius开了一年多, 现在主要是老婆开. 出过一次不小的车祸, 人没啥事. 我们
这个地区开prius的特多, 没办法, 老堵车.
感觉还不错, 如果你不追求加速性能.
很省油. 但你不要指望通过省油来省钱, 因为车本身就比同样大小车的贵.
里面的面板不象一辆车, 像是游戏界面.
有啥具体问题再回帖吧. |
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