s******g
发帖数: 1709 | 1 宝宝闻一点油烟没有什么问题吧！
mm不要担心了。 |
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x*s
发帖数: 236 | 4 有宝宝以后煎炸的东西少做，这样油烟小很多。一般情况，公寓的警报器不响问题就不
大。 |
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s******t
发帖数: 12883 | 5 可是做饭跟被油烟熏出肺癌不是必然关系。 这里的主妇做饭没有油烟熏， 哪来
你标题里的油烟肺癌呢？
再说， 在上海北京不需要油烟熏， 到大街上被空气熏熏就胜过厨房了。 |
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s******t
发帖数: 12883 | 6 可是做饭跟被油烟熏出肺癌不是必然关系。 这里的主妇做饭没有油烟熏， 哪来
你标题里的油烟肺癌呢？
再说， 在上海北京不需要油烟熏， 到大街上被空气熏熏就胜过厨房了。 |
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t******d
发帖数: 144 | 7 这个研究的结论太草率了吧。女性烧饭的比例本来就高。烧饭的哪有不接触油烟的。也
没发现女人的肺癌比例比男人高出来吧。 |
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L*****s
发帖数: 6046 | 8 有一定道理。许多肺癌患者不抽烟，有的就是家庭妇女，病因或许在油烟。 |
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l*******g
发帖数: 1263 | 10 哈哈，我在家做饭基本从不炝炒，基本没啥油烟。
不过因为做饭口味太淡，经常被complain。 |
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a****l
发帖数: 8211 | 11 得了吧，人要知道感恩,家里有人天天爆炒小锅菜是你的福气。这里广大的家庭主妇女
是整天就知道烧些水煮清盹的东西,根本没有油烟,天天用的灶台可能几个月都不用清扫
一下. |
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S*******s
发帖数: 13043 | 12 用上海的调查结果来说明海不归做饭的油烟强致癌？ |
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P*C
发帖数: 6109 | 13
你自己什么统计数据没有，别人统计数据你又不信，那你在这扯什么，直接说一句祖国
好就完了呗，论证个什么劲，不就是个油烟吗？一台不行上两台。千八百块钱的事用的
找引经据典吗 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 14 是有一种抽油烟机，同样装在炉子上方，不过它附带有一个收集油腻的容器， 油烟抽上去后经过一片过滤网， 再汇集到那个容器里头。 你需要定期把容器里头收集到的废油倒空后，再重新挂回机器。过滤网片也可以定期更换新的， 也可以放进自动洗碗机里头清洗。我们过去房子用的是前美国人房主安装好的， 功率比较弱， 抽的劲道不足， 我只好中低温炒菜， 反正那样对健康更有利。不过功率不大， 时间长了总是会引起柜子油腻。
卖了房子以后也就忘了是什么牌子， 你去网上查一查类似这种无法用通风管导向室外
的抽油烟机吧。 |
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n******h
发帖数: 2544 | 15 就算有了range hood感觉也不行啊，油烟到处跑。
有没有人有办法把整个range罩起来？谢谢 |
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s*****s
发帖数: 430 | 16 买一个烧气罐的burner，放阳台或者后院，遇到要炒油烟大的菜，就去外边炒。 |
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t***3
发帖数: 778 | 18 朋友在Milwaukee想找专业人士安装油烟抽风机，需要在墙上打洞。如果谁家装过请推
荐。 |
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d*******z
发帖数: 389 | 19 搬家转让电磁炉，省时省气，无油烟。八成新。$40+运费。欢迎站内联系。 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 20 主要是家家都炒菜，这实在没办法。自己家里知道弄个脱排油烟机。可是现在把油烟排
到大街上又会有雾霾。
应该禁止安装排油烟机，学美国把厨房放在屋子中间。这样大家就老实了，平时多煮菜
。 |
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W********o
发帖数: 1096 | 21 没有油烟多无趣，不香啊，每个月定期清洗就好了。学学饺子吧 不难 |
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Y**X
发帖数: 459 | 22 胬猪舌头，牛筋。。。
盐焗鸡，冬菇蒸鸡。。。
清蒸鱼，皮蛋拌豆腐。。。
没油烟的菜实在太多。要问做法跟俺联系
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs 7.56 |
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h******b
发帖数: 6055 | 24 只是主机放柜子里，平常门是关的挡住孩子和油烟，后面有个连电线的洞大概拳头大小
吧。 |
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a*****s
发帖数: 2663 | 25 不通风有点玄，火灾隐患啊。除油烟要靠油烟机，电脑估计也不比你的柜子值得宝贝。
小孩只要不碰电源线没啥事，要不把主机往高处放，显示器安墙上。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
hedge2007 (Life2010) 于 (Tue Jun 19 20:58:56 2012, 美东) 提到:
那我就高兴了。
1。保姆，钟点工的价格直线下降，需求减少，供应增加。别听家庭主妇把自己夸得像
朵花，现实生活中最接近的替代品就是保姆，钟点工，Daycare。家庭主妇的增加对高
端的工作市场影响极小，对低端的家政服务市场直接冲击。
2。高端的房产价格下降，因为有一大帮喜欢过穷日子的人。
女人们尽情享受你们的人生吧，一辈子当家庭主妇。你们的老公永远不会失业，不会生
病，不会出意外，不会与你离婚，会一辈子宠爱你。
反正我是不愿意当家庭主妇。在公司电脑前面坐一个小时，哪怕是上网看MITBBS，赚的
钱足够雇个保姆在我家干一天了，我又何必自己做饭受油烟熏烤，擦马桶，拖地呢？
我家的保姆都是EX-家庭主妇。有的是因为终于意识到家里太穷，买不起好学区的房子
。有的是老公因病去世了。
我有闺蜜不上班，家里老公很有钱，家务都是雇人做，家住北京西单上国阙，周末住郊
区别墅。她当然不会天天做饭受油烟熏烤... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 “中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”。近日，北京市外事办主任赵会民在接受采访中的这句话，引来了网友们的评论与吐槽，纷纷质疑这句话的科学性。
为了验证“中国式烹饪”对于PM2.5的影响，不少人进入厨房亲身实验，比较蒸、煮、炸等不同的烹饪方式对PM2.5数据的影响。结果发现，蒸、煮方式，产生的PM2.5并不多；而油炸、炒菜时，PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆表的级别。可见，虽然油烟对整个大气环境的“贡献”不大，但对于室内小环境来说，确实影响非常大；尤其是做湘菜和川菜时，油烟量明显高于做粤菜。
炒菜5分钟
PM2.5飙升近20倍
新京报记者邀请环保公益组织“自然大学”研究人员，在家中使用蒸、煮、炸、炒这4种方式，监测PM2.5的数值变化。
PM2.5上升最不明显
实验过程：在煮玉米前，实验操作人员——“自然大学”研究人员谢新源在煮熟玉米的10分钟内，每隔一分钟就监测数值变化。
实验结果：煮之前，厨房内PM2.5为31微克/立方米；10分钟后，PM2.5为42微克/立方米，整个过程仅上升11微克/立方米。
厨房内变为“严重污染”
实验过程：在锅中倒入油，烧热后放入... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 28 炒菜是高浓度，787微克/立方米
油烟香烟里致癌物质比雾霾里大多了
平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹
调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着
温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味
，油烟粒度在0.01微米－0.3微米。
有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析，共测出220 多种化学物
质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。
在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。
危害
每一种油脂产品都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油
，往往在130度以上就开始冒烟，而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说，这个温
度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是180度，实际上是无需冒烟
之后才下菜的。换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯，用如今的纯净油脂
烹调，冒油烟时的温度已经太高了，不仅对油有害，对维生素有破坏，油烟本身就是一
种严重的空气污染。
炒菜温度在200-3... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 29 香烟致癌物质不用我说
90%肺癌因为吸烟
平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹
调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着
温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味
，油烟粒度在0.01微米－0.3微米。
有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析，共测出220 多种化学物
质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。
在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。
危害
每一种油脂产品都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油
，往往在130度以上就开始冒烟，而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说，这个温
度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是180度，实际上是无需冒烟
之后才下菜的。换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯，用如今的纯净油脂
烹调，冒油烟时的温度已经太高了，不仅对油有害，对维生素有破坏，油烟本身就是一
种严重的空气污染。
炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 孙俪
3月10日，刚与邓超结束日本甜蜜双人游的孙俪惊喜现身上海2016爱仕达生态家居论坛，不仅当场传授无烟美丽秘籍，更积极倡导素食运动等健康理念。
自《甄嬛传》和《芈月传》两剧热播以来，孙俪可谓事业如日中天，各类工作行程满满。在现场孙俪坦言平时虽然工作繁忙，也会定期抽出时间亲自下厨做饭给家人享用。想到靓丽的孙俪也会在油烟弥漫的厨房中烹饪，主持人便急忙询问她如何在油烟环境中依旧保持靓丽肌肤。孙俪坦言除去家中的厨房要一直保持整洁外，使用无油烟炒锅更是让身体健康的法宝。由于油烟对人体健康有很大危害，“用了无油烟厨具以后家里可以闻到花的味道，到处都有花淡淡的清香味，再也闻不到油烟的味道。”
现场专家也表示，对于女性来说，油烟的一大可怕之处就是使面部皮肤因子活性下降，造成皮肤灰暗粗糙，滋生皱纹，这种油烟造成的伤害使用再多的化妆品也无法挽回。另外，油烟进入人体内还可能造成染色体变异，这也是我国女性肺癌率升高的一个主要原因。因此，孙俪也在现场积极呼吁女性朋友使用无烟锅具，争做“无油烟女人”。
正如活动现场所见，时常于微博发布各类健身和瑜伽美照的孙俪对于平时的饮食要求也很高。活动现场孙俪不仅热心给粉丝... 阅读全帖 |
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y*f
发帖数: 2202 | 31 您还在为没有时间炒菜而烦心吗？
您还在为满屋子油烟而苦脑吗？
您还在为下班谁来做饭而吵架吗？
您还在为不会下厨，无法见男朋友家长而忧心重重吗？
您还在为选择给母亲（婆婆）的礼物而苦脑吗？
快选择全自动无油烟智能炒菜机。
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蒸、煮等中式美味，例如：青椒肉丝，麻辣豆腐，油焖大虾，番茄炒蛋，干煸 四季豆
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或减少炒菜时间，以获得最佳的效果。你也可以在烹饪过程的任何一个时间点开启锅
盖， 添加你想要添加的佐料，或翻动而不会有任何危险，也不会影响炒菜程序的正常
运行。全自动无油烟... 阅读全帖 |
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S****e
发帖数: 931 | 32 远帆 贴于2006/08/21 22:13 （一品网 中西美食）
谈谈抽油烟机 gates (远帆)
中国人家里都很重视抽油烟机，这是因为祖先留下来的烹调习惯，海外的华人也将这一
习惯带到北美，带到世界各个地方，抽油烟机文化也就象影子一样被带到世界各地。
1，让我们先来看看抽油烟机的种类，抽油烟机大体分为直排式和循环式两种，前者有
烟道，将油烟直接排到室外，后者没有烟道，其原理是通过风扇的转动将油烟吸上来，
然后通过虑网将油和烟分离，再重新排到室内，这种抽油烟机美国很多，由老美的烹调
习惯而决定，这种抽油烟机对于他们来说已经够用了，但在中国人眼里就是垃圾，随着
外来文化的进入，这种"垃"抽油烟机也装上了4英寸的管道通向室外，这种新改进的新
系统在老美看来就象是电脑从DOS发展到 Window 那样的飞跃了，但在中国人眼里还是
垃圾，不过是可以将就用用的，不臭的垃圾，这种"垃圾"在加拿大较多(加拿大在很多
方面都比美国先进点，这可能是老美太自负了，太保守的缘故)。
书归正传，我们在从更深一步来了解抽油烟机。
2，我们看到抽油烟机里面都有一个或两个马达带动风煽在转动，仔细分析，这里学问
可... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 33 就油烟问题说，油烟的产生主要是油被高温加热过了自己的烟点，从而产生烟。所以如
果你让油掉在某个金属盘子里，而这个金属盘子又很接近加热灯丝或者加热炉口，就必
然产生烟雾。因为炉子里各处还是有温度变化的，加热的时候，越接近加热装置温度越
高。那么，离热源尽量远一点，同时用传热比较差的容器，比如瓷盘，玻璃盘接油就有
利于保证温度不会太高。
另一方面，烤制的时候如果从上方加热，由于鸭子产生的油可能会随水汽被蒸上去，那
么一旦被附着到加热源上，也会产生油烟。所以最好是在加热源和鸭子之间，用隔热的
物体隔绝直接蒸发路径。下方加热，如果有东西接油，那么它本身也可以阻止油水汽直
接附着到加热源上去，所以比较好。
鸭油本身不是纯质油，烟点并不高。估计350F以下，可能只有300。那么烤制的时候注
意温度不要太高，300左右烤。最后380-400高温上色之前，先把之前接到的油先倒掉，
这也有助于减少油烟。
另外，要注意清洁烤箱，不要让油汽长期累积在烤箱里。不清洁干净的话只会油烟越来
越大。
总而言之，了解油烟的来源之后就可以对症下药。根据我自己烤鸭子的经验，注意以上
这几点，油烟就比较小。当然不可能完全没... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 34 13. 为什么铁锅无法避免油烟?
回答: 中国传统的煎炒方法中，当食用油放入锅后，油会随锅升温，一般食用油起油烟
的温度约为
240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，铁锅之所以冒烟，是由于导热性差
，火烧哪个地方
哪个地方热，达不到热量的均匀分布，加热的地方温度迅速超过240℃而引起局部食油
裂解，产生油烟。
15. WOLL少油烟的原理是什么？
回答: 当食用油放入woll锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，
而正常炒菜只需
要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，WOLL的锅底的铝合金厚度达到7
-10毫米，锅
壁达到4-6毫米，锅具即使在不均匀的热源下，由于导热快，仍旧能使锅具整体均匀加
热， 所以锅具始
终保持在200度左右，不会引起局部高温，从而避免油烟。所以用WOLL锅正常炒菜、爆
炒是不会产生油
烟的。Woll锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不
糊，原滋原味，
营养价值更高，口味更好。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 35 13. 为什么铁锅无法避免油烟?
回答: 中国传统的煎炒方法中，当食用油放入锅后，油会随锅升温，一般食用油起油烟
的温度约为
240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，铁锅之所以冒烟，是由于导热性差
，火烧哪个地方
哪个地方热，达不到热量的均匀分布，加热的地方温度迅速超过240℃而引起局部食油
裂解，产生油烟。
15. WOLL少油烟的原理是什么？
回答: 当食用油放入woll锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，
而正常炒菜只需
要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，WOLL的锅底的铝合金厚度达到7
-10毫米，锅
壁达到4-6毫米，锅具即使在不均匀的热源下，由于导热快，仍旧能使锅具整体均匀加
热， 所以锅具始
终保持在200度左右，不会引起局部高温，从而避免油烟。所以用WOLL锅正常炒菜、爆
炒是不会产生油
烟的。Woll锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不
糊，原滋原味，
营养价值更高，口味更好。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 圣塔蒙尼卡某出租公寓白人住客称，自己对门华人夫妇，每天晚上炒菜都把门打开把油烟搧到走道上，他偷拍下照片向小区管委会抗议，却没有下文。
据美国《世界日报》报道，中西饮食习惯不同，小差异也可能惹出大问题，托伦斯日前传出一名华裔房客，因为炒菜太“香”，被老美房东要求搬家。
托伦斯林女士称，她向一位白人老太太租屋，和房东同住一个屋檐下，平日相安无事，没想到不久前房东把她赶出去，理由竟是她炒菜太香。
林女士忿忿不平表示，她只是炒些家常菜，也没有大煎大炸，认为房东不近人情。
林女士前房东Margaret是一名退休教师，她否认将林女士“赶出去”，表示只是因为生活习惯不合，希望林女士另赁屋而居；并给林女士足够时间另找房子，没有赶人举动。
Margaret称，她了解很多华人喜欢煎煮炒炸，很多华人家庭厨房都安装强力抽油烟机，但她自己用不着强力油烟机，不想安装；但林女士每次炒菜必先爆香葱姜蒜，久而久之屋里一股葱蒜油烟气，令她难以忍受。
“我是个老人了，就算我太顽固，但人老了很多习惯改不掉，只好请她搬家。”Margaret说，还有一次林女士在房里吃榴莲，她闻到气味以为是瓦斯漏气，还打911报警，才发现是乌龙一... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 37 炒丝瓜第5分钟，PM2.5已经达到787微克/立方米。
近日，北京市外事办主任赵会民一句“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”，引爆了网民的调侃和讨论。
烹饪究竟会不会产生PM2.5？哪种烹饪方式产生的PM2.5比较大？昨日，新京报记者邀请环保公益组织“自然大学”研究人员，在家中使用蒸、煮、炸、炒这4种方式，监测PM2.5的数值变化。
结果显示，烹饪确实能产生PM2.5，但蒸、煮方式，产生的PM2.5并不多，而油炸、炒菜时，PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆表的级别，其中炒菜产生的PM2.5最多，5分钟内PM2.5数值就从开始时的38微克/立方米增加到了787微克/立方米。
“自然大学”研究人员谢新源表示，通过实验不难看出，烹饪尤其是炒、炸的方式，确实会产生不可忽视的PM2.5，尽管它可能比起机动车、燃煤、工业扬尘产生的PM2.5来说，占比算小的，但由于油烟中吸附了有害物质，因此公众也不能低估。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养协会理事范志红也指出，餐饮烹饪的污染是空气污染的一个重要来源，而且烹饪时油温过高，产生的PM2.5就会更高，产生的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 炒丝瓜第5分钟，PM2.5已经达到787微克/立方米。
近日，北京市外事办主任赵会民一句“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”，引爆了网民的调侃和讨论。
烹饪究竟会不会产生PM2.5？哪种烹饪方式产生的PM2.5比较大？昨日，新京报记者邀请环保公益组织“自然大学”研究人员，在家中使用蒸、煮、炸、炒这4种方式，监测PM2.5的数值变化。
结果显示，烹饪确实能产生PM2.5，但蒸、煮方式，产生的PM2.5并不多，而油炸、炒菜时，PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆表的级别，其中炒菜产生的PM2.5最多，5分钟内PM2.5数值就从开始时的38微克/立方米增加到了787微克/立方米。
“自然大学”研究人员谢新源表示，通过实验不难看出，烹饪尤其是炒、炸的方式，确实会产生不可忽视的PM2.5，尽管它可能比起机动车、燃煤、工业扬尘产生的PM2.5来说，占比算小的，但由于油烟中吸附了有害物质，因此公众也不能低估。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养协会理事范志红也指出，餐饮烹饪的污染是空气污染的一个重要来源，而且烹饪时油温过高，产生的PM2.5就会更高，产生的... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 39 估计小将舔这些王八蛋的屁眼也下不去嘴吧？
http://tech.ifeng.com/discovery/special/haze/detail_2013_10/14/
姜葱炒丝瓜5分钟PM2.5飙升20倍
2013年10月14日 09:35来源：新京报
炒丝瓜第5分钟，PM2.5已经达到787微克/立方米。
近日，北京市外事办主任赵会民一句“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”，引
爆了网民的调侃和讨论。
烹饪究竟会不会产生PM2.5？哪种烹饪方式产生的PM2.5比较大？昨日，新京报记者邀请
环保公益组织“自然大学”研究人员，在家中使用蒸、煮、炸、炒这4种方式，监测PM2
.5的数值变化。
结果显示，烹饪确实能产生PM2.5，但蒸、煮方式，产生的PM2.5并不多，而油炸、炒菜
时，PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆表的级别，其中炒菜产生的
PM2.5最多，5分钟内PM2.5数值就从开始时的38微克/立方米增加到了787微克/立方米。
“自然大学”研究人员谢新源表示，通过实验不难看出，烹饪尤其是炒、炸的方式，确
实会产生不可忽视的PM2.5，尽管它可能比... 阅读全帖 |
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B********d
发帖数: 1262 | 40 家里以前是300cfm的微波炉抽油烟机，番茄炒蛋火大一点，家里报警器都要响，满屋子
油烟，油烟跑到二楼一夜都散不了。
抽油烟机的选择 ：
家里已有6寸管道，橱柜离气炉子31inch，建议抽油烟机安装高度在26inch到31inch之
间。而且我担心抽油烟机太低，挡了领导的视线。神器2代10个inch，被淘汰了。神器3
代似乎是9寸管道，外面装blower，可能涉及到动外墙，被淘汰了。好嘛，只有选择超
薄抽油烟机。
神器1代850cfm，高度7inch，但是外面的只有5inch，管道7inch，mitbbs比较推荐的牌
子。
KOBE ch2230sq，800cfm，高度不到6inch，管道6inch，文学城比较推荐的牌子，小盒
子接油。
KOBE ch2230sqb，720cfm，高度不到6inch，管道6inch，baffle接油。
google一下，神器1代有人抱怨噪音大，有人抱怨不好安装。另外神器1代和KOBE
ch2230sq风扇靠内，锅朝外不好，还有人说baffle的比小盒子接油的好。神器1代
850cfm的测量是基于7inch管道，转化成6寸管，吸力只有600多cfm。上次... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 大概十天前装了神奇一代更新版：AK2100BS under cabinet。这十来天一直很郁闷，上
来求教。
买之前是对这个抽油烟机抱着很大期望的，希望有了这个抽油烟机就可以不用担心油烟
，开开心心炒菜了，但结果却和预期的大相径庭：
1）在把炒菜油倒进锅里后放菜进去之前就能闻到很大的油的味道。
2）把油放进去之后，如果用外面一排的burner炒菜，油烟就直奔天花板而去。如果用
里面的burner,锅很热的时候放菜进去，眼看着很多油烟四散，有一些油烟到两个抽油
烟的风扇里面去了，但很多油烟根本就弥漫在屋子里了。
3）用厨房纸做实验，发现只有纸离那两个风扇几厘米之内才会感到吸力，但我预想的
是在几十厘米之内都应该有吸附作用才对。
4) 才用了没几次，炉灶上和range hood的底面上都油了。
总感觉这个效果不是正常的效果，但又不确定。觉得有可能是由下面的一个或两个原因
引起的：
1）安装问题。安装是购买的amazon的安装，但来装的人感觉很不professional.排油的
两个小抽屉都装反了。
2）duct. 在这个rang hood之前有一个微波炉，外排的， 后排，直接拍到外面（装微... 阅读全帖 |
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s*******s
发帖数: 9926 | 42 LA抽油烟机的厂商大部分都分布于San Gabriel一带，相当的近，如果要买抽油烟
机可以就简单逛一圈，销售人员会热烈的介绍，有时候还会表演吸锅盖，通常都附
带免费安装，要安装出风口开洞等都没问题，许多美式住家是没有抽油烟机出风口
的。这些抽油烟机尺寸已经针对美规设计，安装快速方便。抽油烟机对有炒菜的家
庭相当重要，有种说法是不吸菸女性得到肺癌可能原因是厨房油烟。
因为美国不炒菜，没什么厨房油烟问题，所以美国式的抽油烟机常抽风力小，也不
能清洗，用久了会臭，油烟都累积在机器里面，看起来油腻腻的，有个油哄哄的味
道，鼻子灵敏的会觉得家里都臭，并无滴油槽的设置，油会滴到台面。
有些甚至还要加装Exterior Blower屋外抽油烟机吸力才强，也就是屋内一台，屋
外再一台，切记这种绝对不能考虑，外面装一台又占空间又麻烦，沾染上油烟油腻
腻更烦人。
另外美国有些区域或城市是禁止把油烟抽到室外的，特别是美东或中西部，所以这
些区域就算装抽油烟机也只能装Filter过滤的，也就是油烟抽进去后，循环又回到
室内，因为这种效果很差，甚至有些住家或租房可能就不装了，也有些区域是要申
请Permit许... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 43 转自“扬子晚报”
想吃家常菜又懒得烧 南京小夫妻买了台自动炒菜机
自动扫地机，自动包子机，自动煎锅……越来越多的“懒人机”走进年轻人的日常生活
张筠
一日三餐固然重要，但这厨房中的各种繁琐劳作着实让不少人受不了。85后的王小姐和
老公都懒得下厨房，干脆买了台会自动炒菜的机器人。每次回家，把生的食材和调料往
机器里一放，按下按钮就可以躺在沙发上等吃热菜了。昨天，扬子晚报记者了解到，为
了把自己从家务活中解放出来，包括自动炒菜机、自动扫地机等在内的一批“懒人机”
备受当下年轻人的青睐。以往看来有些玄乎的机器人，如今正一步步走入寻常百姓家。
扬子晚报记者 张筠
想吃得家常健康又不想炒菜怎么办？
85后小夫妻：网购一台自动炒菜机“代劳”
王小姐和老公都是85后南京人，都是独生子女，而且都很懒。以前和父母住的时候
，烧饭做菜都是父母承包，今年结婚后，二人单独住，自己做饭吃是绕不开的难题。“
刚结婚时对做菜还有点新鲜感，我们俩一起做着玩玩，时间长了，真懒得做菜。”王小
姐说，她和老公最近工作压力都挺大，白天忙得够呛，晚上回家只想歇歇，谁都不想跑
到灶台前忙活。“天天... 阅读全帖 |
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s*******s
发帖数: 9926 | 44 抽油烟机的厂商大部分都分布于San Gabriel一带，相当的近，如果要买抽油烟机
可以就简单逛一圈，销售人员会热烈的介绍，通常都附带免费安装，尺寸已经针对
美规设计，安装快速方便。抽油烟机对有炒菜的家庭相当重要，有种说法是不吸菸
女性得到肺癌可能原因是厨房油烟。
因为美国不炒菜，没什么厨房油烟问题，所以美国式的抽油烟机常抽风力小，也不
能清洗，用久了会臭，油烟都累积在机器里面，看起来油腻腻的，有个油哄哄的味
道，鼻子灵敏的会觉得家里都臭，并无滴油槽的设置，油会滴到台面。有些甚至还
要加装Exterior Blower屋外抽油烟机吸力才强，也就是屋内一台，屋外再一台，
切记这种绝对不能考虑，外面装一台又占空间又麻烦，沾染上油烟油腻腻更烦人。
另外美国有些区域或城市是禁止把油烟抽到室外的，特别是美东或中西部，所以这
些区域就算装抽油烟机也只能装Filter过滤的，也就是油烟抽进去后，循环又回到
室内，因为这种效果很差，甚至有些住家或租房可能就不装了。
妈妈乐 http://www.pacairusa.com/
樱花牌 http://sakurahood.com/
三阳牌 http://w... 阅读全帖 |
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f**d
发帖数: 1952 | 45 近两年来，一种号称解决了厨房油烟问题的无烟锅，在全国掀起所谓的换锅大行动。
锅王胡师傅涉嫌虚假宣传 无烟锅原是铝片锅
胡师傅广告资料：你想炒菜无油烟吗？就用锅王胡师傅。
你想炒菜不粘锅吗？就用锅王胡师傅。
锅王胡师傅也是全球市场上第一个真正意义上的无油烟不粘锅。
自封“锅王”的胡师傅宣称：他们的无烟锅采用了一种特殊材质，能将锅体温度控
制在油烟挥发的临界点240℃以内，从而达到无油烟的效果。
为了增强宣传效果，胡师傅还邀请明星加盟，现场说法。
傅艺伟：我用的胡师傅无烟不粘锅，没有油烟，而且不会粘锅。你看这个鱼皮都不
会掉的。
在这种广告宣传的推动下，无烟锅的销售异常火爆。
北京的物美、华堂、易初莲花等大型商场的醒目位置，都设有胡师傅无烟锅的销售
专柜，主打产品无烟不粘健康紫砂锅每口售价高达599元。
然而在它旁边，一般的炒锅只卖几十元钱。
销售人员称，这种锅之所以价格昂贵，是因为使用的材料不同凡响。
销售人员：就是宇航飞船做外表材料的，宇航飞船的外表材料就是这种金属，锰钛
(合)金。
销售人员：锰钛 |
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f*********0
发帖数: 2538 | 46 微波炉在美国普及率应该是近100%了，咱们中国人一般用来加热、解冻。其实，微波炉
可以用来做菜，这个很多人都不会。
首先谈谈微波炉做菜的好处：（1）没有油烟。中国人做菜油烟都重，就算再好的油烟
机也不能完全免油烟，用微波炉几乎可以做到无可见油烟（当然菜的香味还是有的）。
（2）做菜速度快。一些很费时的炖、炸、蒸一类的家常菜，用微波炉耗时只有用炉子
的不到一半时间。这主要是因为微波炉发出的微波能产生很高的温度，实际上比什么猛
火爆炒温度都高，而且受热很均匀。（3）据说很保持营养，比如维生素，用微波炉几
乎没损失。（4）据说很杀菌很卫生，因为微波炉很高温。对我而言，最主要是第1、2
点很吸引我，3、4点我感觉不到，但理论上是成立的。
由于以上优点，特别是微波炉不需要什么场地和好的炉子、炒具，所以特别适合学生。
我在学校时就已经开始用微波炉了，一直到现在还经常用。菜的色、香、味三样，微波
炉能达到色、香B+，味道B或B-，如果不是你或客人嘴太刁，微波炉已经绰绰有余了。
因此向大家强烈推荐。
根据我的体会，用微波炉做菜的成功窍门是：（1）腌制时间长些，把料调好，放冰箱
冷冻至第二天做是最好的。... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 47 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Returnee
标 题: 许小年最新大胆研判：中国已掉入中等收入陷阱，房价和汇率都……
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 8 11:41:26 2017, 美东)
许小年最新大胆研判：中国已掉入中等收入陷阱，房价和汇率都……
2017-05-06 金融圈
本文为许小年2017年5月5日在深圳创新发展研究院的演讲：转折点上的中国经济
中国的经济发展经过三十多年的改革开放，到现在处于一个很关键的转型期。这个转型
期能否顺利过渡，决定了中国未来十年、二十年经济发展的态势。这几年可以说是非常
关键的时间段。
转折是从资本积累到创新驱动的经济增长，这是它一个很大的特点。
为什么经济要转型？如何去转型？为什么企业的经营模式要转型？如何去转型？这是今
天我演讲的主要内容。
数量型增长无法持续
第一个现象，不管你再投入什么，GDP增长不动了。这个时候我们就说这个国家陷入了
中等收入陷阱。中等收入陷阱的背后是什么？
所谓的中等收入大概是人均收入1万美元左右，中等收入陷阱并不是说1... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 厨房的油烟机从最原始的抽风式的，从中等的牌子换到了高端的牌子，效果呢，我觉得
所谓高端不用跟中等的相比了，就跟最便宜的相比，除了运行平稳一些之外，对油烟的
处理能力没什么明显的差别，一年半载之后你在看看厨房，还是有一层油腻
那么我又换成了那种立式的，立式的好看，高大上，但是我换完了就特么的后悔了，这
个玩意中看不中用的，就跟猪八戒的大耙子一样在那银光闪闪的戳着，能被收纳的油烟
也就是百分之70左右，剩下的还是飞了，于是我又不厌其烦的脑洞大开的，装了两种油
烟机，就是上面一种抽风的，对面一种立着的，结果呢，油烟真的少了，但是做一顿饭
能把你烦死，关键这不叫个玩意
最后把那个猪八戒的耙子拆了仍的远远地，看见就烦，还是用最原始的那种，便宜，坏
了就扔，不好用就扔不心疼，油烟这事也就是说基本没戏了，你问你家怎么有那么多油
烟，我家八口人，一天三顿都是中餐的，厨房是封闭的，我改成了单独封闭的
于是我想还是行油烟的附着体着手吧，打算把厨房的三面都做成不锈钢的装饰，耐腐蚀
，好擦，怎么糟蹋都没事 |
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e*u
发帖数: 10016 | 49 这里有人说着似乎挺诱人的。
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31638127.html
微波炉在美国普及率应该是近100%了，咱们中国人一般用来加热、解冻。其实，微波炉
可以用来做菜，这个很多人都不会。
首先谈谈微波炉做菜的好处：（1）没有油烟。中国人做菜油烟都重，就算再好的油烟
机也不能完全免油烟，用微波炉几乎可以做到无可见油烟（当然菜的香味还是有的）。
（2）做菜速度快。一些很费时的炖、炸、蒸一类的家常菜，用微波炉耗时只有用炉子
的不到一半时间。这主要是因为微波炉发出的微波能产生很高的温度，实际上比什么猛
火爆炒温度都高，而且受热很均匀。（3）据说很保持营养，比如维生素，用微波炉几
乎没损失。（4）据说很杀菌很卫生，因为微波炉很高温。对我而言，最主要是第1、2
点很吸引我，3、4点我感觉不到，但理论上是成立的。
由于以上优点，特别是微波炉不需要什么场地和好的炉子、炒具，所以特别适合学生。
我在学校时就已经开始用微波炉了，一直到现在还经常用。菜的色、香、味三样，微波
炉能达到色、香B+，味道B或B-，如果不是你或客人嘴太刁，微波炉已经绰绰有余... 阅读全帖 |
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e*u
发帖数: 10016 | 50 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: freeyun2000 (清扬婉兮), 信区: Military
标 题: 我为军坛做实事：如何用微波炉做菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 1 13:47:20 2011, 美东)
微波炉在美国普及率应该是近100%了，咱们中国人一般用来加热、解冻。其实，微波炉
可以用来做菜，这个很多人都不会。
首先谈谈微波炉做菜的好处：（1）没有油烟。中国人做菜油烟都重，就算再好的油烟
机也不能完全免油烟，用微波炉几乎可以做到无可见油烟（当然菜的香味还是有的）。
（2）做菜速度快。一些很费时的炖、炸、蒸一类的家常菜，用微波炉耗时只有用炉子
的不到一半时间。这主要是因为微波炉发出的微波能产生很高的温度，实际上比什么猛
火爆炒温度都高，而且受热很均匀。（3）据说很保持营养，比如维生素，用微波炉几
乎没损失。（4）据说很杀菌很卫生，因为微波炉很高温。对我而言，最主要是第1、2
点很吸引我，3、4点我感觉不到，但理论上是成立的。
由于以上优点，特别是微波炉不需要什么场地和好的炉子、炒具，所以特别适合学生。
我在学校时就已经开始... 阅读全帖 |
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