b*****d
发帖数: 61690 | 1 中广网北京10月2日消息 (记者 肖志涛)据中国之声《全国新闻联播》报道，国庆期
间，全国成品粮油、鸡蛋、猪肉等农副产品供应充足，价格稳定，多数地区肉蛋菜价格
有所下降。
根据全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，进入国庆假期，全国各地主要农
副产品的供应量持续增加，油粮肉蛋等基本农副产品的价格趋于平稳。纯花生油、大豆
油经历了自8月以来超过20%的涨幅后，目前价格已经稳定。全国农副产品和农资价格行
情系统研究员郭爱民分析，粮油等价格再次明显上涨的可能性不大。
郭爱民：国庆节这个假一般大家都是安排旅游的比较多，所以农副产品需求相比一
些传统节日，比如中秋春节等需求量还要小一点。
而猪肉随着中秋节后需求的减少，供应增加，价格出现回落，北京新发地农产品批
发市场统计部研究员刘通结合统计数据说：
刘通：猪肉我们现在价格是11块5毛一斤，就是白条猪。最高的时候我们到过12块3
毛5，是中秋节前。但是国庆节前这个价格一斤下降了8毛多钱，下降是比较明显的。
节日期间，国内鸡蛋价格也开始回落，监测数据显示，目前价格位于5元/斤之下的
的省区市的个数由中秋节时的2个增至8个。
郭爱民：我们在一些农贸... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 980 | 2 都别特么道听途说了。油粮一直凭票的，肉不是。印象中有过两次，中间一段时间不要
肉票。第二次实行肉票的时候，感觉是大家吃肉量上升，供不应求，所以配给。当时印
象深刻的一件事，有个邻居孩子跟我们说他喜欢凭票买肉，因为他家穷，很少吃肉，有
了肉票不能浪费了，反而比从前吃肉多了。听得我们几个小孩面面相觑，我们原先以为
因为肉票人人吃肉都少了。那是我人生中第一次意识到，同一件事可以有不同的角度，
不同的看法。大家都讨厌的事，还是有人会喜欢。
再有一条，肉票保证的是便宜的价格。没有肉票也可以买肉，叫议价肉。一般工人家庭
不大舍得买，但是干部知识分子家庭吃得起。
农村很苦，听说一年中没几次肉吃，但我没经历过。城市里一般家庭天天有荤，但是量
少，吃不够。好在除了肉，还可以买些不要票的猪下水，鱼虾什么的。 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 3 任何介绍中国美食的文章，老将都赶紧出来感叹死猪肉和地沟油，好象大陆的肉和油都
是这样的。 |
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d****n
发帖数: 10034 | 4 全聚德大家相信大家都很熟悉，全聚德里面的菜系备受各国元首、政府官员、社会各界
人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次
把全聚德“全鸭席”选为国宴。全聚德烤鸭是很多游客在去北京旅游的时候一定会去品
尝的美食，全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。
最近在网上有网友吐槽说：全聚德一只烤鸭3百多，只切两碟说没肉了，网友：当我“
傻”吗？至于为什么一只鸭子只能切出两盘肉，其实也不是骗人的，这背后还真的是有
讲究的。烤鸭最好的部分是酥脆油嫩的皮和与皮连接的那部分肉。皮的部分可以蘸白糖
吃，入口即化，连皮带肉的部分与葱丝、萝卜丝、香椿苗等一起卷在荷叶饼里，外焦里
嫩妙不可言。吃过切下来的部分，如果你再尝鸭架的那一部分肉，确实会感觉到有差别
，剩下的肉往往都是比较松散，吃起来就逊色一些。怪不得网友直呼：当我“傻”吗？
全聚德这个品牌的老店，说起来真的是一声叹气，外地朋友慕名而来，结果大失所望，
确实全聚德是有责任的。我推荐外地的朋友，如果想吃地道的北京烤鸭，可以选择北京
当地人推荐的烤鸭店，因为那样的烤鸭店才更能代表北京烤鸭应该有的水平。比如大董
、利群烤鸭店等等。... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 5 天地有正肉
雜然賦流形
下則為里肌
上則為油丁
於人曰燒烤
沛乎塞蒼冥
皇豬當義民
含橘吐明庭
時窮瘟乃見
一一垂丹青
在台撸控肉
在港臘叉燒
在美BBQ
在德烤豬腳 |
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B*V
发帖数: 3365 | 6 中广网北京10月2日消息 (记者 肖志涛)据中国之声《全国新闻联播》报道，国庆期
间，全国成品粮油、鸡蛋、猪肉等农副产品供应充足，价格稳定，多数地区肉蛋菜价格
有所下降。
根据全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，进入国庆假期，全国各地主要农
副产品的供应量持续增加，油粮肉蛋等基本农副产品的价格趋于平稳。纯花生油、大豆
油经历了自8月以来超过20%的涨幅后，目前价格已经稳定。全国农副产品和农资价格行
情系统研究员郭爱民分析，粮油等价格再次明显上涨的可能性不大。
郭爱民：国庆节这个假一般大家都是安排旅游的比较多，所以农副产品需求相比一
些传统节日，比如中秋春节等需求量还要小一点。
而猪肉随着中秋节后需求的减少，供应增加，价格出现回落，北京新发地农产品批
发市场统计部研究员刘通结合统计数据说：
刘通：猪肉我们现在价格是11块5毛一斤，就是白条猪。最高的时候我们到过12块3
毛5，是中秋节前。但是国庆节前这个价格一斤下降了8毛多钱，下降是比较明显的。
节日期间，国内鸡蛋价格也开始回落，监测数据显示，目前价格位于5元/斤之下的
的省区市的个数由中秋节时的2个增至8个。
郭爱民：我们在一些农贸... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 7 茭白烧腊肉
锦瑟 10:51:28 7-9-2000
好久没做什么新菜了,昨日看新鲜的茭白笔直有形,色泽光亮,很动烹
调食欲.
带回两根,加之自从尝试cherry兄的腊味饭之后,对腊肉腊肠兴趣浓厚
,成为家中
常备之物.于是茭白烧腊肉,作为晚餐佳肴:)
原料:茭白切条,腊肉切条,小红辣椒一根,鲜香菇少许,酒,酱油,糖,清
汤,葱花,芡粉
油烧热后,先将茭白放入油中炸至半熟,捞出待用,然后放入腊肉煸炒,
炒出香味,放入茭白,香菇,辣椒,加酒,酱油,糖焖烧,然后加入适量清
汤,再焖烧,可适当加盐,焖至汤近乎收干后,加入味精,水淀粉勾芡,撒
上葱花,出锅.
香气扑鼻,腊肉经过焖烧,口感极佳,配以辣椒的味道,相得益彰.茭白
依旧脆实,果然没有让我失望啊:))) |
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u*****p
发帖数: 1110 | 8 八代雅阁试用电子节气门控制器真实报告和体会（ZT）
一、经历：我也是八代雅阁车主，虽然雅阁有很多优点，但其实缺点也明显，例如因为
排量小，我对八代雅阁2.0的动力还是不够满意的，所以呀，我就上网查资料关于如何
提升动力的资料。有一天我是无意中在爱卡汽车论坛看到有个雅阁车主发的精华帖子《
感谢版主！完美解决雅阁八代四大问题：提速肉，侧倾大，刹车抖，吱吱响，雅阁车主
必看》链接：http://www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=14329445该车主在他的车上装备和改装了好几样东西，其中一样我看了像是着了魔似的：就是他在他的雅阁安装了WIND BOOSTER电子油门加速器，价格大概在1000元左右）他的那种加速器功能稍为简单，只有四个选项，NO，ECO，P1，P2。分别对应：无效，燃油经济型，运动1，运动2。至此之后，我就不断去论坛和百度搜索资料和帖子，去某宝，某东等网上商城看介绍和对比价格。最终还是按捺不住自己的激情，经过一轮有成就感切价之后，终于也购买了另一个品牌的功能更齐全的新款电子油门加速器－－－ X-TROS POTENT BOOSTER... 阅读全帖 |
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O********1
发帖数: 12 | 9 好餓喔~~
就把面粉加水拌成糊狀(拿起Whisk來面粉水慢慢的往下滴就好了), 裏面加點鹽, 用不
沾鍋中光煎啦, 煎到底下金黃就把它翻過來打個香香的雞蛋~~~ 待一會兒又幫它翻身一
下 ^^
最后加肉鬆卷起來, 最愛吃肉鬆啦
培根是用微波爐轉五分鐘出油的(用紙巾放在下面吸油), 脆脆的
再刷上辣醬, 好吃
^^ |
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s****e
发帖数: 2934 | 10 买炒牛肉，用水泡一段时间，1个小时左右吧。有辣椒照理是不会腥的。牛肉抓粉乐以
后下到已经盖乐一层油的汤里，不要搅动。搅动的话粉就溶解在汤里乐，就会老。等牛
肉半熟乐再搅开。这样煮多久都不会老。油盖在汤上了以后用小火，不要咕嘟。肉才会永远嫩 |
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g*******2
发帖数: 3306 | 11 我看那个川菜cd里面，那个厨师可是国家特一级厨师，他就把锅里放一半的油，然后把
肉放到里面炸，就像油炸土豆条那样，然后用漏勺把肉捞出，历干油。然后再下过炒。 |
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a*****y
发帖数: 367 | 12 本人南方人，手拙，整不出陕西正宗的馍，只能去超市买美国人做汉堡包的面包，里面
夹红烧肉，味道也一样的好！望大家轻拍，谢谢！
原料:五花肉2斤,葱,姜,八角,桂皮,老抽,料酒,糖,精,鸡精
步骤：
1.肉洗净切小块,用老抽,糖,料酒腌1个小时
2.炒锅里倒少许油把肉炒出油来
3.把葱卷成卷,姜拍扁.
4.在锅里加入水,老抽,八角,桂皮,糖,盐,水开后盖上锅盖中小火煮,水要一次加到位
5.约一个小时左右收卤加入些鸡精即可
6.把做好的红烧肉和香菜在一起剁碎,并用红烧肉的卤拌一拌
7.在面包中夹入红烧肉和香菜即可 |
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i*****8
发帖数: 2691 | 13 请问用的是什么辣椒？？中国的尖椒？还是美国的其他辣椒呢？？
肉，不吃辣椒，不是怕辣，而是觉得辣椒是配料，不是菜。这在我这个湖南人眼里看起
来是很奇怪的，因为湖南菜里面，最好吃的就是配料啊，葱阿蒜阿辣椒阿，比肉本身好
吃多了，嘿嘿。看是不是正宗湖南人，就看他爱不爱吃菜里的配料了。
片炒．炒辣椒同理，也可以炸点肥肉当作油，这样可以减少吃油．
可。 |
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m****m
发帖数: 2452 | 14 【 以下文字转载自 NJU 讨论区 】
发信人: mammom (楚天), 信区: NJU
标 题: Re: 【秋景秋图】 馄饨
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 23:29:21 2010, 美东)
苦瓜，我只吃一样，苦瓜嵌肉。
苦瓜切成一寸多一点的段，中间淘空。烧开水，加盐，加点油，
投入苦瓜，立刻捞起，冲入凉水。
肉糜调好味，一般我加一点蚝油，加一只鸡蛋。
肉塞入苦瓜段内。两边打上生粉。
锅中放少许油，将苦瓜一头放入锅中煎至生粉微黄，换一头再煎一下。这
个目的是定型。
然后把所有苦瓜段放入盘中，码好，上蒸锅蒸大概十五分钟。
最后取出，如果不想吃苦味的，把蒸的水倒掉，如果不怕苦，就把这个水、
放到另一只炒菜锅里，否则就倒点鸡汤，然后加点糖，加点蚝油，调好味
道，最后用水淀粉勾芡。最后放点调色的，或葱或香菜，就可以了。 |
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l******l
发帖数: 2679 | 15 以为是真的不用油的水煮肉，还是靠油做出来的。
用油做的美味不稀奇，不用油或用少量油做的美味才牛。
这么油的东东，到最后不可避免地都到你的肚腹上去了。为了一张嘴，
亏了整个身体，还影响健康，不值得。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 16 一个炒菜，两个蒸菜，煲了锅汤，晚餐和夜宵一并搞定 oh yeah!
（一）双色椒炒肉丝：猪肉切丝，调味，腌上。洗净红椒青椒，去蒂去籽，切丝。热锅
下油，爆香蒜头，炒肉丝至七成熟，盛起。快炒双色椒，尽量保持爽脆，肉丝回锅，下
蚝油丶糖丶盐，调芡汁，续炒几下，上碟。
（二）三色蛋：如果买回来的是熟蛋，咸蛋丶皮蛋煮热三分钟即可脱壳。咸蛋蛋黄蛋白
分开，切粒，皮蛋同样切粒。鸡蛋蛋清蛋黄隔开并搅均。把咸蛋丶皮蛋粒平铺在器皿里
，慢慢注入鸡蛋白，沸水蒸熟，取出，在上面注入蛋黄液，再隔水蒸熟，准备熟食刀，
切片，即成。家常菜，这次没有把每片的边缘切整齐，切好後会比较好看。咸蛋先试味
，感觉咸味够的话，应该也不用加其他调味了，我这次只加了两滴绍酒。hehe...留了
几片做夜宵...
（三）豆腐酿肉：冬菇泡软，切丁。肉末，加糖盐丶生抽，少许蚝油调味，拌匀。豆腐
切成立方体，用小汤匙在表面挖个小洞。把冬菇肉末酿入豆腐，大火蒸熟，取出，倒掉
倒汁水，淋点热油生抽，可上桌了。皮蛋是临时乱放的，还忘了煮热後才脱壳，结果切
得粉丑的 ＞＜
（四）鸡脚眉豆汤：唐人街超市买了一pack鸡脚，大约二十只，非冷藏，煮出... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 17 额是很喜欢吃四川菜滴！俺身边的众银皆知哈～
如果下辈子做个四川人，在美食的故乡，矮油，那幸福大了去了！
嘻嘻～
川北凉粉
凉粉是绿豆的，1：5的比例，熬出来。
放凉之后，切成条，黄瓜丝，红油，醋，生抽，盐，蘑菇精，麻油，花椒油，香菜，油
炒黄生，拌匀就好。
某银说很久没吃五花肉了！好滴！管你个够还不容易呐～呵呵
五花肉，切成块，滚水去腥，流水冲洗，厨房纸巾擦干。
热锅，把冰糖熬化，放入五花肉，上色，米酒，生抽，葱姜，半锅水，小红锅煮吧～
小时候，加入切成块的大芋头，一把baby番茄，尝味道，可以再加点黑胡椒。半小时后
就好啦。出锅撒上葱花一把。
前几天，卤肉了，今天切成片，与飞过水的莲藕，雪豆，胡萝卜，用蒜蓉炒均，很好吃！
明天周一，愿大家顺利，愉快！ |
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j**u
发帖数: 6059 | 18 1.肉好新鲜
2.事先要用水淀粉抓好，有的地方用油抓，试过似乎也可以
3.热锅冷油，想要肉嫩，油多放一点就很容易。油少一点，健康一点，火候控制上就难
一点。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 19 油已经很多了? 肯定台下有人小声说，我炒菜的时候，一滴油，竖着锅把油给匀散喽！
和和 |
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g******n
发帖数: 167 | 20 为了减肥，感觉我们家吃没油少盐的菜都是习惯了，饭也吃很少，甜食不爱吃，水果每
周都使劲买。
可是这两个月说是没什么反应，一到吃饭我就烦，不太吃得下。我们俩平常饭后都吃点
薯片啊，水果当零食。现在我是不管薯片和水果都不想吃。提高食欲最好的招就是想美
食，最好是有肉的，带油的。中午吃了次油油的面，肚子里那个舒服啊！搞得心里很罪
过。就怕孕早期肉都吃到自己身上了！晚上这就上稀饭，吃素，看会不会又难受。
胖人苦啊！ |
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y*******z
发帖数: 331 | 21 看到是给小朋友吃，忍不住回个帖。
盐不是主要问题，你家的吃法很好了，有菜有汤（粉丝也要少给孩子吃）。
主要问题还是楼上有人说过的，做罐头的肉都是非常非常不好的肉，基本都是无法直接
市售的，这在业内是公开的事情，印在食品行业的教科书上。
那些肉瘤，腺体基本都是动物身体里毒素重金属富集积累的地方，偶尔吃吃没问题，常
吃的话非常不好，特别是小朋友。小朋友的消化道对一些有毒物质的吸收率是成年人的
数倍甚至数十倍，但耐受代谢能力又比成年人低，所以对小朋友伤害更大。
补充脂类的食物，也要选择优质来源的脂类，比如海鲜鱼类，蛋黄，坚果。琥珀桃仁就
不错，有果仁有糖有油，孩子都爱吃，增肥佳品啊。虽然要炸，但自己家用新鲜的油，
问题也不大。
可替代的情况下，那些经过工业深度加工的食品都要少给孩子吃，尤其又是货架寿命超
长的，2年左右的。没营养是小，有害处是大。
孩子瘦也没什么吧，只要健康精神头足就好啊。
成年人随便爱吃啥吃啥，纯属个人选择。不图长命百岁，就图吃得高兴。呵呵。每个人
呢理念不同。但孩子还是多注意，毕竟他自己不懂事，家长多费心。 |
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y****g
发帖数: 36950 | 22 呵呵，我是开玩笑的，哪里有那么多死猫肉，顶多是猪肉+羊肉的混合。我是逗他们玩
的，爱吃不吃嘛！还是担心担心自己家饭桌里的转基因食品和上网灌水遭到的电脑辐射吧
其实我经常看到这摊子的老板自己烤几自己吃。当然啦，心态阴暗的人也可以说老板一
定是把羊肉和死猫肉的分开烤的。油也分两瓶，一瓶是好油，一瓶是地沟，故意引你上
钩。哈哈
就好像兰州牛肉拉面，我有时候比较晚了去吃，看到人家店里的老板或者伙计们自己也
坐在吃同样的面，用同样的浇头。 |
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M**a
发帖数: 4816 | 24 我老家十分看重年夜饭，吃喝讲究：一是馒头，预示新年大发，二是年糕，寓意为一年更比一年高。同时，鱼也是必吃的。鱼与“余”谐音，象征吉庆有余。年夜饭也要多烧一条，吃吃有余，预示着连年有余。在通宵守岁时，人们还把每个房间的灯都点得亮堂堂的，预示着红红火火。【1】
特色菜-馒头捂肉六笋。因为我们过年过节,红白喜事都会用上它.这是餐桌上的一道主菜,也就是上的第一道!下面我来给大家介绍一下做法.做这个菜要很长的时间!
主要原料:猪头一个,笋干一稞(最好是那种压扁的六笋),馒头按人数每人一个.
(馒头到义乌各个大菜场来买正宗一点)【2】
配料:盐,味精,葱,姜,蒜,色拉油等
开始,把猪头洗净从中间抛开,捂上盐进行掩制,一般掩在盘里或缸里.掩制时间是15天左右,最好是在下半年气温低的时候(快过年的时候最好),掩好后拿出来洗一洗.再用大的锅把猪头煮烂,出锅待用.
六笋是干的,所以要先浸在水中泡发,泡好后用刀切成很薄的薄片.在义乌都是有这种机器来切的.切好后再用沸水泡过,泡的时候还要用锤子锤.这样会使六笋更白更好吃.
以上都是准备工作.下面才真正开始做,呵呵.上面的是以前农村的时候是这样做的,而现在也还有... 阅读全帖 |
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D**0
发帖数: 2048 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: jozphoto (都督), 信区: Food
标 题: 老爷们儿都好这一口：糯米蒸肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 27 15:56:49 2010, 美东)
菜名：糯米五花蒸肉
材料：
主料 糯米4杯，五花肉2磅，荷叶四张
配料 酱油，料酒，8角，红枣，花生，南性，芝麻，盐，
做法/步骤：
1.五花肉用料酒，盐，酱油腌上，现在天冷，我是头天晚上腌好，第二天中午做的
2. 切大块，上锅蒸，这样去掉过多的肥油 （油可以用来做蛋炒饭，很香）
3. 晾凉放冰箱变硬，拿出来切薄片
4. 泡好的荷叶摊开，先铺一层糯米，再铺一层肉片，洒南杏，芝麻，花生，红枣 etc
5. 上锅大火蒸45分钟~1小时
特点：香浓不腻，简单易做
个人评价：可以当午饭，好吃易下 |
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j******3
发帖数: 18319 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
ziqing (子青) 于 (Wed Aug 10 13:24:03 2011, 美东) 提到:
川菜这个事，还得去成都吃。狮子楼那些，除了成都没别的地方有
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civigal (yaya) 于 (Wed Aug 10 13:28:29 2011, 美东) 提到:
今天还在幻想 如果我LG能去成都大使馆工作 该有多好
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Vesper8 (天使在人间) 于 (Wed Aug 10 13:29:05 2011, 美东) 提到:
what are these? Korean BBQ appertizer?
☆─────────────────────────────────────☆
lulushz (lulushz) 于 (Wed Aug 10 14:13:32 2011, 美东) 提到:
矮由，馋人涅！
☆──────... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 131 | 27 肉夹馍过夜或放久了凉了，吃起来没有刚做好的那么酥脆好吃，在这里我告诉大家一个
小窍门，绝对和刚做的不差上下。方法是；将凉肉夹馍1个放在微波炉打10秒（不可超
过15秒），再放在烤箱烤或放在平底锅煎1--2分钟即可。肉夹馍的特点；“肥肉吃了不
腻口，瘦肉无渣满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”吃肉夹馍，可以自己选
择腊汁肉肥瘦。一个朋友对心理学颇有心得。声称从选择腊汁肉中可看出人不同性格：
选择有肥有瘦，西安话“肥瘦”的是普通人，为人平实，做事中庸；
选择“纯肥”的人情感丰富，喜好幻想，易于激动
选择“纯瘦”的人脚踏实地，做人沉稳，目标明确
选择肉里还要添勺肉汤的人精于算计，适合理财，谈判工作；
选择“优质”，即肉量加倍的人讲究生活品质，懂得善待自己
选择单买白吉馍的人心怀理想，胸有主见，不易被左右。 |
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xt
发帖数: 17532 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xt (拷贝猫), 信区: Food
标 题: 葱肉火烧研制成功
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 11 22:06:50 2013, 美东)
面团：
面粉 500g
水 260g
植物油30g
盐4g
baking powder 5g
酵母少量
把上述原料制成面团，发酵至膨胀0.5倍
馅心：
山东大葱100g切0.5cm厚葱花稍剁几下，瘦肉丁 150g，肥肉丁50g
制作过程：
1) 把面团掐成剂子
2) 把馅心包到剂子里，做成包子状，然后把包子尖掐掉一点以免
形成面疙瘩(其实是我包包子技术不精)，然后捏扁。一定要注意
不能露馅，下图是捏扁后状态，还有我掐掉的面疙瘩：
做好后的模样，顺便show一下我家几十年传下来的枣木擀面杖，现在
很难弄到真货了：
3）取平底锅放少量油，大火煎.注意油不能多，这不是油炸。油主要起到
上色和传热作用：
煎好一面，煎另一面。最好煎制过程中盖盖子，熟得更均匀：
4) 上锅煎的同时，把oven预热到325F，煎好后入oven 8分钟，主要是要熟
透但是不能烤干。这是出oven时的模样：
5... 阅读全帖 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 29 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: bixu1 (2-39), 信区: Seattle
标 题: 中餐有个屁好吃的？不就是把各种肉切碎，把各种菜切碎，加葱姜蒜，加各种酱，加 油炒炒而已。这种简单加工产品，有啥好吃的？真好笑。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 23 19:36:15 2011, 美东)
中餐有个屁好吃的？不就是把各种肉切碎，把各种菜切碎，加葱姜蒜，加各种酱，加
油炒炒而已。这种简单加工产品，有啥好吃的？真好笑。 |
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c**********l
发帖数: 411 | 30 很久之前，有人曾经问我，爱到底是什么？经过了很多年后，我终于找到了答案，爱是
一种成全。应该说是无怨无悔的成全。前一陣子，也有人問過我，有沒有後悔退出，我的答案依然是沒有。今天路過，跟大家SAY“HI”。順便留下最近我做飯的心得。呵呵
。。。
預備材料：糯米一瓢（弱水三千，只取一瓢的一瓢），腊鴨腿一只，臘肉一包，臘腸一
包，蝦干/蝦米一湯匙。
1． 把腊鴨腿骨頭去掉，跟臘肉，臘腸一起切成小粒。
2． 把糯米洗乾淨，然後把臘味和蝦干一起放進電飯鍋裏，讓米跟臘味均勻地混合
在一起。
3． 插上電飯鍋， 等半個小時或四十分鈡左右，把飯取出，加一點油，蒸魚鼓油，
還有雞精，混合好即可。
爱过情浓处—林志颖
http://www.youtube.com/watch?v=w7cRsnHkCDo&feature=related |
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S****a
发帖数: 368 | 31 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
【 原文由 zeropoint 所发表 】
发信人: Aquila (蚩尤·共工·夸父), 信区: FDU
标 题: [转载] 复旦吃肉--一口吃出个奶头来
发信站: The unknown SPACE (Thu Jul 8 20:31:54 1999), 转信
我在复旦读研究生的时候，南区食堂的红烧肉可真是紧俏呀。一千多人的大院，
食堂却只卖四盘肉，也就是一百来块吧。所以要想吃到肉，得在食堂还没开门
前就去排队。等一开了门，你拥我挤，好抢占有利地形。拥挤中也曾发生过许多
有趣的事，以后再说。排队排在前面的人，自然是得意洋洋。排在后面的人，就
要计算一下，有多少肉，前面有多少人，心中不免一番忐忑。
不过话说回来，那红烧肉可真是值得这番等待，拥挤和忐忑。肉不算大，半个
拳头左右吧。但却红烧得绝对地道。肉皮厚而发亮，肉属五花且肥多瘦少。列位
莫笑，那时的研究生们要的就是那种“入口就是油，细嚼还有肉”的感觉。肉放
在碗里，颤微微的。若再有钱，配上点青菜，简直就是美味。什么导师的责骂，
什么MM的抛弃，全没了。
正因为此，我们这些哥们都是买到肉 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 32 鸡仔饼要好吃秘密在“冰肉”
来源：南方都市报 2016年07月12日 作者：赵安然 谭庆驹
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鸡仔饼又名小凤饼，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史，包括成珠
楼、广州酒家在内的知名老字号酒楼都有生产，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。
你心目中的“广货”是什么？为了寻找到互联网时代最具代表性的“广货”，南方
报业传媒集团近日启动了广货网上行—————“寻找最广货”系列活动，南都记者通
过一线寻访，亲身体验，深入考证，试图读懂每一个“广货”品牌背后的故事，找到我
们心中共同的“广货”，并与大家一同分享。
今天我们来听听广州十大手信之一、知名广式饼食“鸡仔饼”的故事。
清朝咸丰年间，广州西关，富商伍紫垣的婢女小凤无意中创出一款饼食，它甘香松
化，形若雏鸡，伍紫垣取名为“小凤饼”(小凤亦有小鸡的寓意)，流传后世。半个世纪
以后，广州的河南(今为海珠区)，成珠茶楼月饼滞销，厨师把月饼的原料按小凤饼的做
法，做成“成珠小凤饼”，俗称“鸡仔饼”，为广州知名小食。
随着时代的发展，广州的莲香楼、广州酒家、陶... 阅读全帖 |
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i******o
发帖数: 6843 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iToldUso (嗔睡鼠), 信区: Food
标 题: 发一些我做的饭菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 13 23:58:40 2011, 美东)
昨晚在家里搞了个中秋大聚餐，一个人张罗了十六个人的大桌饭菜...
虽然异常劳心劳力，但收到的反响那是相当好，不管是中国人还是美国人都对我的手艺
赞不绝口，所以，累归累内心还是充满了成就感的~~
可惜昨儿只顾着在厨房忙活了，自己都没怎么吃几口...比如我的两款牛肉千层饼（两
大盘！！），索性一口没吃上；比如我的大桶鸡（大盘鸡的变异款...），别说鸡块了
，连佐料的胡萝卜都没吃上。。。更没顾上拍照神马的。唯一比较欣慰的是，我的什锦
麦饭（陕西人都知道这是啥~~）备得足够多，自己还是有机会扒拉一碗的...
于是，今天只能发些以前做的饭菜旧照上来了，不知道版主会不会有意见...
先上肉夹馍的：
肉夹馍的肉——
最省事的炖法：五花肉（选肥瘦相间的，一定不能偏瘦）切大块（一定要是大块）飞水
后加水加姜、大料、丁香、陈皮、花椒、茴香、山楂片、白芷、冰糖、老抽、生抽、料
酒，大火水... 阅读全帖 |
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f**l
发帖数: 1666 | 34 标 题：中国物价为何猛涨？
消息源：世界日报
【八阕】 http://www.popyard.org
【八阕】近来粮油肉蛋成品油煤水泥涨声一片 【八阕:PopYard.Org】
连日来，“粮油肉菜价格普遍上涨”的消息频频见诸报端，引起广泛关注。其实，早从
去年10月份开始，类似的消息就不停地传出，粮、油、肉、蛋等农副产品价格涨了，成
品油、煤、水泥等工业生产资料也涨了……这样“涨声一片”的局面到底是否正常？会
否影响到广大市民的日常生活？它是不是通货膨胀的前兆？带着这些人们普遍关心的问
题，记者昨日采访了相关政府部门和专家。
部分农副产品涨价属合理回归
民众最为敏感的当数农副产品的价格。最新统计数字表明，今年1—8月，广州市居民消
费价格总水平较去年同期上升1.5％，涨幅较今年前7个月提高0.2个百分点。其中，8月
份食品类价格比7月上升1％，主要是鲜菜、蛋、肉禽及其制品等价格上涨所致。而今年
上半年，广州市食品类价格同比上升4.3％。其中大米升17.4％，花生油升11.6％，猪肉
升22.2％，牛肉升13.4％，畜肉副产品升19.6％，鲜蛋升20.5％，淡水鱼和鲜菜均升10
.0％ |
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f**l
发帖数: 1666 | 35 标 题：中国物价为何猛涨？
消息源：世界日报
【八阕】 http://www.popyard.org
【八阕】近来粮油肉蛋成品油煤水泥涨声一片 【八阕:PopYard.Org】
连日来，“粮油肉菜价格普遍上涨”的消息频频见诸报端，引起广泛关注。其实，早从
去年10月份开始，类似的消息就不停地传出，粮、油、肉、蛋等农副产品价格涨了，成
品油、煤、水泥等工业生产资料也涨了……这样“涨声一片”的局面到底是否正常？会
否影响到广大市民的日常生活？它是不是通货膨胀的前兆？带着这些人们普遍关心的问
题，记者昨日采访了相关政府部门和专家。
部分农副产品涨价属合理回归
民众最为敏感的当数农副产品的价格。最新统计数字表明，今年1—8月，广州市居民消
费价格总水平较去年同期上升1.5％，涨幅较今年前7个月提高0.2个百分点。其中，8月
份食品类价格比7月上升1％，主要是鲜菜、蛋、肉禽及其制品等价格上涨所致。而今年
上半年，广州市食品类价格同比上升4.3％。其中大米升17.4％，花生油升11.6％，猪肉
升22.2％，牛肉升13.4％，畜肉副产品升19.6％，鲜蛋升20.5％，淡水鱼和鲜菜均升10
.0％ |
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y*****6
发帖数: 9545 | 36 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]怪马爱喝汤吃肉 常跟猪抢食(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 2 19:49:10 2007), 转信
马是食草动物，要是突然吃起肉来，那可是件怪事！
沈阳市东陵区就出了这样一匹怪马，吃起肉来比吃啥都香。
吃肉一次能吃一盆
昨日，记者在东陵区东靠山村见到了这匹怪马。马全身枣红色，额头有一道白毛，很健壮。杨大哥说，马是他在2003年从吉林省买来的，5岁，雌性，前年还生了一头小马，为全家出了不少力。
这马最怪的地方就是吃肉。“它吃起肉来那叫一个香，一次能吃一盆，爱吃熟的，而且爱吃肥肉。”杨大哥说，“你要是不信，咱现场表演一下。”
杨大哥把一块足有3斤的熟肉放在马的嘴边，它一下子就闻出来了，二话不说张开嘴就开吃，先挑肥肉吃，然后吃肉皮，最后把瘦肉一吞而进，边吃边嚼，看得大伙儿连声惊叹。
“头一回看见马还能吃肉的，怪！”72岁的王大爷说，他养了30多年马没见过这样的，他家的马带点油腥的水都不喝。
另外，这个马不仅能吃肉，还愿意 |
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k****n
发帖数: 780 | 37 肉类是饮食均衡的必需品。它营养非常丰富，含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用。但是，吃肉还是有一些讲究的，吃肉的方法不当，不仅营养吸收不到营养，反而对身体有害，甚至是致癌。
过度炖煮的肉易致癌
很多人喜欢吃煮得很烂的肉。无论吃什么肉，都感到炖煮得越烂越好。因为，在200℃～300℃的温度下，肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这种基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。所以，最好不要吃过度烧煮的肉，也要提醒家人在煮肉时煮熟煮透就好，不要煮太久。
煎炸肉类可致癌
咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋。外，食用咸熏食物时，要搭配新鲜蔬果，或者饭后喝杯酸奶。
吃太多瘦肉也不是好事
瘦肉是很多人喜欢吃的，因为既不会发胖又能保证营养的摄入。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸，在酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多会导致动脉粥样硬化。所以，大家吃瘦肉要适量，最好与新鲜蔬果或粗粮搭配着... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 38 如果你不处在异乡，永远不会知道自己的家乡有多好。经常自己给自己做一些美食，好吃但是没有回忆。只有吃到自己以前熟悉的味道，才会觉得自己吃得好有意义。吃着吃着，在香喷喷的迷雾中，你就会有了一些思绪，将你引向自己内心深处。
这次为了做渣肉蒸饭，我特地自己做了渣粉，也是蒸肉粉。虽然我家里买了一包上海蒸
肉粉，但是那还不是我家乡的味道。我要在美国吃到家乡的渣肉蒸饭，这就是一个游子
的心。
渣粉原料：大米、桂皮、八角、丁香
家里没有八角粉，只能用blender将大米和八角混合打成小颗粒状。家里有桂皮粉和丁
香粉，于是我先将八角和大米打成小颗粒，然后和后两者的粉末一起在铁锅中用中火炒
制。大米颜色变暗后，而且你可以闻到很浓的香味的时候，就可以起锅了。锅中不用放
任何油哦。
提前一天泡了糯米，准备和渣肉配着吃，这个可是我们那里的特色阿。
我提前一天炒好渣粉以及泡上糯米，第二天早上就开始准备切肉了。
用五花肉最好，因为肥瘦搭配，口感极佳。
五花肉最好切成薄片，这样蒸起来熟得快点。
我将五花肉里放了酱油、红腐乳、糖、葱末、姜末、少许盐
五花肉需要腌制一段时间，我腌制了一个下午和一个中午。
晚上做饭的时候，... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 889 | 39 翻墙来赞颂美好生活啊，真是辛苦，哈哈。
来来来，继续吃，反正早晚要死的，多吃少吃都是死。
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福州的一些沙县小吃店为了使扁肉(又称馄饨)口感更好，竟往里添加国家明令禁止
的有毒物硼砂。记者随机在福州街头三家沙县小吃店买了些扁肉，委托福建省中心检验
所检验，结果发现三家沙县小吃的扁肉均含有微量硼砂。
据了解，人体摄入一定量的硼砂后，会出现呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、
休克及昏迷等。
硼砂有致死量，大人约20克、小孩约为5克。
记者暗访发现，除了化工店，福州不少食品添加剂商店也在售卖硼砂。
为增口感 扁肉添加硼砂
“用勺子将扁肉从汤里捞起来的时候，就发现馅鼓鼓的，吃起来很有弹性。”福
建农林大学一位学生向本报反映，他在校门口一家小吃店吃扁肉时，凭经验感觉扁肉有
异，事后向店主求证，店主居然大方承认加入了硼砂。
一位小吃店老板向记者证实，扁肉、鱼丸等如果添加了硼砂等配料，煮熟以后， |
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M**a
发帖数: 4816 | 40 义乌十分看重年夜饭，吃喝讲究：一是馒头，预示新年大发，二是年糕，寓意为一年更
比一年高。同时，鱼也是必吃的。鱼与“余”谐音，象征吉庆有余。年夜饭也要多烧一
点，吃吃有余，预示着连年有余。在通宵守岁时，人们还把每个房间的灯都点得亮堂堂
的，预示着红红火火。【1】
特色菜-馒头捂肉六笋。
因为义乌过年过节,红白喜事都会用上它.这是餐桌上的一道主菜,也就是上的第一道!下
面我来给大家介绍一下做法.做这个菜要很长的时间!
主要原料:猪头一个,笋干一稞(最好是那种压扁的六笋),馒头按人数每人一个.
(馒头到义乌各个大菜场来买正宗一点)【2】
配料:盐,味精,葱,姜,蒜,色拉油等
开始,把猪头洗净从中间抛开,捂上盐进行掩制,一般掩在盘里或缸里.掩制时间是15天左
右,最好是在下半年气温低的时候(快过年的时候最好),掩好后拿出来洗一洗.再用大的
锅把猪头煮烂,出锅待用.
六笋是干的,所以要先浸在水中泡发,泡好后用刀切成很薄的薄片.在义乌都是有这种机
器来切的.切好后再用沸水泡过,泡的时候还要用锤子锤.这样会使六笋更白更好吃.
以上都是准备工作.下面才真正开始做,呵呵.上面的是以前农村的时候是这样做的... 阅读全帖 |
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M**a
发帖数: 4816 | 41 义乌十分看重年夜饭，吃喝讲究：一是馒头，预示新年大发，二是年糕，寓意为一年更
比一年高。同时，鱼也是必吃的。鱼与“余”谐音，象征吉庆有余。年夜饭也要多烧一
点，吃吃有余，预示着连年有余。在通宵守岁时，人们还把每个房间的灯都点得亮堂堂
的，预示着红红火火。【1】
特色菜-馒头捂肉六笋。
因为义乌过年过节,红白喜事都会用上它.这是餐桌上的一道主菜,也就是上的第一道!下
面我来给大家介绍一下做法.做这个菜要很长的时间!
主要原料:猪头一个,笋干一稞(最好是那种压扁的六笋),馒头按人数每人一个.
(馒头到义乌各个大菜场来买正宗一点)【2】
配料:盐,味精,葱,姜,蒜,色拉油等
开始,把猪头洗净从中间抛开,捂上盐进行掩制,一般掩在盘里或缸里.掩制时间是15天左
右,最好是在下半年气温低的时候(快过年的时候最好),掩好后拿出来洗一洗.再用大的
锅把猪头煮烂,出锅待用.
六笋是干的,所以要先浸在水中泡发,泡好后用刀切成很薄的薄片.在义乌都是有这种机
器来切的.切好后再用沸水泡过,泡的时候还要用锤子锤.这样会使六笋更白更好吃.
以上都是准备工作.下面才真正开始做,呵呵.上面的是以前农村的时候是这样做的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 在娱乐圈，但凡与红烧肉扯上关系，总能迅速引发全民大讨论，“葛天吃红烧肉引刘翔母亲不悦”便是。盘子里的食物是人的延伸，观其食可以知其人。红烧肉敦实饱足、童叟无欺，一看就长着张乐观主义的实诚脸。
刘翔宣布离婚后，树欲静而风不止，话题无限延续：财产如何分割的？闪婚是因为假孕？到底有没有小三？葛天的眼泪还在不断往外涌，那些话题忽然就被一块红烧肉超越了。
网上刷屏的流言称，葛天到刘翔家吃饭，保姆做了5块红烧肉。葛天吃了一块觉得好吃还想再夹一块，引得刘母不悦，“因为肉每个人就准备了一块（每一块都比较大）”。这个段子集中了好几个大众最爱起哄的点：婆媳相处、地域城际、还有红烧肉！上海人都怒了！这绝对是黑我们，谁家费那么大工夫只烧5块红烧肉的？如果肉块大，那应是乳腐肉、走油肉、红烧大排啊。果不其然，刘翔家保姆委屈地出来辟谣，假的，都是假的。
这样大规模的混战，不禁让人想起纪录片《舌尖上的中国2》里那碗陪读母亲在上海做的红烧肉，配着高大上的古典音乐，也曾吵得各方几乎要兵刃相见。吃肉是大事！在中国的娱乐圈，但凡与红烧肉扯上关系，总能迅速引发全民大讨论，登上热搜榜。
人们总是相信盘子里的食物是人的延伸，观其食... 阅读全帖 |
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B********t
发帖数: 180 | 43 昨天的晚饭：
1.响油芦笋：
这个响油芦笋的方子让我给改了，我嫌麻烦，就直接炒了，不过味道跟严格按照程序做
出来的差不多。:)
芦笋切掉下面老的部分，然后刮去下半截的皮，切段。热锅放油，芦笋倒入，变色以后
加点生抽。
出锅前加切碎的大蒜沫、姜沫，再加点麻油，拌匀，出锅。
2.京酱肉丝
准备葱姜水：把大拇指大小的姜拍了，切一段大葱，都泡到水里，半个小时。
把肉切丝，倒入泡好的葱姜水，用手抓匀，再加点盐(就是平时炒菜的量的盐)和淀粉一
起抓匀，腌半个小时。
热锅倒油，放入腌好的肉丝，划开，炒熟，出锅。
热锅再放油(注意呀，油不要太热，否则放面酱的时候会溅出来的), 放入2 tablespoon
甜面酱，2 tablespoon糖，2 tablespoon水，划开，拌匀。看面酱起泡泡了，把前面炒
好的肉丝倒到锅里，拌匀，让肉丝均匀上色。看看差不多了，就可以出锅了，把肉丝盛
到铺好细葱丝的盘子里。
葱丝我一般是准备两把10根左右的样子。
上面那个葱姜水，我嫌麻烦或者临时想起来做这个菜，就用家里喝的红酒代替了，也挺
好的。 另外甜面酱和糖的量各位可以根据肉丝的量和个人口味的不同进行调整。
新手， |
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b*****t
发帖数: 9671 | 44 其实地沟油根本不像某些人想象的那样，浑浊，有杂质，很香之类的
因为从地沟抽上来或者用很多变质肉炼制
地沟油在没有过滤和处理之前，油质极差，味道发臭发酸
经过几轮处理和过滤之后，地沟油变得很清亮，颜色一般比较淡
而且粘稠性很小，看起来像水，闻起来没有什么味道，有时稍微有点酸气
这种油还有个特点，那就是黏在餐具上极其难清理
需要热水加高碱性洗洁精才能清洗干净
以前都是单独卖，号称色拉油之类的
现在这种油单独卖的可能已经不大了，因为专业人员看看闻闻就能辨认出来
所以现在都是和其他的油掺杂在一起卖，这才是最可怕的 |
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B********d
发帖数: 1262 | 45 把肉炒软...
是炒嫩一点，还是把肉烧软？
如果是炒肉丝，把肉丝切细，加淀粉拌肉，油多大火，把肉到进去，很快肉就熟了，然
后把肉拿出来，炒菜，最后到肉进去拌一下，起锅。 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 46 To：sadfish and mmega and 大钓：
菜谱：
小鱼放大平锅里两面煎金黄，熬制四川红油，快熬好时加大把豆豉再熬三分钟
红油趁热加入大量蒜末，把煎好的鱼分批泡到油里，每批泡一两个小时
沥干油，200F入烤箱烤几个小时，视鱼大小，干透就好，这批4小时
调高到375度烤5-8分钟，香味出来，鱼冒泡就好了
短期比如一两个星期，可以直接装盒，
长期保存要把红油热一下，把鱼泡进去，喷上乔治阿妈妮香水，封存。
附四川红油做法秘籍（淡鸟版本）：
一． 红油熬制： 原料： 这个需要选用优质的辣椒面是没错的。看到网上有人讲红油
要用几种不同种类的名贵辣椒如四川二金条云南小米椒等，按特定比例混合熬制，这些
东西在国内也不一定买得齐，咱们就更不敢奢求了：—）从实际角度出发， 韩国辣椒
面是一个不错的选择，优点在于色泽红润自然，辣度适中，又哪里都买得到。 除辣椒
外，我还用约十余种香料/调料，多是家里平时常用的，大家一般在中国超市里也买得
到。下面这张图中，按从左到右，从上到下的次序依次是： 花椒 (1 大勺)，丁香（4-
6粒，这个味道强烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3块），小茴香（1小... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 2837 | 47 【 以下文字转载自 BADGIRL 俱乐部 】
发信人: spiritys (流氓兔二号), 信区: BADGIRL
标 题: 【流氓兔家的厨房系列之六】肉夹馍
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 19 03:08:12 2012, 美东)
这周本来想做肉夹馍的，结果只做了肉，木有时间做馍了，只能炒个冷饭了。。
馍：
肉夹馍的馍是白吉馍。
我都是用醒好的面（见上期介绍），弄一团擀成饼状，二次发酵15分钟。然后用平底锅
无油小火煎至金黄。
肉：
偶用的五花肉，先用热水焯一下，洗净。另烧一锅热水，加卤料包and老抽生抽盐糖八
角香叶辣椒花椒等等厨房里能用得上的调料。。卤汤滚后加五花肉，水沸后转小火慢炖
。偶炖了4个小时吧，肉已经很烂很烂了。。。
然后就是五花肉与香菜切碎，淋上卤汤。煎好的饼横剖，加入肉，开吃~~！
嗯，照片照的太差了，见笑了。。 |
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x****o
发帖数: 21566 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Scania88 (习近平), 信区: Military
标 题: 长沙百名厨师制世界最大份辣椒炒肉 重2500斤
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 26 19:50:28 2014, 美东)
中新社长沙4月26日电 (记者 邓霞) 一份重约2500斤的湘菜名菜“辣椒炒肉”26日在湖
南长沙出锅，现场数千人分享了这道佳肴。
当天，来自当地餐饮店的湘厨彭树维带领近百名厨师，在一个长10米、宽10米的特
制平底大铁锅上制作了这份世界上最大的“辣椒炒肉”，总共耗费了1000斤生鲜猪肉、
1000斤青辣椒，以及数百斤大蒜、豆豉、油、盐等。
“‘辣椒炒肉’是湘菜的代表，最能体现火辣辣的湖南精神。”谈起此次活动的初
衷，彭树维说，就是想做别人想不到的事，“想做一个创新”。
中新社记者在现场看到，这个面积达上百平方米、号称“世界第一锅”的平底锅相
当于半个篮球场大小，普通锅铲完全无用武之地。分散在铁锅周围的数十位厨师，均手
持长约2.5-6米、重达40-77斤的大铁铲在铁锅上翻炒，并配有专门的厨师用水瓢抛洒盐
、酱油等调配料... 阅读全帖 |
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q**********5
发帖数: 2181 | 49
基督教的本质是邪恶的，这是可以很简单地论证清楚的。
很简单的逻辑论证，请大家思考：
1）基督徒们相信“圣经”的记载都是真实的。
2）“圣经”记载了耶和华/耶稣多次大规模屠杀婴儿，甚至__使__人们吃自己儿女
的肉这样令人发指的暴行。
3）因此，基督徒们相信耶和华/耶稣真的大规模屠杀婴儿并且干过_使_人们吃自己
儿女的肉这样的事。
4）但是，基督徒们不仅不谴责这样的暴行，反而是赞美！
因此，我们的结论是：基督教信仰强烈地扭曲了基督徒们的人性！
相关经文很多，仅举一例：
耶利米书
19：9 我必使他们在围困窘迫之中，就是仇敌和寻索其命的人窘迫他们的时候，各
人吃自己儿女的肉和朋友的肉。
I will make them eat the flesh of their sons and daughters, and they
will eat one another's flesh during the stress of the siege imposed on
them by the enemies who seek their lives.'
中文：“我必使......各人吃自己儿女的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 一份重约2500斤的湘菜名菜“辣椒炒肉”26日在湖南长沙出锅，现场数千人分享了这道佳肴。
当天，来自当地餐饮店的湘厨彭树维带领近百名厨师，在一个长10米、宽10米的特制平底大铁锅上制作了这份世界上最大的“辣椒炒肉”，总共耗费了1000斤生鲜猪肉、1000斤青辣椒，以及数百斤大蒜、豆豉、油、盐等。
“"辣椒炒肉"是湘菜的代表，最能体现火辣辣的湖南精神。”谈起此次活动的初衷，彭树维说，就是想做别人想不到的事，“想做一个创新”。
中新社记者在现场看到，这个面积达上百平方米、号称“世界第一锅”的平底锅相当于半个篮球场大小，普通锅铲完全无用武之地。分散在铁锅周围的数十位厨师，均手持长约2.5-6米、重达40-77斤的大铁铲在铁锅上翻炒，并配有专门的厨师用水瓢抛洒盐、酱油等调配料。由于青椒要在肉片翻炒后下锅，现场还动用了大型吊车将装满青椒的大斗吊到平底锅上方抛撒下料。
更出乎意料的是，还有4名身着防护服的厨师平绑在大铁架上后，被另一台吊车吊到平底锅中间上方几米处，用特制大铁铲翻炒铁锅中央的菜肴，确保整锅“辣椒炒肉”都能入味。
翻炒10来分钟后，所有厨师相继退场，两台大吊车配合将平底锅吊起，把250... 阅读全帖 |
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