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e****y 发帖数: 6546 | 3 这个我今晚决定去做
用楼主的方子,希望能做的跟lz一样好
oh yeah!!! |
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s*******n 发帖数: 12995 | 4 直接啃叫水果,做过之后叫甜品,附加值可是大大不同。 |
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e****y 发帖数: 6546 | 8 大叔贴吃的主要是为了showoff和赚包子
跟lz的目的不同 |
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g****e 发帖数: 352 | 10 也可以不把鱼捞出来,推到一边,在另一边加之前说的那些个调料爆锅,如果有干豆腐
丝,金针菇加进去就更好吃了 |
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e****y 发帖数: 6546 | 11 中国店买的白鲳鱼,不知道为啥,我总觉得腥
所以后来我都买salmon steak,
回家直接煎一下或者烤一下吃 |
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s*******n 发帖数: 12995 | 12 鱼要是不新鲜,肯定会腥。特别是在中国店买的马鲛鱼,几乎都不能吃。我只能在乌鸡
麻鸭买。 |
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g****e 发帖数: 352 | 13 我昨天在日本店买的,然后放了很多料酒姜片腌,我是把姜切成大片,鱼和盘子之间铺
一片,鱼肚子里放一片。
PS:度娘还说加点醋也能除腥 |
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g****e 发帖数: 352 | 15 说起这个鱼腥的问题,我刚来这边的时候,买菜不方便,要拎着袋子走几十个blocks,
有天在某店买了三文鱼柳打算做酸菜鱼,晚上只吃那一道菜,结果很腥,肉也不鲜,吃
起来很柴,一锅都扔掉了,从此不在那家店买水产品和肉类,其实应该多给一次机会的
吧~ |
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g****e 发帖数: 352 | 16 山寨韩式烤肉:
原料:五花肉,厚的或者薄的那种培根的都行,(烤肉腌制酱BBQ Sauce,我忘买了~
~)红酒,生抽,五香粉,盐,香叶,葱,蒜,辣烤肉酱(图中绿色方盒的那个),辣
白菜,生菜。
把五花肉切成小片,加红酒(多一些),生抽,五香粉,盐,葱丝,没有专门的那种手
套的话就用保鲜膜套着手,把肉和这些材料抓一抓,大概3分钟吧,让肉和腌肉料充分
混合。腌2个小时,更长也行,不过容易干~
生菜洗好,蒜切薄片,葱切丝,用那种平板的烤肉的电炉子把肉铺平,一定要铺平,时
不时翻一下,烤好之后,取一片生菜,夹一口米饭放上面,一片烤肉放在米饭上,蒜片
,葱丝,辣白菜都上去一点,在夹点烤肉酱放上去,包好,吃吧~~
PS:
1,这个烤肉炉子在macys买的,29刀好像~
2,那个辣白菜没有一个绿色袋装的好吃,牌子不知道。
3,胃不好的朋友不建议放蒜片,
4,如果有烤肉腌制酱BBQ sauce的话,就不用加红酒什么的了,但是我以前一样加了,
也没有什么~ |
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g****e 发帖数: 352 | 18 最近比较闲~
presto 07030 griddle,amazon上更便宜,一搜一堆 |
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g****e 发帖数: 352 | 24 日本店卖的五花肉,都是一条一条的了,只要切成小段就好,还有一种办法就是烤之前
不切,整条腌制,烤好之后用剪子剪成小段 |
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p****r 发帖数: 9164 | 25 搂住贴这个不是时候啊,太刺激人了,又让人想大吃一顿。 对版上大叔/大妈减肥运动
是很大打击啊。。。
老实说,你老公最近胖了多少磅? 呵呵 |
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H**********e 发帖数: 1069 | 27 韩国烤肉我这有个巨亲民版
1.用买来的韩国烤肉酱,前一天晚上把牛仔骨腌上放一个zip袋子里放冰箱里,乐意扔进
点葱姜也行,不扔也行。
2烤箱预热450度,放进烤盘烤15-20分钟
3吃 |
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H**********e 发帖数: 1069 | 31 握手,握手,与天斗,与地斗,与娃斗,其乐无穷。。。 |
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H**********e 发帖数: 1069 | 33 包不包的到了肚子里都一样,从肚子里出来更一样。。。 |
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g****e 发帖数: 352 | 35 这是以前留存的照片,当时用韩国烤肉酱腌的,那时候用的griddle还是两面的,可以
盖上,上下加热的,清洗非常不方便,然后烤牛仔骨还特别的慢~~烤箱真的是个好主
意。 |
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E*********h 发帖数: 2848 | 37 你们家那个刮凉粉儿的东东。。。。。真是好东西呀~ |
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g****e 发帖数: 352 | 44 没错~我用的就是这个,真是速度!
PS:如果去banff的话,那个小town里面步行街有个类似mall的地方,二楼有一家韩国
饭馆,他家的烤肉,火锅,石锅拌饭什么的都挺好吃的~ |
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E*********h 发帖数: 2848 | 45 这个,我真的不客气了,我要!过阵子我做点吃的跟你换吧~你能吃麻辣不? |
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s*y 发帖数: 18644 | 46 那我也不客气了,可以替我们家ld点个牛肉干嘛,麻辣的没问题! |
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H**********e 发帖数: 1069 | 48 Griddle特别难洗,烤箱版还有一个有优点,不会把屋里弄的味道很大。 |
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g****e 发帖数: 352 | 50 包饭的时候这两个酱都很好吃,不吃辣的话可以选右边黄色,有点像豆瓣酱,还有点做
miso soup的酱的味道 |
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