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e****y
发帖数: 6546 | 3 这个我今晚决定去做
用楼主的方子，希望能做的跟lz一样好
oh yeah!!! |
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s*******n
发帖数: 12995 | 4 直接啃叫水果，做过之后叫甜品，附加值可是大大不同。 |
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e****y
发帖数: 6546 | 8 大叔贴吃的主要是为了showoff和赚包子
跟lz的目的不同 |
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g****e
发帖数: 352 | 10 也可以不把鱼捞出来，推到一边，在另一边加之前说的那些个调料爆锅，如果有干豆腐
丝，金针菇加进去就更好吃了 |
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e****y
发帖数: 6546 | 11 中国店买的白鲳鱼，不知道为啥，我总觉得腥
所以后来我都买salmon steak，
回家直接煎一下或者烤一下吃 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 12 鱼要是不新鲜，肯定会腥。特别是在中国店买的马鲛鱼，几乎都不能吃。我只能在乌鸡
麻鸭买。 |
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g****e
发帖数: 352 | 13 我昨天在日本店买的，然后放了很多料酒姜片腌，我是把姜切成大片，鱼和盘子之间铺
一片，鱼肚子里放一片。
PS：度娘还说加点醋也能除腥 |
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g****e
发帖数: 352 | 15 说起这个鱼腥的问题，我刚来这边的时候，买菜不方便，要拎着袋子走几十个blocks，
有天在某店买了三文鱼柳打算做酸菜鱼，晚上只吃那一道菜，结果很腥，肉也不鲜，吃
起来很柴，一锅都扔掉了，从此不在那家店买水产品和肉类，其实应该多给一次机会的
吧～ |
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g****e
发帖数: 352 | 16 山寨韩式烤肉：
原料：五花肉，厚的或者薄的那种培根的都行，（烤肉腌制酱BBQ Sauce，我忘买了～
～）红酒，生抽，五香粉，盐，香叶，葱，蒜，辣烤肉酱（图中绿色方盒的那个），辣
白菜，生菜。
把五花肉切成小片，加红酒（多一些），生抽，五香粉，盐，葱丝，没有专门的那种手
套的话就用保鲜膜套着手，把肉和这些材料抓一抓，大概3分钟吧，让肉和腌肉料充分
混合。腌2个小时，更长也行，不过容易干～
生菜洗好，蒜切薄片，葱切丝，用那种平板的烤肉的电炉子把肉铺平，一定要铺平，时
不时翻一下，烤好之后，取一片生菜，夹一口米饭放上面，一片烤肉放在米饭上，蒜片
，葱丝，辣白菜都上去一点，在夹点烤肉酱放上去，包好，吃吧～～
PS：
1，这个烤肉炉子在macys买的，29刀好像～
2，那个辣白菜没有一个绿色袋装的好吃，牌子不知道。
3，胃不好的朋友不建议放蒜片，
4，如果有烤肉腌制酱BBQ sauce的话，就不用加红酒什么的了，但是我以前一样加了，
也没有什么～ |
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g****e
发帖数: 352 | 18 最近比较闲～
presto 07030 griddle，amazon上更便宜，一搜一堆 |
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g****e
发帖数: 352 | 24 日本店卖的五花肉，都是一条一条的了，只要切成小段就好，还有一种办法就是烤之前
不切，整条腌制，烤好之后用剪子剪成小段 |
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p****r
发帖数: 9164 | 25 搂住贴这个不是时候啊，太刺激人了，又让人想大吃一顿。 对版上大叔/大妈减肥运动
是很大打击啊。。。
老实说，你老公最近胖了多少磅？ 呵呵 |
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H**********e
发帖数: 1069 | 27 韩国烤肉我这有个巨亲民版
1.用买来的韩国烤肉酱,前一天晚上把牛仔骨腌上放一个zip袋子里放冰箱里，乐意扔进
点葱姜也行，不扔也行。
2烤箱预热450度,放进烤盘烤15-20分钟
3吃 |
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H**********e
发帖数: 1069 | 31 握手，握手，与天斗，与地斗，与娃斗，其乐无穷。。。 |
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H**********e
发帖数: 1069 | 33 包不包的到了肚子里都一样，从肚子里出来更一样。。。 |
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g****e
发帖数: 352 | 35 这是以前留存的照片，当时用韩国烤肉酱腌的，那时候用的griddle还是两面的，可以
盖上，上下加热的，清洗非常不方便，然后烤牛仔骨还特别的慢～～烤箱真的是个好主
意。 |
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E*********h
发帖数: 2848 | 37 你们家那个刮凉粉儿的东东。。。。。真是好东西呀~ |
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g****e
发帖数: 352 | 44 没错～我用的就是这个，真是速度！
PS：如果去banff的话，那个小town里面步行街有个类似mall的地方，二楼有一家韩国
饭馆，他家的烤肉，火锅，石锅拌饭什么的都挺好吃的～ |
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E*********h
发帖数: 2848 | 45 这个，我真的不客气了，我要！过阵子我做点吃的跟你换吧~你能吃麻辣不？ |
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s*y
发帖数: 18644 | 46 那我也不客气了，可以替我们家ld点个牛肉干嘛，麻辣的没问题！ |
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H**********e
发帖数: 1069 | 48 Griddle特别难洗，烤箱版还有一个有优点，不会把屋里弄的味道很大。 |
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g****e
发帖数: 352 | 50 包饭的时候这两个酱都很好吃，不吃辣的话可以选右边黄色，有点像豆瓣酱，还有点做
miso soup的酱的味道 |
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