b*******e
发帖数: 554 | 1 软绵绵 梅菜扣肉
对这道菜又爱又恨，边做边念着：这道菜不能多吃！这道菜不能多吃！
做这道菜的次数已不少，可是，每次做的时候也希望做得一次比一次好，皮跟肉要做到
更软丶更松化，梅菜要炒得更郁香，表皮更有光泽。
步骤：
1. 把梅菜乾泡在水里一小时，仔细洗乾净备用。
2. 五花腩肉洗乾净，稍为把表面的水擦掉。
3. 烧水，放几片姜丶葱头丶八角一枚，调中火，把五花腩放进锅里，煮五分钟左右
，捞出，把水份尽量沥乾，放在通风处，等十分钟。把肉控乾很重要，因为稍後要油炸。
4. 在猪皮毛孔扩张时，把还未刮乾净的猪毛整理 （用什麽方法? hm…女生应该都很
熟练，不多说…）
5. 用叉子在猪皮上刺洞。
6. 用老抽涂在猪皮上上色，需要全面涂好。
7. 热锅加油，把五花腩放油里，轻炸表面，不用炸太久，主要是让猪皮松一下，然
後上色。（需注意弹油，要好好护着自己才进行这个步骤）
8. 把肉取出，放在开水里浸几分钟。
9. 五花腩肉切片，个人喜欢切2CM 厚，一方面是觉得一口咬下去比较有口感，另一
方面是因为自己没这个刀功。如果想肉快点软，切1cm 比较好。
10. 蒜茸丶青葱粒... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: StephenKing (金博士), 信区: Military
标 题: 一人两个肉丸子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 30 16:16:17 2017, 美东)
圣诞节去朋友家吃火锅，第一次登门拜访。是老公的朋友，我并没有见过，他们几年没
联系了，最近因为他们搬家在我们距离40分钟的地方，所以约着见一见。
我们带着吃火锅的材料，5斤涮羊肉肉，还有蔬菜和冻豆腐，还有啤酒饮料，并且还带
了2份小礼物送给他们，所以并不是空手去的。
到了后是饭点了，所以就帮忙着洗菜。朋友老婆脚有点受伤，所以在客厅休息的。所以
就是我帮着一起洗菜，我老公在收拾餐桌，放餐具之类的。我开始洗的时候，他就和我
说不要洗太多哦，就我们4个人吃。洗的过程中，我就看着他把东西一点点搬回冰箱，
丸子共2种，一共就拿出了8粒，原因是我们带的肉够了。然后说这个不用洗了，那个洗
一点就够了；或者说吃完了再洗；然后我吃了一顿极简主义的火锅，不好意思再去洗。
吃的时候还说我十二年前F2过，现在有没有适应美国的生活？朋友多不多？语言有没有
困难？我全程微笑... 阅读全帖 |
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r*****e
发帖数: 7853 | 3 就记得五斤羊肉，吃得完吗？
[在 StephenKing (金博士) 的大作中提到：]
:圣诞节去朋友家吃火锅，第一次登门拜访。是老公的朋友，我并没有见过，他们几年
没联系了，最近因为他们搬家在我们距离40分钟的地方，所以约着见一见。
:我们带着吃火锅的材料，5斤涮羊肉肉，还有蔬菜和冻豆腐，还有啤酒饮料，并且还带
:了2份小礼物送给他们，所以并不是空手去的。
:到了后是饭点了，所以就帮忙着洗菜。朋友老婆脚有点受伤，所以在客厅休息的。所
以就是我帮着一起洗菜，我老公在收拾餐桌，放餐具之类的。我开始洗的时候，他就和
我说不要洗太多哦，就我们4个人吃。洗的过程中，我就看着他把东西一点点搬回冰箱，
:丸子共2种，一共就拿出了8粒，原因是我们带的肉够了。然后说这个不用洗了，那个
洗一点就够了；或者说吃完了再洗；然后我吃了一顿极简主义的火锅，不好意思再去洗。
:吃的时候还说我十二年前F2过，现在有没有适应美国的生活？朋友多不多？语言有没
有困难？我全程微笑，以“嗯”“呵呵”来回复。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: StephenKing (金博士), 信区: Military
标 题: 一人两个肉丸子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 30 16:16:17 2017, 美东)
圣诞节去朋友家吃火锅，第一次登门拜访。是老公的朋友，我并没有见过，他们几年没
联系了，最近因为他们搬家在我们距离40分钟的地方，所以约着见一见。
我们带着吃火锅的材料，5斤涮羊肉肉，还有蔬菜和冻豆腐，还有啤酒饮料，并且还带
了2份小礼物送给他们，所以并不是空手去的。
到了后是饭点了，所以就帮忙着洗菜。朋友老婆脚有点受伤，所以在客厅休息的。所以
就是我帮着一起洗菜，我老公在收拾餐桌，放餐具之类的。我开始洗的时候，他就和我
说不要洗太多哦，就我们4个人吃。洗的过程中，我就看着他把东西一点点搬回冰箱，
丸子共2种，一共就拿出了8粒，原因是我们带的肉够了。然后说这个不用洗了，那个洗
一点就够了；或者说吃完了再洗；然后我吃了一顿极简主义的火锅，不好意思再去洗。
吃的时候还说我十二年前F2过，现在有没有适应美国的生活？朋友多不多？语言有没有
困难？我全程微笑... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 这个话题经久不衰，每到春节尤其热门。今年春节，无聊时上网，看到有人说，春晚山
东分会场，女主持人必须不能上台吧？好多人哈哈大笑。虽是玩笑话，但反映出背后的
“妇女不上桌”这个梗，已经为很多人熟知。
作为一个山东人，在传说“妇女不上桌”的地区出生长大的山东人，我来说说我的看法。
一、“妇女”真的“不上桌”？
这个“桌”，特指逢年过节、亲友互访时的饭桌。一般时候，自家人日常吃饭，不分男
女老幼，都是在一张桌子上，是不存在这个问题的。特别时候，就有问题了。
吃饭都是在自己家里，人多，桌子小，谁先落座？男人。女人们小孩子们呢？两种情况
：如果只有两三个人，不值得另开一桌，就安排跟男人们挤一挤；如果人多，另安排一
张临时桌子，和第一桌一样的饭菜。
第一种情况下，女客人会上桌吗？男人们喝酒吸烟，又吵又闹，和他们又没有共同话题
，这是其一；其二，女主人在灶台上忙忙活活，不去搭把手，过意不去，即使帮不上忙
，也可以在旁边一起聊聊天，话话家常。
所以，第一种情况下，女客人们一般不上桌；第二种情况下，桌上人多，女人们可以一
起聊天，大家都不下厨帮忙，也不会显得自己拎不清。
以上说的都是客人。主人呢？男主人... 阅读全帖 |
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o****y
发帖数: 26355 | 6 毛主席死了，当时我正在看毛毛虫。
围绕这件事是这样的：每年暑期，凶神恶煞的我爸都在阿坝山沟里，搜集植物标本和研究
川贝母栽培，家里只有我妈和我，用他们的话说，是猫走了耗子翻堂，算是我比较爽的时
候。那一年尤其爽，到处闹地震，人心惶惶，成都也扯“地皮风”，家家户户都住进了
地震
棚里，小孩子们则恨不能地动山摇，唯恐天下不乱。后来松潘平武终于地震了，地皮风就
刮完了，众孩童“只好”又搬回家住，哀叹道：原来这就是地震啊，一点感觉都没有！
让我欢喜的是，我爸正在地震中心松潘，他来了封信，写得跟遗书似的，说要与灾区人民
同甘共苦，这种时候不能抛下他们回来，若有不测，要我妈好好把我培养成革命接班人，
还回顾了他俩一些鸡毛蒜皮的吵架，分析了我的优缺点，把我定位成朽木可雕之人。在我
妈眼泪汪汪地给我念信的时候，我想：地皮风扯了那么久，人都住地在棚里呢，再说地震
已经过了，我爸肯定死不了，哭什么呢？我那时就觉得他俩有些搞，属于自我感动。而得
知他推迟归期我倒暗地乐开了花！我还注意到，信末没按我刚学的写信格式写“此致革
命敬
礼”，而是“吻你和丹鸿”，遂问我妈：“什么叫‘勿你和丹鸿’？”我妈眼睛眨... 阅读全帖 |
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L*********2
发帖数: 10195 | 7 一般微生物，病菌，根本用不着煮就能杀死，165F/74C十秒以上就够了，这是科学！洗
碗机只要是用热水功能洗，都是overkill.而且所有洗碗机都靠高温烘干，如果操作正
确，洗碗机又没有毛病，就是尼玛啥superbug，也活不下来。洗碗机洗的碗，有时候即
使级少量可能有残渣洗不干净，这些残渣里面的细菌也早死光光了。碗在洗碗机洗后，
病菌从抹布或者生东西啥的cross contaminate过来的可能大多了，基本不会是洗碗机
的问题。还有餐馆沙比老板不烘干，靠擦才更容易有问题。
还吃菜不吃汤就没事，感情病菌是你用的调料，在汤里就上不了菜上了？真尼玛乐死淫
了。
BTW,如果装满，洗同样数量的碗，洗碗机比手洗还要省水，你地明白吗？ |
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h*******e
发帖数: 1968 | 8 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: happylife (美丽人生), 信区: Parenting
标 题: 分享经验如何让小孩爱吃蔬菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 4 12:47:10 2013, 美东)
三岁半，包括炒中国青菜和凉拌的西方生色拉，除了苦瓜几乎所有蔬菜都可以这样大口
地吃，值得表扬。相比于略带甜味的米饭面食或者鲜香的肉食，蔬菜的口感和味道普遍
不太受小孩子欢迎。确实不容易，这不是天生的。大家千万不要说我家孩子不爱吃蔬菜
，孩子们多数不太爱吃蔬菜，听大人这么说，他就确信自己就是不爱吃蔬菜，更不吃。
分享成功经验如下，第一从小清淡口味，小孩不需要太多佐料，口味从轻到重容易，反
过来难。一岁前从蔬菜泥开始，在探索美味水果之前先熟悉一下蔬菜的味道。第二，上
菜时先给蔬菜，米面和肉吃饱了就不容易吃菜了。第三，大人示范津津有味地大口吃蔬
菜，形成吃蔬菜的氛围和习惯，真的有用。第四，讲解蔬菜的作用，特别是孩子偶尔上
厕所不顺时一定强调多吃蔬菜，立竿见影，第二天他就会有感觉。广义地说，蔬菜也有
助于长高长壮，一边吃一边幻想长高了可以打... 阅读全帖 |
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h*******e
发帖数: 1968 | 9 三岁半，包括炒中国青菜和凉拌的西方生色拉，除了苦瓜几乎所有蔬菜都可以这样大口
地吃，值得表扬。相比于略带甜味的米饭面食或者鲜香的肉食，蔬菜的口感和味道普遍
不太受小孩子欢迎。确实不容易，这不是天生的。大家千万不要说我家孩子不爱吃蔬菜
，孩子们多数不太爱吃蔬菜，听大人这么说，他就确信自己就是不爱吃蔬菜，更不吃。
分享成功经验如下，第一从小清淡口味，小孩不需要太多佐料，口味从轻到重容易，反
过来难。一岁前从蔬菜泥开始，在探索美味水果之前先熟悉一下蔬菜的味道。第二，上
菜时先给蔬菜，米面和肉吃饱了就不容易吃菜了。第三，大人示范津津有味地大口吃蔬
菜，形成吃蔬菜的氛围和习惯，真的有用。第四，讲解蔬菜的作用，特别是孩子偶尔上
厕所不顺时一定强调多吃蔬菜，立竿见影，第二天他就会有感觉。广义地说，蔬菜也有
助于长高长壮，一边吃一边幻想长高了可以打球或者够着什么，他最开心了。第五，邀
请他“帮忙”洗菜(玩水)，自己参与洗的菜会更感兴趣，乐意吃。第六，尝试多种蔬菜
，西红柿，瓜菜，豆类，花菜，叶子菜个个攻破。注意一开始不要令纤维太硬的叶子皮
太厚的菜椒等难住他，从而讨厌蔬菜口感。第六，不要逼他吃，要引他... 阅读全帖 |
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j******e
发帖数: 388 | 10 这回几大年节凑在一起，所以很高兴的开到亚特兰大吃饭。之前听说过刘姐美食乡，好
像版上也有人推荐过。所以我们5个人就兴冲冲的跑过去。
到了那里，老板娘把我们让到桌上，给了菜单布了盆，才和我们说大厨下午才来，所以
没有热菜，我们看着人家都准备好了，就想算了，还在这里吃吧，没有热菜，就吃点小
吃呗。老板娘自我介绍是刘姐，新搬了家，人手不够。
然后就是漫长的等待，我们催了三四次，才有人过来点菜。我们想着大年下的，人手不
够，也算正常。
但是JP的来了，好不容易上了菜，也好不容易给了一叠碗，我们打开一看，居然中间的
碗还有不少饭粒，也不知道洗没洗过。由于前面已经等了很久了，我们也没有再叫店小
二，就直接拿着碗过前台去了，因为他们端菜口那里有个洗手池，我们想在那里把所有
的碗都冲一下。这一洗之下发现，那个腻啊，整个碗底都是滑的。然后那个刘姐冲出来
了，说不让洗，给我们换别的碗就可以。
但是如果一开始没感觉也就算了，我洗碗的时候都摸到那层厚厚的腻子了，那个还是上
面那个比较干净的碗，我哪里还敢拿他们其他的碗，我就说我马上就可以洗好了，就不
麻烦他们了。嘴上来回几下，我已经把碗洗好了，我拿着碗往回走的 |
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t********r
发帖数: 4908 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
tigerhead (虎虎生风) 于 (Tue Jul 6 10:00:52 2010, 美东) 提到:
遵版大将令，先组织交底，兼挣工分。
一 我是最聪明的
作为本版资深潜水员，拜读了许多牛爸牛妈们育儿经，收益良多，在此先谢过了。小儿
本周一开始背做书包上学了（kinder garden），算是他人生的一个小小的里程碑，对
我和LD来讲也是在父母这份高投入低收益，无比艰巨，极端辛苦却又让人无限热爱的职
业上小小的一个成就。于是就想回顾一下我家小子的成长道路上留下的一些印迹，对自
己的工作也做一下小结，同时和同样热爱这份职业的同好们探讨一下一些专业问题。
儿子开口很晚，在差不多两岁半的时候才勉强可以说两个不同音的词（当然是中文），
此前那时我们一度都怀疑我们家有了一个会发音的哑巴，郁闷得我们寝食难安。这儿刚
松了一口气，我们新学校的老师（搬家惹的祸）跟我们抱怨我们儿子上课（Circle
Time）不专心，而且搞小动作，影响其他同学学习。不会吧，我们孩儿可从来就是老实
人，见到老师就像小绵羊见大灰... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 鹅斗村村民次日又到恢复了清澈的仙鹅泉边洗菜浣衣
据称该泉对汶川大地震、日本大地震等，均有感应变化
日本“3·11大地震”时，龙门县龙潭镇有口泉眼似受到感应，一向清澈的泉水马上变得浑浊，并持续了好几小时方转回清澈。羊城晚报记者3月12日接到读者报料，即赶往龙潭镇马岭村采访。
正在洗菜的村民罗阿姨证实，前一天下午这眼泉水确曾出现浑浊现象，他们无法解释原因。“这泉名叫仙鹅泉”，罗阿姨说，该泉是马岭村委会鹅斗村民小组 19户村民每日生活用水水源，也是大部分农作物的灌溉水源，村民长期习惯在此泉洗菜浣衣清洗劳动工具，饮用水则在仙鹅泉旁边约2米处另建一井，加压后用水管输送到各家各户。据村中老人说，泉眼什么时候被发现，他们也不清楚，反正从懂事时候就有这眼泉了。
“仙鹅泉”位于龙门县道222线路公路一侧，属于南昆山脚下的盆地平原。泉眼被砌成一个方形的小井，井口长115厘米、宽105厘米，井口能见底，井内容积约有1立方米，泉水大体保持在75厘米深，在这个高度略低之处，有出水口连着水槽，当井水水位达到出水口时，泉水就通过水槽常年不停地流向井外，井里的水则保持24小时自然更新的清澈状态。据村民称，站在井旁大声... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 儿媳心疼美甲 六旬老两口无奈包了所有家务
“过这个年，我和老伴累够呛。”昨日，王春霞（化名）老人到沙跃社区办事时抱怨，春节前，80后儿媳因心疼刚做的镶钻美甲不想干活，两位老人只好挽起袖子干起所有家务。
家住沙河口区沙跃街的王春霞今年59岁，老伴已经60岁了。三年前，儿子也娶了媳妇，住在绿波小区。今年春节，小两口照例回到老人家过年。王春霞的儿媳妇是80后，很爱漂亮，过年一进屋就让婆婆看自己刚做的指甲。“别说还真挺漂亮，长长的指甲上画了花朵，还镶了亮晶晶‘钻石’。”一听儿媳妇说这美甲是花了600多元做的，老人直咋舌，心里暗暗心疼，但也没有多说什么。
“以前儿媳能简单帮我搭把手，洗菜、切菜、包饺子都行，可这美甲后，双手简直成了摆设。”王春霞说，除夕下午她在准备晚上要做的菜，可儿媳那漂亮的指甲太长，又怕刮坏，根本不能切菜。儿媳提议到外面吃点，但老人觉得过年就应该在家里吃，再说也心疼钱，不愿意出去。
“没办法，他们回来这一周，只得和老伴把家务全包了。”老人说，儿子也不会做饭，就和儿媳在一边嗑瓜子、看着电视，这样的场景让王春霞心里多少有些不舒服。可是也没办法说，王春霞心想等下洗碗总该没问题了吧。可... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 为了节约电，蒙素萍没有开灯，借着自然光在厨房做饭。
53岁的蒙素萍老家在合川县佛门镇拾大寺村，今年是进城的第13年。她戴着儿子送的表，价值1.7万元；她完全有条件坐飞机四处旅游，或者就待在家里看电视休息，可是，她却快快乐乐地做着家政活："我觉得我不是享福的命，天天做事倒还让我开心。"
雇主都说她干得好
昨天下午3点，蒙素萍在重师的租赁屋里洗完两件针织衫，套上紫色羽绒服，小心翼翼地戴上手表，随手拿了一个环保口袋出门了。刚走到沙坪坝永辉超市门口，她就拿出500多元的老式翻盖手机开始打电话：“陈老师，你想吃啥哟？”
她正在问雇主陈志林的晚餐计划，“胡豆好贵哟！四五月份吃划得来，干脆我来帮你安排嘛……”两声爽朗的笑声后，她挂断电话，径直来到卖牛肉和鲫鱼的货柜。
下午3点45分，沙滨路保利康桥小区。蒙素萍每天帮两家人做事，“上下午各一家，这样充实点。”到了12楼，她掏出钥匙熟练打开防盗门：“我来了哟，今天给你整两个拿手菜。”说着，走进厨房，麻利地套上围裙，小心翼翼地取下手表，然后洗菜切菜：“我今天做红烧牛肉和鲫鱼汤。”她每天的工作主要是帮雇主打扫屋子、洗衣服、做饭，“我觉得一天忙起过得快，人也充... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 清晨6时，天刚亮一会。虎威镇同心村廘井沟的山梁上，一个孤独的身影正走着。
他是同心村48岁的无臂单身汉陈星银，此时斜挎着一个口袋，穿过田坎来到村头公路边，等待去镇上最早的一班中巴。5个馒头、1根筒子骨、1个电饭锅、2斤葡萄，是他当天的采购内容。
每次赶场，单面20分钟的车程来回要9元，陈星银嫌车费贵，但走路的确太费时，所以逢2、5、8日的场，他并不是每次都赶。
“老板，钱在胸前这个兜，各人拿，补的钱帮我放回去就行了。”每次赶场，陈星银要把这句话重复几遍。遇到好心的老板还会搭把手，帮他把东西斜跨在肩，他一并扛回家。
昨天赶场回到家已是10时。卸下东西，陈星银抬头瞧了瞧天：“嗯，今天太阳多大的，再出几个太阳天，包谷就可以收起来了。”他用脚夹了一个空塑料袋，几脚就在院坝铺开了，然后回到堂屋，用牙衔着一袋袋装着玉米的塑料袋往外搬，然后把玉米铺了一地。
同心村村委会主任秦先田告诉重庆晚报记者，这段时间陈星银每天的安排是：上午凉快干农活，下午天热给牛羊放风。到做饭时间，就到菜地里用脚扯下茄子、青椒、嫩南瓜等放进菜篮，然后衔着菜篮边沿带回家洗一洗，用脚指夹着菜刀有模有样地剁出几个大块来。
重庆晚报记... 阅读全帖 |
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l*s
发帖数: 6372 | 16 小S
本计划书根据台湾庄淑旗博士的坐月子理论，本人将逐一实践，并及时把心得体会与各
位姐妹分享。
关键词语：
1、 滴水不沾 （以米酒水代替普通水）
2、 粒盐不进 （少食盐）
3、 勤绑腹带
4、 静心休养
二、《如何坐月子》理论概要
初次知道这本书，是因为一个朋友丽丽。那时候我姐姐怀孕快生了，丽丽介绍她用
这本书，说效果不错。我才知道她的小孩已经半岁了，可是她的身材恢复得非常好，根
本看不出生过小孩了。就这样，我们家姐妹三个，都用这个方法坐的月子，不仅身材恢
复的不错，体质也比以前好多了。
作者庄淑芹博士，是台湾著名的妇产科专家。她提出，女性在一生中有三次机会
可以调整自己的体型，使之恢复青春、美丽与健康，那就是初潮期、生产后、更年期。
这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期，你的身体就好像一个打开的大门，可以
把怀孕时积累的多余的积水和毒素（这也是产后发胖的主要原因）排出体外，然后通过
正确的补养使你的身体更健康。
1、坐月子三阶段：一排二调三补
具体是将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油
... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 17 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: NiceMom (NiceMom), 信区: Chicago
标 题: 写写我用过的4个保姆！ 很长！慎入！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 3 15:05:15 2011, 美东)
在MIT上看了很多妈妈们都请过月嫂和保姆，好坏不一，今天我来说说我先后请的4个保
姆。不知道应该放到哪里？请版主转版！
我们家人最喜欢第三个，本来这次在想找她回来，可惜她没空。看来好的保姆一定要留
住呀！
说第一个，是一个50多岁的阿姨来美国，有绿卡，当初我们就是看她有身份觉得保靠才
请的她。在家里做了2个半月，不讲究卫生，卫生问题是在是让我们头疼，比如接上一
盆水，用来洗过碗筷之后在洗菜，比如用卫生间的擦布去擦地板之类的。做饭基本上还
好，但是有几次和她一起做饭，发现她用洗菜的水淘米，然后把使用过的筷子用那盆水
涮涮，我们多次让她用洗碗机，可是她说不干净和费用，我们很感谢她为我们节省，后
来我们在多pay了2周的钱之后辞掉了。这样不至于让阿姨心理难以接受。这个阿姨是每
周工作5天，早上从8点到晚上5点，每周我们pay260刀。... 阅读全帖 |
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N****i
发帖数: 40 | 18 http://bestparentingtip.blogspot.com/2012/02/blog-post_4543.htm
幸福人生——
11月20日深夜，宝贝儿睡前。
哼哼唧唧要吃奶，不过妈妈俺在电脑前已端坐N久，于是跟他说：妈妈去下洗手间再回
来。
来回的这一路，听到逍遥一遍又一遍地叫着：妈妈、妈妈，妈妈、妈妈。
声音不急不缓，不徐不疾，就这样轻轻地慢慢地一声声地呼唤你，让我的心不由自主地
柔软起来。
喂奶的间隙，宝贝儿吃了一些又开始叫——已经关了灯，卧室里就我和宝贝两人。
他小小的身体安静地睡在我身边，我能闻到芳香柔软的清新气息，黑暗里，他用柔柔的
小声音又一遍遍地叫我：
妈妈、妈妈，妈妈、妈妈！不似先前的呼唤，更多的透露出温暖、安全、满足、幸福……
我在黑暗里，笑靥如花！
——这是做妈妈最大的幸福。如此微小，仅仅需要孩子的一个称呼，如此盛大，即使再
多的金钱也难以衡量！而孩子给予我们的，还有更多，更多。这一路收获的美好情感，
比一个女人其他所有身份角色里加起来的还要更丰盛更生动更鲜活更让人满足！
做妈妈前，你真的不知道自己内心拥有多少母性，不管你平时爱不爱逗孩子；做妈妈后
... 阅读全帖 |
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m*****3
发帖数: 49 | 19 我记得有个朋友跟我说过一句话 “如果你觉得两个人生活比一个人生活还要困难许多
，那就义无反顾地离婚吧”
我一直试图用这个标准衡量现在的生活 但是好像很难给自己一个答案 谢谢各位旁观者
清的看客们能帮忙给我个建议 不管您的观点是什么 都想先说“谢谢您宝贵的时间来给
我这烂摊子的生活提出建议！”
先说一下我和我老公各自的背景吧
我：33岁 本科国内 26岁在美国硕士毕业 现工作较稳定 年薪税前10万以上 今后的很
多年 工资可能都是这么多
丈夫：35岁 本科学历 美国长大 29岁时本科毕业 开始工作 薪资一年4万多 去年四月
失业后赋闲在家至今
孩子：5岁 男孩
我们结婚的时候 没有彩礼 没有新房 婆婆给了一根金项链和金手镯 后来以我们不善保
管为由 放回到了她自己的保险箱 婚礼的80%都是我自己准备的 公婆出了婚宴酒席的钱
我丈夫的贡献在于租借了他自己和伴郎的礼服
现在看来 我当时结婚的动机很荒谬 就觉得自己一定要在30岁之前把自己嫁出去 一定
要在30岁之间生孩子 这些我做到了 但真的对吗？ 被催婚的剩男剩女们 在看到我现在
这篇帖子的时候 相信你们有自己的答案吧？
婚后我怀孕了 丈夫... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 36306 | 20 food processor能切豆角粒，不过韭菜我觉得够呛，而且韭菜花时间最多的是洗菜巴，
比手动切菜的时间长多了。做饺子剁肉剁菜都可以用工具代替，但是洗菜就没有办法了
，所以我基本不做荠菜馅儿了，那玩意儿一包我能洗上大半天，相对来说芹菜就快多了
。总的说还是做馄饨简单。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 21 不洗
你买小袋装的榨菜也洗么？
在老家买的那种散装的没有切的芽菜，才会洗
谢谢提醒，冰箱里还有一包去年回国买的一盒芽菜（不是碎米），做烧白去 |
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V***6
发帖数: 333 | 22 本来开了两个贴，大家读起来麻烦，所以重新开贴，把两个原贴综合一下。
先把丑话讲在前面：如果你说普通话，熟悉的话题她能够理解，陌生的话题她只能理解
一半，陌生的话题如果通过电话她大概只能理解百分之十到二十左右。今天早上本来是
去见工的，新东家在电话里叫她在火车站月台上等，不知道是不是广东话里面没有月台
这个词，她不知道跑到哪里去等了，所以连新东家的面都没有见到就被咔嚓了。另外一
个缺点是她绝对不会做任何凉拌菜。
中性的话是：她偶尔会穿越保姆的身份而直接进入奶奶／外婆的角色，比如我们如果下
班后一岁多一点的孩子扑上来，她会立刻阻止，一定要我们洗手换衣之后才能报孩子，
还比如六岁的老大起床后如果看到美味的早餐会扑上去，她一定要老大先刷牙再吃。这
些都与我们家氛围不符合，但是我们也知道她是对的，所以由着她。
好话说在后面：很讲卫生，会煲汤，对小孩子真心爱护，有绿卡，我们加班回家晚的时
候她没有怨言，尽职尽责。
求职意向：不做月嫂，不陪小孩睡觉，因为今天一个网友今天早上想见她，所以我们星
期四就提前通知了她一月十五号是最后一天，一月十五号家里亲戚会来帮我们带孩子。
下面的几个周末她可以自己找工，... 阅读全帖 |
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C******t
发帖数: 1003 | 23 谁要是能30-40分钟做出3个大菜来我佩服他/她。光炒菜的时间就不止，还有买菜，洗
菜切菜，做好后洗锅洗碗，至少也得两个小时吧。还有可不能光是炒菜，那样一个星期
就腻味了，还有脍煮蒸炒，烂炖红烧。另外做菜一加量就不好吃，要不大家为什么喜欢
吃小炒呢，所以3个菜一般只够一家人吃最多两顿。
别看着别人做的活不叫活儿。 |
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z**********h
发帖数: 29 | 24 来自主题: NextGeneration版 - 如何坐月子 看到帖子上很多的新妈咪都有坐月子的问题，我的一个朋友综合了很多的经验，尤其是
小S的坐月子经验，我借花献佛供给姐妹参考。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但没有效果，
还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第三周起可以淋浴，满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给LG
等人。
8.要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上窗帘，保护眼睛。不能吹风，因为产... 阅读全帖 |
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az
发帖数: 16686 | 25 那天还在感慨以前的没孩子的日子呢，俩人一起洗菜切菜做饭，一起吃洗碗，一起上学
校干活，一起窝家里看电视连续剧，中午吃饭都是一个饭盒，真省啊。。。仔细想想，
父母公婆老公，我还是更喜欢吃老公炒得菜。现在天天围着宝宝团团转，累的连多说几
句话的精力都没了，呜呜呜呜。。。。日子再也回不去了。。。我家的碗从来没拖到下
一顿，洗碗能有多难啊，很简单的事情。。。现在一般是娃们家都睡了，我俩再起来收
拾厨房擦地啥的，周末我洗衣服他擦全家的地，更重要的是娱乐俩娃，带娃出去玩，
social，老公感慨地说，咱也到了怕过周末，盼星星盼月亮盼着周一上班的一族了啊，
上班好好歇歇，周末累死个人 |
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s****e
发帖数: 2934 | 26 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ed03fe30100br8p.html?tj=1
家政保姆育儿工作要求工作职责
最近总听到博友抱怨家里的保姆问题，可是又想不出该怎么应对，我就想起不久以
前，看到过一个好朋友写得《家庭保姆工作职责和工作要求》，一个做人力资源工作的
朋友，同时她也是两个孩子的妈妈，通过实践总结出来的，个人感觉非常详尽而且可操
作性也比较强的，拿来转给大家借鉴一下，尤其适合家里有小宝宝的家庭：
家庭保姆工作职责和工作要求
一、 岗位说明：
1．XXX家政公司派遣其雇员XXX到此岗位做家政服务工作，此岗位的基本工资为
，浮动工资为 ，家长为保姆提供正常的住宿条件，和一天三餐的正常
饮食，不提供水果、点心、饮料和其他食品。
2．保姆在此岗位工作满一年，家长会根据保姆的实际工作表现决定是否提高此岗位工
资及提高的幅度。
3．保姆的医疗保障和医药费用由家政公司与保姆个人承担，与家长无关。
4．家长提供的岗位工资中已包含有各项保险费用。
5．假期和辞职：1天的假期，需提前三天通知家长，得到... 阅读全帖 |
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V***6
发帖数: 333 | 27 本来开了两个贴，大家读起来麻烦，所以重新开贴，把两个原贴综合一下。
先把丑话讲在前面：如果你说普通话，熟悉的话题她能够理解，陌生的话题她只能理解
一半，陌生的话题如果通过电话她大概只能理解百分之十到二十左右。今天早上本来是
去见工的，新东家在电话里叫她在火车站月台上等，不知道是不是广东话里面没有月台
这个词，她不知道跑到哪里去等了，所以连新东家的面都没有见到就被咔嚓了。另外一
个缺点是她绝对不会做任何凉拌菜。
中性的话是：她偶尔会穿越保姆的身份而直接进入奶奶／外婆的角色，比如我们如果下
班后一岁多一点的孩子扑上来，她会立刻阻止，一定要我们洗手换衣之后才能报孩子，
还比如六岁的老大起床后如果看到美味的早餐会扑上去，她一定要老大先刷牙再吃。这
些都与我们家氛围不符合，但是我们也知道她是对的，所以由着她。
好话说在后面：很讲卫生，会煲汤，对小孩子真心爱护，有绿卡，我们加班回家晚的时
候她没有怨言，尽职尽责。
求职意向：不做月嫂，不陪小孩睡觉，因为今天一个网友今天早上想见她，所以我们星
期四就提前通知了她一月十五号是最后一天，一月十五号家里亲戚会来帮我们带孩子。
下面的几个周末她可以自己找工，... 阅读全帖 |
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V***6
发帖数: 333 | 28 本来开了两个贴，大家读起来麻烦，所以重新开贴，把两个原贴综合一下。
先把丑话讲在前面：如果你说普通话，熟悉的话题她能够理解，陌生的话题她只能理解
一半，陌生的话题如果通过电话她大概只能理解百分之十到二十左右。今天早上本来是
去见工的，新东家在电话里叫她在火车站月台上等，不知道是不是广东话里面没有月台
这个词，她不知道跑到哪里去等了，所以连新东家的面都没有见到就被咔嚓了。另外一
个缺点是她绝对不会做任何凉拌菜。
中性的话是：她偶尔会穿越保姆的身份而直接进入奶奶／外婆的角色，比如我们如果下
班后一岁多一点的孩子扑上来，她会立刻阻止，一定要我们洗手换衣之后才能报孩子，
还比如六岁的老大起床后如果看到美味的早餐会扑上去，她一定要老大先刷牙再吃。这
些都与我们家氛围不符合，但是我们也知道她是对的，所以由着她。
好话说在后面：很讲卫生，会煲汤，对小孩子真心爱护，有绿卡，我们加班回家晚的时
候她没有怨言，尽职尽责。
求职意向：不做月嫂，不陪小孩睡觉，因为今天一个网友今天早上想见她，所以我们星
期四就提前通知了她一月十五号是最后一天，一月十五号家里亲戚会来帮我们带孩子。
下面的几个周末她可以自己找工，... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 29 唔，偶就是来混包子的...
话说啊，有的时候超市\药店会有打折的牛奶，便宜到0.99/gal，看看很心动，在保质
期前喝不掉，即使如此也比买别的牛奶都便宜...那么，过期的牛奶怎么办呢？
叮叮叮铛~ 偶的答案是：洗脸~
以前和美国人一起住。室友很标准的美国人（偶印象中的“标准”），每天信誓旦旦要
做饭，不吃外面的垃圾食品，减肥，并且买回一堆菜蛋肉奶；每天到了吃饭的时候还是
拿出一个微波炉热一下就能吃的速冻食品（就是超市冰柜里的那些...）。于是那些菜
蛋肉奶就都过期了...
有一天看到她对着一加仑的牛奶嘀嘀咕咕，过去一聊，她说：牛奶都过期了，还没喝过
呢，好可惜，用来洗牛奶浴吧...
原来小时候格林童话里写的"小公主每天用牛奶洗脸，玫瑰泡澡"是真的啊...
偶的皮肤不好，严重过敏体质，什么铅笔啊，origin啊，通通过敏...泪奔...
但用牛奶洗脸倒不过敏，洗出来效果也不错的说~
过期的牛奶倒到洗脸盆里，倒点水（别倒开水哦，会结块的...毕竟是过期牛奶...），
然后洗啊洗，洗刷刷~
感觉洗完牛奶后，脸部皮肤非常光滑，忍不住摸自己的脸...- -b
牛奶洗脸可能的效果大概来自：
1.... 阅读全帖 |
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n****f
发帖数: 3580 | 30 嗯 ， 自 己 洗 菜 得 洗 3次 以 上 ， 还 用 有 机 的 洗 菜 剂 。 现 在 显
太 麻 烦 了 ， 都 很 少 买 叶 菜 了 ， 买 好 洗 的 ， 有 可 能 的 话 尽 量
买 有 机 的 。 |
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n****f
发帖数: 3580 | 31 嗯 ， 自 己 洗 菜 得 洗 3次 以 上 ， 还 用 有 机 的 洗 菜 剂 。 现 在 显
太 麻 烦 了 ， 都 很 少 买 叶 菜 了 ， 买 好 洗 的 ， 有 可 能 的 话 尽 量
买 有 机 的 。 |
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v***n
发帖数: 5085 | 32 哥 你之前不是推车的嘛
座的。 厨房都很小， 基本没有冷库， 有几个冷柜。各家厨房的洗锅都是厨师自己洗。
的人行天桥边。 我９５年在岗顶酒家打杂时， 其生意极旺， ５００个座位经常全坐
满， 一个厨师一天炒１２０个菜。 ＂厨房＂在广东是个狭义的概念。 点心部， 厨
房部， 和烧腊部是相互独立br />
谱点菜， 而是按自己的意愿临时创造新菜下单叫厨房做。 我在岗顶打荷４个月， 当
时基本上把我给６个后锅师傅之中的第三把手打下手时目睹的菜都做了笔记， 现在回
忆可能有６００－８００种菜。
不能类比中国的酒家， 只能类比中国的食堂， 例如大学的食堂等。 菜谱只有一页纸
。 厨房很大， 冷库有个大的３０米乘１０米， 还有个稍小的冷库， 外加约十五个
大冰柜。 随时有个专门的工br />
忙。 我的工作进度大约是别人的中上速度。 昨天我抽查了架子上洗好的锅的质量，
我临时编了个检验标准， 把产品质量大致分四级： ０， １， ２， ３级品， 和不合
格品， 其中０级为最好的。
２个不合格。
颗大米的黄色奶酪沾在锅内壁， 但显然不会在烹饪中影响食品卫生或串味， 所以其实
也可以算合格。
... 阅读全帖 |
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n*****m
发帖数: 38 | 33 在MIT上看了很多妈妈们都请过月嫂和保姆，好坏不一，今天我来说说我先后请的4个保
姆。不知道应该放到哪里？请版主转版！
我们家人最喜欢第三个，本来这次在想找她回来，可惜她没空。看来好的保姆一定要留
住呀！
说第一个，是一个50多岁的阿姨来美国，有绿卡，当初我们就是看她有身份觉得保靠才
请的她。在家里做了2个半月，不讲究卫生，卫生问题是在是让我们头疼，比如接上一
盆水，用来洗过碗筷之后在洗菜，比如用卫生间的擦布去擦地板之类的。做饭基本上还
好，但是有几次和她一起做饭，发现她用洗菜的水淘米，然后把使用过的筷子用那盆水
涮涮，我们多次让她用洗碗机，可是她说不干净和费用，我们很感谢她为我们节省，后
来我们在多pay了2周的钱之后辞掉了。这样不至于让阿姨心理难以接受。这个阿姨是每
周工作5天，早上从8点到晚上5点，每周我们pay260刀。 第一个阿姨人很好，除了这些
生活习惯外，我们还是比较满意，不过我们还是怕小孩子会出问题，所以还是不用了。
第二个是我们的恶梦，开始一个月的时候人很勤快，过了一个月后要求我们给她涨工资，我们参考了她一个月以来的情况，最后以每周325刀搞定。本以为从此会相安无事，... 阅读全帖 |
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V***6
发帖数: 333 | 34 本来开了两个贴，大家读起来麻烦，所以重新开贴，把两个原贴综合一下。
先把丑话讲在前面：如果你说普通话，熟悉的话题她能够理解，陌生的话题她只能理解
一半，陌生的话题如果通过电话她大概只能理解百分之十到二十左右。今天早上本来是
去见工的，新东家在电话里叫她在火车站月台上等，不知道是不是广东话里面没有月台
这个词，她不知道跑到哪里去等了，所以连新东家的面都没有见到就被咔嚓了。另外一
个缺点是她绝对不会做任何凉拌菜。
中性的话是：她偶尔会穿越保姆的身份而直接进入奶奶／外婆的角色，比如我们如果下
班后一岁多一点的孩子扑上来，她会立刻阻止，一定要我们洗手换衣之后才能报孩子，
还比如六岁的老大起床后如果看到美味的早餐会扑上去，她一定要老大先刷牙再吃。这
些都与我们家氛围不符合，但是我们也知道她是对的，所以由着她。
好话说在后面：很讲卫生，会煲汤，对小孩子真心爱护，有绿卡，我们加班回家晚的时
候她没有怨言，尽职尽责。
求职意向：不做月嫂，不陪小孩睡觉，因为今天一个网友今天早上想见她，所以我们星
期四就提前通知了她一月十五号是最后一天，一月十五号家里亲戚会来帮我们带孩子。
下面的几个周末她可以自己找工，... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 7403 | 35 昨天我刚包了饺子，韭菜馅的。韭菜打折非常便宜，但是很脏很难洗，
一根一根的挑的。：） 如果是一般的菜，洗起来很容易了。就算是
沙土多的，3-5遍也差不多了。除非需要一根一根的摘。那个的确累。：）
切菜很容易了。切肉片也很容易了。：） 你们都太懒了。统统送到我家
劳改俩星期！
是阿，可切肉片麻烦，洗菜，切菜麻烦 |
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f*****8
发帖数: 5996 | 36 一道菜从原材料到成品, 中间有很多道工序, 凝聚着很多人的辛勤劳动. 采购, 检菜,
洗菜, 切菜, 炒菜, 装盘, 最后还要洗碗. 哪样活是轻松的? 大热天, 厨师围着火炉转
, 辛苦不辛苦? 数九寒天, 洗碗工双手炮在冷水里, 辛苦不辛苦?
可是劳动人民辛勤劳动的时候, 哪些漂亮的女招待在干嘛呢? 站在温暖舒适的餐厅里,
优雅的掘着屁股记个菜名, 递个帐单, 收个信用卡. 有什么技术含量, 有什么劳动强度
? 能跟厨房里的劳动人民比吗?
一道菜就算10块钱, 一部分是原材料, 煤气, 水电, 房租等费用, 就算7块吧. 老板开
餐馆是为了赚钱, 也要拿去1块吧. 还剩2块钱是给工人的工资. 大厨怎么也得拿1块吧.
剩下俩洗菜洗碗工每人只能分5毛.
凭啥你个破服务员, 就露个小脸就得给你15% 20%? 别人比你干的多的多的多的才拿5毛
, 给你1块你还嫌少? 1块还嫌少, 还想拿两块, 你比老板挣的还多. 凭啥? 我是来吃饭
的, 又不是来吃你那张脸的
谁愿给谁给, 反正我不给. 不是我小气, 恰恰是对劳动人民的尊重. 实在被人拉住走不
了了, 我也要问清楚这个服务员是不是老板的亲 |
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d********0
发帖数: 5142 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
fendou8 (奋斗大叔) 于 (Thu Jun 10 14:51:12 2010, 美东) 提到:
一道菜从原材料到成品, 中间有很多道工序, 凝聚着很多人的辛勤劳动. 采购, 检菜,
洗菜, 切菜, 炒菜, 装盘, 最后还要洗碗. 哪样活是轻松的? 大热天, 厨师围着火炉转
, 辛苦不辛苦? 数九寒天, 洗碗工双手炮在冷水里, 辛苦不辛苦?
可是劳动人民辛勤劳动的时候, 哪些漂亮的女招待在干嘛呢? 站在温暖舒适的餐厅里,
优雅的掘着屁股记个菜名, 递个帐单, 收个信用卡. 有什么技术含量, 有什么劳动强度
? 能跟厨房里的劳动人民比吗?
一道菜就算10块钱, 一部分是原材料, 煤气, 水电, 房租等费用, 就算7块吧. 老板开
餐馆是为了赚钱, 也要拿去1块吧. 还剩2块钱是给工人的工资. 大厨怎么也得拿1块吧.
剩下俩洗菜洗碗工每人只能分5毛.
凭啥你个破服务员, 就露个小脸就得给你15% 20%? 别人比你干的多的多的多的才拿5毛
, 给你1块你还嫌少? 1块还嫌少, 还想拿两块, 你比 |
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r***u
发帖数: 1272 | 38 作者庄淑芹博士，是台湾著名的妇产科专家。她提出，女性在一生中有三次机会可以调
整自己的体型，使之恢复青春、美丽与健康，那就是初潮期、生产后、更年期。这里最
重要的就是生产后这个阶段。这个时期，你的身体就好像一个打开的大门，可以把怀孕
时积累的多余的积水和毒素（这也是产后发胖的主要原因）排出体外，然后通过正确的
补养使你的身体更健康。
1、坐月子三阶段：一排二调三补
具体是将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油
炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝止渴饮料，如荔枝核、山
楂片等，或煮开的米酒。任何菜都不能放水，用米酒煮开代替。不能放盐（盐会使水分
停留在身体里），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）。
第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于
缓解尾椎骨等骨疼；（另：如果是剖腹产，还要再喝一周生化汤）。禁忌同上，也不要
吃咸菜，泡菜，味曾汤。
第三周到一个月，这时候，该排的已经排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排
完毒素后吃麻油鸡才能被身... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 39 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: fendou8 (奋斗大叔), 信区: WaterWorld
标 题: 吃饭不给小费, 不是小气, 恰恰是对劳动人民的尊重
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 10 14:51:12 2010, 美东)
一道菜从原材料到成品, 中间有很多道工序, 凝聚着很多人的辛勤劳动. 采购, 检菜,
洗菜, 切菜, 炒菜, 装盘, 最后还要洗碗. 哪样活是轻松的? 大热天, 厨师围着火炉转
, 辛苦不辛苦? 数九寒天, 洗碗工双手炮在冷水里, 辛苦不辛苦?
可是劳动人民辛勤劳动的时候, 哪些漂亮的女招待在干嘛呢? 站在温暖舒适的餐厅里,
优雅的掘着屁股记个菜名, 递个帐单, 收个信用卡. 有什么技术含量, 有什么劳动强度
? 能跟厨房里的劳动人民比吗?
一道菜就算10块钱, 一部分是原材料, 煤气, 水电, 房租等费用, 就算7块吧. 老板开
餐馆是为了赚钱, 也要拿去1块吧. 还剩2块钱是给工人的工资. 大厨怎么也得拿1块吧.
剩下俩洗菜洗碗工每人只能分5毛.
凭啥你个破服务员, 就露个小脸就得给你15% 20%? 别 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 40 本年度最受女性欢迎的笑话，昨天晚上，你怀孕了
有个男人已超厌烦每天都要去公司上班，而他老婆却可以成天待在家里... ...
于是，他向上帝祷告说：“亲爱的主，我每天上班投入八个钟头的时间，但我的老婆却
只待在家里，闲闲没事做，我希望让她知道我过的是怎么样的日子，所以请让我们的身
体交换！ “
上帝以祂无比的智慧，成就了这个男人的愿望... ...
隔天，这男人一起床就成了个女人，他一起床，就开始为他的伴侣做早点，再三去叫醒
那些赖床的孩子们，在回家路上，去洗衣店收送衣服，还要到银行存钱，到菜市场买菜
，然后回家把菜放一边，还要仔细记帐，记完帐之后，他清了猫的砂盒，后来还替狗洗
澡... ...然后时间已经下午一点钟了，他赶快把棉被折好，洗衣服，擦地板...喂完猫
狗，他冲到学校去接小孩，然后还得和那些越来越没大没小的孩子们一路上大声小声地
交谈，回家之后，他帮孩子准备点心和牛奶，让孩子乖乖地写功课，然后他把烫马摆好
，一边烫衣服一边看肥皂剧重播，下午四点半，他开始削马铃薯，洗菜作沙拉烤肉饼，
为晚餐做准备！
晚餐后，那个死不要脸的老公，刚下班一吃完饭，就坐在客厅看起足球赛来！他则忙着
... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 41 “贫僧明年九十岁，已经老矣了！这《‘贫僧’有话要说》二十篇拙作，是在2015
年的春天，我一时有感，为佛光山、也为佛教做一点表态。”
星云大师在最新系列文章《“贫僧”有话要说》自序中如是说道。这篇序言，是在
星云大师今年3月底参加博鳌亚洲论坛2015年年会时口述完成的。
星云大师既是台湾佛光山开山法师，也是两岸佛教文化使者和促进两岸和平发展的
得道高僧。
星云大师著述甚丰，《“贫僧”有话要说》是其著述生涯中的最后一本书。该书20
篇系列文章由星云大师口述，弟子妙广记录，佛光山法堂书记室整理而成。
贫僧一生没有进过学校念书，不要说没有小学毕业，我连幼儿园的毕业证书都没有
，但这不表示贫僧没有读书学习。所谓“活到老，学不了”，贫僧到了这把高龄，因为
眼睛看不到，还要徒众轮流读书给我听。
回忆幼年，贫僧没有受过学校教育，也没有完整的家庭教育，但生性有一个“自我
教育”的性格。所谓“自我教育”，就是“自觉”，觉察到自己需要学习做人，需要学
习做事，才能成为有用的人才。
所以，回想起幼年时期的我，应该是一个礼貌的孩子，跟随外婆，经常在各个佛堂
走动，好像在周遭的人事，也从来没有人责骂过我或嫌弃过... 阅读全帖 |
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c****r
发帖数: 815 | 42 二十一
小环生了一个女儿，她很不高兴。倒是建成爹娘挺高兴。他们已经有孙子了，现在有个
孙女觉得挺好。按照习俗，小环在婆家坐月子，建成娘勤快能干，把她和孩子都养的白
白胖胖。小环月子做完了不肯走，接着住到六个月才回自己家。建成娘大大的松了一口
气，老太太累得瘦了快十斤，家里的鸭子都被小环吃完，再住下去老太太没有信心不和
小环吵起来。
回到家，建成高兴的不得了，半年的和尚生活可不是闹着玩的。小环学者婆婆的样子，
把家里打扫的干干净净，每天还给建成做不同的菜吃。他们两个仿佛回到了蜜月。
食堂的主任对小环十分不满意，她这次生完孩子之后远不如从前能干，而且动不动要回
去给孩子喂奶，一喂就是半天。以前她虽然经常和人吵架，但是能干两个人的活，现在
不干活还和大家吵。主任天天变着法子收拾小环。她去喂奶，主任看看手表：现在是十
点零三分，按照国家规定，你有十五分钟，十五分钟回不来就扣工资。她出去上厕所，
主任看着手表说：呦，刚干了几分钟就要上厕所，你到底还想不想上班啊？小环的脾气
哪能忍得住，隔几天两个人就要大吵一架，吵完了主任就分配小环去干最脏最累的活。
小环回家累的躺倒不动，跟建成说：我想出去单干。... 阅读全帖 |
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c**r
发帖数: 2019 | 43 发信人: maytime (柔木), 信区: Memory
标 题: 我的家乡广西：生菜包和糯米饭
发信站: The unknown SPACE (Sat Nov 2 00:24:20 2002) WWW-POST
我的家乡广西，是这样一个地方。她的西边，是云南，一位有着斑斓的少数民族风情的热
情少女；她的东边，是广东，现代的时尚女郎；她的北边，是湖南，语笑嫣然的辣妹子。
她，只是一个沉默寡言、微微露着羞涩笑容的女子，静静地置身于人群之中。与三省接壤
，耳熏目染，各地的饮食习俗也会悄然潜伏在本地人的血脉当中。比如桂北近湖南，又多
阴雨，山高水深，人便嗜辣，但加了一点自己的特色，是酸辣。桂西为少数民族聚居区，
又近云南，便多风味独特的粑粑。桂东南与广东接界，口味清淡，牛肉丸、鱼腐等等，都
是标准的粤式菜。然而，她终究还是她自己，固守着许多不为人知的习俗和美味。
我生长在那块土地，清澈的江流，阡陌纵横的梯田，峻峭的石山。在那里，春天我们吃生
菜包，冬天我们吃冬豆糯米饭。
故乡四季常青，然而迎春仍然是很重要的。三四月间，田里有稀疏的嫩青了，夹竹桃开花
了，我们便要“吃青”了。先蒸一锅米饭... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 44 没有汤不行，这顿饭吃的不顺畅噎得慌，饭前饭后要喝汤
但管饱主要还是要靠四个菜
吃菜用筷子，喝汤用勺子
吃四个菜的时候，不用洗筷子，夹完一个菜再夹另一个
但菜和汤不能混，喝汤必须用勺子
中国传统四菜一汤宴席上，比筷子插米饭上更忌讳的是喝汤不用勺子，把筷子伸到汤碗
里捞
一碗汤被谁这么捞过之后，不但少量干货被捞光了只剩汤水，而且汤就成了洗筷子水，
别人喝起来觉得膈应 |
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发帖数: 1 | 45 夏天，天气炎热，很多人都没有胃口吃饭，而且烧菜，很容易就全身大汗。所以，夏天
，吃凉拌菜是最好的选择。凉拌菜，简单容易做，而且味道不错。给大家介绍几道好吃
的凉拌菜！
第一道，凉拌黄瓜，凉拌黄瓜是夏天最常见的凉拌菜了。食材简单，黄瓜。然后就是调
味料和配料了。把黄瓜洗干净，切块。然后加上葱姜蒜，放食盐，糖，味精，辣椒油，
醋，等等。搅拌均匀就好了！
第二道，凉拌藕片。藕片洗干净，切好，用开水焯一下。捞出来，加上调味料配料，搅
拌好，既可以吃了。
第三道，凉拌西红柿，西红柿可以当蔬菜，可以当水果。生吃也可以，这个凉拌，更加
好吃。糖拌西红柿特别好吃，很多人都爱吃。
第四道，凉拌豆腐皮，豆腐皮属于豆制品，营养丰富。开始先要用水浸泡，或者用开水
焯一下，然后切段，加上调料，调料可以根据自己喜好选择，甜的，咸的，还是辣的，
自己加上就可以了。
最后一道，凉拌金针菇。金针菇是一种非常好吃，而且营养成分很多的菇类。而且金针
菇吃了，还能长个子。凉拌金针菇简单，一会就做好了。出来的成品，色香味俱全，老
少皆宜。
这几道凉拌菜，夏天吃最合适了！ |
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s*****i
发帖数: 5548 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
KDC (小毛猩猩) 于 (Mon Mar 26 11:17:26 2012, 美东) 提到:
周六去吃老四川，点了个重庆辣子鸡和贡菜炒腊肉，均嚼到米粒大小的味精颗粒，本人
确定绝对不是海盐粒。另外两个菜因为有汤所以没吃出来。加那么多味精什么原因我就
不多说了。而且火锅羊肉还要单加钱，大家去老四川还是慎重吧。
回想以前川香楼老板把臭了的剁椒鱼头给我们端上来，这些中国城的川菜馆子真是比烂
啊。
还是大四川比较好，虽然菜款式少，但是口感和菜的新鲜没什么好说的。
☆─────────────────────────────────────☆
whiterain7 (cici) 于 (Tue Mar 27 00:08:57 2012, 美东) 提到:
太可怕了！
☆─────────────────────────────────────☆
gopaperless (aye) 于 (Tue Mar 27 11:58:03 2012, 美东) 提到:
老四川，蜀风园这写老川菜馆进门就觉得... 阅读全帖 |
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c***y
发帖数: 1064 | 47 将空心菜洗干净，菜杆菜叶分开。菜杆切成1颗长米的长度。然后放油。。。油热
放点姜蒜。。。放切好的菜杆。。。炒！。。。放盐适量。。。放点鸡精。。。
喜欢吃辣的，起锅前可以考虑放点豆瓣老干妈剁辣椒之类的，呵呵。
菜叶怎么办？另起锅，类似以上的方法炒，小心不要炒太久，以免出水太多。
这道菜最麻烦的步骤就是洗菜了。呵呵。典型的湖南菜。在一家湖南餐馆吃过以
后，从此不能忘（家乡菜呀），也不敢去多吃，因为死贵（比其他蔬菜贵上一倍
），不划算。于是老公就尝试自己炒，没想到特简单，味道还特好。推荐给大家
。呵呵。
BTW,希望能有人也介绍介绍自己常吃的简单好吃的菜。呵呵。 |
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