z*******g
发帖数: 2429 | 1 美国店里的蟹都是海蟹。海蟹的壳基本不能吃，大部分都是蟹的腺体。所谓的蟹黄部分
也聚集了很多重金属。
吃海蟹基本就是吃腿，螯，以及蟹体的肉。比如stone crab就主要吃螯，snow crab主
要吃腿，Dungeness crab这三种肉都比较好吃。
煮海蟹要用淡盐水，最好是用sea salt。由于海蟹本身有鲜咸味，如果用清水煮，则鲜
咸味就会转入煮的水中，本身蟹肉变得寡淡无味。这是煮蟹入味很重要的一点。
此外煮蟹时可以整只煮，也可以去壳后切成两半煮。一般两磅以下的蟹煮15分钟即可，
如去壳切开煮时间可更短。去壳切开煮的好处在于防止蟹的体内腺体和内脏污染蟹肉。
有的人可能觉得整只煮味道更好。
最后，蟹煮熟出锅后应放入冰水冷却，以保证蟹肉的嚼劲和口感。 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 2 史上微博最关注的案件：上海蟹妈案
从 喷嚏网----阅读、发现和分享：8小时外的健康生活！ 之 [铂程斋] 作者：xilei
史上新浪微博最关注的案件，就是2011年9月19日在上海闵行法院开庭的“蟹妈案”。
诸多法律人的微博头像，换上“蟹妈蟹妹”的温情照。
根据《南都周刊》报道，“蟹妈案”是指梅晓阳涉嫌受贿案。梅晓阳是上海一家国有
园林设计院的工程师，在设计院改制期间，因要跳槽，被检察院指控受贿三笔，律师辩
护无罪，认为三笔笔笔有着落，是民事行为。梅晓阳之夫，是知名法治记者杨海鹏。杨
海鹏在微博上把案件公之于众，并披露上海工商和公安联手办案违法取证，引起了社会
的极大关注。杨海鹏之女自小喜欢吃蟹，称为蟹妹，故杨称蟹爸，梅则蟹妈，案件简称
蟹妈案。
案件的关注来自三个角度：
1.案件本身争议大。从报道来看，控辩双方立场迥异，辩方一直持无罪立场，控方证
据被指非法收集，尤其是无法律依据的“工商局与检察院联动办案”取证。案件事实取
决于证据，本案证据的“合法性、真实性、关联性”如何，取决于法官的判断。
2.案件的社会意义。杨海鹏以一人之力，直面上海司法，披露内幕。杨海鹏在其微博
上陆续透露... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 2009年，我作为设计院驻工地的技术支持被派往中东。项目坐落阿曼湾，方圆数十公里人迹罕见，酷暑难耐暂且不说，一日三餐更是让人难以下咽。原本按计划，我至少需要待满2年，但后来，不到10个月便落荒而逃。
1
到达萨拉拉机场已经是晚上8点，阿曼夜空繁星点点，一轮明月挂在当空，淡淡的晚风令长途旅行的疲惫顿时烟消云散。
三毛说阿拉伯人一生必喝的三道茶中，就有一道茶淡如微风，我一直不理解，如今才知，原来是“只缘身不在此山中”。
我对来接我的王工说，“也不热嘛，怎么同事都说这酷暑难耐？”王工哈哈一笑没有回答，转而问我在这里待多久，我告诉他院里安排要在这里待2年左右，但我1年后要回国休假1个月，王工一听很高兴，连忙说：“好的，好的，别说回国一个月，就是两个月我们也答应。”司机也回头看了我一眼，笑笑没说话。
所有项目人员都住在工地的集装箱里，但集装箱也很紧张，我和王工及几个其他同事8个人同住一个。
在另一个集装箱里，项目领导正在等我吃晚饭，说要给我接风洗尘。饭桌上都是领导，头衔听得让人发晕，我的眼睛却忍不住一直往饭桌上扫。
满满的一桌海鲜，大龙虾、夏威夷贝、金枪鱼、三文鱼、海蟹、海胆……还有其它叫不上名... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 4 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 中国人的项目组来了，阿曼海边的动物全没了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 6 21:56:01 2017, 美东)
2009年，我作为设计院驻工地的技术支持被派往中东。项目坐落阿曼湾，方圆数十公里人迹罕见，酷暑难耐暂且不说，一日三餐更是让人难以下咽。原本按计划，我至少需要待满2年，但后来，不到10个月便落荒而逃。
1
到达萨拉拉机场已经是晚上8点，阿曼夜空繁星点点，一轮明月挂在当空，淡淡的晚风令长途旅行的疲惫顿时烟消云散。
三毛说阿拉伯人一生必喝的三道茶中，就有一道茶淡如微风，我一直不理解，如今才知，原来是“只缘身不在此山中”。
我对来接我的王工说，“也不热嘛，怎么同事都说这酷暑难耐？”王工哈哈一笑没有回答，转而问我在这里待多久，我告诉他院里安排要在这里待2年左右，但我1年后要回国休假1个月，王工一听很高兴，连忙说：“好的，好的，别说回国一个月，就是两个月我们也答应。”司机也回头看了我一眼，笑笑没说话。
所有项目人员都住在工地的... 阅读全帖 |
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S*******T
发帖数: 5156 | 5 【第一章】——势
海水不停拍打着岸礁，撞得水花破碎，白浪击岸的声音不绝于耳。
在海滩一角的乱石堆里，一座小水塘中，一只海蟹挥舞着两只大钳子慢呑呑
地爬上岸，然后摇摇摆摆地朝着大陆深处爬去。
这只海蟹跑得越来越快，而且一边跑，身体一边渐渐s变形，先是长出毛，接
着身后多了 一条尾巴，渐渐变得像一只仓鼠。
这其实是攻打新临海城的二十五位天君中的一位，也是幸存的两个天君之一。
进攻新临海城失败后，这名天君惶惶不可终日，它和破的选择不同，没有直
接回中土，而是绕了 一大圈，在这里上岸，这里是漠北最西端的海岸。
漠北原本就远离中土，而这段海岸离中土更远，加上这里成了鬼族的地盘，
没有什么比这里更安全了。
此刻，这名天君身上的血光早已经被清洗干净，那个诅咒也消失了，这是它
绕了一大圈，晚这么多天回来的原因。
这名天君正盘算着找一座跨界传送阵回妖界，突然大地一下子裂开了，一只
爪子毫无征兆地从土里冒出来，一把抓住了它。
「你以为这样就能逃脱？」土里传出谢小玉的声音。
谢小玉缓缓地从土里钻出来，手里捏着变化到一半的海蟹。
海蟹的四肢已经变成仓鼠，上半部仍旧是海蟹，特别是那两只大钳子。
只看了那海蟹一眼... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 6 首发梦幻泡影吧吧
http://tieba.baidu.c.m/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9&f[s=yqtb
感谢船兄
【第一章】——势
【第二章】——计中计
【第三章】—— 局中局
【第四章】——仙佛
【第五章】——一群打手
【第一章】——势
海水不停拍打着岸礁，撞得水花破碎，白浪击岸的声音不绝于耳。
在海滩一角的乱石堆里，一座小水塘中，一只海蟹挥舞着两只大钳子慢呑呑
地爬上岸，然后摇摇摆摆地朝着大陆深处爬去。
这只海蟹跑得越来越快，而且一边跑，身体一边渐渐s变形，先是长出毛，接
着身后多了 一条尾巴，渐渐变得像一只仓鼠。
这其实是攻打新临海城的二十五位天君中的一位，也是幸存的两个天君之一。
进攻新临海城失败后，这名天君惶惶不可终日，牠和破的选择不同，没有直
接回中土，而是绕了 一大圈，在这里上岸，这里是漠北最西端的海岸。
漠北原本就远离中土，而这段海岸离中土更远，加上这里成了鬼族的地盘，
没有什么比这里更安全了。
此刻，这名天君身上的血光早已经被清洗干净，那个诅咒也消失了，这是牠
绕了一大圈，晚这么多天回来的原因。
这名天君正盘算着找一座... 阅读全帖 |
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n****4
发帖数: 12553 | 7 北京表态将严格执行联合国制裁朝鲜决议后，中朝间并未显出自2012年金正恩上台后本
已不佳关系的更加恶化。反而是中韩关系，因萨德导弹防御体系是否导入韩国上分歧巨
大而明显趋冷，同时，原本争端频发的渔业领域，更是到了兵戎相见的地步。
据《产经新闻》6月11日报道，进入夏季后，是朝鲜半岛传统的捕捞海蟹季节。由
于海蟹是韩国民众餐桌上不可或缺的一道传统菜肴，韩国渔民非常重视这个阶段的捕捞
作业，而最为盛产海蟹的水域，却恰恰是韩朝接壤的西海五岛。
如何正确应对制裁朝鲜上中韩意见分歧成为对朴槿惠政府的一个考验（图源：
Reuters/VCG）
以往，由于韩朝的敌对关系，两国经常在此发生小规模军事摩擦，来此的渔船对捕
捞作业也必须非常小心。随着新一轮对朝制裁启动，军事对立激化，韩国渔民不得不相
对克制地远离边境接壤处，朝鲜方面也采取了相同做法。
但令韩国渔民意外的是，中国渔船却趁机大规模闯入两国敏感水域，对海蟹进行大
肆捕捞，致使韩国渔民向韩国政府反映称，本年度的海蟹收成只有去年的三分之一。
但由于韩国政府对此充耳不闻，日前甚至发生了韩国渔船武力拘押中国渔船、并将
船只和船员送交政府要求惩处的事件。... 阅读全帖 |
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s**t
发帖数: 17016 | 8 哈哈，我就继续玩一个
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人生有个大道理
我说
你就端上一盘
海蟹皮
说
与其讲个大道理
不如
吃这海蟹皮
我就吃了
海蟹皮
吃完
还是发现
没意思
于是
奉还一盘海蟹皮
不对
你说
如何吃这海蟹皮
其中
还有
大道理 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 9 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 10 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: VitD (VitD), 信区: HuNan
标 题: 回国第一天就当吃货
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 3 19:09:17 2013, 美东)
坐了17个小时的飞机，加上中转停留5个小时，总共折腾了一整天，好不容易到了目的
地福州。妹妹带着老妈一道来接我。
由于到福州是中午吃饭的时间，所以我们直接开车去福州长乐机场附近的海滩吃海鲜。
福州临海，海鲜特别多，俺全国去过不少地方，感觉福州的海鲜种类比其他地方要多。
海滩边上有几家类似农家乐的饭馆，房子很简陋，有点象简易的大工棚，里面摆了几十
张大桌子。由于正赶上国庆黄金周，吃饭的人还不少，不过感觉吃饭的人素质很一般，
再加上很多苍蝇乱飞1，卫生状况不是太好，对于在国外呆久了的人不是特习惯。
我妹点了5道菜和一个汤，：一个青红辣椒炒花蛤，一个蒸海螺（小田螺那么大），一
个干煎大白鲳条，一个青蒸海蟹，一个炒空心菜，每人一碗大的海蛤汤，最后一盘海鲜
肉丝炒面。其中辣炒花蛤，煎白鲳，和海蟹都非常不错，在LA中餐馆里根本吃不到。辣
炒花蛤有点湖南菜的味道，只是湖南菜里没有... 阅读全帖 |
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c****e
发帖数: 1628 | 11 不懂装懂。这是海蟹，我家那一带的肥得很，大的一斤多，小的半斤也有。
我这种大饭量的，最多吃4个就吃不动了。一般都是煮几个，剩下的腌咸了，以后慢慢生
吃。
南方，福建也产海蟹，那儿水温高，长不肥，一掂就掂出来了，
运到我老家卖，都不值钱，一斤能卖10块就不错
我不理解的南方人一直鼓吹大闸蟹，个小，肉不多，为啥吹成那样？
40年前，我老家海边沼泽地里河蟹（淡水蟹）多的是，根本没人吃，大家只吃海蟹。
怀疑是南方人炒作 |
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d******i
发帖数: 3957 | 12 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: repeating (千王之王), 信区: Joke
标 题: 回国第一天就当吃货 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 4 13:34:25 2013, 美东)
发信人: VitD (VitD), 信区: HuNan
标 题: 回国第一天就当吃货
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 3 19:09:17 2013, 美东)
坐了17个小时的飞机，加上中转停留5个小时，总共折腾了一整天，好不容易到了目的
地福州。妹妹带着老妈一道来接我。
由于到福州是中午吃饭的时间，所以我们直接开车去福州长乐机场附近的海滩吃海鲜。
福州临海，海鲜特别多，俺全国去过不少地方，感觉福州的海鲜种类比其他地方要多。
海滩边上有几家类似农家乐的饭馆，房子很简陋，有点象简易的大工棚，里面摆了几十
张大桌子。由于正赶上国庆黄金周，吃饭的人还不少，不过感觉吃饭的人素质很一般，
再加上很多苍蝇乱飞1，卫生状况不是太好，对于在国外呆久了的人不是特习惯。
我妹点了5道菜和一个汤，：一个青红辣椒炒花蛤，一个蒸海螺（小田螺那么大），一
个... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 16 http://www.mitbbs.com/pc/pccon_1511_t0_136791.html
不知道咋转载过来
冒死吃河豚
秋高蟹肥。在洛杉矶的中国超市中，差不多一年四季都有螃蟹卖，不过那些都是海蟹，跟淡水蟹不能比。我吃过的最好的淡水蟹，是老日子那会儿长在山间溪涧中的毛蟹，那叫鲜美。但是现在已经很少有毛蟹的影子了。今年听说国内的阳澄湖大闸蟹，福州那边每斤都卖到四百元左右了，仍然是购者如山色沮丧。因此想到狐朋狗友们眼下正在大快朵颐，觥筹交错，我心理就很有些愤愤不平了。难怪如今大家都在叫嚣着要海归。他们大抵也都是冲着美食与美女去吃回头草的。
袁枚在《随园食单》中，说到蟹（应是淡水蟹，因为吃海蟹是没什么品位的）的最佳吃法，可供参考：
“将蟹剥壳，取肉、取黄，仍置壳中，放五六只在生鸡蛋上蒸之。上桌时完然一蟹，惟去爪脚。比炒蟹粉觉有新色。杨兰坡明府（秦注：此人是名厨），以南瓜肉拌蟹，颇奇。”
他这么一点拨，我们就更没有面子吃海蟹了。有一次一位朋友炒了两只海皇蟹，开玩笑说是腐败了。这就有点像古代村姑说的那句话一样可笑：人家皇宫里的公主天天都吃肉馅饺子哩。国内现在真正的腐败，岂是我们这些孤悬 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 17 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: VitD (VitD), 信区: HuNan
标 题: 回国第一天就当吃货
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 3 19:09:17 2013, 美东)
坐了17个小时的飞机，加上中转停留5个小时，总共折腾了一整天，好不容易到了目的
地福州。妹妹带着老妈一道来接我。
由于到福州是中午吃饭的时间，所以我们直接开车去福州长乐机场附近的海滩吃海鲜。
福州临海，海鲜特别多，俺全国去过不少地方，感觉福州的海鲜种类比其他地方要多。
海滩边上有几家类似农家乐的饭馆，房子很简陋，有点象简易的大工棚，里面摆了几十
张大桌子。由于正赶上国庆黄金周，吃饭的人还不少，不过感觉吃饭的人素质很一般，
再加上很多苍蝇乱飞1，卫生状况不是太好，对于在国外呆久了的人不是特习惯。
我妹点了5道菜和一个汤，：一个青红辣椒炒花蛤，一个蒸海螺（小田螺那么大），一
个干煎大白鲳条，一个青蒸海蟹，一个炒空心菜，每人一碗大的海蛤汤，最后一盘海鲜
肉丝炒面。其中辣炒花蛤，煎白鲳，和海蟹都非常不错，在LA中餐馆里根本吃不到。辣
炒花蛤有点湖南菜的味道，只是湖南菜里没有... 阅读全帖 |
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s**t
发帖数: 17016 | 18 我觉得很好玩，不生气。
海蟹皮的意思：
吃了海蜇皮
要吃
海蟹皮
吃了海蟹皮
要吃
厚树皮
吃了厚树皮
要吃
大铁皮
能吃大铁皮
自是大肚皮
既是大肚皮
吃啥
不稀奇 |
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V**D
发帖数: 2869 | 21 坐了17个小时的飞机，加上中转停留5个小时，总共折腾了一整天，好不容易到了目的
地福州。妹妹带着老妈一道来接我。
由于到福州是中午吃饭的时间，所以我们直接开车去福州长乐机场附近的海滩吃海鲜。
福州临海，海鲜特别多，俺全国去过不少地方，感觉福州的海鲜种类比其他地方要多。
海滩边上有几家类似农家乐的饭馆，房子很简陋，有点象简易的大工棚，里面摆了几十
张大桌子。由于正赶上国庆黄金周，吃饭的人还不少，不过感觉吃饭的人素质很一般，
再加上很多苍蝇乱飞1，卫生状况不是太好，对于在国外呆久了的人不是特习惯。
我妹点了5道菜和一个汤，：一个青红辣椒炒花蛤，一个蒸海螺（小田螺那么大），一
个干煎大白鲳条，一个青蒸海蟹，一个炒空心菜，每人一碗大的海蛤汤，最后一盘海鲜
肉丝炒面。其中辣炒花蛤，煎白鲳，和海蟹都非常不错，在LA中餐馆里根本吃不到。辣
炒花蛤有点湖南菜的味道，只是湖南菜里没有海鲜。煎白鲳鱼是一磅以上的大白鲳切成
条再干煎，外焦里嫩，非常鲜美。海蟹差不多3两一只，味道接近大闸蟹，比美国东海
岸产的蓝蟹要好很多。
吃完后在机场高速公路过收费站时差点出事，由于国庆期间所有高速公路都是免费，妹
妹开车经... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 22 在地球上还有这样一份工作一年只需要做5天就能赚到近70万人民币，其它时间都可以放假休息。大家是不是觉得这应该是一份大家挤破头都想要去做的工作？然而这工作特别缺人，这种工作的名字就叫——阿拉斯加捕蟹人。
说起俄罗斯堪察加半岛和美国阿拉斯加州这两个地方可能很多人都知道，但在这两个地方之间有一处海域叫白令海峡，海区呈三角形，1728年丹麦船长白令(Vitus Bering)航行到此海域，因而以他的姓氏命名。而这个地方是全世界海蟹资源最丰富的地方之一。那里有着一种无比霸气的螃蟹，它身披红色盔甲，个头奇大，是螃蟹种族中的王者。它们叫——阿拉斯加帝王蟹。
海蟹，它们是深受人们喜爱的美味。但为了这些美味，无数捕蟹人付出了巨大的代价。根据有关研究，渔民，特别是捕蟹的渔民，他们的工伤死亡率可能是普通工人的三十到四十倍。在捕蟹船上，只要一步走错，就可能出现灾难性的后果。从上船一直到返回故乡，捕蟹人每一分钟都处在危险里。
捕蟹人是全世界最高危的职业之一，他们要面临的是恶劣的天气和凶险的捕蟹环境。白令海捕蟹季节在每年的冬天，这个季节气候十分寒冷，并且经常会出现北极圈风暴，海浪十分汹涌。每次出海时间在5天到12... 阅读全帖 |
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e*******r
发帖数: 485 | 23 这个确实比海蟹好吃。海蟹和它比起来味道没有那么细腻和油润。 |
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w********3
发帖数: 11 | 24 河蟹太小，没啥吃头，50年前，俺家海边到处是沼泽的时候，
遍地河蟹，没人吃。爬的路上到处都是，马车一过，嘎吱一片。
大家只吃海蟹，
现在俺家集市上，海蟹，大的十几，小的9块一斤，多的是
俺家买了几十斤，捣烂了做蟹酱
不知道怎么到了北京就几百一斤了 |
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I*D
发帖数: 40035 | 25 中国人民的聪明才智再一次获得成功和肯定， 这次获奖的大螃蟹。。。
全国到底有多少针眼蟹，你知道吗？你清楚针眼蟹有那些危害吗？青岛的螃蟹每年上市
的季节来到了。但是青岛本地人却在自己害自己。
为什么？青岛本身是螃蟹的生产地之一，保证青岛本身的供应量不成问题。
但是青岛的大型批发垄断企业，却在做恶心的勾当，那就是使用针眼向海蟹中注入
海水混合化学药物。
昨晚这道手续后，才给各个小批发商贩批发到上市，你知道这是什么危害吗？
由于为了起到增加收入的目的，大型批发商垄断这个行业，并使用针管从螃蟹的肚
脐处、蟹腿的关节处向海蟹中注入一种海水和化学药水的混合物。如果注入淡水，螃蟹
马上就会死，如果是注入海水，本身螃蟹体内是可以容纳部分海水可以存活的，另外化
学药水主要是提高螃蟹的活动能力，相当于兴奋剂类型的化学药物。
这些针眼蟹上市的前一天，大量针眼蟹在夜间已经被注水。
第二天凌晨，大量针眼蟹经过各个批发商贩送到青岛各大菜市场和早市。
针眼蟹的分辨，十分简单，主要翻过来螃蟹，然后在肚脐附近和各个螃蟹大腿的关
节处，就可以轻松发现针眼。
而针眼蟹买回家，拿锅一煮，当你想享受美味打开蟹壳的... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 26 作者：西南交通大学政治学与行政学2008级 吴进德
调查结果如下：
一
结婚时间：1957年，社会主义改造完成后
红包收取情况：舅舅10元 兄弟姐妹1～2元 一般亲戚2～3元
婚宴菜肴：鸡鸭兔 豆干 笋干 乌贼干 蛤干 豆芽 紫菜 海带 粉干 长寿面 年糕 汤圆
猪肉
宴用酒水：红酒（自家酿制）
婚宴桌数：3～4桌 一桌的费用：20～30元
回馈物品：围腰、手巾（自己纺织）
新婚服装：中山装（自己织布用手工缝制）
当时物价举例：乌贼0·19元/斤 带鱼0·3元/斤 黄鱼0·1元/斤 肉0·64元/斤 粉
干7分/斤
二
结婚时间：1989年，改革开放后10年
红包收取情况：舅舅202元 兄弟姐妹502元 一般亲戚40～50元
嫁妆：被子200元 家具1000元 黑白电视500元 自行车200元 录音机300元 总共大
约2000～4000元
聘礼：2000～5000元
婚宴菜肴：鸡鸭兔 蛤干 乌贼干 笋干 猪肚 香菇木耳 豆腐干 汤圆 年糕 长寿面 发菜
芋粉 猪肉 粉干 红枣汤
宴用酒水：瓶装白酒(2元/瓶) 红酒（自酿）
婚宴桌... 阅读全帖 |
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p*******m
发帖数: 3059 | 27 偶是北方沿海地长大的，不吃大闸蟹，只吃海蟹。
想着家里还没到季节，想托人给老爸带两只大海蟹解馋。 |
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h******g
发帖数: 1521 | 28 加州吃的真令人羡慕啊。那种螃蟹是海蟹吗，海蟹在我家乡以前是不上台面的，不过现
在也贵气起来了，不过我们那边现在还是推崇养殖的湖蟹。海鲜里面虾蟹其实不算是真
正的海鲜，不过在美国虾是most-consumed fish，虾不是鱼大家都知道，海鱼里面好多
种类普通人还是不可及的，有的海鱼我连名字都叫不出，我以前喜欢去寿司店学鱼名。
美国的螃蟹， crab cake我是挺喜欢吃的，但是一般做的好的美国店都不便宜，然后粤
式的炒螃蟹块也不错。顺带网上查到的老美吃的最多的十大水产，这是一年的人均消耗
量，很多是人工养殖的。
2004
Species Lbs
1 Shrimp 4.20
2 Canned Tuna 3.30
3 Salmon 2.154
4 Pollock 1.277
5 Catfish 1.091
6 Tilapia 0.696
7 Crab 0.626
8 Cod 0.603
9 Clams 0.471
10 Flatfish 0.332
Total All Species 16.6
老美人均水产品消耗量还是一般，不过也许是幸事，都跟日本人那样吃，大海都要吃空。 |
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wh
发帖数: 141625 | 29 我一个北方同学有一次到我家吃大闸蟹，他乱嚼一通连肉带壳吐掉，说和海蟹没啥区别
。他走后我妈心疼地说真是暴殄天物啊，河蟹可比海蟹贵得多得多……哈哈。哎我又搞
不清楚你的家在哪里了，我以前问过是不是大理，你好像说以前在那里，现在不在了？
云南那边也土产大闸蟹吗？我以为是江南一带的土产。 |
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wh
发帖数: 141625 | 30 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 13312 | 31 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:54:42 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零... 阅读全帖 |
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G***Y
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标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
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《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
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自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 33 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: Carlsberg (独自莫凭栏 无限江山), 信区: Tianjin
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发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
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发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 19:47:41 2013, 美东)
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
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发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
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c****i
发帖数: 625 | 34 Ranch 99 卖的是海蟹不？ 海蟹据说可以。 |
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m********e
发帖数: 4403 | 35 《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
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自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
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约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小，点很多也浪费很多。看不惯的，可以
不看。您要看这篇日志就老实闭嘴看，有想起来什么别的好吃的就提醒两句，要有纯找
茬我也懒得回复骂您，您自己也知道自己是个什么素质。您要是真吃遍纽约比我吃的店
还多，您自己开个帖子，福利大家吧。
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍... 阅读全帖 |
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x***u
发帖数: 124 | 36 现在国内正是吃海蟹的时候，我在美成没看见，请问Austin北边哪里有卖活海蟹的啊，
先谢谢啦 |
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I*D
发帖数: 40035 | 37 海蟹不用放盐，海蟹的腿没有被绑，没法保证壳儿朝下。。。 |
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I*********s
发帖数: 136 | 38 《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
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约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小，点很多也浪费很多。看不惯的，可以
不看。您要看这篇日志就老实闭嘴看，有想起来什么别的好吃的就提醒两句，要有纯找
茬我也懒得回复骂您，您自己也知道自己是个什么素质。您要是真吃遍纽约比我吃的店
还多，您自己开个帖子，福利大家吧。
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
肖晨童鞋的美食日记，节省了我很多精力，我才得以有时间进行更深入的地毯式搜索。
本人正宗单身东北妞一枚，特别喜欢吃辣，最大爱好... 阅读全帖 |
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l**n
发帖数: 7272 | 39 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
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发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
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s********n
发帖数: 740 | 40 kv 所说的“香甜 ”极其到位，个人觉得再多一个小差别就是“细腻”
河蟹与海蟹相比，香甜是最大的区别， 海蟹我基本不吃，河蟹一次可以吃几个..
by |
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c*******u
发帖数: 6 | 41 一晃大半年竟然飘忽忽地过去了。这里这么冷清。这大半年门儿也不出了，闲
情逸致的书也少读了，朋友也没聚了。少了丰富的生活，觉得手生了，心钝了，懒洋洋
的 开始倒退了。这可怎么得了？不管怎样，难得有机会再来次加州。坐下来，想想来
美国整整5年的风雨经历中，加州也多多少少划了重彩。先后三次的造访，让我几乎踏
遍了它南北所有的景致。既然如此，为什么不总结了做成攻略，拿出来给大家分享？也
算是为了阔别博客这么久，回归之时的小贡献。
1.先来点科普的。
加州是美国第三大州。北接俄勒冈，南挟墨西哥。若把美国当成矩形，那加州
就是落在左手的宽。加州狭长，确实很大。如果要从北部与俄勒冈州 交界出发，沿5号
州际公路驾车向下穿越整个加州到南部与墨西哥交界处，即使很少或根本没有塞车现象
，也需要大约15个小时。加州拥有极富变化的自然景观， 从北部海岸地区浓密的红木
森林、内华达山脉地区的花岗岩山峰，到南加州地区人烟罕至的荒漠。该州的12个景观
和地区各有特色，变换地区时，时常会让人误以 为置身到一个完全不同的国度。这正
是加州的美丽所在。説加州适合自驾之旅，其实还... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 6 | 42 一晃大半年竟然飘忽忽地过去了。这里这么冷清。这大半年门儿也不出了，闲
情逸致的书也少读了，朋友也没聚了。少了丰富的生活，觉得手生了，心钝了，懒洋洋
的 开始倒退了。这可怎么得了？不管怎样，难得有机会再来次加州。坐下来，想想来
美国整整5年的风雨经历中，加州也多多少少划了重彩。先后三次的造访，让我几乎踏
遍了它南北所有的景致。既然如此，为什么不总结了做成攻略，拿出来给大家分享？也
算是为了阔别博客这么久，回归之时的小贡献。
1.先来点科普的。
加州是美国第三大州。北接俄勒冈，南挟墨西哥。若把美国当成矩形，那加州
就是落在左手的宽。加州狭长，确实很大。如果要从北部与俄勒冈州 交界出发，沿5号
州际公路驾车向下穿越整个加州到南部与墨西哥交界处，即使很少或根本没有塞车现象
，也需要大约15个小时。加州拥有极富变化的自然景观， 从北部海岸地区浓密的红木
森林、内华达山脉地区的花岗岩山峰，到南加州地区人烟罕至的荒漠。该州的12个景观
和地区各有特色，变换地区时，时常会让人误以 为置身到一个完全不同的国度。这正
是加州的美丽所在。説加州适合自驾之旅，其实还... 阅读全帖 |
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m********e
发帖数: 4403 | 43 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
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这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
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wh
发帖数: 141625 | 44 是啊。新鲜菱角是绿的，我最喜欢吃嫩菱，采下来都不用烧，直接剥了吃，水得很。不
能吃外面一层衣，那个涩。老菱角就一定要烧了才能吃，比较粉，有它的吃口。
江南人可能都更爱吃淡水蟹、大闸蟹，觉得肉质细嫩鲜，赛过海蟹。以前吃不到新鲜的
海蟹。说来我妈爱吃枪蟹，很咸，我原先一直以为是腌的。啊我又想起一个不搭界的东
西：《英儿》里面说，顾城想去海边放鸭子，生出来的鸭蛋就是咸鸭蛋。呵呵。 |
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y******n
发帖数: 8667 | 45 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1209230.html
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
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这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小，点很多也浪费很多。看不惯的，可以
不看。您要看这篇日志就老实闭嘴看，有想起来什么别的好吃的就提醒两句，要有纯找
茬我也懒得回复骂您，您自己也知道自己是个什么素质。您要是真吃遍纽约比我吃的店
还多，您自己开个帖子，福利大家吧。
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
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r*******g
发帖数: 32828 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: IED (TNT), 信区: Military
标 题: 继诺贝尔地沟油， 奶粉， 馒头， 大葱获奖后
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 1 13:19:34 2014, 美东)
中国人民的聪明才智再一次获得成功和肯定， 这次获奖的大螃蟹。。。
全国到底有多少针眼蟹，你知道吗？你清楚针眼蟹有那些危害吗？青岛的螃蟹每年上市
的季节来到了。但是青岛本地人却在自己害自己。
为什么？青岛本身是螃蟹的生产地之一，保证青岛本身的供应量不成问题。
但是青岛的大型批发垄断企业，却在做恶心的勾当，那就是使用针眼向海蟹中注入
海水混合化学药物。
昨晚这道手续后，才给各个小批发商贩批发到上市，你知道这是什么危害吗？
由于为了起到增加收入的目的，大型批发商垄断这个行业，并使用针管从螃蟹的肚
脐处、蟹腿的关节处向海蟹中注入一种海水和化学药水的混合物。如果注入淡水，螃蟹
马上就会死，如果是注入海水，本身螃蟹体内是可以容纳部分海水可以存活的，另外化
学药水主要是提高螃蟹的活动能力，相当于兴奋剂类型的化学药物。
这些针眼蟹上市... 阅读全帖 |
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h**G
发帖数: 9825 | 47 海蟹不如河蟹好吃。
虽然好剥
: 海蟹还值得一剥 吃河蟹消耗的能量比得到的还多
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l*******r
发帖数: 39279 | 48 这是好事啊，净能耗是负的，减肥
海蟹大部分肉质太粗，台州海蟹还是很不错的，很鲜美 |
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f*****s
发帖数: 3868 | 49 江南也在海边吧
海蟹早些年叫梭子蟹, 穷人才吃得....
各花入各眼了
河蟹相对肉细嫩些, 感觉更鲜一些
但是单位时间内吃到的肉确实不如大海蟹多 |
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t*******r
发帖数: 22634 | 50 靠！
海蟹皮！
海蟹那玩意儿
叫硬壳！
硬壳
能吃么？
除非
你们武装牙齿
一直
到
肚子里！
（这篇没啥意思，随便凑数了） |
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