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g******o
发帖数: 4042 | 4 再不卫生也比美国人在木炭上直接烟熏火燎的bbq强 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 8 我还要加上刀削面，涮羊肉（这个是不是包含在火锅里了？）。 |
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g******n
发帖数: 53185 | 9 酱牛肉不错。我最喜欢吃土豆胡萝卜炖牛肉，一次能吃一盆。涮羊肉栓牛肉也能吃很多。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 10 大闸蟹，烤鸭，涮羊肉，糖醋里脊，油焖大虾，杀猪菜，排骨炖豆角都8错。 |
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c*********r
发帖数: 19468 | 11 吃货没办法，古今中外的美食，大多数我都能欣赏……
羊肉是好东西，鲜字一半是羊啊
最喜欢的几种吃法，一是东来顺的涮羊肉，几乎入口即化
二是香煎羊排，好吃又快捷，淹过之后几分钟就能搞定 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 13 帝都的招牌从来都是北京烤鸭，然后有涮羊肉炸酱面，豆汁出名就是因为口味奇怪，老
北京也不是人人爱喝，而且全国各地都有口味奇特的东西，比如鱼腥草，臭干子，臭鳜
鱼，难道当地的招牌就是这几个？ |
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c********7
发帖数: 2120 | 14 清真菜作为天津菜的重要组成部分在其形成和发展过程中融合了天津汉民菜的烹饪技艺
，充分利用天津的物产资源，历经长时间的融汇和发展，逐渐形成一套自己的烹饪体系
。天津的清真菜馆作为天津清真菜的载体又分为羊肉馆、牛肉馆和面食馅货铺:
天津的羊肉馆属于经营清真菜肴的高级饭庄，其特点为经营规模比较大，店堂装饰比较
豪华，内部陈设非常考究，清真菜品丰富。在菜的品种方面，这些羊肉馆既烹饪全羊大
菜和全羊席，也烹制河海两鲜，有些羊肉馆还销售烤鸭和面点小吃。这写羊肉馆多以“
楼”字来命名自己的品牌。晚清及民国时期，天津的清真菜馆曾有“清真九楼”和“清
真十二楼”之说，这都体现了当时天津清真高级饭庄的兴旺发达。其中，“清真十二楼
”以“鸿宾楼”和“会芳楼”最具有代表性，“鸿宾楼”擅长烹制山珍海味和全羊大菜
等高级清真宴席。“会芳楼”以制作高档燕翅席而闻名，“会芳楼”在中华民国成立以
后开业，在当时的天津清真羊肉馆中享有很高的声誉。
天津清真牛肉馆的经营范围一般比天津清真羊肉馆小，但经营的历史比天津清真羊肉馆
要早。天津清真牛肉馆由一些牛肉铺发展而来，他们将卖剩下的牛肉烹饪成“清炖”和
“砂锅炖”等。此外，... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 15 27元1斤太便宜啦，很可能是假牛羊肉。
北京的东来顺涮羊肉，150元1斤。 |
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y**********g
发帖数: 2285 | 18 尼玛老子涮羊肉，这个是首选啊，比虾酱可口多了。
这下吃到祖师爷的地沟油了，估计是总师嫌我天天骂它，报复我了。噗 |
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D**S
发帖数: 24887 | 19 "“松尾500克羊肉”的价格将从目前的617日元（约合人民币37元）上涨到860日元（约
合人"
这个价格不科学.国内现在羊肉都啥价钱了! 国内馆子吃涮羊肉又是啥价钱! |
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z**********e
发帖数: 22064 | 20 羊肉1斤在日本才卖50多人民币？
那可能有这种问题，就是中国人把羊肉从日本倒卖回中国。
中国的火锅店里，真正的羊肉150元1斤。
要是比这个便宜，不是假的就是不适合涮羊肉的部位。
反正经过了60年的大饥荒，懂得吃羊肉哪个部位的人都饿死了。
现在那些讲究吃喝的，都跟“能从Hi-fi音响里听出用的是火电、水电还是核电”的一
样，属于装屄犯。 |
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m**i
发帖数: 9848 | 21 N 年前复旦大学生做过，确实是猫肉的。
北京市场上涮羊肉的羊肉很多都不是羊肉了，别提烤串了。 |
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M******r
发帖数: 858 | 22 知足吧！俺们这个村还没小肥羊呢！爆肚、卤煮、羊杂、涮羊肉这些老北京的小吃基本
和我绝缘了。每次想起这些非健康食品，淡淡的乡愁涌上心头。 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 23 涮羊肉可以自己做，俺当学生那会，还要电饭锅当涮锅子 |
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d****n
发帖数: 10034 | 24 炖肉，炖排骨，涮羊肉火锅，包饺子，做吉菜粉。要不比给我fedex点。 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 25 150万-200万我感觉有点多，
一块大洋相当于多少人民币？
20世纪前半期，我国一块银圆(或国币)的实际购买力如何呢？我们可以参考历史上日常
生活必需品的物价来计算。但一方面，物价随年月的变迁而变迁，另一方面，物价又随
地点的不同而不同。我们只能做一个大概的描述。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_6919577_1.html/ ]
以大米、猪肉、白糖、植物油和棉布等衣食用品在上海市场的价格为例：
1872年上白米为每旧石(音担)2.7银圆，计算大米的容量单位1旧石＝10斗＝160旧斤＝
177.7市斤(许多人通常误认为1石＝100市斤是搞错了)，就是说当时每斤上白米价格为1
.5分银圆。这时期1块银圆大约折合今人民币1百多元。
1901年米价为每旧石4银圆，也就是每斤2.2分钱。这时期的1块银圆大约折合今人民币
70元左右。
1911－1919年米价恒定为每旧石(178斤)6银圆，也就是每斤米3.4分钱；1银圆可以买30
斤上等大米；猪肉每斤平均1角2分－1角3分钱，1银圆可以买8斤猪肉；棉布每市尺1角
钱，1银圆可以买10尺棉布；白糖每斤6分... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 26 膻味种。舔舔白妞的屁眼，等于吃涮羊肉了。省钱又过瘾 |
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P*A
发帖数: 7996 | 27 涮羊肉偶尔尝尝很有味道，可是没有红烧肉的人生跟死了有什么区别 |
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a*****8
发帖数: 2957 | 28 美国白人的牛羊肉，我就没见过放血的，炒出来的菜又硬又涩，连中东缠回都知道屠宰
牲口要放血，白皮居然不知道，更别说吃带血的肉不符合基督教教义
我现在要吃涮羊肉，烤羊肉，都要去中东缠回，印度回民，犹太蓝帽回回的店里去买放
血的清真牛羊肉 |
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x*****z
发帖数: 787 | 29 毛泽东在1949年宣布建立新中国后，共产党开始清除封建主义的东西。
文革时的破四旧运动将此推向高潮。四旧是指旧思想、旧文化、旧风俗、旧习惯。文物
和寺庙是封建主义的，端午、清明和中秋这些传统节日也是封建主义的。
北京的东来顺和全聚德属于封建主义的名称，同仁医院改名工农兵医院，协和医院改名
反帝医院，我小时候在浙江县城居住的杨家弄改名为向阳弄。
1976年，随着毛泽东去世和文革结束，邓小平的改革开放开启了另一个时代。被批判和
破坏的封建主义的四旧转瞬间成为了我们传统文化的瑰宝。东来顺涮羊肉和全聚德烤鸭
已是北京的城市名片，各地的文物得到修复和保护，各地的寺庙重新香火旺盛，端午、
清明和中秋成为法定假日，我小时候的向阳弄改回杨家弄，曾经销声匿迹的看风水和算
命如今随处可见。有趣的是，曾经被共产党批判为封建主义的那一套，正在成为一些精
明能干的共产党地方官员的管理手段。
三十多年经济的高速发展带来的贪污腐败、贫富差距和环境污染已经造成社会的不稳定
。2010年中国发生18万起群体性事件，比2000年增加四倍多。共产党早就意识到毛泽东
时代和改革开放初期曾经行之有效的管理方式开始失效了，为此培... 阅读全帖 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 30 我吃涮羊肉的时候， 最腻味有人点 羊鞭（羊鸡巴） 羊泡（羊睾丸）这些，一放到锅
里涮完，马上汤都变成尿骚味儿了 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 32 相当于WSN的生活标准
鲁迅在北京生活期间，北京大学食堂伙食费每月6圆，六人一桌，六菜一汤，馒头米饭
随便吃；个人在饭店包伙每月十来圆，四菜一汤。花费1圆钱就可以请客涮羊肉。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 33 那凉牛奶啥时能把cereal 泡开？本来cereal口感就糙，不泡热奶里吃哥不如去啃方便
面.鬼子除了咖啡啥都喝凉的，冬天穿个背心大裤衩子雪地里暴走，开个爬梯就会把肉
切成大块BBQ，每次等半天吃不到嘴都能把哥急死。而且喜欢喝啤酒的哥最讨厌那种大
鱼大肉，还不如板筋，腰子，凉拌菜，小龙虾，拍黄瓜，麻辣田螺，水煮花生好，拍黄
瓜，老虎
菜口感好。白鬼子们连涮羊肉和烤串都不会，纯粹是没开化的表现，不是哥鄙视他们。 |
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m********t
发帖数: 13072 | 34 你去北京，不能像去国家公园那样，当旅游景点， 那是中国的首都，政治文化中心，
你就要体验一下京城文化人的感受
以前晚上都有京剧和相声表演的， 一边吃着海鲜，喝着茶，一边看。。。
郭德纲不就是这么出名的么
现在应该还有
京都文化还有一个景儿就是夜市， 小吃丰富可口，不过你别被外地的给蒙了，要吃地
道的北京小吃，别吃新疆羊肉窜－－－如果喜欢那是另外一码事，不过不是北京小吃。
还有一个地方就是老北京的涮羊肉，百年老店东来顺，其中一个好像在东直门，最近又
开了一家。价格不贵，很正宗 |
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t***h
发帖数: 5601 | 35 狗肉性热, 比较适合冬天吃, 就象涮羊肉一样.
以前听说东北地区好象吃狗肉比较多. 不明白为什么广西的狗肉节是在夏天? |
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d*********o
发帖数: 6388 | 36 http://politics.people.com.cn/n/2015/0814/c1001-27463391.html
“要像出家人天天念阿弥陀佛一样，天天念我们是人民的勤务员
，你手中的权力来自人民，伸手必被捉。心中要有敬畏，知道什么是高压线，想都不要
想，一触即跳，才能守得住底线”。
十八大以来以习近平同志为总书记的党中央重拳出击、铁腕反腐，一些腐败窝案被挖出
，畸形的官商关系衍生出的权钱交易和官商勾结的利益同盟不断被曝光。在这些窝案中
，腐败官员的背后必有违法商人，违法商人的“上面”必有腐败官员。这样的窝案不仅
害了官员自己，同时也破坏了正常的市场秩序，形成不公平竞争，对党和政府形象杀伤
力也最大。要减少或杜绝这类腐败窝案发生，除健全体制机制外，干部还必须严以用权
，时时警惕，事事谨慎，提高防微杜渐的抗腐能力，以防被人“煮青蛙”。所以，如何
掌握官商交往的尺度和温度，建立正常、纯洁的官商新常态是每个干部的必修课。
一、腐败窝案中官商勾结现象频现
十八大以来已有超过100名省、部级军级以上 “老虎”落马。其中今年查处11人；2014
年查处40人；十八大后至2013年底查处18... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 37 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: Mayingba (马英八：我弟弟天天做早操), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 二十年代北京人的生活水平
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 30 23:36:19 2015, 美东)
陈明远
“五四”以来十几年间，中国南北市场上主要流通银元和兑换
券（起先称为“宝钞”，后来称为“钞票”），币值采用“银本位
制”。生活费用大体上说是稳定的。民国成立后，1912-1919
年间物价起伏不大；1926-1927年间市场有所波动。以1912年
为基数，到1926年上海市、华北（包括北京市）的批发物价
分别上涨25%和48%；但是到了30年代，物价又有所回落。
具体的市场波动情况如何呢？以主要食物价格
计算：1911-1920年大米每斤3.4分钱；猪肉每斤1角
2分钱，白糖每斤6分钱，食盐每斤1-2分钱，植物油
每斤7-9分钱；1926-1930年，大米每斤6.2分钱，猪
肉每斤2角钱，白糖每斤l角钱，食盐每斤2-5分钱，
植物油每斤l角5分钱等等。
那么当时北京的生活水准又怎样呢？
据史料分析，2... 阅读全帖 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 38 老北京回去也得现打听了，变化太大了，不过你这宣外大街很方便啊，和平门吃烤鸭，
地铁宣武门往东一站和平门就到了，再往前一站前门，天安门-前门-大栅栏一带吃的就
更多了：全聚德便宜坊烤鸭，东来顺涮羊肉，仿膳，鲜鱼口一溜都是吃的：都一处烧麦
天兴居炒肝烤肉季等等。庆丰包子铺估计那附近也有了，它这两年扩张的厉害。 |
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l******r
发帖数: 18699 | 39 前一段有篇流行的文章，叫《中国男人外表配不上中国女人》，让国内男人气到爆头。
不过这在海外，还真不算新闻。
海外国男外表，从来都没有配的上海外国女。
当年的老留，有幸生在贫穷的中国，娶出来的，多是国内顶级美女，当年的校花，系花
，好像能出来的，都出来了。自己闯天下的才女，那更叫不是猛龙不过江。看看文学城
美女们，一个赛一个的漂亮，一个赛一个的有才，这都有历史原因的。
当年领馆放电影，我们一个哥们，看着电影，就对里面一个女演员一见钟情了，这主儿
，好嘛，当晚就写了封情书，寄到XX电影制片厂去了，过了一段时间，这哥们儿还真回
国相亲去了，再过几天，那位美女就真从电影里走到我们之中来了。
这穷留学生如果在今天，借个胆也不敢直接给天鹅写信求吃天鹅肉吧？
那时候，校园里一会儿惊现一个巩俐，一会儿惊现一个刘晓庆，就知道某个留学生回国
选美归来了。
最近从国内来出差的国内哥们儿，说到美国华人印象：满眼尽是中年美妇。
那还能不满眼美妇？
您说说，这先天失衡的海外国男的形象，配得了海外国女吗？
国男也明戏啊，再捯饬，也配不上家里的领导，干脆弃疗完事儿：
我负责挣钱养家，你负责美貌如花。
我负责单反傻瓜，... 阅读全帖 |
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z****e
发帖数: 54598 | 40 生抽 平时蘸的
颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得 多。
老抽 煮时上色的
颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经
沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。
酱油
用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于
促进食欲。是中国的传统调味品。
发展简况 酱油是从豆酱演变和发展而成的。中国历史上最早使用“酱油”名称是
在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者，用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。此
外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油
、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等。公元755年后，酱油生产技术随
鉴真大师传至日本。后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国。因著色
力不同，酱油亦有生抽... 阅读全帖 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 41 谢谢你的连接，
但是这正证明了我的引文是正确的。
跟贾卢德谈判的是当时的外交部部长姬鹏飞。
8 月4 日，周恩来总理在接见贾卢德时转达了毛泽东的指示：我们不怕原子弹，也
不拿原子弹吓人，更不会拿原子弹做买卖搞核交易。
据说，毛泽东曾对周恩来说，中国再缺钱，也不能为了和利比亚建交就卖原子弹。
毛主席因此还非常生气地痛斥到：“这么讨厌的卡扎菲，太狂妄了！”并指示外交部，
不要安排贾卢德与他会见。
在当时，只要是第三世界的外宾，毛泽东一般都要礼节性地见一见，但这次，贾卢
德没有见到毛泽东。当时毛泽东身体很好，不久前刚会见过非洲马里、几内亚的部长，
这次偏偏不见利比亚总理，说明了毛泽东并不看好卡扎菲，或者说反感卡扎菲的原子弹
交易行为。
在这里，有几点很明确：贾卢德确实是来买原子弹的，并且被中国拒绝了。毛泽东确实
没有接见贾卢德。至于毛泽东是否痛骂过卡扎菲，这就是演绎了。
卡扎菲曾来中国买原子弹
http://paper.people.com.cn/jhzk/html/2011-10/01/content_957836.
口述 时延春 整理 郭田珍 《 京华周刊 》（2... 阅读全帖 |
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w*****n
发帖数: 368 | 43 至于妈？不就吃个蛋炒饭，又没有涮羊肉吃火锅。没看他老子全国人民饿肚子的时候，
连红烧肉都省了。 |
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T****i
发帖数: 15191 | 44 再论“穷鬼基因”
我们河北人的食物结构中没有辣椒。北京自古以来就是河北不可分割的一部分，北
京人原本也不吃辣椒。北京的代表性食物，烤鸭，涮羊肉，炸酱面，没有一样是辣的。
我们小时候，大街上也没有什么餐厅，基本吃不到辣椒。说的是北方军将领当年转战至
重庆，下馆子吃饭，特意嘱咐灶上不要麻辣，店家应声而去。待菜上了桌子，一大口下
去，只见将军拍案而起，舌头僵直不能言语，满头大汗口吐白沫，观者无不如临大敌，
以为日军又来轰炸，乃惶惶不可终日。待将军回复原状，才明白重庆餐馆仅仅一个陈年
锅底，竟然有如此大的功效。辣椒对北方人的威力，可见一般。
忽如一夜春风至，现在，不但北京河北，你到了任何一个城市任何一家餐厅，菜谱
里几乎都是麻辣菜一大堆，几乎到了无菜不辣的地步。水煮鱼里的鱼，麻辣鸡块里的鸡
块，显然都是配角，寥寥无几，放眼望去满坑满谷都是花椒和辣椒，友人乃问道“这盘
辣椒多少钱？”云云。这个现象，据我的理解，说明大家需要一点刺激，用食物的刺激
抒发一下心中的郁闷。但是，刺激仅仅停留在口腹之间，其他领域里的刺激则越来越少
。好像口腹与头脑是相反的，口腹满足，脑子歇菜。
所谓“敏感... 阅读全帖 |
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r********1
发帖数: 7345 | 45 华盛顿—
1981年7月1日，时任美国中央情报局副局长鲍勃·伊曼在中情局总部向一名华裔男子颁
发了一枚职业情报勋章，表彰他在中情局工作期间尽心尽力，成绩卓著。
不出两个星期后，这名男子出现在香港，与几名中国情报界的高官秘密会晤，并收下了
四万美元的酬劳。
四年后的1985年11月24日，美国《华盛顿邮报》的头版赫然出现了这名男子被捕的消息
。他被指控在过去30多年里一直向中国传递情报。一夜之间，他成为各大媒体追踪的焦
点。
他是美国逮捕并定罪的第一个红色中国间谍。他在美国潜伏时间之长，造成的破坏力之
严重也可说是前所未有。
他是谁？在几十年的时间里，他过着怎样的双面人生？这样的人生中又有多少伪装和谎
言？
线人“舵手”泄露重大秘密
1982年9月的一天，美国联邦调查局中国反情报组组长IC·史密斯接到同事的一通电话
，中央情报局刚刚向他们透露了一个重磅消息，他必须马上到联邦调查局总部来一趟。
IC· 史密斯（前联邦调查局探员）：“他递给我一张纸，上面最多有五六行字，大致
的意思是说，美国情报界遭到长时间渗透，对方是个和中国合作的人。基本上就只说了
这么多。没有透露这个人的族裔、性别，什么... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 46 这个舵手 就是 俞正声哥哥 俞强声？
华盛顿—
1981年7月1日，时任美国中央情报局副局长鲍勃·伊曼在中情局总部向一名华裔男子颁
发了一枚职业情报勋章，表彰他在中情局工作期间尽心尽力，成绩卓著。
不出两个星期后，这名男子出现在香港，与几名中国情报界的高官秘密会晤，并收下了
四万美元的酬劳。
四年后的1985年11月24日，美国《华盛顿邮报》的头版赫然出现了这名男子被捕的消息
。他被指控在过去30多年里一直向中国传递情报。一夜之间，他成为各大媒体追踪的焦
点。
他是美国逮捕并定罪的第一个红色中国间谍。他在美国潜伏时间之长，造成的破坏力之
严重也可说是前所未有。
他是谁？在几十年的时间里，他过着怎样的双面人生？这样的人生中又有多少伪装和谎
言？
线人“舵手”泄露重大秘密
1982年9月的一天，美国联邦调查局中国反情报组组长IC·史密斯接到同事的一通电话
，中央情报局刚刚向他们透露了一个重磅消息，他必须马上到联邦调查局总部来一趟。
IC· 史密斯（前联邦调查局探员）：“他递给我一张纸，上面最多有五六行字，大致
的意思是说，美国情报界遭到长时间渗透，对方是个和中国合作的人。基本上就只说了
... 阅读全帖 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 47 昨天羊肉吃多了。。。 艹他妈，四个人去了11斤肉。。。 |
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