B***7
发帖数: 619 | 1 都是每年的保留节目~~
1， 年年有余（烤整鱼）
这条是老公朋友钓来的红绸鱼~~就是撒点料然后BBQ一下就可以了，很简单的~~
2， 金玉满堂（炸鱼块）
做法是把鱼块裹点鱼粉然后油炸一下，金黄色了就起锅~~很简单的~~
3， 龙肉买不到，还是弄个“牛气冲天”吧 （卤牛肉）
做法是牛肉切大块，先用滚水踔一下，然后加老抽生抽，料酒，桂皮，八角，花椒，白糖，焖个2小时，冷却后切片装盘，用胡萝卜切成花，放点香菜点缀~很简单的~~
4， 红红火火 （油爆虾）
带头虾洗净后油爆，加料酒酱油白糖翻炒几下装盘，很简单的~~
5， 年年高升 （什锦炒年糕）
配料是：香菇，小肉圆子（不用也可以），黄花菜，黑木耳，豆腐干，笋片（不用也可以），年糕片~~先把除年糕以外的所有东西用油煸炒，差不多了就放浸过夜的年糕片，加点酱油就好了~~很简单的~~
6， 花开富贵 （炒花菜）
就是花菜洗洗炒炒~~太简单了~~
7， 团团圆圆 （水果酒酿圆子羹）
买来糯米粉，加水后搓成小圆子，把苹果，香蕉和其他自己喜欢的水果切丁，水开后先放水果，滚开后放圆子，放白糖，最后放几勺酒酿，勾芡就好了，很简单的~~
8， 甜甜蜜蜜 （八宝... 阅读全帖 |
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d***a
发帖数: 6113 | 2 喜欢吃什么就放什么呀。如果比较难熟的就先在滚水里汆一下。然后一股脑儿倒进炸锅
里，拌上麻辣火锅料，转几分钟就好了。
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d***a
发帖数: 6113 | 3 喜欢吃什么就放什么呀。如果比较难熟的就先在滚水里汆一下。然后一股脑儿倒进炸锅
里，拌上麻辣火锅料，转几分钟就好了。
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q*****d
发帖数: 749 | 4 哦
就是烫嘛
另外，功夫茶讲究的是滚水冲泡，可以使茶的香味充分挥发出来
但是也不必很烫的情况下喝哦
吓得我
以为喝茶还易得癌症呢 |
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g******t
发帖数: 11249 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: greemint (没名字), 信区: Military
标 题: 农村人为什么对权钱如此看重？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 28 11:23:31 2017, 美东)
所在城市身边的农村人不少，出出入入都看见农村人，与农村人打过交道，不过多
是入城的农村人。有过对农村人的观察和与他们近距离的接触，我知道无论谁拿农村人
说事说长道短的这样那样的，不给他们罩上一层淳朴善良正面的光环，不然会被农村人
上论坛来齐心口水飞天。我不谈什么不种粮食城里人就没有粮食食的无稽之谈，不能说
因为种粮食工作就崇高而自私狭隘被掩盖过去。我实事求是，我只对农村人具有的自私
贪小便宜劣根品性鞭鞑。
讲老实话我对农村人的观察已经有几十年了，已经有很久了。他们的性格变化和生
活变化可以讲从改革开放前和改革开放后两部份来阐述。
众位农村哥们，我说中你们的痛处，你们也不要问候我家人，也不要用“我上了你
”这样的语言，这样更加证明你们的素质低下。
由于青壮年都去城市打工，很多较落后贫困的地区农村已成一派空巢现象，空巢了
的农村只剩下老人和小... 阅读全帖 |
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b********t
发帖数: 8181 | 6 地狱
某甲死后下地狱，小鬼领他挑牢房。
第一间是一群男男女女被泡在滚水里，个个皮开肉绽。甲死也不进。
第二间也好不到那去，里头的人都被野兽咬的头脚分家，甲又不肯。
来到第三间，一群人泡在深及腰的粪池里喝茶，甲觉得还可接受，就进去了。
不一会儿小鬼进来宣布：“各位下午茶时间结束请恢复倒立的姿势。 |
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r*m
发帖数: 16380 | 7 我死熊不怕滚水烫了。
继续涨吧，俺还有存货继续卖，换来子弹等着shoot the bulls down。 |
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r*m
发帖数: 16380 | 8 csco死猪不怕滚水烫。
有beat的可能，miss也miss不到哪里去。 |
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r*m
发帖数: 16380 | 9 还是俺的死猪不怕滚水烫招法最好，卖了jan2012 5P， 跟你慢慢耗着。 |
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r*m
发帖数: 16380 | 10 buy USD/JPY @ 76.66
已经做了两波了， 第一波最爽，75.xx吃到79.xx， 第二波76.xx到78.xx
关键是现在是历史最低价，死猪不怕滚水烫 |
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x***n
发帖数: 2658 | 11 是啊，度假前基本砍完了果子，现在开始逐步买入。 没有出太多负面的消息，这次大
跌有点蹊跷。估计是大帐户卸货。反正我是死猪不怕滚水。 |
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r*m
发帖数: 16380 | 12 想跑的散户估计早跑了，还没跑的都是捂帮的死猪不怕滚水烫。 |
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r*m
发帖数: 16380 | 13 这些都是表面原因，真正原因是股票被炒高了，股价是建立在一切完美的假设之上，一
旦有一丝瑕疵，就要暴跌。
反之那些块破产的公司，死猪不怕滚水烫，一般性的坏消息根本无感。 |
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o********0
发帖数: 2145 | 14 这个观点Rubio在前不久Google公司的演讲了也解释了，他认为移民改革并非一个完善
的法律，制定好了放在那，过两年以后，会有新的的情况出现而不能及时反应到这个法
律里面。对于搞立法的人来说反对这样先买票后上车的做法可以找到无数的理由，当时
Schumer这么提讽刺的意味多点，也就是共和党搞拖延战术但是找的借口其实很蹩脚的
意思，这和共和党现在整出的两个针对O8的议案一样，都没有可操作性。如今共和党死猪
不怕滚水烫，铁了心要拖下去，两党如此大张旗鼓地搞对抗，置农业需求与高技术需求
于不顾，我个人认为已经不是单纯的党争，而是反映了白人民众对黑人总统的一种微妙
的心理，不说也罢。 |
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o********0
发帖数: 2145 | 15 这个观点Rubio在前不久Google公司的演讲了也解释了，他认为移民改革并非一个完善
的法律，制定好了放在那，过两年以后，会有新的的情况出现而不能及时反应到这个法
律里面。对于搞立法的人来说反对这样先买票后上车的做法可以找到无数的理由，当时
Schumer这么提讽刺的意味多点，也就是共和党搞拖延战术但是找的借口其实很蹩脚的
意思，这和共和党现在整出的两个针对O8的议案一样，都没有可操作性。如今共和党死猪
不怕滚水烫，铁了心要拖下去，两党如此大张旗鼓地搞对抗，置农业需求与高技术需求
于不顾，我个人认为已经不是单纯的党争，而是反映了白人民众对黑人总统的一种微妙
的心理，不说也罢。 |
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b********n
发帖数: 4256 | 16
就是流口水的鸡。。。玩笑玩笑，呵呵。
其实就是麻辣鸡块。先把鸡在滚水里烫熟一下，取出切块。再将鸡块放入准备好的麻辣调料中即可。这个调料很关键。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 17 你(你) 是哪一样台湾名产?!
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牡羊座是花莲牛轧糖
牡羊座的人很简单，他们的个性简单、想法简单，就连他们想要的都很简单。身为12星
座的第一个星座，掌管头部的牡羊座，最常做的是就是「冲冲冲」。只要情绪一上来，
管他喜怒哀乐，表情立刻反应在脸上；遇到想做的事，常常是不管三七二十一，先冲再
说。因为对牡羊座来说，压抑比跌倒还痛苦！
勇敢又有冲劲的牡羊座恰如花莲牛轧糖，口感黏甜又有嚼劲！
牡羊座的人就像花莲给人的印象，那种带点野性的魅力。花莲热气蒸腾的温泉溪流，恰
似牡羊座爽朗热情的态度；花莲壮阔的太鲁阁纵谷风光，就像牡羊座对朋友的豪爽大方
；花莲丰沛的溪水可泛舟、辽阔的海洋可赏鲸，如同牡羊座源源不绝的好奇与精力。
牡羊座是牛轧糖，脾气又黏又硬，叫人又爱又恨。
牛轧糖可说是国民点心，随处可买来解馋，就像亲切又有义气的牡羊座一样，只要朋友
有需要，牡羊座一定会拍胸脯现身帮忙。只要是牡羊座想做的事，就很难劝他罢手，如
同又硬又固执的牛轧糖，嚼劲十足，就... 阅读全帖 |
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m***o
发帖数: 17656 | 18 烧卖在中国土生土长，历史相当悠久。最早的史料记载，在元代高丽（今朝鲜）出版的
汉语教科书《朴事通》上，就有元大都（今北京）出售"素酸馅稍麦"的记载。该书关于
"稍麦"的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟，与汤食之，方言谓之稍麦。麦亦做卖。又云
："皮薄肉实切碎肉，当顶撮细似线梢系，故曰稍麦。""以面作皮，以肉为馅当顶做花蕊
，方言谓之烧卖。"如果把这里"稍麦"的制法和今天的烧卖作一番比较，可知两者是同一
样东西。
到了明清时代，"稍麦"一词虽仍沿用，但"烧卖"、"烧麦"的名称也出现了，并且以"烧卖
"出现得更为频繁些。如《金瓶梅词话》中便有"桃花烧卖"的记述。《杨州画舫录》、《
桐桥椅棹录》等书中均有烧卖一词的出现。 清代无名氏编撰的菜谱《调鼎集》里便收集
有"荤馅烧卖"、"豆沙烧卖"、"油糖烧卖"等。其中"劳馅烧卖"是用鸡肉、火腿配上时令
菜作馅制成。"油糖烧卖"则用板油丁、胡桃仁和白糖做馅制成。中国南方还有一种"卤馅
"芽菲菜烧卖。 时至今日，现时各地烧卖的品种更为丰富，制作出更为精美了。如河南
有切馅烧卖；安微有鸭油烧卖；杭州有牛肉烧卖；江西有蛋肉烧卖；山东临清有羊肉烧
卖；苏州有三鲜... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 19 呵呵，想起了旧事，感觉挺有意思，当时没去过北方啊， 听不懂朋友她说干冷湿冷是
怎么一回事， 她说北方的雪全是粉末， 南方的雪结成冰块后比北方的雪冷得多，现在
住北方， 总算明白了。 南方人晚上用电热毯着火和用煤炉供暖引起煤气中毒的事还
时有发生，晚上大家用汤婆子或者盐水瓶装滚水放在脚头。 |
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s***e
发帖数: 7166 | 20 北京烤鸭的那种脆皮是用特殊方法处理过的：先风干，然后用滚水浇，然后涂糖水。鸭种
也比较肥，皮厚。这样用明火烤了之后，皮和皮下脂肪很容易分开，皮就脆了。
广东烧鸭好像没这么麻烦。
我自己做过一次北京烤鸭，皮也是脆的。就是买不到合适的鸭子，太瘦，皮薄。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 21 如果你没烧够时间是不会烂的。你有没有试过用高压锅？
材料：
白萝卜800-1000克、牛腩600克、桂皮1小片、料酒200mL、酱油2汤匙、盐1/2茶匙、糖1
/2汤匙、水淀粉少许、香菜少许
制作方法：
1。萝卜削皮、切2厘米见方的块；牛腩切小块，用滚水烫以去除血水，冲净备用。
2。将牛腩与八角、桂皮、放入锅内，加水烧开，淋酒后改小火煮约1.5小时，加入酱油
、盐、糖，再放入萝卜同烧。
3。烧至萝卜变软，拣出八角和桂皮，汤汁以少许淀粉勾芡后盛出即可。吃的时候可以
撒上切碎的香菜，别有风味。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 22 西菜花(Brocolli)我都要买有茎杆的，茎杆要实心硬实，把外皮刨掉，切条状，滚水里
烫一下，做泡菜可以，炒菜也可以。味道营养都非常好，高纤维食物。跟莴苣味道口感
类似。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 23 拔鸡毛的要领是先要用滚水烫烫，拔起来利索不粘手。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 24 切，我不是有个帖子教了怎么做张豪臭豆腐吗。老豆腐切片过滚水放凉滴干水份，用咸
虾酱，鱼露，花椒腌制几天，沾上生粉入锅油炸。咸淡问题比较难掌握，反正原料便宜
，自己试二次就知道了。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 25 这东西真是喂猪的。包混沌的手干净不干净先不说，大量混沌一起煮熟，然后放在大方
盘上用风扇吹干，混油后包在塑料包里速冻起来。大概一星期包一次。然后在餐期之前
放在热水保温台上去冰，水就跟混沌混在一起，服务员用手直接去掏二三个，放在热水
煲里烫一烫，加碗加了黄色素的味精水，就是混沌汤了。有时候，夏天，时间长了混沌
放在外面就发粘了，也是在滚水里捞捞就得了。什么四川炒手，都是一路货色，加芝麻
酱花生酱而已。我从来不碰这些东西。没有混入旧货的酸辣汤还是干净体面的。唐人街
的混沌面不在此范围。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 26 你不会搞，很简单的，要穿滚水，要把握好，一蚌二吃。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 27 在国内老鼠笼子里逮到的老鼠很多人用滚水把它们烫死的。 |
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g********u
发帖数: 8891 | 28 芥菜仔夜来香白鸽汤 芥菜仔是广东尤为广州及珠三角一带秋日的时蔬，常用于滚汤
之用，气味甘而微苦，也正是这甘苦之味，给人以清心凉喉润燥之意。中医还认为它有
利尿消肿、解毒消炎的作用。以芥菜仔配清香的夜来香煲白鸽汤能清热消暑、生津解渴
、健脾开胃，十分合适于这段秋日时节的饮用。
鸽肉在民间中被称为“甜血动物”，四季均可入馔，中医认为它有滋阴壮阳、养血
补气、清热解毒之功效。合而为汤则解暑热而不寒凉。
材料：芥菜仔600克、夜来香20克、白鸽1～2只，生姜3片。
烹制：芥菜仔洗净，切段状；夜来香摘去花蒂、用盐水洗净，再用清水冲净，白鸽
宰洗净，去内脏，放进滚水中滚约3分钟，捞起沥干水。然后与生姜一起放进瓦煲内，
加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后改用中火煲至鸽软熟，放入芥菜仔滚后
，再放夜来香稍滚调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用 |
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j**********9
发帖数: 5431 | 29 聊吃鳝鱼，怎么看现在都是不对的季节。黄鳝最肥美的时节是立秋，刚好是小暑至白露
中间那一段，也就是八月末。那段时间天气微微转凉，却又暑气未消，正是水银计起落
不定之时，对爱吃黄鳝的人来说真是大福音。如若这一天仍是燥热难当，那就可试下广
东人喜爱的冰镇鳝片，扒开一丛冰，把被冰沁得晶光水滑的大片黄鳝翻找出来，略蘸上
点芥末酱油，吃其生鲜脆甜。如若这一天下了场雨，气温骤降，则可以吃上海人惯于制
作的鳝筒烧肉煲，浑圆肥壮的鳝筒与五花肉以红烧肉的做法同炖，做好后揭开煲盖，微
微湿冷的空气中顿时氤氲出一股细腻的浓香，尝一下，鳝筒被肉香浸润，味道又鲜又肥
又糯又润。
这么说着，想必大家都会对夏末秋初吃黄鳝心生向往吧。那寒冬的我，为何又无端想念
起黄鳝来了呢。那便是因为一煲热气腾腾的黄鳝饭。说起吃黄鳝煲仔饭，广州市内有好
几家都很善做。新泰乐的黄鳝饭用的鳝鱼较肥，饭偏干身；黄鳝世家则是手撕鳝肉，村
野气十足，且饭味浓郁。不过最有口碑的，乃是从大排档起家的东兴饭店做的黄鳝血饭
。他家用来做黄鳝饭的鳝鱼体型不大，肉质较为细嫩，划成鳝丝后与鳝血一起下锅炒香
后，再放到煲中与饭同焗。所以最后做成，一掀开盖子，满... 阅读全帖 |
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T*R
发帖数: 36302 | 30 批评一下，这个卖相比你上次贴的那套差点意思。
当然游水活虾就是什么不加过一遍滚水吃都好吃。 |
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wh
发帖数: 141625 | 31 不要滚水，据说不好。你要是有微波炉，就凉水加热半分钟，加一两勺蜂蜜化开就行。
不要加得太热，不然会爆。 |
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z******2
发帖数: 1907 | 32 检讨一下我的煮水饺技术
我以前以为要滚水煮，这样才不会破皮
那天你们走后，
我第二天看的《型男大主厨》里阿基师就
教了如何煮水饺
应该是滚水下饺子，再沸腾后，保持温水不沸腾
泡熟，这样才不会破皮~
。。。 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 发信人: HW77 (行武书生), 信区: Texas
标题: 第一次打猎
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 6 12:12:49 2009)
(1) 引子
经济不好, 治安恶化, 十月份开始在网球队鼓吹买枪看家护院, 到年底就拉起了十来条
枪. 从各式手枪, 霰弹枪, 突击步枪到狙击步枪应有尽有, 就差无声手雷和无声机关枪
了(<<潜伏>>一定要去看看!). 有了枪就要上安全培训课, 就要去靶场打实弹, 这样到
了紧要关头才能派上用场. 精力过剩的回春兄从买枪第一天就开始念要带大家去打野猪
打鹿, 说这样能练点战术动作,长点实战经验. 他说在网上看见有一哥们儿打猎特别牛,
可以跟他取经. 等了个把月不见动静, 因为他老兄的团队大部分在加州, 印度还有一
个烂摊子, 看他出差跑的比野猪还欢. 一月中的一天, 另一位队友不经意地提起他有位
老邻居Z也打猎, 哪天介绍我们认识. 我说哪用这么麻烦, 要了个电话就找过去了. Z兄
是武汉人, 非常热情, 他说巧得很, 再晚一点就赶不上他们一月底的这次打野猪了. 更
巧的是, 他就是回春兄久仰的那为网上高人. 就两周时间, 赶紧开... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 35 同意，去年我们钓完后半小时内就滚水一烫蘸料吃了， 太甜美了。
还有韩国人现场烫蘸料生吃的， 那个更牛叉。。。 |
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D****R
发帖数: 6053 | 36 你是装不懂啊， 哈哈，宁蛤就是血蛤， 滚水一烫就能吃， 不用沾酱料就能吃， 自从
85年上海甲肝流行， 这个东东和江苏得毛蛤一起被杀了， 但店里还是在偷卖吧，，，，
你这次有没有走过灵桥啊， 那是比外白渡桥还牛得铆钉铁桥啊。。。
宁波咸蟹， 梭子蟹， 已改良了， 不太咸了， 变温蟹。。。 |
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s*******d
发帖数: 2382 | 37 这个建议不错，举手支持，哈哈
想想已经有多少年没吃过笋了。以前我妈都把新鲜竹笋用滚水过一下，然后冰冻起来，
等我春节回家吃
我的最爱是泡椒炒的竹笋肉丝。。。想想就流口水啊 |
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wh
发帖数: 141625 | 38 【 以下文字转载自 FDU 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: FDU
标 题: 骄傲死了——茶叶蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 11 14:20:58 2015, 美东)
小时候最爱吃路边摊头的茶叶蛋。自己做不大好，还来万能的校版问过要不要放酱油。
结果昨天聚餐，我做了一大锅茶叶蛋，居然有人叫好！居然有人赞我这个没有cooking
finger的人做的东西好吃，我我我我醉了……赶紧向校版更新一下我的好吃的茶叶蛋做
法：
起始步骤仍是鸡蛋与水同烧滚，滚三五分钟后取出鸡蛋，凉水里一浸，把蛋壳敲得粉粉
碎。最好把蛋壳里的那层衣撕破一口子，更入味。
然后把滚水舀出一大碗，腾出足够的空间加酱油。我加了十几包零零速冻饺子里的酱油
，直到汤色墨墨黑……那个酱油我嫌甜，吃饺子时从来不用，都攒成一堆小山了。以前
做茶叶蛋也放这种酱油，也嫌甜。这次我再加了两小勺盐，尝尝汤味感觉比较正了。
接着加桂皮、八角和茶叶。有五香粉更好。茶叶据说用红茶（发酵茶）好，我加了两小
块普洱茶，后来被领导批评浪费好茶……可飘滚出来的汤味里闻不到茶叶味。我怕是红
茶气味不足，就又撮了四五撮龙... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 39 雏鸭(母)一只约1500克，花椒10余粒，小茴香1克，料酒2汤匙，上汤3杯，葱段、
姜片各适量。
制作流程：
1. 将鸭子宰杀退毛，剖开取脏，冲洗干净，剁嘴留舌，去掉爪尖，放入滚水锅内
灼透，滤干水分，腹内加入料酒l汤匙、盐腌泡5分钟。
2. 将鸭脯朝下放入蒸碟内，加入上汤、料酒、盐、葱、姜、花椒、小茴香(花椒、
小茴香用净纱布包好)，放锅内蒸l小时30分钟取出，去掉葱、姜、料包，原汤倒入勺内
，将鸭脯朝上放入鸭池内即可。 |
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s********l
发帖数: 68 | 40 三菜一汤... 发在food版... 想转来这里，居然不支持带附件文章。
烧一锅水，把猪骨和牛腱牛筋洗干净，水开后都扔进去过血水，然后捞出过冷河。
粉葛削皮切薄片（我喜欢薄片，我妈妈总是喜欢切厚片），和猪骨牛腱牛筋一起放汤煲
里，加水大火烧开，小火熬两三个小时。
牛腱捞出，放freezer冰一两个小时，取出切薄片。 ----> 卤牛腱。牛腱有粉葛清香，
也有些许猪骨浓香，可以沾酱油或鱼露吃。
土豆萝卜加高汤烧软（高汤我买的罐头鸡汤）；
锅烧热，油烧热，加生姜辣椒等炒香，放入牛腱牛筋翻炒，加入土豆萝卜，加耗油，翻
炒之后装入小锅大火煮滚，熄火等吃。----> 红烧牛肉牛筋。
番茄炒蛋，大家都会，不多说了。
炒青菜，也是人人都会。通常来说或把青菜滚水烫熟加些许油和耗油吃比较健康，不过
不怎么香。炒来吃比较香一些，我喜欢先炒茎，因为茎比较难熟，叶子易熟也易黄（炒
过火），所以先把茎炒软再放菜叶比较好。
加盐进猪骨粉葛汤里，盛出来喝就好。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 41 听说这是福建传统小吃。以前有朋友结婚在888海珍海鲜酒楼吃过，很Q，又不是很
甜。后来在避风塘点过一次，不怎么好吃，太稀了。请问谁还有更好的推荐。我是会炒
菜不会做甜点。
菜 名： 白果芋泥
主 料： 荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，油四汤匙，糖三汤匙。
配 料： 水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙。
做 法： 1、荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。2、白果去壳，放落
滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙
捞匀（最好腌过夜）。3、下油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮
至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。4、下油三汤匙，放下芋茸、糖半杯
慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。5、芋茸冷后，如觉不幼滑，可以
放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。
要与不要献汁随意。 |
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m********5
发帖数: 509 | 42 跟团去过欧洲,每到人多的地方,导游就会用中文提醒大家"注意安全,小心钱包"
扒窃绝迹也许是因为已经没有人愿意花那时间,也没有那个智商去练习那种手艺了, 直
接用抢的, 不给就杀...
听说专业的扒手有练过把滚水里的肥皂块抓出来的,任达华演"文雀"时就跟人学会了把
刀片含在嘴里的绝活
厉害 |
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L**********s
发帖数: 12988 | 43 你到底是洗碗，还是煮肉啊？你洗碗都是用滚水的么？哈哈哈。不用担心啦，一般的水
温那种手套都可以挡得住的。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 方便面也可以很豪华【什锦炒方便面】——【小觅的美食日记之American Life】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 28 12:19:00 2010, 美东)
P说最近每天都吃得太好了，今天早上不想吃大餐，就吃方便面吧，我说好。可是他买
的那个方便面是最便宜的那种，里面只有一个粉包，其他什么调料都没有。我想，这样
的方便面，又没营养又难吃，扔掉又舍不得，干脆炒个面吧。结果，最后整出来一盘什
锦炒面。。。这。。。这。。。看来吃的方面要我简单整。。。我。。。做不到。。。
材料：
方便面3包，只要其中的两包调料粉。
洋葱1个，胡萝卜一根，青椒一个，上海青一颗，都切丝。
葱花少许。
第一步，
方便面在滚水中煮散。只要面饼刚刚散开就赶紧捞起来。不要煮太软。
第二步，
煮散的方便面捞起，加一点植物油拌匀，防止粘黏。
第三步，
热锅热油，先把胡萝卜、洋葱、青椒炒香，加入一包调料粉。然后把上海青倒入，翻炒
一下。
第四步，
把面倒入翻炒，加入第二包调料粉，然后就起锅~ en |
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k******u
发帖数: 3416 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【参加活动】中国式感恩节【家庭非典型版北京烤鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 09:01:18 2010, 美东)
今天的感恩节大餐和感恩节帖子，是为了感谢我身边支持我的朋友，和这几天在这里留言给我
安慰和鼓励的朋友，你们说得对，明白自己在做这件事的过程中得到了什么，明白自己是为谁
而做，明白自己和所关心的人是否得到了快乐，那么其他一切都是浮云，都不需理会了。谢谢
大家！
这一周是美国的传统节日感恩节thanksgiving，学校放假一周，好多中国的同学都结伴出行
了，我和P因为答应了帮一位美国朋友在他们全家出远门的几天里去照看她的宠物们（她家2只
狗1只猫1只兔子），另外我俩打算寒假去佛罗里达，所以放弃了这周和大家一起去明尼或芝加
哥的机会。其实还有一个原因是前段时间的中国留学生在我们这附近的高速公路出了N死N伤的
交通事故，而让我心惊胆战，不敢自己开长途高速。美国高速公路上的动物实在是太吓人了，
尤其是北密，动不动就冲出一只鹿来，我们就曾亲身经历... 阅读全帖 |
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k******u
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发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 小面包之路继续迈进【香肠面包】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 1 22:35:08 2011, 美东)
农历新年到啦！先给大家拜年！新春快乐哈~~~~~~
话说在美国过年还真是没什么年味，哪天吃年饭都搞不清楚，哈哈。还好我们有个小型
爬梯，大家明天晚上会聚在一起包包饺子，看看春晚重播神马的。有的同学据说年三十
当天还有考试，有的竟然考的还是qualify，要多惨有多惨。。。哈哈哈~~~ 身边还有
的朋友貌似就是小俩口或者一个人在家里默默的过年。。。好凄凉啊~~~~anyway，不管
怎么过，都是要庆祝一下的，一个人默默过的盆友，好歹也煮顿速冻饺子呗~~~哈哈
入正题！
话说上次做了一次肉松面包，P每天早上带一个去学校上课当早餐，又方便又好吃，我
就决定继续向小面包之路奋进！哈哈~ 今天做的是香肠面包，面包体的做法和上次的肉
松包是一样一样的，只是外面的肉松换成了里面的香肠，更简单~ 味道却一点不次哦~~
~哈哈
材料：
高筋面粉300... 阅读全帖 |
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k******u
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发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 圆滚滚的小面包【抹茶地瓜包】:附超详细的基础面包制作过程
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 23 21:30:58 2011, 美东)
今天的面包是用的做汤圆剩下的边角余料，上次的【四喜汤圆】没用完的一个红薯还有
抹茶粉，哈哈。没想到废物利用出来效果还这么好！本周的早餐又不用愁了！哈哈哈
之前的【沙拉肉松包】和【香肠小面包】的美食日记发出来后，大家都还觉得不错，我
很开心。不过因为当时偷懒，另外也觉得基础面包很多人都会做还做得比我好得多，所
以面包胚的过程就笼统带过了。导致的后果便是一天收到无数个小纸条和私信，问我其
中几个具体步骤的详细方法，我回复得自己都晕了。索性这次把过程尽我所能的写得详
细一些，也希望能给刚开始学做面包的朋友们一点小帮助吧。今天写的面包胚的制作，
唯一不同平时的就是加了抹茶粉，做小面包的基础面包胚，只需将抹茶粉去掉或依自己
的喜好加入别的口味就好了，其他材料和步骤都是一模一样的。其实我也是面包新手，
做面包的次数不算太多，不过这个方子是我... 阅读全帖 |
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k******u
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发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 大胆创新的包子处女作【酸菜牛肉丁大包】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 1 10:01:03 2011, 美东)
【小觅闲侃】
Rui是正宗的北方姑娘+北方媳妇儿，面食界达人，据我所知就没有她不会的中式面点，
哈哈哈。前两天聊天，说起我还从来没做过包子，她就邀请我去他们家上课，她手把手
教我包包子，超开心~~~ Rui问我爱吃什么馅的，其实我最爱吃的是叉烧包，但他们家
是回民，所以不能用大肉。忽然想起以前学校门口卖的酸菜包子超好吃，我们俩商量着
就打算做个酸菜牛肉馅的。Rui说她虽然包子做得多，但酸菜馅的还是第一次，开做之
前竟然还在网上做了research！！！哈哈哈~~~ 我们容易嘛我们。。。
这个包子馅就totally是我们俩自己发明的，而且最后的成果和我们最初的打算离得越
来越远，哈哈。本来是打算用牛绞肉，后来觉得肉丁口感会更爽；本来打算用酸白菜，
后来觉得这种酸芥菜会更香；本来没打算加粉条，后来炒完牛肉出太多水就不得不放粉
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k******u
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发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【葡萄干杏仁全麦小餐包】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 11 22:17:07 2011, 美东)
【小觅闲侃】
前两天受邀去一个韩国朋友家里一起做泡菜，从踏进她家的第一秒开始我就一直处于艳
羡和自愧的心情里不可自拔。以前只是惊讶于她身为一个在韩国已经拿到博士学位的女
强人，愿意为了家庭而牺牲自己的事业，陪着到美国来工作的丈夫，自己当上全职家庭
主妇。到了她家一感受，才真正拜服于韩国女人的能干和贤德。在这里的大多数外国留
学生，即便有的也拖家带口，但因为想着自己毕业后迟早是要走人的，所以家里都是简
单得不能再简单，谁也没心思布置房间，也没把这些临时租住的公寓当成家来装饰。而
我这位韩国朋友的家，被她打扫和布置得超级整洁超级温馨。窗帘是自己裁的，桌布桌
旗也是自己做的，即使是一个临时的住所，家里的色彩、图案的搭配都是自己精心设计
好的。大到窗帘床单，小到餐巾布，虽然并不奢华，但家里的每一件物品都透露出女主
人对这个家、对丈夫和孩子浓浓的爱... 阅读全帖 |
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q***6
发帖数: 5654 | 50 对， 面条最好是碱面， 而且煮好后用香油 拌一下放凉，吃的时候再在滚水里过一下
，加上麻酱等佐料。。。就很香了。
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