m**i
发帖数: 8296 | 1 最近有些上火，看了下觉得挺好哒~``
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杭州市妇幼保健院 发布日期：2011-8-8 来源：本网站 查看：7
夏天最容易上火了，你知道怎么去火吗?上火有不同的症状，是因为上火的类型不
同，你知道有几种类型吗?
我们可以把不同的上火症状归纳成几种火：胃火、肝火、心火、肺火
第一把火：胃火
表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、
牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、
腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中
医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。同时，火气也因饮食的量、质和
时间三大原因而引起。轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉;到
火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。
中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，
甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果... 阅读全帖 |
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a**********8
发帖数: 1949 | 2 我觉得很有必要收集些养生下火的帖子放在股版精华区里
所以搜了些方子，虽然请不了大家喝，转载一下，以表心意
去火茶配方:
(自己选一下吧:去药店可以买到哦）
三花茶
操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。
适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
金银花露
操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
适用：清热、解暑。
Tips：金银花宜忌
● 在十二经络中属于肺、胃经，对肺和胃的不适很有办法。
● 禁忌：体质寒凉、胃肠不好的人忌服。
菊花
（1）菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
（2）用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白
菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。
（3）菊花茶菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一。现今驰名中外的杭白菊，有黄白两
种，用来泡水饮或入茶，不仅香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压
通脉的作用。
薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之
有清凉感，是清热利尿的良药。
用西洋参片泡茶喝，... 阅读全帖 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: saxl (saxl), 信区: Food
标 题: 鲫鱼汤怎样才能煮白（总结帖）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 1 01:48:20 2009, 美东)
在网上找搜索的问题是：1、烧鲫鱼汤怎样才能奶白？
2、为什么我烧的鲫鱼汤不白？
得到的答案为：
一、开水派：
◇一定要开水，我这么做,是白汤
◇对，应该是加热水
◇做鱼汤，煎一下之后，加开水煮，鱼汤才会变白。开水是关键啦。
◇水一定要事先烧开的，然后鱼煎好倒进去，大火烧后小火煮
◇煎鱼的同时在旁边烧一锅水，把鱼煎金黄色以后放到热水里，而不是用热水或冷
水倒进煎鱼的锅里，我爸是二十几年的厨师了，他都这样做的
◇只能加开水，再煮5分钟就行了。 加冷水就不行了。
◇鱼先煎一会，再倒入开水就可，一定得是开水。
◇难怪我也每次煮不白,原来要用开水.
◇最关键的是鱼煎过后加开水煮，几分钟就变白，这个小窍门是在电视上学的
二、凉水派：
◇油热后煎鱼，两面都煎完后加凉水熬，凉水是关键，我做过实验的，加热水后煮
的汤不白，但放凉水了，汤到最后一定是牛奶般白皙，嘿嘿
◇老妈说煎鱼... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 4 。。。。。。
■什么是白虎汤
【byb.cn XJ】现正值三伏天，天气闷热，湿度大，人体的内热不易排出体外，再
加上室内的空调一吹，极易导致人体的毛孔开泄不畅，从而产生中暑的反应。而西瓜刚
好是应季的水果，对于解暑降温有很好的功效，因此，度苦夏时，人们大多喜食西瓜。
但是，不是所有的人都可以猛吃西瓜的，尤其是冰镇西瓜，因为西瓜是大寒之物，有天
生的白虎汤之称。那么，什么是白虎汤呢？
西瓜为何被称为天然白虎汤
白虎汤（泻火之剂），是中药的一个处方，源于汉末张仲景所著的《伤寒论》
，是《伤寒杂病论》的伤寒部分。
[组成]：石膏 知母 炙草 粳米 。
[用法]：水煎服，日三次。
[功效]：清热生津。
[主治]：阳明气分热盛，壮热面赤，烦渴引饮，大汗恶热，脉洪大有力，或滑
数。
[辩证]：壮热，大汗，渴饮，脉洪大为本方主证，属气分阳明热盛。凡伤寒入
里花热内传阳明经，或温病热入气分，皆可见本证。邪热入里，阳明热盛，故壮热不恶
：热蒸阴经， 故大汗出：热灼津伤，故见烦渴：脉洪大或滑数，皆为热盛阳明所致... 阅读全帖 |
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S*******a
发帖数: 85 | 5 半小时做一顿饭
（3-5人量）
三菜一汤： 大鱼头、豆腐、元西汤，清蒸鱼(太阳鱼、皖鱼、白鲫鱼、鲈鱼、石斑鱼
等)，肉末蒸鸡蛋，蒜蓉炒青菜（生菜、菠菜、奶白菜等）。
主食：米板
一、备料：
1、大头鱼半个（约200克）、豆腐1块、姜片一块、西红柿半个（切丁）、元西（也叫
香菜）1两
2、猪上肉3两、鸡蛋3个、葱叶适量
3、太阳鱼两条（400-500克），姜片适量，葱白适量
4、生菜（约500克）、大蒜适量 其他：油、盐、生抽（酱油）蒜头两掰
二、制作方法
1、鱼头汤：油锅放入姜片，放沥干水的鱼头煎至金黄色，倒入用餐人均一碗半的开水
，同时放切块的豆腐，18分钟后加切丁西红柿 ，2分钟后加元西同时调味收火。
2、清蒸鱼：把清洗干净的鲜鱼放蒸碟（如果鱼比较大，就在鱼与碟子之间加一个小架
子，把鱼架起来增加与蒸汽的接触，使鱼受热均匀），切适量姜片放鱼的肚子及鱼身上
或者在鱼身上摸少量胡椒粉（去鱼腥），在沸水中蒸至鱼8成熟（太阳鱼8分钟，一斤半
至两斤的鱼12分钟），开盖倒出鱼碟子中的水后放回锅中撒上细盐，蒸鱼酱油，少量味
精放上几段葱白（大鱼轻轻取出之间的架子后进行上述操作），再蒸2分钟起锅... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 6 -----------不二
“上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及
烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。引发上火的因素很多，冬季干
燥及北方使用暖气，都会引起上火。中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“
上焦火”，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位
的叫“下焦火”。又按脏腑开窍，把目赤肿痛称“肝火”，鼻煽气喘称“肺火”，口舌
生疮称“心火”。根据上火的不同类型，有与之对应的“五脏”去火食疗法，下面介绍
给大家：
喝莲子汤去心火
症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡
、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝
汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。栀子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。
吃猪肝可去肺火
症状：干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1个，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
喝绿豆粥去胃火
症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食... 阅读全帖 |
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k****r
发帖数: 9629 | 7 作者 fungku01 (一个好宅) 看板
HatePolitics
标题 [恶搞] 幸福的石头汤
时间 Mon Jun 11 10:23:40 2007
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有三个旅人，来到一个名叫苔湾的小岛。这三个旅人感到饥肠辘辘，
很希望这边的居民能够给他们一点食物。但居民最近的日子过的也不好... 阅读全帖 |
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l*****g
发帖数: 149 | 8 ◆番茄百合猪肝汤
材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。
做法：1. 猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。 猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比
较好。
2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油
、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。
3. 番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较
硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜
的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。
4. 加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。
食效：补血、润肺、清火。
◆苹果银耳瘦肉汤
材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。
做法：1. 瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为
果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此款汤易将味道释放出来，所以煲
好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择
精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
2. 在锅中加入约6碗水，放入瘦... 阅读全帖 |
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h******x
发帖数: 10156 | 9 斩使生是非
西汉的前半期几乎是在狼烟四起、连绵不绝的铁血战火中一路冲杀过来的。到汉元
帝即位（公元前49年）时，刘家祖辈们已经差不多把能打的仗全都打完了，卫青、霍去
病、赵充国等将星璀璨、驰骋疆场的时代逐渐远去。“黯淡了刀光剑影，远去了鼓角争
鸣”，汉家“王霸道杂用”的大政方针不再吃香，儒家学说中津津乐道的治国主张，如
减刑宽政、不与民争利等宽松政策开始实行。
在内无叛乱、外无边患的一片四海升平中，突然响起一声惊雷:大汉朝廷派到西域
护送匈奴质子驹于利的卫司马谷吉等人完成任务后，被质子的父亲郅支单于给杀了！消
息一出，震动朝野！郅支不是说也要内附降汉么？怎敢杀我大汉王朝的大臣？
缘由，还得从匈奴那边说起。曾经不可一世的匈奴汗国在历经汉军屡次重创后元气
大伤，内外交困，流年不利。公元前60年又爆发了“五单于相攻”，冒顿单于的后代子
孙们相互攻击，打得不可开交，“死者以万数，畜产大耗什八九，人民饥饿，相燔烧以
求食，因大乖乱（《汉书·宣帝纪》）”。六年后，呼韩邪单于和郅支单于两强大战，
两败俱伤。双方为了取得战略优势，先后向曾经是死敌的汉朝遣使朝献，甚至“遣子入
侍... 阅读全帖 |
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h******x
发帖数: 10156 | 10 斩使生是非
西汉的前半期几乎是在狼烟四起、连绵不绝的铁血战火中一路冲杀过来的。到汉元
帝即位（公元前49年）时，刘家祖辈们已经差不多把能打的仗全都打完了，卫青、霍去
病、赵充国等将星璀璨、驰骋疆场的时代逐渐远去。“黯淡了刀光剑影，远去了鼓角争
鸣”，汉家“王霸道杂用”的大政方针不再吃香，儒家学说中津津乐道的治国主张，如
减刑宽政、不与民争利等宽松政策开始实行。
在内无叛乱、外无边患的一片四海升平中，突然响起一声惊雷:大汉朝廷派到西域
护送匈奴质子驹于利的卫司马谷吉等人完成任务后，被质子的父亲郅支单于给杀了！消
息一出，震动朝野！郅支不是说也要内附降汉么？怎敢杀我大汉王朝的大臣？
缘由，还得从匈奴那边说起。曾经不可一世的匈奴汗国在历经汉军屡次重创后元气
大伤，内外交困，流年不利。公元前60年又爆发了“五单于相攻”，冒顿单于的后代子
孙们相互攻击，打得不可开交，“死者以万数，畜产大耗什八九，人民饥饿，相燔烧以
求食，因大乖乱（《汉书·宣帝纪》）”。六年后，呼韩邪单于和郅支单于两强大战，
两败俱伤。双方为了取得战略优势，先后向曾经是死敌的汉朝遣使朝献，甚至“遣子入
侍... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 10年前一部《奋斗》让我们知道了什么叫青春。《奋斗》之后，佟大为，马伊琍，文章，李小璐，朱雨辰都随之火了起来。
一直到这刻为止，佟大为，马伊琍，李小璐都依然很有人气，就连出轨的文章无论自己演的戏，还是导的戏。依然还有人买账，如果不是他自己作的，现在会更火。几个人都火了，唯独朱雨辰一直不瘟不火。
朱雨辰，1979年2月27日生于中国上海市，中国内地男演员。2002年毕业于中央戏剧学院。
2007年在《奋斗》里饰演华子，让我印象深刻的就是，华子最后跟露露没在一块。对于露露来说,她的选择没错。好在最后导演又给他找了一个女朋友。
2009年与王珞丹又合演了《我的青春谁做主》，作为赵宝刚的青春三部曲都演了两部了，该火了吧，然而依然没有火。
2011年又出演了赵宝刚导演的《家的N次方》，剧反响的确不错，可是依然还是不红，如今剧中的白百何成了票房女王，王子文今年凭借《欢乐颂》也算大火了一把。他依然没火。
曾在一个节目中主持人说私下聊天的时候聊到他仍然还是没火，按理会火的。可是他好像并不在意火不火。更专注于做演员。
他很少提及他的初恋，汤唯，当年两个人在艺考的时候相遇，后来相爱。不知道什么原因他们分手... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 12 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
昨天在Boston中国城买到了新鲜的棒子骨，正好拿来熬汤。
天气冷了，要开始喝点热汤了。当然我们喜欢吃火锅，所以锅底也用骨头汤。大家知道国内很多火锅店的白汤其实不是传统的骨头汤，因为熬骨头汤相对比较费时，所以很多地方就用“骨头粉”或其他化学配方来呈现一锅白汤，坑人啊。当然还有很多家里的偷懒方法是加牛奶，这个还行，但是不是最理想状态。
其实要熬出一锅白色的骨头汤并不难，只是需要一点耐心和几点注意事项就好了。这里和大家分享一下将骨头汤熬白的经验。
材料： 剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞
制作过程：
1 一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
2 先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
3 重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 13 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
昨天在Boston中国城买到了新鲜的棒子骨，正好拿来熬汤。
天气冷了，要开始喝点热汤了。当然我们喜欢吃火锅，所以锅底也用骨头汤。大家知道国内很多火锅店的白汤其实不是传统的骨头汤，因为熬骨头汤相对比较费时，所以很多地方就用“骨头粉”或其他化学配方来呈现一锅白汤，坑人啊。当然还有很多家里的偷懒方法是加牛奶，这个还行，但是不是最理想状态。
其实要熬出一锅白色的骨头汤并不难，只是需要一点耐心和几点注意事项就好了。这里和大家分享一下将骨头汤熬白的经验。
材料： 剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞
制作过程：
1 一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
2 先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
3 重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 老板康长喜决定保卫自己的店名
“我方大同出名之后，你的方大同胡辣汤店才开的。”
我没有高攀明星的意图。我的邻居家有个大哥叫大同，每次叫他的时候，都有一种亲近感。给早餐店起名时，我就想到了这个名字。朋友说，叫大同挺好，叫起来不仅清脆响亮，此外大同也是一个地名，叫方大同与方中山差不多。
与知名歌手方大同“撞名”，郑州“方大同胡辣汤”商标被裁定无效，店老板决定起诉保卫“品牌”。
郑州经营近3年的方大同胡辣汤店在郑州有一定知名度。然而，这家胡辣汤连锁企业因为和明星“撞名”，正在遭遇一场危机。去年5月，“方大同胡辣汤餐饮连锁店”的老板康长喜突然收到香港知名歌手方大同委托律师发来的函，说他的商标对方大同本人构成了姓名权侵害。今年4月18日，经国家工商行政管理总局商标评审委员会裁定，该商标属于无效商标。眼见“方大同”的名号越来越响，康长喜对这一裁定结果难以接受，说自己当初在注册商标时，根本不知道有个叫同样名字的歌手。他决定通过法律手段来保住“方大同”的名号。
方大同
借势“方”字头给早餐店起名“方大同”
5月31日上午11时，记者一路打听，在郑州市秦岭路与电厂路交叉口北侧的华强广场上，找到了正在店里... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 “生活有时会是困苦的，但也一定要高扬起头，保持乐观，不要被任何事情打倒。”高校瓦罐汤店铺窗口前的小黑板上写的不是各色汤价，而是一句句振奋人心的中英双译励志小短句。这些语录的书写者就是近日蹿红网络的江西理工大学宗明君，他被网友封为“卖汤男神”、“励志卖汤哥”。
“卖汤哥”走红
“Nothing is difficult to the man(who) will try（对于敢于尝试的人来说没有什么事是困难的）。”这样的语录写在江西理工大学馨香园食堂瓦罐煨汤店的小黑板上，娟秀的字迹让前来喝汤的“小伙伴们”好奇了，引得大家驻足围观。
有学生注意到，小黑板上的中英文短句每天都会变化，其中包括爱情格言、人生信条等。
“正能量的励志短句看上去很带劲儿，这个老板一定是个有学问的人。”有网友猜测。
曾经遭遇挫折
昨日下午，记者联系上了“卖汤哥”宗明君。宗明君今年26岁，之前在南昌做销售。弟弟在江西理工大学读书，并一直在学校食堂勤工俭学。今年开学初，宗明君得知馨香园食堂有一个摊位招租，于是辞职过来。“一开始，摊位口碑不好，一天只能卖到70罐瓦罐汤。”宗明君回忆道。今年10月份，宗明君开始在黑板上写英文句... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』红糟母鸡汤，红糟排骨汤，红枣桂圆枸杞汤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 31 19:02:02 2012, 美东)
月子里很多时候都是汤汤水水的，一是养生，二是下奶。老婆产后从医院回家127磅，
母乳产量大概0.5 oz，喝这些汤汤水水3天后，体重下降至118磅，手足水肿基本消失，
母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同，吃的也有不同讲究，先分享这些
作为参考，回头再添加其它月子餐谱。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：老母鸡1只（约两斤），红糟250-300克，干黄花菜50-100克，枸杞30克，姜20克
，料酒/老酒500ml，（盐可以不加，如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗）
制作过程：
老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜泡好滤干，烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入2-3汤匙油，油热放入姜片和红醩... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』鲫鱼汤，黄豆渣煎饼，附加一个麻婆豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 21:24:29 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
鲫鱼汤是帮助新妈妈下奶的好东西，所以熬汤时多加点水熬。奶妈们主要负责喝汤，奶
爸们可以解决鱼肉。鱼肉没什么味道，所以可以调点沾料沾着吃。
材料：鲫鱼1条（约2斤），姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）
制作过程：
汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。
鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。
炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。（如果有白色
沫沫漂浮，用汤勺舀出来）
喝汤时加入... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 3010 | 18 楼上几位说的都没错，要想汤清，几个步骤很关键：
1.焯水，肉和骨头下锅炖之前，一定要焯水，要用凉水下锅，直到煮开，这样大部分血
水都能出来。
2.火候，炖清汤，或者高汤不能滚沸，要用极小的火使其保持在沸腾的临界状态，称之
“煨”，瓦罐、陶罐配合很小的火力是很好的搭配。
3.撇沫，焯水并不能让所有杂质都出来，尤其是骨头，里面的骨髓炖的时候才会流出来
，所以要勤撇沫。
4.除杂质，通常，符合前3步的汤就比较清澈了，至少家用没什么问题，如果要求更高
的话，还需要增加除杂质的步骤：用一两个鸡蛋清打出微泡，在不关火的情况下倒入汤
中，快速搅拌2分钟，然后关火静置，待泡沫浮起后撇去表面泡沫，过筛，就成了一锅
清澈的高汤。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 19 月子里很多时候都是汤汤水水的，一是养生，二是下奶。老婆产后从医院回家127磅，
母乳产量大概0.5 oz，喝这些汤汤水水3天后，体重下降至118磅，手足水肿基本消失，
母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同，吃的也有不同讲究，先分享这些
作为参考，回头再添加其它月子餐谱。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：老母鸡1只（约两斤），红糟250-300克，干黄花菜50-100克，枸杞30克，姜20克
，料酒/老酒500ml，（盐可以不加，如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗）
制作过程：
老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜泡好滤干，烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入2-3汤匙油，油热放入姜片和红醩一起炒1分钟，将鸡块放入一起炒
断生。
加入料酒，翻匀转入炖汤锅或慢煮锅中，加开水盖过鸡块。
中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以后加入黄花菜和枸杞，添加适量开水。
再炖上半小时以后就可以了食用了。
注：产妇食用时一定要吃热的，吃完后可以上床盖被子，... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 21 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: decode1 (三寸灰), 信区: SciFiction
标 题: 半盏孟婆汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 31 13:53:10 2012, 美东)
楔子所有孤单的女子都只喝了半盏孟婆汤，恍惚记得前世情缘的影子，却怎么也捕捉不
住，在寂寞里寻寻觅觅，一任红颜半随流水，半入尘埃。孟婆汤是世上最好的药，可以
为你消弥所有的痛，倘若现迹于人间，不知会有多少人不惜散尽千金而求一盏。而我，
想不出为什么，当初要偷偷倒掉半盏，让前世纠葛今生于梦中，迷离恍惚困扰不已。找
什么，在找什么？我一遍又一遍的问自己，没有答案或许永远也不会有答案。如果可以
回到当初，我要不要喝下那整碗的灵丹妙药，以换取一个干净利落，一无困扰的今生？
不知道，也不想再知道。莫茗忘着湛蓝的天悠悠叹了一口气。半盏灵药，一生困扰。冬
日暖暖的阳光似乎暗了下来，恍惚中，那似曾相识的声音又出现了：“决定了吗？”莫
茗定了一定，懒懒道，“如果真如你所说，我曾经试图挽留从前的记忆，那么，我不介
意再去看看他们，也许看过后，我可以知道是否该喝下整碗汤药。... 阅读全帖 |
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L***i
发帖数: 334 | 22 很多年前，看《西雅图夜未眠》后，我就爱上了这座阴雨绵绵的城市。雨滴如同情人的
眼泪，西雅图是一座被情人眼泪滋养的城市，分外多情。直到看到汤唯的西雅图，我才
知道，一座西雅图根本不足以承载我们对这座城市的复杂情愫。
黄叶漫卷西风，安娜单薄的身躯似乎也能被吹到空中，冰冷从四面八方涌来。母亲去世
了，安娜得到了一个短暂的假释。在牢狱中待了太久，重新回到高墙之外，一切对她而
言如此陌生，安娜显得有些手足无措，心里充满了未知的恐惧，虽然连她自己也不知道
她到底在害怕什么，仅仅是一个人影就足以让她心惊肉跳。在回去西雅图的长途巴士上
，狼狈逃亡身无分文的勋热情搭讪，想把自己的一块手表抵押给安娜，换钱买一张通往
西雅图的车票。两个扁平脸族男女的这次邂逅，成为故事的引线。勋是一个阅人无数的
男妓，对自身条件颇为自负，迷死人不偿命的招牌微笑是他征服各种女人的杀手锏。但
这个冰冷的亚洲女人，显然对自己的男性魅力毫无所动，自信心十足的职业小白脸受到
了前所未有的打击。勋对这个谜一般的女人充满好奇，或者可以说充满了斗志。
在西雅图的街头，两人再次相遇，激起了勋孩子般的兴趣和热情，他想和这个中国女
人玩一场过家家... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 23 第九幕 龙墓
“一个蛋……”13号想，“黄铜蛋”
这样的报告会值200外美金？13号有点犯踌躇，有点不实际，这钱也太好赚了吧？
石英玻璃腔里，就是这样一罐子，黄铜质地，表面满是暗绿色的铜锈，隐约可以看
到阴刻的、键陀罗风格的花纹，双蛇守卫着一株巨树。外壁原先完全封闭的，但是上方
有一块泛着灰锡颜色的地方，有个黑洞洞的缺口，像是被腐蚀出来的。
总这很像一颗鸡蛋。
但是毫无疑问这就是5他的目标，空气中的金属锈味到了这里已经呛人了，强大的
磁场令他腕表上一颗松脱的细螺丝飞射出去，紧紧贴在石英玻璃腔的外壁，瑟瑟地颤抖
。难怪这间实验室是纯玻璃质地，几乎看不到一点儿金属。
后面几十双眼睛看着他，在这幺盯着目标发愣，迟早会露馅的。
13号快速思考，“到底是个什幺东西？值得用500万美金来换它的情报？”
他忽然间领悟，“对！他们在乎的不是这东西的外壳，是里面的东西！”
“难怪指示说要用肉眼观察，破釜沉舟了！往里面扫一眼！”13号横下一条心。他
在众目睽睽之下撕开身上的实验服，飞身跃到操作台上，踮起脚尖往缺口里张望。黑漆
漆的缺口，像是一... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 24 【玉米萝卜猪展汤】
玉米萝卜猪展汤最简便不过了，不油腻，萝卜甘凉，合热天饮用。玉米丶萝卜洗净，萝
卜削皮，切开，猪展洗净，材料便可下水煲了，差不多煲好时，下两夥蜜枣。开饭前一
边试味，一边加盐，即成。这种汤在准备材料的功夫上蛮简单的，又不用太留神看火，
所以一个星期下来，基本上就跟比较需要折腾的汤换着做。今天的汤，准备得有点马虎
，玉米切完後，萝卜就跟着一块一块平行的切出来，都没有滚刀切件。算了吧，喝下去
肚子里就不管了。。。哈哈！
【鰂鱼豆腐汤】
鰂鱼汤，昨天在差不多煲好时，下了几块滑豆腐滚熟，这样豆腐吃起来比较香滑。想要
把豆腐跟鱼汤一块煮，还是用老豆腐比较好，同时又能加强下火功效。 |
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d**********e
发帖数: 2 | 25 第百零六折天仗风甫，八寒阴狱
韩雪色这一下变招快绝，风篁猝不及防，厚实的胸膛肌肉忽变得温软如绵，于掌力
及体的瞬间身子一挪，生生卸去三成劲力，然而毕竟是亡羊补牢，仍被轰得倒飞出去，
仰天喷出鲜血。
“风兄！”
耿照正欲动作，一股微妙悚栗掠过背脊，本能擎出“藏锋”；激越的龙吟声乍现倏
隐，刀刃停在无声掠至的聂雨色喉前，矮小的黑衣男子急停顿止，发鬌逆风激扬，乌缎
般“泼喇！”摊上刀锋，抚刃皆断，寂然无声。
约莫同时，韩雪色抄住旋落的寻真刀，遥指风篁，虽未回头，声音却是出奇地平静
。“耿兄弟，本座无意伤人，实不得已而为。请你把刀放下，你我之间，没必要见血。
”既没有偷袭得手的雀跃，也无撕破脸的决绝，非喜非怒，自透着一宫之主的威严。
耿照瞳孔微缩，突然意识到这名身穿单衣的高大男子，的的确确是指剑奇宫的主人
，是龙庭山群龙之首，外表的狼狈丝毫未损其高贵优雅。即使是衣装完好、于席间从容
谈笑之时，韩雪色也没像现在这样，周身散发着难以言喻的沈静威压，恍如一堵苔浓遍
染的千年古城墙，光是伫立不动，便使人不禁仰望，未敢轻攀。是他……稳稳控制着场
面。
“这个人……绝不简单！”
若只将此人当作偷鸡摸狗之辈... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 26 来自主题: SciFiction版 - 半盏孟婆汤 楔子所有孤单的女子都只喝了半盏孟婆汤，恍惚记得前世情缘的影子，却怎么也捕捉不
住，在寂寞里寻寻觅觅，一任红颜半随流水，半入尘埃。孟婆汤是世上最好的药，可以
为你消弥所有的痛，倘若现迹于人间，不知会有多少人不惜散尽千金而求一盏。而我，
想不出为什么，当初要偷偷倒掉半盏，让前世纠葛今生于梦中，迷离恍惚困扰不已。找
什么，在找什么？我一遍又一遍的问自己，没有答案或许永远也不会有答案。如果可以
回到当初，我要不要喝下那整碗的灵丹妙药，以换取一个干净利落，一无困扰的今生？
不知道，也不想再知道。莫茗忘着湛蓝的天悠悠叹了一口气。半盏灵药，一生困扰。冬
日暖暖的阳光似乎暗了下来，恍惚中，那似曾相识的声音又出现了：“决定了吗？”莫
茗定了一定，懒懒道，“如果真如你所说，我曾经试图挽留从前的记忆，那么，我不介
意再去看看他们，也许看过后，我可以知道是否该喝下整碗汤药。”眼前的世界突然一
暗，仿佛跃进了一片无底的黑暗，再睁开眼，已经不再是从前的世界了。
第一世
、含樟树我们是两棵相依而生的含樟树，从破土而出的那一天起，就从未分开过，我们
在狂风中相互依靠，在暮秋中相互安慰，一起度过沉寂的寒冬，期... 阅读全帖 |
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g********9
发帖数: 560 | 27 水晶猪耳冻，这个本来是应该做水晶猪蹄的，可我想留下猪蹄红烧，卤的猪耳又有些多
，正好还有猪蹄汤，就利用这些多余的材料做了个水晶猪耳冻
水晶猪蹄的制作材料：
主料：猪蹄，卤好的猪耳
调料：葱,姜,花椒,大料，盐,味精或鸡精
1.猪蹄刮洗干净，用大火煮十分钟，期间加点料酒，撇去血末，猪蹄出锅后用清水冲一
下，不要留血末和杂质。
2. 然后放锅内加水、葱（整根）、姜（大块），花椒大料（用纱布包一下或者放在小
铁盒里煮，不要散落在汤里，汤要尽量没有杂质），放入干净的猪蹄，加料酒，大火烧
开后，调慢火煮至猪皮烂软（用筷子轻易插入）。猪蹄酥软后捞出（我留作红烧），葱
姜和花椒大料捞出扔掉，此时汤应该是没什么杂质的。
3.汤里加盐，放入卤好的猪耳丝，大火煮（收汤），待汤变得粘稠时关火（汤一定要粘
稠，不然打出来的冻不结实），离火后加味精调味，尝一下，可以根据口味再加点盐。
4.室温下放凉，找个干净的容器盛好入冰箱，几小时后就成冻了。容器我喜欢用方形的
盒子，切出来好看。
5.吃的时候可以调点蒜汁，或者就直接吃，因为已经调过味，直接吃味道也不错。 |
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发帖数: 1 | 28 这两天广州闷热得很，人也郁燥，呼出来的气滚烫的，跟喷火娃一样。
到了饭点也胃口乏乏，只想来点汤汤水水的，下下火。
去市场买了一颗大芥菜，和冰箱里的咸骨一起，煲了锅清热养胃芥菜咸骨。
广东人爱吃咸骨，龙骨或是排骨斩件提回来，抹上重盐，放冰箱过夜，拿出来煲粥煮汤
都是一流。
汤底香醇，没有丝毫油腻腥气 ，肉质还紧实鲜香，再不爱吃猪肉的人，都会喜欢。
芥菜清火解毒，开胃消食，广东湿热，所以广东人尤爱吃新鲜芥菜。
拿来清炒或是煮汤都好，芥菜中微微的清苦，不止下火，还格外开胃。
做法非常简单，但在这样的天，喝上两碗芥菜咸骨汤，全身都舒坦了！
-芥菜咸骨 -
[食材 ]
芥菜排骨葱姜
胡萝卜盐食用油蒜末
[做法 ]
1.排骨冲洗后滤干水分，下大量盐抓匀，放进冰箱冷藏
腌渍咸骨，最好是隔夜，肉质才会紧实，放两晚更好。盐要下得重手，腌渍好洗去表面
的盐就好
2.芥菜切段、胡萝卜切片
3.腌渍好的咸骨和姜葱一起入凉水锅焯水，煮开后捞出，沥干水分
4.另取一锅加入咸骨，水多加一些，大火煮开，转小火焖煮三十分钟
咸骨中的盐分足够煮汤了，不需要额外放盐
5.加入芥菜、胡萝卜片，煮五分钟，完成了~
放了几片胡萝... 阅读全帖 |
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l*******Q
发帖数: 1995 | 29 从农历讲，现在已经进入秋天了，虽然暑气未消。按照传统的说法，秋天物候干燥，人
体就需要滋润。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适应
的汤，能养生、美容。
蜜瓜螺头鸡汤
功用：在香港又被称之为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来
的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润效果。
材料：蜜瓜半斤(注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟)，新鲜海螺肉半斤
(如果没有新鲜的，干的二两就够)，老母鸡一斤。
辅料：生姜一小片。
做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开(
水量超过材料一倍)，姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后
将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之
二。最后根据口味放盐。
提示：新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀，用水冲
洗，就容易干净。
干的螺肉用温水泡1小时，再洗净待用；母鸡切快，6块。如果太肥的话，可去鸡皮
；但不去皮最好，有鸡皮，汤香。
茶树菇排骨汤
功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。
材料：茶树菇50克(茶树菇干 |
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q*********u
发帖数: 33 | 30 元宵节带一家六口去吃饭，本想只是一次喜庆的晚餐，没想到经历了冰火两重天的服务
：在家湘味经历了十分无礼的待遇，又在Chin’s经历了非常热情周到的服务。对大多
数中国人来说，在异乡吃到中国菜，那份家乡口味也许是最重要的，对服务并没有太多
的要求，过得去即可。可是餐馆毕竟是服务业，那就应该以人为本。违背人情礼节对待
客人，只看到短期利益，这样的餐馆一定是开不长久的。
因为家人是湖南人，我们选择了去家湘味。虽然这家餐馆的一致口碑就是服务不好，我
们还带朋友，家人和同事去那吃了不少次，为的就是那份乡情。电话预约被告知不能定
桌以后，我们下午早早出发，5：30就到了餐馆。里面大约半满，还有几张坐四人或两
人的小桌和三张坐十人的大桌。在门口等了十多分钟，虽然有服务员走来走去，没有人
过来领坐也没有人来打招呼。陆陆续续我们后面又来了不少客人，还是没人理我们，于
是大家都开始自己找桌子坐下，后面的人因为人少，都找了小桌坐下，而我们因为有六
人，小桌坐不下，又不好占两桌自己拼桌，于是选了门口的十人大桌坐下。在服务员来
打招呼之前，除了里面两张大桌，都已坐满。服务员过来，看我们是六人，就说要至少
八人才... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 女王范儿媳妇VS女强人婆婆。大S素来强势，张兰也非弱质，怎么煲好这锅龙虎凤汤，就看大S了。
交际花媳妇VS冷面婆婆。梁朝伟的妈妈爱低调，偏生嘉玲爱热闹，长时间磨合是必定的。
重点推荐汤例。拉姑原本对张柏芝的态度多有保留，但柏芝连生两子，让婆婆不开心都不行。
小S嘴甜能逗，婆婆难免心花怒放，常夸她孝顺。
有道是，得婆婆者，得天下。自古婆媳之事，最难将息。当今娱乐圈，明星媳妇与婆婆之间的点滴纷争，是媒体爱做的文章，也是大众剔牙之余的谈资。大S与汪小菲的20天闪婚事件，准婆婆张兰是两位主角之外最重要的发言人，对她如何评价大S、大S如何卖乖讨巧博取欢心，媒体及坊间多有盛传。而汪小菲前女友张雨绮最终也输在不招张兰待见这一点之上。只是大S爱自称为女王，女王对上商界女强人，网友戏称：“这是两个女超人之间的智慧角力。”还没正式过门的婆媳就需这般如履薄冰，过了门的、每天抬头不见低头见的呢？且看我们的娱乐圈巧媳妇们，如何煲出一锅婆媳关系的靓汤，以滋人滋己滋天下，各位立志打赢这场婆媳战争的英雌，可千万看好了！
特约品汤专家：
柯云路（作家，情感专家，著有婚恋研究专著《婚姻诊所》、《交换爱情》等）
婆媳靓汤 ... 阅读全帖 |
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c******2
发帖数: 4019 | 32 对老火汤的虔诚信仰，是以广东人的常识和情感来共同维系的。屈大均《广东新语》云
：“岭南之地，愆阳所积，暑湿所居。故入粤者，饮食起居之际，不可以不慎。”外来
的“入粤者”尚且如此，更遑论原住民。气候上的特殊性，使广东人和他们的中医向来
固守着一种坚定的信念，即“热气”（上火）的观念和理论。此乃“老火汤”得以存在
的理论依据，也是粤系中医诊症时的关键性切入点。理智上，粤人与各省人民均深信汤
药同源，然而“老火汤”的功能，却主要是用来与“热气”作斗争的。若缺了汤水的持
续灌溉和调理，难免因热气攻心而致百病缠身、民不聊生。此外，炎热的天气大坏胃口
，以致进食减少、营养不足，是故必需输入液态食物，以起滋补之功效。在粤菜馆子里
，列在菜谱上的汤永远是流动性的。种种名堂各异的汤，无不提醒着季节的转换。店堂
里那端坐在明火上的一排排汤煲，差不多就是一个小型的气象台。
至于老火汤的制作，简而言之，即是将干鲜瓜果菜蔬、鱼肉鸡鸭、蛇虫鼠蚁搭配
以药材，对节令、温度、湿度及喝汤者的脸色、气血做一番望闻问切，选出一个天人感
应的配方，浇上哺育了世世代代粤人的珠江之水，就像用酷刑慢慢拷问一个人那样，将
... 阅读全帖 |
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S******0
发帖数: 1183 | 33 又到周末, 煲一锅热腾腾的鸡汤给自己或家人喝吧, 暖下心也暖下身.
我要推荐的, 是一款 易做, 好喝, 有益, 老少咸宜的家常鸡汤: 元芪淮枸香菇鸡汤.
不要给汤名里的药材吓到, 这些食材, 最普通的华人超市里都买得到, 且听我一一给你
介绍:
一, 选材
讲究吃的人, 首先讲究食材, 这是很有道理的. 就算我们做不到百分百, 基本原则还是
该知道.
鸡: 通常选走地鸡, 有时乌鸡, 有一回这两种都不太靓, 我就挑了一只鲜嫩鸡(估摸是
青年妇女鸡), 也还行. 鸡腿鸡块或较便宜的鸡, 就不要了, 免得坏你的汤. 煲汤的鸡
都应挑母鸡, 这是从小就听说嘀.
药材: 元肉(龙眼肉), 北芪, 淮山, 枸子, 香菇. 在华人超市, 元肉和枸子多是散买的
, 买一磅可以煲好多次了; 北芪淮山是袋装的, 半磅左右, 也可用多次. 香菇最好选北
菇, 或花菇, 就是厚肉圆身的那种, 香很多. 没有的话普通菇也可用.
二, 配材
如果是3,4口之家, 一只鸡可分两次煲, 对中斩开, 一半冻冰箱下次用.
以半只鸡的量, 需配: 元肉, 小手抓一把, 15颗左右吧; 枸子, 大勺子一满勺; 北芪,
袋... 阅读全帖 |
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Y**i
发帖数: 6922 | 34 前两天在水版看到人贴了,我好奇就去买了材料回家炖了炖,喝了快1个星期了,有感觉,
还不错.
就是薏米+红豆+百合汤.
一把薏米,一把红豆,再加上几片泡开的干百合,就炖上一锅汤,加点冰糖,喝吧.爱喝多少
就喝多少.
我先把薏米和红豆和干百合隔天泡好,然后加水煮开,关火,闷半个小时,然后再煮开,关
火,薏米,红豆和百合都煮烂了,撒冰糖,开喝.煮的时候可以多放点水,主要喝的就是那个
汤,作用也都在汤里.
说这个汤是可以排出身体的的湿毒的.喝了后感觉不错,上大号也通顺很多,小肚腩明显
感觉收了点,而且早上起床发现舌胎也不像以前那样白白的了,现在变成稀薄的白色了,
口气好了很多.连天天见面的家猪也说好像最近瘦了点,问我是不是喝了这个汤的缘故.
能不能瘦身我不太清楚,毕竟我每天都有做workout,但我感觉我体内通畅了不少.
推荐一把,至少比吃其他甜点来的健康很多吧. |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 娱乐圈现在最火的是谁？不是刚开演唱会的天后王菲，也不是产后复出的张柏芝，而是一直沉默低调、没怎么曝光的汤唯。经历了《色，戒》后的两年空白，汤唯神秘地复出，接演了多部大导演、大制作电影，连张艺谋明年的《金陵十三钗》都要拿她来炒作一下，更别提其他多如牛毛、不靠谱的“被参演”消息。从其已经确定接演并将于明年上映的作品和角色看，“后《色，戒》时代”的汤唯正从“文艺女”，转向国际化、高品质、多路线的新发展。
《晚秋》海报
《极速天使》造型
《建党伟业》定妆
《武侠》片场
方向1：拼演技
汤唯、张柏芝、刘若英———三地的演技派代表女星聚首，资历最浅的汤唯反而最抢眼。这部由马楚成执导的作品(又名《赛车》)曾为了等三位女星的档期而推迟拍摄，导演的说法是：“三个女演员的群戏很重要，不可以删。事先就知道她们三个的档期难凑在一起，但她们外形和演技都好，值得等。”近日，三位女星的一场公开群戏在上海闹市开拍，汤唯彩色头巾配烂牛仔裤的街头打扮尤其显眼，她的角色也因此曝光———一个玩赛车的小太妹。
分析：有对手，才有真正的胜利
片中张柏芝的怀孕女和刘若英的知性女，角色跟本人都相差不大，倒是汤唯的角色最有突破，不难看... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 朱燕霞 昨日下午，汤唯的经纪公司冠星娱乐突然发了个声明，瞬间消解炎夏的闷热：“作为汤唯女士的经纪公司，我们很高兴获悉汤唯女士与金泰勇先生订婚的好消息，并征得双方同意，在此向所有关爱他们的朋友告知喜讯……”WTF！汤女神是什么时候开始跟这韩国大叔拍拖的？居然还闪婚了！？
无数还未从凌晨世界杯酣战中回过神来的网友，立马被汤唯的这份声明吓尿了，打电话跟小伙伴哭诉、上网高呼“我受到了惊吓”、哭晕在电脑前必须请假回家躺躺、接替周杰伦粉丝的班排队到天台跳楼……一时之间微博上哀鸿遍野，连向来淡定的男公知界也流下了无数行鳄鱼泪，以此表达对女神的舍不得！汤唯就像文青界的沈佳宜，稍微有点文艺气息的孩子们都爱她爱得不得了，不过那些年我们追过的汤唯，这趟终于要花落“金”家、嫁作韩国媳妇了。收起离愁别绪，南都小记擦干眼泪，为大家八一下这段“金汤恋”！引用汤唯的声明末段最后一句，“也祝愿你在缘分来临时，绝不错过！”
金泰勇是谁啊？他会对我们的女神好吗？
得奖大导演，45岁，二婚，今秋完婚呼应火花之作《晚秋》
金泰勇导演今年45岁，生于1969年的他，比汤唯年长10岁(也不老啊，只比古天乐吴奇隆大一岁哦)。1996... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 昨日，市九院，外孙李安云正担心地望着旁边病床上仍昏迷不醒的外婆。 记者 张路桥 摄
邓良珍老人与外孙李安云住的房间已被烧成了灰烬
浓烟封门，烈焰炙烤，89岁高龄的外婆还在屋里没有出来。是自己逃生，还是冲进去救外婆。北碚东阳镇胜利村的李安云没有犹豫，他不顾一切冲进火海，抱起浑身着火的外婆往外跑，逃生中跌倒在地，外婆身上的火引燃了他的衣服，他仍抱着外婆，硬是一步步爬出火海……
昨天，在重庆市第九人民医院烧伤科，全身40%烧伤面积的邓良珍处于昏迷状态，随时都有生命危险。邓良珍旁边病床上的同样被烧伤的李安云，费力地转过身，看着外婆，眼泪流了下来。
凌晨失火 外婆被困
邓良珍的女儿49岁的李永晴说，他们一家8口人住在北碚区东阳镇胜利村一栋2层楼高的老屋内，2楼共4间小屋，妈妈与39岁的外孙李安云隔墙而住，自己则住在另一边。7月1日凌晨4点过，李永晴突然被一阵浓烟呛醒。“起火了！安云快救外婆！”李永晴打开房门，一股浓烟窜进屋，她跑到门口，只见妈妈屋内到处是火。李永晴朝屋里大喊了几声，独居在家的母亲邓永珍没有回应。
冲进火海 救出外婆
住在外婆隔壁的李安云听到喊声后，赶紧翻身起床，“小君，快把孩子抱... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 汤唯为了宣传《黄金时代》，她原本要在下午1点半为片受访，最后却延后了40分钟才开始，原以为仍有30分钟可运用，没想到访谈进行到一半，竟有一名中国女生示意时间到了，2位大明星便匆匆被签离现场，她临走前向记者示意抱歉。
汤唯
汤唯7月刚和韩国导演金泰勇结婚，最近为了电影《黄金时代》现身威尼斯影展，整个人身材圆了一圈，幸福之情洋溢，却有媒体爆料，她当天受访时迟到40分钟，一旁还有人擅自缩减访问时间，让安排访问的意大利公关觉得不被尊重，双方各执一词，火大杠上。
汤唯为了宣传《黄金时代》，和男主角冯绍峰、导演许鞍华一起现身威尼斯影展，现场也有外国男粉丝对她表示支持，据《自由时报》报道，她原本要在下午1点半为片受访，最后却延后了40分钟才开始，原以为仍有30分钟可运用，没想到访谈进行到一半，竟有一名中国女生示意时间到了，2位大明星便匆匆被签离现场，她临走前向记者示意抱歉。
安排此访谈的意大利公关妮可蕾被惹得火大，和该名中国女生咨商，对方竟回“那等等还你们15分钟可以吧？”她气得说：“我不会再帮你们安排其他访问。”离开时还一边大骂“混蛋！” |
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i****1
发帖数: 84 | 39 火锅的汤能不能喝，是网络上的热议话题。(Getty Images)
天气冷了，又到了亲友团聚吃火锅的旺季，不过网络上流传一种说法，表示火锅汤底里面有农药、重金属、磷、硝酸盐、亚硝酸盐等，在火锅里愈煮愈浓缩，就像是致癌物的大集合。
火锅汤头是否真的这么毒？在恐慌之前，或许应该先追根究柢，看看这些物质的来源。
KingNet药物咨询药师吴宗修表示，其实汤里面原先可能不含这些物质，问题可能在食材及熬煮方法。
以农药而言，大多数都是来自煮火锅时放的青菜或者中药材。如果在食用前能够彻底洗净蔬菜、选择有商誉的商家购买，可以降低吃进农药的风险。
对于容易残留农药的蔬菜，可以选择有机店家及蔬菜。环保团体“环境工作小组”(Environmental Working Group)每年都会公布美国含农药最高及最少的十多种蔬果，可以作为参考；例如高丽菜所含的农药，就远比菠菜来得低。
许多人疑虑中药材可能含重金属，目前美国对于中药材的进口，是由联邦食品药物管理局(Food and Drug Administration)管制抽验，如果对进口中药材有所担忧，目前美国也已有多州的农夫开始种植中医药草，消费者可选择避... 阅读全帖 |
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T*******S
发帖数: 103 | 40 这是原来在国内煲的。
1.猴头菇2朵左右，泡起码30分钟，泡发以后会很大
2.灵芝---国内扛回来的，拿刀砍，很硬，像树皮一样，洗净，稍微泡一泡
3.瘦肉---切好，洗净。千万不要放料酒和其它东西腌。汤讲究的是东西原来的精华和
药的作用，而不是靠味道和调味料取胜的，而且有些调味料会和药材相冲。
4，枸杞红各一把左右泡软
仍在锅里面烧开20分钟左右，文火咕嘟2小时以上（这样灵芝和药材里面的精华才会出
来，所谓老火靓汤）。有沙煲最好用沙煲，高压锅时间可以少一点。普通的锅要注意火
候，一直保持在小火开的状态，而不是“保温”状态。最后观火的时候加一点盐就可以了
没有灵芝可以放2根人参。我个人觉得煲一味汤一种关键的药材为主，其他的为辅，不
能什么人参灵芝虫草一齐放下去，药性之间会相冲，另外过头了喝了会流鼻血，对身体
也不好。其实身体也未必能吸收这么多。 包括排骨和肉都不建议用肥的和太多肉的。
很多其他地方的人喜欢吃肉就买肉排，其实很多广东热煲汤反而选择大骨头，骨髓多的
，反正不是为了吃肉。
汤最好在饭前喝，中和胃酸，让胃有饱腹感，所谓的控制食欲减肥。饭后喝不利于消化
，因为那时候正需要胃酸消化 |
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c********7
发帖数: 32 | 41 北美冬天又干又冷，室内整日开暖气，更是燥上加燥，有时甚至让人很心烦，来碗雪耳莲子
鹌鹑汤吧。
材料：银耳3，4朵，干无花果4个，南杏仁15粒，北杏仁10粒，生姜2大片，白胡椒6，7粒
，鹌鹑3只,（一包6个可煲2次），鸡粉，盐少许 。
做法：
银耳3，4朵温水泡开，洗净去黄蒂，用手撕成中等块。
莲子小半包温水泡软，一掰俩瓣把中间的绿芽拿走因发苦，掰时轻点掰要不莲子会碎。
无花果用清水洗干净；南杏仁、北杏仁冲洗一下，生姜洗干净，切2大片，鹌鹑剖洗干
净，去黑毛、去内脏一剁二.
作法：
1）.取锅放凉水放鹌鹑，水滚撇沫，倒出温水洗净备用。
2）再取锅放入以上其它材料和白胡椒粒，放凉水等水开时加入鹌鹑，煮滚后捻中火偏
小一点，以保持锅中水呈不大不小状态滚动为准，煲一个多小时左右，或趁水滚时倒入慢炖锅，
开中档，煲2小时。二者都是看银耳软烂即可。
3）汤快好时加鸡粉，盐调味煮多2，3分中关火。
4）取碗放葱花再盛汤。
由于材料中的银耳、无花果都具有润肺行津、滋阴养胃的作用；南杏仁、北杏仁又具有
润肺、化痰止咳的作用；鹌鹑则有滋补五脏、化痰理气的作用。同时银耳也补中益气和
血提神，莲子又养心健脑 |
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n****w
发帖数: 1575 | 42 参加活动时就打算过完节之后再上个系列，如何把剩鸡变成平常家庭的美味：）
＊西红柿汤＊
１，火鸡骨架，加平菇，加大西红柿一个，砂锅炖２小时；
２，火鸡骨架弃之，取半碗鸡汤和大西红柿备用（平菇和剩下的半碗汤可留着下面条）
３，将取出的半碗鸡汤，加tomato sauce，加炖软去皮的大西红柿（用勺子捣碎），加
一条奶酪，熬开
４，未溶的奶酪弃之，汤盛再小碗里，撒点碎basil，开吃
＊火鸡三名治＊
１，剩火鸡肉，打碎
２，蔬菜切碎
３，将碎火鸡肉和碎蔬菜混合，加蛋黄酱扮匀，加在吐司过的面包中就可以开吃了
哈哈，有面包，有热呼呼的香汤，味道一点不比店里的差哟：） |
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R********y
发帖数: 4018 | 43 白果薏仁无花果汤
用一个 game hen小鸡， 也是泡过夜， 这样血水泡出来一些， 然后换水。
放一把薏仁，一点盐， 一片姜， 中火到水开。 换小火， 葆三个小时， 不要搅拌，
不然鸡肉会烂， 汤的味道就混了。 如果人比较虚的话可以放一颗红枣，一颗龙眼干，
（太多了会上火长痘）。 放白果，再宝半小时。 最后关火， 放无花果。 可以把油
都撇出来。
汤很鲜很甜很清淡， 五花果是温性， 薏仁寒， 红枣跟龙眼热， 这个汤夏天补很好。 |
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k***u
发帖数: 5746 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kazhu (卡住家的大科特兔), 信区: Food
标 题: 海参发好了，中午的三菜一汤：）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 8 17:15:08 2010, 美东)
买了半干的海参，泡发成功，今天来试试味
三菜一汤：海参鸡丝汤，湘味海参，火爆牛蛙，蟹油卷心菜
海参鸡丝汤
材料：鸡腿四只，海参一只，水煮蛋3只取蛋白（蛋白切成一瓣一瓣的形状），黑木耳
适量，菜心适量
1，葱姜（姜用刀拍碎），加入开水，料酒少许，海参放入，泡半小时，可去腥味
2，鸡腿在锅里，加入葱姜，水，烧开，8成熟，取出入冰水。煲汤的砂锅，放水，葱姜
，食用油，开火。
3，撕下鸡腿肉成丝状，和鸡骨头一起放入砂锅中熬鸡汤，水开后，海参切丝放入，小
火炖60分钟放入黑木耳和蛋白，再炖45分钟，取出鸡骨头，加盐，黑胡椒粉调味，最后
放入菜心，5分钟后关火，滴几滴麻油，上桌。
湘味海参
材料：冬菇8只泡发切丝，鱿鱼适量切丝，海参一只切丝，各种辣椒切丝，新鲜蒜片
1，食用油爆锅，加入葱姜，辣椒丝，蒜片翻炒片刻，再依次加入海参翻炒，冬菇丝，
鱿鱼丝翻炒。
2， |
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L*D
发帖数: 3966 | 45 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e1983760100dzq4.html
<姜枣汤详论>
悠然生/悠然子 陈国伟
姜枣汤：
大人治疗量—— 生姜80克~200克 红枣20~30枚 【大火烧开后小火再煎30分钟，控制约
剩一碗，趁热兑入红糖适量服用】
大人保健量—— 生姜80~30克 红枣30~10枚 【大火烧开后小火再煎30分钟，控制约剩
一碗，趁热兑入红糖适量服用】
小儿具体情况具体分析 一般生姜10~30克 红枣10~20枚加减 熬水出锅后加红糖适量【
红糖随意，依个人口味加量】，空腹趁热服用。
小儿止咳：
生姜30克 红枣10枚 川贝10克 梨【1/3或者1/4】
熬水兑红糖，中火烧开，小火再煎20分钟后控制约剩1碗，温服小半碗，3小时候加热再
服剩下的半碗。
急病外寒，半小时服一次 ，盖被发汗 ；慢性排里寒，2~3小时服一次，红糖加倍。
药后会咳嗽增加，是为排寒气，具体看看别人的案例参考。如果流汗，及时换下湿衣服
，注意避风。汗出，延长服药时间，按慢性法调养常服即可。汗出，症状缓解后，都改
以白米粥调养为宜。直到再出现症状时再服用姜枣汤——粥才是... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 46 汤镇业晒三子女合照，称他们“靓人一族”
“无线五虎将”之一的汤镇业近年来把事业的重心转到了内地，去年《宫》的热播不仅捧红了杨幂、冯绍峰，也让剧中“皇阿玛”的扮演者汤镇业再次火了一把。关于汤镇业的感情生活大家最为熟悉的便是翁美玲，因翁美玲的自杀汤镇业也背负了多年骂名，其后汤镇业与号称“小林青霞”的前亚视女星姜坤结婚，两人育有一个女儿和一对双胞胎儿子，2001年汤镇业和姜坤结束了8年的婚姻。2008年5月，汤镇业与25岁青岛女子文静再婚。同年9月生下一对双胞胎女儿。
今天10时48分汤镇业在新浪微博中晒出了一张女儿和双胞胎儿子的照片，这三个孩子均为前妻姜坤所生。汤镇业颇为自豪的称赞自己的孩子都很靓，“靓人一族，大小姐，大少和二少。”从汤镇业曝光的照片看来，大女儿汤爱嘉长得十分漂亮，颇有些混血儿的感觉，长相与佟丽娅相似。汤镇业的一对双胞胎儿子汤君慈、汤君耀分别剪了不同的发型，看起来一个调皮好动，一个温文尔雅。
汤镇宗汤镇业兄弟同台 谈及翁美玲黑脸离场
本期《黄金年代》邀请到汤镇宗、汤镇业两兄弟同台。互动话题不可避免地谈及翁美玲。当看到大屏幕出现两人居家照时，汤镇业不再介绍照片拍摄的前后背景，... 阅读全帖 |
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l****a
发帖数: 4017 | 47 说到广州的吃的，就不能不提老火汤，老火汤在广州食物中，占有不可取代的地位。几
乎每个广州人，如果有时间，每星期至少都会炖一次老火汤。
记得小时候，我最爱喝的就是妈妈煲的老火汤了，但是我总是不爱吃渣，父母总是默默
地把汤都让给我多喝，而自己啃渣。每当我问他们的时候，他们总说，渣营养更丰富更
好吃。值得慢慢长大，才知道父母的一片苦心，父母总是把好吃的留给自己子女，出国
后，更少地陪伴在父母身边了，但总是会怀念起老火汤的味道和父母的爱。
老火汤
老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，
火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美
食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。广府，即为
广府民系，广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群（世代以
粤语为母语的族群）。
老火汤来历
广府人喝老火汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤的种类会
随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州
凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说：“宁... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 48 http://zaru.pixnet.net/blog/post/31011460-%E3%80%90%E5%82%B7%E5
【伤寒论慢慢教．少阴篇讲记】（十八）少阴咽痛．４苦酒汤
JT叔叔
苦酒汤【桂11-33／宋312】
少阴病，咽中伤，生疮，痛引喉旁，不能语言，声不出者，苦酒汤主之。
【苦酒汤方】
半夏十四枚（洗，破如枣核） 鸡子一枚（去黄，纳上苦酒着鸡子壳中）
右二味，纳半夏，着苦酒中，以鸡子壳置刀环中，安火上，令三沸，去滓，少少含嚥之
。不差，更作三剂。
我们再来看苦酒汤。苦酒就是醋，醋本身蛮能够抑制细菌的蔓延，平常在家裡生的鱼啊
肉的，你如果用一点醋醃起来的话，就可以在冷藏室放很久，不结冰也不会坏掉。
它的主证特别好抓，用看的：叫他张开嘴巴让你看一下。「咽中伤，生疮，痛引喉旁，
不能语言，声不出者」，整个喉咙都烂开了嘛，讲话也难，吃饭也难，当然会痛得很厉
害啦，尤其是吞嚥的时候，是特别地痛。
我想，在讲苦酒汤之前呢，有个地方我们要先顺过一下：
如果这个人他喉咙发炎到已经两边肿到喉咙塞住了，快要不能呼吸、不能吞嚥，那要先
设法让他喉咙开了再用药，不然的话就憋死了。当然我们今... 阅读全帖 |
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