W*****P
发帖数: 1778 | 1 辣白菜炒猪肉
半冻的猪肉切薄片。用Korea BBQ Sauce+淀粉喂上。
今天酱放少了。应该把肉变成红色和辣白菜颜色差不多。
这个酱汁是韩国超市买的。很多种类，我这个是专门给猪肉的。
甜辣口。配料还有梨、洋葱、蒜。
辣白菜是上次做了剩下的，每次吃了一半就吃不动了。切段。
炒肉：热锅凉油下肉。中火慢慢煸熟。开大火蒸发水分。这样的肉不哏不臭。
洗锅重新下油。下辣白菜炒炒，加点糖。再加肉炒均匀就好啦！简单吧！
当然这属于重口味菜，不能天天吃。请自觉啃大量草类帮助排毒。
还做了蒸茄子。用李锦记蒜蓉辣椒酱+磨豉酱+陈醋+辣麻油+麻油。
现在做菜尤其是凉拌菜离不开麻油了，瞬间变香。
味增汤。海米和干贝丁原产大连。 |
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l********1
发帖数: 1397 | 2 最近又懒 又病，，
所以 都好久 没来 发发了呀，，哈哈、、、
哈哈，，今天不但 带了新菜，，还带了 俺的 新 博客上来，，
不过 很惭愧的是，，上面还没有几篇帖子，，都不敢 贴出来，，哈哈，，
话说 前两天 做了 牛蒡，，灰常灰常滴 好吃呀，，啊哈哈
自从离开日本以后 好久都没做了啊，，
【材料】
牛蒡2根、肉丝适量（五花肉的最佳）、蒜、葱花（摆盘用）、
生抽、老抽（一点点，上色用）、台湾酱油膏、料酒。
【做法】
1，牛蒡切丝泡水、沥干、备用、、
2，五花肉切丝，起锅不放油，先入 肉丝 超出里面的油脂和香味，加蒜片炒香、再
适量的加一点油入锅、、
3，加入沥干的 牛蒡丝 炒匀，入料酒，再入 生抽，酱油膏，颜色不够的 时候才需
要再加一点老抽上色、、
4，炒好，关火，淋香油，出锅，摆盘，撒葱花和芝麻，
【小小 备注】
牛蒡是很容易炒熟的 ，，所以几分钟就熟了 ，剩下的就是调味了，，
然后 牛蒡也是很容易入味的，，所以我炒这个都没有撒盐，生抽和酱油膏的咸味就
够了啊，， |
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b*******e
发帖数: 554 | 3 五彩炒米粉
1. 猪肉洗净，沥乾，切丝，调味，备用。
2. 青椒红丶椒红丶萝卜洗净切丝。
3. 搅拌蛋白蛋黄，慢火煎，切蛋丝。
4. 冷水泡米粉，後把米粉煮熟，捞起，过凉水，沥乾。
5. 热锅加油，炒肉丝至八成熟，加青椒红丶椒红丶萝卜一起炒。
6. 另起锅，加油，炒米粉，加材料续炒，最後加蛋丝。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 4 还记得我们小的时候经常吃的芥菜吗，我们那地方叫“嘎达头”，家人忙的时候就是切
成丝，就着稀饭，那就是早餐了。这是80年代初。
后来大人们就单纯的用辣椒来炒着吃，也很好吃。
再后来用肉丝，辣椒，等等来混炒，开始了变幻多端，但是也是围绕着芥菜的主题。
是因为它很好吃吗？ 不见得，也许是因为一种熟悉，一种久违的记忆？ 也许都是有些
牵连。
有人来美国，问，需要从家里稍带什么？其实来美国这么多年，早已习惯这边的饮食，
没有什么特别了，忽然间，一种味道来到思绪里，就带嘎达头吧。
在没有忘记那种味道之前，在依然想念那段记忆之前，再重温辣炒芥菜丝。
荠菜头一颗，切成丝，泡水去盐，然后热水滚一下，空干水分。
热锅，可以稍微比平时多一些油，多一些八角，榨干，捞出来，然后炒香肉丝，红辣椒
，青辣椒，葱姜，花椒粉，香油，放入芥菜丝，炒匀就好。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 5 竹笋是前几天朋友去采摘的，我处理完毕冻在冻箱里，随时想吃的时候就拿出来做了。
茼蒿是后院小自留地里的，今年雨水大，有点泛滥的架势！ 额滴神呐，我已经进入了
茼蒿/篱蒿恐惧期......
香肠是天冷的时候做好的，现在吃来依然很棒！
鸡肉不是自己养的啦，哈哈～ 但是孩子的爹曾经建议在家养鸡，被我严厉拒绝，我能
把你们养好就不错啦！！！！
鲜笋炒茼蒿：
鸡胸肉切成条，盐，料酒腌上一会儿，并与芡粉抓匀。
自制香肠一根，切成条状。
热锅，上油，炒香香肠，至变色，捞出备用。放进鸡肉，炒熟，再放入香肠，蒜蓉，葱
姜末，盐，白胡椒，笋，炒匀，最后放入飞水的茼蒿，就好。
在facebook里，党童鞋提到08年的5月12号你在干嘛？
嗯，好奇害死猫，我匆忙翻来以前的日志，原来那是四年前的母亲节前夕，没有出去吃饭，
没有让他们买花，我在家乱做了一通，有图有真相喔～ 当然也收获了他们集体送的礼
物。
08年的5月11日，那一天正好是母亲节，晚餐做了大虾炒西兰花，芦笋，白斩鸡，西红
柿蛋汤，还给自己打了一杯西瓜汁！ 4年后的今天，此时此刻，坐在电脑旁，回着党童
鞋的非死不可，脑子却跑到了2016年的这一天，会... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 6 盛夏的高温让很多人食欲都很低。吃点清淡下饭的东西很重要啊。早就耳闻客家小菜菜
脯炒蛋很下饭，昨天买了台湾菜脯，今天就忍不住试试啦。菜脯大概2oz，用水洗净，
尝尝看，嗯，就是罗卜干，我们家乡的五香罗卜干还更香呢。然后把罗卜干在油锅炒炒
，放点葱末炒炒，加点油，把打好的三个鸡蛋倒进去摊成蛋饼，两面煎黄就好了。吃一
口，有点咸，不是很好吃。但是，但是，但是！当我配白开水泡米饭（今天没煮粥）吃
，味道好棒啊，马上觉得很开胃，一碗泡饭一下就吃光了。老公也觉得只有配冷开水泡
饭才好吃。相信当早餐配白粥也是很好的。下次回国，用五香罗卜干给家人做试试看。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 7 没什么技术含量的哈, 冰箱里有啥剩的都放在里面炒一下, 所以是叫"炒新竹米
粉", 不是"新竹炒米粉"啦.
食材: 新竹米粉半包(200g), 浸冷水泡软(10分钟), 沥干
做蛋饺剩下的蛋皮若干张切丝
胡萝卜半根切丝
白洋葱半个切丝
3个干香菇, 泡软切条
黄芽菜芯半颗, 切丝
炒半熟的肉丝若干
葱花若干
过程: 1. 热油, 炒除蛋皮葱花米粉外的其他配菜;
2. 加米粉, 调味, 如太干的话加过滤的泡香菇水;
3. 加蛋皮丝和葱花, DONE! |
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q**********n
发帖数: 4160 | 9 原料：五花肉、蒜苗
调味料：郫县豆瓣、豆豉、酱油、白糖。
做法：
1、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；蒜苗
切段。
2、炒锅内放油，七成热时下肉片煸炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）。
3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀。
4、下蒜苗炒至断生，即可起锅（蒜苗不宜久炒，断生即可，也可以用蒜苔、青椒等代
替）。 |
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s****y
发帖数: 1233 | 10 我们这里一家饭店做杏鲍菇炒豆苗非常好吃，我每次去都必点。后来中国超市也开始卖
豆苗，我想买回来自己做，可是怎么也炒不好。炒久了豆苗的香味就没了，炒不熟又有
一股生豆子的味道。有一次甚至还糊锅了。搞的我心情很不爽。
大家有买过这种蔬菜吗？有没有炒豆苗的经验给分享一下？ |
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m*f
发帖数: 8162 | 11 俺以前经常做洋葱腊肉炒蛋，但是最近LD嫌家里的腊肉腥，
正好早上做早饭准备的海参因为睡懒觉没有用，
就改用海参调洋葱炒蛋了。
口感变得不太一样了，LD灰常喜欢。基本步骤和大伙分享，欢迎批评指正：
一根海参泡软，切丝，姜葱爆香，下海参略炒，
加一点点老抽，再略炒，盛出待用
另起锅，做一个蛋饼子，但是还是非常嫩的时候就用铲子割成小块盛出
油，姜末，下洋葱丝，料酒，翻炒，加海参，略炒，加蛋，加盐翻炒
最后加葱段，勾芡，装盘。
吃完了，没图。。。 |
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n****t
发帖数: 729 | 12 我相信你家除了锅，至少还有一个碗和一双筷子，或者你就是不想多洗一个碗。但是如
果你用下面的方法的话，并不需要多洗一个碗，除非你原本就是捧着锅吃面的。
把蛋打到碗里，放点盐，加点水，用筷子打匀了，加到锅里，稍微炒一下，倒进碗里。
再把番茄炒了，加进炒过的鸡蛋，再稍微炒一下，倒进碗里。锅里再煮面，等面差不多
好了，再把番茄炒蛋倒进锅里，然后把锅里的面倒到碗里，开吃。 |
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a*********i
发帖数: 294 | 13 材料： 北豆腐、西红柿、菠萝、 生姜、大蒜、葱、
盐、生粉、番茄酱、醋、
做法：
1、将豆腐切小块，用开水浸泡下，除下豆腥味。
2、菠萝切小块，用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗。
3、西红柿用开水浸泡，剥皮切小块；姜切片；大蒜切片，葱切葱花。
4、豆腐撒上少许盐和生粉，拌匀。
5、锅中放少许油，油热后放入豆腐块煎，将豆腐煎成金黄色时，捞出倒在吸油纸上。
6、锅中倒油，开中小火放入姜片和蒜片扁出香味，待蒜片和姜片呈金黄色时捞出。
7、将西红柿块倒入锅中，扁炒，倒入约两匙番茄酱炒匀。
8、待西红柿扁出红油时，倒入一碗开水，没过西红柿，煮开。
9、煮开后倒入豆腐块，同煮约半分钟，撒入少许盐，炒匀半分钟。
10、倒入菠萝，淋入少许醋，炒匀，装盘，撒上葱花，就可以啦。
小贴士：
1、如果喜欢更浓郁的酸甜味的，可以加点糖和柠檬汁来调和。
2、豆腐豆腥味重的，可以在锅中放冷水和豆腐一起煮开，再用清水浸泡来去除。
3、西红柿选软和的，并去皮，更容易炒出红油。
4、新鲜菠萝在做菜或者直接食用之前，最好用淡盐水浸泡，以破坏菠萝酶，口感更好
，如果是熟透的菠萝也可以不泡，在做菜时... 阅读全帖 |
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a******s
发帖数: 821 | 14 最好都过水抄一下，。以前我直接炒木耳，但一般大火快炒两下是炒不熟木耳的，后来
我都是把它们水煮过再炒，快炒翻几下就可以了。 |
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p******y
发帖数: 873 | 15 我喜欢炒起来偏乾的米粉-- 不是很多中式buffet那种炒起来湿湿黏黏的米粉
我家ld的作法就是水烧开，米粉丢下去30秒，捞起来，找个有盖子的容器，用馀温闷住
就可以了
（这个方法是用所有米制粉条，只是粗一点的河粉需要多一点时间）
炒米粉是菜料炒好最后把米粉丢下去拌、不是真的大火炒"米粉" |
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发帖数: 1 | 16 经过了一年的工作，在外奔波，思乡心切，今年决定早点回家，于是收拾行囊往家赶，
但是迎接我的不是一桌子大餐，反而是一盘起貌不扬的炒豆芽，但是吃起来真的是美味
啊，搭配着米饭，实在是太香了，豆芽本身富含营养，吃起来脆脆的，很有嚼劲。但是
如果炒不好有时会有豆子的腥味。这次妈妈炒的豆芽完全没有。我追着问是什么原因。
妈妈告诉我怎样把豆芽炒得好吃。跟妈妈学习做美食成为了我回家的第一件事。
首先买回来的豆芽要洗干净，然后沥干水备用，然后准备小红辣椒切成小丁。这个辣椒
的作用呢，就是去除豆子的腥味的，然后开火，把锅里面的油烧热，将辣椒炒香，再加
入盐和生抽。最后就是把沥干水的豆芽和青红辣椒在锅里面一起翻炒均匀。最后加点盐
就可以了。方法简单还需要自己操作。既然掌握了精髓，下次我要试下自己做。
别看小小的豆芽，它的功效也有很多，比如清热解毒，利尿除湿，辅助治疗便秘和目赤
红肿等等。有营养价值的食物不一定贵，反而是这些平民的蔬菜才更有营养。所以大家
也可以多吃点豆芽，对身体很好的。 |
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发帖数: 1 | 17 冬天天气冷，蔬菜价格又贵，和男朋友一起逛了一圈超市，买回了很多零食。男朋友责
怪我，大冬天的不要总吃零食，你想明年春天变成大胖子啊，我也不想吃零食啊，但是
逛超市就不由自主的往零食货架走，不买都感觉对不起自己。蔬菜区的食物总是使我打
不起精神来，看了一圈也不知道到底应该买什么。正当我迷茫不知所措的时候，男朋友
把莲藕放进了购物筐 我说你买那个做什么，莲藕一点都不好吃。男朋友笑嘻嘻的说，
你等着吧，这次给你做个莲藕炒鸡丁保证你满意。我将信将疑的坐等吃饭。结果一盘莲
藕炒鸡丁端上桌，立刻吸引了我，色泽鲜明，香味扑鼻。一尝简直太好吃了。男朋友说
做法也超级简单。为了味道的鲜美需要准备青红椒，全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒
切节。然后将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，把油烧热，倒鸡丁翻
炒，只要发白就盛出来，然后再炒藕片和青椒，最后再把鸡丁倒入，炒匀就出锅了。简
直太好吃了，营养丰富，生津洋气。如果一直这么做，我就再也不嫌弃莲藕了，果然啊
，有个会做饭的男朋友真的太棒了。 |
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z*m
发帖数: 3227 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 温州炒房党的亿万家财是如何炼成的
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 4 20:03:15 2012, 美东)
全文见 http://life.gmw.cn/2012-07/04/content_4481284.htm
暴富钱滚钱炒楼身家数亿
一次偶然的房产交易向潘晓勇打开炒房的大门。从6万元起家，三年间，他名下成
立了8家子公司，身家扶摇直上高达数亿元。而一次又一次炒房的翻云覆雨间，他缔造
出一个也许只有在当时才可能成真的中国式造富神话。
羊城晚报： 你的企业在2008 年注册，很多人不相信你三年时间做到身家数亿元。
可是你又做到了。
潘：我的确是白手起家。2008年6月28日我从上海回温州，当时只有信用卡套现的6
万元。开始做信用卡发卡业务，大半年时间赚了二三十万元。2009年，表弟介绍给我一
套房子。我把全部身家，20多万元付了订金。没想到，一个星期后有人外加50万元买下
。这是我赚到的第一个50万元。
我感觉，哎，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 90年炒股，00年炒房，10年炒比特币，都是千载难逢的最佳黄金时期，现在炒啥最好？ |
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w*****m
发帖数: 20421 | 20 今天搞了个LEAK炒SCALLOP，效果不错
SCALLOP是冻的，个挺大，化冻之后
控干水，把油搞热滚烫，SCALLOP放
进去之前再用PAPER TOWEL吸干水，
然后扔进去爆炒，SCALLOP就要高温
快炒，这样熟得快里面很嫩，如果
低温的话就煮成RUBBER了，很难吃
外面焦黄后扔进葱姜蒜，放点料酒和盐，
稍微一煮即倒出。然后再炒LEAK，这个
就不教了，炒得差不多熟放入SCALLOP
再炒一会，就好了 |
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发帖数: 1 | 21 90年炒股，00年炒房，10年炒比特币，现在炒啥最好？ |
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发帖数: 1 | 22 前段时间炒股，效果不好，现在都套着了，看到有朋友在炒外汇，就大概问了一下情况
，现在是新手一枚，打算鸡蛋不能放在一个篮子里，炒股和炒汇，都做一做。
到现在有三个月了，说说我的心得吧。
炒汇是比炒股更简单点，而且交易卖出的时候，没有股票那么麻烦，赚钱的可能性要高
一些，因为现在全球的股市都不太好，外汇不受这个影响。
我先开始是自己炒外汇的，要跟炒股似的，盯着看着动向，也比较累，而且炒汇是国家
都有限额的，每个人不能投入太多，外汇管制政策，这个哪国都会有，所以还得多找几
个家里人的身份证，每天看着太累，现在我是找了个委托管理的，人家统一给操作。
三个月下来，利息拿到了一波，不太好的地方就是，所有国家都不太支持这个，不像股
票，早就已经普及了，所以任何正规的文件都有，股权证之类的都是你能看得到的，炒
汇是不受国家保护的，也没有什么公司凭证，没有任何的书面的合同之类的，所以风险
也存在。
现在炒汇是打擦边球的，不违法，但是也不受法律保护，我继续炒三个月再看看，现在
心里也没底，但是我一个朋友炒了几年了，都没事。 |
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n*****a
发帖数: 2802 | 23 娃不能吃母乳，需要快速回奶。
网上意见不一样，搞不清楚啊。刚去了local的中药店，说用炒麦芽
＋炒谷芽＋豆豉。店里没有炒的卖，让回去自己炒。刚炒完，上网
一搜，决然说法不一，有没有有经验的mm给说说，多谢。 |
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P*****s
发帖数: 484 | 24 最近跟老板说了怀孕的事，老板惊讶之外表示没想到我这么早怀孕，以为我怎么也要工
作3年才会考虑这事，并表示也许不该帮我办H签证申请之类。我对他的反应也很意外，
没想到老美也是这副德行，从头到尾没有跟我说过恭喜的话。最近我们因为是不是要测
被辐射过的样品也有过一些argue，不知道这样会不会导致他找我工作的茬被炒掉。我
的同事倒是跟我说你现在非常安全，公司不可能炒孕妇而且美国保护弱势的人，但是我
还是有点担心，毕竟法律上只是对孕妇生完孩子回来有工作是有保障的。原则上公司可
以解雇孕妇，可能有些公司不愿意找麻烦一般不炒孕妇。不知道工作的jms有没有见过
孕妇真的被炒的情况，都是因为啥原因呢，如果工作还算ok被炒的情况有没有？ |
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n*****a
发帖数: 2802 | 25 娃不能吃母乳，需要快速回奶。
网上意见不一样，搞不清楚啊。刚去了local的中药店，说用炒麦芽
＋炒谷芽＋豆豉。店里没有炒的卖，让回去自己炒。刚炒完，上网
一搜，决然说法不一，有没有有经验的mm给说说，多谢。 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 26 点睛之笔:
1. 温州炒房团人士对国家的政策看得透，深知每次调控是暂时的，而中央与地方的博
弈是永恒的，有博弈就有缝隙。他们摸到了“调与涨”的奥秘，掌握到“调涨不调跌”
“越调越涨”“调后报复涨”等规律，经过十多年在房地产市场的“摸爬滚打”，发现
每次宏观调控的结局都是这样。
2.买不起的照样买不起。而对我们这些有钱人来说没多大影响，二套房首付加10%也就
多40来万元，无所谓，扛得起。”
3. 现在，炒房资金像滚雪球，资本很充裕，投入房市的资金耗得起。当前，他们把手
中的房子称为“抓了一群小猪崽，慢慢养”，有雄厚的实力作支撑。
4.温州炒房团结合亲身经历从温州看外地，每个人都直观地作出毫不动摇的判断：外地
房价真便宜，早买、快买、多买！温州的昨天就是它的今天，温州的今天就是它的明天。
5. 唐先生等人认为，目前海南的房价虽然已在很高的高位上，但还会涨，一直涨到国
家停止海南开发、涨到国家终止扶持海南的政策为止。
6.一些从事制造业的“炒房巨头”们说，“我们之所以把大量资本投向房地产，一个重要
原因是，近年来，制造业与房地产业比较效益悬殊巨大，炒房比做产业强多了。办企业
累半 死 却 |
|
W*****e
发帖数: 7759 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ricefan (米饭饭真好吃), 信区: Military
标 题: 温州炒房团南京砸1个亿一口气买下近百套房源
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 28 21:10:36 2010, 美东)
在南京楼市经历“全线上涨”后，“炒房团”又再度来宁，在周末房市上突然发力，一
口气买下了近百套房源。不少南京的普通买房人惊呼：越贵越有人炒，楼市到底是怎么
了？
位于江北的明发城市广场上周六新推出了250套房源，户型以两房与三房的为主，
面积在80平方米到120平方米左右，销售均价达到了9000多元，距离“破万”已经不远
。“正式开售前几天，一批温州人找到我们，要求购买一整幢楼”，明发城市广场项目
经理费晟表示，这批“炒房团”一共有三四十人，最后联合买下80多套房源，每平方米
均价在万元上下。
“这批炒家的实力真是捉摸不透”，一位知情人告诉记者，事先他与“炒房团”的
成员交流过，有的人表示很看好南京江北的未来发展，房价一定还会继续涨；但同时又
认为一万元的价格过高，是否出手还要考虑考虑。“没想到，一买就是80多套，将近1 |
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I***8
发帖数: 1949 | 28 kao, 又没事置什么顶。 吃饱了撑的。
我简单解释几句。
之所以骂人应该不是第一次他这样说话了。Sorry
我也希望ZF也解决房产这个问题，老百姓的日子要好过一些，不至于社会受冲击那么大
。不过在我看来这个问题无解。
对个人自住来说，涨跌其实影响不大，涨跌对社会经济的破坏力也不会太大。主要是针
对炒房族而言。
房市的超大泡沫是在M2接近30%的增速和历史低位的利率下产生的。 而过高的M2增速和
过低的利率不会长期并存的。一旦这俩个因素改变，凭什么泡沫能维持住？
比如现在，紧缩货币政策和进入加息周期使得产生泡沫的俩个根本性因素发生根本性逆
转，如果炒房者看不到这个变化我也是无话可说。
至于具体的跌幅和时间，确实很难预测。除非当初像京郊那样瞎炒，知道逆转就在眼前
。 其它时候，时间和幅度预测确实很难。但是大趋势已经确定。
炒房的基本都用杠杆。 以前20-30%的首付，加入资金税负成本，房价跌个30%首付跌完
，房产成为负资产，在我看来就是崩盘。
至于说到什么卖盘很少，大家都不卖的。嘿嘿。那是在房价上涨预期下的投机筹码稳定
。 别说房价下跌了，就是房价不涨一两年试试？ 资金都是逐利的，现在... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 温州炒房党的亿万家财是如何炼成的
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 4 20:03:15 2012, 美东)
全文见 http://life.gmw.cn/2012-07/04/content_4481284.htm
暴富钱滚钱炒楼身家数亿
一次偶然的房产交易向潘晓勇打开炒房的大门。从6万元起家，三年间，他名下成
立了8家子公司，身家扶摇直上高达数亿元。而一次又一次炒房的翻云覆雨间，他缔造
出一个也许只有在当时才可能成真的中国式造富神话。
羊城晚报： 你的企业在2008 年注册，很多人不相信你三年时间做到身家数亿元。
可是你又做到了。
潘：我的确是白手起家。2008年6月28日我从上海回温州，当时只有信用卡套现的6
万元。开始做信用卡发卡业务，大半年时间赚了二三十万元。2009年，表弟介绍给我一
套房子。我把全部身家，20多万元付了订金。没想到，一个星期后有人外加50万元买下
。这是我赚到的第一个50万元。
我感觉，哎，... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 30 点睛之笔:
1. 温州炒房团人士对国家的政策看得透，深知每次调控是暂时的，而中央与地方的博
弈是永恒的，有博弈就有缝隙。他们摸到了“调与涨”的奥秘，掌握到“调涨不调跌”
“越调越涨”“调后报复涨”等规律，经过十多年在房地产市场的“摸爬滚打”，发现
每次宏观调控的结局都是这样。
2.买不起的照样买不起。而对我们这些有钱人来说没多大影响，二套房首付加10%也就
多40来万元，无所谓，扛得起。”
3. 现在，炒房资金像滚雪球，资本很充裕，投入房市的资金耗得起。当前，他们把手
中的房子称为“抓了一群小猪崽，慢慢养”，有雄厚的实力作支撑。
4.温州炒房团结合亲身经历从温州看外地，每个人都直观地作出毫不动摇的判断：外地
房价真便宜，早买、快买、多买！温州的昨天就是它的今天，温州的今天就是它的明天。
5. 唐先生等人认为，目前海南的房价虽然已在很高的高位上，但还会涨，一直涨到国
家停止海南开发、涨到国家终止扶持海南的政策为止。
6.一些从事制造业的“炒房巨头”们说，“我们之所以把大量资本投向房地产，一个重要
原因是，近年来，制造业与房地产业比较效益悬殊巨大，炒房比做产业强多了。办企业
累半 死 却 |
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r******n
发帖数: 4522 | 31 一般炒股的转到炒外汇后都不会再回去了。
有人从不用止损是因为很多不正规的MM broker疯狂给杠杆，什么1:200甚至1:400的，有趣的是国内的人非常偏好此类broker. 这种赌博炒法的确账面上很漂亮，都是floating loss, margin没用完的话还可以追加翻本。所以都是一路凯歌直到见外婆。另外多数这种炒法的都是崽卖爷田不心痛，manager别人钱，一定要帐面完美才能吸引更多新人投钱进来，他们的收费方法也都是盈利的话跟客户分账，亏损就没他什么事儿，大不了你关账号他再搞新人进来，实在祸闯大了就改名换姓背井离乡重开炉灶。Jame16我知道，TA方面还是很厉害，他自己的账号不可能炒成血本无归。
不用止损死撑最出名的是FreedomRocks, 它是先Hedge然后动态计算S/R不停追加直到盈利。即使它那么干，前些年里面很多人还是巨亏过，当然FR不承认，它怪那些人太贪，不是hedge不够就是杠杆用得太狠，要不就是Broker没给足。不管怎样，这种炒法迟早见外婆的。US前一段regulate那些MM Broker, 那帮孙子也的确可恨，注册个皮包公司，100K从俄罗斯买个MT4 ... 阅读全帖 |
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k********8
发帖数: 7948 | 32 我专职炒外汇的
但是我还是会去碰股票阿
还有商品，债券
哈哈
其实市场都是一样的，交换风险的场所
，有趣的是国内的人非常偏好此类broker. 这种赌博炒法的确账面上很漂亮，都是
floating loss, margin没用完的话还可以追加翻本。所以都是一路凯歌直到见外婆。
另外多数这种炒法的都是崽卖爷田不心痛，manager别人钱，一定要帐面完美才能吸引
更多新人投钱进来，他们的收费方法也都是盈利的话跟客户分账，亏损就没他什么事儿
，大不了你关账号他再搞新人进来，实在祸闯大了就改名换姓背井离乡重开炉灶。
Jame16我知道，TA方面还是很厉害，他自己的账号不可能炒成血: 本无归。
盈利。即使它那么干，前些年里面很多人还是巨亏过，当然FR不承认，它怪那些人太贪
，不是hedge不够就是杠杆用得太狠，要不就是Broker没给足。不管怎样，这种炒法迟
早见外婆的。US前一段regulate那些MM Broker, 那帮孙子也的确可恨，注册个皮包公
司，100K从俄罗斯买个MT4 Server就开始疯狂敛财，连几百块钱都不放过，净欺负新手
赚人家学费，还在各大网站尤其中文网站上拼命打广告... 阅读全帖 |
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g******s
发帖数: 733 | 33 "Jame16我知道，TA方面还是很厉害，他自己的账号不可能炒成血本无归。"
有没有血本无归我不知道，不过这个帖子的信息看上去挺让人震惊的。
http://www.forexfactory.com/showthread.php?t=254552
“Unlike Jacko, he (Jame16) never shows his live trades.”
，有趣的是国内的人非常偏好此类broker. 这种赌博炒法的确账面上很漂亮，都是
floating loss, margin没用完的话还可以追加翻本。所以都是一路凯歌直到见外婆。
另外多数这种炒法的都是崽卖爷田不心痛，manager别人钱，一定要帐面完美才能吸引
更多新人投钱进来，他们的收费方法也都是盈利的话跟客户分账，亏损就没他什么事儿
，大不了你关账号他再搞新人进来，实在祸闯大了就改名换姓背井离乡重开炉灶。
Jame16我知道，TA方面还是很厉害，他自己的账号不可能炒成血: 本无归。
盈利。即使它那么干，前些年里面很多人还是巨亏过，当然FR不承认，它怪那些人太贪
，不是hedge不够就是杠杆用得太狠，要不就是Broker没给足... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 温州炒房党的亿万家财是如何炼成的
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 4 20:03:15 2012, 美东)
全文见 http://life.gmw.cn/2012-07/04/content_4481284.htm
暴富钱滚钱炒楼身家数亿
一次偶然的房产交易向潘晓勇打开炒房的大门。从6万元起家，三年间，他名下成
立了8家子公司，身家扶摇直上高达数亿元。而一次又一次炒房的翻云覆雨间，他缔造
出一个也许只有在当时才可能成真的中国式造富神话。
羊城晚报： 你的企业在2008 年注册，很多人不相信你三年时间做到身家数亿元。
可是你又做到了。
潘：我的确是白手起家。2008年6月28日我从上海回温州，当时只有信用卡套现的6
万元。开始做信用卡发卡业务，大半年时间赚了二三十万元。2009年，表弟介绍给我一
套房子。我把全部身家，20多万元付了订金。没想到，一个星期后有人外加50万元买下
。这是我赚到的第一个50万元。
我感觉，哎，... 阅读全帖 |
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k********8
发帖数: 7948 | 35 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Returnee
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 1 06:05:39 2013, 美东)
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 北航数学院原主任被判10年 260万科研费炒期货
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 30 18:13:32 2013, 美东)
新京报讯 为炒黄金和买期货，北京航空航天大学数学与系统科学学院(下简称数学学
院)党政办公室原主任孟江涛，被控贪污27万、挪用237万科研项目经费，近日终审被判
处有期徒刑十年。
地处北京高校集中区的海淀检察院统计，2003年至今共立案侦查科研经费领域职务
犯罪17件21人，这些案件暴露了诸多科研经费使用管理中的薄弱环节。“掌握大笔科研
经费的教授群体，有可能成为新的腐败高发人群。”海淀检察院人士坦言。
报销单上的“假签名”
2011年10月，北京航空航天大学又迎来一个新... 阅读全帖 |
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C**E
发帖数: 2573 | 36 CBOE (CBOE) 发于 Sat Apr 26 10:37:24 2014, 美东, 信区: Stock标 题: Re:
炒外汇在这里可以讨论吗？
外汇ta就是浮云，最多参考15%，是MM用来让散户自信心膨胀上高杠杆来给专业MM送钱
的。
炒外汇主要是高杠杆引起的心理和风险和短期不可测的冲量波动的问题。
80-90年代很多人，包括新手，按照1:1比例，倒美元外汇，都能赚钱。1:1炒实物外汇
没有外婆问题，懂点常识和基本交易方法，就是时间积累财富的问题。但是上杠杆做电
子外汇99+%亏钱/外婆。
炒电子期货也是同样的现象，很多倒钢材煤炭发家的，也是上大杠杆超电子期货输掉底
裤的。最臭名昭著的是金山大蒜期货交易，MM直接虚拟造钱上无穷高杠杆和普通人的真
钱对赌。
现实和虚拟交易，一个巨大区别是，
电子交易，你面对的是可以看到你底牌的金融和心理专业训练的高手。中长线趋势交易
还可以有很高胜率，短线上大杠杆犹如蒙上眼睛与MM进行击剑生死决斗。
现实交易，你面对的是成千上万的普通人，总有比你还傻逼的人去接盘。
呵呵
【 gesund (Life is a bitch; then I die.... 阅读全帖 |
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j*****5
发帖数: 5135 | 37 炒外汇在这里可以讨论吗？
外汇ta就是浮云，最多参考15%，是MM用来让散户自信心膨胀上高杠杆来给专业MM送钱
的。
炒外汇主要是高杠杆引起的心理和风险和短期不可测的冲量波动的问题。
80-90年代很多人，包括新手，按照1:1比例，倒美元外汇，都能赚钱。1:1炒实物外汇
没有外婆问题，懂点常识和基本交易方法，就是时间积累财富的问题。但是上杠杆做电
子外汇99+%亏钱/外婆。
炒电子期货也是同样的现象，很多倒钢材煤炭发家的，也是上大杠杆超电子期货输掉底
裤的。最臭名昭著的是金山大蒜期货交易，MM直接虚拟造钱上无穷高杠杆和普通人的真
钱对赌。
现实和虚拟交易，一个巨大区别是，
电子交易，你面对的是可以看到你底牌的金融和心理专业训练的高手。中长线趋势交易
还可以有很高胜率，短线上大杠杆犹如蒙上眼睛与MM进行击剑生死决斗。
现实交易，你面对的是成千上万的普通人，总有比你还傻逼的人去接盘。
呵呵
【 gesund (Life is a bitch; then I die.) 提到:】
好好学technical analysis
https://interactivebrokers.webex.c... 阅读全帖 |
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x********n
发帖数: 398 | 38 对于这个问题，如果做个调查，我相信没有几个人的回答是“YES”。为什么这么说？
首先，国际金融危机以来，游资进入和撤离中国的事几乎每天都在发生。美元贬值，人
民币走强吸引了大量国际游资进入中国。它们之所以进入中国主要是来套汇、套利的,
当然这在一定的间接的程度上会推高物价，这种影响必定是在美元的持续暴跌和人民币
持续的暴涨的情况下才会发生。然而，无论是美元持续的暴跌还是人民币持续暴涨都不
可能长期存在。此外，游资撤离中国毕竟只是一部分，除非有个统一的“命令”，否则
不可能所有的境外游资一夜之间撤离中国，事实上根本不会有这样统一的“命令”。因
此，游资撤离中国不会导致中国的房价大跌,更谈不上引发中国楼市的崩盘。之所以会
有这样的认识，是因为10月29日,就在美联储宣布退出QE的当天，国务院常务会议要求
重点推进住房等六大领域消费,被有些人解读为,是中国及时应对QE退出的措施。这显然
是牵强附会。美国退出QE对中国房价不会有什么直接影响。
其次，游资的特点是快进快出，如果境外游资来中国炒楼的话很有可能被套牢。中国的
房地产市场受政策的影响很大。虽然这些年来，政府一直强调房地产市场的健康发展... 阅读全帖 |
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R*****d
发帖数: 420 | 39 炒第一次股在股市上放多少钱合适？是不是起码得一万？
保险的炒法有什么？standard and poor 500, 什么average dollars? 什么入门书？
大家怎么炒？在平台scott 还是通过银行炒？ chase? |
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发帖数: 1 | 40 90年炒股，00年炒房，10年炒比特币，现在炒啥最好？ |
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发帖数: 1 | 41 90年炒股，00年炒房，10年炒比特币，现在炒啥最好？ |
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e****e
发帖数: 1775 | 42 第一次吃炒河粉是在六年前的一次出差广州。当时客户
带我们出去吃饭，先不看菜单就点了一份炒牛河，就当
开胃菜了。果真好吃无比。
出国后，常常四年国内美食，经常换着中餐馆去打牙祭。
后来终于找到一家广东人开的餐馆里面有炒牛河卖，尽管
没有列在菜单上，大概是怕当地人不喜欢罢，做的却是
十分地道。后来每每思念中餐就去买上一盘。
再后来，考虑到毕竟一份9个欧元还是不太便宜，何况
每每也都是两个人去。毕竟在国内吃这样的菜感觉就是
跟吃炒面一个级别的，再说虽然9块钱不多，比如在国
内花9元买一盘吃的，毕竟几乎会毫不犹豫，可是还是
没有摈弃碰到欧元就乘以10的‘好’习惯，所以，每每
还是觉得贵了些。
直到我学会了做酸辣米粉，可以在任何嘴馋的时候很有
效的喂了馋虫，去这家中餐馆的次数才慢慢少起来。
前一阵又想起，开始自己研究如何做炒河粉。
以前也是试过的，可是总是不得其法，炒到后来总是黏
的一塌糊涂，模样说什么也谈不上好看。最近试了一个
做法，却是不错的。味道虽然比不上中餐馆拿大火大勺
爆出来得，却也别有一番风味。罗唆了这么久，重要要
公布菜谱了，其实十分简单：
1。准备切好的肉丝，用生抽王，淀粉，和一 |
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i*********s
发帖数: 8706 | 43 用这种没有技术含量的菜骗包子我都不好意思
油烧微热放辣椒蒜片爆一爆
别太热不然辣椒瞬间就黑了，难看～
放肉
肉我是买的hmart腌好的
五块钱一盒能吃三两顿
不用自己切自己腌，很好～
最好切切
因为有的肉片有手掌大
肉进锅炒到七成熟出锅
放切段的芦笋
炒炒
放肉
整体炒炒
加了点鸡精提味 老抽上色 芡粉收汁（肉从冰箱里拿出来会出水） 盐
还挺好吃的
让大家笑话了。。。 |
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v*****H
发帖数: 919 | 44 [转自
http://www.nownews.com/2010/04/01/11490-2586805.htm
]
(2010/04/01 18:04)大陸現在不只炒房價炒得厲害，就連墓地也有人在刻意炒作，雖然
官方三申五令禁止，但有心人士甚至串聯公墓管理員，將墓地價格炒高，並向有意投資
的民眾宣稱，一年最少有一成的漲幅。
中國人相信死後入土為安，但現在的大陸，你得付一大筆錢才有地方安葬，因為一塊塊
的公有墓地早就被人刻意炒作，價格高到快要讓人死不起了。炒墓集團成員透露：「5
萬多(人民幣，下同)的，10幾萬的都有，現在買1萬8800元，若干年後漲到兩萬元，那
你想賣兩萬也可以，你能賣，賣3萬也可以。」
炒作墓地集團成員說得好像奇貨可居，但實際上，大陸公有墓地的價格去年是1萬8000
元，今年已經漲到兩萬元，等於一年就會上漲一成。如果你想找別人買也不行，因為炒
墓集團早就串聯公墓的管理員，把所有的空位都給壟斷起來，然後賣給想要投資或急需
墓地的喪家。
以河南公墓為例，管理員就說：「錢一交上來，讓誰安葬我們都不問，你要在這中間賣
，我們不知道你賣不賣，好比現在你買2000，到時候賣400 |
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k******u
发帖数: 3416 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 无辣不欢的美味快手菜【老干妈炒鸡杂】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 10 08:30:52 2010, 美东)
关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝—... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 46 点睛之笔:
1. 温州炒房团人士对国家的政策看得透，深知每次调控是暂时的，而中央与地方的博
弈是永恒的，有博弈就有缝隙。他们摸到了“调与涨”的奥秘，掌握到“调涨不调跌”
“越调越涨”“调后报复涨”等规律，经过十多年在房地产市场的“摸爬滚打”，发现
每次宏观调控的结局都是这样。
2.买不起的照样买不起。而对我们这些有钱人来说没多大影响，二套房首付加10%也就
多40来万元，无所谓，扛得起。”
3. 现在，炒房资金像滚雪球，资本很充裕，投入房市的资金耗得起。当前，他们把手
中的房子称为“抓了一群小猪崽，慢慢养”，有雄厚的实力作支撑。
4.温州炒房团结合亲身经历从温州看外地，每个人都直观地作出毫不动摇的判断：外地
房价真便宜，早买、快买、多买！温州的昨天就是它的今天，温州的今天就是它的明天。
5. 唐先生等人认为，目前海南的房价虽然已在很高的高位上，但还会涨，一直涨到国
家停止海南开发、涨到国家终止扶持海南的政策为止。
6.一些从事制造业的“炒房巨头”们说，“我们之所以把大量资本投向房地产，一个重要
原因是，近年来，制造业与房地产业比较效益悬殊巨大，炒房比做产业强多了。办企业
累半 死 却 |
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发帖数: 1 | 47 90年炒股，00年炒房，10年炒比特币，都是千载难逢的最佳黄金时期，现在炒啥最好？ |
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c*****2
发帖数: 114 | 48 蘑菇控的我也被这个问题困扰过，后来发现老外的蘑菇熟的快，不需要炒太长时间；如
果你要和其他蔬菜一起炒的话，就先炒其他的，等其他的快熟了的时候，再放蘑菇大火
快炒2分钟就好。
如果是中国的蘑菇，凤尾菇、蟹子蘑菇要先在水里焯水一下，鲜香菇、杏鲍菇洗干净沥
干水就可以直接炒，但时间也不易太长，差不多透明油润了就可以出锅了
另外，最近costco卖的棕色蘑菇不错，白蘑菇不如棕色蘑菇好吃，棕色蘑菇出水比白蘑
菇也少很多 |
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c*****2
发帖数: 114 | 49 蘑菇控的我也被这个问题困扰过，后来发现老外的蘑菇熟的快，不需要炒太长时间；如
果你要和其他蔬菜一起炒的话，就先炒其他的，等其他的快熟了的时候，再放蘑菇大火
快炒2分钟就好。
如果是中国的蘑菇，凤尾菇、蟹子蘑菇要先在水里焯水一下，鲜香菇、杏鲍菇洗干净沥
干水就可以直接炒，但时间也不易太长，差不多透明油润了就可以出锅了
另外，最近costco卖的棕色蘑菇不错，白蘑菇不如棕色蘑菇好吃，棕色蘑菇出水比白蘑
菇也少很多 |
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c*****2
发帖数: 114 | 50 蘑菇控的我也被这个问题困扰过，后来发现老外的蘑菇熟的快，不需要炒太长时间；如
果你要和其他蔬菜一起炒的话，就先炒其他的，等其他的快熟了的时候，再放蘑菇大火
快炒2分钟就好。
如果是中国的蘑菇，凤尾菇、蟹子蘑菇要先在水里焯水一下，鲜香菇、杏鲍菇洗干净沥
干水就可以直接炒，但时间也不易太长，差不多透明油润了就可以出锅了
另外，最近costco卖的棕色蘑菇不错，白蘑菇不如棕色蘑菇好吃，棕色蘑菇出水比白蘑
菇也少很多 |
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