由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 炒粉
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g********s
发帖数: 6
1
来自主题: Food版 - 圣诞期间晚餐
圣诞期间
1 火锅
2 甜点
肉松面包,椰丝面包,洋葱火腿面包,巧克力柠檬cheese cake,双层柠檬巧克力蛋糕,
3 酸菜鱼片汤
敲鱼汤
炒粉干
海带豆芽炒火腿
木耳拌洋葱
c*******5
发帖数: 276
2
是土豆品种问题
我也遇到过,怎么洗和泡,炒出来都是粉的
T******n
发帖数: 1050
3
来自主题: Food版 - 请教炒肉片的问题
我觉得中国店的那种淀粉(好像就是地瓜粉)真的是很好用啊
我现在做鸡胸炒再久都不会老。。。。
l******e
发帖数: 2893
4
要是有那就别吃了,直接炒炒也好吃。
Y****e
发帖数: 7007
5
来自主题: Food版 - party 菜式
6。炸春卷,
7。豆腐炒豆角。
8。有炒粉/面
9。清宝凉汤水。
10。 鱼肚羹。
11。炒饭。
。。。。。
手机拍得不好,不好意思。
c*********r
发帖数: 2900
6
辣子鸡。我用的鸡腿肉,切成小块,然后加入盐,黑胡椒,还有油炸香蕉粉适量。搅拌放到一边,油锅烧热,把鸡块往里扔,炸至金黄捞出。然后把锅烧热,加入葱白,姜丝,蒜片,还有干辣椒和青椒片。最后放入洋葱。翻炒,炒出香味以后,再把炸好的鸡块倒入,加一些调料。如白胡椒之类的,最后加入葱绿,然后出锅~~~
红烧肉,有的人喜欢先把肉肉用开水过一下,俺不喜欢,就直接把五花肉肉切块,然后取一点肥肉把热锅擦一下,然后放入姜片。倒入五花肉肉,煎。等到6成熟以后倒入料酒。然后加盐、花椒,八角,大料,加水,酱油,糖,烧一下然后放进砂锅慢慢炖,水快干的时候记得加水进去,中途的时候我自己加辣椒。。。。。就好这口没办法。。。。。。我觉得砂锅做出来的红烧肉比一般的锅做出来的味道要好很多哈~~~
l*******2
发帖数: 5311
7
来自主题: Food版 - 大冬天吃一碗芜湖热炒粉
大赞大赞
文章美,菜香
我妈妈也爱吃炒凉粉,小时候都是外面买了凉粉回家炒了吃
p*****e
发帖数: 16417
8
排骨好漂亮,自己做的粉?
q***i
发帖数: 1856
9
O(∩_∩)O~ 羊肉是之前涮火锅剩下的一盒,被lg充分利用了
貌似里面加了葱,蒜,孜然粉,面酱之类的,味道很赞!
虾仁是用葱伴侣面酱超的,还可以吧,但是我更喜欢吃椒盐虾!
卷心菜。。。不用说了吧!太家常了~不过我现在是越来越喜欢吃这个菜,炒好了有一
股甜甜的味道,好吃!
x**s
发帖数: 822
10
好像老韩的咋拨切啊...
这粉儿炒的有样
f*******d
发帖数: 12693
11
我昨天的晚餐和今天的午餐是彩椒丝炒豆腐丝,蘑菇片炒牛肉片。
l*****z
发帖数: 13617
12
咸肉萝卜汤;
咸肉切块,加一锅水,大火烧开转小火,煮40分钟左右,下萝卜再煮15分钟左右,白胡
椒粉,一点点糖调味,撒葱花/葱丝
注:咸肉本身很咸,一般不需再加盐,煮的时间久一些,肉不会太咸了,汤盐味也刚好
s*******k
发帖数: 8239
13
来自主题: Food版 - 弱问一下关于孜然粉
用来腌牛肉~~~~同时放各种喜欢的香料·~~~~尤其是姜不能少放
牛肉片腌制一晚上
转天炒 放电洋葱炒就好
超级好吃
c********e
发帖数: 2726
14
来自主题: Food版 - 弱问一下关于孜然粉
土豆片要炒多久才能炒熟啊?
w*****4
发帖数: 3902
15
我家的特别不喜欢鸡蛋,只偶尔偶尔使劲劝才吃点,蒸蛋或者煎蛋,炒的一口都不要,
看见先告诉,妈妈我不吃鸡蛋。。。
快说说都吃啥早餐,我感觉idea很匮乏。。。
经常吃的是 waffle,toast,有时候炒饭(香肠鸡蛋蘑菇玉米),偶尔炒粉,想不起来能
做啥别的了。。
q**********n
发帖数: 4160
16
又是周末晚餐,又是一周新始,又是时间飞逝,日复一日,过得真快啊...
园子里的茼蒿该收割了,趁着新鲜,做了老醋凉拌味道的。
茼蒿只要尖头的细嫩部分,清洗干净,用蒜泥,老醋,香油,糖,蘑菇精调成酱汁,调
拌均匀即可。
买了一条大龙利鱼,去头去尾,切成大条状,用盐,白胡椒,料酒腌了半小时。
然后用甜不辣粉煎熟。
调料:盐,黑胡椒,白胡椒,辣椒碎,蘑菇精调均,撒在鱼上就好。
不得不说篱蒿,又是长得很高......腊肉还剩下小块儿,就它了!
篱蒿只取尖头的茎部,不要叶子,清洗干净,一切为二。
红甜椒去头,起尾巴,抠出籽,切成条状。
腊肉,切成条,在滚水里小煮,空干,厨房纸巾藏干。
热锅,上油,把腊肉炒到晶莹状,放入生抽,甜椒,篱蒿,断生就好。
昨天剩下几只螃蟹,去皮,和腮,一切为二,用重庆火锅调料,蒜,葱姜,半锅水,做
成了麻辣蟹,大热天的,吃的非常给力!
中午包的饺子,晚上做了煎饺,一种饺子两种吃法,也很好哈~
开吃喽~
20分钟过后... 嘿嘿~ 大家新的一周顺利!
r**********5
发帖数: 251
17
@粉小猪:对我来说,辣椒炒什么都好吃啦~~呵呵。。。
@oldppp:呵呵。。。其实后果还蛮严重的,我有点高估自己了。。。
@lujp87284273:同赞,我一条鱼都很难成功,别说三条,哈哈。。。
l******3
发帖数: 48
18
我在costco买过一袋,混合三种颜色,普通黄色,粉红色,还有紫色,炒了土豆丝,粉
红色的较其他两种更脆,好像当时是平均99cent/lb, 5lb 装。
c*********e
发帖数: 16335
19
来自主题: Food版 - 奔干炒河粉
不错。和我上大学吃的晚餐不一样,记得干炒的粉非常的干,没有水。

s*y
发帖数: 293
20
来自主题: Food版 - 炒细米粉选哪种
米粉不用煮,泡软了直接上锅炒,好像米粉本来就是熟了才做成粉的
新竹米粉比较著名,试试吧
c*********e
发帖数: 16335
21
来自主题: Food版 - 【请指教】谁会炒红油?
香料要当时弄碎,这样才好出味道。有人还用山奈切成碎片。熟花生碎也是要的(想想
老干妈).
别买现成的香料粉,味道已经流失了。要当时自己用刀什么的弄碎的,这样味道才浓。
白芝麻还是要炒香先。
z*****n
发帖数: 7639
22
来自主题: Returnee版 - 近期回国见闻
恰好暑假我也在国内待了2个月,说下馆子人均五十撑死,
那要看什么样的馆子吃什么东西了。街头大排档,不点
小龙虾这种菜的话,五十块钱炒粉确实可以吃撑着。
两个人,喝点啤酒,来两个口条顺风之类的下酒菜,就要
近200。现在菜场里面卤牛肉都四十多一斤。一个人五瓶
啤酒至少要2个下酒菜,两人4盘菜。
当然你可以只吃油炸花生米炒青苗这样的下酒,那确实不到100。
z*****n
发帖数: 7639
23
来自主题: Returnee版 - 近期回国见闻
恰好暑假我也在国内待了2个月,说下馆子人均五十撑死,
那要看什么样的馆子吃什么东西了。街头大排档,不点
小龙虾这种菜的话,五十块钱炒粉确实可以吃撑着。
两个人,喝点啤酒,来两个口条顺风之类的下酒菜,就要
近200。现在菜场里面卤牛肉都四十多一斤。一个人五瓶
啤酒至少要2个下酒菜,两人4盘菜。
当然你可以只吃油炸花生米炒青苗这样的下酒,那确实不到100。
S********e
发帖数: 480
24
日,,,蓉儿是真的牛人,,,跟大牛人炒龙头股,,,股市is提款机,,,
没想到我一个股市菜鸟也能跟着蓉儿大牛赚到和油工大牛差不多的钱,,,
蓉儿,,咱们喝咖啡,,,蓉儿大牛让我们蓉粉喝咖啡轻松赚钱。
a*******e
发帖数: 12169
25
类似这个的做法,鸡胗、鸡心倚十字花,加少许盐、料酒和生粉抓匀腌10分钟。然后用
稍微多点的油爆断生。然后配料炒好后再加入回去一起炒,这样鸡胗不会老。
另外,这次没加黄瓜,加的红洋葱,增加干锅的自然味道。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
e*******y
发帖数: 5613
26
☆─────────────────────────────────────☆
smilian (千里之外) 于 (Thu Dec 15 23:02:14 2011, 美东) 提到:
有没有人排过座次???
☆─────────────────────────────────────☆
splitmind (狗爹猫爸) 于 (Thu Dec 15 23:14:49 2011, 美东) 提到:
个人口味不同,排名肯定也不一样。
我个人排:
饮茶:海港
川菜:丁胖子江湖菜
湘菜:洞庭春

☆─────────────────────────────────────☆
await2012 (贪吃的傻猪) 于 (Thu Dec 15 23:19:02 2011, 美东) 提到:
我的排行
☆─────────────────────────────────────☆
splitmind (狗爹猫爸) 于 (Thu Dec 15 23:26:51 2011, 美东) 提到:
居然川菜选择得到四川老乡的背书,显然是对我吃辣水准的认可啊。
其实我湖南菜差点也想... 阅读全帖
r*****e
发帖数: 4598
27
来自主题: LosAngeles版 - 求湖南小馆地址
晕 你过来审问带证件没 假冒警察是重罪啊
豆豉蒸鱼 萝卜炒粉 炖牛筋牛肚 炒土豆丝 干豆角肉末
临时抓不到吃货们 剩了好多 还有好多想点的没办法点
btw吃货们 你们站内我电话吧 下次吃饭集体短信
y*********g
发帖数: 239
28
据本人经验 MSP有全明州最好吃的新加坡炒粉,只是绝大部分人不知道。
就在T1 E和F之间的那个food court里,那家叫什么WOK的,外面看就是中式快餐,抬头
看小黑板上一堆菜单里藏了一个Singapore noodle. 9块多满满一大盒现炒的,加辣咖
喱,味道秒杀任何本地中餐馆。有机场工作证还可以打8折。每次去机场有机会都要吃
一把。
想想就又饿了
b*********k
发帖数: 335
29
Xxxxxxxxxxxxxxxx


: 据本人经验 MSP有全明州最好吃的新加坡炒粉,只是绝大部分人不知道。

: 就在T1 E和F之间的那个food court里,那家叫什么WOK的,外面看就是中式快餐
,抬头

: 看小黑板上一堆菜单里藏了一个Singapore noodle. 9块多满满一大盒现炒的,
加辣咖

: 喱,味道秒杀任何本地中餐馆。有机场工作证还可以打8折。每次去机场有机会
都要吃

: 一把。

: 想想就又饿了

u*******n
发帖数: 2396
30
香辣鸡胗:
把鸡胗切块,然后用生抽、盐、糖少许、白胡椒粉、五香粉、料酒少许拌匀后,再裹上
生粉,放置一会待其入味。
然后烧热油,放姜丝、辣椒,将鸡胗爆炒,待鸡胗红色消失变白即可出锅。这样鸡胗入
味且不会太老。
我今天加了孜然粉,但感觉还是孜然粒会更好吃些。
以前为了防止鸡胗出水,有时候还会先抄一下。今天图省事,就直接炒了。
已经吃光了,改天学会贴照片再上图吧。
j******n
发帖数: 2206
31
来自主题: SanDiego版 - 湖南家常菜系列之一:辣椒炒肉
被转到这来了。
不过不得不说一句,湖南辣椒炒肉是千万绝对不能加淀粉或者生粉或者任何粉的。
味道不好那样。
g********n
发帖数: 2314
32
来自主题: SanFrancisco版 - 潇洒爷们聚会啦
潇洒爷们聚会啦!
金雨
我们本科班的JIM,现任某世界一流大公司中国分公司的高级经理要来弯曲
出差了,发一妹儿说:我们组织一个聚会吧。我说:好。
于是,一群爸爸周六聚集在“Sunnyvale Hunan Gourmet (其实就是岳阳
楼)”,Sunnyvale Hunan Gourmet是这家豪华大饭店的名字,也是那饭店
所在小镇的名字,它位于旧金山湾区硅谷,为北加州三流学区,也不知道
取了什么谐音,竟然有人译为“潇洒爷们”,在“潇洒爷们豪华大饭店”集
结的爷们,都是潇洒的--因为有钱,自信,装酷而潇洒。
咖啡色的桌椅是木造的,大饭店厨房有用来煮饭烙饼的巨大机器,柜台后陈列
着一行行瓷器器皿,盛满了各种各样的蔬菜肉类。灰发黑眼的老板娘大约五十
多岁,是中国移民,这位叫我想起电影《秋菊打官司》女主角的女人,她不会为
我们现炒香喷喷的炒饭,炒粉,炒面,湖南小炒,清炒时蔬 (都是大厨做的),她
把烫手的食物放在桌上,然后两手交错在围裙上,笑眯眯地望着我们这些比她
年轻的中国男人,当然不会悄悄记下我们各自的口味,因为谁知道我们下次啥
时候来?
这次,我们都穿着式样单一的衬衫,西裤,牛仔裤.为
j*****n
发帖数: 3617
33
来自主题: SanFrancisco版 - 清真一条龙太贵了
我上星期去家乐,点了红ID推荐的马来西亚炒牛河和星洲炒粉,还不错啊
s*******f
发帖数: 2718
34
半亩园在双安对面有一家,中关村广场家乐福购物中心地下二层有一家,这两家离我家
都很近。应该还行吧,不然不会开这么多分店。
美国在DC有一家,这边我知道两家,Cupertino village有一家,95131那家我去的时候
叫食为天了,东西都差不多。我住95131的时候有一阵买过他家的手包的速冻饺子。堂
食我最喜欢的是牛肉和花素馅饼,还有小米粥(我没记错吧?很久没去过了。//Pat)
。区别是DC的半亩园3块多钱只给一个馅饼,这边的店给两个。嘻嘻。
要地址就给你贴一个:
食为天
1698 Hostetter Rd San Jose CA 95131
408-441-8168
Cupertino 那家:
有人说叫面对面啦?卖的东西还一样么?没去吃过我就不知道了。
不就是一家店么,大家爱去就去哈。
每个人爱吃的东西不会一样的,我喜欢面食,带馅儿的。我不太吃什么炒饭,炒粉,炒
面,汤面什么的,但是各种粥,汤都喜欢。我老公就喜欢热干面,给我烦死了。
f**********n
发帖数: 1278
35
来自主题: Seattle版 - 去试了Monga,很失望
没听说过阿。。。新开的?
蓝妹妹好~~
我这周出去吃了2顿饭,结果一个生炒糯米饭吃了好几口沙子只好放弃了,另一次炒粉
里面吃到发霉的笋干。。。好郁闷阿,今晚又要出去吃饭,都不知道吃什么好了。
l******e
发帖数: 2893
36
都是家常菜,炒炒就行了,原料新鲜,怎样都好吃
y**********d
发帖数: 217
37
回来了。
GREENBAY 有几家亚州店,主要集中在DOWNTOWN. 我们挨个看了看。SUPER MARKET 最大
。里面还有DELI, 有烧猪肉,肠粉,炒粉,甚至周六还有蒸肥肠。有些酱料过期了。
餐馆的话,真是没有地道的。有家越南店的面味道还算正宗,菜谱选择也很多。PHO 1
AND GRILL,2201 S Oneida St
TASTE OF INDIA 在TRIPADVISOR 上以及GOOGLE 上都很受好评,中午有印度自助餐,8.
99。和在南密和纽约的印度自助餐相比,选择不是很多,味道也一般,但是我和先生都
能找到两样比较合口的菜。
中餐吃了CHINA BUFFET, 味道可以,服务冷淡。椒盐虾蛮大的,只是虾一类的菜上得
非常少,加得也很慢,所以常常是空的。我们周末晚上去的,虽然我们对中餐馆的蟹腿
不感兴趣,但是注意到没有蟹腿。
在DOWNTOWN 逛的时候去了网上评价很好的MAY FLOWER,虽然是中餐快餐,没抱多大期
望,但也太差了。锅贴皮厚馅子味道有点怪。木须肉是烤肉,卷心菜和鸡蛋。卷心菜炒
糊了。先生说左公鸡还行,我没尝。看看样子就不觉得让人有胃口。西式中餐... 阅读全帖
m********n
发帖数: 2995
38
感恩节里面抽空作了些准备和构思,现在是动笔的时候了,希望能够在一周内写完所有
的。
在切入正题之前,我觉得有必要在开篇里面说明一个问题,就是为什么要用
Baitcasting轮子(简称BC)钓鱼。
根据钓法和对象鱼的不同,BC也分好多种,最常见的适用淡水和轻量级别咸水的BC属于
接下来讨论的范围。用BC的最大难关,似乎在抛投方面。不经过训练或者摸索的新手,
不剪掉几盘乱成米粉样的线(中文术语叫“炒米粉”,birdnest or backlash)似乎就
学不上手这BC。但是BC在抛投技法上,对于一般的钓鱼人,其实相比spinning没有根本
的优势,不论是上手、侧投、下(反)手,还是荡抛(pitchin', flippin'),这些BC的
基本抛投手法,spinning都可以毫无问题地完成;对于打水漂这样的技法,spinning甚
至还有更加容易学的优势;在大风的天气,BC所受的限制相比spinning更大——虽然现
在Shimano(以下简称S牌或者洗马路)有电磁力驱动的集成电路光电自洽刹车(DC
brake),也不足以真正地克服巨大迎面风的洗礼,特别对于绝大多数版上钓友,没有船
的... 阅读全帖
f********4
发帖数: 955
39
我都是从后向前甩,发力比较突然。感觉饵出去后受风的阻力而减速,这时我的reel就
开始拼命的炒粉了。呵呵。基本上10次有8次都炒。只是严重度不同。郁闷啊!昨天调
了刹车。原来是6片用2片,现在加到3片。下次去试试有没有改进。你们都是调到多少
W*******s
发帖数: 18705
40
你BC技术还差点,我二天没啥因为风而炒粉,炒的都是小粉。但是,也出了一次纰漏,
抛的时候挂自己边上的杆子,结果如图,It Happens A Lot。。。LOL。要解这个非把
我解神经咯。新线,我上了Full Spool,没有旧线打底。绞了之后,1/8寸Under Spool
。把线倒回到线圈上,再用废线打底,就OK拉,又满了。再来一次意外也行,如法炮制
。Spare 轮子我都带着的。
W********s
发帖数: 1705
41
"可以喜欢spinning或者BC,但是加上了never,不管从BC到spinning,还是从spinning
到BC,都太局限自己了。这里讨论设定目标为bass。"
##如果我出去就带二条杆子,那就是二条BC,一轻一重。
"风是BC的头号杀手,曾经在Lake Erie上和莓子同钓,当天风力WN30-40mph,gust
60mph。用的1/2oz rattle trap。别问我为啥不用blade,spoon, T-rig,鱼在秋天
schooling,其他都不理,跟prey image有关。稍微顶风我们就够不到鱼,人老马一支
Powell的spinning竿子照样耍1/2oz的rattle trap耍的刚刚的,迎风也木有啥问题,渔
获更是...别说老马不会钓鱼,他是FLW/BASS职业选手,得过中西部AOY和N次前10,本
月后半Hook N Look还有他作为嘉宾的专栏节目。"
##Sandy Storm,这里Wind Guest是60MPH,我出去晃了一圈,船钓没有可能,那是玩命
。岸钓也不合适。我也是用BC扔了1/2盎司的Lipless,站的位子没得选,是侧面,那饵
抛投没问题... 阅读全帖
W********s
发帖数: 1705
42
"可以喜欢spinning或者BC,但是加上了never,不管从BC到spinning,还是从spinning
到BC,都太局限自己了。这里讨论设定目标为bass。"
##如果我出去就带二条杆子,那就是二条BC,一轻一重。
"风是BC的头号杀手,曾经在Lake Erie上和莓子同钓,当天风力WN30-40mph,gust
60mph。用的1/2oz rattle trap。别问我为啥不用blade,spoon, T-rig,鱼在秋天
schooling,其他都不理,跟prey image有关。稍微顶风我们就够不到鱼,人老马一支
Powell的spinning竿子照样耍1/2oz的rattle trap耍的刚刚的,迎风也木有啥问题,渔
获更是...别说老马不会钓鱼,他是FLW/BASS职业选手,得过中西部AOY和N次前10,本
月后半Hook N Look还有他作为嘉宾的专栏节目。"
##Sandy Storm,这里Wind Guest是60MPH,我出去晃了一圈,船钓没有可能,那是玩命
。岸钓也不合适。我也是用BC扔了1/2盎司的Lipless,站的位子没得选,是侧面,那饵
抛投没问题... 阅读全帖
v*******l
发帖数: 5042
43
来自主题: Fishing版 - 雪场练枪
BC炒粉断线,95%来自于卡线。粗线,卡线会大大减少。我都是很羞愧的用到100磅而且
是很粗的那种,卡线完全杜绝!这类远抛的BC应用(非垂钓),mono线根本没法用,炒
死你没商量。轮子是我的个人看法,当不得参考。呆娃轮子也是好轮子,但确实比是马
诺差点。
f****r
发帖数: 997
44
来自主题: Fishing版 - 请帮忙选择baitcasting reel
是你的第一个BC吧,其实对于新手来说,Daiwa带有SV的轮子是非常友好的,价格会贵
一些。 tatula改成TA103实际上就是用了第三方的“SV线杯”。 从三家的轮子来看,
daiwa以电磁刹车为主,shimano以离心刹车为主,少量数控刹车和一款电磁刹车; abu
两种都有。 在电磁刹车里面,daiwa的调节方式是最巧妙和方便的,它利用相位控制的
方式,一个0-20的度盘,可以在非常大的范围内调节磁场强度。也就是0几乎没有刹车
,而20有非常强的刹车力,我自己几乎从没有用过10以上。SV之所以更加友好是因为低
速刹车力稍微大一些,而且线杯更轻,这样线杯启动轻松,停止也轻松,从而不容易炒
粉。刹车档位设定大一些的时候,落水不按线杯也不会炒。而且SV对于轻饵的适应能力
更好。
手掌比较小的当然用小尺寸的轮子会舒服一些,不过问题不算大,我自己也是小手,
tatula也是我远投的主力轮。

多谢funder的细致点拨啊!在此致敬!
y********2
发帖数: 311
45
1/16 138.8 lb
早:CEREAL 100 吐司70 水煮蛋151
午:蔬菜肉末炒粉200
SNACK:吐司70 小饼干100 咖啡50
晚:HAM+炒米粉 200
总热量:941卡
m******y
发帖数: 392
46
来自主题: bagua版 - 信仰
第一章神奇保安林红趴在窗台上,双手撑关下巴,清凉的晨风轻轻抚摸着林红娇美的脸
庞,她的秀发也随风飞舞。楼下是宽阔的道路,车辆行人川流不息,这个时候大家都赶
去上班。成为一名优秀记者是她一生的梦想,虽然外出寻找新闻题材非常辛苦,但不用
按时到办公室报道,这一点林红非常喜欢,她总是很喜欢睡懒觉。嘀嘀嘀--突然楼下
汽笛声大作,原来川流不息的车流已经停下来,车里的司机拼命的摁着喇叭。难道是出
车祸了?这个想法虽然有点不地道,但新闻记者就这样,必须及时抓住生活中的每个点
滴,才有机会提炼出好的题材。林红拿出佳能550D单反相机,才发现是前面的红绿灯坏
了造成交通堵塞。林红失望地回到电脑前。一坐在电脑前,林红的大脑就会一片空白,
原来非常清晰的思路就会变得模糊混乱,她知道自己的灵感已经枯竭了,如果这个月再
拿不出一个像样的题材,自己恐怕在中央电视台呆不下去了。林红想,也许应该去见见
伯父林部长了,伯父总是有着说不完的素材。林红对着窗台上的兰花自言自语:“兰花
啊兰花,本小姐要出去几天,你们要自己照顾自己啊。”林红坐了三个小时飞机才到石
省,又坐了三个小时快巴才到偏远的石城,这时已经是下午两点多钟... 阅读全帖
c***w
发帖数: 2902
47
因为看了舌尖上的中国里的小吃流口水,昨天尝试用绿豆粉+水1:6做凉粉,果然如静
静说的0失败啊(虽然基数只有1~)
还兴趣来潮地自制了山寨红油,结果发现想象永远比现实美好很多阿~~~~
小碗凉粉放了两小勺红油:
拌匀
吃了两口就辣得不行,只能逼着zt把剩下的吃完了~好在他说很不错,但也不能多吃。
做了一锅凉粉阿,剩下的只能在晚上做了炒凉粉,放一点点辣,这个我还能吃点~~~
夕阳下的炒粉是不是略显孤独呀
搭车问个韭菜:
前些天拔菜地杂草的时候突然一阵韭菜味,大惊!还以为又把自己种的韭菜拔了。但没
有在那片种过韭菜呀~给zt闻他说不像。
今天早上去菜地越看越像韭菜,采了一根写个字给大家鉴定鉴定(只能用草写字,真惨
~~~)
根部有一点紫红色,叶子有点扁,肉肉的,是那种韭菜的质地,气味我觉得是,ld说其
他草也可能有这个味。
求专家们给鉴定鉴定
我自己种的韭菜才只有绣花针大小所以实在没法比较~~~~~~~~
多谢啦~~~~~~~~~~~~
update地里的照片一张,在小木屋边堆没用完的石砖的缝里长出来了,所以应该也不是前屋主种的东东~~~
x*******a
发帖数: 11067
48
来自主题: LeisureTime版 - Costco的糖炒栗子 (转载)
自制烤鱼片吧。
http://home.meishichina.com/recipe-140362.html
自制牛肉干
http://bbs.tianya.cn/post-5174-606-1.shtml
这两个都是用微波炉。我找懒办法。
再转一个:
1、牛里脊肉切大丁,加入盐、糖、酱油、十三香五香粉、咖喱粉、辣椒粉、料酒
、白胡椒粉腌4个小时。
2、放入烤盘平铺,烤箱上下火180-200度,上下火15分钟(此时已出很多水),取
出放入炒菜的锅内(不要放油),收干水份(不要直接放炒锅内炒噢,这样会有好多沫
沫的)。
3、再次放入烤箱,烤箱上下火180-200度,上下火20分钟左右(每过5分种翻动一
次),
看到表面已干就可以了。
要比外面卖的好吃不知多少呀!
K******t
发帖数: 17377
49
我买的盒装的那种没皮没脂肪呀。。切了丁放冷水泡了泡洗干净了 不过确实没放白胡
椒粉~~~下次试试看~~~这个料酒的量怎么控制啊 大概两个拳头大小的鸡肉我放了不到
一汤匙料酒 是不是太多了啊。。。后面炒出来感觉还有料酒味。。。好难吃!!!!
g*q
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来自主题: Joke版 - 老中川粉今天起开始下降
炒房老中肯定会反川了,不在于交税多了少了,而在于跟其他不炒房的人比没多抵税亏
了。
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