t*********d
发帖数: 1103 | 1 自己做吧，我老公和我都更喜欢吃自己做的炒河粉，更适合我们的口味。
我都是买中国店“真善美”的沙河粉，我是这么做的：
1）先把河粉放在盘子里在微波炉里微波4-5分钟，硬硬的河粉这个时候应该是软的了。
河粉我个人喜欢那种整片没有切过的，这样我可以切的宽一些，切好的那种太细了。冷
却后，依个人喜好，把河粉切了，然后再一层一层的分开后，随意撒放在盘子里就行，
待用。注意：这一步非常重要，一定要把所有的河粉都分开，否则下锅后容易粘在一起
，那样就很难吃了。
2）因为我喜欢猪肉比牛肉多些，所以我一般用猪肉代替牛肉。先把肉炒一下。
3）我喜欢炒河粉里的绿豆芽，所以一般都用绿豆芽作配菜，也可以用上海青，英文是
叫 bok choy。肉炒好后，就把豆芽或者青菜放进去炒，这样的好处是豆芽和青菜都出
水，出的水刚好满足后面的河粉对水的需要。同时放盐，生抽，五香粉（少量，所有的
粉聚在一起，黄豆大小），如果肉里没有加料酒，现在把料酒加进去。
4）等菜炒的八成熟了，水都出来了，立即把切好并已经分好的河粉加进去，翻炒几下
，就可以出锅了。 |
|
p******e
发帖数: 897 | 2 提要：从众心理加上对权威的的破坏欲望，演变到一定程度，到了“打假圣斗士”就可
以打倒一切、可以无视最基本的社会秩序，人文常识，与学术上的专业之时，方粉们实
际上已经进入了一种非医学意义上的癔症状态；一些媒体人也在病中，他们的作为更严
重地助长了这个癔症群体。
节前麦田抛出新概念杂志社以及评委，可能认识韩仁均，可能作弊。制造出一个《人造
韩寒》的结论。这一系列可能得出的结论让众人哗然，随后韩寒回应，萌芽杂志社也做
出了声明。那时还温总理还没来。麦田就果断铲了疑似麦子的韭菜。随后因罗方战争，
韩寒不慎卷入。终于招惹了这位有打假圣斗士之称的方舟子。方舟子的随后对他认为的
“天才”韩寒宣战。从连续的可能，按照常识来说等等，对韩寒进行无理性质疑。韩寒
也进行了无理性回应，那时还在卖罐头的路金波被扯了出来包装了韩寒。打假斗士和韩
寒支持者一拥而上，热闹非凡。其中达春绿和肚皮姐一时瑜亮，传为一时美谈…….
这就是就是最近闹得沸沸扬扬的“方寒事件”（更多人称其为“方韩大战”）。“方舟
子及众多网友对于韩寒及署名“韩寒”的作品所做的分析，也给了公众一个一个又一个
的颠覆性的结论。“
本文着重讨论方粉们的... 阅读全帖 |
|
K**********i
发帖数: 22099 | 3 先假设你这个不是变形虫。其次要提醒你，时代发展很快，去年也许你是头号康粉，今
年可能连前10都排不进去了。一个lilyamao，就比你强多了。你们康粉总爱上马甲，不
知道是什么原理。既然老康粉出来了，我老康黑也得出来批驳批驳你去年就被批得体无
完肤的“理论”，就当为了新警察科普吧！
1.“你可以不捐，但是攻击寡妇，或者给寡妇捐钱的人就过份了。911世贸大楼得里死
掉的人大多数都很有钱，能在那楼里工作的比大多数美国人有钱，但是广大美国人在1
礼拜之内就捐了10亿美元，给这些比自己更有钱得失去亲人的家庭。这些家庭每个都分
得超过百万美元。康黑们是不是很愤怒？”
你们募捐人士，从来都是躲在寡妇后面，康黑明明攻击的是慈善组织利用寡妇募捐，明
明攻击的是诈捐、不透明募捐、水军马甲宣传造势行为，到你们这里，一概成为攻击寡
妇。我不知道你们躲在寡妇后面，让康妈孤身承担这些攻击，而你们只是游走，或是在
背后享受成果。
你提911，是高级黑吧？911是国家级别的悲剧，Yin病逝也是国家级别的悲剧？911是政
治事件，康妈死了老公也是？911人们捐钱更多是一种向心力的表现，莫非康妈也是海
外华人的代表？9... 阅读全帖 |
|
A*********r
发帖数: 8271 | 4 来逛雀版的也大抵都是咸淡超人还心里苦， 咱就吃个咸蛋苦瓜吧。
苦瓜的营养丰富，所含的维生素C居瓜类蔬菜之首，但糖和脂肪的含量却非常低，
常食可减肥瘦身、清心明目和润脾补肾。咸蛋炒苦瓜是一道简单美味的养生菜
，清淡的苦瓜与咸蛋同炒后，苦瓜的涩味全无，还裹上一层咸蛋黄末，不仅
口感粉滑，还清香四溢、回甘爽口呢！－－－抄自饭桶网
我在木兰吃了一次。觉得不错。就自己试试炒。
原料：
苦瓜两条，塾咸蛋两个，金针菇一把（这是我自己配的，绝对地出彩。）
豆瓣酱若干（我自己配的，大家可自由发挥）。
苦瓜切片或丁，咸蛋切丁，金针菇去头。
起锅，爆油，用葱／leek呛锅 （也可以不用），加苦瓜炒把炒把，
加咸蛋丁，稍炒片刻，加金针菇。翻炒片刻，出锅就行了。
调料自己看着加，喜欢啥放啥，我是放了郫县豆瓣酱和一点点酱油。
来逛雀版的也大抵都是咸淡超人还心里苦， 咱就吃个咸蛋苦瓜吧。
同乐，同乐。 |
|
s**********u
发帖数: 11996 | 5 我不在柳州出生，却在柳州长大，人生中最美好的年华都是在柳州度过的，人生中
最清晰最美好的记忆也是柳州的， 记忆中总也挥不去的是柳州街头巷尾都有卖的螺蛳
粉，夜里做梦经常梦见的也是那些螺蛳粉摊，魂牵梦绕的是那一碗火红的螺蛳汤里面飘
着的粉，青菜，鸭脚，腐竹， 炸蛋，卤蛋。
来到美国了找不到螺蛳粉摊了，怎么办？绞尽脑汁回忆以前吃螺蛳粉时多嘴多舌跟
NN个老板娘套近乎闲聊天得到的攻略以及无数次亲眼观摩老板娘的操作，然后咬咬牙告
诉自己，没有螺蛳摊我照样吃螺蛳粉！我到中国超市买石螺，紫苏，酸笋，腐竹，鸭脚
，沙骨，回来开始做。
石螺用紫苏，酸笋， 七姐妹辣椒和香料炒香，再放沙骨和石螺熬汤，特别鲜香甜
美。腐竹和鸭脚用油炸过后放进螺蛳汤锅里煮进味，米粉用冷水泡一夜后用开水煮熟。
看看哈，我自己做的螺蛳粉！广西同乡会聚会我做给大家吃，有人提议我开粉店呢！ |
|
s**********u
发帖数: 11996 | 6 我不在柳州出生，却在柳州长大，人生中最美好的年华都是在柳州度过的，人生中
最清晰最美好的记忆也是柳州的， 记忆中总也挥不去的是柳州街头巷尾都有卖的螺蛳
粉，夜里做梦经常梦见的也是那些螺蛳粉摊，魂牵梦绕的是那一碗火红的螺蛳汤里面飘
着的粉，青菜，鸭脚，腐竹， 炸蛋，卤蛋。
来到美国了找不到螺蛳粉摊了，怎么办？绞尽脑汁回忆以前吃螺蛳粉时多嘴多舌跟
NN个老板娘套近乎闲聊天得到的攻略以及无数次亲眼观摩老板娘的操作，然后咬咬牙告
诉自己，没有螺蛳摊我照样吃螺蛳粉！我到中国超市买石螺，紫苏，酸笋，腐竹，鸭脚
，沙骨，回来开始做。
石螺用紫苏，酸笋， 七姐妹辣椒和香料炒香，再放沙骨和石螺熬汤，特别鲜香甜
美。腐竹和鸭脚用油炸过后放进螺蛳汤锅里煮进味，米粉用冷水泡一夜后用开水煮熟。
看看哈，我自己做的螺蛳粉！广西同乡会聚会我做给大家吃，有人提议我开粉店呢！ |
|
o********n
发帖数: 692 | 7 基本上没看过方和寒的东西，大家炒得这么热，不知道有多少方粉寒粉是从水里出来的。
方打假肯定是有功的，不论他从中是否谋利。有谋利那叫双赢。但打假也靠个人崇拜的
话，那需要很高的品格，方肯定不太够。好像方在打假上没有什么底线，不是从证据出
发的打假，其实是很危险的，比我党更害人。莫须有这种东西也有人粉？人间真的白痴
多吗？
寒如果聪明的话，不需要反驳，告他就可以了。反正是看出他的愚蠢来了。
最终不论寒是否代笔，方不可信。就像重庆的打黑一样，结果有好的方面，但薄不可信。
所以依我看来，方粉寒粉游泳的比较多 |
|
a*****c
发帖数: 3525 | 8 注：不是严格意义上的“丝”，确切的说是条状。
原料：
鸡胸脯（我买的是那种breast with ribs），切薄片之后再切丝；king mushroom（叫
“王子菇”），切丝；中国芹菜，切段
做法：
1、在鸡肉丝里加入少许地瓜粉、醋、姜丝（去腥）、蒜末（杀菌消毒）和盐，腌制大
概10分钟。
2、架上锅，加入几勺油（多少根据自己对油腻的感受），烧热之后，加入蒜末炸锅。
3、倒入鸡肉丝，搅拌炒到颜色都发白。
4、加入蘑菇丝，炒软，再加入芹菜，炒到去生。调节咸淡，当有轻微的水分形成时，
停火出锅。
个人喜好：除了上述的配料，别的调味品没有加。这样炒出来的鸡肉鲜嫩，配着蘑菇的
滑嫩和芹菜特有的味道，色香味俱佳。此菜可以进一步变通，只要注意颜色和味道的搭
配。
除了切鸡肉丝，剩下的部分连同骨头切丁，做辣子鸡丁（这次没认真做，没有上回做的
好看）。上次做的太辣，这回少放辣椒，还是辣。吃不了几块。
不过，此辣子鸡丁跟清淡的“新炒三丝”一块吃，不是很好的搭配。 |
|
s****e
发帖数: 2934 | 9 回锅肉：想问下正宗的回锅肉是用什么蔬菜啊？我记得好像是leek和大蒜还有尖椒，可
是家里没有大葱大蒜，只好用洋葱了。把白肉煮了先炒卷了（这里的肚皮肉不会卷）
然后加辣椒洋葱一起炒，还放了点豆豉。不过不知道该不该放豆豉，就算为了配洋葱好看吧。
炒丝瓜：丝瓜是那种带角角的，没圆的那么甜，可是我们还是觉得太甜了，美国的丝瓜
不好。
红椒糟肉：这个菜我要隆重介绍一下，本来是把剩下的白肉做成糟卤风味的，在糟卤里
泡着就不容易坏，适合留到下顿，可是ld反映糟白肉不好吃，没有糟鸡爪好，虽然我自
己喜欢糟肉而不喜欢糟鸡爪。本来我想蒸一下再吃的，懒得蒸了，刚好还剩点炒牛肉就
顺便和红椒炒了。ld尝了一口，大赞，说好香。我吃了也觉得非常好，不但肥肉又香
又软，牛肉也很虾米。这下我们2个都
满意乐。介绍一下这个歪打正着的菜的做法吧，算个特色菜。
五花肉在白水（因为这次ld亲自下厨，放了花椒姜蒜盐）里煮透以后再煮30分钟，糟卤
里overnight，糟卤多少合适呢？我认为只要把肉放在碗里，放满了，（肉少就取小碗
）倒上淹没肉的糟卤咸淡就正好。第二天取一小块五花肉切片。取五花肉量3倍的瘦肉
，猪肉牛肉均可，抓粉 |
|
F*******t
发帖数: 9113 | 10 没什么技术含量的哈, 冰箱里有啥剩的都放在里面炒一下, 所以是叫"炒新竹米
粉", 不是"新竹炒米粉"啦.
食材: 新竹米粉半包(200g), 浸冷水泡软(10分钟), 沥干
做蛋饺剩下的蛋皮若干张切丝
胡萝卜半根切丝
白洋葱半个切丝
3个干香菇, 泡软切条
黄芽菜芯半颗, 切丝
炒半熟的肉丝若干
葱花若干
过程: 1. 热油, 炒除蛋皮葱花米粉外的其他配菜;
2. 加米粉, 调味, 如太干的话加过滤的泡香菇水;
3. 加蛋皮丝和葱花, DONE! |
|
e****e
发帖数: 1775 | 11 第一次吃炒河粉是在六年前的一次出差广州。当时客户
带我们出去吃饭，先不看菜单就点了一份炒牛河，就当
开胃菜了。果真好吃无比。
出国后，常常四年国内美食，经常换着中餐馆去打牙祭。
后来终于找到一家广东人开的餐馆里面有炒牛河卖，尽管
没有列在菜单上，大概是怕当地人不喜欢罢，做的却是
十分地道。后来每每思念中餐就去买上一盘。
再后来，考虑到毕竟一份9个欧元还是不太便宜，何况
每每也都是两个人去。毕竟在国内吃这样的菜感觉就是
跟吃炒面一个级别的，再说虽然9块钱不多，比如在国
内花9元买一盘吃的，毕竟几乎会毫不犹豫，可是还是
没有摈弃碰到欧元就乘以10的‘好’习惯，所以，每每
还是觉得贵了些。
直到我学会了做酸辣米粉，可以在任何嘴馋的时候很有
效的喂了馋虫，去这家中餐馆的次数才慢慢少起来。
前一阵又想起，开始自己研究如何做炒河粉。
以前也是试过的，可是总是不得其法，炒到后来总是黏
的一塌糊涂，模样说什么也谈不上好看。最近试了一个
做法，却是不错的。味道虽然比不上中餐馆拿大火大勺
爆出来得，却也别有一番风味。罗唆了这么久，重要要
公布菜谱了，其实十分简单：
1。准备切好的肉丝，用生抽王，淀粉，和一 |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Rodimus (变叔- 饿死拉倒), 信区: Food
标 题: 【快速减肥晚餐】 之香煎三文鱼/香芹炒香干/香菇白菜/西红柿菜花
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 24 00:39:17 2011, 美东)
减肥也要吃好，嗯，必须的蛋白质和纤维/维生素都是不可少的，
这几个菜都是简单又好做的家常菜，傻瓜机拍的，没工夫折腾。。
简单做法
香煎三文鱼：
冰冻野生三文鱼两块，解冻，用teriyaki sauce腌一下，锅里放
健康黄油，放三文鱼煎，放点红酒，两面煎黄，淋点柠檬汁出锅。
香芹炒香干：
这个没啥好说的，俩材料切片放锅里炒，就放了点盐和鸡粉，放
了点剁椒装饰。
香菇白菜：
香菇泡软，白菜洗净，锅里放蒜炒一下，下香菇炒，再下白菜，
翻炒几下就可以出锅了。
西红柿炒菜花：
西红柿切片，先入油锅里翻炒下（西红柿的营养是油溶性的），再
放过过开水的菜花，翻两下就好了。
是不是都很简单呢，做起来非常快，吃的也很饱，更重要的，不会
长胖！！！ |
|
t****v
发帖数: 9235 | 13 薄熙来事件吸引了正常人的眼球
但是韩粉已经对此全然没有反应
正常人上网就是图个热闹
韩寒撒谎门一出
大家七手八脚
把韩寒打个七窍流血龟不出头
然后薄熙来事件一出
大家一哄而散
又去炒薄熙来
这是正常心理
但是韩粉不是这样
被倒韩一记耳光打晕了
七荤八素，眼冒金星
此后一个月
除了一门心思报仇
对外界其他东西都没有反应
韩粉象一群无头苍蝇聚集在一起
寻找复仇方法
罗永浩是个什么东西
一个投机取巧偷考题的考试蟑螂
除了上过新东方的垃圾
谁知道他？
但是现在他成了韩粉心目中偶像领袖
因为一群无头苍蝇找到一个代言人
说明韩粉的绝望
强烈复仇欲望
也说明被韩粉的伤势很重 |
|
g**1
发帖数: 10330 | 14 網友隔岸讚民主：對門炒肉 香飄過來
【聯合報╱記者羅印冲／台北報導】
2011.12.04 03:08 am
首場總統辯論昨天登場，大陸網友透過主要入口網站和微博，同步得知辯論內容。由於
辯論形式和流程遵照公平原則，大陸民眾拍手叫好，並反思兩岸差異；還有網友盛讚台
灣民主制度，讓人民當家做主，直言「對門炒肉，香味飄過來」。
大陸經濟學者韓志國昨天在微博上表示，看完這場辯論會，感覺台灣的民主確實持續進
步，辯論給他最深刻的感受，是參選人了解民情、知曉民心、懂得民意。他並舉商界名
人馮侖日前在台灣的主要印象「官不聊生，人民幸福」，說明「公開」是社會進步的重
要元素。
擁有近四百萬名粉絲的韓志國，貼出感想後，吸引不少網友討論。廣東有網友以「對門
炒肉，香味飄過來」，形容台灣總統辯論對大陸民眾的震撼；還有大陸網友提問，「我
們什麼時候可以辦國家主席直選辯論？」
一位北京網友說，他感動的是中國人也可以享受民主社會，以前當局都告訴他，民主是
負面的，現在他總算明白，原來他也可以享受民主，中國人還是有希望的。
但也有大陸網友認為，大陸人不應盲目崇拜，大陸社會也在持續進步，至少一直都比以
前好；民主是... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 15 颠锅用于猛火快炒的材料，比如炒青菜，炒肉片肉丝，炒河粉，炒米饭。像征性的景象
是锅里火燃烧。
左宗鸡也就是糖醋鸡块，把鸡肉丁上粉，再炸，再包糖醋汁，几乎没有火候问题，不用
颠锅。 |
|
a*******w
发帖数: 1021 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
silentheart (哈哈西瓜) 于 (Tue Nov 25 16:29:30 2008) 提到:
请各位大厨指教!
☆─────────────────────────────────────☆
kaoruren (薰伊) 于 (Tue Nov 25 16:49:49 2008) 提到:
我觉得给肉上浆后再炒会很嫩
☆─────────────────────────────────────☆
shakuras (doskey) 于 (Tue Nov 25 16:51:48 2008) 提到:
包上淀粉大火快炒, 或者油多低温浸熟都可以.
☆─────────────────────────────────────☆
agostic (和) 于 (Tue Nov 25 16:53:27 2008) 提到:
恩。这是一种。
还有一种，用淀粉（我一般用地瓜粉）勾芡（再加点盐调节咸淡）之后。在水里煮一会
儿，熟了之后再捞出来与别的东西炒（先炒别的东西，再放肉），这样 |
|
b*******l
发帖数: 406 | 17 牛肉怎么才能炒的很嫩呢？
网上查过，横切，拌淀粉料酒油等等。可是回家试过无数次了，还是炒老。
描述一下我准备和炒的过程，大家给看看哪里出错？
按顺序：
1 横切，切丝或者切片
2 加淀粉
3 加料酒
4 加盐
5 加孜然粉
6 加油
7 开始抓拌
8 热锅 （家里是电炉子，平底锅）
9 锅里倒油
10 马上就把肉倒进锅
11 不停翻炒
这时翻炒一会，我发现肉本来好像炒的不错，但是开始出水了。我不知道该继续，还是
停止。通常就继续翻。结果变成水煮肉
然后肉超级老！！很郁闷
今晚想做青椒牛肉。估计还是老肉配老椒 |
|
B********n
发帖数: 12753 | 18 其实应该做的是咖喱炒皇蟹，可是看到的蟹实在是小，于是还是买的龙虾，要是平看到
大螃蟹，是一样的做法。
洗洗弄弄什么的就不说了。
1、把油烧热，下4~5片生姜、1瓣大蒜、若干根葱在油里炒大约1分钟左右；
2、下半只洋葱、2勺咖喱粉也是大约炒1分钟；
3、下龙虾（螃蟹）去锅里炒，也不用时间特别久，不过3分钟差不多吧；
4、加水（我用的温水；半杯其实无所谓多少自己看着应该有那个感觉），大火煮……
5、烧开后，加入耶浆和牛奶，继续等烧开；
6、加鱼露（如果有加这个就不要放盐和酱油了，今天忘记买了所以我用的是盐和酱油
替代），放一点点辣油（可有可无，今天没有所以也没放），搅拌一下，把龙虾盛出装
盘（怕它煮久了会老掉）；
7、继续大火收汤汁，到一定程度后（主要看你想留多少啦）加入淀粉水勾芡~
8、把汤汁浇到龙虾上，大功告成啦就~~~
psps 图发在5楼了~~ 谢谢教我贴图的mm |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 19 减肥也要吃好，嗯，必须的蛋白质和纤维/维生素都是不可少的，
这几个菜都是简单又好做的家常菜，傻瓜机拍的，没工夫折腾。。
简单做法
香煎三文鱼：
冰冻野生三文鱼两块，解冻，用teriyaki sauce腌一下，锅里放
健康黄油，放三文鱼煎，放点红酒，两面煎黄，淋点柠檬汁出锅。
香芹炒香干：
这个没啥好说的，俩材料切片放锅里炒，就放了点盐和鸡粉，放
了点剁椒装饰。
香菇白菜：
香菇泡软，白菜洗净，锅里放蒜炒一下，下香菇炒，再下白菜，
翻炒几下就可以出锅了。
西红柿炒菜花：
西红柿切片，先入油锅里翻炒下（西红柿的营养是油溶性的），再
放过过开水的菜花，翻两下就好了。
是不是都很简单呢，做起来非常快，吃的也很饱，更重要的，不会
长胖！！！ |
|
b*******e
发帖数: 554 | 20 一个炒菜，两个蒸菜，煲了锅汤，晚餐和夜宵一并搞定 oh yeah!
（一）双色椒炒肉丝：猪肉切丝，调味，腌上。洗净红椒青椒，去蒂去籽，切丝。热锅
下油，爆香蒜头，炒肉丝至七成熟，盛起。快炒双色椒，尽量保持爽脆，肉丝回锅，下
蚝油丶糖丶盐，调芡汁，续炒几下，上碟。
（二）三色蛋：如果买回来的是熟蛋，咸蛋丶皮蛋煮热三分钟即可脱壳。咸蛋蛋黄蛋白
分开，切粒，皮蛋同样切粒。鸡蛋蛋清蛋黄隔开并搅均。把咸蛋丶皮蛋粒平铺在器皿里
，慢慢注入鸡蛋白，沸水蒸熟，取出，在上面注入蛋黄液，再隔水蒸熟，准备熟食刀，
切片，即成。家常菜，这次没有把每片的边缘切整齐，切好後会比较好看。咸蛋先试味
，感觉咸味够的话，应该也不用加其他调味了，我这次只加了两滴绍酒。hehe...留了
几片做夜宵...
（三）豆腐酿肉：冬菇泡软，切丁。肉末，加糖盐丶生抽，少许蚝油调味，拌匀。豆腐
切成立方体，用小汤匙在表面挖个小洞。把冬菇肉末酿入豆腐，大火蒸熟，取出，倒掉
倒汁水，淋点热油生抽，可上桌了。皮蛋是临时乱放的，还忘了煮热後才脱壳，结果切
得粉丑的 ＞＜
（四）鸡脚眉豆汤：唐人街超市买了一pack鸡脚，大约二十只，非冷藏，煮出... 阅读全帖 |
|
b*******t
发帖数: 258 | 21 酸辣粉是很多朋友最喜欢的美食，它也是重庆的特产美食，重庆人都爱吃。不要小瞧这
一碗酸辣粉，排队买它的人很多，一年可以挣很多钱。今天，就给大家分享酸辣粉的配
方，自己在家也可以做来吃。
它的配料有很多，像干辣椒600克、大葱80克、香菜20克、八角和草果10克、甘草2克、
香叶3克还有其他的。这些都是配料，有了它们，酸辣粉才好吃。
做法分三步，第一步铁锅去水，炒辣椒。菜籽油倒入锅烧到七成热，加入配料，7分钟
以后捞出所有渣料。白芝麻和辣椒面倒进油缸，搅拌均匀。
第二步做高汤，猪骨头和牛棒骨洗干净放入锅里煮，鲫鱼洗干净放入汤里煮，再加上花
椒、姜、花椒、八角等配料一起煮。
第三步做酸辣粉，需要红薯粉、高汤、海带丝，花椒粉、味精、酱油、鸡精、胡椒粉、
盐、醋、辣椒油、等。调料加上高汤煮，在把红薯粉放里面烫熟，然后捞出来，加上汤
汁就可以了。
非常简单，小时候经常去吃，现在特别观念。是我最喜欢吃的美食之一，大家可以去尝
尝，一定会让你感受到舌尖的美味。 |
|
发帖数: 1 | 22 这是去年6月份做的一道菜，那时候青豆正成熟，然后用龙利鱼切小丁和香肠青豆一起
炒成了一盘小菜。
小手说，你再懒一点，今年跟去年的月份都能重叠上了。
呃，言归正传啊，这道菜呢，除了色彩丰富，营养高，味道也是杠杠的哦~
主辅料：龙利鱼柳1条、青豆适量、自制香肠1根、植物油适量、淀粉适量、盐适量、胡
椒粉适量、黄酒适量
做法：
1、鱼柳常温解冻，记得，常温解冻哦~不然容易破坏口感
2、把香肠跟鱼柳都切成丁备用
3、鱼丁放入盆内，加适量盐，淀粉，黄酒上浆腌制十分钟
4、不粘锅烧热，放适量油，下香肠丁炒出香味，要想成品更有光泽，可以放多点的油
，我放的油非常少
5、再放入青豆同炒
6、放入鱼丁滑炒至散开
7、鱼丁熟了以后放盐，少许胡椒粉调味，出锅即可 |
|
s*******3
发帖数: 1096 | 23 炒炒多热闹啊，炒炒更健康！老相敬如宾举案齐眉的才没意思 |
|
t******n
发帖数: 2939 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
podolski (大力出奇迹) 于 (Fri Mar 9 10:19:12 2012, 美东) 提到:
完整原贴：
sina微博“天尚在线”：http://www.weibo.com/u/2541154717
tianya大楼：http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/2421027.shtml
请问韩寒，为什么女主角Susan变成了Su-San，为什么在稿纸上玩起了回车？
韩粉赶紧统一口径，商量个合理解释。
☆─────────────────────────────────────☆
kingdom009 (kingdom009) 于 (Fri Mar 9 10:44:10 2012, 美东) 提到:
别催
你看网上的H粉要末沉默,要么黑方
正在想呐,圆谎不是个体力活
☆─────────────────────────────────────☆
gooo (youth) 于 (Fri Mar 9 10:50:52... 阅读全帖 |
|
d*******i
发帖数: 143 | 25 《克拉恋人》的时候真心喜欢这妹子，演技吊打唐嫣，真是一个放的开的演员，颜值还
那么正，在剧中的人设又那么萌，再加上异族美女的气质更是为她平添了许多别样的韵
味。后来偶然看了一眼《古剑奇谭》，看到了她的小师妹，那双灵动的大眼睛，顿时惊
为天人，太美了！
但是接下来的这几年，她不断地炒作和多位男星的绯闻，直接把我当初对她的好感给败
的光光的了。陈伟霆，张彬彬全都难逃捆绑CP，我打开今日头条，扑面而来的都是“迪
丽热巴和XXX疑似热恋”的新闻，看的我不厌其烦，渐渐的有些粉转黑了。
尤其最近她参加了《跑男》，又开始拉着鹿晗炒绯闻，这次真是捅了马蜂窝了。
鹿晗是谁，他的粉丝战斗力如何，这在整个娱乐圈都闻名吧？迪丽热巴去招惹他，简直
自取其辱，于是“迪丽热巴倒贴”就上了热搜榜，还被人八出各种水军黑料，呵呵，想
炒CP结果炒糊了吧？
其实娱乐圈现在有颜有演技的小花现在还真不多，迪丽热巴你好好的演戏肯定能爆，结
果非想着走炒作这样歪路，让人越来越反感了。唉！可惜了！和我一样转黑的应该不在
少数吧？ |
|
k******u
发帖数: 3416 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 又简单又下饭的【酸菜炒鸡】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 20 13:08:12 2011, 美东)
今天的午饭。。。还热乎着呢~~~哈哈
今天不讲故事了，直入主题。话说这个菜真的好简单。。。而且用料的种类也很少。。
。最重要是，
真的好下饭啊。。。这样下去我的膘得长到开春了。。。
材料：
大鸡腿2只，酸菜1包，葱姜蒜，盐，酱油，辣椒粉，料酒
做法：
1、鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。
2、买来的酸菜一般都挺咸，切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右，再用清水冲干净，
把水分挤
掉。
3、热锅，锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜，下入鸡腿块大火爆炒，加入盐、酱油、料酒
、辣椒粉，炒至
鸡块表面变成金黄色。
4、倒入酸菜继续大火炒，等酸菜稍微炒干变白后起锅。
简单吧。。。酸酸辣辣，鸡块表面脆脆的，里面嫩嫩的。。。米饭杀手again啊~~~
PS. 辣椒粉还是我从长沙带过来的，走之前爸爸特意去买了一斤巨辣的干辣椒，回来自己... 阅读全帖 |
|
w****o
发帖数: 367 | 27 甘果中的栗子，是人们嗜食的佳品，吃法多样，因地而异。
江南剥栗肉与枣共煮叫栗枣汤；壳劈之为半，加盐煮之曰
"盐水栗子"。北方冬季把生栗放在篮子里，悬之檐下晒之
数日，等到果实干缩，生而食之，其味更甜，叫做"风甘栗子"。
至于腊月初八制腊八粥，栗子更为粥中不可缺少之物。京华
北海"仿膳"名产小窝头，据说由栗子粉制成，昔为宫中御用
供慈禧太后佐餐。现在最普通的吃法，唯推"糖炒栗子"。
用砂置铁釜中，加以饴糖置火上炒热，投栗其中滚翻炒炙，
熟后栗壳呈红褐色，去壳后果实松、软、香、甜，为小吃珍品。
中国为产栗之乡，质优首推燕冀。史记载："燕秦千树栗，
其人与千户侯等。"可见出产之丰。现代以良乡和遵化产称
为上品。统称"天津栗子"，其实并非天津产，而集中天津销
售各地，因而"天津"享名。 据《析津日记》载"苏秦谓燕民
虽不耕作而足以枣栗，唐时范阳为土贡，今燕京市肆及秋则
以炀拌杂石子爆之，栗比南中差小，而味颇甘，以御栗名。
"由此可见燕冀产栗战国时已负盛名，而糖炒栗子则远在辽代
已遍及市肆了。 京津两地，秋冬之际，凡甘鲜果店均于肆门
前设一灶，炒栗招客。出锅新栗热气炙手，趁热剥食，内外皮
皆落。 |
|
w*****9
发帖数: 2193 | 28 找到一个你以前的帖子。找的时候看到lotus的帖子，不知道她现在怎么样。
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: Re: 那天我试吃了BROOKLYN的螺丝粉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 12 12:44:32 2012, 美东)
这位网友，正宗的柳州螺蛳粉是没有螺蛳在里面的，螺蛳粉是用螺蛳汤做的，先炒螺蛳
，加生姜，紫苏，酸笋，辣椒，香料，再然后，螺蛳单独吃（嗦），螺蛳汤用来煮螺蛳
粉。柳州的螺蛳粉都是没有螺蛳在里面的。 |
|
w*****9
发帖数: 2193 | 29 找到一个你以前的帖子。找的时候看到lotus的帖子，不知道她现在怎么样。
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: Re: 那天我试吃了BROOKLYN的螺丝粉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 12 12:44:32 2012, 美东)
这位网友，正宗的柳州螺蛳粉是没有螺蛳在里面的，螺蛳粉是用螺蛳汤做的，先炒螺蛳
，加生姜，紫苏，酸笋，辣椒，香料，再然后，螺蛳单独吃（嗦），螺蛳汤用来煮螺蛳
粉。柳州的螺蛳粉都是没有螺蛳在里面的。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 30 小芬被打的痕迹
小华头部的伤
这个“五一”小长假，对于贵州某高校的两名女大学生小华（化名）和小芬（化名）来说，别提多糟心，她们一直奔波于派出所和司法鉴定中心之间，目的就是为自己讨回一个公道。就因为她们拒绝了陌生男子一起吃夜宵的请求，竟遭到一顿拳打脚踢，其中小华的头还被啤酒瓶砸破，缝了3针。
吃夜宵遭搭讪 不愿意被堵路
5月1日下午，记者见到两名被打的女生。22岁的小华和小芬。
两个姑娘都是大三学生，长得比较清秀，穿着打扮也很靓丽，只是满脸愁容，谈及被暴打一事，显得非常愤怒。
小华告诉记者，事发在4月30日凌晨 五 点 半 ， 她 因 为 之 前 参 加 比 赛 获奖，便邀请了同学小芬和另一名男性好友小藤（化名）一起到酒吧庆祝。“我们玩得比较晚，一直到凌晨5点20分才出酒吧，接着就打车去煤矿村吃夜宵。”
小华说，当时小吃摊上蛮热闹，有不少食客，他们便随意挑选了一家人比较多的坐下。“隔壁桌是4个人，一女三男，我们坐下来后，其中就有一个人过来说：‘美女，和我们吃烧烤。’”出于礼貌，小芬就回了句“你请吗？”对方答应了。
小华说，虽然对方答应了，但他们3个并没有过去。这时，她因为想吃炒粉，而小吃... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 31 昨日，胡静与儿子牛魔王为某公益事业直播做饭。这是胡静第一次出现在直播平台，与儿子搭档更是吸引了众多网友的关注。胡静挑战了一道家常菜“番茄炒蛋”，整个过程虽小状况不断，但却真实有爱，温馨满满。牛魔王化身小助理，洗菜、打鸡蛋、擦地板，样样不含糊。乖巧懂事的小暖男形象加之帅气的外表，令牛魔王瞬间吸粉无数。
直播一开始，牛魔王就手舞足蹈地跟大家打招呼，兴奋的心情溢于言表，而当胡静告诉他这次直播的意义时，牛魔王也认真的听着，并表示要为小朋友献上爱心，网友纷纷称赞牛魔王乖巧懂事。胡静更是手把手教牛魔王打鸡蛋，呆萌的样子引来众多网友刷屏般地送上“礼物”和“点赞”，而牛魔王也跟网友互动，频频“翻牌”，几乎有求必应。不仅对过生日的网友说“生日快乐”，更祝福考生哥哥姐姐们高考加油，网友大呼“被牛魔王暖哭”，牛魔王更是兴奋地展现舞姿，被网友戏称“一言不合就跳舞”
而胡静这边却是小状况不断：鸡蛋从冰箱里掉下摔碎，菜倒太快油飞溅，洗碗的时候忙中出乱找不到洗洁精。各种真实的做饭情景也引来网友的共鸣，大家纷纷发来评论：“我在厨房中也是这样的，太有感触啦！”，“静姐加油，我在屏幕这边跟你一起做菜！”而牛魔王更是暖男上... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 32 第一次邂逅，只是匆匆一眼，这是一位警察与贼之间才能互相感应到的眼神交流。
第二次狭路相逢，他对警察说，“你放我一马，我给你现金一万元，一万不够，我给你两万，支付宝马上付给你！”
杭州上塘派出所刑侦组警长丁韩强，这一次抓小偷的过程，真是“厉害了”。
两次试探
两次正面交锋
10月12日凌晨，丁韩强换了便衣，骑着“小驴”到湖州街以北巡查。这一带经常有电瓶车被偷，当晚来回3个小时，却一无所获。
在沈半路皋亭坝社区门口，有一个夜宵摊。丁韩强点了份炒粉干，心想这里蹲一下说不定会有收获。
果然情况真的来了，一个戴鸭舌帽的男子骑着电瓶车经过。“半夜三更，骑电瓶车还戴帽子很可疑。很多起偷电瓶车的都是戴口罩、戴帽子；另外我瞄了一眼，那辆电瓶车上，没有插钥匙……”丁韩强立马放下炒粉干，骑上自己的“小驴”。这一举动刚好让回过头的贼看到，四目交接，贼也起了疑心。
“他试探了我，先是直行，看我没有跟上才掉头回到十字路口，再右拐。”丁韩强说。
贼的警觉性特别高，到了东新路石祥路口，发现丁韩强跟随其后，他又一次试探，直接拐进了路口附近的加油站。
加油站里，丁韩强想从左侧拦截，不想贼从加油站超市门口冲出， 弃车而逃，... 阅读全帖 |
|
M****h
发帖数: 4405 | 33 国内做的最好吃的米粉，是南昌炒粉，或者江西炒粉。 |
|
t*****e
发帖数: 3544 | 34 炒牛河最关键是河粉。要新鲜做的，还要做得又薄又有些韧性。美国只有唐人街或解放
区的少数餐馆能做好。想自己做好只能从自己做粉开始，干粉泡开没法做的，中国店的
湿粉太厚。 |
|
c***c
发帖数: 21374 | 35 慢什么慢。炒饭就是要快。饭店里炒饭炒粉，都是讲究快。一盘炒饭或炒粉，最多半分
钟。 |
|
n**********r
发帖数: 4 | 36 http://dy.163.com/v2/article/detail/DT95EDDH05481MNO.html
每逢到国庆就是人流走动的高峰期，近几年基本上每逢国庆高速公路上都会出现大
拥堵，特别是珠江三角洲地区的高速路况尤其严重，因为国庆节是现在除了春节以外最
长的假期了，很多人一早就开始盼着国庆节早点到来，因为他们早就计划好，国庆要去
旅游或者是回家探亲，虽然国庆有长假，但是要出远门的朋友注意了大多都是经过一道
坎就是堵车。
在长假的第一天很多人因为预测到了高速上会堵车，就天不亮出发，但就算是天不
亮出门还是避不开堵车的命运，据统计这几天高速路上的平均时速是一小时10公里，因
为车辆实在是太多了，所以真还不如骑自行车快，因为严重堵车高速路上都成为了一个
巨大的停车场。
但是今年的司机乘客不知道是不是堵出经验来了，去年往往会有很多人因为堵车而
烦闷的，但是今天这样的例子就比较少了，很人在堵车期间居然比高速路上当成自己家
了，从而出现了很多高速公路上的乱象，堵车堵得最厉害的莫过于虎门大桥了，虎门大
桥是每年国庆比堵之路，因为这座大桥是珠海、中山、粤西通往东莞、深圳、香港的必
经之路... 阅读全帖 |
|
s****e
发帖数: 2934 | 37 牛肉出水是正常，猪肉不出水阿。肉是整块的泡好以后再切的，不要泡太久。如果太多
水，可以用手挤干。
用不用地瓜粉呢？我用地瓜分。
不管用不用粉，原则是油多，而且温度够热，就是把手放在油锅上方，能感觉到比较热
，这个时候才能把肉倒下去，油要热道肉倒下去以后很快就变色，翻炒8下就熟，这样
肉就会非常嫩。高温情况下，表面的肉很快就熟了，可以封住里面的水分，肉因此才嫩
。肉变色后就不要再炒了，这个时候或者起锅，如果动作不够快就加酒降温再起锅。 |
|
DQ
发帖数: 1580 | 38 我一般把肉丝切好后那绍兴黄酒，酱油，鸡精和地瓜粉腌半小时——这样肉丝很入味，
而且非常嫩（一般不加盐，靠酱油的咸味，加盐据说肉丝会老），然后过油炒至半熟，
然后捞起备用
以前用淀粉和鸡蛋清抓，但是肉丝每次都是刚做出来很嫩，第二天就很老了。但是地瓜粉似乎没这个问题 |
|
R****D
发帖数: 376 | 39 从小就爱吃辣的，生活的城市里，有一个以小吃闻名的步行街，里面有一家卖一种
天下第一粉，那种粉条比粉丝粗，而且有韧性，任何季节，摊位前总是有攘攘的人群，
最爱在冬天里，捧着一碗天下第一粉，一边眼泪都被辣下来了，一边大喊过瘾。今天问
我家LD，他竟然没有吃过这么经典的小吃，看看家里的材料还算全，就做了这个快手小
吃。方子参考了毛毛妈的，不同的是我用了油炸花生米代替了花生碎，没有用老干妈，
用的是夫妻肺片的调料。味道比当年湖南路上的天下第一粉更香，喜欢吃辣的TX可以试
试哦。
用料:
1：韩国红薯粉丝100克，温水泡软备用。
2：橄榄油1大匙，花椒粉1/4茶匙，辣椒粉1/2茶匙，白芝麻1大匙。
3：鸡汤或高汤1.5杯，盐1/2茶匙，夫妻肺片调料1茶匙，镇江香醋2茶匙，麻油2茶匙，
蘑菇精1茶匙。
4：涪陵榨菜粒1.5大匙，油炸花生2大匙，香菜粒1.5大匙，。
做法：
小锅放橄榄油1大匙，置炉上开大中火，油热后，放入剩余的2料炒香，然后加入鸡汤或
高汤或水1.5杯，盐1/2茶匙煮滚，离火。将汤倒入一大碗中，然后放入夫妻肺片调料，
镇江香醋，麻油和蘑菇精拌匀备用。
另起一锅放入水5杯，置炉上开大... 阅读全帖 |
|
b*******e
发帖数: 554 | 40 凉薯，学习了新名词。我们那里的人称为沙葛，爽脆，水份足，多用来炒。沙葛跟粉葛
外貌不同，前者皮薄，后者皮粗糙，厚点，硬一点。我去的华人超市，把它们放在附近。 |
|
b*******e
发帖数: 554 | 41 茄汁蘑菇肉醬意粉
牛肉薯仔餅
薯仔饼，只有基本材料（牛肉末丶土豆）跟可乐饼相同，未有依照炸可乐饼的方式来做
，轻敲哈。夏天不想吃太多油炸食物，薯仔饼用煎的，做法随意，照片拍不好，凑和看
看吧。炒香洋葱，下牛肉末、玉米，調味。土豆洗淨表皮，小刷子擦走表面泥土，蒸熟
或水煮，去皮，捣几下成薯蓉，调味，下鸡蛋和炒好的材料拌均，搓成球状，掌心压扁
，煎至两面金黄，即成。 |
|
o********l
发帖数: 12430 | 42 确实很油，所以我们吃得很少。哈哈。
一包河粉一半炒了。另一半第二天用鸭汤做了汤粉。
儿子们倒是爱吃汤粉。 |
|
c********d
发帖数: 11593 | 43 因为拼图姐的藕粉贴里提及的藕粉问题，忽然想818到了美帝之后用过的各种淀粉……
以及感受。平时不照相，只能临时网上扒了。大家见谅吧。
在国内，勾芡、打糊、做肉丸、炸肉，用的都是绿豆淀粉。以至于我们那里要买生粉时
，都会直接简称为“豆粉”。然而在美帝，并不是总有这种便利的。
1、Corn starch
初到宝地，我在一个荒凉的鸟不生蛋的小破校里，离最近的中国超市也有一个半小时的
车程。因为学校很破，发的工资也很有限。
在资金有限而又没有就近的中国超市时——
就是这玩艺陪着我同甘共苦同舟共济相濡以沫（打住打住）了整整两年直到我离开。基
本上每个美国超市的糕点货架上都会放这玩艺——估计是做各种派馅的。苹果派、蓝莓
派、樱桃派里都可以见到它的踪影。
较之绿豆粉，玉米淀粉比较粘稠，欠缺一份滑韧。不过用来打各种羹，譬如蚕豆糊、蟹
羹、鳕鱼羹，粘稠的效果还是可以很美好的。在没有别的淀粉可以用时，用来给要炒的
肉丝上浆也勉强可以充数。
2、Tapioca starch
这是中国超市里最常见的淀粉之一，通常是这样的——
除了西米粉这个名字以外，也有些超市的包装上写着“菱粉”，但英文名字仍旧是
tapio... 阅读全帖 |
|
e********t
发帖数: 9607 | 44 炒粉不放酱油更好吃。白白的粉在铁锅里炒的带点焦最好。
酱油泡的河粉难以下咽。 |
|
z****a
发帖数: 3 | 45 北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚 卤煮火烧，白水羊头，炸灌肠，麻豆
腐，褡裢火烧，茶汤，豆汁，驴打滚，炸酱面
上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、
五香驴肉
太原： 栲栳、刀削面、揪片
西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔
兰州： 拉面、油锅盔
新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭
山东： 煎包
江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹简饭
河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第
粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦 布拉肠、老婆饼、豆腐角、盲公饼、鱼蛋粉、沙河粉、家乡
咸水角……
广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川： 蛋烘糕 |
|
l*****r
发帖数: 15615 | 46 为啥这么激动啊。
武汉过早的，基本上吃半个月可以不重复，所以我也说不全啊：
豆皮，汤包，面窝，苕面窝，牛肉粉，各种汤面，各种炒面，炒粉，汤粉，（粉有细粉
和宽粉），凉面，油饼，油条，欢喜坨，糯米鸡，糊米酒，糊汤粉，糖粑粑，生煎包子
，锅贴饺子，烧卖，蛋酒。 |
|
o********l
发帖数: 12430 | 47 那你觉得那里的炒粉更好吃？
我很喜欢吃炒粉的
看建议 |
|
Z*******i
发帖数: 68 | 48 川普任命史卡拉穆奇为白宫联络主任挺奇怪。据说史卡拉穆奇骂过川普。川普宁可找这
么个人也不尿川粉太尴尬了。当然这不是川粉的错，川普用人标准第一是有钱， 第二
还是有钱。史卡拉穆奇有钱， 但被炒了， 为嘛? 因为他离婚了。估计会损失一半财产
。离个婚立刻穷一半，这种蠢货不能要。川普：“you are fired!" |
|
s*******n
发帖数: 12995 | 49 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 私房秘籍，螺蛳粉攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 20 19:08:00 2012, 美东)
第一步，采购，到中国超市买干榨粉，就是这种：
再买螺蛳，这个样子的，螺蛳都是钳过屁股的，拿回家用水洗几次就干净了。
还要买酸笋，可以买这个小瓶子的，吃完了就不用占冰箱的位置：
还要买紫苏，就是这种，通常越南超市比较多，中国超市有时候也有：
还要买腐竹，用油炸酥脆后备用；
还要买鸭脚，柳州人吃螺蛳粉比较喜欢吃鸭脚,用油炸酥脆备用。
第二步，熬汤煮粉，米粉用冷水泡一夜，备用，螺蛳用香料辣椒和紫苏炒香，放水和沙
骨一起熬汤，熬出螺蛳味道后用漏勺沥出螺蛳和香料等汤渣，只要汤水，放入炸好的腐
竹和鸭脚，继续熬，让鸭脚和腐竹进味后捞出鸭脚和腐竹，放入泡好的米粉，煮软即可
，放一些豆苗或者生菜，再放入喜欢吃的腐竹或者鸭脚，再放盐和少许鸡精。
第三步：吃！看看吧，这么多好吃的东西，放开肚皮快点吃！ |
|
m*******l
发帖数: 8 | 50 回答你的问题:
1）USD在那边能流通么？打车吃饭啥的是否接受USD cash？
USD 在这里能用, 但是打车吃饭就不好说了, 看你去哪里,不知道是不是每个餐馆都收.
上次我有朋友在老港那里的咖啡店,不但可以用USD 刀, 还把一张大票USD换成了小额
的加拿大刀.
2）酒店能用美国银行的credit或者debit卡付账（USD）么？有没有啥手续费或者啥限
制？Debit卡在酒店或者机场可以直接换加元的cash么？Credit卡取现似乎都有手续费
的。
我知道的朋友住酒店都是US信用卡付帐,没有问题.手续费不清楚,不过你要是出差应该
都可以报销的.
3) Chinatown有啥好的快餐素食店？例如包子煎饼盒饭炒饭炒粉什么的，开会就在
Convention Center，似乎离Chinatown很近。
Chinatown有家Buffet店, 挺大的,记不住名字,他们同时卖盒饭,包子(有素的)炒粉等等 |
|
