p**g
发帖数: 143 | 1 太牛了。名副其实的吃活。。。关键步骤贴出来，给大家山寨。。。 |
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r*********r
发帖数: 1892 | 2 可以自己种，把买的蒜头扳成一个个，埋在地里，间距大概5公分，多到ｈｏｍｅｄｅ
ｐｏｔ弄些鸡粪做底肥，过三个月让你吃到爽，哥一茬还能长一茬，第二茬就别割了，
等着长蒜苔吃，一般９－１０月下种，ｇｏｏｄ luck! |
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w********t
发帖数: 18315 | 3 汗死我了
蒜头就是平时炒菜的蒜吗？还是那种做泡菜的大蒜？二者有区别吗？
我这个星期打算种人生第一次葱，等我成功了我就种蒜苗
慢慢一步步来 |
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T*****u
发帖数: 7103 | 7 想吃蒜薹这个东西,如果在明州和威斯康星的话,查查附近有没有种大蒜的农场,garlic
shoot.四月份的时候他们割一次,都扔掉,给他们打个电话可以过去成麻袋的捡回来. |
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s***e
发帖数: 5242 | 8 在rochester，搜 garlic shoot farm， 没找到阿
garlic |
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v*******l
发帖数: 5042 | 10 Good!谢谢！俺们这里是不可能拿出去晒的，一定有苍蝇或者大马蜂来。看来还得上脱
水鸡。 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 11 极品下酒菜啊
怕蚊虫的话可以弄个柜子smoke，
曾经吃过smoke的king麦寇，印象深刻。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 12 俺们四川人云南人贵州人就这样被你代表了，LOL |
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c*****y
发帖数: 5747 | 13 小苏啊，介个太好啦
俺们这里最多
俺也照你的方法整整 |
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w********t
发帖数: 18315 | 14 你那里天气够呛
可以考虑买个炉子自己熏
湖北的腊鱼是低温凉出来的，湖南的腊鱼是靠橘子皮，果树烟熏出来的
都好吃 |
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T*****u
发帖数: 7103 | 15 搜garlic farm。garlic shoot他们割下来就扔了。实在想吃又找不到的话，来双城的
韩国店买，东阳经常看到。 |
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j***y
发帖数: 1640 | 16 在纽约这里有卖 蒜薹的 $2.99 -$3.99/lb,这是俺的最爱，有点贵 还不是经常有卖的。 |
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w********t
发帖数: 18315 | 17 韩国超市倒是经常有，比如H MART
可惜我们这里没有
的。 |
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s****i
发帖数: 1954 | 18 我种过一年蒜，吃了一查青蒜，就是LZ贴的蒜苗叶子。但是没吃到蒜苔 - Garlic
Shoot. 有本地的专家说吃了叶子，就没有Shoot了。去年忘了种了。今年秋天再试试！ |
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c*****y
发帖数: 5747 | 19 哦
忘记做这个天气湿度都是有要求滴
估计俺这里是整不成啦 |
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s***e
发帖数: 5242 | 20 我是楼主，只是转载。原作者lct已经现身在楼里了。 |
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w*****m
发帖数: 414 | 23 我下个月23号那周去dallas出差，有当地的愿意带个路么？ |
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m******h
发帖数: 5753 | 24 你这个鱼干太让人流口水了，
我也喜欢鲅鱼，尤其是烤鲅鱼，真好吃， 初有腥味，但约吃越好吃， 前天刚烤了几条 |
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f******e
发帖数: 626 | 25 麻大，你发了多少包子出去？我排得挺前面给你们麻小鱼道贺，就这么被忽略了。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 26 发了大约50几个，明天下午有个重要的 seminar， 正在准备， 后面的包子还没来得及
发，一定给你个大的，双黄的 |
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f******e
发帖数: 626 | 28 这包子到底有什么大用处？除了能用来租两个行头显摆显摆？ |
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z******7
发帖数: 3459 | 30 对这些SPEC TROUT， 鲅鱼，带鱼，你谈C和R， 别人一准认为脑子有X。 |
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f******e
发帖数: 626 | 31 租行头到期要还，钱不退的。这开俱乐部是怎么一回事？ |
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p**x
发帖数: 6614 | 34 我昨天晚上做的
叉烧肉腊白菜（中国店现成叉烧肉）
酸菜肉丝粉条（使用德国酸菜）
小炒肥牛
家常酸辣汤
…… |
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a******m
发帖数: 1468 | 35 去年我的一颗葫芦在没有人工授粉的情况下结了将近二十个。而且，这种葫芦需要嫩的
时候吃。大概看见小葫芦后一个星期就可以摘了。一个可以吃好几顿。我试过葫芦炒腊
肉，剁椒葫芦，都挺不错的。只是后来妄图留一个做葫芦瓢，晒了好几个月不见变黄，
最终发现烂掉了。
豆子似乎长不高，很占地方。本来想试试荷兰豆的，想想还是算了，本来也不是特别爱
吃。我的ideal情况是种爬藤类。所以主要是韩国香瓜，哈密瓜，葫瓜，苦瓜之类的东
西。 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 36 青蒜是连根一起吃的，蒜头已接但还没有老，炒（腊）肉好吃极了。
蒜薹是更高级，不过咱不很喜欢，并且据说极难长出来，咱就不去费劲了。 |
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o*******y
发帖数: 1121 | 37 今晚一个人吃了一大盆版菜，只放了蒜米清炒，鲜，嫩，甘甜。没有腊肉，不知道炒腊
肠可以不。
去年是新农民，冬天不知道种什么。今年种了很多版菜，收了三次。呵呵，太幸福了。 |
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G********A
发帖数: 2851 | 38 哦，刚刚贴出来了，谢谢刚刚及刚嫂的热情款待！大家精神还真好，我回家倒头就睡，睡起来头痛。这个礼拜玩得太疯了，要收心收心,Low key,再 low key.
BTW, 昨天太美味了，总共有十七道佳肴，我来讲解一下照片:
1。鱼缸的珍珠丸子
2。杯子的香辣羊腿
3。刚刚的腊鱼
4。熊猫的大蒜辣椒炒腊牛肉
5。老四的翠花排骨
6。刚刚的虎皮尖椒(鱼缸的最爱，老四的最痛)
7。刚刚的凉拌腐竹
没有上照片的还有:
8。鱼香肉丝
9。干鞭牛肉丝
10。桂花红豆糯米年糕
11。笋干鱿鱼肉丝
12。虾仁酿豆腐
13。冬寒菜
14。刮凉粉
15。卤牛肉拼盘
16。盐水鸭
17。冰糖桂花银耳羹
无酒不成席，还有一瓶番茄带来的竹叶青。酒足饭饱后，晚升级，打麻将，卡拉ok，小孩子们晚wii，自得其乐,晚餐继续饺子，继续二十一点。说到这里，我们是不是有点过份了哈? |
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e***n
发帖数: 3441 | 39 e, 川菜中有很多不辣的啊。江油烧肥肠，大刀肉，北川炒腊，扣肉,干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、开水白菜、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉 片、白油肚条、八宝鸭、盐水鸭脯、蜜汁瓤藕、核桃泥.... |
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l******m
发帖数: 31446 | 40 内谁，来报菜名啦，唱也行。。。
http://baike.baidu.com/view/1090026.htm
马凯餐厅 1953年，13名湖南同乡集资，接收了地安门外、后门桥路西的老字号马凯冷
饮店，并将其改建为经营湖南风味菜肴的餐馆，其名定为马凯餐厅。开张之时，京剧大
师梅兰芳先生为其剪彩，1958年迁至地安门大街三号的地址，易为湖南风味饭馆，现营
业面积已达500平方米，八个大小餐厅，可同进容纳四百人就餐。1985年恢复了马凯餐
厅老字号。马凯餐厅位于长椿街路口东北角。
该餐厅经营三百余种菜肴，其中既有东安子鸡、汤泡肚尖等传统风味菜肴，又有别于其
他湘菜馆的佳品，如：玉带桂鱼卷、火腿柴巴鸡、酸辣笔筒鱿鱼、天鹅抱蛋、红烧狗肉
和用自制腊肉做成的豆椒腊味合蒸、冬笋炒腊狗肉、腊鱼等菜肴。竹笋汤泡肚尖是该餐
厅中传统菜品，其烹制方法颇为讲究。
1988年，该店推出以狗肉为主料，佐以其他辅料制成的，具有湘菜特点的“狗肉宴”（
即地羊宴），其丰富多彩的热菜及形真飘逸的六冷荤围碟组成的牧羊图，使人遐想不已。
马凯餐厅技术力量雄厚。具有50年烹饪经验的湖南籍老技师王进仁曾为其主理厨政。其
高徒锡... 阅读全帖 |
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o******p
发帖数: 254 | 41 握爪。从小在恩施长大，这两样菜我都喜欢，还想念辣椒渣，豆皮（比武汉的豆丝好7
），腊香肠等等。 |
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n*****k
发帖数: 2801 | 42 呵呵，切了一块腊肉准备拿来炒腊鸡，一刀切下去腊肉散发出来的香味不是chinatown卖
的那种广式腊肉可比的，终于能吃上快10年没吃过的正宗家乡腊肉了。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 45 又想起来一个,孜然炒肉夹馍.流口水阿,键盘都快淹了, |
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l***n
发帖数: 896 | 46 深切怀念，
去年，
在丽豪大酒店，
吃的有橛根粉的自助早餐。
可惜拉家床，是超级硬板床....
深切怀念，
那年，
和那人，
在广州白天鹅，
吃到贵州饭店大厨献艺的....
橛根粉！
老子！！！
40块一小浅碗！
然而....
我家两口子，
猛整了两碗!
增点就吃穷哦....东西不多，就是太贵....
啊么一滴滴个咚咚....
你看人家炒腊入，才38，一盘 ! ! .....香.....口水水....
以后回贵阳，考虑住盘“贵州”.......
哪个住过的.....给个意见.....看倒起旧 pia pia 的，提不起兴气哦.....
但是那年白天鹅的贵州饭，太惊艳哦......
惊得我，滋哈都咆哮不起来哦....... :) |
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s*****e
发帖数: 6053 | 47 看着不错啊！下回我lg钓回来的鱼也可以这样吃，要不然老得送人。 |
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y*******8
发帖数: 2377 | 48 看着不错。有个问题。
水池里的鱼不都是鲅鱼吧，左边水池的上面右边那个是鲈鱼吧。 :)
还有我怎么感觉你再外面挂着鱼上面有很多苍蝇似的... |
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l*t
发帖数: 10829 | 49 你们那里是海钓还是淡水钓? 都是啥鱼?
要是有彩虹鳟鱼之类的,那个做腊鱼是最好的 |
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