d******0
发帖数: 22800 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
shanliren (山里人) 于 (Sun Oct 21 13:53:32 2012, 美东) 提到:
一块嫩豆腐来拌，加三根葱切碎，加点盐，鸡精，香油。
豆腐蛋白高热量低，有人两个拌一起产生草酸钙，要得结石，有人又说不会。咱又不每
吃，偶尔吃一回还得结石了？
所以推荐，减肥菜之一。
☆─────────────────────────────────────☆
purplebasil (紫苏) 于 (Sun Oct 21 13:56:38 2012, 美东) 提到:
自己看看一块嫩豆腐多少卡 多少fat 多少protein
再算算香油多少卡
☆─────────────────────────────────────☆
purplebasil (紫苏) 于 (Sun Oct 21 14:06:29 2012, 美东) 提到:
1块豆腐不只1 cup啊，你拿量杯试试？嫩豆腐老豆腐差异不大，我以前对比过标签的
http://nutritiondata.self.com/fact... 阅读全帖 |
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q*c
发帖数: 17993 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
qmc (qmc) 于 (Mon May 17 21:27:22 2010, 美东) 提到:
发信人: qmc (qmc), 信区: Food
标 题: 为啥中国店买的猪骨头和猪蹄煮着都冒绿沫？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 17 21:18:46 2010, 美东)
这个绿沫沫是啥东西？看着挺不放心。对人体有害吗？
☆─────────────────────────────────────☆
OnEdge (四十不惑) 于 (Mon May 17 21:35:58 2010, 美东) 提到:
听起来怪吓人的，继续忍着吧，为了滑雪事业！
☆─────────────────────────────────────☆
qmc (qmc) 于 (Mon May 17 21:41:33 2010, 美东) 提到:
你买过吗？为了滑雪事业要炖骨头汤。
☆─────────────────────────────────────☆
OnEdge (四十不惑)... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 3 想吃包子啦，来多伦多呀
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 4 23:56:09 2015, 美东)
上海小笼包几十家做
比较出名卖南翔小笼包地方
“晓色朦胧夜上海”城隍庙小吃私房菜，旧上海的老洋房情怀
4401 Sheppard Ave E, Scarborough (647-344-3630)
蟹粉小笼，鲜肉小笼，
其他美味推荐: 上海粢饭团 双酿团 葱油拌面 红烧菜心狮子头 咸肉菜饭
=================
“时间煮雨小时代” 阿拉厨房，新海派的小资情调
Unit 18, 11Fairburn Drive, First Markham P1, Markham(905-946-7990)
蟹粉小笼，鲜肉小笼，
其他美味推荐: 花雕醉鸡 美味熏鱼 镇江肴肉 砂窝腌笃鲜 阿拉荠菜炒年糕
=================
“灯火阑珊外滩畔” 海上海，海上生明月天涯共此时
4675 Steels Ave E Unit 1R1-1R2, Scarborough (416-291-5117)
鲜肉小笼，
其他美味推荐: 心太软 糖藕 毛蟹年糕 糟黄鱼 烤鸭 粢饭糕
... 阅读全帖 |
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f*********r
发帖数: 175 | 4 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 5 不客气，要了4个oz的童鞋明年不一定能吃上几口，如果要求不高的话，炒一盘蓠蒿腊
肉是没有问题地，不过这个冬天先准备好腊肉先，lol |
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y****2
发帖数: 11909 | 6 不客气，要了4个oz的童鞋明年不一定能吃上几口，如果要求不高的话，炒一盘蓠蒿腊
肉是没有问题地，不过这个冬天先准备好腊肉先，lol |
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l**i
发帖数: 8245 | 7 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: Victorias (Victoria), 信区: Memory
标 题: 六六的《我为花痴——那一段情愫》 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 6 20:08:02 2012, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 我为花痴——那一段情愫
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 6 16:37:58 2012, 美东)
我为花痴——那一段情愫
2006年12月24日
一
上一次给沧桑写信,是我去欧洲之前,约他见一面.
我认识沧桑,到今天已经有六年了.他发给我的第一封EMAIL还在我的信箱里,那是2001年
7月17日.而在那之前,我最少趴在论坛里看了他大半年.
六年里,我总琢磨着要见他一面.这次真的要成行了,两人约好在瑞士与德国的边境一个
叫BORDENSEE的地方,美丽的湖边.我上网查了那里的地图,乘什么车到达,临湖的小木屋
一晚上多少钱.
我跟劳工说,我要去见沧桑了.
劳工说好.
我说,你不怕我们俩有些什么?
他说:"应该的.都这么多... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 191 | 8 关于人类的神话 （转）信不信由您
2012会有大型灾难，这两年经过媒体的大力宣扬。我想全球应该有很多人都听说过了。
问题只是在信或不信而已?更进一步的，如果相信，这个大型灾难又是如何发生的?型态
又是怎样?相信有灾难者，深入去找资料，大部分会越找越迷惑。媒体上，网路上的消
息理论，真叫做百家争鸣。公说公有理，婆说婆有理，越研究就越是一头雾水，不知道
听谁的好?针对这个混乱的现象，麦田圈一直以来都有明确的讲法。我在部落格裏也不
断的提示，这一次没有彗星撞地球，没有火山爆发，也没有像6000年前的诺雅方舟长时
间的天降大洪水………甚至我在今年6月10日也专题写了了一篇文章，说这一次的灾难
型态是突发超大型海啸，然后迅速急冻结冰，进入数年冰河期，希望在众说纷纭中给这
次灾难一个明确的定位。
就从这篇文章后，我接到许多网友的询问，海啸是如何产生的?但是我一直没有明确的
回应网友，一方面是因为有很多新麦田圈出现，我必须解新麦田圈，另一方面是我内心
在挣扎，这是个隐藏版的内容，我该公开吗?由於受到南亚海啸的效应影响，有很多网
友直接的反应是地震引发的海啸。可是地震引发的海啸应该只是地区性的。如果要... 阅读全帖 |
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l****r
发帖数: 5317 | 9 附小说全文
发信人: cfyb (吃饭要饱), 信区: innervision
标 题: 相见欢
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 12 22:06:50 2012, 美东)
“那天，我简直没敢认你。”男人说。
“老成这个样子啊？”女人问。
“你哪点老？明明是风华正茂。”男人笑着说，“我们都是正午的大太阳。不要讲老。”
女人看了男人一会，缓缓收回目光，望着面前的玻璃杯，“那为哪样不敢认嘛？这么多
年的老邻居，这么快就认不得我了？”
“女大十八变嘛。我印象里头还是你小的时候拖清鼻涕的样子……”
“乱讲！哪个拖鼻涕，你家妹才拖鼻涕！”
“哈哈，”男人大笑起来，“你们两个都差不多……感觉一转眼，隔壁的小娃儿就变成
……喂哟！”男人的眉毛一挑，端起水来喝了一大口。
女人不乐意似地瞪了男人一眼，目光仍旧落到玻璃杯上，盯着里面透明的液体，“时间
过得好快哦。你看我，娃儿都有了。”
“你家这娃儿好带。一点都不闹。我家那个，才坐不住哦！”
两人一起望着女人身边的小孩。孩子比吃饭的矮桌只高出一个头，正专心专意地拣碟子
里的炸苞谷吃，并不理睬他们。
“他在外面老实，在家还不是闹得呜呼翻天的... 阅读全帖 |
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m**a
发帖数: 1208 | 10 来自主题: LeisureTime版 - 鬼琴 66 曲校长家十分凌乱。书，衣服，杂物到处都是。要坐在沙发上，就得挪东西。挪完东西
，另一人又无从下坐了。一个单身母亲，拉扯大两个相同岁数的年青人，不容易啊。
我和殷晴一到，曲校长就请我们上桌吃饭。林郁音十分拘束，不似以前那么盛气凌人了
。她见我对她嘘寒问暖，脸上才有了少许笑容。
厅中的圆桌上摆放了六菜一汤，最诱人的是殷晴下厨做的一条一尺长的大鱼，葱花蒜泥
地装点得挺好。我仔细一看，鱼尾已经焦了，鱼头还在滴血，心中暗笑，这是殷晴企图
要征服我的胃了。最吓人的是那汤，方便面煮鸡蛋！烂糊一样的面中混着团块状的蛋，
如米上共下一样，这是高诚的杰作。其它的菜都是曲校长亲手做的，看样子属于可食的
范畴，不知味道如何。
我腹中饥饿，正想下箸，殷晴拉住了我，叫等等。只见曲校长的手放在胸前，祈祷着：
“感谢主，赐予我们精美的食物。感谢主，让我们又能幸福地围坐在一起，不受邪恶之
侵害。感谢主，您派来两个天使，陪伴着我们，守护着两只幼小的羔羊。愿你多多赐福
给这两天使，让他们幸福美满，阿门！。高诚和林郁音也如他们母亲一样，双手合十，
低头垂目，同念阿门。
曲校长一家信了基督教？这不太让我惊讶。象这样经历过巨大不... 阅读全帖 |
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s*******6
发帖数: 74 | 11 我有两个朋友一个是北京人一个是重庆人，所以从他们那里了解到两地春节的不同。
大年初一
北京：老北京新春的禁忌从初一开始，有不少的理儿，不能扫地，不能泼水，怕把一年
的运气扫、泼出去。不能动刀剪，不能蒸炒，取不能争吵的谐音。不能剪头，不能说不
吉利的话，不能打破各种东西，还有腊不定正不娶的习俗。
初一最重要的一件事情就是要开始拜年，北京的庙会也都在这一天开始。按照老北京
的习俗，初一这一天，女婿要先看岳父岳母，现在一般都是初二的时候，女儿女婿才回
娘家拜年。老北京人对拜年非常重视。接待的人家要准备食盒，里面放着各式干果，称
为“吉利果”。不论来多少拨人拜年，食盒里面一定要满，以表示对客人的尊重和祝福。
重庆：大年初一，重庆人不出门守在家里。大年初一家里不能扫地和倒垃圾，这样做会
扫走家里的财气。那天不能睡午觉，当地人成为“霉睡”
，是一年倒霉的意思。当然，这一天，大人小孩都必须说吉利话，不能说丧气话，预示
来年大吉大利。
不知道说的对不对还请北京和重庆的网友多多指点呀~ |
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b****r
发帖数: 17995 | 12 随便说几个我爱吃的
白辣椒鸡杂
农家小炒肉
苦瓜炒腊肠
爆腰花
小炒腊牛肉
剁椒鱼头
毛式红烧肉啊
腊味三蒸
熏的东西比较多，然后爆炒和蒸菜比较多 |
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l*******x
发帖数: 2683 | 13 来自主题: WaterWorld版 - 雷锋的故事 喷嚏网----阅读、发现和分享：8小时外的健康生活！ 之 [铂程斋]
October 27, 2010 10:13 PM
by xilei
雷锋的故事
雷锋1960年参军，至1962年牺牲，一年多时间里共拍下２００多幅照片。有那么多活生
生的照片，总可以说是铁证如山了吧！
可是，话又说回来了。1980年代之前，对绝大多数中国人来说，拍照是一件很奢侈的事
情，许多人一辈子只拍过一、两张照，毕业照或是结婚照。60-62年是中国经济最困难
的时候，老百姓饿得生浮肿病，中南海都要吃窝窝头，全国一共饿死了3700万人。雷锋
一年多时间居然能拍下200多照片，不但有工作照和学习照，甚至还有生活照。拍那么
多照片，比买一辆自行车还贵。要知道，那时候的老百姓必须积攒好几年才能买得起一
辆自行车的。当然，不需要他自己掏腰包，就算他想自掏腰包，凭他当小兵那每月几元
钱的津贴，他也付不起。是有公家替他出钱的，可是，按照他自己说的“毫不利己，专
门利人。”忍心用公家的钱和如此珍贵的胶卷，替自己大拍特拍生活照吗？一个小兵腊
子得到如此的青睐，就连当年的师长、团长都未必有此高规格待遇，简直像是军区司令
了。
即... 阅读全帖 |
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d******i
发帖数: 28 | 14 My wish list, 才吐丝嗒嗒滴......
青团
腌笃鲜
油焖笋
清蒸鳊鱼
红烧鲫鱼
黄泥螺
醉蟹
香螺
咸菜炒笋丝
小杨生煎
老广东饭店生煎
猪油八宝饭
桂花酒酿园子
泡椒鸡爪
小金陵盐水鸭
田螺赛肉
醉虾
清蒸鲟鱼
双皮奶
荠菜竹笋羹
蒜泥凤爪
猪头肉
腊鸡腿
萝卜丝拌海蜇皮
呛海蜇头
呛膏蟹
响油鳝糊
广帮烤鹅
醉鸡
醉鹅
虾子大乌参
咸肉菜饭
咸浆
黄豆骨头汤
荠菜大馄饨
伊利大桶酸奶
...... |
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r***u
发帖数: 1272 | 15 1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有的香味，指压... 阅读全帖 |
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K******i
发帖数: 530 | 16 学习了。
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 17 体制外团队拍央视大片
《舌尖上的中国》何以感动中国人
本刊记者 胡雅君
“特别感谢片中所有人物和家人，以及为此片提供帮助的所有人。”——5月22日晚上
11点30分，电视屏幕上滚过最后一段字幕，七集纪录片《舌尖上的中国》就此播完。数
据还没有出来，但现在就可以提前宣布：这是二十年来中国收视率最高的纪录片。
5月14日晚开播第一集，《舌尖上的中国》一炮走红，无数人选择在深夜窝家里等CCTV1
的更新集，此片也迅速占据了新浪微博实时热词排行榜第一名，并在豆瓣上获得了9.6
的高分。淘宝网零食特产频道搜索量大增，购买高峰转移到每晚22-24点——这正是《
舌尖上的中国》的播出时间段。第一集中提到的云南诺邓火腿，在14日之前只有1件成
交记录，现在已有78件，单价从298元、338元、368元、398元一路涨到现在的458元。
网友感慨纷纷，有人生活满意度数飙升，“生活在中国，原来这么幸福！”有人想扛起
钢枪保家卫国，“黄岩岛是我们的！黄岩岛的鱼也是我们的！”有人民族自豪感爆棚，
“一定要把本片翻译成韩文日文英文法文各种文，让外国人都颤抖去吧！”人民日报发
表了一篇名为《<舌尖上的中国>何以走... 阅读全帖 |
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l*****9
发帖数: 9501 | 18 我为花痴——那一段情愫
2006年12月24日
一
上一次给沧桑写信,是我去欧洲之前,约他见一面.
我认识沧桑,到今天已经有六年了.他发给我的第一封EMAIL还在我的信箱里,那是2001年
7月17日.而在那之前,我最少趴在论坛里看了他大半年.
六年里,我总琢磨着要见他一面.这次真的要成行了,两人约好在瑞士与德国的边境一个
叫BORDENSEE的地方,美丽的湖边.我上网查了那里的地图,乘什么车到达,临湖的小木屋
一晚上多少钱.
我跟劳工说,我要去见沧桑了.
劳工说好.
我说,你不怕我们俩有些什么?
他说:"应该的.都这么多年了,不能光想想."
我诧异:"你到底是不是男人?你老婆跟你说,要去跟另一个心目中爱慕已久的男人私会,
你说应该的."
他笑了,说:"早去早回,给你两夜,够不够."
后来我就没去.
我劳工掐准我的弱点了.他若拦着不让,跟我吹胡子瞪眼,我就是拼了把家产儿子连同离
婚证一同砸到他脸上,都会去.可他每次都说,去吧.我于是每次都去不成.
上一次,为了见沧桑，我花了N多的钱去减肥,瘦到妖娆,美丽一塌,连自己对着镜子里的
裸体都赞叹不已的时候,无比悲哀地发现,自己怀孕了.于是,我... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 19 虽说我是在上海长大的，但由于在老家无锡的农村还有不少亲戚，所以，在上学以
前，我在农村颇呆了一段时间，有好几次的春节是在农村过的，农村的春节特点在于食
物的丰富和祭祖仪式的有趣。
“民以食为天”，中华民族向来是重视美食的民族，更不用说是到了一年中最重要
的节日了。无论城乡，每家每户到了春节几乎都要准备许多精美的食品，但在城市由于
大人们要上班，没有更多的时间准备，过节时一般在吃的上面略显简单。而只要年景好
，因为冬天农活不多，农村过节时的各类美食却是十分充裕的。
一进入腊月，农村的大人们就开始忙碌起来，打年糕、蒸糕团、酿米酒、杀猪宰羊
，忙得不亦乐乎，也忙得喜气洋洋。那时候，我最喜欢在灶台边玩耍，倒不是纯粹为了
添加口福，满足馋虫的需要，而是喜欢看那过节时灶房中的红火景象，在那些天寒地冻
的日子里，灶房里的风箱在呼呼地拉着，炉膛里不断地填充着稻草捆，火苗在炉膛里快
活地跳跃着，火舌舔着农村那种特有的大铁锅，铁锅上盖着木制的锅盖，里面正蒸炒烹
煮着各种美食，从锅盖的缝隙中冒着呼呼的白气，满屋氤氲着食物的香气，使整个灶房
中都洋溢着一种温暖快活的气息。这实在是一种令人欲醉欲仙的境界，此种感... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 20 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: mcortez99 (mcortez99), 信区: Family
标 题: 昨天又和老婆吵架了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 8 16:25:20 2007)
引子
下班之前她打电话来，说出去转了一天，累了，晚上不想做饭。我说，我做吧。
下班的路上特意到GIANT买了张PIZZA。
回家快八点了，烤PIZZA。
烤了一半，她过来说，她可以给我张纸垫着。
我正发愁PIZZA上的CHEESE流下来弄脏了新的烤盘，对她说，快拿来，还来得急。
没想到她拿出张垫在蛋糕底下那种烤纸来。我说，这个纸不行，给我张锡纸。
没想到这么一句话，点起她的无名火。这个纸就是烤东西用的，怎么不行，说着扭
头就走。
我翻了半天抽屉没找着锡纸，心里也有点不满。既然你不怕着火，咱们就用你的纸
烤，就把她给我的纸垫在PIZZA底下塞进烤箱。
回到客厅，她还坐在沙发上叨叨。外国老太太专门教我的，必须用那种纸烤。锡纸
不是烤东西的，是包东西的。
我说烤土豆不就是用锡纸吗？你不是还挺爱吃吗？
这一下子更捅了马蜂窝，她开始语无伦次，全是大着嗓门我听... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 21 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: ChinaNews
标 题: 薄熙来考察农村 获悉5000元可住新楼房
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 8 07:34:09 2011, 美东)
重庆日报 2011-04-07 19:48:10
6日，市领导薄熙来等在双江镇林湾村考察。重庆日报供图
6日，市委书记薄熙来与市领导张轩、何事忠、马正其、徐鸣来到潼南县，考察工
业园区，参观农民新居，并与当地干部群众座谈。
都是党的政策好!农民只需掏上四五千块，就能住上这样舒心的小楼了
潼南是传统农业县，近两年规划建设工业园区，引进了237个项目，其中8个项目投
资过10亿。薄熙来等参观维尔美纸业公司和西南国际灯饰城，与工商户交流，鼓励他们
抓住机遇，做大做强。
下午3点半，薄熙来一行赶往双江镇林湾村。一路上，一幢幢典型川东风格的民居
，让人赏心悦目。车到林湾村，只见阳光披洒在矮丘之间，田垄、鱼塘、灰瓦白墙的两
层小楼，远远近近，高低错落，掩映其间的各种树木，已吐出嫩绿的春芽，一派秀美的
田园风光。“薄书记，我们... 阅读全帖 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 22 一、常用词入门
1、贼（用来形容程度，比如口语里常说的：贼好吃，贼好看，贼好玩，贼迷糊，贼能
耍，贼想哭，贼有意思，贼他妈好，贼他妈虎，贼逗，贼傻，贼山，贼冷，贼热；如果
和书面或流行语言结合起来，更是妙不可言，比如贼寂寞，贼孤独，贼感伤，贼感动，
贼酷，贼煽情，贼小资，贼有内涵）
2、嗯哪（这是个前后连贯的感叹词，"嗯"用来应答，"哪"是个后缀助词，起到强调
语气的作用。在回答别人问题或对话连接的时候，"嗯哪"是表示肯定的意思，相当于
普通话里的"是啊"）
3、咋地（是"为什么"的意思。需要注意，在后面的"地"读短音的时候，"咋地"所
表示的是反诘、存在一定疑问的意思；在后面的"地"读长音的时候，"咋地"则被赋
予了不满、激怒的色彩）
4、整（在哈尔滨方言中，"整"是个动词，如同某些地区的人喜欢用"搞"一样，
"整"的用途极其广泛，整人，整事，咋整，整明白，整迷糊，整点饭，整点花的，整
点喝的；在哈尔滨喝酒，必须要能整才行，一般是先整白的，滋溜滋溜纯粮小烧落肚，
然后整色[读sai]的，咕咚咕咚一面坡"三梅"系列加深感情，最后再整啤的，哈啤三星
嗵嗵嗵地灌溉下去，要三色齐，这是哈尔滨... 阅读全帖 |
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T*********s
发帖数: 17839 | 23 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: shaoshao1 (shaoshao), 信区: paladin
标 题: 关于人类的神话 （转）信不信由您
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 16:26:40 2012, 美东)
关于人类的神话 （转）信不信由您
2012会有大型灾难，这两年经过媒体的大力宣扬。我想全球应该有很多人都听说过了。
问题只是在信或不信而已?更进一步的，如果相信，这个大型灾难又是如何发生的?型态
又是怎样?相信有灾难者，深入去找资料，大部分会越找越迷惑。媒体上，网路上的消
息理论，真叫做百家争鸣。公说公有理，婆说婆有理，越研究就越是一头雾水，不知道
听谁的好?针对这个混乱的现象，麦田圈一直以来都有明确的讲法。我在部落格裏也不
断的提示，这一次没有彗星撞地球，没有火山爆发，也没有像6000年前的诺雅方舟长时
间的天降大洪水………甚至我在今年6月10日也专题写了了一篇文章，说这一次的灾难
型态是突发超大型海啸，然后迅速急冻结冰，进入数年冰河期，希望在众说纷纭中给这
次灾难一个明确的定位。
就从这篇文章后，我接到许多网友的询问，海啸... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 24 分手后我也知道你只是我生命中的匆匆过客，我也知道再也拼不回昨天，我也知道我要
毫不在乎生活依旧，我也知道我不该念念不忘深陷其中。所有积极向上的道理我都明白
啊，可是分手后又不是会发灰的黑化肥，哪那么容易就挥发呢？
中午陪儿子午睡，他半梦半醒之间手摸我胸，突然冒出一句：小娘们儿，我回来了。瞬
间石化，三根黑线从头顶挂到脚面。悄悄告诉媳妇，并和媳妇说：不要看那些乱七八糟
的电视。媳妇笑疯了，说：什么呀，那是《喜羊羊和灰太狼》里灰太狼的台词：小羊们
，我回来了……
一人开车从村里路过，压死了一只鸡。下车赔偿，旁边有一小孩。问到:这只鸡是你家
的吗？小孩：有点像，但是没这么扁......
某个姑娘跟一个死程说，你要是能让这论坛所有人都吵起来，我今晚就跟你走。死程说
：看我的。于是发了个帖子，php是最好的语言！果然没多久论坛就炸翻了天，姑娘目
瞪口呆：我服了，你想干什么都可以。死程说：今晚不行，我TMD得说服他们，php必须
是最好的语言！
可以毫不夸张地说，宋朝的开封与杭州，简直就是“吃货”的天堂。我们现在能够品尝
到的火腿、东坡肉、涮火锅、油条、刺身等，都是发明或流行于宋代，烹、烧、烤、炒... 阅读全帖 |
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l*****9
发帖数: 9501 | 25 我为花痴——那一段情愫
2006年12月24日
一
上一次给沧桑写信,是我去欧洲之前,约他见一面.
我认识沧桑,到今天已经有六年了.他发给我的第一封EMAIL还在我的信箱里,那是2001年
7月17日.而在那之前,我最少趴在论坛里看了他大半年.
六年里,我总琢磨着要见他一面.这次真的要成行了,两人约好在瑞士与德国的边境一个
叫BORDENSEE的地方,美丽的湖边.我上网查了那里的地图,乘什么车到达,临湖的小木屋
一晚上多少钱.
我跟劳工说,我要去见沧桑了.
劳工说好.
我说,你不怕我们俩有些什么?
他说:"应该的.都这么多年了,不能光想想."
我诧异:"你到底是不是男人?你老婆跟你说,要去跟另一个心目中爱慕已久的男人私会,
你说应该的."
他笑了,说:"早去早回,给你两夜,够不够."
后来我就没去.
我劳工掐准我的弱点了.他若拦着不让,跟我吹胡子瞪眼,我就是拼了把家产儿子连同离
婚证一同砸到他脸上,都会去.可他每次都说,去吧.我于是每次都去不成.
上一次,为了见沧桑，我花了N多的钱去减肥,瘦到妖娆,美丽一塌,连自己对着镜子里的
裸体都赞叹不已的时候,无比悲哀地发现,自己怀孕了.于是,我... 阅读全帖 |
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V*******s
发帖数: 706 | 26 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 我为花痴——那一段情愫
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 6 16:37:58 2012, 美东)
我为花痴——那一段情愫
2006年12月24日
一
上一次给沧桑写信,是我去欧洲之前,约他见一面.
我认识沧桑,到今天已经有六年了.他发给我的第一封EMAIL还在我的信箱里,那是2001年
7月17日.而在那之前,我最少趴在论坛里看了他大半年.
六年里,我总琢磨着要见他一面.这次真的要成行了,两人约好在瑞士与德国的边境一个
叫BORDENSEE的地方,美丽的湖边.我上网查了那里的地图,乘什么车到达,临湖的小木屋
一晚上多少钱.
我跟劳工说,我要去见沧桑了.
劳工说好.
我说,你不怕我们俩有些什么?
他说:"应该的.都这么多年了,不能光想想."
我诧异:"你到底是不是男人?你老婆跟你说,要去跟另一个心目中爱慕已久的男人私会,
你说应该的."
他笑了,说:"早去早回,给你两夜,够不够."
后来我就没去.
我劳工掐准我的弱点了.他若拦着不让,跟我... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 191 | 27 2012会有大型灾难，这两年经过媒体的大力宣扬。我想全球应该有很多人都听说过了。
问题只是在信或不信而已?更进一步的，如果相信，这个大型灾难又是如何发生的?型态
又是怎样?相信有灾难者，深入去找资料，大部分会越找越迷惑。媒体上，网路上的消
息理论，真叫做百家争鸣。公说公有理，婆说婆有理，越研究就越是一头雾水，不知道
听谁的好?针对这个混乱的现象，麦田圈一直以来都有明确的讲法。我在部落格裏也不
断的提示，这一次没有彗星撞地球，没有火山爆发，也没有像6000年前的诺雅方舟长时
间的天降大洪水………甚至我在今年6月10日也专题写了了一篇文章，说这一次的灾难
型态是突发超大型海啸，然后迅速急冻结冰，进入数年冰河期，希望在众说纷纭中给这
次灾难一个明确的定位。
就从这篇文章后，我接到许多网友的询问，海啸是如何产生的?但是我一直没有明确的
回应网友，一方面是因为有很多新麦田圈出现，我必须解新麦田圈，另一方面是我内心
在挣扎，这是个隐藏版的内容，我该公开吗?由於受到南亚海啸的效应影响，有很多网
友直接的反应是地震引发的海啸。可是地震引发的海啸应该只是地区性的。如果要全球
同时发生海啸，那恐怕要同时在... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 420 | 28 第八十九折 幽深金帐，啸月青狼
两人搬运数周天后，圆满收功，缓缓吐出浊气。耿照得此调益，功力恢复了
六七成，左掌心里忽地一搐，雪艳青身子微颤，整个人向前倾倒，浓发披落，低
头呕出一大口瘀血。
耿照左手不敢放，牢牢环着她的胸脯，右掌替她按摩背心、推血过宫。她整
个人几乎挂在他臂上，着实不轻，耿照唯恐她前仆碰伤了头，再顾不得什么嫌疑
避忌，左掌撝住她丰盈的右乳‘五指陷入绵软又极富弹性的乳肉，几乎将整颗乳
球抹至她光裸的胁腋间，压挤成乳糕似的大团香滑。
雪艳青的乳房果然硕大，直起身子时是漂亮的水滴状，下缘坠得饱满，乳丘
顶端又滑又亮，有着丝缎光泽的尖翘浑圆，便似女王蜂尾。也不知是幸或不幸，
这双骄人美乳生在高大健美的雪艳青身上，衬与她的宽肩长身，比例一点也不显
大，更能显出蜂腹般的美好形状。
她安心挂在他粗壮的臂膀间，连呕几口鲜血，颜色由紫酱转为殷红，体瘀散
出，于内伤大有裨益。耿照着好衣裤，留了外衫让她披着，将金甲凉鞋等收拾齐
全，藏入了一处低矮树丛。
“带着这些，哪儿都去不了。”他对雪艳青解释：“你再歇会儿，我搀你在
附近找民家借住一晚，顺... 阅读全帖 |
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j*******x
发帖数: 24 | 29 第二十六集
第一章
一股暗黑色的铁流涌入大雪覆盖的三川口。镶着蹄铁的马蹄溅开积雪，捧日
第六军骑兵潮水般驰骋而来。冲在最前方的是骁骑营的军士，他们卸去甲胄，轻
骑突进，在距离溪水还有五十步的位置便张开角弓，箭矢雨点般朝敌寇射去。
沿溪守御的雇佣兵分成两列，敖润带着数十名雇佣兵守在溪后，他挥舞长刀
劈开几枝箭矢，然后反手摘下铁弓，展臂挽成满月，瞄也不瞄便将最前面一名骑
手射下马来。佣兵们发出一片欢呼，弓手纷纷张弓搭箭，还有几名擅长甩石的汉
子则用皮绳兜起石块，在头顶甩了几个圈子，接着奋力甩出。
矢石交错，双方各有损伤，但骁骑营射来的箭矢无论数量还是力道都远远超
过佣兵，这一轮较量无疑是雪隼团吃了亏。
很快骁骑营距离溪水只剩下十几步，佣兵的暗器开始出手，第一轮的飞蝗石
和袖箭不约而同打向骁骑营的坐骑，尤其是马匹的眼睛。最前面六七匹战马嘶鸣
着栽倒在地，将马背上的骑手抛开。
第六军两千骑兵作为捧日军的精锐，奉命出击，却被对手引得大兜圈子，折
腾半日也没能好好打上一场，全军上下都憋着一口气。这会儿与中军大军只隔着
两道溪流，一个冲锋就能将敌寇灭掉，士气高涨。面对射来的飞石、暗器，骁骑
营毫无惧... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 3774 | 30 《妖刀记》卷廿五 五阴炽盛
书目:
第百廿一折 重泉有罅，福祸自生
第百廿二折 何为卿狂，丽藻华菱
第百廿三折 梦外冰凝，古石含菁
第百廿四折 明珂胜雪，朱紫交竞
第百廿五折 玉宇巍峨，牙骨盈坑
内容介绍：
这是一处武林秘境，已为世人所遗。相传谷中有三样宝物：天佛赠予龙皇玄鳞的殿
宇「接天宫城」，玄鳞化出龙形后所遗的巨大尸骨，以及「洞中之月」。「你信不信五
阴大师？」染红霞问。 「我信。」耿照回答。
「我也信。这样，就更令人想不通啦。」染红霞倒抽一口凉气，颤声道：「大师说
三样宝物都是真的。他曾经亲眼见过……就在这里！」
正文：
第百廿一折 重泉有罅，福祸自知
石莲倾倒，三座高台顿时陷入混乱。剧烈的晃动与骇人的轰响如半山崩塌，震得众
人腿软耳鸣，动弹不得，连训练有素的谷城战马都嘶叫着人立起来，抛下了许多不及防
备的骑士。
也不知过了多久，黄尘渐渐散去，广场中央已不见巍峨壮观的九品莲台，破碎的大
块花岗岩交叠错落，十丈方圆以内找不到一块平地；居中的乱石堆较周围略高，盖因莲
台的底座以青砖砌就，作为地基，与寻常屋舍并无不同，... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 191 | 31 关于人类的神话 （转）信不信由您
2012会有大型灾难，这两年经过媒体的大力宣扬。我想全球应该有很多人都听说过了。
问题只是在信或不信而已?更进一步的，如果相信，这个大型灾难又是如何发生的?型态
又是怎样?相信有灾难者，深入去找资料，大部分会越找越迷惑。媒体上，网路上的消
息理论，真叫做百家争鸣。公说公有理，婆说婆有理，越研究就越是一头雾水，不知道
听谁的好?针对这个混乱的现象，麦田圈一直以来都有明确的讲法。我在部落格裏也不
断的提示，这一次没有彗星撞地球，没有火山爆发，也没有像6000年前的诺雅方舟长时
间的天降大洪水………甚至我在今年6月10日也专题写了了一篇文章，说这一次的灾难
型态是突发超大型海啸，然后迅速急冻结冰，进入数年冰河期，希望在众说纷纭中给这
次灾难一个明确的定位。
就从这篇文章后，我接到许多网友的询问，海啸是如何产生的?但是我一直没有明确的
回应网友，一方面是因为有很多新麦田圈出现，我必须解新麦田圈，另一方面是我内心
在挣扎，这是个隐藏版的内容，我该公开吗?由於受到南亚海啸的效应影响，有很多网
友直接的反应是地震引发的海啸。可是地震引发的海啸应该只是地区性的。如果要... 阅读全帖 |
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b*********n
发帖数: 2975 | 32 too long,
mark the date 12/21/2012
关于人类的神话 （转）信不信由您
2012会有大型灾难，这两年经过媒体的大力宣扬。我想全球应该有很多人都听说过了。
问题只是在信或不信而已?更进一步的，如果相信，这个大型灾难又是如何发生的?型态
又是怎样?相信有灾难者，深入去找资料，大部分会越找越迷惑。媒体上，网路上的消
息理论，真叫做百家争鸣。公说公有理，婆说婆有理，越研究就越是一头雾水，不知道
听谁的好?针对这个混乱的现象，麦田圈一直以来都有明确的讲法。我在部落格裏也不
断的提示，这一次没有彗星撞地球，没有火山爆发，也没有像6000年前的诺雅方舟长时
间的天降大洪水………甚至我在今年6月10日也专题写了了一篇文章，说这一次的灾难
型态是突发超大型海啸，然后迅速急冻结冰，进入数年冰河期，希望在众说纷纭中给这
次灾难一个明确的定位。
就从这篇文章后，我接到许多网友的询问，海啸是如何产生的?但是我一直没有明确的
回应网友，一方面是因为有很多新麦田圈出现，我必须解新麦田圈，另一方面是我内心
在挣扎，这是个隐藏版的内容，我该公开吗?由於受到南亚海啸的效应影响，有很多网
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m*******t
发帖数: 482 | 33 第二章
一
人的一生就那么几步最重要，走对了就是过来人，走错了就得后悔一辈子。决定父亲一
生命运得就是西安事变。
当然，西安事变前，父亲对共产党有一些模糊的认识。我曾经问父亲一个老生常谈的问
题：“你为什么参加革命？”
父亲的回答很简单，也没什么新意：“为什么？还不是找出路，混口饭吃。”
“那怎么偏偏干上共产党？”我不甘心，还想从他嘴里挖出点激动人心的豪言壮语。
“呃”父亲顿了顿，沉思着说：“那倒是有点思想基础。我在中学时接触过共产党，知
道一些共产党的主张。”
啊，陕西汉中这鬼地方会有共产党？汉中在中国历史上出过两次大风头：一次是楚汉战
争刘邦“高祖因之以成帝业”，留下了张良留侯庙，韩信拜将坛等遗址。另一次是三国
，“出师未捷身先死，长使英雄泪满襟。”，添了些武侯墓，武侯祠，定军山等景点。
我曾经在早春天气坐火车经过那里，但见车窗外如处子般静谧的汉水缓缓流过碧绿的田
野平川，飘洒着细碎雪花的乌沉彤云把北边的秦岭和南面的大巴山笼罩在灰色的纱雾中
。这块与世隔绝，虽偏僻却谈不上贫穷的土地让人想起的只有田园牧歌，世外桃源，那
有丝毫血与火的革命气息。看着我拉长下巴，满脸怀疑的模样，父亲笑了... 阅读全帖 |
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m*******t
发帖数: 482 | 34 第四章
一
太阳懒洋洋地从黄澄澄的山梁子边升起来。山梁上挂着几笔天公随意挥洒留下的残雪，
在泛白的阳光下显得格外刺眼。光秃秃的山脊上只有稀稀拉拉几棵酱褐色的小灌木，就
像癞子头上的几撮毛发。细嫩的小草顽强地从坚硬的土疙瘩中冒出头来，贪婪地呼吸着
春天的气息，也给饱经沧桑的土地抹上一层薄薄的绿妆。父亲一觉醒来，看见层峦迭嶂
，峥嵘起伏的山峦如同凝固的长河波涛，在天际边舒展开一幅时钟停滞的画卷。父亲长
舒一口白气，转动转动手脚，然后登上山顶。远方谷口间缠绕的浓重雾气像慢火煎熬的
猪油缓缓化开，消失在寒冷的空气中。一大块白云投下的巨大阴影顺着峡谷中蜿蜒流淌
的小河慢慢扫描，扫过田野，河滩，荒地，树林，小桥，村落以及沿河的土质公路。父
亲情不自禁地双手卷成喇叭状，卯足中气，对着山谷对面高声大叫一声：“哇， 太行
山。”
“混蛋，”父亲中气还未吐尽，就听支队长赵保田低声怪嚎：“这是什么地方？你敢大
喊大叫？惊动了敌人，老子一枪毙了你。”
父亲吓了一跳，这儿是响堂铺。眼下正有数千人静静地埋伏在这些荒瘠的山梁上，准备
袭击日本鬼子的运输队。
二
阳明堡战斗结束后，七六九团进入太行山。团长陈锡联带着百... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 35 体味浪漫云南花菜 满嘴留香 难舍难离 3
3月4日11:57:47 文章来源：精品购物指南
攀枝花：
亚热带地区的一种乔木，昆明市内少见，产于开远地区。早春时节，高高的树上只见
大片的火红花朵，风一吹花朵就掉落地上。而西双版纳的傣族就常以此来形容姑娘小伙的
初恋，像攀枝花一样红火一阵就互相忘记了，爱得热烈却不能天长地久。
不过，掉在地上的花朵却被人们当作了美味，先把花蕊去掉，开水烫后，用豆豉、腊
肉或者用羊肉炒着吃。
开水焯过的攀枝花已没有了刚落地时的火红颜色，转而变黄了，但仍是香气浓烈。
北方
槐树花包子 生苦菜蘸酱
花花草草可以食用，自古有之，国内外，南北方各有玄机。自小生活在北方，在我印
象中，家里最常见的“花菜”就是两道槐树花包子、生苦菜蘸酱。先说后者。 |
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m****m
发帖数: 2452 | 36 咸肉当然不是腊肉。腊肉，湖南、四川那里应该比较多一些，大概跟他们那里气温不够
低有关。气温不低，又要保持肉不变质，烟熏是必须的。
只是用在腌笃鲜里的，应该是咸肉，不然汤里有烟味，大概不是江苏一带人喜欢的。腊
肉切片炒菜苔，也是一道好菜，只是应该源自湖南一带吧。
我这里当然是乡下，不过已经从很乡下的，到了小县城了。不能和两岸比。【 在 usca
(余则成) 的大作中提到: 】 |
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s**l
发帖数: 11983 | 37 90年代的时候，食堂实在太难吃了。记得当时除了大排和肉团就没有什么可吃的。
最难吃的可能就是炒莲藕片。本来可以很好吃的莲藕，特别是看了《舌尖上的中国》之
后，对莲藕很有好感。但是，南大食堂的藕片那叫一个难吃啊，如同嚼腊。
难道江苏不是八大菜系之一吗？
记得当时的同学都骂食堂难吃。
过去的日子怎么过来的？难道我当年天天吃大排来着？ 没有啊，没钱天天吃啊。 |
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a*****n
发帖数: 14370 | 38 广东烧味
/ 森林的火焰
烧味一般有专门的店卖，叫烧腊铺。秋天的时候烧腊铺也卖腊肠腊肉腊鸭，所以经
常烧味腊味合称。除烧腊以外还有卤味，包括卤水鹅卤水豆腐卤水墨鱼卤五花肉，是潮
州老乡做得好。在广州是不太有烧味铺带卖卤味的，因为加工方式完全风马牛不相及，
虽然原材料有相似之处。但是在香港就不分那么多了，烧味腊味卤味在茶餐厅里全有得
卖，因为不是自己做的，经常都是从加工工场拿货，吃遍港九茶餐厅，都是一个味道。
所以在香港著名的本土动画片麦兜里才有“全港烧腊卤味协会”。除了港岛西环以前潮
州巷一带的老店还以卤味闻名，并以六十多年的卤水为号召。
闲话后表，先说烧味。所谓烧味，来来去去只有那几味：白斩鸡，豉油鸡，叉烧
，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄。家里来了客人又不及加菜，就直奔烧味铺“斩料”
。广东话的“料”字意味深长，是一个已经包含了充实可靠的定语的名词。说某人“有
料”就是说他有本事。食物上也是大块主肴才叫“料”，没有说加盘炒青菜能算是“加
料”的。广东话说“烧”，其实是指“烤”。不过白斩鸡是在上汤里“浸”熟的，所谓
“浸”是指把材料在略滚的汤里泡到刚熟。豉油鸡是在酱油汤子里滚熟的，都要 |
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m******m
发帖数: 2095 | 39 我只会吃不会做的。但是馋那个萝卜干炒腊肉。
腊猪头是真好吃。但是这里买不到猪头。
买到我也不知道如何做，还有这个猪头挂出去估计我们这个小城都轰动了。 |
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m**i
发帖数: 8296 | 40 猫猫。。。发现自已认知上有很多需要补全的地方，本来以为你们那的年夜饭，唔，是
每餐饭每个菜每个汤都辣辣的。。。就算是听说开水白菜才算好，可是看川菜馆子基本
上都辣的，也很犹疑。。。
俺也爱看童话书。。。有一套现在还好好的，而且里头的好些个故事这些年都翻拍被炒
热了。。。像那个爱着为一一朵玫瑰花的小王子。。。青鸟什么的。。
"各类卤菜（牛肉，猪耳朵，猪舌，猪尾巴,豆腐干），口水鸡，腊板鸭，糖醋排骨，锅
巴三鲜汤，乌骨鸡炖墨鱼，麻辣牛筋牛腩，烧鸡公或者辣子鸡，红烧全鱼，龙虾刺生"
——杭州的年夜饭，也有卤菜三鲜汤和糖醋排骨。。。没想到好多都不辣的。。。
在奶奶家，过年要吃麻糍，虽然平时喜事也可以吃，不过过年肯定有。。。最正统的做
法，是自己家种的芝麻用个石头磨磨成粉，自己家种的糯米脱了壳拿去蒸熟，趁热放石
臼里让几个年轻力壮的小伙子去舂，舂到变成糯米团团一样细腻了，就拿个匾，放上芝
麻粉和糖粉混匀，大家围一起从糯米团上揪下一些来放进去滚。。。一定要趁热，超好
吃的。。。
还有自己家的豆子拿来做豆腐，昨晚还现场炸一些油豆腐，自己家里做的，就连豆腐渣
也是香的。。。想着好馋。。。
杭州的家里么... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 42 | 41 每个地方都有一些独特用法的词汇，不能单看表面意思。比如南昌话里“罗汉”说的是街
上的二流子，福州人的“不清楚”乃是比“脑壳进水”更厉害的骂人话。再举个例子：记
得我刚到福州时，很是迷惑了一阵——
上午10点11点，正是肚子青黄不接的时候，同事常偷溜出去吃“点心”，然后面色油
润地回来继续开工。在我的观念里，“点心”应该是甜咸糕点，最多广及冰糖什么什么羹
。一侦察吓了一跳：福州人吃的竟是牛滑＋小笼包、捞化(在“鲜捞”的基础上加兴化粉)
、线面(随君意泡蒸罐鸭肉、上排或炒酒蛋)，当然最普及要数拌面＋扁肉。事实上，午餐
、晚餐、宵夜也可以同样处理，根据我的观察，凡米饭缺席的简易小吃，都被福州人统称
为“点心”。
今天要说的就是福州人最通俗的点心——拌面Vs扁肉。
来过福州的朋友会发现本城有无数沙县小吃店，主打产品正是拌面、扁肉，不免由此
得出结论：这两样“点心”是引进品种。非也!沙县小吃横扫福州市场也就是最近十年的
事情，绝大多数小店经营的品种结合了福州本地原有小吃，许多正宗沙县特产如豆腐丸、
米冻、芋包、腊鸭反倒不见踪影，真是咄咄怪事。沙县扁肉与福州扁肉在馅的处理上颇有
差异，据称乃以木槌 |
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w***n
发帖数: 4358 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
moonbay (月湖水，浪打浪) 于 (Wed Dec 1 20:48:18 2010, 美东) 提到:
月记香辣腊肉10斤，自栽蒜苗一盘。腊肉还在腌制，蒜苗还在成长，两周后都能下锅。
想尝尝别家风味。所以，跟老乡们换，腊/熏的肉/鱼/肠皆可，鄂湘蜀风味都行，家味
不错野味更好（最好是鸭鹿兔）。
二磅起换。
☆─────────────────────────────────────☆
Viaaa (大V) 于 (Wed Dec 1 22:32:10 2010, 美东) 提到:
牛啊，可惜我冒得东西和你换
☆─────────────────────────────────────☆
moonbay (月湖水，浪打浪) 于 (Wed Dec 1 23:02:23 2010, 美东) 提到:
叫你的屋里人赶进奏撒，反正你也是其现成的
☆─────────────────────────────────────☆
Viaaa (大V) 于 (Thu Dec 2 ... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 西安美食印象（多图）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 16 10:19:42 2014, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=38568
思芦
提起西安美食，不能不说羊肉泡馍。我在西安吃过多次羊肉泡馍。总体印象是盛名之下
，其实难副。第一次是83年，到陕西三原参加一个培训班。从华山下来，夜车经西安。
初尝泡馍。印象寥寥。只记得店里的铁锅颇大。2010年公差再访西安，当地主人在坊上
人泡馍店设宴。后来再邀去西安老字号同盛祥吃泡馍。掰泡馍要花上20多分钟。服务员
收走馍再端上来后，一碗汤里面泡着碎馍，肉只有薄薄的一两块。感觉费了大劲，所获
有限。
提到西安羊肉，顺便说说水盆羊肉和手抓羊肉。第一次当地人请吃水盆羊肉，我以为是
羊肉大宴。羊肉要用大水盆来装。到了饭馆才知道是西安小吃。一般以羊腩肉切片加佐
料清炖，加以羊腿骨烧就的羊肉汤。加入豆腐、木耳和粉丝。撒上葱花和香菜盛出。汤
... 阅读全帖 |
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k****g
发帖数: 35 | 45 第二十四样小吃：鲜肉粽子
小时候背英文单词，house和home永远搞不清楚，因为翻译过来的“房子”和“家”同
样搞不清楚。现在搞清楚了，“房子”是人民币；“家”是人。家里有人的气息，有父
母的气息，有孩子的气息，是为“家”。“家”是有味道的，早年上海人的家里，都有
一股“陈味”，每家每户不一样；如今上海人的新房都一个味：油漆味。
早年走进上海人的家里，多少都会闻到一点“陈味”，这种“陈味”，以吃食的味道为
代表。过年时味道最甚，基本家家会有腌制的腊香味。有的人家，一踏入，竟然可知“
籍贯”？比如有浓烈的霉干菜味，其祖籍必为“绍兴”。我们家隔壁邻所［1］是“老
宁波”，每次妈妈让我端菜送进她家（早年上海弄堂里有烧了菜互送之优良传统，不像
如今，邻居老死不相往来），要跺一跺脚，深吸一口气，奔进，交给她，再奔出。我实
在受不了阿婆屋里厢［2］的“海菜光”（臭苋菜梗）味，有一次我气吸得不足，进屋
后，用如今一时髦的词叫：瞬间石化。
若端午的日子将临，弄堂里必缭绕一股淡淡的粽叶味，从前弄堂到后弄堂。每家则是一
番忙碌的景象，晒粽叶（晒后包更香），淘糯米，斩五花肉，浸酱油，包粽子，煮粽子
。到时... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 46 还不够吃货，
我立刻浮现在脑子里的就有
风鸡 糟鸡 醉鸡 腊鸡 手撕鸡 凤爪 各类炒拌鸡丝鸡块鸡丁就不提了 |
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c**b
发帖数: 630 | 47 相见欢
“那天，我简直没敢认你。”男人说。
“老成这个样子啊？”女人问。
“你哪点老？明明是风华正茂。”男人笑着说，“我们都是正午的大太阳。不要讲老。”
女人看了男人一会，缓缓收回目光，望着面前的玻璃杯，“那为哪样不敢认嘛？这么多
年的老邻居，这么快就认不得我了？”
“女大十八变嘛。我印象里头还是你小的时候拖清鼻涕的样子……”
“乱讲！哪个拖鼻涕，你家妹才拖鼻涕！”
“哈哈，”男人大笑起来，“你们两个都差不多……感觉一转眼，隔壁的小娃儿就变成
……喂哟！”男人的眉毛一挑，端起水来喝了一大口。
女人不乐意似地瞪了男人一眼，目光仍旧落到玻璃杯上，盯着里面透明的液体，“时间
过得好快哦。你看我，娃儿都有了。”
“你家这娃儿好带。一点都不闹。我家那个，才坐不住哦！”
两人一起望着女人身边的小孩。孩子比吃饭的矮桌高出一个头来，正专心专意地拣碟子
里的炸苞谷吃，并不理睬他们。
“他在外面老实，在家还不是闹得呜呼翻天的。磨人得很。”
“你都是自己带？”
“嗯。没人帮我嘛。美国老人是不会帮媳妇带孩子的，我妈身体又不好，不敢喊她出国
。”
“你老公呢？”
“不要提了。他做期货的，下班回来也是对着电脑，经... 阅读全帖 |
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