k******u
发帖数: 3416 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 一道菜搞定一顿饭【香菇青菜烧排骨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 19:56:00 2011, 美东)
【小觅闲侃】
很多留学生、上班族或者单身滴盆友做饭的时候都有一个苦恼：一顿饭要荤素搭配才健
康，又要有点汤汤水水才舒坦，可实在没有那个时间和心思做个四菜一汤又荤素搭配的
大餐。今天小觅推荐给大家一个好吃又简单的菜肴，有荤有素又有汤汁，一道菜就可以
搞定整顿饭了！很潇洒啊有木有！有木有！！！哈哈哈~~~
不过在长沙的时候我们好像很少这么吃，一般绿叶蔬菜都会单独炒一盘出来，只放蒜和
盐，保留青菜的清香，吃起来也很清爽。后来去了公婆家才发现，原来大多数北方家庭
的餐桌上都很少有单独炒出来一盘的绿叶菜。大家都喜欢把绿叶菜放到炖菜里一起做。
以前我很排斥，现在试了几次以后也觉得挺好吃的。菜叶吸收了肉汤的味道，对于我这
样的肉食动物来说更容易接受啊！~~~看来我的饮食和烹饪习惯也越来越北方了。。。
哈哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
排骨、干香... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 68 | 2 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: oldshell (oldshell), 信区: WashingtonDC
标 题: 东北农家菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 23 21:16:31 2011, 美东)
店名： HUNAN GATE
地址：4233 Fairfax Dr，Arlington， VA 22203, （Ballston Metro Station）
电话：703－243－5678
http://maps.google.com/maps?q=4233+Fairfax+Drive,+Arlington,+VA
菜式特点：
东北农家菜，自制酸菜，口味在华府地区算是比较正宗，菜量很大。价格适中，最贵菜
15.95。
今天试的几个菜：
肉皮冻，外形和口味都很好，推荐。
煎饼，稍薄一点，面酱正宗，两个人点一张足够。
酸菜水饺，可以接受，馅算不错，面皮有点厚。
地三仙，明显少油，但是味道很好，比较能体现厨师炒菜水平。
锅包肉，菜单上没有，肉片有点大，薄，但是味道不错。
东北木须肉，虽然选材用了五花肉，小黄瓜，总体感觉有点干。
脊骨酸... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 68 | 3 我现在就在YY坐在这么个小店里，听着90年代的歌等着我的炖菜上来... |
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w*********e
发帖数: 1088 | 4 我觉着德州对我的最大诱惑就是吃的，别说休斯顿中国城了，就是达拉斯的海鲜自助都
够吸引人了。
天气来讲，我喜欢一年有冷的时候，冬天最适合吃火锅炖菜了，然后身上蹭蹭涨膘。
其实我觉着，lz可以考虑到俺们周边村里来，房租，daycare都没那么贵。你去纽约非
跑曼哈顿富人扎堆的地方找daycare，也贵的离谱不是。我等穷人，在村里吃个汉堡就
挺满足了。 |
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m***w
发帖数: 663 | 5 MM去过？是三鲜饺子么？听起来很不错！
有啥好的炒菜、炖菜么？听说是家东北馆子 |
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x*******g
发帖数: 3602 | 6 上次本来想去吃, 结果别人打击我说不好吃, 结果没去...
好吃么? 很多都是炖菜? |
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N**e
发帖数: 1503 | 7 炖菜确实需要油大才能入味的。这个我也有点不还习惯。 |
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I*5
发帖数: 137 | 8 恩，我在自己吃也是
后来就不吃火锅了，改吃清水炖菜 |
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H**********y
发帖数: 7928 | 9 你是不是还没熟就吃了？
恩，我在自己吃也是
后来就不吃火锅了，改吃清水炖菜 |
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d**********r
发帖数: 24123 | 11 看个人口味了。价格不便宜，和Fort Lee的一样。炖菜做的不好。饺子和拉皮不错。青
椒干豆腐也好吃。烤肉自己洒辣椒和自然就好。
对面的韩国烤肉甜不垃圾，实在提不起兴趣。 |
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l*******i
发帖数: 94 | 12 他们家的特色就是海鲜，我觉得比较接近我们大连的口味，跟纯东北的炖菜还是有一点
不同的。 |
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w******n
发帖数: 13172 | 13 东北菜当然是东北风味啦，哈尔滨老板开的，炖菜，拉皮，干豆腐，红肠都很正宗。在
main st上靠近植物园那里。btw，俺领导东北人，所以她的鉴定很权威了。大连菜好像
和正宗东北菜还是有区别的。 |
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R***Z
发帖数: 1167 | 14 老北方新开了家分店，有麻辣火锅，冷菜拼盆，炖菜，还有包子馅饼之类的小吃。在
broadway和whitney路口附近 |
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R***Z
发帖数: 1167 | 15 新的这家有麻辣火锅, 东北的一些炖菜和冷盘, 还有馅饼之类的点心类,不是饺子面条
类的 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 16 我吃了一碗麻辣烫和半盘凉皮，心满意足。
这个周末想去吃他家别的小吃和东北炖菜。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 17 真好吃 东北炖菜有哪些东西呢
我一定要找时间过去吃 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 18 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
那个小小的馋丫头了吧。
儿时村里没有幼儿园，所以八岁上学之前我都是在山野里混大的。山野，藏着无穷无尽
的美食。
清明一过，摆脱了只有白菜萝卜土豆佐餐的枯燥的冬天已及厚笨棉袄棉裤的孩子们迫不
及待地奔向田野，田垄河沿上，甜甜嫩嫩的小毛儿已经悄悄地钻出地面。小毛儿是一种
类似茅草的小草的花苔，在开花之前把花苞抽出来，剥去草皮，... 阅读全帖 |
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l*********n
发帖数: 268 | 20 这些饭店都不是真正火锅，只是叫火锅，其实就是大锅炖菜。想吃的话最好是自己做。 |
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s*****l
发帖数: 783 | 21 最近馋东北菜，在中国城找到一家东北菜馆很不错，我最爱那里的拉皮、白菜干豆腐粉丝拌的
凉菜、酱拌茄子土豆辣椒，汆白肉、水煮肥牛（这个不算东北菜，但是相当好吃）；LD
最爱酱骨头、扒肘子，椒盐鱼片；我家闺女们最爱锅包肉。各种炖菜也都不错，还有酸
菜馅饺子。老板娘东北人，人很好很实在，推荐大家去尝尝。
地点：东北虎餐馆（原名佛国），费城唐人街，129 North 11th Street,
Philadelphia, Pa 19107. 电话：（215）413-2290. |
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s******s
发帖数: 508 | 22 百合买的豆腐加工过程或是材料和其他豆腐不同，我不是专家，也搞不懂怎抹回事。
你可以做个实验，用豆腐炖菜，按理说豆腐应该是越炖越嫩，至少不老。
百合的豆腐煮过五分钟就变形了，而所有的盒装豆腐都没有这个问题，我在国内吃的豆
腐也
从没见过这样的。
欧还听说有千滚豆腐万滚（海）鱼一说。 百合的豆腐是例外。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 23 呵呵，是爹妈在家附近的饭店订的菜，比较朴实，基本都是荤菜 - -||
没有蚕蛹，那个是蜜枣，我刚才看也以为是蚕蛹呢，真馋啊，可惜我爹妈不敢吃蚕蛹。
。。。
炖菜一般都是家常菜，不会在酒席上出现，不过没有地三鲜比较可惜，可能爹妈认为不
够喜庆？
锅包肉是东北菜里比较难得的酸甜口味，南方朋友过来也都挺喜欢吃的。
东北拉皮也是必不可少的开胃凉菜。
其实我最馋的是那盘扇贝，放了蒜泥和一些调料蒸的，每次想起来都流口水。
沈阳好吃的东西很多，我们尤其怀念韩国。。。咳咳。。。Korean烧烤，出名的店有韩
都、青瓦台，都是物美价廉，店面也很漂亮的，我们06年请俩闺蜜吃饭，那俩女孩比我
们能吃得多（我在南方待久了饭量下降），结果四个人结帐才100出头，我闺蜜还一个
劲儿说颇费了怎么这么贵。 |
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f**********y
发帖数: 252 | 24 UTC的山东相阿姨炒菜又回来啦！欢迎各位新老朋友惠顾！近期主打俺家地里的有机蔬
菜，主要有眉豆（扁豆），冬瓜和芹菜，数量有限，大家快来品尝啦！老规矩，点三个
菜送两个馒头。
本周（9月15日～9月19日）供应:
凉菜
白切肉 $8
五香猪蹄 $10
炒菜
辣子鸡 $6 （招牌菜）
土豆丝 $5 （招牌菜）
香煎豆腐丁 $6
西芹虾仁 $6
芹菜干虾 $8 （微山湖干虾，organic芹菜）
辣椒干虾 $8 （微山湖干虾）
辣椒鱼干 $8 （微山湖鱼干）
青椒肉丝 $6
苜蓿肉 $6
意大利瓜肉片 $6
汤菜
滑肉丝 $6 （招牌菜）
滑肉片 $6 （招牌菜）
清汆丸子 $10 （招牌菜）
冬瓜丸子 $7 （organic冬瓜） （招牌菜）
炖菜
眉豆猪肉粉条 $7 （organic眉豆）
眉豆干炖排骨 $10
干豆角炖排骨 $10
主食
馒头 $1
包子 $1.5
单饼卷干虾 $2
单饼卷鱼干 $2
蜜枣粽子 $1
炒菜：
份量很大，至少足够三个人食用。
每一份菜都是小锅一个一个单独炒的。
点三个菜送两个馒头。
请自备饭盒。
盒饭（... 阅读全帖 |
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f**********y
发帖数: 252 | 25 UTC的山东相阿姨炒菜又回来啦！欢迎各位新老朋友惠顾！近期主打俺家地里的有机蔬
菜（请看附图），主要有眉豆（扁豆），冬瓜和芹菜，数量有限，大家快来品尝啦！老
规矩，点三个
菜送两个馒头。
本周（10月3日～10月9日）供应:
凉菜
密制香肠（特殊配方，风味独特）$10
白切肉 $8
五香猪蹄 $10
炒菜
辣子鸡 $6 （招牌菜）
土豆丝 $5 （招牌菜）
番茄炒蛋 $6 （organic番茄，请看附图）
香煎豆腐丁 $6
西芹虾仁 $6
芹菜干虾米 $8 （微山湖干虾，organic芹菜，请看附图）
辣椒干虾米 $8 （微山湖干虾）
辣椒小鱼干 $8 （微山湖鱼干）
青椒肉丝 $6
苜蓿肉 $6
意大利瓜肉片 $6
绿豆芽汪肉丝 $6
青椒猪肚 $7
汤菜
滑肉丝 $6 （招牌菜）
滑肉片 $6 （招牌菜）
清汆丸子 $10 （招牌菜）
冬瓜丸子 $7 （organic冬瓜，请看附图） （招牌菜）
炖菜
眉豆猪肉粉条 $7 （organic眉豆，请看附图）
眉豆干炖排骨 $10
干豆角炖排骨 $10
香菇炖鸡 $10
萝卜炖鸡 ... 阅读全帖 |
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f**********y
发帖数: 252 | 26 UTC的山东相阿姨炒菜又回来啦！欢迎各位新老朋友惠顾！老规矩，点三个菜送两个馒头。
俺家地里的有机蔬菜（附图）：眉豆（扁豆），冬瓜，芹菜。
温馨提醒：鲜眉豆和芹菜需要去地里现摘，所以请您尽量天黑之前预订，越早越好。谢谢合作！
最新图片：
http://sites.google.com/site/mantouhouse/appetizer
联系电话：
858 336 9592
858 218 6886
本周（11月7日～11月14日）供应:
凉菜
密制香肠（特殊配方，风味独特）$10
白切肉 $7
五香猪蹄 $10
五香牛肉 $10
凉拌金针菇 $6
水晶粉条 $6
炒菜
辣子鸡 $6 （招牌菜）
土豆丝 $5 （招牌菜）
香煎豆腐丁 $6
西芹虾仁 $6
有机芹菜干虾米 $7 （微山湖干虾，organic芹菜，请看附图）
辣椒干虾米 $7 （微山湖干虾）
辣椒小鱼干 $7 （微山湖鱼干）
青椒肉丝 $5
苜蓿肉 $5
意大利瓜肉片 $5
绿豆芽汪肉丝 $5
青椒猪肚 $6
菜花炒肉 $6
有机芹菜丁炒鸡蛋 $6 （organic芹菜）
汤菜
滑肉丝 $5 ... 阅读全帖 |
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f**********y
发帖数: 252 | 27 UTC的山东相阿姨炒菜又回来啦！欢迎各位新老朋友惠顾！老规矩，点三个菜送两个馒
头。请自备饭盒。
俺家地里的有机蔬菜（附图）：眉豆（扁豆），冬瓜，芹菜。
温馨提醒：
节日临近，最新推出“牛肉丸子”，“鸡肉丸子”，“瓦块鱼”，“五香炸土豆条”。
鲜香可口，外酥里软，方便携带，可饭可菜的五香炸土豆条是您亲朋聚会，外出旅行，
居家生活的理想佳肴。
鲜眉豆和芹菜需要去地里现摘，所以请您尽量天黑之前预订，越早越好。谢谢合作！
佳肴图片：
http://goo.gl/LRaEG
联系电话：
858 218 6886
858 336 9592
本周（12月23日～12月31日）供应:
油炸
五香炸土豆条 $6 (新！)
凉菜
密制香肠（特殊配方，风味独特）$10
白切肉 $7
五香猪蹄 $10
五香牛肉 $10
凉拌金针菇 $6
水晶粉条 $6
炒菜
辣子鸡 $6 （招牌菜）
土豆丝 $5 （招牌菜）
香煎豆腐丁 $6
西芹虾仁 $6
有机芹菜干虾米 $7 （微山湖干虾，organic芹菜，请看附图）
辣椒干虾米 $7 （微山湖干虾）
辣椒小鱼干 $7 （微山湖鱼干）
青椒肉丝 ... 阅读全帖 |
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T******g
发帖数: 21328 | 28 为了吃的有营养，决定开始炖菜
不过为了省时间，上高压锅
而且电高压锅应该更安全些 |
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A*********u
发帖数: 8976 | 29 他家菜确实不错啊，除了炖菜
便宜不等于菜不好
光靠便宜也不可能生意好
只吃贵的看不上便宜的那叫装13
硅公硅婆 are cheap. |
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j***o
发帖数: 113 | 30 炖菜炒菜味道也大不一样吧
dish washer不知道,中国的广告只说非常容易清洗,可中国没有洗碗机,不知道啥样的能洗 |
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j***o
发帖数: 113 | 31 品牌不同,东西大不一样. 这个田山我也做过点研究,很多人的review是适合炖菜,炒菜
的火候有点不够好.
膳魔师是比较高档的,在淘宝或商店里的价格比田山都要高不少,而且没看见过任何说炒
菜方面有问题的review.
从中国运过来,成本中运费占了挺大一部分,我感觉档次高点的值点,因为要花同样的运
费,为什么不一次弄个好的,所以我们团购网站想和这家合作. |
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b******8
发帖数: 1251 | 32 想请我朋友妈妈每天给我们一家5口做晚饭。不知道该给多少钱？她妈妈可以下午到我
家来把菜切了洗了准备好，如果有汤或者炖菜红烧菜，卤菜的话，先做上，他们家里我
家走路只要5分钟，晚上他妈妈吃了晚饭之后大概6点半，到我家炒炒菜就是了。 |
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b******8
发帖数: 1251 | 33 想请我朋友妈妈每天给我们一家5口做晚饭。不知道该给多少钱？她妈妈可以下午到我
家来把菜切了洗了准备好，如果有汤或者炖菜红烧菜，卤菜的话，先做上，他们家里我
家走路只要5分钟，晚上他妈妈吃了晚饭之后大概6点半，到我家炒炒菜就是了。 |
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a*******3
发帖数: 220 | 34 来点炖菜阿？
感觉都是冷盘。。。
来点小鸡炖蘑菇 或者豆角炖排骨之类的。。。
但也不错了。 |
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W********1
发帖数: 5019 | 35 K！
大忽悠们让我想起了小时候的饭菜。
特意下地摘了豆角，挖了土豆，又切了几块肉，炖了40分钟，东北炖菜---成啦！
又蒸了一锅黑面花卷。
真TMD香啊！小时候吃的东西那么香，一点都不觉得苦！
忘了小时候的苦和难吧！往前看！ |
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f*******g
发帖数: 5309 | 36 美国这房子里面都是板子，真的弄一个炕，要把屋里烤糊了。另外，烧什么呢，总不能
买炭，太贵了。木头啥的不知道去哪里买。我真想等毕业之后换个地方，买块地，盖个
四合院，砌一大铺炕，冬天和朋友在炕上玩麻将，扑克，喝烧酒，吃炖菜，哇，啧啧，
口水都下来了。 |
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b*****g
发帖数: 2879 | 37 哈哈谢谢，看来是东北菜哈~我的最爱
炖菜和面食做得怎么样？ |
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f****i
发帖数: 9419 | 38 呵呵，所以说地区差异嘛，每个地区长期生活的人都会对该地区有适应性，也都有相对
的饮食习惯和风俗来应对这个地区带来的负面因素，比如四川很多地区冬天就潮湿阴冷
，所以就喜欢吃辣椒，就是为了驱除关节炎风湿等症状。东北那儿就是炖菜比较多，吃
着暖和。但是不懂地区的人，到其他地区，肯定是旅游比较好，常住就要适应很长时间
了，也有人根本就不适应。很多北方人也许会嫌弃德州太热，呵呵呵。估计哈尔滨的人
到波士顿不会太难适应。 |
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f****i
发帖数: 9419 | 39 我上次去老熊，看到你们家那个一大盆的好像是啥水煮味的炖菜还是什么新菜品，里面
东西挺多，我问了是啥，当时有人打岔就过去了。那个是你们的新菜么？其实俺支持你
们家不做火锅，有这精力把炒菜的技术再提高比什么都好。我一直认为出了很少几个店
，火锅店都是没技术含量的店干的，因为不需要有技术的厨师掌勺坐镇。开火锅等于是
掉分了。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 40 冒菜是菜系，不是菜名，跟炒菜，炖菜，一个意思，是一种烹饪手法
”冒“是一个动词，把这些东西拿去冒一下，就是把这些东西装漏勺里在扔锅里烫熟，
然后倒sauce里。
每种菜的上味方式不一样（大部分普通炒菜菜是靠勾芡来让汁水贴在食物上），冒菜的
汤水面上一般都有一层浓厚的油，吃冒菜要慢慢从油下面夹起，使其它尽量多挂一些油
在上面。。。你看到吃毛肠旺的，说味道没到东西里面去，以为要把油拨开了吃的，或
者说五更肠旺跟毛肠旺差不多的，那就是不会吃的人。。。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
ohHappyLife (lily) 于 (Thu Jul 7 18:01:58 2011, 美东) 提到:
从统计局的数据看，好像波士顿的教育还是好些啊。
休斯顿据说私立还好。
☆─────────────────────────────────────☆
wy (戒网) 于 (Thu Jul 7 18:33:17 2011, 美东) 提到:
波士顿好大学多。中小学未必把
☆─────────────────────────────────────☆
beattie (永恒的猪肉卷) 于 (Thu Jul 7 18:37:27 2011, 美东) 提到:
也就两家好的，很多么
☆─────────────────────────────────────☆
hunzaimeiguo (魂栽寐过) 于 (Thu Jul 7 18:40:12 2011, 美东) 提到:
BU BC TUFTS也不差啊
☆─────────────────────────────... 阅读全帖 |
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p*****a
发帖数: 18 | 42 虽然我我也不是特别喜欢中央饭店
但是这家新开的东北人还不如中央饭店，炖菜没一个炖的软烂的。呂连贵熏肉大饼竟然
敢用ham充数。冷面的汤就跟刷锅水一样没味道。但是新榨的玉米汁还不错。确实有些
原材料超市没有卖的，比如新鲜的香椿和油豆角。但是做菜水平不行，糟蹋了珍贵的原
材料。
--------土生土长的东北人 |
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l****n
发帖数: 508 | 43 没去过。实在馋了就自己做八，都是炖菜，easy.
酸菜白肉粉条做法：
到美心买一袋东北酸菜，再买一条五花肉和粗粉条。
烧小半锅水煮整条五花肉，加海米，花椒，姜少量。将酸菜切成丝，注意是断纤维方向。
将五花肉捞出一边凉着，把切好的酸菜下入煮肉的汤中（谓之上汤），不要下太多，看
着像稠一点的汤即可，大火开后换小文火继续煮。
把捞出的五花肉切成大薄片再下到酸菜锅里，少加点盐，葱等作料，继续文火煮，要保
证锅里水是开的。
再下入少量粉条，粉条软到能吃时，关火，加香油，出锅。 |
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o******l
发帖数: 4385 | 44 来自主题: WashingtonDC版 - 东北农家菜 店名： HUNAN GATE
地址：4233 Fairfax Dr，Arlington， VA 22203, （Ballston Metro Station）
电话：703－243－5678
http://maps.google.com/maps?q=4233+Fairfax+Drive,+Arlington,+VA
菜式特点：
东北农家菜，自制酸菜，口味在华府地区算是比较正宗，菜量很大。价格适中，最贵菜
15.95。
今天试的几个菜：
肉皮冻，外形和口味都很好，推荐。
煎饼，稍薄一点，面酱正宗，两个人点一张足够。
酸菜水饺，可以接受，馅算不错，面皮有点厚。
地三仙，明显少油，但是味道很好，比较能体现厨师炒菜水平。
锅包肉，菜单上没有，肉片有点大，薄，但是味道不错。
东北木须肉，虽然选材用了五花肉，小黄瓜，总体感觉有点干。
脊骨酸菜，强烈推荐他家的炖菜，虽然脊骨没炖得很烂，但是绝对老汤，酸菜很鲜，粉
条也用得很筋道。
最后一个黏豆包已经吃不动了，面很黏，豆馅不够甜，但是给了蜂蜜蘸料。
环境：这个店一直是面向附近白领的美式中餐，最近推出的东北菜，环境干净整洁，餐
具比较讲究，播放的音乐是... 阅读全帖 |
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l*****l
发帖数: 4691 | 45 来自主题: WashingtonDC版 - 东北农家菜 我昨天去了，吃了地三鲜和小鸡炖蘑菇，都挺好吃的。小鸡炖蘑菇里面是那种东北野蘑
菇，原来在家里面吃的时候总是吃不惯那个味道，现在也觉得很香了！价格挺便宜的，
地三鲜7块多，炖菜15块左右，很大一盆。两个人20多块钱够吃两顿的。 |
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z***y
发帖数: 7151 | 46 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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o******l
发帖数: 4385 | 49 带几个东北人去过，表示炖菜还可以，小鸡炖蘑菇，酸菜炖脊骨，排骨炖豆角等等都很
正，他家会告诉你豆角蘑菇等配料是不是正宗，有的季节只能用美国菜替代。
头抬一般要皮冻和大煎饼，炒菜很一般，不推荐。 |
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o******l
发帖数: 4385 | 50 两个人吃一个炖菜绝对够吃，可以跟他们讲要加什么，比如小鸡炖蘑菇，要求加点冻豆
腐什么的，就不用另外再点酸菜粉条豆腐了。 |
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