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m***y
发帖数: 14763 | 2 呵呵，别高兴太早。
首先你就得戒掉米饭。馒头大饼也算。把整个碳水化合物降到5%一下。
其次，Keto diet很容易胃酸。老汉胃酸还上涌，结果烧心。
最后就是，如果你天天吃这些keto diet，一样也就厌了。原因是碳水化合物在5%一下
的食物没有那么多啦，吃来吃去就那么回事儿，最后也是了无生趣。
想想看，豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、
焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕全部不能沾，就是刁远凸这种被BBC主编誉为
“高度自律”的大独裁者，也不干啊 |
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y*******o
发帖数: 629 | 3 10天津人：
很难想象与北京咫尺之隔，方言十分独特（据说受李鸿章的淮军影响很大），工资收入
竟然与沈阳这样的下岗城市差不多，是个容易被人遗忘的直辖市。
天津男人性格豪爽豁达，有安于现状不思进取之嫌。做人义气，办事果断，很容易交朋
友，女人性格也男性化，做老婆不如做朋友，骂人都是顺口溜，绝对不温柔！
俗话说："京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子（卫就是天津卫，抗战时保定汉奸多）"。
有几个天津的朋友应该不错。天津人本性幽默，所以就有了幽默的"狗不理包子"，"耳
朵眼炸糕"和"十八街麻花"，另外还有马三立的"逗你玩"。
天津其实并不发达，北京把周边地区都吸干了，北京从来不停电，要停就停天津、河北
。天津人对北京人向来不服气，足球队遇到一起肯定是死磕！天津的北洋建筑和小吃独
具特色，传统文化气氛比较浓，民间艺人多。天津这地方不适合定居，沙尘暴不比北京
少，报纸懒得报！
11.河北人：
自古燕赵多慷慨悲歌之士。河北人忠厚塌实，宁愿做绿叶陪衬北京，为北京停电、受污
染、挡风沙、决堤保北京，京城繁华似锦冠盖如云，出了京城居然是贫困的河北农村土
房。河北人习惯于看北京眼色，俯仰随人，怎么学北京话都不象。 |
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u***s
发帖数: 318 | 4 食品短缺的年代 父亲的拌凉菜
每当我身体欠佳、吃什么都反胃时，就想起了小的时候父亲拌的凉菜。只觉得如能在这
时吃上一口，肯定就胃口大开，病也会随之好了。
而父亲拌的凉菜虽好，但在我小的时候，却不是随时能吃上的。那时候，物资匮乏，家
家日子过得艰难。平日里粗茶淡饭，什么都凭证凭票供应，能达到温饱已算是很不错的
人家。粮食不够吃，接不上供应粮的日子，那个年代基本每家都经历过。记得我上中学
时，我哥是知青，插队在郊区，平日回家探亲，村里是不给带口粮的，这就造成了我家
粮食的亏空。父母成天为了节约粮食，经常是你还在吃着饭时，就说：“吃饱就别扎挣
了，吃饥荒呢！”。搞得你还没吃饱就不好意思再吃了，心中充满忿忿和不满。后来我
又下乡插队，家中只有父母有供应粮了，粮食更加拮据，弄得我在农村都不大回家探亲
。
那个年代，主食的供应都是这样，副食的情况你就更是可想而知了。肉食供应：每人每
月半斤；食油供应：每人每月四两。那时，夏天秋天的蔬菜都不好买，菜还没影呢，副
食店门口就排起了长龙，及至菜来了，人又挤成了一团。为买这点菜，吵嘴、打架都是
寻常事。到了冬天，就只能吃储存的土豆、自家腌的大个圆白菜了。春... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 7 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: ppenney (王晓伍), 信区: gardening
标 题: 吃货给小伙伴们普及一下 天津最好吃的包子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 14:37:23 2013, 美东)
一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮... 阅读全帖 |
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s***s
发帖数: 7178 | 9 天津那三样东西还让我惦记的也就麻花了
炸糕和包子都油大
当年物资匮乏的时候吃着是个新鲜 |
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o***i
发帖数: 2249 | 10 大学里吃吐太平常了，我逛一趟食品街回来就胃难受，
吃完炸糕再吃冷饮肯定受不了，唉，年轻那会身体真禁造啊 |
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l*r
发帖数: 79569 | 12 来自主题: ChineseClassics版 - 端午粽子社 刚吃完俩玲珑剔透的。。。忽然觉得堵心。。。
想起洪昭光说老太太早上吃个油炸糕就不行了。。。俺还不至于吧。。。 |
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z********n
发帖数: 251 | 13 【 以下文字转载自 WeddingBells 讨论区 】
发信人: zhetengren (正邪不两立), 信区: WeddingBells
标 题: [那一刻征文] 登顶 (2)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 27 21:30:09 2011, 美东)
我的性格偏弱，遇事保守，想的多做的少，对待困难分歧往往态度消极。晓雯正好相反
。她学业优秀，兴趣爱好广泛，处事沉稳果敢，从不轻言失败。我们的差异从一开始就
显得格外惹眼。我敏锐地感觉到这种差异潜在的危害。我开始尝试着改变自己，以勤补
拙，有意识地强迫自己遇事积极些，以晓雯的方式处理自己的问题。
学期就要结束了，我建议暑假一起出去旅游。搭伴儿游山玩水，已被当时的和后来的无
数wsn证明是让感情变质和升华的最佳方法。在我的极力怂恿撺掇下，晓雯也同意了。
人在年轻的时候，有足够的时间精力游览世界，可是却没钱；等到有闲钱了，往往又没
时间没精力。一生风雨飘摇，恰如一场远途旅行。在利益交错中匆匆而过，最后大都带
着一堆梦想和一张胡乱涂鸦的废纸，交卷了事。我们无法真的改变人生的轨迹，却可以
努力创造机会多去游山玩水。我一直有一... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 16 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年 2
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 23:07:04 2011, 美东)
第四卷 第一百八十四章辞职
这个世间上的事情往往都是虚假的。.没有人能真正的看收飞，这话挺对，起码我心具是这么觉得的。 记得今天刚回哈尔滨的时候，去袁大叔的面馆儿里吃饭，袁大叔聚精会神看着电视，当时我还以为是袁大叔对考古之类的东西感兴趣，但是现在一想却并不是如此。因为他当时看的是黄巢墓的掘现场。 不知道为什么，我现在也十分的怀疑袁大叔了，这个和蔼可亲的面馆老板，他的目的到底是什么呢？ 我无话可说，如果不是有石决明的话，恐怕我和老易这俩傻小子想破脑袋也不会想到袁大叔竟然会隐藏的如此之深，一时间我和老易都没了言语。 良久，我抬起了头对着老易和石决明说：“先别想那么多了，你不是也只是猜测而已么？我想过了，张雅欣过几个星期不是要带我和老易去旅游吗？到时候我直接去问那个袁枚好了，我觉得还是摊牌比较好，毕竟咱们手里有... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 浑浑噩噩的高汤
沸沸腾腾的炒菜
稀里糊涂的炖品
熙熙攘攘的烩饭
血雨腥风的煎蛋
焦头烂额的炸糕
还有
骨鲠在喉的鲫鱼
在趁热打铁的火上
瘦如柴的排骨
煎炸完了 依然逃不过
被酱油和糖醋的命运 |
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p*******n
发帖数: 73 | 18 说到天津的小吃，因为冯巩的相声，狗不理包子几乎成了一个笑柄，不过也是卖点。我个
人不喜欢吃
。觉得太油，猜想是解放前人们生活水平普遍比较低，平日难得见油星，所以推崇“一咬
一流油”的狗不理包子。其他三绝还有十八街麻花和耳朵眼炸糕。名字都怪怪的。天津人
从来不拿它们当什么，外地人反而比较希奇重视。我老公是南方人，到天津开会，品尝之
后，对麻花比较有好感。相对而言，我更喜欢一些不太出名的小吃。李瑞环当市长时，干
了许多大事，有好有坏，建食品街，我觉得还算的一件功德。否则的话，很多传统小吃可
能早就随着时间的推移失传，淹没在咖啡汉堡的洪流里了。可喜的是，借着食品街的地利
和名望，大多数都保存了下来，甚至在发扬光大。逛食品街，我最喜欢的是面茶，就是那
个龙嘴大铜壶乐。半碗面茶放得低低的滚水从高处直冲进碗里，颇有飞流直下三千尺之势
，不用你费力去搅拌，冲好了就从上到下都是均匀的。原理我到现在没想明白。再配上精
美的小甜点，保你吃的肚儿圆。还有果仁张崩豆张里的果仁崩豆，也都很好吃。再有就是
我爸爸最喜欢的锅巴菜。原先每天都是妈妈负责早点，哪天我爸爸高兴就会早早起来骑车
去买锅巴菜来给全家做早点。唯 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 19 一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都
捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。特点是馅大皮薄、香味浓郁。
石头门坎素包始于清代，由天津专营素食的真素园经营，向以选料多样，清素不腻，制
作讲究，物美价廉，深为广大群众所喜爱。该店临近海河，为防洪水... 阅读全帖 |
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h**t
发帖数: 1678 | 20 今天阳历是2015年2月11号， 阴历是腊月二十三，是小年。早上给妈妈打过电话，拜了
早年。上个礼拜在网上给他们定了年货：稻香村的糕点，月盛斋的酱肉和东北松籽仁儿
。他们都很开心，已经打开吃了，说是味道非常好；但是也跟我说，太破费了不要乱花
钱。过年，都是从吃开始的。
小时候过年现在想起来也没什么特别的。生活条件好了，好吃的好玩的平时就都有了太
多，过年也并不特别了。但是心里对过年还是很有期待的。期待大家伙聚在一起热热闹
闹的样子，平时都太忙太孤单了。上小学前，每一年过年妈妈都给我买一件新衣服穿。
压岁钱倒不是年年有；即使有了也是上交，更没什么可开心的。现在我也给自己的娃每
年买一件新衣服，新年穿新衣，也算有个新气象。
印象比较深的关于过年的记忆，是在姥姥家过的那一次。姥姥家在农村，讲究更多也更
热闹。除夕晚上要守岁，包饺子，放炮仗，初一早上5点就起来迎新年：吃饺子放炮仗
。然后就是大家相互拿着“点心匣子”拜年。 那个点心匣子是长方的一个盒，红色的
，上面铺上一层淡粉或者淡紫的纸，用小绳儿把点心匣子横竖捆一下，打一个蝴蝶结。
小时候觉得那是很好吃很金贵的东西；是不可以随便吃的。别人送过... 阅读全帖 |
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a******r
发帖数: 229 | 21 转眼之间，过完年已经十多天了，按理说，现在应该还在过年的气氛中，可是为什么就没有一点年的味道了呢？
记得小时候，一放寒假最期盼的就是过年了。在距离过年还有十来天的时候就开始掰着手指头数天数了，那可真是度日如年啊！一过腊月二十三，家里就要制定一个日程表了，记录着每天都要做的事？今天蒸馒头，明天炸油饼、炸丸子、炸糕，后天炖骨头、炖鸡，大后天打扫屋子……每天都安排的满满当当的，而且邻居之间都会商量好，一家干什么，其他家也干什么，好彼此帮忙，所以那段时间总是存在里最热闹的时候。
到了腊月二十九，小孩子们都会把新衣服早早的都拿出来摆好，虽然那时的新衣很简单，就是妈妈亲手织的毛衣或毛裤，一身新的秋衣秋裤，一件褂子一条裤子一双鞋，一共也花不了一百块，可对于那时的我来说，就是最大的期待！到了下午，盼星星盼月亮的盼着天早点黑，因为天一黑就能睡觉了，睡着了时间就会过的快点，当然了，睡觉之前把新衣服放到枕头边是必不可少的。到了第二天早上，早早的就醒了，兴高采烈的穿着新衣服出去玩了，小孩子之间互相比比谁的衣服好看，得到别人的夸赞，可谓是最大的满足啊！
大年三十的白天，家家户户开始贴春联，就是那种最原始的，红纸... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 191 | 22 如何是真正的念佛，黄金的秘密
在这里谈一谈，如何是真正的念佛，因为师父准备出一个小薄本，结缘一些初入门的修
行人。
我们通常知道的那种念佛都是在嘴巴上下功夫，念“阿弥陀佛”。凡是去庙里，和
尚都是告诉你这么念佛，然后我们回家就去念阿弥陀佛。然后还有那个念佛法门的大德
说：二六时中，一口一句佛号，行住坐卧句句不离嘴。我不管你是个出家人还是个在家
人，因为念佛的人很多，他们都非常轻易地找到了这个“法”。他们也没有看一看教会
了他们这个法门的人修得是怎么个样子，那些人是从哪儿拿到这个衣钵的，这个方法是
不是有法力，是不是好使，他们的人生是否有改变，这个方法是否对往生有保障。所以
很流行的东西我们不要轻易地就认为了解了它的内涵，不要轻易地全然接受它，太便宜
的货你不要买。
佛法一定不会卖便宜，像卖堆儿菜那样。 但这种方法对一些初入门的人很适用，
这要肯定。尽可能地多念佛，少造口业。这个舌头有四业可造，你多去念阿弥陀佛会少
造口业。但是当你不念的时候，它还会去造，甚至当你正在念的时候心也会跑。你手在
那里掐着念珠，嘴在念佛，你知道妄念出来了。所以有大德说：妄念一出来就立即将它
消... 阅读全帖 |
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u*****e
发帖数: 744 | 23 过去
去北门吃盛大的早餐，从煎饼到炸糕
集体减肥
去合唱团唱歌
献血后去吃猪肝
翻过一道门去和友寝的男生打牌
熬夜作高数画几线代
喝二锅头
骑车去逛五道口，金五星
去天安门看升旗
谈恋爱，哭哭笑笑，分分合合
慢慢开始过匆匆忙忙的生活，忘了最初的宁静梦想
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
现在
源源作了新娘，过起了幸福日子。
小鲁在同学录上写：起风了，在风中等班车有点冷，可是想到家，就觉得温暖。
耗子的BF去了香港，她日日思念，等着早日团聚。
巫婆还在等着她的三个月结婚的闪电情人早日降临。
阿挪去了深圳，离家越来越远
我在美国，寂寞中麻木着感情，想念过去的日子。 |
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u*****e
发帖数: 744 | 24 北门是旧日的热闹
没有修四环以前，北门从早点到夜宵，终日喧嚣
早点：大一还不太会花钱，在北门的活动范围仅限于早点摊。可能大一的女生食欲都比较
旺盛，那时我们的早点都非常丰盛。我常常是周末睡过懒觉之后，和宿舍的姑娘们从最靠
门边的煎饼果子吃起，然后喝豆腐脑，再看有什么没有吃过的新鲜的东西尝一尝(这个时
候，我通常是吃两个有豆沙馅的油炸糕)，最后还要买点花生或者瓜子作为回宿舍后的零
食。那时北门早点的花样还比较多，这样一个学期吃下来，我们还没有觉得烦。
夜宵：第一次去北门吃夜宵是当电灯泡，也是第一次在北门外吃早点以外的食物。记得吃
的是包子，不过包子吃得不多，热闹倒是看了不少。
重庆火锅：重庆火锅是当时北门外的一家四川店铺，川菜作的很是地道。对门宿舍的一个
四川姑娘当时为了解思乡之苦，在重庆火锅点了个水煮肉片解馋，跑到我们屋来推荐，后
来我们就找了个机会集体出动，到那里点了一桌菜，从此开始腐败。在北门外的馆子拆掉
以前，重庆一直是我们宿舍最常光顾的地方，献血之后我们在那里点过猪肝，五一和友寝
的兄弟们去划船然后在那里补充体力。那里留下了六个姑娘的许多回忆，记得耗子总是点
豌豆苗，巫婆总是点 |
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m******e
发帖数: 481 | 25 忆北京(4)-食色性也(上)
文章来源: BJTD 于 2002-12-12 7:38:00:
大学时每月有17块钱的副食补贴，有时候发了钱哥儿几个就找个小饭馆儿，弄点啤酒撮一
顿。剩几块钱够买几包长乐，中南海什么的。快毕业了，因哥们儿里有回民，去了次烤肉
季。东单北面路西原来有家卖西点的小店，还能上二楼，大学时老去，可惜把名字忘了。
花市有家卖奶油炸糕的，很不错。
上班就在金鱼胡同里。八面槽有馄饨侯，当时两毛一碗。再往西快到东华门了，有一门丁
肉饼，另外在小街路口东南角儿原来也有一个。台湾饭店里有一食街，皮蛋粥很好，就是
TM太贵了，40块一碗。90年代初时，东来顺还在东风市场北门，冬天去过几次，还到吉祥
戏院看过戏。美术馆南面胡同里有家做“五丝筒”。人艺北面的胡同里有家“汤王”。原
来东四的加州牛肉面人山人海，我记得是两块八一晚，再来盘红油肚丝什么的。隆福寺改
造前有家小吃店，卖羊杂，卤煮什么的。东四北面原来有“阿静粤菜馆”，那时也常去，
最喜欢猪手煲。香港美食城，八面草一家，亮马对面一家。“老和一的”原来是《香港美
食城》的“厨头儿”。
烤鸭去的就比较多了。和平门，王府井，前门， |
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j***c
发帖数: 25 | 26 味道好极了!
正宗的出自天津西南角耳朵眼胡同
那意思是说胡同象耳朵眼一样窄
去过天津的人都能体会得到 |
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c*******h
发帖数: 527 | 27 http://www.newsmth.net/bbscon.php?bid=1092&id=32222
发信人: Weijin (我用诺基亚手机), 信区: NKU
标 题: 10年前当我走进南开（中）
发信站: 水木社区 (Thu Jul 16 16:24:06 2009), 站内
迎水道校区成了我的家，我的故事都在这里发生。
先说吃饭。第一个选择自然是食堂。实话实说食堂还是不错的，尤其是在性价比上，我
当年标准配置是米饭4两加一个大肉丸子来个素菜再来一个鸡腿，米饭1毛7一两，肉丸子
才1块钱，一顿饭吃下来才4块钱，这还是吃很多肉的情况，不少女生一顿饭才不到2块钱
。我记忆最深刻的是食堂的耳朵眼炸糕和米粥。到了本部后早餐没有米粥，多少有些怅
然若失。
食堂的二楼是小灶，盖饭火锅馄饨饺子等比较多，价格也很公道。不过我为了省力气，
往往不愿意爬楼——我们宿舍的传统，大家吃饭的时候喜欢带上水壶，顺便到食堂右侧
的水房装点开水回去。
开水房是个传奇，在那里发生了不少爱情的偶遇，也发生了不少英雄救美的故事，可惜
没有让我撞上的。倒是被烫着的时候能摊到……凡是去过那个水房的应该都知道，水龙 |
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z******1
发帖数: 199 | 28 Here is from blog:
http://blog.sina.com.cn/20lbsyounger
南开大学的门
天津有三大名吃：“十八街麻花”“狗不理包子”和“耳朵眼炸糕”可以说天津人把好
吃的都放在了十八街那条狗的耳朵眼儿里了。说到吃的，天津有个著名的食品街，位于
南开区。南开区是天津的发源地，位于天津老城迤“南”的“开”洼地带，俗称“南开
”。1956年的元旦“南开”终于转正，被正式定为区名。这个自以为懂得历史的新时代
给南开区命名的人一定知道“衙门口，向南开，有理无理拿钱来，没钱有理莫进来”，
他给起这么个名字，可谓用心良苦呀。南开区有个南开大学，南开大学有好几个门,有
理没理他们不怎么管,没有学生证你就甭想进来。南开区的另外一所大学叫天津大学，
如果没记错的话，他们的正门开向卫津路。
北京的王者之气
北京人也有“门”的问题，北京有三大名“门”，“东直门”“西直门”和“前门”。
北京人的门都是直门，绝没有“歪门”，有前门，绝没“后门”。北京还有一个和门有
关的调料叫龙门醋。金狮酱油、龙门醋、王致和的臭豆腐是北京人生活中不可缺少的食
物。又是“金”又是“狮”又是“龙” |
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w******s
发帖数: 14 | 29 那时迎水道校区有对夫妻做煎饼果子和大饼鸡蛋，开始我不知道，早上经过的时候看见
他那里有油条，就说我要两根油条。结果那男的弄了一会，给我两套煎饼果子，我拿回
去尝，感觉味道好怪阿，根本吃不下。不过过了两年，我居然喜欢上这玩艺了，当然，
还有非常经典的炸糕，我有一段时间天天早上 都吃一个。
那年冬天，我看到了生命中第一场雪。那时候，穿一件毛衣一件小西装，光脚穿双拖鞋
就下去打水，走在雪地里，一点都不觉得冷。有时候从澡堂回来，湿湿的头发冻成一绺
绺的冰棒，很好玩。
大一的记忆就是睡觉和吃东西。哎，我的青春阿，我的青春没有飞扬，我的青春是呼呼
大睡和开怀大吃。校区不远有个小市场，又脏又乱，不过好吃的也不少，我经常和丽去
逛，牛肉烧饼和豆沙烧饼是我的大爱啊。我的脸也慢慢的向烧饼方向发展，等到寒假回
家，在路上碰见我高三的英语老师，她老人家已经完全认不出我来了----我一个学期胖
了18斤，5555。 |
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P**********n
发帖数: 6311 | 30 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mzippo (发动机轰隆隆), 信区: Joke
标 题: 图解正宗天津煎饼果子做法
关键字: 煎饼果子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 21 23:22:12 2011, 美东)
要说这天津最好吃的东西，其实不是什么麻花、炸糕、包子，那“三绝”都是骗人的哦
，天津人很少买这些来吃的，都是蒙外地人来的……
天津土特食品，最割舍不下的，是煎饼果子。
不是北京那种，在北京买来吃，大呼上当！北京的煎饼果子，是用白面摊的，粘
粘的好难吃，离天津这么近，怎么这点儿都学不会呢？
要说正宗的天津煎饼果子，制作方法是秘不外传嘀~~~~~今天我好心，把独家秘方
公布于世，目的很单纯，就是要让天津的煎饼果子摊遍全国，摊出亚洲，摊向世界！！
步骤1：准备一个又平又光滑的饼铛！
步骤2：用绿豆、玉米面、白面各1/3，调水和成糨糊状，摊在饼铛上面
步骤3：待面糊凝固成饼的时候，将它翻过来，并且打上一个鸡蛋！
步骤4：放一个油条在煎饼上面！！
步骤5：在煎饼和油条上面刷上适量天津甜面酱、辣椒酱和红腐乳！！
步骤6：把煎饼的一面折叠过来，盖在油... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 79 | 32 狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼炸糕，猫不闻水饺，鸭不睬锅贴...... |
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i********a
发帖数: 186 | 33 第一次去天津会让你感觉十分熟悉，城市不显山露水，与那些锃亮的摩登大楼挤
满每一条街道的城市相比，天津每幢爬着青藤的小洋楼、每一条绿树掩映狭窄而倾
斜小街都让你意外的亲切。堕入这座城市，就如同碰到了热情和气的大嫂，她会给
你端上一杯洋瓷碗装的花茶，和你拉着手絮叨起家长里短。
虽然这城市的眉眼里都透着传统情致中的本分、凡俗和端庄，可是，骨子里也有
不为很多人注意的“洋气”以及对这份“洋气”的追求和认可，土与洋在琐碎的生
活中杂拌出一个名副其实的天津卫。
廉价名小吃和雅致西餐馆
从天津匆匆路过的旅人总是会随大溜儿的拎上一盒天津十八街麻花，或者弄两个
“狗不理”包子和“耳朵眼儿”炸糕尝尝鲜。人们也总是觉得如此一吃就咂出了天
津是什么味道。
在天津的一年间，我陪了无数朋友一次一次光顾“狗不理”——那里永远会见到
挤得前心贴后心的顾客和忙得表情机械的服务员。其实，我在盛情之下总是想劝他
们说：“走吧，我带你去吃藏在街道里的情调西餐。”可我拉不过他们对老字号的
迷恋。
天津著名的“五大道”是五条街，这些街过去都是租界地，我所中意的雅致西餐
馆多在五大道上，而且，经常是一家挨着一家。这些西餐馆的门面都 |
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z******1
发帖数: 199 | 34 南开大学的门
天津有三大名吃：“十八街麻花”“狗不理包子”和“耳朵眼炸糕”可以说天津人把好
吃的都放在了十八街那条狗的耳朵眼儿里了。说到吃的，天津有个著名的食品街，位于
南开区。南开区是天津的发源地，位于天津老城迤“南”的“开”洼地带，俗称“南开
”。1956年的元旦“南开”终于转正，被正式定为区名。这个自以为懂得历史的新时代
给南开区命名的人一定知道“衙门口，向南开，有理无理拿钱来，没钱有理莫进来”，
他给起这么个名字，可谓用心良苦呀。南开区有个南开大学，南开大学有好几个门,有
理没理他们不怎么管,没有学生证你就甭想进来。南开区的另外一所大学叫天津大学，
如果没记错的话，他们的正门开向卫津路。
北京的王者之气
北京人也有“门”的问题，北京有三大名“门”，“东直门”“西直门”和“前门”。
北京人的门都是直门，绝没有“歪门”，有前门，绝没“后门”。北京还有一个和门有
关的调料叫龙门醋。金狮酱油、龙门醋、王致和的臭豆腐是北京人生活中不可缺少的食
物。又是“金”又是“狮”又是“龙”，充满了王者之气。唯一一个平民就是王致和了
，他也姓“王”，也沾了点儿王者的气息。
泡馍就是泡末
和北京的品牌相 |
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e**********n
发帖数: 403 | 35 我最喜欢天津街头推车卖的糕干，还有不回生的耳朵眼炸糕。最不爱吃麻花。 |
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k******r
发帖数: 2243 | 37 看了俺一嘴口水。怀念煎饼果子和耳朵眼炸糕，当初在学校很容易吃到的东西，在这里
就很难找到。只有在湾区的京味轩吃过比较地道的煎饼果子。 |
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b*u
发帖数: 466 | 39 No. 1: 大饼鸡蛋
No. 2: 鸡蛋灌饼
No. 3: 烧麦
No. 4: 大麻花
No. 5: 炸糕
No. 6:天津包子（非‘狗不理’，普通包子店） |
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n******g
发帖数: 17225 | 40 作为天津人，我最喜欢糖果子、炸糕、煎饼果子这几种。还有一个不太常见的糖粘子，
有点儿类似糖堆儿。 |
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L*******9
发帖数: 112 | 42 煎饼，薄脆～
猫不闻饺子，耳朵眼儿炸糕，都十分想念
还有学四的辣鸡米线 |
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e**********n
发帖数: 403 | 43 我最喜欢天津街头推车卖的糕干，还有不回生的耳朵眼炸糕。最不爱吃麻花。 |
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k******r
发帖数: 2243 | 45 看了俺一嘴口水。怀念煎饼果子和耳朵眼炸糕，当初在学校很容易吃到的东西，在这里
就很难找到。只有在湾区的京味轩吃过比较地道的煎饼果子。 |
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