m**********e
发帖数: 12525 | 1 化学发气
比如油条,你不能用酵母炸,一来时间太短,酵母发不起来,而来这么高的温度
酵母就死了,所以只能用化学发气
欧洲类似技术要19世纪才出现,在这以前只能用酵母发酵,只能做面包,不能做油饼之类
的东西 |
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b****l
发帖数: 23606 | 2 对了。油条怎么发气阿？我试图炸油条吃，做了几次都做不出来 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 3 中国的馒头有现蒸现吃的，也有用来像欧洲人一样存放几天分几天吃完的。
我去河南陕南农村见村民的馒头蒸一次吃几天。 馒头表皮被晾干，吃的时候把凉馒头
塞进还有余烬的柴草灶里烤至表皮焦黄再吃。
欧洲的面包，可能是为了烤好一次吃很多天，每天点炉子现烤面包吃新鲜的不现实。
谁了解欧洲人的饮食习惯来细说说。
蒸的馒头比面包成本低很多， 我在北京有次和一个西点小师傅住，他说做面包的成本
总是比馒头高很多。 从消耗能源和制作成本来看，吃馒头比吃面包先进的多。
烙饼的成本也比面包低很多，西安的现烤的白吉馍（肉夹馍的饼），2008年我在西安时
，一元5个，够吃饱两顿， 而且白吉馍是半发酵的，咬起来筋道，很好吃。 如果做面
包，不可能卖这么便宜。 |
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m***y
发帖数: 627 | 5 吃几天的馒头大部分不是烤着吃的
是吃之前在笼屉里馏热或者是一直馏到水开 |
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xt
发帖数: 17532 | 8 听说过sour dough没有？其实就是中国人说的老面团啊。
酵母发面从古埃及就有了 |
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xt
发帖数: 17532 | 9 油条：盐碱矾。碱和矾用于发气，明矾还同时起到收敛作用，
让油条脆。根据季节不同比例会有小变化。
另外油条的面需要摔打，才会软且不断。 |
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xt
发帖数: 17532 | 10 这个是胡说。主要是硫酸铝水解产生氢离子，使得
小苏打水解能够完全进行。 |
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c*****n
发帖数: 1877 | 11 靠，你丫是化学盲吧。酵母的作用是产生二氧化碳，类似于化学发酵。 |
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M*****n
发帖数: 16729 | 12 据说是咖啡烘烤过程中会形成聚丙烯酰胺，所以不健康。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 13 挑选一只膘肥体壮的羔羊，将羊身上的毛全部剪掉，再将事先配制好的泻药灌入羊腹内
，这样就会使羊把肠胃里的东西排泄干净。
然后，把羊栓到木桩上让羊烤火。时间稍久羊就被火烤得浑身冒汗。因为过于闷热和干
渴，这时的羊很想喝水。但给羊喝的却不是清凉的泉水，而是一盆搅拌了 大料、茵香
、胡椒等佐料的咸盐水。
羊只好把已经掺入 佐料的盐水喝得一干二净。这时，再在火堆上添加木柴，使火
烧得更旺，羊就又不断地喝水，但此时喝下的却还是加了佐料的盐水。
如此反复几次以后，配制的佐料和盐水，通过活羊的肠胃血液渗透到羊全身的各个
部位。而此时的羊已经奄奄一息。此时不再给羊水喝，让其活活渴死。然后刮掉羊毛、
清洗内脏，再将 整羊放入馕坑内翻转烘烤。
使用这种独特的方法做出的烤全羊，浑身呈棕黄色。全羊烤好后被放在小餐桌上，
抬到客人面前，待客人过目赞美后，主人便执刀切割。将一块块 羊羔肉送到客人面前
的盘子里，由客人按自己的喜好选择，蘸上胡椒、茵香、辣子面等调料食用。 |
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b****a
发帖数: 4465 | 14 12月21日开始市民试乘的郑州地铁，已经创造了两项“世界领先”。
3吨多重的制动电阻，原来都装在地铁电客列车上。在郑州地铁，通过一系列复杂
的技术创新，制动电阻被放到了地面。仅此一项，1号线电客列车每年就可因“体重”
减轻节电60万度。而且还把列车制动转化成电能，回馈到整个地铁35Kv电网。通过与许
继集团联合开发这项“制动电阻地面化及电能回馈”技术，郑州地铁创造了一项“中国
第一、世界领先”。
目前国内外地铁车地通信普遍采用WLAN技术，常见的问题是声音卡壳和图像“马赛
克”。郑州地铁在全球首次使用了华为公司的eLTE方案，把先进的4G技术用于轨道交通
，为车地之间语音、数据、视频信号无线传输，提供双向、流畅的通道。这是郑州地铁
创造的又一项“世界领先”。为此，华为公司还把全球发布会地点第一次选在了郑州。
“这两项技术的取得，是郑州地铁践行科技地铁、人文地铁理念的直接成果。”郑
州市轨道交通有限公司董事长郭拥军谈到这些，自豪之情溢于言表。
据介绍，地铁正常运行时耗电，要从电网取电；制动时，通过这套制动电阻系统，
地铁就成了“发电机”，可以将产生的动能转化为电能，回馈到电网。
运用制动... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 15 金刀烤羊背
这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族师傅的话
来说，一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。选用了草
原牧场上最肥美的白条羊背，用当归等三十余种中草药和天然调味品腌制24-36个小时
，腌好的羊背要在特制烤炉中度过2个小时左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、
桦木和生长在沙漠中的“扎格木”等木炭作为燃料，只有这样烤出的羊背才原汁原味，
饱具了草原的百草香，毫无腥膻之感，可谓色美肉香、外焦内嫩、干酥不腻，正应了那
句话，“六月鲜羊肉，神仙也想吃一口”。
典故：看过《射雕英雄传》的朋友都知道，托雷是成吉思汗的四子，成吉思汗亡故后，
他帮助三哥窝阔台统治了俄罗斯与中东地区，而后窝阔台在上京继承大统。为了奖励托
雷的卓越功勋，新皇帝窝阔台就把咯尔咯地区（今内蒙境）分封给四弟，并允许他食之
皇礼（烤羊背），并赐予他只有天子才可佩戴的金刀。自此以后，吃烤羊背之前都要手
持金刀举行仪式。 |
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r*****m
发帖数: 3619 | 16 植物奶油，也称作“人造奶油”或“氢化油”，德国化学家威罕·诺门所发明，1902年
取得专利。原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液体油脂变成半固
体油脂。人造奶油由于呈固态，比液态天然植物油好储存，价格又低于天然动物脂肪，
而且保质期长口感好，因此受到人们的欢迎。然而在“氢化”的过程中部份的脂肪改变
为反式脂肪。反式脂肪对人体健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。人造奶油对
人体危害大即是因反式脂肪而起。
植物奶油
植物奶油有着各种好听的名字：“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“人造黄油
”、“植物黄油”或“麦淇琳”。
2007年哈佛大学公共卫生学院进行的一项新研究发现，反式脂肪酸与心脏病患病风险之
间关系密切。
研究人员发现红血球中的反式脂肪酸水平越高，患冠心病风险越大。
反式脂肪酸难以被身体代谢，易诱发糖尿病
早在10年前，欧洲8个国家就联合开展了多项有关人造脂肪危害的研究。由于反式脂肪
酸在人体里是完全不被接受的，所以会导致体内生理功能出现多重障碍。科学家发现反
式脂肪酸，很难被身体分解，也无法被代谢出去，一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了
，反式脂肪吃在身体里... 阅读全帖 |
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B*Q
发帖数: 25729 | 17 以下是解释
但是，学校门口的老婆婆做的更简单。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%8D%8B%E7%9B%94
锅盔[编辑]
锅盔是陕西、甘肃及湖北等地流传已久的民间小吃，由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的
礼品，后发展成为风味方便的食品。锅盔整体呈圆形，直径约一尺左右，厚1寸，重量
约5斤。
名称典故[编辑]
相传武周（唐武则天）时期，官兵为武则天修建乾陵时，因工程巨大，大量民工需要忙
碌工作，且工地无烹调用具，所以官兵以头盔为炊具来烙制面饼，故取名锅盔。
锅盔在陕西是一种直径20厘米至50厘米左右的厚烤饼，烤熟后从边缘切开，可夹各种食
物，最典型的是夹油泼辣子或辣椒酱。
直径可达50厘米的乾县锅盔是关中十大怪之一。
用料制法[编辑]
材料：麦面精粉、面粉
用具：压秆
制法：以浅锅将材料慢火烘烤至外表斑黄，再切成块状，可见切口砂白，口感香酥，可
久存，为民间日常小吃。 |
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t****z
发帖数: 8931 | 18 放屁
随便举一个现成例子，上星期才讨论过
溴酸钾Potassium Bromate
美国烘烤食物中大量
使用降低成本，
用于增强面粉类食物的膨胀度。
动物研究表明，
它会导致白鼠患上列腺癌和肾癌。
加拿大早就禁止了，
连中国都全面禁止在面粉中加入溴酸钾。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 19 今天早上小雨，５摄氏度，我穿上雨衣，戴上手套，头盔，骑车去一公里外的一个慈善
机构领点免费食品。顺便带上２０个饮料瓶顺路卖瓶子。
到了之后，见到一个四五十岁的白人妇女也来领食品， 我是骑车来的，她则步行，背
一个背包（里面是领到的食物）， 手上再拎两三个塑料袋， 她没戴手套， 没有雨
具。
我领到的食物约有２０斤，主要是超市下架的快烂了的蔬菜水果和面包。 我的自行车
是特别改装的， 不仅有防雨雪的护手罩，运货功能强大，装载这点东西小意思。 倒
是觉得刚才那个妇女背包光着手在冷雨里拎塑料袋冒雨走路会艰苦的我不容易想像。
领食物的成本比上述的要大， 因为不是每次来都有的， 比如上次我来领就没有，
白跑一趟。 即使掌握规律掐准点来，也可能跑三次才能有一次领到， 两次白跑也要
算成本。
领的这些食物并不是好东西，很多是开始烂了马上就要不能吃的蔬菜水果， 超市在扔
垃圾之前捐给慈善机构的。 而且卫生堪忧，水果蔬菜可能被人抹了病毒，而面包表面
可能也被抹了病毒，相当一部分面包里还含有白色念珠菌，应该是在制作面包时混入原
料中的，在烘烤中念珠菌没被杀死，领回来后要蒸煮至沸点约十分钟才能杀死。 当然
... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 20 显然本版除我之外没人发现美国超市的食物有些是被下了毒的，得了病还以为自己运气
不好或者“过敏”。 可见一般人的悟性有多么差，女人最喜爱悟性差的男人了，偷偷
给他扣一万顶绿帽子他都发现不了，当然悟性差的人做家务的能力一般也很差。
比如美国超市里卖的面包里的白色念珠菌污染就很严重， 貌似不是抹上去的， 而是
先混入面包原料再烘烤的。有兴趣的网上搜一下白色念珠菌是啥，感染症状是啥，煮多
久能杀死。 |
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n**d
发帖数: 9764 | 21 在烘烤中念珠菌没被杀死，领回来后要蒸煮至沸点约十分钟才能杀死。 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 23 作者： 天地良心
新中国的历史走到2014年，可谓艰难曲折。这一年，意识形态混乱不堪，荧屏上出
现了两部让观众极度反感的电视剧，让人们彻底丧失了对国家的公信力和恢复伦理道德
的信心。一部是八月份的《历史转折中的邓小平》，一部是年底的《老农民》，前者篡
改历史，虚构戏说;后者丑化抹黑，混淆是非。两部电视剧虽然题材、手法不同，但对
广大观众的欺骗和侮辱，确是异曲同工。
电视剧《老农民》乍一看不像是大陆共产党自己的作品，倒像是台湾或者是美国拍
的，真是不敢相信自己侮辱自己、自掘坟墓到这种程度。稍一琢磨，原来该剧是由毫无
农村生活经历，不懂农业农民，歪曲文革、强奸历史的极右分子编造的东西。是一帮“
端着共产党的碗，砸共产党的锅”、“住着共产党的房，砍共产党的梁”的家伙干的。
真是卑鄙无耻，令人发指。
该剧是一部丑化中国农民、污蔑抹黑中国共产党，妖魔化社会主义、极力否定新中
国前三十年历史的又一“力作”。他们颠倒是非混淆黑白，到了无以复加的地步，变着
花样，编造一些连自己也不相信的鬼话，把“前三十年”当做了任意歪曲丑化的“历史
小姑娘”，妄图把“文革”打入十八层地狱。
《老农民》应该将剧名改为《... 阅读全帖 |
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f*l
发帖数: 742 | 24 世界上最危险的机场在哪里?答案是航空母舰的飞行甲板。这里充斥着各种飞机、车辆和人员，有时还有各种武器弹药和油料管路，有的飞机在准备起飞，另一些飞机则可能准备着陆。尽管有着严格的操作规范和安全守则，事故仍然难以避免，而舰载机起降事故在航母飞行甲板事故中占绝大比重。
舰载机起降除了要求飞行员的精确操纵，还要求舰载机和起降设备绝对可靠。起飞过程中，飞机发动机处于满负荷工作状态，虽然有弹射器或滑跃甲板的帮助，飞机离开甲板前后的几秒钟仍十分脆弱，任何故障或扰动都可能导致事故。1972年美国“富兰克林·罗斯福”号航母接连出现起飞事故就是这个原因。
一次是一架RF-8起飞时，弹射器滑块与起落架连接部分突然脱离，此时飞机刚刚完成弹射距离的一半，速度大约为每小时180公里。这一速度既不足以升空，也不能够制动，飞机一头栽进大海，飞行员来不及弹射，不幸丧生。
视野不佳也会酿成大祸。还是在1972年，美国“富兰克林·罗斯福”号航母上一架A-7“海盗”攻击机在准备弹射起飞时，座舱增压系统的不当设定突然造成舱内结雾，飞行员顿时无法看清风挡前面的情况，而此时弹射器已经高速启动，结果飞机飞离甲板后由于姿态不当，右翼下... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 25 http://news.163.com/15/0519/11/APVMF47P00014SEH.html
Pizza Margherita
不少美国人以为披萨的发源地是芝加哥。
新华报业网讯 今年，意大利申请将披萨列为人类非物质文化遗产，向全世界“宣誓主
权”：意大利才是披萨原产地！这是因为，随着披萨日益国际化，其代表的传统文化遭
到威胁，甚至有人以为披萨源自美国。
意大利力推“申遗”的是那不勒斯披萨，终极目标是让这种披萨成为“意大利版香槟”
。“法国之外任何地方生产的酒都不能叫做香槟，这一称谓对原料产地和生产方式有精
准严格的规定。”那不勒斯披萨师协会说，希望那不勒斯披萨这一名称享有同样的“特
权”。
那不勒斯披萨就是圆披萨，它是意大利披萨的代名词。依照流传四百多年的传统烹调方
式，正宗的那不勒斯披萨只能有两种口味。一种是大蒜披萨，另一种是玛格丽特披萨，
。玛格丽特是披萨中的经典，人气从未被超越。这两种披萨是大多数意大利人一辈子也
吃不厌的主食。那不勒斯有这样一句老话：不要吃太复杂的披萨，对胃来说既费钱又有
害。每一张那不勒斯披萨都由厨师以传统手法甩动面饼制成，烘烤之后方能呈现外缘鼓... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 26 花村
王华
0
我们花河一九五〇年才迎来解放，一九八二年才迎来土地责任制，到了九十年代，
才知道农民进城可以大把大把挣钱。由于生得偏僻，我们对于大好形势的反应，总是慢
上那么半拍。但我们从来都不消极，我们总是认为只要努力一点，就能把落后的那半拍
赶上。
一九九二年的春天，花河的年轻男人开始大量涌向城市。每天一趟通往县城的班车
，被他们挤得密不透风。命中注定，其中也会我们花村的年轻男人们。
1
花村以花为名，花村女人也以花为名。花村娶一媳妇添一姑娘，都要在房前屋后栽
一棵花树。娶一“桃花”，就种桃树。添一“橙子”，就种橙子树。不仅种树，还要种
花，只是不种地上，种衣服上。比如栀子的衣服上就种着一朵栀子花，百合衣服上种的
是一朵百合花，映山红衣服上种的当然是一朵映山红。这还不够，她们还会在自己的花
季里让自己也带着花香。花朵开在树上香的是院子香的是村子，她们把花朵摘下来放进
小背心里，或者用它们泡水洗澡，就能香自己。这样她们就是名副其实的花儿了，就是
名副其实的栀子百合映山红了。
因为爱花，花村人就都有点多愁善感。所以，花村的男人们比起别村那些兴冲冲不
管不顾地往班车上挤的男人们，就扭捏了... 阅读全帖 |
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d*b
发帖数: 4184 | 27 【 以下文字转载自 GayStudy 俱乐部 】
发信人: dcb (奉钻风之命删除), 信区: GayStudy
标 题: 受屁精政治迫害的蛋糕店 破纪录筹得35.2万美元
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 30 00:10:10 2015, 美东)
拒烘烤同性婚礼蛋糕的面包店 破纪录筹得35.2万美元
BYANUGRAH KUMAR | 基督邮报记者
（图片：家庭研究委员会/CARRIE RUSSELL KNEPPER）
2015年1月19日，（左起）家庭研究委员会的托尼·帕金斯、梅丽莎业甜糕点业主梅丽
莎和亚伦·克莱因在华盛顿联邦广播委员会“家庭状态”栏目中讲话。
亚伦和梅丽莎·克莱因(Aaron and Melissa Klein)，基督徒夫妇，曾是俄勒冈州一家
面包店老板，因为拒绝为同性婚礼烘焙蛋糕被法官责令支付13.5万美元的罚款，他们两
个月内在群众募资网站筹款35.25万美元，尽管他们的筹款活动此前被另一网站关闭。
梅丽莎甜饼店(Sweet Cakes by Melissa)发起的这次活动筹集的款项，比群众募资网站
“继续给予”(Continue to... 阅读全帖 |
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p****s
发帖数: 3184 | 28 习二世看上这么个精神有问题的大仙花当上作协主席，真TM的有尼古拉二世看上大仙拉
斯普汀的风骨。
========== 原文 =========
http://weibo.com/p/1001603883671668012625
花千芳
人类起源于中国的猜想
1，。
听说人类的老祖宗，是一个非洲的老太太，是“夏娃”。
碰巧《圣经》里面也说了，亚当的媳妇儿也是“夏娃”。
我是写书的，也有人把我们这行的人叫作家，干我们这一行最伟大的规矩就是：无巧不
成书。可是学术经典一旦“巧”起来之后，第一个站出来反对的肯定是一群虎头虎脑的
作家，原因说白了很简单：“这也太巧了吧？俺写小说编故事的时候经常这么写！”因
为有了两个夏娃的故事，所以有了这本书，当然因为谁都可以理解的原因，我们在开篇
之前必须声明：尽管作者本人学富六车、才高九斗、玉树临风、惊艳绝世、义薄云天…
…但是我对手拿《圣经》的信徒们没有任何恶意，也对基因学说的开拓者们充满敬意，
在任何方面我都不想和任何人争论，但是，我要表达我的观点，谢谢。
西方的人类起源学说，认为人类的共同祖先，是一个基因突变的古代类人猿，她成功的
进化为智人。而我们现... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 29 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都
门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面
茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨
列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会
碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
著名的北京小吃有：
·面食类：
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火锅类：
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
·油煎类：
油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
·饮品类：
酸梅汤、莲子粥 等
去哪里吃正宗的北京小吃呢？
·东华门夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪
、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。
从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
·护国寺小吃店
从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个
儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可
谓是百般... 阅读全帖 |
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h*****l
发帖数: 3857 | 30 唐朝：
唐军是一支以汉人为主力兼有各民族士兵的混合战队，其武功极盛时曾远达里海地区。
汉朝战匈奴，历经百年终告全胜。唐时的突厥其力量不弱于匈奴，而唐朝却一战定天下
。李靖夜袭阴山，活捉突厥可汗，可谓千古奇功。后来唐朝军队开疆拓土，外蒙古和西
域尽为中华版图。实为中国封建社会的辉煌时代。唐军装备精良，马匹充足，以骑兵为
主要作战方式，却也初步配置了火器装备。攻坚战能力和野战能力都为一流。充足的国
力和繁荣的经济为这支军队的强大提供了保证。唐军的主要对手也都为当时的强大民族
，突厥后来横行西方，建立土耳其帝国，阿拉伯帝国横挎欧亚大陆，与唐朝并立。吐蕃
帝国则雄据青藏高原，对中原虎视眈眈。但其与唐军的交锋却基本是败多胜少。唐朝与
突厥鏖战几十年，打了一连串的胜仗，并收复突骑施抵挡阿拉伯帝国。唐朝战吐蕃更是
涌现出一批名将，每一次对吐蕃的胜利都几乎是对其军力的毁灭性打击。即使到了唐朝
衰弱期，吐蕃虽然几次攻克长安，却依然无力进兵中原。 至于阿拉伯帝国，在天宝前
期的几次中等规模的冲突里均败于唐军，后来倾其国力发动怛罗斯会战，20万阿拉伯军
面对3万唐军依然难以战胜，最后只靠唐军内部的反叛才将唐... 阅读全帖 |
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s****b
发帖数: 2039 | 31 Clabber Girl的是烘烤粉不是酵母粉吧，不能做馒头。
bleached |
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c*********d
发帖数: 9770 | 32 中国政府现在财政吃紧，罗掘税收成了各级税务部门的主要政务。但最近一个月内，中
央政府先宣布房产税开征将延后三至五年，继而宣布个人所得税（以下简称“个税”）
改革方案即将出台。中国的个税与房产税，谁都明白前者范围大，所得少；后者征收范
围窄，却可以带来极大收益。两种税收的一兴一废，背后究竟有什么玄机？
国内对个税改革的期盼：提高起征点
象中国这样的国家，遇到财政困难，解决办法比民主国家要多些，除了加税之外还可增
发钞票。过去20多年以来，中国政府增加财政收入的主要办法是增发钞票与增加企业税
，并在商品流通环节的各种税收打主意，比如增值税、流转税、营业税等。尽管这些税
最后还是“羊毛产在羊身上”，但那是“细雨湿衣看不见”，消费者只觉得是物价上涨
，不会怨到政府头上。
这次在个税上打主意，乃是因为不得已，那块想入炉烘烤的“大蛋糕”即房产税主要是
自家人出血，只好延迟至3-5年之后。但近期的难关还得想法子过，企业税负早已到不
能承受之重，再加就无异于“杀鸡取蛋”，企业与政府全玩完，于是增加个税自然就成
了政府首选。
但中国人对个税显然不太敏感，一是国内的个税定在3500元起征，过去这些年有资格... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 117 | 33 喷也要喷对地方，你可以说TG经验不足，焊接工艺不行，耐热性不够好顶不住发动机尾
焰烘烤，或者是疲劳强度不够。全中国满地跑的高铁车轴都有很多国内供应商了，屈服
强度都不低于700MPa, 你竟然还他么的拿屈服强度喷，美分这么好赚？ |
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B********d
发帖数: 1893 | 34 天下的点心，所谓好吃，没有什么秘密，说穿了四个让你觉得“好吃”的因素：
第一。糖，大勺大勺地加，有的还上蜂蜜。
第二。奶油。
第三。酥。 用油来泡面，烘烤之后就是酥，有的还能分层。
第四。最后呢，加入些别的果料，香料，鸡蛋，作为特色。 |
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m******r
发帖数: 6963 | 35 「文革拿人來鬥、打死然後煮來吃。我看到這邊打死兩個，然後人家割肉，用那個瓦煎
來吃。」來賓市武宣縣祿新鄉65歲村民石老伯笑着告訴《蘋果》記者，至於為甚麼會有
人吃人，他說：「因為恨就吃掉他啊！有甚麼好怕的。」1968年5月14日，在武鬥中被
俘虜的學生覃守珍、韋國榮被押送行至糧所時打死，割肉挖肝，骨骼掛在樹上。鄰鄉銅
嶺中學經重建，舊教室只剩兩排，文革時校長黃家栠在這裏被學生吃掉，校園保安也知
舊事。1968年7月1日，黃在教室被批鬥後遭亂棍打死，翌日屍體被眾學生剖腹取肝割肉
，在校內用瓦片烘烤分吃。
吃人非因飢餓，而是仇恨！那時廣西農村風傳「黑五類」（地主、富農、反革命、壞分
子、右派）及子女造反，要殺幹部群眾，「你不殺他，他就要殺你」；1968年春夏各縣
陸續成立革命委員會，統一指揮殺人，不少黑五類被滿門抄斬，包括嬰兒。殺人花樣很
多，集體活埋、砍頭、灌滾水、綁炸藥、剜乳割陰，逼子殺父有之、輪姦死者妻女有之
。未夠解恨，各縣紛紛興起「人肉宴」。
其中武宣縣逢墟日必殺，每殺必吃，19歲女民兵陳文留據說吃了5副男性生殖器，英勇
晉級縣革委會副主任。直到該縣老幹部王祖鋻冒死上書中央，才喊... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 36 中国古代的通行证叫“过所”，过=pass，所=哨所=post=port。
护照在民国时期通称所有的介绍信和通行证，读《林海雪原》，里面一撮毛伪装解放军
，带的伪造介绍信，他自己就称为“护照”。
http://xiandaiwenxue.xiusha.com/linhaixueyuan/012.htm
第一二回 一撮毛
审讯开始了。
在少剑波和他的战友们面前，坐着那个被捉来的人。他的脸又瘦又长，像个关东山
人穿的那没絮草的干靰鞡。在这干靰鞡似的脸上，有一个特别明显的标志——他的右腮
上有铜钱大的一颗灰色的痣，痣上长着二寸多长的一撮黑白间杂的毛，在屋内火盆烘烤
的热气的掀动下，那撮毛在微微颤动。
他的两只眼睛，紧盯着少剑波，时而恐怖慌乱，时而又泰若无事，从他的变幻无常
极不稳定的表情中，可以完全洞察到他内心的狡猾和矛盾。他在焦虑，也在幻想着可能
有的一线希望。
少剑波威严的眼睛三分钟内一直在瞅着他。
“什么人？”
那人微笑了一下，用十分近乎的口吻答道：
“同志，自己人，别误会，我是军区司令部侦察连的侦察员。”
说着他从衣袋里掏出一张纸，“看，这是护照，嘿！……错不了。”他递给少剑波
以后，... 阅读全帖 |
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B******7
发帖数: 3220 | 37 南加不行，赶上热浪袭击，还是得开空调。。。中午30多度大太阳烘烤，够要命的，
UNION STATION收容了不少夏天周遭要饭的乞丐，在外面能给人晒中暑了，不过UNION
STATION也学坏了，既然你进来避暑也不坐火车，我就不给你丫开空调 呵呵
弗吉尼亚 北卡夏天还是潮湿，除非海拔在500米以上的阿巴拉锲山脉附近的小镇还可以
，比如北卡的ASHVILLE |
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L*********y
发帖数: 322 | 38 1
生活，真是个奇异的魔术师。
1993年那个冰雪将至的初冬，就读于美国新墨西哥大学研究院体育管理系的郎平，
率日本八百伴超级明星队，与刚刚组建不久的中国女排结对厮杀时，她断然不会想到：
一年零两个月以后，自己会接替栗晓峰而执掌中国女排的帅印。
那是一次具有商业意味的比赛。
日本八百伴流通集团为提高企业知名度，创建了世界上第一支多国籍职业女子排球
队。这支得到国际排球联合会认可的球队由两个阵容组成，一个阵容特聘郎平挂帅，包
括中国、美国、俄罗斯的选手，号称“超级明星队”；另一个阵容是由当今著名选手路
易丝为首的古巴选手组成，名曰“哈瓦那金牌队”。栗晓峰腹背受敌，与郎平和路易丝
轮番操戈，一路烽烟迭起，从北杀到南，又从南杀到北。
自巴塞罗那奥运会以来，俄罗斯队、美国队都曾战败过古巴队，连早已威风不再的
日本队也有过让古巴队俯首称臣的纪录。惟中国队每战古巴，必败无疑。以至外界流传
一种说法：中国女排患了“恐古症”。
出人意外的是，新披帅袍的栗晓峰在这次征战中，先于12月刀日以3：0轻取古巴队，
翌日又连拔两城，大败郎平和路易丝，使笼罩在浓重阴影中的中国女排宛如一轮旭日冲
破云层，亿万国人精... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 39 农村从来没有田园牧歌，只有一记记响亮的耳光 (2016-02-18 11:39:17)
转载
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作者 | 西原秋 法学博士、公职律师，《旧地政法》作者
在我的心里，故乡是遥远的幸福，是淡淡的牵挂。乡愁是诗歌般的惆怅，是梦幻般的篇
章。然而，对很多人来说，故乡已死，乡愁只有愁没有乡。我把自己定位为尚能惦记乡
村命运的热心人，即便文字不能改变什么，但还是要写出来。这不光是为他，为他们，
也是为自己。
身为法律人，我以最痛的方式感受真实的故乡
实话实说，在当前，“博士”这顶帽子并不值钱，甚至还不如村支书的一支笔的分量重
。标题冠以“博士”字样，仅仅只为博眼球，让更多人驻步停留，略微关注农村，哪怕
只有短短几秒，便已足够。
学位不值钱，但法律人身份却让我贴近农村，切身体会礼崩乐坏带来的困惑与疼痛。虽
距离千里，我每年都会接到多达数十单的法律咨询与求助。这个春节也如此，表弟被骗
婚，腊月二十结婚，二十四“新娘”离家，涉案金额近十万，典型诈骗，但立案很难…
…管中窥豹，这些大大小小的案件，为我辟开了另一条径直切入故乡的渠道。
2012年，我们毕节地区（现为毕节市）数千“赤脚医生”历经多... 阅读全帖 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 40 古代中国月饼可能就是酥皮的 尤其自己家做的
现在这种月饼都是西式糕点机器烘烤出来的 |
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b****a
发帖数: 4465 | 42 01. 中国的东、南、西、北差别很大，仅饮食和生活习惯就有存在着明显的差异。我住
在中国的东南部，离上海有四个小时的车程，所以，我写出来的东西，就是当地人的生
活写照。
02. 这里有许多小吃店和理发店，所以，我最先以为他们每家人成天就是为理发和吃饭
忙活。这当然是说笑话！
03. 这些小吃店饭菜便宜，味道也不错。
04. 商店和面包店里卖的面包，口味简直就是垃圾！只是甜，或有些许甜味。俄罗斯人
在这里会感觉不方便，虽然在外资的超市中能买到长条形的法式面包，但它毫无味道，
过一天变得很硬。
05. 中式菜肴花样繁多，味道出人意料的好，中国人以此为他们的骄傲。
06. 中国人什么都会做，我认为他们不需要上任何烹饪学校或培训班，一切都在家中搞
定。
07. 只要是能动的，中国人都能变着花样做出来，他们甚至吃蚂蚁和蛇，恐怖，但味道
据说美不胜收。
08. 他们从不生吃蔬菜，这些东西一定要经过煮、炒或蒸后才食用。
09. 商店里有蓝莓味的“Lays”油炸土豆片和其他甜味的土豆片卖，我尽量避免吃甜薯
片。
10. 出售的电烤鸡完全浸泡在糖汁里。第一次买完全是出于诱人的外观。肉甜得太腻人... 阅读全帖 |
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B********d
发帖数: 1893 | 43 一个人吃饭，十分钟搞定中餐，根本不是难事。
做全家的饭，不做高级菜肴的话，四口之家熟练的主妇也可以 30-40分钟做好，不比西
餐更费多少功夫，除非西方家庭顿顿就卷个三明治吃。西餐中很多烘烤，煮菜，肯定也
要三十分钟以上。 |
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b****a
发帖数: 4465 | 44 1979年的对越自卫还击作战发起前，解放军参战部队下发补充了不少军需用品。除了武
器装具外，还有一些便于携带的野战食品。其中给很多老兵留下了深刻印象的，首推
761压缩干粮。
解放军最早的军用压缩干粮起源于抗美援朝战争中后期，当时是国内厂家临时创意，将
炒面加少量食用油和食盐再用机器压缩成块状干粮，便于食用和携带，以代替缺点较多
的散装炒面。老电影《上甘岭》中志愿军坚守坑道时张忠发连长带头吃的饼干，就是这
种玩意儿，其口味单调，聊胜于无。到了50年代末，随着国民经济逐渐恢复，总后勤部
又和上海食品工业研究所合作，共同研制出压缩甜咸饼干、杂粮饼干，压缩蚕豆糕、玉
米糕等军用干粮，丰富了军用食品体系。不过限于当时的条件，其口味、营养、热量、
贮藏等方面还是有很多不足之处。
60年代越南战争开始后，中国掀起抗美援越运动，持续多年大力支援越南军民的救国抗
战。在此期间，总后勤部专门组织力量研制出了定名为701、702的军用压缩干粮，尔后
大量支援给了越南。这两种干粮在口味、营养、热量等方面相比以前都有较大进步，并
用绿色铁皮桶外包装内充氮气加锡焊，便于贮藏和运输，足以适应越南特殊的亚热带作
战... 阅读全帖 |
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U**s
发帖数: 3390 | 45 以前的宿舍，床里暖气片太近很不健康啊 直接烘烤
有其他南方来的同学直接流鼻血的 |
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发帖数: 1 | 46 吃了核食品，
核物质会进入你的体内，你的大脑，你的心脏，你的生殖器，
这些微小发射性颗粒半衰期几十年到几万年，不停放射射线
射线是能量高的波，不停烘烤你的脑细胞，就像把你的大脑放在火锅里煮，
放在炉子里靠，烤焦考烂，然后在焦烂的地方长出一个瘤子，涨开你的到脑，
你神志不清，痛苦万分，
进入你的生殖器的迅速奸杀你的卵子，如果是那人就吃掉你的精子，
你会长胖，声调变高，没有胡须，
这些物质不是病菌，不会死亡，它们不灭，消灭你后从你身体出来，继续糟蹋你性伴侣
和你同吃住的任何生物。 |
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b****a
发帖数: 4465 | 47 现年54岁的原蒙古桑博国家队队员、身家百万的民主党总统候选人巴特图勒嘎胜选，他
以推进蒙古国民族团结、对蒙古之于中国经济的依赖抱有不信任感而为人所知，第二轮
投票中支持率50.6 %。
巴特图勒嘎表示“是蒙古胜选了，我将立即开始给蒙古债务松绑，解决经济难题。”他
将从前任政府继承国际货币基金组织及其合作伙伴的55亿美元一揽子救助贷款，同时力
图减少占据蒙古出口市场80%的中国对蒙古经济的影响力。过去五年当中蒙古铜价跌落
50%，而铜是蒙古主要出口物之一。
面对北有俄罗斯南有中国的“三明治”局面，巴特图勒嘎的竞选打出“蒙古优先”“与
北京平起平坐”等口号，为他揽得不少选民青睐。他本人产业有一座酒店、一个成吉思
汗主题公园和几家烘烤与肉类食品公司。 |
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m***a
发帖数: 13878 | 48 上海近日依然持续高温，浦东区一商场传出为省钱不开冷气。高温使得江苏等多地
的用电负荷创新高。
据陆媒消息，7月 21日上海气温达40.9℃，刷新百年纪录。25日，上海最高气温达
40.5℃，是上海气象史上的“第四高温”。
7月24日上海全市用电负荷达到3252万千瓦刷新历史新高。
位于浦东大道2507号的天天见生活广场内温度达40.3℃，但该商场入夏至今还没开
过冷气。
该广场分两层，一层用于农产品批发交易，二层提供给租户营业。因为商场内闷热
难耐，顾客稀少，九成商户被迫关门歇业。
一名刘姓商家仍欲“苦苦支撑”，但他投诉商场老板称，他签约后一次付清约3万
元，包括1年租金、物业费、水电费与冷气费等。
但商场老板沈先生称，每月空调费花销要7万元，根本入不敷出。
多地刷新供电负荷
除了上海，高温使得多地的用电负荷创新高。7月24日江苏电网最高调度用电负荷
达到10002.4万千瓦，成为首个负荷破1亿千瓦的省级电网。
7月24日山东电网最高用电负荷达7217.9万千瓦创历史新高
7月24日河南电网用电负荷达到5785万千瓦创历史新高。
7月23日晚间21时16分，安徽电网用电负荷达到3641... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 49 就是说Dark 的 不如 medium的 咖啡因多 如果用同等体积的咖啡豆做咖啡？
除了咖啡因，不同烘烤对口味儿的影响如何 |
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g***j
发帖数: 40861 | 50 最影响咖啡口味的是品种还是烘烤还是最后制作成咖啡？ |
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