i******4
发帖数: 20643 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
fermion (小猪猪) 于 (Fri May 4 10:52:02 2012, 美东) 提到:
本来看你私底下道歉了，boson就把爆料贴给删了。
你倒好，上蹿下跳的，混淆视听。
反正boson没冤枉你什么，老老实实得承认错误，公开道个歉，也算给版上的人有个交
代。
BTW，我不过是个打酱油的，不能代表boson。我只是看不过去你这么高调。一个人要是
做错事了，最好就夹起尾巴老实做人。
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Kenwish (Fighting) 于 (Fri May 4 10:53:28 2012, 美东) 提到:
re
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noodles (羊肉烩面) 于 (Fri May 4 10:54:40 2012, 美东) 提到:
求真想
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ThinkU (每... 阅读全帖 |
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i******4
发帖数: 20643 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
winderwater (求亚马逊神医包养) 于 (Sat Apr 14 15:36:09 2012, 美东) 提到:
要求还钱不是主要，我毕竟已经不是4年前的我，4年前我刚在FL炒房子赔了20多万美金
，当时那个穷啊，做ebiz的钱还是父母把在泰安老家的房卖了给我，这可是父母养老的
钱，ebiz如果在赔钱了，父母连养老都不行了，我压力很大，当时对我来说一分钱都很
重要，而且收小美女护士壹粒芽的货是我刚从护士转神医不到一个月，还不到一个月就
出现这破事，让我瘦了好多，从220到190，还好当时还有安神，迷糊蛋陪我打电话，要
不估计胆小的我精神都崩溃了，现在经过4年的洗礼，3个wii的钱不算啥了，去年光丢
包裹和被国内下家骗都不下5万美金，这么也过的好好的，男人必须经历，才能更成熟
，我这次来找raint/onsale，就是为了求个真相，倒地美女护士壹粒芽是他的小护士，
还是老婆？
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zyyz789 (big hou... 阅读全帖 |
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i******4
发帖数: 20643 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
Richard630 (Richard) 于 (Mon Jul 2 11:41:56 2012, 美东) 提到:
苦主请自己联系银行fraud department
不要相信班上任何ID以帮忙的名义骗得苦主原始转账证据
骗子可以用来证明transaction 的 authenticity从而达到un hold帐号，release
fund的目的。
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pzhang2000 (水果糖) 于 (Mon Jul 2 11:43:46 2012, 美东) 提到:
re! zhichi!
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rockbird (阿布拉) 于 (Mon Jul 2 11:46:15 2012, 美东) 提到:
终于有明白人了
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isis1414 (把灌水的时间放到绣... 阅读全帖 |
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k*******8
发帖数: 1304 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
mir (rebates) 于 (Fri Nov 9 13:23:40 2012, 美东) 提到:
满分多少？我怎么才2.45分，操
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rockbird (阿布拉) 于 (Fri Nov 9 13:25:58 2012, 美东) 提到:
满分100分
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mir (rebates) 于 (Fri Nov 9 13:26:38 2012, 美东) 提到:
看来要被摘牌了
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noodles (羊肉烩面) 于 (Fri Nov 9 13:27:50 2012, 美东) 提到:
太牛了，我才1分
日子没法过了
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rockbird (阿布拉) 于 (Fri... 阅读全帖 |
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k*******8
发帖数: 1304 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
hamshan78 (hams) 于 (Tue Nov 13 01:06:55 2012, 美东) 提到:
你的所有近乎无赖的诽谤已经造成本人身心受到巨大伤害。在此一此性解决问题吧。这
里就不骂人了，和和气气解决。你的重点问题是不服所有的证据，怀疑我要么是drop
off 晚点，要么放了包裹又取回来。
应对所有人的怀疑，咱们可以在这里给出个了断。找个大家可以信赖的德高望重的人来
芝加哥我们一起到fedex 取证.
操作如下：
这个人的所有路费，吃喝拉撒费用加上时间损失我们来出，我想$5000美金应该算是合
理吧？你来这里的费用我也可以出$2000美金应该足够吧？
但是丑话说前头，如果是我的问题，这些费用我全出，再加上我赔你 $6500 精神损失
费。
但是如果是你的问题，同样道理所有费用你出，你赔我$6500的掉价费。
总共费用：$5000+$2000+$6500 = $13500, 我们每人转账 $13500 给一个版上信的过
人先。事后算总账。多退少补。
你看看怎么样？
☆─────────... 阅读全帖 |
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i******4
发帖数: 20643 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
alan269 (I shall be your eyes!) 于 (Thu Dec 13 13:47:33 2012, 美东) 提到:
re
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pathdream (求包养) 于 (Thu Dec 13 13:47:38 2012, 美东) 提到:
re
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baixiaoxiong (白小熊) 于 (Thu Dec 13 13:47:43 2012, 美东) 提到:
re
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philistin (俗人无意) 于 (Thu Dec 13 13:48:09 2012, 美东) 提到:
pai
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IfThenElse (衣服仍要试) 于 (Thu Dec 1... 阅读全帖 |
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i******4
发帖数: 20643 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
lysf (lysf) 于 (Fri Jan 11 11:18:24 2013, 美东) 提到:
本来我从来和r2000不沾边。 wocao$615收这个，他看到护士在二手开价$800卖，觉得
不爽，跟帖说cosell 200个，这是一种什么行为？ 这是一种犯贱的行为。一般人品不
好，心胸狭窄的医生看到护士开个高价卖自己收的货才会这么跟帖。非常的不入流。更
搞笑的是wocao连嘲笑护士也要扯上我。看来我真是踩到他的痛脚了。既然他这样，那
我就扯扯r2000的那点事。如果因此造成r2000价格继续上涨，影响所有收货神医的利益
，请你们把帐算在wocao头上，因为是他要嘴贱惹我的。
wocao（现在的马甲是fklysf）他们收的r2000，只要喷头，倒回中国，国内有厂家利用
这个喷头开发了打印幅值更宽，能用兼容墨水的机器（具体名称先不说了），用于大幅
广告之类的打印。这个产业河南有几家。 使用兼容墨水，每平米成本10元rmb左右。也
因为这个，epson觉得不爽了，因为墨盒卖不掉了。所以epson在这... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 2273 | 8 那个是大盘鸡里的皮带面或者烩面，不叫筷子面@ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ |
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n*****s
发帖数: 3246 | 9 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: noodles (羊肉烩面), 信区: PennySaver
标 题: 【求购】Schick Quattro Titanium刮胡刀 UPC: 841058082002
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 21:45:03 2010, 美东)
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n*****s
发帖数: 3246 | 10 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: noodles (羊肉烩面), 信区: PennySaver
标 题: [求购] Duracell MyGrid Power Sleeve
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 16:27:18 2010, 美东)
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n*****s
发帖数: 3246 | 11 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: noodles (羊肉烩面), 信区: PennySaver
标 题: [求购] similac 3off 打印胖子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 23:02:36 2010, 美东)
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d*******n
发帖数: 3851 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
dragonman (熊熊) 于 (Wed Nov 24 21:23:53 2010, 美东) 提到:
re
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noodles (羊肉烩面) 于 (Wed Nov 24 21:28:11 2010, 美东) 提到:
re
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Rog (Roger) 于 (Wed Nov 24 21:33:45 2010, 美东) 提到:
re
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Tally (Tally) 于 (Wed Nov 24 21:34:03 2010, 美东) 提到:
吃过了
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dragonman (熊熊) 于 (Wed Nov 24 21:37:21 2010, 美东) 提到:
我靠，发了... 阅读全帖 |
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n*****s
发帖数: 3246 | 13 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: noodles (羊肉烩面), 信区: PennySaver
标 题: [求购] Similac 3$ off coupon 0.25/0.35/0.45/0.5 each
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 26 17:45:14 2010, 美东)
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20个以上先付款 低于... 阅读全帖 |
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n*****s
发帖数: 3246 | 14 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: noodles (羊肉烩面), 信区: PennySaver
标 题: [求购] one SCHICK QUATTRO TITANIUM RAZOR
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 27 23:27:21 2011, 美东)
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SCHICK QUATTRO TITANIUM RAZOR
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d*******n
发帖数: 3851 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
kinson (一戒一持) 于 (Fri Mar 25 22:22:27 2011, 美东) 提到:
刚回来，累得兰哇的。
发生一起驱车南下北上追现金事件，呵呵。ｇｐｓ搞得阴差阳错的。其实是伊不懂俺的
心，洒家也不知伊的忙。
那个东东又在那点儿去那地儿，我这小心儿怦怦的。
现发５０包子，bless it goes through, 顺便测试一下发包辟邪的传说。
回复 ： bless it goes through 的才有包子哦，谢谢。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
谢谢各位，包子来自xiaoxixiao.
发了６０个。
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chrisfly (龙三UT|天津饭大战饺子) 于 (Fri Mar 25 22:23:09 2011, 美东) 提到:
bless it goes through
另：kinson太大方了，包子就不要了，祝福是一定要给的
☆────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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d*******n
发帖数: 3851 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
mir (rebates) 于 (Fri Mar 25 17:55:43 2011, 美东) 提到:
一会儿大发4方
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shenghh (Buybaby) 于 (Fri Mar 25 17:56:43 2011, 美东) 提到:
re
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aaappp (aaappp) 于 (Fri Mar 25 17:57:08 2011, 美东) 提到:
4万 yen?
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pixie (pixie) 于 (Fri Mar 25 17:57:19 2011, 美东) 提到:
咩神人品就看这一把了。。。。。。。
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gluying (柏拉图) 于 (Fri Mar 25 1... 阅读全帖 |
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N****g
发帖数: 5172 | 17 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: NewEgg (驻驴观花|落英缤纷 落雪缤纷 尘缤纷土缤纷), 信区: ebiz
标 题: [合集] 一点情况说明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 11 13:41:30 2011, 美东)
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crystalcock (晓鸡 | 赶紧的) 于 (Fri Apr 1 18:59:52 2011, 美东) 提到:
今天为了几台ipad2和迷糊蛋闹得有些不愉快，最后货也没出给她
过来说说怎么回事，因为一会可能就会有neg fb出来了，晚上我也不一定有时间在线上
给解释怎么回事
时间都是gmail纪录的，所有的个人信息都隐去了
2:10pm，给迷糊蛋电话问行情和总价格，迷糊蛋答应，要求发email
2:26pm, email发出，包含迷糊蛋要求的信息，并询问银行汇款的具体要求
2:28pm，收到迷糊蛋回信说明需要的信息
2:30pm，回信提供信息
2:37pm，发信催label
2:51pm，仍然没有收到email confirmati... 阅读全帖 |
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f*e
发帖数: 6992 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
kinson (一戒一持) 于 (Mon Apr 11 13:22:40 2011, 美东) 提到:
别闹了，做个爷们也别闹了。这个case你已经输了，就别在这里“正义的“，“铁证”
的嬷嬷唧唧了。
原先只是关注事件，但是看你写的，反对你的都成了亲友团了，回帖要包子的都被骂成
孙子了。还好这次我没回铁，呵呵，先见之明阿。
我们小护士，小游医就是做点小买卖，你发公略也好，发奋涂墙也好，别顶上十大就行
，本区share就行了，给我们小护士，小游医点安静好不好！！能不能！！！
你说你正义，你有铁证，但是我昨天打听了一下，你是有前科的，不只是ipad，你有
neg记录的。
这次事件纯属你们利益集团不均，姑且不说对错，反正是黑吃黑，你就认了吧。要闹你
就来点实的，别托我们护士给你正义，别拉我们下水就行。5千块呀，白道请个律师，
雇不起亚！黑道砍个胳膊，伤不起亚！！！道理你明白的，人家10万火急等着你呀。
对你的衷心的劝告：换个id, 好好做生意，或者也黑谁一把，但千万别伤及无辜，伤不
起亚！！！伤不起！ 因... 阅读全帖 |
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g********u
发帖数: 8891 | 19 noodle,$17,i sell to u.【 在 noodles (羊肉烩面) 的大作中提到: 】 |
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m****s
发帖数: 18160 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
yugan2005 (小金猪) 于 (Fri Nov 11 00:21:43 2011, 美东) 提到:
铁打的二手，流水的ID，别回回苹果搞完了，就开始吵架了。
Holiday season才刚开始呢
http://www.mitbbs.com/article_t/WBCenter/12529153.html
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chrisfly (龙三|天津饭大战饺子|家有影后) 于 (Fri Nov 11 00:22:05 2011, 美东) 提到:
沙发
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noisewo (小丸子) 于 (Fri Nov 11 00:22:14 2011, 美东) 提到:
re
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samurairen (samurairen) 于 (Fri Nov 11 00:2... 阅读全帖 |
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h******y
发帖数: 2 | 22 以前在版上看见有大侠说纽约法拉盛黄金商场有凉皮和肉夹馍. 这几天馋瘾犯了, 就和
LD一路驱车三个多小时赶到此地. 中午两人就来了羊肉夹馍, 凉皮和羊肉泡馍, 非常不
错! 真是太久没吃了, 十足解了这好几个月的瘾! 虽然本人也号称来自正宗凉皮产地,
那儿的凉皮和肉夹馍估计在东部这里应该是最正宗的了吧. 第二天又吃了猪肉夹馍和豆
腐脑, 可惜胡辣汤要到周末才有的卖. 临走时还打包了三份凉皮和两个夹馍. 西安小吃
的老板叫老凉, 十分热情, 见面就说”哎, 朋友”. 他也知道买买提, 临走时问他要小
吃的照片, 发在版上向大家推荐. 同时强烈推荐黄金商场的其它小吃店---开封的羊肉
烩面, 山东的水饺, 贵州的米粉, 成都的麻辣烫…… 住在纽约真是幸福啊, 真希望哪
一天波士顿也开了分店!
这只是个人的体会. 也欢迎大家评论.
注： “黄金商场小吃城”在纽约法拉盛中国城(flushing chinatown)，位于缅街(Main
St)与41路口(41 Ave). 早10:00到晚10:00. |
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r********8
发帖数: 1570 | 23 那个那个，据说烩面店是郑州的
老板口音也是郑州的
嘿嘿，我怀念我家乡的米皮
ps:胡辣汤flushing的中国超市里面我找到了，就不用让我妈大老远给我带了。这里能
买到的是京瑶的简易版的，自己需要加些胡椒，炖烂些的海带，小牛肉丁，粉丝和豆腐
丝，就不错了。对了，最后别忘了醋，香油和小葱 |
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p*****o
发帖数: 1010 | 24 能拉成这水平不简单。宽片儿的那个适合做羊肉烩面。 |
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x****u
发帖数: 44466 | 25 这个扯面是好东西，既可以拌大盘鸡，也可以直接下到羊肉汤里吃烩面。
加保鲜膜醒 |
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d********n
发帖数: 119 | 28 我就是地地道道的郑州人，超爱吃烩面，拉条，羊肉泡馍，还有麻辣粉，还有擀面皮，
想起来我都流口水。这些东西郑州大街小巷都有卖的 |
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m******1
发帖数: 149 | 29 哈哈，星期6做了羊肉烩面。我拉的面条是一级棒啊！一抖一拉的。拉的好长好长也不
断的还很均匀，男朋友都看傻了。可惜的是羊肉不够新鲜（是冷冻的那种），在美国很
难买到刚宰的羊肉的。最后打算以后改用黄毛鸡汤做汤底。星期天做的北京懒龙，比较
成功。由于心急，面发的时间不够（1个小时水浴）但是还是发起来1倍大。由于加到肉
馅里的水太少，肉汁入面里的味道不够多。不过这两样面食做的还是比较成功的。男朋
友是郑州人，说我拉的面条太厉害了。最后，非常感谢提建议的TXM。 |
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y****3
发帖数: 951 | 31
这个太赞了
偶们家今天也吃了一天的羊肉：羊肉涮锅和羊肉烩面
下次试试看这个，没吃过不过看起来很香啊 |
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l******y
发帖数: 472 | 33
啥是烩面，就是自己意识流乱做的，南方人不怎么吃面，不懂 |
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k******u
发帖数: 3416 | 34 回国小半年，美食日记也搁浅了小半年。虽然菜谱没有更新，但在小厨娘的道路上我的
脚步却一刻没歇着。在国内的这段时间里，自己的第一本食谱书已经在编辑出版中了，
还跑去北京电视台录了期美食节目。第一次出书、第一次在电视里教大家做菜，这半年
里突破了好几个特别的“第一次”。前几天刚刚才回来美国的小家，这一次角色彻底不
同，心情也不同了。但吃好吃的、做好吃的、写好吃的这三大要务是不会改变的！哈哈
~~
回来之前就在思考，隔了四个月没有发美食日记，回归后的第一篇该写什么才对得起观
众呢？恰好回来那天，在美国的好朋友hairui说要给我接风，我就立马想起她做的“抻
面”了！hairui是我心中的“面食大师”，身为南方妹坨的我有很多面食的做法都是跟
她学的。自从她在我面前做过一次抻面后，我就一直念念不忘，那简直是我吃过最好吃
的手工面条啊！于是我决定就把这道“抻面”作为美食日记的回归第一磅！第一次看她
表演的时候觉得技术含量太高，这次让她好好教了我一把，发现其实也并不是太难。今
天我就独立实验了一番，非常成功！虽然样子不如hairui做的漂亮，但口感绝对劲道。
大家跟着我的美食日记操作，一定也能学会！... 阅读全帖 |
|
x**y
发帖数: 809 | 35 这不是羊肉烩面么？怎么没肉？其实面很重要，但是更重要的是汤和里面的配菜，我每
次回家吃，都是不吃面，只吃除了面之外的料。 配上一个大海碗，汤多面少，有糖蒜
的话，就更好了，以前都是免费供应的，这次回去，发现没有免费的糖蒜了！
介绍认识认识hairui吧，老乡，哈哈！ |
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k******u
发帖数: 3416 | 36 回国小半年，美食日记也搁浅了小半年。虽然菜谱没有更新，但在小厨娘的道路上我的
脚步却一刻没歇着。在国内的这段时间里，自己的第一本食谱书已经在编辑出版中了，
还跑去北京电视台录了期美食节目。第一次出书、第一次在电视里教大家做菜，这半年
里突破了好几个特别的“第一次”。前几天刚刚才回来美国的小家，这一次角色彻底不
同，心情也不同了。但吃好吃的、做好吃的、写好吃的这三大要务是不会改变的！哈哈
~~
回来之前就在思考，隔了四个月没有发美食日记，回归后的第一篇该写什么才对得起观
众呢？恰好回来那天，在美国的好朋友hairui说要给我接风，我就立马想起她做的“抻
面”了！hairui是我心中的“面食大师”，身为南方妹坨的我有很多面食的做法都是跟
她学的。自从她在我面前做过一次抻面后，我就一直念念不忘，那简直是我吃过最好吃
的手工面条啊！于是我决定就把这道“抻面”作为美食日记的回归第一磅！第一次看她
表演的时候觉得技术含量太高，这次让她好好教了我一把，发现其实也并不是太难。今
天我就独立实验了一番，非常成功！虽然样子不如hairui做的漂亮，但口感绝对劲道。
大家跟着我的美食日记操作，一定也能学会！... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 37 喜欢羊肉“膻”味儿就要喝那个汤的飘过
我自欺其人的做法是把带皮的羊排小火炖他一晚上，完全脱骨，皮也烂到捞不起来了。
这时候的汤上浮油比较少，乳白色，喝完不擦嘴会把嘴唇粘住，啧啧
作羊肉烩面的好东西啊 |
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i**9
发帖数: 1277 | 40 番茄牛肉本身就很好吃，然后下手干面。。。味道肯定很美啊。 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 43 说说我爱吃的清真饭：
烤羊肉串，羊腰子等等
羊肉揪面片（俺家的固定吃食，基本每周都吃，没羊肉的时候别的肉替代）
羊肉抓饭
葱爆羊肉，孜燃羊肉，辣子洋葱炒羊肉，爆炒羊头肉等等
羊肉泡馍
羊肉烩面，孜燃羊肉干扯面
红焖羊肉
清炖羊肉汤
火锅羊肉片/牛肉片
烤羊排
羊肉/牛肉馅饺子包子
。。。。
卤牛肉/酱牛肉
土豆/萝卜炖牛腩/羊腩
小椒牛肉丝，介蓝牛，湖南牛等等
夫妻肺片
麻辣牛筋
水煮牛肉
烤牛排
香煎牛仔骨
。。。。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 45 肉夹馍最好吃的在中美超市停车场对门那个河南烩面 |
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l*****8
发帖数: 169 | 46 做的少的时候,我是手擀面条,这是最方便的.
手动面条机我用过几年,优点是简洁方便,价格也便宜.压面的时候面很硬的话,有点费力
, 第二洗涤不轻松,我是先用刷子干刷,最后再一边转一边擦拭齿轮和边侧缝隙,不容易
弄干净,花不少时间. 如果水洗也是要擦干不易的.
这两年用自动面条机,除了各种面条,烩面,做通心粉也是可以的,直接放面粉和水出来就
是你要的面了.优点面条硬度合适,不费力气,比较好水洗,冲水需刷几下.但缺点是不能
做五彩面片,你做彩虹面还是要手动,另外每次要够量,太少了机器不好工作.
不知道别人用的效果会不会好一些 |
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m**e
发帖数: 495 | 47 什锦面不知道是啥。云吞面是上海吃过。其它的都在原产地吃过。最爱烩面和拉面。
豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆
制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成
炸酱面。
泽黄而油润，拌以香油、芝麻酱，并用酸豆角、辣萝卜条一类的小咸菜汇成一碗。入口
筋道，微辣微咸。
削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀
削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
色的辣椒油，还有牛肉面、鸡蛋丝和香菜叶，五颜六色，看上去就很有食欲。而一般兰
州拉面的汤也是由牛骨或者羊骨熬成的，喝上一口，味道浓郁。
面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 |
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m**e
发帖数: 495 | 48 什锦面不知道是啥。云吞面是上海吃过。其它的都在原产地吃过。最爱烩面和拉面。
豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆
制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成
炸酱面。
泽黄而油润，拌以香油、芝麻酱，并用酸豆角、辣萝卜条一类的小咸菜汇成一碗。入口
筋道，微辣微咸。
削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀
削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
色的辣椒油，还有牛肉面、鸡蛋丝和香菜叶，五颜六色，看上去就很有食欲。而一般兰
州拉面的汤也是由牛骨或者羊骨熬成的，喝上一口，味道浓郁。
面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 |
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B****s
发帖数: 796 | 49 卤面是河南特色，在别的省份更有名的焖面，更象是简化版的卤面。窃以为在河南人的
面食中，卤面比名声在外的烩面分量更重。
材料：新鲜细面条、豆角、黄豆芽、猪肉、葱姜大料油盐酱油
1 面条隔水蒸10分钟。我用的是中国超市的细面，但还是有点不够细，将就能用。
2 把两颗八角、葱姜片下油锅爆香，下肉片炒熟，这里用的是带些肥肉的猪腿肉，如果
肥的较多就多炒会儿把油靠出来。
3 加入豆角和豆芽继续炒，加盐、生抽老抽，盐的量要比平时炒菜多些。加水到略低于
菜的高度，煮大概5分钟。
4 关火，加入面条拌匀，最后状态是面条把水吸干，表面湿乎乎的。
5 转入蒸锅再蒸15分钟。最后的成品应是吃起来软而有弹性，面条几乎有透亮的感觉。
（注意吃卤面正确的姿势是就着蒜瓣儿吃） |
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w**s
发帖数: 1911 | 50 最爱，还有烩面胡辣汤。一定要黄豆芽，还可以放香菇，芹菜，白菜。就是要耐煮，耐
蒸的。 |
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