j**u
发帖数: 6059 | 1 我做的时候钳子砸开，螃蟹对半切开，否则不入味。油要多，辣椒花椒葱姜八角桂皮香
叶爆锅，郫县豆瓣炒酥，老干妈可加可不加。螃蟹先用料酒豆瓣腌好，下锅炒。记着开
始千万不能加水，先炒到差不多，再加酒稍稍烧一下。最后加香菜起锅。
啊。 |
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u********o
发帖数: 258 | 2 电视台整天在播。里根的逝世被D-day 60 anniversary冲淡了不少。
清蒸鱼俺平时比较拿手，但这里很少有淡水鱼，而且贵。
超市只有海鱼。俺今天晚上做了红烧鱼，
（清蒸鱼俺平时比较拿手，但这里很少有淡水鱼，而且贵。超市只有海鱼，不适合清蒸）
先用盐、酱油、料酒腌制半个小时，
然后热油下锅煎8分钟左右捞起，加入葱、姜、蒜爆锅，
加老抽、加水、加鱼，水加至淹没鱼，中火烧10分钟左右起锅，
感觉味道非常不错，比上次做进步不少，
尤其煎鱼时，鱼皮基本上都保持原状，呵呵。
做之前去food版考古，居然发现黄泥螺的一片攻略，
看来螺姐不仅会玩，而且擅食，呵呵 |
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wh
发帖数: 141625 | 3 哇你在加拿大啊。ming是哪个字，明？名？有些啥内容？这个ann是你上次说起的很要
好的朋友么？
由声量的
狭小空间
人吃饭的那个角落。刚下过雪，窗外阳光浓烈地照进来，暖洋洋的。酱爆茄子，干锅牛
腩，沸腾鱼，还有“丝娃娃”--类似春卷皮包裹素菜的东西。我们还喝了一瓶冰的燕京
纯生，口感不错。
喝茶，广阔的玻璃杯子，据说这个茶泡了十分钟之久，闻起来似乎有一点龙井味道。连
续看了几本叫做ming的杂志。。这个杂志是悠闲人的阅读。
子，布满了红男绿女的摩登心情。天蓝了草绿了花香了小鸟歌唱了，像是不上台面的几
米绘本。要是我去涂鸦会写些什么呢？经典的就是：到此一游?
在。 |
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z******y
发帖数: 965 | 4 赞....等2
由声量的
狭小空间
人吃饭的那个角落。刚下过雪，窗外阳光浓烈地照进来，暖洋洋的。酱爆茄子，干锅牛
腩，沸腾鱼，还有“丝娃娃”--类似春卷皮包裹素菜的东西。我们还喝了一瓶冰的燕京
纯生，口感不错。
喝茶，广阔的玻璃杯子，据说这个茶泡了十分钟之久，闻起来似乎有一点龙井味道。连
续看了几本叫做ming的杂志。。这个杂志是悠闲人的阅读。
子，布满了红男绿女的摩登心情。天蓝了草绿了花香了小鸟歌唱了，像是不上台面的几
米绘本。要是我去涂鸦会写些什么呢？经典的就是：到此一游?
在。 |
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h******o
发帖数: 979 | 5 在厦门小鱼网上搜到了，贴一下吧：
版权：原作者皮皮虾 发表于 2007-10-17 17:15
平锅包菜的做法也很简单的.
材料:包菜、三层肉、蒜头、酱油、味精、盐、白糖
做法：1、把油烧热，放入三层肉，翻炒，爆香；
2、放入包菜（包菜用手撕就可以了）翻炒；（爱吃辣的话可以放些干辣椒）
3、放入酱油、盐、味精、白糖调味，继续翻炒；
4、加入水，稍微闷煮一会，熟了以后撒入蒜蓉，装盘。
嘻嘻，就是这么简单。 |
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l******w
发帖数: 372 | 6 这边中餐馆全是骗人的，样子和口味就没个正宗的，自己动手，宫保鸡丁。
鸡脯肉，加少许料酒，生抽，葱姜，水淀粉腌制一下。
准备好油炸花生米，别炸老了。
生抽，醋，一点点老抽，糖，水淀粉调成汁，备用
（这个很关键，味道全靠它，可惜我不好量化配方，全靠自己感觉，也许中餐的精华就
在这些词：“少许、适量……”）。
油烧热，葱姜蒜，花椒，干辣椒段爆锅，炒鸡，注意火候，不宜炒老，下花生米，加入
调好的汁，起锅，OK！ |
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e****o
发帖数: 3844 | 7 hoho,昨天吃了一条,就按你说的,先上锅蒸的.之后花椒大蒜和姜片爆锅,因为没有干红
辣椒了,于是我直接加了些红油,之后下了点碎芹菜和jalapeno,之后加调好的耗油,生抽
,白糖的汁,最后是半勺老干妈,淋在鱼上,很好~~~ |
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b*****h
发帖数: 3386 | 8 来自主题: _pennystock版 - 圆底锅素描 像附件那样的。 去年底今年初的时候，满眼都是，RAS,PSUN. 连黑老大GS都是。
基本是个锅都爆了一把。 好怀念啊。
要是看到还有这个样的，大家请列一下啊。 |
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s**e
发帖数: 2543 | 9 来自主题: _IrishFootball版 - 蛰伏在家 多谢版大夸奖~~~~
这里大厨太多,我在这里就是班门弄斧了~~~~
做法很简单的.
先把catfish切成合适大小的片，加一点点料酒，几滴白醋，一点胡椒粉，生粉腌上。
锅里放多点油，冷油时放干红辣椒和花椒，中火，炒到辣椒花椒的香味出来。捞出，放
葱花，姜丝，蒜片爆锅。放炸过的辣椒花椒，加入酸菜一起炒，加水烧开放鱼片，大火
烧开转中火大概10分钟就可以吃了~~~ |
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发帖数: 1 | 10 据澎湃新闻报道，云南镇雄县委宣传部工作人员回应澎湃新闻称，当地政府确实与王立
搭建的“分贝筹”有合作关系，但对此次的“同一天生日”筹款活动并不清楚。24日时
，捐赠活动主办人王立宣布，筹款2555898元，将全部用于云南镇雄县2130名贫困学生
，名单来自当地政府“建档立卡”的贫困户家庭。
这是该事件进展至今最令人意外的一个消息。12月23日，“同一天出生的你”活动正在
朋友圈刷爆，随着参与者的增加，开始有人发现，活动页面上的不止一位受助学生，有
着不同的出生日期、姓名。这个消息也刚开始发酵，王立在其个人微博上回应，“本来
就是意外刷屏，没做好准备。一共4个人参与做的活动，366个孩子每人5张照片，一张
张裁剪，按照筹款信息编写文案，上传。出错了我们认，但是一腔热血做好事被骂骗子
，骗什么？这锅抱歉，实在背不起来。”
当越来越多的细节方面出现问题时，我依然不认同“骗捐”的结论，只是如今发生的一
切，实在是会令有善心愿意捐赠的人受伤。而做好事的慈善机构，也同样受伤。
http://www.mitbbs.com/pic_home/weiyan/pic/B/bighant/17087/2.j... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 昨日，在武汉市三角路中学的一堂德育课上，校长吴金安和副校长赖从容自爆“恋爱史”，引来学生阵阵掌声。
昨日下午，该校报告厅里，几十名高二学生正和老师彭迎一起讨论有关“自由之路”的话题。这堂德育课是三角路中学的校本课程“中学生生活价值观教育”的一部分，目前已经上到第七章了。
课堂上，彭老师将话题引向中学生早恋上来，很多学生都起立发表了自己对早恋的看法。这时，校长吴金安站起来，给学生们分享了自己对恋爱的看法：“我小时在农村长大，那时候中学生没有谈恋爱的，即使上了大学，也很少有恋爱的学生。所以我是到了工作以后，才开始恋爱的。”
吴金安的话刚结束，坐在一边的副校长赖从容也站起来说：“我也想分享一下我的恋爱史。我在中学的时候就早恋，因此变得不可自拔。上高一时，我的成绩是全班第一，结果因为谈恋爱只上了专科。因为我过早承担了在成长过程中不该承担的责任。”
两位校长发言，顿时让课堂“开了锅”。学生陈莉说：“两位校长的话，很贴近学生生活，一下子拉近了和我们的距离。”中学生如何对待早恋？该校高二学生杨玲说：“其实也很正常，早恋不一定是坏事，关键是看本人如何看待这个事情。”
昨日，该校对450名高一、高二的学... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 副乡长相亲，说的都是大实话。
“有人说我太招摇，有人批评我在自我炒作，我真是想找一个女孩子结婚！”“个人体质不一样，同一个药方不一定对每一个人都有效。还得摸清是什么类型的荨麻疹！”
火爆惨了
戴彬说，乡政府办公室接了200多个电话，他自己也接到200多个电话，电池换了好几块
大跌眼镜
大家关注的焦点是戴彬的“绝活”，可以治疗荨麻疹的方法
谢绝采访
包括多家中央级报纸和电视台在内，戴彬都婉言谢绝记者的采访，“包括江苏卫视采访都没答应！”
“请问戴乡长咋联系，能不能帮我们治疗荨麻疹？”华西都市报昨日报道阆中天宫乡副乡长戴彬亮相《非诚勿扰》征婚的消息后，引来全国各地读者的强烈关注，但大家关注的焦点不是帮戴彬相亲，而是戴彬接受本报采访时透露的绝活——治疗荨麻疹的偏方。
热线打爆：电池换了好几块
“请问是华西都市报南充记者站吗，能不能要一个戴彬的联系方式？”上午9时起，本报南充记者站的新闻热线开始爆棚，最先打进电话的是海南一名白领丁小姐。丁小姐本来是一家外企高管，经常陪老板谈合同，两年前不知咋的就患了荨麻疹。丁小姐觉得这病反复无常折腾自己，主动申请成为一个普通职员。
令人意外的是，从上午9点开始... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 江苏卫视明星真人秀节目《明星到我家》新一期即将与观众见面，本期节目将首次飞出农村，来到香港，张柏芝带“公婆“都市游，更敞开家门招待，面朝大海的海景房首次曝光，张柏芝的妈妈也亮相和“公婆“见面。此外，本期节目还别具催泪效果。秋瓷炫向婆婆讲述了自己坎坷的童年经历，与父母、奶奶的特殊关系。曾经不为人知的悲惨境遇和辛酸往事让她情绪激动，情到深处，婆媳二人瞬间飙泪。
张柏芝海景私宅首露真容
在往期的节目中，大家看到的都是明星媳妇们在农村婆家忙于农活或家务。这次，节目将首次走出农村，飞往香港。节目中，张柏芝因为身体原因最终返港治疗。挂念“媳妇儿”身体的“公婆”带着各种土特产从云南追到香港探望。得知“公婆”到来，张柏芝亲自去机场接机，即便洋装在身，孝顺的媳妇儿一把抢过婆婆拎来的大篮鸡蛋，不顾形象分担，不和谐的混搭却被张柏芝调侃这样搭配会很好看，走在机场大厅还淡定调侃狗仔：“婆婆你看，香港狗仔他们就躲在那，以为我不知道，其实每次都逃不过我眼睛。”
张柏芝告诉公婆自己在香港有多处房产，更大谈自己的炒房心经，认为一个女人还是要独立，自己做些投资。最后将二老接到自己的私密海景房中好生招待，观众也将随着“公婆... 阅读全帖 |
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d*d
发帖数: 686 | 14 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: chen123 (秋水), 信区: ChinaNews
标 题: 供热管连爆 哈尔滨12万户市民“冻”1周
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 11:58:34 2010, 美东)
近日，黑龙江省哈尔滨市供热管线接连爆裂。从12月14日至今，道里区、道外区约12万
户居民供暖中断。18日夜间开始，哈尔滨市又降下大雪，最低气温接近零下30摄氏度，
市民们寒冷中熬过一周。
管网突然泄漏 30多小时后修理完毕
人民网20日报道，12月14日22时18分，哈尔滨市道里区红霞街和通江街交口处的集中供
热工程支干线热网发生泄漏，华能集中供热公司被迫关闭了热源厂总阀门。受此次事故
影响，道里、道外两个区大面积停热，涉及居民用户12万余户。
经过17个小时的维修，水终于抽干净了。30个小时之后，16日7时45分，华能热网红霞
街与通江街交口支干线泄漏终于修理完毕，支干线补偿器被成功焊接上。同时，12台锅
炉随时准备起炉，并开始向供热管网注水。14时，终于达到起炉条件。
刚刚恢复供热 管网再次泄漏
但到17日4时30分许，... 阅读全帖 |
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K******S
发帖数: 10109 | 15 COMEY显然是缓兵之计啊。他不说下面人就直接爆了。说重开调查先把下属安抚住,有一
周的机会想对策。大选前2天clear了。想爆的已经没机会了 |
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n******g
发帖数: 17225 | 16 【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: nengneng (能能), 信区: Soccer
标 题: 球迷爆建业微博:炒萨利赫
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 13 17:33:02 2017, 美东)
国足2-2战平叙利亚，河南建业外援萨利赫在最后时刻战平比分。赛后，很多球迷
跑到河南建业官方微博下半开玩笑的留言，要求俱乐部将萨利赫下放。
中国第一大逗比：足协估计要给你们穿小鞋喽
Castle0418：前河南门将送点落后， 河南人进球扳平， 河南人助攻反超， 河南
外援进球扳平。。。。。 这个锅。。。咱背不背？
喝可乐的麦兜：还不快先扣了萨利赫三个月工资，然后下放预备队！
暖风1791：叙利亚感谢你们为保持萨利赫的状态而阻击中国队做了贡献
洪城一探：河南建业队降级吧，你们的球员打进国家队进球，你们都没有存在的必
要。滚！！！
猫宁_-：让他走！
不-好-玩-儿：能把你们的萨利赫，下放到基地守大门吗
和歌山wakayama：告诉小萨，不用回中超踢球了
你微笑时很美8：国足被建业球员狙击了
好吖：你们家的外援真棒
（新体） |
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a******g
发帖数: 13519 | 17 琐男琐女，你们弱爆了！看看四川西南职业学校航空的帅锅靓妹是怎么过圣诞的！ |
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i******k
发帖数: 185 | 18 3月9日，山西省晋城市阳城县的一场跨国婚礼刷爆了当地人的朋友圈。。。当地的小伙
子贺鹏伟迎娶了来自乌克兰的金发美女Inesa。。。
据悉，两人相识相恋于北京。。。。当时贺鹏伟在北京做销售，Inesa做翻译工作。。
。2016年1月，两人同在一个饭店用餐而相识。。。。相处过程中，Inesa看上小贺的善
良体贴，而小贺喜欢Inesa的开朗活泼。。。
两人经常一起出去旅游，，就这样走到了一起。。。经过磨合后，，，跨国爱情之花开
始结果。2017年10月，两人领了结婚证。。。
今年2月3日，两人回到新郎老家筹备婚礼，拍了婚纱照。3月9日，婚礼正式操办。
Inesa家没有要一分钱彩礼。。。
婚礼当天，，小县城可是炸开了锅，人们都来看洋媳妇。。。 |
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M******a
发帖数: 6723 | 19 原创：财经有新说 财经有新说 财经有新说 微信号 funny-fin
功能介绍
白话财经、文史财经、轻松财经，视野不一样的解读
俗话说，五穷六绝七翻身。进入七月，翻身没见到，翻车的却接二连三：新城控股老板
猥亵了，康得新造假退市了。没出事以前都是大白马，一出事都是万人坑。
于是有人总结带新字的公司不吉利，新哥我只能莞尔一笑。好在马上有更大的雷爆出来
了替我解围了：信威集团要复牌了！
信威是谁？问这个问题的一定是新韭菜。俗话说：炒股不知信威集团，便称英雄也枉然
！在信威面前，贾跃亭只是小弟弟。
我就说两个数字：1000天，15万。停牌近1000天，A股史上第三；踩坑股民15.54万，只
比康得新少100人。
别急着鼓掌，还有更大的瓜——尼加拉瓜：这家公司曾号称要投资500亿，美刀，开发
尼加拉瓜大运河。
上图中的万绿丛中一点红，就是传说中的尼加拉瓜运河。2014年12月22日，信威集团的
老板、号称在柬埔寨挖金矿勤劳致富的王靖，对外宣布这项世纪工程正式动工。
一时间国内媒体沸腾了，纷纷以“中国企业走出去最大项目”、“21世纪中国的运河”
等标题，报道这一重磅事件。
运河的投资... 阅读全帖 |
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I***8
发帖数: 1949 | 20 隐瞒的可能性是有的。 但是如果人数太多了医院挤爆了崩了是瞒不住的。
埃及是有反对党的。医院挤爆了反对党应该会发声吧？ |
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l***o
发帖数: 7937 | 21 同意fox的责任转移说。法案过不过，医保爆不爆，GOP都要负责。
has
hikes
major |
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t**p
发帖数: 148 | 22 这还不爆，这也太WSN了吧，你这护士也得有点职业道德，不爆难不准下次谁又上当 |
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D***0
发帖数: 4043 | 23 哈哈，又有小护士爆锅神了
多谢！
我从来都对板上的争执看的比较淡，而且我现在也没有空当护士了，所以懒的很。为什
么说小不小，因为风气摆在这里。而且希望有前车之鉴。
为啥，我收了那么多BILL PAY，就这次的很蹊跷。因为一般BILL PAY即便第一次5天内
也会到，但这次10天都不到，最后确认是15天才到。款额OVER 2K。
换钱我都要脸红：（ 于是就作罢，等着了。
丢失了，这次神医反应很快，马上就给我CANCEL 了PAYMENT。然后电话来批评了我一顿
，说我工作不到位，偶于是在家深刻反省，神医说，这个事情我要到板上去说说，我还
担心被“爆”。
价PAY的，而不是 15天前，虽然这个汇率和交割当日的不一样，交割日应该是我给神医
DROP货，神医给我PAY钱的日子吧。但我也想算了，我也不是那样斤斤计较。不过神医
就是神医，神医丢东西我也难过啊，可是爱莫能助，我还是提供了我DROP货物的所有的
RECTIP，箱子的长宽高，还有装箱的照片，还有每个东东的序列号拍照，需要的应该都
齐全了吧，希望神医能尽量弥补损失，开个好年。
垫上25人刀的手续费，我就觉得那个过意不去啊，想这25刀怎么... 阅读全帖 |
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b********1
发帖数: 308 | 25 一般西人超市都有卖，仔细找找，常常放在肉类旁，和牛尾鸡胗等挤在一起。就叫beef
liver.
做法挺简单：
牛肝切片，不要太薄，半厘米左右吧。拿料酒醋生抽胡椒生粉腌半个小时以上。
热油锅，下姜蒜葱以及泡椒爆香，别小气姜蒜，肝气味大。下牛肝片，大火迅速翻炒，
变色后估摸着熟透了起盘。
再放胡萝卜片、西芹、洋葱、辣椒片入锅快速翻炒，加盐，或者另加一点点生抽；倒入
以熟的牛肝片，快翻。加葱，关火，入盘。
自己瞎琢磨的：） |
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v****m
发帖数: 13 | 26 爆香一般指的是小料，葱姜蒜这些吧，热锅热油小火。 |
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c******n
发帖数: 16666 | 27 冷锅冷油下料一起加热 这听着像萃取油溶香精。。
湾湾嘴上说着传承正统文化
咋连个爆字都不想想是啥意思 |
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i***h
发帖数: 12655 | 28 什么叫爆款？
staub 4qt爆款也是表面珐琅的？还是纯铁锅？上次有人告我珐琅的不能炒菜，不知道
大家怎么用的
4qt |
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l*********e
发帖数: 5385 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
wshxzt (wshxzt) 于 (Sat Dec 1 15:00:40 2012, 美东) 提到:
事情起因就因为我同事给了个graco 22得car seat,我看graco literider stroller在
amazon上说accept all graco car seat，我就入了一个。寄来了才发现他和22不配套
。然后lg怒气冲天要我去把22那个在ebay上卖了，再买个新的。我现在每天带娃，半夜
要起2，3次，每次都要喂奶后泵奶，宝宝睡觉还时不时大叫，晚上根本睡不好。宝宝白
天睡不好，放下就哭，基本都要抱着，白天也是我带，妈妈就做饭，在我泵奶时候抱一
下娃。宝宝一切东西都是我操心，从研究要买啥，到找deal，因为老公比较ws，我只能
买必须要买的，否则被他训斥（其实都是我出钱的。。。）。我妈妈最近还走路上被人
撞，对方没有保险，申请补助联系律师都是我操心，我实在累死不想多折腾了，就说我
不想搞。老公出去不久后突然冲进来冲着我和宝宝大吼大叫要离婚，还从我怀里强行抢
走宝宝。
其实... 阅读全帖 |
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u*****n
发帖数: 3277 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ulmqman (HIM), 信区: Military
标 题: Re: 川渝菜馆老板爆地沟油用法 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 27 11:55:49 2010, 美东)
花几十块钱就想吃一大盆新鲜好油制作的火锅，你做梦呢？一锅用新鲜材料（超市材料
，假设超市货品是好材料）制作的得火锅底料成本就要80多元（包括油，辣椒，花椒，
鱼头等），要在饭店吃的话光底料至少150。你吃得起吗？
相。 |
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t********n
发帖数: 3178 | 34 这也是我的疑问，准确的说是2月15号之前有大概2000人，看这个月接下来有多少爆绿
吧，我倾向于认为inventory就不对 |
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l*********s
发帖数: 1183 | 35 我是楼主，我们家是老房子（真正的老房子）， 前后都有outside faucet, 背后那个
（没出事的那个）的管子居然是嵌在drywall里的暴露出来的哦，加上那里就直接在锅
炉房里（暖烘烘的，当然没事了！）， 前面出事的那个faucet, 管子是走墙壁里面的
（在房间的drywall外侧），这次被冻爆掉了。
两个faucet在室内都有阀门。 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: snailhouse (蜗居), 信区: Military
标 题: 苏州二院麻j醉科医生写于昆山爆j炸救治伤员后感（转帖）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 6 13:16:37 2014, 美东)
2014-08-02,一场灾难让很多人的命运发生了改变！
半夜做了一个剖宫产，02:00，沉沉的睡去，再醒来的时候，上白班的同事推开了值班
室的门，早上八点了。和同事调侃了几句，洗洗漱漱，
08:20，我驱车离开了医院，出夜班回家。过长江路口的时候，看到一辆警车闯了红灯
呼啸而过，后面还跟了一辆公交车，心里还在嘀咕，这公交车这么牛啊，跟着警车闯红
灯。停好车，回到家，烧上一锅水，刚准备打开冰箱把饺子煮上，手机响了，一个我休
息时最不愿意看到的内线号码出现了-65925-科主任的号码，呃，不会又要加班吧。“
科里来了很多烧伤病人，快回来！”心头一惊，恐怖袭击？又是公交车？没时间想那么
多，关火，出发。看了看时间，08:50.
09：15.我赶到了医院，看到了我不希望看到的一幕，电梯口已经挤满了躺着烧伤病人
的平车... 阅读全帖 |
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h*****3
发帖数: 1461 | 37 自己做，很简单。
买点叉烧
熏肉或者白油肠之类，下油爆锅，葱蒜爆香，放点白菜丁，过水的豆芽，加盐，味精，
豆？
浇在米饭上，然后放上切好的叉烧
吃吧。 |
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c**y
发帖数: 377 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: cony (假作真时真亦假), 信区: Food
标 题: 洋葱爆牛肉---北美乡村版
发信站: The unknown SPACE (Sat Aug 31 14:32:29 2002) WWW-POST
白洋葱一个，切丝
牛肉半磅(选那种比较嫩的，最好是做STEAK的)，切条，滤去血水，加料酒1TEASPOON，蜂
蜜2TABLESPOON，生抽1TABLESPOON，拌匀，腌15-30分钟。
起油锅，下腌过的牛肉和汁，翻炒3-4分钟，加洋葱，加点盐(如果怕不咸的话)再炒3-4分
钟，加些黑胡椒，起锅。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 39 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: newbirdwot (干锅羊), 信区: Military
标 题: 习总60岁大寿当天，男足被泰国爆了1：5
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 15 11:39:16 2013, 美东)
习总生日快乐 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: inthebox9 (不言）), 信区: Food
标 题: 干爆风干鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 21:32:18 2011, 美东)
风干鸡半只切块， 自己做的， 整鸡腌透（3-5天）后， 挂在室外阴凉处风干（约一个
星期）
土豆两个切块， 发好的黑木耳几只，
少许油炒风干鸡块， 中火加姜丝八角炒10 分钟左右， 中间喷料酒和醋。
加土豆块和木耳， 继续炒， 直至土豆熟透， 加点剁椒， 小葱， 题颜色和香气， 起
锅装盘 |
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w***n
发帖数: 4358 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言）) 于 (Thu Jan 6 11:03:21 2011, 美东) 提到:
发信人: inthebox9 (不言）), 信区: Food
标 题: 干爆风干鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 21:32:18 2011, 美东)
风干鸡半只切块， 自己做的， 整鸡腌透（3-5天）后， 挂在室外阴凉处风干（约一个
星期）
土豆两个切块， 发好的黑木耳几只，
少许油炒风干鸡块， 中火加姜丝八角炒10 分钟左右， 中间喷料酒和醋。
加土豆块和木耳， 继续炒， 直至土豆熟透， 加点剁椒， 小葱， 题颜色和香气， 起
锅装盘
☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言）) 于 (Thu Jan 6 11:05:09 2011, 美东) 提到:
腌鸡只要盐就可以了。
但一定要腌透了， 放在冰箱中4-5天， 每天翻一次， 如果不知道要放多少盐， 宁可
多放点， 不要少放， 少放盐， ... 阅读全帖 |
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a*****a
发帖数: 495 | 42 “地沟油”引起社会广泛关注，早前有北京餐饮业者提出地沟油并不能节省多少成本，
业内并不多见的说法。但记者采访的一些川渝菜系餐馆老板却透露了更多的现实和真相。
“餐馆使用‘地沟油’降低成本并不是什么新鲜事儿，特别是重庆这里。”开过好
长一阵子火锅馆的周师傅向记者披露道，“你要说像粤菜、浙菜等清淡菜系，用油量只
占成本的百分之一不到，根本不需要在油上动歪脑筋；但川渝菜系，无论是炒菜、火锅
乃至一碗普通小面，油在其中的成本要占到 10%~25%，里面有很大的空间。”
据周师傅介绍，普通的色拉油零售价是4.5元一斤，地沟油根据加工工序和成色价
格会有差异。但基本上饭馆都是1块多一斤批发过来，价格仅是普通油的30%。
川菜味道重易掩饰
周师傅还透露了地沟油的使用“技巧”。“当然，这样的油是没办法直接用的。如
果只用它们炒菜，会产生很强烈的酸味和怪味，顾客吃了第一次就不会来第二次了，不
做回头客馆子是开不下去的。”周师傅说道，“这里面就要用到一个技巧──一般是采
取普通油和地沟油3比7比例勾兑，再在香料上下点工夫，这样一般人就很难吃得出来了
”。
“但你不要以为这样就完了。”周师傅指着一盆牛肉乾锅 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 43 近日，黑龙江省哈尔滨市供热管线接连爆裂。从12月14日至今，道里区、道外区约12万
户居民供暖中断。18日夜间开始，哈尔滨市又降下大雪，最低气温接近零下30摄氏度，
市民们寒冷中熬过一周。
管网突然泄漏 30多小时后修理完毕
人民网20日报道，12月14日22时18分，哈尔滨市道里区红霞街和通江街交口处的集中供
热工程支干线热网发生泄漏，华能集中供热公司被迫关闭了热源厂总阀门。受此次事故
影响，道里、道外两个区大面积停热，涉及居民用户12万余户。
经过17个小时的维修，水终于抽干净了。30个小时之后，16日7时45分，华能热网红霞
街与通江街交口支干线泄漏终于修理完毕，支干线补偿器被成功焊接上。同时，12台锅
炉随时准备起炉，并开始向供热管网注水。14时，终于达到起炉条件。
刚刚恢复供热 管网再次泄漏
但到17日4时30分许，道外区崇俭街与振江街交口处供热管线发生泄漏。由于泄漏程度
严重，总阀门不得不再次关闭，12万户居民家的供暖刚刚恢复后，再次陷入停气局面。
哈市六顺街、安埠街、通天街等街道附近的部份居民住宅，居民们反映室温逐日下降。
19日12时许，道外区崇俭街管线漏水抢修完成，更... 阅读全帖 |
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b*********f
发帖数: 1585 | 44 3日凌晨，神舟八号与天宫一号成功对接，随之升腾的还有一颗网络新星“天宫神八
哥”。“神八哥”以镜头前的帅像令无数网友如痴如醉，成为人们关注的最亮的焦点。
天涯、微博网友夜以继日地展开网上搜索。根据他们提供的线索，几经周折，记者最终
确定“神八哥”叫杨彦波，是西安交通大学电信学院的03级毕业生，并联系到他的几位
学弟。他们在兴奋之余向记者介绍心目中的这位帅学长。
3日凌晨，在北京飞控中心指挥大厅，央视的镜头里不光有天宫一号与神八交会成
功对接的画面，还有不止一次扫过的一位帅哥工作人员，侧面看面庞眼神颇有几分演员
张嘉译的感觉，也有几分像主持人董浩。虽然只有短暂的几秒，但这也难逃众多善于发
现美的网友们雪亮的眼睛，并被冠以“天宫神八哥”的称号。随即，天涯、人人网以及
微博的各路网友展开了声势浩大的网络搜索，帅气“天宫神八哥”一夜成名。
网友苦觅
“帅得有档次”的“神八哥”终于被“挖”了出来
网友“焰火无痕总铭记”除了对神八天宫对接成功激动外，对于总调度室这个年轻
帅气小伙子也是非常膜拜，“好久没体会过这么激动的心情了，中国的未来充满希望呐
！”在神八、天宫对接后不到两个小时，天涯网友即刻发... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 2018年对于中国经济来说是一个什么年份？有人认为，这是经济转型复苏之年。但实际
上，今年最有可能成为债务危机之年。
从政府负债、居民负债再到企业负债，中国的整体负债水平在前两年不断上升。这使得
中国的经济成长真实性存疑。在扣除了债务、坏账等等各种水分后，中国真实的经济增
长是多少，答案恐怕将会远低于公布的数据。
在庞大的整体债务当中，直接关系到就业和经济成长的企业债务是非常重要的一环。如
今，很多的迹象都表明，中国的企业债务，已是走到了危机边缘。
一、债务掩盖了中国的真实经济数据
最近，官方公布了央企运营情况的发布会。据发布会披露的资料，截至去年末央企平均
资产负债率为66.3%，同比下降0.4%，其中62家企业资产负债率比上年下降。在未来两
年内，央企计划将平均负债率再降低两个百分点。
单就这条消息来看，貌似是传递了积极的经济信号，至少央企的负债在下降。但实际上
，如果我们进行一些简单的比较和分析，就不难看出中国企业债务的整体格局非常严峻。
企业要负债，其前提就是进行大量的过度投资，而企业投资的剧增，则直接与宽松的信
贷政策有关。
据统计，2009到2015年，中国信贷平均增速为2... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 从市场买回来的"一滴香"，刺鼻的气味让人不敢多闻。
只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的食品添加剂调配而成。
记者日前采访获悉，靠食品添加剂来制作美味汤肴，早已是餐饮行业的通行做法。营养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规厂家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危害。
厨师报料
“一滴香”让清水变高汤
近日有媒体报道称，餐饮行业内宣称“文火慢炖”的高汤，实际上是用调味品调制而成的。记者随后向岛城部分饭店的厨师求证，得到了说法属实的结论。 “不要相信饭店所说的"高汤"，只要调料够全，一锅清水就能马上变成"高汤"。”在岛城多家饭店工作过的厨师赵师傅说，一种名为“一滴香”的食品添加剂最为常用，在抚顺路蔬菜副食品批发市场和南山市场很容易买到。
据赵师傅介绍，真正的高汤需要用牛骨、猪排、鸡身等肉类，再添加多种天然的香料，用文火慢慢熬制，“时间越久，汤味儿越浓 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 前日凌晨，神舟八号与天宫一号成功对接，随之升腾的还有一颗网络新星“天宫神八哥”。“神八哥”以镜头前的帅像令无数网友如痴如醉，成为人们关注的最亮的焦点。天涯、微博网友夜以继日地展开网上搜索。根据他们提供的线索，几经周折，记者最终确定“神八哥”叫杨彦波，是西安交通大学电信学院的03级毕业生，并联系到他的几位学弟。他们在兴奋之余向记者介绍心目中的这位帅学长。
网上视频截图。
“神八哥”视频截图。
前日凌晨，在北京飞控中心指挥大厅，央视的镜头里不光有天宫一号与神八交会成功对接的画面，还有不止一次扫过的一位帅哥工作人员，侧面看面庞眼神颇有几分演员张嘉译的感觉，也有几分像主持人董浩。虽然只有短暂的几秒，但这也难逃众多善于发现美的网友们雪亮的眼睛，并被冠以“天宫神八哥”的称号。随即，天涯、人人网以及微博的各路网友展开了声势浩大的网络搜索，帅气“天宫神八哥”一夜成名。
网友苦觅
“帅得有档次”的“神八哥”终于被“挖”了出来
网友“焰火无痕总铭记”除了对神八天宫对接成功激动外，对于总调度室这个年轻帅气小伙子也是非常膜拜，“好久没体会过这么激动的心情了，中国的未来充满希望呐！”在神八、天宫对接后不到两个小... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 48 港媒称，中秋节马上要到了，月饼市场又开始热闹起来，别以为遭排挤的五仁月饼就是最奇葩，更加令人惊讶的奇葩月饼数之不尽。
据报道，有内地网站盘点出市面曾出现的15种“暗黑月饼”，大家够胆挑战吗？
老干妈（香辣酱）黑猪肉月饼：老干妈辣酱加黑猪肉馅儿，被形容“吃就是找刺激”和“重口味”。
小龙虾月饼：将酥皮和小龙虾完美融合，味道超级棒，龙虾“控”的朋友们有福了。
榴莲月饼：糯滑的雪皮里包裹着醇正的榴莲果肉，想想都觉得美味。
菌菇月饼：爱吃香菇的，那种菇香你们敢挑战吗？
酸菜月饼：老坛酸菜口味，这种酸爽，简直不可想象！
方便面月饼：豆沙和方便吗的馅，甜咸浑然一体。
韭菜月饼：当这款月饼问世时，最高兴的是五仁月饼的粉丝，他们哭着说，谁敢再说五仁是最难吃的月饼？
巧克力香辣牛肉：居然会有这样的口味。巧克力融化在嘴，再来一勺老干妈（辣酱）和一块牛肉，别问好不好吃！
十仁月饼：月饼个头巨大，是普通月饼的4到6倍。在传统五仁馅料的基础上，再增加五种其他馅料，取意十全十美。
腐乳月饼：据称是潮汕一带着名的饼食腐乳饼的变种，稍加改装后就成了月饼。
三文鱼月饼：应该配着芥末吃，再蘸一点海鲜酱油？
笋干烧肉月饼：... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 49 TOKIO东京小子成员城岛茂已经46岁，出道以来绯闻不断，尤其偏爱有火辣身材的女模特儿。
像是吉冈美穗、森下里美等人都在他的花名单中。
近日他传出有新的猎艳目标，就是小25岁的写真女星菊池梨沙。
女方脸蛋甜美，又有E罩杯雄伟上围，迷得他晕头转向。
据日本媒体周刊报导，城岛茂透过友人牵线，认识小他25岁、21岁的写真女星菊池梨沙，近日趁着工作空档吃涮涮锅约会，结束后再到酒吧小酌，直到凌晨4点再一起回到他的住处。
为了避免被认出，还刻意一前一后搭车离开，看起来感情打得正火热。
据悉，城岛茂对菊池梨沙一见钟情，自此展开热烈追求，两人刚好都有相同嗜好，因此一拍即合。
由于他已到适婚年龄，外传已经带女方回家见父母论及婚嫁，好事应该不远。
事实上，菊池梨沙过去曾在写真影片中上演火辣女教师诱惑男学生的戏码，香艳演出令人脸红心跳，也曾透露喜欢年纪大的男人，城岛茂刚好符合条件。 |
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