y********o
发帖数: 9263 | 1 我一直用不锈钢的小桶状的锅在炖，搞了好几次了，味道都不咋的，很苦恼:(
家里没有高压锅，主要是我胆小不敢用，所以没有买……
国内那种瓦罐这边超市里面倒是看到过，就是不知道好使不？貌似不是很结实，怕炖着
炖着炸开了，o(╯□╰)o
请问版上各位大厨，鸡汤到底用什么炖比较好？最好能给我个link，无限感激！ |
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Y****e
发帖数: 7007 | 2 熬汤是瓦罐的好，以前在中国，用坏了两个。听老人说不用时，盛点水保湿。
会久一点。
用柴和煤气熬出来的味道也不同的。 |
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y********o
发帖数: 9263 | 3 你在中国超市买的多大的瓦罐？是矮矮瘪瘪的那种还是高的那种？ |
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l********3
发帖数: 17249 | 4 瓦罐挺好。。不过没有用普通美国见的到的锅子也可以。。。
我一般有啥加啥，比如其他像党参什么的。。。
不过最后还是觉得只加点从姜的那个味道纯。。。
当然，都还是很好喝滴呀。。。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 5 我以前用slow cooker，因为美国这里的炉子不能烧瓦罐，有炸掉的危险。 |
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d*******s
发帖数: 918 | 6 高压锅比较方便，注意安全就行
对瓦罐一直不感冒，炖那么长时间，维生素，蛋白质之类的都炖坏了 |
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y********o
发帖数: 9263 | 7 谢谢图片！~~~~
抓住lulu再问一句，这种瓦罐在电热丝的那种炉上会不会烧坏？
就是一圈一圈的那种炉子，受热会不会不均匀？ |
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b******t
发帖数: 78 | 10 其实我也是新手，我的做法是：1.牛肉用清水洗净。2. 牛肉放入锅中，加清水，烧热
后取出再洗净。3. 锅内放油，烧热后放入生姜，大蒜和卤料干煸（记得不要开大火）
。4. 取出干煸好的配料，瓦罐中加生抽，老抽，料酒，卤料，冰糖，盐和鸡精，再加
少许水，烧开后放入牛
肉（水要稍稍漫过牛肉），闷制30分钟到50分钟（肉的多少决定时间长短）。5. 关火
，加入芝麻油，浸泡一个小时左右，取出放入冰箱。6. 吃的时候切片摆盘就可以了。
如果有不对的地方还请版上的前辈赐教。 |
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n******g
发帖数: 17225 | 11 额，还要用到瓦罐这种高级的厨具。。。
我只会用slow cooker... |
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d****2
发帖数: 6250 | 12 俺的盐水鸡鸭的独门秘方是放在瓦罐盖好在烤箱里250F慢烤一两个小时吧。 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 13 白萝卜猪髈汤
白萝卜切块，猪蹄髈切块，
在瓦罐里加入水，6姜片，10粒红枣，当归两片，美国花旗参4粒。
先大火烧开，加入盐。再改小火炖4个小时。 |
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h******s
发帖数: 3420 | 14 也不加什么料，瓦罐炖几个小时，就浓浓厚厚的金黄色（不是肥油那种）
这边死鸡活鸡童子鸡老母鸡都试过，从来没有搞出过那个颜色，都是白的上面一层肥油
， 怎么搞的？ |
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s**n
发帖数: 6126 | 15 re...我们都是用它来做chili，红酒焗牛肉什么的
小半个锅子的量
够2个大人一个娃吃差不多3顿
我觉得炖汤的锅跟dutch oven的要求完全相反，是要小而深的
不然要没过食材的话，水要放很多，那样炖出来的汤多寡淡啊。。。
就是得用传统的砂锅或者瓦罐什么的，底面积小，肚子鼓鼓的，比较深 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 18 搜了一下，貌似Staub的确比LC好洗一些，总体评价也高一些：
http://www.cookwarepoint.com/2011/02/24/staub-or-le-creuset-whi
The Staub interior is much sturdier and cleans up easier than Le Creuset.
The Le Creuset interior looks amazing when it’s new but after a while the
finish becomes pitted and impossible to clean. So, if you get a Le Creuset
Dutch oven you’ll have to make peace with the stained and dingy look. On
the Staub interior you won’t notice any stains (because it’s black). The
Staub’s cooking surface is slightl... 阅读全帖 |
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a********k
发帖数: 11445 | 19 出去吃的，自己在家做不出来，大家看看图片过过瘾吧。
瓦罐汤
水煮鱼（本来要吃剁椒鱼头，人家卖光了）
辣子鸡 (本来要点麻辣子鸡，也卖光了）
农家小炒肉
腌笋腊肉 |
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x*****u
发帖数: 4750 | 20 哈 可以弄的再有趣点 如果人多还可以玩游戏
弄个瓦罐 然后竹浅上贴红色的三角形状纸片 如庙里的签一样。 此菜可以叫求福上上签
事先准备好不同签串的菜肉组合的解签的答案
然后吃的人随机抽一串
比如一虾２肉丸 = 爱情签 比如今年遇见真命天子啥的
哈哈 比较有趣适合PARTY的时候 |
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s******u
发帖数: 757 | 23 以前小说里看到的
`
要准备很多东西。上好的排骨，金华火腿，苏北草鸡，太湖活虾，莫干山的笋，蛤蜊，
蘑菇，有螃蟹的时候加上一只阳澄湖的螃蟹，一切二，这些东西统统放进瓦罐，用慢火
炖三四个钟头，水一次加足，不要放盐，不要放任何调料。好了以后，把那些东西都捞
出去，一点碎屑都不要留。等到要吃了，再把豆腐和青菜放下去。这些东西顺便能把油
吸掉。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 24 2015年7月9日17:01新浪上海整理
白领们，你的午餐是怎么解决的？相关新闻调查显示，近七成上海网友对午餐问题
表示头痛，常纠结于「中午吃啥」、「去哪里吃」、「怎么吃」的问题。同时，近五成
人的午餐心理价位在20~30元之间。陆家嘴、静安寺、古北、淮海路……这些地方到底
有哪些价廉味美、卫生快捷的上班族午餐呢？
小编给大家盘点了10家上菜速度快，且美味超值的午餐地点，这个绝对要Get啊！
在忙碌的中午可以快速解决吃饭问题，然后好好地休息一下，继续下午的战斗，关键的
是，这些店的人均消费大约30块！快看看有你上班地点附近的没！（文汇报汇吃）
吉野家
1、【吉野家】
吉野家于1899年在东京日本桥以小型个人店形式诞生。从此之后发展加盟业务，现
在在世界各地已达1200家以上连锁店铺。吉野家主要经营「牛肉饭」「寿司」「乌冬面
」、「副食」等，是上海为数不多的日式饭类为主的快餐连锁店，以「即点即制」的运
行方式确保产品的100%新鲜味道。
地址：多家分店
人均：35元
长浜食堂
2、【长浜食堂】
是上海唯一一家以提供日式定食套餐为主的专门店。长浜有三宝：定食、盖饭和面
条。食材均经过精挑细... 阅读全帖 |
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p******e
发帖数: 3689 | 25 喜欢这几个菜.
用瓦罐排骨绿豆汤最后我+少许头插紫菜,会有云淡风轻的美感,试试:)
我有时候用绿豆和新鲜百合一起煮绿豆糖水 |
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c********d
发帖数: 11593 | 26 慢炖锅的效果未必有你期待的那么好，特别是肉汤之类——那玩艺最理想的厨具还是大
瓦罐之类，搪瓷的dutch oven也不错，架在火上慢慢烧。我也不知道其中原理何在，慢
炖锅虽然能把肉炖烂，但是感觉不如直接烧那么好控制，而且味道似乎总还差了一点。
我家里的慢炖锅现在只用来做银耳。
给小孩煮粥可以用燕麦片，煮个十几分钟就又软又烂了，吃起来口感滑滑的。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 27 这是做一大桌菜时的基本原则嘛，对上菜时间要求不高的菜先烧，那些需要快速处理且
上桌要迅速吃完的菜留到最后随烧随上。
拼图提到的配菜，譬如各种卤味、凉拌菜、糯米藕、烤麸之类，都是冷热皆宜的，提前
一两个小时烧好了都没问题，不需要掐时间来做。所以可以最早开始。
所谓大蒸和烧，譬如红烧肉、瓦罐鸡这种，需要长时间煮，而且烧好之后稍微放放也不
会很快就凉，也可以早些开始。做好之后可以放桌上，也可以放烤箱保温。
在做头两样时，很多时间其实都是在等火；这段等待时间就应该拿来做其他菜的准备工
作了，需要炒的菜切好放好只等下锅，要蒸的鱼也洗干净打上花刀放上姜。
等到那些都做得差不多了，人也差不多到齐了，再做不经放的菜。譬如蒸鱼、铁板类、
锅巴类、还有各类小炒，这些东西烹调时间很短，而且做好之后必须马上吃掉，不经放
，所以必须留到最后，做好一盘就端上去一盘。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 28 至于耳机，那都是国内南开米粪一类的人的干活，这也是中国企业在美国最大的缺陷，
南开米粪老邀请土鳖老中试听，review,却不雇几个洋托做公关，结果就是瓦罐装的土
酒，外面30度的伏特加卖100，你60度的土酒才卖2刀 |
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q********8
发帖数: 372 | 29 造福同侪是我的乐趣，呵呵。
这样大家不必像红利工程师这样没头苍蝇一般搜集一大队瓦罐了。
去年年底当新版2010美国造币局鹰洋出品的时候，只要46块钱1个，我只通知了一个好
友。几天之后就全部被抢完了，现在至少也要76了吧。此后，我很后悔。
我应该通知所有的网友，一边大家发财的。
此后我立志，有好的东西，我只要包子，一定要让网友共同富裕。。。
呵呵，风险自负，风险自负。。。
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l******n
发帖数: 347 | 30 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: luckyman (luckyman), 信区: Boston
标 题: 想搞个湖北餐馆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 31 21:49:32 2010, 美东)
菜单如下：
1。呛藕
2。 咋辣椒
3。 跺交鱼头
4。 珍珠园子
5。 蒸茼蒿
6。 湖北羊肉火锅
7。 腊肉尼耗
8。 腊鱼
9。 墨鱼牛肉
10。 爆鳝丝
11。 红烧肉
11。 臭豆腐
12。 烧干子
13。 海带排骨汤
14。 调子藕汤
15。 青椒瘸子
16 虎皮辣椒
17 热干面，
18 豆皮。
19 汤包
20 瓦罐土鸡汤
21清真武昌鱼
22. 黑木耳乌鱼片(湖北才鱼)
欢迎补充 |
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z**n
发帖数: 22303 | 31 旧房缺钱了院子里随便挖挖斗志不定能挖出个装了几万刀的破瓦罐。 |
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G***G
发帖数: 16778 | 33 泥坛子怕醢
瓦罐子怕拍
酸菜缸那个怕碰
油瓶子怕摔
羊肠道怕改
苞米楼怕拆
黄瓜架那个怕挪
大酱碟怕歪 |
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发帖数: 1 | 34 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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S********4
发帖数: 787 | 35 一、煎药前的浸泡
一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟。总之以药材浸透为准。
二、煎药用具的选择
煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为，“银为上，磁者次之”，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。
三、煎药用水的选择
水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。
四、煎药的火候
煎煮中药有“武火、文火”之分，急火煎之为“武火”，慢火煎之为“文火”。一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。不同的方剂需用不... 阅读全帖 |
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u***s
发帖数: 318 | 36 不知从何时起，很多上班族的水杯里满是红艳艳的枸杞子。提起它的作用也是一套一套
：明目、补肾，还能降血糖。有的还说，古代长寿老人李清云就是靠长期喝枸杞水活过
百岁。也有人对此不以为然。枸杞怎么吃更保健，看看专家们总结出来的心得。
1 炒菜、煮粥的时候放一把。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，
但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水
喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸
杞稍微泡一下，在炒菜、煮粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以
了。
2 像普通食物一样吃。枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、
铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和
夜盲症，常使用枸杞。吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里
边，不仅滋补，而且不会上火，不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差
的人可多吃点，但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别
吃，此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 现在，在许多人的心目中，离开了母体的胎盘是一种既神奇又难得的物品。27日，在江
西吉安，江西高速交警在樟吉高速吉安南收费站执勤时，查获一辆河南牌照的面包车，
车内发现用泡沫箱装载的200多只人体胎盘。据卫生部明文规定，胎盘不可买卖，连运
输都是违法的。不过，这多不能阻挡人们对胎盘的好奇，有人说它是高级滋补品，能治
百病；也有人认为胎盘不卫生而且来自母体，绝对不能吃。人体胎盘能吃吗? 吃胎盘的
好处和副作用?一起来分析下吧。
首先，我们来分析一下胎盘的营养价值和构成。
胎盘的构造：
从构造来讲，胎盘是胚胎和母体组织的结合体。它由羊膜、叶状绒毛膜和底蜕膜构成。
1、羊膜
构成胎盘的胎儿部分，是胎盘的最内层。它的厚度只有0.02--0.5毫米，它又由上皮细
胞层、致密层、基底膜、纤维母细胞和海绵层共5层更细更薄的膜组成。
2、叶状绒毛膜
构成胎盘的胎儿部分，是胎盘的主要部分，胎盘的主要结构是绒毛。它经历3个发展阶
段而成，即一级绒毛，二级绒毛，三级绒毛。大约在受精后3周，当绒毛内的血管形成
时，建立起胎儿的胎盘循环系统。胎儿正是靠着胎盘的血液循环从妈妈流经胎盘的血中
获取生长所需的营养物质的... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 《著名医学专家谈健康和长寿的新理念》——一个从医40年的老中医的肺腑之言
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 22:02:57 2017, 美东)
1.健康不等于长寿。
健康只能说明他的身体状况好，而长寿则是说明身体的持久性和延续性，这是两个完全
不同的概念。以前有一位北京市十大健康老人，身体确实很棒。电视里经常报道他的健
身经验。但是，有一天突然查出体内有两处癌变，肺上是小细胞癌，食道是低分化癌，
两种癌都是恶性程度很高的，结果病情发展很快，我也未能将他医好，不久就去世了。
所以健康的人生存质量较好，而长寿的人生命力较旺盛。
2.生命有时在于运动，但有时也在于静养。
经常锻炼身体的人会比较健康，但不经常锻炼的人未必不
健康。健康的人抵卸疾病的能力强，不健康的人抵疾病的能力差，但是如若不被感染重
病，照样也能活得长久。你看那些病病歪歪的、常年药罐子不离身边的人，一天又一天
、一年又一年的活着，把那些所谓的身强体壮的人都“熬”下去了... 阅读全帖 |
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s*********n
发帖数: 1065 | 39 来自主题: NextGeneration版 - 包汤锅 我昨天刚在画饼充饥上发帖，我也想煲汤。以前都是用电高压锅煲的，方便快捷，就是
味道不正。这周末打算买个砂锅或是瓦罐。 |
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a********k
发帖数: 11445 | 40 过年了，这个年在焦虑，忙碌，失眠，等待中度过，还在等待一个明确的结果。但是，过年还是要打吃一顿缓解一下压力，顺便奔个娃！
谢谢版上的姐妹们为我求祝福，包子我会尽快发给大家，谢谢，新年快乐，顺便奔个娃！
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: almondmilk (我要内心强大再强大), 信区: Food
标 题: 奔年夜饭-麻辣诱惑
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 23 02:27:19 2012, 美东)
出去吃的，自己在家做不出来，大家看看图片过过瘾吧。
瓦罐汤
水煮鱼（本来要吃剁椒鱼头，人家卖光了）
辣子鸡 (本来要点麻辣子鸡，也卖光了）
农家小炒肉
腌笋腊肉 |
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W*******e
发帖数: 4 | 41 来自主题: NextGeneration版 - 孕妇防蚊方法 夏天到了，讨人厌的蚊子又要围着孕妇们转悠了。可是快要做妈妈的人了连防蚊子也要
顾及肚子里的宝宝，有什么方法是适合孕妇防蚊子呢？
【孕妇为什么招蚊子？】
孕妇之所以容易被蚊虫叮咬，是因为孕妇在妊娠后期呼气量比非妊娠妇女大，呼出的潮
湿气体与二氧化碳对蚊子具有较强的吸引力。此外，孕妇腹部温度比非妊娠妇女高，腹
部温度越高，皮肤表面所散发的挥发性物质就越多，这种由皮肤细菌产生的化学信号极
易被蚊子嗅到而成为叮咬目标。
【被咬了怎么止痒又安全】
把一颗蒜瓣掰开，用断面涂抹蚊子咬的包，一会就好，而且止痒。
在叮咬处涂点肥皂水，就能减轻其症状。
吃维生素B1，如果去野外要提前3-4天吃。人感觉不出来，蚊子可受不了那味，会远离
你。
维生素B1泡水，用卫生棉球涂裸露的皮肤处，蚊子不敢近身。
可抹一点苯海拉明药膏或炉甘石药膏，一般次日即可消肿。
【宝宝不喜欢的东西】
尽量不要用风油精、清凉油和蚊香等化学品驱蚊，因为风油精等化学品里的冰片会导致
孕妇早产。
【如何预防蚊虫叮咬】
一、自身防蚊
生吃大蒜，通过人体生理代谢后从汗液排出体外，会产生一种蚊子不敢接近的气味。
尽量穿浅色的衣服，如黄色或白色。因为... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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s*******8
发帖数: 12734 | 43 米饭这东西，很难讲的。好不好吃，没个标准。
比如我老当年吃的湖南蒸饭，小瓦罐整出来的，那个才叫香，估摸也不是啥好米做的。 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 46 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: seattle2009 (LoveCat), 信区: Cantonese
标 题: 谁能读懂宋江
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 13 15:34:18 2011, 美东)
宋江一生很纠结。在郓城县政府担任公职时，喜欢结交江洋大盗，救济窝藏、挥
金如土，为违法犯罪分子充当保护伞，宁可被双开也无悔意。在梁山泊落草为寇后，却
又每每心怀朝廷，盼望早日被招安，做个有头有脸的公家人。
宋江礼让卢俊义为梁山之主的时候，曾经对自己和卢俊义有个相对客观的对比
评价：“非宋某多谦，有三件不如员外处：第一件，宋江身材黑矮，员外堂堂一表，凛
凛一躯，众人无能得及。第二件，宋江出身小吏，犯罪在逃，感蒙众兄弟不弃，暂居尊
位；员外生于富贵之家，长有豪杰之誉，又非众人所能得及。第三件，宋江文不能安邦
，武不能附众，手无缚之力，身无寸箭之功；员外力敌万人，通今博古，一发众人无能
得及。员外有如此才德，正当为山寨之主。他时归顺朝廷，建功立业，官爵升迁，能使
弟兄们尽生光彩。”
这话或许有点矫情，... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 47 zt
文革后期。我被临时调去北方一个小镇处理当地的治安混乱问题。
当时我还是个毛头小伙子，二十五六的样子。 小镇的名字不方便透露，不过是座古
镇，距离城市有些距离。
小镇并不贫穷，或许跟这个地方一直有些文化旅游和不远的地方的矿产资源有关。
忘了介绍我本人，当时是新被任命的公安部刑侦科特派员，级别是科级。能这个年
龄坐到这个位置，多少跟我的背景有点关系。还有就是公安部经过文革洗礼后，能用
的人几乎没有，我也算是无人可选后的唯一人选。
我到小镇的时候，派出所只剩下了三个挂名的公安人员。我级别最高，所以三个人
归我领导。当地有个民兵队，十几个人，必要时候可以找他们协助。 小镇有一个镇
中心，大概有半里多长，呈直线。人口还是解放前的数据，大概有五万多人。不过我
到的时候，这个历史悠久的小镇已经破旧不堪，人口估计在两万左右。
我或许因为年青，所以想干出点事情来。来的时候听说小镇很乱，尤其是夜晚。
但是我还是坚持在深夜上街摸查情况。同事老李在小镇已经住了大半辈子，他在劝
说我无效的情况下自然跟来了。还有个跟我年龄相仿的同事小武，一个精壮的北方
汉子，据说会两下子。 那是个秋夜。天气已经转凉，夜里还... 阅读全帖 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 48 现在外出吃饭都不吃人均30的了。
以前经常一个人吃2个菜，扔一下小费40几……
一个象拔蚌汤，一个野猪肉小炒，还有香喷喷的瓦罐饭。
现在都省下来了。 |
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n***m
发帖数: 1627 | 49 不晓得你为什么放着EB1B的金饭碗不用却去考虑EB3的破瓦罐？
怪事年年有，今年特别多。 |
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y******0
发帖数: 8807 | 50 EB1 or EB3?
【跟eb23说我是EB1】
发信人: nccam (nccam), 信区: EB23
标 题: Re: 最幸福的是还没降的eb2
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 7 22:19:54 2014, 美东)
这是你要跟我挑战，有本事搞EB1，如何？
发信人: nccam (nccam), 信区: EB23
标 题: Re: 新人求解: 为嘛EB3可升级EB2，但EB2降级EB3却被骂
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 12 15:58:13 2014, 美东)
我是不满公司能给办EB1不让，才自己去办EB1，和你这种占同胞便宜的是一回事吗？
发信人: nccam (nccam), 信区: EB23
标 题: EB23上EB1是和阿三争夺SO的一个途径
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 13 09:58:58 2014, 美东)
我已经被这里的人如yoyo给“质问”烦了，就想回一句，所有的EB23都应该争取上EB1
，多想想如何做可以惠及同胞，而不是整天想着如何踩着同胞的“尸首”让自己出头。
因为EB1有SO的优先权... 阅读全帖 |
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