n******g
发帖数: 17225 | 1 《燕山夜话》(二集） 甘薯的来历
前天《北京日报》刊登了科学小品一则，题目是《漫话白薯》（按：此文见于一九六一
年十月二十七日《北京日报》第三版）。文中对于史料的介绍，有重要的差错。因此，
我想借此机会，也来谈谈这个问题。
那篇科学小品写道：“据说，明朝万历年间，中国福建省因受飓风灾害，致成饥荒
。该省巡抚金学曾派遣专人到菲律宾，搜求能救济饥荒的食用作物。看到当地白薯产量
高，容易栽培，……该地的殖民政府严禁秧苗出口，乃用巧计，……运回中国。这是万
历二十二年，纪元一五九四年的事情。”作者把这件事情，说成是那个巡抚金学曾派遣
专人去做的，又说时间是在万历二十二年。这些显然都与历史事实不符。
北京人说的“白薯”，在植物学上正式的名称是甘薯。它传入我国的历史，过去没
有确切的记载，以致传闻与事实多有出入。但是，近来从福建发现了《金薯传习录》一
书，真相为之大白。原来最初把甘薯种传到我国的是福建的一个华侨，名叫陈振龙，时
间是在明代万历二十一年农历五月下旬。
从这一部传习录的记载中可以看到，陈振龙是福建长乐县人，常到吕宋经商。他发
现吕宋出产的甘薯产量最高，而统治吕宋的西班牙当局却严禁甘薯外... 阅读全帖 |
|
t*******a
发帖数: 4055 | 2 中国古代农业的农作物有哪些是从国外进口引进的？
玉米、甘薯、烟草
玉米和甘薯在清代传入中国后不断推广种植，使不适宜稻麦生长的贫瘠土地得到了利用
，粮食产量大幅度增加。这对于养活更多的人口，腾出更多的土地种植经济作物，促进
农业生产商品化有重要的意义。
这是历史书上讲的。
下面是搜索来的：
美洲作物的传播及其对中国粮食生产土地开发和人口再生产的影响
摘 要]美洲作物之引种中国大多发生在明清时期，其中既有玉米、番薯、马铃薯这样重
要的粮食作物，也有花生、向日葵一类油料作物；既有番茄、辣椒、菜豆、番石榴、番
荔枝等蔬菜果树，也有烟草、陆地棉这样的嗜好作物和衣被原料，总数接近30种。虽然
它们传入时有先后、途径不一，但在不长的时间中获得了相当快的发展，不少在今天的
作物构成中占据举足轻重的地位。 究其原因， 与明清以来人口激增导致的人地矛盾加
剧及市场经济的发展有着密切的关系。美洲作物的传播与发展不仅满足了日益增长的人
口的生存需求，适应了人们对营养和享受多方面的需要，对充分用地和养地，提高农业
生产效率也发挥了积极的促进作用。
在我国的现有农作物中，至少有50多种来自国外。宋以前我国引入的农... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 3 番薯（学名：Ipomoea batatas），又名甘藷、甘薯、红薯、蕃薯、山芋、番芋、地瓜
、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、
萌番薯等，是常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。也指其块根。
块根无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外
，还可以製糖和釀酒、製酒精。
野生种起源于美洲的热带地区，由印第安人人工種植成功，抗病蟲害強，栽培容易。
1493年，哥倫布初見西班牙女王伊莎貝拉時，曾將由美洲新大陸帶回的甘藷獻給女王，
西班牙水手又將番薯傳至殖民地呂宋（今菲律宾）。
16世纪初，西班牙已普遍种植甘薯。西班牙水手把甘薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加
岛，再传至亚洲各地。甘薯传入中国通过多条渠道,时间约在16世纪末叶,明代的《闽书
》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。
1582年（明朝萬曆十年），東莞人陳益從安南首先引入廣東[1]。
1593年5月（万历二十一年），《金薯传习录》记述：明朝万历二十一年5月下旬，福建
长乐县华侨陈振龙冒着生命危险将红薯从吕宋携带回中国，试种后... 阅读全帖 |
|
a****a
发帖数: 26187 | 4 来自文学城园艺， 她结合自己的经验和网上收集的信息， 纂写了如下文章，还未来得
及仔细看，分享给大家讨论。
-->-->初春----春季的最初一段时间，即农历正月；早春。
仲春----春季的第二个月，即农历二月。
暮春----春季的末期，即农历三月。
-->
-->开春 ---也就是立春
荠菜长出，水仙花开
北方可以在地里种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。喜寒型蔬菜可以在
温室里育苗。
-->南方可以在地里种快熟的喜寒型蔬菜：菠菜、生菜、小白菜、上海青、茼蒿菜、樱
桃小萝卜等。喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。
-->
-->初春 ---是指早春的头一月，也就是从立春开始，过雨水节气，又到惊蛰节气前的
一个月。
-->
-->柳树萌芽/迎春花开/榆树花开/春雷初响/蜜蜂初现/蒲公英花开/水杉出芽/杏树开花
/油菜开花/刺槐出芽/毛桃开花
-->
北方可以在地里种喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、芜箐、土豆、菠菜、卷心菜
、花菜、西兰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭
菜、葱，茼蒿菜等。喜热型的蔬菜可以在温室里育苗。
-->
-... 阅读全帖 |
|
b********1
发帖数: 291 | 5 谢谢。 人生就像是帖子， 帖子浮上来不骄傲，帖子沉下去不悲观，总之 哪里需要哪
里搬。
日本經營之神松下幸之助的一生充滿了坎坷，但是他擁有積極的人生觀，而能百折不撓
，愈挫愈勇。每當他遭受挫折時，他總以「鄉下人洗甘薯」來期勉自己。
鄉下人洗甘薯，是將要洗的甘薯放在一個裝滿水的木製大水桶中，然後用一根木棍不停
地攪拌，所有的甘薯就會隨著木棍的攪動，一會兒向上浮起，一會兒向下沈。每一顆甘
薯總有浮在水面上的時候，一樣的，也總有沈到桶底的時候，它們浮浮沈沈，互相輪替。
這樣的情景讓松下幸之助領悟到，人生也跟甘薯一樣，總是浮浮沈沈的，不會永遠得意
或永遠失意，這一切的起伏，都是人生最好的磨練。 |
|
b********1
发帖数: 291 | 6 谢谢。 人生就像是帖子， 帖子浮上来不骄傲，帖子沉下去不悲观，总之 哪里需要哪
里搬。
日本經營之神松下幸之助的一生充滿了坎坷，但是他擁有積極的人生觀，而能百折不撓
，愈挫愈勇。每當他遭受挫折時，他總以「鄉下人洗甘薯」來期勉自己。
鄉下人洗甘薯，是將要洗的甘薯放在一個裝滿水的木製大水桶中，然後用一根木棍不停
地攪拌，所有的甘薯就會隨著木棍的攪動，一會兒向上浮起，一會兒向下沈。每一顆甘
薯總有浮在水面上的時候，一樣的，也總有沈到桶底的時候，它們浮浮沈沈，互相輪替。
這樣的情景讓松下幸之助領悟到，人生也跟甘薯一樣，總是浮浮沈沈的，不會永遠得意
或永遠失意，這一切的起伏，都是人生最好的磨練。 |
|
d*****u
发帖数: 17243 | 7 山东部分姜农用剧毒农药种生姜 称自己都不吃
不久前，记者来到了山东省潍坊市峡山区王家庄街道农村。正值种植生姜的时节，
在西波浪泉村附近的生姜田里，记者看到农户正拿着一个蓝色袋子，往地里撒着一种东
西。记者找到农户丢弃的包装袋，发现这是一种叫神农丹的农药。这种神农丹每包1公
斤，正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面骷髅标志和红色“剧毒”字样引人
注目。种姜时，农户直接把神农丹和化肥一起撒在已经发芽的种姜边上。
据专家介绍，神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公
斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010年有媒体报道，在安徽省灵璧县因为
食用使用过神农丹的黄瓜，导致13人急性中毒。在3天的时间里记者走访了峡山区王家
庄街道管辖的10多个村庄，发现这里违规使用神农丹的情况比较普遍。田间地头随处可
以看到丢弃的神农丹包装袋，姜农们都是成箱成箱地使用神农丹。
记者还发现，这里不仅违规使用神农丹，更为严重的是滥用神农丹。
按照农业部规定，神农丹只能用在棉花、烟草、月季、花生、甘薯上。神农丹使用
说明书中还特别规定：用于甘薯，仅限河北、山东、河南春天发生严重线虫... 阅读全帖 |
|
M*****n
发帖数: 16729 | 8 农产品种植少不了要用农药，但是如果不按规范使用，就会使产品农药残留过高，危害
健康。记者在山东潍坊地区采访时却发现，有人置国家法律与人民健康于不顾，明目张
胆滥用剧毒农药。
不久前，记者来到了山东省潍坊市峡山区王家庄街道农村。正值种植生姜的时节，在西
波浪泉村附近的生姜田里，记者看到农户正拿着一个蓝色袋子，往地里撒着一种东西。
记者找到农户丢弃的包装袋，发现这是一种叫神农丹的农药。这种神农丹每包1公斤，
正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面骷髅标志和红色“剧毒”字样引人注目
。种姜时，农户直接把神农丹和化肥一起撒在已经发芽的种姜边上。
据专家介绍，神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公
斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010年有媒体报道，在安徽省灵璧县因为
食用使用过神农丹的黄瓜，导致13人急性中毒。在3天的时间里记者走访了峡山区王家
庄街道管辖的10多个村庄，发现这里违规使用神农丹的情况比较普遍。田间地头随处可
以看到丢弃的神农丹包装袋，姜农们都是成箱成箱地使用神农丹。
记者还发现，这里不仅违规使用神农丹，更为严重的是滥用神农丹。
按... 阅读全帖 |
|
h***e
发帖数: 20195 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: daigaku (๑۩۞۩๑), 信区: Military
标 题: 山东的姜千万不要吃！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 5 05:09:14 2013, 美东)
山东部分姜农用剧毒农药种生姜 称自己都不吃
不久前，记者来到了山东省潍坊市峡山区王家庄街道农村。正值种植生姜的时节，
在西波浪泉村附近的生姜田里，记者看到农户正拿着一个蓝色袋子，往地里撒着一种东
西。记者找到农户丢弃的包装袋，发现这是一种叫神农丹的农药。这种神农丹每包1公
斤，正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面骷髅标志和红色“剧毒”字样引人
注目。种姜时，农户直接把神农丹和化肥一起撒在已经发芽的种姜边上。
据专家介绍，神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公
斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010年有媒体报道，在安徽省灵璧县因为
食用使用过神农丹的黄瓜，导致13人急性中毒。在3天的时间里记者走访了峡山区王家
庄街道管辖的10多个村庄，发现这里违... 阅读全帖 |
|
h***e
发帖数: 20195 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: daigaku (๑۩۞۩๑), 信区: Military
标 题: 山东的姜千万不要吃！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 5 05:09:14 2013, 美东)
山东部分姜农用剧毒农药种生姜 称自己都不吃
不久前，记者来到了山东省潍坊市峡山区王家庄街道农村。正值种植生姜的时节，
在西波浪泉村附近的生姜田里，记者看到农户正拿着一个蓝色袋子，往地里撒着一种东
西。记者找到农户丢弃的包装袋，发现这是一种叫神农丹的农药。这种神农丹每包1公
斤，正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面骷髅标志和红色“剧毒”字样引人
注目。种姜时，农户直接把神农丹和化肥一起撒在已经发芽的种姜边上。
据专家介绍，神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公
斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010年有媒体报道，在安徽省灵璧县因为
食用使用过神农丹的黄瓜，导致13人急性中毒。在3天的时间里记者走访了峡山区王家
庄街道管辖的10多个村庄，发现这里违... 阅读全帖 |
|
W********t
发帖数: 8514 | 11 山东姜农用剧毒农药种姜 称出口和自已吃不用药(组图)文章来源: 央视网 于 2013-05
-05 01:15:25 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本网立场！
打印本新闻(被阅读 41478 次)[url=][/url][url=][/url][url=][/url][url=]6[/url]
山东部分姜农用剧毒农药种生姜 称自己都不吃 图片来源微博
农产品种植少不了要用农药，但是如果不按规范使用，就会使产品农药残留过高，危害
健康。记者在山东潍坊地区采访时却发现，有人置国家法律与人民健康于不顾，明目张
胆滥用剧毒农药。
不久前，记者来到了山东省潍坊市峡山区王家庄街道农村。正值种植生姜的时节，在西
波浪泉村附近的生姜田里，记者看到农户正拿着一个蓝色袋子，往地里撒着一种东西。
记者找到农户丢弃的包装袋，发现这是一种叫神农丹的农药。这种神农丹每包1公斤，
正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面骷髅标志和红色“剧毒”字样引人注目
。种姜时，农户直接把神农丹和化肥一起撒在已经发芽的种姜边上。
据专家介绍，神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重
的人... 阅读全帖 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 12 种瓜种菜在美国 (作者：彩烟游士)
贫道云游四方, 来美访师求学，不觉十载有余！吾虽生于农村，长于农村，但对农事却
知之不多。少时在家，虽未曾对农民伯伯出口不逊，但脑海中时有不敬种地之念头一闪
而过，狠斗也斗不下去。尔后进城，骑的是那自行车，走的是那水泥路，与大地亲近的
机会也甚少。不日来美，身处那远看青山绿水，近看兔屎鸟粪的美洲沃野，突然对种菜
产生了强烈的兴趣。且一发而不可收。自从读皮去地时起，年年侍花，岁岁种菜。即使
在纽约做那破道期间，也尝试在炼丹炉旁种那苏州青上海青。天可怜吾那青菜，被纽约
的汽车废气呛得透不过气来，整日萎蘼不振，终未有半点收获。
现趁夏闲，将贫道多年种菜之经历和心得及体会，奉于诸位瓜朋菜友。权作是对各路绿
林菜侠伟光正种菜理论的丰富和发展。
**蔬菜之科属种
同科或同属之植物，常是性相近，习相近。吾将庭院常见蔬菜之科属种，罗列如下，供
新老众菜侠参考。
1．其芸苔属（旧称油菜属）含青菜甘蓝雪里红。杨乃武之小白菜，自然也属十字花科
芸苔属。而所有的萝卜，则不管是心里美外表丑，还是那被当作水果卖的大萝卜，皆属
其萝卜属。唯一例外是伞形花科的胡萝卜。胡萝卜之非胡萝... 阅读全帖 |
|
h***e
发帖数: 20195 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: daigaku (๑۩۞۩๑), 信区: Military
标 题: 山东的姜千万不要吃！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 5 05:09:14 2013, 美东)
山东部分姜农用剧毒农药种生姜 称自己都不吃
不久前，记者来到了山东省潍坊市峡山区王家庄街道农村。正值种植生姜的时节，
在西波浪泉村附近的生姜田里，记者看到农户正拿着一个蓝色袋子，往地里撒着一种东
西。记者找到农户丢弃的包装袋，发现这是一种叫神农丹的农药。这种神农丹每包1公
斤，正面印有“严禁用于蔬菜、瓜果”的大字，背面骷髅标志和红色“剧毒”字样引人
注目。种姜时，农户直接把神农丹和化肥一起撒在已经发芽的种姜边上。
据专家介绍，神农丹主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公
斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010年有媒体报道，在安徽省灵璧县因为
食用使用过神农丹的黄瓜，导致13人急性中毒。在3天的时间里记者走访了峡山区王家
庄街道管辖的10多个村庄，发现这里违... 阅读全帖 |
|
|
m********6
发帖数: 1283 | 15 蕃薯、红薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯:
野生种起源于美洲的热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。哥
伦布初见西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王，西班牙水手又将甘薯传至
菲律宾。在明朝万历十年（1582年），从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引进大
明，由东莞人陈益从安南首先引入广东[1]。万历二十一年（1593年）五月，福建长乐
人陈振龙又从吕宋携带回大明. |
|
|
|
j****z
发帖数: 1402 | 18 各种蔬菜买了试验扦插，有的活，有的长得马马虎虎，但番薯叶好样的。
在超市里买了把番薯叶，摘了叶吃后的根就插土里了，我也只是听说可以插种，自己也
是第一次这么种番薯叶的，权当试验。在插种的蔬菜中，番薯叶是最喜人的。因为是第
一次种，所以全程我都拍照记录，明年还会插种，就不会再这么全程记录了，这生长日
记让我得到了很多第一手的资料。请点击看番薯叶的视频日记。
https://www.youtube.com/watch?v=Jne5j9g8CPs
番薯叶摘来放点大蒜炒一炒就很好吃，我这里做了个番薯叶红肠干贝的菜，也与你一起
分享。你们还有什么好做法的，也告诉我。
https://www.youtube.com/watch?v=auIvUrAZcYo
番薯叶味甘涩，性微凉。益气健脾、养血止血、通乳汁。用于消渴、便血、血崩、乳汁
不通。现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，维生素C、B2、胡萝卜素及
α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜
素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，但草酸含量较高。番薯叶也含丰富的黄
酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪... 阅读全帖 |
|
m******3
发帖数: 121 | 19 蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的一种营养元素，吃蔬菜的好处有很多，不仅可以补充
人体所需的维生素，还可以美白呢?那么吃什么蔬菜美白?以下就是可以美白的10大营养
蔬菜。
白萝卜：
中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是
由于其含有丰富的维生素c。维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，
防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
豌豆：
《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，
豌豆含有丰富的维生素a原，维生素a原可在体内转化为维生素a，起到润泽皮肤的作用。
胡萝卜：
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可
与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
蘑菇：
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激
素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
甘薯：
甘薯含大量粘蛋白，维生素c也很丰富，维生素a原含量接近于胡萝卜的含量。常吃
甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤
美容。
丝瓜：
丝瓜... 阅读全帖 |
|
b*********n
发帖数: 2284 | 20 "哥伦布初见西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王，西班牙水手又将甘薯
传至菲律宾。在明朝万历十年（1582年），从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引
进中国，由东莞人陈益从安南首先引入广东......" |
|
d******a
发帖数: 32122 | 21 甘薯没有传入明朝？
明朝的伽利略徐光启发来核电
: 最重要的是甘薯当时没传入中国，在菲律宾被扣着不许传入中国。
|
|
a***h
发帖数: 1377 | 22 土豆，甘薯原来的产量没有那么高的，我小时候（80年代末期），我们那块红薯的产量
也就一两千斤吧--这个同样是需要化肥为基础的。
土豆，甘薯（红薯）目前四五千斤是现在，是需要土地肥沃，化肥充足，水源充足，品
种比较好的时候，才能达到的。
饥荒的地区，一时水源问题（靠天吃饭），而是耕地肥沃程度问题。这两者在化肥使用
未经推广的时候，是很难解决的。
不知道你听说过这样的话没有:红薯面，红薯馍，离了红薯不得活。这院到那院，围着
红薯转。这是河南当年的民谣，也是当时真实的写照。
我自己经历过的：小时候，吃红薯干，红薯叶，红薯面，等等我都吃过，榆钱，槐树花
，野菜等等也吃过。一直吃到80年代末期。我觉得决定性的问题的问题还是化肥与种子 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 23 国务院将修改法规重点惩处哄抬物价
http://www.sina.com.cn 2010年11月30日01:35 京华时报
本报讯 国务院总理温家宝昨天主持召开国务院常务会议，决定对《价格违法行为
行政处罚规定》作出修改。
会议指出，最近，国务院出台了稳定消费价格总水平、保障群众基本生活的若干政
策措施，取得了初步的效果。这些措施主要是运用经济和法律的手段，同时辅之以必要
的行政手段，着眼于发展生产、保证供应、维护市场秩序，保护生产者和消费者利益。
针对当前价格秩序方面出现的新情况新问题，为依法严厉惩处价格违法行为，维护正常
的市场价格秩序，有必要修改《价格违法行为行政处罚规定》。修改后的规定草案将相
互串通、恶意囤积、捏造散布涨价信息以哄抬价格、牟取暴利的行为作为惩处重点，加
大了处罚力度。
会议决定，该草案经进一步修改后，由国务院公布施行。
■检查物价
国务院督查组抵达山西
由国务院办公厅、国家发展和改革委员会、监察部、财政部、商务部等部门组成的
国务院督查组昨天抵达山西省太原市，督促、检查当地落实《国务院关于稳定消费价格
总水平保障群众基本生活的通知》等情况。
昨天下午，国家... 阅读全帖 |
|
g*******2
发帖数: 1184 | 24 说实话,我对毛轮的文化水平地是服到家了.
中国从秦汉以后的人口并没有什么实质性增长(战乱时期和王朝末期除外)
一直到了明末
中国突然引入了两种高产作物
一个甘薯,一个玉米
特别是甘薯,简直是神了
从此中国人口突飞猛进
从明末清朝战乱时期的5000万左右,直线上升到乾隆末期的3亿. |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 25 “月宫一号”密闭循环基地建成 为长期载人航天及登月做准备
字号:小中大2013-12-18 11:45:13
更多
149
关键字 >> 登月月宫1号生态基地月球基地载人登月生态1号生物圈植物生物嫦娥奔月航
空航天
《南方都市报》今天刊文介绍了我国的生态生保集成试验设施，并昵称其为“月宫1号
”。这个设施曾在今年12月进行了首次30天的试验。下一步，我国将开始建设类似美国
“生物圈2号”的更完整的实验设施。与“生物圈2号”相比，中国的“月宫1号”最大
特点是……吃得好。下面，我们来看看这个设施能为参加试验的宇航员提供什么美味？
“生态1号”实验设施内种植生菜、油麦菜等四种植物，都能吃
据中国载人航天工程网12月1日报道，历时30天的我国首次受控生态生保集成试验于近
日完成各项科学试验，获得圆满成功。此次试验验证了我国自主研制的受控生态生保系
统集成实验平台，标志着中国航天员科研训练中心在受控生态生保技术研究领域迈出重
要一步。
参试乘员唐永康（右）、米涛（左）圆满完成试验、顺利出舱
航天员科研训练中心领导参加出舱仪式
开展长时间、远距离和多乘员的载人深空探测和地外星球定居是未来航天技术... 阅读全帖 |
|
l*w
发帖数: 3758 | 26 某人说欧洲农业不咋地，这个大概好多人都这印象吧。其实这是错的。
欧洲农业一直不错。人家地多，亩产不如中国，但地多，一直轮耕。欧洲普遍实行休耕
制，采用轮作种麦1-2年，就随意种点苜蓿和豆科作物，当牲畜饲料，恢复肥力。一个
副作用就是西欧农村的牲口远比中国多，节省大量劳力，生产率高，他们有空间。
中国自从宋以后，基本没条件休耕了。而西欧在农田最紧张的时候，大航海前夜，还能
维持2/3农田休耕轮作，随便种点饲料。
就在金灭宋这年，法国的小麦亩产虽然比中国还差挺多，大概只有我们2/3，但人家的
人均耕地是宋人6倍左右了。教会和领主拿走农奴大概75%以上的收成。
而在中国，宋金元的官府和地主给农民剩下不到10%的收成，哪怕你是自耕农，不交租
日子也很苦。到蒙古人完全堕落之后，开销爆炸，所有摊牌层层加码压下来，长江以北
的汉人农民大概也就能剩下八九个月口粮。剩下三四个月空窗期，自己想办法。
蒙古人在工商业上有很多善政，主要是不受儒生蛊惑，比较务实，他们的统治对江南工
商业利大于弊。但在农村，暴元真的只剩下一个暴字。
总而言之，到了明初，西欧所谓农奴每年消费掉的粮食已经接近中国农民的2倍了，人
均... 阅读全帖 |
|
M******8
发帖数: 10589 | 27 沈克尼 文/图
1941年11月6日，日本为进攻东南亚和太平洋诸岛，组成“南方军”，总司令为寺内寿
一大将，其战斗序列为陆军第14、第15、第16、第25军及第3、第5飞行集团。日本南方
军曾在印缅和我国云南作战，1945年为英、美和中国军队歼灭。笔者曾在《轻兵器》杂
志发表《岛屿生存》和《台湾地区野外生存ABC》，本文试就日本南方军热带岛屿野战
生存做一概述。他山之石，为我参考。
昔时日军的野战生存教程
第二次世界大战中日本军队的“精英”们，除注重对预定战区的兵要地志调研外，还有
对特定方向作战研究的专著。时任日本台湾军研究部的主任参谋辻政信大佐（上校）和
林义秀大佐共同编写的南方作战“极密”手册《一读必胜》。该书讲述了假想战地民情
、地形、气象及其他特异现象；有关卫生防疫给养常识；战斗方法和军中勤务；兵器及
使用使用方法；英、澳、印、荷兰各军军情等等。这本印发了数万本的小册子，对1941
年6月日军在我国海南岛登陆作战训练和登陆后持续千里行军演习，继尔选择相似地形
进行的针对马来西亚北端，进攻新加坡在炎热、骤雨条件下的通道作战演习很有参考价
值。被日军称为“作战之神”的辻政信大佐... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 28 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 有人吃过波士顿华裔名厨蔡明昊做的菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 15:03:27 2015, 美东)
国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远... 阅读全帖 |
|
b**********7
发帖数: 814 | 29 日常生活中，人们在工作或聚会中总会与酒打交道，不会饮酒并不能作为不喝酒的理由，那么怎么才能有效地醒酒而不耽误工作、不让家人担心呢？其实，很多水果蔬菜都可用来醒酒解酒，不管自己喝不喝酒，都不妨记下来，自己或亲友需要的时候就可以派上用场了，既方便又有效。
水果解酒方法
1、甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。
2、生梨解酒：吃梨或挤梨汁饮服。
3、鲜橙解酒：鲜橙(鲜橘亦可)3-5个，榨汁饮服，或食服。
4、橄榄解酒：橄榄10枚，取肉煎服。
5、柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
6、杨桃醒酒：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
7、柿子醒酒：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
8、新葡萄防反胃：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
9、香蕉治心悸：酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
蔬菜解酒方法
1、甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
2、鲜藕解酒：鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
3、白萝卜解酒：白萝... 阅读全帖 |
|
r*********5
发帖数: 2183 | 30 红薯的营养价值：
红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯
、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地
面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供
食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
到了深秋季节，街面上卖红薯的渐渐多了起来。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食
纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价
值和养生保健作用却很大。
（一）、红薯的营养价值：
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯
约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、
铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大
米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一
种理想的减肥食品。
它的含... 阅读全帖 |
|
R*******m
发帖数: 5842 | 31 我这样的老中，在美国混，即使想拍马屁，往往连马屁股都找不到。
Mesa 回国，要好好学习阿！
========================
发信人: mahjong (这个改昵称的太恶心了！), 信区: Whisper
标 题: 回国酒桌必备知识
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 09:12:19 2012, 美东)
网络上的，总结的太强了，上次老公回国查的，分享一下。。
1、饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的；
2、提前一天预约是真请你，提前半天你是作陪，上菜了才请你是凑数的；
3、一请就来叫爽快，三请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，不请自来叫蹭饭；
4、饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结帐时就你一人清醒；
5、朋友来了有好酒，若是色狼来了迎接他的要靠女色狼；
6、一周一饭局是正常人，一天一饭局是大红人，一天三饭局是交际花，一天N饭局是端
盘子的；
7、会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击战术，装酒醉的善于玩骗术，灌不醉的肯定
防身有术；
8、饭局上不喝酒的腹中语：吃自己的饭，让别人吐去吧！ 这位官员最后还醉眼朦胧地
说，以上仅是条条，概括不够全面，请... 阅读全帖 |
|
x******y
发帖数: 6946 | 32 出处不小心关了窗口。 呵呵
蔬菜的习性
每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热，有的喜寒；它们的生长期也有长有短，这
些因素决定了它们的栽种时间。
例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播种，也可以在初秋播种。但大白菜需要三
个月的时间才能成熟，成熟后，低温的天气还能够增进它的风味。而在南方，春季气温
上升比较快，播种后，天气很快变热，使大白菜提前开花结籽。所以在南方，春季种的
大白菜不好吃。
因此，我们要了解蔬菜对温度的要求，成熟需要的时间，还要了解当地的气候特征，才
能知道什么时候种什么菜最好。根据经验，我们可以将蔬菜分成：
喜热型 不经霜打 如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种
菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝
麻、向日葵、空心菜等
喜寒型 不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。如：大白菜、
白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹
菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 33 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 有人吃过波士顿华裔名厨蔡明昊做的菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 15:03:27 2015, 美东)
国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远... 阅读全帖 |
|
s*******n
发帖数: 12995 | 34 自从迈蒙尼德宣称鸡汤是一碗“对你非常有益，而对小鸡来说则糟糕透顶”的美味之汤
以来，妈妈们一直在为流鼻涕的孩子们制作热乎乎的鸡汤。但既然迈蒙尼德有关牛奶和
黏液的观点是错误的，那么鸡汤治疗法又是如何坚持到800年后的今天的呢？
当这种观点出现并广为流传时，科学家们就要一直为证明它的正确性而努力。在对
真相的寻求过程中，手捧显微镜的科学家们研究了各种品牌的汤，分析了无数的调和剂
，观察了它们对志愿者的作用，甚至试图提出完美的抗感冒鸡汤配方。到目前为止，他
们都得出了相同的结论：鸡汤是有效的。
这次调查始于1978年，当时坐落在迈阿密海滩的西奈山医学中心的科学家们发表了
一项研究结果，该研究发现喝鸡汤对于消除感冒患者充血和不通气的效果要比喝热水或
冷水好。他们是在首次注意到感冒的一个提示症状——流鼻涕——不是由感冒病毒本身
引起而是由免疫系统引起之后才发现这一点的。流鼻涕是身体清除入侵者的方式；它是
我们的第一道防线。故而科学家们断定，通过测量“鼻黏液分泌的速度”，他们能够确
定出不同治疗的效力：黏液分泌（即病原体清除）速度越快就意味着治疗越有效。
科学家们发现，饮... 阅读全帖 |
|
B*****g
发帖数: 34098 | 35 希拉里请华裔名厨蔡明昊掌勺欢迎习近平午宴(组图)
文章来源: 东方网 于 2012-02-15 19:55:07 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不
代表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 32954 次)
2月14日，中国国家副主席习近平出席美国副总统拜登和国务卿克林顿共同举行的欢迎
午宴。 新华社图片
华裔厨师蔡明昊
当地时间2月14日，美国副总统拜登和国务卿希拉里·克林顿在美国国务院举行午宴，
招待来访的中国国家副主席习近平。
虽然到场的200多名来宾中，不乏如前美国国务卿基辛格、迪斯尼老板伊戈、可口可乐
老板肯特、高盛老板布兰克芬等响当当的人物，但华裔大厨蔡明昊却成为当天最大的亮
点。
“爱与友谊的时刻”
据美国媒体报道，经历了上午与奥巴马和拜登近4个小时的轮番会谈以后，习近平在抵
达国务院午宴会场时依然神情轻松自如。
希拉里在午宴上向习近平表示，习近平在情人节时来到美国是“爱与友谊的时刻”，为
表达对中美关系的珍视，特意邀请了很多了解中国、在中国工作、与中国有关系的美国
朋友，参加这个欢迎习近平的午宴。
此外，为了能让习近平一行能够品尝到中西合璧的美味佳肴，希拉里专门邀请了... 阅读全帖 |
|
c**********t
发帖数: 8546 | 36 9-02
今天连续游了1000米超爽，哈哈哈哈，我得意的笑
早餐(433大卡)
甘薯(红心) 250克 248大卡
枣(干) 20克 53大卡
自制固元膏 50克 133大卡
午餐(529大卡)
梨 210克 92大卡
白蘑菇(鲜) 200克 54大卡
牛肉（背部肉） 70克 135大卡
甘薯(红心) 250克 248大卡
下午加餐(122大卡)
酸奶 170克 122大卡
晚餐(117大卡)
牛奶 100克 54大卡
绿豆 10克 32大卡
赤小豆 10克 31大卡
摄入总热量：1201大卡
游泳1小时 500卡 |
|
G*********e
发帖数: 182 | 37 刚搜到的: 韭菜还真的在喜阴或耐阴之列.
http://bbs.shuiguobang.com/thread-101085-1-1.html
喜阳或耐阳：
玉米、青椒、西瓜、南瓜、黄瓜、西红柿、茄子、芝麻、向日葵、马铃薯、甜菜、胡萝
卜、白萝卜、甘薯、山药之类、芋头
喜阴或耐阴：
莴苣、韭菜、芦笋、香椿、空心菜、木耳菜、藤菜、 西兰花、大葱、芹菜、大白菜、
花椰菜、萝卜豆芽、香菇、生菜、茼蒿、薄荷
喜湿：
莲藕、茭白、芋头、空心菜、芹菜、黄瓜、丝瓜、葫芦、西红柿
耐寒:
南瓜、西瓜、豆类
耐旱与不耐旱:
叶菜类不耐旱，如果太干，会变得老硬难吃。
白萝卜、胡萝卜之类根类蔬菜不能太湿也不能太干。
花生、大豆、绿豆等矮生豆类都是很耐旱的。
甘薯、山药、芝麻、向日葵等。特别耐旱。 |
|
G********a
发帖数: 4180 | 38 谢谢游子！
不好意思啊，来晚了，没及时回复让姐姐捉急了。
我这个紫薯是买来专门吃叶子的。白皮的紫薯我种了三棵，已经死了一棵了，不舍得用
它们做食叶薯。
其实今年我的主打甘薯是红皮白心儿的日本面薯。加州今年大旱，我以各种根茎植物为
主要种植对象。什么甘薯啊，萝卜啊，大葱啊，蒜苗啊等等。绿叶菜就不怎么种了，等
我的滴灌系统建起来再种他们。不然太费水，怕邻居说闲话。 |
|
G********a
发帖数: 4180 | 39 甘薯含有大量的纤维素，是最健康的东西之一，特别是紫薯含有青花素，我就有糖尿病
，但医生还是容许我吃甘薯的。少吃而已。南瓜Kabocha很甜，蒸着吃，做粥都可以。
除非你家里有糖尿病基因，男人吃出来的糖尿病不是得病的主要原因。
是粉粉的中国南瓜好吃，你有粉粉的中国南瓜籽吗？粉粉的是不是意味着淀粉多？淀粉
又不让吃了，怕长膘。。。 |
|
wh
发帖数: 141625 | 40 国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远比那个笑星蔡明红火。他的全名是蔡明昊，是中国/台湾三代
移民：外公李抱忱是著名指挥家、耶鲁中文老师；父亲也毕业于耶鲁机械工程专业。蔡
明昊生于加州，追随父辈读了耶鲁机械工程本科，但更爱厨业，毕业后去Cornell转读
酒店管理与餐饮营销硕士，又去巴黎蓝带厨艺学... 阅读全帖 |
|
m*****g
发帖数: 12253 | 41 网络上的，总结的太强了，上次老公回国查的，分享一下。。
1、饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的；
2、提前一天预约是真请你，提前半天你是作陪，上菜了才请你是凑数的；
3、一请就来叫爽快，三请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，不请自来叫蹭饭；
4、饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结帐时就你一人清醒；
5、朋友来了有好酒，若是色狼来了迎接他的要靠女色狼；
6、一周一饭局是正常人，一天一饭局是大红人，一天三饭局是交际花，一天N饭局是端
盘子的；
7、会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击战术，装酒醉的善于玩骗术，灌不醉的肯定
防身有术；
8、饭局上不喝酒的腹中语：吃自己的饭，让别人吐去吧！ 这位官员最后还醉眼朦胧地
说，以上仅是条条，概括不够全面，请多包涵。
9、县长主持宴会喝高了，大声喊：我再提三杯！第一杯：谁不喝，我是谁爹！众人忙
饮尽；第二杯，谁不喝，谁就是我爹！众人皆干；第三杯，喝者是不喝者爹，众人烂醉！
10、常与领导吃饭，升官是迟早的事；常跟大款吃饭，发财是迟早的事；常跟老婆吃饭
，厌倦是迟早的事；常跟情人吃饭，花钱是迟早的事；常跟小秘吃饭，犯错是迟早的事。
酒桌上的规... 阅读全帖 |
|
c**********r
发帖数: 891 | 42 你不是承认不把“转基因”一箩筐算成一整类了吗？为什么算风险概率的时候又划为一
类了？
如果照你这种算法，那中国引进玉米、土豆、甘薯、花生、小龙虾、牛蛙、留学中国的
黑人、微波炉和iphone、etc，花色品种繁多，风险叠加在一起，说不定哪天就中招了
。——不具体问题具体分析，一箩康打尽，是没有意义的。
至于玉米，你知道玉米甘薯和花生都是明代引进中国的不？明代做了个妹的试验，还不
是因为口感不错种植容易也吃不死人，就推广开了。有人对花生过敏的，本地物种被入
侵物种排挤灭绝的，根本没人care。 |
|
d********a
发帖数: 9567 | 43 转基因大豆几乎把阿根廷的农业经济毁于一旦。转基因大豆田附近产下的动物出现严重
的器官畸形，香蕉和甘薯也变得奇形怪状，湖里突然漂满死鱼。人们也频繁出现恶心、
腹泻、呕吐和皮肤损伤等症状。
转基因作物对珍贵的林地破坏则更大。因为大规模地占有森林面积去种植转基因大
豆，森林的破坏给当地居民带来了急剧增加的医疗问题，其中包括黑热病(一种通过昆
虫传播的寄生虫病)，其治疗费用极其昂贵。在恩特雷里奥斯省，120多万英亩森林被全
部夷为平地。
与此同时，统计显示，在风平浪静的二十世纪七十年代（没引进转基因作物时），
阿根廷全国生活在贫困线下的人口比例仅为5%。而到了1998年（引进转基因作物后），
这个数字竟然陡升至30%，2002年又激增至51%。以前在阿根廷闻所未闻的营养不良现象
，到2003年上升到3700万总人口的 11%～17%。
等到阿根廷人认识到这一切的时候，为时已晚。转基因大豆已在阿根廷全国扩散开
来，而且都依赖孟山都公司的除草剂。这是完全束缚农民的方式。靠近大豆种植园的传
统农业区受到了从飞机喷洒的除草剂的严重破坏。这种喷洒不仅杀死了附近农民的庄稼
，其他牲畜尤其是马匹也受到了伤害 |
|
m********y
发帖数: 21909 | 44 【整理者按】这是秦晖、温铁军、汪晖三人的一个对话。《天涯》与《中国改革》杂志
曾先后发表过未经笔者审阅及认可的两个删改版，因此笔者认为有必要发表未删改的文
本以正视听。在这个由笔者整理的版本中，本人的谈话部分有相当篇幅的进一步补充，
同时也保留了其它两位对话者的全部对话内容（包括两位事后整理增补的内容及前后文
的顺序、体例，乃至两位认为应当放进来的他人言论，均一字不删，以对历史负责），
但他们的对话内容在文中的性质属于引文，不影响笔者自负文责、自享文权。——秦晖
第一部分 国家的责任与权力 关于过去的争论
中国农民摆脱束缚，无需支付失去保护的代价？
秦晖：在中国—东欧转轨比较上，如今争论双方似乎有个共同点，即都说中国
渐进、东欧激进。只是一方说中国渐进就对了，而东欧激进则是犯了过分市场化的错误
。另一方则认为：目前中国采取的渐进改革，虽然短期内增长比较快，但将来可能会发
生很多问题。而东欧国家采取彻底的自由化道路，所以现在虽然付出了一些代价，但是
从长远的角度看，将来会有很大的发展。但我看，如果不谈政治改革，仅就经济转轨而
言，中国渐进东欧激进之说本身就很可疑。
如果拿东欧和中国做比较... 阅读全帖 |
|
W*******n
发帖数: 4140 | 45 假冒伪劣毒轮子和共铲裆那敲锣打鼓跳大舞是什么垃圾？我刚吃了甘薯，放了一炮，你
个窃听窥视狂看到没有？ |
|
c***s
发帖数: 70028 | 46 我们的腹部深处，有一个非常小而又默默无闻的器官，这就是胰腺。胰腺虽小，但作用非凡。当这个部位的细胞发生癌变，那么就是我们所讲的胰腺癌。因其位置隐蔽，早期胰腺癌很难被发现，多数患者被发现时已是晚期，加之其病死率极高，所以胰腺癌又被称为“癌中之王”。那么如何能够及早发现症状并积极预防呢？
胰腺癌是一种临床表现隐匿、发展迅速和预后极差的消化道恶性肿瘤，晚期胰腺癌的5年生存率在5%以下。因此，胰腺癌的早期诊断非常重要。北京协和医院院长、胰腺癌课题组带头人赵玉沛教授提醒，6类人群要警惕胰腺癌的发生。
胰腺癌的高危人群主要有以下几类：
1、年龄超过40岁中老年男性；
2、排除肝、胆、胃肠等疾病，伴有非特异性腹痛、腹胀的患者；
3、短期内出现不明原因消瘦、食欲下降者；
4、有癌症家族史、吸烟酗酒史者；
5、急、慢性胰腺炎者；
6、无肥胖并产生胰岛素抵抗的糖尿病患者等。
由于胰腺癌早期无明显和特异的症状和体征，以及缺乏简单、可靠的诊断方法，使许多患者被误诊，严重影响了胰腺癌患者的生存率。目前最常见的胰腺癌误诊是将其诊断为慢性胃炎。据了解，我国约有85%的胰腺癌患者就诊时已属晚期，仅20%左右的患者可行... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 47 俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜” 的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错误吃法，防患于未然。
活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
建议：
购买活鱼回家后可以用清水养上一两天再杀，已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右，以尽量挥发鱼身上的剩余毒素，降低有毒物质对身体的危害。
而烹饪最好在鱼死亡数小时后进行，因为放置一段时间后，鱼肉的结缔组织开始逐渐软化，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪，味道最好。
不可否认，鱼的确是很好的健康食品，但食鱼有道，才... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 48 东华大学厨师正在制作菊花鸡
复旦大学一品葫芦鸭获得金奖
“中国第九大菜系”食堂菜的菜谱里，一天之内多出了上百个新成员。
11月12日，一场上海高校食堂间的“创新菜”比赛在上海大学宝山校区举行。这是2014年首届比赛后，上海市学校后勤协会第二次举办这项比赛。在长达数个小时的比赛中，来自37所上海高校的100多位厨师轮流上阵，共制作出菜品111个。
澎湃新闻记者在现场看到，这次比赛的菜品以家禽类菜肴和各式点心为主。譬如，上海师范大学厨师孙荣根以豆腐、鹅肝为原料，辅以松仁、香菜，现场制作出一碗碗“白玉鹅肝粒”。而东华大学食堂借鉴“菊花鱼”，推出了一道“怡香菊花鸡”，也引起了现场的热议，最终斩获禽菜类前十名。
值得一提的，现场还有一些菜的名字颇引人注目：掌上明珠、姜太公钓鱼、望子成龙、苦口婆心……前不久走红的名称“蓝瘦香菇”，也被上海理工大学厨师张海罗用作菜名。
不过，学生评委、上海海事大学国际航运专业大二学生符沁告诉记者，他们主要看中的菜品的口味和价格，“名字什么不是很重要。”
除了来自各个高校的学生评委，还有5位专业人士也参与现场评审。专业评审之一、上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长徐长宁告诉... 阅读全帖 |
|
w**t
发帖数: 3247 | 49 呵呵，像你这样的外行还真是夏虫不可以语冰啊。
“明朝人民文明而富足， 满清愚昧半乞丐化”这种论断也好意思出口。你给点实在的
说明吧。不说别的，康熙到乾隆的人口爆炸式增长，可不光是因为玉米和甘薯在明末传
到了中国。 |
|
|
