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全部话题 - 话题: 甜酸
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T*******m
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1
杨梅是又酸又甜的。

,还提了好几个小楼子回学校给老婆呢。
t*****n
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2
来自主题: gardening版 - 关于种樱桃树的问题
montmorency是酸的,rainier是甜的。你google一下品种名就知道甜酸了,是否需要异
花授粉牌子上也会写。你试试多跑几个HD看看,我们这里的HD今年开始也有多合一的果
树卖了。。。只是品种有点混乱。。。明明挂的四合一的牌子,有的枝上却吊了5个不
同的品种=.=b
m**a
发帖数: 1208
3
来自主题: LeisureTime版 - 鬼琴 93
桌上摆着六菜一汤。最起眼的是殷晴做的那盘脆皮全鱼。那鱼的两边各划了四五刀,肉
卷成玫瑰花样,上浇着红色的甜酸汁,竖放在盘中。同样起眼的还有那一大盆漂着葱花
的鸡鸭血汤。
曲校长一家看着那脆皮全鱼,差点忘了做餐前祈祷。我拍掉高诚伸过去的筷子,先用手
机拍了好几张脆皮全鱼照,才让他动筷。我也夹下一块,在盘中的甜酸酱中蘸过入口。
鱼皮酥脆,鱼肉爽口!
我将鱼肉含在嘴中,没有咽下。鱼肉丝在口内分崩离析地化了。我含笑看殷晴。
“怎么?不好吃?” 殷晴紧张地站起来,也夹了一块入口。
我咽下鱼肉,对她说:“我是想多回味一会儿。”
曲校长一家人对这脆皮全鱼亦赞不绝口。
殷晴得意地说:“陈天,怎么样?再给这鱼起个名吧。”
我想了想,说:“就叫,衡门乐饥鱼,如何?”
殷晴的眼珠左右转了转,脸红了一下,说:“去你的。怎么起这么一个儿童不宜的名?”
“怎么不宜了? 还有诗赞道呢。” 我清了清嗓子,诵道:
衡门之下,可以栖迟。泌之洋洋,可以乐饥。
既食其鱼,胜河之鲂!既取为妻,胜齐之姜!
既食其鱼,胜河之鲤!既取为妻,胜宋之子!
殷晴娇羞无比,脸红到根,在桌下踢了我一脚 。
曲校长是教数学的。她和高诚可能没明白... 阅读全帖
A**n
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4
来自主题: Movie版 - 从功夫熊猫到中餐在全世界
要说中餐,近年来国内创新菜式实在太多了,北美中餐馆的那些怎么能代表
中餐呢?来来去去都是甜酸鸡,为什么啊?因为老美就好这一口呗!在吃的
上面,我见过的老美基本都是非常保守,根本不愿意尝试新东西。少数对食
物和烹调有发自内心的喜爱的人才会有所研究,但是一般人基本就吃那么几
样东西。中国人却是全民美食家,这个是没法比较的。
功夫熊猫就好像甜酸鸡,吃上去还不错,却怎么都不地道。
h*******e
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5
来自主题: PhotoGear版 - 昨天跟LD三周年
去了一家餐馆,chef's tasting menu,$29/pp,很划算。
餐馆叫做cava
有个open kitchen,还专门有chef's table,每天两桌,外加可能翻一次台。跟LD预约
了一桌。
第一道,开胃的,以酸为主。水是tomato water。加虾和墨鱼
第二道,炸五花肉,配香瓜。他们家的五花肉老是弄咸了
前两道开胃
第三道,肉炒饭,饭其实是lentil,肉有bacon末、pulled pork,加dried apricot回
甜。
第四道,扇贝,底下配celery和橘子puree,上面是某种生蔬菜,加脆。扇贝本身很新
鲜,弄得也嫩。
主菜开始。
第五道,主要调料是土豆和spice。其实就是fancy的spicy fry。底下的puree是咸的。
第六道,steak。做得很好。上面配quail egg和asparagus,下面的puree是蘑菇。在里
面加了很牛逼的炸蘑菇,非常香。chef说是earthy taste,跟我们的香菇的味道有点类
似。配起来非常好吃。LD很开心。
抢着吃……
最后甜点。
第七道,甜点之一。不是espresso。是yogurt配香瓜末。... 阅读全帖
l******u
发帖数: 136
6
苏州菜很好吃,别具一格的甜味,哪像美国这儿的甜酸鸡、甜酸鱼之类,俗腻.
苏州菜是不能多给的,必须和那小城一样的精致。苏州姑娘也不能多吃,多吃就不苗条
了。袅袅娜娜捻着筷子夹一点点菜,一点一点的吃,一顿就吃那么一丁点,一小盘菜还
剩一半。
山东菜应该是大碗大盘的,吃的风格就跟梁山好汉一般,风卷残云,一扫而光,豪气冲
天。
所谓北雄南秀也。

。。
z**n
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7
来自主题: Joke版 - 昨天跟LD三周年 (转载)
【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: herbertme (herbertme), 信区: PhotoGear
标 题: 昨天跟LD三周年
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 27 22:45:02 2012, 美东)
去了一家餐馆,chef's tasting menu,$29/pp,很划算。
餐馆
有个open kitchen,还专门有chef's table,每天两桌,外加可能翻一次台。跟LD预约
了一桌。
第一道,开胃的,以酸为主。水是tomato water。加虾和墨鱼
第二道,炸五花肉,配香瓜。他们家的五花肉老是弄咸了
前两道开胃
第三道,肉炒饭,饭其实是lentil,肉有bacon末、pulled pork,加dried apricot回
甜。
第四道,扇贝,底下配celery和橘子puree,上面是某种生蔬菜,加脆。扇贝本身很新
鲜,弄得也嫩。
主菜开始。
第五道,主要调料是土豆和spice。其实就是fancy的spicy fry。底下的puree是咸的。
第六道,steak。做得很好。上面配quail egg和asparagus,... 阅读全帖
l*****e
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8
小时候吃过,入嘴非常酸,要挺一会才变甜,酸尽甜来的感觉非常好。
g*****A
发帖数: 14950
9
1.煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包
好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。

3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。

4、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。

5、煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味

6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦

7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可

8、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行

9、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美

10、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连
;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连

11、煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢
... 阅读全帖
A*****M
发帖数: 1371
10
来自主题: SCU版 - 不做饭以后吃啥子?
1。 冰箱里常备Egg, ham, frozon bagged corn, bean, carrots, 放一齐炒“乱七八
糟豆”,又简单又快又不用洗太多东西。。。
2。 紫菜蛋花汤, 起锅前加虾皮, 葱花, again, 又简单又快又不用洗太多东西...
3. 罐头tuna, 加白or红洋葱, 美奶兹, 甜酸瓜, 甜酸瓜汁, mustard... 夹烤面包
吃, 又简单又快又不用洗太多东西...。
4, 煮土豆泥, (红土豆尤其好味。。。) 加garlic powder, + ham or fried bacon
...又简单又快又不用洗太多东西...。
恩, 暂时就这样, 其它的想起再说吧。。。。
f*******g
发帖数: 5309
11
来自主题: NorthEast版 - 锅包肉的做法!
锅包肉的做法
这个东西基本是个溜的做法,所以很简单。
先要准备肉片,如果比较讲究可以用里脊,否则一般的后臀尖啥的就行。可以稍微有点
肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。要是你切的厚可以用刀背稍微拍拍松,薄
的话这工序就省了。
放盐、料酒把肉喂一下。用淀粉(最好是土豆淀粉)调成糨糊,一定是要调成能挂在肉
上的。
锅里放油,烧一下,冒冒烟,然后将喂好的肉片在那淀粉碗里沾一下,让肉片两面都沾
上淀粉,然后下锅炸。(这里需要说明的是糊一定别挂多了,只要两面沾上些就足够了
。多了可就成肉夹馍了!)
记得,肉片要一片片地挂糊,下锅,下去后要马上打散,否则会沾在一起。
这时候油不能太热,关小些火,目的是要把肉炸熟。
如何知道熟不熟呢?如果你不怕烫可以尝尝。要是怕烫就找个长点的筷子戳一下,看能
不能戳透,很容易就戳透说明肉熟了,可以出锅了。
把肉捞出来后,就可以准备汁了。
汁有两种,一种是甜酸口,主要原料是米醋、白糖、一点盐和胡椒粉以及味精。把这些
调料放小碗里弄点水搅拌均匀,尝尝味道差不多了就行(突出甜酸口)。为了好看可以
在调好的汁里加1、2滴酱油。记得,水一定要少!一种是咸口,就是放酱油、盐
g*****A
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12
1.煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包
好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。

3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。

4、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。

5、煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味

6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦

7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可

8、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行

9、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美

10、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连
;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连

11、煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢
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g*****A
发帖数: 14950
13
1.煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包
好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。

3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。

4、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。

5、煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味

6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦

7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可

8、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行

9、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美

10、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连
;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连

11、煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢
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B*********y
发帖数: 266
14
来自主题: Zhejiang版 - 新人报到-浙江浙江:)

今年刚去重温过一次楼外楼 -- 不是特意去的,而是楼外楼的地点实在好,傍晚逛到
那地方,想坐下来了,就进去了。
西湖醋鱼的味道一般般 , 略有点偏酸 --不知是不是我被美国的甜酸口味给同化了。
叫化鸡的味道更一般(其实这是我第一次吃所谓的正宗叫化鸡),没有想象中的有味,
也没感觉到什么荷叶清香,道是有点陈的感觉。
没点莼菜羹--我都忘了这东西了。
我们点的所有的东西里,印象深的是鲜榨西瓜汁,浓、甜、不掺水,赞。
黄龙饭店的自助晚餐个人觉得不错,尤其是秋天阳澄湖大闸蟹上市的时候。
喜欢黄龙的小羊排。
多谢指点。我把我的缺省流派 改到 武打流派,于是从 “5级老战友” 立马翻新 到
”5级一阳指“ -- 顿觉威猛很多!呵呵!
o***s
发帖数: 42149
15
“广州满街都是甜品店、凉茶店。”外地人小陈初来广州,对此印象最深,这恰好印证了最近发布的“中国人口味地图”——广州人成为爱吃“苦”与“甜”的双冠王。
这份“中国人口味地图”,源自某网站发布的《2013年中国美食网络发展及趋势报告》,这份报告统计了南方人与北方人最爱的10道菜,并评出了十大最能吃辣的城市、十大最爱喝酒的城市等。
其中,最爱吃甜的城市中,前三分别为广州、苏州、上海;最爱吃苦的城市中,广州仍居榜首,其后分别为东莞、杭州;最能吃辣的城市中,成都打败长沙、贵阳,位居第一;最爱喝酒的城市依次为沈阳、呼和浩特、泸州。这引得一些网友点赞:“以后酒桌上见着这三地儿的人,一定绕道走。”
这一报告引起了网友们的热议。网友“锟头”称,“广州的甜丝丝入口,并不夸张。广州的苦青青涩涩,凉入心肺。”有网友“科普”道:“广州人的苦味,凉茶就是最具代表性的食物。”
报告还评出了中国2013年度十大味道,依次为辣、甜、酸、椒盐、蒜香、香酥、奶香、苦、孜然、咖喱。“辣”味成为中国人最爱的“至尊味道”。
十大最爱吃甜城市:
广州、苏州、上海、无锡、香港、厦门、杭州、深圳、北京、乌鲁木齐
十大最爱喝酒城市:
沈... 阅读全帖
M******8
发帖数: 10589
16
来自主题: Food版 - 古典小说里的地方名吃
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期:2012-12-05发布:www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系,获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外,在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等,在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究,出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》(最新校点本)上下册等。
一次,显仁太后说:“最近子鱼大的很少。”王氏说:“我家里有的是,马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦,无事生非。
秦桧与幕僚商量一番,于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说:“我说这个婆子
是个土鳖,果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题,可皇太后吃不到的鱼,自己却随随便便就能拿出百
条,让皇帝和皇太后知道那还了得!秦桧耍了个心眼,扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博,饮食文化发达。
因山川形胜之不同,各地物产千姿百态。就食材而言,北方多... 阅读全帖
f*****4
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17
你把它放冰箱,过三四天会甜的。我做的时候,米没泡,水和米一比一用电饭锅煮的,
跳闸闷会儿,下面就不会有锅巴。我做的时候天天尝,酸里带甜(48小时)就放冰箱,
进了冰箱我也天天尝,只要没别的问题,一天比一天甜
B*******r
发帖数: 82
18
学会品鉴一杯精品咖啡,先要从认识什么是精品咖啡开始。​
现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段,第一个阶段是从二战后到上世纪60年代,速
溶咖啡为代表的廉价咖啡流行;第二阶段是上世纪60年代到本世纪初,以星巴克为代表
的商业咖啡流行;第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流
行,特别是在日韩得到很大发展。
精品咖啡,是对从种子到果子到挑选到烘焙再到萃取每个环节都保证了较高质量的咖啡
的定义。对精品咖啡,有一个4321理论,一杯精品咖啡的品质40%在于品种、种植、处
理方法,30%在于烘焙,20%在于冲泡所使用的器材,10%在于冲泡者的技术。

品鉴一杯精品咖啡的厚苦甘酸
转载
2015-11-30 01:53:37
标签:精品咖啡手冲咖啡nevercoffee美食健康
学会品鉴一杯精品咖啡,先要从认识什么是精品咖啡开始。​
现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段,第一个阶段是从二战后到上世纪60年代,速
溶咖啡为代表的廉价咖啡流行;第二阶段是上世纪60年代到本世纪初,以星巴克为代表
的商业咖啡流行;第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成... 阅读全帖
d*******s
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19
来自主题: NextGeneration版 - "酸儿辣女"的说法有准头吗?

越: 是胃酸越想吃酸的,真是奇怪亚.
这个是早孕反应, 胃口不好,酸的能压住那种恶心。胃酸多也是早孕反应了, 我当时
差点喝醋了, 过了那几周就没有那么爱吃酸的了。 反而口味平淡了许多,酸甜辣都喜
欢,喜欢甜的最多。
M******8
发帖数: 10589
20
来自主题: ChineseClassics版 - 古典小说里的地方名吃 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期:2012-12-05发布:www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系,获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外,在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等,在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究,出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》(最新校点本)上下册等。
一次,显仁太后说:“最近子鱼大的很少。”王氏说:“我家里有的是,马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦,无事生非。
秦桧与幕僚商量一番,于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说:“我说这个婆子
是个土鳖,果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题,... 阅读全帖
M******8
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21
来自主题: ChineseClassics版 - 古典小说里的地方名吃 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
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古典小说里的地方名吃
发布日期:2012-12-05发布:www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系,获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外,在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等,在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究,出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》(最新校点本)上下册等。
一次,显仁太后说:“最近子鱼大的很少。”王氏说:“我家里有的是,马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦,无事生非。
秦桧与幕僚商量一番,于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说:“我说这个婆子
是个土鳖,果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题,... 阅读全帖
t*****g
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22
来自主题: Military版 - 不吃猪肉的最后跳海了
历朝历代作为时代饮食旗帜,莫过于宫廷的饮食。宋代宫廷一改唐代宫廷饮食“紫驼
之峰出翠釜,水精之盘行素鳞”这种夸张杜撰大于现实的作风,不仅留下了确切的御宴
宫廷菜品明细,甚至还有着流传至今的原料及做法。从那些充满浓浓生活气息的记录上
,流传着一个有趣的习俗,两宋皇宫“御厨止用羊肉”,原则上“不登彘(猪)肉”。据
记载,宋太祖宴请吴越国君主钱俶的第一道菜是“旋鮓”,即用羊肉制成;而仁宗禁止
宫廷为半夜饥饿时进贡上“烧羊”,所以羊肉是宋代的宫廷食材用量上的至尊。当时陕
西冯翊县出产的羊肉,时称“膏嫩第一”。宋真宗时,“御厨岁费羊数万口”,就是买
于陕西。而随着王朝的传续,宋代宫廷这种嗜吃羊肉为主要肉类的习俗,有增无减。大
致在宋仁宗、英宗时,朝廷从“河北榷场买契丹羊数万”。而神宗时代御厨帐本上更“
吓煞人”般记录一年中“羊肉四十三万四千四百六十三斤四两,常支羊羔儿一十九口,
猪肉四千一百三十一”,这里尽管记载着有少量的猪肉支出,但绝大部分的猪肉是上了
“看碟”和配菜之列。
北宋皇宫这一饮食习惯甚至立都杭州的南宋都得以传承,宋高宗都傲气地表示宫中主
用羊肉,不用猪肉乃祖宗习俗。即使到南宋孝宗时... 阅读全帖
g*******u
发帖数: 3948
23
来自主题: Military版 - 夏天爽口 小时候朝鲜馆子
其实是甜酸辣
甜需要适应习惯才行
类似东北锅包肉 也是甜的

发帖数: 1
24
来自主题: Faculty版 - 【相声】山寨杂志社
山寨杂志社
原著:高妹 (Highly)
改编:矮哥 (Shortening) 及同事
---大教授,好久不见,最近钓到大鱼了吗?
发考题哪有那闲工夫钓鱼啊,这两年我在忙着将学术淘浆糊水平提升到一个全新的高度。
---怎末个提升法?
我一手创办了一本开放型学术期刊(open-access journal),名叫 ”宇宙之细胞及自
然与科学总而言之,统而言之,一言以蔽之杂志”.
----名字可够唬人的。那在哪儿租的办公场所?
也没再另租地方,就跟“老干爸酸菜”共用一个办公间。
-----为啥找那么一个合作伙伴?
这不都是在俺自家躲龙卷风的地窖里运作嘛。因为这个全方位的自产自销的合租关系,
以及刷了十年酸菜坛子终于领悟到科研既要高大上又要接地气的精髓,我把这个学术期
刊的宗旨定为以科学的态度,定量的手段标准化酸菜口感,致力于提高酸菜制作的科技
含盐量(intellectual merits)以及扩大酸菜文化的广泛影响(broader impact)。
-----那印出来的杂志有地方放吗?
这年头谁还印刷发行,都是纯网络发行,总共用一台台式电脑搞定。
----怎么不多买两台电... 阅读全帖
E*A
发帖数: 10744
25
以前红枣放在粥里煮,粥有点酸,而且皮搅碎了混在里面口感也不好
蒸出来超级甜,甜得我都吃不下,直接生吃
m********s
发帖数: 55301
26
来自主题: Food版 - 辣味的层次
楼主,川菜讲究的是调味多变、百菜百味。
辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同的配比,配出了麻辣、酸辣、椒麻、
麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,具有“一菜
一格”、“百菜百味”的特殊风味,各式菜点无不脍炙人口。川菜在烹调方法上,有炒
、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色
、香、味、形、兼有南北之长,以味的多、广、厚著称。历来有"七味"(甜、酸、麻、
辣、苦、香、咸),八滋(干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油)之说。
我就不告诉你们我抄的是百度,怎么着吧。
a*****a
发帖数: 19262
27
co 推荐西红柿和小黄瓜
寻找清淡可口的,甜的,酸的,辣的,可能你都不喜欢,就找清淡的把
s*******c
发帖数: 5161
28
哈哈,跟我当时反应差不多,成天睡不够,不过我就没吐过
喜欢吃甜的,还有炸薯条。。。说咸男甜女~
b******h
发帖数: 2715
29
我当时就是喜欢甜的,而且要甜的发腻那种。平时我最不喜欢甜食。
y****n
发帖数: 1436
30
来自主题: NextGeneration版 - 早孕竟然爱吃甜的
我现在酸的吃不下,吃了胃里嘴里都是反酸味,难受
辣的没兴趣吃
带点甜的东西,乐此不疲啊
不过真担心成糖妈,还是要小心点
不过看来吃甜的跟生儿生女没啥关系啊
啥都有啊
l******0
发帖数: 2248
31
来自主题: NextGeneration版 - 姐妹们说说酸儿辣女的可信度
对我来说还比较准。
主要是前三个月反映大的时候,怀女儿能吃不吐,但是喜辣喜甜,不吃爱酸。怀儿子,
反映很大,每天吐的昏沉沉的,只能吃蕃茄度日,辣的不沾。三月之后随便吃,酸辣都
成。

发帖数: 1
32
看到后台有一位妈妈在给我们抱怨自己奶水太多,都是一件发愁的事。不知道自己是不
是天生的奶牛,因为就连喝一口白开水都有可能会导致涨奶,疼的受不了,关键是有些
时候奶水还会打湿衣服,弄得自己好长时间都不敢出门,现在就想问问,有没有什么办
法是可以回奶的,那样自己就不用有这些烦心事了。这样的妈妈真是霸气了,但是没想
到,这位妈妈的评论下边是清一色的都在问,是什么方法让奶水变得这么多的?求方法
,还有的妈妈说自家的孩子马上就要断口粮了,实在是没有多少的奶水,都担心孩子以
后会不会被自己饿着。好吧,为了大家能像这位妈妈一样奶水多,就给大家说一些食疗
方法吧。
清爽甜汤
这个甜汤需要有花生,红枣,木瓜。其中花生可以活血通乳,健脾开胃;红枣主要是补
中益气,养血安神;这两者和木瓜一起用,营养价值更高,下奶的效果也会更好。这里
只需要半个木瓜,一小碗的花生,红枣6颗就成。花生要先用温水泡上一个小时,木瓜
选择青色(下奶效果最好),去皮,去籽,切成块状,红枣去核洗净,最后再将所有的
材料放在一起加水煮就好了。
美味小粥
当然了除了甜汤有助于下奶之外,还可以用一些小粥,也会有相同的效果,其中咱们知
道最多... 阅读全帖
i*****g
发帖数: 17
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来自主题: Parenting版 - 酸葡萄
酸葡萄
小孩子可能都爱吃甜的,反正小兵爱吃甜食和爱喝饮料,可乐果汁等是至爱的“甜甜水
”。
家里是控制供应,一般只有同时符合两个条件:1。爸爸运动过后自己要喝,2。当天
小兵正餐吃的规矩,小兵才能从爸爸的被子里喝一点。家里有客人,或是外出旅游,可
以例外。
某天爸爸法外开恩,小兵喝了不少苹果汁,格外兴奋。
“小兵,你喜欢喝苹果汁吗?”
--喜欢喜欢!
“你喜欢苹果汁多一些,还是爸爸多一些?”
--我喜欢爸爸,和苹果汁。(不上当!)
“要是爸爸和苹果汁只能挑一个,你喜欢哪一个?”
--那就麻烦了。。。(全家一愣后大笑,小兵笑着转身要走)
(爸爸步步紧逼)“只能要爸爸,或者只能要苹果汁,小兵你要爸爸还是要苹果汁?”
--我要爸爸。(片刻)苹果汁辣辣的,不好喝。。。”
原来用酸葡萄来平衡心理是天生的,呵呵
l********r
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来自主题: Parenting版 - Pediasure哪种口味是酸的?
我们家娃这两天生病,不吃饭。
昨天买了valina口味的,甜的,她不爱吃。
她喜欢吃酸的。
这个东西一买就是六瓶,想知道哪种是酸的?
x*******o
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35
甜酸猪肉真的很甜吗?我觉得和上海菜比不甜呢,和无锡菜比差远了。
q**********n
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来自主题: Carolinas版 - 在家做腊八粥,腊八蒜呢
还是有些不太一样的样子,腊八蒜不是甜的,颜色是绿的。
甜酸蒜,好像是甜的,印象里。
D***s
发帖数: 271
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来自主题: NewYork版 - 川菜 VS 湘菜
网上搜的,有点道理~
最大区别:
川菜是麻辣,川菜在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆
等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长,以味的多、广、
厚著称。历来有"七味"(甜、酸、麻、辣、苦、香、咸),八滋(干烧、酸、辣、鱼香
、干煸、怪味、椒麻、红油)之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性
强三个特征
湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多;口味上注重香鲜、酸辣、软嫩,在制作上以煨
、炖腊、蒸、炒诸法见称
o****n
发帖数: 9475
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来自主题: SanDiego版 - 又大又甜的蓝莓,10块钱一桶
甜,从来不知道蓝莓有这么甜,一比较,店里的酸死了
r*********o
发帖数: 232
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来自主题: Texas版 - 吃在 San Antonio - 1
来到SA没多久,因为自己是个吃货,很惭愧,有空就到处转转,网上查查好吃的地方。
觉得bbs上SA的介绍很少。但是经过一些实践,发现这里民风淳朴,美食很多并且虽然
不能说价廉物美,至少性价比很不错。今天有点儿空,开始记录一些吧。正好抛砖引玉
,希望能听到更多人的介绍。
先说去过的中餐馆吧。真没去过几家,还在摸索中。初来乍到时,开车经过一家叫
beijing express的,心想至少没叫peking,而且在一个小坡上,门楼也显得蛮气派的
,就决定进去了。不料进门就大呼上当,是一家及其美国话的快餐店,甜酸鸡,芥蓝牛
什么的,让人望而却步。不好意思把门而逃,便硬着头皮吃了一顿比panda express 还
不如的午饭。好在餐馆的view还不错,就吃view吧。后来几天稍做调查,找到一家名叫
老四川的店,感觉不错,至少比得上美国大部分地方的川菜馆了。我肤浅的判断一家店
的初步方法是点几个普通菜,比如夫妻肺片,比如水煮什么。老四川都还行,量也较大
(不过这样不太适合一个人去)。缺点是有个别原料,比如猪肉,不是上等的,并且菜
的多样话不能跟纽约,加州一些地方比。酸辣粉也略欠酸辣。不过有这么一家店... 阅读全帖
g***e
发帖数: 14217
40
来自主题: gardening版 - 甜酸角发芽了,可是悲剧了
我也觉得甜酸角不算很酸。劳模店卖加了料的甜酸角,更好吃。
L*1
发帖数: 11537
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来自主题: gardening版 - 路边的枇杷特别甜
其实不必太在意别人摘。都是喜欢枇杷的人嘛!看来还是咱德州好,路人不摘枇杷。
如果有好的品种最好,如果你的枇杷品种不好,也不用着急。枇杷有酸有甜,但熟透了
的都甜。另外,要果大,必须疏果。
T*******m
发帖数: 27308
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是这样的。酸的后劲很足!

十个稍稍觉察到有点酸,牙有点倒想停的时候.
g******5
发帖数: 7923
43
卖相好的不一定甜, 这我举双手双脚同意.
但很不幸的, 山农的枇杷却是卖相又好, 子小肉厚, 又甜, 还有鸡. LOL.
i***n
发帖数: 65
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来自主题: gardening版 - 怎么能让桔子树变甜?8B
连个新新农民都不算啦,前天无意发现这个版,狂看照片,发现大家都好可爱哦,看着
这么多花花草草和果实,心里痒痒的,想从新新农民做起,嘻嘻。
我家去年夏天买的房子,在北加,后院有两棵桔子树,一颗有点甜,一颗超级酸;都没
有怎么料理,就是基本的修修枝叶。两棵树都狂结果实,但也没法吃,看着就发愁,都
成灾了。想请教一下怎么能让我的桔子树变甜啊?
S***e
发帖数: 2072
45
@ @
赞解释,我主要是来问佾舞。感觉班上好像80,90后少点(?)多扯了两句
。扯到后面也在忽悠调侃了。
个人偏好,我也喜欢佾舞,说喜欢主楼这个vedio大部分不是敬佩而是有趣、
好玩的意思。有点少年不识愁滋味、无知又可爱。。。我文盲(免遭bs,先
打招呼我是文盲很多年的工科生,seriously的认为,万般皆下品,唯有工
科高)。
谢挑错,学习了。
我看不出这么多错,自己听,也算勉强从开头就知道不是可以当真的。。。
该vedio作者,什么z之类的也是第一次在贵版看到。
我不酸吧。。。俺这么中正平和的人。。。诗词我都只能看诗,对词完全
不能接受的人。。。读诗也基本只读唐以前的。。。哈哈,怎么会酸。
是腐朽中有点点甜 XD
c**********g
发帖数: 86
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【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: cynosurewang (star), 信区: SanFrancisco
标 题: 又臭又长,又酸又歪 一冰糖葫芦
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 8 01:19:37 2009, 美东)
今晚我来挖一坑。
某年某月某日某著名红ID call 诙谐歪诗。
今JFK-SFO 飞机1万1千米高空,百无聊赖,思绪乱飞,遂写此又臭又长,又酸又歪 一
冰糖葫芦 送番版玩笑了。
大家可随意增添删改,娱乐本版。 ---打油翁
万能三番版,啥事都能管
婚丧与嫁娶,房托气不喘
天天活动多,日日把饭搓
周周party call,月月把鱼钓
谁家猫儿叫,谁家狗儿跳
大家帮忙顶,猫狗和人笑。
napa酒乡游,尝遍葡萄酒
酒香飘千家,千家三国杀
戴北有红衣,慕者十有七
七女齐下凡,凡夫乱花眼
古有桃园贵,今有双城会
双城开大会,力促人成对
城里佳人笑,城外游人闹
婚姻亦如城,进城一条绳
相逢皆缘起,起落似蔓藤
酸甜苦辣咸,五味皆具全
人生虽短苦,细品淡茶甜
中秋月十五,十五人独舞
舞不随我心,心随人凄楚
偶拈感怀诗,诗言人

发帖数: 1
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简介:
新婚当天,她被人设计,“杀”了他的孩子。
此后三年,她被迫守了活寡,而他却游戏人间,逍遥快活。
“梁心,你就那么想我碰你?不惜要对我下药?”
他单手桎梏着她,夺过她手里的药瓶,厌恶道。
“不是这样的……”她百口莫辩,剩下的只有慌张。
“呵,那是怎样?我最讨厌你这副敢做不敢当的样子,既然你这么贱,那我就成全你。”
那一晚,他丝毫没有怜惜的暴躁,让她觉得,他们或许,只能这样了。
只是当她开始重建自己的生活,忘记他,远离他,他却开始步步紧逼,抓住她,靠近她。
“唐钰择,你究竟想要怎样?”
“想要你。”
正文第一章 被破坏的婚礼
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“我以上帝的名义见证这场婚礼,唐钰择先生,你是否愿意这个女人成为你的妻子
与她缔结婚约?无论疾病还是健康,贫穷还是富贵,都爱她,照顾她,尊重她,接纳她
,忠贞不渝?”圣像之下,神父含笑注视着眼前宛若璧人的一对男女,眼神慈祥又充满
祝福。
唐钰择眼帘半垂,神色漠然,仿佛并未听见神父的话,半晌没有回答。
台下的宾客见状不由面面相觑,发出窃窃的议论声。
梁心不必转身,就能感受... 阅读全帖
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