l*******r
发帖数: 39279 | 1 【 以下文字转载自 Hope 俱乐部 】
发信人: plane (plane), 信区: Hope
标 题: 盛汤的本质，是缺乏平等的中国男女关系
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 16 16:22:53 2010, 美东)
男女之间的关系和地位可以用三种不同的盛汤方式来象征。
第一种，女给男盛。常见于我们的东方邻居，如果一桌人吃饭有一位女士，要有个汤多
半是由她来盛，有个需要切的甜点也是由她来分。要是在天朝，大概只有嫁入豪门的少
妇，大款大官的二奶才心甘情愿给男人盛汤。
第二种，男给女盛，常见于中国WSN。WSN为什么要盛汤？想想看，一个年轻穷小子，整
天图谋人家待价而沽，指望能换取一辈子依靠的pussy，这跟谋财害命有什么区别？既
要取之，必先予之，WSN别说盛个汤，就是该磕头，该kiss ass的时候也该高高兴兴地
去做，你们说是不是？
第三种，在吃中餐的时候，大家各自盛自己的汤，感觉确实比较生分。最让人舒适的还
是西餐或者是比较西化的中餐馆，各人的汤都由waiter端上来，吃饭的各方都平等，免
去一切不必要的不舒适和jw。
再说一个故事，我刚来美国的时候，有一次 |
|
p***e
发帖数: 3852 | 2 男女之间的关系和地位可以用三种不同的盛汤方式来象征。
第一种，女给男盛。常见于我们的东方邻居，如果一桌人吃饭有一位女士，要有个汤多
半是由她来盛，有个需要切的甜点也是由她来分。要是在天朝，大概只有嫁入豪门的少
妇，大款大官的二奶才心甘情愿给男人盛汤。
第二种，男给女盛，常见于中国WSN。WSN为什么要盛汤？想想看，一个年轻穷小子，整
天图谋人家待价而沽，指望能换取一辈子依靠的pussy，这跟谋财害命有什么区别？既
要取之，必先予之，WSN别说盛个汤，就是该磕头，该kiss ass的时候也该高高兴兴地
去做，你们说是不是？
第三种，在吃中餐的时候，大家各自盛自己的汤，感觉确实比较生分。最让人舒适的还
是西餐或者是比较西化的中餐馆，各人的汤都由waiter端上来，吃饭的各方都平等，免
去一切不必要的不舒适和jw。
再说一个故事，我刚来美国的时候，有一次在grocery store，看见一个年轻女的手里
抱着一个娃，手推车里放着一个，后面还跟着一个，在用食品卷check out。此女长相
，天上少有，人间罕见，面孔和身材无一不是顶级。我老当时大吃一惊，要是在我天朝
，这种女的要么嫁款爷，要么 |
|
t*******y
发帖数: 11968 | 3 【 以下文字转载自 TopArticle 讨论区 】
发信人: shengnv250 (剩女二百五), 信区: Piebridge
标 题: 请教，Date吃饭的时候，男生主动帮女生盛汤正常不
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 14 19:04:27 2010, 美东)
有个朋友的朋友想认识我，看在朋友的面子上，我去了
一起吃饭
汤上来了
他没有任何动静，也没有任何要帮我的意向
所以我等了20秒，才自己拿起汤勺
再给了他3秒钟机会反应我想喝汤
他还是没有回应，于是我犹豫了下，是给自己舀还是先帮他舀
再经过2秒思索，我决定给他舀，顺手试试他的习性
于是我发现他心安理得地看着我给他盛汤。
之后我自己盛了一碗
他心安理得地继续喝汤
他喝完，我也喝完，他把自己的碗加满，不管我死活
这一刻，我在心里将他秒杀！再想叫我吃饭，没门！
是我太矫情了咩？
Date吃饭的时候，男生主动帮女生盛汤正常不？
这个坑还行不 |
|
t*******y
发帖数: 11968 | 4 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: talkdirty (做爱不成仁义在), 信区: NewYork
标 题: 请教，Date吃饭的时候，男生主动帮女生盛汤正常不 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 14 23:58:54 2010, 美东)
发信人: shengnv250 (剩女二百五), 信区: Piebridge
标 题: 请教，Date吃饭的时候，男生主动帮女生盛汤正常不
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 14 19:04:27 2010, 美东)
有个朋友的朋友想认识我，看在朋友的面子上，我去了
一起吃饭
汤上来了
他没有任何动静，也没有任何要帮我的意向
所以我等了20秒，才自己拿起汤勺
再给了他3秒钟机会反应我想喝汤
他还是没有回应，于是我犹豫了下，是给自己舀还是先帮他舀
再经过2秒思索，我决定给他舀，顺手试试他的习性
于是我发现他心安理得地看着我给他盛汤。
之后我自己盛了一碗
他心安理得地继续喝汤
他喝完，我也喝完，他把自己的碗加满，不管我死活
这一刻，我在心里将他秒杀！再想叫我吃饭，没门！
是我太矫情了咩？ |
|
m********y
发帖数: 21909 | 5 善解人意是不错，尤其刚开始交往的时候，很容易打动人。但是，时间久了，我觉得不
给盛汤的男生好。善解人意的男生有时会让人觉得没有地方藏、没有地方躲。你心里想
什么，他都知道大体，真的让人没有安全感。
不给盛汤的人，虽说不善解人意，但只要你说你想喝汤，让他给盛碗汤，他乐意照办就
够了，不用让他会意你的意思。他不了解你内心想什么，其实你就很安全。
所以各位剩女们，还是不给成汤的男生好。 |
|
e*****G
发帖数: 6239 | 6 第一次见面,基本都不了解, 礼貌上还是要做足,无论对方是谁,美丑
比如喝汤这事,点餐时一般询问对方的意见,或是每人点一些
好了,汤来了,看出来男生毫无表示, 女的自然不会觉得他会不爱喝了. 这样的表现已经
不能用呆来形容了, 你不盛总也要说一句,喝汤了吧. 看情形她们那时也聊得不痛快
女人是感性动物, 要是相处甚欢, 大家高兴说不定还给抢着盛汤了哪还有时间计较这些
小细节上. |
|
f*******y
发帖数: 8358 | 7 关心一个人是关心别人做不到的，或者特别需要的地方。
关于盛汤这事，自己有手有脚的，爱吃什么自己动手就行了。
又不是残疾人，两个手都废了。
当然有时候，我也迫不得已，给别人盛汤装装样子。 |
|
q*d
发帖数: 22178 | 8 爱吃什么就是吃什么,爱吃多少就吃多少;
爱喝什么就喝什么,爱喝多少就喝多少.
个人随意最好.
盛汤,夹菜,劝酒这种习惯大概起源于古代物质贫乏的时代,
客人看见珍贵的酒菜汤明明饿着肚子,都不好意思吃喝,
主人必须进行激烈的劝酒,夹菜,盛汤对方才能吃的好,
久而久之形成一种习惯,在物质非常丰富的今天,这种行为不但没有必要,
而且非常虚伪--特别是劝酒.一个明明想喝的,偏偏说自己不能喝,
得对方三番五次的劝说,才勉为其难的喝下--只比汉献帝对曹丕的禅让,
明明是曹丕同学自己逼汉献帝让位的,还要装模作样的让三次才接受.
非常的虚伪.我老这样明明不爱喝的,常常被人劝的要喝自己不愿喝的酒,
要是喝死了不知道算谁的.
再以前,让烟也是一习俗.
总之,都是恶习和糟粕. |
|
l*******r
发帖数: 39279 | 9 我同意wokick说的
给客人盛汤是一种礼节，显示良好的家教，嗯
其实我也常给人盛汤的，就是礼貌 |
|
v**********8
发帖数: 2911 | 10 我觉得吧 盛不盛汤都不是啥原则性问题 二五妹要真的是这样的那就是还没玩够嘛 随
便找个理由把人家秒杀 |
|
|
l*******r
发帖数: 39279 | 12 哈哈哈
不算挖坑啊
你看GDI写的
真的给客人盛饭盛汤夹菜是礼节 |
|
h*h
发帖数: 27852 | 13 老夫系北地大汉，也会给人盛饭盛汤，不习惯给人夹菜，最怕别人给俺夹菜，有亲嘴交
情的除外 |
|
a***n
发帖数: 1355 | 14 恩， 俺也是， 尤其是给长辈或好友盛饭盛汤都没问题， 但是不劝酒，不夹菜 |
|
e*****G
发帖数: 6239 | 15 我们广东人出去吃饭, 添茶, 装饭,盛汤都是自觉给对方弄的
夹菜反而少点, 除了长辈一直怕你吃不够才夹 |
|
发帖数: 1 | 16 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 17 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 18 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 19 http://sc.people.com.cn/n/2014/0521/c345167-21252005-2.html
2014年05月21日09:23 来源：北京青年报
揭秘
亚信峰会国宴食材家常为主
土豆丝制作的“雀巢”，芋头雕刻的“长城”，葛粉等中式江南小食，还有“丝路
宝船汤盅”，这些寻常食材与物件，也可构成文化寓意丰富的国宴要素。
昨晚，上海国际会议中心迎来来自46个国家和国际组织的尊贵客人。在被称为“美
食王国”的中国，贵宾们会品尝到哪些具有中国特色的“舌尖美食”？
烹饪手法中西合璧
据上海国际会议中心东方滨江大酒店行政总厨苏德兴介绍，此次宴会的美食包括冷
餐六味小碟，五道热菜，一例汤，配以中式的点心、水果。苏德兴是地道的上海人，所
选择的食材与“江南”挂上了钩，大部分也是寻常百姓餐桌上常见的菜肴。
考虑到有些贵宾来自伊斯兰国家，熬汤食材特地选择了以清真食材为主。口味既可
清淡，自然也可浓郁，既有干烧微辣和荠菜茸两种口味的双味生虾球，又有肉质鲜嫩的
豉香比目鱼。
为了适应各国贵宾的口味，一些菜式烹调手法也是中西合璧，例如煎焖雪花牛既使
用了西式的黑胡椒、白兰地煎烹，又... 阅读全帖 |
|
c**********1
发帖数: 1709 | 20 汤
老家有一句俗语，叫“爱喝汤的人重情义”。小时候，不懂得这句话的含义。现在慢慢
地开始悟出了一些和人生有关的道理。
记得小时候，母亲经常为我和父亲煲汤和炖汤，然后就叫我们快点来喝，父亲和我要是
磨磨蹭蹭，母亲就会不高兴，说汤凉了就不好喝了。每当我和父亲拿起勺子要大口大口
地喝汤时，母亲又要在一旁叮咛，慢点喝，小心烫着。每回我们喝汤，母亲总要在一旁
看着我们，问味道怎么样。父亲和我通常是一言不发，两人停也不停地喝完，然后母亲
很满意地再去盛汤。母亲喜欢煲功夫汤，选料，清洗，下料都很有讲究，也要花很长的
时间。有一次，我问父亲，母亲花那么多工夫和时间煲汤都有耐性，为什么等我们来喝
汤的时候就这么没耐心。父亲只对我说，你还不懂事，将来你会懂的。后来，我长大了
，经常陪母亲一起做汤，但也只学会了那些繁琐的工序。
出国后，学会自己做饭，也常请客，因为认识的朋友多数对功夫汤没概念，所以我很少
做功夫汤。功夫汤就只能做给自己喝了，慢慢地吹着勺子里的汤，想着母亲常说的话，
要慢点喝。可是喝着自己做的汤，总觉得少了点什么。
在本科的一次暑假，我有几位好友都要毕业了，我请大家吃饭。其中一位朋友是我当时 |
|
c**********1
发帖数: 1709 | 21 昨天有位朋友和我提起了“佛跳墙”，让我在深夜忽然很想喝汤。
老家有一句俗语，叫“爱喝汤的人重情义”。小时候，不懂得这句话的含义。现在慢慢
地开始悟出了一些和人生有关的道理。
记得小时候，母亲经常为我和父亲煲汤和炖汤，然后就叫我们快点来喝，父亲和我要是
磨磨蹭蹭，母亲就会不高兴，说汤凉了就不好喝了。每当我和父亲拿起勺子要大口大口
地喝汤时，母亲又要在一旁叮咛，慢点喝，小心烫着。每回我们喝汤，母亲总要在一旁
看着我们，问味道怎么样。父亲和我通常是一言不发，两人停也不停地喝完，然后母亲
很满意地再去盛汤。母亲喜欢煲功夫汤，选料，清洗，下料都很有讲究，也要花很长的
时间。有一次，我问父亲，母亲花那么多工夫和时间煲汤都有耐性，为什么等我们来喝
汤的时候就这么没耐心。父亲只对我说，你还不懂事，将来你会懂的。后来，我长大了
，经常陪母亲一起做汤，但也只学会了那些繁琐的工序。
出国后，学会自己做饭，也常请客，因为认识的朋友多数对功夫汤没概念，所以我很少
做功夫汤。功夫汤就只能做给自己喝了，慢慢地吹着勺子里的汤，想着母亲常说的话，
要慢点喝。可是喝着自己做的汤，总觉得少了点什么。
在本科的一次暑假，我有 |
|
c**********1
发帖数: 1709 | 22 老家有一句俗语，叫“爱喝汤的人重情义”。小时候，不懂得这句话的含义。现在慢慢
地开始悟出了一些和人生有关的道理。
记得小时候，母亲经常为我和父亲煲汤和炖汤，然后就叫我们快点来喝，父亲和我要是
磨磨蹭蹭，母亲就会不高兴，说汤凉了就不好喝了。每当我和父亲拿起勺子要大口大口
地喝汤时，母亲又要在一旁叮咛，慢点喝，小心烫着。每回我们喝汤，母亲总要在一旁
看着我们，问味道怎么样。父亲和我通常是一言不发，两人停也不停地喝完，然后母亲
很满意地再去盛汤。母亲喜欢煲功夫汤，选料，清洗，下料都很有讲究，也要花很长的
时间。有一次，我问父亲，母亲花那么多工夫和时间煲汤都有耐性，为什么等我们来喝
汤的时候就这么没耐心。父亲只对我说，你还不懂事，将来你会懂的。后来，我长大了
，经常陪母亲一起做汤，但也只学会了那些繁琐的工序。
出国后，学会自己做饭，也常请客，因为认识的朋友多数对功夫汤没概念，所以我很少
做功夫汤。功夫汤就只能做给自己喝了，慢慢地吹着勺子里的汤，想着母亲常说的话，
要慢点喝。可是喝着自己做的汤，总觉得少了点什么。
在本科的一次暑假，我有几位好友都要毕业了，我请大家吃饭。其中一位朋友是我当时
在美 |
|
h***e
发帖数: 7320 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Boston (○波城恶少◎逍遥派掌门○), 信区: Food
标 题: 汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 27 21:26:50 2008), 站内
发信人: cranberry521 (cranberry521), 信区: Literature
标 题: 汤
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 30 20:43:10 2008)
昨天有位朋友和我提起了“佛跳墙”，让我在深夜忽然很想喝汤。
老家有一句俗语，叫“爱喝汤的人重情义”。小时候，不懂得这句话的含义。现在慢慢
地开始悟出了一些和人生有关的道理。
记得小时候，母亲经常为我和父亲煲汤和炖汤，然后就叫我们快点来喝，父亲和我要是
磨磨蹭蹭，母亲就会不高兴，说汤凉了就不好喝了。每当我和父亲拿起勺子要大口大口
地喝汤时，母亲又要在一旁叮咛，慢点喝，小心烫着。每回我们喝汤，母亲总要在一旁
看着我们，问味道怎么样。父亲和我通常是一言不发，两人停也不停地喝完，然后母亲
很满意地再去盛汤。母亲喜欢煲功夫汤，选料，清洗，下料都很有讲究，也要花很长的
时间。有一次， |
|
c******n
发帖数: 16403 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dxd (我是地下党。), 信区: Military
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 28 17:41:52 2010, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 22:23:32 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=667452&r=0&v=0&j=0
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过... 阅读全帖 |
|
d*d
发帖数: 686 | 25 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 22:23:32 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=667452&r=0&v=0&j=0
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时
间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰
富吗？
我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学制
品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓... 阅读全帖 |
|
b******9
发帖数: 29 | 26 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 22:23:32 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=667452&r=0&v=0&
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时
间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰
富吗？
我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学制
品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓膏（一... 阅读全帖 |
|
w****g
发帖数: 634 | 27 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 22:23:32 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=667452&r=0&v=0&
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时
间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰
富吗？
我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学制
品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓膏（一... 阅读全帖 |
|
f*******7
发帖数: 37 | 28 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 22:23:32 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=667452&r=0&v=0&
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时
间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰
富吗？
我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学制
品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓膏（一... 阅读全帖 |
|
c**t
发帖数: 2744 | 29 ZT: http://news.creaders.net/headline/newsViewer.php?nid=455359&id=1030073&dcid=5
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时
间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰
富吗？
我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学
制品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓膏（一种化学制品，使水闻起来有大
骨汤的味道）3、一滴香（一种化学制剂，比如30斤的水里滴2-3滴就香的不得了，这种
被禁止直接使用于食品的化学制剂被广泛用于饭店、卤料店、路边的铁板煎豆腐、关东
煮等）。4、大量的鸡精和高汤精（也是化学... 阅读全帖 |
|
b*******k
发帖数: 16989 | 30 http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=667452&r=0&v=0&j=0
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时
间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰
富吗？
我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学制
品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓膏（一种化学制品，使水闻起来有大骨
汤的味道）3、一滴香（一种化学制剂，比如30斤的水里滴2-3滴就香的不得了，这种被
禁止直接使用于食品的化学制剂被广泛用于饭店、卤料店、路边的铁板煎豆腐、关东煮
等）。4、大量的鸡精和高汤精（也是化学制品，绝对不含鸡的成分）
做法... 阅读全帖 |
|
s****x
发帖数: 320 | 31 7月18号晚上订了一份荠菜馄饨的外卖，打包的时候馄饨和汤是分开装的。
回来后把馄饨放进汤里跟宝宝一起吃，结果吃了三四个发现有只大概1.5cm长，0.5cm宽
的虫子漂着。
因为很像紫菜的颜色，刚开始没有发现。
然后打电话过去，他们说重新做一份，让我拿着有虫的那份去取。
高潮来了。。。
我进门后，前台的大妈看见我只拿了盛汤的那个桶，就转身，解开已经打包好的塑料袋
，把装馄饨的小盒子拿出来，然后把塑料袋系好给我，嘴里说着：“只有汤里面有虫子
？那就只换汤。” |
|
A*********u
发帖数: 8976 | 32 还回去换？
如果锅里有虫子，你看见和看不见有区别吗？
7月18号晚上订了一份荠菜馄饨的外卖，打包的时候馄饨和汤是分开装的。
回来后把馄饨放进汤里跟宝宝一起吃，结果吃了三四个发现有只大概1.5cm长，0.5cm宽
的虫子漂着。
因为很像紫菜的颜色，刚开始没有发现。
然后打电话过去，他们说重新做一份，让我拿着有虫的那份去取。
高潮来了。。。
我进门后，前台的大妈看见我只拿了盛汤的那个桶，就转身，解开已经打包好的塑料袋
，把装馄饨的小盒子拿出来，然后把塑料袋系好给我，嘴里说着：“只有汤里面有虫子
？那就只换汤。” |
|
c********7
发帖数: 32 | 33 北美冬天又干又冷，室内整日开暖气，更是燥上加燥，有时甚至让人很心烦，来碗雪耳莲子
鹌鹑汤吧。
材料：银耳3，4朵，干无花果4个，南杏仁15粒，北杏仁10粒，生姜2大片，白胡椒6，7粒
，鹌鹑3只,（一包6个可煲2次），鸡粉，盐少许 。
做法：
银耳3，4朵温水泡开，洗净去黄蒂，用手撕成中等块。
莲子小半包温水泡软，一掰俩瓣把中间的绿芽拿走因发苦，掰时轻点掰要不莲子会碎。
无花果用清水洗干净；南杏仁、北杏仁冲洗一下，生姜洗干净，切2大片，鹌鹑剖洗干
净，去黑毛、去内脏一剁二.
作法：
1）.取锅放凉水放鹌鹑，水滚撇沫，倒出温水洗净备用。
2）再取锅放入以上其它材料和白胡椒粒，放凉水等水开时加入鹌鹑，煮滚后捻中火偏
小一点，以保持锅中水呈不大不小状态滚动为准，煲一个多小时左右，或趁水滚时倒入慢炖锅，
开中档，煲2小时。二者都是看银耳软烂即可。
3）汤快好时加鸡粉，盐调味煮多2，3分中关火。
4）取碗放葱花再盛汤。
由于材料中的银耳、无花果都具有润肺行津、滋阴养胃的作用；南杏仁、北杏仁又具有
润肺、化痰止咳的作用；鹌鹑则有滋补五脏、化痰理气的作用。同时银耳也补中益气和
血提神，莲子又养心健脑 |
|
x******h
发帖数: 13678 | 34 问个问题，肉丸里不加香菜，最后盛汤的时候后放行不？？ |
|
l****a
发帖数: 437 | 35 要这样想。
当年大家都只用青花瓷碗盛汤的时候
楼主这个碗可是高级东西。。。
摔还摔不烂。。 |
|
h******r
发帖数: 294 | 36 LOL....
以后date不要点汤了，大家都要吸取教训啊. |
|
t*******y
发帖数: 11968 | 37
不是我的签名. 是shennv250的
这也不像是坑啊, 好像喝汤应该有这么激烈的思想斗争的. |
|
b**********7
发帖数: 814 | 38 在家吃饭的时候从火锅里捞出一串钥匙，跟朋友讲，她说这算什么，我在饭堂盛汤
，一勺子下去感觉有个很硬很大的东西，捞起来发现是遥控器。（公司饭堂里有俩电视
机）
正在吃饭的先别看
初中的时候在饭堂的饭里吃到了牙齿 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 39 。。。。。。
■什么是白虎汤
【byb.cn XJ】现正值三伏天，天气闷热，湿度大，人体的内热不易排出体外，再
加上室内的空调一吹，极易导致人体的毛孔开泄不畅，从而产生中暑的反应。而西瓜刚
好是应季的水果，对于解暑降温有很好的功效，因此，度苦夏时，人们大多喜食西瓜。
但是，不是所有的人都可以猛吃西瓜的，尤其是冰镇西瓜，因为西瓜是大寒之物，有天
生的白虎汤之称。那么，什么是白虎汤呢？
西瓜为何被称为天然白虎汤
白虎汤（泻火之剂），是中药的一个处方，源于汉末张仲景所著的《伤寒论》
，是《伤寒杂病论》的伤寒部分。
[组成]：石膏 知母 炙草 粳米 。
[用法]：水煎服，日三次。
[功效]：清热生津。
[主治]：阳明气分热盛，壮热面赤，烦渴引饮，大汗恶热，脉洪大有力，或滑
数。
[辩证]：壮热，大汗，渴饮，脉洪大为本方主证，属气分阳明热盛。凡伤寒入
里花热内传阳明经，或温病热入气分，皆可见本证。邪热入里，阳明热盛，故壮热不恶
：热蒸阴经， 故大汗出：热灼津伤，故见烦渴：脉洪大或滑数，皆为热盛阳明所致... 阅读全帖 |
|
h*h
发帖数: 27852 | 40 《古本竹书纪年》全文 (2011-05-25 13:01:05)
标签： 文化 分类： 上古三代史
《古本竹书纪年》简介
竹书纪年，相传为战国时魏国史官所作，记载自夏商周至战国时期的历史。据《晋书卷
五十一》可知原书十三篇。竹书纪年是编年体史书，记载先秦时期的历史，与传统正史
记载多有不同，对研究先秦史有很高的史料价值，竹书纪年又与近年长沙马王堆汉初古
墓所出古书近似，而竹书纪年的诸多记载也同甲骨文、青铜铭文相类，可见其史料价值。
各种版本
自西晋时期出土以后，竹书纪年先后经历晋人荀勗﹑和峤考订释义的"初释本" 竹
书纪年，卫恒、束皙考正整理的"考正本"，宋明时期的"今本"，清代的"古本"。原文竹
简亡佚，而初释本、考正本也渐渐散佚，今本被清儒斥为伪书。现今较为精准的是方诗
铭《古本竹书纪年辑证》。
版本争议
《竹书纪年》原简可能在永嘉之乱时亡佚﹐但初释本和考正本仍继续传抄流行。直
到唐玄宗开元以前此书仍旧存在。宋《崇文总目》﹑《郡斋读书志》﹑《直斋书录解题
》已不加著录﹐可能在安史之乱到唐末五代﹐传抄本也逐渐散佚。元末明初和明朝中期
出现的《竹书纪年》刻本﹐春秋战国部分均以周... 阅读全帖 |
|
x*******1
发帖数: 1167 | 41 食堂是世上唯一没有悲伤的地方
作者：王路
我上班的第一家公司是民企，老板个从军队退伍的糙汉子，企业文化叫“勇于承担，突
破自我”。公司虽然只有几十个人，却也弄了个食堂。为了节省人力，饭菜都由员工自
己打，吃多少盛多少。我每次打菜之前都想着这次一定不能打太多了，但一望见菜台前
面贴的“勇于承担，突破自我”，就觉得不多来一勺实在对不起老板。
食堂的晚餐主食是韭菜馅包子，菜是山药烧肉，粥里还撒了枸杞，对于大龄单身男青年
来说，这种食谱实在很坑爹。更可恶的是我住在公司的集体宿舍，洗手间连门都没有。
接连上了一个月的火之后，我忍不住问师傅菜谱是谁定的，师傅说是老板亲自定的，老
板说这个食谱很养生。我掐指一算，想到老板是军人出身，恍然大悟，敢情军队里从来
没让大伙吃这么补的伙食。
后来我去了一家做产品的公司，企业文化叫“披沙拣金，精益求精”。我常常怀疑这个
口号的设计者是个蛮子，发不出后鼻音。这家食堂有免费的屌丝汤，半人高的桶最底下
摊着一层米，或者几片梨，上面的稀汤寡水亮堂得可以照见青春痘。尽管如此，打汤的
人还是络绎不绝，常常得排队。一开始盛汤的是小瓷碗，大家每次把汤打到与碗边平齐
，端碗的时... 阅读全帖 |
|
s******g
发帖数: 5074 | 42 还是那句老话, leave it to professional hands
不要乱给自己或亲人,尤其是小孩子乱下猛药!!!
桂枝汤的使用禁忌（共五点）
（一）典型单纯太阳伤寒表实证不能用桂枝汤（16）所谓单纯，指不合并１．前述表证
兼里实热，先解
表，可用桂枝汤。２．前述表证兼里虚，先补里后解表，可用桂枝汤。应用纯辛温开表
发汗，不可用桂
枝汤，芍药酸收。
（二）酒客病。（17） 酒客，后世２种理解：１．长期大量饮酒之人得中风，湿热内
盛。因辛甘温，
甘助湿，温生热。可去甘味＋芳香化湿，解酒醒脾之品，如葛花，枳椇子，佩兰等。２
．饮酒过度造成
湿热内盛，阻滞营卫气血，气血失和－见周身酸懒不适头痛，发（烘）热汗出，怕风。
症似太阳中风
（中风类症）。区别桂枝汤证：ａ．饮酒史 ｂ．舌红苔黄厚腻（桂枝汤证见淡红舌薄
白苔） ｃ．胸
脘痞闷，食欲不振，脉滑数，大便粘腻不爽。
（三）吐脓血（有内痈，毒热内结，腐破血络者）。（19）见：发热、汗出、头痛之中
风类症。辛甘温
助热。《伤寒例》曰：“桂枝下咽，阳盛则毙（内热）；承气入胃，阴盛以亡（阳虚）
。”临床可用他药
兼制，如，桂枝汤治痹证，桂枝 |
|
k*******d
发帖数: 1523 | 43 第一章
虽然避开了正午的酷暑，但阳光依然炎热。程宗扬拔刀砍断一丛荆条，扯下来扔到
一边，然后直起腰。
连绵的群山一眼望不到边际，那种辽阔的气势使他胸口满满地彷佛有一股气激荡着
，直想长啸出来。从南荒到苍澜，程宗扬也见过不少山，但眼前的大山与他以前见过的
截然不同。巨大的山体气势雄浑粗犷，坚硬的山脊犹如刀锋，裸露出大片的岩石。山谷
像用斧劈开，深邃而辽阔。山上石多树少，植被大多聚集在山谷中，树木虽然远不及南
荒浓密，但高大挺拔，一棵棵直刺蓝天，远远看去彷佛要将整座山谷填平。
朱老头拢着手老气横秋地说道：「小程子，没见过吧？年轻人，阅历少，哪像大爷
走南闯北，走过的桥比你走过的路都多！」
程宗扬道：「听你的意思，你知道这是什么山了？」
「那还用说！」朱老头指手划脚地说道：「大爷一眼就瞧出来───这是北边的大
山！你瞧瞧这山……啧啧！那个大……不是唐国就是汉国，要不就是秦国！让大爷说，
咱们到云水北边来了，板上钉钉！绝对没错！」
程宗扬黑着脸道：「总共六朝你就说了三个，敢不敢说得再宽点？」
朱老头陪着笑脸道：「小程子，你别急啊！下边就有村子，过去问问不就知道了？」
这时传来一阵狗吠，一条小狗... 阅读全帖 |
|
i****r
发帖数: 1803 | 44 第一章
虽然避开了正午的酷暑，但阳光依然炎热。程宗扬拔刀砍断一丛荆条，扯下来扔到
一边，然后直起腰。
连绵的群山一眼望不到边际，那种辽阔的气势使他胸口满满地彷佛有一股气激荡着
，直想长啸出来。从南荒到苍澜，程宗扬也见过不少山，但眼前的大山与他以前见过的
截然不同。巨大的山体气势雄浑粗犷，坚硬的山脊犹如刀锋，裸露出大片的岩石。山谷
像用斧劈开，深邃而辽阔。山上石多树少，植被大多聚集在山谷中，树木虽然远不及南
荒浓密，但高大挺拔，一棵棵直刺蓝天，远远看去彷佛要将整座山谷填平。
朱老头拢着手老气横秋地说道：「小程子，没见过吧？年轻人，阅历少，哪像大爷
走南闯北，走过的桥比你走过的路都多！」
程宗扬道：「听你的意思，你知道这是什么山了？」
「那还用说！」朱老头指手划脚地说道：「大爷一眼就瞧出来II这是北边的大山！
你瞧瞧这山……啧啧！那个大……不是唐国就是汉国，要不就是秦国！
让大爷说，咱们到云水北边来了，板上钉钉！绝对没错！」
程宗扬黑着脸道：「总共六朝你就说了三个，敢不敢说得再宽点？」
朱老头陪着笑脸道：「小程子，你别急啊！下边就有村子，过去问问不就知道了？」
这时传来一阵狗吠，一条小狗像... 阅读全帖 |
|
i****r
发帖数: 1803 | 45 首发梦幻泡影吧吧
http://tieba.baidu.c.m/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9&f[s=yqtb
感谢船兄
【第一章】天机门徒
【第二章】重归落魂谷
【第三章】散修营地
【第四章】女长老
【第五章】交易
出版I九星文化出版社
第一章天机门徒
夜色已深，但是大街上仍旧人来人往，甚至比白天还热闹，大部分店铺倒是
打烊了，但却有各式各样的小摊子开始摆出来。
这就是临海城的特色，很多人白天做工，晚上就在家门口摆小摊卖些日常吃
用的东西，这样既可以补贴家用，也可以以物易物，特别是吃食一类，你换我，
我换你，花费不但没有增加，还可以经常变换口味。
卢老板在大街上蹓跶着，他虽然小有身家，却舍不得坐车，反正他要去的地
方离这边不远，也就三、四里地。
卢老板很小心，不时会拐进旁边的巷子，这倒不是为了抄近路，而是他不想
让别人跟着他。
身为买卖人，而且是独门的买卖，卢老板当然很怕别人知道那些功法密录的
来路，那可是他的命根子。
临海城的小巷从来都不是僻静的地方，不时可以看到三五成群的混混。
卢老板并不在乎这些混混，他能打，要对付七、八个混混绝对没问题... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 46 之前，有网友曝光了赵丽蓉年轻时候的照片，照片中的赵丽蓉老师看上去只有二十出头，身穿旗袍脚踩绣花鞋，脸庞清秀，神情酷似汤唯。最受观众欢迎的著名中国小品演员赵丽蓉老师已经去世10年了，仅做此贴深切怀念她老人家。
赵丽蓉老师这一辈子是相当不容易的，这位演了一辈子配角的评剧演员，却因为90年代电视小品的兴起，而在夕阳红的时刻成为家喻户晓的大明星，她在每年春节晚会上唱RAP、跳现代舞、说英语、练武术、写书法，给生机勃勃的辉煌的90年代留下无数由衷的笑声。10年前，数万北京市民自发到八宝山参加她的追悼会，导致交通拥堵，群情真切、场面空前，其规模超过了达官显贵的任何一场葬礼。群众不舍赵丽蓉，是无法舍弃无论在贫穷还是富足的外在环境中、对自我内心幸福的乐观追求。
张平说：“赵丽蓉自己没有文化，可是，她一生中嫁的两个丈夫都是大学毕业生，而且是同胞兄弟。赵丽蓉生前从不愿意披露此事，因为在她看来，按照中国的传统，嫂子嫁给小叔子始终是一件不好启齿的事情。”
赵丽蓉第一任丈夫盛强出身于书香门弟，是大学毕业生，曾任大众剧场经理，后调到中国评剧院任秘书。盛强长得斯文白净，赵丽蓉的母亲孟云德开始时坚决不同意这门亲事，她... 阅读全帖 |
|
o******t
发帖数: 4384 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
angelbaby (angel) 于 (Mon May 9 00:44:48 2011, 美东) 提到:
比如饭桌上给你倒茶送水的
盛粥盛汤的
帮你拎个东西开个门之类的
总之 就是很享受被男的打点好一切的感觉
尤其是喜欢的男的
而且吧 这年头会这么做的男的越来越多了
看来都是被调教得不错了。。。
☆─────────────────────────────────────☆
waterdance (云中孤雁) 于 (Mon May 9 00:50:37 2011, 美东) 提到:
不知所云
☆─────────────────────────────────────☆
angelbaby (angel) 于 (Mon May 9 00:51:21 2011, 美东) 提到:
那是你的问题
国语太差
☆─────────────────────────────────────☆
waterdance (云中孤雁) 于 (Mon May 9 01:04:49 20... 阅读全帖 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 48 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30687
吴乃龙
忆苦思甜曾经是阶级教育的重要方法。“忆苦”是忆旧社会的苦难，“思甜”是思新社
会的幸福生活。吃忆苦饭则是最常用，最煽情的忆苦活动。我有幸亲历过两次。
第一次是在大学文化革命期间。1969年10月的一天，工宣队突然宣布，搞战备，下乡去
。于是全校学生和教师，立即奔赴北京郊区。我们年级的同学，编成一个连队，由年级
的工宣队，军宣队队员统领，带着被包，坐火车从永定门到大兴县黄村，然后步行到魏
善庄公社王各庄大队。我们班21名男生，分开住在一个农民家的两个大房间。每个房间
里有一个大炕，就是我们睡觉的通铺。
冬天的一个上午，外面下着小雪，我们没有出工，待在房间里，政治学习。学习时宣布
：今天中午吃忆苦饭。到了开饭时间，我们拿出饭盆和勺子。只见在我们年级别的班蹲
班的郝师傅，走进门来，身后跟着一位别班的同学，拎着两只铁桶。大家赶忙给郝师傅
让座。这位同学则给我们分发窝头，每人一个，然后给我们盛汤。一切准备就绪，郝师
傅开讲。他的饭碗和筷子，我就不知道怎么变出... 阅读全帖 |
|
n**n
发帖数: 1489 | 49 山西卫视《山西新闻联播》消息，中央和山西省委近日决定：盛茂林任山西省委委员、
常委、组织部长，汤涛不再担任山西省委常委、组织部长，并另有任用。
盛茂林主要工作经历：
盛茂林，男，汉族，1960年1月出生，湖北黄石人，1975年3月参加工作，1981年12
月入党，大学文化。
历任郴县马头岭公社知青，核工业部七一一矿钻探队工人、专职团干，矿团委副书
记、书记，矿党委委员、团委书记，办公室主任，政治思想工作办公室主任，共青团郴
州地委副书记、书记，共青团省委常委、事业发展部部长、青少年发展基金会秘书长，
资兴市委书记；
1998年7月至2000年4月，任郴州市委常委、资兴市委书记；
2000年4月至2003年2月，任郴州市委副书记；
2003年2月至2004年5月，任湖南省人口和计划生育委员会(省计划生育委员会)主任
、党组书记；
2004年5月至2007年4月，任邵阳市委书记；
2007年4月至2010年1月，任湖南省委组织部常务副部长；
2010年1月至2011年12月，任湖南省政府党组成员、秘书长，办公厅主任、党组书
记；
2011年12月至2012年1月，任湖南省政府党组成员、秘书... 阅读全帖 |
|
c****m
发帖数: 824 | 50 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Huan2007 (胡绵涛), 信区: Joke
标 题: 西哈努克汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 7 19:56:58 2013, 美东)
西哈努克亲王与鸡鸭血汤
今天，怀旧的老上海说起城隍庙的小吃，必定会提起鸡鸭血汤。
寻根溯源，鸡鸭血汤是由一个叫许福泉的小贩首创的，他使用一个俗称“铁牛”的深腹
铸铁锅烧汤，中间用铝皮隔开，一半烫血，另一半以鸡头鸡脚吊汤。有客人光顾，就从
盛器里拨少许鸡心、肝、肫、肠和小蛋黄，浇上一勺血汤，撒上葱花，淋几滴鸡油，红
黄绿相间，煞是可爱。如撒一点胡椒粉，味道更佳。
在城隍庙大殿前还有一个名叫“老无锡”的小贩，鸡鸭血汤生意也不错，心、肝、肠、
蛋由客人随意挑选。近百年时光流转，这款价廉物美的风味美食越做越精，在老松盛等
好几家小吃店里还在供应。后来，城隍庙大修，借了庙前配殿营业的老松盛被道士赶出
去了。
1973年，流亡到中国的西哈努克亲王到上海访问，在此之前，亲王已经游玩了南京夫子
庙，并在那里吃了十二道点心。此番来上海“参观社会主义建设新成就”，他提出白相
城隍庙。负责接待... 阅读全帖 |
|
