l********7
发帖数: 98 | 1 一、 学校餐厅：一顿正常的午餐大约需要4到8美元。(一月大约360~720美元)
二、 美国小快餐店吃一顿汉堡、三明治或披萨大概要花5到8美金，好一点的餐厅
大约15到30美金不等，环境优雅点的不会超过每人50美金(这基本上是留学生腐败生活
的上限)。另外，还要加上每餐百分之10至15的小费。
三、 自己做饭：不少留学美国的中国留学生因为不习惯美国饮食或是为了省钱，
通常会选择自己买菜做饭。
1.米：美国的大米分好米和次米，好米相当贵，碎米挺划算，和国内米价差不多。
好米基本一磅(1磅=0.45kg)。
2.菜：蔬菜的价格较贵，但也有便宜的，比如当天产的西红柿就贵，前两天的就便
宜。3、肉：美国的肉价格始终，和国内差不多。但牛肉比较贵，2.3磅/kg左右。
我们可以把美国小镇的饮食费用分为四等：第一等是每顿一块钱以下，可以吃面。
第二等是1到2美金，一般来说，女生可以做到这一点，男生比较难;第三等是2到3美金
，可以吃得比较好比较饱，男士专用;第四等则是高于3美金的，属于奢侈型。由此可见
，想要生活得好，维持每顿的费用在2到3美金就行，每天两顿正餐，总共算5美金，如
果加早餐一... 阅读全帖 |
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l********7
发帖数: 98 | 2 一、 学校餐厅：一顿正常的午餐大约需要4到8美元。(一月大约360~720美元)
二、 美国小快餐店吃一顿汉堡、三明治或披萨大概要花5到8美金，好一点的餐厅
大约15到30美金不等，环境优雅点的不会超过每人50美金(这基本上是留学生腐败生活
的上限)。另外，还要加上每餐百分之10至15的小费。
三、 自己做饭：不少留学美国的中国留学生因为不习惯美国饮食或是为了省钱，
通常会选择自己买菜做饭。
1.米：美国的大米分好米和次米，好米相当贵，碎米挺划算，和国内米价差不多。
好米基本一磅(1磅=0.45kg)。
2.菜：蔬菜的价格较贵，但也有便宜的，比如当天产的西红柿就贵，前两天的就便
宜。3、肉：美国的肉价格始终，和国内差不多。但牛肉比较贵，2.3磅/kg左右。
我们可以把美国小镇的饮食费用分为四等：第一等是每顿一块钱以下，可以吃面。
第二等是1到2美金，一般来说，女生可以做到这一点，男生比较难;第三等是2到3美金
，可以吃得比较好比较饱，男士专用;第四等则是高于3美金的，属于奢侈型。由此可见
，想要生活得好，维持每顿的费用在2到3美金就行，每天两顿正餐，总共算5美金，如
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o**********1
发帖数: 10541 | 3
哈哈，没见识的我我觉得是呀。
以前跟着花绽放学做菜，她动不动就说碎米芽菜，买不到啊。。。。 |
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g**n
发帖数: 25142 | 4 凉粉也是一道很有名的四川小吃，通常以绿豆淀粉为原料，其做法为：
1） 准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
2） 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说
，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于
比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7
3） 把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不
停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火。注：关于搅动，一开始
水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候，就要不停地搅动。拿不准的
话呢，就从一开始就不停地搅动吧，呵呵，反正，力气也攒不下
4） 把加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易
地倒扣出来了。若是想凉得快一些，可以中间放到冰箱的冷藏室里，凉后拿出。但是，
在冰箱里放久了的话，会比较硬，就不好吃了
5） 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
6） 拌上喜欢的调料――四川人喜欢辣的，所以，放的是葱, 蒜，生抽酱油，香油，盐
，醋，辣椒油，拌匀以... 阅读全帖 |
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G*8
发帖数: 13261 | 5 猪班好努力，被拍也不气馁，又上了一盘，精神可嘉：）
你那里老中店有卖四川宜宾的碎米芽菜吗？有的话这样做很好吃
1）扁豆不要炸（不健康），用水抄成半熟
2）大蒜切一半（可以多放点），用油煸出香味 ，放芽菜，放抄好的扁豆大火炒
3）放盐，一点糖即可
绿，白，黑3色，好看，也入味。我经常做的素菜。
没芽菜就用多多的大蒜（不要切碎）和扁豆一起炒也很香的。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 6 谢谢
呵呵，这里有go8 大厨mm的菜谱。。。
发信人: Go8 (随缘而行刹那间，苦乐参半观无常), 信区: PennySaver
标 题: Re: 奔个今天滴刀豆。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 28 01:40:04 2012, 美东)
猪班好努力，被拍也不气馁，又上了一盘，精神可嘉：）
你那里老中店有卖四川宜宾的碎米芽菜吗？有的话这样做很好吃
1）扁豆不要炸（不健康），用水抄成半熟
2）大蒜切一半（可以多放点），用油煸出香味 ，放芽菜，放抄好的扁豆大火炒
3）放盐，一点糖即可
绿，白，黑3色，好看，也入味。我经常做的素菜。
没芽菜就用多多的大蒜（不要切碎）和扁豆一起炒也很香的。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 19:40:21 2012, 美东) 提到:
上周做的一些菜，随便看看吧
豆腐脑真不错，
凉皮算半失败了，
不过自制的辣椒油还挺好
蜂蜜琥珀核桃真好吃啊，和卖的一样
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hwlv (瓢虫-不是七星的~~) 于 (Mon Jan 16 19:43:19 2012, 美东) 提到:
赞
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happymorning (lmaus) 于 (Mon Jan 16 19:44:09 2012, 美东) 提到:
赞~~
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chouwacuipin (cuiping) 于 (Mon Jan 16 19:57:37 2012, 美东) 提到:
求蜂蜜琥珀核桃做法
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l********7
发帖数: 98 | 8 一、 学校餐厅：一顿正常的午餐大约需要4到8美元。(一月大约360~720美元)
二、 美国小快餐店吃一顿汉堡、三明治或披萨大概要花5到8美金，好一点的餐厅
大约15到30美金不等，环境优雅点的不会超过每人50美金(这基本上是留学生腐败生活
的上限)。另外，还要加上每餐百分之10至15的小费。
三、 自己做饭：不少留学美国的中国留学生因为不习惯美国饮食或是为了省钱，
通常会选择自己买菜做饭。
1.米：美国的大米分好米和次米，好米相当贵，碎米挺划算，和国内米价差不多。
好米基本一磅(1磅=0.45kg)。
2.菜：蔬菜的价格较贵，但也有便宜的，比如当天产的西红柿就贵，前两天的就便
宜。3、肉：美国的肉价格始终，和国内差不多。但牛肉比较贵，2.3磅/kg左右。
我们可以把美国小镇的饮食费用分为四等：第一等是每顿一块钱以下，可以吃面。
第二等是1到2美金，一般来说，女生可以做到这一点，男生比较难;第三等是2到3美金
，可以吃得比较好比较饱，男士专用;第四等则是高于3美金的，属于奢侈型。由此可见
，想要生活得好，维持每顿的费用在2到3美金就行，每天两顿正餐，总共算5美金，如
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v******r
发帖数: 425 | 9 今天终于去了久闻大名的川王府， 可能因为期望太高， 结果有些失望。
下面把各个菜的印象给大家讲讲， 作为点菜的参考。
夫妻肺片， 麻辣牛筋还好， 虽然香辣，但是没有吃出麻味来。瓦块鱼
人人都说好， 还不错， 但是价格也不温柔。青椒肉丝和酸菜粉丝汤跟
老四川如出一辙， 值得推荐。 芽菜碎米鸡， 芽菜味太淡， 黄瓜放太
多，一股味精味道， 实在一般。 红烧狮子头， 唉，不提也罢。 最烂
的是什么蒜茸油爆虾， 即没虾的鲜味， 也没有蒜茸味。 还有一所谓
的海鲜汤， 远远不如价钱只有其三分之一的酸菜粉丝汤。原汤抄手一般。
粉蒸牛肉， 同学们千万不要点， 居然被列为招牌菜之一，失望。
总的说来， 菜份量不多，性价比差，我们五个人， 把上述菜肴几乎吃光。
今天虽然在这里不客气的评论了川王府， 但是以后还是会去，因为点
得好的话， 还是可以吃得舒服又不贵， 用成都话说是巴适。 |
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g*******t
发帖数: 1084 | 10 Have you found the expiration date on the package?
Last time, i don't see it... |
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a*******e
发帖数: 12169 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 27 09:48:46 2011, 美东)
明天一早要去阿拉斯加Cruise一周，所以赶在节前把本周各种小菜跟大家一起分享一下。
2011家常菜系列--山珍海味荷叶包
07年回成都时，吃了一道『腊味荞麦包』的菜，是用松仁，玉米，香肠丁，腊肉丁等小
炒好，然 后在餐桌上食客将腊味塞在荞麦做的馒头窝窝中吃，非常好吃。今年回国时
，发现有很多从那个演变出来的新菜，我这个搭配就是其中的一种。山珍：香菇和冬笋
， 配上海味：海参，夹在荷叶包中，实在是美不胜收。这个菜适合开party时弄，因为
热吃或者稍微冷点吃都很好吃。
材料：速冻海参或水发后的海参500克，冬笋100克，水发后的香菇100克，葱3-4根，干
红辣椒3-4个，姜末2茶匙，碎米芽菜约30-40克，料酒2汤匙，盐，糖，荷叶包
制作过程：
依次将海参，冬笋和香菇切成大小一致的小丁。葱切小节... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 元宵佳节元宵宴（回顾）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 16:23:34 2012, 美东)
今年宝宝的提前到来，搞得我措手不及，所以没有时间弄太复杂的了。这里回顾一下往日的经典。祝大家元宵节合家欢乐～～～～笑口常开～～～
08年的，汤圆vs汤方：有从成都带回来的赖汤圆馅。两种口味，为了区分，将黑芝麻口味的搓圆，将玫瑰口味的"搓"方
07年的时候曾经发飙搞过一次元宵大宴，吃伤了
http://www.areyoueye.com/chi/index.php?option=content&task=view
正月十五闹元宵，家家户户乐逍遥。
正月十五是传统的元宵节，元宵节当然要吃汤圆看华灯了。转眼这已经是在美国的12个元宵节了，但一直都没有好好过过，都是随便煮点汤圆吃就过了。今年突发奇想，想过个不传统的元宵节，摆个--元宵宴。
经过一番琢磨，准备以不同的做法，搭配不同的原料来做不同口味和形态的汤圆。
餐前甜点
这两样甜点是按照麻糬的做法做的。... 阅读全帖 |
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b***b
发帖数: 13249 | 16 最近专门注意了一下， 两个四川店子的豆花鱼片做法不一样。
川霸王：鱼片沾着碎米粒炸了后， 和肉糜及米粉炒着， 没有汤水，很好吃。
川泰源：鱼片是光鱼片， 和一点黄豆， 一起煮的， 红油汤水大。我更喜欢川霸王的
。
大侠们，请问哪种是正宗的呀？ |
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b***b
发帖数: 13249 | 17 最近专门注意了一下， 两个四川店子的豆花鱼片做法不一样。
川霸王：鱼片沾着碎米粒炸了后， 和肉糜及米粉炒着， 没有汤水，很好吃。
川泰源：鱼片是光鱼片， 和一点黄豆， 一起煮的， 红油汤水大。我更喜欢川霸王的
。
大侠们，请问哪种是正宗的呀？ |
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W*******s
发帖数: 18705 | 19 最近二，三个月，接触了二个女华裔Agent，她们都不是版上抛头露面的，一个是地产
网上联系上的，大概是ABC，只会说英语，去过二，三次看房，她热情不高，缺少能量
，后来连续二次说好去看房，结果她说什么车子交通有问题，我们就决定不再找她了。
第二个Agent是我老婆的朋友介绍的，会说国语，交流没问题，精力热情很充沛的样子
。第一个Agent寄来的MLS的Listing房子，我们就让第二个Agent带去看，出去看了三次
基本就下单了（现在还在谈判阶段，没有意外应该可以成交）。所以，第一个Agent不
见了一单生意自己都不知道为什么，呵呵。我以前在车行干过，卖车比卖房难多了，卖
车是小鸡吃碎米，以花的精力时间换取的回报对卖房换取的回报相差太大了！比方说，
很普通的车子基本都是卖Invoice以下的价格，好不容易卖掉一辆Civic，Accord之流的
车子，基本佣金不超过100块，多数是50块钱而已。卖掉二手车的佣金高点，通常200-
500块不等，还不会有厂家Review的把柄被客户抓着，所以卖车的经常会暗示你买旧车
，哈哈。这个Sales行业，做人礼节气质风度非常重要啊，Out Of To... 阅读全帖 |
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z******0
发帖数: 302 | 21 那天跑了好几个中国店，都没看到有卖碎米芽菜的，这个uptown的中国店啊，还不如以
前在长岛石溪村的那个小东方店，地儿特别小，但什么都有，呵呵 |
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c*******u
发帖数: 1269 | 23 孩子和他在一起都没感情还发email打电话？离婚硬要孩子说明不是很ws呀。没带好是
能力问题。这个话题要是搁华人上两下就被人肉了，再加爆料加惊天大逆转啥的。那边
的mm太有才了，连米袋子上US#1说明碎米不超过3%都知道。 |
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c*******u
发帖数: 1269 | 24 孩子和他在一起都没感情还发email打电话？离婚硬要孩子说明不是很ws呀。没带好是
能力问题。这个话题要是搁华人上两下就被人肉了，再加爆料加惊天大逆转啥的。那边
的mm太有才了，连米袋子上US#1说明碎米不超过3%都知道。 |
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s****t
发帖数: 17096 | 25 PHO's Restaurant
我在美国吃到的最美味的越南餐馆
个人认为我周边所有的中餐馆和韩餐馆都无法与之相比
量足，价格便宜，干净，菜式精美
强烈推荐：
米线(noodle soup) 菜单上第一个B1 牛肉/牛筋/牛百叶/酱牛/牛丸，汤也很鲜
想吃饭的可以点菜单上的E5 （越南的碎米饭很好吃，虾串/烤猪肉/还有不知名的一些
配菜，有牛百叶的拌菜还有类似肉饼的咚咚）
菜单上还有很多别的东西，米线/套饭/炒菜。 偶只试了三样（包括以上两种）就已经
超越了欧以前吃过的所有类似的menu
Pho's Restaurant 地址
2442 Pleasant Hill Road
Duluth, GA 30096
(770)814-9396 |
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h******8
发帖数: 24 | 29 Hawaii or Hongkong market |
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s*******d
发帖数: 17566 | 30 我上星期刚在夏威夷超市买的，进门左转到最左边的那条里面就能看见 |
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m*****u
发帖数: 6094 | 32 嘿嘿，我刚想说夏威夷一定有，我以前都在那儿买的 |
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h********9
发帖数: 2533 | 36 喜欢吃冬菜，记得初中的时候我们早餐每周有一顿就是冬菜排骨饭，却再也没找回那个
味了。我都是在解放区的中国人超市买的冬菜。 |
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e******e
发帖数: 10121 | 37 冬菜哪都有卖的，就是北方的大白菜做的。
超市里有瓷罐儿装的天津冬菜。
可以用来炒蚕豆，毛豆仁儿等。。。。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 40 印象中是金象米不错，煮出来一颗一颗的，很软也很香。熬出的粥也是细细的，不粘。
最近瞎买了一包三鹿米，好像是这个名字。非常不好吃，没有米香算了，还是碎米。不
管是煮饭还是熬粥都是散的，就好似书中描述的旧社会时吃的那个米一样，泡了好几道
水的残渣剩饭。
不吃五谷的是神仙，我还是俗人一个，餐餐要有RICE，吃不了很多，一点点就很满足了。
不知道谁可以推荐个不错的米呢？ |
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i*****t
发帖数: 24265 | 41 生虫的米不新鲜，农民伯伯家新鲜的碎米不好看，但是很好吃 |
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b****h
发帖数: 309 | 42 就是蔬菜泥，山药，地瓜，南瓜泥，大人早饭吃的麦片粥，我吃的山药薏米茨实糊（调
理脾胃的,这个他吃过几次而已)，玉米糊糊(henry's 买的玉米面),白水豆腐，蛋黄。
偶尔喂点大人吃的面条,米粉,面包。 打算给他加小米粥,蛋羹,鱼肉了。我不会做面食
，他就吃得单调点,还好不挑.
他现在还是吃糊糊的东西，前2天粥没有搅匀，有些大的碎米粒，就给吐出来了。 |
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T****N
发帖数: 693 | 45 偌大个san diego，没有碎米芽菜也就算了，要是花椒都没有，就太令人发指了！ |
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r*******F
发帖数: 250 | 46 莫非楼主宜宾老乡？
99大华有宜宾碎米芽菜卖。 |
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s*****e
发帖数: 1905 | 47 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: gardening
标 题: [合集] 梅干菜制作
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 23:58:58 2012, 美东)
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almeda (土木工程) 于 (Wed Jan 18 10:03:38 2012, 美东) 提到:
上次大概讲了具体步骤，已经进展到蒸晒一步了，发现蒸一下，那叫一个香，梅干菜的味道出来了。。。。。
手续繁多，怕麻烦的童鞋可以跳过哦，哈哈
原材料选择自家产的雪里红或者芥菜
很新鲜， 很清香
洗净沙土， 晾晒1，2天至5成干
然后用盐搓搓后装瓶(搓盐的过程很刺激眼睛，可能会流眼泪)，一定要赛紧，挤压出水可以控干。 用密封盖子盖好， 放置3，5天，就腌好了。
来个小插曲，可以用这个腌菜放些肉末做腌菜包子
很香，很香，很香。。。。。。老大一口气能吃三个
吃不了的腌菜拿出去继续晒晒，成了这个效果
大火蒸半个小时，梅干菜的香味出来啦
继续晒，铁板烧起作用了
未完待续... 阅读全帖 |
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p********l
发帖数: 259 | 48 狮子城一般有。其他店好像没见过。但狮子城也只是碎米芽菜，不是特别适合蒸扣肉。 |
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i***0
发帖数: 8469 | 49 点击下面链接进入支持
http://www.mitbbs.com/article_t0/board/31486987.html
“对人以诚信，人不欺我；对事以诚信，事无不成。”这是冯玉祥说的。我们应该做
一个诚实守信的人，因为做一个诚实守信的人这样他会一生问心无愧。我也是一个诚实
守信的人
在暑假里，爸爸把我送到奶奶家。我在奶奶家可随便了，看电视、下象棋、去钓鱼、捉
知了，有时还和伙伴一起去游泳，一游就是一整天。奶奶最担心我的安全，有时会唠叨
个没完：游泳你还是别去了，在家里横洗竖洗由你，有的是水，冷水热水随便你，别让
奶奶提心吊胆的。
这天下午，我在家里老是觉得没事，就和舅舅家的小表弟玩了起来。他在前面跑我在后
面追，追着追着，我脚下突然“叽”的一声，感觉有软软的东西，抬起脚一看，“糟糕
”一直毛茸茸的小鸡趴在地上一动都不动了。我蹲下看看，它眼睛已经翻白了，我的心
像被揪了一下，呆呆地看着死去的小鸡。这时表弟过来说：“你踩死的？”我点点头。
他说：“别怕，我把它提去扔了。”表弟提起小鸡转身走了。
晚上奶奶拿碎米喂小鸡时，发现小鸡少了一只，于是大喊：“敏强，敏强，小鸡不在了
一只，你去... 阅读全帖 |
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