发帖数: 1 | 1
大国角斗
1965年1月美国总统约翰逊批准了美军出兵南越。同年3月美国战斗部队开始登陆南越。
在苏联看来，美国介入越战是美国的国策失误，“有限战争”政策更是美国的军事错误
，这两个错误将导致美国陷入衰落。美国每年花费数百亿美元维持南越局面，还在南越
损失了许多美国士兵的生命。越共游击战则以柬埔寨为庇护地，使美军难以在短期内取
得决定性的军事胜利。美国若长期陷于越战的损耗之中，将会引起美国的国力衰退和人
民厌战，接下来可能造成两种远期后果：其一是当美国国力衰退至某一程度时，便无法
再支援南越，而南越一旦失去美国支援，必定很快陷落；其二是一旦美国国力落后于苏
联阵营时，美国将失去海外基地而退回本土。
因此苏联的策略是借越南战争拖住和消耗美国，苏联只需以少量投入来援助北越，即可
奏效。1964年11月27日，刚上台的苏联新领导层发出了“愿意向北越提供一切必要援助
”的声明，并在1965年春初步援助河内1亿美元的军事装备，几个月后又增加援助5亿美
元的军事装备。这不可避免地引起毛泽东的强烈反应。从1965年5月起中国对北越的“
援助”数量突然暴增，其国内也展开“支援越南”的狂热... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 1346 | 2 看你们这么爱吃笋， 再给你们提供一个地方：
当年五月我和LD开车北上， 途经smoky mountain, 有一条路可穿山而过再继续向北，
因时间紧，当时并未想在smoky mountain 停留， 但是开到山脚下快要开始爬山时，发
现一条清冽平缓的小溪，还有一座木桥，像极了国内黄山脚下的溪水，我当即决定下车
一游。
走过小木桥，蓦然发现宽阔平缓的小溪中央竟有一片沙滩地似的岛，最称奇的是，岛上
长满了郁郁葱葱的翠竹！那真是一大片竹林，掩映在碧水青山中。LD是南方人， 从小
就挖过竹笋，于是我们趟过齐膝的小溪，走到竹林里，用我带的瑞士军刀挖起笋来。那
时正值春季，又刚下过雨， 那些笋真的是如雨后春笋般冒了出来，密密麻麻的，无法
形容有多多。
最后，我们挖了满满一车（SUV）的春笋，而且都是那种最嫩的笋尖（根留着，不知是
不是还能长竹子）。后来在rest area碰到一老外， 我告诉她这山里有banboo root,
她说竟然从来不知这个东西能吃！
后来， 这么多的笋我们送给同学好多，自己留了一点，竟然也吃到了当年的12月份。
那里的笋应该没有任何污染，吃起来甜丝丝的，比我以前吃的笋都好吃... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 1346 | 3 看你们这么爱吃笋， 再给你们提供一个地方：
当年五月我和LD开车北上， 途经smoky mountain, 有一条路可穿山而过再继续向北，
因时间紧，当时并未想在smoky mountain 停留， 但是开到山脚下快要开始爬山时，发
现一条清冽平缓的小溪，还有一座木桥，像极了国内黄山脚下的溪水，我当即决定下车
一游。
走过小木桥，蓦然发现宽阔平缓的小溪中央竟有一片沙滩地似的岛，最称奇的是，岛上
长满了郁郁葱葱的翠竹！那真是一大片竹林，掩映在碧水青山中。LD是南方人， 从小
就挖过竹笋，于是我们趟过齐膝的小溪，走到竹林里，用我带的瑞士军刀挖起笋来。那
时正值春季，又刚下过雨， 那些笋真的是如雨后春笋般冒了出来，密密麻麻的，无法
形容有多多。
最后，我们挖了满满一车（SUV）的春笋，而且都是那种最嫩的笋尖（根留着，不知是
不是还能长竹子）。后来在rest area碰到一老外， 我告诉她这山里有banboo root,
她说竟然从来不知这个东西能吃！
后来， 这么多的笋我们送给同学好多，自己留了一点，竟然也吃到了当年的12月份。
那里的笋应该没有任何污染，吃起来甜丝丝的，比我以前吃的笋都好吃... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 《芳华》背后，那场惨烈的中越战争……
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 31 00:31:38 2017, 美东)
http://wemedia.ifeng.com/42735939/wemedia.shtml
煮酒论史2017-12-27 17:30:00
来源：馒头说 ID：mantoutalk
最近，电影《芳华》热映
电影里那场战争是怎么回事？
1978年12月
中国决定发起“对越自卫反击战”
1
要说这场战争，必须要说说战争发生前的背景——读懂了背景，其实就读懂了这场战争。
1978年，不仅仅只是中国有位姓邓的老人将在南海边画了一个圈，用“暗流涌动”来形
容当时的国际形势，并不过分。
先说说越南。
在此之前，越南一直是中国的“同志加兄弟”。因为无论是越南抗法还是抗美，背后都
有中国作为坚强的后盾。
从1950年胡志明开始向中国求援开始，直到1978年，说中国对越南“掏心掏肺”是绝不
夸张的。
数据统计显示，中国在28年的时间里... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 5 原创：流浪的橡树 流浪的橡树 微信号
功能介绍
人性崇尚自由——【原创】橡树公众号。历史，杂文，文艺，诗歌，闲谈。切磋交友。
1969年9月2日，越南国庆日，胡志明去世了。
为避免喜事和丧事冲突，越南在举办完国庆之后，这才悲痛宣布了越南人民的导师去世
的消息。
和当时所有莫斯科兄弟国家一样，无论导师或者舵手去世都有一番大操大办——当年，
和胡志明一起闹革命的周公第一时间赶赴越南。
照旧，在“我来晚了”这句经典的台词之后，周公泪眼婆娑，搂着悲痛欲绝的范文同、
黄文欢等人哭着一团。
周公含泪问范文同："胡主席有什么遗言吗？"
范文同悲痛地说："胡伯伯临终前，很遗憾他未能看到独立、民主、统一的越南。"
说完，范文同不禁放声大哭。良久，周恩来又问："胡主席还说了些什么呢？"范文同迟
疑了一下说："胡伯伯还要我们转告你们，老大哥、老大姐不要打了。"
四周一片抽泣，唯有周公大哥一般搂住各位小弟，仰天长叹。
胡、周私交甚好。
——这一段子非常流行，也让人们非常揪心地坚信：胡志明对中国感情深厚，非常友好
，他如果不死，中越后来也绝对不会反目。
然而，恐怕很多人不知道的是，作为越南革命的精神老大，胡志明... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 8107 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaoputi (xiaoputi) 于 (Mon Nov 1 02:08:36 2010, 美东) 提到:
我也是这种状态，就像人家说：吃素容易，成为一个坚定的素食者难。
还记得两年前，朋友介绍MITBBS给我打发时间，我一来就扎在WISDOM里不走了，而那个
时候正是该版最热闹的时候，慢慢地WAICHI走了，RUNSUN走了，版上一天天安静着。看
来以前这里的热闹都是来看把戏的，真正讨论佛法研习的没有几个。或许佛法应该自修
自己体悟，而不适合讨论？
都是清闲的人。
☆─────────────────────────────────────☆
omnbmh (HaHong) 于 (Mon Nov 1 02:30:15 2010, 美东) 提到:
不要听人说，要听自己说。他们说难，你就觉得难啊？自己要为自己作主的
☆─────────────────────────────────────☆
thelostsheep (迷失的羊) 于 (Mon Nov 1 03:57:... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 7 http://hx.cnd.org/?p=116868
（接前文）
结局与后话
越战结束，北越人忙于在南越建立共产党政权和清洗前政府人员。大约百万的与前南越
政府有关的人被送到“再教育营”里，其中也有一些人被处死，但最后绝大部分人被释
放和回归社会。越南难民所写的关于南越沦陷的回忆录里，也没有越共当局大规模杀害
前政权官员和军事人员的相关记载。令人惊讶的是，越共当局在此时的百忙中，派出军
政人员到动乱中的柬埔寨，接回越南侨民。当时，在柬埔寨约有25万越侨，大部分都被
越共接收而返回了越南。因为种种原因来不及返越而遗留在柬埔寨的越侨还有2万人。
越共当局对越侨的不分阶级的关心，是值得称赞的。
北越的一位部长指出：1975年是红高棉与越南人之间关系的分水岭。在红高棉接管金边
政权后，波布（PolPot，中国译为“波尔布特”）拒绝与河内发展任何形式的友好关系
。他声明:“我们赢得了全部的、决定性的、干净的胜利，我们的胜利没有任何外国的
援助或参与。”实际上他不承认越共所做出的对红高棉的一切帮助，也不承认中共的帮
助。农谢甚至宣称:“越共破坏我们的革命。我们没有从越南共产党那里收到任何东西
。... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 史实：越南战争历程（4）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 28 08:44:32 2015, 美东)
http://hx.cnd.org/?p=116868
（接前文）
结局与后话
越战结束，北越人忙于在南越建立共产党政权和清洗前政府人员。大约百万的与前南越
政府有关的人被送到“再教育营”里，其中也有一些人被处死，但最后绝大部分人被释
放和回归社会。越南难民所写的关于南越沦陷的回忆录里，也没有越共当局大规模杀害
前政权官员和军事人员的相关记载。令人惊讶的是，越共当局在此时的百忙中，派出军
政人员到动乱中的柬埔寨，接回越南侨民。当时，在柬埔寨约有25万越侨，大部分都被
越共接收而返回了越南。因为种种原因来不及返越而遗留在柬埔寨的越侨还有2万人。
越共当局对越侨的不分阶级的关心，是值得称赞的。
北越的一位部长指出：1975年是红高棉与越南人之间关系的分水岭。在红高棉接管金边
政权后，波布（PolPot，中国译为“波尔布特”）拒绝与河内发展... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 史实：越南战争历程（4）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 28 08:44:32 2015, 美东)
http://hx.cnd.org/?p=116868
（接前文）
结局与后话
越战结束，北越人忙于在南越建立共产党政权和清洗前政府人员。大约百万的与前南越
政府有关的人被送到“再教育营”里，其中也有一些人被处死，但最后绝大部分人被释
放和回归社会。越南难民所写的关于南越沦陷的回忆录里，也没有越共当局大规模杀害
前政权官员和军事人员的相关记载。令人惊讶的是，越共当局在此时的百忙中，派出军
政人员到动乱中的柬埔寨，接回越南侨民。当时，在柬埔寨约有25万越侨，大部分都被
越共接收而返回了越南。因为种种原因来不及返越而遗留在柬埔寨的越侨还有2万人。
越共当局对越侨的不分阶级的关心，是值得称赞的。
北越的一位部长指出：1975年是红高棉与越南人之间关系的分水岭。在红高棉接管金边
政权后，波布（PolPot，中国译为“波尔布特”）拒绝与河内发展... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 10 周恩来:文革初期 – 积极配合毛发动文化大革命
《新发现的周恩来》（选载）
http://www.mirrorbooks.com/news/html/00/n-6500.html
第一部分 第三章
文革初期：积极配合毛发动文化大革命(3/4)
五、参与发动文化大革命
周恩来对于文革的发动知不知情，中共官方的的说法是说周恩来不知情，对毛主席发动
这场“革命”的深层想法不太清楚，周对“文化大革命”缺乏思想准备，周恩来是被动
地卷入这场运动之中的。 事情果真如此嘛？事实上周恩来从处理杨尚昆、罗瑞卿的时
候就开始涉入，并非对文化大革命的发动不知情，反而是积极地向毛泽东表态，全力支
持毛发动文化大革命。
１９６５年夏，刘少奇接班人地位将由别人取代的消息，已在极小的范围内传出。据王
稼祥夫人朱仲丽回忆，１９６５年秋，周恩来奉毛泽东命去看望已赋闲几年的王稼祥，
周恩来对王稼祥说，接班人可能是林元帅和邓总书记。 在“文革”前召开的一次小型
会议上，周恩来同其他几位中央领导人谈起毛的接班人时，认为邓小平可以接替毛来掌
舵。 据原中央文革小组组长陈伯达和组员王力回忆，中央的不少人在毛发动文革前就
已经知道... 阅读全帖 |
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m*f
发帖数: 3078 | 11 http://zhidao.baidu.com/question/537190764.html
A1
食用冬笋前，先用淡盐水将冬笋煮开5～10分钟，然后再与其它配料烹调成菜，这样大
部分草酸已被高温分解，还可以去涩，不但能防止吃冬笋引起的不良反应，还能使其味
道更加鲜。
A2
冬笋虽鲜美但涩口，其实冬笋与肥猪肉同煮便是去涩的绝招。笋吸去肥膘的油，肥膘除
去笋的涩，一举两得。奶奶爱用新鲜的三层肉，配上汆过水的冬笋、鲜蒜叶，少许胡萝
卜片煮成回锅肉，端上桌来，黄、红、白相衬，让人赏心悦目，不由口舌生津。嚼上一
片笋，脆嫩爽口，既有笋的鲜又携着隐隐的肉香；那肉不油不腻，食之唇齿间回转着淡
淡的笋香，味道好极了！面对满桌的鸡鸭鱼肉，大家不约而同对它情有独钟，三下五除
二转眼一大盘菜便见了底。离家后，每每无法回家过年时，便上菜市场买上些冬笋和五
花肉，自己动手烹煮。虽然觉得这儿的冬笋比不上家乡的好，烹出的味道也略逊一筹，
但这道菜总能让我忆起家乡的山山水水，爷爷奶奶慈爱的面容和儿时随爷爷上山挖冬笋
的点点滴滴……
A3
冬笋都是要先加水煮熟之后再拿来炒，这样才不会有涩味！ |
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k**8
发帖数: 2212 | 12 介绍美国的全民步枪，它既是许多美国孩子的第一支枪，也是战争中许多军人选择的趁
手武器，它就是鲁格10/22半自动步枪。
在由美国权威机构组织的“世界著名狩猎步枪TOP10”的评选中，它位居榜单第5位；它
深受美国全民喜爱；它被以色列军队用作巷战狙击步枪。它就是鲁格10/22半自动步枪
——
比尔•鲁格最成功的设计
自从1949年威廉姆•巴特曼•鲁 格和亚历山大•麦考密克两人在美国
康涅狄格州南部建立了斯图姆•鲁格公司后，就给了美国历史上一个杰出的武器
设计师发挥伟大才能的舞台——这个设计师就是比尔•鲁格。
二战期间，比尔•鲁格成功仿制了一支日本南部十四式手枪，自此，便开始了他
作为枪械设计师的传奇生涯。1964年，比尔•鲁格在鲁格•迪尔菲尔德半自
动步枪的基础上重新设计出一款半自动步枪，因为该枪口径为0.22英寸，容弹量为10发
，所以被命名为鲁格10/22半自动步枪。该枪一经推出便受到市场好评，因为当年狩猎
市场上大部分枪械都是二战“剩余物资”，如M1伽兰德步枪、M1卡宾枪，这... 阅读全帖 |
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m****a
发帖数: 2593 | 13 君不见，益州城西门，
陌上石笋双高蹲。
古来相传是海眼，
苔藓食尽波涛痕。
雨多往往得瑟瑟，
此事恍惚难明论。
恐是昔时卿相墓，
立石为表今仍存。
……
嗟尔石笋擅虚名，
后来来识犹骏奔。
安得壮士掷天外，
使人不疑见本根。
杜甫：《石笋行》
石笋，这是成都市历史上的遗迹，是过去的象征。
星际之间高级智慧生物的联系，这是科学的设想，是未来的象征。
然而在我最近的一项工作中，这两者却不可思议地结合起来了。
现在，我按照这件事发生的顺序，把这个故事告诉你们。
让我先从石笋的来历讲起。
石笋的发现
成都，古老而又富于文化传统的成都！在它2000多年的历史中，留下了多少名
胜古迹，记下了多少诗人的吟咏。而这两者之间，又往往是互为因果的：附会着动
人传说的古迹往往能激发诗人的灵感；而诗人的华章，又更加使这些古迹名扬天下。
无怪有人将成都称为古迹之城，诗人之城。
在这种以古迹作为题材的诗歌中，最著名的，恐怕就是唐代大诗人杜甫所写的
... 阅读全帖 |
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s*******t
发帖数: 838 | 14 （三）周恩来的警觉和邓小平的对策
越南取代中国的尝试准确地说是从1974年开始的，当年中越边界有了一些小的摩擦和纠
纷，越南此举是在试探中国的反应。不幸的是越南的举动立即引起了中国的警觉，中国
跟苏联不同，已经拥有了一批世界大脑级的战略家，尽管有第一夫人江青的骚扰，老辣
的周恩来还是很快就嗅出了越南想反叛的气息。周恩来拥有遍及世界的情报网，而且运
转效率非常高，源源不断给他提供各种准确的信息。周恩来根据他掌握的至今都没有公
开的一批高级间谍的情报，十分敏锐地觉察到越南人在走100年前日本人的老路：整整
100年前的1874年，日本人冒险在台湾制造纠纷，试出了当时中国满清政府虚弱和无能
的本质，日本据此判断自己的扩张挑衅不会招致中国大规模入侵的报复。第二年，即
1875年，日本便出兵朝鲜，将自己的影响大胆地锲入中国传统的势力范围——朝鲜半岛
。10年后，即1884年，日本借中法战争进一步巩固和扩大自己在朝鲜的地位。又过了10
年，即1894年，日本更是以朝鲜为基地向中国全面开战，最终打败中国取代了中国在亚
洲的地位。以后中国遇到了什么周恩来用不着去翻历史书，中国在20世纪前半叶的悲惨
遭... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 15 原创 2017-07-24 许锡良 许锡良看世界微信号xxlksj
功能介绍
华中师大德育研究所兼职教授，凤凰网十大洞察力博客，现供职于广东第二师范学院。
许锡良
日本的现代化过程,历经两次立宪才得以完成的。第一次是明治维新时期，日本宪法从
无到有，在引进公民权利与义务的同时，又在传统儒家文化影响下，为军国主义侵略战
争开辟了前进的道路。第二次是日本二战战败，日本由美国代管，日本宪法由美国占领
军司令部下属的民政局制定，完全彻底改变了天皇至上，忠君爱国，皇国皇民的政治格
局与意识形态。日本从此从政治上彻底摆脱了儒家文化的影响。
一
先说第一次宪法的制定。话说日本历史上“大政奉还”,意味着德川家族幕府统治的结
束，政权回归日本天皇。日本明治天皇组建的明治政府内阁曾派出近半数的高级官员花
了近三年时间，去欧美十几个国家考察，深入调查研究，对日本明治政府应该组建怎样
的政府，建设怎样的日本，心中逐渐清晰明朗。回国之后，建国的筹备工作，从1871年
到1881年，又花了整整十年时间。在十年时间里，日本民间组建大量的党派社团，提供
大量的建政方案。取得比较一致的意见是，西方国家的政治制度之所以... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 16 小时候我家老屋后有一大片竹林。在我老家的村子里大部分家屋后都有片竹园，是夏天
纳凉的好去处！
我们暑期的大部分时间就是在那片竹园和旁边的池塘里度过的。我们会在两根粗大的竹
子间做上秋千，有时还会把床单绑在竹间做成吊床。左右邻舍的小朋友来了，还会有爬
竹比赛。粗大的竹子上经常会有鸟窝，男孩子们都会顺着竿爬上去掏鸟蛋，有时候还会
捉几只雏鸟下来养着玩。这样一个假期结束，竹圆里的大部分竹子都光溜溜的了。
钓鱼当然是我们的经常性项目了！我们从竹园里选细长的竹竿，在火堆上过一下（据说
是为了增加鱼竿的韧性），做成鱼竿。鱼线就用缝衣服的线，鱼钩就用缝衣针在火上弯
成，有时也从门前过的小货郎手上用1毛钱买10口小钩。浮子是用高粱棒剪成小段系在
线上。我们老家的苕帚就是用高粱穗做的，有时候我急需高粱浮子，只好就地取材，拆
了老爸的苕帚。坠子就是用牙膏皮子裹在线上。我们的鱼饵很独特，是用蜘蛛网做成小
面团，挂在鱼钩上。如果是纯蜘蛛网做成的饵，可以不用浮子，直接甩竿钓刁子鱼，有
点象FLY FISHING。大多数时候是从竹林里伸竿出去，放上浮子，人坐在竹荫下抱一本
书，静等鱼儿咬钩。
春天的时候，竹园里会... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 17 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
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u***s
发帖数: 318 | 18 男性到了中年以后，随着年龄的增长，身体的体能和体质都会较年轻人弱一些，到了夏
季，由于天气火热，更应该注意日常的保健与养生，那么中年男人夏季如何养生?中医
认为，心对应夏，夏季心阳最为旺盛，人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状，因此
要特别留意有一些生活中保健的细节。
三宜
1、宜饮食清淡
在夏季人体的消化系统变得脆弱，所以夏季男士养生饮食应注重健脾益气、清热利
湿以及消暑生津的作用，选择较为清淡的饮食最佳，少食用油腻不易消化的食物。最好
的夏季养生饮食有西瓜、黄瓜、香瓜、番茄、绿茶、绿豆汤等。凡有苦味的蔬菜，大多
具有清热的作用，男士夏季经常吃些苦味的瓜果，能起到一个解热祛暑、消除疲劳的作
用，是不错的夏季男士养生选择哦。
2、宜晚睡早起加午休
由于夏季天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增
加午睡。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜。对于不能午睡的人来说，
午间时分可听听音乐或闭目养神30～50分钟。
3、宜生活有规律
无论工作还是家务应忙而有序，分出轻重缓急，合理利用时间，提高办事效率，才
是科学可取的办法。而不是熬夜加班加点使身体疲劳到极限，... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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a****1
发帖数: 654 | 21 前言：因肉戏中断，读者未免不爽，故而写够两章后一起发出，以方便读者。
希望看到大家的回复。
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第二十七回
苏绣胡思乱想间走回厢房，尚未进门，便听到众女议论：「真没想到那俊哥
儿竟这般怪异眼光！苏绣画的那么丑，却偏偏选她！」另一个侍女插嘴道：「这
才是她的狡猾之处！故意做出与众不同，好让那公子选她。」另一个年长些的女
子道：「若是喜欢与众不同，恐怕苏绣笼络不住他呢！」旁人好奇，纷纷问她缘
由，只听她吃吃笑道：「少年人多喜欢新鲜刺激，苏绣还是个黄花闺女，哪里懂
得那些风流韵事。今天晚上破瓜，说不定更痛得夹手夹脚，没有半点趣味，若她
再不开窍，只怕没几日便要被冷落了。」
众女笑道：「便是如此。且让这小丫头得意，过几日略施手段，定叫那风流
公子移情别恋！」苏绣心中听得满腔怒火，咳嗽一声，推门直入。众女见她进来
，一时有些尴尬，又知她有读心之能，唯恐被她窥去隐私，顿时一哄而散，避而
远之。
苏绣向来被人孤立惯了，丝毫不以为意，琼鼻中冷哼一声，自行回屋。她本
来还有些忌惮去找云炫，听到众人议论之后，反而将她战意点燃。少女一边收拾... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 “拜虎岗”的来历！（数文）
陈必谦 整理
一、上苍下雨，促成母子相认！
宋朝有个读书人，叫朱寿昌。他母亲不是父亲的原配，因此父亲的原配对他母亲很排斥
，就设法逼他母亲改嫁。朱寿昌七岁时，母亲就离开了他。他长大以后，总是想着要把
母亲接回来奉养，一直都没能如愿，过了五十年都没有找到。那时他做了官，内心一直
在想，“孝为百行之首”，一个人一生不能奉养母亲，非常遗憾。他下定决心把官职辞
掉，去找母亲。他对家人说，这次我去找母亲，假如没找到，我就不回来了。他就往陕
西的方向，一路找去。
结果走到一个处所，突然下起雨来，他就停在那里躲雨。刚好遇到一些人，就跟他们询
问有没有看到像他母亲那样的人?
非常巧合，他母亲就在其中。这是孝感天地，他的孝心感得上天降下雨来，成就了他的
孝心因缘。后来，他就把母亲以及所有的小兄弟姐妹，都接回来，一起共享天伦之乐。
二、黄庭坚亲涤溺器
宋朝的时候，有一个读书人叫黄庭坚。他虽然官位很高，但是每天回家，一定要亲手为
他母亲洗尿桶，洗粪桶。即使佣人再多，这件事他也不愿假手他人。他觉得这样做，最
能表达自己对母亲的关心和报恩的愉快！
我们从中可以感受到，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 一、上苍下雨，促成母子相认！
宋朝有个读书人，叫朱寿昌。他母亲不是父亲的原配，因此父亲的原配对他母亲很排斥
，就设法逼他母亲改嫁。朱寿昌七岁时，母亲就离开了他。他长大以后，总是想着要把
母亲接回来奉养，一直都没能如愿，过了五十年都没有找到。那时他做了官，内心一直
在想，“孝为百行之首”，一个人一生不能奉养母亲，非常遗憾。他下定决心把官职辞
掉，去找母亲。他对家人说，这次我去找母亲，假如没找到，我就不回来了。他就往陕
西的方向，一路找去。
结果走到一个处所，突然下起雨来，他就停在那里躲雨。刚好遇到一些人，就跟他们询
问有没有看到像他母亲那样的人?
非常巧合，他母亲就在其中。这是孝感天地，他的孝心感得上天降下雨来，成就了他的
孝心因缘。后来，他就把母亲以及所有的小兄弟姐妹，都接回来，一起共享天伦之乐。
二、黄庭坚亲涤溺器
宋朝的时候，有一个读书人叫黄庭坚。他虽然官位很高，但是每天回家，一定要亲手为
他母亲洗尿桶，洗粪桶。即使佣人再多，这件事他也不愿假手他人。他觉得这样做，最
能表达自己对母亲的关心和报恩的愉快！
我们从中可以感受到，黄庭坚是念念想着父母的生育、教养恩德。假如每天没有帮母亲
... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 24 【科属】为菊科植物茼蒿的茎叶。
【别名】茼蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜。
【性味归经】性温，味甘涩；人肝、肾经。
【功效主治】平补肝肾，缩小便，宽中理气。主治心悸，怔忡，失眠多梦，心烦不安，
痰多咳嗽，腹泻，脘胀，夜尿频繁，腹痛寒疝等病症。
【营养成分】每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗
纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B1 0.01毫克，维生素B20.03毫克
，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠
172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。
【食疗作用】
1，消食开胃，通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，
增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2．清血养心，润肺化痰 茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，
可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消
痰开郁，避秽化浊。
3．利小便，降血压 茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 25 体制外团队拍央视大片
《舌尖上的中国》何以感动中国人
本刊记者 胡雅君
“特别感谢片中所有人物和家人，以及为此片提供帮助的所有人。”——5月22日晚上
11点30分，电视屏幕上滚过最后一段字幕，七集纪录片《舌尖上的中国》就此播完。数
据还没有出来，但现在就可以提前宣布：这是二十年来中国收视率最高的纪录片。
5月14日晚开播第一集，《舌尖上的中国》一炮走红，无数人选择在深夜窝家里等CCTV1
的更新集，此片也迅速占据了新浪微博实时热词排行榜第一名，并在豆瓣上获得了9.6
的高分。淘宝网零食特产频道搜索量大增，购买高峰转移到每晚22-24点——这正是《
舌尖上的中国》的播出时间段。第一集中提到的云南诺邓火腿，在14日之前只有1件成
交记录，现在已有78件，单价从298元、338元、368元、398元一路涨到现在的458元。
网友感慨纷纷，有人生活满意度数飙升，“生活在中国，原来这么幸福！”有人想扛起
钢枪保家卫国，“黄岩岛是我们的！黄岩岛的鱼也是我们的！”有人民族自豪感爆棚，
“一定要把本片翻译成韩文日文英文法文各种文，让外国人都颤抖去吧！”人民日报发
表了一篇名为《<舌尖上的中国>何以走... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 26 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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标 题: 古人园子里种什么？（ZZ) (转载)
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标 题: 古人园子里种什么？（ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 28 14:04:39 2014, 美东)
来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 27 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
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标 题: 古人园子里种什么？（ZZ)
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来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
官厚禄。《花镜》... 阅读全帖 |
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s*********e
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标 题: 古人园子里种什么？（ZZ)
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来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
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来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种... 阅读全帖 |
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来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
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s*********e
发帖数: 5245 | 31 来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
官厚禄。《花镜》云：“人多庭前植之，一取其荫，一取三槐吉兆，期许子孙三公之意
”。槐树象征三公宰辅之位。西周时朝廷中种三槐九棘，公卿大夫分坐其下，左九棘为
卿大夫之位，右九棘为侯伯子男之位，而三槐为三公之位。后世常以三槐借喻三公一类
的高官，多喜在庭院中植槐，期盼子孙发达，位... 阅读全帖 |
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发帖数: 5245 | 32 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
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古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
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来源：《中国收藏》杂志 2013年第9期 文、图/唐枫
古人园子里种着的花草树木，大部分今天都还能看到，梅兰菊竹、松树牡丹、山茶
芙蓉……今天仍然是花园的主角。除了这些主角外，还有一些不太引人注目的植物，在
古代，他们和人们的生活息息相关，花木们蕴含的吉祥意蕴与风姿情调建构了一个令人
神往的诗意世界。
玉树临风
宋代佚名的《槐荫消夏图》，描绘了一位高士在夏天的槐荫下午休的情景，庭院中一棵
高大茂盛的槐树引人注目。作者细细地描绘了叶片细小的槐树，将槐荫的特点表现得很
充分。
古代人们喜欢在房前屋后种植槐树，因为槐树对于人们来说，有着特殊的吉祥寓意
。槐树多子，“槐子”与“怀子”谐音，多栽于宅院内以求多生儿子，所表达的是人们
对吉祥幸福生活的向往。同时，槐树在古代还被认为是贵人之树、富贵之树，代表着高
官厚禄。《花镜》... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 47 | 34 大蒜木耳不是随便吃的，千万不要再无知啦！请认真读一下(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
△荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。
△苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。
△芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖
尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。
△香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。
△灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。
△蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。
△丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用，癌症病人不能吃。然而许多人乱吃，因此吃出病
来;而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。
有人说，桃子保人杏伤人，李树底下埋新坟，似乎桃子最安全。错了，自古以来，苹果
的药性平和，最适合一般人使用。
吃西红柿不得癌症，你知道吗?不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。这
西红柿不是随便吃的，我问大家，西红柿怎么吃?有人说，那还不简单，洗洗就生吃呗
。还有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你，白吃了！
西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素... 阅读全帖 |
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x***u
发帖数: 6421 | 35 寻乌调查
毛泽东
一九三○年五月
我做的调查以这次为最大规模。我过去做过湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙、永
新、宁冈七个有系统的调查，湖南那五个是大革命时代(一九二七年一月)做的，永新、
宁冈两个是井冈山时代(一九二七年十一月)〔1〕做的。湖南五个放在我的爱人杨开慧
手里，她被杀了，这五个调查大概是损失了。永新、宁冈两个，一九二九年一月红军离
开井冈山时放在山上的一个朋友手里，蒋桂会攻井冈山〔2〕时也损失了。失掉别的任
何东西，我不著急，失掉这些调查(特别是衡山、永新两个)，使我时常念及，永久也不
会忘记。寻乌调查是一九三○年五月四军到寻乌时做的，正是陂头会议〔3〕(二月七日
四军前委与赣西特委的联席会议)之后，汀州会议〔4〕(六月四军前委与闽西特委的联
席会议)之前，关于中国的富农问题我还没有全般了解的时候，同时我对于商业状况是
完全的门外汉，因此下大力来做这个调查。在全部工作上帮助我组织这个调查的，是寻
乌党的书记古柏同志(中学生，破产小地主，曾任小学教师、县革命委员会及县苏维埃
主席，篁乡区人)。在材料上与我以大量供给的，是郭友梅(五十九岁，杂货店主，曾任
县商会长，本城人)、范大... 阅读全帖 |
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S******8
发帖数: 24594 | 36 这些家常菜“手到擒来”？
快来看看你做得标准不
原材料：红油鸡片
选取“饲龄为1年左右的公鸡肉”，才能保证“肉质软嫩”，在端上桌时保持常温
，且“在菜品制作完成后1个小时内食用为宜”。
刀工：鱼香肉丝
原材料是切成二粗丝的猪肉和青笋，而二粗丝的标准为长10厘米、宽0.3厘米、高0
.3厘米。
温度：大蒜烧鲢鱼
预处理时需把鲢鱼“在210度的热油中炸至皮酥、色金黄”，把大蒜“在130度的热
油中炸至皮酥”。
色泽
宫保鸡丁“色泽棕红”
红油鸡片“色泽红亮”
芙蓉鸡片“汤色洁白”
白果炖鸡“汤色乳白”
……
口感
东坡肘子“质地软糯”
锅巴肉片“咸鲜微酸”
盐煎肉“干香滋润”
……
那些食品类的行业标准
■馒头国标
经国家标准委批准的《小麦粉馒头》国家标准2008年1月起在全国实施，标准要求
馒头外观形态完整，色泽正常，表面无皱缩、塌陷，无黄斑等缺陷，无异物。口感上要
求无生感，不粘牙，不牙碜。但这只是推荐性标准。
■扬州炒饭标准
江苏省扬州市质监局今年10月22日发布了“扬州炒饭”新标准，要求“扬州炒饭”
在形态上要达到米饭颗粒分明、晶莹透亮；色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口
感上... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
loop (loop) 于 (Mon Jan 26 03:54:21 2004) 提到:
http://forum.xinhuanet.com/detail.jsp?id=2998198
先说明一下：
此文是本人2001年夏季在工作之余，用数月时间调查研究、苦苦思索，、挥汗成雨、数易
其稿写成。这篇拙文可以说写得很苦、很累，用殚精竭虑、呕心沥血、废寝忘食来形容是
没有一点过分的（那时还不会用电脑，要花钱到打印店去打，而且还要偷偷摸摸地写，不
能让任何人知道，否则就会有告状之赚）。
文章试图以农民负担为主线，全面反映“三农”问题的方方面面。文章写成后得到一位
在国内外有一定影响的研究农村问题专家的肯定和赞许，他曾答应帮助出版，后不知何故
没了下文。当为一个山旮旯乡干部不懂得如何出书，干脆就不出了，借助媒体把它登出来
，为一切关心“三农”问题的各界人士和有志于研究“三农”问题专家学者提供一把了解
农村真实状况的钥匙或者说一个窗口。
同时也算是对一些网友及社会上不少人不了解农村的真实状况，只知道大发牢骚... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 38 家庭食用法∶１．选购细茎莴苣，将茎部斜切成薄片，在油锅中清炒，略加食盐和豉油
少许，乘热进食，味极清隽。２．将莴苣叶切碎，与豆腐同煮，别具风味。３．将莴苣
笋茎，先切片，再切成细丝，与春笋丝同炒。４．将竹笋煮熟切丝，与高莴苣丝，加酱
油麻油拌食，味更鲜美爽口。５．以莴苣笋茎，切斜块，浸在鼓油中，作为送粥菜肴。
吃莴苣笋，以食茎为主，很多人将叶子抛弃，其实叶子也是最爽口的生菜。西人常
把它配合在冷盘之中。营养学家把莴苣笋视为贫血患者的最佳食料。李时珍也说∶「莴
苣，通经脉，开胸膈。」所以莴苣笋，不但是良好的蔬菜，而且还有食疗的功效。
功效主治利五脏通经络清胃热清热利尿
莴苣止腹痛∶儿童们腹部受了寒冷，或者成年人受到风寒，腹部隐隐作痛。如果不
喜欢吃药，那么可将莴苣的茎和叶，捣烂後放在锅炉上煮熟，作为饮品，能止腹痛。因
为莴苣笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，英文名称为LACTUCAIUM。据药
学家的研究，说这种液汁，有镇痛和麻醉之效，有一种新药即有乳状液的成分。
莴苣止牙血∶凡是身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血
。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 39 古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
＝＝＝＝＝＝
冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的
耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳
米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬
菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
dianachen (dianachen) 于 (Mon Nov 28 20:40:54 2011, 美东) 提到:
下个月贵客到，喜欢吃川菜，或者湘菜。湘菜休斯敦好像没有，我怕辣，平时都不吃川
菜，到时候不知道把他们往哪家川菜馆子带。求指点啊！
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octcmyc (坏囡囡) 于 (Mon Nov 28 20:41:43 2011, 美东) 提到:
888
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nkfly (南开阿非) 于 (Mon Nov 28 20:51:49 2011, 美东) 提到:
小熊...
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snail007 (snail007) 于 (Mon Nov 28 20:59:19 2011, 美东) 提到:
真是众口难调。很多人喜欢888.我去了一次发现口味太重... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 41 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 今冬进补，明年打虎，10大冬季滋补美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 00:10:34 2011, 美东)
古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
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冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 42 上个周末是New Hampshire的Maple Sap Weekend，很多采集制作枫树蜜的作坊都搞open
house。于是拖家带口的去春游一圈，顺便买点新鲜的枫蜜。话说做纯枫蜜还真不容易
，要大约40加仑的枫树采集的汁水才能熬出1加仑枫树蜜。难怪很多超市里的枫蜜都是
掺和了很多corn syrup而成的。
枫蜜除了传统用来沾pancake吃，也可以用来烤面包点心，因为枫蜜的甜度是白糖的3倍
，所以很多用糖的地方都可以用枫蜜代替。
我就用它来做一道中西合璧的【美珀肉】，东方有东坡肉，西方就来个美珀肉。美珀，
谐音maple，也形容成菜美如琥珀，晶莹剔透。
美珀肉-枫蜜红烧肉
http://www.areyoueye.com/food/201403-mpr/
美珀肉其实就是用枫树蜜（maple syrup）代替冰糖烧出来的红烧肉。枫树蜜甜度是糖
的3倍但卡路里偏低，而且枫蜜中还含有五十多种对身体有益的微量元素。
材料：五花肉750克，枫蜜约3汤匙，料酒300ml，老抽约2汤匙，生抽约1汤匙，中国桂
皮1根，八角2-3个，姜片4-5片，葱2根
五花肉洗净沥干切块。
炒锅... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【美珀肉】【冬笋烧牛肉】【干烧带鱼】【肉末榨菜蒸豆腐】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 24 17:26:53 2014, 美东)
上个周末是New Hampshire的Maple Sap Weekend，很多采集制作枫树蜜的作坊都搞open
house。于是拖家带口的去春游一圈，顺便买点新鲜的枫蜜。话说做纯枫蜜还真不容易
，要大约40加仑的枫树采集的汁水才能熬出1加仑枫树蜜。难怪很多超市里的枫蜜都是
掺和了很多corn syrup而成的。
枫蜜除了传统用来沾pancake吃，也可以用来烤面包点心，因为枫蜜的甜度是白糖的3倍
，所以很多用糖的地方都可以用枫蜜代替。
我就用它来做一道中西合璧的【美珀肉】，东方有东坡肉，西方就来个美珀肉。美珀，
谐音maple，也形容成菜美如琥珀，晶莹剔透。
美珀肉-枫蜜红烧肉
http://www.areyoueye.com/food/201403-mpr/
美珀肉其实就是用枫树蜜（maple syrup）代替冰... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
graceWA (graceWA) 于 (Wed Nov 14 14:13:36 2012, 美东) 提到:
1. 五花肉烧板栗
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒
少许、八角少许、姜少许
做法：1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五
花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜
片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的
时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一
变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔... 阅读全帖 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:47:31 2013, 美东) 提到:
说它经典是因为，曹雪芹在红楼梦里说，情产生的过程，“既悦其色，复恋其情”。这
是比较自然的，人本来就是动物，人最先感知的也是一个人生物特征，生物特征的相互
吸引，带来了情感和肉体的交流，然后是各种社会经济现实，决定了最终的关系走向，
李瓶儿和西门庆是情，欲，钱，交织的关系，这种关系也是最真实的男女关系
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charmed (仙境别红尘) 于 (Sun Dec 22 11:55:55 2013, 美东) 提到:
情，欲，钱，交织的关系，的确是最真实的男女关系，不过我就读不进金瓶梅，它太不
风花雪月了，不适合YY。。。
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volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:59:0... 阅读全帖 |
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p******y
发帖数: 3742 | 46 越方占领中方领土
越方武装人员侵犯中方领土的方式，一是单方面认为是边界线中国一侧的哪一块土地应
当是越方的，然而又难以武力占据的。就设置侵略据点，以之为依托，出兵埋设地雷和
竹尖桩、插竹签、架设铁丝网等方式在中方领土上进行“圈地”，阻止中方边民进入。
二是公然直接占领的方式蚕食中方领土！
资料记载了中国领土上被侵占的三座边境山岭（其实还有多处小块领土被侵占：河口县
芹菜塘以北、那坡县平孟公社弄更等地，越军侵入中国领土纵深数十米至数百米，架设
铁丝网，设置路障，甚至修军事工事等）：
1、前述的浦营丁地区，76年7月就被越南武装人员占领。“在凭祥市的浦营丁地区，越
南武装人员深入我国境内，侵占我国领土，并且派兵日夜把守，枪口对准我巡逻道，不
让我军民接近。”
2、靖西县湖润公社（这一带也称为弄教、弄黑地区）的庭毫山。
“78年3月，越南当局派遣的武装人员突然占领了这个地区。他们在山上挖战壕，修碉
堡，架设铁丝网，埋设地雷和竹尖桩，并不时向山下的中国村庄和在田间劳动的中国
居民开枪射击，使我边境群众无法正常生产和生活。”
78年8月25日下午17时30分左右，越南当局指派的二百多名越南军人。... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 293 | 47 有史为证的是清代康熙、乾隆分别六次南巡，都曾在瓜洲停舟小住，行宫设在锦春园。
离杜十娘的沉箱亭不远，还有御碑亭，供奉乾隆皇帝为锦春园题诗的御碑。
跟康熙一样，风流皇帝乾隆为何也六下江南？是不敢超越康熙下江南的次数吧？正如其
不敢超越康熙执政的年头，而到点就让位，做了太上皇。
离开冶春园旁边隋炀帝的御码头，前往扬州城北郊外城河边的天宁寺，门口有清朝皇帝
的御码头。康熙六次南巡，都住在天宁寺，还命令两淮巡盐御史曹寅（曹雪芹的祖父）
在寺内设书局，主持刊刻《全唐诗》，纂修《佩文韵府》。乾隆同样六下江南，夸天宁
寺是“江南诸寺之冠”，并在寺西建行宫（今天的“西园”）、御花园。
康乾盛世，使扬州迎来第二个全盛时期。乾隆顺大运河南下所乘的龙舟，其华丽的程度
比隋炀帝有过之而无不及。况且，他还有比隋炀帝幸运之处：能玩得起。隋炀帝是玩不
起硬要玩，结果玩砸了。乾隆是不玩白不玩，大清帝国的国库装满白花花的银子，不花
白不花。况且修河、建行宫和御码头之类，根本无需他本人买单，扬州富可敌国的盐商
们争相进贡。
我们都知道扬州有瘦西湖，瘦西湖为什么那么瘦？那曾是为迎接乾隆游船专门翻浚的御
用水道，能不苗条吗？... 阅读全帖 |
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p******y
发帖数: 3742 | 48 打某些毛轮的耳光：
1977年底到1978年初，早就蓄谋吞并柬埔寨的越南妄图“速战速决”一举占领柬埔寨，
遭到失败。但依然在越柬边界不时发起侵略行动。
从1977年底起（例如凭祥市接待第一批印支难民28人入境。是12月28日），作为越南当
局反华排华步步升级的重要表现，越方歧视、排斥、迫害、驱赶华侨的行径愈演愈烈，
到下半年超过十七万的华侨和越南公民被驱赶到中国。在中越边境，越方的侵略行径也
迅速升级！
越方占领中方领土
越方武装人员侵犯中方领土的方式，一是单方面认为是边界线中国一侧的哪一块土地应
当是越方的，然而又难以武力占据的。就设置侵略据点，以之为依托，出兵埋设地雷和
竹尖桩、插竹签、架设铁丝网等方式在中方领土上进行“圈地”，阻止中方边民进入。
二是公然直接占领的方式蚕食中方领土！
资料记载了中国领土上被侵占的三座边境山岭（其实还有多处小块领土被侵占：河口县
芹菜塘以北、那坡县平孟公社弄更等地，越军侵入中国领土纵深数十米至数百米，架设
铁丝网，设置路障，甚至修军事工事等）：
1、前述的浦营丁地区，76年7月就被越南武装人员占领。“在凭祥市的浦营丁地区，越
南武装人员深入我国境内，... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 49 石笋行
君不见，益州城西门，
陌上石笋双高蹲。
古来相传是海眼，
苔藓食尽波涛痕。
雨多往往得瑟瑟，
此事恍惚难明论。
恐是昔时卿相墓，
立石为表今仍存。
……
嗟尔石笋擅虚名，
后来来识犹骏奔。
安得壮士掷天外，
使人不疑见本根。
杜甫：《石笋行》
石笋，这是成都市历史上的遗迹，是过去的象征。
星际之间高级智慧生物的联系，这是科学的设想，是未来的象征。
然而在我最近的一项工作中，这两者却不可思议地结合起来了。
现在，我按照这件事发生的顺序，把这个故事告诉你们。
让我先从石笋的来历讲起。
石笋的发现
成都，古老而又富于文化传统的成都！在它2000多年的历史中，留下了多少名胜古
迹，记下了多少诗人的吟咏。而这两者之间，又往往是互为因果的：附会着动人传说的
古迹往往能激发诗人的灵感；而诗人的华章，又更加使这些古迹名扬天下。无怪有人将
成都称为古迹之城，诗人之城。
在这种以古迹作为题材的诗歌中，最著名的，恐怕就是唐代大... 阅读全帖 |
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