c***t
发帖数: 383 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
maomaocong (linyun) 于 (Thu Apr 4 17:27:06 2013, 美东) 提到:
这个ABCDEF基金有百万余款，咋经常看到为几百美元项目要钱？
这是学康妈？自己的先留着不用生利息？
捐到帐上的钱不是善款？每次非要找个由头重新组织募捐？
http://www.mitbbs.com/article_t/Sex/32633233.html
"500美元的支持，既能帮助东港小学的孩子们学习、成长，又能帮助我们自己将来拥有
一个更好的未来，你们还等什么呢？"
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KingOfLunHui (轮回之王) 于 (Thu Apr 4 17:27:43 2013, 美东) 提到:
留着自己用啊，都给别人了自己就白忙活了。
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gghym (名惭桂苑一枝绿，鲙忆松江两筋红) 于 (Thu Apr 4 17:31... 阅读全帖 |
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J********1
发帖数: 1914 | 2 （方舟子根据药监部门的通报、医学研究文献、专业网站的资料搜集、整理。未包括所
有已知有毒副作用的中药。重点放在有肾毒性、肝毒性和致癌性的中药。另外，大部分
中药的毒副作用因缺乏研究，至今不明。）
毒副作用与一般的副作用不同，是指用药后能导致器官损害、机体功能障碍，产生新的
疾病，甚至导致死亡。
【含有马兜铃酸的药材】
马兜铃酸为肾毒素，能造成肾小管大量丧失，导致肾衰竭，是典型的“中草药肾病”，
病情严重者需要终身做血液透析或肾移植。马兜铃酸也是潜在的致癌物质，动物实验表
明，食用马兜铃酸会导致淋巴瘤、肾癌、肝癌、胃癌和肺癌。
已知或怀疑含有马兜铃酸的药材：马兜铃、关木通、天仙藤、青木香、广防己、汉中防
己、细辛、追风藤、寻骨风、淮通、朱砂莲、三筒管、杜衡、管南香、南木香、藤香、
背蛇生、假大薯、蝴蝶暗消、逼血雷、白金果榄、金耳环、乌金草等。
可能与上述药材混用而搀杂马兜铃酸的药材：木通、苦木通、紫木通、白木通、川木通
、预知子、木防己、铁线莲、威灵仙、香防己、白英、白毛藤、大青木香等。
含有以上药材的中成药：龙胆泻肝丸、耳聋丸、八正丸（散）、纯阳正气丸、大黄清胃
丸、当归四逆丸（汤）、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 中药毒副作用备览
（方舟子根据药监部门的通报、医学研究文献、专业网站的资料搜集、整理。
未包括所有已知有毒副作用的中药。重点放在有肾毒性、肝毒性和致癌性的中
药。另外，大部分中药的毒副作用因缺乏研究，至今不明。）
毒副作用与一般的副作用不同，是指用药后能导致器官损害、机体功能障
碍，产生新的疾病，甚至导致死亡。
【含有马兜铃酸的药材】
马兜铃酸为肾毒素，能造成肾小管大量丧失，导致肾衰竭，是典型的“中
草药肾病”，病情严重者需要终身做血液透析或肾移植。马兜铃酸也是潜在的
致癌物质，动物实验表明，食用马兜铃酸会导致淋巴瘤、肾癌、肝癌、胃癌和
肺癌。
已知或怀疑含有马兜铃酸的药材：马兜铃、关木通、天仙藤、青木香、
广防己、汉中防己、细辛、追风藤、寻骨风、淮通、朱砂莲、三筒管、杜衡、
管南香、南木香、藤香、背蛇生、假大薯、蝴蝶暗消、逼血雷、白金果榄、
金耳环、乌金草等。
可能与上述药材混用而搀杂马兜铃酸的药材：木通、苦木通、紫木通、
白木通、川木通、预知子、木防己、铁线莲、威灵仙、香防己、白英、白毛藤、
大青木香等。
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 中药毒副作用备览
（方舟子根据药监部门的通报、医学研究文献、专业网站的资料搜集、整理。
未包括所有已知有毒副作用的中药。重点放在有肾毒性、肝毒性和致癌性的中
药。另外，大部分中药的毒副作用因缺乏研究，至今不明。）
毒副作用与一般的副作用不同，是指用药后能导致器官损害、机体功能障
碍，产生新的疾病，甚至导致死亡。
【含有马兜铃酸的药材】
马兜铃酸为肾毒素，能造成肾小管大量丧失，导致肾衰竭，是典型的“中
草药肾病”，病情严重者需要终身做血液透析或肾移植。马兜铃酸也是潜在的
致癌物质，动物实验表明，食用马兜铃酸会导致淋巴瘤、肾癌、肝癌、胃癌和
肺癌。
已知或怀疑含有马兜铃酸的药材：马兜铃、关木通、天仙藤、青木香、
广防己、汉中防己、细辛、追风藤、寻骨风、淮通、朱砂莲、三筒管、杜衡、
管南香、南木香、藤香、背蛇生、假大薯、蝴蝶暗消、逼血雷、白金果榄、
金耳环、乌金草等。
可能与上述药材混用而搀杂马兜铃酸的药材：木通、苦木通、紫木通、
白木通、川木通、预知子、木防己、铁线莲、威灵仙、香防己、白英、白毛藤、
大青木香等。
... 阅读全帖 |
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o***e
发帖数: 3526 | 5 刑法四○詐偽
諸主謧卧旆麑殻笆茇旇T造者，皆處死。同情轉募工匠，及受募刻字者，杖一百七。
偽造制敕者，與符寶同。諸妄增減制書者，處死。諸近侍官輒詐傳上旨者，杖一百七，
除名不敘。諸偽造省府印信文字，但犯制敕者處死。若偽造省府劄付者，杖一百七，再
犯流遠。知情不首者，八十七。其文理訛謬不堪行用者，九十七。若偽造司縣印信文字
，追呼平民，勒取財物者，初犯杖七十七，累犯不悛者一百七。諸偽造宣慰司印信契本
，及商稅務青由欺冒商賈者，杖一百七。諸赦前偽造省印，赦後不曾銷毀，杖七十七，
有官者奪所受宣敕，除名不敘。諸掾屬輒造省官押字，盜用省印，賣放官職者，雖會赦
，流遠。諸偽造稅物雜印，私熬顏色，偽稅物貨者，杖八十七。告捕得實者，征中統鈔
一百貫充賞。物主知情，減犯人罪一等，其匿稅之物，一半沒官，於沒官物內一半付告
人充賞；不知情者不坐，物給元主。其捕獲人擅自脫放者，減犯人罪二等，受財者與犯
人同罪。諸省部小史，為人誤毀行移檢紥，輒自刻印信，偽補署押，求蓋本罪，無他情
弊者，杖七十七，發元籍。諸僧道偽造諸王印信及令旨抄題者，處死。諸盤獲偽造印信
之人，同獲強盜給賞。諸告獲私造歷日者，賞銀一百兩。如... 阅读全帖 |
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h**********0
发帖数: 1957 | 6 原料：上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克
制法：
1. 面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水（约800克）倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐
、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡
打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。
2. 双手沾上少许色拉油，将面团从和面机中挖出，放在抹有油脂的面案上，并擀成长
方形的面块，接着用拳头在面块上擂制，待张片变大时，再折叠成2～3层进行擂制，依
法反复三次，即可将擂制好的面块叠整齐后放入不锈钢盘中，盖上湿毛巾静置约3~4小时
待用。
3. 将面案的另一端撒上面粉，从不锈钢盘中用面刀取一小块面团放在面案上，用双手
配合牵拉长后，再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮，然手用刀切成2.5厘米
宽的坯条。
4. 锅中注入色拉油烧至六七成热，取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上
一条坯条重叠（刀口面均在两侧），用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相粘，然
后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中（先放条子... 阅读全帖 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 7 最下面是杏仁蛋糕，从下到上的顺序是
薰衣草慕斯
西洋梨慕斯
酒浸西洋梨果冻
薰衣草慕斯
红石榴果冻
配方如下：（实际操作时肯定要有一些修改，因为原配方是75人份的，我简单按照比例除了5，但是有些鲜奶油如果按照此配方肯定过少，很难打发，请酌情加量）
第一部分—杏仁蛋糕：
蛋黄50克、全蛋24克、杏仁粉44克、糖粉44克、蛋白84克、白砂糖50克，低筋面粉38克
做法：
1.将蛋黄、全蛋、杏仁粉、糖粉混合后，以搅拌机中高速搅拌。
2.将蛋白和白砂糖用搅拌机以中高速搅打，制作成8分发泡蛋白霜。
3.将1和2混合后，加入已过筛低筋面粉混合均匀
4.将混合物倒入烤盘中，放入180℃（356华氏）烘烤25分钟
第二部分—西洋梨鲜奶油（Cream Bartlett ）
西洋梨Bartlett 200克，梨利口酒8克（梨利口酒liqueur没有的用Rum代替）、白砂糖10克、
吉利丁粉16克、38%鲜奶油（wipping cream）50克
做法：
1.在锅里面加入西洋梨果泥和白砂糖，煮至沸腾
2.吉利丁粉加5倍量的水以后（可放冷冻几分钟加速还原），浸泡还原后，隔水加热使其溶化，加入利口酒混合后，再加 |
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a******e
发帖数: 6689 | 8 每次读风行水上的小说都觉得这人怎么写得那么妙啊。好到让人想封笔。
画水记
风行水上
大慈寺寿宁院的房子总算盖好了。傍晚的时候老方丈站在院子里，几只乌鸦在头上
盘旋着，这群乌鸦住在藏经楼的屋檐下。白天飞到城外觅食，傍晚的时候飞回来。它们
在归巢之前总要围着寿宁寺飞几圈，有的站在树梢上梳理羽毛，有的在空中追打一番。
啄下的羽毛碎雪似的从空中飘下来。这些乌鸦飞着拉屎，飞着觅食。它们在廓沿和树枝
上留下白色粪便。老和尚身边跟着几个随从，他们忧心忡忡的望着天空。生怕一不小心
这些坏乌鸦在方丈的头上屙巴巴。他们形影不离的跟在老方丈后面走，身后是七长八短
的影子。老方丈围着新盖好的大雄宝殿转圈。他们都不明白老方丈在想什么事情，老方
丈皱着眉看看天上，就问他们：“这个普天之下画水要数谁画得好？”一个叫本愿的和
尚说：“孙知微”。老和尚沉吟不语。
本愿和尚是监寺，他惯于揣摩老方丈的心意，应对得体。平常寺里迎来送往这些事
情都交给了本愿。本愿走到老和尚的身边说：“师傅莫不是还想请这个孙知微来画庙里
的壁画吗？”老和尚点点头。跟在后面的几个和尚叽里咕噜说起什么，苍蝇一样嗡嗡起
来。老和尚回过头说：“要说话就... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 9 步骤！：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥
来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为
什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的
香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担
忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10
分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不
光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖 |
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st
发帖数: 1685 | 10 http://blog.sina.com.cn/s/blog_9c33db3701012iyk.html
作者案：
这个年，突然，老赵不声不响走了。料他有话，没料到的是，他选在病房里说，话头儿
自然沾了点药水味，别人也就怪不得了。
这个年，突然，“寒风”大作，驱兔醒龙，逐浪覆“舟”。
话说小韩，这后生论长相蛮俊俏的，文文的脸吐着粗粗的话，仿佛一折纸扇儿，前文后
图，或后文前图，两面尽得春风。怎堪那扇骨儿轻轻“一个点”，引无数花粉竞折脸。
这是哪门的折子戏哟。戏文观止。那人家老方也才轻轻“一个点”，你便跳将起来。要
说人家老方临近过年，凑个热闹，图个喜气。也算唱和了余秋雨先生过年的寂寞。那会
儿，老方马步还没扎，那根筋也未一字开展。同样“一个点”，咋就这么不一样呢。十
多年，顺风顺水下来了，总由着你寒碜别人，便由不得别人嘀咕你几句。
韩寒本是“双胞胎”。一段时间，演得小心翼翼，后来角色越演越顺，演得自已都认不
得自己了，戏里出不来了。一双梦里的手，当真抓住了梦外现实世界中的鲜花。“入戏
太深”，这是署名“韩寒”新书里用到的一个词，是你写的么？
常言道：人民的眼晴是雪亮的。从这件事中可以证... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
shouruo (shouruo) 于 (Mon Jan 30 13:00:30 2012, 美东) 提到:
在过去的很长一段时间，我深受方舟子的影响，追随他的旗帜在网上反对宗教反对中医
反对民科，读他的历史小品，为他的打假鼓掌喝彩。
但是，明显的，过了不惑之年的方舟子变了，渐渐的从一个孤独的和主流相抗衡的有良
心的科学的打假斗士，渐渐堕落为一个媒体聚光灯下的戏子。他自己曾经视为生命的科
学精神，已经毫无踪影了。
从最近的打假对象来看，方舟子极力的在营造自己的影响力和娱乐价值，从李开复到韩
寒，从商界到文娱界。下一个打假对象，可能直接就要在娱乐圈里挑选了。
做为一个战斗多年的打假斗士，方舟子很清楚阴谋论是个什么东西。例如美国一直流行
的对登陆月球的怀疑，以及民科们对爱因斯坦的怀疑，宗教人士对达尔文的攻击。阴谋
论者在挑战权威刺破偶像的过程中得到了极大的快感，在自己幻想营造的逻辑和证据中
，误以为自己是伽利略哥白尼，在道德的高点上飘飘欲仙。
但是绝大多数阴谋论是反科学的。方舟子曾经竭力与之战斗。但是... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 3774 | 12 书名：《妖刀记》卷廿三 造极之战
作者：默默猴
出版：台湾河图出版社
手打团将会常驻本吧，第一时间为书友奉上妖刀记以及多数河图有爱书籍的手打
版（仅供试阅），欢迎广大书友们前往探讨。
《妖刀记》卷廿三 造极之战
第百十一折 飞鸢下水，当者无畏
第百十二折 鼎天剑脉，伐毛洗髓
第百十三折 难陀现首，代战者谁
第百十四折 九诀三易，起手无回
第百十五折 皇律清夷，鸟散鱼溃
人设：
李锦屏：17岁，153公分，85C、57、83。
武学：水月三十六势、水月剑式?郢都白雪。
外号：当年还在当大户人家婢女时，外号李剃头。不过谁敢当面这样叫，李剃头
会翻脸。但是方翠屏很爱这样叫。
方翠屏：16岁，155公分。81C、57、83。
武学：水月三十六势、水月剑势?太华青灯、水月剑势、燕子梭（暂名）。
琉璃佛子：年龄不明，180公分。
萧谏纸：67岁（老而不死是为贼也）、172公分。
出身：鲲鹏学府、玉霄派
武学：云海苍茫诀、八表游龙剑、各门派剑法若干。
第百十一折 飞鸢下水，当者无畏
迎着满场的错愕目光，李寒阳浓眉轩起，抬头扬声：“这便是你的条件？”
蒲宝被瞧得浑身发毛，猥琐的笑意全僵在脸上，... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 13 第七十七章 印度洋看星
博代博木堡六年圌前所建，勒拿河下游的这段支流俄国人又称为博代博河，是以这座俄
国移民者建立的木堡就称为博代博堡。
实际上，因为中圌国南北内战南方政圌府获胜，中圌国野心勃勃的大皇帝更屡屡露
圌出攻击远东俄国殖民点的意图，俄国人东进遭遇重大挫折，中西伯利亚和东西伯利亚
一带的移民热潮被遏制，到这两年，几乎降到了冰点，每年进入中西伯利亚以东的俄罗
斯移民不超过千圌人，还大多是被发配的囚犯。
博代博城堡是破产商人罗巴诺夫在六年圌前建起来的，最开始他雇圌佣了二十几名
哥萨克骑兵来东方探险，却愕然发现在这博代博成了土皇帝，土著们都逆来顺受并且献
上牲圌畜和粮食，这令他大喜过望，这几年，他又通圌过国内宣圌传在博代博的天堂生
活，收取费用为那些希望来东方过上好吃懒做惬意生活的家庭当向导，将他们接来博代
博，到今年，博代博木堡的移民人数超过了五百人。
木栅栏围起的要塞建起了一座座石头房子，罗巴诺夫住在木堡中圌央的大石头房子
中，坐在厚厚的熊皮椅子上品着咖啡，罗巴诺夫惬意的吐出口气，东方乐土，真是天堂
一般的生活。
门外匆匆的脚步声，一名身材高大的中年俄国人走进来，惶急的道：“列昂... 阅读全帖 |
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r********e
发帖数: 1686 | 14 5分钟叉烧包，中种全卖土司
叉烧，可能不来美国我这个西北人怎么也想不起来做这个东东。 第一次做，就用了李
锦记的叉烧酱腌制里脊肉24小时，然后上烤架（不要烤盘上）400度中间翻面烤了大概
40分钟。叉烧酱很拈，但是也不要用水稀释按摩摸均匀就好。 感觉味道还是不太进去
，总结原因是腌制的时候没有翻面，以及肉表面的白膜没有去掉。
剩下的叉烧就做叉烧包了。面团就是5分钟面团，整形都一样包成个圆形就好了。 上次
有mm问整形过程，我描述了半天也没说清楚，这次就发过过程比较形象。包陷进去的话
皮最好是中间厚点，因为后来要用虎口往里收为了让表面的光滑。其实这就和江浙一带
做带陷的馒头一样，只不过我们是进烤箱烤的。
5分钟面包做多了，渐渐多了些对于面团的认识。摘抄一段5 minutes artisan bread
里面对于no knead bread 的原理描述：
'
gluten is strengthened when the proteins align themselves into strands after
water is added. resilient,stretchy, gas-... 阅读全帖 |
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k******g
发帖数: 659 | 15 都是圣诞前做的。很有节日气氛。。
原料：黄油120克、糖粉60克、盐少许、蛋23克、香草精少许、低筋面粉180克。
表面装饰：蛋白糖霜、食用色素、彩色碎糖、彩色装饰糖。
⒈室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛备用。
⒉室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀。
⒊加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀。
⒋加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右。
⒌冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的粉粉，将面团放上去，擀成3mm厚的薄片。
⒍用各种形状的压模压出饼干坯，移至烤盘上。
⒎入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。
⒏出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉。
⒐用蛋白糖霜和各种装饰糖按自己喜欢装饰即可。
后来糖霜有点干了，挤上去很不平滑，也没耐心重头再来了，就这么着吧，哈哈。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 16 all purpose可能筋度不够吧，我没有试过用它做吐司，不知道揉出筋的困难度有多大
。至于鸡蛋，4个可能是有点多了。如果你买的鸡蛋是大号的，那么4个鸡蛋将近200克
，这样面团的含水量就几乎到了80%了。糊里糊涂的麦坊的原方子是250克粉，170克鸡
蛋，我的模子大，量加倍，所以鸡蛋的量也相应加倍，我买的鸡蛋7个刚好是350克，每
个50克左右，差了10克，懒得改了，就用了7个蛋。这个吐司的含液体量几乎是70%，面
团非常软也非常粘，不过揉出筋膜就一点都不粘了。
整形的时候如果有硅胶垫最好，没有的话，面板稍抹点油，或者撒点粉都可以，不过动
作要快。
祝下次烤出完美吐司来～～～ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
apolitical (无期徒刑) 于 (Mon Aug 6 14:36:01 2012, 美东) 提到:
用面包机做出的香蕉面包，能吃，但是感觉里面很紧实，没什么洞眼，不是应该有的那
种松软潮湿的感觉。面包机用的是quick bread的程序，混合后醒面1个小时。我看了香
蕉面包的菜谱，完全不需要醒面，湿的材料（油，鸡蛋，香蕉）和干的材料（面粉，盐
，糖等）应该分别混合，然后再混合调匀，避免混合动作的太多，以免出筋。不知道我
描述的对不对，我感觉我的面包就是出筋的效果？面包机前后和面两次，时间挺长的，
会不会是这个造成的？
谢谢指点。
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bengalcat (不吃玛丽的獭獭) 于 (Mon Aug 6 14:54:12 2012, 美东) 提到:
感觉是搅拌过度了。这个要用橡皮刀轻轻翻比较保险，mixer需要低速打。不需要醒。
加baking powder了吧？
☆───────────────────... 阅读全帖 |
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b**n
发帖数: 94 | 18 就是毛毛妈的那个
不同就是
2.里面用的不是中筋+面经 全部用的高精
然后没注意先加液体再固体 先加了粉
用料:
面团：
1：鸡蛋1只，牛奶1/2杯再减1大匙（105克），白糖4大匙（55克）；
2：中筋面粉1又2/3杯（266克），面筋粉（wheat gluten）1.5大匙（14克），泡打粉1
/2茶匙；
3：快速发酵粉（fast rising yeast）1.25茶匙；
4：玉米油1.5大匙；
底部沾料：
5：白糖1.5茶匙，中筋面粉1.5茶匙，白芝麻1.5茶匙；
其他：
6：玉米油4茶匙，白芝麻1茶匙；
7：蜂蜜1大匙，开水2茶匙。
用具：
9寸圆形烤模。
以上材料做16个蜂蜜小面包。 |
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k*****1
发帖数: 4231 | 19 低筋，中筋，高筋面粉都是什么粉？all purpose flour是中筋吧？其它的是什么粉？ |
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s*****e
发帖数: 6053 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
woyeye (我爷爷) 于 (Sat Apr 11 14:16:08 2015, 美东) 提到:
很多家长估计看到题目就血压高了，恨不得进来骂。其实这是事实。大家说起来上藤校
，感觉好像藤校就是一块金锭，拿到手里，再也不会变质，也不会贬值。但是他们忘了
，所谓藤校，不是永远都牛，学生靠上藤校得到进入社会的敲门金砖，但是藤校也要靠
学生维系他们在社会的影响力。那么什么样的学生藤校最喜欢，有社会影响力的学生。
奥巴马也好，扎克伯格也好，都是在不同的领域发挥了巨大影响力的人。藤校并不在乎
出了多少医生，多少年收入上了贫困线的工程师，因为他们对藤校的名声没啥帮助。
湾区牛小学初中高中亚裔学生比例很大，结果是什么，从小就承受比别人高的多的竞争
压力，人家科罗拉多好学校的学生学习时间不到你湾区学生的一半，课余可以进行自己
真正的爱好。湾区学生又是高中课，又是AP，还要参加各种活动以证明自己不是书呆子
，有领袖力。最后，一个湾区好高中排10%的学生，和一个科罗拉多好高中排10%的学生
，在人生的成就上有差别吗... 阅读全帖 |
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B*******n
发帖数: 20645 | 21 学生时代的我家徒四壁，一身行头里最醒目的就是面板和擀面杖。大湿不是北方人却喜
欢吃面食，主要原因是美国的面粉很便宜。五磅袋的普通粉和自发粉，年底促销的时候
不到一个美元。大湿便四五十袋地往回装，通常要管半年。
做馒头花卷最重要的一关，就是揉面。把普通粉和自发粉按照一定的比例配好再加上水
，就可以开始了。大湿揉面的工夫是跟师傅学的，师傅在国内考过三级厨师，打算着在
这里学业不成的话就去开餐馆。揉面要求腕力足，一大团面在手里颠来倒去的不能停，
半个时辰那是必须的。而且揉的时间越长，面发起来越快，蒸出馒头又白又大吃起来筋
筋的，特有嚼头。
揉面的工夫天长日久，直到半年后的一天，大湿终于和面团，面板一起扑倒在地上，我
那可怜的桌子终于寿终正寝了。从此以后，大湿便铺开报纸，在地板上继续我的生计。
功夫练成了，和同学们节日聚餐，大湿做的馒头大受称赞。我的揉面简历把大家都雷倒
了，喝的醉熏熏的师兄拍着我的肩膀说，大湿啊，你这功夫了不得；我们找老婆都想要
胸脯大的；你用不着。凭着你的耐心和毅力，揉个一年半载的，A罩杯变成C那是肯定的。
大湿趁着他还迷糊着，赶紧请教。那东西又不是面，经得住这么折腾么... 阅读全帖 |
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B*******n
发帖数: 20645 | 22 作者: 锦毛鼠
学生时代的我家徒四壁，一身行头里最醒目的就是面板和擀面杖。本鼠不是北方人却喜
欢吃面食，主要原因是美国的面粉很便宜。五磅袋的普通粉和自发粉，年底促销的时候
不到一个美元。本鼠便四五十袋地往回装，通常要管半年。
做馒头花卷最重要的一关，就是揉面。把普通粉和自发粉按照一定的比例配好再加上水
，就可以开始了。本鼠揉面的工夫是跟师傅学的，师傅在国内考过三级厨师，打算着在
这里学业不成的话就去开餐馆。揉面要求腕力足，一大团面在手里颠来倒去的不能停，
半个时辰那是必须的。而且揉的时间越长，面发起来越快，蒸出馒头又白又大吃起来筋
筋的，特有嚼头。
揉面的工夫天长日久，直到半年后的一天，本鼠终于和面团，面板一起扑倒在地上，我
那可怜的桌子终于寿终正寝了。从此以后，本鼠便铺开报纸，在地板上继续我的生计。
功夫练成了，和同学们节日聚餐，本鼠做的馒头大受称赞。我的揉面简历把大家都雷倒
了，喝的醉熏熏的师兄拍着我的肩膀说，小锦啊，你这功夫了不得；我们找老婆都想要
胸脯大的；你用不着。凭着你的耐心和毅力，揉个一年半载的，A罩杯变成C那是肯定的。
本鼠趁着他还迷糊着，赶紧请教。那东西又不是面，经得... 阅读全帖 |
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m********o
发帖数: 975 | 23 豆腐香菇木耳包子
用料:
发面：
1：中筋面粉(All purpose flour) 2杯加泡打粉（Baking Powder）1.5茶匙拌匀。
2：温水3/4杯（不烫手），糖2茶匙，快速发酵粉(Fast Rising Yeast) 1茶匙，中筋面
粉2茶匙，搅拌均匀，静置10分钟。
馅料：
3：香菇10朵，木耳5朵, 用水泡软，洗净切细粒。
4：豆腐3块425克，切1厘米厚片备用。
5：鸡蛋2只，加盐1/4茶匙，水1大匙打散备用。
6：盐3/4茶匙，白胡椒1/8茶匙，鸡粉1/3茶匙，香油1大匙。
7：橄榄油4大匙，葱2条切碎， 姜末1茶匙。
做法：
发面：盆内放入2杯中筋面粉和泡打粉拌匀, 后加入2料揉成软面团。放在暖和的地方保
温保湿，等到面团发至原来的两倍大。
馅料：不沾锅放油1.5大匙，将豆腐块放入锅内煎至两面微黄盛出。原锅加1.5大匙油开
大中火，放入5料蛋汁炒至凝固盛出。将豆腐块和炒蛋切小粒备用。原锅放油1大匙置炉
上开大中火，放入葱花1大匙和姜末炒香，然后加入香菇粒和豆腐粒炒1分钟。接着放入
6料炒匀离火。最后放入蛋丁和剩余的葱花兜匀，冷凉成馅。
包子：把发好的面团撒点干 |
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u**********s
发帖数: 140 | 24 奶油比蛋糕层还厚，实惠哈。奶油层夹的是芒果粒。方子是爱厨的。copy 如下：
戚風蛋糕捲
材料： （捲好長度為15吋）
蛋4個，糖80g，牛奶50 ml，沙拉油3大匙，蘭姆酒或水果酒1大匙，低筋麵粉80g，泡打粉 半小匙，白醋或檸檬汁1小匙。
夾餡：液態鮮奶油半杯，糖粉1.5大匙，切碎的草莓丁約1/3~1/2杯。
工具：
10x15吋長方淺烤盤，烤盤紙2張，電動攪拌器，橡皮刀。
做法：
1. 烤盤上鋪紙，在邊緣四個角落各剪出一個缺口，整理烤盤紙使服貼在烤盤上。烤箱預熱至180 C/ 350 F。
2. 蛋黃與蛋白分開，大碗裡放入蛋黃與大約一半的糖，攪拌均勻，加入牛奶、蘭姆酒與植物油攪拌至糖溶解。混合低筋麵粉與泡打粉，篩入蛋液中，攪拌至無粉粒。
3. 在乾淨無油的打蛋盆中放入蛋白與白醋一起打發，中途加入剩下的糖，直到中性發泡（提起攪拌頭可以拉出尖角且翻轉也不會滴落，如圖：中性發泡）。
4. 用橡皮刀舀出1/3蛋白泡與蛋黃麵糊拌勻，然後把拌好的麵糊全部倒回剩下的蛋白泡中攪拌均勻，倒入烤盤中，把表面括平，用力震一下烤盤釋放大氣泡，然後放進烤箱烤約12~13分鐘。
5. 鮮奶油加入糖粉一起 |
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R****D
发帖数: 376 | 25 终于买到了抹茶粉，急急的做了抹茶芒果戚风卷给LD做早饭，LD很喜欢。做法参考了爱
厨的方子，糖减量了，用的也是量杯量勺，适合新手操作。烤制和卷蛋糕的方法写起来
很复杂，操作起来倒是不那么困难，爱厨有一个很好的视频，大家有兴趣可以搜索来看。
材料：
蛋4個，糖2大匙，牛奶50 ml，橄榄油3大匙，低筋面粉3/4 杯，泡打粉 半小匙，抹茶
粉1大匙，白醋1小匙。
奶油馅：heavy whipping cream 3/4杯，糖2大匙，切碎的芒果丁約半杯。
工具：
长方形浅烤盘，烤盘纸2张，电动搅拌器，橡皮刀。
做法：
1. 铺上烤盘纸并在四周各剪出一个缺口，如果这个时候烤盘纸不是很容易贴在烤盘上
，可以在纸张的底部稍稍加一点点水让它服帖。预热烤箱350F。
2. 分蛋白和蛋黄，蛋黄里加入牛奶、抹茶粉，橄榄油，糖，搅拌至糖溶解。混合低筋
面粉和泡打粉，筛入蛋黄液中，搅拌至无颗粒。
3. 在干净的容器中用电动搅拌器打发加入白醋的蛋白至中性发泡。
4. 用橡皮刀先取出1/3蛋白泡与蛋黄糊混合，再把混合的蛋白蛋黄糊倒入蛋白泡中搅拌
均匀，然后倒入烤盘中，用橡皮刀抹平以后震出大的气泡，入烤箱烤12分... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 26 【小觅闲侃】
Rui是正宗的北方姑娘+北方媳妇儿，面食界达人，据我所知就没有她不会的中式面点，
哈哈哈。前两天聊天，说起我还从来没做过包子，她就邀请我去他们家上课，她手把手
教我包包子，超开心~~~ Rui问我爱吃什么馅的，其实我最爱吃的是叉烧包，但他们家
是回民，所以不能用大肉。忽然想起以前学校门口卖的酸菜包子超好吃，我们俩商量着
就打算做个酸菜牛肉馅的。Rui说她虽然包子做得多，但酸菜馅的还是第一次，开做之
前竟然还在网上做了research！！！哈哈哈~~~ 我们容易嘛我们。。。
这个包子馅就totally是我们俩自己发明的，而且最后的成果和我们最初的打算离得越
来越远，哈哈。本来是打算用牛绞肉，后来觉得肉丁口感会更爽；本来打算用酸白菜，
后来觉得这种酸芥菜会更香；本来没打算加粉条，后来炒完牛肉出太多水就不得不放粉
条进去吸水，结果没想到附加值这么大！哈哈哈~~~ 总之我们这个馅真算是歪打正着，
我可以拍板我人生就没吃过馅儿这么赞的包子！！！
另外，学会包包子了真开心！虽然褶子还打不出漂亮的十八褶，不过好歹是手法掌握了
，之后的就是勤加练习了！哈哈哈~~~ 怎么办，我觉得我的口味... 阅读全帖 |
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s***o
发帖数: 720 | 27 一般的biscotti都是配咖啡的，所以大多是原味杏仁或者咖啡味杏仁之类的。最近下午
都喝茶，所以小试一下抹茶红豆味的biscotti。配方改自君之
配料：低筋面粉250克，蜜红豆90g，蛋黄1个，全蛋1个，细砂糖140克，黄油100克，泡
打粉1.5tsp，抹茶粉1tbsp
第一次烘焙：320F，约35分钟
第二次烘焙：275F，约30分钟
1、黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打发到体积稍膨大，颜色稍发白。
2、加入1个蛋黄，用打蛋器搅打均匀，再分两到三次加入全蛋液，继续用打蛋器搅打均
匀。
3、搅打好以后的黄油糊呈现浓厚幼滑的状态，不油水分离。
4、将低筋面粉,泡打粉和抹茶粉混合过筛，倒入黄油糊里，再将蜜红豆也倒入黄油糊里。
5、用手把面粉和黄油揉成面团。
6、把揉好的面团整形成长条形。
7、将长条形面团放进预热好的烤箱，320F，烤焙35分钟左右，取出略放凉。
8、略微放凉的面团，横切成厚1CM左右的薄片。把薄片排列在烤盘上，烤箱预热到275F
，继续烤30分钟左右，直到烤干饼干中的水分。
创新也是会出问题的，就是蜜红豆经过烘焙后会变脆，不是平时蛋糕面包里吃到的软软
甜甜的红豆... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 28 突然地决定，妈妈级别的闺蜜们要来家里一起午餐，做什么甜品是好，一时没了主意，
网上的浏览，看到凤梨酥，想想家里正好有只熟透的菠萝，那就做凤梨酥吧，第一次做
，兴高采烈地等待悲催的失败或者小小的成功，嘻嘻~~
还好，在半夜还是做出来了，第二天大家品尝之后还是有些口碑，放在这里与大家分享。
来自爱之厨房的房子，凤梨酥。
鳳梨餡
材料： （成品約900g）
鳳梨1個（去皮、去硬核後淨重約1000g），冬瓜（去皮、去籽）約1000g，砂糖350g，
麥芽糖（maltose）200g。
工具：
食物調理機(food processor）
做法：
1. 把鳳梨果肉與冬瓜切條、用食物調理機刨成絲狀備用。
2. 炒鍋洗淨擦乾，放入鳳梨與冬瓜絲，連同湯汁一起大火加熱拌炒至熟軟，繼續拌炒
至水份炒乾且呈團狀，加入砂糖拌炒至湯汁收乾，最後加入麥芽糖，繼續炒至沒有湯汁
、且撈起餡料能出現絲狀纖維即可。
3. 將炒好的鳳梨餡裝入乾淨無油容器中，待涼之後加蓋放入冰箱冷凍保存，可放3個月
沒問題。
鳳梨酥（鳳凰酥）
材料： （4.5x4.5x2.2 cm正方模約17個 or 4.8x3.6x1.6 cm長方模28個... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 29 Cornbread是我经常做，也非常喜欢吃的一款西式主食。喜欢它黄灿灿的颜色，喜欢粗
玉米粉所特有的口感和香味，更喜欢它那朴素的外表，干净利落而不加修饰。原料常常
根据所搭配的主菜而选定，或简单或复杂。各种变化能带来完全不同的味觉体验，操作
起来又非常快捷，真是让人想不爱都难呢！
写下这些特点，不由让我想起刚分享过的白切鸡菜谱。我喜欢所有这种类型的食谱，它
们也许没有华丽的外表，没有惊为天人的味道，放到任何宴席上多半也都只是配角而已
，可是时不时地，总会让人怀念起它们的味道。想不出来该做什么菜的时候，我常常会
做一道白切鸡，随性搭配一份酱料；而做西餐不知该配什么主食的时候，第一个跳入脑
海的总是Cornbread。
这类食谱的共性常让我想起生命中那些内敛而又低调的挚友们，他们的存在对我而言好
像是一种习惯。也许不会时常特别惦记着他们，可是需要的时候，他们总在那儿等着我
；隔太久没有联系的时候，一定会问一声还好不好。
这个Cornbread，跟Banana bread，Zucchini bread等同属于Quick bread一类，一般是
使用泡打粉或苏打粉，而不是使用酵母发酵来帮助蓬发... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 30 前一篇聊完了工具，这一篇轮到蛋糕了~翻糖因为甜度很高天然防腐，里层的蛋糕因为
有翻糖皮的缘故也不易损坏，所以制作好的翻糖蛋糕室温保存2-3天是没有问题的，一
般也不建议冰箱存放。
翻糖蛋糕的主要装饰材料自然是翻糖（Fondant），它的全称其实是Rolled fondant，
对应的还有一种叫Poured fondant（一种不太常见的甜点夹馅）。因为前者在蛋糕装饰
上非常常见，现在往往简单地用Fondant来代替了。市售的成品翻糖，一般是用食用甘
油（Glycerin）加糖粉（Powdered）和吉利丁（Gelatin）还有少量其他原料所制成的
，因为它的特殊质地（像橡皮泥）便于造型，出现之后迅速流行，成为婚礼等各种重要
的庆典场合所用蛋糕的装饰主角。它的出现，让“只有你想不到的，没有你做不出来的
”造型成为可能。
我这次购买了两个品牌的翻糖，差别很大，各有特点。覆盖整个蛋糕表面的是
Fondarific牌子的香草味古典白色（classic white）翻糖，2磅重。是象牙白那种带一
点点微黄的白色，其实这种卡通造型的蛋糕如果用纯白效果会更好。它的质地非常柔软
，很容易擀成薄片；不用... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 31 1、蜜糖葡萄干核桃酥
方子在这里：http://zuzu88.blog.sohu.com/71565467.html
2、蔓越莓杏仁biscotto
biscotto是一种意大利脆饼干，一般与咖啡搭配作为下午茶。
蔓越莓——cranberry
方子改自 远方的雪花‘蔓越莓杏仁意大利饼干’
原料：
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草（香橙）精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干（35克）+杏干（40克） ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克
做法：
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀。
2、面粉和泡打粉、盐混合均匀后，加入到蛋液中拌匀。
3、烤箱预热到180 ℃。
4、面团内加入干果，翻拌均匀。打湿手，将面团捏成9-10寸左右长的扁长条。放在垫
了油纸的烤盘上，入烤箱烤25分钟。
6、取出稍凉，用锯齿利刀切成约1厘米厚的片。回... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 32 老外一般都是用中筋的，all purpose
国内的中粉好些筋度蛮高的，所以有人用低粉
差别不大的，低粉的更松软些 |
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C****1
发帖数: 63 | 33 圣诞平安派（苹果派）
（20cm派1个）
【派皮材料】
发酵黄油 180g
细砂糖 95g
盐 3g
蛋液 60g
香草精 3g
杏仁粉 40g
低筋面粉 200g
高筋面粉 50g
【派馅材料】
苹果 360g（去皮去核）
杏仁 45g
蔓越莓干 50g
细砂糖 70g
热水 30g
黄油 5g
朗姆酒 5g
香草荚 1/2根
柠檬汁 2.5ml
【其它】
蛋黄液 少许
【做法】
1.【派皮材料】中的发酵黄油室温软化后加糖，用电动打蛋器低速搅打顺滑；
2.分三次加入蛋液，每次加蛋液都要充分搅匀，电动打蛋器低速搅打至颜色发白；
3.高筋面粉、低筋面粉过筛后与杏仁粉、盐混合均匀，加入黄油糊中；
4.用刮刀将派皮拌匀，裹保鲜膜放冰箱冷藏3小时；
5.【派馅材料】中的苹果（去皮去核）切成块，加入柠檬汁拌匀；
6.杏仁切小块待用；
7.不粘锅中加入糖小火烧到呈琥珀色，关火加入热... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 大胆创新的包子处女作【酸菜牛肉丁大包】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 1 10:01:03 2011, 美东)
【小觅闲侃】
Rui是正宗的北方姑娘+北方媳妇儿，面食界达人，据我所知就没有她不会的中式面点，
哈哈哈。前两天聊天，说起我还从来没做过包子，她就邀请我去他们家上课，她手把手
教我包包子，超开心~~~ Rui问我爱吃什么馅的，其实我最爱吃的是叉烧包，但他们家
是回民，所以不能用大肉。忽然想起以前学校门口卖的酸菜包子超好吃，我们俩商量着
就打算做个酸菜牛肉馅的。Rui说她虽然包子做得多，但酸菜馅的还是第一次，开做之
前竟然还在网上做了research！！！哈哈哈~~~ 我们容易嘛我们。。。
这个包子馅就totally是我们俩自己发明的，而且最后的成果和我们最初的打算离得越
来越远，哈哈。本来是打算用牛绞肉，后来觉得肉丁口感会更爽；本来打算用酸白菜，
后来觉得这种酸芥菜会更香；本来没打算加粉条，后来炒完牛肉出太多水就不得不放粉
条... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 总结一下自己做过的各式甜品零食
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 3 00:02:48 2013, 美东)
1、蜜糖葡萄干核桃酥
方子在这里：http://zuzu88.blog.sohu.com/71565467.html
2、蔓越莓杏仁biscotto
biscotto是一种意大利脆饼干，一般与咖啡搭配作为下午茶。
蔓越莓——cranberry
方子改自 远方的雪花‘蔓越莓杏仁意大利饼干’
原料：
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草（香橙）精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干（35克）+杏干（40克） ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克
做法：
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀... 阅读全帖 |
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n*****r
发帖数: 2125 | 36 第一次烤奶油蛋糕：
方子：(摘自网络)
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蛋糕体原料：
5个鸡蛋，分开蛋黄蛋白
100克低筋面粉
60克白糖（因为有奶油夹馅，所以减了蛋糕体的糖份）
90克牛奶
50克色拉油
1/2茶勺香草精
2克盐
2克泡打粉（baking powder）
2可塔塔粉
奶油馅料：
1盒奶油奶酪（cream cheese），放至室温
2杯鲜奶油
1/3 到1/2杯白糖
1大勺柠檬汁
1又1/2杯切成小粒的草莓
1盒草莓（1磅，454克，表面装饰用）
做法：
先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。
低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛。 蛋白加塔塔粉，用打蛋器打至硬性发泡，中间分3次
加入白糖。
一边打蛋黄一边往蛋黄里缓慢的加入色拉油，使其充分混合，然后一边搅拌一边一点点
加入牛奶和香草精，这样可以避免油水分离。然后加入过筛后的面粉，拌匀，成为蛋黄
糊。
取1/3蛋白，加入蛋黄糊，搅匀，再取1/3蛋白，拿橡皮刮刀用切拌的方式搅匀，然后加
入剩下的1/3蛋白，再次切拌均匀，迅速倒入烤盘，送入烤箱，烤30分钟。这个时间要
根据烤盘的大小深浅甚至材料来调整。
烤蛋糕的同... 阅读全帖 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 37 第三十一章 初试神油 下
闲人散尽，小蛮亲自把盏，将西门庆面前金樽倒满，自己则擎了琉璃杯相陪。吃罢一杯
，小蛮站起身形，轻扶罗袖，摆动湘裙来到酒席对面的琴桌前坐下，轻抚瑶琴，婉转而
歌：“举止从容，压尽勾栏占上风。行动香风送，频使人钦重。嗏！玉杵污泥中，岂凡
庸？一曲宫商，满座皆惊动。胜似襄王一梦中，胜似襄王一梦中。”
一曲唱罢，西门庆抚掌赞叹：“好一个‘玉杵污泥中，岂凡庸’，此句必是在赞叹俺胯
下那杆惊艳枪。”
小蛮闻之眼波流动，一抹红霞映脸，舍了瑶琴，拿起琵琶，横担膝上，启朱唇，露皓齿
，唱道：“谁想有这一种。减香肌，憔瘦损。镜鸾尘锁无心整。脂粉倦匀，花枝又懒簪
。空教黛眉蹙破春山恨。”
端的是色艺双全，说不尽的娇艳动人。正可谓：罗衣叠雪，宝髻堆云。樱桃口，杏脸桃
腮；杨柳腰，兰心蕙性。歌喉宛转，声如枝上流莺；舞态蹁跹，影似花间凤转。腔依古
调，音出天然。舞回明月坠秦楼，歌遏行云遮楚馆。高低紧慢按宫商，轻重疾徐依格调
，筝排雁柱声声慢，板拍红牙字字新。
西门庆看在眼中，胯下不觉一动，银心骤起，连忙招手叫小蛮过来相陪。小蛮毫不扭捏
，偎依在大官人怀中，用樱桃小口.含了琥珀琼浆，与西门... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 38 第一章
阳光透过枝叶，斑斑驳驳地洒在身上，空气仿佛凝滞了，没有一丝微风。虽 然是仲春
天气，董超与薛霸却走得汗流浃背，两人只拽了根哨棒，行李、包裹都 挂在林冲的木
枷上。
“贼厮鸟！”薛霸恶狠狠道：“莫若就在此地结果了他！也少走后面几千里 的路。”
“噤声！”董超压低声音道：“昨晚你施计策拿开水给他烫脚，这厮的眉毛 也不挑一
下，滚开的水烫上去，脚背不见半点红！你还瞧不出林教头这一身的好 功夫？”
薛霸急道：“老董！咱们拿了钱的！你若是打退堂鼓，太尉府那钱可是好白 拿的？”
“偏是你急！”董超拉着薛霸又堕后几步，远远瞧着林冲的背影道：“这厮 功夫扎手
，等闲制不住他。若是用强，怕是坏了我一 一人的性命。”
薛霸悄声道：“依你之见？”
董超从袖中摸出一根竹管，然后拿出腰间的水囊，拔开塞子，把竹管的蜡封
蓦骜岭 ^、揭开，将里面的粉末倒进去。
“这是我花了 一个银铢才买来的，饶是大罗金仙，只要吃下去，一时三刻也要 筋酥骨
软……”
忽然旁边呼喇一声，把两人唬了 一跳，仔细看时，却是一只野鸡从林间拍着翅 膀飞出。
薛霸眼明手快，抄起哨棒将那只野鸡打下来。两人对视一眼，董超提着野鸡的 两只翅
... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 39 第一章
阳光透过枝叶，斑斑驳驳地洒在身上，空气仿佛凝滞了，没有一丝微风。虽然是仲
春天气，董超与薛霸却走得汗流浃背，两人只拽了根哨棒，行李、包裹都挂在林冲的木
枷上。
“贼厮鸟！”薛霸恶狠狠道：“莫若就在此地结果了他！也少走后面几千里的路。”
“噤声！”董超压低声音道：“昨晚你施计策拿开水给他烫脚，这厮的眉毛也不挑
一下，滚开的水烫上去，脚背不见半点红！你还瞧不出林教头这一身的好功夫？”
薛霸急道：“老董！咱们拿了钱的！你若是打退堂鼓，太尉府那钱可是好白拿的？”
“偏是你急！”董超拉着薛霸又堕后几步，远远瞧着林冲的背影道：“这厮功夫扎
手，等闲制不住他。若是用强，怕是坏了我二人的性命。”
薛霸悄声道：“依你之见？”
董超从袖中摸出一根竹管，然后拿出腰间的水囊，拔开塞子，把竹管的蜡封揭开，
将里面的粉末倒进去。
“这是我花了一个银铢才买来的，饶是大罗金仙，只要吃下去，一时三刻也要筋酥
骨软……”
忽然旁边呼喇一声，把两人唬了一跳，仔细看时，却是一只野鸡从林间拍着翅膀飞
出。
薛霸眼明手快，抄起哨棒将那只野鸡打下来。两人对视一眼，董超提着野鸡的两只
翅膀朝前跑去，口中嚷道：“林教头好口福！... 阅读全帖 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 40 呵呵，但以情色描写论，堂主绝对甩丫几条街。
把俺的《水煮金瓶梅》贴一章给这位同学过一下眼，高下自见
闲人散尽，小蛮亲自把盏，将西门庆面前金樽倒满，自己则擎了琉璃杯相陪。吃罢一杯
，小蛮站起身形，轻扶罗袖，摆动湘裙来到酒席对面的琴桌前坐下，轻抚瑶琴，婉转而
歌：“举止从容，压尽勾栏占上风。行动香风送，频使人钦重。嗏！玉杵污泥中，岂凡
庸？一曲宫商，满座皆惊动。胜似襄王一梦中，胜似襄王一梦中。”
一曲唱罢，西门庆抚掌赞叹：“好一个‘玉杵污泥中，岂凡庸’，此句必是在赞叹俺胯
下那杆惊艳枪。”
小蛮闻之眼波流动，一抹红霞映脸，舍了瑶琴，拿起琵琶，横担膝上，启朱唇，露皓齿
，唱道：“谁想有这一种。减香肌，憔瘦损。镜鸾尘锁无心整。脂粉倦匀，花枝又懒簪
。空教黛眉蹙破春山恨。”
端的是色艺双全，说不尽的娇艳动人。正可谓：罗衣叠雪，宝髻堆云。樱桃口，杏脸桃
腮；杨柳腰，兰心蕙性。歌喉宛转，声如枝上流莺；舞态蹁跹，影似花间凤转。腔依古
调，音出天然。舞回明月坠秦楼，歌遏行云遮楚馆。高低紧慢按宫商，轻重疾徐依格调
，筝排雁柱声声慢，板拍红牙字字新。
西门庆看在眼中，胯下不觉一动，银心骤起，连忙招手叫小蛮过... 阅读全帖 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 41 呵呵，但以情色描写论，堂主绝对甩丫几条街。
把俺的《水煮金瓶梅》贴一章给这位同学过一下眼，高下自见
闲人散尽，小蛮亲自把盏，将西门庆面前金樽倒满，自己则擎了琉璃杯相陪。吃罢一杯
，小蛮站起身形，轻扶罗袖，摆动湘裙来到酒席对面的琴桌前坐下，轻抚瑶琴，婉转而
歌：“举止从容，压尽勾栏占上风。行动香风送，频使人钦重。嗏！玉杵污泥中，岂凡
庸？一曲宫商，满座皆惊动。胜似襄王一梦中，胜似襄王一梦中。”
一曲唱罢，西门庆抚掌赞叹：“好一个‘玉杵污泥中，岂凡庸’，此句必是在赞叹俺胯
下那杆惊艳枪。”
小蛮闻之眼波流动，一抹红霞映脸，舍了瑶琴，拿起琵琶，横担膝上，启朱唇，露皓齿
，唱道：“谁想有这一种。减香肌，憔瘦损。镜鸾尘锁无心整。脂粉倦匀，花枝又懒簪
。空教黛眉蹙破春山恨。”
端的是色艺双全，说不尽的娇艳动人。正可谓：罗衣叠雪，宝髻堆云。樱桃口，杏脸桃
腮；杨柳腰，兰心蕙性。歌喉宛转，声如枝上流莺；舞态蹁跹，影似花间凤转。腔依古
调，音出天然。舞回明月坠秦楼，歌遏行云遮楚馆。高低紧慢按宫商，轻重疾徐依格调
，筝排雁柱声声慢，板拍红牙字字新。
西门庆看在眼中，胯下不觉一动，银心骤起，连忙招手叫小蛮过... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 大胆创新的包子处女作【酸菜牛肉丁大包】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 1 10:01:03 2011, 美东)
【小觅闲侃】
Rui是正宗的北方姑娘+北方媳妇儿，面食界达人，据我所知就没有她不会的中式面点，
哈哈哈。前两天聊天，说起我还从来没做过包子，她就邀请我去他们家上课，她手把手
教我包包子，超开心~~~ Rui问我爱吃什么馅的，其实我最爱吃的是叉烧包，但他们家
是回民，所以不能用大肉。忽然想起以前学校门口卖的酸菜包子超好吃，我们俩商量着
就打算做个酸菜牛肉馅的。Rui说她虽然包子做得多，但酸菜馅的还是第一次，开做之
前竟然还在网上做了research！！！哈哈哈~~~ 我们容易嘛我们。。。
这个包子馅就totally是我们俩自己发明的，而且最后的成果和我们最初的打算离得越
来越远，哈哈。本来是打算用牛绞肉，后来觉得肉丁口感会更爽；本来打算用酸白菜，
后来觉得这种酸芥菜会更香；本来没打算加粉条，后来炒完牛肉出太多水就不得不放粉
条... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 43 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 3764 | 44 来自主题: _magic_cauldron版 - [西点]蛋糕 巧克力/咖啡慕斯蛋糕
10寸蛋糕体（戚风）：蛋4个，糖90g（6 tbsp），油4 tbsp，酒1 tbsp，温水6 tbsp，
可可粉（cocoa powder）4 tbsp，cake flour 100g（约10 tbsp或者2/3 cup），泡打
粉（baking powder）1 tsp，柠檬汁或白醋1 tsp。
慕斯： 奶油乳酪cream cheese 1包（226g），鲜奶油1盒（226g），糖1cup，吉列粉
Gelatine一小袋（7g）
慕斯：温水1/2 cup, 可可粉4tbsp+ 糖5tbsp, 或者速溶咖啡粉+1/2 cup糖 （这一步糖
，可可粉，咖啡的浓度可以调节）
装饰材料：可可粉，草莓，巧克力。
1、准备材料。混合温水6 tbsp和可可粉4 tbsp（如果不是巧克力口味的蛋糕，直接用
6tbsp牛奶就可以了）。蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢
盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1 tbsp的细砂糖，继续搅打到蛋白开
始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1 tbsp糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现
纹路的时候，加入剩... 阅读全帖 |
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c****m
发帖数: 824 | 45 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: ccccmm (猪喂曼玉), 信区: Sex
标 题: 蒋雯丽怀疑自己有犹太血统：八一八中国犹太人 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 9 17:37:11 2010, 美东)
发信人: ccccmm (猪喂曼玉), 信区: SanFrancisco
标 题: 蒋雯丽怀疑自己有犹太血统：八一八中国犹太人 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 9 17:34:24 2010, 美东)
发信人: tomnjerry (tom jerry), 信区: Military
标 题: 黄河边的耶路撒冷：八一八中国犹太人
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 9 15:28:21 2010, 美东)
http://huajiadi.spaces.live.com/Blog/cns!CE0C860F2F8B85CA!3093.entry
黄河边的耶路撒冷：八一八中国犹太人
上一次雪夜我八了达赖喇嘛讲述的西藏史，这次又降大雪，我来八一八中国的犹太人吧。
知道中国第一种全国流通的纸币“交子”是... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 46 珍惜生命，远离西式民主。
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台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 中華民國（臺灣）的黑心食品重大案例。
1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教
基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件
，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油
、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[2]然而食安危害的司
法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。[3]2011年後，台湾再次爆出一系列的重
大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社
会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续
影响[4] 。
目录
1 事件列表
1.1 1980年代
1.2 1990年代
1.3 2000年代
1.4 2010年代
2 待查證的爭議事件
3 參見
4 參... 阅读全帖 |
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N*****e
发帖数: 1094 | 47 “卫毛党”的毛左份子王士吉。（网络图片）
2016年9月9日是中共前“伟大袄袖”老毛40年冥诞。这前后，大陆公安、武警甚是紧张
，因为情报显示，某几地有“不稳定”征兆。长沙、郑州等地更北上南下聚集了一些老
毛的忠粉——人称毛左的同胞。从80、90岁的老粉，到80、90后的幼粉，粉们扯著红旗
、标语、看板，心情沉痛+复杂+落寞+悲愤，纷纷向图腾标志地聚集，准备抱团拥毛。
据说，粉们准备纪念这个怀旧大日子有些日子了。甚至有位水钻级毛粉一个月前的8月8
，还在河北石家庄成立了“中国保卫毛泽东人民党”（简称“卫毛党”），并定于9月8
日举行“第一次全国代表大会”，谁知“出师未捷身先死”，该粉会前被警方带走，卫
毛党“一大”只好取消。
据《明报》说，卫毛党“创始人兼河北委员会负责人”毛继东称，建党的主要原因是源
自对毛“热爱及对人民主权理念”的认识，该党将自己定位为中共的兄弟党，在中共宪
法前与中共地位平等，云云，并企图讨论通过党章、党旗以及成立中央委员会及各省委
员会，选举中委书记及总书记等事项。
请不要误会，此毛继东不是传说中庶出的毛孙，也和嫡出毛新宇扯不上一毛钱关系。老
哥今年72，天津武... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
tgbrfv (cn) 于 (Sun Feb 5 12:53:13 2012, 美东) 提到:
发信人: jiapingao (jia ping ao), 信区: WaterWorld
标 题: 《三重门》里大量的有关毛时代的资讯 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 5 12:45:52 2012, 美东)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b5cd70301010is5.html
在《三重门》里，出现了大量的有关毛时代的一些资讯，不要说是中学生韩寒了，就是
那个时代的人，也没有如此深刻的储备。
小说里写道：“林父高论说最好挑一个贯通语数外的老师，……毛泽东有教诲——守住
一个，吃掉一个！发表完后得意地笑。”
这段话里的毛泽东的语录，一般人还真的不知道。中学生韩寒却熟练运用，涉笔成趣。
再看这一段：“另一种是‘蛇吞式’，一口一个，饥不择食，石头也下咽。太粗暴，都
给人以不安全感。况且毛主席教导我们‘伤其十指不如断其一指’，于是林雨翔猛咬一
口，... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
xssn (下室琐男) 于 (Fri Apr 6 22:44:25 2012, 美东) 提到:
对着几个修改的错字如获至宝，大呼铁证，
这都是出于什么样的想法和心理啊？
只要自己写一段5－10行的文字，无论抄写也好，起草也好，能没有一两个错字？？？
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StephenKing (88) 于 (Fri Apr 6 22:45:42 2012, 美东) 提到:
什么情况下，你会把千斤写成“千片”？
☆─────────────────────────────────────☆
xssn (下室琐男) 于 (Fri Apr 6 22:54:47 2012, 美东) 提到:
这个难道很奇怪吗？
就算笔误写出千斥又如何？你又打算怎么理解？草包的铁证？
你改过学生的作文吗？休息写成体息没见过？
蘑菇写成蘑茹很少见吗？
错别字没见过么？
☆───────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 50 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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