m*****a
发帖数: 2160 | 1 足跟痛最常见的原因是足底筋膜炎，一般和骨刺没有关系（骨刺只是一个碰巧发现而已
，本身不会导致疼痛也不需要治疗）
足底筋膜炎有多种治疗方法可以考虑，需要医生根据老人整体身体状况和疼痛情况评估
决策 |
|
w****m
发帖数: 1245 | 2 如何应对孕早期疼痛
孕早期正常疼痛主要有头痛、胃痛、乳房痛。
1.头痛 此期孕妇头痛属常见早孕反应，由怀孕时血压发生改变，体内分泌激素量
和原来不同，大脑血液循环受影响造成。疲劳是诱发头痛的导火线，怀孕初期保持充足
的睡眠可以减少头痛发生，在头上敷热毛巾有助于缓解症状。
2.胃痛 随着孕期的增加，逐渐变大的子宫给孕妇的胃肠道增加了不少压力，加上
孕期分泌激素使分隔食道和胃的肌肉变松弛，导致胃酸返流及胃部烧灼痛，建议少食多
餐，少吃辛辣刺激食物，饭后半小时不要平卧，如疼痛难忍，可在医生指导下服用氢氧
化铝制剂(不可服用苏打或含有碳酸氢钠的药物，以免增加胃酸分泌和加重水肿)，取半
坐睡位可减轻疼痛。
3.乳房痛 孕妇停经后可有乳房胀痛、刺痛和乳头疼痛，初孕妇较明显，这亦是孕
期激素变化造成的，属正常现象。
特别提醒孕妇朋友们注意以下异常情况：
孕早期腹痛合并阴道流血需警惕早期流产和异位妊娠。特别指出，流产分多种类型
，轻型流产对胎儿并无损害，因此早期发现流产征兆，及时就诊非常重要。异位妊娠即
受精卵落脚位置不对，是一种常见妇科急腹症，一旦妊娠囊破裂，可能导致大出血、休
克，严重者危及生命，... 阅读全帖 |
|
z*****9
发帖数: 256 | 3 想象自己能不能下手把自己割开，从表皮，真皮，脂肪，筋膜，腹肌，腹膜，子宫浆膜
，子宫肌肉，子宫内膜，而缝合只缝子宫肌肉，筋膜与表皮三层，如果自己下不了这个
手，就说明医生动不动就建议剖实在是太草率了。如果真是为了救人，应该我们自己也
下得了手的,而且如果是为了避免死亡那么我们本能的求生意识会让我们在没有麻药的情况下也能挺过手术，要用麻药其实说明我们并没有意识到如果不手术我们有死亡的危险，所以觉得痛不可忍，也从侧面说明手术的必要性值得商榷（不是要自己给自己动手术，而是说自己应该有这个狠心）。 1915年美国统计产妇死亡率（产后45天内死的都算在内）是0.6%（那时应该没有普遍的剖腹产吧，其实美国直到70年代剖腹产比例也不高的）, 现在美国产妇死亡率是0.02%, 但剖腹产率却高达32.9%，这些手术真的都是为了救人？为了所谓胎儿安全，就有理由牺牲母亲
的健康？是否只要有了后代，母亲的健康就可以被蔑视？
剖腹产后腹内的样子是没有人可以预料的，因为到目前为止除了开腹看，没有仪器可以
测出内脏粘连的情况，而根据尸体解剖，手术后粘连发生几乎是100%，就是说手术后人
体的内脏其实都是解剖结构异常... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 4 近日，国内一名2岁的幼儿被蚊子咬了以后用手将蚊子包抓破，不慎感染了“食肉菌”
，导致大面积的皮肤和筋膜坏死，肾功能急速下降，已经进行了3次手术治疗，至今还
没有完全脱离危险。
“食肉菌”能在非常短的时间内侵蚀人体内部的脂肪和筋膜，让患者陷入中毒性休克、
身体的多个器官都发生功能衰竭状况，死亡率特别高。自然界里的“食肉菌”非常多，
只要有擦伤破皮，都有机会感染该病毒，因此，平时生活中，如果发生擦伤破皮情况，
我们还是要进行基本的清洁和杀菌处理。
如果发现孩子身上有蚊虫叮咬的包包，也要尽量别让他们去抓破，以免造成细菌感染。
虽然感染致病菌的几率比较小，但是，一旦感染了，杀伤力实在是太大了，因此，作为
家长，我们真的不能太掉以轻心。 |
|
M****s
发帖数: 1430 | 5 在餐馆做工的林女士几天前被海鱼刺伤右手食指，当时以为没事，三天后发现整个右手
逐渐失去知觉，后经医生诊断，林女士感染了罕见的致命「食肉细菌」 ，必须尽快截
肢。现在林女士右手前臂已经完全失去知觉。医生提醒海鲜店和餐馆的工作人员，在处
理海鲜时，一定要按规定戴上手套，以防被鱼鳞或鱼刺刮伤。
林女士感染的这种病叫坏死性筋膜炎(necrotizing fasciitis)，俗称「食肉细菌」，
美国疾病防治中心(Centers for Disease Control and Prevention) 指出，这是一种
由细菌入侵皮下组织和筋膜引起的急性坏死性软组织感染，发病急，进展快，破坏力强
。近一半的感染者需要通过手术切除受伤的肢体部位或组织。食用感染了「食肉细菌」
的食物更为危险，比如食用一个被感染的生蚝就可能导致生命危险。
林女士表示，她几天前在中式自助餐厅处理新鲜的海鱼时，右手食指被刺伤，当时觉得
没什么事，接下来几天内发生的事情让她不敢置信，右手红肿发炎，右手前臂的肌肉部
分形成凹陷，好像肌肉被吃掉不见了一样。她三天后到医院诊治，才知道是处理鱼时被
刺伤感染导致的。
林女士并不是唯一一... 阅读全帖 |
|
D****R
发帖数: 6053 | 6 以下摘抄：
史上最全的熬粥方法
01 熬粥注意事項 02 皮蛋瘦肉粥 03八寶粥 04臘八粥
05 養顏木瓜粥 06 百合紅棗粥 07雞肉粥 08魷魚粥
09 棗粥 10 山藥粥 11芝麻粥 12龍眼粥
13 牛奶粥 14 白木耳粥 15粥 16豆粥
17 冰糖蓮子粥 18 甘草綠豆粥 19米紅糖粥 20山蓮葡萄粥
21 紅棗蓮子粥 22 阿膠紅棗粥 23冰糖銀耳粥 24蝦仁米粥
25 蟹肉粥 26 甲魚粥 27蔬菜牛肉粥 28豆腐粥
29 雞蛋粥 30 蔬菜魚肉粥 31乾酪粥 32豌豆粥
33 胡桃粥 34 蘋果麥片粥 35魚肉牛奶粥 36 芋頭粥
37 土豆粥 38 乾酪麵包粥 ... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 7 手指染食肉菌 华裔餐馆工截肢
发布于 2014-05-29, 周四 03:00
）
今年51岁，在波士顿一家餐馆做工的陈先生1日被鱼刺刺伤右手手指，10天后来到纽约
就医。 经医生诊断，陈先生感染了致命的“食肉细菌”。 由于感染严重，28日傍晚，
陈先生在布碌仑信义会医院（Lutheran Medical Center）做了截肢手术。
【侨报记者李竑5月28日纽约报道】陈先生28日表示，自己在波士顿一家餐馆工作，5月
1日，在处理批发公司送来的装在塑料袋里的鲇鱼（catfish）时，右手手指被鱼刺刺了。
陈先生马上去看医生，走到医院门口时，接到餐馆老板娘电话，要他立即回去
，因为餐馆非常忙，如不回去，就要炒鱿鱼。陈先生说，老板娘认为他只是受了点小伤。
“由于拿不到休息时间，我无法去看医生，就这样被拖延了。”陈先生说，到了5
月10日，他才到纽约就医，医生说他感染了“食肉细菌”，虽然医生开了药，但陈先生
的手部感染一天比一天严重，最后，医生决定截肢，不然会有致命危险。
根据美国疾病防治中心（Centers for Disease Control and Pr... 阅读全帖 |
|
g*****y
发帖数: 1891 | 8 俞培荣教授在美国的外科经历
可谓岁月如梭，一转眼离开协和已二十年有余。当年还满脸稚气血气方刚的研究生住院
医生，现已两鬓斑白。在美国奋斗二十年，自以为还算成功，将自己的经历与大家分享
，或许对年轻人有可取之处。
从协和到哈佛
我1984从苏州医学院（现苏州大学医学院）毕业来到中国医学科学院，北京协和医院做
外科临床研究生。我们是当年中国第一届试点外科临床研究生，就读于曾宪九教授名下
，不到一年曾宪九教授不幸逝世，由朱预教授和张建希教授负责我的研究生培养。在我
外科生涯的初期，能够受到曾宪九、朱预和张建希教授的谆谆教导，实属荣幸，受用终
生。当年胆道镜下胆管取石在日本刚开展不久，而在中国只有一家医院能够开展这项工
作，我当时的临床课题就是开展胆道镜下胆道取石。在学习了两个月之后，我终于在协
和医院成功地开展了这项工作，也算为协和医院填补了一项空白。
经过协和医院五年的基本外科训练之后，经张建希教授联系来到了美国哈佛大学医学院
麻省总医院，著名外科学家Dr John F. Burk手下做research fellow。与其他出国进修
的同事们一样，当时生活条件很艰苦，但也觉得很有意义，学到... 阅读全帖 |
|
A******r
发帖数: 210 | 9 海鱼刺伤手指 华裔女子不得不截肢2013-12-05 07:28:35 世界日报
据世界日报日前报道:
在餐馆做工的林女士几天前被海鱼刺伤右手食指，当时以为没事，三天后发现整
个右手逐渐失去知觉，后经医生诊断，林女士感染了罕见的致命「食肉细菌」 ，必须
尽快截肢。现在林女士右手前臂已经完全失去知觉。医生提醒海鲜店和餐馆的工作人员
，在处理海鲜时，一定要按规定戴上手套，以防被鱼鳞或鱼刺刮伤。
林女士感染的这种病叫坏死性筋膜炎(necrotizing fasciitis)，俗称「食肉细菌
」，美国疾病防治中心(Centers for Disease Control and Prevention) 指出，这是
一种由细菌入侵皮下组织和筋膜引起的急性坏死性软组织感染，发病急，进展快，破坏
力强。近一半的感染者需要通过手术切除受伤的肢体部位或组织。食用感染了「食肉细
菌」的食物更为危险，比如食用一个被感染的生蚝就可能导致生命危险。
林女士表示，她几天前在中式自助餐厅处理新鲜的海鱼时，右手食指被刺伤，当时
觉得没什么事，接下来几天内发生的事情让她不敢置信，右手红肿发炎，右手前臂的肌
肉部分形成... 阅读全帖 |
|
b****r
发帖数: 17995 | 10 这个叫做颈扩肌，起于筋膜止于筋膜，属于表情肌一部分，基本上不能用于负重
看来anoia的表情很丰富 |
|
m***r
发帖数: 1801 | 11 哥跑步跑到脚疼，一直以为是筋膜炎，做了MRI才发现是筋膜上长了纤维瘤
做手术割掉太疼，选择了打封闭，继续跑
我都被我自己感动了
顺便问一下有吃蛋白粉的小伙伴吗？optimum nutrition的gold standard怎样？ |
|
|
w***n
发帖数: 9040 | 13 http://www.sportsinjuryclinic.net/
应该算是常见运动伤病的汇总。每种伤病都有病理，病征，治疗对策三个方面的介绍，
配以图片，视频演示。
一些常见损伤中英文对照翻译：
1.足底筋膜炎/跖腱膜炎（Plantar fasciitis)
2.足底筋膜/跖腱膜拉伤（Plantar fascia strain）
3.足跟挫伤/脂肪垫挫伤（Bruised heel/Fat pad contusion)
4.跟骨应力性骨折（Calcaneal stress fracture)
5.跗管综合症（Tarsal tunnel syndrome）
6.跟骨内侧神经卡压（Medial calcaneal nerve entrapment）
7.跟腱滑囊炎（Achilles bursitis）
8.跟骨骨下滑囊炎（Bursitis under the calcaneus bone）
9.水泡（Blisters）
本帖内容仅供参考，伤病请理智对待，去医院做检查，以医生意见为准。
祝愿所有被病痛折磨的人都能早日康复！！ |
|
m*****n
发帖数: 3644 | 14 我的理解：
前掌落地-ball
前掌外侧
全掌-flat footed
脚跟-heel
比脚掌落地更前的是toe landing。短跑时用这个的常见
太极跑是全掌
脚跟最多
日本拍的那个顶级马拉松是前掌外侧
前掌也很多。
几种种法子，如果姿势正确的话，多不错，都有很多顶级跑者。但咱不能保证正确。这
个时候，
脚跟的容易伤膝盖，不伤脚板
前掌的容易足底筋膜炎，不伤膝盖
前掌外侧的，对足底筋膜和膝盖均较好，但技术要求高点。
全掌的算个折中。
toe landing不用管，基本是短跑的。It would be very difficult indeed to
maintain a toe running stride for 2 miles to a 10K。
可以换着跑。自己经验，前掌外侧技术要求最高。这个会了，跑累了换脚跟或者前掌，
很容易。 |
|
I********t
发帖数: 205 | 15 最近几次长距离后脚背很疼，走路像针扎一样。休息了十天，昨晚跑到2 mile的时候又
发作了。
具体位置是左脚脚踝下面的脚背部分，以及左脚脚背外侧部分。感觉像是筋膜炎，但是
搜了下好像没见到谁有这个部位疼痛的，请问各位这确实是筋膜炎么？该怎么处理？ |
|
z******e
发帖数: 676 | 16 感谢楼主. 非常非常好的帖子. 最近我脚掌感觉也很不舒服, 但是我不是足弓靠后部.
我看大部分的足底筋膜炎都是脚掌中部或者足弓后部的. 但是因为我是前脚掌着地, 所
以足弓前部链接脚趾的那块肉比较疼. 请问这是足底筋膜炎吗?
另外night spint和鞋垫请问有什么推荐么?
再次感谢! |
|
r***u
发帖数: 1272 | 17 步骤！：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥
来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为
什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的
香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担
忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10
分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不
光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 18 29日下午，刚刚做完包皮手术的马明讲述了事情的经过：
29日上午一个人到博爱医院做的包皮手术，医院跟我说手术要交580元的手术费和30元
的检查费。后续治疗还需要600元钱。我觉得收费还不贵，就打算在这家医院做。我一
共做了三项术前检查，分别是尿常规、抽血化验和阴茎外面的细胞检查，医院反馈的结
果是我没有问题。
之后我就去做了手术。手术做到一半的时候，医生说我有筋膜感染，需要再做一个筋膜
感染的手术，手术费是3800元。我当时已经被打了麻药，很紧张，听到医生说有感染，
更加害怕了。而且医生跟我说的挺严重的，我生怕出什么问题，就在手术同意书上签字
了。
本以为不会再有问题，可没过几分钟，医生又说我的神经分叉严重，要做一个消除敏感
度的手术，一个神经支架是2400元，需要两个，也就是要我再交4800元。我再一次在手
术同意书上签了字。
之后，我的包皮手术才结束，交款时一共是10134元（610元的手术费和检查费，8600元
的手术费，600元的治疗费，10元的注射费以及314元的西药费）。
马明来到吉林博爱医院6楼，见到了该医院的李院长。在询问过马明之后，李院长将当
事医生常医生叫上了楼。... 阅读全帖 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 19 196 骨山
云叔说一句，芋头点一下头，双眼灼灼闪亮，一颗心也不安分起来，云叔说的正是他想
要的，他想到了张小强在鱼身飞奔，跳跃，甚至于钻了大鱼的大嘴将大鱼磨死。
云叔不知道，只是他偶尔说的几句闲话，会让芋头在不久的将来做出一个决定，真正的
做到了明知山有虎，偏向虎山行的男儿风范。
云叔个芋头在外面隐隐约约的聊天声将张小强惊醒，他摸索着坐起来靠在床头，帐篷里
漆黑一片，没有人来打扰他，白天太累了，张小强从来没有这么累过，在大鱼的喉咙上
挖坑不是一般人做得到的，也就是他张小强才有命，能从大鱼的嘴里活下来。
张小强坐在床头，习惯性的伸手在枕头下面去掏摸，刚刚想起他的烟和打火机都扔掉了
，手上就真的摸到了东西。
张小强疑惑，随手掏出来，在手中细索，半晌他苦笑了，那不是香烟，是一根棒棒糖，
想来是喵喵放在他的枕头下，给他的赔礼
张小强嘴里含着棒棒糖，靠在床头沉思，大鱼群问题已经解决，没有折损什么人手，最
大的伤亡，是倒霉孩子小东断了条胳膊，自己受到了一些擦伤。
这是第三次无损耗的消灭重量级的敌人，第一次是在基地，用八卦阵消灭了十多万丧尸
，在之前，张小强带人阻击过另一次尸潮，规模只有第二次的一... 阅读全帖 |
|
d***g
发帖数: 9 | 20 很多年轻人到美国都想要申请大学的护士专业，也就是英文所说的Nursing，因为几乎
每个人都说护士可以在美国申请到绿卡，可以赚年薪起薪6万，那为什么有人说简单，
有人说复杂，这其中究竟有什么诀窍呢？
那么下面整个介绍一下在美国做护士的步骤，以及申请绿卡的条件。
这篇文章会介绍几个部分的内容，
包括：
1 申请护士职业移民最基本的条件和优点。
2国内护士专业毕业，人在美国，或人不在美国，如何申请美国大学的护士专业或申请
护士执照考试和如何进行职业规划。
3国内高中毕业，有高中毕业文凭，人在美国，如何申请美国大学的护士专业。
4国内大专或本科毕业（非护士专业），有高中和大学文凭，如何申请美国大学的护士
专业。
5 已经有身份（有绿卡或是美国公民），但是想申请护士专业，如何申请美国大学的护
士专业。
6 通过考试后，取得美国护士执照，通过托福考试后，如何找医院面试谈判，如何找律
师递交移民申请，如何关注职业移民配额，最终申请绿卡。
7 注册护士考试的英文名称和考试内容，那里可以买参考书，网上有哪些资源。
8 申请过程中常见的困难和困扰有那些
9 托福考试的复习与报考准备
10 附录 护士注册... 阅读全帖 |
|
p*******j
发帖数: 1613 | 21 好牛的手套膜，请问用的是那种高筋面粉呢？怎么感觉米国的高筋面粉不如国内的筋度
好呢~虽然也出膜，但从来木有手套过。。。 |
|
B********n
发帖数: 12753 | 22 以前觉得面包水分比例是不是搞错了
那么大比例的水分，那么粘手，肯定是我加多了
后来研究了一堆文字视频，顺带尝试了一堆，发觉，就应该是粘手的
现在我基本做中种（这里60%和40%面粉的概念，举例来说，就是好比你要做500g面粉的
面包，取当中60%，也就是300克做中种；余下200g留作第二天的主面团）
1 中种：总量里60%面粉 + 水 + 酵母 + 一半糖 （参照基本比例）
揉匀，室外1小时，然后进冰箱，12-24小时
2 主面团：余下40%面粉 + 水 + 另一半糖 + 盐 （参照基本比例）
揉匀，掺入中种，揉匀，KA 2档 5分钟
然后加入黄油继续2档5分钟
再上4档5分钟，一定能出手套膜
有些方子在1里不加糖，但是我试下来，不放糖发的效果没有放糖好
另外，KA搅拌的时候，我一般都先用Beater Blade，混合成团后，才换S头，这样能省
不少时间
---------------------
基本比例是
假设，面粉是1份，那么其它就是
水：占65%左右
酵母： 1%
盐： 1%-2%
糖： 5%-7%
油： 5%-7%
另外，几个含水量换算
全蛋： 75%
蛋黄： 50%
蛋白... 阅读全帖 |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 23 all purpose可能筋度不够吧，我没有试过用它做吐司，不知道揉出筋的困难度有多大
。至于鸡蛋，4个可能是有点多了。如果你买的鸡蛋是大号的，那么4个鸡蛋将近200克
，这样面团的含水量就几乎到了80%了。糊里糊涂的麦坊的原方子是250克粉，170克鸡
蛋，我的模子大，量加倍，所以鸡蛋的量也相应加倍，我买的鸡蛋7个刚好是350克，每
个50克左右，差了10克，懒得改了，就用了7个蛋。这个吐司的含液体量几乎是70%，面
团非常软也非常粘，不过揉出筋膜就一点都不粘了。
整形的时候如果有硅胶垫最好，没有的话，面板稍抹点油，或者撒点粉都可以，不过动
作要快。
祝下次烤出完美吐司来～～～ |
|
b**n
发帖数: 94 | 24 就是毛毛妈的那个
不同就是
2.里面用的不是中筋+面经 全部用的高精
然后没注意先加液体再固体 先加了粉
用料:
面团：
1：鸡蛋1只，牛奶1/2杯再减1大匙（105克），白糖4大匙（55克）；
2：中筋面粉1又2/3杯（266克），面筋粉（wheat gluten）1.5大匙（14克），泡打粉1
/2茶匙；
3：快速发酵粉（fast rising yeast）1.25茶匙；
4：玉米油1.5大匙；
底部沾料：
5：白糖1.5茶匙，中筋面粉1.5茶匙，白芝麻1.5茶匙；
其他：
6：玉米油4茶匙，白芝麻1茶匙；
7：蜂蜜1大匙，开水2茶匙。
用具：
9寸圆形烤模。
以上材料做16个蜂蜜小面包。 |
|
c******n
发帖数: 16666 | 25 不过也和肉的位置有关系
有段时间买了带肥肉带筋筋拉拉的那种 味道就很重
如果把那些白色的筋膜全部去掉 纯瘦肉味道就好很多
去掉那些可以拿来熬猪油渣
屌丝比较穷买肉都是买便宜的 估计直接上tenderlion就么这么多麻烦了 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 26 发信人： svengodlike(A.L), 信区： Food
标题： 为什么你做的牛腩总是难炖烂？
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 26 10:40:25 2017,GMT)
肉食动物们总是对牛肉情有独钟，选一块好牛腩炖得软烂入味，吃一口真是炒鸡幸福的
事，不过牛腩好吃，炖烂可不容易，眼巴巴等两三个小时，满怀期待地咬一口，得，咬
不动！一颗想吃肉的心哇，拔凉拔凉的。
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，瘦肉较多，脂
肪较少，筋和筋膜很多，而且牛腩中的蛋白的纤维组织较粗，要炖很久才能软化。其实
除了万能的高压锅，生活中还有很多小窍门炖牛腩时可以用到，下面就让Mr.F给您依次
介绍下吧：
2.炖烂牛腩的小窍门
选对牛腩很重要，要选择那些肥瘦相间、脂肪多一些的牛肉，这样会更容易炖烂入味。
将牛肉放在砧板上，用刀背或擀面杖轻轻拍打，可以让牛肉的纤维变得松散，而且切牛
肉时要顺着纹理的反方向切。很多人做饭时，喜欢分次加凉水炖煮食材，但牛肉最忌忽
冷忽热，中间要加水时也一定要加热水，不然牛肉就会变硬了。炖牛肉时，加一个小茶
包，或少许红酒、蜂蜜、啤酒，甚至... 阅读全帖 |
|
|
a******1
发帖数: 1519 | 28 架子练的是什么？抻筋拔骨。有人说力量源于骨。不管是骨力也好，筋膜力还是肌肉力
也好,练好了就是“脱胎换骨”。练架子抻筋拔骨的重点是关节和ALIGNMENT，目的是
自由的连续运动(free continuous movement)，或者是流动，即流动性（flowability)
或流畅性(fluidness)。流动的是什么？是架子传递的肢体力或能量。
两腿一站，力求稳固。站立静止时，重心是在在两腿的连线上。重心偏离连线则前倾或
后仰，有运动的趋势。人向前行走或跑步时重心是在前的。一般打斗讲求身体冲撞力，
是较原地出拳脚额外的助力。心意拳或形意拳即讲运动中击打的冲撞力。垂直于对方两
腿连线的力是最容易移动对方重心的。陈晓旺千斤坠多人推不动是弓步而不是马步，原
因在此。若施加横向力，即垂直于对方两腿连线，是可以推动的。
好多拳术讲架子要正，头正、身正脚正等实际是稳固重心，即使移动，重心也不会偏离
两腿连线太远。另外架子正也可省力省能，养生保健。可是架子一定要正吗？实际情况
如何？ |
|
a******1
发帖数: 1519 | 29 架子练的是什么？抻筋拔骨。有人说力量源于骨。不管是骨力也好，筋膜力还是肌肉力
也好,练好了就是“脱胎换骨”。练架子抻筋拔骨的重点是关节和ALIGNMENT，目的是
自由的连续运动(free continuous movement)，或者是流动，即流动性（flowability)
或流畅性(fluidness)。流动的是什么？是架子传递的肢体力或能量。
两腿一站，力求稳固。站立静止时，重心是在在两腿的连线上。重心偏离连线则前倾或
后仰，有运动的趋势。人向前行走或跑步时重心是在前的。一般打斗讲求身体冲撞力，
是较原地出拳脚额外的助力。心意拳或形意拳即讲运动中击打的冲撞力。垂直于对方两
腿连线的力是最容易移动对方重心的。陈晓旺千斤坠多人推不动是弓步而不是马步，原
因在此。若施加横向力，即垂直于对方两腿连线，是可以推动的。
好多拳术讲架子要正，头正、身正脚正等实际是稳固重心，即使移动，重心也不会偏离
两腿连线太远。另外架子正也可省力省能，养生保健。可是架子一定要正吗？实际情况
如何？ |
|
y****o
发帖数: 646 | 30 这次NYCM最给力的要算是赛前的聚会了，见到了众多的老朋友还认识了好多新朋友。胖
子，wordpress,vivil&+1,changyao,weihao,robin,jim等一干算是纽约老流氓团伙，如
花,edwarddh,yhflogan都是老朋友了,小龙和小龙妹虽然从来没见过，但是一见到就感
觉缘分这东西真重要，一个拥抱之后就感觉像认识了好久。还亲眼看到了鼎鼎大名的北
丐（确实有点大侠风采！名字更拉风），忙前忙后身材特有型的火星人，知名人士小璐
铁人、阿迪混子，纽约帮新成员wangway，没怎么说上话的henglin大哥和fan大哥，两
位巾帼大将veronica和fang。大家逐个自我介绍时经常出现大笑场面，在和一干兄弟各
种扯淡然后互相就保护费问题纠缠不清，并且干掉了几盆米饭之后，party结束了，大
家祝福，加油，散去。
赛前一晚上没怎么睡着，兴奋和紧张并存。兴奋是因为我早就想好了要盗版weihao的计
划，想着到时候的细节。紧张是因为我这次比赛没怎么训练，赛前一个月的时候生病了
两周，然后恢复跑了一次7mile，莫名其妙的伤了跟腱（足底筋膜炎？），之后的一周
多走路都疼得... 阅读全帖 |
|
n******g
发帖数: 17225 | 31 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
|
m***e
发帖数: 48 | 32 感谢船兄，梦幻泡影吧首发
http://tieba.baidu.com/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9
第一张
天空中又开始下起雪，子归城靠近天宝州的中央，冬天没北望城那么冷，雪下得晚了许
多，也没那么大。
不过几天下来，营地四周仍旧被雪完全覆盖，变成一片银色的世界，只有营地里仍旧绿
树成荫，生机盎然。雪还没等落到树上，就被灵眼喷出的木行精气吹化，变成绵绵细雨
，落到树上，然后顺着树干流淌而下，渗入泥土中，滋润着方圆十里的土地。
另外还有一个地方也没雪，甚至连雨都没有。那里白天总是光华耀眼，正中央一根火柱
熊熊燃烧，即便在寒冬里仍旧热力逼人，雪根本就靠近不了那边，在半空中就被化成水
，快落到地面的时候已经被蒸发得差不多。
此刻营地里异常安静，所有的人都忙着修练。
突然，灵眼那边有一股惊人的气息冲天而起。这股气息充满生机，灵眼四周的树木受了
这股气息的影响，全都长出点点嫩绿的新芽，气息如同巨浪一般，朝着四面八方荡开。
灵眼四周早已经有许多人等候在那里，他们全都盘腿而坐，贪婪地吐纳着。
片刻之后，又有一股气息爆发出来，几乎紧随其后，五、六股气息接二连... 阅读全帖 |
|
m******2
发帖数: 564 | 33 你这纯空想根本不灵
经络的物理载体是筋膜系统
这就是为什么中国道教导引和印度瑜伽都要抻呀拉呀，就是为了抻出空挡来走气
所谓筋上为络，筋下为经
关于脾胃虚弱的问题，关键是心火不够不能下济土
当然把心火填旺的一个方法是把肾阳打上去
有很多肾很好很水灵的人拉稀
就是因为肾阴太足了，肾阳烧不起来，也不能把心火打下去，就不能补脾胃 |
|
|
Q****g
发帖数: 957 | 35 来自主题: ChineseMed版 - 熊氏易筋经 一般气功是松中求静，这个功是紧中求松，求静，直接上手强健筋和筋膜，锻炼强度大
，效果好。例子嘛，很多人练易筋经都有治病强身的效果，我自己就觉得体力大增。不
过我没有贴也没有练最后一个姿势，如果练那个姿势除了健身，还会把胸口和后背的大
筋练起来，力大无穷有技击的效力。 |
|
Q****g
发帖数: 957 | 36 来自主题: ChineseMed版 - 熊氏易筋经 一般气功是松中求静，这个功是紧中求松，求静，直接上手强健筋和筋膜，锻炼强度大
，效果好。例子嘛，很多人练易筋经都有治病强身的效果，我自己就觉得体力大增。不
过我没有贴也没有练最后一个姿势，如果练那个姿势除了健身，还会把胸口和后背的大
筋练起来，力大无穷有技击的效力。 |
|
t*******a
发帖数: 4055 | 37 美国白发打工大军在车轮上流浪
来源：中国青年报 作者：袁野 时间：2018-01-10
40 0 美国 字号:A-A+
分享到：
0 收藏 打印
查克与芭芭拉。
地图上画出了斯托特夫妇这些年奔波的路线。他们上路并不为闲情逸致，而是寻找打短
工的机会。
房车营地一角
谁会雇佣白发苍苍的老人干活儿？亚马逊公司很愿意这么做。据美国《连线》杂志报道
，每年圣诞季到来前，数以万计的退休老人和流浪者云集在平时荒无人烟的小镇，成为
美国最大电子商务公司理想的临时工来源。劳资双方各取所需，只不过流浪者们吟唱的
歌谣并不浪漫悠长。
-------------------------------------------------------
金融危机击碎“美国梦”
查克•斯托特尝过贫困的滋味。他和母亲、姐姐一起住在政府提供的公共住房里
，空间仅够容身。妈妈终日酗酒，16岁时他就迫不及待地逃走。
一切都像“美国梦”的经典版本：他从麦当劳门店的“垃圾小弟”做起，由后厨走向前
台，从出纳当上经理、主管，最终成了企业产品研发主管。是他将圣代冰激凌加入麦当
劳的菜单，为此他收获了一笔优厚的分红，以及公... 阅读全帖 |
|
y**a
发帖数: 9065 | 38 要舍得机器
我加黄油后用4档揉15分钟能出膜，而且用的是中筋粉加gluten而已。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1 |
|
v********y
发帖数: 822 | 39 几周以前，在华人超市买了三磅猪肝，居然被同时在肉柜前买菜的大叔大妈教育一顿，
什么有毒素啊，有胆固醇啊，不健康啊，最后还特别同情的说，恩，确实挺便宜的。他
们年龄比我大不了多少，说大叔大妈主要是那种爱管人的态度。我怎么觉得吃内脏都是
比较有文化民族呢？
一直怀念小时候吃得猪肝酱，小小的一盒子，薄薄的涂在刚出锅的热馒头里面。软软的
，油油的，有种特别的香味儿。最后罐头里面剩下的油也一定用筷子夹着馒头擦擦干净。
参考了一些菜谱，经过合并同类项、忽略专用厨具、替代高级原料之后，做出了我偷工
减料版猪肝酱。主要参考了新浪飘凡的“法国乡村猪肝酱”。
原料
1，猪肝三磅
2，培根两磅（原方是瘦猪肉或鸡肉，肥猪肉，还有猪腊肉）
3，洋葱四个（从另一个方子里面看到的）
4，蒜粉，胡椒粉
5，家里剩葡萄酒，红白都有
6，鸡蛋两个
7，香叶若干
做法步骤
1，把培根肥肉切一些下来，放锅里，小火，过几分钟翻翻。
2，洋葱切细丝，放锅里和肥培根炒软，关火晾凉。
3，猪肝切细条，同时去掉那些筋膜管子什么的。
4，培根切条。
5，洋葱，猪肝，培根，除香叶以外所有原料和一起。
6，用KA的绞肉机配件，粗粒刀片，绞成... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 40 人体器官经呼吸、消化、循环、泌尿、神经、内分泌、生殖和运动八大系统环环相
扣，构成了生命系统的无限循环运作，它是强大的，同时，也是脆弱的。健康人体从亚
健康到病变，往往是因为不经意的习惯，体现了从量变到质变的慢性衍化，直接导致了
身体承受的不可逆性。
↓↓↓细数危害身体的潜规则：
作息潜规则：夜猫子，别再拿生命来“熬”
随着电视综艺、偶像剧、肥皂剧的增多，“煲剧达人”根本停不下来，刷微博微信
也成为炙手可热的掌上娱乐，加班或娱乐也使夜生活更丰富，使现代人把睡眠时间推迟
到凌晨1-2点，长期缺乏睡眠，会出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等症状，还会导致
皮肤暗黄粗糙、免疫能力下降、早患上心血管疾病、高血压、中风、糖尿病等疾病。
晚上11点不睡不要脸，凌晨1点不睡不要命！
?脑细胞高度紧张疲倦。易引发头痛头晕，记忆力衰退，注意力不集中等问题；
?免疫力下降。造成感冒、胃肠道疾病、过敏等神经失调性疾病更容易发生；
?亚健康体质。失眠、易怒、健忘、焦虑不安、神经质等亚健康症状；
?肝胆不和。肝胆排毒不正常，出现皮肤粗糙、粉刺、黑斑、暗疮等皮肤病；
?内分泌失调。引起女性月经、卵巢等妇科病，男性精子... 阅读全帖 |
|
c****b
发帖数: 3362 | 41 我妈很想让我生个女儿的，现在她如愿以偿了。
据我老公的医生说很多中国男的，觉得结扎了就不行了，可是国内强制计划生育，那些
被迫结扎的人有些就真的不行了。这种事情心理影响很大的。
Google来的手术方法
1、用温0.1%苯扎溴铵液（1：1000新洁尔灭溶液）消毒术野三遍，铺洞巾。用左手
拇指和中指在阴囊的前外方寻找输精管，并固定挤于皮下，将坚韧的输精管摸清捏住。
在固定着输精管的皮肤处作局麻，边进针边推药，使药液从皮肤弥散到输精管的周围。
2、用小尖刀从局麻针眼处作小切口，切口长度不超过0.4cm，分离钳 固定输精管
直达输精管，并沿输精管纵轴稍加分离，再将输精管固定钳伸入切口中夹住输精管并牵
出切口外。
3、用蚊式钳分离输精管鞘膜及血管，将输精管游离出1-1.5cm后，用两把蚊式止血
钳在分离段的上下钳夹输精管，随后去掉固定钳。
4、剪断、结扎游离的输精管部分，以止血钳捻挫后，用1号丝线结扎两端，间距1.
5cm，提起结扎线剪去输精管约1cm，检查无出血，剪断结扎线，将分离的断端用精索外
筋膜将其与远端隔离，然后纳入皮肤创口内，仔细止血，皮肤创口可不缝合，但须将皮
肤边缘对齐。
5、... 阅读全帖 |
|
Z*****l
发帖数: 14069 | 42 看了几圈照片，还是那个黑色的塑料袋最能引起我的注意，总觉得这样的袋子似曾相识
，却又一时想不起来。我重重地躺在床上，可能是因为最近太累了，很快就进入了梦乡。
我好像梦见了自己小时候，爷爷牵着我的小手，去市场买菜。我最爱吃爷爷做的麻
婆豆腐了，于是我吵闹着要吃豆腐。爷爷带着我来到豆腐摊面前，要了一份豆腐。老板
拿出一个黑塑料袋，在水池里一捞，一块豆腐就进了塑料袋。等塑料袋拎出水面的时候
，袋子里的水全从袋子上的小孔里流了出来。
对！装豆腐的！
我被梦惊醒了，一看已经快到八点。我一骨碌爬起床，到卫生间洗漱。比我早起的
林涛，正在洗澡。
“喂！喂！”林涛说，“我在洗澡呢！”
我说：“都是男人，怕个屁，没人看你的玉体！别搁我这儿装纯情，我要赶紧洗漱
好了，赶去专案组！”
“我也要去现场一趟。昨晚我想到，扔到井里的麦秆那么多，可麦秆堆和井之间还
有几十米呢，一个人没法抱走那么多麦秆，所以肯定有交通工具……对了，你发现什么
了？”林涛继续往身上抹沐浴露。
我一边刷牙，一边含混不清地说：“尸体运了几公里，当然会有交通工具啊。”
“嘿嘿，... 阅读全帖 |
|
j**n
发帖数: 267 | 43 【 以下文字转载自 MiddleSchool 讨论区,原文如下 】
发信人: jhan (huh?), 信区: MiddleSchool
标 题: 福州土特产- 肉松
发信站: The unknown SPACE (Thu Jul 31 20:07:56 2003) WWW-POST
福州传统名牌佐餐食品。清咸丰六年(1856年)由林鼎鼎创制。选以新鲜猪腿瘦肉为原料，
剔去筋膜，顺膜纹切成3寸长的条块洗净，凉干。在铁锅中放入花生油烧沸，加红糟炒透
，再加酱油、五香粉、清水等，文烧20分钟，然后投猪油原料，煨煮到烂，用长形木槌槎
压疏松；待肉五成干左右，调入黄酒、糖、味精溶化剂，搓擦炒焙；至八成干取出摊开冷
却。肉松质地酥软，油而不腻，入口自溶，香味可口。以“鼎日有”油酥肉松为最，获19
81年商业部优质产品称号。 |
|
d*****c
发帖数: 59 | 44 刚看了一下，还能看啊~
把介绍贴过来好了。
注意看着张照片。这是一碗充满爱意的牛腩炒饭，上好东北粳米做的隔夜饭，米
粒坚韧，不粘不散，拌上5斤7两芦花鸡下的头晌蛋，这蛋需要在碗里搅拌壹千八十次。
用小磨麻油热锅，头茬的章丘葱呛锅，选那一尺二长的，掐三分头，两分尾，只留中间
一段，还要揭去一次膜。小葱爆锅，快火滑炒三年口陕西黄牛牛腩，选那三分膘五分肉
两分筋膜的，肉嫩味厚，三爆起锅，却把那拌了蛋液的隔夜饭扣入热锅，翻滚两次，米
粒吃尽肉汁，外裹蛋液，此时需急掩锅盖，灶上余灰静焖一刻，方能抑住葱之辛，肉之
燥热，蛋之焦糊，米之硬痂。此时香茶漱口，釉碗细盏。轻嚼慢咽，满口生香……
ok，言归正传。上面那碗饭不是我炒的，具体味道如何我不知道。但请看：此饭用了
200g米，80g肉，两勺油，一根葱，还有一个鸡蛋，总共包含热量是一三得三三三见九
上五进一 望补晦泻 离左酉南 v=st ……差不多 1800大卡！这一晚饭如果下肚，足足
让你腰围增加5码！！体重计指针跳三下！香则香矣，贻害无穷！！
所以，我们要抵制美食诱惑！保持良好体型！
那么，罗嗦半天以后，我 |
|
|
l*****i
发帖数: 20533 | 46 选料
浆牛肉的出品要达到的效果是：牛肉片（丝）红亮、形体饱满、肉质滑嫩、口感有弹性
。这在选料上大有学问，常用部位有牛淋（腿以上的部分）、牛里脊（贴近脊骨的部分
）、牛梅（挨着板油的一条瘦肉）、牛腿（牛淋以下部位）。
以牛肉片为例，绝大多数酒店以牛淋、牛梅为原料，但我认为牛里脊才是制牛肉片的最
好原料，因为牛淋肉质紧密、结实、渗透力差且组织部位松紧不一（因为牛的臀部有的
地方能经常运动而有的地方却不能），切片虽说出品成形较好，但成品口感相对不均匀
；牛梅虽说很好，但成本较高，且成形易散碎，也不十分理想。
切牛肉丝最好选用牛腿肉，因为其组织纤维成丝状，顺其纹路切丝利于成形，若选牛里
脊、牛淋、牛梅为原料，其一易碎易断，其二遇热油变形幅度较大，易散、烂。
浆制工艺
确定选料的部位以后，浆制牛肉的工艺流程为：牛里脊（打尽筋膜）入冰箱放隔天或隔
夜切片（或丝）冲漂血水挤水浆制。
切制前的牛里脊需选用在冰箱中贮存隔天或隔夜的冰鲜品，因为鲜牛里脊的组织纤维还
未完全死去，水分子还未分解，给下一步浆制上劲、吸水造成很大难度，故而出品形体
差、口感差、易渗水。
下一步就是刀工成形了，牛肉片要顶丝切，因... 阅读全帖 |
|
D*****t
发帖数: 558 | 47 我怀疑你能在西人店里买到那种带那层白色筋膜的牛腩, 只有老中能享受那层白筋的妙
处. beef flank 只有肉. |
|
l*****z
发帖数: 13617 | 48 买那种细的筋膜包裹完整的才好，3块多一磅吧，那种大的不好，筋少肉比较柴我喜欢
越细越小越好，里面筋多 |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 49 就是sams club最普通的高筋粉，不是什么特别的牌子。如果觉得筋度不高，加一勺面
筋粉试试。 |
|
