Z*****l
发帖数: 14069 | 1 答：就是偷情。叔叔还说翠屏阿姨的口活儿特别好。然后我就记住了。大前天，也就是
14日晚上，我和以前的同学喝了点儿酒，回厂子以后，看见大壮叔开车出去了。大壮叔
每次出去干活儿，都要到第二天早晨才能回来，所以我就想夜里去找翠屏阿姨说说话。
然后我就带着扳手到了翠屏阿姨家的屋后面。他们家防盗窗的螺丝型号我早就看好了，
所以我就直接用扳手把螺丝去掉了。去掉螺丝后，我就从窗户翻了进去，直接上了二楼。
当时翠屏阿姨和雅雅已经睡着了，我就用打火机照明，用我带去的铁钎捅了捅翠屏
阿姨。翠屏阿姨醒来后，吓了一大跳。我就故意变着声音说：“给我脱衣服！”翠屏阿
姨可能不知道是我，吓得不停地抖，但还是乖乖地把衣服脱了。然后我就在她身上摸了
摸。这时候雅雅翻了个身，好像是说了句梦话。翠屏阿姨就说：“哥哥，能不能去隔壁
，你想怎么搞都可以。”然后我就用铁钎逼着翠屏阿姨走到
了隔壁，让她坐在床边给我那个。中间她好像还把旁边的纸篓拖过来吐了两口。我
还挺内疚的，我好几天没洗澡了。不过她最后还是乖乖地帮我弄了。
完事以后，我想起最近轮到我请几个小哥们儿上网了，但我前不久买了一双耐克鞋
，身上没钱了，就逼问翠屏阿姨有没有... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 2061 | 2 三峡大坝实习日志
L：我就喜欢你这点。
D：我就喜欢你喜欢我这点的这点。
L：我就喜欢你喜欢我喜欢你这点的这点的这点。
D：我就喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我这点的这点的这点的这点。
L：我就喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我喜欢你这点的这点的这点的这点的这点。
D：我就喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我这点的这点的这点的这点的这点的这
点。
一里没饭店
十里没网吧
百里没美女
——三峡实习基地感悟
狐狸：快看！那里有一片绿洲！
食神：粥？粥在哪里？
狐狸：快看！那里有一堆垃圾！
食神：鸡？鸡在哪里？
狐狸：快看！那里有一个小贩！
食神：饭？饭在哪里？
2003－08－21
汽车、火车、汽车，公路、铁路、隧道，坐、站、走，忍耐到了极限，痛苦到了尽
头，终于，长江、峡谷、山峦豁然地尽展于面前，这也算修成正果了。
热、潮、闷、脏、乱、差，宜昌地城区彻底打碎了我的幻想；接待中心专用车的特
权带我们飞快地穿越了四条一眼望不到尽头的隧道，其中的灯光向前延伸，一车的欢笑
和惊喜向后飘去。
初次领教南方菜的辣味，刚刚烘干的衣服又一次湿透。热水澡、下午觉、有空调的
教室、什么主任的讲座，下午... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 3 第七卷 蜘蛛篇 第十九节 志同道合
第七卷 蜘蛛篇 第十九节 志同道合
算无遗策这种事情，从来只存在于传说和故事里，现实中是不可能发生的。琼恩自
度更没有这种本领----而现在已经被事实证明了。这次受命寻找逃亡者，他事先设想过
种种可能的情形，但他万万没料到的是：自己居然会遭遇一只灵吸怪巫妖。
在奥灵多尔城的时候，琼恩曾经听欧凯提起过这种怪物---事实上，当时那群灵吸
怪们就在通缉一个叫做斯兰普的家伙，据说还曾经是奥灵多尔元老院的成员，巫师宗派
的领袖。既然以灵吸怪的习俗而言，阿隆是离经叛道的存在，属于极其罕见的特例，那
么……这世界上不会有这么凑巧的事情吧。
一阵强烈的心灵波动在意识中扫过，紧接着琼恩和芙莉娅的脑海里同时响起一个冷
冰冰的声音：“欢迎，莫尼卡小姐和兰尼斯特先生，我是斯兰普，是这里的主人。”
果然是这家伙。
琼恩在脑中快速盘算着，自己和莫尼卡姐妹是秘密进入瓜理德斯城的，如今知晓他
们身份姓名的，理应只有菲尔伦主母和她的几位女儿们，这个灵吸怪巫妖怎么会知道…
…它能读心？如此一来，岂不是自己所有的秘密都会被它看破了？
一瞬间的惊惶过去，琼恩冷静下来，事已至此，也没有什么可... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 4 第一种方案，相对来说更值得考虑，能够让琼恩和梅菲斯返回物质界，早早脱离这是非
之地。当然，欣布等人只怕是不会高兴了，她们这种正义人士，既然知道萨马斯特有毁
灭世界的计划，只要有一线希望都要去阻止，不会中途放弃——但这和琼恩有什么关系
，她们爱干嘛干嘛去，大家各不相干，从此分道扬鏣正好。
唯一地问题，就是那枚印章是真的要彻底放弃了，花了这么多心力，结果还是一场
空，不免让人有些不爽。不过也正如梅菲斯所说，琼恩想要那枚印章，更多是一种直觉
，毕竟不是已经确证它对自己就有用处——说不定自己的直觉错了呢，说不定自己多想
了呢。为了它，打几场比赛倒也罢了，如果说还要冒卷入血战地风险，似乎就有些不太
值得吧。按照经济学的说法，前期投入了一些成本，但如今已经“沉没”了，那就不用
再惋惜，早早抽身放弃得了。
略作盘算，琼恩就决定接受第一个方案，抬起头来正要答应，猛然看见坐在对面的
魅魔美人盈盈含笑的眼中，似乎有一丝特别的神色闪过，令人捉摸不透。他微微一怔，
心中忽然升起一种不详预兆，原本脱口而出的话就迟疑了下来。
奇怪，总觉得什么地方不太对劲……是我弄错了什么东西，还是遗漏疏忽... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 5 第七卷 蜘蛛篇 第十九节 志同道合
第七卷 蜘蛛篇 第十九节 志同道合
算无遗策这种事情，从来只存在于传说和故事里，现实中是不可能发生的。琼恩自
度更没有这种本领----而现在已经被事实证明了。这次受命寻找逃亡者，他事先设想过
种种可能的情形，但他万万没料到的是：自己居然会遭遇一只灵吸怪巫妖。
在奥灵多尔城的时候，琼恩曾经听欧凯提起过这种怪物---事实上，当时那群灵吸
怪们就在通缉一个叫做斯兰普的家伙，据说还曾经是奥灵多尔元老院的成员，巫师宗派
的领袖。既然以灵吸怪的习俗而言，阿隆是离经叛道的存在，属于极其罕见的特例，那
么……这世界上不会有这么凑巧的事情吧。
一阵强烈的心灵波动在意识中扫过，紧接着琼恩和芙莉娅的脑海里同时响起一个冷
冰冰的声音：“欢迎，莫尼卡小姐和兰尼斯特先生，我是斯兰普，是这里的主人。”
果然是这家伙。
琼恩在脑中快速盘算着，自己和莫尼卡姐妹是秘密进入瓜理德斯城的，如今知晓他
们身份姓名的，理应只有菲尔伦主母和她的几位女儿们，这个灵吸怪巫妖怎么会知道…
…它能读心？如此一来，岂不是自己所有的秘密都会被它看破了？
一瞬间的惊惶过去，琼恩冷静下来，事已至此，也没有什么可... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 6 第一种方案，相对来说更值得考虑，能够让琼恩和梅菲斯返回物质界，早早脱离这是非
之地。当然，欣布等人只怕是不会高兴了，她们这种正义人士，既然知道萨马斯特有毁
灭世界的计划，只要有一线希望都要去阻止，不会中途放弃——但这和琼恩有什么关系
，她们爱干嘛干嘛去，大家各不相干，从此分道扬鏣正好。
唯一地问题，就是那枚印章是真的要彻底放弃了，花了这么多心力，结果还是一场
空，不免让人有些不爽。不过也正如梅菲斯所说，琼恩想要那枚印章，更多是一种直觉
，毕竟不是已经确证它对自己就有用处——说不定自己的直觉错了呢，说不定自己多想
了呢。为了它，打几场比赛倒也罢了，如果说还要冒卷入血战地风险，似乎就有些不太
值得吧。按照经济学的说法，前期投入了一些成本，但如今已经“沉没”了，那就不用
再惋惜，早早抽身放弃得了。
略作盘算，琼恩就决定接受第一个方案，抬起头来正要答应，猛然看见坐在对面的
魅魔美人盈盈含笑的眼中，似乎有一丝特别的神色闪过，令人捉摸不透。他微微一怔，
心中忽然升起一种不详预兆，原本脱口而出的话就迟疑了下来。
奇怪，总觉得什么地方不太对劲……是我弄错了什么东西，还是遗漏疏忽... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 7 第56章 夜晚的君王（下）
“我们要买什么？”约纳抬头喊道。
高大独角兽背上气概超然的金发男子比怪异的以兹人更引眼球，但周围的无权者与
房客们都刻意回避目光，不与玫瑰骑士对视，显然干草叉小队的形象代言人颇具威慑力。
埃利奥特俯下身，带着惯有的和煦微笑回答道：“室长大人的原话是：‘把下周的
食物买齐了呗，再买点好吃的。’我猜他要我们采购的是十磅黑金地鼠肉，二十磅土豆
，十磅胡萝卜，二十磅甘蓝，四十磅硬面包，十二盎司精盐，半磅胡椒粉，一整块岩石
奶酪，以及其他新鲜肉类和蔬菜。”
“那我们俩负责新鲜的东西，你负责其他的。”锡比嘿嘿一笑，从埃利奥特行囊里
掏出两枚银币，拉约纳钻进人流，把负重任务丢给无奈的玫瑰骑士。
跌跌撞撞不知踩了多少人的脚，两人来到市集西南区域，当季新鲜食材交易区，约
纳发觉小蚂蚱仍然攥着自己的手，有点不好意思，却不舍得抽回来。
大约四十个以石块和木板搭成的摊位散乱分布，这里顾客不太多，显然相比硬面包
和黑金地鼠肉干，昂贵的新鲜食材性价比太低了。
交完下月房租后托巴手中还有点余钱，巴泽拉尔农民本着朴素的生存理念将钱全部
丢给采购员，——懂得生存的人绝不会亏待自己的胃。
锡比... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 2061 | 8 谨以此文纪念俺在天大那懵懂躁动的5年青春。
三峡大坝实习日志
L：我就喜欢你这点。
D：我就喜欢你喜欢我这点的这点。
L：我就喜欢你喜欢我喜欢你这点的这点的这点。
D：我就喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我这点的这点的这点的这点。
L：我就喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我喜欢你这点的这点的这点的这点的这点。
D：我就喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我喜欢你喜欢我这点的这点的这点的这点的这点的这
点。
一里没饭店
十里没网吧
百里没美女
——三峡实习基地感悟
狐狸：快看！那里有一片绿洲！
食神：粥？粥在哪里？
狐狸：快看！那里有一堆垃圾！
食神：鸡？鸡在哪里？
狐狸：快看！那里有一个小贩！
食神：饭？饭在哪里？
2003－08－21
汽车、火车、汽车，公路、铁路、隧道，坐、站、走，忍耐到了极限，痛苦到了尽
头，终于，长江、峡谷、山峦豁然地尽展于面前，这也算修成正果了。
热、潮、闷、脏、乱、差，宜昌地城区彻底打碎了我的幻想；接待中心专用车的特
权带我们飞快地穿越了四条一眼望不到尽头的隧道，其中的灯光向前延伸，一车的欢笑
和惊喜向后飘去。
初次领教南方菜的辣味，刚刚烘干的衣服又一次湿透。热水澡、... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 9 （唉，还是太喜欢长篇大论了，今晚唔能够起货两篇，先交第一篇，听朝早再交第二篇）
大约在20多年前吧，广东还有在家中做煎堆油角的传统，现在已经式微了，基本都外包
给各大茶楼酒室。那时，算算农历年将近，就会准备好一大塑胶袋的爆米花了。一般是
在年二十五左近吧，就开始整煎堆。这个是个大工程，所以一般都是预留整天的时间，
而且由于主力都是老人家，往往是几家人一起做。先一晚，准备工作包括加砂糖于爆米
花中，利用糖的黏力把爆米花搓成直径约为15cm的球状，一个个地摆好。同时要准备做
油角用的，需发酵的酥皮（请不要寻根问底，这个我不知道怎么弄，只能凭记忆记得是
先一晚准备的），还要用盐腌好准备第二天煲粥的咸猪骨。
第二天一早，在其他人来家帮手前，自家先用粘米粉（还是糯米粉？）和好煎堆皮，用
猪肉、荞、冬菇和马蹄切碎用以作为咸角的皮，芝麻和砂糖混好作为甜角的皮。然后人
齐了，就擀皮，包，炸，我还隐隐约约记得那时的情景，粤地冬天没有暖气，但一屋都
是人，边包边说笑交流小道消息，那时邻里都还熟悉，防盗闸还未盛行，情景非常温暖
有人情味。包好了，就开油锅炸，炸得金金黄黄的，很吉利。外嫁女年初一回娘家拜年
，... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 10 近厨得食
一鸡鲜走遍天
文/羊城晚报记者 梁旭华
实习生 杨洋 图/Terry
坐镇师傅 康志能
广州酒家行政总厨，入行超过30年，曾在1993年带领中国厨师队参加在美国芝加哥
举行的世界传统杯大赛，获得银牌。在2009年被授予中国烹饪称号。
若论粤人餐桌上的绝对主角，肯定是鸡。对于老广来说，无鸡何止不成宴，一周之
内不吃鸡立即就觉得做人都若有所失！无论是白切鸡、豉油鸡，还是盐焗鸡、水蒸鸡，
都是广州人的心头好。而粤人对鸡的“偏宠”，还显现在与鸡有关的粤语层出不穷上：
形容机不可失的“咪走鸡”，意为偷懒的“偷鸡”，还有表示抓人错漏的“捉鸡脚”…
…可以说，鸡既是粤菜中的常用食材 ，也是粤文化中的重要载体。这次，我们就请来
广州酒家行政总厨康志能师傅，帮我们从鸡种、选鸡、烹鸡等方面，全方位解构这一样
深受宠爱的食材。
鸡种势力分布大解构
要吃到一只靓鸡，关键还是要看鸡种，就像厨师说的，有只靓鸡在手，做法什么的
都是浮云。康师傅教路，在广州市场上，现在可说是4大鸡种为主流，它们就是：江西
鸡、清远鸡、三黄鸡、广西黎村鸡。
其中，清远鸡是最得广州人欢心的。清远鸡里面，鸡质较好的... 阅读全帖 |
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j*****m
发帖数: 26 | 11 水开后放入姜片和洗好的米，几个小扇贝干（可有可无），大火煮开后，改中火保持沸
腾15分钟后，放入准备好的食材，加油，再次沸腾即可关火。再塞入几片生菜，撒上芹
菜粒，冬菜调味即可。用盐调咸淡。无需任何味精。
煮粥过程不盖锅盖。
开水后放米是关键，米会很快糜烂，米下锅后会立刻粘底，用锅铲把锅底走一遍就好，
等水再次开后再刮一次锅底就可以了。
中途不再加水。所以水和米的比例是关键，1.5升水配0.8杯（电饭锅的杯）米。
食材关键是新鲜，潮州粥靠的是食材的鲜甜。 |
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wh
发帖数: 141625 | 12 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: yangjin (洋金), 信区: Literature
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 8 07:07:33 2010, 美东)
上中学时，冬天放学后的校门口最热闹的地方是一个小摊，一位阿婆一个小炉子一口家
常的炒菜锅，一双双眼睛看着的是锅里的油墩子。清香的萝卜丝裹着金黄色的外衣，挡
不住的诱惑，成了初三和高三每天放学后必做的功课。出国前偶然看到做油墩子的模子
，虽然那时候不会做，还是把它装进了行李箱。现在只要碰到假期休息，不管冬天还是
夏天总是要忍不住做上一次解馋 :)
做法是网上搬来的，我吃的小摊上是不放虾的，我做的也没放虾：
萝卜丝油墩子的制作材料：
面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
50克，花生油5000克（约耗1250克）。
萝卜丝油墩子的介绍：
上海秋冬季节大众化名点，创始于清朝末期，最早由上海食摊经营。它采用葱和萝卜丝
加调味为馅，经油锅炸熟后葱香味浓郁，十分受人喜爱，因而名扬上海。20世纪... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 13 萝卜丝油墩子的制作材料：
面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
50克，花生油5000克（约耗1250克）。
萝卜丝油墩子的介绍：
上海秋冬季节大众化名点，创始于清朝末期，最早由上海食摊经营。它采用葱和萝卜丝
加调味为馅，经油锅炸熟后葱香味浓郁，十分受人喜爱，因而名扬上海。20世纪4O年代
，上海有许多食摊及小型店经营，其中以德顺兴点心店制作的最为著名。
萝卜丝油墩子的特色：
色泽金黄，虾色鲜红，外形椭圆饱满，香脆松鲜。
教您萝卜丝油墩子怎么做，如何做萝卜丝油墩子
1.将萝卜洗净，沥干，用刨子刨成如火柴梗粗的萝卜丝，用清洁纱布挤去水分。与葱末
一同放入拌料盆内拌匀。河虾洗净，剪去虾须。
2.盆内加入面粉，再加入精盐、味精，先倒入冷水2500克，拌匀拌透，然后再分4-5次
倒入1500克水拌匀。饧1-2小时后，放入发酵粉拌和即成面浆（如不用发酵粉，可用隔
天老浆4O克代替，如此成品更松软）。
3.锅内加花生油，用旺火烧至八九成热时，放入油墩子模子预热，倒尽模内剩油，用汤
匙舀面浆25克垫在模子底部，取萝卜丝20克放在面浆中间，再加... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 14 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: yangjin (洋金), 信区: Shanghai
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 11 01:00:02 2010, 美东)
发信人: yangjin (洋金), 信区: Literature
标 题: 【怀旧美食】萝卜丝油墩子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 8 07:07:33 2010, 美东)
上中学时，冬天放学后的校门口最热闹的地方是一个小摊，一位阿婆一个小炉子一口家
常的炒菜锅，一双双眼睛看着的是锅里的油墩子。清香的萝卜丝裹着金黄色的外衣，挡
不住的诱惑，成了初三和高三每天放学后必做的功课。出国前偶然看到做油墩子的模子
，虽然那时候不会做，还是把它装进了行李箱。现在只要碰到假期休息，不管冬天还是
夏天总是要忍不住做上一次解馋 :)
做法是网上搬来的，我吃的小摊上是不放虾的，我做的也没放虾：
萝卜丝油墩子的制作材料：
面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
50克，花生油50... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 15 宝宝版那边做合集了，我把剩下的讨论转过来吧。
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clonebar (土星科学院院长) 于 (Thu Jul 21 00:55:05 2011, 美东) 提到:
fivestone:
，而只是一些经验的积累。是否是这样？所以虽然口头上承认古代的医案，但不相信这
些是中医理论实践的结果。
xxx这个怎么说呢，也对也不对。中医当然是根据中医理论作出的判断和治疗。正是这
些判断和治疗没有证据证明真实，有效，可重复，反证了中医理论的虚妄和空洞。
我承认的是古代医案的事实存在，否认的是中医对其因果关系的解释。中医的解释正是
中医理论的实践，但是这个解释我不同意，因此又再次促使我否定中医理论的真实性和
客观性。
fivestone:
你可能相信针灸的效果，但可能否定针灸是经络循行原理的具体应用。不知我说的对不
对。
xxx针灸可能有些效果，但是跟经络无关。而且多数针灸的效果都模棱两可。文革前大
搞中西医结合，那个时候推广针灸镇痛刨腹产。。。一边刨腹一边问你，痛吗？痛吗？
多数人都说不痛不痛... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 16 如何知道自己是否真的健康呢？本堂用醫易堂的問診單為基礎做一個簡單的說明：
1. 症狀。人的身體是世界上最精密的儀器，任何人造的儀器及檢測方法都望塵莫及
。要看自己有沒有病，要看有沒有不舒服的症狀，而不是看健康檢查報告。你身體有病
，你的身體一定會警告你，別想它放過你。常年的肩痛是病嗎？是。沒事就頭暈頭痛是
病嗎？是。愛吃東西，自稱自己少量多餐是病嗎？也是。常年流鼻水，打噴嚏是病嗎？
當然也是。要隨時注意自己身體的變化，而不是交給醫生及機器，這好比是把性命交給
別人一樣。請各位注意，全世界能夠最關心自己的只有自己，沒人可以取代。
2. 所述症狀會不會在每天固定時候發作？這個基本上是根據十二經絡在固定時辰行
經。由固定時辰發病可以得知是身體哪個臟腑出問題。歌訣：寅時氣血注於肺，卯時大
腸辰時胃，巳脾午心未小腸，膀胱申注腎酉注，戌時包絡亥三焦，子膽丑肝各定位。
3. 有做過什麼治療？手術？吃過什麼藥？除了外傷沒辦法需要手術之外，用手術的
方式來治內科病是非常不智的行為，任何對身體的切割，都是對身體的傷害。再者，中
醫再神奇也無法讓人生出新的臟器。之前本堂聽過一個病例，有人得... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 17 81、和胃止呕用黄土
宋 代，山东郓州有位名医叫钱仲阳，又名钱乙，是我国儿科鼻祖。在钱乙50岁时，神宗
姐姐长公主的女儿患病，太医诊治无效，长公主闻钱乙之名，便请他来京为女 儿治病。
钱乙看罢患儿，诊知病为泄泻，前医用药尚确，只是阳气将复示复，尚无大碍，只因长
公主与附马疼女心切，无理催逼，使太医们不敢放手用药，才致病情 迁延。钱乙开了一
帖药嘱其煎服，患儿两天后痊愈。长公主欣喜至极，奏请神宗授钱乙翰林医学之职。
次年，宋神宗第九子仪国公患瘛疭症（即手 足痉挛），众太医束手无策，神宗十分焦急
。这时，长公主向神宗推荐钱乙。钱细察病情，进以“黄土汤”10余剂，皇子乃愈。天
子大悦，如见钱乙，神宗不解黄 土为何能治病。钱乙奏道：“黄土乃灶心之土，以土胜
水，木得其平，则风自止耳。况且经前面许多太医治疗，病已快好了，臣正好碰上痊愈
之时。神宗对玄妙的医 理似懂非懂，但后面的话听得很清楚，钱乙一面自谦，一面又巧
妙地为太医们开脱了责任，足见其医术不凡，人品更高，真乃仁厚君子。便提升他为太
医丞，赐紫色 官服与金鱼袋，荣耀非同一般。
黄土，又名伏龙肝、灶心土，为烧柴草的土灶炉膛四周的黄土，久经火... 阅读全帖 |
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Q****g
发帖数: 957 | 18 转一下黄煌老师的文章，写的真不错，中医疗效的可重复性，正是各大名医的切身体会
，就这么简单：
我们为什么要推广经方？一句话，经方好！好在哪里？好处真不少。经方严谨，经方方
小，经方价廉，经方有潜在的巨大市场开发价值，等等，可以列出的经方好处很多，但
在我们临床医生看来，从学术价值的角度评价，经方有方证，才是经方的最妙之处。
谈方，不能离开证。方是矢，证是的，有的才能放矢，对证才是好方。所以，经方
好，是好在经方的方证上。什么是方证？方证，就是方的主治。这个证，是安全有效地
使用本方的临床证据。与后世方不同，经方的方证不是病机概念，而是非常实在的临床
证据，是安全有效使用经方的依据和凭证。下面，我给大家说说经方方证的四大特征，
这也是我们为什么要推广经方的四个理由。
第一个理由，经方方证真实，按经典方证用方，疗效可靠。
《伤寒论》说芍药甘草汤主治“脚挛急”，我治疗各种腿痛，效果确实不错。上周
一，一个老病人电话我，是她的坐骨神经痛发了，右腿痛得不能着地，必须弓腰方能缓
和些，针灸也没有效果。我说你记一下，两味药：白芍60克、生甘草30克。上周五她电
话我，说此方真... 阅读全帖 |
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b********s
发帖数: 1118 | 19 艾奇德娜又叫针食蚁兽，它们以蚂蚁为食，有食蚁兽一样的细长嘴和粘滋滋的长舌头，
身上又长着豪猪一样的刺，因此又有针食蚁兽这个名字。艾奇德娜的中文名是针鼹鼠，
大概因为它们像鼹鼠一样，有短粗有力的前肢，硕大的爪子，在地下挖洞生活。
短喙艾奇德娜正面图，虽然叫短喙，其实一点不短。
长喙艾奇德娜在水边，好像刚洗过澡。
近看艾奇德娜身上的尖针。
在分类学上，艾奇德娜既不属于食蚁兽一类也不属于鼹鼠类，而是鸭嘴兽的近亲，是奇
特的卵生哺乳动物，是地球是最独特的动物之一。艾奇德娜这个名字源于希腊神话，是
半人半蛇的女蛇精，是很多著名妖精的生身母亲，号称“万妖之母”。
在腹袋中的艾奇德娜蛋，根据参照物目测只有麻雀蛋大小。
艾奇德娜的蛋是软的，大小和质感与一颗小葡萄差不多。在交配之后三周，雌艾奇德娜
将一枚蛋直接产在临时的腹袋里，孵化只需要十天。小兽在腹肌上吸吮奶水，因为艾奇
德娜没有乳头。八周后小兽出袋，藏在地洞中，雌艾奇德娜每五天回来喂一次，直到七
个月后断奶。
悉尼动物园出生四十五天的小艾奇德娜。
帕斯动物园刚长出尖针的小艾奇德娜。
艾奇德娜有短喙和长喙之分，分布在澳大利亚和新几内亚。短喙艾奇德娜只... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 20 http://jinjiduli.blog.hexun.com/8774220_d.html
很多朋友患有慢性病，症状很多，从头到脚，好象就没有舒服的地方，病虽不是很危重
，但总是牵延不愈，时好时坏，令人烦恼不堪。其实这样的朋友当务之急是要培补您的
气血，气血充足了才有抵御病症的资本，而如何补气血才是最快捷，最有效的呢？中医
说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行
，有些人吃一点东西就饱胀不适，难以消化；还有人吃下东西，不能很好的吸收，或腹
泻、或便秘、或不生精微而生痰涎，或不长气血而长赘肉。诸般问题，皆因脾不健运造
成。所以补益脾胃是改善体质的关键和前提。如果脾胃连五谷菜蔬都难以消化，那么药
物就更难于被吸收了。
有些人因肾虚而吃补肾的药，但补肾药，多味厚而难于消化，通常，肾没补上，却成
了脾胃的沉重负担，最后，补药停滞不消而成为毒素，所谓的虚不受补，便有脾胃虚而
难于消化之意。还有人心肝火旺，常年需服用寒凉之药以清热解毒。岂知寒凉之药最伤
脾胃，这就象常年把自家的庄稼地当作战场一样，最后，就算不被敌人打败，也会因无
粮草而饿死。所以我们一... 阅读全帖 |
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q****u
发帖数: 1421 | 21 卷九
阿难。世间一切所修心人。不假禅那。无有智慧。但能执身不行淫欲。若行若坐。想
念俱无。爱染不生。无留欲界。是人应念身为梵侣。如是一类。名梵众天。欲习既除
。离欲心现。于诸律仪。爱乐随顺。是人应时能行梵德。如是一类。名梵辅天。身心
妙圆。威仪不缺。清净禁戒。加以明悟。是人应时能统梵众。为大梵王。如是一类。
名大梵天。阿难。此三胜流。一切苦恼所不能逼。虽非正修真三摩地。清净心中。诸
漏不动。名为初禅。
阿难。其次。梵天统摄梵人。圆满梵行。澄心不动。寂湛生光。如是一类。名少光天
。光光相燃。照耀无尽。映十方界。遍成琉璃。如是一类。名无量光天。吸持圆光。
成就教体。发化清净。应用无尽。如是一类。名光音天。阿难。此三胜流。一切忧愁
所不能逼。虽非正修真三摩地。清净心中。粗漏已伏。名为二禅。
阿难。如是天人。圆光成音。披音露妙。发成精行。通寂灭乐。如是一类。名少净天
。净空现前。引发无际。身心轻安。成寂灭乐。如是一类。名无量净天。世界身心。
一切圆净。净德成就。胜托现前。归寂灭乐。如是一类。名遍净天。阿难。此三胜流
。具大随顺。身心安隐。得无量乐。虽非正得真三摩地。安隐心中。欢喜毕具。名为
三... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 22 第四卷 第一百六十四章恶性八曜煞
……一旨材由干常年的埋在士里，而且拿棺材钉钉着，所以上下划诏死，好像是粘到一起了一般，我和老易还有几斤小大小伙子使出了吃奶的力气才把它撬开，然后顺势往旁边一挪。.咔吱吱的声音，就好像是挠玻璃一样的刺耳，真是名副其实的老棺材板子，他大爷的。 山中刚才还是一片祥和，就在我们挪开棺材盖儿的那一刻，周围树林之中所栖息的鸟类就跟炸了窝一样的从树林里飞散，然后向着四周飞去了，虽然身处于深山之中，但是我不知道原来这附近有这么多的鸟，虽然我只能辨认出两种，那就是喜鹊和乌鸦。 喜鹊的声音很尖锐。叽叽喳喳的，而乌鸦的声音很沙哑，呱呱。掺杂在那些仿佛是受了惊吓的鸟群中显得格外刺耳。 正所谓“深山林中安栖鸟，如遇凶煞各自飞”这棺材一打开竟然能搞出这么大的动静，不用别人，我和老易先心中一凉，他大爷的，这得多凶的东西能有这威力啊？怎么跟看电影儿似的呢？ 更恶心的是这棺材竟然就好像是一个存放了五十多年的过期鱼罐头，一打开盖子，顿时一股潮湿而又夹杂着腐烂的味道四散开来，差不多隔个十米远都能闻到。那些帮工的，连同甄家的一些妇女们一闻这味儿就受不了了，忍不... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 周杰伦餐厅550元蛋糕发霉
据台媒报道，周杰伦所开的高级餐厅竟卖发霉蛋糕!王小姐日前向媒体投诉，上周日(6日)下午3点多，与男友因慕名“杰伦皇”威名，前往周董投资开设的“Déjà vu”魔术餐厅消费，所点的餐点中，其中1块巧克力蛋糕明显发霉，虽当下要求要个说明，但服务生仅用主管不在店内回应，态度明显傲慢。
王小姐表示当时他们点了要价550元(新台币，下同)的英式下午茶双人套餐，“哪知我们等候超过15分钟，餐点都没上”。向服务生反映后，王小姐说：“服务生解释，因为点心是现做的，所以才会比较费时。”
王小姐指出，等到餐点上桌后，男友赫然发现放在英式下午茶盘组最下一层的巧克力蛋糕上缘竟出现明显墨绿色的发霉斑块，找来服务生询问，“他们表示愿意更换餐点”。但因担心是同一批不新鲜的糕点，王小姐与男友拒绝，“我们要求店长或经理出面说明，但服务生说2人都不在店内”。
周杰伦餐厅点心粘飞虫
记者点到小飞虫饼干
王小姐描述，事发时隔壁桌客人听闻有蛋糕发霉，“对方还问我们，怎么会有套餐?因为他们比我们先到餐厅，点下午茶套餐时，服务生说套餐都已经卖完了”。既然等不到店家的解释与道歉，王小姐便用手机拍下发霉蛋糕... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 近年于美国读书的何鸿燊三房公子何猷启，与同房男密友“嫩版周杰伦”关系越来越好，挽手打机、嘟嘴自拍兼街头熊抱外，猷启又以“Baby”形容对方，亲密得连友人亦指他们是“nice gay couple”！不过，爱弟如命的何超莲却扯火叫二人别再粘在一齐！
赌王儿子何猷启被曝同性恋
5月5日报道 据香港媒体报道，现年21岁的赌王三房公子何猷启，靓仔、孝顺又有家底，为城中笋盘！近年于美国读书的他，与同房男密友“嫩版周杰伦”关系越来越好，挽手打机、嘟嘴自拍兼街头熊抱外，猷启又以“Baby”形容对方，亲密得连友人亦指他们是“nice gay couple”！不过，爱弟如命的何超莲却扯火叫二人别再粘在一齐！
于美国留学的何猷启早前于网站上载“单眼Chok”相，姐姐超莲对于显媚态的弟弟明显毫不受落，直指弟弟“不要放电”，但好友一于少理，高度赞扬猷启并封他做新“男神”，还留言“Omg…can’t believe my roommate is a NEW Nam Son”豪不掩饰对猷启欣赏之情的，据知是其室友，名叫尹子仁（Reeve），与猷启同读美国Wheelock College。Reeve不时将与猷启公仔... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 四十七岁的林忆莲（Sandy）搭上三十六岁的音乐人恭硕良（Jun），已有三年多，恋情亦日渐明朗化，由地下情浮面到公开情侣关系，并渐转入大直路。据悉，在04年与李宗盛离婚的十年后，Sandy近日终于放开怀抱，答应阿Jun的求婚，将于今年八月重披嫁衣。
林忆莲与小男友牵手逛街吃饭
林忆莲与男友热情似火
林忆莲与男友
两人的姊弟恋愈爱愈浓，体贴入微的Sandy除了供车供住给男友之外，更不介意做跟班女友。粘完阿Jun与友人吃饭的她，离开时，当街与男友又亲又揽，情到浓时更搭肩调情，热情似火！
入屋做男主人
林忆莲（Sandy）和恭硕良（Jun）自三年前交往之后，有个天后女友做靠山的阿Jun，生活质素即刻大幅度提升。难得女尊男卑，阿Jun都没介意过，除了搬入Sandy的赤柱独立屋同居之外，更当正自己是一家之主。近年，阿Jun每逢出席宣传活动，都会乘坐女友名下的3部座驾，以及享用司机接载，出入不使再坐的士。
月前，Sandy相隔九年再推出广东碟《Re-Workz》，重新翻唱自己的经典金曲，有传她又再次摆明“肥水不流别人田”，不理唱片公司环球唱片的反对，坚持将新碟的制作完全交由男友开设的音乐制作公司M... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 26 《血与铁》有关饥饿部分的摘选
这是一九六〇年的深秋。我上初中一年级没两个月时间，学校就开始核定粮食定量。校
领导在大会上说：由于赫鲁晓夫背信弃义，撕毁合同，我们又遇上了百年未遇的大饥荒
，粮食减产，必须严格执行粮食定量制度。这次核定粮食定量，先由同学们按自己实际
情况申报，最后由学校批准。
我马上填写了最小定量，好像是二十八斤，心想现在国家缺少粮食，我少要一点，就可
以给国家减轻一点点负担。红军长征时，有人为了把最后一点儿粮食让给战友吃，不惜
饿死自己。我要向他们学习。看过王愿坚的《党费》后，就很神往饥饿，它能产生催人
泪下的故事。
从小到大，不管托儿所，还是小学，还是在家里，都从来没挨过饿。所以，我对每月吃
二十八斤粮食是什么滋味没一点儿概念。这辈子只是到了一九六〇年冬天，吃饭严格定
量之后，才尝到了饥饿的滋味。
早上一个馒头，一碗稀粥；中午四两米饭，一勺菜；晚上又一个馒头，一碗稀粥。肉一
个月半斤，油一个月二两。这样过了两个来星期，肚里遗留的油水耗尽，我开始感到难
受。因为我是住校，没地方额外补充，每到晚上睡觉时，肚子就饿得咕咕响。但只好默
默忍着，没法子，已经向任老师表了决心，不... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 27 http://club.history.sina.com.cn/viewthread.php?action=printable
陆游：秦桧不是“奸细”
秦桧（1090～1155） ，宋徽宗政和五年（1115）登进士第，官至御史中丞。曾主张抗
金，反对割地求和。金军攻占开封后，欲立张邦昌为帝，秦桧进议状，主张另立宋宗室
为帝，遂被金军驱掳北去，旋即降敌在金廷大倡和议，故于建炎四年（1130）被放回南
宋。秦桧得宋高宗信任，官至宰相，因提出“南人归南、北人归北”的主张，罢相闲居
。绍兴八年（1138），秦桧重新拜相，力主和议，代表宋高宗向金使跪接诏书。十一年
（1141），宋高宗解除岳飞、韩世忠等大将军权，杀岳飞，与金朝签订和约。
通常人们认为秦桧是金国奸细，这个说法成立么？
首先，秦桧没有陷害岳飞，还曾试图救过岳飞的儿子。 岳飞数次违背军令，早已经犯
了死罪，只是宋朝皇帝向来仁慈，军纪驰废。其他将领也有违背军令的，但没杀。为什
么唯独岳飞被杀？因为岳飞有谋反嫌疑。
说秦桧是奸细，正史中没有任何证据，其他秦桧奸细说都是猜测或者政敌诬蔑。如果秦
桧是金的奸细，《金史》应该有记载吧？金人如何放... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 28 同性恋研究：不是歧视，同性恋就是一种病！
2009-03-12
最近几天，我写了一篇《蔡铭超是个罪人，但他的确不该为同性恋者付钱
》一文，没想到在天涯社区被几个ID当成是对同性恋的歧视而惨遭围攻。可事
实上我说的没错，圆明园鼠首兔首的卖家皮埃尔-贝尔热的确是个同性恋者，这
在法国是公开的，我在标题中特意指出并非就是歧视同性恋。尽管我不歧视同
性恋，但始终认为同性恋就是一种病，就像肺癌肝炎也是病一样。
与我的观点相反的是，不少人认为同性恋不是病，仅仅是人类中少数人的
性取向差异，就像左撇子在人类中是少数却仍是正常人一样。这种观点在西方
最为普遍，西方社会不仅不再歧视同性恋，而且正在逐步承认同性恋者公开结
婚并组建家庭的权力，就连美国这样相对保守的西方国家也在逐步放松对同性
恋者的限制。近来，这股思潮逐步东渐，并逐步占据中国学术界的主流，政府
也随之将同性恋从精神病行列予以排除，因而同性恋似乎在中国也不是病了。
可是，尽管这样，即便在西方，多数人还是对同性恋者还是心怀抵触。人
们可以接受左撇子，并愿意同左撇子友好相处平等相待，为何就对同性恋讳莫
如深退避三舍？支持和同情同性恋的，说... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 29 国务院原副总理回良玉撰文回忆家乡吉林
2014年05月08日11:36 吉林日报 我有话说(1,677人参与) 收藏本文
吉林是生我养我的地方，是我魂牵梦绕的家乡。我年已七十，在吉林度过了四十六
个春秋。那是人生中一段幸福美好的时光，是我十分怀念而又无比珍重的岁月。家乡让
我享受生命的快乐，在那里我留下了童年的天真、少年的纯真、青年的成长和中年的成
熟；家乡让我获得情感的升华，在那里我收获了亲情的眷顾、友情的帮扶、组织的培养
和爱情的结晶；家乡让我明了道德的修养，在那里我得到了心智的启迪、良知的熏陶、
操守的培育和人生坐标的定位。家乡有我人生的起点、成长的足迹、前行的动力和无限
的期冀……
一方水土一方人。在我的血管里流淌着故乡热土的基因、地域特征的痕迹和关东文
化的元素。无论时光和年轮怎样变幻，长白山的瑰丽雄伟依然矗立在我的脑海，松花江
的滚滚波涛依然澎湃在我的心中，黑土地的肥美辽阔依然闪现在我的眼帘，乡土乐曲的
欢快悠扬依然萦绕在我的耳边。离家乡距离再远，都不能改变我与家乡的血脉相连；离
家乡时间再久，都不能改变我与家乡的心灵相通。几十年来，浓浓的乡音未改，悠悠的
乡情未减，深深... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 30 究竟谁是毒品大佬？华盛顿还是墨西哥毒贩？
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美国大麻合法化抢了毒贩生意：冰毒在美开始泛滥
2015-01-26 08:36:00 来源：参考消息网 责任编辑：董磊
核心提示：美国联邦、州和地方警官在沿墨西哥边境一带缉获的大麻数量自2011年以来
下降了37%。
参考消息网1月26日报道 美国《华盛顿邮报》网站1月12日发表文章，题目为《失去大
麻生意，墨西哥贩毒集团改贩海洛因和冰毒》，作者为尼克·米罗夫，全文编译如下：
最新缉毒数据显示，墨西哥毒贩正在将大量廉价的海洛因和冰毒运往美国境内。这一新
的迹象表明，美国大麻合法化趋势正在颠覆北美地区的毒品交易格局。
冰毒产业被墨毒贩操控
美国联邦、州和地方警官在沿墨西哥边境一带缉获的大麻数量自2011年以来下降了37%
。期间，美国的大麻消费者逐渐开始吸食美国国内20多个州种植的合法或半合法的效力
更强、品级更高的各类大麻。
美国生产的大麻正迅速取代墨西哥马德雷山脉的廉价、多籽、外壳坚硬的大麻。这促使
墨西哥种植毒品的农民种植更多罂粟，而他们生产的这种黏稠的... 阅读全帖 |
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A****d
发帖数: 1395 | 31 最近，关于“放生”的新闻又多了起来。杭州神秘土豪花120万买蟹放生；台州天台山
上千狐狸浣熊被放生，一周死一半。槽值君来聊聊放生这件事。
总有人放掉飞鸟、狐狸、老鼠、蟒蛇、螃蟹，以彰显爱心，行自己认为是众生平等、尊
重生命的事。但也不断有人质疑放生破坏生态，搅扰居民，甚至利益链衍生，让“积德
行善”也充满了铜臭味。
槽值君对放生的最早认识来自《西游记》，东土大唐那个还是孩子的唐僧用自己的柴和
施主交换一条鲤鱼，将它放回河里。
其实放生蕴含着佛教众生平等、尊重生命的情怀和因缘果报的理念。南北朝以来，在皇
权贵族的支持下，逐渐以天然水湾为放生池，形成中国佛教的放生习俗；唐代由于佛教
的普及，慈悲不杀生的观念深入人心；宋朝以后，放生在朝廷的推动和民众参与下很是
盛行。
南京毗卢寺放生法会，传义大和尚为被捕生灵洒水
当前，放生仍然是佛教信众一种重要的信仰实践形式，但它不仅仅是一种单纯的信仰、
个体行为，因为欠考虑的行径，不少团体和个人的放生演变成闹剧。
扰民破坏生态又充满铜臭味的放生，难道不该骂？
放生有利可图，这门道古人早已了然。
《列子·说符篇》中记载了这样一则故事：春秋时代的邯郸民众，在... 阅读全帖 |
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w**m
发帖数: 2065 | 32 【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: misssnow (念雪), 信区: Shandong
标 题: 山东妹子漂在异国，追忆家乡的那些童年野味
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 6 02:00:54 2016, 美东)
有人说一个人喜欢回忆的时候那就说明这个人老了，那么我想我大概已经老了，或者说我已经开始老了。我觉得越来越喜欢回忆过去了，那些遥远的过去仿佛不曾走远。在无数个辗转的夜里，童年往事像一幅幅色彩绚丽的画卷，我习惯了重温着熟悉的画面，枕着回忆入眠。
芦草根
孩提时候生长在农村的我们，好像总也吃不饱。在我们眼里几乎没什么不可以吃的，就连芦草的根我们也吃得津津有味。不知道什么时候开始的，反正我小的时候是吃过，很甜的。
芦草根虽然很甜，但是小孩子是弄不出来的，这得是家里大人去地里干活时刨出来，然后再给我们带回家，洗干净了就可以嚼了，就像吃甘蔗一样，甜汁没了就吐掉。大人说这东西还去火消毒，所以偶尔会用它烧水喝。
榆钱儿
关于榆钱儿的记忆，除了快乐还是快乐！孩提时的我长得瘦小，但身手出奇的灵活。爬墙上树在我都是如履平地一般。春天那些盛开的榆钱就那... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 33 1）由于发展棕榈油种植园等人类活动的破坏，猩猩的天然雨林生存空间越发受到挤压
。如果继续当前的森林砍伐速度，野生猩猩将在20年内灭绝。
2）一只小鸭子在身躯巨大的西部低地大猩猩身旁徘徊，小鸭子并不害怕，因为非洲大
猩猩性格温和，主要以水果和植物为食。它们是一对看似不可能的朋友。
3）北极熊是世界上体型最大的陆地食肉动物，同时也是生态系统健康状况的指示器。
由于气候变化、栖息地萎缩以及北部海域污染越发严重，北极熊的未来充满不确定性。
4） 蜂鸟发出尖锐而令人担忧的叫声，这是遭遇捕食者做出的反应。图为它勇敢攻击一
条小毒蛇的精彩瞬间。
5）摄影师米特梅尔说：“作为一名环保摄影师，我要尽自己所能拍摄出引人注目的作
品，让它们成为一些正在消失的世界的象征和符号。”
6）这种树蛙身材苗条，只有5英寸（约合12.7厘米）。它们的手指和脚趾长有粘盘，能
够粘在光滑的湿叶上。在交配季节，它们会在落日时分上演“大合唱”，一直持续到第
二天清晨。
7） 美国加州卡利索平原是长期保护多种濒危物种和珍稀植物种群的理想之地。在这个
与世隔绝的地区，科学家正对复兴本土植物种群进行研究，以拯救加州宝石花等植物。
8... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 34 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 历经2次濒死重生的“弱女子”控告江泽民
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 15 20:40:16 2015, 美东)
中国大陆民众控告中共前党魁江泽民的浪潮四起。6月3日至5日三天内，法轮大法明慧
网收到来自中国大陆20省和4个直辖市共329人控告江泽民迫害法轮功的诉状副本，其中
包括中国大陆黑龙江人马忠波女士。她要求中共司法机关立案，法办迫害法轮功的元凶
江泽民。
马忠波女士就曾于2000年被中共非法劳教，被关在哈尔滨万家劳教所，遭受两次强行转
化迫害，马忠波在控告江泽民的诉状中说：
女警察很恶毒的揪着她的头发，拽着她的胳膊在很坚硬的沙土地上跑，背部和双脚跟都
拖出血了，鞋也掉了……他们把她抬到男十大队。
到男队后马忠波被体罚，双脚蹲地两宿一天。她的右脚开始化脓溃烂，肿得脚比鞋大。
她蹲不下去，他们就把她两只胳膊吊在后面站了一宿。还逼马忠波坐硬板凳，一坐就是
几天几夜，臀部都坐烂了， 脓血和裤子粘在一起，不让洗，不让睡觉。酷刑折磨... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 549 | 36 参考了文学城的几个帖子，先表谢意。以下是经过本人实践改良版，保证成功。
过筛是我的难题，很费时间，这次用了电动打蛋器。
材料：
1。 2 1/8杯粘米粉（大米粉），
2。 1/4 杯白糖，
3。 2 杯冷水，
4。 1 tsp yeast.
方法：
1。 将粘米粉，白糖，加1 1/2杯水，方入微波炉用的大碗中，用筷子搅匀
（注：一定要留下1/2杯水后来加。）
2。 将装有米浆的碗用保鲜膜盖好，放微波炉30秒，拿出后用筷子搅匀，再放入微波
炉30秒，重复3-4次，每次都要拿出搅匀，一共2分钟左右。
3。 将加热过的厚米糊中，倒入另外1/2杯冷水，搅一搅，至插入手指不烫，有温暖感。
4。 将米糊中加入yeast,倒入不锈钢盆，用打蛋器打均匀。
5。 微波炉蒸锅底部垫parchment paper，周边涂点油。
6。 将混和物倒入蒸锅，静止发笑。至两倍以上大时，放入微波炉6分钟，取出可食。
这是我们家孩子的新爱食品，好吃易做。有兴趣的朋友试一下吧。很成功的。 |
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s******l
发帖数: 5529 | 37 严格说来这应该叫紫菜包饭，有生鱼片的才叫寿司。
材料：米饭、紫菜、培根、鸡蛋、蟹棒、寿司醋
工具：菜板、竹帘、筷子、刀
做法：
一、米饭煮熟放凉,在米饭里倒少许寿司醋，搅拌均匀。寿司醋可以自制，用白醋和糖拌匀即可，
我用的是买来的寿司醋。培根用微波炉高火加热2分钟。蟹棒煮熟。鸡蛋煎成饼，切成条。
如果你嫌煎鸡蛋饼麻烦，也可以用黄瓜切成条代替。其实材料你可以自己决定，喜欢吃
什么就准备什么，但要注意形状，一定要选容易切成长条的食材。
二、准备工作做好以后就可以开始包了。注意，竹帘一定是干的，否则紫菜会粘在上面
。紫菜铺在竹帘上，然后把米饭均匀的铺在紫菜上，四边都留一点空余，不要铺得太满
，因为包的时候会挤出来。
三、把培根、鸡蛋条、蟹棒放在米饭上。
四、把竹帘卷起来，一边卷一边压紧。
五、卷好以后切成块。刀沾点水，这样不会粘。先从中间切成两半，再切成两半。切好
以后装盘就大功告成啦！
做紫菜包饭不难，但是要细心。试试看吧，你也能做出又好看又好吃的紫菜包饭！
ps.我用的米是亚洲店买的寿司米,亚洲店的普通米也可以用,美国超市卖的米有点硬,我没用过,
不知道效果如何. |
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w*****4
发帖数: 3902 | 38 各位食神帮忙看看我哪一步弄的不对，谢谢先。
头天晚上用 all purpose 面粉和面，里面加了一点点盐。活完醒了快两个小时，然后
大碗里放水，面团放
水里用手使劲抓，最后到再用水冲也没有白色的面粉了。面筋和浆水放冰箱，第二天傍
晚（不到24小时），
面筋用发酵粉抓抓放一会，浆水把上面的水倒掉，底下的面粉水搅匀，用大蒸锅上面漂
小烤盘蒸面皮。面皮
蒸出来颜色咋不对呢？看别人的都白白的，我的却是发黑发黄，而且口感还硬，粘，一
点不爽口，切的时候
也都几张皮粘在一起，我一根一根掰开的。面筋倒还好，很像冻豆腐的样子。拌一拌味
道还凑合，就是面皮
感觉不好，请大厨给指正下！ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 39 做肉，蛋，豆腐等特易粘的，一定要热锅冷油
如果象铁锅一样的用，放油，开火，油热了下食材的，必粘无疑 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 40 打洞是为了防止食材粘在刀上啊...
比如你切土豆，右边的土豆片老粘在刀上不是很烦人... |
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q**********n
发帖数: 4160 | 41 很久没做点心，谗的真要命... 在外面买的固然好吃，但是心里还是担心人家是不是糖
放多啦，油用的什么油...等等...
干脆自己做吧，看到一个紫薯小酥饼的方子，很是喜欢，正好俺家的红薯收了，就将就
红薯呗～
原帖：http://www.xiachufang.com/recipe/243237/
俺只是换成了红薯，还有把芝麻改成了杏仁 :-)
（另：这是到目前为止俺做的最上口的一款了，方子值得收藏！）
简介
做这样的甜点一般用猪油、黄油或色拉油，猪油的效果最好，口感也最好，黄油其次，
而色拉油的最差，没有猪油的那么香那么酥，这款紫薯小酥饼我用的光明奶油（黄油）
，效果也是相当不错，非常的酥松，一掰开就掉渣，用紫薯做馅也是这次做这款小饼非
常棒的原因之一，紫薯沙沙的，甜甜的，整个小饼里外都是酥酥松松，棒极了！
标记 下厨房食材网购 的用料可以网购 用料
低筋面粉 150克，油皮 低筋面粉 150克，油酥
紫薯 2个，馅料 黄油 47克，油皮
细砂糖 28克，油皮 水 58克，油皮
黄油 75克，油酥 炼乳 少许，馅料
砂糖 35克，馅料
做法
... 阅读全帖 |
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R***a
发帖数: 2605 | 42 百年Lodge 铸铁锅
【360hitao海淘】
我很喜欢下厨，双立人在国内卖的太贵了，我最近超想美国淘个锅回来，然后问美国表
姐说在美国 Lodge的 铸铁锅是一绝的，是走平价路线的百年铸铁锅具。
于是我那兴奋的感觉从胸口蔓延，海淘我轻车熟路了，不过淘锅确实是第一次，amazon
搜到Lodge12寸的才20多刀，马上入手的美国 Lodge 的铸铁煎锅，偷笑！国内的苏泊尔
也不止这个价吧，寄到360hitao转运10磅。再来说说我的厨房新欢，相信很多人对于铸
铁锅的认识大多是来自电影《美味关系》（Julie & Julia），片中女主角 Julie 使用
铸铁锅做出的美味料理，每每回想起来还真叫人食指大动！
而这把铸铁锅虽非片中所使用的法国 Le Creuset 铸铁锅，但也是由拥有百年历史的美
国第一大铸铁锅公司 Lodge 所出品的。不过在中国很少人知道的，我突然想起，上次
去人民广场的美式餐厅用餐好像店内用的铸铁煎盘，就是来自 Lodge，哇卡卡，这次真
的买对了，又有点小兴奋了。。先来张近景
看上图绝对的USA百年品质。
这把铸铁煎锅可是拥有直径 12英寸（近30公分）大容量... 阅读全帖 |
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l***1
发帖数: 607 | 43 今天第一次蒸包子，按照版上的介绍，按部就班，一切都挺好的，面发的也挺好。
最后关火之后又放了15分钟才揭开锅盖。还好，没有塌。但是。。。包子们都黏在蒸笼
布上了，我把蒸笼布拿起来，垂下来，包子们依然顽固的粘在上面. -_-! ，我那蒸笼
布上可是事先弄湿了的，按照这里的说法，应该不会粘的啊？求解惑！
另外关于包子馅的问题，各位食神有没有让包子馅香一些的诀窍？我包的就是猪肉鲜虾
白菜的，也放五香粉了，可就是淡淡的，没有那种饭馆里卖的那种感觉。。。
谢谢啊！ |
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z**********e
发帖数: 22064 | 44 送交者：挑挑拣拣2015年03月19日04:55:36于[七荤八素]
饺子是逢年过节，居家过日子必不可少的一味美食，可总是一种包法难免缺乏新意。想
不想在包饺子的大军中惊艳一把？分享几款新潮的包饺子方法，看了图文你会觉得很简
单，赶紧学起来吧！
在中华民俗里，吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴，想要吃出新花样
吗？快来参照以下教程~
一、黄金月牙饺（恭喜发财）
材料：饺子皮15张、圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个
制作方法：
①糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，至熟；
②将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料；
③烤箱190°C预热；
④取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中，折成月牙状，紧实捏合起来，顺序放入烤盘
中，每只上方均匀刷上蛋液，将烤盘放入预热的烤箱中；
⑤大约10至12分钟，待表面鼓起且颜色呈金黄色，即可取出，温食。
二、牡丹蒸饺（太拉风了）
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克（素食以香干香菇等代替），熟蛋黄4个
制作方法：
①面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮；
②放入馅心；
③均分五点向中心捏... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 45 经常有人问我，有没有用蜂蜜做的小点心啊。
坦白说，最能吸收蜂蜜的方式就是直接吃啦
如果用来烤饼干的话，高温下是容易丧失一部分营养的。
但和砂糖比起来，就算是经过高温烘烤，蜂蜜的营养价值也是高过砂糖不少。
这个蜂蜜小麻花，我用了来自德国黑森林的冷杉树蜜来做。
如果你没有，换成普通蜂蜜也可以。
常吃蜂蜜的人都知道，蜂蜜也是分三六九等的，从价格上就能看出来。
百花蜜，比较常见，价格也相对便宜的。
而树蜜，尤其是黑森林冷杉树蜜，因为产量太低，所以价格也贵。
食材这东西，绝对一分价钱一分货。
自己做烘焙，材料都尽量用好的吧。
1材料
黄油30克，冷杉树蜜35克，鸡蛋液25克，低筋粉110克，泡打粉1/4小勺
表面刷液：蛋液少许
2步骤
1、黄油先室温软化，然后加入冷杉蜜。
2、用打蛋器搅打均匀，让黄油和蜂蜜充分融合。
3、之后准备好鸡蛋液。
4、将全蛋液倒入黄油蜂蜜中，继续用打蛋器打发均匀了。
5、之后将低筋粉和泡打粉混合过筛到黄油糊中。
6、用刮刀拌匀，到没干粉的状态。
7、然后揉成一个面团。我怕粘手，都是装到保鲜袋里揉。
8、之后按照一个7克左右的份量，搓成小球。
9、先将小... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 46 确实太湿了，
在打莲蓉的时候，follow的曼食曼语，
所以加水没过莲蓉了。
直接导致炒了很久，才到了三三图里的状态，
有些粘粘的，会被铲子提出来。
不知道一会真正包起来，会怎么样？ |
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发帖数: 1 | 47 说起韩国料理，那就不能不提泡菜，这是整个朝鲜民族的国粹和骄傲。当然，骄傲到了
一定程度，就不免有些不知所措，甚至是荒腔走板，比如前段时间，韩国官方对泡菜的
汉译颇为头疼，他们不想让大家把韩国泡菜跟四川泡菜混为一谈，于是别出心裁地把它
翻译成“辛奇”，跟韩国本土的发音“Kimchi”或者“Gimchi”非常接近，过了没几个
月，越想越不对劲儿，感觉还是泡菜两个字更加踏实一点，又把它改了回来。不过这番
折腾也并非完全没有意义，至少让大家认识到，泡菜其实就是泡菜，不管是四川泡菜、
韩国泡菜、德国泡菜、美国泡菜还是墨西哥泡菜，其实本质上都差不多：都是利用乳酸
菌（好细菌）发酵抑制其它细菌（坏细菌）的生长，达到长期保存的目的。
当然泡菜在韩国人生活中的地位的确是其它地区无法想象的，根据统计，每个韩国人平
均一年要吃掉25公斤泡菜，可以说顿顿离不开泡菜。在没有冰箱的时代，制作泡菜几乎
是韩国人唯一的在冬天保存蔬菜的办法。每年从十月份开始，人们要花上一个月的时间
来制作泡菜，把大白菜或者白萝卜洗净，剖开，抹上各种香辛料，当然还有盐，放在硕
大的泡菜坛子里，让它们慢慢发酵。朝鲜半岛的冬季非常寒冷，为了... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许
多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师
即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤
汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称
为“古老肉”。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，
嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。此菜在国内外享有较高声誉。
鸡精1小勺
姜3片
小菠萝半个
生抽1茶匙
五花肉300克
淀粉6茶匙
白醋3茶匙
鸡蛋1个
胡椒粉1小勺
番茄沙司6茶匙
青彩椒半个
红彩椒1个
面粉2茶匙
盐1茶匙
料酒2茶匙
葱1根
糖3茶匙
食用油适量
酸甜口味
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c*********d
发帖数: 9770 | 49 http://news.xinhuanet.com/food/2015-01/23/c_127413783.htm
2015年01月23日11:56:15来源：爱美网论坛
在中华民俗里，吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴，想要吃出新
花样吗？快来参照以下教程~
一、黄金月牙饺(恭喜发财)
材料：饺子皮15张、圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个
制作方法：
①糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，至熟；
②将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料；
③烤箱190°C预热；
④取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中，折成月牙状，紧实捏合起来，顺序放入
烤盘中，每只上方均匀刷上蛋液，将烤盘放入预热的烤箱中；
⑤大约10至12分钟，待表面鼓起且颜色呈金黄色，即可取出，温食。
二、牡丹蒸饺(太拉风了)
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个
制作方法：
①面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮；
②放入馅心；
③均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状；
④把相邻的两边再相粘结；
⑤在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣... 阅读全帖 |
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