s*******a
发帖数: 4166 | 1 油饼，油饺，锅贴，生煎包，糊汤粉
后面的继续补充
）： |
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K******t
发帖数: 17377 | 3 还没来得及写完~~~
先把第一个发给你吧~~也是网上的方子稍微改进一下~~~
材料：
鸡腿肉450克左右、青椒2只、干花椒5克、干辣椒20克、姜片25克、葱段20克、大蒜片
15克、酱油1汤匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、芝麻油1茶匙、盐适量、鸡精少许、高汤50克
做法：
1. 鸡肉切小块儿，用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟以上
2. 干辣椒剪成段去籽 青椒切块并且先中火加盐煸炒一下
3. 锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用
4. 锅中再放入2汤匙油，放入花椒、干辣椒炒香
5. 放入姜片、葱段、大蒜片炒香
6. 放入炸过的鸡丁一起炒
7. 加入1茶匙糖、少许鸡精、鲜汤； 加入青椒炒匀
8. 汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅 |
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v***a
发帖数: 23651 | 6 中餐也有快的
我们洗好原料后分包在冰箱里
拿出来很快就下锅
此外炖品 汤品做一次可以吃好几天 |
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v***a
发帖数: 23651 | 7 错
今天是
牛腩豆腐
香干肉丝
蒜蓉菠菜
香拌黄瓜
味增汤 |
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s*****e
发帖数: 21415 | 8 手脚要快，几个菜一起烧。
V熊那个四菜一汤我从0开始弄大概40-50分钟 |
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s*****e
发帖数: 21415 | 9 汤可以一边煮上，另外再煮一大锅开水，菜飞水以后下锅炒，流水线作业
一个预热，一个炒。没事不翻的时候切菜。 |
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v***a
发帖数: 23651 | 10 炖牛腩的同时可以煮那个汤还可以在水池里洗菠菜泡黄瓜 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 11 我也是受不了高压锅炖肉，lol
熬粥炖汤炖肉总还是觉得砂锅小火慢炖的香 |
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K******t
发帖数: 17377 | 12 炖完再把牛肉捞出来炒然后再放回汤里去？。。。。 |
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h*********8
发帖数: 17 | 14 不糊啊，下次试试，懒的话这个省了第一步油放多点也很好吃 |
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S*****y
发帖数: 2871 | 15 电饭锅都有！身在福中不知福啊。我这儿没的人一天到晚做饭不是糊了就是没熟的还没
抱怨呢。 |
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b*g
发帖数: 644 | 16 作者 joy (小洁儿), 信区: AHU
标题 欢迎来安大就餐!
时间 逍遥津 (Sun May 18 14:40:49 1997) , 转信
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安大有六个食堂!各有特色!
相比较科大而言很是丰富!
早上第一食堂和第二食堂主要供应:馒头.肉包子.菜包子.
油炸糍糕.油炸麻球.各色粽子.蒸的菜饺子,和油煎饺子(
锅贴.还有甜的小馒头,豆腐饼.雪菜卷,等等.副食还有
辣糊汤(味道很好,是我最欢喜的合肥食品)还有有红豆希
饭和白的希饭.另外就是鸡汁豆腐脑!不过除了早上作早操
以外,我们是不愿到食堂去的,因为有一大堆老太太在走廊里
卖五香蛋,很入味的!老太太们的唠叨也是很有意思的,有点家的
味道!如果不喜欢吃中餐,食堂旁边的小卖部和不远的面包房
随时供应.
中餐比较丰富,有很多时新的菜,大师傅们炒的也很好!
最喜欢的是蒜苗或是洋葱炒的辣辣牛肉.还有就是在11:00以前
才可 |
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p*******9
发帖数: 801 | 17 看了youaremine妹妹的文章我的大学——门，也勾引起来一点点回忆，这篇文章就
算是对youaremine妹妹文章的一点回应，为避免版权的纠纷，就改成了这个不怎么通顺
的名字，呵呵！
安大的四个门，我最熟悉的是北门，因为大一开始就住在北门附近的学生公寓。从
宿舍下来一溜就去了北门，逛逛再吃吃，不亦乐乎啊！其实我们当时走北门不多，走的
是旁边的一个小巷道，穿过小小的菜市，两边都是一些小饭店，吃的最多的是里面的一
家“安大饭店”，保留菜目是“蚂蚁上树”，呵呵，见笑了。从巷道出来就是肥西路了
，人们常常说什么安大小吃一条街，我至今仍不是很清楚，指的是小巷道，还是肥西路
。北门是一个多元化的服务集散地，任何你需要的服务都能在那里能找到，而且价格便
宜服务还行，也算是造福了我们这群穷学生了。至于youaremine提到的那家面店，如果
我记的不错的话，应该就是“胖子拉面”，味道确实不错。但是我们当时更喜欢旁边的
包子店，经常周末起来，寝室8个人过去，一人一笼大肉包，一碗辣糊汤，人间美味啊！
至于砂锅什么的，都是晚上才出来服务，那时几乎都是女生的天下，就算是男的去吃，
也大多是 |
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l****s
发帖数: 113 | 18 此刻北京已是新年，而纽约还挣扎着拽住旧年的尾巴。一宿
失眠后昏昏沉沉，打点精神读了会书，却又没了兴致。新年舞会
时代广场之类人头攒动的地方是向来不爱去的。平日或者可以到
相隔一个街区的河畔公园走走，这些天暴雪刚过，积余大约尚未
清理，还是不必轻身犯险的好。
如今对雪是早没了初见时的激动，而算来也不过十年而已。
燕园的第一个冬天，清早醒来听到窗外簌簌沙沙轻响，睁眼看去
是漫天碎白乱舞，街对面平日熟视无睹的店铺、地摊、行人、胡
同、332站牌，乃至电线杆和马路牙子，竟都蒙上一层不真实的
美好。下楼推车时，小白伸手往车座上抹，小分背头就跑，于是
我结结实实挨了一雪球。“没打过雪仗吧？看你这样子就。”他
俩笑着说。“连雪都是头回见呢，”我也笑，“去年天气预报说
我们那儿某天夜里要下雪——说是三十多年头一度，把我们给激
动得，大半夜不睡全阳台上等着，还有人拿脸盆来接。结果那雪
粒比虱子还小，都没到眼前呢就化了，淋得浑身湿透。第二天全
班都感冒请假了。”说完便把偷偷捏着的两个雪球劈头砸了过去：
“现在可算打过了！”
十年前的新年夜，大讲堂放的《卧虎藏龙》，除了神秘的王
开，宿舍五人结伴前往。周润发... 阅读全帖 |
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y*******g
发帖数: 968 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
dandanfan (dandan) 于 (Fri Jan 7 17:01:19 2005) 提到:
昨天有人问起我武汉的四大小吃，我说出了三个。大家帮我想想第四个吧。
我想出的三个是：四季美的汤包，老通成的豆皮，小桃园的瓦罐鸡汤。
谢谢了！
写出这个，都想流口水，寒假没回国啊
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tele (小美) 于 (Fri Jan 7 17:22:08 2005) 提到:
太多了
“王老大搬起指头就数开了：老通城的豆皮，一品香的一品大包，蔡林记的热干面，
谈炎记的水饺，田恒启的糊汤米粉，厚生里的什锦豆腐脑，老谦记的牛肉枯炒豆丝，民
生食堂的小小汤圆，五芳斋的麻蓉汤圆，同兴里的油香，顺香居的重油烧梅，民众甜食
的汰汁酒，福庆和的牛肉米粉。”
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dandanfan (只看不灌的好孩子) 于 (Fri Jan 7 17:34:22 2 |
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e*****p
发帖数: 1030 | 20 小的时候常吃，后来好像是越做越假，都是水~所以后来都是吃妈妈在家做的辣糊汤，
充满了各种料！哈哈 |
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y**********y
发帖数: 15 | 22 张正好吃！！！馋死了
最爱圆子，只可惜上大学的时候别的同学都不知道~~~我一说就一脸疑惑的样子。
还有辣糊汤，怀念 |
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F****l
发帖数: 3843 | 26 辣糊汤， 烤饼 （特别是庐州烤鸭店的）， 糍糕， 狮子头， 韭菜馅的煎饼。
想回去吃了。。。 |
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k********k
发帖数: 5617 | 27 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 世界母语日：你是否还会说家乡话
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 20 21:29:32 2014, 美东)
“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。”你知道世界上有7000多种语言吗？而每两周就会消失一种！今天是世界母语日，你是否还会说自己的母语？还是如很多人一般，早已“跑调”或“不知乡音为何物”？
2月21日是第15个国际母语日，母语是人的第一语言，即每个人生下来最初学会的语言，也就是家乡话。然而市场星报记者在走访中发现，大多数年轻人虽然还会说方言，但不少已经跑调、“串味”；更有很多新生代的父母不愿意教孩子说家乡话。
记者走访
阿伟 26岁 休宁人
“家乡话说得南腔北调”
在广州上了四年大学，先去上海工作了两年，又在合肥工作了两年，阿伟今年过年回老家的时候发现，自己已经不会说也不敢说地道的家乡话了。
“原来还没太意识到，但今年过年回休宁，初中同学聚会，大家都在用方言聊天，我才说了几句，他们就问我说的是哪里的方言，我当时就‘晕’了，之后也就没... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 28 http://www.bokee.net/bloggermodule/blog_viewblog.do?id=235386
武汉的早点有热干面、豆皮、汤包、面窝、油条……数不胜数，间或也有外来的兰州拉面、西安酿皮和美国麦当劳。武汉是一个小麦和水稻复合地带上的城市，它的早点也是中国小麦文化圈与水稻文化圈两个食文化圈的大融合，麦子和水稻，代表旱地与水泽，一个制造味道的中庸地带。
武汉的早点摊遍布街头巷尾，便宜方便，很难想象武汉人没有地方“过早”会怎么样。由于受武汉“过早”的影响，荆楚大地各城市都流行“过早”，这是武汉文化影响力最广泛与持久的一例。另外，武汉的早点都有它的名店与源流，蔡林记的热干面、老通城的豆皮、四季美的汤包，这是武汉人的口上丰碑，外人来汉未曾寻芳品饮，武汉人会认为你没有真正到过武汉。
武汉人永吃不厌的是热干面。对于武汉人，热干面不是粮食，是精神寄托，或曰味觉依赖，味觉上的故乡。武汉人远在他乡，每思及热干面，就会泪流满面。 |
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h**********l
发帖数: 6342 | 29 胖嫂热干面好像我去吃过
hoho
说是每年总结一次的 |
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w***n
发帖数: 4358 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
Geisha (和谐) 于 (Sat Jan 2 16:08:47 2010, 美东) 提到:
http://www.bokee.net/bloggermodule/blog_viewblog.do?id=235386
武汉的早点有热干面、豆皮、汤包、面窝、油条……数不胜数，间或也有外来的兰州拉面、西安酿皮和美国麦当劳。武汉是一个小麦和水稻复合地带上的城市，它的早点也是中国小麦文化圈与水稻文化圈两个食文化圈的大融合，麦子和水稻，代表旱地与水泽，一个制造味道的中庸地带
武汉的早点摊遍布街头巷尾，便宜方便，很难想象武汉人没有地方“过早”会怎么样。由于受武汉“过早”的影响，荆楚大地各城市都流行“过早”，这是武汉文化影响力最广泛与持久的一例。另外，武汉的早点都有它的名店与源流，蔡林记的热干面、老通城的豆皮、四季美的汤包，
浜喝说目谏戏岜馊死春何丛胺计芬浜喝嘶崛衔忝挥姓嬲焦浜
武汉人永吃不厌的是热干面。对于武汉人，热干面不是粮食，是精神寄托，或曰味觉依赖，味觉上的故乡。武汉人远在他乡，每思及热干面，就会泪 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 34 这个星期看有没有时间试试做粑粑、鱼汁糊汤粉和三鲜豆皮了 |
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p****l
发帖数: 3483 | 35 不爱吃鱼糊汤粉，不过米粑粑自己可能做得出来，多搜些方子 |
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w***n
发帖数: 4358 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Mon May 23 07:34:56 2011, 美东) 提到:
发信人: inthebox9 (不言), 信区: RuralChina
标 题: 夜宵
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 01:06:44 2011, 美东)
响应版大号召
做了咸蛋粽子
刚吃了不少，
端给还没睡的看看
:)
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Viaaa (大V) 于 (Mon May 23 11:30:08 2011, 美东) 提到:
8错8错
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myfaith (努力赞包子去归元寺烧香) 于 (Mon May 23 12:06:33 2011, 美东) 提到:
这个咸蛋好好啊
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inthebox9 (不言) 于 (Mon May 2... 阅读全帖 |
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w********6
发帖数: 12977 | 37 刚吃了周黑鸭，门口的连锁店。说实在的，很一般，就是味道重。昨天弟弟带来的啥小
龙虾，也是一个重口味。美国不就是劳模喜欢吃啊，我根本就不吃的。
我喜欢的汽水粑粑也没有了，面窝暂时还没吃上呢，也就吃了热干面，糊汤粉。
同学们，还有啥好吃的？ |
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b***n
发帖数: 58 | 40
糊汤粉要好鱼啊，新鲜的鲫鱼才能熬出白汤，还有好多胡椒 |
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b***n
发帖数: 58 | 41
糊汤粉要好鱼啊，新鲜的鲫鱼才能熬出白汤，还有好多胡椒 |
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H*******d
发帖数: 2394 | 43 转一个：
李念的女儿叫“小酸奶”杨幂生了个闺女叫“小糯米”我就不禁想到什么时候开始流行
用食物给孩子起小名的呢？这要在武汉流行起来的话该是这样的情景吧，满大街都能听
到娘喊崽：“热干面，快跟豆皮回来奇饭撒！面窝我丝么样跟你讲滴？再莫跟馊饺一漏
玩，会学坏滴，别个屋里糊汤粉都跟腰子粉待一起玩！汤包~你娘老子喊你回克奇饭～
对了，你看到糯米鸡冒？[呲牙] |
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p*********n
发帖数: 1159 | 44 寒假的时候，LD跟我在西安呆了一个星期，迷上了各种面食，尤其是岐山哨子面和油泼
面。平安夜那天，LD一次吃了一大碗岐山哨子面，半个肉夹馍，一碗糊汤和一碗陕西凉
皮。把服务员mm看得都目瞪口呆，哈哈
过两天我再做油泼面的时候，再上pp |
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c****t
发帖数: 5452 | 48 扯面大牛，我在你贴里有个问题呢.作油泼面一杯面里放多少水？ |
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