由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 糍粑
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y*******8
发帖数: 1693
1
来自主题: HuNan版 - ZT: 怀念湖南的春节
下午时分坐在沙发上和妈妈闲聊,谈到马上就要过年了,可是深圳好像没什么过年的气
氛时,妈妈兴致盎扬地向我讲述起以前湖南老家过春节时的情景,也把我带回到了幼时
那些已日渐模糊的画面。。。。。。。
每年快过春节的时候,村子里都会张灯结彩,热闹非凡。家家户户的大门口都
要挂门灯贴对联,门灯要从大年30一直亮到正月15过后才能熄。在过年前后一个月的时
间,家里人除了将里里外外大扫除外,主要忙活的就是做各种各样好吃的,为过一个丰
盛的新年做着充分的粮食储备!
特有的风俗从古流传至今,带着祖辈们的良好祝福,代代相传下来。例如:一
条鱼从大年30的午饭端上来后是不能吃的,一直要留到正月15才准吃,这意寓着年年有
鱼,家庭兴旺之意。还有,大年初一到初五,家里人洗脸的水都是不能倒出去的,要统
一倒在一个大桶里,直到初五过后才可以倒出去,这是为避免给家里招来风雨的意思。
当然,其中最有特色的风俗就是杀年猪、打糍粑、打豆腐。
杀年猪:是把家里头养了一年的大肥猪牵出来,请村里的屠夫到家里来,带着
杀猪刀,用大大的铁锅烧开水,再放一挂大鞭炮,就开始杀猪... 阅读全帖
w***n
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2
来自主题: Hubei版 - [合集] 湖北菜模样奏鱼?
☆─────────────────────────────────────☆
LPisMM (LPisMM) 于 (Wed Mar 30 03:41:04 2011, 美东) 提到:
最近很郁闷。均备克钓鱼
☆─────────────────────────────────────☆
tracyfood (ganbarimasu) 于 (Wed Mar 30 05:16:56 2011, 美东) 提到:
做糍粑鱼,便于存放,又好吃。
☆─────────────────────────────────────☆
Tuo (Mark - 编号89757) 于 (Wed Mar 30 08:41:20 2011, 美东) 提到:
清蒸最简单。
洗鱼->开口->料酒->抹盐->葱姜伺候->上盘->进锅开蒸
22分钟左右后出锅->调料汤回锅->芡粉(少许酱,如果你喜欢)->汤料出锅->汤料浇鱼
完工!

☆─────────────────────────────────────☆
cogt (苦荆茶) 于 (Wed Mar 30 09:28:47 2... 阅读全帖
u***************r
发帖数: 11227
3
来自主题: Food版 - unidentified_title
发信人: SweetSue(小小苏), 信区: Food
标题: 分享五个非常好吃的辣椒腌法!
发信站: BBS未名空间站(Tue Sep 12 09:52:41 2017,GMT)
辣椒怎么腌好吃?作为一个不太能吃辣的人,回答这个问题显得底气不足。但是下面的
几种腌辣椒可是我认为实打实的好吃,既然连不能吃辣的人也被圈粉,肯定是有两把刷
子的吧,不妨看看:
泡椒
泡椒不用解释,在川湘菜里,很多地方都用得到这个东西,不单起到一个配菜的作用,
就是拿它单吃也非常下饭。川渝人家大多有一个泡菜坛子,里面最多的就是泡椒,饭点
的时候捞一碟子出来,就着一起腌制的仔姜、萝卜、豆角、黄瓜,咔擦咔擦咬几口,大
白米饭立时就会下去几大碗,同时汗水也就出来了,非常的舒服攒劲。
要是拿它来配菜,那整个厨房乃至整个屋子,就都弥漫着一股惹人馋慌的香气了,隔壁
邻居都要默默打开自己的坛子,照样炒一碗才过得下去,一点不夸张。
不同的辣椒其实都可以做泡椒,但是一般常见的就是小米辣椒、小雀辣椒、还有一种短
胖身材的小红辣椒,颜色有红有绿有黄,单吃都是激辣酸爽的微单,炒菜出来的效果就
各自不同,有的适合炒菜,有的适合打火锅... 阅读全帖
P******l
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4
小说 八福餐馆(一) 雨雾蒙蒙走天涯 野路深深现明光
http://www.mitbbs.com/article_t/TrustInJesus/1106911.html
小说 八福餐馆(二) 牛肉饼加菜苔连冠 莲藕汤与鱼元YAMI
http://www.mitbbs.com/article_t/TrustInJesus/1106915.html
小说 八福餐馆(三) 赛丽华遇阻折返 步可彤推心置腹
http://www.mitbbs.com/article_t/TrustInJesus/1106917.html
小说 八福餐馆(四) 忆往昔人生 出死入生;锁今日心门 谁人可开
http://www.mitbbs.com/article_t/TrustInJesus/1106955.html
小说 八福餐馆(五) 面憔悴 末世世界催人掩面 心欢喜 完美美食温暖人心
http://www.mitbbs.com/article_t/TrustInJesus/1106957.html
小说 八福餐馆
(六) 才有感叹 迷羊身世凄凉 却见应许 曙光越照越亮
耶稣道:“我回答了么?”
杨迷... 阅读全帖
T*******4
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5
来自主题: gardening版 - 上盘吃的
年糕是糯米粉(面)做的,是很紧实致密的,口感是非常细腻的,和汤圆的口感差不多。
糍粑是糯米捣烂了做的,没有那么细腻,吃起来比较糙,和年糕的口感完全是不一样的。
是先蒸熟了,但做成糍粑后,又放冷了,是冷硬的。不再次做熟是没法吃的,
油煎的过程中,糍粑会膨胀,还可以拉丝,可以在煎熟后喷糖水起锅,也可以吃纯干的
蘸糖(像我图上的)也可以加盐和葱花,吃咸糍粑。也可以切小块放米酒里面煮食。
杵的时候,会沾杵棍,但做成型的时候,桌子上放层薄面,手上也抹一点面,就哪里都
不会沾,更不会沾手上。
都是糯米制品,我个人更喜欢吃糍粑,其次是汤圆最后才是年糕。
做糍粑不需要控温,也没有任何添加,不成在比例弄错问题,所以,比米酒什么的实在
要好做多了,就是杵的时候要趁热,需要劳工干活。
h******d
发帖数: 3987
6
☆─────────────────────────────────────☆
Pokertars (缘起为空) 于 (Sun Mar 18 02:13:48 2012, 美东) 提到:
枪版的人来戏班助选,这算怎么回事?难道以后戏班就靠枪版的人来这里灌水了?
http://www.mitbbs.com/article_t/GunsAndGears/31438779.html
☆─────────────────────────────────────☆
chatman (leo) 于 (Sun Mar 18 02:15:42 2012, 美东) 提到:
不要意思
不知道这个情况
但我设置投票各种拉票情况我也没法完全制止
会尽力而为

☆─────────────────────────────────────☆
iceburg (浮生皆苦,万相本无) 于 (Sun Mar 18 02:15:53 2012, 美东) 提到:
这个。。。
很难阻止
选举只是第一步
作的不好大家也都看在眼里。。。
枪版的人来戏班组选,这算怎么回事?难道以后戏班就靠枪版的人来这... 阅读全帖
m****2
发帖数: 11
7
居然图片超过1.00M就不能发……那就只压缩一张成品,想家的各位,旁边排队先拿张
纸巾吧~
对于一个贵阳人来说,没有什么比大冬天早上爬起来,一干而净的肠旺面(其实牛肉粉
也不错哈)更爽的了。来美帝这么久,去年暑假回国一次吃到了,平时都没有机会吃。
对了我在扭腰,不过扭腰据我所知是没有这个东西的,毕竟贵州菜不像川菜那么出名,
想要自己做又很麻烦——肠旺面的副产品特别的多,所以今天其实做了不止两样东西。
洗锅都洗了快十次。
这次是我事先谋划好的。下周末又是春节但那时会很忙,估计就没有时间好好过,于是
这周末干脆把年先过了。既然节日氛围来自于在家做一整天吃的,便中午爬起来去超市
买了材料,然后回来就搞起~ 天黑吃上。然后洗碗打扫厨房,倒垃圾。这一天就度过了。
-----------------------------------------------------
材料:
超市买的老母鸡(此处应选童子鸡,但是都卖完了,只好用老母鸡代替了),绿豆芽,
五花肉,猪血,肥肠,港式熟炒面,新鲜小红椒,其它需要的东西家里有。
辣子鸡:
先剁小鸡鸡~这个母鸡真的是很小只,大砍刀上。
--副产品1:鸡腿。... 阅读全帖

发帖数: 1
8
来自主题: ChinaNews版 - 今天南方小年,我们该吃什么
二十三,糖瓜粘。这首童谣里的“糖瓜”就是灶糖,用粘度很高的麦芽糖制作,外表看
起来十分敦实,但里边又有些微小的气泡,一口咬下去嘎嘣脆,但很快就会变得软筋黏
牙。
灶糖是祭祀灶王爷用的果品之一,传说灶王爷是玉帝派往人间监督善恶的家神,每年腊
月二十四日都要去朝奏玉帝报告所住之户的善恶言行,所以每逢小年大家都要请灶王爷
吃灶糖,粘住了他的牙就不能对玉帝说坏话了。
送行饺子迎风面,小年要包饺子送灶王爷上天,好吃不过饺子,很多地方简直是各种找
借口吃饺子。冬至要吃、小年要吃、大年三十要吃,甚至初一、初五、初七也都要吃饺
子。
也许人们爱的不只是饺子的味道,还有一家人一起包饺子的氛围吧~我妈是北方人,我
们家每次包饺子基本上她一个人就可以搞定,我和爸爸也就打打下手,但一家人依然热
热闹闹其乐融融,想起来真是记忆里最难忘的味道了。
腊月里很多南方人家都要打糍粑,把白净的糯米在清水里浸透,放进木甑里蒸成糯米饭
,再放进石臼里用杵槌舂打成糍粑。打好的糍粑可以做成各种形状,蘸上花生、芝麻、
黄糖等佐料粉,吃起来柔韧鲜滑、香甜可口,油炸糖糍粑更是大人小孩通吃。
枣花糕是一种形状像花的年糕,常常会加入个大、... 阅读全帖
J*******h
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9
来自主题: Military版 - 来晒晒各地的春节习俗
老家桂北。小时候过年,会提前十几天做一种脆果。把米和着水打成浆,蒸熟,晾两天
稍微变硬一些,然后切成手指那么长的形状,下油锅炸。它会膨胀成KFC的炸鸡腿那么
大一个,很脆很松。脆果炸好了以后,用很大很大的竹簸箕盛着,然后是用大锅熬红糖,
把熬好的糖浆浇到刚炸好的脆果上去,脆果就做好了.
脆果是过年的时候亲朋好友来拜年时的小吃. 家家户户还会做黄糍粑,因为工程量比较
大,一般是好几家人,十几家人合在一起做几百斤糯米的糍粑.女人负责洗米蒸米,用黄睛
子染色;壮实的男人负责把蒸熟的米用大捣棍捣烂, 然后另一批老少妇孺负责把捣烂的
糯米揉成团压扁,就成了糍粑. 做好了后糍粑放大水缸里泡起来,可以当主食或者是早餐
吃好久.
每家还会做很多腊味,各种各样的肉类,比如说腊肠,板鸭,腊鱼,腊鸡,腊老鼠,腊牛肉巴,
腊狗.
T*******4
发帖数: 13143
10
来自主题: gardening版 - 吃货上两个家乡家常菜
香煎糍粑鱼
老家在长江以南,冬天都是有天寒地冻天气的,进腊月后,家家都要买鸡买鱼买腊肉,
腌了好晒腊货。通常嘴馋的等鱼肉挂出来不几天,还没有完全晒干,就想吃了,这个时
候切几块干锅煎了,放些干辣椒,放点葱花,是非常香的:外焦里嫩,又有腊鱼的风味
,靠近鱼皮的地方,一咬还兹兹冒油。我们把这种外干内湿的鱼叫糍粑鱼,因为老家也
做糍粑,煎糍粑也是外面干,里面粘湿的。
屯子冬天不太冷,做这些玩意要碰运气。老家做都是整鱼的,俺怕气温高,还没腊好先
臭掉了,所以切了大块,用的是草鱼。就做了5-6磅鱼。晾干后没多少,不过还没晾干
,就吃得还剩这几块还寒风中摇曳了。
排骨藕汤
这个有原料就行,无技术含量,不过很好吃,有莲藕的甜味,汤是莲藕的乌黑色,不像
鸡汤什么是鲜亮的清汤带点黄色。我没有用排骨,用了大骨头,以熬出骨头汤的鲜美为
主,莲藕要选老藕,俗称梢把藕。冬天的早晨,外面寒风呼啸,喝上一碗烫烫的莲藕骨
头汤,脚底都开始冒热气。
w*********n
发帖数: 1975
11
小孩进门就喊:拜年拜年,糍粑向前,糍粑一对,荣华富贵,糍粑一双,买田买庄。主
人就招呼:吃糖吃糖。
s******y
发帖数: 17729
12
来自主题: Military版 - 川菜,川人
一种类似于糍粑的,糯米球,最傻逼了
不知道那个傻逼搞起来的,糍粑属于川菜/四川传统,这个三大炮真的不伦不类
更像耍猴
拿个jb破锣,然后往上面扔糯米球,弹起来,掉在一个铺满芝麻花生粉糖粉的面筛上。
然后,捡起来吃。
说白了就是糍粑裹芝麻花生糖粉。
去过宽窄巷就知道
d*********o
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13
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首,德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日,李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就,还让默克尔一饱口福,体验了一把徽式美味,一份总理菜单
引得网友点赞:7个菜加一份果盘,真是既简单又营养。
10月30日中午,李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店,
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥,两位总理吃了什么美味,网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是,看到酒店工作人员提供的菜单后,记者吃了一惊,
总理菜单并没有什么山珍海味,只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括:冷盘、太极竹笙素菜羹、鳟鱼紫苏虾茸卷、红酒金砖牛肋骨、徽式三拼
、小棠菜配煎松茸菌、点心、水果。酒水只有干红。酒店工作人员介绍,乍一看,这些
菜品十分简单,但并非平平无奇。例如,冷盘由桂花糯米莲藕、豆干、虾肉、烤鸭肉、
马蹄笋片、芦笋多种食材搭配而成;太极竹笙素菜羹... 阅读全帖
d*********o
发帖数: 6388
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http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首,德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日,李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就,还让默克尔一饱口福,体验了一把徽式美味,一份总理菜单
引得网友点赞:7个菜加一份果盘,真是既简单又营养。
10月30日中午,李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店,
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥,两位总理吃了什么美味,网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是,看到酒店工作人员提供的菜单后,记者吃了一惊,
总理菜单并没有什么山珍海味,只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括:冷盘、太极竹笙素菜羹、鳟鱼紫苏虾茸卷、红酒金砖牛肋骨、徽式三拼
、小棠菜配煎松茸菌、点心、水果。酒水只有干红。酒店工作人员介绍,乍一看,这些
菜品十分简单,但并非平平无奇。例如,冷盘由桂花糯米莲藕、豆干、虾肉、烤鸭肉、
马蹄笋片、芦笋多种食材搭配而成;太极竹笙素菜羹... 阅读全帖
p*********n
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15
来自主题: SanDiego版 - 【又到春节】有奖征文 (转载)
有一篇征文贴出来了,非常好看好馋人,今晚就吃腊肉吵蒜苗。
发信人: steeleye (span), 信区: HuNan
标 题: 【又到春节】围着火坑吃糍粑
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 9 17:30:45 2010, 美东)
已经十年没有回家过年了。对过年的盼望早已经淡化,
只是每年此时会格外想家。
(阳历)去年年末,爸爸带领他的姐妹们把在乡下的老屋翻修好,
一大家人将会在那里过年。
听说已经贴了对联,挂了灯笼,杀了年猪,做了糍粑。
听已经从外地赶回家过年的小姑姑说,
现在的气氛跟我们小时候过年的气氛很像。
一大家人聚在一起,没有人看电视,都围着火坑聊天。
火坑里烧的是他们自己在山上捡来的柴火,
火坑上头熏着腊蹄膀,腊猪蹄,腊香肠。
在火坑里,他们还会烤芋头,烤糍粑吃。听得我口水哗啦啦地流。
想回家过年,却没有假可以回家过年,更害怕回家过年。
想想,那么多的侄儿,侄孙,我哪里来那么多的压岁钱给哟。
(唐完了。应该有188个字。)
h******d
发帖数: 3987
16
来自主题: Seattle版 - [合集] 幸亏我跑得快
☆─────────────────────────────────────☆
iceburg (浮生皆苦,万相本无) 于 (Sat Mar 17 07:34:27 2012, 美东) 提到:
先去考古了
太TM戏剧啦!
牛13!
☆─────────────────────────────────────☆
cibaa (糍粑) 于 (Sun Mar 18 00:41:44 2012, 美东) 提到:
能不能给个小结?谢了。
这届班子删贴太快。

☆─────────────────────────────────────☆
saintknight (圣骑士) 于 (Sun Mar 18 00:43:54 2012, 美东) 提到:
我们好像还真不怎么偷偷删帖的。。。
☆─────────────────────────────────────☆
iceburg (浮生皆苦,万相本无) 于 (Sun Mar 18 00:44:28 2012, 美东) 提到:
参考近代史贴。。。
能不能给个小结?谢了。
这届班子删贴太快。
☆──────────... 阅读全帖
p***w
发帖数: 1906
17
尝试过他家很多菜的品种后昨天试了下糍粑鱼。这糍粑鱼很好吃!我是成都人从来没吃
过糍粑鱼,只听说是先用盐腌制过再加工的,本来担心会象咸鱼一样太干太咸吃不惯,
结果没想到软糯可口,香辣入味很好吃,彭叔叔还给了我些自己做的萝卜干下饭小菜,
又脆又鲜辣美味,比外面买的好吃很多啊。太赞了!感觉他家的正宗程度远超过中国城
的湘菜,川菜馆!又比一般的探亲父母做的家常菜要专业很多,总之就是非常赞!
s*****h
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18
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发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
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本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥,两位总理吃了什么美味,网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是,看到酒店工作人员提供的菜单后,记者吃了一惊,
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s*****h
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19
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发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
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默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
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中国多座城市。10月30日,李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就,还让默克尔一饱口福,体验了一把徽式美味,一份总理菜单
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10月30日中午,李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店,
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M*****t
发帖数: 26706
20
来自主题: gardening版 - 茄子可以保
给杯子的素辣郭秘方:
首先是糍粑辣郭,你懂的。干筒筒辣郭,用水泡哈,不要太久,最好用两种,一种香的
,一种辣的,在美国就不要太讲究,我在大华买的还括以用。 辣姜蒜的比例随意,5:
1到10:1之前都可,蒜也可以不加。绞好备用,我发觉还是新鲜制的好吃些。
每1500克辣椒,配姜100克(这个是格外的,不包括在辣椒里),花椒面25克,八角25克
,沙仁25克(这个比较难买到,我没用,以后回贵阳可以带点),豆瓣酱350克(鹃城的不
错,就是太寒了! 所以这个量一定要减。可以先用250克。)味精40克。(好象有点黑人
,不过你懂的。)炒熟的芝麻100克。(可多可少)
然后,菜油(多一点,能淹过糍粑辣郭两指高),6成火,下锅,加葱头(一定要带须,我
用了差不多三把葱的葱头),加一半的姜,一半的八角,等葱头炸得有点黄焦的时候,
糍粑辣角和剩下的姜,八角一起下锅,用铲子搅匀,大概搅2分钟左右,改成3成火或4
成火,慢慢熬制,看出来的水气开始减少的时候,加豆瓣酱,继续熬制一会儿(这时候
一定得盯紧,不能熬过头,我觉得3分钟左右就可以了。)熬的过程要用铲子不停地搅,
加了豆瓣酱之后可能会觉得油有点少,所... 阅读全帖
s******y
发帖数: 28562
21
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发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
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这份菜单包括:冷盘、太... 阅读全帖
s******y
发帖数: 28562
22
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发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
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23
来自主题: Hubei版 - [合集] 大家早餐都吃什么?
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flyinger (上香上香) 于 (Sun Jan 9 10:55:14 2011, 美东) 提到:
cereal, oat meal, 稀饭,葱油饼, 面条...?
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wowowowo (life is a journey) 于 (Sun Jan 9 11:38:04 2011, 美东) 提到:
糍粑米酒

☆─────────────────────────────────────☆
flyinger (上香上香) 于 (Sun Jan 9 11:59:15 2011, 美东) 提到:
你自己打的糍粑?
☆─────────────────────────────────────☆
hikari (nana) 于 (Sun Jan 9 12:35:32 2011, 美东) 提到:
厉害了
我10天里面顶多过一次早,起得太晚
家里一般有面包,老公最近还买了个面包机
有时候cere... 阅读全帖
l**a
发帖数: 6415
24
来自主题: _WHandFriends版 - 给来一碗炒年糕
不是糍粑。 糍粑很粘, 几乎全是糯米做的吧。 我们也在火上烤糍粑, 很快就掉了
下来, 哈哈.
c***s
发帖数: 70028
25
“复旦18驴友被困黄山”真相调查三次报警无人应一条短信惊两地夜上黄山谁让救援队变敢死队?
“复旦”的效应
他们一共4次报警,前三次报警的时候,也没有公开学生的身份,并没有引起足够的重视……
“不计后果救援”
“夜不上黄山”是惯例,可“被困者是复旦学生啊!”领导层层重视,“只能是不计代价救援!”
成都商报记者 龙灿 黄山报道
12月12日,18名复旦驴友被困黄山未开发区域。在上海方面以政府为主导的急切求助下,黄山展开了一场生死大救援。
18名被困人员获救,而一名24岁的警察在救援途中失足坠崖牺牲,复旦大学和他们的学生,都陷入了舆论旋涡之中。悲剧发生一周之后,黄山当地对英雄生前的事迹挖掘正在进行,但就领导层层关注的重压之下,如何确保跨区域救援行动的讨论和反思,尚未进行。
黄山集结
3个小时,一条求助短信从上海到安徽黄山,市长、宣传部长、公安局长全部上山,空气骤然紧张
12日晚10点,28岁的黄山景区交警唐军(化名)吃完饭,刚舒舒服服地躺在沙发上看电视。这时候,手机响了。
电话是队上打来的,队长命令,18个复旦学生被困黄山未开发区域,第一批搜救队已经出发,指挥部命令他们紧急集结,作为预备队准... 阅读全帖
i***s
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复旦驴友被困黄山风波调查:一次被名气和压力绑架的敢死式救援
12月 12日,18名复旦驴友被困黄山未开发区。在上海方面以政府的名义急切求助下,黄山展开了一常生死大救援。18名被困人员获救,而一名24岁的警察在救援途中失足坠崖牺牲,复旦大学和他们的学生,都陷入了舆论旋涡之中。悲剧发生一周之后,黄山当地对英雄生前的事迹挖掘正在进行,但就领导层层关注的重压之下,如何确保救援行动不变形的讨论和反思,始终没能进行。
黄山集结
2日晚10点,28岁的黄山景区交警唐军(化名)吃完饭,在路上站了一天,唐军感觉有些累。刚舒舒服服地躺在沙发上看电视。这一天,800名星光人推开具有浓郁岭南特色的“西关花窗”,拉开了主题为“大爱动人,自强不息”仪式。
这时候,手机响了。
电话是队上打来了,队长命令,18个复旦学生被困黄山未开发区,第一批搜救队已经出发,指挥部命令他们紧急集结,作为预备队准备参加野外搜寻。窗外,大雨下得正紧。他抓起雨伞冲出门去,迎面而来的寒风让他浑身一紧。寒潮在中午就已经到达。
唐军赶到云谷寺索道附近的停车场,看见了市长的车。大批官员早已经在现场。云谷寺停车场里已经没有车位,同事们正在紧急指挥车... 阅读全帖
m******s
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12月18日,韶山毛主席铜像广场,82岁的老兵奉孝同向铜像敬献花篮。记者 童迪 摄
12月18日,当过毛主席5年警卫的82岁老战士奉孝同,终于实现了自己54年来的心愿。经本报与新化县委及韶山管理局沟通,新化县委当日送老人来到韶山缅怀毛主席。
“小战友”不远千里来看望
得知奉孝同要来韶山,18日上午,20多名热心读者提前赶到韶山高速公路出口排队等候。1998年从中央警卫团转业到东莞工作的丁先生专程开车从东莞赶来,和长沙战友徐先生一起,代表广东、广西、湖南、江西等四省的中央警卫团退伍战友看望并慰问奉孝同。
11点50分,载着奉孝同的车队来到韶山高速出口,热心读者立即上前迎接。丁先生走上去握住奉孝同的手说:“奉老,我和您都在中央警卫团当过兵。您50年来谨守军人机密,真是让我们这些晚辈钦佩,您是我们学习的榜样。”说完,丁先生敬了一个标准的军礼。
湖南家天下旅行社负责人李朝军也送来一份特殊礼物:终身荣誉会员,只要身体允许,老人想去国内任何地方旅游,费用都由旅行社承担。
“主席说,还是家乡的东西好吃”
到达韶山市区后,奉孝同没有休息,坚持要先到毛泽东广场敬献花篮。韶山管理局热情接待奉老一行,指派宣... 阅读全帖
c***s
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28
《爸爸去哪儿2》因预告片事件连续两天没有更新微博的黄磊和陆毅,在前晚节目开始前终于微博发声,而“爸爸”的总导演谢涤葵也专门对此在微博上公开道歉。
《爸爸去哪儿》录制
《爸爸去哪儿2》因预告片事件连续两天没有更新微博的黄磊和陆毅,在前晚节目开始前终于微博发声,而“爸爸”的总导演谢涤葵也专门对此在微博上公开道歉。
回应“预告片事件”
黄磊:下次再发同类片打总导演
在“爸爸”的官方微博发出多多指责贝儿偷钱的预告片这两天,两名萌娃的父亲——黄磊和陆毅的微博上涌入了上万粉丝大打口水战,言辞激烈不堪。
前晚,在节目开播前,黄磊发表长微博称:“终于等到周五,希望有真实无剪辑的过程,以交待。其实一切都只是孩子们的小吵闹,但应该批评多妹,童言也不应无忌,我已经严肃地说了她。贝儿是无心之举,让她受委屈了。@陆毅 另外,也请@谢涤葵 下次不要发这样没头没尾的宣传片,否则葵牌糍粑接着打。孩子是最单纯的,谢谢大家的爱护和批评,她的过失是我为父亲的失职,恳请谅解。大家开心看节目吧。最后,我与陆毅恩爱如初,多多与贝儿深情不变。今夜我是贝多粉。”
陆毅则用一个“赞”的手势转发了该条微博。而在节目中,陆毅则将贝儿拿多多... 阅读全帖
f****i
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29
年糕和糍粑两个东西,谁说南方没有年糕的?年糕本身就有南北之分,但是做法很相似
,原材料也很相似。四川就有煎年糕的做法。年糕本身最早的传说就有吴越起源的一种
说法,想想就知道,糯米北方产的很少,多是南方产,怎么可能南方没有年糕?你哪儿
人?年糕就没有糍粑拿杵子捣的工序。
f****i
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30
是两样东西,做法都不一样,但是年糕也粘牙,所以有些地方两个东西都叫糍粑。可是
当地人应该知道两者是有区别的,虽然同样名字,但是很不一样。这就好像北方有很多
发糕种类,做法细纠起来也不一样,但是懒得起多个名字,笼统称呼了。不过如果说年
糕和糍粑是同一种东西,那么就是显然没吃过两个东西,或者根本不清楚两者区别了。
话说年糕这东西,只要产米的地方就肯定有,不算啥特产吧?
j****c
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2010-12-22 05:48:54 来源: 成都商报(成都) 跟贴 0 条 手机看新闻
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“复旦”的效应
他们一共4次报警,前三次报警的时候,也没有公开学生的身份,并没有引起足够的重
视……
“不计后果救援”
“夜不上黄山”是惯例,可“被困者是复旦学生啊!”领导层层重视,“只能是不计代
价救援!”
成都商报记者 龙灿 黄山报道
12月12日,18名复旦驴友被困黄山未开发区域。在上海方面以政府为主导的急切求助下
,黄山展开了
一场生死大救援。
18名被困人员获救,而一名24岁的警察在救援途中失足坠崖牺牲,复旦大学和他们的学
生,都陷入了
舆论旋涡之中。悲剧发生一周之后,黄山当地对英雄生前的事迹挖掘正在进行,但就领
导层层关注的
重压之下,如何确保跨区域救援行动的讨论和反思,尚未进行。
黄山集结
3个小时,一条求助短信从上海到安徽黄山,市长、宣传部长、公安局长全部上山,空气
骤然紧张
12日晚10点,28岁的黄山景区交警唐军(化名)吃完饭,刚舒舒服服地躺在沙发上看电
视。这时候,
手机响了。
电话是队上打来的,队长命令,18个复旦学生被困黄山未开发区域,第一批搜救队已经
出发,... 阅读全帖
l**m
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32
以后这种私自的,不买门票,不买保险的探险,发生援救和事故,
必须当事人自己承担费用。。。。
这种人倒是很很英雄,到最后纳税人一起来承担费用。。。

2010-12-22 05:48:54 来源: 成都商报(成都) 跟贴 0 条 手机看新闻
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“复旦”的效应
他们一共4次报警,前三次报警的时候,也没有公开学生的身份,并没有引起足够的重
视……
“不计后果救援”
“夜不上黄山”是惯例,可“被困者是复旦学生啊!”领导层层重视,“只能是不计代
价救援!”
成都商报记者 龙灿 黄山报道
12月12日,18名复旦驴友被困黄山未开发区域。在上海方面以政府为主导的急切求助下
,黄山展开了
一场生死大救援。
18名被困人员获救,而一名24岁的警察在救援途中失足坠崖牺牲,复旦大学和他们的学
生,都陷入了
舆论旋涡之中。悲剧发生一周之后,黄山当地对英雄生前的事迹挖掘正在进行,但就领
导层层关注的
重压之下,如何确保跨区域救援行动的讨论和反思,尚未进行。
黄山集结
3个小时,一条求助短信从上海到安徽黄山,市长、宣传部长、公安局长全部上山,空气
骤然紧张
12日晚10点,28岁的黄山景区交警唐军(化名)... 阅读全帖
f*****g
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“复旦18驴友被困黄山”真相调查三次报警无人应一条短信惊两地夜上黄山谁让救援队
变敢死队?
“复旦18驴友被困黄山”真相调查 三次报警无人应 一条短信惊两地
夜上黄山 谁让救援队变敢死队?
“复旦”的效应
他们一共4次报警,前三次报警的时候,也没有公开学生的身份,并没有引起足够
的重视……
“不计后果救援”
“夜不上黄山”是惯例,可“被困者是复旦学生啊!”领导层层重视,“只能是不
计代价救援!”
12月12日,18名复旦驴友被困黄山未开发区域。在上海方面以政府为主导的急切求
助下,黄山
展开了一场生死大救援。
18名被困人员获救,而一名24岁的警察在救援途中失足坠崖牺牲,复旦大学和他们
的学生,都陷
入了舆论旋涡之中。悲剧发生一周之后,黄山当地对英雄生前的事迹挖掘正在进行,但
就领导层层关
注的重压之下,如何确保跨区域救援行动的讨论和反思,尚未进行。
黄山集结
3个小时,一条求助短信从上海到安徽黄山,市长、宣传部长、公安局长全部上山
,空气骤然紧张
12日晚10点,28岁的黄山景区交警唐军(化名)吃完饭,刚舒舒服服地躺在沙发上
看电视。这
时候,手机响了。
电话是队上打来的,队长命令,... 阅读全帖
r*******1
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34
来自主题: Military版 - 来晒晒各地的春节习俗

巴,
哈哈,居然这么多老乡。 看到脆果(小时候去乡下走亲戚吃过,好吃。。),牛肉巴(
估计只有桂林地区这么叫),腊板鸭,还有油茶(口水ing),觉得好亲切啊。
做糍粑我也见过。在炭火上烤的糍粑,沾豆腐乳辣椒酱或糖来吃,很好吃。
r**********g
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35
来自主题: Military版 - 南平赤门的观音节
据传说,当年红军打赤门,民团眼看顶不住了,观音菩萨现身,用柳条一划,就让溪水
暴涨把红军冲走了。此后每年这个时候村民做糍粑贡奉。后来被定为反动节日,知青到
农民家里挨家挨户搜糍粑,然后聚餐。
可见闽北红军不是好东西。其他地方的红军我不知道。闽北不穷,红军都是地痞。因此
闽北红军在四次围剿后就乱了,南平的红军反了,其他也一哄而上
M******a
发帖数: 6723
36
来自主题: Military版 - 绕口令
好像说外语的绕口令比说母语的容易。
那个“糍粑鸡蛋我也吃,鸡蛋糍粑我也吃”,听起来毫无难度,可是很多mm都说成了“
鸡巴瓷蛋我也吃,瓷蛋鸡巴我也吃”。
还有那个“红鸡公尾巴灰,灰鸡公尾巴红”。
最厉害的就是
B******y
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37
来自主题: Olympics版 - 读了一篇好文,转一下
周俊回国前悄悄问教练:国内现在骂死我了吧
信源:中国青年报
像一场梦
此刻,在湖北大山里的周俊父亲并不在乎自己的女儿是不是奥运冠军。在跟中国青年报
记者聊天的时候,他反复唠叨着另一件事,“周俊5天没打电话回来了”。说不了几句
话,他又会重复一遍,“5天没打电话了。”
“网上能看到她吗?她在网上好吗?”不会上网的周立平说,“我就等她6号回来,以
后我也没有别的期待,我现在就想让她打个电话,我好安心。”
在伦敦,看着室友周俊闷闷不乐的样子,王明娟大声劝着她:“不就是砸锅吗?谁没砸
锅过?以后再来!”这个湖南举重运动员等了12年,才换来一次奥运会的机会。相比之
下,17岁的周俊能够参加伦敦奥运会,已经圆了不少人求之不得的梦想。
在队友们的招唿下,周俊挺忙。有比赛的时候,她跟着室友王明娟出现在ExCeL体育馆
观看;有训练的时候,这个个子不高的姑娘会抱着好几十斤的杠铃片,在不同的举重台
之间来回穿梭,帮队友训练。
虽然始终没有再打电话回家,但在接受采访的时候,这个小姑娘还是忍不住承认:“我
挺想妈妈的腊蹄子,挺想妈妈做的饭。”
“亲爱的爸爸妈妈,你们很不容易,我想你们、心疼你们。我会好好努力,... 阅读全帖
E*A
发帖数: 10744
38
刚拍了几张大肚子照片纪念,正好元宵节娱乐娱乐,大家有兴趣的可以猜一下胎儿有多
少周了,前十名猜中者送大汤圆一个,后面的就只能送小汤圆了(孩子满月再请大家吃
喜蛋),答案明天公布
今天汤圆吃撑了,红豆原味汤圆和鸡汤羊肉汤圆
从小我喜欢肉馅汤圆,难得炖了乌鸡汤(存冰箱月子吃),就做了一些羊肉馅的泡在汤
里,老公要蘸油辣子和醋,随他。
昨天犯了糍粑瘾,煮了一碗糯米饭碾碎了做了6个,真是累死个人,裹了鸡蛋煎着吃真
不是一般的香,还翻出了去年9月做的泡菜,酸酸辣辣的,配糍粑绝了
K**********7
发帖数: 300
39
眼下又快到圣诞节了。美国人之于圣诞正如中国人之于春季,作为一年中最浓重的
庆祝节
日,不能少了有好吃的食品,又偷懒了几天没好好下厨,主要是因为没心情。没心情做
饭跟煮
菜时没有油盐一样,多好的材料做出来都食之无味,就像我前天煎的一盘糍粑鱼,本来
想的好
好的,要煎成老妈常做的那种家乡风味给LG尝尝咱湖北的特产,可后来没把心思放在做
饭上,
那些腌好的鱼块没立干水就往油锅里扔,炸鱼块变成煮鱼块了,心里还甚是不服气,怎
么想的
好好的香煎糍粑鱼就变成了红烧鱼块了呢?看来做菜还真是一门学问,远没我想像的那
么简
单,人家说三十年的媳妇熬成婆,我这才当了一年的媳妇呢,当然到不了“婆”那般手
艺,哈
哈,学无止境,我还是老老实实从头学起吧~~

为了跟上圣诞风,我今天特地做了盘“圣诞茄子”,大红大紫的搭配起来好渲染
一下我
们家浓厚的节日气氛,哈哈。其实再浓厚也就两人瞎闹腾。买回来的两根茄子被我捣鼓
成这样
也确实花了翻功夫,至少在装盘之前我是绞尽了脑汁,怎样摆出漂亮的花形才好,最后
就被我
整成这样啦(见附件一)~~
也不知道是什么时候喜欢上茄子的,就记得大
i*******9
发帖数: 2995
40
来自主题: Food版 - 风干鸡
另外,糍粑鱼也很好吃啊。也是腌一腌,趁天冷风大挂出去,2-3天,就可以煎干得不
是很透的糍粑鱼了。我总是趁整条三文鱼便宜时,买上好几条晒。呵呵,邻居家的狗啊
,就趴在院墙上望了又望。。。
s****m
发帖数: 5375
41
来自主题: Food版 - 小学时期的最爱
我们那里是糯米盅的糍粑,在一个大剃锅里捂得热热的
吃的时候就舀一块出来,蘸上厚厚的黄豆面,香。。。。。
也有卖硬糍粑的,切成厚片,裹上鸡蛋糊一炸,趁热撒上一层白糖
饿死了
t*****x
发帖数: 2602
42
第一顿午餐在枣子树吃的,我慕名已久的素食餐厅。枣子树本意为:早吃素。纯素食,
无肉无蛋无烟无酒,有情有义有滋有味。素食的生活方式对我来讲应该怎么恰当形容呢
?身不能至,心向往之。
3道菜,118块。菊花菌菇锅42块,非常的清淡,一丝油花都没有,汤有菌菇天然的香。
果汁豆包38块味道浓郁得不像真的,豆包被炸的很脆,也算是好吃。还有一个翡翠山药
马蹄爽32块,味道也很不错,有新鲜食材的鲜味。糙米饭两碗。俺妈说,要是天天这样
吃,肯定不会长胖。
赠送的苦荞茶,这个苦荞茶在四川似乎很流行的样子,味道也不太重,有点像决明子。
翡翠山药马蹄爽,顶上是松子,白色的是山药,绿的忘了是什么菜了,老了啊,怎么吃
完就忘。
菊花菌菇锅,里面有好几种蘑菇。端上来的时候只有蘑菇在砂锅里,然后服务员倒了一
碗清汤下去,蘑菇就飘散开来。这种烹饪方式保留了食品最天然,最本色的味道。
果汁豆包,豆制品,炸过后外面是浓郁的果汁,我感觉是用浓缩橙汁还勾了芡增加粘稠
度。
糙米饭
在结账的时候看到的,收银台旁边的希望工程募捐箱。
走路去宽窄巷子,一个特别有成都风味的步行街。途径路人指点,从老年大学的穿过去
便到。
在一个专作... 阅读全帖
g****y
发帖数: 624
43
来自主题: Japan版 - 祝Japan版朋友中秋快乐
不是年糕,至少偶们那儿还有另一种食品叫年糕。
也是米做的,但切成一块一块一长条一长条的,表面比较光滑,糍粑
的形状象铁饼,但稍薄,表面也不光滑。
今天才知道糍粑是地域性的食品,以前一直以为和月饼一样全国都在吃。
h***e
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44
来自主题: Missouri版 - 美食攻略:驻京办
美食攻略:驻京办,在做饭。舌尖上的中国,诱惑了国人的舌头,与其跑到各地觅美食
,不如去各地驻京办饕餮一顿。来北京的同学,有福了!
1.内蒙古驻京办 内蒙古宾馆餐厅
内蒙古奶茶是很多人喜欢的,兼有奶的浓郁和茶的清香。在北京想喝奶茶还真不好找,
所以建议来这里留着肚子多喝些再走。
推荐:烤羊腿 烤羊背 烤猪方 奶皮子刀切酥 手扒肉 奶豆腐
地址:崇文门内大街47号
电话:65242131-3123
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
说到西藏的食品,对西藏有点了解的人都会想到青稞、糌粑等这些西藏传统的食品。传
统藏菜烹任方法以煮、炸为主,辅以一定的拌、蒸食品和生吃食品,较少有炒菜,这主
要是由于西藏海拔高,菜不易炒熟。
在这里,您能够尝到正宗的藏族吹肺、吹肝和藏族酸奶、松子鱼、羊肉炒面片、酥油糌
粑。吹肝主要流行于云南迪庆藏族自治州一带,在云南的白族、汉族中也有食用。以猪
肝为主料制成,特点是味道香鲜,开胃爽口。
推荐:正宗藏族吹肺 吹肝 藏族酸奶 松子鱼 羊肉炒面片 酥油糌粑
电话:64018822 64019831
地址:北京市西城区鼓楼西大街149号
3.安徽省人民政府驻京办事处
安... 阅读全帖
w**f
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45
来自主题: Tennessee版 - 过年打年糕喽
看到湖北版有人发的打糍粑的帖子(湖北人把年糕叫糍粑) ,经不住也试了一下。 结果
太成功了, 第一次做的很快吃完了, 昨天又做了一次。 终于吃到了国内过年吃的年
糕。 不喜欢那种用糯米粉做的, 加了黄油, 烤制的年糕。 在上顶能找到也是这种。
自己打年糕其实太容易了: 把糯米泡半天, 然后用蒸锅蒸熟, 找一个擀面杖之类的
东西使劲捣, 直到看不到米粒就好了。 中间糯米会原来越粘, 擀面杖可以沾点水再
打。 我家小朋友对这项活动非常感兴趣并积极地参与。整个过程一点都不复杂, 蒸好
以后最多打10分钟就好了。 小朋友也非常喜欢吃。 以前国内买的年糕都是用油煎得两
面金黄了然后蘸糖吃, 自己打的年糕还没有煎过, 因为每次直接切一块, 用微波炉
热了加点糖就非常好吃, 尤其那种浓浓的糯米香味....
wh
发帖数: 141625
46
来自主题: Tennessee版 - 过年打年糕喽
噢噢,糍粑就是年糕啊,我看到他们说糍粑但以为是糍饭团之类的。这个看着好玩也简
单,我也试试。

C*********i
发帖数: 543
47
网上查了一下,四年没听懂几句长沙话。湖南常德米粉,酸豆角肉末米线真实好吃啊。
月亮粑粑,Yeh lian4 pa`1 pa`1,
肚裏坐个爹爹,Teeu3 li tzo3 ko4 tia`1 tia`1,
爹爹出来买菜,Tia`1 tia`1 tsyh lai2 mai3 tsai4,
肚裏坐个奶奶,Teeu3 li tzo3 ko4 nai3 nai3,
奶奶出来绣花,Nai3 nai3 tsyh lai2 sieeu4 fa`,
绣只糍粑,Sieeu4 cah tzi-2 pa`1,
糍粑跌得井裏,Tzi-2 pa`1 tieh teeh tzin3 li3,
变嗒蛤蟆,Pie~4 ta` kah mah,
蛤蟆上树,Kah mah san5 sy5,
变嗒斑鸠,Pie~4 ta` pan1 ccy5,
斑鸠咕咕咕,Pan1 ccy5 ku3 ku3 ku3,
和尚喫豆腐,Ho2 shan4 cchiah teeu5 fu3,
豆腐一蒲渣,Teeu5 fu3 ih phuh ca`1,
和尚喫粑粑,Ho2 shan4 cchiah pa`1 pa`1,
粑粑一蒲壳,Pa`1 pa`... 阅读全帖
c********g
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48
吃外卖这件事,很容易让人上瘾。比如中夜要吃东西,念头一闪,想到要下厨起火、备
饭煮菜,就懒得动弹;要披衣起身,摸黑出门找馆子,更想算了;赶上冬天,霜雪横飞
,就会告诫自己“晚上吃东西多不健康啊,不要啦。”所以出去吃东西,我和女朋友若
两个人,得彼此劝勉,才鼓得起劲来;有一个人懒,就宁可饿一阵子。可是叫外卖,那
就毫无劳动成本:身不须动,腿不须抬,只打个电话,等一会儿,寒夜叩门,一开,吃
的东西就来啦!——谁能抵抗这点诱惑呢?我在上海时,出去吃馆子若吃好了,就会得
寸进尺的问:
“有外卖送么?”
北京办奥运会那年,有个南京阿姨,带着女儿女婿,在小区对面街角开着小门面,卖鸭
血粉丝汤、汤包和三丁烧卖,只限白天,晚上铺子归另一家,换几张桌子,摆成小火锅
店。
秋冬天去吃粉丝汤时,常能见满店白气,细看,都是阿姨在给一个个碗里斟鸭汤。鸭血
放得料足,鸭肠处理得鲜脆,鸭汤鲜浓,上桌前还会问:“要不要搁香菜?”——香菜
这东西有人恨有人爱,爱的人闻见香菜味才觉得是吃饭,恨的人看了汤里泡的香菜如见
蜈蚣,是得问清楚。
她家的汤包,皮很薄,除了一个包子收口的尖儿,看去就是一叠面皮,趴在盘里,漾着
一包汁... 阅读全帖
v*******l
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49
来自主题: Fishing版 - 再战沉船USS Wilkes-Barre
e文太差,不认识cuda这个词,用金山糍粑2010beta版察看(无干扰取词划译),竟然
翻译为:“粗大”!这金山糍粑真是太强大了!!!
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