b*******k
发帖数: 16989 | 1 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: ulmqman (HIM), 信区: ChinaNews
标 题: 北京滋润小日子 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 17:56:43 2011, 美东)
发信人: ulmqman (HIM), 信区: Military
标 题: 北京滋润小日子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 17:53:07 2011, 美东)
外面吃太贵,在家喝点啤酒,吃点酱肘子,花生米,我能想到最浪漫的事,一算,要100多.还
没叫朋友呢.
http://www.sina.com.cn 2011年07月24日02:51 新京报
本报讯 (记者廖爱玲)随着猪肉价格的持续高位运行，与其沾边的、作为原材料的
食品也扛不住这股价格压力了。记者昨天了解到，老字号天福号、北京稻香村、庆丰包
子铺等熟食、包子的价格已悄然上调。
酱肘子每斤涨10块钱
老字号天福号是从7月1日起把熟食制品价格上调了20%，如酱肘子从每斤54元调整
为每斤64元。北京稻香村此次调价主要涉及猪肉类熟食，包括松仁小肚、蒜肠、红肠等... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 7166 | 2 你怎么知道是红肠？另外德国香肠而需要煮着吃的，只有白肠。 |
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B*****s
发帖数: 3463 | 3 你干嘛又做assumption?
结婚不一定是男女才可以，你怎么知道人家是男的？
到底是白肠还是红肠？
妹妹们看到了乏， 没有金刚钻， 不能拦这个瓷器活， 既会做饭还懂模糊数学的女子
， 才敢嫁这家伙。 |
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c****a
发帖数: 22 | 4 给喜欢吃香肠和熟肉制品的同学， 一家在VERNON HILLS 的 GARDEN FRESH旁边叫ALEF
是苏联DELI， 有各种香肠和腌肉， 比较类似国内的制品。很多象苏联红肠，还有的像
蛋清肠。可惜那里的人基本上不会讲英语， 食品的名称也不好记。我的经验是牛肉的
没有猪肉好吃， 肥一点比太瘦的好。他家还有苏联巧克力， 糖果和点心， 没有本地
食品甜。此外他们还做半成品(在里屋)， 我不懂也没买过。旁边是一家韩国餐馆， 店
主和顾客都是韩国人， 看上去比较正宗， 吃过两次， 不太懂没评价。
另一家在大康副食店旁边， 靠近铁道， CHRISTINA波兰DELI店， 东西没有苏联店多，
他家做自制的点心非常好吃，以前PARTY时买过特别受欢迎， 可惜种类越来越少。他
们英语讲的好一点。 |
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j******6
发帖数: 193 | 5 晕，亲，不带这么夸我排水量的，呵呵。在这能见到老乡好开心哦。我也喜欢秋林里道
斯红肠，和干肠。我高中也是师大附中的哦。 |
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k****w
发帖数: 3753 | 6 有品位
其实最有名的是哈尔滨红肠
我最喜欢吃的是哈尔滨干肠，特别是孜然味道的 |
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k**g
发帖数: 1558 | 7 其实上海小吃就是家常菜，有什么做什么，我们就吃什么。我买了个马兰头拌豆腐，还
不错，就是稍微多了一点点盐和糖。LD想吃上海红肠，老板娘就送了一块。红肠是很正
宗，像小时候吃的。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 8 我不是哈尔滨人啊。。不过看样子应该是红肠之类的东东吧。。。。
临出国前，一个哈尔滨网友到上海，给我带了一大包各种肠，好吃是好吃，就是太油腻
啦。。。。不过想起来还是口水ing。。。。 |
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s**********x
发帖数: 4593 | 9 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 想家了，就去波多黎各
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 13 16:38:59 2012, 美东)
暑假的时候带着孩子去波多黎各玩，发现那里有点像南宁和北海，在西班牙语里，波多
黎各的意思就是“富裕之港”。波多黎哥是美国的属地，去那里旅游不需要签证，夏天
去费用很便宜。五天四晚包早餐的五星级宾馆费用加上飞行六个小时的机票和当地租车
四天的费用总共是每个人６００美金，就是大概３６００元人民币一个人，我不知道现
在国内的机票价格和宾馆价格，不知道３６００元够不够买一张飞行六个小时的机票或
者四晚五星级宾馆包含早餐的标准房的费用。
波多黎各的气候有点像南宁和北海的气候，那里有我们在南宁常常见到的棕榈树和凤凰
花，有海滩，有新鲜的椰子，还有在南宁随处可见在美国不易见到的七八层甚至十几层
高的住宅楼，哈哈，感觉好像回到了南宁。那里的人平常的饭食是一种叫做吗芳狗的东
西，是用芭蕉煮熟后碾碎，做成碗状，里面再根据个人喜好放进鸡鸭鱼肉，他们还喜欢
吃... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 10 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 想家了，就去波多黎各
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 13 16:38:59 2012, 美东)
暑假的时候带着孩子去波多黎各玩，发现那里有点像南宁和北海，在西班牙语里，波多
黎各的意思就是“富裕之港”。波多黎哥是美国的属地，去那里旅游不需要签证，夏天
去费用很便宜。五天四晚包早餐的五星级宾馆费用加上飞行六个小时的机票和当地租车
四天的费用总共是每个人６００美金，就是大概３６００元人民币一个人，我不知道现
在国内的机票价格和宾馆价格，不知道３６００元够不够买一张飞行六个小时的机票或
者四晚五星级宾馆包含早餐的标准房的费用。
波多黎各的气候有点像南宁和北海的气候，那里有我们在南宁常常见到的棕榈树和凤凰
花，有海滩，有新鲜的椰子，还有在南宁随处可见在美国不易见到的七八层甚至十几层
高的住宅楼，哈哈，感觉好像回到了南宁。那里的人平常的饭食是一种叫做吗芳狗的东
西，是用芭蕉煮熟后碾碎，做成碗状，里面再根据个人喜好放进鸡鸭鱼肉，他们还喜欢
吃... 阅读全帖 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 11 没去过柏林，去过阿姆斯特丹和巴黎。室内基本都是公共交通搞定。我在阿姆斯特丹以
tram为主，巴黎主要地铁和走路。阿姆斯特丹没看到矮个的，路上的自行车感觉都是28
的，小个子大妈在平均身高世界第一的国家，表示压力很大，所以没敢动租自行车的念
头。楼主身高木有压力的话没事。
阿姆斯特丹想不起来有啥好吃的特色食品了，以至于有几顿决定去吃了中餐。巴黎，啥
都好吃，唉，口水啊口水。柏林没去过，但慕尼黑去过好几次，至少巴伐利亚的德国菜
很一般。猪肘吃过几次（包括号称best in town)的，不怎么样。各种香肠，红肠白肠
的，我觉得也就那么回事。吃过次鹿肉还行。啤酒不错，每次喝个够，女生不怎么喝酒
的话，可以选择白啤，口味偏甜些，给女士一般推荐这个。各种面包类还有甜点不错，
感觉比美国的强，和法国的有一比。 |
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m***t
发帖数: 220 | 12 Hillshire Farms Polska Kielbasa, Smoked Sausage, 当然可以直接切片吃啊？ 你没
买过？ |
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T********N
发帖数: 1507 | 15 上海了
[在 changyong (无) 的大作中提到：]
:上海红场在哪里买啊？
:☆ 发自 iPhone 买买提 1.23.01 |
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t******e
发帖数: 2504 | 16 油脂还挺多的，我挺喜欢吃，但近几年老婆以健康理由拒绝买了。
不过，没有生吃过，刚刚查了查了查厂家建议，How to Cook/Handle/Prepare：ALWAYS
HEAT THOROUGHLY |
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发帖数: 1 | 18 是说美国食品店里有卖的吗？请问英文叫什么名字？ |
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wh
发帖数: 141625 | 20 我在Costco找不到啊，是冷藏柜还是冷冻柜里的？ |
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c***r
发帖数: 4631 | 23 压根就是polish sausage，口味当然一样了。 |
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k**********i
发帖数: 8706 | 25 请问有蒜的kielbasa哪个牌子好吃？
Hillshire Farm Polska Kielbasa是无蒜的，差那么一点味道 |
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i***h
发帖数: 12655 | 26 哈哈我知道了
其实你去Costco快餐部买个polish热狗，1。99包括苏打
里面那根肉肠就是了 |
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wh
发帖数: 141625 | 28 这个价格和华人超市的香肠差不多，略贵一点。我常买的台湾唯丰腊肠一包10盎司五块
钱。美国香肠只买过烧烤的sausage... |
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wh
发帖数: 141625 | 32 热狗没买过，经常买10块钱的一整个pizza，吃得很过瘾。 |
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k**********i
发帖数: 8706 | 35 是啊 ，很久不见
太太是东北人，我家挺喜欢吃香肠的
娃已经上学了 |
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wh
发帖数: 141625 | 36 真快。我好像记得刚生下来时你发过母子平安包？
你还打猎吗？打到鹿没有？ |
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l*****o
发帖数: 19235 | 37 不是所有的香肠都适合切片的，哈尔滨红肠比较适合但风干肠切成条状比较美味。 |
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n****4
发帖数: 12553 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: atuma (atuma), 信区: Military
标 题: 在通往北国的火车上zt自网易
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 18 12:42:35 2017, 美东)
http://comment.news.163.com/news_guonei8_bbs/C6MUVCGF0001875N.html
两年前，我曾经从北京乘火车到山海关，该列火车是从北京发往东北的一个城市。火车
开动半小时侯，不少东北人就开始相互唠嗑，香烟在车厢里点燃了，列车员经过几次劝
告之后毫无办法，只好由着他们可劲的造吧。4、5元一瓶的白酒拿上了台面，女士们用
牙咬开啤酒盖直接用瓶子对碰起来，还有那些花生、毛磕之类的小食品在嘴巴里熟练的
嚼着，时不时的一口浓痰便射到了车厢走廊里，还有那与秋林红肠一样的“中汇”小肠
子，面包屑……。感觉他们的精神特别好，丝毫看不出旅途中的劳累，随着乌烟瘴气逐
步浓厚，他们感觉到了热血沸腾，有的把鞋脱了，有的还把袜子脱了。不知不觉间，一
只手就抠起了奇痒的脚丫子，还是那只手，再抓起秋林肠啃上一口，还是那只... 阅读全帖 |
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N***b
发帖数: 268 | 39 哈尔滨都说红肠好吃，我倒觉得一般，不过风干肠真的不错，我上次去在松雷买了二十
多斤。 |
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l*********r
发帖数: 1652 | 40 当年学二（注意，不是艺园，而是出了47楼往左走的那个）冬天的时候做一种叫烧肠的
东西；主要是红肠加各种下料，包括鸡蛋以及各种零七八碎的肉类和家禽肝脏类，辣，
冬天的时候巨棒。可惜不是每天都做，估计是头天剩的菜多了，第二天才有。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 41 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 想家了，就去波多黎各
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 13 16:38:59 2012, 美东)
暑假的时候带着孩子去波多黎各玩，发现那里有点像南宁和北海，在西班牙语里，波多
黎各的意思就是“富裕之港”。波多黎哥是美国的属地，去那里旅游不需要签证，夏天
去费用很便宜。五天四晚包早餐的五星级宾馆费用加上飞行六个小时的机票和当地租车
四天的费用总共是每个人６００美金，就是大概３６００元人民币一个人，我不知道现
在国内的机票价格和宾馆价格，不知道３６００元够不够买一张飞行六个小时的机票或
者四晚五星级宾馆包含早餐的标准房的费用。
波多黎各的气候有点像南宁和北海的气候，那里有我们在南宁常常见到的棕榈树和凤凰
花，有海滩，有新鲜的椰子，还有在南宁随处可见在美国不易见到的七八层甚至十几层
高的住宅楼，哈哈，感觉好像回到了南宁。那里的人平常的饭食是一种叫做吗芳狗的东
西，是用芭蕉煮熟后碾碎，做成碗状，里面再根据个人喜好放进鸡鸭鱼肉，他们还喜欢
吃... 阅读全帖 |
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l******s
发帖数: 138 | 42 手掰肠...好像只有河北能吃到吧...买一根红肠, 掰给他们吃....哇哈哈哈哈 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 43 经典东北菜
主要来源：中华网，所有图片都是网上搜索的
自制血肠
原料：猪鲜血、明肠
做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究。
酱大棒骨
原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
做法：酱制而成
特点：肥而不腻、酱香味浓。
粘豆包
做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
特点：粘嫩、爽滑、香甜。
韭菜盒子
原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
做法：煎
特点：外型美观、口感清香。
手抓羊排
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟 。
特点：干香、味浓、孜然味突出。
松仁烧鹿筋
原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁 。
做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成 。
特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效。
滑子茹炒黄瓜香
原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
做法：烹调方法、炒溜而成 。
锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀
粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
地三鲜
松仁... 阅读全帖 |
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l*********t
发帖数: 137 | 44 来到这里后，就用俄罗斯肠代替秋林了。因为一个老乡在俄罗斯留学四五年，又转战到
美国。借了他的光，他告诉我俄罗斯店里的某些东西其实和哈尔滨的味道一样。
和秋林一模一样的叫country sausage.秋林红肠就是从这个country sausage演变过来
的。
大列吧，我改成法式面包了。
你查查附近有没有俄罗斯商店，能买到好多东西呢，瓦格斯，酒心巧克力之类的好多。 |
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l*********t
发帖数: 137 | 45 来到这里后，就用俄罗斯肠代替秋林了。因为一个老乡在俄罗斯留学四五年，又转战到
美国。借了他的光，他告诉我俄罗斯店里的某些东西其实和哈尔滨的味道一样。
和秋林一模一样的叫country sausage.秋林红肠就是从这个country sausage演变过来
的。
大列吧，我改成法式面包了。
你查查附近有没有俄罗斯商店，能买到好多东西呢，瓦格斯，酒心巧克力之类的好多。 |
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z**n
发帖数: 22303 | 46 【 以下文字转载自 NorthEast 讨论区 】
发信人: santorini (103/7), 信区: NorthEast
标 题: 垂涎欲滴 经典东北菜(组图)zz
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 27 01:40:58 2011, 美东)
经典东北菜
主要来源：中华网，所有图片都是网上搜索的
自制血肠
原料：猪鲜血、明肠
做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究。
酱大棒骨
原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
做法：酱制而成
特点：肥而不腻、酱香味浓。
粘豆包
做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
特点：粘嫩、爽滑、香甜。
韭菜盒子
原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
做法：煎
特点：外型美观、口感清香。
手抓羊排
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟 。
特点：干香、味浓、孜然味突出。
松仁烧鹿筋
原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁 。
做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成 。
特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效。
滑子茹炒黄瓜香
原料：采集于长白山上的... 阅读全帖 |
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p**f
发帖数: 2610 | 47 是不是俄罗斯人的吃法？
我一个东北的朋友特在哈尔滨特喜欢吃的一种红肠，到美国发现跟波兰肠基本一样。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 48 暑假的时候带着孩子去波多黎各玩，发现那里有点像南宁和北海，在西班牙语里，波多
黎各的意思就是“富裕之港”。波多黎哥是美国的属地，去那里旅游不需要签证，夏天
去费用很便宜。五天四晚包早餐的五星级宾馆费用加上飞行六个小时的机票和当地租车
四天的费用总共是每个人６００美金，就是大概３６００元人民币一个人，我不知道现
在国内的机票价格和宾馆价格，不知道３６００元够不够买一张飞行六个小时的机票或
者四晚五星级宾馆包含早餐的标准房的费用。
波多黎各的气候有点像南宁和北海的气候，那里有我们在南宁常常见到的棕榈树和凤凰
花，有海滩，有新鲜的椰子，还有在南宁随处可见在美国不易见到的七八层甚至十几层
高的住宅楼，哈哈，感觉好像回到了南宁。那里的人平常的饭食是一种叫做吗芳狗的东
西，是用芭蕉煮熟后碾碎，做成碗状，里面再根据个人喜好放进鸡鸭鱼肉，他们还喜欢
吃烤猪肉和现做的烤香肠，这让我想起我外公烤的乳猪，那里还有用猪血做的黑肠，感
觉像是以前外婆做的红肠，不过没有我外婆做的好吃，香料不一样。我们开着租来的车
子在那里的乡下到处跑，寻找最原始的风景最纯朴的民风和最正宗的本地菜肴和小吃。
我们住的宾馆后面是一个... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 49 茅海建
2016-08-28 13:31
就在不久前（2016年6月），我用了整整两个星期的时间，做了一件“思出其位”的事
情——去了外蒙古（蒙古国）和外外蒙古（俄罗斯联邦布里亚特共和国，布里亚特是蒙
古的一支），然后沿着西伯利亚大铁路，从乌兰乌德到赤塔、后贝加尔斯克、满洲里，
回到哈尔滨。原订计划还包括尼布楚（涅尔琴斯克），但由于奇特的原因，未能成行。
我之所以这么做，是想能实地考察一下清朝历史上非常有名的“张（家口）库（伦，即
今乌兰巴托）大道”和世界历史上非常有名的“西伯利亚大铁路”。
张库大道起点
西伯利亚大铁路
无论是张库大道还是西伯利亚大铁路，都不属我专题研究的范围，也不是今天能够看到
或体会到其伟大功用的壮丽景象。“张库大道”在历史上的灿烂辉煌，今天已难觅遗迹
；西伯利亚大铁路修建时的伟大设想，从未实现。我之所以花去这么多的时间（其中还
包括大量的前期准备），只是为了满足我的知识好奇。这些毕竟是在历史上意义重大的
道路——在史籍中所占的地位太重、所占的分量太大，以致我在教学与研究中时常会与
之不期而遇——能够站在实地想象当年，稍稍有点“凭吊”、“怀古”的意味。历史学
家最... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 50 我记得红房子，吃西餐的，我有个阿姨在那里做过，带我去吃饭，教我勺子要从里向外
舀汤。我后来的俄罗斯同学根本不知道罗宋汤。我吃过的西式红肠也不如红房子的好吃
。想来在外面开的家乡饭馆都是变味的。说起来我妈还很喜欢罗宋面包，也是苏式的。 |
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