k*****a
发帖数: 1518 | 1 【 以下文字转载自 DUT 讨论区,原文如下 】
发信人: alion (a lion), 信区: DUT
标 题: 吃在东北--俺们那疙瘩
发信站: The unknown SPACE (Fri Jun 6 00:10:07 2003) WWW-POST
吃在东北--俺们那疙瘩
文/睡眼猫
广东有个朋友问我：“你们那疙瘩平时都吃什么啊？是不是天天都猪肉炖粉条？”
这厮有个黑瘦的下巴，我当时很想有人一拳将之打落，看他还以后敢不敢小看俺们那
疙瘩。
东北菜口味一般都很重，浓香浓甜浓咸，吃来大有豪侠气。
现在经常会想念东北农村的铜炉火锅。冬天的夜里，窗外大雪纷飞，青山染素，天地
间鸦雀无声。如果有人从雪地里走过，就会有一行行脚印直到天边，来去茫茫，仿佛生命
中蜿蜒的叹息。
几个人盘腿坐在温热的土炕上，架起小桌，点起铜炉，水咕嘟咕嘟地开了，放进酸菜
、粉条、猪牛羊肉、冻豆腐、腐竹、血肠，端起白酒喝两盅，掰乎一会，想想自己当年的
好勇斗狠和百战生涯，也笑也烦恼。
锅开了，几个人同时举杯，滋溜一声，一股热气直通丹田，挟起一块冻豆腐，蘸着作
料，烫烫地送进口中，这豆腐在雪中埋了几天了，冻得满是... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 2 癌末患者的明智选择----中药、食疗、锻炼综合疗法
以下是根据本人的医疗实践和朋友、网友的经验反馈总结出来的，所列的抗癌中药与食
物都比较安全。如在服用西药，中药与西药隔两小时以上服用。本文仅供参考，癌症末
期患者可斟酌选用。
一。治癌中药验方：
黄芪30克，半枝莲30克，白花蛇舌草60克，蒲公英30克，党参30克，茯苓15克，女贞子
15克，红枣12枚（掰开）。
先把药材冲洗一下，再加冷水稍浸过药材表面多一点，泡浸20分钟，然后就用泡过药材
的水煮沸后改文火再煮50分钟，第二次煎煮30分钟，两次的药汤混合，日夜当茶喝。这
个方剂总的药性较平和，适合多数癌症患者服用，这是方便居住于偏远地方的患者（因
找不到中医看病），如能找到中医当面辨证诊治是最好的。
二。抗癌食疗：
（日常饮食尽量吃素和少盐，一定要注意忌口。不要小看食疗，曾有患者每天吃芦笋治
好了膀胱癌。）
1.a。山药、薏仁、莲子、百合煮粥，粥成后加一汤匙有机亚麻籽粉（约6克）和半汤匙
田七粉（约3克）拌匀食用。（每天吃2次）
b。燕麦片拌上适量有机苹果醋（可加少许有机枫糖浆）。
c。菱角粉、藕粉粥。
2.a。金针菇、舞茸菇（灰树... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Mayingba (吳鐘學), 信区: Military
标 题: 张库大道与西伯利亚大铁路
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 21:22:03 2016, 美东)
茅海建
2016-08-28 13:31
就在不久前（2016年6月），我用了整整两个星期的时间，做了一件“思出其位”的事
情——去了外蒙古（蒙古国）和外外蒙古（俄罗斯联邦布里亚特共和国，布里亚特是蒙
古的一支），然后沿着西伯利亚大铁路，从乌兰乌德到赤塔、后贝加尔斯克、满洲里，
回到哈尔滨。原订计划还包括尼布楚（涅尔琴斯克），但由于奇特的原因，未能成行。
我之所以这么做，是想能实地考察一下清朝历史上非常有名的“张（家口）库（伦，即
今乌兰巴托）大道”和世界历史上非常有名的“西伯利亚大铁路”。
张库大道起点
西伯利亚大铁路
无论是张库大道还是西伯利亚大铁路，都不属我专题研究的范围，也不是今天能够看到
或体会到其伟大功用的壮丽景象。“张库大道”在历史上的灿烂辉煌，今天已难觅遗迹
；西伯利亚大铁路修建时的伟大设想，从未实现。我之所以花去这么多的时间... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 4 文革中的上海商品供应细事
最近读到一些帖子，得知一些年轻书友，很希望了解一些当年情形。“十年”也者，只
是对那个时代的笼统说法，不必拘泥。现拟随笔写一些“细事”，不想及“巨”，姑妄
言之姑听之可也。“见微知著”，或者“抓了芝麻，漏了西瓜”，都非本意。尽管“漫
录”所涉，力求“客观”；而白头宫女说开天遗事，前尘影事，怅触情怀，伤心“拥髻
”，终是难免“有情”。年深日久，错讹乖谬所在多有，请高明补充指正。
上海是文革重要根据地，又是张、王的基地，当时有“全国保上海”之说，主要指的是
物质和物资供应。另一方面，上海人出名的会精打细算，会巧作安排。所以，表面看来
，上海的情况相对于其它地方会好些，甚至好得多。“绝对情况”，则可以通过下述具
体事项知悉。
当时的月收入：
年轻人：学徒12－18元（因里弄生产组、集体、国营的单位不同而异），转正后24－36
元。大学刚毕业：本科48.5元，大专约42元。转正后：本科58元，大专约52元。
中老年人：纺织女工：50－75元；工程师：70－120元。
1．“衣”
一般衣料和衣服需要凭布票供应。每人每年一丈二尺（三尺？），一般靠家庭内部按照
不同需要，量... 阅读全帖 |
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o****y
发帖数: 26355 | 5 想念父亲 - 孔庆东 (ZT)
孔庆东
仿佛意识到是在梦里，父亲发来了电子邮件，让我给他保存一份什么档案。
我想可能是做梦，搞错了吧？就去查是不是父亲来信了。哦，果然猜对了，父
亲寄来了一些发黄发紫的他的个人档案，要我好好保存。
我想父亲真够相信我的，这般重要的东西，怎么就放心让邮局给递送呢？他大
概是太想我了吧。于是便到厨房，对正在做饭的母亲说，您回哈尔滨看看我爸去吧，
他一个人，又那么大岁数了，生活很不方便哪。
母亲说，我才不回去呢，那老东西，脾气那么倔，什么都跟我拧着来。他不就
乐意一个人么？我不回去，我在你这儿多好啊。
我说，回去看看吧，他都80多岁了吧。
母亲说，可不是嘛，他死的那年70，今年可不80多了嘛。
啊？父亲死了吗？我冷不丁浑身一惊。只见满头白发的父亲，笑容满面地看着
我们。
是的，父亲早已死去十多年了。那么我现在，这还是在做梦呀。父亲死的时候，
哪里有什么电子邮件，连我都不知道什么叫电子信箱呢。
这回梦醒了，但是睁不开眼睛，因为眼睛里早已充... 阅读全帖 |
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s**s
发帖数: 3374 | 6 我说的是实话，你这是美化版瞎话。
家丁军天天吃的米饭都是掺沙子的，俄爹给提供红菜汤岂不是顿顿都要盆干碗净，跑出
去自备碗面，不好意思当全国人民面说千里送逼倒贴嫖资的事实，只好临时现编个“吃
不惯”的借口。
碗面榨菜都能吃两桶，红肠大列巴罐焖肉吃不下？
哈哈哈哈
[在 shendun (神盾局特工) 的大作中提到：]
：人家新闻明明说的是
：
：........... |
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z**********e
发帖数: 22064 | 7 胡果威
09月10日
昨天是毛泽东的忌日，今天清晨收到一条微信，标题是“纪念伟大领袖毛主席逝世三十
九周年，请将这根蜡烛转遍朋友圈”，后面是一首打油诗，题为《老毛那时候》，作者
用讽刺调侃的语调，缅怀毛泽东时代的种种好处，影射改革开放后的弊病。读了之后，
我觉得作者的观点过于偏激，强调了毛泽东时代的好处，夸大了改革开放的弊端。我是
毛泽东时代的过来人，觉得有必要澄清一些事实，以免我们的下一代受蒙蔽。下面是逐
句的评论：
天还是蓝的
此话并不全对。当年毛泽东提倡工业化，《梁思成的山河岁月》一书记载，“彭真市长
站在天安门城楼上南望时曾对梁思成说，‘毛主席希望有一个现代化的大城市，他说他
希望从天安门上望去，下面是一片烟囱’”。在毛泽东时代，中国的大城市里确实有许
多大型工厂，如北京的首都钢铁厂和上海的若干个上钢几厂。如今许多工厂已经关闭或
迁移到远离城市的地方，但是雾霾现象仍很严重，其主要原因是汽车拥有量的高速增长。
水也是绿的
不见得，俺记得儿时上海的苏州河水是乌黑的，且臭气熏天，如今经过治理已经清澈多
了，苏州河沿岸的房子已经是高价的河景房了。
庄稼是长在地里的
难道现在的庄稼不是长... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 感谢毛泽东给上海人带来这样的‘幸福生活’
东方红，中国出了个毛泽东，他给上海人带来了幸福生活，上海人至今还没有忘记这样
的‘幸福生活‘。
看60年代上海人是怎样过日子的。
当时的月收入：
年轻人：学徒12－18元（因里弄生产组、集体、国营的单位不同而异），转正后24－36
元。
大学刚毕业：本科48.5元，大专约42元。转正后：本科58元，大专约52元。
中老年人：纺织女工：50－75元。
实际上当时拿一百多的工人也不少，各个老厂都有，纱厂上年纪的女工，工资也在一百
以上，但都是解放前或解放初私营厂定的工资。这些老工人绝大部分解放后（到七十年
代）没有加过工资。
上述资料说明了几个问题：
1.脑力劳动不被重视，到文革时已发展到薪酬部分倒挂，有个身边的例子：邻居两口子
都是解放初工作的工人，工资70左右，丈夫考上了大学，带薪读书，（40多元/月）可
毕业后工资反而比原来少了十来元，从此在家里抬不起头来。
2.56年全面公私合营，走社会主义道路后，城市劳动者的实际收入一直在下降，到文革
时已降至近乎无法维持劳动力的简单再生产。城市固然在用剪刀差剥夺农村，但城市劳
动者并没有得到实际的好处。... 阅读全帖 |
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w********e
发帖数: 954 | 9 请问红菜头是啥，上次问过没人理，正好这有人提到问一下啊。还有大家说的红肠英文
是啥？ |
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h**********5
发帖数: 1636 | 11 情况和你差不多，第一天半夜见红，然后有宫缩，白天又几乎没感觉，但是用了护垫还
是一直有少量的血，第二天晚上就疼得厉害了，像痛经加肠痉挛，然后就上医院了，mm
看来你就快见到你宝宝了 |
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h*********u
发帖数: 48 | 12 前一阵子，朋友请客吃饭，我们去了一家俄式餐厅，一下子被这些异国美食惊艳到了，
今天，楼主就在这里和大家八一八经典好吃的俄式美食有哪些。
首先来说说楼主比较喜欢的红菜汤。它是一种常见的俄式汤品，主料为番茄、土豆、洋
葱、牛肉等，看上去红彤彤的非常有食欲，酸甜口，并且具有浓厚的牛肉风味，和大列
巴一起吃非常带劲。
说到大列巴，就是一种很大很大的俄式圆形面包，刚刚出炉的时候那叫一个香气扑鼻。
大列巴以面粉、食盐、酒花为主要原料，按统工艺制作而成。外皮非常的焦脆，里面又
十分松软，而且还可以储存起来，但是不及新鲜出炉的好吃就是了。
鱼子酱也是非常有名的俄餐，据说营养价值非常高，很多菜里面都有它的身影。也可以
单独吃。
最后压轴的楼主要说一下纯正的俄式红肠，简直是楼主大爱啊。和普通的香肠不同，里
面全是瘦肉，咬下去非常的过瘾，而且那种香料的味道也是楼主的心头爱。
乱七八糟的说了一堆，楼主又要流口水了，以后有机会的话，一定要远渡重洋去当地感
受一下纯正的俄餐。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 13 我是酱理解的，作者底迪被人放鸽子，等睡着了，梦中惊醒：
半夜做了个梦，然后突然被一阵凉意惊醒，发现床单是湿的，开灯一看，好大的一片，
象一朵开败的百合花。。。桌子上还摆着切好的红肠，每段都是一寸长，已经冷了，月
光冷冷地照进来，虽然那个戴红袖套的MM还是没有来，但是我好象能闻见她的香味一样
。
约了她三次，每次被放鸽子。虽然是长着胡须的老爷们儿，但一个人也喝不完两瓶酒。
想着想着，就呜呜地哭了。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 14 老公给我捎来了结婚时穿的旗袍，深呼一口气之后，终于拉上了拉链，成为了一根哈尔
滨红肠。。。。
还有两周了，本打算在那天穿旗袍的，红底金色花纹还挺好看的，改良旗袍鱼尾裙，现
在的体型由金鱼变shamu了，难看不说，实在是有伤风化。
有啥快速减肥办法吗？难道只有节食一条路了？实在不行也只有穿休闲了，唉。。。。 |
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s****2
发帖数: 4569 | 15 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: DarkMatterER (生气的时候背圆周率- -||), 信区: SanDiego
标 题: 跪求快速减肥方法，不用少吃的~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 31 03:27:02 2010, 美东)
老公给我捎来了结婚时穿的旗袍，深呼一口气之后，终于拉上了拉链，成为了一根哈尔
滨红肠。。。。
还有两周了，本打算在那天穿旗袍的，红底金色花纹还挺好看的，改良旗袍鱼尾裙，现
在的体型由金鱼变shamu了，难看不说，实在是有伤风化。
有啥快速减肥办法吗？难道只有节食一条路了？实在不行也只有穿休闲了，唉。。。。 |
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a********6
发帖数: 14468 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
abcxyz2046 (静月) 于 (Mon May 21 10:19:47 2012, 美东) 提到:
刚才看了jinselan贴的歌名接龙非常好笑，就是难度太高了。我们还是来个歌词接龙吧
。。
我先来一句，“蓝蓝的天上白云飘，马云下面马儿跑”
大家跟着 “跑”接吧。
要求：同音即可。如果30mins内没有人接上来的一句，则这句变为音近即可。
比如可以接“跑马溜溜的山上”，如果30min内没人接，那么“抱抱你”的“抱”“飘”
之类的也可以被接受。
mark的原则是按照主线来的，所以如果有人抢在你前面回答了，那请你删掉自己的帖子
，或者想保留的也要修改加上（作废）的字样，否则一旦违规就视作扰乱秩序，当天失
去被m的权利。
另外请字数不超过20个，请尽量停留在简单的字节。
每人每天一个包子，但欢迎多玩。攻克疑难句的，有可能多得包子。
☆─────────────────────────────────────☆
abcxyz2046 (静月) 于 (Mon May 21 10:20:55 2... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 对的现址是哈工程。当年的哈军工一分为六，有的迁到长沙的国防科大，有的迁到合肥
的科大，还有武汉好像，我记不清了。留在原址的本来叫做哈尔滨船舶工程学院，后来
改名为哈尔滨工程大学。还有很多人把它和哈尔滨工业大学（哈工大）混淆。是高考补
习班？我去过一家俄式西餐厅，名字也不记得了。上海的著名老饭店“红房子”是俄式
餐馆，我有个小姨（呵呵，是远房老姨）以前在那里工作，带我去吃，教我喝汤时勺子
要从里往外舀，不要吃出声音。吃的是罗宋汤，非常喜欢。还很喜欢红肠和罗宋面包。
后来出国结识俄罗斯朋友，他们却都不知道罗宋汤，应该是中国人自己搞的俄式菜了，
真好玩，但我真是喜欢吃啊。我想起来你也是东北老乡啊，鸭蛋不早告诉我。 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 18 清蒸鱼,辣子鸡,红闷羊肉,干烧大虾,红烧肉(有香菇),酱牛肉,青椒尤鱼卷,地三鲜,红肠
(冷盘),八宝饭(权当南方的年糕或贵州的粑粑吧),cheese cake,饺子,啤酒,葡萄酒,苹果Cider?,果味水(自己泡的--柠檬和草莓)...还有什么?再想想...还有西瓜 |
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s***r
发帖数: 1480 | 19 曾在山东5年，山东人最让我感到厚道可爱。刚刚读到孔庆东的《想念父亲》（山东人
），又让我感到了山东人的亲切可爱，转在这里吧，山东的兄弟姐妹看看怎么样。
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孔庆东的：想念父亲
仿佛意识到是在梦里，父亲发来了电子邮件，让我给他保存一份什么档案。
我想可能是做梦，搞错了吧？就去查是不是父亲来信了。哦，果然猜对了，父亲寄
来了一些发黄发紫的他的个人档案，要我好好保存。
我想父亲真够相信我的，这般重要的东西，怎么就放心让邮局给递送呢？他大概是
太想我了吧。于是便到厨房，对正在做饭的母亲说，您回哈尔滨看看我爸去吧，他一个
人，又那么大岁数了，生活很不方便哪。
母亲说，我才不回去呢，那老东西，脾气那么倔，什么都跟我拧着来。他不就乐意
一个人么？我不回去，我在你这儿多好啊。
我说，回去看看吧，他都80多岁了吧。
母亲说，可不是嘛，他死的那年70，今年可不80多了嘛。
啊？父亲死了吗？我冷不丁浑身一惊。只见满头白发的父亲，笑容满面地看着我们。
是的，父亲早已死去十多年... 阅读全帖 |
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s***r
发帖数: 1480 | 20 曾在山东5年，山东人最让我感到厚道可爱。刚刚读到孔庆东的《想念父亲》（山东人
），又让我感到了山东人的亲切可爱，转在这里吧，山东的兄弟姐妹看看怎么样。
===========================================
孔庆东的：想念父亲
仿佛意识到是在梦里，父亲发来了电子邮件，让我给他保存一份什么档案。
我想可能是做梦，搞错了吧？就去查是不是父亲来信了。哦，果然猜对了，父亲寄
来了一些发黄发紫的他的个人档案，要我好好保存。
我想父亲真够相信我的，这般重要的东西，怎么就放心让邮局给递送呢？他大概是
太想我了吧。于是便到厨房，对正在做饭的母亲说，您回哈尔滨看看我爸去吧，他一个
人，又那么大岁数了，生活很不方便哪。
母亲说，我才不回去呢，那老东西，脾气那么倔，什么都跟我拧着来。他不就乐意
一个人么？我不回去，我在你这儿多好啊。
我说，回去看看吧，他都80多岁了吧。
母亲说，可不是嘛，他死的那年70，今年可不80多了嘛。
啊？父亲死了吗？我冷不丁浑身一惊。只见满头白发的父亲，笑容满面地看着我们。
是的，父亲早已死去十多年... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 21 对，冷油低温。不然辣椒会胡，红油不辣，也不红。
对，卤包。
这个方子是朋友的给的，具体什么品种不知道，你随便买个小卤包就行了。
40分钟到一个小时，等油红了，你能闻到香味了就好。 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 22 其实我们的今年的年夜饭如下:
清蒸鱼,辣子鸡,红闷羊肉,干烧大虾,红烧肉(有香菇),酱牛肉,青椒尤鱼卷,地三鲜,红肠
(冷盘),八宝饭(权当南方的年糕或贵州的粑粑吧),cheese cake,饺子,啤酒,葡萄酒,苹
果Cider?,果味水(自己泡的--柠檬和草莓)...还有什么?再想想...还有西瓜 |
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L*****i
发帖数: 237 | 23 纪念一位癌症去世的网友及谈谈癌症复发的预防和食疗
一位患卵巢癌的网友在一年前的今天去世了，她患病期间，不断在网上分享自己的治疗
心得，同时鼓励患癌的网友乐观面对顽疾，她以坚强的意志及愉快的心态给癌症网友带
来了希望和信心，她接受西医治疗、中医针灸及气功把凶恶的卵巢癌控制住了七年多，
在癌病再一次复发的最后几个月里，她仍然笑着面对，把欢乐和勇气带给网友们，甚至
还为遭受网络欺凌的网友打抱不平，十分正直和善良。
这位可敬可爱的网友，在分享她的治疗心得时叙述：“2006年4-5月起，我开始感觉腹
胀，餐后较明显。下腹隐痛，多发生于夜深人静时，如针刺，每次持续5-10秒。乏力，
从每周两次的kick boxing健身改成 了yoga。再加有大便习惯的改变，无原因便秘或腹
泻。所有这些症状我都以为是更年期前综合症的表现，不以为然。自认为我的体质绝对
属于较健康类，很少因为生病请假。因此以为如果我多多休息的话，这些不适一定也会
自然消失。”就这样，因为不够重视身体的变化，直到2006年11月才通过医学影像确定
是卵巢癌而进行了手术和化疗（她的原文：“2006年11月7日经过6小时手术后，我被告
知... 阅读全帖 |
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x****n
发帖数: 1454 | 24 都说妇科癌症不要吃乳制品， 我有个老年朋友，乳腺癌治愈后已经20年了， 她给我的
忠告是多喝酸奶。
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纪念一位癌症去世的网友及谈谈癌症复发的预防和食疗
一位患卵巢癌的网友在一年前的今天去世了，她患病期间，不断在网上分享自己的治疗
心得，同时鼓励患癌的网友乐观面对顽疾，她以坚强的意志及愉快的心态给癌症网友带
来了希望和信心，她接受西医治疗、中医针灸及气功把凶恶的卵巢癌控制住了七年多，
在癌病再一次复发的最后几个月里，她仍然笑着面对，把欢乐和勇气带给网友们，甚至
还为遭受网络欺凌的网友打抱不平，十分正直和善良。
这位可敬可爱的网友，在分享她的治疗心得时叙述：“2006年4-5月起，我开始感觉腹
胀，餐后较明显。下腹隐痛，多发生于夜深人静时，如针刺，每次持续5-10秒。乏力，
从每周两次的kick boxing健身改成 了yoga。再加有大便习惯的改变，无原因便秘或腹
泻。所有这些症状我都以为是更年期前综合症的表现，不以为然。自认为我的体质绝对
属于较健康类，很少因为生病请假。因此以为如果我多多休... 阅读全帖 |
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x***u
发帖数: 6421 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: oldguy (老人), 信区: Military
标 题: 想念父亲 - 孔庆东 (ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 5 08:11:30 2012, 美东)
想念父亲 - 孔庆东 (ZT)
孔庆东
仿佛意识到是在梦里，父亲发来了电子邮件，让我给他保存一份什么档案。
我想可能是做梦，搞错了吧？就去查是不是父亲来信了。哦，果然猜对了，父
亲寄来了一些发黄发紫的他的个人档案，要我好好保存。
我想父亲真够相信我的，这般重要的东西，怎么就放心让邮局给递送呢？他大
概是太想我了吧。于是便到厨房，对正在做饭的母亲说，您回哈尔滨看看我爸去吧，
他一个人，又那么大岁数了，生活很不方便哪。
母亲说，我才不回去呢，那老东西，脾气那么倔，什么都跟我拧着来。他不就
乐意一个人么？我不回去，我在你这儿多好啊。
我说，回去看看吧，他都80多岁了吧。
母亲说，可不是嘛，他死的那年70，今年可不80多了嘛。
啊？父亲死... 阅读全帖 |
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l****v
发帖数: 155 | 26 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: linerv (独孤九贱), 信区: NextGeneration
标 题: 请各位妈妈们看看20天的宝宝满脸红疙瘩是什么
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 11 18:40:04 2012, 美东)
不到3周的小朋友，前两周乖的像天使,从第三周开始诸事不顺,肠绞痛闹的一天七八个
小时不睡,去看医生,又发现体重增长缓慢,现在脸上又长了满脸的疙瘩,不知道是什么,
请各位妈妈们的给看看，脸上眼皮上这些红点是啥，惨不忍睹，儿医说是热的，毛囊发
炎，也不需要治疗，不解，热能只热到脸上吗？？身上别的地方都没有，可怜的娃 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 27 林昭给我们的精神挑战（中山大学教授艾晓明）zz
2004年三八前夕，我们以“再现妇女和其他边缘人群”为主题放映了纪录片独立
制片人胡杰的一系列作品，包括《平原上的山歌》，还有《寻找林昭》。后来，广东美
术馆、深圳何香凝美术馆分别邀请胡杰去放映了这些作品。我听说林昭的老同学，一些
白发老人纷纷赶来，他们看完后拥着胡杰哭了。我想这是他们是第一次看到自己的青年
时代的影像，看到自己的追求、牺牲被后一代的人所承认和尊重，他们感到自己的生命
被肯定了。
我也是在这个片子中第一次看到那一代人的面容，因为实在是没有看到其他视觉
艺术家聚焦到这一代人和他们的时代。我们以为，那时除了欺骗和疯狂，一切都湮没了
。在影片中，他们的形象平凡而衰老，就像我自己的父母和我曾经见惯的旧时邻里。他
们已经老了，一个接一个默默离开人世。我父亲受过类似的迫害，他已经八十岁了，一
直没有人来说一声对不起，可能他一生也等不到这一天了。那一代人，年轻过、活过、
爱过，求索而幻灭。在接连不断的政治运动年代，我们以为，抗争是不可能的，或者是
没有意义的；但是林昭的故事有了一个不同的结局，它所掀动的历史记忆因此改变了。
林昭是我们民... 阅读全帖 |
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S**b
发帖数: 1883 | 28 芹菜比celery好吃。浙江香醋比白醋好吃。芋艿比potatoe好吃。茄子比tomatoe好吃。
白胡椒粉比黑胡椒粉好吃。肉夹馍比汉堡包好吃。羊肉串比barbeque好吃. 红肠比
hot dog好吃. 中国的西式面包蛋糕也比这里bakery的好吃。
目前我还没找到那一样东西美国的比中国的好吃。
你说这他妈的奇怪不奇怪？ |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 今晚（11月13日），《非诚勿扰》迎来一位来自潼关的大学生村官，他自述“支农”故事，大学毕业后投身于这样的生活，致力于新农村建设的精神获得黄菡力挺。更有幽默的精英男总结出非诚勿扰版“成功人士标准”，现场他自曝喜欢“捏脸”的个人嗜好。
成功男刘伟。
金海旭送家乡特产。
支农建设的余波。
11月13日，《非诚勿扰》迎来喜爱给观众上科普课程的东北爷们儿，大方却心细得到全场掌声。一位来自潼关的大学生村官自述“支农”故事，大学毕业后投身于这样的生活，致力于新农村建设的精神获得黄菡力挺。更有幽默的精英男总结出非诚勿扰版“成功人士标准”，现场他自曝喜欢“捏脸”的个人嗜好。
自强男送家乡特产 送硬币的小创意赢来大掌声
来自东北的金海旭带着一个大箱子上场，幽默的他一上场，就和孟非打趣说：“重死了，帮我拿一下吧。”他的箱子里带着家乡的特产——哈尔滨红肠，然后给每个女嘉宾挨个发。有女嘉宾夸奖他“热情又幽默”，金海旭对此毫不脸红的说：“我的两个优点都被你说对了。”
家境不错的金海旭，从来没想着依靠自己的父母。现在在一家食用油工厂负责销售业务。他的父亲白手起家，为人节俭，这对他的影响非常之大。不过他坦言自己的... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 网友微博截图
日前有网友“MrJOF”在新浪微博中晒出一张其拍摄下的某货铺的店面招牌，该店名为“陈罐西式茶货铺”，正好与明星陈冠希的名字同音，此有趣的现象引发网友的围观，网友们纷纷发动脑筋为各式各样的店面起名字，引发造句热潮。众位明星也纷纷中招成为商品。
陈罐西式茶货铺店名被曝光之后，一部分被明星名字冠名的店铺也被网友造句恶搞，诸如“赵本山货铺”、“罗玉凤爪店”、“钟楚红肠专卖”、“钟汉良油批发部”、“蔡康永久牌自行车专卖”、“周渝民政服务中心”、“阮经天下杂志社”、“萧敬腾条家居馆”。
最坑爹镇定中心：高晓松也加入了此次造句热潮，并恶搞好友宁财神，以他的名字为镇定中心命名为“宁财神经病点击镇定中心”。
最火爆的健身中心：如果在现场边看演唱会边健身，那么这个健身中心生意将十分火爆，所以网友给该健身中心起名为“五月天天健身中心”。
最大型的超市：最大型的超市必定要有一位偶像级的美男子明星来代言，那就是“霍建华联超市”。
最畅销的钢材市场：如果被大家热捧的相声演员郭德纲开了钢材市场的话，那一定会人气爆棚，生意爆棚，网友起名为“郭德纲材市场”。
最搞怪的快递公司：陈奕迅Eason一直以其搞怪... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 日前网友“MrJOF”在微博晒出—张其拍摄的某货铺的店面招牌，该店名为“陈罐西式茶货铺”，正好与明星陈冠希的名字同音，此有趣的现象引发网友的围观。网友们纷纷开动脑筋为各式各样的店面起名字，引发造句热潮。众位明星也纷纷中招成为商品。
“陈罐西式茶货铺”店名被曝光之后，—部分以明星名字冠名的店铺也被网友造句恶搞，诸如“赵本山货铺”、“罗玉凤爪店”、“钟楚红肠专卖”、“钟汉良油批发部”、“蔡康永久牌自行车专卖”、“周渝民政服务中心”、“阮经天下杂志社”、“萧敬腾条家居馆”。
最坑爹镇定中心：高晓松也加人造句热潮，并恶搞好友宁财神，以他的名字为镇定中心命名为“宁财神经病点击镇定中心”。
最火爆的健身中心：如果在现场边看演唱会边健身，那么这个健身中心生意肯定红火，网友给该健身中心起名为“五月天天健身中心”。
最大型的超市：最大型的超市必定要有—位美男子明星来代言，那就是“霍建华联超市”。
最畅销的钢材市场：如果郭德纲开钢材市场，—定会生意爆棚，网友起名为“郭德纲材市场”。
最搞怪的快递公司：陈奕迅Eas°n—直以其搞怪的风格和好听的歌声著称，如果他拥有了—家“陈奕迅捷快递”的话，快递员将会以怎样... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 除了年终岁尾的“红包”，中秋福利也开始成为企业一项重要的情感成本，在每年的九十月份发至员工手中。
从某种意义上来说，人们对于中秋福利的态度有如面对自家孩子：不管福利好不好，都喜欢八卦一下别家企业发了些什么，这正如家长难免明里暗里将孩子与同学攀比。
而在一番骄傲、调侃和抱怨之后，大家普遍会付之一笑，分头将福利搬回家享受假期。
■网友争晒单位中秋福利
■已成企业重要情感成本
最幸运
帮还房贷 赞助谈恋爱
这两日网上最火的中秋福利“晒单照”，无疑要属某网友晒出的“幸运福利”机会——这家企业的员工在各有一张月饼票之外，还可以用“扔东西”的方式来赢得额外奖励。
公司准备了七个桶，按远近难易区别，分别设置为“代还房贷”“QQ一辆”“恋爱基金”“子女教育金”“带薪休假”等，扔中哪个桶，就可以得到相应的福利。
其中，一等奖为价值4万元的QQ轿车，以及“除公积金外公司贴补一年”的房贷钱。对此，网友纷纷留言“求公司名称及完整招聘列表”。
从企业类型来看，部分国企、银行、业绩很好的小公司中秋福利更为丰厚。
沈阳一位银行职员透露，她们去年中秋和国庆的福利是千余元的购物卡，这在业内还是保守的水平。
一些外企因为... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 除了年终岁尾的“红包”，中秋福利也开始成为企业一项重要的情感成本，在每年的九十月份发至员工手中。
从某种意义上来说，人们对于中秋福利的态度有如面对自家孩子：不管福利好不好，都喜欢八卦一下别家企业发了些什么，这正如家长难免明里暗里将孩子与同学攀比。
而在一番骄傲、调侃和抱怨之后，大家普遍会付之一笑，分头将福利搬回家享受假期。
■网友争晒单位中秋福利
■已成企业重要情感成本
最幸运
帮还房贷 赞助谈恋爱
这两日网上最火的中秋福利“晒单照”，无疑要属某网友晒出的“幸运福利”机会——这家企业的员工在各有一张月饼票之外，还可以用“扔东西”的方式来赢得额外奖励。
公司准备了七个桶，按远近难易区别，分别设置为“代还房贷”“QQ一辆”“恋爱基金”“子女教育金”“带薪休假”等，扔中哪个桶，就可以得到相应的福利。
其中，一等奖为价值4万元的QQ轿车，以及“除公积金外公司贴补一年”的房贷钱。对此，网友纷纷留言“求公司名称及完整招聘列表”。
从企业类型来看，部分国企、银行、业绩很好的小公司中秋福利更为丰厚。
沈阳一位银行职员透露，她们去年中秋和国庆的福利是千余元的购物卡，这在业内还是保守的水平。
一些外企因为... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 34 身为“文艺女神”的汤唯，虽然不常见于报端，但时不时也要爆点猛料出来：譬如前不久才澄清了与韩国导演金泰勇只是“好朋友”，近日又被杂志爆出耍大牌，并把“回锅肉”改成了“香菇菜心”来装文艺。不过，态度好的是汤唯，面对问题她不躲不闪，向杂志公开致歉，还称：“如果没有安排到，我会说不太好意思，希望下次有机会再合作。”
杂志点名汤唯爱耍大牌
早前，有网友上传一张高端杂志内页照片，其标题醒目的大字“汤唯不吃回锅肉”引起了关注。这篇文章不仅爆出汤唯和她的经纪团队耍大牌，例如答应好的活动突然反悔、现场擅自更改活动流程等，还讽刺汤唯装出来的“文艺风格”。此外，这篇文章还对曾在娱乐媒体圈广传一时的“回锅肉”事件做出了解释：汤唯曾在接受其他杂志专访时称自己最爱吃的菜是回锅肉，但稿件发到汤唯经纪人处确认后，回传的稿子中回锅肉被改成了香菇菜心。很多网友惊呼：“原来香菇菜心说的是她！”
知情人士杂志编辑有意见
据悉，在2011年汤唯和该杂志有过合作，为了当时的拍摄，该杂志团队和当时汤唯所在的《武侠》剧组间有无数封邮件往来。其实，时尚杂志和明星之间一直是一种良好合作的关系。而这次批评，显然是汤唯的团队没有重视对方。
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i***s
发帖数: 39120 | 35 1月11日，哈尔滨，硕士环卫工郝文芳（左）正在接受队长的技术指导。
研究生当环卫工是不是浪费人才？研究生争编制是不是没了理想？争议声中，7名研究生走上街头，开始挥动扫帚。这个选择背后，是他们焦虑与动荡的青春。
要稳定，还是要理想？常人看来，他们选择了前者。但他们自认为，这并不是一个鱼和熊掌的悖论，固化的恰恰是世俗观念：谁说选择稳定和编制，就一定意味着放弃理想？
2012年10月8日晚，哈尔滨气温已接近零摄氏度。这年冬季的第一场雪正在悄悄酝酿当中。
27岁的许鑫在床上辗转反侧。“去还是不去？”这个问题已在他脑中翻腾了无数遍。
两个星期前，他在报纸上看到一条新闻：2012年哈尔滨市环卫系统公开招聘事业单位员工，有编制。
自此以后，他一直生活在忐忑当中。其实，他已经选定答案，但他知道，自己将要“付出代价”这个代价具体是什么，他又说不上来。
报名截止的最后时间里，他和同是研究生的妻子吴敏报了名。同样报名的，还有郝文芳、孙琦、于妍等其他27名研究生。
2013年1月，通过笔试、面试，许鑫、郝文芳、孙琦和于妍等人从7000多名报名者中冲出，被录用为环卫工。
1月9日，经过5天的集中培训，这些新人正... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 从某种意义而言，回不回国对于中国人来说，有点象钱钟书笔下的《围城》。出国前，人们总是幻想着一个皆大欢喜的世外桃源，觉得一切的问题都会随着走出国门而得到解决。常常听到从国外回来的人们，喋喋不休地唠叨着国外的各种好：空气好，环境好，山好，水好，人也好，而且奢侈品还都很便宜。
可总有一些人在出国后，会时常地回国看一看。一个长期生活在加拿大的朋友对我说：“我每年至少要回国一次，就好象一条游在水里的鱼，一定要跃出水面冒个泡才成。”
在休斯顿的一个朋友怀孕了，她拜托我回国时替她买哈尔滨红肠，她家乡的特产。虽然知道很可能过不了海关，但体谅到准妈妈的心情，就特别找到了专卖店，让人家真空包装好。没想到过关时还是全军覆没。她得知后，长叹一口气，跑到亚洲超市去买肠衣，按照网上的方子打算自己做。她还对我说，特别特别想吃云南的过桥米线，每到半夜，就想得直咽口水，第二天直奔家附近的越南小餐馆，可无论去吃多少次，都是“越南米粉”的清汤寡淡味道，怎么也替代不了那滑溜溜的米线，热腾腾的鸡汤，上面漂着的溏心鹌鹑蛋，嫩嫩的鸡肉以及火腿片------
总而言之，中国人从小到大养成的中国胃，走到哪里都无法改变。也正由于此，才有... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 据美国中文电视报道，从上海小笼包到西安肉夹馍，如今纽约越来越多见地道的中国地方风味美食，而最近，又有一家北京风味的煎饼摊儿在纽约走红，摊主是一位90后，主修艺术史和商科的中国留学生。她有怎样的创业经历？为何会选择做煎饼呢？
美丽的煎饼摊老板
盛面、摊饼、打鸡蛋、撒葱花、刷上甜面酱和辣椒油，夹上一片自制的薄脆，最后再根据不同的口味撒上肉松或是几片哈尔滨红肠，一份热腾腾、分量十足的煎饼果子就出锅了。老板Yolanda说，这样的煎饼他们一天会卖到将近200份，有时候排队的人把人行道都堵得水泄不通。
Yolanda15岁左右赴美国读书，大学主修商科和艺术史，毕业后却卖起了煎饼，着实让不少朋友很是吃惊。“有些朋友听惊讶的，觉得你怎么上了这么多年大学却要卖煎饼。”
然而看似简单的煎饼，Yolanda和她的合伙人却花了许多时间研究。为了能摊出最地道的煎饼果子，Yolanda还专门去天津拜师学艺。“我特意回国去天津学这个煎饼果子怎么做，因为毕竟煎饼果子是天津的。”
比如和面，天津煎饼豆面偏多，山东煎饼是杂面，而北京煎饼则加入白面。比例不同口感也不一样。而所用的酱料就更是下来一番功夫。“我们的酱都不是现... 阅读全帖 |
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q*******u
发帖数: 3435 | 38 希特勒的遗体更邪恶更有价值，在法西斯分子眼里。
列宁是邪恶的象征，应该接受人民的唾弃而不是朝拜。
列宁应该做成秦桧的姿势跪在红肠而不是让匪徒余孽去朝拜。 |
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p******u
发帖数: 14642 | 39 有没吃过纳粹国的currywurst？拿咖喱番茄酱粘红肠吃，我很好奇那味道 |
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u****n
发帖数: 7521 | 40 http://blog.sina.com.cn/s/blog_476da36101019jv2.html
孔和尚三战国贼
十天来，摸敌情，收获不小。细分析，把锄奸计划反复推敲。
4月6号，收到文化部春晚策划费1千元。经过北大三角地，顺手捐给了一个学生社团。
下午上课，讲文学研究会的小说，重点讲了叶绍钧和许地山，大略讲了冰心和王统照。
课前与商丘学院的刘骥鹏见了个面，课后北大电视台的两个小丫头采访了我几句。忽然
发现忘了带钱包，捐款后身无分文，就向学生借了几百元钱。晚上在西门外会见从加拿
大来的李宪源大哥，言谈甚洽。宪源兄比他的文章温和多了。9点多打车回家，满街的
汽车拥堵不堪，原来是次日汽油涨价。我想频频涨价固然不对，突然通知也有问题，但
这些抢着加油的司机们，素质也值得反思啊。加满一整箱油，也省不下十元钱，平均每
人也就能省五六块钱，而耽误的时间，耗费的汽油，可能还不止这个数。我打的出租车
，光是等候就多花了5元钱，最后我只好下来步行。过街后又打了一辆车，结果行驶一
公里，又堵得水泄不通。只好再次下车，步行回家。
关于药家鑫撞人杀人案，汉奸们大丢其丑。腾讯网专门开设了汉奸们围剿孔和尚... 阅读全帖 |
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S**b
发帖数: 1883 | 41 芹菜比celery好吃。浙江香醋比白醋好吃。芋艿比potatoe好吃。茄子比tomatoe好吃。
白胡椒粉比黑胡椒粉好吃。肉夹馍比汉堡包好吃。羊肉串比barbeque好吃. 红肠比
hot dog好吃. 中国的西式面包蛋糕也比这里bakery的好吃。
目前我还没找到那一样东西美国的比中国的好吃。
你说这他妈的奇怪不奇怪？ |
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S**b
发帖数: 1883 | 42 bbq就不说了，美国人bbq从来不知道事先研制。考出来外面涂上一层甜甜酸酸的sauce,
他妈的要多难吃有多难吃。国内路边的羊肉串和各种烤肉串，加上两瓶燕京啤酒，啊呀
我的妈呀，吃上50串都不嫌多。美国的那什么rib, 吃一条就感觉想吐。
那个牛排，什么peter luger我也吃过，那都什么狗屁玩也，还分什么ribeye, t-boen,
filet mignon, sirloin, top sirloin。要在嘴里像吃生肉，毫无美味可言。那
waiter眼神看你就像城里人看到乡下人一样。哪有粤菜里面的嫩牛仔骨好吃。
面包，港式面包房里的肉松面包，炸猪排三明治，还有菠萝面包。早产加上一杯咖啡，
白吃不厌。美国的啥吗面包房里面什么donut, cupcake, bagel, 要么甜的你牙疼，要
么硬的你牙嘣，总之无法下咽。
色拉，国内色拉都是专门的色拉油（就是mayo)加土豆，加水果，加一点ham丁，一点蛋
白丁，搅拌一起，那叫一个好吃。这里的salad,就是叶子拌鸡胸肉，浇上一点酸酸的啥
vinegrette sauce, 一口也咽不下。
猪排，什么德国的wienershnitzel... 阅读全帖 |
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r*****2
发帖数: 2682 | 43 而且你中国能占领蒙古，人家老毛子更能。本来蒙古就是老毛子的胁从国，连字母都是
俄式的，牛奶面包红肠伏特加，蒙古和临近的俄罗斯布列亚特共和国更亲近。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 44
那个不重要。
因为蒙古再怎么亲俄，也不过是300万人口，还没有北京市的人口（1961万）多。中国
只需要从河
南、陕西、东北移民1个北京市的人口过去，这300万人口就被淹没了。
到时候，整个蒙古到处都是羊肉泡馍、燕京啤酒、猪肉炖粉条和天津炸麻花。你想吃红
肠想喝伏特加都没地方买 |
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a****2
发帖数: 3735 | 45 往事不堪回首，但也回味无穷！（一）
文革中的上海商品供应细事
近读到一些帖子，得知一些年轻书友，很希望了解一些当年情形。“十年”也者，
只是对那个时代的笼统说法，不必拘泥。现拟随笔写一些“细事”，不想及“巨”，姑
妄言之姑听之可也。“见微知著”，或者“抓了芝麻，漏了西瓜”，都非本意。尽管“
漫录”所涉，力求“客观”；而白头宫女说开天遗事，前尘影事，怅触情怀，伤心“拥
髻”，终是难免“有情”。年深日久，错讹乖谬所在多有，请高明补充指正。
当时的月收入：
年轻人：学徒12－18元（因里弄生产组、集体、国营的单位不同而异），转正后24
－36元。大学刚毕业：本科48.50元，大专约42元。转正后：本科58元，大专约52元。
中老年人：纺织女工：50－75元；工程师：70－120元。
1．“衣”
普通衣料和衣服需要凭布票供应。每人每年一丈二尺（三尺？），普通靠家庭内部
按照不同需要，量入为出，调剂安排运用。比如说，年纪大的，穿着不必讲究，能够靠
缝缝补补，不添置新衣服，省些给孩子用（孩子发育长大，打扮，或者结婚，耗量较大
）。
有海外汇款收入者，按照汇款金额发放“侨汇布... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 27064 | 46 听人瞎扯淡
毛子那时候买面包是要排队
但根本不是什么经济多困难，而是产出的东西数量问题
我一会俄语的老师那时候去苏联考察，正好去找一个当年来过中国呆了两年而结交的朋
友，就是一个技术工人，在他家住了两天。
据这老师说，那时候外面买东西是不好买，买面包要排长队，但是人家里家家熏鱼熏肉
红肠挂满储藏室
新鲜蔬菜水果很难搞到，但是各种果酱蜂蜜腌菜什么的还是没问题的
他这朋友不但自己住独栋house，还有度假木屋
据老师的这朋友自己说，他在当地也就是个中等还要偏下，比他家好的多的是 |
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b****l
发帖数: 23606 | 47 当然没有那么好，但也够吃了。没有那么干没有那么油。
美国超市里面也可以找到不少好吃的东西。波兰香肠，吃起来跟哈尔滨红肠
味道差不多。生的腌牛肉，拿回去一炖，跟国内的熟切牛肉绝对有得一拼。
索男，生活中从来都不缺少美味。要具有发现美味的眼镜。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 48 内蒙=小肥羊
云南=红塔山
贵州=茅台
山东=煎饼卷大葱
山西=刀削面，煤老板
黑龙江=大列巴，红肠
江苏=大闸蟹
辽宁=杀猪菜+大忽悠 |
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w*******g
发帖数: 797 | 49 东欧香肠和双汇根本不是一个做法，口感就不一样。东欧香肠类似于哈尔滨红肠。双汇
其实做法借鉴的是中国盐水火腿的做法，东欧香肠是肉馅灌肠。 |
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