t***t
发帖数: 6066 | 1 日他妈，现在网红，辣模都长一个样，完全分不出谁是谁 |
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d*****8
发帖数: 139 | 2 大 陆 麻 辣 锅 变 致 癌 化 学 锅
【 联 合 报 ╱ 记 者 陈 思 豪 ／ 台 北 报 导 】
2010.12.16 03:44 am
大 陆 麻 辣 锅 又 香 又 好 吃 ， 是 很 多 台 湾 民 众 在 大 陆 生 活 的 最
爱 美 食 。 大 陆 媒 体 近 日 却 踢 爆 ， 南 京 许 多 麻 辣 火 锅 专 卖 店
， 使 用 添 加 化 学 药 剂 ， 替 火 锅 增 香 添 味 。 这 些 化 学 添 加 剂
含 有 害 物 质 ， 吃 多 了 对 身 体 有 害 ， 除 了 会 伤 及 内 脏 ， 更 可
能 致 癌 。
新 华 网 报 导 ， 南 京 下 关 批 发 市 场 ， 近 来 出 现 火 锅 飘 香 剂 、
辣 椒 精 和 火 锅 红 ， 只 要 在 汤 头 里 添 加 这 些 东 西 ， 马 上 就 香
味 四 起 ， 让 人 食 指 大 动 。 南 京 一 位 火 锅 店 老 板 就 得 意 洋 洋
地 表 示 ， 「 辣 椒 精 搭 配 火 锅 红 一 起 混 着 下 锅 ， 前 者 可 保 证
在 少 放 辣 椒 的 情 ... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 世界最辣十道菜 这道吃前要签免责协议
只有中国人爱吃辣？非也。其实世界许多国家的人都喜欢吃辣，有些人更是无辣不欢，
辣到骨子里，吃得满头大汗才叫过瘾。那么，世界上哪些菜最辣呢？
贵州凯里红酸汤（图源：VCG）
10、泰国冬荫功汤。其做法有点像做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，因此孕育了
许多有名的YAM，比较著名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、
虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。
辣级：***
9、墨西哥干辣椒炒大虾。炽热的大虾配上大蒜、西红柿、黄油，辣味迅速窜到你的胃
中，那种火热不是一般人能承受，但那种美味也会令你终生难忘。
辣级：***
8、土耳其生肉丸子。生的，类似鞑靼牛排，但是非常辣，一般会配生菜叶子和柠檬汁
吃。据说辣味是要把肉“燃熟”，试之前慎重！
辣级：****
7、中国口水鸡！这就不用说了吧！大家都懂的！而且在中国出门就能吃到！
辣级：****
6、不丹奶酪辣椒。不丹的家常菜，材料十分简单，最基本的食材是辣椒和奶酪，是不
丹人请客吃饭时必不可少的一道菜。
辣级：****
5、马来西亚魔鬼咖喱猪肉。这道菜主要由猪肉或野... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 4 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 5 来源：南方都市报 2017年07月06日
贱食材身价贵：曾经1元一斤进货，现在进货价飙升至数十倍全国吃货都爱：去年6
月宵夜时段，全国1500吨小龙虾被团灭
忽如一夜春风来，小龙虾店遍地开。
这两三年，一种外壳坚硬红彤彤，肉质鲜美弹牙的甲壳纲动物突然走红全中国，甚
至还有了属于自己的节日，据相关统计显示，小龙虾已经成为了中国餐饮市场销售规模
最大单品，被称为“国民宵夜”，宵夜界“网红”。在广州，小龙虾的热潮也开始在这
两三年内涌现，大批小龙虾店铺出现街头，记者通过大众点评网搜索“小龙虾”三个关
键字，可以得出696家餐饮商户。小龙虾遍布广州的街头巷尾，哪一天走过陌生的街头
，都能与小龙虾不期而遇。
身价飙升数十倍但红起来不容易
南都直播小龙虾时，在周大龙遇到一个住在滨江路的美女食客，她表示自己时不时
会来周大龙这边吃小龙虾。而在虾笼镇，4个美女食客则对南都记者表示，她们吃小龙
虾的习惯在大学的时候就养成，出来工作后，吃得就更欢了，几乎一周要吃上好几顿。
“2000年时，小龙虾才一块钱一斤，一年之后就翻了一倍，然后再翻倍... 阅读全帖 |
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w***t
发帖数: 8175 | 6 学校开学了，孩子们返校了。近日现代快报记者探访了南京一些学校周边的小店，发现
五毛钱、一块钱一袋的辣条、凝胶糖果等较为常见，而对于其来源，有些店家并不能说
清楚。这种廉价的零食能吃吗？是否会过量使用添加剂？营养专家表示，廉价零食往往
糖、盐等含量超标，即使没有超标，过多的人工添加剂摄入对儿童的身体也会产生巨大
负担。监管部门应该对学校周边销售的此类零食加强监管，避免孩子们被这些花花绿绿
、价格便宜的小包装零食“引诱”。见习记者 徐萌 现代快报记者 孙玉春 朱蓓
记者探访
多数小零食售价不到1块钱
在鼓楼区第一中心小学南侧的玩具摊上，一个装着各式各样零食的长方形塑料盒靠
墙壁摆放，毫不起眼，里面整齐摆放着糖果、辣条和话梅。“这种卖得最好”，摊主递
过来一包叫“神雕侠侣”的辣条，里面有黑白两大块，都是面制品。除此之外，还有李
小龙节节棒、台式烤香肠味等多种辣条可供选择。
“每袋1元。”问起辣条是从哪里买的，她不愿意回答，只留下一句“网上买的”
。最后，记者花了5元钱，买到了6包零食，“买5送1，下次再来”。
之后，记者在另一家小商铺门口的塑料盒里，又一次发现了辣条的踪影。盒子上层
是糖果、... 阅读全帖 |
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m****o
发帖数: 86 | 7 四天丢失2600万！浸泡在“苏丹红”里的肯德鸡
文章来源: 文汇报 于 2005-03-20 15:07:51
四天丢失2600万！浸泡在“苏丹红”里的肯德鸡 文汇报
在连日来的食品专项执法检查中，北京有关部门从朝阳区某肯德基餐厅抽取的原料「辣腌
泡粉」中检出「苏丹红(一号)」。这5种「拳头」产品全都牵扯进了「苏丹红」事件而被
停售，肯德基全国1,200家店在这次事件中4天来至少损失进账2,600万元。
据文汇报报道，据了解，这种「辣腌泡粉」用在「香辣鸡腿堡」、「辣鸡翅」、「劲爆鸡
米花」3种产品上，加上此前涉「红」的「新奥尔良烤翅」和「新奥尔良烤鸡腿堡」，至
此，肯德基已有5种产品检出「苏丹红」被停售。据估算，因5种「拳头」产品全都牵扯进
了「苏丹红」事件而被停售，肯德基全国1,200家店在这次事件中4天来至少损失进账2,60
0万元。目前，当局已责令全市肯德基餐厅立即停止销售上述5种食品，待重新检测后方可
上市。而肯德基北京停售产品尚未波及上海。
肯德基称已找到替代调料
昨天，肯德基又在各个门店贴出新的「告北京消费者通知」。该通知称，含「苏丹红」调
料均来自中山基快富公司从宏芳香料 |
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n*****m
发帖数: 1 | 8 上次在美国店买了一种叫Habanero的小黄辣椒， 让自认为很能吃辣的我见识什莫是辣
椒。经查资料。发现这种habanero的辣度是中国红尖椒的几十倍。难怪一盘菜放了5个
就这末辣， 原来5个habanero相当于一盘菜中加进去几百个中国红尖椒的辣度。 牛。
于是俺对南美人吃辣开始关注起来。查了一点资料：
中国很多地方的人喜欢辣椒，什么不怕辣、辣不怕、怕不辣，说得一个比一个热闹，但
中国开始大规模种辣椒其实才几百年历史，在地球的其他角落，还有些人比他们爱辣椒
爱得更深 。
据考证，最早的辣椒生长在智利的山谷里，后来被引种到墨西哥，这两个南美国家
吃辣椒的历史都有8000年以上，至今仍是公认的辣椒王国。
墨西哥人对辣椒到了痴迷的地步，不但一日三餐顿顿要吃，做酱干吃件件在行，还
发明了让外人惊诧的“水果就辣椒”：把削皮的芒果、橙子插在小棍上，蘸满红彤彤的
辣椒粉，直接送进口中大嚼；他们还有一种更离奇的吃法：边喝龙舌兰酒边饮辣椒汁，
往往不一会儿就满脸通红，也不知是醉的还是辣的。
智利人同样酷爱辣椒，他们觉得自己闷头吃不过瘾，就发起了著名的吃辣椒大赛，
每年一度，不但本国辣椒豪强尽可一展身手 |
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s*******k
发帖数: 1107 | 9 有时候放学早了，在回家的路上就会脚一偏，拐进路边破破烂烂的小馆子。馆子真是小
啊，没有什么门面，拼拼拆拆的木板门白天拆开来了就是店门，偏偏还要顶着一块泛黄
的门匾，上面竟然是名人的题字，名字却又最朴实不过 “长顺酸辣粉”。
店小得只放得下两三张桌子，一半的店堂被巨大的灶台给占据了,上面架着大锅，咕嘟
都的冒着热气。油盐酱醋，香菜，蒜泥，炸得酥酥的的豌豆，熟得红红的辣油，还有肥
肥胖胖的，一掐就出水的豌豆尖在灶台上玛了一排。一进店，那种又酸又辣的味道就扑
面而来，牙尖都痒了。
“么妹，吃啥子？”店堂虽小，老板娘却从来没有含糊过，一张脸盘总是清清亮亮，白
白净净的。
“五碗酸辣粉，四碗多辣，一碗少辣，多加豌豆尖。”不能吃辣的我总是不好意思，只
能听着同学们大声武气。
“要得。”话音未落，那边已经开始行动。
酸辣粉是用红薯粉做的。未成形的红薯粉装在一个大簸箕里。伙计在上面使劲拍打，粉
就从的筛眼里漏出来，形成粉丝。稍煮一会儿捞起，加入油盐酱醋，葱花，蒜泥，豌豆
，熟油，狠狠的舀上一勺辣椒，撒点花椒面，再抓一把豌豆尖在水里稍稍一烫，一碗红
红绿绿的酸辣粉。。。。。。。。。。。。 |
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e******l
发帖数: 1427 | 10 来到这穷乡僻壤可真是委屈了自己的口腹，想吃啥吃不到啥。我本是无辣不欢的人，最
喜欢红火火、辣乎乎的 饮食，但是这里的鬼子的超市里没有辣椒卖，土耳其人开的蔬
菜水果店倒是有的卖，但是辣的成绩很不稳定，也就说，同样的辣椒，有的辣有的不辣
、有的时候辣有的时候不辣。中国商店倒是有泰国的小辣椒卖，辣味是够了，但没有什
么香味也不易保藏。辣酱方面，有李锦记的诸多辣椒产品，但是它们都不辣。老干妈倒
是有些辣，但里面的味精太多、油太大。
偶然发现了来自东南亚的辣椒酱：Sambal Oelek，一下子就爱上它了。它的成份很简单
，只是辣椒和盐，没有味精更没有油。由于是发酵了的辣椒，有一股泡菜的清香。我经
常把它当作剁椒使用，以至于后来中国商店有卖剁椒的了，我反而吃不惯剁椒而更喜欢
Sambal Oelek。
1，Sambal Oelek 蒸鲈鱼，有酸味但不酸、有咸味但不咸，很是鲜嫩；
2，Sambal Oelek墨鱼，红红火火，吃着带劲；
3，Sambal Oelek萝卜条，萝卜在锅里翻个个，加入Sambal Oelek，非常简单易做，脆
脆的萝卜好似刚从泡菜坛中捞出；
4，Sambal Oelek鸭... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 剧照与辣妈拍摄照对比
剧照与辣妈拍摄照对比
剧照与辣妈拍摄照对比
辣妈拍摄的照片
这年头，没看过《太阳的后裔》，在办公室里都会沦为“弱势群体”。别人都在聊宋仲基和乔妹时，你还在关注黄晓明和Angelababy，会不会感觉弱爆了？
很多人看归看，即便少女心再泛滥，也仅限于每周三晚上眼巴巴地等着更新，顶多再到淘宝上搜搜“宋慧乔同款”。温州有两个80后辣妈，做了一件事，立即让几乎所有的“太阳粉”们有了“舔屏”的冲动。
她们做了什么？看看下面的这些图片就知道了。
有网友说，自己“被萌哭了”。你有没有？
这组儿童写真创意来自哪里？
追剧追出了境界
陈晓丹是一名80后辣妈，在温州市区经营着一家儿童工作室，帮小朋友拍拍写真。
最近韩剧《太阳的后裔》像病毒一样流行，陈晓丹也深陷其中。她的弟妹周丽丽也是“太阳粉”，张口闭口都是宋仲基。有一天，两个人聊着电视剧，忽然萌生了给孩子拍套写真剧照的想法。
陈晓丹开的是摄影工作室，设备都是现成的。刚好，两家人一儿一女，晓丹8岁的儿子阿力扮演宋仲基，丽丽家6岁的女儿汉娜扮演宋慧乔。她们还根据《太阳的后裔》的经典剧照，敲定了大概要翻拍的场景。
两个妈妈将这组儿童版的《... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 现代人似乎进入了“无辣不欢”的时代，随着夏天的来临，不少人都喜欢吃热辣辣的火锅再配上冰镇饮料，那感觉简直是酣畅淋漓。近日，一家门户网站发起了《中国城市食辣报告》的调查。调查结果显示，近四成网友几乎每天都吃辣，不少网友说吃辣，为的就是享受辣味刺激。
现代快报记者在采访中发现，如今南京人的口味也从原先的清淡、本味变得越来越辣，在江苏城市“吃辣”排行榜中堪称第一。专家说，这是南京的地理位置以及大文化融合的结果。不过，当吃辣成为全民风潮，也容易带来口腔、肠胃等方面的健康隐患。现代快报记者 安莹
《中国城市食辣报告》数据
参与调查的网友分布
几乎每天都吃38.20%
一周两到三次34.10%
每月一两次22.40%
更久5.30%
您吃辣的频率是
非常喜欢37.00%
比较喜欢35.40%
一般21.50%
不喜欢6.10%
您喜欢吃辣吗？
中辣43.90%
微辣25.60%
特辣20.70%
清汤6.90%
变态辣 2.80%
您能承受辣的程度，以火锅为例
35天 34.60%
1个月以上 34.10%
12周22.80%
1天也坚持不了8.50%
您能坚持多久不吃辣食？
图表数据来自网上
制... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 后方一台法拉利跑车撞了上来，黑色轿车的车尾瞬间被刮花，双方司机也马上下车检查，幸好冲撞力度不大，所以没有人受伤，女方也只是受到惊吓而已。
亚当即将升格当爸爸
亚当和老婆外出约会却遇上车祸
据台湾“东森新闻云”4月19日报道，人气乐团魔力红（Maroon 5）主唱亚当莱文（Adam Levine）被誉为是“全世界最性感的乐团主唱”，帅气的外表，举手投足间散发出熟男魅力，2014年7月与“维多利亚的秘密”的辣模贝哈蒂普林斯露（Behati Prinsloo）结婚，近日小两口出外约会却遇上车祸，不只小两口被吓坏，粉丝得知消息也很担心。
亚当17日带着爱妻前往加州马里布（Malibu）海边一家餐厅悠闲地吃饭，夫妻俩穿着休闲服装，老婆的孕肚也愈来愈明显，小两口用餐完毕后开心地步出餐厅，他嘴巴还叼着牙签，没想到上车要准备离开时，后方一台法拉利跑车撞了上来，黑色轿车的车尾瞬间被刮花，双方司机也马上下车检查，幸好冲撞力度不大，所以没有人受伤，女方也只是受到惊吓而已。
事实上，亚当2012年6月便与贝哈蒂正式交往，4个月后大方公开2人的关系，即使中间几度分合，他仍是抛下过去花花公子的形象，收心当个好男人... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 41岁辣妈张婷媗
据台湾媒体报道，近日，一位被称为“健身房美魔女”的41岁辣妈张婷媗一夕之间在网络爆红。生了两个孩子的她不仅身材姣好，甚至还有性感腹肌，连儿子都认为她有资格代言内衣。如此的身材面容足以PK之前在网上大红的日本不老仙妻水谷雅子，44岁的雅子也已有两个孩子，大女儿已经20岁了，但其面容同样也如十几岁的少女般娇靥如花。
辣妈张婷媗一夕之间爆红后，也有网友质疑网络上的照片是否经过PS处理。“她本人真的那么年轻吗？还是照片有修过？”有台湾媒体日前采访张婷媗本人，证实其本人确实相当年轻，皮肤紧致也没有皱巴巴的“鸡脖子”，年轻貌美外型，彻底顛覆一般人对于41岁女性的刻板印象。张婷媗表示自己只是个家庭主妇，生活除了照顾小孩，其余的时间也会运动和重视饮食保养身材，“我真的觉得运动很棒，是每个人都该坚持的事！”
一件T恤、短裤，打扮年轻、时髦的张婷媗，走在街上很难让人不多注意她一眼，她说：“怀孕時胖了24公斤，曾经一度放弃心想反正妈妈都是这样，只是胖了而已。”在过去沒有姣好身材的时候，张婷媗的穿着也变得很妈妈味，那時她只能选择放弃以前喜欢的阳光裝扮。
四个月前，因为陪儿子一同上体适能的课程... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 240 | 15 贵州
贵州吃的不是单纯的辣，而是干辣酸辣，一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；
云南
云南的德宏拥有世界上最辣的辣椒品种，那就是云南象鼻涮涮辣，鱼印度东北部山区的魔鬼辣椒是同一类品种的变异。云南当地人也很小心吃这种辣椒，因为辣度是朝天椒的20-30倍。如果说云南人不能吃辣，你就去吃两只“涮涮辣”看看如何感觉。
四川和重庆人
四川和重庆人都喜欢麻辣味，吃辣水平以成都和自贡最为突出。贵州那样辣得出奇的辣椒，四川和重庆人反而未必会特别喜欢。巴蜀一带人讲究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，吃罢有头重脚轻的感觉。
湖南
湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西也很厉害。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油烟机冒出浓浓辣味。湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势，迎辣而上。尽管广西人也能吃辣（最厉害的是靠近湖南一带的侗族地区），但是一个广西的侗族妹妹曾说过，小时候去湖南通道县另一个侗族小学演出，吃饭时全体被辣倒。但湖南人到贵州后... 阅读全帖 |
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u*****y
发帖数: 239 | 16 贵州
贵州吃的不是单纯的辣，而是干辣酸辣，一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；
云南
云南的德宏拥有世界上最辣的辣椒品种，那就是云南象鼻涮涮辣，鱼印度东北部山区的魔鬼辣椒是同一类品种的变异。云南当地人也很小心吃这种辣椒，因为辣度是朝天椒的20-30倍。如果说云南人不能吃辣，你就去吃两只“涮涮辣”看看如何感觉。
四川和重庆人
四川和重庆人都喜欢麻辣味，吃辣水平以成都和自贡最为突出。贵州那样辣得出奇的辣椒，四川和重庆人反而未必会特别喜欢。巴蜀一带人讲究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，吃罢有头重脚轻的感觉。
湖南
湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西也很厉害。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油烟机冒出浓浓辣味。湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势，迎辣而上。尽管广西人也能吃辣（最厉害的是靠近湖南一带的侗族地区），但是一个广西的侗族妹妹曾说过，小时候去湖南通道县另一个侗族小学演出，吃饭时全体被辣倒。但湖南人到贵州后... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 五十岁年纪，却和儿子拍的照片看起来像“情侣”。照片里两个人男才女貌、身材健美、活力四射、好不般配，这张照片一经发出就立马吸引了澳媒的关注。当得知男主人公是她儿子时，澳媒表示不可思议！
这位中国辣妈打破年龄束缚，硬是把五十岁活成了二十岁的样子。
这位辣妈如今在网络上爆红，且一路从国内火到了澳洲媒体那儿，人们惊艳于她的美貌和身材，但更多的是想问一句：怎么做到的？
这位辣妈名叫刘叶琳，她火起来的原因是她在网上po了一张“情侣照”。
这张照片一经发出就立马吸引了澳媒的关注！他们瞬间觉得这对“情侣”实在太惹眼了！就当澳媒还想深扒这个中国美女时，竟然发现照片中的两个人根本不是情侣，居然是母子！
这可把澳洲媒体吓得不轻，见惯了欧美健身的那些年轻人，忽然来一个亚洲面孔，脸蛋身材都是一级棒，外媒立马爱上了这枚辣妈，而且还出动头版头条进行报道。
“你们能看出来她多少岁吗？人们把她22岁的儿子认成她男友了！”
这个上万的转发量可不要忽视啊，毕竟能转发达到上万的可都是爆红的文啊。一时间引发了不少澳洲人民的讨论！
22岁的儿子和50岁的妈妈同框，多少吃瓜群众误把人家的儿子当做男朋友，这对于女人来说，是最高级的赞... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 很多人吃辣后会拉肚子，
一开始只是以为是食材不干净，
其实真相远比你认为的更可怕…
01
胃癌大国与吃辣大国
中国，已成为真正的“胃癌大国”。
2017年，国家癌症中心公布《中国胃癌流行病学现状》报告，2012年全球胃癌新发95.1
万例，死亡72.3万例。其中，中国的发病和死亡例数均占了全球将近一半。
在农村地区，恶性肿瘤中，胃癌的发病率和死亡率都高居第一。
按照一年新发胃癌病人40万，因胃癌死亡32万粗略计算，每天有近1100人被确诊胃癌，
每5分钟就有3人在胃癌的折磨中丧生。
与此同时，另外一个现象也随之产生——
“辣”，
这几年在中国餐饮业中，开始慢慢占据统治性地位了。
在北京人最关注的菜系里，川菜和湘菜占了四成。
北京土著爱去的夜宵圣地簋街，就是一条以麻辣小龙虾和辣火锅为主的餐馆街。据某火
锅店老板统计，每吃两三桌辣锅，才有一桌客人选择鸳鸯锅。
上海则出乎意料地成为麻辣类外卖订单最多的城市。2015年数据显示，酸辣土豆丝和川
湘菜成为上海地区外卖的热销爆款。丰富多彩的夜生活挑逗夏夜的味蕾，刺激而愉悦的
辣便成为了不二首选。
娇嗲的江南妹子也开始尝试更劲爆的口味。2018年大众... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 近日，微博上推出了第一届“辣妈大赛”，只要晒出你认为是辣妈的照片，就可参加比赛。但随着一波又一波的“90后”、“95后”晒出自己与孩子的照片后，整个大赛陷入争议之中：辣妈难道是年纪越小越辣？这令不少“剩女”自嘲起来，“‘95后’都成辣妈了，我就只能当老干妈了”。
网友“蓝天绿树小黄鸭”是“95后”妈妈，她称：“因为回族结婚较早，我的爸妈也是18岁就结婚了，而我和老公从初中一个班到高中一个班，证明14岁的爱情也可以走得很远”。
一位名为“许君空欢喜”的网友发布了一张自己与儿子贝贝的照片，“96飘过~贝贝三岁了”。截至发稿前，这条微博共有117个转发，有418条评论，其中批评居多。有网友指出，这名妈妈生育时年仅14岁，“如果你这是真实的，那么我能不能理解你的行为被定义为：‘坑老公’呢？”
网友“辣妈叶小猪”质疑，辣妈大赛怎么变成了年龄小就是辣妈了？她称“以这种无知的观点去阐述辣妈的概念真是令人无语”。一些网友希望看到“少女辣妈”背后的男人到底是哪些人。不少网友指责，“辣妈大赛”已经变成了“失足少女”大赛，更可怕的是，竟然有不少人因为少年生育感到沾沾自喜。但也有人替这些少女辣妈鸣不平，“人家... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 20 如今的娱乐圈，许多演员为了走红剑走偏锋，不断地靠炒作和绯闻来提高自己的关注度，这样的方式确实是走红了，但是不会持久，很快热度过了就会被观众遗忘。因此对于那些不靠炒作，默默奉献精彩影视作品的演员让我们值得尊重，对于他们来说，表演就是发自内心的热爱。今天说的这一位，与宋佳为同班同学，出道多年零绯闻，有演技却只能演配角被熟知，深受孙俪和胡歌的尊重，如今演过多部热播剧却没红，她就是杨昆。
岁月无痕，当我们蓦然回首，翻阅着自己的心灵，总有一段段记忆在你的生命中留下深深的痕迹。对于娱乐圈的女演员来说，岁月带给她们最大的伤害就是容颜的改变，因此当观众看到她们渐渐变老的时候，就会更加的怀念她们伴随着青春的记忆。杨昆1963年出生于昆明，毕业于上海戏剧学院，与《尘埃落定》的女演员宋佳是同一个班级的，在九十年代杨昆的样貌虽然不算美丽但也绝对是惊艳的，她的长相也特别有辨识度，因此很容易就能够让人记住，虽然没演过主角，但是对于她这样的老戏骨来说，就是浑身都是戏。
或许说起杨昆这个名字很多观众都不知道，但是说起她参与的电视剧，观众一定都看过，不管是与胡歌或者孙俪的合作，都能让人耳目一新。与如今的许多演员在大学时... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 据媒体爆料，昔日网红任月丽通过创业，不但拥有自己音乐公司，更创办了某牙膏品牌
，现今身价过亿，摇身一变从草根逆袭成隐形富婆，互联网时代，网红辈出，有人从此
飞黄腾达，成为人上人，有人一夜爆红后却又打回原型，下面一床情书便来扒扒10大网
红之生存现状。
1.西单女孩
现状：创业成功身价过亿、登纽约时代广场
2008年，任月丽因为在北京西单地下通道唱歌被网友拍摄其翻唱安琥的《天使的翅膀》
DV被传到网上，由此成名，被称为西单女孩，之后，她参加过音乐选秀，也上过春晚，
发过专辑，演过电影，2014年，她创办某牙膏品牌，现今身价过亿，不仅登上了美国纽
约时代广场，还受到潘石屹和格力董事长董明珠等人的接见。
2.奶茶妹妹
现状：嫁京东掌门生女儿成辣妈
2009年，章泽天因为一张手捧奶茶的照片在网络爆红，被称为“奶茶妹妹”，高中毕业
时因特育特长被保送清华大学，2013年8月赴美国巴纳德女子学院交流时与京东商城CEO
刘强东擦出火花，2015年8月8日领证结婚，3月24日有媒体爆料称，奶茶妹妹已生下女
儿升级为辣妈。
3.大衣哥
现状：成名不忘本没有演出的时候照样下地干活
2011年，山东荷泽普通... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 248 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
gojeremylin (*_*) 于 (Sat Mar 3 20:17:08 2012, 美东) 提到:
照片都没要到
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miny (bee happy) 于 (Sat Mar 3 20:22:10 2012, 美东) 提到:
人家都有家庭了
☆─────────────────────────────────────☆
miluo (络络) 于 (Sat Mar 3 20:31:01 2012, 美东) 提到:
没关系，加油，还有很多available的，我加你了，等着你呢
照片都没要到
☆─────────────────────────────────────☆
wrongest (You could not be wronger) 于 (Sat Mar 3 20:31:31 2012, 美东) 提到:
Which red skirt stood you up?
☆────... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 23 最近李小璐又在个人主页上晒出自己劲爆的舞蹈视频了，从今年起这也已经是李小璐第三次放出舞蹈视频，看来她最近对于跳舞这件事情也是real上心的。关于她的舞蹈，网友也基本上保持两种态度，一种是如此阳光火热的辣妈值得学习；另外一种就是认为李小璐白白浪费了自己的好资源，不好好做演员跑去做网红搞不懂…细细想来，在1998年就拿下金马奖影后的李小璐近两年确实有点“不务正业”，难道她就真的只剩flop了么？
除了跳舞，李小璐还在网上晒出了自己的“爱心头”照片，这组照片虽然甚是赏心悦目，但经常关注外国时尚圈动态的朋友一定不陌生，这明明就是去年95后超模肯豆（Kendall Jenner）在Instagram上收获点赞次数最多照片的“翻版”嘛！不过辣妈有这颗敢于和95后挑战的心还是值得学习的，而且李小璐把“爱心头”演绎得也甚是性感啊！
其实李小璐打小就是做演员的好苗子，首先自己的麻麻张伟欣也是演员出身，相比较同龄人，李小璐至少有资源优势。再加上李小璐妥妥的遗传到了妈妈的完美颜值，小时候那股子机灵劲儿极其讨人喜欢。
顺理成章的，李小璐就踏上了演员这条路。1998年，当时还只有16岁的李小璐凭借《天浴》中大胆... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 布拉德·皮特在震耳的尖叫声中如约而至。——这是他第一次来中国为自己出演的电影吆喝，按照惯例，当然不可能只有首映礼这么……单调。
同一天的下午15时，布拉德·皮特录制了《金星秀》；17时30分又出现在了十几公里外的电影发布会红毯上。5个小时里就现身3次，这次中国首秀证明：布拉德·皮特是属闪电的。
坐了金星的红沙发 绝口不提安吉丽娜·茱莉
《间谍同盟》是布拉德·皮特首部来中国宣传的电影，他却不是第一回来中国。“这是我第二次来上海”这件事他在录制《金星秀》时强调了，而上一次，大约就是2014年，安吉丽娜·茱莉宣传《沉睡魔咒》，把全家人打包一起带来了，彼时彼刻，布拉德·皮特就是拖的“家”和带的“口”。
这次上海行，既没有现场提问也没有群访环节，其乐融融的氛围里，皮特自然是绝口不提安吉丽娜·茱莉。金星倒像是试探了一把，在《金星秀》的录制现场，她特意准备了两把红沙发，问皮特：“一把是坐了就能生孩子的，一把是结婚的，你选哪个？”皮特笑着选了“脱单”：“我还是坐这儿吧。”这个答案又是让现场尖叫连连。
《间谍同盟》作为一部二战题材的电影，男主角皮特在片中自有一种1940年代的派头，对于这位资深男神，首映... 阅读全帖 |
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f*********d
发帖数: 3358 | 25 2012年02月22日 07:16 来源：新京报
北大餐饮中心工作人员表示为辣味菜品贴“辣椒”分级，旨在提示学生根据个人口味选
择菜品
前日，北大食堂数十个菜品牌子上贴上了红红的“小辣椒”标识。餐饮中心工作人
员称，此举目的是想提醒怕辣的学生根据自己的口味选择菜品。
“辣椒”数量区分“辣菜品”
前日，北大BBS论坛上，题为“餐饮中心：关于标识食堂菜品辣度的通知”引人注
目。
通知称，鉴于有同学反映食堂菜品中辣菜偏多，无法直接辨识菜品辣度，餐饮中心
自2012年2月20日起将对食堂辣菜统一进行辣度标识。目前，餐饮中心对辣菜进行了两
个等级的划分，一类是“微辣”菜品，用带有一个辣椒的图标进行标识；另一类是“辣
”菜，用带有两个辣椒的图标进行标识……由于菜品种类较多，请同学们根据个人口味
进行选择。
“这是好事情啊，考虑到同学的需要”，“赞一个，学校食堂很贴心”……昨日，
看到通知的北大同学跟帖“叫好”。
学生赞许“温馨提示”
昨日，北大农园餐厅，一楼和二楼多个窗口，“麻婆豆腐”、“长沙小炒肉”等数
十道辣味菜品的白色菜牌上，均贴上约3厘米长的红颜色“小辣椒”图标。有的菜牌上
贴一个，有的为... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 26 不知道大家看没看过一部韩剧《宫》，里面的平民太子妃申彩静的最爱——街边小吃“
辣炒年糕”。每次看她吃年糕超级享受的样子就禁不住流口水，自己也尝试了一把，果
真不同凡响。不怕辣的朋友也试试吧。
原料：
韩式条状年糕半袋、鱼板1张（我还放了些鱼丸/虾丸）、洋葱大的1/4个、小青葱2根、
高丽菜3大片（圆白菜/甘蓝）、韩国辣酱1+1/2大勺（红盒白皮，里面红色的辣椒酱，
那种红盒红皮的很辣，不要买那种）、白糖1大匙、水300ml（所有东西放入后能刚没过
年糕）、熟芝麻少许
做法：
1 年糕泡冷水1个小时左右（不泡也可以，但是不容易变软），鱼板和高丽菜切2寸长1
寸宽的片（鱼丸/虾丸切半），洋葱切条，小青葱切2寸长段。
2 将年糕、辣酱、白糖、鱼板（鱼丸/虾丸放入锅中煮开
3 待年糕有些变软后放入洋葱、高丽菜继续煮并不断翻炒，以防粘锅，中间水要不够可
适量加水。待汤汁快要收尽，年糕彻底变软后放入青葱，起锅，撒上熟芝麻。 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 27 如果是加机油在哪些地方呢
粉，专门为荤菜配蘸水的；
的魔鬼辣椒是同一类品种的变异。云南当地人也很小心吃这种辣椒，因为辣度是朝天椒
的20-30倍。如果说云南人不能吃辣，你就去吃两只“涮涮辣”看看如何感觉。
辣椒，四川和重庆人反而未必会特别喜欢。巴蜀一带人讲究辣椒入到菜里面的味道，辣
的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣
和酷麻，让你眼冒金星，吃
南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油
烟机冒出浓浓辣味。湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势，迎辣而上。尽管广西人也能
吃辣（最厉害的是靠近湖南
全国都出了名的。如果你边看足球比赛边吃湖北鸭脖子，很可能辣得你视线模糊，电视
上的球都看不清楚。不过，湖北人的家常菜并不是特别辣。好像没有湖北人叫过自己能
吃辣。湖北人不光用辣，还 |
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p*******o
发帖数: 6791 | 28 谁先拿谁赢
这种题要从结果往前想，假如只有红绿2个箱子的话，如果我拿完每个箱子剩下2个苹果
，一共4个苹果的话，对方从红箱子里取1个，我就把绿箱子拿完，这样红箱子剩下一个
就是他的了。如果他把红箱子的苹果拿完，我就把绿箱子的苹果拿1个，剩下的1个就是
他的了。那么，假如我拿完后，红绿两箱子每个都还有3个苹果呢？一样是我赢，因为
他只拿一个苹果的话，我就从另外一个箱子里拿1个，这样又回到了前面2/2的情况。如
果他拿2个的话，这个箱子就只剩下一个苹果了，我就把另外一个箱子的苹果拿光...
如果红绿两个箱子每个都还有4个苹果，那么不管对方拿几个，我都能做出对应的反应
，而达到上面 2/2 或者 3/3 的状态。by mathematic induction，在剩下2个箱子的时
候，只要我能保证在我的动作之后，两个箱子里的苹果数相等，我就赢定了。
所以我们得出，2个箱子的必胜状态为 2 箱子的苹果数目相等。公式 (1) n/n, n>1
三个箱子的必胜组合。
如果我们拿完以后，三个箱子各剩1个苹果，那么我们就赢定了，因为不管对手从哪个
箱子里拿，他只能拿走一个苹果，我们只需从剩下的两个苹果中... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 29 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: BBC：辣条是最受中国年轻人欢迎零食
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 25 20:15:33 2016, 美东)
其实这次辣条真的是冤枉的，因为在BBC的片子里，大胡子老头的原话是“Latiao is most popular snack for under-25s in China”。
视频截图
这两天，辣条又火了！英国广播公司（BBC）拍了一部三集纪录片《中国新年》（Chinese New Year），介绍中国人过春节的风（ch ）俗（h ）习（w n）惯（l ），其中竟提到了辣条！
片中，俩英国老头在街上买了几包零食，有鱿鱼丝啊凤爪啊什么的，还有辣条。其中一人称辣条是“most popular snack...”，广大中国网友看到这段后，立马不干了，“辣条是最受欢迎的零食”？啥时候辣条能代表我大中华美食了？
辣条君也表示很冤枉，自打成为“网红”体质，动不动就被拉出来遭受群嘲，人家其实只想做一枚安静的美零食好伐？！
其实这次辣条真的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 因穿着太辣被花旗开掉，转投摩根又三天两头请假上电视。
宣称因为打扮“太辣”而被花旗银行开除的单亲妈妈黛伯拉莉·洛伦扎纳，因为状告花旗歧视而暴红，最近一段时间她不断接受访问，侃侃而谈自己的工作经验与穿衣哲学。然而过度高调引来现任东家摩根大通不满，公司对她下封口令，否则要请她走路。洛伦扎纳暴红后，有人爆料称她多次接受整形手术，希望拥有花花公子封面女郎的身材。
洛伦扎纳早年接受电视采访时，拿着水果比喻想要得到的胸部。
洛伦扎纳
频出风头新东家也恼火
33岁的洛伦扎纳暴红后，俨然成为美国性感明星，多次上谈话节目自爆在花旗的工作经历，包括主管如何罗列“不准她穿”的服装清单，还说主管向她表示，因为她太性感，男同事无法专心工作，必须将她开除。
现年33岁的洛伦扎纳是个单亲妈妈，2008年9月起在纽约中城区的花旗银行工作，担任企业金融专员，年薪约6.5万美元。去年夏天，数名男性主管要求她穿着保守一些，因她外表太性感，容易令男性员工分心，无法专注工作。之后，主管们对她衣着百般限制，甚至还列出一张“不予接受”的服饰清单，去年8月更是把她解雇。
去年11月，洛伦扎纳控告花旗集团，但花旗坚称，她是因工作表现不 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 其实这次辣条真的是冤枉的，因为在BBC的片子里，大胡子老头的原话是“Latiao is most popular snack for under-25s in China”。
视频截图
这两天，辣条又火了！英国广播公司（BBC）拍了一部三集纪录片《中国新年》（Chinese New Year），介绍中国人过春节的风（ch ）俗（h ）习（w n）惯（l ），其中竟提到了辣条！
片中，俩英国老头在街上买了几包零食，有鱿鱼丝啊凤爪啊什么的，还有辣条。其中一人称辣条是“most popular snack...”，广大中国网友看到这段后，立马不干了，“辣条是最受欢迎的零食”？啥时候辣条能代表我大中华美食了？
辣条君也表示很冤枉，自打成为“网红”体质，动不动就被拉出来遭受群嘲，人家其实只想做一枚安静的美零食好伐？！
其实这次辣条真的是冤枉的，因为在BBC的片子里，大胡子老头的原话是“Latiao is most popular snack for under-25s in China”。
英文字幕这么准，中文居然译跑偏了？
原文里的“most”难道不就是“最”的意思吗？可别以为现在的网友都不懂... 阅读全帖 |
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L*******r
发帖数: 8961 | 32 这个真不算辣。
中国菜里川菜以麻辣出名，不过也就是在中国算辣的。
主要是因为中国常见的辣椒不辣。
最辣的市场能买到的辣椒是“Habanero”，就是太辣
了人们只是磨成粉稍微撒一点或者喂鸟。鸟不怕辣。
还有常见的“jalapeno”也比较辣，但是用醋腌过以
后吃以来还不是太可怕，挺好的。比“Habanero”
辣度差远了。
要想做中餐又希望辣，可以买泰国的辣椒酱，泰国辣
椒比四川人常吃的那种辣很多。还有一些中国红辣椒
的香味。比郫县豆瓣，老干妈之类辣多了。很不错，
可以和中国的辣椒酱混以来用，用泰国辣椒增加辣味。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 无辣不欢的美味快手菜【老干妈炒鸡杂】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 10 08:30:52 2010, 美东)
关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝—... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 无辣不欢的美味快手菜【老干妈炒鸡杂】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 10 08:30:52 2010, 美东)
关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝—... 阅读全帖 |
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m***o
发帖数: 17656 | 35 这是我搜到的：
1、先买牛腿骨熬汤，然后放调料（花椒、草果、八角、桂皮、白芷、炒蔻、良姜、苦豆
等调料调和打制，我都是从家自己带，外地的调料味不对味）。
2、牛肉跟洋芋粉勾欠、加点蛋清加盐和调料做成丸子，一定要注意勾芡的比例，这是个
技术活。
3、莲花白、土豆、红白萝卜切丁下锅放入牛骨汤，放入牛肉丸，等菜和肉丸快熟的时候
勾芡，胡辣汤最关键的就在勾芡量一定要掌握好，在熬一会放入白胡椒粉，就差不多了
，吃的时候放上辣子。
勾芡是个技术活啊，包括丸子都有讲究的，这就是为啥现在在西安很多外来的甘肃人也
做肉丸胡辣汤，但怎么也做不出咱坊上的味道。
河南胡辣汤感觉和西安胡辣汤差别还是蛮大的，做法确实也比西安的简单些。
=================================================================
肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品。西安回族人想在汉民聚集的地方想要从事饮食
业又要出众，就只能在调料上下功夫，故此屏弃了酸味，改用西北人更适应的咸味来映
衬羊肉汤、牛肉汤的香味。
制作糊辣汤首先要有一口0.8—1米的大铁锅才成。水烧九成加入事先用手搓... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 36 关于老干妈，我手上可是有好几个笑话，其中一个是关于我妈妈的同事。话说我妈他们
医院某一次院领导集体去北欧考察，其中有一个阿姨who's one of my mom's best
friends 带了一瓶老干妈过去。开始别人还笑她，说北欧那么多好吃的，带什么老干妈
。结果没到一个星期，那瓶老干妈就成了人人觊觎的东西。一群湖南人每天就小心翼翼
的一人舀一小勺老干妈拌米饭吃。好不容易熬到快要回来的前夜，终于不用担心老干妈
撑不到头了，以一种狂欢的心情狠狠的把那瓶老干妈挖得干干净净，结结实实了拌了一
大碗红红的米饭，开开心心的吃饱后坐上了回祖国长沙的飞机！
还有现在住我隔壁的常德哥们儿，只见他不管吃面包、吃面条、炒菜、炒饭，全都有老
干妈为伴。某一天隔壁的台湾人给我们煮海鲜面吃，是那种白白奶汤的海鲜面哦！常德
哥们儿又拿出了他的至宝——老干妈，并且极力推荐台湾同胞就着海鲜面一起吃。可想
而知，台湾同胞友好而坚定的谢绝了。哈哈哈
对于湖南人和大部分爱吃辣椒的地方出来的人，老干妈就是一个能创造出万千美味的最
简便的调味料，即使老干妈也并没有很辣，不过它的味道却是无与伦比的。湖南人爱吃
辣椒，每道菜... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 37 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: bigsail (河马·河东), 信区: Memory
标 题: 辣得销魂
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 13 15:52:19 2009, 美东)
下大雪，正是红泥火炉，鸳鸯火锅的好时候。云想衣裳花想容，见了辣椒，就想起了美
女。
辣椒与美女多相通。Hot 的美女又称辣妹。辣妹越 hot，越魔鬼，便越让人销魂，甚至
断魂。最辣的辣椒，给人同样的感受。嗜辣的地区，多出美女，比如说重庆，湖南，拉
美，意大利，西班牙（为防板砖，不得不违心强调，不太肯吃辣的地区，也常以美女著
称，比如江南，法国）。辣椒的辣，取决于基因，土壤，气候，美女也多如此。
辣椒有多辣？1912 年，美国化学家 Wilbur Scoville （下面这个家伙 —— 注意他的
发型）
第一个量化了辣度（piquancy）：取一份辣椒提取液，混以 N 份糖水，让 5 个人尝，
直到半数以上的人尝不出辣味为止，这个辣椒的辣度的辣度就是 N 个 Scoville 辣度
单位（Scoville heat unit，SHU）。
（上图）菜椒的辣度为 0。大 |
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d*****3
发帖数: 710 | 38 最近这段时间，主打家庭题材的电视剧正在国内各大卫视扎堆儿上演着大乱战。这
边“抹布女”海清和“小爸爸”文章激战正酣，硝烟未散，还没有分出胜负之际。那边
便有“辣妈”孙俪接档而来，以一部《辣妈正传》宣告其在拍完《甄嬛传》休养一年有
余之后终于华丽转身，以火辣造型的时装剧成功复出。
由于《辣妈正传》恰恰是接档《小爸爸》，所以自然难免将两者比较一番。更何
况两部剧讲的分别是“辣妈”和“奶爸”，在题材上又有相似之处，因此在观众的心中
分个高下实在是在所难免了。
首先，与《小爸爸》主打文章马伊琍这对儿单薄的情侣档不同，《辣妈正传》除了
“辣妈”孙俪之外，还集结了一众明星助阵。这其中，有在友台和海清联合主演“抹布
女”的屌丝男专业户张译，他在这部剧中继续以屌丝男的身份出现，而且面对强势的“
辣妈”老婆夏冰，张译扮演的元宝更加唯唯诺诺惟命是从，活脱脱一副“妻管严”的形
象。
除了张译之外，夏冰的前男友“高帅富”医生鲍帅则是由台湾人气小天王，偶像派
巨星明道倾情出演的。再加上和孙俪上演对手最多的女强人上司李木子的扮演者邬君梅
，以及邬君梅老公洛天的扮演者，凭借《奋斗》中富豪老爸形象在大陆又红了... 阅读全帖 |
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d*****3
发帖数: 710 | 39 最近这段时间，主打家庭题材的电视剧正在国内各大卫视扎堆儿上演着大乱战。这
边“抹布女”海清和“小爸爸”文章激战正酣，硝烟未散，还没有分出胜负之际。那边
便有“辣妈”孙俪接档而来，以一部《辣妈正传》宣告其在拍完《甄嬛传》休养一年有
余之后终于华丽转身，以火辣造型的时装剧成功复出。
由于《辣妈正传》恰恰是接档《小爸爸》，所以自然难免将两者比较一番。更何
况两部剧讲的分别是“辣妈”和“奶爸”，在题材上又有相似之处，因此在观众的心中
分个高下实在是在所难免了。
首先，与《小爸爸》主打文章马伊琍这对儿单薄的情侣档不同，《辣妈正传》除了
“辣妈”孙俪之外，还集结了一众明星助阵。这其中，有在友台和海清联合主演“抹布
女”的屌丝男专业户张译，他在这部剧中继续以屌丝男的身份出现，而且面对强势的“
辣妈”老婆夏冰，张译扮演的元宝更加唯唯诺诺惟命是从，活脱脱一副“妻管严”的形
象。
除了张译之外，夏冰的前男友“高帅富”医生鲍帅则是由台湾人气小天王，偶像派
巨星明道倾情出演的。再加上和孙俪上演对手最多的女强人上司李木子的扮演者邬君梅
，以及邬君梅老公洛天的扮演者，凭借《奋斗》中富豪老爸形象在大陆又红了... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 9499 | 40 下大雪，正是红泥火炉，鸳鸯火锅的好时候。云想衣裳花想容，见了辣椒，就想起了美
女。
辣椒与美女多相通。Hot 的美女又称辣妹。辣妹越 hot，越魔鬼，便越让人销魂，甚至
断魂。最辣的辣椒，给人同样的感受。嗜辣的地区，多出美女，比如说重庆，湖南，拉
美，意大利，西班牙（为防板砖，不得不违心强调，不太肯吃辣的地区，也常以美女著
称，比如江南，法国）。辣椒的辣，取决于基因，土壤，气候，美女也多如此。
辣椒有多辣？1912 年，美国化学家 Wilbur Scoville （下面这个家伙 —— 注意他的
发型）
第一个量化了辣度（piquancy）：取一份辣椒提取液，混以 N 份糖水，让 5 个人尝，
直到半数以上的人尝不出辣味为止，这个辣椒的辣度就是 N 个 Scoville 辣度
单位（Scoville heat unit，SHU）。
（上图）菜椒的辣度为 0。大学时，班里颇有些菜椒。
一般的辣椒辣度为 1万 SHU。这个等级的 mm，工科院校里比较罕见。中国的黄灯笼椒
（上图），又称黄帝椒，辣度可高达 17万 SHU。凤毛麟角啊。
久负盛名的朝天椒（上图）是 28 万SHU。这得文科院校的 |
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l****n
发帖数: 863 | 41 新墨西哥州立大学的智利辣椒研究所专家确定出地球上最辣的辣椒品种。
高尔夫球大小的Trinidad Moruga Scorpion被誉为是世界上最辣的辣椒，平均辣度
为120万个史高维尔辣单位，有些果实更会达到200万个单位。
著名辣椒专家和智利研究所所长波士兰说，「你咬一口，似乎并不那么糟糕，但它
会在你口腔中一直一直地变辣。这是非常令人讨厌的辣度。」
今次的研究是辣椒酱制造商、种子生产者和其他辛辣食品行业的推动下，以推翻之
前哪种辣椒最辣的不科学说法。
研究团队把各品种都种植125棵，包括Trinidad Moruga Scorpion、Trinidad
Scorpion、7-pot、Chocolate 7-pot，以及在2007年健力士世界纪录上的Bhut Jolokia
。
他们随机选取每个品种的几个成熟果实，烘干及研磨成粉，然后提取产生辣味的化
合物辣椒素作检查。
高级研究专家库恩说，在收割时她和2个采摘辣椒的学生都戴上了4对乳胶手套。「
辣椒素不断渗透乳胶，直达我们手上的皮肤。我以前从来没有发生过这种事。」
同一品种的辣椒在不同生长环境下，辣度都会不同，例如气温高或更少水，将... 阅读全帖 |
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i******k
发帖数: 4625 | 42 同事听说我是四川人，便常问：“你们家吃很多辣椒吧？”或者“哪天来搞个麻辣火锅吧”我总是一笑置之。研究生时在北京，某天食堂卖尖椒肉丝，我皱皱眉没买。旁边的湖南同学说你不是四川人吗，怎么还怕吃辣椒呢？
到美国快三年了，细细想起来确实辣椒吃的不多。在我看来，美国的新鲜辣椒中口感味道接近四川土产青椒的就只有牛角椒了。中国超市的牛角椒要看季节，很多时候卖到3刀多一磅，偶尔1.99$一磅而且比较新鲜，这时我就会多买一点存着。但辣椒毕竟是蔬菜，放冰箱也管不了太久。老婆先来美国，告诉我牛角椒比较辣，但我买了好多次，只有偶尔一两次其中有个把相对辣些。青色牛角椒能做什么菜呢？我也只能想出青椒（牛）肉丝，回锅肉，青椒土豆丝几种来。所以很多时候，我们家的菜里面是没有新鲜辣椒的。
上周居然在中国超市看到红色牛角椒卖，1.99$一磅，纯粹的红色，似乎并不是成熟后
的青色牛角椒。而且家里还有些仔姜，便买了只鸭，躯干骨架剁成小丁，炒成一盘仔姜
鸭子，那真是久违的家乡味道。这次的牛角椒里有几个很辣，酷似老家的红辣椒。在我
的家乡，一个川南小城，夏天正是出仔姜的时节，人们往往用红辣椒炒肉丝，炒田鸡，
放上一把仔姜丝，就是 |
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j***r
发帖数: 752 | 43 没事。我四川人，无辣不欢。怀孕时还是吃了不少辣菜，知道生了以后很长时间为了喂
奶不能吃辣，所以生之前那阵子狠吃了不少川菜。宝宝生出来，没有湿疹，更没有什么
皮肤发红（这个是因为红辣椒吗，难道吃青的辣椒也会红？），也没有上火症状（我觉
得这个很有点虚幻，很多中国老人把小孩一些说不清楚病因的毛病都往什么上火缺钙上
扯）。 |
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j*****g
发帖数: 463 | 44 大学的时候有个重庆的同学，可能和重庆人爱吃辣的有关，此公脾气火爆，大男人主义十足。
我们都笑他，就你这德性，想娶老婆，做梦吧。。。
结果人家大二就找了个江浙的小女生，小鸟依人，温柔体贴，我们一直羡慕真是绝配。
可惜只一样，江浙人不敢吃辣的，而此公辣就是他的命，让他一餐不吃辣的，还不如杀了他
痛快。所以此公追该女时总带她去吃火锅。用他的话说，如果不吃辣，将来怎么一起生活？！
无奈生活习惯从小培养起来的，不是一天能改的。
吃火锅她永远只点鸳鸯的，而鸳鸯火锅，她只吃白汤的，尝一口红汤的，就鼻涕眼泪
一起下了。如此数次，没培养出她吃辣的能力，不过男女朋友关系却是比鸳鸯火锅
还热乎地沸腾起来了...
此公依然是老德性，对女朋友呼来唤去，小可人儿对他却是言听计从，很是给我们
男同胞长脸。
但自从他们正式确定关系后，不知道他女朋友靠得的什么魔力，突然之间对他哪餐
能否吃辣有了生杀大权。如果他女朋友发话说，“今天还是不要吃辣的了吧...”，
他是决计不敢碰一丁点辣菜的。我们就故意点些他爱吃的香辣菜，比如辣子鸡，
他也只有流口水份儿。。。
这时我们总拿这事儿笑他，怕老婆，男人气慨到哪去了？！他也只有无奈... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 45 客家菜也能辣得很出位
大洋新闻 时间: 2015-11-19 来源: 广州日报 作者: 卜瑜
文/图 广州日报记者卜瑜 通讯员张卿雄
近日，在南雄市举行的第二届姓氏文化旅游节上，该市举办的首届美食节吸引了大
批名厨参加，大批富有粤北客家特色的名菜与小吃，让海内外专程前来参会的嘉宾们大
饱口福。活动期间，南雄正式评出了“十大名菜”和“十大名小吃”，种种名菜，将“
酸、辣、鲜、香”的南雄菜特点发挥得淋漓尽致。
南雄菜就是有个性
南雄市委宣传部副部长肖兴麟告诉记者，南雄，是著名的“粤人故里、吾家故乡”
珠玑古巷所在地。从北宋年间开始，大量中原人经由“中原-珠玑巷-珠三角”的路线迁
徙定居岭南。
深厚的历史积淀造就了南雄独特的饮食文化。与其他地区的客家菜式不同，南雄菜
主要突出了“酸、辣、鲜、香”四大味。美食节期间，中国烹饪大师叶佩芬对南雄菜进
行了点评，她认为，南雄菜品不仅酸辣，还有鲜香、清甜的口感，既有中原饮食文化的
特点，又传承了粤菜的精髓。
尽管南雄菜属于客家菜系，但因当地冬季严寒，因此突出了“辣”。吃辣不仅能让
中原先民在寒冷的冬季取暖，还能祛除岭南气候带来的湿气。而“酸”的元素则着... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 46 客家菜也能辣得很出位
大洋新闻 时间: 2015-11-19 来源: 广州日报 作者: 卜瑜
文/图 广州日报记者卜瑜 通讯员张卿雄
近日，在南雄市举行的第二届姓氏文化旅游节上，该市举办的首届美食节吸引了大
批名厨参加，大批富有粤北客家特色的名菜与小吃，让海内外专程前来参会的嘉宾们大
饱口福。活动期间，南雄正式评出了“十大名菜”和“十大名小吃”，种种名菜，将“
酸、辣、鲜、香”的南雄菜特点发挥得淋漓尽致。
南雄菜就是有个性
南雄市委宣传部副部长肖兴麟告诉记者，南雄，是著名的“粤人故里、吾家故乡”
珠玑古巷所在地。从北宋年间开始，大量中原人经由“中原-珠玑巷-珠三角”的路线迁
徙定居岭南。
深厚的历史积淀造就了南雄独特的饮食文化。与其他地区的客家菜式不同，南雄菜
主要突出了“酸、辣、鲜、香”四大味。美食节期间，中国烹饪大师叶佩芬对南雄菜进
行了点评，她认为，南雄菜品不仅酸辣，还有鲜香、清甜的口感，既有中原饮食文化的
特点，又传承了粤菜的精髓。
尽管南雄菜属于客家菜系，但因当地冬季严寒，因此突出了“辣”。吃辣不仅能让
中原先民在寒冷的冬季取暖，还能祛除岭南气候带来的湿气。而“酸”的元素则着... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 昨日，重医儿童医院，小月说她以后不再乱吃辣的食品了。 重庆晨报记者李斌摄
一盘美味的酸辣肉丝，让10岁的小月胃口大开，不仅将整盘吃光，还吃了两大碗饭。谁知辣椒太辣，小月被辣到不停咳嗽，还吐了好几口血。辣椒真这么厉害，这到底是怎么回事呢?
昨天，重医附属儿童医院胸心外科病房，小月正在接受治疗。虽然现在没有大碍，可回想起十几天前的那一幕，小月的妈妈张女士依然觉得胆战心惊。
9月26日下午，住在江津县白沙镇的张女士从市场上买回来新鲜的辣椒，加上张女士的厨艺很好，酸辣肉丝炒出来后格外好吃。晚饭时，小月吃掉了一大半的酸辣肉丝。
傍晚6点半，小月走到厨房说，“妈妈，好辣，我想咳嗽。”随后，就大声地咳起来，一口鲜血竟从嘴里吐了出来，把母女二人都吓坏了。
张女士赶紧让女儿喝了白开水，咳嗽稍微平复了一下。不出一分钟，小月又剧烈地咳起来，吐血也越来越厉害。“我看到她竟然一口血喷了出来”。张女士赶紧带女儿到医院检查。“我们赶到了当地一家医院，路上女儿至少吐了10次血，衣服都被血染红了，医生简单处理了一下，就派救护车把我们送到主城儿童医院抢救。”当晚11点过，母女到达重医大附属儿童医院，由于失血过多病情危急，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 梁静茹与儿子合影
最近不少荣升辣妈的歌手纷纷复出，今年1月底产子的刘若英，最近复出为电影《念念》献声；今年1月中诞下双胞胎儿子的范玮琪，近日在微博晒出搞怪照片，并写上“开工”二字，似乎要开始录制新歌了……
辣妈歌手们这么拼，到底为了什么？估计跟大好的“钱途”不无关系，梁静茹、孙燕姿、杨千嬅等已经复出的辣妈歌手们都已赚得盆满钵满，有如此的好范例在前，怎不让辣妈们蠢蠢欲动呢！
孙燕姿：4个月赚了2300多万
孙燕姿2012年10月诞下儿子“纳小子”，休养4个月后她开始复工拍摄杂志封面，2013年7月正式全面复出。她复出之后，通过广告、商演与演唱会三个渠道“聚财”，短短4个月就赚进了2300多万元人民币。
当时，她接拍一个奶粉广告就赚了800万元人民币，商演酬劳高达1场75万元人民币，接了10场就赚了750万元人民币。她还开了10场演唱会，每场唱酬约79万元人民币，共赚进790万元人民币。复出短短4个月，她就赚进了2340万元人民币。如此厉害的收入，难怪辣妈歌手们都前仆后继地复出抢钱。
其实，孙燕姿自从宣布复出后，还有很多大动作，包括加盟新东家环球唱片，推出新唱片《克卜勒》以及进行2014“... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 49 孙俪加盟真人秀
什么？辣妈孙俪带着素未谋面的小女孩在香港玩了两天？！她是在工作……日前，孙俪现身香港迪士尼乐园，拍摄将于4月15日在某网站开播的4集真人秀节目《辣妈，辣包，辣宝宝》，不仅玩嗨了，还在微博上掀起了讨论热潮。呃，邓超还没上亲子秀呢，娘娘倒先玩上了。
游戏怎么玩
孙俪要从众多物件中选出3项“带娃神器”，放进小包随身携带，摆平5岁小姑娘，应付两天旅途中的各种突发状况。
娘娘，好玩么
一进园，辣妈孙俪和M ia就玩嗨了，娘娘迫不及待，把各种表情的搞怪自拍第一时间发上微博，M ia跟上节奏，两人的大头贴合照瞬间爆红微博……一路上，孙俪为小姑娘试穿公主裙、试戴公主王冠，还穿上母女装扮鬼马。
对于玩，娘娘说
“做妈妈不能没有了自己，我也要开心，我也要玩!”
小伙伴着急了———
“等等呢？小花呢？邓超呢？自己一个人玩把3个孩子弄丢了也真是不容易！”
“邓超去哪了，快跟好他，别丢了！”
“我只能说，娘娘如今变得这么逗比，绝壁是让邓超给带的！还我嬛嬛！” |
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发帖数: 1 | 50 [记者带你游世界]吃辣哪国更强？来墨西哥试试
2018-02-21 07:36:59 来源： 新华网
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所谓“无辣不欢”，在中国是四川省等特定地域民众的说法。
其实，“无辣不欢”至于极致，吃菜和水果、以至喝饮料都放入辣椒，当属墨西哥
人。
美国肯尼索州立大学一项研究显示，墨西哥人这种或许会让国人“震惊”的吃辣习
惯，6000多年前就已形成。
墨西哥“辣椒之王”哈瓦那辣椒曾由吉尼斯世界纪录认定为世界最辣辣椒。它外观
酷似小西红柿。吃下一小片，首先会品到甜味，10多秒后辣味便会在舌头和喉咙如烈火
般蔓延……
2014年，警方紧急疏散美国科罗拉多州一所中学，缘由是全体师生同时出现过敏症
状。调查发现，“罪魁祸首”是操场上几根哈瓦那辣椒。
红萨维纳辣椒是哈瓦那辣椒的一种，俗称“魔鬼椒”，辣度是中国重庆朝天椒的20
倍，可用于制造民用催泪喷雾剂。
哈拉帕青辣椒是墨西哥出口量最大的辣椒。美国前国务卿希拉里·克林顿视它为“
保健秘方”。美国全国公共电台报道，希拉里2016年竞选总统期间，每天吃一根哈拉帕
青辣椒，用以应对高强度竞选日程。她说：“这大概是我能... 阅读全帖 |
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