|
|
|
p********i
发帖数: 12365 | 4 我以前在吴越人家吃辣酱面
在沧浪亭吃茼蒿肉丝面
唉，那是蛮东了。我最喜欢的是吴越人家的黄鱼煨面，这次回去吃，鱼少了两块，价钱
涨了一块 |
|
|
p********i
发帖数: 12365 | 6 什么啊。
milpitas有家上海面馆。青椒茭白肉丝面一海碗，陪砂锅小馄饨，酸辣卷心菜。
册那，味道好得不得了
各么就真是堕落了，8过他们家有煎带鱼买，过泡饭的顶级配菜
湾区就8行了，什么都没有。 |
|
p****x
发帖数: 643 | 7 zz
有人说，上海人羁旅四方，闯荡天下，最不能释怀的就是泡饭。回家后第一件事就是吃
一碗带镬焦的泡饭。还有人说最想吃的是咸菜肉丝面、油条豆浆等，而据我观察，游子
最想念的是弄堂口小店里的生煎馒头。
生煎馒头是草根阶层的食物，不过比大饼油条来得高档，有点休闲小食的性质。旧上海
，一般在老虎灶贴隔壁，开一家半开间门面的小店，店门口立着由柏油桶改制的炉子，
上面置一口铸铁平底锅，里面是一张长条形的台板，两个伙计正低头包着馒头，不时吃
吃地笑一声。最有人气的当属老板——也是当灶师傅，只见他将一只只雪白的小馒头在
锅底排列整齐，浇一圈菜油，然后泼半碗水。只听得吱啦一声，一股香喷喷的蒸汽冲天
而起，无数细小的油珠四处乱飞。得赶紧将油滋滋的木锅盖压上，再手垫抹布把住锅沿
转上几圈。
做生煎馒头用半发酵的面团，这是关键之一。发得好，韧软适口，不紧不松。关键之二
在于拌肉馅，肥瘦肉按比例搭配，肉皮熬烂了，冷却后切成细末，再与肉汤一起煮透，
待再次冷却后切成细末，方可与肉糜拌在一起。如此包进馒头里，煎熟后肉馅就被一包
溶化了的卤汁包围。咬破皮子，卤汁立马喷涌而出，又烫又鲜，欲罢不能，予口舌无比
痛快的享受... 阅读全帖 |
|
|
j***k
发帖数: 2719 | 9 FLUSHING，MAIN ST和MAPLE ST那里的枫林阁里面的上海菜里的雪菜肉丝还不错。如果
喜欢雪菜肉丝，值得去吃。 |
|
|
|
|
p********i
发帖数: 12365 | 13 二三四月份这里能买到冬笋的时候我经常做。
你这个是高级版本。 |
|
m***o
发帖数: 17656 | 14 鮮得来，流口水啊~~~~~
二三四月份这里能买到冬笋的时候我经常做。
你这个是高级版本。 |
|
p**********u
发帖数: 15479 | 15 听说雪菜要靠赤脚踩呀踩的。要把脚气都踩进去才会吃起来特别鲜。不知道脚痫舔一舔
是什么味道。 |
|
|
p********i
发帖数: 12365 | 17 milpitas有个上海面馆，能吃到茭白青椒肉丝面。
南湾哪里有吃， 能否给个地址之类的？
谢谢！ |
|
p********i
发帖数: 12365 | 18 milpitas有个上海面馆，能吃到茭白青椒肉丝面。
南湾哪里有吃， 能否给个地址之类的？
谢谢！ |
|
|
|
a******a
发帖数: 281 | 21 下次去尝尝茭白肉丝面。就叫上海面馆？
milpitas有个上海面馆。青椒茭白肉丝面的刀工虽然差点，味道是可以混混了。送的小
菜是一个茶叶蛋一叠酸辣白菜，上海风味的酸辣白菜，不是四川泡菜。 |
|
p********i
发帖数: 12365 | 22 我印象里是的。yelp上面也有的，你搜一下。
我2010年时候，师弟带我去的。
下次去尝尝茭白肉丝面。就叫上海面馆？
milpitas有个上海面馆。青椒茭白肉丝面的刀工虽然差点，味道是可以混混了。送的小
菜是一个茶叶蛋一叠酸辣白菜，上海风味的酸辣白菜，不是四川泡菜。 |
|
a******a
发帖数: 281 | 23 下次去尝尝茭白肉丝面。就叫上海面馆？
milpitas有个上海面馆。青椒茭白肉丝面的刀工虽然差点，味道是可以混混了。送的小
菜是一个茶叶蛋一叠酸辣白菜，上海风味的酸辣白菜，不是四川泡菜。 |
|
p********i
发帖数: 12365 | 24 我印象里是的。yelp上面也有的，你搜一下。
我2010年时候，师弟带我去的。
下次去尝尝茭白肉丝面。就叫上海面馆？
milpitas有个上海面馆。青椒茭白肉丝面的刀工虽然差点，味道是可以混混了。送的小
菜是一个茶叶蛋一叠酸辣白菜，上海风味的酸辣白菜，不是四川泡菜。 |
|
K****N
发帖数: 10783 | 25 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: NALITA (女AP，no NSF), 信区: ChuanYu
标 题: 康师傅扫盲 84个品种 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 11:00:38 2011, 美东)
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Food
标 题: 康师傅扫盲 84个品种
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 08:17:55 2011, 美东)
康师傅扫盲 84个品种
来源: 小宁波♂ 于 2011-03-07 08:26:55 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄
悄话] 本文已被阅读：1711次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖
| 加跟贴 |
国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨... 阅读全帖 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 26 一个塑料币一碗的那种。。。大概折合出来也就几个人民币吧。。。吃的时候觉得面不
好吃。。。和以前喜欢的几家面馆不能比。。。但是性价比很高。。。汗。。
这会儿明明已经吃多了热性的嗓子疼呢，可是又没别的好吃的，继续啃巧克力威化。。
。就想起它来了。。。
雪菜好鲜。。肉丝淳香。。。自己很馋。。。==b
今年一年都可能排不出时间回家了~`唉~~~`````````
顺便贴点照片。。。所谓独饿饿不如众饿饿~~``:p |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
h**2
发帖数: 2841 | 43 I know
hh
奎元馆和惠娟面馆
要快那么就去九百碗
不过杭州人吃面也就算是快餐，下次回去还是要去外婆家，还想念金玲珑和玉麒麟的小
菜，不知道蕉叶banana leaf还在不在？还有没有人拉你跳舞？boston的歌厅虽然还过
得去，但怎么都比不过钱柜 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 44 哈哈哈~~``````就猜盒子可能来。。。还有一个头像片儿川的，哪去了。。。 |
|
w*******n
发帖数: 773 | 45 没有想火腿，
却想酥饼，想得厉害，
还有街边的雪菜肉丝面。 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 46 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: NALITA (女AP，no NSF), 信区: ChuanYu
标 题: 康师傅扫盲 84个品种 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 11:00:38 2011, 美东)
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Food
标 题: 康师傅扫盲 84个品种
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 08:17:55 2011, 美东)
康师傅扫盲 84个品种
来源: 小宁波♂ 于 2011-03-07 08:26:55 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄
悄话] 本文已被阅读：1711次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖
| 加跟贴 |
国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨... 阅读全帖 |
|
w*********e
发帖数: 5286 | 47 昏特，我吃了这么多年的雪菜黄鱼汤雪菜肉丝面，原来
都是粪缸腌出来的。 |
|
s**********2
发帖数: 39 | 48 偶当时在城关中学上的初中， 早饭大多同学就在红旗路上的一家饭店（红旗饭店？）
吃， 那里的小馄饨和肉丝面令人回味无穷啊。 夏天下午一下课， 要么玩“花纸”或
打玻璃弹子， 要么一群人跑到浦阳江边游泳， 每次都要把短裤晒干了才敢回家。 否
则，一顿忽梢是免不了的。 大多时候， 是玩得也顾不了皮肉疼了。 |
|
j*j
发帖数: 5564 | 49 （一）
十月的江南，天气不冷不热，出游很不错。
小舅子夫妻俩事先并没有什么计划，那天早上起来突然心血来潮，跟我和LD说，我们今天
去西塘玩吧。我在丈母娘家呆得闷死了，自然很乐意。于是吃过早饭，我们带了三个小孩
出发了。
这种短途的自驾游，可以很随兴，是我比较喜欢的出游方式； 也是我们在美国采用得最
多的出游方式。
（二）
现在浙江的路造得确实很快很好。记得六年前跟LD和小舅子一起去乌镇玩，还是坐公交
车，七拐八拐地绕了一大圈绕到乌镇。
如今从南浔到西塘，比到乌镇更远一些，但可以走申嘉湖高速，因此40来分钟就到了。只
是一路上看到当年富庶的杭嘉湖平原的平整的良田，被一条如此宽阔的高速公路所覆盖，
真觉得肉疼。
（三）
西塘还比较好地保存着自然形成的古镇风格，这点在众多浙江小镇里，确实难能可贵。
这几十年来浙江各地经济发展，老百姓有钱之后，盖了不少风格古怪，不中不洋的楼房，
在江南美丽的山水中遍布那些建筑，看着不免让人遗憾。而在西塘古镇这一块，江南明
清时代的房屋院落的风格，还保存得比较完善。
古镇开发原本的想法是让镇里的市民一如以往地居住在古镇里，但据我看来，这慢慢地
也将变得徒有其表。... 阅读全帖 |
|
b******k
发帖数: 1874 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
joj (寄生于世上，原是那么好) 于 (Fri Nov 30 04:01:52 2012, 美东) 提到:
（一）
十月的江南，天气不冷不热，出游很不错。
小舅子夫妻俩事先并没有什么计划，那天早上起来突然心血来潮，跟我和LD说，我们今天
去西塘玩吧。我在丈母娘家呆得闷死了，自然很乐意。于是吃过早饭，我们带了三个小孩
出发了。
这种短途的自驾游，可以很随兴，是我比较喜欢的出游方式； 也是我们在美国采用得最
多的出游方式。
（二）
现在浙江的路造得确实很快很好。记得六年前跟LD和小舅子一起去乌镇玩，还是坐公交
车，七拐八拐地绕了一大圈绕到乌镇。
如今从南浔到西塘，比到乌镇更远一些，但可以走申嘉湖高速，因此40来分钟就到了。只
是一路上看到当年富庶的杭嘉湖平原的平整的良田，被一条如此宽阔的高速公路所覆盖，
真觉得肉疼。
（三）
西塘还比较好地保存着自然形成的古镇风格，这点在众多浙江小镇里，确实难能可贵。
这几十年来浙江各地经济发展，老百姓有钱之后，盖了不少风格古怪，不中不洋的楼房，
在江南美丽的山水中... 阅读全帖 |
|
