A*******y
发帖数: 11148 | 1 放弃让人羡慕的百度(155.8, -1.43, -0.91%)高薪工作，几个“码农”小伙伴转行
卖起了肉夹馍。更令人诧异的是，这家有着互联网公司基因的肉夹馍店颇受欢迎。每天
下午，店门口都会排起上百人的长队，甚至有顾客专程从济南坐高铁来这里排队。
这家叫“西少爷”的肉夹馍店，开业至今不到两周，已经在圈内和媒体中积攒起了
惊人的人气。它的火爆背后有什么秘诀？
互联网想法实践传统行业
“西少爷”创始人罗高景和孟兵记忆犹新的是：开业首日，原打算卖一天的1200个
肉夹馍上午11点就售罄了。“当时所有人都非常激动，我们坚持的肉夹馍玩法，证明是
有市场的。”
在他们看来，卖肉夹馍和在老东家百度做的事情其实没什么不一样：都是在不断改
进细节处的用户体验，让用户能在最短的时间内得到最好的服务，“我们依然是一家互
联网公司。”
他们认同前东家百度CEO李彦宏提出的“互联网思维”。李彦宏曾提出“以一个互
联网人的角度去看传统产业，就会发现太多的事情可以做。”2008年，李彦宏还预言未
来不会再有专门的互联网公司，所有的公司都要用互联网做生意。
这是一个新的令人激动的前行方向。孟兵也由此得出新的人生理想：... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 1213 | 2 昨天晚上闲来无事，
实际上是饿着无聊，
送上了一段家乡的小吃，
也引出了自己的兴趣，
今天早早的吃过饭，
坐下来，描述描述家乡的特产：肴肉
几乎透明胶状的猪皮，凝脂似的肥膏，胭脂红般的腱子肉，眼球被定住的同时，阵
阵清香已然扑鼻而来。放在你眼前的就是闻名遐尔的镇江肴肉，镇江“三怪”：“肴肉
不当菜 ，香醋摆不坏，下面煮锅盖”的为首者。
记忆里这个“肴肉”是叫“硝肉”的，这里既有镇江当地语言的口音，也与做肴肉
必须用硝有关，以前饭馆的水牌上还就这么写的。肴肉吸引人之处在于肥而不腻，瘦而
不柴。最为人称道的是，肉皮有嚼头而不梗，肥肉滑糯而不面，瘦肉有劲道而不韧。夹
起一片肉蘸着混有细姜末的镇江香醋吃上一口，肉香、醋酸与姜汁调和、互动的结果，
必得闭目静思方能识其味品其香。惟其如此，有诗赞道：“风光无限数金焦，更爱京江
肉食饶；不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”这里的“水晶”指的就是肴肉的肉皮，
但凡吃过肴肉的都知道这绝非溢美之词。
市售或堂吃的是“水晶肴蹄”，是硝制猪蹄膀而成，这种做法最能突出硝肉的特色
：整个猪蹄被几乎透明的猪皮包裹着，外观十分诱人。鉴于很多人对这个部位不感兴趣
，所以，... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 1213 | 3 昨天晚上闲来无事，
实际上是饿着无聊，
送上了一段家乡的小吃，
也引出了自己的兴趣，
今天早早的吃过饭，
坐下来，描述描述家乡的特产：肴肉
几乎透明胶状的猪皮，凝脂似的肥膏，胭脂红般的腱子肉，眼球被定住的同时，阵
阵清香已然扑鼻而来。放在你眼前的就是闻名遐尔的镇江肴肉，镇江“三怪”：“肴肉
不当菜 ，香醋摆不坏，下面煮锅盖”的为首者。
记忆里这个“肴肉”是叫“硝肉”的，这里既有镇江当地语言的口音，也与做肴肉
必须用硝有关，以前饭馆的水牌上还就这么写的。肴肉吸引人之处在于肥而不腻，瘦而
不柴。最为人称道的是，肉皮有嚼头而不梗，肥肉滑糯而不面，瘦肉有劲道而不韧。夹
起一片肉蘸着混有细姜末的镇江香醋吃上一口，肉香、醋酸与姜汁调和、互动的结果，
必得闭目静思方能识其味品其香。惟其如此，有诗赞道：“风光无限数金焦，更爱京江
肉食饶；不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”这里的“水晶”指的就是肴肉的肉皮，
但凡吃过肴肉的都知道这绝非溢美之词。
市售或堂吃的是“水晶肴蹄”，是硝制猪蹄膀而成，这种做法最能突出硝肉的特色
：整个猪蹄被几乎透明的猪皮包裹着，外观十分诱人。鉴于很多人对这个部位不感兴趣
，所以，... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 4 看的我怕怕的。。
美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随
后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症研究领域引起巨大震撼。
这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及... 阅读全帖 |
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p*********1
发帖数: 759 | 5 民俗不同,我看完快笑死了.
我媽來的時候帶了梅干菜,我先生說家裡有那麼窮嗎?現在梅干菜還在車庫裡(我是不大
會煮飯的人)
不過看著梅干菜也過癮!!
http://www.worldjournal.com/view/full_news/17091486/article-%E8
街頭曬臘肉 嚇壞老美鄰居
記者張宏洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
January 12, 2012 09:01 AM | 523 次 | 0 | 2 | |
羅斯密某公寓陽台上驚見曬臘肉。（記者張宏／攝影）
slideshow 華裔新移民在南加生活帶入家鄉生活習慣要三思，有居民在陽台上不僅曬衣
服，竟然曬起臘肉。如此做法不僅有礙市容，加州艷陽照射下的臘肉也有衛生隱憂。
羅斯密市一處三層公寓的二樓陽台上，日前遠遠就能看到衣架上掛著紅白相間的長條物
體，走近一看竟是十來串臘肉。這些臘肉有的被夾在衣架上，有的則直接掛在陽台護欄
欄杆上，陽光照射下，肉的紅白肌理清晰可見。
該公寓華裔住戶陳太太住在曬臘肉陽台的隔壁，她說，這棟公寓華人住家比較多。最近
每天一開窗就飄來一股肉味，開始以為是誰家在做飯。可是常在早... 阅读全帖 |
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w******0
发帖数: 169 | 6 近些年来，越来越多的人开始爱上花花草草。就连很多年轻人也加入到了种花种草的阵营里来。而这些花花草草中人气最高的冠军，竟是一些"长相"矮小，"毛茸茸"、"胖乎乎"的多肉植物。那么，您知道到底怎么养多肉植物才能让它们"健康茁壮"的成长吗？下面，让我们一起加入到讨论中吧！
第一，要想养好多肉植物，那么要注意屋子里的温度，不能太高也不能太低，控制在15摄氏度～28摄氏度左右。
第二，要注意房间的阳光是否充足。"肉肉"们喜欢阳光，在阳光下它们能充分的进行光合作用，能够让它们快速地成长。如果房间里阴暗潮湿，那么可以选择把"肉肉"们挪到窗外养。
第三，给多肉植物浇水也有一定的"学问"。最好在光照充足的时候给"肉肉"们浇水，喷雾形式是一个很好的方式。浇水频率根据干燥程度适当调整。
最后，就是应该适当适时地给"肉肉"们进行"保养"。也就是对它们进行恰到好处地施肥、驱虫、防腐烂。尤其是夏天，"肉肉们"可能会收到虫子们的"骚扰"，这时对有虫子的"肉肉"进行手动清理就可以了。如果处理不及时，虫子会引起"肉肉"的腐烂，这时候，就需要把腐烂的"肉肉"进行切割隔离。 |
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发帖数: 1 | 7 多肉能减轻压力压、减少生活的抑郁感、让自己处在幸福感中、使内心更加健康更加向
上，多肉或许是有些这样的作用，这些都可以接受。
简直就是胡说日本东京大学研究证实研究人员发现等等，癌症患者观看多肉有缓解作用
...简直难以接受，把多肉包装成了神药，能治百病，早晨起床看着多肉，对这多肉呼
吸，每天三次，而且多肉专家一致认为，多肉是治疗疾病的良药。对于多肉的养殖，就
把它当做是一场浪漫的相遇，对它，你用心去养就好。
又是研究，又是探索的，无非就是对多肉进行包装，现在市场上的精品多肉大多来自日
本，韩国，目前这两个国家是多肉的进出口大国，再加上目前多肉在市场上的需求，根
本的就是想增加多肉的价值，花友们对于多肉能治疗抑郁就不要相信了，传言而已，这
样类似的文章也不要在传播了。
花花要跟花友们说的是与亲手养大的多肉植物在一起，人会感到无限放松。而不是看着
多肉闻气味能治百病，多肉美丽的天使，却被包装成了销售的手段。 |
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t******n
发帖数: 2939 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
catveg (给它伟哥，把它鸡割) 于 (Mon Mar 19 18:45:05 2012, 美东) 提到:
疯狗咬甘蔗，每一节咬一下。这一节看着象肉骨头；那一节闻着象肉骨头；还有一节涂
点口水，写出令堂二字，尝起来更象肉骨头。甘蔗不可能有这么多疑点，有狗咬怎么可
能不是肉骨头。你气急败坏，疯狗才有了兴趣，咬你这肉骨头。你不是肉骨头，为什么
怕狗咬。于是，有足够的证据链说明这甘蔗就是肉骨头。这么多疑点，非肉骨头是小概
率事件。任何质疑那是条疯狗的，都是脑残。因为疯狗什么都咬，可能咬的就是肉骨头
。哪怕只有1%的可能性，我们也应该肯定疯狗的贡献。你看你看，它曾经咬过肉骨头。
“打狗的真是执着。“”我的神啊，打狗的还有完没完了。““对打狗的最后一丝期望
""简直为打狗的执着而感动"接踵而来。肉骨头就这样从甘蔗炼成了。
☆─────────────────────────────────────☆
catveg (给它伟哥，把它鸡割) 于 (Tue Mar 20 08:12:32 2012, ... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 9 万不得已情况下吃肉的方法[慈诚罗珠堪布]
来源“佛教导航”
发布时间：2016年03月19日
来源：2016-03-01 中国佛教网 作者：慈诚罗珠堪布 377 人关注 打印 转发 投稿
释迦牟尼佛在大乘经典中明确指出：肉食我过去没有开许，现在不开许，未来也不
开许。并宣讲了很多肉食的过患：吃肉非常影响慈悲心的诞生与成长等等。
但我们也不能因为吃肉不好，就将吃素和学佛完全等同起来，说不吃素就不能学佛
，这样很多人就不能学佛了，就会中断这种人的善根，佛也没有这样要求，所以我们还
是要顾全大局、从长计议。在任何一个问题上，都不走极端，这是佛对我们的要求，否
则将欲速则不达。
很多不了解的人以为，密宗可以开许吃肉，因为很多密宗修行人在吃肉。其实，密
宗经典和大乘显宗经典基本上一样，根本没有开许可以把肉当成食品来吃。大圆满是这
样，时轮金刚更是这样。时轮金刚甚至把肉食的过患讲得比一般大乘显宗经典所讲的还
要严重。
但对刚刚学佛的人，要求不能太高，只要他们能做到自己不点杀，不吃活的生命，
就已经不错了。
很多佛教徒在吃素的过程中，也会遭遇家人、朋友的不理解，甚至会造很多口业，
从而造成... 阅读全帖 |
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j****u
发帖数: 1413 | 10 新闻原文请见：http://www.ustcif.org/default.php/content/1209/
捐赠登记表与捐赠回执下载 http://www.ustcif.org/default.php/content/1209/
2011年10月11日，中国科学技术大学校友新创基金会全面推出“人肉汇款机” 捐赠服
务。 新创基金会已紧急在北京、上海、苏州、香港等多个城市安装一批“人肉汇款机
”，不习惯使用在线捐赠的校友可将现金转交“人肉取款机”。这项节能环保型服务将
帮助校友闪电完成回馈中国科大的心愿。
近日，不断有校友表达支持“挑战北马，捐赠困学守望”行动的意愿，但抱怨中国国内
银行在线捐赠不便。有校友举例称交通银行信用卡要求输入三个密码，复杂程度令人发
指。为尽快帮助校友完成支持“挑战北马，捐赠困学守望”的意愿，中国科大校友新创
基金会已在集中地区安排“人肉汇款”服务。对不习惯使用在线支付的校友，新创基金
会将尽可能安排员工或志愿者提供上门汇款服务。原则上基金会对中国境内（含香港）
争取48小时内“人肉汇款机”安装到位。
需要此项服务的校友，请准备好现金，并联系新创基金会，告知您... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 我是个肉食主义者，最近越发想念家里自制的酥肉。酥肉貌似是河南的一道特色油炸肉
制品，曾经在其他地方也吃过，但绝不是家里的那个味儿。
为了我们这些爱吃肉的孩子，以前妈妈常常在家炸酥肉，特别是过年前，在传统的“出
油”日子里，妈妈会准备很多酥肉，以备春节使用。
把肉切成小块，和上芡粉、鸡蛋，在油锅里高温炸过，这样做出来的酥肉色泽金黄，外
软里嫩，一口吃下去，嘴里都是满满的肉香味，多吃也不觉得腻。每次妈妈炸酥肉时，
我都会时不时溜达到厨房，从盆里捏上几块吃，等酥肉炸完，我也已经吃得心满意足了。
最喜欢吃刚炸出锅的酥肉，不过蒸酥肉也是一大经典。酥肉装碗，酱油加水后淋在碗里
，表面再撒上葱丝、姜丝，上锅蒸，这样做出来的酥肉就是另一种风味了。在我们那里
，用酥肉为原料做成扣碗，是过年过节宴席上不能缺少的一道经典菜。
酥肉还有一种我极爱的做法，就是酸汤小酥肉。黄豆芽、粉条、青菜再加上酥肉一起炖
，最重要的要加醋加辣，这样做出来的酸汤小酥肉酸辣可口，有肉有菜，极其下饭，里
面的汤喝起来也是不要太爽。
还有，涮火锅的时候加点酥肉也是好吃。不说了，先去擦擦口水。 |
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e**i
发帖数: 1983 | 12 这楼让我看着好笑，玫瑰河明显占理，但她却没找对正确的反击方法，纠缠于细枝末节
，结果几句话就能解决的事硬生生和那个bok00骂战达56楼！我看得替她着急，怒其不
争（没有争对地方）啊！
未名存档链接如下
http://www.weiming.info/zhuti/Complain/31267053/
这与我唯一一次旁观玫瑰河与人吵架（对手是cayi）的骂战如出一辙，未名存档如下
http://www.weiming.info/zhuti/sysop/31315021/
（哈哈，最后一个帖子居然是我的，记忆中cayi对我的追问再次尿遁了 :D ）
我要说的是，玫瑰河两次都占理，但两次都与对手（一个bok00，一个cayi）纠缠于细
枝末节——这样的错误我也犯过，原因是怒火中烧下失去冷静而智力大打折扣。由此知
玫瑰河情商和我一样也不够高，再由此推论她应该较年轻（<30岁），不是老将们人肉
误伤的那位“吴妈”。:)
内容摘要（强调一句，我的立场是支持玫瑰河，并不中立！我简述时尽量公正）：
bok00说玫瑰河“终于下手打击报复了。”，又说她“你人肉我的姓名年龄地址学校专
业干什么，还发信威胁我... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 13 “无肉日”始于 1985 年，由总部设在华盛顿、非赢利的公益性组织“农场动物改革
运动”（Farm Animal Reform Movement，简称 FARM）发起，在春天的首日举行推广健康
和平素食的民间教育活动，目的是拯救动物、保护环境和改善健康(to save animals,
p
rotect the
environment, and improve health)。
此项活动一开始，即席卷全美五十个州及一些其他国家，2008 年这项活动除在全美
五十个州蓬勃举行，更波及全球的二十四个国家，成了名副其实的“世界无肉日”。
今年3月20日世界第25个无肉日。今年主题为“改变你的饮食，改变世界！”
美国科学家 倡导最科学的饮食时尚——素食的49条理由
令人震撼、令人永不敢再吃肉了！——纪录片《地球公民》电影海报
l．倘若人们能改吃素食，美国所使用的石油数量，将会降低60%。
2．每年有十八亿饲养的哺乳动物，死于人类的口腹之欲下，连带包括二百二十五亿
的鸟、鸡和其他家禽，以及数兆条的鱼。单单在美国，每周就有一亿两千万只农场动物，
被... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 14 北京大學中文系畢業的陸步軒，迫於生計拿起屠刀殺豬賣肉聲名大噪，最近回到北大演
講指出，他賣豬肉是與命運抗爭的結果，一般人認為賣豬肉是粗笨活，但其實是粗中有
細，講究把式。
北京大學前校長許智宏半個月前邀請兩位賣豬肉的北大畢業生返校演講，其中一位是陸
步軒，一位是廣東「豬肉大王」陳生。本月4日，許智宏在加拿大北大校友會於多倫多
舉辦的活動上表示，北大要培養各行各業精英，包括豬肉大王。
陸步軒於1966年生於西安市長安區，1985年獲長安區文科第一名優異成績，考進北京大
學中文系，1989年畢業後被分配到長安區柴油機廠工作，2000年轉經商，租屋開肉店，
拿起屠刀殺豬賣肉，以「眼鏡肉店」老闆而聞名。
2005年陸步軒自述人生的20萬字紀實文學「屠夫看世界」出版，2008年結識陳生，陳生
邀陸步軒到廣州開辦「屠夫學校」，教授豬肉營銷，希望「培養出來的都將是通曉整個
產業流程的高素質屠夫」。
陸步軒回北大演講，一開口就說：「我給母校丟了臉、抹了黑，我是反面教材。」語畢
幾乎哽咽，引起大陸網友熱議，有人反駁陸步軒，指賣肉並不丟臉，這麼說才給北大丟
臉。
演講中，陸步軒也提出他的經營哲學，他說：「... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 15 一张面饼夹上从转动的烤架上削下的烤肉片，再放上新鲜的蔬菜沙拉和不同口味的酱料
，一份土耳其肉夹馍就做好了。尽管作法简单，土耳其肉夹馍凭借其方便实惠在欧洲各
国大受欢迎。据德国媒体26日报道，这一美食的创始人卡迪尔·努尔曼，于当地时间24
日在德国去世，享年80岁。
方便美味的土耳其肉夹馍并非从土耳其传入德国，而是由前来德国打工的土耳其人
在德国发明。这个人被认为是努尔曼。1960年，26岁的努尔曼作为移民劳工前往德国斯
图加特的戴姆勒公司打工。上世纪70年代初，快餐业渐渐传入德国。努尔曼发现，很多
德国人为节省时间而边走边吃，因此他便想到发明一种方便携带的快餐食品抢占市场。
努尔曼用转动的金属杆烤肉，待烤熟后将肉削下卷进面饼，这就是土耳其肉夹馍的原型
。这一创意来自努尔曼的家乡土耳其，当地富人通常把肉烤熟后放在盘子中和沙拉、米
饭一起吃。1972年，努尔曼在柏林动物园火车站开设第一家土耳其肉夹馍店。
不过努尔曼未曾为自己的“发明”注册专利，因此他的这一独特作法很快被其他人
模仿，并在德国风靡。40多年来，虽然土耳其肉夹馍已在德国的街边随处可见，成为名
副其实的“流行小吃”，但努尔曼却没... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 核心提示：7月1日，2012世界女排大奖赛总决赛在浙江宁波落幕，中国女排以1胜4负的战绩名列第五。在总结这次比赛时，中国女排主教练俞觉敏称，球队发挥欠佳与三周未吃肉有密切关系，“因为害怕瘦肉精，我们出来比赛不敢吃肉，导致队员在体能和体质上明显下降”。
昨日，2012世界女排大奖赛总决赛在宁波北仑落幕。在最后一战中，中国队0比3不敌美国队。最终，中国女排以1胜4负的战绩名列第五。美国队则以五战全胜的战绩夺得三连冠。主教练俞觉敏称为确保饮食安全，女排在最近3周一直没敢吃肉，队员在体能和体质上有明显下降。奥运会前，女排将一直在北仑基地训练，便能吃上放心肉了。
输给美国队之前，中国女排已经遭遇了三连败。此役，主教练俞觉敏雪藏了有伤在身的二传魏秋月，替补米杨获得了首发位置。开局之后，中国队一度将比分追成24平，但关键时刻美国队近40岁的老将斯科特的扣球帮她们稳住军心。余下的两局比赛，中国队都无力扭转局面，最终吞下了失利的苦果。
这是中国队第6次在大奖赛上获得第5名，在之前雅典和北京奥运会前的大奖赛中，中国队均取得第5名。不过，那两届奥运会中国女排的成绩都不错，分别获得金牌和铜牌。
之前在总结这次... 阅读全帖 |
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W*******a
发帖数: 1769 | 17 “无论对于穷人还是富人，吃鼠肉都是应对粮食危机的好办法。我们确信这种方法将
效果惊人，可
以节省近半谷物消费，而且还可以减少村民对仓储粮食的依赖。”
——印度北部比哈尔邦的福利部部长维杰·普拉卡希
本报综合报道 一名印度官员13日表示计划推广“鼠肉食谱”，而原因则是为了应
对全球的粮食危
机。
印度北部比哈尔邦的福利部部长维杰·普拉卡希表示，无论对于穷人还是富人，吃
鼠肉都是应对
粮食危机的好办法。普拉卡希说：“这将有助于缓解全球粮食危机。我们确信这种方法
将效果惊人，
可以节省近半谷物消费，而且还可以减少村民对仓储粮食的依赖。”
比哈尔邦人口有230万人，但99%以上的民众是文盲，98%的人没有土地。
鼠肉比鸡肉更可口？
普拉卡希说：“人们现在选择鼠肉来代替鸡肉、羊肉，是因为鼠肉更便宜、更可口
和更健康。”普
拉卡什认为，改吃鼠肉可以从两个方面解决食品价格的问题：一是消灭老鼠，减少了老
鼠对谷物的消
耗；二是鼠肉相对较便宜。据普拉卡希介绍，在比哈尔邦，每年有大约50%的粮食储备
被动物偷吃
掉。
普拉卡希说，老鼠肉骨头不多，不但好吃，且含有丰富蛋白质，在泰国及法国等地
深受欢迎。他
... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 18 现在大约99.9％的中国人吃肉质量不如改开前； 大约一半的中国人吃肉的数量比不过
改革开放之前
质量就不用说了， 改开前都是有机肉。 现在人均数量上没有什么优势， 大部分普通
人吃肉水平可能不如改革开放前， 这也是社会开始反思改革开放出偏出错的原因之一。
虽然现代的平均肉类消费比起肉票消费很不靠谱，前者是每人数字平摊的一个虚构的消
费量，后者却是实打实的个人消费量。但是就是有人愿意相信平均消费量， 而否定肉
票保证每个弱势个体基本的肉食消费。
根据现在一个比较靠谱的说法，今天农村人均每日肉食消费为一两，城镇人均肉食消费
为二两，经过考证国务院发展研究中心教授潘耀国的发言， 大概认为是可靠的官房数
字。 也就是到2014年，农村每人每年消费肉类为18公斤，城镇居民每人每年消费肉类
为36公斤。
根据潘教授的权威数据，第一个30年结束的时候（1978年），农村人均肉食消费为6公
斤，城镇人均消费为18公斤。由于那时候凭票供应，基本保证弱势农村人口每人三天吃
到一两肉，城镇弱势人口每人每天吃到一两肉。
30多年后的今天，虽然号称农民每天可以吃到一两肉，城镇每人每天吃到二两肉，也就
是农村人均... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 【紅色菜譜】三年大饑荒，毛主席確實不吃紅燒肉了！改吃西式大餐。有書為證！
某論壇上有板油在詢問：「聽隔壁退休老工人說，三年自然災害的時候，毛主席想吃頓
喜歡的紅燒肉都困難，這是不是真的? ”
是啊，紅燒肉是毛主席的最愛，我也聽說過，三年大饑荒時期毛主席在杭州講：「全國
人民這麼困難，我也不吃紅燒肉了。”
記得小時候聽到這個傳說時，我擔心死了，擔心會不會影響到他老人家的身體健康？
後來，在看到韶山紀念館出版的相關書籍後，才覺得當年自己的擔心是多餘的、是在杞
人憂天。
根據韶山紀念館所編《毛澤東遺物事典》（紅旗出版社1996年11月版）記載，毛不吃紅
燒肉，是因為醫生鑒於豬肉膽固醇含量高，建議他改吃牛羊肉。
毛主席六十年代初一度喜歡吃西餐。所以1961年4月26日工作人員會同廚師給他訂制的
一份西餐菜譜中，就有牛羊肉菜十多種，西餐湯十六七種。
請看三年自然災害期間毛主席的菜譜哈：
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《毛澤東遺物事典》 韶山毛澤東同志紀念館編
顧 問：汪東興、張玉鳳、徐 濤、吳旭君、吳連登、周福明
名譽主編：畢劍橫 主 編：劉斌珍
副主編：田餘糧、胡長明
編 委：劉斌珍、田餘糧、胡長明、吳 波、龍... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 20 中客一家人違規帶豬肉乾來台 繳清20萬罰款入境
分享中客一家人違規帶豬肉乾來台 繳清20萬罰款入境到Facebook 分享中客一家人違
規帶豬肉乾來台 繳清20萬罰款入境到Line
2019-01-26 16:44
〔記者朱沛雄／桃園機場報導〕中國籍周姓一家人今天上午搭機來台旅遊過年，因周爺
爺攜帶豬肉乾與魚肉香腸入境桃園機場，遭罰鍰20萬元，為了不破壞旅行興致，家人透
過支付寶轉帳給租車公司，再轉提現金繳納罰款後入境。
中國籍周姓旅客26日與家人搭機來台旅遊過年，因攜帶豬肉乾與魚肉香腸入境桃園機
場，遭罰鍰20萬元，為了不破壞旅行興致，家人透過支付寶轉帳給租車公司，再轉提現
金繳納罰款後入境。（記者朱沛雄翻攝）
中國籍周姓旅客26日與家人搭機來台旅遊過年，因攜帶豬肉乾與魚肉香腸入境桃園機場
，遭罰鍰20萬元，為了不破壞旅行興致，家人透過支付寶轉帳給租車公司，再轉提現金
繳納罰款後入境。（記者朱沛雄翻攝）
中國籍周姓旅客26日與家人搭機來台旅遊過年，因攜帶豬肉乾與魚肉香腸入境桃園機
場，遭罰鍰20萬元，為了不破壞旅行興致，家人透過支付寶轉帳給租車公司，再轉提現
金繳納罰款後入境。（記者... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 21 https://www.voacantonese.com/a/china-pig-trade-deal-trump-20190816/5044691.
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非洲豬瘟肆虐 中國上週採購七週來最大一批美國豬肉
2019年8月16日
美國之音
明尼蘇達州肯揚附近，農場主馬修·凱勒走過他的豬圈（2019年6月25日）。
明尼蘇達州肯揚附近，農場主馬修·凱勒走過他的豬圈（2019年6月25日）。
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华盛顿 —
非洲豬瘟肆虐 中國上週採購七週來最大一批美國豬肉
by 美國之音
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美國農業部周四發布的數據顯示，中國上週購買了七週以來最大的一批美國豬肉。分析
師稱，中國可能需要進口美國的豬肉來抵消非洲豬瘟爆發造成的損失。
中國在8月2日-8日期間購買了約1萬2... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 22 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: yoyole (悠悠乐), 信区: Texas
标 题: 半夜来上个肉夹馍～
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 3 23:26:09 2012, 美东)
前两天看见闺蜜的LG在微博上贴了他自己动手做的肉夹馍，我佩服的五体投地，赶紧上
网找方子，今天就尝试了一下，很成功，我是看“天天饮食”的视频学做的肉夹馍，简
单写一下方子吧。
先卤肉，冷锅冷油下冰糖，炒化后往锅里加水，（这一步是为了让肉有漂亮的糖色）没
过肉就可以。加拍破的生姜，草果，桂皮，八角，花椒，几根干辣椒，料酒，盐，鸡精
，少量冰糖，可以放一点生抽，一点老抽，如果家里有香料，还可以多加几味，我家就
这点东西，就全放里面了。然后把一整块带皮五花肉放进里面小火慢炖2小时，筷子可
以穿过肉就行了。然后把肉切碎，边切边加肉汤，这样肉吃起来juicy.
打馍，馍是发面的，面粉里加一点发酵粉，揉光，等发酵了就拿出来，平均分成等分，
我分成了8个小面团。然后用手搓成两头尖中间粗的圆柱，用擀面擀开，从头开始卷，
卷成一个面坨坨。用手压平，等待二次发酵，就可以烙了，中小火开... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 23 小学徒这几天想学川菜“蒜泥白肉”，于是做了一道菜但是不敢喊它蒜泥白肉，因为材
料不对。蒜泥白肉是带皮坐墩儿肉做的，我这儿只有精瘦肉，要遭吃客骂。
做法还是写真正蒜泥白肉的做法嘛：
1. 猪坐臀肉，带皮的，一大块，最好三分瘦二分肥，洗干净放一锅冷水，肉下锅开中
高火力把水煮开，撇去浮沫不要，煮到一筷子插进肉没有血水渗出，肉浮水面，关火。
肉泡在水里，让它自然冷却。
2. 煮肉的水晾到微温，肉取出来蘸干水分，将肉“片”成带皮带肥的，半手掌大的薄
片。（这个很考刀工，我是做不到，但肉尽量片薄，大片一些为佳。现在馆子里卖“晾
衣白肉”，那肉就像个布飞飞一样搭在小架子上，师傅刀工当真好。“片”肉这一道功
夫也显示了坐臀肉的必要性，这一块的肉比较绵扎，如果一般净瘦肉，刀下去肉就碎了
。）
3. 片好的肉温热水里略漂一下取出沥干，备用
4. 取蒜，我用了大半头蒜，去皮，细细铡成细蒜蓉（直接用压蒜泥的工具也可以）。
然后，蒜蓉里面放上适量粗盐，入盅钵，耐心捣成泥。之后加三小瓢冷汤（我用的冷开
水），半小瓢麻油，一点点儿味精，和蒜泥兑匀成糊。静置一个小时以上备用。
5. 准备拌的时候，往前面准备好的蒜泥... 阅读全帖 |
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j******l
发帖数: 10445 | 24 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: yoyole (悠悠乐), 信区: Texas
标 题: 半夜来上个肉夹馍～
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 3 23:26:09 2012, 美东)
前两天看见闺蜜的LG在微博上贴了他自己动手做的肉夹馍，我佩服的五体投地，赶紧上
网找方子，今天就尝试了一下，很成功，我是看“天天饮食”的视频学做的肉夹馍，简
单写一下方子吧。
先卤肉，冷锅冷油下冰糖，炒化后往锅里加水，（这一步是为了让肉有漂亮的糖色）没
过肉就可以。加拍破的生姜，草果，桂皮，八角，花椒，几根干辣椒，料酒，盐，鸡精
，少量冰糖，可以放一点生抽，一点老抽，如果家里有香料，还可以多加几味，我家就
这点东西，就全放里面了。然后把一整块带皮五花肉放进里面小火慢炖2小时，筷子可
以穿过肉就行了。然后把肉切碎，边切边加肉汤，这样肉吃起来juicy.
打馍，馍是发面的，面粉里加一点发酵粉，揉光，等发酵了就拿出来，平均分成等分，
我分成了8个小面团。然后用手搓成两头尖中间粗的圆柱，用擀面擀开，从头开始卷，
卷成一个面坨坨。用手压平，等待二次发酵，就可以烙了，中小火开... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 25 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ldy (现在我很害怕，可能时间会炸), 信区: WaterWorld
标 题: 中餐西餐不重要，关键是肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 10:54:32 2012, 美东)
rcheng (duoduo) 于 (Fri Sep 23 10:14:58 2011) 提到:
动物对食物都是有瘾的，人是杂食动物，潜意识对高蛋白食物有瘾、喜欢吃。
西式快餐在同样价格时，肉量、蛋白质较多，所以流行...
人喜欢吃动物脂肪，但身体对饱和脂肪有抵抗反应，熔点低于人体温的黄油是两者兼顾
的最佳选择，西方的黄油、奶酪对中国人消化系统很适应，这也是原因只一。
总之，西式快餐流行的根本原因就是“物美价廉”，西方的文化先进导致；同为面粉、
肉食做的类似食品，西方自古的烤制做法就比中国的做法先进，面包就比馒头好吃..。
自元朝西方的卧式考炉传到中国后，烤鸭等开始在中国流行...
中国人现在吹嘘的饮食文化、做法，实际是近代西方烹饪技术传来后形成。中国古代的
烹饪并不是现在这样的，而是与现在的日本、韩国那样（中国传过去的... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 26 居然找到了中文翻译
一、腰 腹 部 分(质嫩)：适合炒肉片,火锅——
Tenderloin (Short loin) 里脊 ............. (脊骨内侧(腹侧)条肉)
Porterhouse(Short loin) 里脊,外脊 ........ (臀腰部脊骨背侧肉)
T Bone ... (Short loin) 里脊,外脊 ........ (胸腰部脊骨背侧肉)
Strip loin (Short loin) 嫩腰(诈称里脊) ... (二侧腰肉)
Rib eye ......... (Rib) 上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥)
Top Sirloin . (Sirloin) 米龙(诈称里脊) ... (盆骨后肌,近腰臀肉)
Tir-tip ..... (Sirloin) 三岔肉 ........... (盆骨前肌,近腹腿肉)
Hanger ........ (Flank) 牛腩 ............. (胸腹隔肌)
Flank, Skirt .. (Flank) 牛腩,腰窝 ........ (下腹肌)
二、后 腿 部 分（较老,瘦）： 适合:烤,酱,卤... 阅读全帖 |
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M****7
发帖数: 13407 | 27 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: yoyole (悠悠乐), 信区: Texas
标 题: 半夜来上个肉夹馍～
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 3 23:26:09 2012, 美东)
前两天看见闺蜜的LG在微博上贴了他自己动手做的肉夹馍，我佩服的五体投地，赶紧上
网找方子，今天就尝试了一下，很成功，我是看“天天饮食”的视频学做的肉夹馍，简
单写一下方子吧。
先卤肉，冷锅冷油下冰糖，炒化后往锅里加水，（这一步是为了让肉有漂亮的糖色）没
过肉就可以。加拍破的生姜，草果，桂皮，八角，花椒，几根干辣椒，料酒，盐，鸡精
，少量冰糖，可以放一点生抽，一点老抽，如果家里有香料，还可以多加几味，我家就
这点东西，就全放里面了。然后把一整块带皮五花肉放进里面小火慢炖2小时，筷子可
以穿过肉就行了。然后把肉切碎，边切边加肉汤，这样肉吃起来juicy.
打馍，馍是发面的，面粉里加一点发酵粉，揉光，等发酵了就拿出来，平均分成等分，
我分成了8个小面团。然后用手搓成两头尖中间粗的圆柱，用擀面擀开，从头开始卷，
卷成一个面坨坨。用手压平，等待二次发酵，就可以烙了，中小火开... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 28 湾区一华裔经营日式餐厅菜单出现狮子肉被投诉
2013-05-23 08:59:30 来源：侨报 作者：陆杰夫
【侨报记者陆杰夫5月22日中半岛报道】湾区中半岛柏林甘市（Burlingame）一家华裔
经营的日式餐厅，因在菜单上提供了被视为珍贵动物的狮子肉，引起了网上一片哗然和
民众的电话投诉，而于上周末停止供应狮子肉。
根据湾区KCBS网站公布的信息，这家名为Mokutanya Yakitori的日式烤肉餐厅，于上周
四合法地从伊利诺州一个农场购买了狮子肉，并于同一天起向客户供应烤熟的狮子肉串。
随后，餐厅东主杰森李（Jason Li）告诉媒体，他接到了透过餐厅社交网站Facebook的
许多投诉和电话抱怨。两天后，他迫于压力不得不于上周六晚把狮子肉从菜单上拿走，
停止供应并在餐厅的网站上公开道歉。
东主称，他这么做是为了不得罪任何人。
杰森李觉得，接到如此多的投诉，说明“许多客户在心理上并没有做好吃狮子肉的准备
，所以我想还是停止供应为上策。”
自开始供应烤熟的狮子肉串起，数百人已在该餐厅的Facebook网页上发表评论，几乎一
面倒地表现出强烈愤怒和厌恶，认为东主为了... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 29 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: oilguy (oilguy), 信区: Returnee
标 题: 大陸進口豬肉 創單月新高 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 3 01:11:00 2011, 美东)
发信人: oilguy (oilguy), 信区: Military
标 题: 大陸進口豬肉 創單月新高
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 3 00:49:53 2011, 美东)
大陸進口豬肉 創單月新高
2011-11-03 01:00 旺報 記者戴瑞芬／綜合報導
大陸豬價在美國、歐盟等進口量大幅增加後，先前飆漲的豬價已經止漲走跌。大陸海
關統計9月進口豬肉量達14.2萬噸，創下單月新高。由於大陸豬肉市價明顯高於國際市
場價格，因此引起多國搶灘大陸市場。
大陸豬肉價格去年以來就居高不下，上海海關最新統計，今年前3季上海關區累計進
口豬肉5.9萬噸，比去年同期增加1.8倍；進口豬價總值1億美元，則比去年同期高出4.3
倍。
豬價看俏，市場供不應求，價格比較低的進口洋豬肉，9月進口量達14.2萬噸，更創
下單月歷... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 30 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: yoyole (悠悠乐), 信区: Texas
标 题: 半夜来上个肉夹馍～
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 3 23:26:09 2012, 美东)
前两天看见闺蜜的LG在微博上贴了他自己动手做的肉夹馍，我佩服的五体投地，赶紧上
网找方子，今天就尝试了一下，很成功，我是看“天天饮食”的视频学做的肉夹馍，简
单写一下方子吧。
先卤肉，冷锅冷油下冰糖，炒化后往锅里加水，（这一步是为了让肉有漂亮的糖色）没
过肉就可以。加拍破的生姜，草果，桂皮，八角，花椒，几根干辣椒，料酒，盐，鸡精
，少量冰糖，可以放一点生抽，一点老抽，如果家里有香料，还可以多加几味，我家就
这点东西，就全放里面了。然后把一整块带皮五花肉放进里面小火慢炖2小时，筷子可
以穿过肉就行了。然后把肉切碎，边切边加肉汤，这样肉吃起来juicy.
打馍，馍是发面的，面粉里加一点发酵粉，揉光，等发酵了就拿出来，平均分成等分，
我分成了8个小面团。然后用手搓成两头尖中间粗的圆柱，用擀面擀开，从头开始卷，
卷成一个面坨坨。用手压平，等待二次发酵，就可以烙了，中小火开... 阅读全帖 |
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w***5
发帖数: 8282 | 31 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: dsb (大手笔), 信区: Texas
标 题: 我考，竟然有人吃野猪肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 4 22:38:57 2012, 美东)
天下2种肉属于最难吃的烂肉：黄鼠狼肉，野猪肉。野猪肉为什么难吃？
1）糙，野猪肉那个糙啊，一般煮了，炒了咬都咬不烂，跟木头似的。
2）骚，知道美国的猪肉为什么骚么？因为没有阉割啊，因为有母猪肉啊，虽然美国都
是没成年就屠宰了，但脂肪里的性激素含量还是很高（随便去pubmed找篇文章啊）,这
玩意一加热就散发出阵阵骚气。。。野猪就更不用提了，那肉可是完全没阉割的肉。
以前我家后面的山上经常有野猪，即使万岁毛时代这么缺肉，都没人吃野猪肉这玩意，
肉里面最好的是豹子肉，豺狼肉，狗肉，相比之下，鹿肉属于接近与牛肉的玩意，口感
比狗肉差远了。家肉里面狗肉属于最上口的肉，一条狗腿一瓶烧酒那可是快活如神仙的
日子，以前烧羊肉的锅都是放狗肉的（挂羊头卖狗肉总听说过吧？），虽然狗肉属于下
三品，是不能上台面的。。。
看着你们德州人民吃野猪肉，真他妈的笑死人了。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 32 天下2种肉属于最难吃的烂肉：黄鼠狼肉，野猪肉。野猪肉为什么难吃？
1）糙，野猪肉那个糙啊，一般煮了，炒了咬都咬不烂，跟木头似的。
2）骚，知道美国的猪肉为什么骚么？因为没有阉割啊，因为有母猪肉啊，虽然美国都
是没成年就屠宰了，但脂肪里的性激素含量还是很高（随便去pubmed找篇文章啊）,这
玩意一加热就散发出阵阵骚气。。。野猪就更不用提了，那肉可是完全没阉割的肉。
以前我家后面的山上经常有野猪，即使万岁毛时代这么缺肉，都没人吃野猪肉这玩意，
肉里面最好的是豹子肉，豺狼肉，狗肉，相比之下，鹿肉属于接近与牛肉的玩意，口感
比狗肉差远了。家肉里面狗肉属于最上口的肉，一条狗腿一瓶烧酒那可是快活如神仙的
日子，以前烧羊肉的锅都是放狗肉的（挂羊头卖狗肉总听说过吧？），虽然狗肉属于下
三品，是不能上台面的。。。
看着你们德州人民吃野猪肉，真他妈的笑死人了。 |
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X********7
发帖数: 483 | 33 今年6月，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动。行
动的成果让人震惊，“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……比一些年轻人年纪还大的“僵尸
肉”通过走私途径，悄无声息地出现在百姓餐桌上。
虽然海关总署并未公开这些“僵尸肉”的来源，但既然是走私入境，那就是来源于境外
。新华国际客户端就来追踪一下“僵尸肉”在国际上的诡秘行踪。
【战备肉】
在历史上，“僵尸肉”第一次作为丑闻主角出现，是在1898年的美西战争期间。当时，
美国战争部以极低价格从芝加哥等地的肉制品企业采购战备肉。由于时间紧、任务重、
价格低，为赚取利润，黑心企业将质量极低的牛肉运往当时作为双方战场的古巴。
在战场上，这些战备肉由于腐败变质或使用了过量的化学用品，导致大量士兵患上痢疾
和食品中毒。再加上当时军营里疟疾和黄热病横行，这些“僵尸肉”让当时的美军遭到
严重打击，最终患病死亡的美军人数是战死的两倍之多。
这一事件被称为“美军牛肉丑闻”，引发国会调查，但最终不了了之。不过它揭露的食
品工业乱象却引起了社会广泛关注。最终在1906年，美国国会通过了《肉类卫生检查法
案》和《纯净食品药品法案》。
但“僵尸... 阅读全帖 |
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y****t
发帖数: 9189 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ldy (现在我很害怕，可能时间会炸), 信区: Military
标 题: 中餐西餐不重要，关键是肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 11:00:03 2012, 美东)
发信人: ldy (现在我很害怕，可能时间会炸), 信区: WaterWorld
标 题: 中餐西餐不重要，关键是肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 7 10:54:32 2012, 美东)
rcheng (duoduo) 于 (Fri Sep 23 10:14:58 2011) 提到:
动物对食物都是有瘾的，人是杂食动物，潜意识对高蛋白食物有瘾、喜欢吃。
西式快餐在同样价格时，肉量、蛋白质较多，所以流行...
人喜欢吃动物脂肪，但身体对饱和脂肪有抵抗反应，熔点低于人体温的黄油是两者兼顾
的最佳选择，西方的黄油、奶酪对中国人消化系统很适应，这也是原因只一。
总之，西式快餐流行的根本原因就是“物美价廉”，西方的文化先进导致；同为面粉、
肉食做的类似食品，西方自古的烤制做法就比中国的做法先进，面包就比馒头好吃..... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 35 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: dsb (大手笔), 信区: Texas
标 题: 我考，竟然有人吃野猪肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 4 22:38:57 2012, 美东)
天下2种肉属于最难吃的烂肉：黄鼠狼肉，野猪肉。野猪肉为什么难吃？
1）糙，野猪肉那个糙啊，一般煮了，炒了咬都咬不烂，跟木头似的。
2）骚，知道美国的猪肉为什么骚么？因为没有阉割啊，因为有母猪肉啊，虽然美国都
是没成年就屠宰了，但脂肪里的性激素含量还是很高（随便去pubmed找篇文章啊）,这
玩意一加热就散发出阵阵骚气。。。野猪就更不用提了，那肉可是完全没阉割的肉。
以前我家后面的山上经常有野猪，即使万岁毛时代这么缺肉，都没人吃野猪肉这玩意，
肉里面最好的是豹子肉，豺狼肉，狗肉，相比之下，鹿肉属于接近与牛肉的玩意，口感
比狗肉差远了。家肉里面狗肉属于最上口的肉，一条狗腿一瓶烧酒那可是快活如神仙的
日子，以前烧羊肉的锅都是放狗肉的（挂羊头卖狗肉总听说过吧？），虽然狗肉属于下
三品，是不能上台面的。。。
看着你们德州人民吃野猪肉，真他妈的笑死人了。 |
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ET
发帖数: 10701 | 36 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: ET (Go on. Be a Tiger.), 信区: Texas
标 题: 亮亮和肉肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 15:23:12 2007), 站内
发信人: ET (Go on. Be a Tiger.), 信区: pets
标 题: 亮亮和肉肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 15:21:50 2007)
亮亮出生在2007年6月中，8磅，据说能长到10-12 lbs， 全身横肉。
肉肉出生在2007年9月中，体重不祥，也是能长到10-12 lbs， 骨架挺大，特别是脚上
和腿上，肉乎乎的。
都是minituare daschound breed.
现在亮亮总欺负肉肉，似乎没有什么嫉妒的表现，就是和肉肉玩；肉肉奋起反抗中。
两只狗的性格很不一样，但我预计很快就一样了。
肉肉是和亮亮一样大的时候到我家的，都是8个星期左右，查看肉肉的个性发现，我当
初太惯亮亮了。我朋友们说我我还没意识到。
这里有些照片，昨晚拍的。它俩打架的照片就不贴出来了。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 37 小的时候，就是“生产队”年代，人们干的都是集体活，劳动量很大，日干三刻夜加一
班，很累。一天两餐也没什么好吃的，都是将就着过。毛公时候只讲阶级斗争，以粮为
纲。没有改革开放，也没有发展经济，所以食品贫乏，饭都难以吃饱，能吃上一块肉算
是奢侈了。
那时候家家户户生活水平生活习惯都差不多，市场上没有什么菜卖，农家也用不着
买菜，地瓜叶，南瓜汤是餐桌上的常客。做饭炒菜没有食品油，家里能够有一二块擦锅
肉是高水平了，一个月难得买上二三次猪肉，邻近几个大队有几千人口，食品站设在小
墟市的肉摊一天就只卖一头猪的肉，瘦肉好买能买到肥肉就不容易了，买到一斤八两肥
肉家里就有擦锅肉了。
擦锅肉琼海方言也叫“切锅肉",就是炒菜时用来挤油的，一防铁锅没油水会长铁锈
，二来炒菜时不粘锅，菜里能有多少油水就不奢望了。肥肉买回家后切成二三块，用盐
腌好防变质，然后存放在“语录碗”里，每次炒菜时只是在锅里来回翻转几次，看有油
出来一点了就要捞起来放好，以后做饭炒菜时重复使用，一般人家二三块擦锅肉要用上
十天半月，最后擦不出油了，擦锅肉的皮用来煲酸菜干，就是一碗上好的菜了。
擦锅肉大人们都不舍得多用，每次炒菜时都不敢... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 38 【 以下文字转载自 HAINAN 讨论区 】
发信人: gogopanda (中华儿女千千万，实在不行咱就换), 信区: HAINAN
标 题: 忘不了过去的日子，忘不了擦锅肉的香味ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 8 11:32:33 2012, 美东)
小的时候，就是“生产队”年代，人们干的都是集体活，劳动量很大，日干三刻夜加一
班，很累。一天两餐也没什么好吃的，都是将就着过。毛公时候只讲阶级斗争，以粮为
纲。没有改革开放，也没有发展经济，所以食品贫乏，饭都难以吃饱，能吃上一块肉算
是奢侈了。
那时候家家户户生活水平生活习惯都差不多，市场上没有什么菜卖，农家也用不着
买菜，地瓜叶，南瓜汤是餐桌上的常客。做饭炒菜没有食品油，家里能够有一二块擦锅
肉是高水平了，一个月难得买上二三次猪肉，邻近几个大队有几千人口，食品站设在小
墟市的肉摊一天就只卖一头猪的肉，瘦肉好买能买到肥肉就不容易了，买到一斤八两肥
肉家里就有擦锅肉了。
擦锅肉琼海方言也叫“切锅肉",就是炒菜时用来挤油的，一防铁锅没油水会长铁锈
，二来炒菜时不粘锅，菜里能有多少油水就不奢望了。肥肉买回家后切成二... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 39 【 以下文字转载自 tcmclub 俱乐部 】
发信人: spiderman (听，那青蛙跃入古潭的声音), 信区: tcmclub
标 题: 罗大伦：妇女养血妙品——龙眼肉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 01:41:10 2011, 美东)
龙眼肉虽然是食品，但是在中医里面却是一味药，竟然有很多功效，有时甚至可以力挽
狂澜，尤其是在女性养血方面，在女性血虚得严重，一般药物无法见效的情况下，龙眼
肉有着大家想不到的作用。下面我用具体的事例来讲述龙眼肉的奇妙用处。
中医认为龙眼肉甘温，补心气，益脾阴。我们所提到的龙眼肉不是鲜的，而是干的龙眼
肉，颜色发红，一般是药店买的，它养血的作用也非常的好。
我曾经讲过龙眼肉，在前面的博文里面有，这次详细讲讲龙眼肉的养血作用。
我用龙眼肉养血，一般会采用王孟英的玉灵膏这个方子。
王孟英是食疗大家，他写的《随息居饮食谱》里面写了很多食物的药用功效，其中在龙
眼肉这里，写了玉灵膏这个方子，因为一般我们服龙眼肉，会觉得它热，有的人会上火
，但是西洋参是凉的，所以王孟英会用十份的龙眼肉，配上一份的西洋参，比如，一百
克的龙眼肉，配上... 阅读全帖 |
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e**i
发帖数: 1983 | 40 以下的话，表面上是答此stillwell，实际上都是说给观众们听的（这个stillwell有任
务，我压根没想说服它）
stillwell，我查了你，你是我见过最疯狂最下作的薄黑！肯定也同时反共、反毛，说
不定还反华（对此我有弱证，稍后我会为你stillwell在“薄王事件俱乐部”建档）！
在此我只向观众说我对你stillwell的评价：你100%是某政治势力（应该是或隐或显的
反华势力）的爪牙！newphd和你比起来，他简直就是天使了！ :D
你stillwell如此不遗余力的要整垮玫瑰河，那反而说明了玫瑰河本身是个好同志，我
对她的信心更强了！ :D
我浪费时间向观众答此stillwell的其实根本勿需回答的所谓“问题”（此人既然是有
背景有任务的五毛，那当然就不会因我的回答而有任何改变，并会继续的胡搅蛮缠，这
我也100%肯定！）
“1） local ID把bok00人肉出来的？ 如果是local ID 把bok00人肉出来的,
roseriver为啥会知道？咋样知道的？”——问这种问题的人，要么真傻，要么装傻，
二者必居其一！
玫瑰河是版副，治理版务时肯定会大量看帖子，看到这类... 阅读全帖 |
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d********a
发帖数: 9567 | 41 柳州地区有两个县，因载入史册而世界闻名，一个是大跃进因放出亩产十三万斤粮食的
大卫星而造成大饥荒饿死人的环江县，另一个就是文革期间发生大规模吃人肉惨绝人寰
事件的武宣县。随着解放军“支左”介入实行军管，支持“联指”坐大，1967 年秋冬
，“联指”开始在广西各地成批屠杀“四.二二”。八桂大地到处出现乱抓、乱斗、乱
杀“四.二二”的红色恐惧。发生在广西各地骇人听闻的人吃人的野蛮事件，就是在此
背景下发生的。大量史实证明，屠杀者和吃人者都是保皇派的“联指”。大批被屠杀者
和被吃者都是造反派“四.二二”，以及同情“四.二二”的群众和无辜的五类分子（地
富反坏右）及其子女。文革后期，广西群众曾强烈要求“吃过人的人不能再当干部！”
而自治区党委领导韦国清、刘重桂等人则回答说：“为什么不能继续当干部？对吃过人
的人也要作具体分析嘛！” 参与吃人的党员、干部数量之多，从中亦可见一斑。
【武宣大规模吃人肉事件】
柳州地区武宣县，距柳州市仅 90多公里，虽非通衢大邑，但其地理位置十分显要，扼
南下贵县、玉林，北上柳州的交通要津，红水河流经县城，又有直下西江流域的桂平、
梧州的舟楫之便。可就是在这个并非荒... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 42 这个关于老鼠肉猫肉冒充羊肉的话题首先是饮食偏见问题， 老鼠肉猫肉不一定比羊肉
难吃或低档。
其次是常识问题， 用老鼠肉猫肉替代羊肉做羊肉串商业上没有可行性， 在中国城镇，
烤羊肉串的销量巨大， 中国2010年羊肉产量410万吨， 这其中有很大一部分是被用做
羊肉串， 加上用牛肉猪肉鸭肉狐狸水貂肉冒充的羊肉串， 光是以羊肉串名义用的肉类
， 每年可能一两千万吨，在这么多肉里， 搀几百吨老鼠肉猫肉可以忽略不计。 何况
老鼠肉猫肉的成本比羊肉高得多， 家里有养一只猫的成本， 早就可以养一只羊了。
而老鼠很小， 杀老鼠取肉， 又要取到一斤一块一块的能做肉串的，至少要剥几十只老
鼠，能把人累半死， 还不如花十几元去买斤猪肉替代。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 43 HKchannel微博截图
徐至琦
《3D肉蒲团》海报
北京时间2012年02月20日消息，据“HKchannel”的新浪微博援引苹果日报新闻的报道称香港去年由雷凯欣领衔演出的《3D肉蒲团之极乐宝鉴》创下1亿5千万元台币的票房冠军，监制萧定一不容浪费资源确定年底要开拍4D三级片《肉蒲团II4D之扶桑千人斩》，除了力邀日本AV女星苍井空为首的团体“惠比寿麝香葡萄”外，还要找有32F大奶的台妹徐至琦演出。
乳神徐至琦及苍井空加盟
据悉36F的雷神雷凯欣去年演出《3D肉蒲团之极乐宝鉴》，虽然露点变老演出不能满足观众需求，但该片去年仍大收逾 4,000万港元（约3264万人民币），成港片票房之首。萧定一计划年底开拍首部 4D情欲片《肉蒲团II4D之扶桑千人斩》，届时入场观众将可一边看日本女优惠比寿麝香葡萄，性战F罩杯的台湾乳神徐至琦，一边感受到座椅摇震。
拥有36F巨乳的雷凯欣去年豁出去接拍三级片《3D肉蒲团之极乐宝鉴》，号称露点演出，令宅男们竞相争看，事后虽被轰露点变老点，但票房埋单仍狂收 4,108万港元，成为港片去年票房总冠军。该片监制萧定一食髓知味，计划年底筹拍全港首部4D版三级片《肉... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 黑窝点污脏的地面摆放着大量待生产的肉串原料
五香牙签肉有多脏？
看看这篇报道你就知道了
加工窝点里
掉在地上的肉串狗都不吃
这些脏东西都卖到哪里了？
工人称：主要销往开封、中牟等地的娱乐场所
读者来电
朱女士致电晚报热线96678：金水区柳林镇杨金路的新庄村有一家加工牙签肉的黑作坊，环境特别恶心，民警正在抓人。
现场弥漫着一股臭味，几次差点吐出来
3月31日下午6点多，记者刚进村子，就闻到一股浓浓的油炸香味。闻香而去，在村中央一栋民房里找到了这家黑作坊，大门朝南。
金水路派出所治安一中队六七名身着便装的民警正在现场查处。2楼上，一男子被戴上了手铐。
院子有百余平方米大，两层楼。一进屋闻到一股臭味，地上放着10多个大盆，里面盛满了各色各样的肉，地面上也掉落有肉块。
民警打开靠墙角的一个冷库，里边放着颜色发黑的肉块，血污流淌，虽然冰冻，但还是能闻到一股臭味，现场的人几次差点呕吐。房屋地上积了一层厚厚的油污，东侧堆放着数百公斤已经串好的肉串，这就是平时卖的牙签肉。
掉在地上的肉串，连狗都不吃
“这么脏的东西，你们自己吃吗？”一名民警现场询问窝点里的一老太太。这名老太太没吭声，白了民警一眼。一... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 45 ▲厨师们在超级大锅中翻炒世界最大份“辣椒炒肉”。
▲厨师们现场切肉。 均为石祯专 摄
“辣椒炒肉”是湖南人的家厨第一菜，简单易做，可口下饭。但你见过百余名厨师同时炒一盘超级“辣椒炒肉”的盛况吗？昨日，在开福区湾田国际前坪，一份重约1250公斤的世界最大份“辣椒炒肉”新鲜出炉，吸引上千人品尝，但也引来湘菜名厨的质疑。
希望更多人了解湖南招牌菜
昨日一大早，某餐饮店百余名厨师就忙活开来，有的切肉、有的切辣椒，还有的处理大蒜、准备调料等。据了解，为了做这份世界上最大的“辣椒炒肉”，主办方共准备了500公斤鲜猪肉、500公斤青辣椒，还有数百公斤大蒜、豆豉、油、盐等调料品。这道大菜被放入一个长10米、宽10米的特制平底大铁锅烹制。
领衔完成这次“世界第一炒”的湘厨彭树维表示，这是一次湘菜创新行动，希望能让更多人了解湘菜，了解湖南招牌菜“辣椒炒肉”。
大锅大碗大吊车齐上阵
淅沥雨中，这盘超级“辣椒炒肉”正式开始制作。只见这口号称“世界第一锅”的大铁锅旁，站立着数十位厨师，他们手持超过2米的锅铲，待猪肉入锅后不时翻炒，还有专人用水瓢抛洒盐、味精、酱油等调料，锅内时有火焰翻滚。等肉炒到一定熟度后，一... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 46 近日，浙江省宁波市鄞州区市场监管局执法人员在高桥镇一家餐饮企业的中央厨房进行现场检查时，发现在其加工现场一楼的冷库中，有两批进口冷冻肉类食品外包装无中文标签，共计1.24吨。这也是该局在一周之内查获的第三起“走私肉”案。
走私肉类因其“海归”标签被部分消费者追捧，也因其巨大的利润空间被逐利肉贩供奉为致富经，成为“暗度陈仓”的走俏品。但“走私肉”来源不清、检疫不楚、运输储藏条件不明等隐患使其成为市场上的一大食品安全炸弹，也被列入了市场监管部门的黑名单之中。
“走私肉”背后的利润黑洞
此批被查肉类产品本将从该公司的中央厨房配送到各门店，再烹煮上桌给顾客食用。但是，最后结果却是全部被查扣。
“因为该公司不能提供合法的进口检验检疫证明及海关通行证明，很明显是‘走私肉’。”此案经办人员的回答简单干脆。
“走私肉”，顾名思义就是非正常渠道进入的进口肉制品。相比正常渠道从国外进口肉类制品，“走私肉”不经检验检疫，也未缴纳12%的关税和13%的增值税，其成本自然就低，相对的，其利润空间就大多了。
经查，高桥这家餐饮企业的经营者王某，是从杭州勾庄肉类批发市场采购该批所谓的“进口冷冻去骨牛肉”，其批发价仅... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 47 张宏良给寓言故事《狮子分肉记》的按语
张宏良
《狮子分肉记》
（张宏良按：这是来自网络的一则现代寓言故事，不知道作者是谁，也不用知道作者是
谁，因为几乎所有中国人都是它的作者。在平等的基础上，民众才能团结起来，才能拥
有力量，可是一旦这种力量用错地方，结果就是连狼群都会被逼得乖乖吃草。
这个寓言让我想起了大学时期所写《商鞅》剧本的一幕：楼台上凭栏而立的秦王夫人，
看到满街民众奔走相告，前去观看车裂商鞅，不禁叹息道“百姓不知王家事，好恶只在
人言中”。如果那位秦王夫人能够看到今天，恐怕会百倍千倍地更加慨叹。当初“十月
春雷”在长安街敲锣打鼓欢庆胜利的人，后来绝大多数成为下岗失业、被城管追打着满
街乱窜的人，其中一些人的妻女特别悲惨，完全沦为先富起来的男人泄欲的工具，而随
意玩弄她们的人，恰恰是在“十月春雷”之前她们根本瞧不起的人，她们在精神上遭受
的摧残远远甚于肉体。她们的悲惨命运就是对这个现代寓言最好的诠释。
在《西游记》等古典小说中经常会看到这样的情节，就是一个地方的长官做了坏事，上
天惩罚的灾难却是降落在这一方无辜百姓的头上。以往对此很不理解，感到上天完全是
胡来，现在才明白《西游... 阅读全帖 |
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o****y
发帖数: 1810 | 48 大陸進口豬肉 創單月新高
2011-11-03 01:00 旺報 記者戴瑞芬／綜合報導
大陸豬價在美國、歐盟等進口量大幅增加後，先前飆漲的豬價已經止漲走跌。大陸海
關統計9月進口豬肉量達14.2萬噸，創下單月新高。由於大陸豬肉市價明顯高於國際市
場價格，因此引起多國搶灘大陸市場。
大陸豬肉價格去年以來就居高不下，上海海關最新統計，今年前3季上海關區累計進
口豬肉5.9萬噸，比去年同期增加1.8倍；進口豬價總值1億美元，則比去年同期高出4.3
倍。
豬價看俏，市場供不應求，價格比較低的進口洋豬肉，9月進口量達14.2萬噸，更創
下單月歷史新高，進口平均價格上漲到每噸2171美元，是從2008年8月以來首次突破每
噸2000美元。
大陸海關統計，今年1至9月份，進口豬肉與副產品達到87萬噸，比去年同期增長44.6
%。
人民網報導，中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥表示，大陸目前豬肉價格
明顯高於國際市場行情，對豬肉生產相對過剩的國家來說，自然是個商機。
美國、歐盟以及加拿大等地區是大陸主要豬肉進口來源。今年美國大規模向大陸出口
豬肉，來自美國的進口數量和金額的增幅都超過700%。墨... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 49 精算师做肉夹馍与别人有什么不同吗？“别人的肉夹馍是做出来的，我们的肉夹馍是算
出来的。”王瑞让一家小肉夹馍店的操作达到高度量化和标准化，这样就摆脱了对大厨
的依赖。没有大厨，一本手册，一群经过一定培训的踏实的员工，就可以开出一家新的
分店，做出品质一样的食品。
《环球》杂志记者/黄继汇（发自纽约）
“陕西，简称秦。提起陕西，人们首先会到秦始皇，想到八百里秦川，而地道的老
陕更会想起肉夹馍——当地最负盛名的美食。我们希望把中国这一历史悠久又独具特色
的食品打造成为中餐的汉堡王。”谈起自己卖的“秦哥夹馍”，王瑞滔滔不绝。
“秦哥夹馍还有一个非常好记的英文名字——Chinger，就是中国汉堡‘Chinese
Burger’的缩写。”王瑞说。
王瑞的“秦哥夹馍”店位于纽约皇后区的华人聚居区安姆赫斯特，开业才4个多月
，主营肉夹馍。店面不大，干净整洁。一个篆书的“秦”字作为商标格外惹眼。一个肉
夹馍的价格是2.6美元，这在高物价的纽约称得上是物美价廉。凭借着好味道，专业的
管理和热情的服务，口碑相传，开店不久，来这里的客人已是络绎不绝。
结缘快餐业
作为“秦哥夹馍”的操盘手和合伙人之一的王瑞，还... 阅读全帖 |
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