z*******n
发帖数: 397 | 1 请教下，为什么我泡出来的腊八蒜是甜的，吃起来有点糖蒜的味道，可是还有点点辣。
。。是没弄对么。。。？ |
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F*******4
发帖数: 2874 | 2 今天腊八，翻箱倒柜把家里能找到的材料都找了出来，总算凑齐了8种食材熬了一大锅
粥，下周早饭有着落了。
做法超级简单，肯定人人都会，为了挣包子就写一下食谱吧。
食材：大米，糯米，黑米，红豆，绿豆，花生，莲子，大枣，冰糖
做法：1. 所有材料除冰糖外洗净用水泡过夜。
2. 放入锅中大火煮开后小火慢慢熬。
3. 豆类变软，粥变浓稠时加入冰糖再熬一小会儿就可以出锅了。
建议：最好用电饭锅等不粘锅来熬，熬好的腊八粥放入冰箱冷藏一下吃起来很爽口。
最后用所有食材摆了个中国地图。祝大家节日快乐！ |
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w******0
发帖数: 3908 | 3 好有才的mm!赞!
我没做粥,今天都在外面吃的,明天熬还算腊八吗? |
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f**********r
发帖数: 2158 | 8 其实放在冰箱冷藏室里也可以的，我一年四季都有腌^_^
要不新加坡这地方永远也等不来腊八这个季节~~~ |
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l**s
发帖数: 20567 | 9 今天去costco 买大蒜，说是卖完了
难道是中国人抢完了，都去做腊八蒜了 |
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j**y
发帖数: 5059 | 12 我就奇怪咋昨一天都没看这贴子，原来半夜整的
俺们吃滴腊八咸粥 ^^ |
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p*******j
发帖数: 1613 | 15 去年给ld做了腊八蒜，吃的那个香啊，结果给吃伤了，今年说什么人家也不要了。 |
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d*******9
发帖数: 1894 | 16 我比较喜欢吃腊八粥里的枣 呵呵 照片好有食欲啊
看到腊八醋 直接联想就是羊肉馅儿 牛肉馅儿饺子 亩哈哈哈
BTW 楼主 能不能上传些制作枣馒头之类的流程和图片啊 ：） |
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j*******e
发帖数: 4663 | 17 好奇，为什么叫腊八蒜?
(另，我们那里好像有糖醋蒜头啥的，不知道是不是相同？）。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 18 这是北方在冬天经常吃的一种咸菜，通常按讲究是腊八这天腌上，然后吃。
可平时也是腌的，吃饺子的时候可以用这种错。
拌凉菜的时候也用。
被醋腌制过的大蒜就不是那么辣了，吃的也就更好吃了 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 20 还是有些不太一样的样子，腊八蒜不是甜的，颜色是绿的。
甜酸蒜，好像是甜的，印象里。 |
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o*******y
发帖数: 1498 | 21 整个元旦假期，虽然出去逛逛，但居然没有在外面吃一顿饭，都是赶回家做饭。头一回
煮了满八样的腊八粥，可能跟正宗的腊八粥原料有所出入，但能吃上8种粮食也算不容
易了，许久未练习的无锡排骨，做出来也算有滋有味。
贴张手机图，分享一下，顺便祝大家节日快乐，头一天上班，还不太适应，幸好，很快
路德金节又要放假了。
腊八的菜和粥
手机拍的无锡排骨，效果不是太好 |
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s****y
发帖数: 3437 | 22 腊八我们也喝腊八粥了，还煮了好大一锅酥锅，太香了！ |
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p*******d
发帖数: 1185 | 26 。。。。刚才看日历才发现-----今天竟然是腊八。。。 两周的长假，第一天一个人在
家。。。突然想回家了。。。
试问：版上有哥哥姐姐做腊八粥的没有啊？ |
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a*******1
发帖数: 230 | 29 今天是我们中国传统中的大日子：腊八，意味着从今天开始就进入春节的准备中了。那
么你熬腊八粥了吗？喝到香香甜甜的粥了吗？ |
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O**********n
发帖数: 5504 | 30 呵呵！
今年阳历新年和腊八是同一天。今早老娘还问：今天是喝腊八粥还是吃饺子呀？ |
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m**********2
发帖数: 2252 | 32 是吗?今天腊八?
没有煮粥,吃火锅了...哎,吃太多，肚子撑的不行了啊.. |
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m****r
发帖数: 383 | 34 刚给家里打电话，妈妈问我，喝到腊八粥了吗？
想起以前在哈工大读书的时候，每年腊八的时候
学校的早餐都有腊八粥，其实粥不一定是真的很
好喝，却喜欢那种淡淡的过春节前的气氛和祈盼 |
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m*******r
发帖数: 8950 | 36 生大蒜最健康。。。 腊八蒜，糖蒜都是醋泡的吧？ 区别就是放不放糖。。。 |
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a**u
发帖数: 8107 | 37 腊八当天腌制的，基本上绿了一半了，尝了几个，很脆，味道也不错，呵呵。
估计到过年的时候应该可以绿的比较完全了。 |
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d****u
发帖数: 305 | 38 请问你用的是哪种醋，我还是喜欢我们家乡的清醋，淡淡清清的。
这里的醋，比如山西陈醋，什么的，味道好重啊。
我好想念，过年的时候用这个腊八蒜蘸饺子吃啊。 |
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a**u
发帖数: 8107 | 39 就是绿色的才正宗，这个颜色不会褪掉。如果腊八蒜不绿，就算很脆，吃起来就还会有
点辣味，就不好吃了。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 40 好颜色，看着是蓝色的了！
有人说只要是腊八以后腌的都能变绿变蓝，不知真假。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 41 以前在朋友家吃过一次腊八蒜，是绿色的，青草那类的绿。
糟糕，蓝绿难分，我会不会有点色盲了！ |
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g***e
发帖数: 14217 | 42 这个腊八蒜我老丈人喜欢吃，用镇江香醋泡。自家地里收的蒜头更脆些。
你的两个娃隔几岁？女儿看着挺大。 |
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a**u
发帖数: 8107 | 43 据我的经验就是温度必须低一些。今年正好腊八那一周降温。 |
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