c***s
发帖数: 70028 | 1 1962年12月26日，毛泽东69岁生日，他只吃了早餐，晚餐仅仅是一缸子麦片粥。早餐是和工作人员一起吃的，食谱上是这样写的：干烧冬笋、油爆虾、白汁鲤鱼白、鸡油冬瓜球、炒生菜。这份菜谱中明显地就没有肉类，印证了毛泽东在1961年主动提出不吃猪肉、鸡肉的情况。
有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员会同厨师定制的一份西餐菜谱：“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目繁多”，对于这一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计23份，其中食谱15份，有具体年代的为：1956年4月、1958年10月14日至1959年12月18日、1962年9月19日至1963年5月27日、1963年5月至1965年6月、1965年8月30日至11月21日、1976年7月10日至18日、1976年8月至9... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 上周五，《舌尖上的中国》第二季终于在千呼万唤中拉起了盖头来。酥油蜂蜜、麻辣香肠、乐山嫩豆花、蓝田裤带面、雷山鱼酱、萝卜饭……一样样富有地方特色的美食让人目不暇接，对着屏幕就能流下口水来。近日，全国高级营养保健师、上海中医药大学营养教研室主任孙丽红教授在南京凤凰书城开讲《生了癌,怎么吃》，本报也请她点评了下片中出现的部分美食。在营养师眼中，有些食品带着"原罪"，有些则确实是营养佳品。
蜂蜜:能不吃就尽量不吃
在《舌尖2》中，打头介绍的美食就是蜂蜜。在片中，藏族小伙子白马占堆要在一根藤条的保护下，攀爬十层楼的高度，来获得高原难得的甜食。白马家最喜欢的甜食是酥油蜂蜜，而在中国各地，蜂蜜入菜也并不少见。
不过在提到蜂蜜时，孙丽红教授有点纠结。"首先现在市面上买到的很多蜂蜜都是假的，假的蜂蜜不过是糖水只提供热量，不像真蜂蜜中含有氨基酸等营养价值。"孙丽红教授说就算是优质的真蜂蜜，也有麻烦的地方，首先是它的糖分仍然是很高的，以单糖、果糖、葡萄糖为主，食用后升糖很快，对糖尿病人就不是特别合适。对癌症患者也是如此，癌细胞的成长需要营养，而蜂蜜中的糖分则会给癌细胞提供能量，所以肿瘤病人也是不适合食用的。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 韩国的泡菜盛宴
中国国家主席习近平和韩国总统朴槿惠3日举行的首脑会谈从原定为45分钟的单独首脑会谈延长到100分钟，延长了一倍以上。两国领导人在单独首脑会谈中重点讨论了朝鲜核问题、日本问题等。韩国政府一位相关人士表示：“习近平主席和朴槿惠总统在日本问题上没有分歧，两人还深入探讨了朝鲜半岛局势。
习近平和朴槿惠举行会谈
朴槿惠秀汉语让习近平开怀大笑
在青瓦台会客室举行的单独首脑会谈中，朴槿惠表示：“听说中国媒体最近用‘亲民乐民’来形容主席阁下和国民在一起的情景。”习近平笑着点了点头。
朴槿惠表示：“我还听说您因为工作太忙而感慨‘时间都去哪儿了’。”朴槿惠用汉语说出习近平经常说的话后，习近平以及陪同人员都开怀大笑。
朴槿惠在首脑会谈中拜托习近平更改中国的发酵食品卫生标准以便韩国出口泡菜后，习近平表示：“我也喜欢吃泡菜。”据青瓦台一位相关人士透露，习近平还说：“韩国泡菜因为卫生标准而无法进入中国市场，但我们现在正在修改卫生标准，相信韩国泡菜很快就可以进入中国。请耐心等待。”
韩国泡菜会随着发酵自然形成乳酸菌，因而无法达到中国“腌菜卫生标准”，即用盐腌蔬菜后添加调味料，且密封完毕的产品须符合每... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 4 昨天(29号)上午9点，南京虐童案继续在南京市浦口区人民法院第十二法庭开庭审理，前日未完成的举证质证阶段继续进行。法庭上，检方出具的一份证据引发被告人李征琴的不满，她认为检方没有给她足够的时间了解证据，剥夺了她的质证权。为此，李征琴在法庭上大喊大叫，一度导致庭审失控休庭。在休庭期间，李征琴用头撞墙企图自杀，最终被法院宣布逮捕。
昨天的庭审进行到下午6点多，将于今日继续开庭。
庭审现场
公诉人提交《会议记录》引争议
昨天上午9点，李征琴身穿灰格连衣裙，外穿一件黑色线衫，仍然梳着短马尾，戴着宽边眼镜被带入法庭。
随着审判长的一声法槌，法庭审理继续进行。由于前天庭审过程中，控辩双方围绕证据进行了多轮激辩，庭审进展并不顺利，直至当晚10点多，公诉一方的举证质证仍未完成。
庭审开始后，浦口检察院的两名公诉人继续举证，控辩双方争议的焦点仍是被害人施某某的伤情是轻伤一级还是轻微伤。
公诉人首先出示了证人江苏省人民检察院主任法医师顾某某的证言。顾某某证实在鉴定程序上有多个环节，不需要每个环节都由两名具有鉴定资格的法医完成，而且没有法律明确规定要两人同时检查。随后，公诉人又出示了一份《会诊意见》，该意见... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 世卫组织将加工肉制品列为致癌物。资料图
昨天，世界卫生组织(WHO)旗下的国际癌症研究机构，在发布的最新报告中，将培根、火腿、香肠等加工肉制品列为致癌物，因有“充分证据”表明其可能导致肠癌。报告称，每天食用50克的加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%。此外，牛肉、羊肉、猪肉等红肉，也有致癌可能。
不过，大家也不要太紧张，相关报告负责人接受央视采访时表示，加工肉虽有致癌性，但并不代表吃了就会得癌症。
昨天，现代快报记者采访了多位食品、肿瘤领域的专家，他们一致认为，少吃加工肉制品会减少癌症风险。
世卫报告
加工肉制品被指致癌，吃得越多风险越大
国际癌症研究机构将物质致癌程度分为5级，依次为：致癌、致癌可能性较高、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。
就在北京时间昨天19点47分，世界卫生组织的官方微博发布：世卫组织国际癌症研究机构对食用红肉和加工肉制品的致癌性进行了评价，加工肉制品被列为“致癌”一类，红肉为“可能致癌”。
世卫报告称，每天食用50克的加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%。
世卫组织官微进一步解释：加工肉制品指的是通过盐腌、腌渍、发酵、烟熏或其他方式处理过的肉类，... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 6 半个多月前，26岁的姑娘小美不但昏迷、面色发青、心跳呼吸骤停，体内的血竟还变成了蓝色！小美如今已从浙江大学医学院附属邵逸夫医院康复出院，可回想起这一趟鬼门关的经历，她仍心有余悸。
小美究竟怎么了？邵逸夫医院参与抢救的蔡华波副主任医师给了一个结论：亚硝酸盐中毒。
“亚硝酸盐食物中毒是夏季常见的饮食中毒病症。除了腌制食品可能导致中毒外，因夏天高温，过剩食品因贮藏不当容易出现亚硝酸盐含量增多导致中毒。因此，市民最好选择新鲜食物。”蔡华波说。
姑娘吃完馄饨去上班
两小时后头晕、胸闷
5月23日早上，在杭州工作的小美如往常一样起床，在一家面店吃完早餐后就去上班。然而2小时后，她出现了头晕、胸闷的感觉，就请假回了家。谁知到家后，情况越来越严重。在拼力向房东发出求救后，小美便失去了意识。
蔡华波接诊到小美正是中午时分。当时急诊室门外传来一阵急促的呼叫声，一个男子背着小美冲了进来，医护人员立马围了上去。此时的小美已处于昏迷状态，呼之不应，面色发青、口唇紫绀，心跳呼吸停止。“我们急诊值班医生迅速开始心肺复苏、气管插管、肾上腺素静脉推注等各项抢救。大约10分钟后，小美的心跳恢复了。 ”
正当大家稍稍舒了一... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 茶余饭后
●比利时姑娘温蒂嫁给纳西族汉子和吉胜，纳西族姑娘李海燕与美国伙子汤姆喜结良缘。玉龙纳西族自治县宝山乡吾木村上演了一段又一段甜蜜的跨国姻缘。
千里姻缘 小山村迎娶“洋媳妇”
8月18日，记者在宝山石头城遇到了比利时姑娘温蒂，她正带着来自意大利、比利时等地的游客游览石头城。提及她与纳西族汉子和吉胜的这段跨国姻缘，至今，她脸上还洋溢着幸福的微笑。
和吉胜出生于一个纳西族家庭。2000年春节过后，他到丽江古城纳西古乐馆当了一名保安员，后又到一家餐厅当服务员，同时为外国客人到虎跳峡徒步旅行担任向导。
2001年10月的一天，比利时“美猴王”旅行社的游客来就餐。领队是一个俊俏的外国姑娘，餐厅领班和吉胜便与她交谈，得知姑娘名叫温蒂。此 后，温蒂邀请和吉胜担当旅行团徒步虎跳峡的向导。两天时间里，和吉胜热忱服务，一路上一行人非常开心。温蒂按惯例给他付小费时，他连连拒绝。看到和吉胜的 态度真诚，温蒂没有再坚持付钱。
此后几年，温蒂带团到丽江旅游时，和吉胜陪温蒂到了泸沽湖，还请她前往自己的家乡吾木村。到家后，温蒂和村民一样喝家里自产的酒、吃家里腌制的 腊肉。温蒂要走了，和吉胜送了她一件橙色的T恤衫... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 历史上的大航海时代，水手们面对的最大威胁就是坏血病。哥伦布环游时带了200人，就有170人死在坏血病之下，一直到18世纪，西方人还把坏血病带来的死亡率认为是理所当然、无可避免的。
然而，全世界唯有中国人远航时没有因坏血病出现过人员死亡。
18世纪，因坏血病而死的西方人
很神奇吧？西方人在18世纪以后才从橙子上发现坏血病的秘密缺乏维生素C。然而15世纪初，西班牙、葡萄牙这些后来的海上霸主还在海边玩沙子时，中国人就开启了航海时代（郑和下西洋），却没有人因为坏血病死亡。靠的是什么呢？
郑和下西洋
相对西方人喜爱的大鱼大肉，中国人更讲究膳食搭配，古代中国人远航时带的不光有荤菜，还有各类腌菜泡菜，这都富含维生素。
并且中国人喜欢喝茶，以及我们特有的饮食习惯，都没有给坏血病留出机会。
郑和下西洋的时候，大家闲不住就在船上种菜，因为条件所限，只能发豆芽来吃。本是出于民族习惯，意在丰富膳食，但他们却想不到这个习惯让他们抵御了坏血病。
可以说，种菜这个技能，是中国人骨子里的习惯。
退休的父辈们，哪个没在空地上种过菜？是为了吃菜么？其实是为菜长出来后那种愉悦，觉得对得起土地。
中国人种菜能有多逆天？南极科... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 为何很多癌症一发现就是晚期？
第一个重要的原因是，病人的“讳疾”心理。有病不愿意去信去看。
第二个重要因素是，癌症的早期症状与很多普通疾病相似，容易被忽视。
第三个重要因素是，忽视平时对肿瘤的预防。这点最重要！
中国工程院院士、中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师孙燕曾经提到：我是个有肿瘤家族史的人，也早就跨入了老年人的行列，如今已经是“80后”了，按说是肿瘤高发人群。
不过至今肿瘤还没有入侵成功，而且，我可以自信地说，哪怕出现了问题，那也肯定是早期，通过积极治疗，也是能够控制的。敢这么自信，就是因为对于防癌知识，我不仅仅是知道，而且能够身体力行。
目前的科普信息并不难获得，随便问个非医务工作者，对于一些防癌知识也能知道很多。但近年来我国的癌症发病率还在不断上升，有一个重要原因就是很多人对于防癌知识只是口头说说，没有真的做起来，执行力度可是差了一大截。
战胜肿瘤君，最好的方法就是让它别找上门来，能够“不战而屈人之兵”。也就是要重在预防！
远离肿瘤，做好这10点
1能不气就不气
生气、郁闷就会导致情志失调，在中医看来，情志失调很容易引起肝胆失和、肝郁等问题，如果肝胆失和，疏泄不利，那我... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 一切即将真相大白。
2016年11月3日，中国女留学生江歌在日本租住的公寓门前被杀害，犯罪嫌疑人是室友刘鑫的前男友陈世峰。今天上午，江歌被杀一案在日本东京开庭审理。被告陈世峰在法庭上否认部分罪行，认为自己是杀人未遂罪，并陈述凶器的水果刀是刘鑫从房间里拿出来递给江歌的，并且迅速关上了房门。据陈世峰的律师说，江歌用肘部多次按门铃，但是刘鑫都没有给江歌开门。
开庭前期
江歌妈妈临时更换律师
12月11日，引起舆论广泛关注的中国留学生江歌被杀案将在日本东京开庭。今日上午，江歌的母亲江秋莲在东京台东区浅草公会堂召开了小型媒体见面会。
“来日本，我是努力争取陈世峰死刑的。”见面会上，江秋莲声音不大，语速较慢，略显疲惫。她穿一件黑色呢子大衣，和此前请愿活动时的装束一样。
据日本东京地方裁判所的网上公示，本次庭审将用时七日，12月11日-15日、12月18日，12月20日宣判。
江歌案审判大致流程
12月11日 加害人 陈世峰主场
12月12日 目击者证言（刘鑫等）
12月13日 目击者证言（法医等）
12月14日 受害人 江歌方面的证言
12月15日 讨论和建议・辩论（内容不明）
12... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 近日有媒体报道称，“别给孩子吃零食了！成都5岁女童患肝癌晚期早夭”……那么让我们来看看，“吃零食”是不是真的那么可怕？
首先中枪的就是方便面、火腿肠、薯片等含有多种添加剂的食品。那么让我们来看看，食品添加剂是不是真的那么可怕吧。
要讨论食品添加剂有多可怕，当然要先认识一下什么是食品添加剂。
食品添加剂，是为改善食品色、香、味等品质以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。
国家规定，它的添加量要在规定允许范围内，不能单独当作食品，而且必须得经得起毒理学实验。
食品添加剂在国家规定剂量范围、规定类别范围内使用，均是安全的。
而非法添加剂，并没有经过动物实验，是国家不允许添加入食品的添加剂。臭名昭著的苏丹红、三聚氰胺等，他们根本就不是食品添加剂而是非法添加剂。
我们今天要讨论的，是符合国家规定的食品添加剂。与食品安全息息相关的非法添加剂，并不在讨论之列。
方便面浑身都是“毒”？
方便面含有多种食品添加剂，其中常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等等，这些陌生的名词显然让人望而生畏。高油、高盐的调料包，再加上油炸的面饼，会带来膳食高盐、高油脂以及营养物质不均衡... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 12 说来古人还是命苦。古代无论东西，最大宗国际贸易还是香料，虽然说起来是奢侈品，
其作用最大的其实是腌菜，腌肉腌鱼腌蔬菜，香料用来盖住那些不好闻的味道而已，生
产力低下又没有什么好的保管办法，大量物流就更别提了，要保证常年的营养就只有如
此。 |
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k**0
发帖数: 19737 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 【谣言止于智者】毛泽东饮食真相：关于菜谱和食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 12:36:43 2011, 美东)
http://www.sbanzu.com/topicdisplay_safe.asp?TopicID=3651718
作者：白晓波 2009-12-29
近来社会上有一部分人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上还流传着一篇关于毛泽东
菜谱的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员
会同厨师订制的一份西餐菜谱“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其它种种更是名
目繁多”，对于这一说法，笔者查对我馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及
其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛
泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
一、 关于菜谱和食谱
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计 23份，其中食谱15份，有具体年
代的为：1956年4月、1958年10... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 2555 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
kz80 (慢枪手) 于 (Sat Nov 26 00:53:24 2011, 美东) 提到:
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 【谣言止于智者】毛泽东饮食真相：关于菜谱和食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 12:36:43 2011, 美东)
http://www.sbanzu.com/topicdisplay_safe.asp?TopicID=3651718
作者：白晓波 2009-12-29
近来社会上有一部分人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上还流传着一篇关于毛泽东
菜谱的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员
会同厨师订制的一份西餐菜谱“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其它种种更是名
目繁多”，对于这一说法，笔者查对我馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及
其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛
泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
一、 ... 阅读全帖 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 15 http://www.whfz.gov.cn/jhq/szzt/201006/t20100604_36031.shtml
“五七”干校，是文化大革命中的新生事物，它从创建到停办，经历了十来年，距今已
三十余年。
在办校期间，我们在江汉区“五七”干校当过学员，后来又调到该校担任领导职务几年
，直至区干校停办撤离汉南。通过这段经历，了解一些实际情况。但是，按照党史部门
的要求，由于距今时间久远，记忆所限，我们只能力求尽力而为。经过认真回忆，并参
阅查寻到的有关资料，最近还到汉南区银莲湖农场的场部所在地，查访过有关干部和当
地老人，见证了原来江汉区“五七”干校留存的一些房屋及设施。现本着“尊重历史，
实事求是，重在写实”的原则，按照“内容真实，事例确凿”的要求将“五七”干校的
由来，武汉市各城区在银莲湖地区（汉南农场）兴建“五七”干校群，特别是其中的江
汉区“五七”干校，从创建发展到停办撤离的全过程，予以分类归纳记载，作为一份特
定历史时期的史料，留供参阅。
一、“五七”干校的由来。
1966年5月7日，毛泽东主席在读了林彪转送的解放军总后勤部《关于进一步搞好部队农
副业生产的报告》后，给他... 阅读全帖 |
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B********4
发帖数: 7156 | 16 当时为了掩盖秦始皇已死的消息，只好把他的尸体放在咸鱼车里。否则用盐腌了，也还
是有味道，不就暴露了秦始皇已死的消息？ 说明当时咸鱼腌菜是随车队携带的。 |
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j********p
发帖数: 9680 | 17 愚蠢的满清外交：看康熙，雍正是怎样被外国使节轻蔑的！
17 世纪70年代，沙皇俄国镇压了斯杰潘拉辛的起义，国库空虚急需贸易补充。但时逢
英荷战争爆发，使俄国的对外贸易几乎中断，因此沙皇政府希望开拓远东市场，与当时
的满清做生意。于是在1675年3月，沙皇派遣尼古拉使团出使中国，他给使团的训令有
45条之多，主要是收集中国的政治、军事和经济情报，以便为帝俄远东扩张而服务。使
团携带了沙皇给博格腾汗（满清康熙老狗）的回信，和一批所谓的礼物，有莫斯科向中
国的北京进发，在1676年1月到达了中国境内的嫩江。
由于当时俄国远东地区的总督已经通过耶稣会教士通知了满清政府，当尼古拉使团到达
嫩江以后，中国边境的满清官员纷纷前来迎接，并提供了大量的物资，其中有130辆双
轮牛车和60匹马，以及大量的猪肉和牛肉，正使尼古拉对礼物如此之多而大为吃惊。当
尼古拉和满清的大小奴才官们会面的时候，满清官员请求其出示中国皇帝给沙皇的信（
以便确认其身分），尼古拉将信拿出后满清官吏竟纷纷跪倒对着尼古拉三叩九拜，至此
以后尼古拉对满清官员十分地轻视“他们竟有如此不分场合地，奴隶般的举止，实在是
我所见过的，最为卑贱... 阅读全帖 |
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y***f
发帖数: 341 | 18 中国历史博大精深，现在很多史料的记载错误被以讹传讹，以下66个历史上鲜为人知的真相，看你误会了多少？又懂得了多少？
[01]历史上唯一一个正统的女皇帝
武则天，又名媚娘，中国历史上唯一一个正统的女皇帝，也是继位年龄最大的皇帝（67岁即位），又是寿命最长的皇帝之一（终年82岁）。
唐高宗时为皇后、唐中宗和唐睿宗时为皇太后，后自立为武周皇帝，改国号“唐”为“周”，定都洛阳，并号其为“神都”。武则天也是一位女诗人和政治家。
[02]秦始皇并未统一中国
秦始皇灭了六国，但并未统一中国，因为当时还有一个卫国。
商鞅和吕不韦都是卫国人，这两人对秦国的统一做出了巨大的贡献，因此保留了他们的祖国。
[03]蒙古帝国军队在13世纪的征战中共屠杀了2亿人
蒙古帝国军队在13世纪的征战中共屠杀了2 亿人，成为了人类历史上最不光彩的一项吉尼斯纪录，其中，仅中国境内就有6000万人死于蒙军屠杀；与之相比，纳粹屠杀的600 万犹太人简直是小巫见大巫。
评价：原来这就是“我们”“伟大”的成吉思汗，那些崇拜它的人赶快醒醒吧！
[04]清太监自述阉割过程
太监自述：净身一般选春末夏初，净身过程要遭受常人不能忍受的痛苦，... 阅读全帖 |
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y***f
发帖数: 341 | 19 陆游不仅是南宋著名的诗人，还是一位精通烹饪的大师。在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首，记述了当时吴中(今苏州)和四川等地的佳肴美馔，其中有不少是对于饮食的独到见解。
陆游的烹饪技艺很高，常常亲自下厨掌勺。一次，他就地取材，用竹笋、蕨菜和野鸡等物，烹制出一桌丰盛的佳宴，吃得宾客们赞美不已。他对自己做的葱油面也很得意，认为味道可同神仙享用的“苏陀”(油酥)媲美。他用白菜、萝卜、山芋、芋艿等家常菜蔬做甜羹，引得江浙一带居民争相仿效。
陆游在《洞庭春色》一诗中说“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄片的鱼;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
陆游在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、莱菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗曰：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”由此可见，陆游是很会烹饪，又很爱烹饪的。
正是因为陆游欣赏这些家乡名菜名点，所... 阅读全帖 |
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h******i
发帖数: 21077 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cfcyl (春风吹一路), 信区: Military
标 题: 俄罗斯人现在有多富？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 27 05:46:19 2016, 美东)
苏联解体24年后，俄罗斯人又变回了穷人。而且，穷得超乎你想象。
先看几个数据：
2015年，俄罗斯国内生产总值（GDP）增速：-3.7%；
2015年，俄罗斯通货膨胀率为13%，2016年1月达15%；
2015年，俄罗斯人均工资为3.3万卢布（约合2800元人民币），史上首次低于中国。
2016年，如果油价维持在30美元/桶，俄罗斯财政收入将减少2-2.5万亿卢布（约合1700
-2120亿元人民币）。
资料图
俄新社旗下的《国外传媒》网站报道截图
俄罗斯总统国民经济和公共管理学院（RANEPA）预计，2016年，将有50%的俄罗斯公民
，也就是大约7000万人成为穷人，早前预期是30%；2015年，这一数字是15%，即大约
2100万人。
俄罗斯的贫困标准是月收入低于9662卢布（约合840元人民币）。
光看这些，你或许也很难想象俄罗斯人的生活... 阅读全帖 |
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w********9
发帖数: 64 | 21 脑控受害人安徽潜山王焰向全球华人揭秘中国ZF秘密脑控人体实验
（洗脑精神控制与中国脑控实验）
各位大陆同胞及全球华人朋友：
当你们无意中或好奇打开这段视频的时候，为你们演讲的是中国脑控受害人安徽潜山王
焰，为你们演讲的内容是：洗脑、精神控制与脑控实验。由于本人是中国脑控受害群体
一员，也因为脑控实验比洗脑、精神控制更阴暗、更残忍，因此，今天的重点是揭密中
国脑控实验。
如果你喜欢探寻世间灵异离奇之事，如果你关注中国社会时事动态，如果你牵挂芸芸众
生的安危福祉，如果你还有一颗热血正义之心，那么，请你把这段视频看完，并积极转
载传播，如果有能力的朋友可将其翻译为英文，供全世界一切爱好和平正义的朋友观看。
首先简单地讲解一下洗脑和精神控制，这两个名词解释参考于维基百科。
一、洗脑。
洗脑是指利用暴力等外部压力，向别人灌输异于一般价值观的特殊思想，来符合操纵者
的意愿，一连串的手法与过程，称为洗脑 ，洗脑经常被应用到政治、宗教、商业活动
上。洗脑与宣传的不同之处在于，洗脑具有强制性、长期性、批判性等特点。
常见如政治洗脑：当权者强制向百姓灌输单一的思想，推崇某政治人物或某执政集团，
及指出某些... 阅读全帖 |
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d*********t
发帖数: 4393 | 22 明报：川震灾民住帐篷两年 官员先安置大屋
（香港） (2010-05-13)
（联合早报网讯）香港明报报道，5．12川震虽已过了两年，但部分村庄的安置房
仍未动工，灾区北川县仍有灾民住在帐篷中；在汶川漩口镇的灾民更质疑，政府优先安
排公务员和家属入住，而且全部是面积最大的单位。
“震后工作辛苦 应及时安居”
《新京报》报道，在汶川漩口镇，广东中山市援建的“漩兴花园”去年12月竣工，
提供264个单位，今年4月有46户当地干部率先入住。政府解释，他们入住的是沿街“比
较吵”的房子，会把更安静的房子留给了居民，且官员震后工作很辛苦，也应该及时安
居。
但居民称，“漩兴花园”是中山市专为村民建造的房屋，公职人员有另外安置，但
面积较小，他们不愿入住。《新京报》报道，此次公职人员搬入的沿街单位是“漩兴花
园”最大的730至840尺单位。
安居房未动工 归咎村民不满赔偿
报道又指出，永安镇跃进村128户居民用木板、帆布搭成棚屋，已经住了两年。在
村民魏秀兰家中，以帆布围成的“卧室”仅1米多高，成年人无法在内站立，5个腌菜缸
就是他们的全部家当。
村民傅兴明说，当时村内90%房屋损?，却未获分 |
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M*****c
发帖数: 3306 | 24 这玩意不知道怎么神加工，也没法做腌菜（即使能做也没啥意思），也没法做果脯，除
非能运美国，美
国这边的莴笋，买过几次，都老的抽筋， |
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w*********g
发帖数: 30882 | 25
要不怎么说，美国人冷战结束后得意忘形、大步流星，结果扯到蛋了呢
我前两年去圣迭戈开会的时候，就遇见过一个出租车司机，他是苏联的副博士，冷战后
投奔美国，结果美国不承认他的学位，没办法只能干开出租车这种烂差事，收入寥寥，
生活窘迫。见到我们这些中国留学生，亲切无比，大赞中国，大骂美国。看样子是混得
很差。
在中国的那些俄罗斯专家就挺爽，月收入都是按美元给的，具体数额据说即使拿回俄国
那种高物价的地方也能过体面的日子，可想而知在中国消费当然很爽。
对比之下，在美国只能吃糠腌菜，在中国吃喝玩乐一律报销，还有前挺后翘的中国PLMM
投怀送抱，结果还不是高下立判？
美国人自己二战攻陷柏林之后，大把捞走德国专家，并因此自认高明，结果冷战后得鱼
忘竿，被中国抄了苏联老底。现在才发现中国的军事科技蒸蒸日上，一发不可收拾，自
己只能徒呼奈何。 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 26 穷人吃的味道重, 靠味道下饭.
富人吃的清单, 山珍海味常个鲜.
穷人, 不吃辣的地方就是咸菜腌菜泡菜. 吃辣的地方就是辣.
其实西北的人也挺能吃辣的, 甘肃那里农民一年的主菜就是大串大串的红辣椒.
山东也有著名的油拨辣子
我对四川的辣不觉得, 川菜的特色还是麻. 纯辣的话在全国可能进不了前5. |
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l*******t
发帖数: 717 | 30 平均每天1两盐，考虑到棒子整天吃致癌腌菜的习惯，也不是不可能的 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 32 大规模腌泡菜也需要设备和技术的。何况泡菜的保质期也没那么长。 |
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n******g
发帖数: 17225 | 37 我记得今年早些时候说棒子白菜歉收还从山东高价进口呢。
要不再卖他们一些？ |
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a******g
发帖数: 13519 | 40 典型的商场赌徒心理。再加工也是需要资金投入的，你怎么能保证能销得出去？ |
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g***t
发帖数: 7544 | 41 今年棒子也卖不起价了。价格只有最高时的1/6。 |
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h*h
发帖数: 27852 | 43 自然界中的亚硝酸盐在蔬菜中的平均含量大约是4毫克/千克，某些食品中含量更高，例
如：豆粉中的平均含量可以达到10毫克/千克，而咸菜中的平均含量也在7毫克/千克以
上。食品加工行业将亚硝酸盐作为食品添加剂使用有数十年的历史了，在肉类食品制品
中，亚硝酸盐的残留量最高不得超过50毫克/千克。
膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿排出，只有在特定的条
件下转化成为亚硝胺——一种已知的致癌物质。这种特定的条件包括环境酸碱度、微生
物菌群和适宜的温度。
一般膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，是因为造成亚硝酸盐中毒的剂量
是200毫克以上，而正常膳食中的亚硝酸盐即使是在食用了大量用亚硝酸盐做食品添加
剂的肉类，也不会超过50毫克。至于膳食中的亚硝酸盐的“致癌作用”，是人们把亚硝
酸盐与亚硝胺这两种不同的化学物质混淆而进入的一种误区。
亚硝胺的致癌作用是有许多科学研究做依据的。但是，食品中的亚硝酸盐含量不等
于亚硝胺的含量。食品中的亚硝酸盐限量也绝对不同于亚硝胺限量。
膳食中的亚硝酸盐在人体内转化成亚硝胺的已知“克星”是维生素C，还有维生素E
等其他营养物质。在正常平衡膳食中含... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 44 我以前以为随着生活水平和保鲜水平的提高，腌肉盐菜会淡出大家的餐桌。好像经历过
一段时间低迷后，盐菜腌菜回潮很大。古代欧洲从东方最大的进口商品就是香料，其实
大部分用来盖腌肉腌鱼臭味的，好像现在他们也吃得不多了。 |
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t******t
发帖数: 15246 | 45 http://www.sbanzu.com/topicdisplay_safe.asp?TopicID=3651718
作者：白晓波 2009-12-29
近来社会上有一部分人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上还流传着一篇关于毛泽东
菜谱的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员
会同厨师订制的一份西餐菜谱“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其它种种更是名
目繁多”，对于这一说法，笔者查对我馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及
其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛
泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
一、 关于菜谱和食谱
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计 23份，其中食谱15份，有具体年
代的为：1956年4月、1958年10月14日至1959年12月18日、1962年9月19日至1963年5月
27 日、1963年5月至1965年6月、1965年8月30日至11月21日、1976年7月10日至18日、
1976年8月至9月、1976年9月4日至 9月8日；菜谱8份，有具体年代的为：1961... 阅读全帖 |
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l*s
发帖数: 6372 | 46 其实就是微生物发酵，配合香料，没什么问题的。人家科学家已经研究过，腌菜21天后
亚硝酸就没了，如果加入什么乱七八糟的香料，基本上就没有亚硝酸的。 |
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m*t
发帖数: 7490 | 47 晕，那是工业酒精兑水
工业酒精含10%左右的甲醇。
要是直接甲醇兑水，根本就没人喝，没有乙醇的香味。
工业盐是亚硝酸钠，直接腌制的话是吃一个死一个
腌菜里的亚硝酸盐是腌制过程中自然产生的
楼主你是一点化学基础都没有啊 |
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a********8
发帖数: 640 | 48 以前经常看到你在军版发言，自打家宝抽风熙来落马，这一两天你就跟吃了腌菜
一样软不拉几，唉声连连，帖子里没有半点主见跨下也没有泡，既不敢准备战斗，
又不能提出合理见解，你说你自己不是跳梁小丑有人信吗？ |
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p****n
发帖数: 9263 | 49 跟日本的怎么比？
兰花花布包一个饭团，两根腌菜一片鱼干，凉着吃... |
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w****2
发帖数: 12072 | 50 基层干部和城管还是远远不如周扒皮:
"钉铁钉，就是将铁钉竖着钉进乡村干部的指头里，一个指头一个指头地钉，钉完还有往
指头上浇盐水，常常把人折磨得死去活来。
点天灯，就是把人捆绑在树上，往双手浇上油点燃，油快燃完时又往上面倒，直到把指
头全部烧焦烧落为止。
灌辣椒水，就是把人仰面捆绑在长条凳上，然后把很辣很浓的辣椒水灌进鼻子里。辣椒
水进入鼻子，人立即被呛得咳嗽不止，还会呛出血，几乎连肺都要呛炸。
往体内充气，通过肛门或阴道往体内打气。有个快要生产的村干部，被周长安的人抓住
了。他们把这位女干部绑在柱子上，先用棒子使劲敲打她的肚子，接着用打气筒往肚子
里打气，眼睁睁看着肚子就鼓了起来，越鼓越大，越鼓越大，最后“啪”的一声，肚子
爆开了。大人死了，胎儿也应声落地，也死了。
大腌活人，就是将抓来的干部剥去衣服后，用刀子往全身划上口子，一道一道的，然后
投进东北人用来腌菜的大缸里。缸里盛的是浓浓的盐水。还在流血的刀口一沾到浓盐水
，比用刀子割肉还要疼。
镢头，就是把干部以站立的姿势埋在土里，只露出头部，然后往头上浇冷水，到第二天
早上，人早已冻死，整个头早已冻成冰疙瘩，还乡团就用镐头敲脑袋，只... 阅读全帖 |
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