G**U
发帖数: 5492 | 1 是松籽糖可惜没有，偶还想吃虾籽酱鱼嘞。发点望梅止渴的
http://v.youku.com/v_show/id_XMzM2MzQzNDA0.html
苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
... 阅读全帖 |
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k*******i
发帖数: 5067 | 2 这个是少数几样中国有， 洛杉矶没有找到的东西之一。 我很想吃， 但是没有找到过
。 还有几样是：
1） 杨梅
2） 太湖白虾 （活的）， 无锡苏州都有的吃
3） 梅花糕（肉馅）
4） 金花菜 （不知道是不是这么写的， 反正江南水乡夏天有的）
5） 芦蒿（ 南京吃的比较多）
6） 菊花脑 |
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n****r
发帖数: 5801 | 3 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 纪录片《味道云南》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 12 09:08:41 2013, 美东)
去年火翻天的《舌尖的味道》我只看到了第三集，晕眩的剪辑和生硬浮夸的文案都无法
入眼入耳。当然创意是好的，但只能说，央视把一个美食文化纪录片硬整成了新闻联播
的华丽版，基本不说人话，用词造作煽情还不通顺，剪辑混乱，从一个地域跳入另一个
地域常搞得人摸不着头脑。对欧美纪录片的模仿发力过猛，把一个本可踏实质朴的题材
弄得很是自作聪明，执行负分。
云南卫视今年拍摄了个十集的美食纪录片《味道云南》，没宣传，没影响，好像还是深
夜播放，都没什么人看，不知为什么云南卫视要冷遇自己电视台拍的节目。
我没去过云南，对云南美食感兴趣是因为我以前写过一个在丽江和昆明发生的故事，里
面有饵块，过桥米线。我当时做了好多关于云南美食的searches，但还真没发现什么体
系，只有最著名的过桥米线，还有一些小吃。《味道云南》里也说云南菜没菜谱，没体
系，没特点... 阅读全帖 |
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v*******y
发帖数: 5530 | 5 腰子饼
炒面皮
鸭血粉丝汤
渣肉蒸饭
梅花糕
灌汁臭豆腐
哎呦，这日子没法过了 |
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w*******l
发帖数: 25 | 7 我暑假也刚去了桂林，算我半个老家了！
芋头糕/桂花糕都好甜哟！
倒是桂花茶我很喜欢，每次去都买很多，还有罗汉果茶！ |
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c*******n
发帖数: 11 | 11 晚餐的海鲜很新鲜，豉油皇鸭舌特别好吃，服务很好的。那天点了桂花糕挺好的，算是
纽约屈指可数的了。 |
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s*******t
发帖数: 263 | 12 南京的盐水鸭，汤包，鸭血粉丝，臭豆腐
上海的生煎包，漕鸭脚，无锡的小笼包，香干，苏州的桂花糕，干丝，排骨面 |
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m****r
发帖数: 324 | 13 吃重阳糕
据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天
明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意
。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义
。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替
“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节
吃的松软糕类都称之为重阳糕。
赏菊并饮菊花酒
重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人
陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名；后人效之，遂有重
阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师
开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称
为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以
后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。、
插茱萸和簪菊花
重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以
避难消灾； |
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g********n
发帖数: 15 | 15 北美福智基金会北加分会将於3月1日在Sunnyvale举办「2015新春祈福园游会」，我们
诚挚地邀请您与您的亲朋好友一起来参加。
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丰盛的食物会让您惊讶健康的食品原来可以这样美味；
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短短几个小时的活动，一定让您全家高兴而来，欢喜而去，回味无穷！
祝您 吉祥如意
福智北加敬上
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食物：油饭，寿司，炸丸子，春卷，年糕，十锦菜，卤味/海带，包子，雪花糕，马卡
龙。。。各种美味... 阅读全帖 |
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c*******8
发帖数: 1093 | 17 那个小肥羊的桂花糕让我念念不忘，大叔可以做吗？ |
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t**a
发帖数: 578 | 19
2012年的冬至在农历十一月初九也就是公元2012年12月21号星期五。
关于冬至是否放假这个问题呢，其实国务院并没有相关的安排，也就是说，冬至并不是
法定假日，一般企业和单位都会要求员工照常上班的。
而冬至吃什么这个就比较复杂了，我们还是来沿引一下相关网站的资料吧。
冬至是我国二十四节气之一，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中华民族的
传统节日。冬至习俗源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有"冬至大如年"
之说。这表明古人对冬至十分重视。正因如此，使冬至食文化丰富多彩，诸如馄饨、饺
子、汤圆、赤豆粥、黍年糕等不下数十种。经过数千年的发展，又形成了独特的节令食
文化。
狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了
樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
现在人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边
疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和... 阅读全帖 |
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t****n
发帖数: 1879 | 21 纯帮顶，
咋一看以为是桂花糕，~~ 看来我真的馋了 |
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m******e
发帖数: 1244 | 22 珍宝在很多年以前就不行了，现在的珍宝，那个菜简直是给越南人吃的。虾饺的皮厚重
而且黏牙，烧卖里的肉馅是松的~光这两点，已经说明了不可能正宗了。
还有一个不错的点心茶楼就是东海，但是它家的甜点不行。水晶桂花糕竟然做得有一寸
多厚。
，太憋屈了。 |
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r********9
发帖数: 18394 | 23 重阳节
节日简介
重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”。汉中叶以后的儒家阴阳观，有
六阴九阳。九是阳数，固重九亦叫“重阳”。民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又
称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九“九九”谐音是“久
久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。重阳节与除、清、盂三节也是
中国传统节日里祭祖的四大节日。
名称释义
农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“
九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为是
个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。
编辑本段历史渊源
起源考证
其一： 重阳的源头，可追溯到先秦之前。《吕氏春秋》之中《季秋纪》载：
“（九月）命家宰，农事备收，举五种之要。藏帝籍之收于神仓，祗敬必饬。”“是日
也，大飨帝，尝牺牲，告备于天子。”可见当时已有在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝
、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活动。 汉代，《西京杂记》中记西汉时的宫人贾
佩兰称：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”相传自此时起，有
了重阳节求寿之俗... 阅读全帖 |
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l**n
发帖数: 7272 | 24 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: History
标 题: 老宫女回忆录（真实的清朝宫女讲述过去）（摘自百度贴吧）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 29 14:18:12 2011, 美东)
娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 25 来自主题: WashingtonDC版 - 北京小吃 http://baike.baidu.com/view/164845.htm
北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明
、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小
菜（如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等）、宴席上所用面点（如小窝头、肉
末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等）以及作零食或早点、夜霄的多种小食品（
如艾窝窝、驴打滚等）。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等
。一些老字号专营其特色品种，为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰
泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，
北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等
蒸煮类
大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝
卷、肉丁馒头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千屋
饼、扒糕、饹饹、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣。
炸烙烤类
江米面炸糕、烫面炸糕、奶油炸糕、棒槌果子、焦圈、脆麻花、馓子麻花、蜜麻花
、蜜三刀、姜汁排叉、开口笑、春卷、炸卷果、炸... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 26 baidu
冬至南方吃什么
2011-12-22 16:26 提问者： 知道手机网友 | 来自手机知道 等3人 |浏览次数：28774次
我来帮他解答
网友推荐答案
2011-12-22 16:05fb1122334| 四级
冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬
至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝
新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。在南方一些地方，有冬至
之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬
至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在
冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
兔子fred| 三级
在冬至节，中国北方有冬至日吃饺子的习俗，南方某些地方有冬至日吃汤圆、粉糍粑的
习俗，传说在汉朝的医圣张仲景体念家乡乡民在寒冬中工作的辛苦，在冬至那天利用羊
肉等祛寒的药材包在面皮中，作成耳朵的样子，给乡民们治病补身，这个药方的名字叫
作“祛寒娇耳汤”，娇耳就是饺儿。中国南方则有吃汤圆等甜食的习俗，江浙一带... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 27 汤圆 冬至吃汤圆，在江南盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬
至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载，江南人用糯米粉和面，里面包上糖、肉、苹果、
豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团
。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。古人
有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” |
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a******w
发帖数: 317 | 28 作为一个养兔子的我很想问问楼主你说吃得像兔子可素你真的知道兔子每天吃多少嘛
我有只8斤的兔子每天光是青菜就要吃11斤，还不包括各种点心零食萝卜水果桂花糕老
婆饼意粉披萨酸奶坚果...
楼主你确定自己吃的像只兔子？？ |
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l*********0
发帖数: 2508 | 29 虽然好像貌似有3个点球，大马竞V5，莫非要冲超？ |
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l*******o
发帖数: 12469 | 32 大马竞今年看来要力压西超双熊夺冠了，刚刚地。。。 |
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z****b
发帖数: 2959 | 35 皇马乐出了鼻涕泡儿，夺回西超名额指日可待
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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p********y
发帖数: 5141 | 36 鸭血粉丝汤，酱鸭，茼蒿，梅花糕。。。
口水。。。 |
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e*a
发帖数: 4733 | 37 我不吃零食。。他有什么应子，软糖，山楂糕，米花糕之类的 |
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s*******i
发帖数: 434 | 38 阿油，这个贴太勾人了。盐水鸭鸭油酥饼尹氏汤包鸭血粉丝鸭头鸭脖鸭翅膀梅花糕旺鸡
蛋活珠子....口水要下来了...幸亏不是昨晚上看到的，不然要彻夜无眠了
兰金人是喜欢吃草，还有一句话形容兰金人喜欢吃草的，叫＂一天不吃青，嘴里冒火星＂
版上兰金人真不少，好亲切呀 |
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s*******3
发帖数: 1096 | 39 这个“雪花糕”太美丽了，偶下回请客就作它了，多谢分享。 |
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f*******p
发帖数: 521 | 40 嗯，看到这个帖子，说得比较全，分类分得很好
http://zhidao.baidu.com/question/65413277.html
<烹调花前的准备>
将整朵花拆开，去除花萼，再将花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小时。
<花的各种烹调方法>
1.花茶：将花朵烘干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向
下摊成薄层，以文火或考箱烘干。烘干时要不是翻转，以使受热均匀。烘干后放在密封
的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
适用花种：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、
樱花、玉兰花等。
2.花酒：以鲜花或哄干的花瓣泡入酒中。方法是将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌
，然后捞起阴干，加入白酒中，同时加入适量的冰糖。密封后，置于阴凉处2-3个月后
，让花的香味、颜色充分与酒融合，即可开封饮用。
适用花种：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木
兰花、三色堇等。
3.花粥：将花瓣扳和米饭、水，煮成粥。
适用花种：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。
4.... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 42 姜狗总是有让小伙伴们惊呆的感觉。真想身临其境呀。是不是和桂花糕是一个味道 ？ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 43 种的真好！
是不是可以摘下来晒成桂花干然后吃蓝星牌桂花糕了？口水啊！
在四季分明的地方，通常是8月桂花飘香。但在四季如春的地带，桂花可以四季芬芳。 |
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x******2
发帖数: 9400 | 44 可以的，但现在产量不高。 我还想着再盆栽2棵好点的品种，到时做桂花糕一定没问题。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 45 种的真好！
是不是可以摘下来晒成桂花干然后吃蓝星牌桂花糕了？口水啊！
在四季分明的地方，通常是8月桂花飘香。但在四季如春的地带，桂花可以四季芬芳。 |
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x******2
发帖数: 9400 | 46 可以的，但现在产量不高。 我还想着再盆栽2棵好点的品种，到时做桂花糕一定没问题。 |
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x******2
发帖数: 9400 | 47 蓝星大厨一登场，绝对的精品上。
对我来说，卖相已经很很好了！ 来一块，，雅蜜，， |
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T*******m
发帖数: 27308 | 49 你试着在家里种桂花？我有过这想法，可惜没有桂花树，呵呵。 |
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