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y*********y 发帖数: 364 | 2 厚蛋烧?第一次见到,看着很不错啊,是不是要是再加一些蜂蜜,会更好吃呢?
牛奶的煎鸡
蛋有点怪。好处是体积大了不会吃那么多蛋下去。下次应该可以做得更好看。厚蛋烧很
漂亮,加
牛奶也有利于做得体积大一点有卖相,但是怎么做才好吃啊,牛奶鸡蛋咸的真的比较怪
。粗吃就
是煎鸡蛋,细吃很怪。还好ld比较大条,也没觉得。
,很好
吃。 |
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s****e 发帖数: 2934 | 3 那就做甜的了,甜的肯定好吃,问题是怎么下饭啊?牛奶蜂蜜煎鸡蛋再好吃也没有真正
的甜点好吃啊。郁闷 |
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c*******k 发帖数: 2427 | 5 没有灯泡的已经看得很有食欲了,要有了灯泡,你家的餐桌就挤不下客人了:-)
BTW,那个鹰嘴豆到底是什么豆?
牛奶的煎鸡蛋有点怪。好处是体积大了不会吃那么多蛋下去。下次应该可以做得更好看
。厚蛋烧很漂亮,加牛奶也有利于做得体积大一点有卖相,但是怎么做才好吃啊,牛奶
鸡蛋咸的真的比较怪。粗吃就是煎鸡蛋,细吃很怪。还好ld比较大条,也没觉得。
,很好吃。 |
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zk 发帖数: 263 | 6 不错,很清爽
牛奶的煎鸡蛋有点怪。好处是体积大了不会吃那么多蛋下去。下次应该可以做得更好看
。厚蛋烧很漂亮,加牛奶也有利于做得体积大一点有卖相,但是怎么做才好吃啊,牛奶
鸡蛋咸的真的比较怪。粗吃就是煎鸡蛋,细吃很怪。还好ld比较大条,也没觉得。
,很好吃。 |
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s****e 发帖数: 2934 | 7 是的,俺为了图省事就吃一2次还好吧。有亚硝酸盐吗?还有啥? |
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zk 发帖数: 263 | 8 可能也要看什么样的火腿
个人觉得纯肉的其实挺好的
(不过这个可能就不叫火腿而叫烤肉了,不很清楚) |
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c*******k 发帖数: 2427 | 9 加工过的火腿,除了亚硝酸盐之外,还可能会有色素、香精、防腐剂之类的东东。 |
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s****e 发帖数: 2934 | 11 就是这个样子的,很好吃,或者煮到11成熟,凉拌吃,或者9成熟,拿油锅像我上面一
样爆一下都很香。名字你google下吧。中国店印度店都有。可能有的美国店也有。我家
的是在印度店买的,在印度博后家吃了饭觉得饼饼好好吃,就去逛印度店了。那个印度
店太小没买到合适的饼饼,但是看到鹰嘴豆了。我想印度人吃的多,印度店的应该会更
新鲜,其实看起来也是印度店的豆豆更好,就买了。那次我们还买了一包印度米,坏的
,扔掉了。印度店的质量问题比中国店的更严重,米都能卖坏的。 |
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c*******k 发帖数: 2427 | 12 谢谢。有空去看看。有的印度食物确实还不错。。。 |
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s****e 发帖数: 2934 | 14 比如我家这个礼拜,从上周末算起:买了一个红椒,2个黄色西葫芦(小的),2个绿色
西葫芦(小的),一把带叶子的莴笋,2个紫色卷心菜(小的),一个大白菜,一包豆
苗,一块冬瓜,4个胡萝卜,一包豆干,一包木瓜丝,4个带枝的小西红柿,一把带壳的
豌豆,一包豆干丝,若干个红薯紫薯。荤菜有一包鱼片,一包牛肉末,一片海鲈鱼,一
块牛腩。吃到今天下午还有一个白菜心,半个包菜,2个西红柿,一个胡萝卜,晚上做
个西红柿萝卜牛腩,炒个素菜就好了。到明天中午结束,还有半包牛肉末还在冷冻层,
其他基本就吃完了,鸡蛋长期供应不算。你可以参考我上的菜。
既然你一个人,很简单了。再给你列个新的:
周一:早餐:五谷粥加面包加牛油果 午餐:香肠炒芹菜,素炒莴笋 晚餐:炒胡萝卜
牛肉末(炒很多以后配菜,胡萝卜末可以用洋葱末代替,牛肉末可以拿猪肉末代替),
冬瓜紫菜汤 (这2个菜同时做,各在炉子上待15分钟)
周二:早餐:藕粉加面包加鸡蛋 午餐:西葫芦炒虾仁,炒包菜丝 晚餐:牛肉末豆腐茶
树菇(煮的菜),煎一些鱼块备用,然后做个简单的鱼块炒黄瓜
周三:早餐:南瓜粥加面包 午餐:荷兰豆炒鱼块,炒包菜丝 晚餐:牛肉末花菜炒木耳 |
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s****e 发帖数: 2934 | 15 4人吃这么多啊,我们四个人的时候有:-干炸小鱼,豉椒肉片,炒红薯藤,西红柿炒
蛋,没了
或者是土豆炒豆角,西红柿炒蛋,蒸鱼,豉肉双椒,没了
在别人家吃的:蒸鱼,青椒面筋,凉拌白菜丝,牛肉炒花菜
还有6个人的也是在别人家吃的:苦瓜排骨,鱼滑炒蛋,其他的忘了
我想吃你家的卤豆干,台湾竹筍,没吃过。 |
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m********l 发帖数: 848 | 16 确定是烤麸吗?面筋水煮是水面筋,加酵母蒸是烤麸,带孔的。水面筋可以炒,单独做
糖醋味道或者和肉蔬菜一起炒。如果是烤麸,就和黄花菜、笋、香菇、花生做四喜烤麸
,也还可以加木耳。做法其实就是加糖红烧这几样,先炒,然后加老抽、生抽、糖,加
点水焖一焖,最后点麻油。 |
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w*******u 发帖数: 472 | 17 对于西餐,偶尔不吃,就会想吃。吃一点,觉得很好吃。
吃完后,估计一个月内都不会想再吃。
我这一个月都没吃西餐,所以现在狂想吃~~~~
自己做吧
买了好多蔬菜,所以打算做焗杂蔬
锅里多放油,然后下葱,洋葱,慢慢熬出香味
然后丢土豆,蘑菇,花菜,茄子~~~~
加盐,糖,红葡萄酒,黑胡椒,牛奶
等菜差不多炒熟了
就放到烤盘,上面撒满cheese
放到烤箱,烤个20分钟就好了
这次cheese放少了,烤的又有点久了 囧 |
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p*****a 发帖数: 1224 | 20 偶老妈常做的菜
另外问一下楼主MM是不是无锡人啊 |
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e********e 发帖数: 6961 | 21 嗯,我原来也不知道,总觉得炒得不够熟,也不容易入味。
不过煮也不能煮久,否则就烂烂的了,口感也不好。 |
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p*****a 发帖数: 1224 | 23 可惜偶不是无锡人哎,不过偶在无锡待了7年
偶想请教MM一下
偶今天买的老陆稿荐的熏鱼,肉质很松,汤汁甜甜的没有酱油的感觉
偶前几天自己试验了一下,做的好像酱鸭
MM可知道怎么做的嘛,先谢谢MM啦 |
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z***s 发帖数: 3241 | 25 我不喜欢先焯菜花再炒,那样不入味。
直接炒,一点点加水,保持一直有水,早放盐,这样比较入味。 可能比较费火。呵呵
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e********e 发帖数: 6961 | 26 我不会做也:(
我也喜欢吃老陆的熏鱼还有豆腐干,唉,这儿啥都吃不到。 |
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Y**H 发帖数: 2380 | 28 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: YDXH (笨笨花菜), 信区: WaterWorld
标 题: mysunshine
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 13 11:27:27 2009, 美东)
hahahaa anh |
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r********e 发帖数: 1686 | 29 发个晚饭.
鸡丁加淀粉,生抽,料酒腌一会,然后姜蒜爆锅,加稍多油翻炒变色立即出锅,一大勺
豆豉酱或者老干妈加入剩余油中翻炒出香味后加入切好的笋,炒片刻后下入毛豆加盐,
糖,林少许生抽最后鸡丁入锅翻炒颜色均匀,大功告成。鸡丁是鸡胸脯肉,入口哦也算
挺嫩。
培根炒菜花,就更简单了,培根切小块扔锅里翻炒榨油,等油差不多出来了,加入葱姜
蒜,洋葱,等洋葱软了后倒入菜花翻炒,加入了些碎干红辣椒,盐,糖,生老抽,少许
胡椒粉,等花菜快熟了加入红柿子椒,出锅。
不算麻烦,也算可口吧,我口味还是重的所以会多加些调味的酱料。偷懒的话我经常用培
根炒菜,不过也怕猪油吃多了对身体不好。
晚饭30几分钟左右搞定,还是简单易做是王道:) |
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s*****h 发帖数: 2369 | 30 今天作的,美国羊肩太瘦,另外家里没有香菜和黄花菜了,其他方面还是不错的。 |
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m******m 发帖数: 11847 | 31 泡菜还是要泡比较硬一点的东西
比方芥兰梗子,花菜梗和包菜头,还有传统的豇豆
否则口感不好 |
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h********a 发帖数: 68 | 35 赞!我也很爱pasta,基本怎么做都好吃。
我发现我很偏爱本来不是很有味道的东西像花菜之类的,然后就可以尽情发挥想象力做
出各种口味的了。 |
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l*********e 发帖数: 152 | 36 炒了一年半菜,终于忍不住想要解决下这个问题。比如肉炒蘑菇/芹菜/花菜等等,我一
般是肉和菜一起放下去炒,炒出来的肉都是硬的。我爸说肉要先炒。前天我试了下先用
淀粉和肉,放下去,粘了锅!虽然这样,但是最后炒出来的肉片很嫩!今天试了下油没
那么烫的时候放肉,还是粘锅了。所以问题是:怎样炒出嫩肉片,而且不粘锅?谢谢各
位解答! |
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l*********s 发帖数: 2261 | 37 番茄汁鱼片
花菜炒里脊肉
蘑菇豆腐煲
黄瓜绊花生米
拔丝苹果
银耳莲子雪梨羹
买菜去了。 |
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N****A 发帖数: 1007 | 38 西红柿,一点点油煎出汁, 圆白菜,花菜,豆腐丁,一点美国酸辣椒切碎,熬汤,煮好后调味
,放切碎的芫荽和虾皮,光吃这个不吃别的肯定能减肥,哈哈哈
bayonne08 (夏天很热 ) 的大作中提到: 】 |
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y****o 发帖数: 1478 | 39 我有时候会做一些清炒家常菜,比如花菜肉片,蘑菇肉片,但是都觉得味道很淡,为什
么饭店里吃的清炒的东西有香又嫩,请教各位,是加什么了,还是怎么炒的?? |
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s****3 发帖数: 1291 | 40 早就垂涎意大利菜了,今天忍不住尝试了一把,灰常好吃,很喜欢creamy的感觉,厚重
的奶味儿实在是
跟中国菜大有径庭。
菜名的意思: cauliflower in white sauce.
配料很简单,一颗白色的花菜,parmesan cheese, milk, pepper, nutmeg, salt,
butter, breadcrumbs, flour.
最后自己加了几片mint,取自自家阳台:) |
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v*******7 发帖数: 883 | 41 和陕西娃合作!
1。蓝肉哨子:肥瘦相间的肉切成丁,中火炒到出油,水分消失,放大量醋,少量五香
粉,还有盐,小伙嘟肉至烂。
2。做青菜酸汤(五丁:四季豆,土豆,豆腐,木耳,和黄花菜,青蒜(我没有,用葱
替代),按照循序,炒熟,加醋,加鸡精,加大量的水(口味自调(酸或者很酸)。煮
开待用。
3。油泼辣子:(油烧很热,浇到放了辣椒面和盐的碗里搅拌即成)
4。煮面条
5。 夹少量面,浇上菜汤(量大于面),弄一勺肉哨子,浇点辣椒油开吃。 |
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DQ 发帖数: 1580 | 42 最近做的几个菜,大家将就着看吧,呵呵
1.南瓜青椒炒肉丝
2.椒盐豆腐
3.五香小排
4.茄汁花菜
5.桂花赤豆粥
6.雪菜肉丝炒饭 |
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l*****t 发帖数: 4407 | 49 又一高手。看着清淡健康。ms味道也不错。赞!!! |
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