s**********0
发帖数: 2798 | 1
还好吧，小时候经常喝苦荞麦糊，非常好喝，清热解毒。
可以去淘宝上买。 |
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f*****c
发帖数: 8943 | 2 只喝过苦荞茶，狠喜欢那像蛋糕一样的香味。不知道苦荞麦的味道也一样香么？ |
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T*******m
发帖数: 27308 | 3 很好吃的样子！你一次就吃这么一碗？荞麦也是自己种的？静静看来很能干啊！赞！ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 4 荞麦的故乡在哪里？直觉是山东？
荞麦面，家乡的回忆啊 |
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x****u
发帖数: 44466 | 5 麻黄碱是有效成分，在美国属于管制药品。不过西医中医都用这种麻醉品止咳。微量的
不会有太大副作用。
你看你的金荞麦片里面没说清楚吧。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 6 小苗mm贴了我才发现自己没贴过，最近有点懒，鞭策自己一下~
虽然荞麦不论是中文名字还是英文名字（buckwheat）里都有个“麦”字，但跟小麦其
实不是一家的，不是通常意义上的谷类作物。它不含面筋（gluten），对那些面筋不耐
受却酷爱吃面食的人群来说是个很好的选择。荞麦作为粗粮，含有大量膳食纤维、B族
维生素和各种微量元素。此外，荞麦所富含的烟酸和芦丁，被认为具有降血压和降血脂
的功效。
荞麦对生长环境的要求不高，一般种植在高寒地区，中国北部，韩国，日本等地产量很
高。荞麦面条在日本的饮食文化里有着很特殊的地位，北美这边市售的荞麦面条也多出
自日本，包装上标注的是“soba noodle”。需要特别注意的是，“soba”虽然常常被
用来指代荞麦面条，但是普通面粉做的日式细面条有时也被称为soba noodle（相对粗
面条，一般称作udon noodle，乌冬面）。最简单的方法是参照成分表，里面有“
buckwheat flour”字样的就是荞麦面条。此外不同品牌的荞麦面条，荞麦的含量是不
一样的，颜色从深灰到浅灰白色的都有。一般而言，颜色越深说明荞麦的含量越高，味
道也越香，纯荞... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 7 江西九江考古获重大发现 中国青铜器冶炼史或前推至夏代
字号:小中大2014-06-09 10:12:43
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关键字 >> 青铜器商代夏代中国青铜器商代青铜器江西考古重大发现商代考古江西九江
荞麦岭商代遗址
6月8日，江西省文物考古研究所透露，江西九江荞麦岭商代遗址考古获重大进展，发掘
出与青铜冶炼有关的重要遗存，并在遗址下层还发现有中原二里头文化因素的生活用具
，年代应与夏代晚期相接近。专家认为，这对于中国早期青铜器的起源研究具有重要价
值，中国青铜器冶炼史或被前推至夏代。
青铜器在世界各地均有出现，是一种世界性文明的象征。世界上最早的青铜器出现于
6000年前的古巴比伦两河流域。苏美尔文明时期雕有狮子形象的大型铜刀是早期青铜器
的代表。而中国青铜器普遍认为出现在夏朝（公元前2070—公元前1600，共470年）末
期，但一直没有实物证实，商朝（公元前1600—公元前1046，共554年）青铜器发展成
熟，成为中华文明的一大标志。
江西九江荞麦岭遗址出土的商代汲水罐（资料图）
荞麦岭遗岭是近来商代考古的重大发现，自2013年下半年开始发掘。经初步钻探，其分
布范围约5万平方... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 8 中国青铜器冶炼史前推至夏代
6月8日，江西省文物考古研究所透露，江西九江荞麦岭商代遗址考古获重大进展，发掘
出与青铜冶炼有关的重要遗存，并在遗址下层还发现有中原二里头文化因素的生活用具
，年代应与夏代晚期相接近。专家认为，这对于中国早期青铜器的起源研究具有重要价
值，中国青铜器冶炼史或被前推至夏代。
青铜器在世界各地均有出现，是一种世界性文明的象征。世界上最早的青铜器出现于
6000年前的古巴比伦两河流域。苏美尔文明时期雕有狮子形象的大型铜刀是早期青铜器
的代表。而中国青铜器普遍认为出现在夏朝（公元前2070—公元前1600，共470年）末
期，但一直没有实物证实。西方史学家有人认为，中国青铜文明起源于西部草原，来自
西亚。商族是一个来自西部、北部大草原董民族。此次江西早商时期青铜冶炼遗址董发
现，颠覆了上述说法。
商朝（公元前1600—公元前1046，共554年）青铜器发展成熟，成为中华文明的一大标
志。
江西九江荞麦岭遗址出土的商代汲水罐（资料图）
荞麦岭遗岭是近来商代考古的重大发现，自2013年下半年开始发掘。经初步钻探，其分
布范围约5万平方米，此次发掘考古面积为2000平方米... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 9 发信人： bubbling(泡泡), 信区： Memory
标题： 精点粗粮细作，美味山乡特产 现在有谁会做熯荞粑？
发信站： BBS未名空间站(Thu Aug 24 10:18:13 2017,GMT)
人生就是一部酸甜苦辣史，饮食文化的苦辣酸甜亦然。
我是70后，今年七十有八。按老家人的说法，也算是吃了几十年冤枉（其意是无所建树
平平淡淡）。其实，本人一生虽很平常，但也不少曲折波澜。至于饮食文化，从小到今
既曾吃糠咽菜，也曾喝辣品香。其间有的印象淡化，有的记忆模糊，唯有儿时吃过的熯
荞粑，那香、那甜、那鲜、那粘、那柔软仍记忆犹新，现在想起来还直流口水。
孩提时代，我的家乡确实穷，多数农家住房简陋，穿着单薄，吃食常是半饥半饱。到了
五荒六月，许多农家米缸空空。旧时乡里有两句民谣:“冒饭呷呷蘸粑（一种灌木小果
粒，有地方叫救兵粮），冒柴烧烧篱笆。”我们那里有个习惯，两餐饭有米煮就叫吃饭
，如果缺粮或断粮，就只能用五谷杂粮磨粉而以粑代饭，吃饭则成了吃粑。小时候，我
吃过薯米粑、谷麦粑（大麦糊糊）、小麦粑、嫩玉米粑，间或还吃荞麦粑。那时的小麦
粑拌新鲜南瓜、豆角、豇豆、绿豆，又香又饱肚，嫩... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 10 《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》
中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大
豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮
食作物。
养生意义
如果你是一个聪明的养生者，就应该懂得如何用五谷杂粮搭配食物、均衡营养。
随着吃“五谷杂粮”风潮的兴起，“小杂粮”这一概念越来越受重视。小杂粮到底有什
么好处？“小杂粮是指玉米以外种植面积较少的粮种。小杂粮又分为谷类小杂粮，如荞
麦、糜子、谷子、莜麦、小黑麦等和豆类小杂粮，有豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆等品种。
”沪上高端超市生机小镇王先生介绍说，小杂粮的蛋白质高于大米、小麦粉，特别是豆
类均在20％以上，远高于大米和小麦粉，有一斤蚕豆相当两斤牛肉的说法。
五类小杂粮最受欢迎。小杂粮品种丰富，但最常吃的，一般是5种。王先生说。
豌豆是小杂粮中种植最多的一个品种，与大米混合做成饭，可增加蛋白质的利用率。也
可作蔬菜，磨成粉还可制成粉丝、粉皮、豆腐等；豌豆性味甘、微寒，有益中气、止泻
痢、解渴通乳的功效，常食用可增进食欲。
荞麦是小杂粮中第二大品种。荞麦... 阅读全帖 |
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b*********y
发帖数: 135 | 11 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 （不转可惜啊）！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{～北大齐教授健康讲座
笔录～}
看后至少多活十年
～北大齐教授健康讲座笔录～
人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不
重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！
大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡
饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶——你
注意啦：人家不提牛奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤... 阅读全帖 |
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v***n
发帖数: 5085 | 12 里根也躺枪了
【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 （不转可惜啊）！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{～北大齐教授健康讲座
笔录～}
看后至少多活十年
～北大齐教授健康讲座笔录～
人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不
重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！
大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡
饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶——你
注意啦：人家不提牛奶；第五骨... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 13 人的寿命应该能达到100至175岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不重
视保
健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！
大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡
饮食，
第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们很多人
不清
楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶——你
注意
啦：人家不提牛奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。
为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。同一个办公室里，有人老感冒，有人老不
得病，
什么原因？就是免疫功能不一样。蘑菇汤能帮助提高免疫力，所以是保健品。
为什么提骨头汤？骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质，所以世界各国都有骨头汤街，
而中国
没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。
为什么提酸奶？因为酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生
长，而
把有害的细菌消灭，所以吃酸奶... 阅读全帖 |
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b*********y
发帖数: 135 | 14 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 （不转可惜啊）！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{～北大齐教授健康讲座
笔录～}
看后至少多活十年
～北大齐教授健康讲座笔录～
人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不
重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！
大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡
饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶——你
注意啦：人家不提牛奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤... 阅读全帖 |
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b*********y
发帖数: 135 | 15 顺便提醒：这个周末是父亲节，记住给爸爸大点哈哦。
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 （不转可惜啊）！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{～北大齐教授健康讲座
笔录～}
看后至少多活十年
～北大齐教授健康讲座笔录～
人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不
重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！
大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡
饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们
很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。
一、平衡饮食
下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。
1、“饮”的问题
国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶——你
注意啦：人家不提牛奶；第五骨头汤；第六蘑菇... 阅读全帖 |
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C*******o
发帖数: 119 | 16 发信人: bluebirdsky (Blue Bird Sky), 信区: Joke
标 题: 不是joke: 转: 让妈妈至少多活十年的方法 （不转可惜啊）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 15 02:45:57 2012, 美东)
顺便提醒：这个周末是父亲节，记住给爸爸大点哈哦。
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 （不转可惜啊）！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{～北大齐教授健康讲座
笔录～}
看后至少多活十年
～北大齐教授健康讲座笔录～
人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不
重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！
大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡
饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们
很多人不清楚。三个... 阅读全帖 |
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c*********v
发帖数: 252 | 17 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: bluebirdsky (Blue Bird Sky), 信区: Family
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 （不转可惜啊）！！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 15 02:42:52 2012, 美东)
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: Fashion
标 题: 让妈妈至少多活十年的方法 （不转可惜啊）！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 14 21:19:01 2012, 美东)
只需你十分钟却可以让你和你的父母都至少多活十年~~~【转】{～北大齐教授健康讲座
笔录～}
看后至少多活十年
～北大齐教授健康讲座笔录～
人的寿命应该能达到100 至175 岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不
重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！
大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡
饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们
很多人不清楚。三个里程碑的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 辞旧迎新，又来一春，中国春节的到来，整个世界又开始热闹了。自然，日本是中国的近邻，也是外国人居住日本人口最多的国家，中国人超过在日韩国人，已经接近八十万人。春节的到来，让在日华人格外扬眉吐气，横滨、神户、长崎等地方的唐人街(日本称之为中华街)舞狮子、挂灯笼热闹非凡。东京都的各个中国餐馆都在庆贺新春的到来，而我今天将和日本改革新党主席荒井先生出席东京华人网的百人聚会庆新年活动。
明治维新以前，日本和中国一样实行阴历，维新后彻底改用阳历，很遗憾现今春节只能在唐人街能见到了。
不过，这些节庆活动都一直延续下来了，只不过日本人把日子提前到阳历罢了。但像冲绳、九州等地受中国影响深的地方还是依旧在过春节，风俗跟中国大致相同。
比如中国的腊月二十九、三十，日本人要举行捣年糕仪式。把糯米放进木臼子里，一个家，一个组，一个町的人聚在一起，欢乐地说着、唱着，男人们围着臼子捣年糕，女人们在一旁烧着汤，放进各种调味料，等到年糕一打好，就放进锅里煮起来。据说，年糕、年高，修身、齐家，必不可少，吃好喝好，一年要比一年高，团团圆圆，一年更比一年好。
因为日本是农耕民族，与稻米有着不可分割的联系。他们视稻米为自己的养... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 19 看这出产还是可以的，现在不准种特货了
延安苹果，延安土层深厚，海拔800～1100米，光照充足，昼夜温差大，有利果实积累
糖分，是苹果的最佳适生带。所产苹果个大、色艳、细脆、香甜，耐贮运、无污染，品
种近70个，其中大部分为富士、新红星、元帅等优良品种。全市种植面积140万亩，年
产量约10亿公斤。尤以洛川县的苹果为佳，被国家外贸部、农业部、商业部、全国供销
社列为苹果外销基地县，号称“中国苹果之乡”。[33]
延安红枣盛名己久，尤其延川县的狗头枣，更负盛名。延川县东傍黄河，属温带半干旱
区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的
理想适生区，已有300多年的栽植历史。该县所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚
味甜，为优良优质干鲜品种。所产脆枣，又名吊牙枣，果实大、皮薄色红，肉白细脆，
味甜如蜜，是特佳生食品种，尤为女士和儿童喜食。1982年，朝鲜劳动党主席金日成访
问西安，品尝该枣后赞不绝口，随即向朝鲜引进该县优质枣树苗300株。截止2012年该
县共有枣园面积8000公顷，总产二千余吨，称为“红枣之乡”。[34]
延安酥梨 曾荣获中国杨陵农业博览会... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 20 延安特色美食
油糕又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一
延安美食
延安美食(10张)
，由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店
均作为地方特色风味有售。当年中央红军胜利到达陕北，延安人民就是用油糕来款待红
军将士的。陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕一般常见于逢
年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。盛在碟中，每碟十片。
凉粉由纯天然绿豆、扁豆、洋芋或荞麦加工而成，清爽可口，酸辣香味具全，具有清热
解毒，消暑止渴之效。凉粉亦是陕北风味小吃之一，尤以子长县的绿豆凉粉和油凉粉为
著称。用绿豆粉面制作而成的叫“绿豆凉粉”，用扁豆粉面制作而成的叫“扁豆凉
羊杂碎
羊杂碎[36]
粉”，由洋芋淀粉制作而成的叫“洋芋凉粉”，由荞麦糁子制作而成的叫“荞面凉粉”
。凉粉中以绿豆凉粉为上乘，其色泽嫩绿鲜亮，一年四季皆可食用，盛夏时节最佳。有
冷热两种吃法，老少皆宜。
煎饼由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉
爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。煎饼在食用
时最好是即... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 21 二里冈上层大型青铜容器除少数出自郑州人民公园、白家庄等地点外，大多出自三个青
铜器窖藏。1974年在郑州张寨南街窖藏坑出土2件大铜方鼎和1件铜鬲。1982年在郑州向
阳回族食品厂发现一个青铜器窖藏坑，出土13件铜器，器类有大方鼎2件、大小圆鼎各1
、羊首罍1、中柱盂1、素面盘、牛首尊2、提梁卣1、觚1。1996年又在郑州南顺街发现
铜器窖藏，出土青铜器12件，包括方鼎4件、斝2件、爵2件、簋1件、戈2件、钺1件 。
对这些遗存的年代，学界有不同看法，《郑州商城》都定为二里冈上层一期，其他学者
大多倾向于定为二里冈上层二期或更晚一些。如杨育彬先生认为，“三座窖藏坑的时代
都属于二里冈上层晚期的范畴。严格来说还可以排一个相对的顺序，即张寨南街窖藏坑
为二里冈上层晚期偏早一些，向阳回族食品厂窖藏坑属二里冈上层晚期偏晚一些，南顺
城街窖藏坑则是二里冈上层晚期最晚段，甚至还要再晚一些。”杨育彬先生的断代可信。
图四 二里冈上层窖藏铜鼎与盘龙城、吴城同类器比较
（1.郑州张寨南DLH1：2；2.郑州向阳食品厂H1：3；3.郑州向阳食品厂H1：9；
4.大洋洲标本8；5.大洋洲标本2；6.大洋洲标2... 阅读全帖 |
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p********5
发帖数: 7433 | 22 野荞麦（开金锁、苦荞头、金荞麦）
[药物] 为植物蓼科苦荞麦Fagopyrum tataricum Gaer-tn.的根状茎。产
于陕西、河南、江苏、浙江、江西、湖北、广东、广西、贵州、云南、四川等地。
秋季采挖，晒干，生用，亦用鲜品。
[药化] 含对香豆酸及阿魏酸。
[药理] （1）在体内显抗肿瘤作用。
（2）煎剂有抗炎作用，所含甙类有加速血液凝固的作用。
（3）在体外对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑
菌作用。
[药性] 酸、苦，凉。归肺、肝、脾、胃、大肠经。
[药效] 败毒抗癌、消肿敛血。
[药用] （1）败毒抗癌，用于癌瘤积毒：鼻咽癌 鲜野荞麦、鲜汉防己、鲜土牛膝
各30克 水煎服。另取灯心草捣碎口含，同时用垂盆草适量捣敷 鼻部。继续用药2个月
，能使脓血分泌物减少，癌肿逐渐消减。喉头囊性肿瘤 野荞麦60克、紫花要十、夏枯
草、牡蛎、九头狮子草、百部各30克，老君须、 一支箭、猫爪草各15克 水煎3次分服
。能使气急、哮喘等症状缓解，囊性包块消失。声带癌 野荞麦、石见穿、蛇 |
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w********2
发帖数: 632 | 23 我们习惯性以为文献所叙述的历史传说，都在黄河流域发生，但仔细阅读，文献的
故事反而不能在黄河地带发生，而屈家岭、石家河文明面貌相当符合尧舜和夏王国的传
说和历史阶段，此乃屈原在描述其祖国楚的历史中的尧舜时代和夏王朝。考古研究成果
表明：天门石家河城势力大，应该就是夏王国的都城。到了距今3800年左右发生过国家
结构的演变：几个大城的神权中心变弱，包括石家河作中央的势力也衰落，而位处其东
邻并更靠近汉口和铜矿山的地区，出现更大的中央集权政体，这可能就是以盘龙城为代
表的政权。考古资料所反映的天门石家河没落而武汉盘龙城升起，或许正是汤克夏故事
中所隐藏的“现实”，即盘龙城文化或为传世历史神话中所载汤商王朝的历史阶段。
汤商的核心位置在江汉地带，但其所代表的文化和影响力的北界到达郑州、洛阳，
所以二里头、郑偃也属该文化的脉络，后者是先楚文明的北界城邦，而非一般所认为的
“中央”。
盘龙城文化时期，西北地区，黄河上、中游文化的国家化程度最低，虽然有本地的
青铜文化，但因族群的流动率高或其它因素，直至殷商末期和西周时，其影响力和权威
才成为主流。东北夏家店下层文化是另一系青铜文明，以发展战争技术... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 24 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，... 阅读全帖 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
chrr (more papers) 于 (Tue May 1 16:37:18 2012, 美东) 提到:
承蒙lilybank相询， 我在此试着解释一下。。。其实很多东西我自己也没搞懂，纯属
蜻蜓点水，大家别笑话我。
四亿二千万年前，秀山的三叶虫愉快地游动在志留纪的海洋当中，作为其天敌的某些鹦
鹉螺类动物，此刻正在进行着一生仅有一次的大狂欢--集体交配，故此三叶虫们表示压
力不大。
这个是塘坳化石地质群，详情可参见百度（当然，百度的论述一向不精确）：
塘坳化石地质群遗迹
位于重庆市秀山县塘坳乡，由塘坳乡政府至石地质生物群约5公里。距县城20公里
。与国道326线相接，交通极为便利。经专家现场踏看和鉴定，塘坳古生物化石属距今
约4亿2千万年前的志留系秀山组标准化石，此地层的标识性化石即三叶虫、直角石、及
腹足类动物化石等，在整个华南地区都有此类化石分布，但以秀山县最为典型，因此被
国家确定为志留系中统的标准地层剖面，其科学价值很高，旅游价值较大。
直角石属于鹦鹉螺类，而鹦鹉螺类多以三叶虫为主要... 阅读全帖 |
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s**l
发帖数: 11983 | 26 边疆行 (48) 美丽的西藏错那县
进入西藏之后，很多地方让人看的欲望并不是很强烈，虽然很大气，比如说雪山蓝天草
地，但是很多地方光秃秃，再有就是介绍宗教的地方很多，我们一般可能兴趣不太，另
外也实在是看多了，我现在看那些庙宇就昏昏欲睡。但是第48集与众不同，这个地方让
人有世外桃源的感觉，有很多奇特有趣的动物和植物，这就是藏南美丽的错那县。
这个错那县在什么地方？看图片:错那地图位置_small.png, 黄线是国境线，红线是《
远方的家－边疆行》摄制组的行动路线。她在西藏东南部，喜马拉雅山的南部，所以地
势北高南低。这个地区相对高差竟然有7000多米，最高海拔7060米，最低海拔18米，惊
为天人啊！天人才有这么高：）
（1）藏南冲突
虽然在我们中国的地图上藏南都是我们的，但是大部分地区实际上是印度控制的。看图
片（China_India_Conflicts.jpg)。这就是因为毛泽东同志在1962年中印之战收复麦克
马洪线南这个地区之后下令撤兵，于是印度卷土从来。现在，错那县实际上80％的面积
是在印度控制下。实际上错那，隆子，墨脱，察隅4个县大部分都在印度控制下。
很可惜，电视... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 27 遨游风光迤逦九寨沟 纵情享受藏族美食 3
12月23日10:34:14
荞麦面食
荞麦磨成粉可以做很多的东西，荞麦馒头，荞麦面条，荞麦面条是粗粮，对身体大有
好处，而且面条筋斗，入口清香，可以选择一碗牛肉荞面在加上小菜佐食作为一顿简单的
晚餐。
奶渣包子
肉包子、菜包子甚至著名的天津狗不理包子，广东的鲜虾芙蓉包子你都一一领教过了
，奶渣包子可能还是头一回吃。奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷，奶渣是什么呢？那要
从牛奶的提炼说起了，新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重
最精华的是酥油，其次就是奶渣了，也就是提炼了酥油以后剩下的渣。新鲜的奶渣酸酸的
，白白的，可以用来做陷，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人把它当零食吃，也
放在粥或者汤里面做佐料，干奶渣汉族人不太吃的惯，不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜
。
牦牛肉
牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地
的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原，肉香且带有一点野味，目前九寨沟已经有
牦牛肉的加工厂，做成真空包装的熟食，游客购买起来也十分的方便，并能够带回家赠送
朋友。
小帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 28 各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘
”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖... 阅读全帖 |
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M*y
发帖数: 593 | 29 揭秘：最不起眼的6大超级长寿食物
大蒜消炎又杀菌：在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军
时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发
现可以降低胆固醇。
但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃
大蒜。避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水
饺、面食一块吃，不容易伤胃。
松子清肠润肌肤：珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效
。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。
同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。松子热量较
高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。
海带帮助排便不长胖：热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食
品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是
，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖。
海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，
可以凸显醋的酸味，口感更清爽。
白菜止咳化痰还抗癌：冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青... 阅读全帖 |
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L*******7
发帖数: 14902 | 30 放狗搜了下：
很多年纪大的人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面也认为它营养高、
口感好。可是，粗粮虽好，也最好不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人
体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。
什么是粗粮
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、
紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮
要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素。
同时，很多粗粮还具有药用价值：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦
丁”，可以治疗高血压；玉米可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有效地防治高血脂
、动脉硬化、胆结石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人应多吃粗粮。
吃多了降低免疫力
由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，
会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害
，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。
此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 31 【 以下文字转载自 Crazymanfans 俱乐部 】
发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: Crazymanfans
标 题: 历代本草文献所载具有保健作用的食物归纳
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 12:32:45 2012, 美东)
参考：如下：
聪耳(指增强或改善听力)类食物：莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。
明目(指增强或改善视力)类食物：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、
鲍鱼、螺蛳、蚌。
生发(指促进头发的生长)类食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。
润发(指润发、美发)类食物：鲍鱼。
乌须发(指头发早白早黄者得以恢复)类食物：黑芝麻、核桃仁、大麦。
长胡须(指不生胡须的男性)类食物：鳖肉。
美容颜(指润肌肤、助颜色等)类食物：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛
奶、荷蕊。
健齿(指使牙齿坚固、白洁)类食物：花椒、蒲菜、莴笋。
轻身(指消肥胖)类食物：菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。
肥人(指改善瘦人体质，增加肥胖)类食物：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝
麻、牛肉。
增智(指益智、健脑等... 阅读全帖 |
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a*****1
发帖数: 1439 | 32 直接买的荞麦壳枕头还是买了荞麦壳自己做？
你家的哪里买的？
我上次在amazon上买了一磅荞麦壳自己做，第一荞麦壳一磅太少，第二觉得有点气味，
不知道是不是要先洗洗晒晒才能用？ |
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b*****l
发帖数: 8603 | 33 民以食为天，吃饭是头等大事，但是要减肥，节制饮食则是必须的，否则就算你一天绕
地球跑一圈，如果狂吃海塞的话也一样会肉膘多多。所以吃什么，怎么吃很重要。
《黄帝内经》里讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。意思是说，五谷杂
粮是养命的，鸡鸭鱼牛羊猪肉是起补益作用的，水果有助消化，蔬菜是人体补充疏通气
血的。食物之于人体的关系，不只是被简单的划分成蛋白碳水和脂肪，食物对人体更有
滋养的作用。
碳水和精细碳水总是遭批判，但看看我们古今中外的祖祖辈辈，有谁一辈子不碰粮食只
吃肉呢？五谷是生命力量的来源是救命的东西，不吃或少吃持久下去都会对人体造成伤
害。对于我们普通人来说，只为了甩膘而采用高蛋白的饮食，弊大于利。
我自己增肌的时候吃蛋白粉高蛋白bar吃好多肉，肌肉蹭蹭的长自己都能感觉的到，但
胃肠受不了，便便就像羊粪蛋，排气犹如黄鼠狼，熏的我家人恨不能把我扔出去。我后
来停掉了蛋白粉，吃肉就是正常量，恢复碳水和纤维的摄入，清爽舒服多了。别看不起
老祖宗的东西，老祖宗早就说过，鱼生火，肉生痰，糜粥自养。畜肉只能当做补益的东
西，活命还得靠粮食。
药食同源是中医的最根本的理念，所以中医用药... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 34 【 以下文字转载自 Crazymanfans 俱乐部 】
发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: Crazymanfans
标 题: 历代本草文献所载具有保健作用的食物归纳
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 12:32:45 2012, 美东)
参考：如下：
聪耳(指增强或改善听力)类食物：莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。
明目(指增强或改善视力)类食物：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、
鲍鱼、螺蛳、蚌。
生发(指促进头发的生长)类食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。
润发(指润发、美发)类食物：鲍鱼。
乌须发(指头发早白早黄者得以恢复)类食物：黑芝麻、核桃仁、大麦。
长胡须(指不生胡须的男性)类食物：鳖肉。
美容颜(指润肌肤、助颜色等)类食物：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛
奶、荷蕊。
健齿(指使牙齿坚固、白洁)类食物：花椒、蒲菜、莴笋。
轻身(指消肥胖)类食物：菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。
肥人(指改善瘦人体质，增加肥胖)类食物：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝
麻、牛肉。
增智(指益智、健脑等... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 35 黑面包至少挽救了40万人的生命,维持了将近1000万人的战斗力,它的配方简单,但烤制
过程复杂而精确,通常需要三天
在斯大林格勒战役期间,饥饿的苏军指挥员常常把部队中所有人员佩戴的手表或戒
指集中起来,用于交换难以下咽黑面包和马肉肠
苏军的内部价是两块手表一整条黑面包,在供应不畅的时候,一条黑面包是10个战士
一天的口粮
美国援助的罐头午餐肉(SPAM = =,详见 午餐肉的那篇帖子)是二战苏联军队的主
食，前苏联领导人赫鲁晓夫当年甚至(必须)称，“没有罐头午餐肉，我们的军人将无粮
可吃”
其次是茶叶,自1886年起茶叶和砂糖就被列为重要军需品,凡配发茶叶的部队,比只
配发酒的部队患病率低的多.由于俄国不产茶叶,直到1904年日俄战争后茶叶才开始配发
到全军.
苏联士兵一般都是就地吃东西，有的是炊事班做的。炊事班通常离前线一公里或更
远，通常是有人用皮带绑住背包，装几个水瓶把食物送到前线。在排里，这些容器通常
是足够的。食物原料是就地取材或由后勤部队配给的。通常每餐都是相同的。大伙一起
吃大锅饭的照片是很常见的。使用的容器和炊具类似于美国内战时的炊具。
伙食通常包括圆... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 36 http://lsygdz.lsz.gov.cn/gztt/gztt0601.htm
凉山彝族地区贫困问题研究
喜德县代理县长 曲木伍牛
凉山，位于四川省西南部，西跨横断山脉，东抵四川盆地，北至大渡河，南临金沙江，
面积6万多平方公里，2003年末总人口415.48万人，其中彝族181.55万人，占全州总人
口的43.7％，是全国最大的彝族聚居区。这里气候宜人，物产丰富，资源富集，是有名
的攀西“聚宝盆”的重要组成部分。可是，在这样一块美丽富饶的土地上，却令人不可
思议地存在着普遍的、原始的贫困。凉山州所辖17个县市，有11个县（主要是彝族聚居
程度较高的县）被列为国家扶贫开发工作重点县，占整个四川省36个县的近三分之一。
这里贫困面之广、贫困程度之深、贫困人口之多、贫困如此集中地体现在一个民族即彝
族身上，在全国都是少有的。
长期以来，凉山各族干部群众为消除贫困作了艰苦卓绝的努力，取得了明显的效果。扶
贫工作先易后难，从平坝地区到二半山区再到高寒山区，不少群众走上了脱贫致富之路
。但是，凉山连片贫困、普遍贫困的现状还没有得到根本的改变... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 37 brown rice（糙米）一般的grocery store都有卖的
另外燕麦（oats)也是都有卖的，可以作早餐
如果有中国店，一般能买到袋装的养生米什么的，不过可能比较贵。
如果自己配，可以在卖散称谷物的grocery store（比如whole foods）
买一些常见的其它粗粮：
燕麦（oats）
这个不用说了，老年人养生法宝，对糖尿病高血压患者更是好了。
荞麦（buckwheat）
荞麦对糖尿病、高血压患者挺好的，而且荞麦本身营养也非常丰富，
蛋白质含量高，各种微量元素（镁，磷，铜，锰，硒等等）含量都很高。
red/black/wild rice
红米黑米里面也有很多普通大米没有的营养成分。
wild rice其实不是米，是一种形似米的谷物，不过营养成分也很好。
小米/黄米（millet）
国内小米很普遍，美国其实很多美国超市也都有卖的。
薏米/大麦（barley）
barley在中国店买的很多是珍珠薏米形式，美国普通grocery store买的
就是普通米形状（稍大一些，两端更尖）。后者应该销售量大，更新鲜一些。
薏米主要是清热利尿，女孩子吃可能美容功效更好。
小扁豆（l |
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p****y
发帖数: 23737 | 38 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: yo ( ya no soy yo), 信区: Vegetarianism
标 题: Re: 贴点儿简单素菜，无蛋奶，有五辛
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 14 04:09:25 2010, 美东)
凉拌粉皮
跟上面的差不多，加了小西红柿，这种凉菜的好处是稍微组合一下原料，可以变通出来
很多道菜，因为家里两个人胃口都不错，我们很少作小盘凉菜。
荞麦凉面
也是夏天吃的，里面加了金针菇和芹菜，还有些辣椒油，香油，我总觉得夏天晚上吃一大碗很辣的面出上一身汗是件幸福的事情。
原料：荞麦面条一把，西芹一把切小碎片，金针菇一把
做法：荞麦面条煮熟过凉水，西芹和金针菇煮熟过凉水，放进大碗里加两勺香醋，一小勺糖，一勺酱油，一勺香油，辣椒油拌匀。 |
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发帖数: 1 | 39 荞麦花蜜：
性平甘寒，有降气宽肠、清热解毒的神奇疗效。因为荞麦花蜜当中具有芦丁，就是
有软化血管、增强血管弹性的功效。经常服用荞麦花蜜可以辅助治疗高血压等症状，并
对预防脑溢血的发生起到意想不到的功效。
党参蜜：
其味甘平，有补中、益气生津作用，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩
、贫血有辅助疗效，适用于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。
枸杞蜜：
其性甘平，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。适合血气两亏、高血压、
体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎、中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障
碍等的人士服用。特别适用于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。
荆条蜜：
其性甘平，有益气补中、发汗散热、散寒清目之功效。适用于气血不足、伤风头痛
、目赤、失眠者。
枣花蜜：
其性甘平，具有护脾养胃、润肺补虚、和阴阳、调营卫等方面的功效，不用说大家
也知道含有相当厉害的补血作用吧！它是调制中药的上等蜂蜜，深得妇女、儿童、老年
人和体弱患者的喜爱。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 40 富平故里一日：俺出生和上小学的地方。 这个地方从前没人知道，现在大大有名啦，
已经摇身一变成了爱国主义教育基地，西安的小学生开始组织来这里春游啦。奇怪我小
时候从来没有人说过这有爱国主义人士，俺们春游都是去西安。唉，你懂得。
1.朴素的县政府，这个官员有前途
2.高速发展的县城。毫无工业基础的一个县城，这两年突飞猛进成这样，不得不赞一下
中国特色。
3.管他上面谁坐庄，这个才是皇中皇。
4.陕西省监狱，我们小时候都叫4号信箱，据说从前是关押政治犯的
5.陕西小吃不得不贴
擀面皮：其实是90年代才岐山那边传过来的，风靡陕西，至今不衰。做法比较复杂，是
发酵了以后又用擀面杖擀薄，最后上屉蒸。外地的擀面皮很少有正宗的。
醋皮：这个对俺也是新鲜事物。但是一向嗜酸，所以来了一个。
荞麦饸饹，南方人可能不晓得，陕北最缺的就是水。缺水的时候其他的作物都颗粒无收
，唯有荞麦，只要不干死，总是多少有些收成。就靠这个，陕北的农民才熬过无数个大
旱的年景。荞麦产量低，但是营养丰富，有机会去尝尝哦。 |
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c*i
发帖数: 293 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: GJGJ (GJ), 信区: Food
标 题: 承德小吃 ZZ
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Wed Oct 29 01:38:21 2003) WWW-POST
“驴打滚”
承德地区盛产黍米，据《热河志.物产》载：“黍，土人称为黄米。《广群芳谱》曰：‘
有黄、白、黎三色’。米皆黄，比粟微大，北人呼黄米是也”。黍米，承德叫黄米，性粘
。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子
颇似驴儿打滚，因此得名。
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。
它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，
豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
二仙居碗坨
承德盛产荞麦，《承德府志》载：“荞麦于山田尤宜。《广群芳谱》曰：‘北人日用
以供常时，农人以为御冬之具’”。这足见当时北方及承德一带农人是以荞麦做为主要粮
食作物的。宋代诗 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 42 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: xinyuemba (小树), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 上点回国的片片
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 15 05:24:54 2014, 美东)
富平故里一日：俺出生和上小学的地方。 这个地方从前没人知道，现在大大有名啦，
已经摇身一变成了爱国主义教育基地，西安的小学生开始组织来这里春游啦。奇怪我小
时候从来没有人说过这有爱国主义人士，俺们春游都是去西安。唉，你懂得。
1.朴素的县政府，这个官员有前途
2.高速发展的县城。毫无工业基础的一个县城，这两年突飞猛进成这样，不得不赞一下
中国特色。
3.管他上面谁坐庄，这个才是皇中皇。
4.陕西省监狱，我们小时候都叫4号信箱，据说从前是关押政治犯的
5.陕西小吃不得不贴
擀面皮：其实是90年代才岐山那边传过来的，风靡陕西，至今不衰。做法比较复杂，是
发酵了以后又用擀面杖擀薄，最后上屉蒸。外地的擀面皮很少有正宗的。
醋皮：这个对俺也是新鲜事物。但是一向嗜酸，所以来了一个。
荞麦饸饹，南方人可能不晓得，陕北最缺的就是水。缺水的时候其他的... 阅读全帖 |
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yo
发帖数: 2534 | 43 凉拌粉皮
跟上面的差不多，加了小西红柿，这种凉菜的好处是稍微组合一下原料，可以变通出来
很多道菜，因为家里两个人胃口都不错，我们很少作小盘凉菜。
荞麦凉面
也是夏天吃的，里面加了金针菇和芹菜，还有些辣椒油，香油，我总觉得夏天晚上吃一大碗很辣的面出上一身汗是件幸福的事情。
原料：荞麦面条一把，西芹一把切小碎片，金针菇一把
做法：荞麦面条煮熟过凉水，西芹和金针菇煮熟过凉水，放进大碗里加两勺香醋，一小勺糖，一勺酱油，一勺香油，辣椒油拌匀。 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 44 毛粪小将们是不是又准备去告状了
有音频：
http://www.360doc.com/content/08/1010/17/37818_1741442.shtml
［陕北说书］毛主席在延安
狄 马 编撰
高三小 演唱
（文本与录音里的唱词略有出入。）
【大起板】弹起三弦定准音，
我把各位观众一声请。
大家坐好我开本，
说一段段延安的旧事情。
有人问我讲何人，
书中间说出来个毛泽东。
毛泽东，实在能，
他是人民的大救星。
瑞金城里吃了紧，
东跑西杠到了吴起镇。
一看见老刘家的四孔烂窑洞，
老毛下马开了声：
（白）哎呀，这个弯子绕大了——
人匹马袱都安定，
猛然想起事一宗。
有人问说甚事情，
落住我的三弦表表明：
（白）话说民国24年，老毛的队伍到了陕北，来年冬上就发生了西安事变。张学良、杨
虎城，逼得老蒋停了内战打日本。从此，老毛就在延安城里安营扎寨，过上了好光景。
可领袖再能也有本难念的经。这一天，老毛从炕上起来，浑身不自在。警卫员忙问，主
席，往常你欢天喜地，今天为甚长哼短气？哎，小鬼，你想听了？当然想了嘛！哎，小
鬼呀，你就听着——
我说，小鬼呀，小鬼呀，
拔起黄连带出根，
提起主... 阅读全帖 |
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k******k
发帖数: 6800 | 45 一个“现行反革命分子”的诞生
这个星期六，在隍庙的旧书摊上，看着一本用牛皮纸装订的老档案，归属于“甘
肃省榆中县革命委员会档案室”，全宗号为“0027”，正标题是“仁和大队七零年‘一
打三反’运动中的各种材料”。里边有各种材料160余张。翻了翻还挺有意思。我特意
拿出来其中一个人的全部档案材料，照单实录：
《关于现行反革命白忠杰的调查报告》
最高指示
坚决地将一切反革命分子镇压下去，而让我们的革命专政大大地巩固起来，以便将
革命进行到底，达到建成伟大社会主义国家的目的。
关于现行反革命白忠杰的调查报告
白忠杰，男，现年三十一岁，系榆中县哈岘公社仁和大队马卷生产队人。家庭地主
成份，本人地主成员，其父地主分子。
该白在马卷生产队一贯表现很坏，思想反动，坚持地主阶级反动立场，攻击党、攻
击社会主义制度，挖社会主义墙角，进行反攻倒算，妄图变天，破坏团结，造谣惑众，
贪污盗窃，诬骂、毒打贫下中农等现行反革命破坏活动，已构成现行反革命犯罪分子。
主要犯罪事实
一、现行反革命白忠杰，一九六三年在该队拔小麦时，恶毒地咒骂贫农社员白高兰
，并扬言大骂：“你产把形势看来了没有，现在让我们地主说话的时间了... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 杨万里，字廷秀，号诚斋，南宋吉州吉水（今江西省吉水县）人，自幼勤奋好学，其父
常以圣贤之道勉之，青年时进士及第，后官至秘书监。一生忧国忧民，“温厚慈仁，临
事则劲节凛然，凌大寒而不改”，力主抗金，收复失地，以正直敢言、不畏权势、敢于
为民请命而著称。杨万里最初授任永州零陵县丞。当时，宰相张浚因坚持抗金被贬居永
州。杨万里钦佩其为人，三次前往拜谒而不得见，于是写书信力请，表明自己心境，张
浚看了很受感动。接见之后，张浚勉励杨万里要效法先贤的“清直之操”、不随波逐流
，并勉之以“正心诚意”之学。此后杨万里便自号“诚斋”以明己志，并“终身厉清直
之操”。
不久，杨万里任隆兴府奉新知县。时值奉新大旱，百姓生活十分困苦，杨万里上任时见
牢中关满了交不起租税的百姓，官署府库却依然空虚，深知是群吏中间盘剥所致。于是
他下令，全部放还牢里的百姓，并禁止逮捕、鞭打百姓，然后发给每户一纸通知，放宽
其税额、期限。结果百姓纷纷自动前来纳税，不出一月，欠税全部交清。他的不扰民的
做法，受到百姓称赞。
面对当时中原沦丧、江山唯余半璧，百姓流离，南宋朝廷偏安一隅、与金国战战和和的
局面，杨万里主张恢复中原，反对屈... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Military
标 题: Re: 老毛绝对牛逼：年轻土包子就娶了杨开慧
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 19 16:22:07 2011, 美东)
［陕北说书］毛哥哥不仅能闹革命，各方面都是一个好男人
Posted on 2008/10/12 by ahzner
［陕北说书］毛主席在延安
狄 马 编撰
高三小 演唱
【大起板】弹起三弦定准音，
我把各位观众一声请。
大家坐好我开本，
说一段段延安的旧事情。
有人问我讲何人，
书中间说出来个毛泽东。
毛泽东，实在能，
他是人民的大救星。
瑞金城里吃了紧，
东跑西杠到了吴起镇。
一看见老刘家的四孔烂窑洞，
老毛下马开了声：
（白）哎呀，这个弯子绕大了——
人匹马袱都安定，
猛然想起事一宗。
有人问说甚事情，
落住我的三弦表表明：
（白）话说民国24年，老毛的队伍到了陕北，来... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 48 除夕之夜，家家都要吃团圆饭。在国外，也有各种各样的年夜饭，虽然每个国家有各自的风俗习惯和民族特色，但准备丰盛年饭的习惯是大致相当的，随着新旧日子的交替，吃上丰足的食物预示着吃掉过去的不快，而来年会大丰收。需要注意的是，东亚地区很多国家过我们的春节，而西方国家大多数是过“圣诞节”这个“年”，阿拉伯国家或地区过他们自己的传统“年”。
美国
吃掉绿色菜 美元滚滚来
美国人每年年末都会迎来节日的高峰，感恩节和圣诞节都吃烤火鸡。过年在美国是一个品尝各种美食的好机会，不同的移民带来不同的年夜饭烹饪方式。喜欢中餐的美国人，会在过年时候吃中国的饺子和锅贴，他们知道那是金银“元宝”的意思，都希望自己在新年里财运亨通。
平时不喜欢吃猪肉的美国人，新年的时候选择吃猪肉制品的也很多。他们认为这是招财进宝的象征。纽约的年夜饭桌上包括烤得红亮的火腿（带来好运），黑眼豆加米饭（这两样粮食煮的时候会涨大，取其吉利的意思），绿叶蔬菜（代表绿色的美元钞票）。在美国南部，羽衣甘蓝是受人欢迎的绿色食品，吃掉紧紧包裹的菜叶可以让绿色的钞票滚滚而来。
日本
谁家面条长 来年运气好
日本的新年食品被称为“御节料理”，是一种非常赏心... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 49 专家表示，市场上销售的所有保健枕都是在玩概念，并没有治病功能
当心保健药枕变毒枕
药枕以纯天然药物做填充物，不少人认为可以改善睡眠，然而，最近有网友指出，药枕并没有商家宣称中那么神奇，如果使用不当，反而会变成毒枕，其实药枕中药物是有保质期的，不注意更换清洁，可能诱发哮喘或皮肤等传染疾病。有关专家表示，市场上销售的所有保健枕都是在玩概念，并没有治疗疾病的功能，尤其一些药枕，其填充物多为植物，易吸水，容易滋生细菌，发生霉变，从而引发各类呼吸道或皮肤疾病。
微博：药枕易藏污纳垢
夏季做概念枕头的越来越多，药枕是其中之一，商家宣称药枕具有助眠效果，但很多人不知道，药枕种类繁多，无法辨别药枕质量好坏，药枕中的药物其实是有保质期的，不注意更换清洁藏污纳垢，可能诱发哮喘或皮肤等传染疾病。21日，有网友在微博上反映，具有保健功能的药枕要慎重选择，它很有可能会变成毒枕。
网络上销售的药枕形式多样，不少商家宣称药枕填充物为纯天然中草药，具有治疗颈椎病、失眠等功效，甚至有些药枕可以改善心血管疾病。这些保健药枕是否确有其标榜的功效？在使用这些保健药枕的时候又要注意些什么？针对这些问题，记者进行了调查。
探访：... 阅读全帖 |
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