m**i
发帖数: 8296 | 1 http://www.zj.xinhuanet.com/hztravel/2011-04/25/content_2260926
外地客人的味蕾神经，经过这几年“迷宗菜”五味杂陈的训练之后变得尤其强大，
杭州本地菜馆也清楚，若还是翻出西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉这些旧账来，恐怕外地
客人已经不再乐意买账。今天，杭州已经打出了“品质之城”的旗号，这品质当然最先
要在“民以食为天”的行为准则下落地。既然杭州城守得一方好山水，在哪里吃就变得
尤其重要；早有聪明商家觅出了“风景入菜”的窍门，一时间，西湖西岸的龙井、虎跑
、灵隐、双峰、鸡笼山、茅家埠开出不少看得见风景的餐厅，开店的速度比起地产商圈
地来毫不怠慢。至于餐厅的品质也义无反顾地向普罗旺斯的田园小资风格靠拢，早已跳
脱了早几年梅家坞农家菜的农家水准。最早的杭帮菜，就有“船上”和“城厢”的分别
。西湖画舫里的菜，口味大概是没有人去苛求的，图的是循波微摆之间的小情调。相比
起来，那些隐逸在湖畔山溪里的精细菜馆们就更专注些，门前一样有荷塘月色、阵阵桂
花香，以及延伸到山坡上如海的茶林，先不说菜品，就是那份下班之后逃离城区的逍遥
姿态，就绝... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 2 學香港就行了，嚴格執行。
一是公务宴请没有酒水，严格执行五菜一汤，盛在快餐盒里，而且香港的所有公务接待
都必须提前申请报备，表格内容包括：宴请人数、宾客名单、宴请缘由、陪同人员、预
计费用、人均支出以及按照香港环境保护署保护鲸的要求所签署的一个“未点鱼翅”的
声明；
二 是所有公车车号公开，媒体掌握全港高级官员的公车车号，曾有官员开公车上班时
顺路载孩子上学，下班时顺路停在路边到市场买菜，都被传媒迅速锁定、放大，最 终
道歉了事。事实上，很多时候，乘坐公共交通工具是港府官员的习惯。文中提到的内地
法官李从吃惊的是，一次赶赴原香港律政司司长梁爱诗以个人名义宴请的餐 馆时，他
发现，这位近70岁的老太太，香港前高级官员，是一个人坐着地铁前来赴宴的。
三是“公家”竟然占特首的便宜。从已披露的特首公务开支账单来看，2008年，他为香
港某驻旧金山办事处担任主礼嘉宾，机票费用一栏显示为零。原因是彼时恰好是曾荫权
私人前往美国休假期间，反正特首也要付出机票，正好顺路办点公事。于是，“公家”
就这么占了回特首的便宜。
四 是特首公款消费特别节俭，2011年5月18日，香港民政事务局局长曾德成公布了港... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 隔着玻璃，可见药房内的白大褂医生在网上“偷菜”。
这边病人死亡起纠纷
隔壁医生网上“偷菜”忙
事发丰都县名山镇卫生院，家属认为母亲死得冤
一墙之隔的药房里，却有医生悠闲地在网上“偷菜”
前晚，丰都县名山镇卫生院发生两件怪事情——一件是病房的窗户冒出一阵浓烟，房内病床上停放着一具尸体，床下有人正伤心地为死者烧纸钱；更为奇怪的是，与病房一墙之隔的药房，一位身着白大褂的医生正坐在电脑前聚精会神地“偷菜”。
一墙之隔，一边悠闲，一边伤心。前晚，记者在丰都县名山镇卫生院目睹了这一幕。
七旬老人治感冒
死在医院
死者叫陈永珍，73岁，家住丰都县虎威镇仁和村7社。
1月28日，老人发现自己咳嗽，感觉有点感冒。中午，女儿余启红将母亲带到丰都县名山镇卫生院救治。当天，陈永珍输完液就回到住在县城的女儿家休息。
第二天，余启红又陪母亲到名山镇卫生院继续输水。当天去得比较晚，卫生院楼下没病床了，只得到5楼去输水。输完水，陈永珍感觉病情好多了。
1月30日，陈永珍在4个女儿的陪伴下再次来到医院输液。下午2时左右，输液输到最后一瓶时，突然出现异常情况:老人称心慌、不舒服。余启红回忆，她们立即叫来医生。医生看后称， |
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t*******y
发帖数: 21396 | 4 经历过“文革”，岁月的老人们，大概都不会忘记那个从卖菜起步，竟然走进中南海、
走进联合会、走着走着走进一片落日余晖之中，最后销声匿迹了的大名人李素文。
劳模从政，她担任了全国人大常委会副委员长
青年时代的李素文就是一个心灵手巧、作风利落、很有志向的姑娘，21岁加入了中国共
产党。1956年，她投奔爱人从河北农村老家来到沈阳，在沈、阳南塔第二副食门市部卖
菜。平凡的工作，竟让她干得风生水起。
李素文被评为各级劳动模范，多次见到毛主席。1959年，她出席了全国群英会；1963年
，她光荣地出席了第三届全国人民代表大会。她那篇以《为革命卖菜》为题的发言，朴
实之处见思想，让人们看到了卖菜之外的东西，看到了为人民服务的可贵精神。这不仅
感染了在座的普通听众，也深深地感染了中央高层领导，周总理7次带头鼓掌。
1968年5月，沈阳市革委会诞生，李素文被结合进领导班子。1973年3月，李素文担任共
青团辽宁省委书记。1975年3月，李素文被选为全国人大常委会副委员长。
那时，她身居高位，却非常严格要求自己，没有带家属，每天只有工作的权利，必须把
思念之苦与七情六欲埋在心底；那时，她每月工资62元，是... 阅读全帖 |
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r**********e
发帖数: 55 | 5 不知道你到底是哪里人,淮扬菜只是苏菜的一种,而不是说苏菜就是淮扬菜.百度一下就
知道了:
苏菜：江苏菜系主要由徐海、淮扬、金陵、苏锡四个地方菜构成，其影响遍及长江中下
游广大地区，用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候，擅长烛、烟、熄、糯;追求本味
，清鲜本和，咸甜醇正，代表菜“软兜长鱼”、“枪虎尾”、“水晶看蹄”、“拆烩大
鱼头”、“清蒸鲥鱼”、“野鸭菜饭”、“银芽鸡丝”、“鸡汤煮千丝”、“清炖蟹粉
狮子头”.
追求本味，清鲜本和，咸甜醇正 - 这本身就是有利于健康同时又兼顾色香味的体现. |
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F*******t
发帖数: 9113 | 6 吃了一阵子的馒头，开始想念有馅的馒头了（哈哈，开个玩笑，曾经在读书的时候
被北方的同学嘲笑馒头包子不分），我一直把肉包子、菜包子、豆沙包子什么的叫成肉馒
头、菜馒头......
以前，妈妈从来不允许我买外面的做的菜包子，说菜洗不干净，但我特别的喜欢吃
她又不会发面做，所以只能忍。偶尔偷偷的买一个吃不让她知道。
现在到了这里，人人都被逼出一身的做菜手艺啊。
面是面包机揉和发的，揉面始终是我的弱项啊，汗~
补充发面：1cup温水，1tbsp油，3cups高筋粉，3tbsp糖，1/4tsp盐，1tspBP，
1tsp Yeast 依次放入面包机，避免yeast碰到盐和BP
启动dough程序，1个半小时后面揉好发好廖。
馅用的是青菜、豆干、香菇。 豆干香菇切成丁，青菜入滚水汆一下后捞出挤干切
碎，调味。
再补充：面发好后，要取出自己手工再揉揉，揉长条，切剂子，我一共分成12份
用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮子，包好后下面垫parchment... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 7 我喜欢吃茶干和青椒组合的菜，就这一盘菜，足以让我一碗饭下肚。有一天，我突然要
做青椒炒干子（方言，就是茶干），后来怕味道不够好，又想放一些肉丝。最后决定，
什么鲜的东西都不放，就青椒和干子。闲话一句：我还喜欢吃青椒炒臭干子，那真的很
鲜美（已经很多年都没有吃过臭干子了）。
第二天，我决定将残留的一些配菜都用完，比如肉丝、木耳，所以又炒了一盘以青椒和
茶干为主打的菜。
还有一道豆腐菜，我比较喜欢——肉烧豆腐果和香菇（这次我家没有肉，就用排骨代替
了）。要有那种砂锅干烧的感觉。我家没有砂锅，也听说砂锅不适合在电炉上烧，除非
特别好的砂锅，所以我就不冒险和浪费钱了。我用的是slow cooker。先用大火和中火
将菜烧熟，然后再用慢锅干烧（当然，锅内一定要保持一些水分的，没油没水，慢锅会
坏的）。
烧好后，将炒好的青菜摆盘，然后将烧好的排骨、豆腐果、香菇放在盘中。这道菜没有
什么技术，就是慢火慢炖，另外香料有：八角、香叶。配料为：蒜瓣、盐、糖、酱油、
料酒。
今天，我突发奇想要做绿色的扯面，结果没做扯面，做了韭菜饺子，而且是翡翠绿色的
（用菠菜汁和面的）。韭菜是自家种的，另外加用油煎的鸡蛋皮... 阅读全帖 |
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D****9
发帖数: 10889 | 8 这样的一个房子，每个月的费用是: 55$(电煤气) + 110$(水，垃圾，sewage) + 135$
(HOA) = 300$
更多的支出是电视（170$), 网络(41$), 手机（110$) = 321$
电煤气 $55其实算很便宜了。不知道为什么睡垃圾废水那么贵，我们这里水20，垃圾废
水大概20多。
主要的问题在于为什么要装这么贵的电视？ 是可以看HBO的那种吗？ 手机110也有点贵
，找点deal, 就是7，80的事情，unlimited call and internet.
【 以下文字转载自 tsla_FB_twtr_sina 俱乐部 】
发信人: nihuai (Neff won!), 信区: tsla_FB_twtr_sina
标 题: 说实话，美国家庭真够浪费的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 3 12:03:18 2015, 美东)
今天看了看水电费账单，查了查统计数字，不由感叹美国家庭的浪费。
我们是四个大人＋不到一岁的娃住在2500平方尺的single family, 属于新建的所谓‘
zero lot'的房子，有个很小的院子。父母在... 阅读全帖 |
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s******8
发帖数: 801 | 9 在宝宝版上混了很久，现在也可以回馈一下，跟大家分享一下我的产经。
6月5号是我的due day。之前几周我一点都没闲着，到处带老妈去玩，去购物。可能因
为我一直没入盆，而且我几乎没有感觉到任何宫缩，所以一直到due day都行走如飞，
所有人都说看不出我马上就要生了。同时，lg一直在准备submit一篇paper，预计就是
在我due day那天submit，所以之前他还一直对着我的肚子说：一定要坚持到6月5号！
小家伙也真的很配合，坚持到了due day。
Due day当天，我开车带老妈去一个水族馆玩，之后去买菜，回家之后还游泳和泡温泉
。吃过晚饭，忽然觉得下面有些东西，去厕所一检查，粘粘的，但是没有红色，不知道
是传说中的“见红”还是一般的discharge。当天夜里，lg在卧室赶paper，我则边上网
边坐在分娩球上颠——希望这样可以帮助入盆。快12点的时候，正好一个朋友在MSN上
跟我打招呼，问我啥时候生。我还很无奈地跟她说，今天就是我的due day，但是小家
伙一点反应都么有，看来肯定要overdue了。
12：05——破水
刚过12点，忽然觉得下面涌出一阵热流。我急忙跑... 阅读全帖 |
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c***m
发帖数: 816 | 10 好详细，小家伙好可爱，呵呵:)
在宝宝版上混了很久，现在也可以回馈一下，跟大家分享一下我的产经。
6月5号是我的due day。之前几周我一点都没闲着，到处带老妈去玩，去购物。可能因
为我一直没入盆，而且我几乎没有感觉到任何宫缩，所以一直到due day都行走如飞，
所有人都说看不出我马上就要生了。同时，lg一直在准备submit一篇paper，预计就是
在我due day那天submit，所以之前他还一直对着我的肚子说：一定要坚持到6月5号！
小家伙也真的很配合，坚持到了due day。
Due day当天，我开车带老妈去一个水族馆玩，之后去买菜，回家之后还游泳和泡温泉
。吃过晚饭，忽然觉得下面有些东西，去厕所一检查，粘粘的，但是没有红色，不知道
是传说中的“见红”还是一般的discharge。当天夜里，lg在卧室赶paper，我则边上网
边坐在分娩球上颠——希望这样可以帮助入盆。快12点的时候，正好一个朋友在MSN上
跟我打招呼，问我啥时候生。我还很无奈地跟她说，今天就是我的due day，但是小家
伙一点反应都么有，看来肯定要overdue了。
12：05——破水
刚过12点，... 阅读全帖 |
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m***i
发帖数: 517 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 zher 所发表 】
这个红烧肉嘛，挑肉最关键。肉要五花肉，就算是差的肉，也有讲究，要看是肥肉多
，还是瘦肉多，如果是瘦肉多的话，尚可勉强；反之，则万万不能选用。有人说用臀
尖肉，那只是“酱油烧猪肉”，而不是真正意义上的红烧肉。
肉要洗净，切成麻将牌大小正方形的块。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒
。放在水中浸，十五分钟左右即可。
红烧肉一菜，水最讲究。水要一次放好，不要烧干了，就算万一真的要加水，记
得要加开水，切记，切记。我们要找一个大锅，把肉再洗一遍后放入，水要浸没肉，
并高起两寸以上。
锅中加了水，就点火，火要开到最大，水中再放料酒，并且放半调羹醋。放醋可
以让肉质膨松，更容易烧酥。然后放些姜。
大约五六分钟后，水就开了，继续煮上五六分钟，随著肉块的翻滚，水面上会浮
起一层黑红色的杂质，锅边上粘著的，也要去除干净。
用大火滚煮半小时左右，可以改用小火，火的大小以水面不沸为准，叫做“焐”。
焐呢，要焐至少一个小时，焐得时间越长，越好吃。
肉要烧得用筷轻戳可通，然后换到铁炒锅里，开著盖子烧。这时，要放酱油了，
酱油放得太早，肉 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 12 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 13 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 14 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 我家立春必吃的---春饼卷合菜。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 5 02:31:56 2012, 美东)
终于来了。。。
可累死我了。。。
一个人做了四个人量的春饼合菜。。。
俩大小伙子吃了至少20张饼 = =
我这是做供不上吃啊。。。
朋友吃了说我这春饼一吃 把外面的都比下去了 0.0
薄如蝉翼啊。。。
而且我是用蒸的 没用烙的
谁吃烤鸭的时候吃的是烙的春饼哇。。。木有哈！！！
因为烙的还是太硬。。
蒸出来的 那叫一个薄 那叫一个通透啊~~~lol
好了。。。自卖自夸阶段结束 - -。。。。
来说下准备材料神马滴。。。
===========================================
春饼
我用的韩国面粉~~~
滚烫开水和面。。。北方人一只。
和面手到擒来。
要点： 水一定要够量 和好的面有一点粘手是ok的 因为做饼的面一定要软。
可以加一点凉水 或者不加 随意了。
醒半小时
按饺子的剂子大小弄
然后柑成... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 158 | 16 本周新增菜式
1、酱猪头肉/小黄瓜蒜拌猪头肉） $8.95一盒
2、桂花咸板鸭 $9.95一盒
3、香菇素什锦（银耳木耳香菇腐竹莲子烤麸素鸡竹笋） $8.95一盒
4、豆包（自制红豆馅） $0.90一个
5、白菜虾仁猪肉饺子 $8.00.一磅
6、东北大拉皮 $7.95一盒
本周友情提示：
菜吃不完，竹笋红烧肉可爆香葱蒜加郫县豆瓣辣酱少许炒香，放豆腐，酱油一点点炒匀，再加少许水加烧肉一起炖5分钟，热透，撒葱花，放点香油出锅。剩菜变成家常豆腐。
小鸡炖蘑菇，用微波炉打热后，可做热汤面的浇头。
无锡排骨可将菠萝罐头（chunk)一小罐，连水带菠萝一起倒入锅中，如觉汤少可再少加点水煮开，当汤汁略干时起锅，此菜即可变成凤梨排骨。
欢迎新老顾客品尝选购。 |
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r*****r
发帖数: 867 | 17 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 【2012春征文】姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is... 阅读全帖 |
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D**0
发帖数: 2048 | 18 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: pvglax (两机场), 信区: LosAngeles
标 题: 恶心，南加华人餐馆惊见一滴香，拖地水桶用来压菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 1 17:13:13 2011, 美东)
ZZ
小小一滴，清水变高汤」。近期在中国大陆闹得沸沸扬扬至今尚无定论的「神奇食品添
加剂」「一滴香」，惊现南加州华资餐馆。华资餐馆员工31日惊爆厨房制作内幕表示，
一些华资商家不仅大量使用「一滴香」，还大量使用肥猪油掺杂食品中充当「必备配料
」，使餐点「香上加香」吸引客人，不少客人投诉「不舒服」、「拉肚子」，却全然不
知其中原因。
自称「有良心华人」的某华资餐馆员工31日向本报爆料表示，他工作的一家华资面点店
，长期大量使用「一滴香」和秘制肥猪油，「让包子、饺子和馅饼的味道奇香无比」，
「最近一个月卫生局接到民众投诉先后三次前来检查，但完全查不出问题」。
业者投诉的这家华资餐馆，目前门前仍高挂洛杉矶卫生局颁发的「A」等标志。「你不
在里面工作，根本无法想象其中内幕」。投诉者表示，他们使用的各种肉馅、蔬菜馅料
和汤水，... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 19 红烧排骨简单，材料：排骨、糖、生抽、葱姜、水
排骨先飞水（就是放水里煮，水开了倒掉，把排骨上的浮沫洗净）
锅里放两汤匙植物油，中火烧热，放五六个满满汤匙的白糖，文火炒糖色炒到糖浆色。
把控干水的排骨倒进去中火炒，然后加一玻璃杯料酒、半玻璃杯生抽，加水没过排骨，
加葱姜。大火催开，中火炖二十分钟，然后大火收汁。收到汁水比较浓厚，排骨沾满红
亮的汁时就好了。这时候可以尝尝咸淡，如果淡了，可以补点儿盐。不过还是保持鲜甜
的味道比较好。
珍珠丸子更容易：拌猪肉馅，里面加料酒、白胡椒粉、糖、盐、葱姜末、四五个荸荠切
末加进去。肉馅一定要打水（一磅肉馅打半玻璃杯水），水分三次加，每次加完了就用
筷子顺一个方向使劲搅，直到把肉馅搅得发白发粘为止。
糯米提前泡好（泡过夜），沥干水，摊放在盘子里，丸子团好之后往盘子里一放，晃动
盘子让丸子上沾满糯米。
蒸锅下面垫烤箱蜡纸，放上丸子，水开后上笼，中火蒸二十分钟就好了。
Thank |
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w*****e
发帖数: 641 | 20 办公室电脑坏了，一直都不见人来修。干脆就用自己电脑来灌点水吧。
难伺候的菜菜可真不少。
1. 中国茄子
我最喜欢吃茄子了，所以对它期望可不小。前后在3个店买过不同的中国茄子种子。前
前后后共育了3-4波。我记得其中有一波等我移出去的时候，苗苗也长了有10cm长了。
可是结果呢？等所有那些和辣椒有点相象的植物都开始结果的时候，我只发现辣椒的身
影，却怎么都找不到一棵茄子。而且我都不知道它们最终一个个地是怎么阵亡的。
2.中国芹菜
芹菜的籽很小。事先老爸就警告过我说芹菜很难种的。于是我把它们先浸泡在水里数小
时，然后用纸巾催芽。在室内长到有8cm左右的时候，就把它们一部分移到室外，一部
分仍keep在室内，看看那边会长得好。结果不久，室外的那部分就全军覆没。于是过了
阵子我又把另一部分移到室外，而且分了两个地方种。但是最终还是全部都完蛋了。
3.葱
那时候很傻，连葱也是去买了种子来种。不知道超市买来留个根更方便。那种子也是在
evergreen那里买的，很郁闷，一个都没出。而且我还是在室内纸巾催芽的。后来我就
改种葱根了。甚至连洋葱也不愿意拿种子种了，直接埋了一个在地里。秋天变成了两个
小... 阅读全帖 |
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h**********5
发帖数: 5355 | 21 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 【2012春征文】姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is... 阅读全帖 |
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w**a
发帖数: 4743 | 22 没说是最高境界，更没说日本菜多么好。
食品本来的味道是说调料用的少，在这种情况下，就要注意外观和食材品质。日本菜就
是走的这条路子，但绝非只有日本菜这么干，很多中餐也用类似的处理方式.
另一方面，国内很多餐馆里，配料的味道喧宾夺主。典型的如香辣蟹。一方面是为了掩
盖变质的材料，另一方面是厨师水平差，一味追求大油大辣。这种方式以众多假冒川菜
馆为主，也间接造成了川菜是大众菜的印象. |
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a********6
发帖数: 14468 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
abcxyz2046 (静月) 于 (Wed Apr 25 00:49:14 2012, 美东) 提到:
创意by kua
变态的老板，狡诈的同事，一毛不拔的猥琐男！
暴涨的油价，难找的工作，染绿的梦想何时才能圆？
我们都是愤怒的小鸟，飞出去把小猪都砸翻。
说说让你最愤怒的事吧？！最好能具体一些，不要泛泛而谈。
“认真”回忆的头十五个，最后十五个有包子。精彩的回忆，包子管够。
4.25 当天有效！
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Stoppable (dumbhead) 于 (Wed Apr 25 00:52:46 2012, 美东) 提到:
总有人来我的车里偷东西，我的车是soft top，被刀割开五六次了，花钱无数。很愤怒！
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Stoppable (dumbhead) 于 (Wed Apr 25 00:52:59 2012, 美东) 提到:
哇，沙发... 阅读全帖 |
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d*****n
发帖数: 3084 | 24 正想找机会说中餐的一些想法呢，机会来了。
最近回国呆了些时间，吃了几顿饭，还不是那种知名的大饭店。因为很久没回国了，所
以深有体会：
1）真正的中餐是跟美国的高级餐馆一样让人舒服的。（无论是环境，还是菜的样式。）
2）中国人的饮食已经屌丝化了。（当然，这是因为中国人早就屌丝化了。真正体面的
中餐不管是淮扬粤鲁，反正不能是川湘一代这些年在全国全世界泛滥的菜式。我个人觉
得，还是鲁菜（包括京菜）能上的了台面。）
3）北方人吃米饭越来越普及了，到处都吃大米饭。（我觉得可能现在粮店没了，北方
馒头没人卖了，再就是大米饭因为电饭锅省事所以普及了。但是，吃大米的危害还是很
大的，糖尿病一类的也普及了。）
一个菜，看相很重要。菜在盘子里，锅里，一定要整洁。国内很多小馆子的风格随着移
民来到海外，我经常上网看美食，特别是海外的，做的菜看起来像是一盘垃圾。
火锅这种东西，从前北京人吃涮羊肉，那锅，那盘，那桌子看起来多清爽。可是很多川
渝火锅，简直像是泔水桶。从前南方的火锅，或者是煲，那也是看起来繁而不乱，若花
若锦。
这个地球上，吃辣最狠的民族是老墨和阿三。现在应该加上一半的中国人了。当然，你
们也能看... 阅读全帖 |
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d*****n
发帖数: 3084 | 25 正想找机会说中餐的一些想法呢，机会来了。
最近回国呆了些时间，吃了几顿饭，还不是那种知名的大饭店。因为很久没回国了，所
以深有体会：
1）真正的中餐是跟美国的高级餐馆一样让人舒服的。（无论是环境，还是菜的样式。）
2）中国人的饮食已经屌丝化了。（当然，这是因为中国人早就屌丝化了。真正体面的
中餐不管是淮扬粤鲁，反正不能是川湘一代这些年在全国全世界泛滥的菜式。我个人觉
得，还是鲁菜（包括京菜）能上的了台面。）
3）北方人吃米饭越来越普及了，到处都吃大米饭。（我觉得可能现在粮店没了，北方
馒头没人卖了，再就是大米饭因为电饭锅省事所以普及了。但是，吃大米的危害还是很
大的，糖尿病一类的也普及了。）
一个菜，看相很重要。菜在盘子里，锅里，一定要整洁。国内很多小馆子的风格随着移
民来到海外，我经常上网看美食，特别是海外的，做的菜看起来像是一盘垃圾。
火锅这种东西，从前北京人吃涮羊肉，那锅，那盘，那桌子看起来多清爽。可是很多川
渝火锅，简直像是泔水桶。从前南方的火锅，或者是煲，那也是看起来繁而不乱，若花
若锦。
这个地球上，吃辣最狠的民族是老墨和阿三。现在应该加上一半的中国人了。当然，你
们也能看... 阅读全帖 |
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L******s
发帖数: 2349 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
mane (两条鱼和猫师侄) 于 (Thu Apr 7 14:25:40 2011, 美东) 提到:
dog days OP还没看完就忍不住上来发表意见。。。
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somekiss (哎哟，不错喔～) 于 (Thu Apr 7 14:27:29 2011, 美东) 提到:
当然了，推荐七色这首歌
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Milstein (It's a wonderful life) 于 (Thu Apr 7 14:46:41 2011, 美东) 提到:
推荐深爱
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Milstein (It's a wonderful life) 于 (Thu Apr 7 14:47:22 2011, 美东) 提到:
御三家嘛……
☆─────────────────... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 45 | 27 闲 逛 中 国 店，眼 前 突 然 一 亮 ：
辣 白 菜 ！ ！ ！
一 下 子 就 想 起 了 永 昌 市 场 ，
想 起 了
“ 延 边 朝 族 ” 的 辣 白 菜 、 海 带 丝 、 芥 梗 、 小 银
鱼 ，
“ 李 大 妈 ” 的 鸡 肝、 鸡 抓 、 鸡 翅 、 鸡 大 腿 ，
“ 工 学 院 ” 的 馒 头 、 花 卷 、包 子 、 豆 沙 包 ，
“ 忠 彬 ” 的 大 饼 ， “ 弘 大 ” 的 烧 鸭 ，
还 有
“ 品 四 川 ” 的 水 煮 肉 片、豆 花 鱼 ，
“ 芳 雅 馨 ” 的 炒 饭 ， “ 饺 子 王” 的羊 肉 胡 萝 卜 ，
“ 无 名 氏 ” 的 麻 辣 烫 ， (是 谁 和 谁 吃 坏 了 肚 子 呢
？ )
“ 王 记 ” 的 酱 骨 头 ， “ 李 记 ” 的 红 烧 肉 ，
“ 师 尊 ” 的 鲜 豆 浆 ， “ 晓 峰 ” 的 酱 汁 鸭 ，
“ 牛 肉 面 ” 的 泡 菜 ， “ 包 乐 包 ” 的 排 骨 白 菜 汤
，
“ 西 夏 回 族 ” 的 夼 锅 底 ， “ 向 阳 屯 ” 的 小 鸡 炖
蘑 菇 |
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A****i
发帖数: 5546 | 28 回来又急又气,哮喘发了,病假休息一周,一说话就上气不接下气.被告知,要活命就要忌嘴...今天出门找食,晃了半天,发现只有日本菜可以吃了.....符合不辣不油不腻不刺激的要求,点了个乌冬面,还多好吃的.
日本菜,寿司,定食或者面条,都很不错,味淡,但是很香,完全是粤菜的反义词.
头天在香港跟某人吃茶餐厅,就遭丢翻.甜瓦瓦的鸭子,闷得我想吐.所谓早茶倒是花样繁
多,但确实莫得啥子味道,根本吃不出来所谓的原汁原味来.还有那个所谓的双皮奶,我的妈呀,比当年切藏区喝的酥油茶还吓人....太他妈的腻人了.粤菜里头的汤不错.老广好像啥子都可以用来煲汤,而且做得非常精致,很有讲究的说.
当时吃饭的时候要了好几个汤,某人说,你每个尝哈,挑个喜欢的.我喝了半天,觉得有个猪尾巴还是啥子炖的很好喝,某人翻白眼,说这个是壮阳的,你要喝哇?当时只觉得一只黑乌鸦从头顶上飞过...
还有个好耍的,在深圳吃饭的时候,服务员上茶,某人点菜正在.我等不得了,端起开喝.某人点了之后惊叫唤,啊,你把茶喝了阿?当时雷安逸了,以为喝的是洗手水,后来某人示范过后才晓得,头一次的茶是用来涮餐具的...窘!老广的规矩多阿...
觉得最好... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2012锐家菜】年前也大吃----山寨干锅排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 18 20:58:01 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，到处都能看到干锅的身影。干锅其实也很实在，一个锅里有肉有菜，味道好吃
。一般2-4个人叫一个干锅，选主要的肉，再配上几种蔬菜，加上米 饭就可以吃饱一顿
，非常合算。干锅不仅每家的做法大同小异，而且配菜选择很多，莲藕、土豆、洋葱、
蘑菇、茄子、辣椒、甜椒、黄瓜、芹菜、笋、木耳等等，喜 欢什么加什么，自己做的
时候注意菜容易熟的程度分先后加。我们身在海外，在家做干锅就没有像外面那样加太
多料，当然如果你愿意，尽管加哈。
餐馆里为了快和香，所以肉都是用热油炸过再炒的，家里做的话，如果你不想炸就加点
水烧到肉8成熟了再加菜翻炒。
材料：（我这里给的量制作参考数据）
排骨、酱油、料酒、糖、... 阅读全帖 |
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h******o
发帖数: 979 | 31 在厦门小鱼网上搜到了，贴一下吧：
版权：原作者皮皮虾 发表于 2007-10-17 17:15
平锅包菜的做法也很简单的.
材料:包菜、三层肉、蒜头、酱油、味精、盐、白糖
做法：1、把油烧热，放入三层肉，翻炒，爆香；
2、放入包菜（包菜用手撕就可以了）翻炒；（爱吃辣的话可以放些干辣椒）
3、放入酱油、盐、味精、白糖调味，继续翻炒；
4、加入水，稍微闷煮一会，熟了以后撒入蒜蓉，装盘。
嘻嘻，就是这么简单。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 32 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 33 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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g****y
发帖数: 2810 | 34 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 习近平一月两次赴河南 午餐四菜一汤
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 11 19:45:17 2014, 美东)
5月9日至10日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平再次亲临河南考察。在一个多月的时间里，习近平总书记两次亲临河南考察指导，充分体现了总书记对河南人民的感情，对河南工作的关心，对学习弘扬焦裕禄精神的重视。
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专题民主br />
活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
午餐菜谱 ★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭 ★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤 ★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
厨师薛乐和齐彬：
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听服务员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的厨师薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐... 阅读全帖 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 我家立春必吃的---春饼卷合菜。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 5 02:31:56 2012, 美东)
终于来了。。。
可累死我了。。。
一个人做了四个人量的春饼合菜。。。
俩大小伙子吃了至少20张饼 = =
我这是做供不上吃啊。。。
朋友吃了说我这春饼一吃 把外面的都比下去了 0.0
薄如蝉翼啊。。。
而且我是用蒸的 没用烙的
谁吃烤鸭的时候吃的是烙的春饼哇。。。木有哈！！！
因为烙的还是太硬。。
蒸出来的 那叫一个薄 那叫一个通透啊~~~lol
好了。。。自卖自夸阶段结束 - -。。。。
来说下准备材料神马滴。。。
===========================================
春饼
我用的韩国面粉~~~
滚烫开水和面。。。北方人一只。
和面手到擒来。
要点： 水一定要够量 和好的面有一点粘手是ok的 因为做饼的面一定要软。
可以加一点凉水 或者不加 随意了。
醒半小时
按饺子的剂子大小弄
然后柑成... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 36 苏黎世郊区有个很大的屠宰场。
屠宰场开了个很大的门市部。
门市部里可以买到很多种新鲜肉类。
别的不说，带皮的五花肉是超市里根本买不到的。
而五花肉，是做扣肉的唯一选材。
扣肉，是爱菊轩冬日经典菜肴。
新鲜的五花肉买回来，切成手掌宽的大块，放入冷水中加热，水开后转小火煮十分钟，
捞出肉块，用冷水冲洗掉浮沫，再用纸巾擦干。
平底锅烧热，干烧，不加油，放入肉块，肉皮向下，中火干煎，直至肉皮表面金黄。
一般菜谱上都说用油煎，我妈妈也的确是那么做的。煎得比较均匀，蒸出来的扣肉肉皮
酥烂。但是我很怕那些四处飞溅的油星，所以想出这个折衷的法子替代，对厨房环保很
有帮助。事实上，即便省略这一步，也不会对扣肉的品质品相造成很大的影响。
煮好或煎好的肉块放进冰箱冷藏几小时。肉块充分冷却后，肉质紧缩，而且煎过的肉皮
经过放置方能回软，这两点都是方便切出均匀的片。
将切成适当厚度的肉片肉皮向下整齐地码入碗中。
上面覆盖芽菜或霉干菜，加姜片、葱段、料酒，还可以适当加一点生抽。芽菜本身是腌
菜，因此不用加盐。
我们用的是四川宜宾出产的碎米芽菜，借图说明：
装好的肉碗放入高压锅中蒸30分钟，如果用普通蒸锅，文火要蒸 |
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p****x
发帖数: 643 | 37 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: pvglax (两机场), 信区: LosAngeles
标 题: 恶心，南加华人餐馆惊见一滴香，拖地水桶用来压菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 1 17:13:13 2011, 美东)
ZZ
小小一滴，清水变高汤」。近期在中国大陆闹得沸沸扬扬至今尚无定论的「神奇食品添
加剂」「一滴香」，惊现南加州华资餐馆。华资餐馆员工31日惊爆厨房制作内幕表示，
一些华资商家不仅大量使用「一滴香」，还大量使用肥猪油掺杂食品中充当「必备配料
」，使餐点「香上加香」吸引客人，不少客人投诉「不舒服」、「拉肚子」，却全然不
知其中原因。
自称「有良心华人」的某华资餐馆员工31日向本报爆料表示，他工作的一家华资面点店
，长期大量使用「一滴香」和秘制肥猪油，「让包子、饺子和馅饼的味道奇香无比」，
「最近一个月卫生局接到民众投诉先后三次前来检查，但完全查不出问题」。
业者投诉的这家华资餐馆，目前门前仍高挂洛杉矶卫生局颁发的「A」等标志。「你不
在里面工作，根本无法想象其中内幕」。投诉者表示，他们使用的各种肉馅、蔬菜馅料
和汤水，... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 38 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 《征文》 姐种的不是菜，是美好的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 23:37:20 2012, 美东)
我从小生长在一年四季都可以种菜的广西，小时候曾经在文革时期和父母弟妹一起在偏
远的农场生活过，那个时候我们一家在离家不远的池塘边开荒，
整理出一块块菜地，买回了小鸡小鸭， 开始了自己动手丰衣足食的生活。
在农场我学会了种菜养鸡养鸭养鹅，从此喜欢上了这种田园生活，在那个种养的过程中
你能够看着你的心血你的努力你的梦想一天天慢慢变成现实， 就像看着你的孩子一天
天长大成人，那种喜悦那种满足实在是在超市购买蔬菜水果和鸡鸭鱼肉时体会不到的。
到了美国，买了带有前院和后院的房子，为了寻找儿时田园生活的回忆，我把后院的三
棵参天大树砍了！老公开荒我种地，我呼啦啦种了一大片！我把后院整成了一个郁郁葱
葱硕果累累的菜园子！
邻居过来看，惊呼：“Oh， my God, this is not a garden. This is a f... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 39 天津独一份的早点 :)
google了一下：
“这是一种用纯素各式锅巴菜(13张)的卤子（用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡
粉、水制成卤
汁），加入煎饼 （豆浆摊成的薄片，切棋子块），经卤汁浸过，盛入碗中，再添加麻
酱、腐乳汁、香
菜（喜辣者加辣糊）即可食。”
如果是外卖的话，卤汁和锅巴单独给，吃的时候再放在一起，不能泡久了。稍微大一点
的早餐店，通
常卖煎饼/煎饼果子的地方也卖锅巴菜。锅巴菜就芝麻烧饼吃比较经典。 |
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B******e
发帖数: 1142 | 40 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: WillyBass (微粒鲈), 信区: Fishing
标 题: 我们的勘昆2013：有情，有爱，有鱼，有水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 5 06:34:22 2013, 美东)
儿子们开学了，老二口也该轻松度蜜月了。我们这次的目的地是墨西哥的海边度假区堪
昆。俗话说一照多过千个字，现在还在度假，我就不码太多字了，简单的跟大家分享我
老二口现在进行式的快乐时光。
第一天：
我们比原定的登记时间早了三小时，一进门就被热情接待。酒店很新很新潮，我们到处
兜兜拍拍照吃点东西也不觉得时间难熬。
酒店住房
美酒任喝，可惜我们不是很好这口。
阳台外景
阳台夜景，不用下楼就可以看表演。
酒店外围和海滩地带
海滩餐厅的晚餐
第二天：
我们吃饱喝足了就要去钓鱼了
船码头到处都是沙丁鱼苗
鱼导准备出发
出发咯
钓鱼项目是内弯超浅水区钓大鹏，我这里多写一点这次飞钓的经验。鱼导提供的是9尺
上下8号级别的St。Croix飞钓杆，在拉宫飞钓或是钓鱼基本上跟钓大小嘴打边一个样，
哪里有坑，哪里有比较特别的小小弯曲岸道，哪里有突出的... 阅读全帖 |
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M*****a
发帖数: 161 | 41 这个星期（两个星期以前），我经历了来美国以后，最最接近昔日童年，那种缺水少电
的生活。
水篇
星期三，停水。我们公寓的水管，在严寒下破裂了。公寓还算道理，给了我们一点儿时
间，储备用水。我们家所有的坛坛罐罐，都装满了水，厨房里卫生间，大大小小得如同
兵马俑排列着，蔚为奇观。
儿时的广州，大热天的时节，用水高峰期，停水是常有的事情。不然何来许冠杰那首著
名的“制水歌“？广州还会缺水？就在珠江边，我很不解，大人们总是对我这个自以为
是的问题，尴尬地一笑置之。长大了，要到我这个科盲认识我们家领导，要靠这个北京
毕业跑广州读研究生的人解答：广州，不是水量型缺水，是水质性缺水。
儿时，住在一栋西关大屋里头，七十二家房客一般拥挤不堪。每每作了做饭的时候，这
家炒鸡蛋，那家爆葱花，人头涌涌，香味扑鼻。我们这些小孩子，经常要打下手，帮大
人们从水缸里面打水出来洗碗洗菜，刷锅涮盘。
那些个大水缸们，多看么吸引我啊，看着自己的脸在里面一晃一晃地，用勺子一点，我
的脸就分散了，约摸看得到我突然多了很多眼睛耳朵。嘿嘿，这种玩儿法，如今应该叫
做自个儿晃点自家个儿吧。再后来，小学的语文课本很蛊惑了我，为啥我就没 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 2012年，你还是白领吗？近日，微博上热传一份“2012中国新白领十项标准”:月薪2万元以上；坚持健身和运动；至少有两居室；有15万元左右的代步车；有固定的朋友圈子；工作不局限于在办公室完成，工作远程化是未来趋势；工作朝九晚五，有足够的闲暇时间；有独特的娱乐方式；重视低碳生活；有钟爱的时尚品牌。
这份标准一经上网，就引起了热议,很多网友表示这辈子“达标”无望。十项标准，你能达到几项？哪些行业比较容易满足新白领标准？
“你全家都是白领！”
蓝色咖喱粉(设计师)
2000年初，我刚毕业，正忙着找工作，彼时最大的愿望，就是做一名白领——在写字楼里上班，女的每天化淡妆、穿套裙、拎通勤包、蹬高跟鞋；男的穿西服、打领带、拎公文包。
找了家中美合资的化妆品公司做广告策划，公司位于当时的金融中心庆春路上的一座高档写字楼里。我每天蹬着不习惯的高跟鞋挤公交车，脚后跟天天换创可贴。看起来光鲜亮丽，但薪水其实很低微，只能和同学拼租在简陋的出租房里。同学在一家动漫公司上班，也是一名标准的小白领。
再过了几年，笔记本开始流行，白领的标准装备里多了台IBM笔记本，人手一个大黑包，每天拎着砖头般的IBM挤公交车——这... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 43 5月9日至10日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平再次亲临河南考察。在一个多月的时间里，习近平总书记两次亲临河南考察指导，充分体现了总书记对河南人民的感情，对河南工作的关心，对学习弘扬焦裕禄精神的重视。
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专题民主br />
活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
午餐菜谱 ★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭 ★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤 ★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
厨师薛乐和齐彬：
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听服务员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的厨师薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐彬、薛乐是兰考开兰大酒店的厨师，今年30岁出头的齐彬做大刀面是祖传手艺。“齐氏大刀面”是当地美食一绝，几位国际美食专家还曾专门到兰考品尝他的大刀面。
“上午9点，我俩就从酒店带着鸡汤、卤等做大刀面的食材，到焦裕禄管理干部学院作准备了。原计划是12点半开饭，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 资料图：店内场景
据联合新闻网报道，知名餐厅鼎泰丰台北101店日前发生陆客小童当众撒尿事件，尿液喷溅到桌上菜肴，小童母亲竟还要求免费换菜。
3岁童尿急餐厅骚味飘散
据报道，一行5人来自山西省的陆客团，本月2日中午前往台北101大楼鼎泰丰餐厅用餐，成员中有两名男童，其中一名3岁男童尿急，但其母未带他至厕所，却要男童站在儿童椅上直接尿在水樽里，当下餐厅尿骚味飘散，邻桌客人吓得目瞪口呆，鼎泰丰服务人员一时也不知该如何处理，急忙通知资深人员前来处理。
据报道，涉事陆客对于当众撒尿行为毫不在意，还因小童没尿好，尿液喷到桌上的菜，要求鼎泰丰免费换菜，在遭到拒绝后还抱怨“我团费缴那么多，我还要付钱！”
鼎泰丰公关表示，经内部调查确有此事，该陆客团离开后，已进行全面擦拭消毒，对于有客人反映用餐感受不好，致上十分歉意。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 大至贷款，小至菜肉，只要能“借”的东西她都尝试过。然而，吃惯好的用惯高档东西的她，为了潇洒越来越胆大，明知自己没有偿还能力的情况下，还欺骗三位朋友做担保从银行贷款30万元用于消费。10月9日，已经入狱服刑的山东烟台福山女子王丽（化名），在监狱内再次面对法官的宣判时，直接表示自己无力偿还贷款甘愿继续坐牢，而她的三位担保人则被判承担偿还30万元贷款。
贪图虚荣，借钱连卖菜的商贩也不放过
现年40岁的王丽是烟台福山人，入狱前在某街道办事处工作，因感情不和与丈夫离婚多年，独自带着儿子生活。离婚后，本来花钱就大手大脚的王丽，每月赚的工资根本不够自己花销。由于贪图虚荣，王丽对自己日常开销从不算计，导致她没钱时就赊账。
“她提前消费的观念让人吃惊，花钱如流水。”曾借款给王丽的朋友告诉记者，王丽虽然是个女的，但是“坑蒙拐骗”用在她身上一点不为过。从2012年开始，王丽为了满足自己的消费，不断地向朋友伸手借钱。
“就连卖猪肉的都欠了好几千块钱。”王丽的朋友告诉记者，只要是认识的，哪怕只见过一面的人，她都可想出办法向他们借钱花。王丽入狱前曾有多人到她所在的街道办事处要钱、追账，小到卖菜卖猪肉的商贩，大到银... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 他在飞机上自拍，不小心拍到背后的空姐，引起网友热议。昨天又要飞往杭州拍戏的他，终于拍到空姐正面照，照片中他笑容灿烂，还被网友调侃，“原来这才是宪哥的菜”。
吴宗宪偷拍空姐
据台湾媒体报道，吴宗宪最近在拍摄新电影，时常在内地与台湾间飞来飞去，日前他在飞机上自拍，不小心拍到背后的空姐，引起网友热议。昨天又要飞往杭州拍戏的他，终于拍到空姐正面照，照片中他笑容灿烂，还被网友调侃，“原来这才是宪哥的菜”。
吴宗宪昨在网上留言称：“这次真的被我拍到正面了，走在机舱里面像在走伸展台，Model feel”，并附上一张美丽空姐正面照。这一偷拍举动，让网友笑翻，网友调侃他，“原来这才是宪哥的菜”，还起哄让他直接签下来。此外，宥胜也跑来留言，“宪哥水啦！！怎么不干脆要张合照啊”。看到网友这么热烈的讨论，吴宗宪笑说，“她快变成长荣最红的空姐了”。 |
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b*********g
发帖数: 38 | 47 小打小闹顶多运到昆明，昆明不缺菜
缺蔬菜的地方现在连水都得靠发，再者交通一般不便利，居民分散。如果你想像武警一
样送菜入村，成本低不了。保证成本了，这么贵的菜，人家吃不起
国难财不是好发的 |
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m**y
发帖数: 5225 | 48 扬子晚报
今年63岁的高淳老太邢春生怎么也想不到，她第一次骑着三轮车去农贸市场旁卖自己种
植的青菜时，竟然会以一种痛不欲生的方式收场。因为占道经营遭遇城管执法，在双方
争夺杆秤时，邢春生的手指正好套在秤绳上，强拉之下，她的一节手指竟被硬生生扯掉。
昨天中午，记者在高淳县人民医院见到了邢老太，她此时躺在病床上，正在挂水，
面色异常苍白，一旁的女儿双眼通红，不住地抚摸母亲的手臂。“真是太过分了，他们
能这样对待一名老人吗？”女儿哭着告诉记者，那少了的一节手指就是被城管队员硬生
生扯断的。
原来，老太太邢春生住在乡下，房前屋后种了不少蔬菜，这青菜多了吃不完，邢老
太便寻思拉到街上卖几个钱。昨天上午7点左右，邢老太就骑着三轮车，把青菜运到县
城怡城花园农贸市场旁兜售。这是邢老太第一次进城卖菜。还没开张，一辆车体有“城
管”字样的车子就开了过来，几名身穿制服的城管队员摇下车窗，大声喊话，让她赶紧
离开，不得占道经营。邢春生见这些人喊了几句离开后，以为没事就继续卖菜，哪知几
分钟后这辆车又回来了，看到还有人在卖菜，便下车驱赶，其中两名执法队员上前就抢
邢老太的杆秤。
手指被秤上细绳勒紧扯掉
邢老太... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 49 农民发明家谈北戴河休假:吃的菜都叫不上名字
http://www.sina.com.cn 2012年08月09日05:19 中国青年报
这是农民工发明家赵正义15年来唯一的一次休假，也是他所经历的一次非同寻常的
北戴河之旅。
8月4日早上8点，赵正义和其他61位来自全国各领域的专家和基层一线人才及其家
属，从万寿庄宾馆出发，乘车驶往北京火车站。在经过长安街时，望着车窗外快速向后
退去的街景，赵正义的心里无法平静。一路上畅通无阻的绿灯，几乎每200米处都可见
到的警察，如此便利的交通和严密的安保，让赵正义感觉到，“这是一次规格相当高的
活动”。
今年，62位专家和基层一线人才受到党中央和国务院的邀请，要在北戴河过一周的
“暑假”。1987年7月，党中央邀请全国科技界各领域14位中年科技专家到北戴河休假
，开创了休假制度先河。从2001年开始，专家一年一次的夏季休假作为制度被确定下来
，地点就在北戴河。
国家行政学院教授汪玉凯认为，北戴河是国内最具政治含义的避暑胜地，北戴河办
公制度使之一度成为政府的决策中心。2003年，北戴河办公制度一度暂停，专家休假制
度却延续下来，可以视为中央重... 阅读全帖 |
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d**********i
发帖数: 4877 | 50 “资源枯竭魔咒”下的个旧工人村
发自：云南个旧2013-04-18 10:44:25来源：南方周末
编者按:中国的资源枯竭型城市已累计达69座。和大多数城市人去城空的命运不同
，个旧是一个更加特殊的样本。数以万计的矿业工人留守故土，他们所挣扎求存的“工
人村”，从昔日的“光荣家园”沦为暴力和毒品泛滥的“法外之地”。 ...华岳论坛 -
"http://washeng.net"
从上世纪50年代开始，几代产业工人将个旧建设成为“中国锡都”，工人村由此诞
生。如今个旧正在转型，“工人村”却成为这个新型工业化城市被遗忘和最疼痛的部分
。
“地鼠”掏空了城市的底部，房屋倒塌，地陷路裂。盗矿者用长刀、猎枪甚至炸药
火并，护矿队员参与偷矿，警察被公然威胁。
1.2万产业工人下岗。工人村毒品和性交易泛滥，个旧已被列入全国HIV感染者人数
与当地人口数相比比例最高的十个城市名单。
资源枯竭型城市普遍存在“严重的群体性贫困、社会环境恶化问题。刑事犯罪率和
总数也均在高位运行”。
云南个旧，锡矿工人村里，曾经的盗矿者、如今的艾滋病人程武终日躺... 阅读全帖 |
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