l****e
发帖数: 228 | 1 菜的种类有很多，每天吃来吃去，最爱吃的、常做的还是那几道菜。
糖醋，麻辣，清蒸，这几样，最家常不过，餐桌上出现率极高，我家也如此。
今天来个糖醋里脊，简单的做法，味道却极美！
喜欢糖醋口的吃起来。
原料：
猪里脊肉 300克，
腌制：蛋清2个，水淀粉2汤匙，面粉1茶匙，小苏打一点点，盐1/4茶匙
调汁：料酒1汤匙，水淀粉2汤匙，醋2汤匙，糖2汤匙量，盐1/4茶匙，
炒：葱姜少许，蕃茄沙司1汤匙+1/2汤匙
食用油适量
做法：
里脊肉先横向切成两片，再纵向切成细长条，
加入蛋清，水淀粉，盐，面粉和小苏打抓匀腌制20分钟左右
调汁：取一小容器，将料酒、水淀粉、醋、糖、盐调成糖醋汁备用
锅中倒油烧热，下入里脊炸至膨胀变色，捞出
待里脊温凉，复炸一次，
另起锅，倒入炒菜量油，烧热，下入葱姜爆香
倒入蕃茄沙司，翻炒至与油混合均匀，再倒入调好的味汁，不断地用铲子搅动，
待锅中糖醋汁冒出微小细泡后倒入炸好的里脊
待糖醋汁全部裹在里脊肉上即可，出锅前洒些白芝麻提香，装饰些小葱花上桌
小贴士：
小苏打量特别少，就用手指捏了一点点，起到膨松的作用
复炸一次主要为了里脊的外皮会焦一些，口感更好。 |
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发帖数: 1 | 2 现在不太做快手菜了，以前做的也没拍照片，就光提供个idea，不来蹭包子了 :p
材料：小排骨一磅切块，土豆(baking potato)一个切块，胡萝卜几根切块，香菇几个
切小块也行，切片也行，葱花。两杯白米。
调料：料酒，酱油
上班族可以早晨把排骨扔冷藏室解冻，香菇找个盒子泡水里也扔冷藏，晚上回来就可以
直接用了。最好是泡香菇之前洗一下，这样泡发香菇的水就可以直接拿来用。
两杯米淘好泡水里，泡的同时可以：
排骨切块，冷水下锅焯水
焯好水的排骨洗净，油热之后下锅翻炒，菜谱都说两面金黄，但我基本看看肉有点熟了
就下酱油。酱油的量要比单独烧排骨的时候略咸一些，这样之后焖饭的味道就差不多合
适。
翻炒几下差不多都上色了就下料酒。
再翻炒几下，下香菇，土豆，胡萝卜。不用炒熟，翻炒几下大家都和匀了就行。
大米滤掉水也倒锅里面一起翻炒一下。
然后大家一起盛出来放到一个大碗里，加泡香菇的水，如果不够再加自来水，水量差不
多就是正常煮米饭的量。
以上大概15-20分钟吧。
然后蒸锅加水，因为要蒸40分钟，一定要加够水。直接冷水上锅，大火，上汽之后可以
转中大火。40分钟后就可以吃了。
(刚才忘了写，出... 阅读全帖 |
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w******0
发帖数: 4472 | 3 要求饭菜清淡一些？ 其实多吃菜挺好的。：）
哈哈，还真是省菜。以前我是吃菜主力，自打开始断奶后，饭菜就巨咸，我一顿吃菜量
骤减，一星期下来，冰箱的菜还剩不少。 |
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h****n
发帖数: 2250 | 4 这么愤青啊。哈哈。
自己的儿子，自己的孙女，都是自己的骨肉，左手给右手的关系。儿子、孙女vs媳妇，什么关系，不用说了吧？
菜样多少，是不是强词夺理了？两个巴掌大的小鱼儿，真的挺少，一个菜的菜量就够少的。我只见过上海人家这么做饭，都是用小碟子小碗装的。
而且，来客不预留，本身就不妥当。上桌的菜和预留的菜要分开，难道让来客吃前人的吐沫星子不成。 |
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E*********r
发帖数: 4984 | 5 饮食店的话，国内的确很便宜，我刚回来不到几天，一碗大馄饨就8元，味道也。不过
如果你去档次稍好的餐馆，价格就不一样了，而且上海的菜量特别少，一个大盘，一点
点，一盆炒虾仁198元，相当于30美元，湾区一般的菜就7-8美元的水平，量还大。
另外国内的服务业相对便宜，人工不值钱，但你买数码产品和消费类电子，或者品牌服
装还是比美国贵不少。 |
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s******n
发帖数: 99 | 6 从兰州到开罗——中东百日行的小事记
王在田
第四周（巴基斯坦）
八月二十日
11:20am Kalash妇女在经期与妊娠期间不得与家人同住，必须搬到村外一处专门为之准备
的小院中，本质上是禁闭
11:40am Kalash村庄的庙宇大门左右竖着一公一母两个羊头木雕，门上的装饰纹样皆羊角
纹，看来羊是他们的图腾
1:30pm 在PTDC Motel的花园里拍摄奇花异草，美不胜收
6:30pm 享受漫步Chitral古堡墙根下的宁静
8:30pm 晚餐上菜时对着出奇巨大的菜量发呆，结果结账时厨子说每份菜都给了两倍的量
，所以该付两倍的钱。我反驳道：究竟是我们点菜还是厨子点菜？
住Chitral Chinar Inn
今天花552卢比
八月二十一日
6:50am 素不相识的好心司机载着我满城找去Dir的吉普
11:15am 经过海拔3118米的Lowari山口，上山一共盘了43道弯，经过一条中空的冰川时，
从洁白冰面下的黑洞中吹出阵阵阴风
2:00pm 坐在一家杂货店门口偷偷吃火腿肠，老板躺在店门前的木榻上，忧郁地望着我
11:00pm 旅馆的莲蓬头坏了，只得就着膝盖高的龙头洗澡， |
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c********e
发帖数: 42175 | 7 我其实不太出去吃，抛砖吧
超群就不说了吧，最廉价最中国化最popular的，伯明翰的人应该都取过吧。最近菜量又
开始多起来了。
旁边重开张了一家
家乡楼，菜价差不多，菜量一样少，味道不错，关键是可以karaoke(9点之后吧。）
另外hover walmart 旁边有个 王宫，也叫富丽华（好像八），也还不错。
buffet 就多了，uchina，panda, topchina,emperor house 啥的，就多了，厂区也就这
几家，差不多吧，都？ 可喜的就是280的海鲜buffet倒闭了，估计是物太美价台廉，同情
ing。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『年夜两菜菜谱』奇香排骨，香辣炝锅鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 13:28:58 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个“奇香排骨”第一次吃是09年时回成都，在当时算是成都最牛苍蝇馆子的明婷饭店
吃的。当时感觉这个排骨是先腌、然后裹粉炸、最后和配料一起干炒而成，所以味道好
，炸得肉嫩，最后吸入配料的香味，故而得名“奇香排骨”。我这里是自己琢磨的配方
而已，大家如果自己想添加什么香料也可以试试。
材料：猪排骨1000克，生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱2根，姜
20克，面粉，青椒100克，小红辣椒50克，干红辣椒10-15个，豆瓣酱1汤匙，蒜20克，
洋葱100克，花椒10-15颗，盐少许
制作过程：
排骨洗净沥干，然后切条，如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节，葱切马儿朵
，姜切末。
... 阅读全帖 |
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I*6
发帖数: 300 | 9 秋水，你的回复很大气！这样的人做事多半会成功。2个建议：
1、你家的量偏少，那个水煮鱼里的鱼太少了，如果3个成人吃，每人只有几小片。夫妻
肺片要不是下面的生菜垫着，也是非常少的。那天我们三个人都是这感觉。比起闽川一
家和台北101，你家的量是在是少。我们比在其他两家店多点了一个菜都没吃饱。
2、水煮鱼的鱼片切的太小了，加上外面厚厚的一层面粉，炸的又有些过了，都吃不出
鱼味了。
希望你的生意越来越好！ |
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I*6
发帖数: 300 | 10 Taipei cafe 在morrisville, Taipei 101在cary.
101的量和价格更平民。那个水煮鱼的量很大。服务也很好。它主要是做川菜，在这个
地方算正中的。里面的师傅以前最早在c&t。Taipei cafe说做江浙菜，但不正中，差远
了。川菜更是乱做了。就是家常菜。 |
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n*******W
发帖数: 37 | 11 我的感觉跟lz的刚好相反，他家的菜量很大，价钱不高，每次去吃，都有好多学生一大
桌一大桌的，我lg说很像学生食堂。
他家的凉菜有些偏甜，有些却很咸。热菜运气好的时候，有几个还不错。
我们去过10次以上，而且基本上都是大队人马，尝试的菜很多，能够上有所发言权吧。
他家最大的问题是质控不稳定。同一个菜，有时候点就很好吃，有时候点，拿出来的卖
相就会跟上次的完全不一样，吃起来就更烂了，而且有时候能明显吃出来肉不大新鲜。
相比我更喜欢老友聚，不管菜好吃不好吃，但一个菜，每次的口感都差不多，不会有惊
喜，但也不会失望。 |
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t***5
发帖数: 1057 | 13 巴国天府菜量增加了？前段时间去菜量太少，还不如去老友聚。 |
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c*****9
发帖数: 2739 | 14 1. 菜偏咸了些;
2. 没有麻椒或者好花椒，菜只有辣味，没有麻味；
3. 水煮菜（牛肉） 是过油菜， 不是油泼烫熟的，牛肉太厚太老；（厨师是四川的吗
？）
4. 回锅肉也是过油菜，不是煸出来的。
5. 服务太慢，水得叫她们才有人来加；
5. 以价而论，菜量是偏小了些。也就是老四川的1/2～2/3吧。俩人吃了四个菜， 加小
费$60 多。 如果让我选择， 还是老四川质价比更高。 |
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c*****9
发帖数: 2739 | 15 1. 菜偏咸了些;
2. 没有麻椒或者好花椒，菜只有辣味，没有麻味；
3. 水煮菜（牛肉） 是过油菜， 不是油泼烫熟的，牛肉太厚太老；（厨师是四川的吗
？）
4. 回锅肉也是过油菜，不是煸出来的。
5. 服务太慢，水得叫她们才有人来加；
5. 以价而论，菜量是偏小了些。也就是老四川的1/2～2/3吧。俩人吃了四个菜， 加小
费$60 多。 如果让我选择， 还是老四川质价比更高。 |
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w***o
发帖数: 1 | 16 圣诞节去了 orlando,在 international drive 上看到这么家中国餐馆，门面还挺大，就
决定试试。没想到进去以后坐下来等了10分钟都没人理，也没人送茶。可是其实饭馆里面
人并不多，有几桌是外国人。眼看着 waiter, waitress 只招呼外国人那几桌，没办法，
只好走过去叫一个 waiter 说我们可以点菜了，可不可以给我们送茶。又等了好久，2个
菜上来了，味道很一般，菜量也很少很少。叫了一个豉汁炒蚬$13.50 一盘只有10个蚬，
而且盐都没炒开。我们2个菜都吃完了，叫得那个煲还没来，又等了好久，终于忍不住了
，问 waiter 怎么还有一个菜还没上来，答复是需要再等，（估计是忘记做了)。 最可气
的是 waiter们特别势力，只照顾外国人那几桌，问长问短，我们桌根本没人理。 最后我
们两人叫了3个菜，还吃了个半饱。
我们一路从 orlando 开到 key west,一路去了不少中餐馆，即使是呼老外的那种中餐馆
吃着都比香江楼好。香江楼真是我这辈子去过的服务最差的饭馆。 |
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m*******a
发帖数: 85 | 17 佛州几日游，连去几年了吃中餐都还好。这次尝试新店没想遇到这Kissimmee “珍珠阁
”黑店，俺真饿了对饭菜倒也没太多挑剔，可是菜量那个少的让我吃惊，这$19的水煮
鱼竟然只有7-8片小小的鱼，小小的一碗，就连配料也少的可人，第一眼俺差点笑出来
，一下想到2001年去泰山，山顶神祁宾馆的那个20元一个的小馒头。至于吗，点的12刀
的青菜4-5筷子就加完了。
点的3个以为是大菜（都12刀以上），吃到水煮鱼的汤成了下饭的，哎，这香港老板实
在坑爹。
就这样俺也是认了，谁让俺出来玩没人愿意找不痛快，就当正常结账吧。给俺账单，说
要18%消费的pre-charge（这个18%确是加在所以税后的total上）。我也没打算少给她
老太婆小费，想想接下来几天要再来的话菜量可能会正常，实在无语...
也怪俺去之前没看review……
不过还是要去dispute我的credit card overcharge，发泄一下不满吧.
2959 Vineland Road, Kissimmee, FL 34746 |
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d*******8
发帖数: 3182 | 18 俗话说食色性也。没禁得住诱惑，尝了一下。可以肯定地说，味道还不错，比较正宗。
美中不足的就是和价格相比，菜量小了点；或者说和菜量比较，价格高了点。 |
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t****i
发帖数: 182 | 19 不管好不好， 反正新CHINATOWN 川菜馆排名：
1。 過橋園 (菜量比较起来多，质量较好， 但排场比较乱，位子比较挤)
2。 重庆川菜 (菜色比较独特点)
3。 川味坊 (老板比较和蔼)
4。 佳味(garfield) (虾烧得不错， 但菜量越来越少了)
5。 佳味(valley) (粉条。。)
其余的都不必去了。。还有水煮活鱼的都是瞎扯淡， 每家都是鱼片， 如果你期望太高就
不能
怪餐馆喽。。。
服
一 |
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l*****n
发帖数: 5200 | 20 我觉得菜量很大呀
不过我才知道，老板说开业三个月了
反正味道太对了
辣椒王的菜量才是越来越少了，而且味道差了 |
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p**********e
发帖数: 1162 | 21 最差：西安名吃/biang
菜系：西安
价位：$2.5up
地址：main st，flushing
特点：猪肉加馍全肥肉，羊肉加馍肉量少，凉皮性价比低，其他菜量越来越少，尤其老
板嚣张加态度差
推荐菜：现在没了
评级：负四星 |
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m*******i
发帖数: 3015 | 22 帮朋友问的。只是一个Idea，也想问问大家的建议如何操作。。。
朋友做饭好吃， 家住Bethany Village。
Option1:如果每天做好菜，量和菜式具体再说，肯定肉菜搭配，2人份，2大人加两小孩
份的。。。食材购买地方确定，我觉着这个也蛮重要。。。。然后价钱我随便说的，例
如15，20刀什么的，你下班去取。大家感兴趣吗？
Option2:就是你自己买好材料让她加工，给加工费和合理的调料，水电费啥的。
大家有没有兴趣，我觉着Pickup的地方很方便，就在Bethany Village的QFC后面，而且
她做饭很好吃。忘说了，她老公是广州大厨。。。是不是大厨出手可以搞定难搞的菜式？
如果感兴趣，你选Option1还是2？多少的价格，菜的范围你认为可以接受，合理的？
谢谢了！ |
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m*******i
发帖数: 3015 | 23 帮朋友问的。只是一个Idea，也想问问大家的建议如何操作。。。
朋友做饭好吃， 家住Bethany Village。
Option1:如果每天做好菜，量和菜式具体再说，肯定肉菜搭配，2人份，2大人加两小孩
份的。。。食材购买地方确定，我觉着这个也蛮重要。。。。然后价钱我随便说的，例
如15，20刀什么的，你下班去取。大家感兴趣吗？
Option2:就是你自己买好材料让她加工，给加工费和合理的调料，水电费啥的。
大家有没有兴趣，我觉着Pickup的地方很方便，就在Bethany Village的QFC后面，而且
她做饭很好吃。忘说了，她老公是广州大厨。。。是不是大厨出手可以搞定难搞的菜式？
如果感兴趣，你选Option1还是2？多少的价格，菜的范围你认为可以接受，合理的？
谢谢了！ |
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a*******e
发帖数: 110 | 24 2号路上（kirkwood highway）和7号路交叉口上的Bon House现在也开始做川菜了。大
厨是从NJ的川妹子请来的。我昨
天刚去的，点了一个夫妻肺片和一个水煮肉片，菜量很足，味道也好，觉得和我在NJ吃
的差不多。大厨才来，菜单也才弄
好。老板说第一个月现金结账的话15％ off，以后现金都是10％ off。茶和饭都是免费
的。202上的渝都（Yi Palace）刚
开始也好，但现在都变了，现在渝都老板太抠门，现金都要去一个网站打coupon才能有
10％ off，并且茶和饭都要钱，菜
的量也越来越少，和老板说说，那态度叫恶劣啊，现在好可以不去受气了。 |
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l****u
发帖数: 980 | 25 蜀苑在Germantwon Pike和202相交处，东南面的Shopping Center里，很好找。今天第
一次去，味道很好，很喜欢。
老四川在唐人街大牌坊下。你扶着大牌坊柱子大喊老四川，估计他们经理能听见出来接
你进去。上个星期去过，感觉菜淡了点，但量足。
那天有位网友提到喜欢峨嵋地址上以前的重庆楼，那是张大厨和人合开的。张大厨现在
在Gateway Shopping Center和人合开了一家，乒乓。没错，川菜馆名字叫乒乓，不是
体育馆。还是和以前一样地道，就是菜量小了点。怀念张大厨的可以去重温重庆楼的旧
梦。 |
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j******u
发帖数: 316 | 26 点了辣子鸡，葱花鱼 和 孜然羊肉，
特别推荐辣子鸡，葱花鱼，
孜然羊肉前几周刚去过桥园吃过两次，感觉比过桥园的嫩，味道差不多，算好一点
其他两个菜没在过桥园吃过，无比较，但量很大，味道也很好。
说到这忍不住吐吐口水，过桥园有的菜量也太小了吧，上次吃干锅肥肠，味道还行，但
还没吃几筷子，就没了，剩下一大锅辣椒，黄豆芽，没法再吃了，真是。。。。 |
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m*******o
发帖数: 625 | 27 没人给feedback吗？那我给一个。
定了家庭晚餐，味道一般（确实是家常菜，但远没有到俺娘的家常菜水平），菜量少，
两个人没吃饱（感觉就是餐馆两个菜的量）。有三个更为严重的问题：
1.没带米饭，我以为带的。结果没带，我们又现做的。
2.他们家使用塑料饭盒送过来的，要再盛到我们家的碗里。环保是好事，可是我们就是
没时间图方便才订餐，结果最后还要自己做米饭刷盘子刷碗。
3.送餐时间没谱。
我觉得楼主还挺不容易的，距离远的就不要做了，还是先把local的做好了，有了口碑
在做大吧；如果不是送餐距离很远，大家不用担心楼主挣不到钱。 |
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m*******o
发帖数: 625 | 28 我们家这边我一般点三个菜的套餐，都是送米饭的。楼主一开始说家庭晚餐，我自然认
为要包括米饭。
不过anyway，如果楼主能加大菜量，我不挑有没有米饭，上次的菜量太少了。。。 |
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j****q
发帖数: 1347 | 29 感觉菜量少的很，价格也不便宜
还不如以前的小四川，虽然菜量不大 好歹价格实惠 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 30 今天练完拳，不想吃快餐了，又实在没力气做饭了，就去试了试最新的订餐服务。
我中午点了三个菜：清炒土豆丝，红烧茄子和红烧排骨。
下午6：15去拿，但那个地儿灰常的hidden，6：30 才到。
（在8th ST ＮＥ,从西向东，过136th Ave后，第二个可以右转的apartment complex)
三个菜量都足，说是够三个成人吃的，一点儿不错。
清炒土豆丝炒的相当到位，切的很细，很均匀，里面有一点儿青椒和肉丝，比我烧的好。
红烧排骨有点干，但也挺入味，够嫩。我家闺女一口气吃了5大块。
红烧茄子估计是北方的做法，加了青椒和番茄，和南方的茄子做法不太一样。
三个菜油不大，咸淡我家LD认为正好，我觉的稍微偏淡（我口重），但在完全可以接受
的范围。姜葱蒜加的量大，够味。
总而言之，我觉的还是不错的，符合我的预期。 |
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c******n
发帖数: 21 | 31 本人一直潜水，基本都是在看贴，就这个号还是前几天才申的。
今天心血来潮，想跟大家讨论一下，一般没事的时候都去哪吃饭。。。
我先说说我的感觉吧：
我是北方人，经常混迹在Chinatown附近。对我而言，南方菜偏清淡了。觉得也就是川
菜，或者偶尔吃些小点心比较对胃口。
关于吃菜：
不过貌似这边的川菜馆就这几家。主要就是蜀风园，老四川，还有川香楼。
这其中我觉得也就蜀风园比较地道。不过看了有些帖子说蜀风园这不好那不好，反正我
觉得还行，起码在这几家里觉得算是比较正宗的。
以前我也总去老四川，不过后来。。。大家也知道，灯光，环境什么的一直是那样，总
让人觉得有点压抑。不过这也没事，谁让咱就爱吃川菜呢。直到后来我发现菜量也越来
越少了，而且有时少的都有点夸张了，一碗水煮肉片就上面飘着几片肉，下面全是大白
菜根。。。这就彻底断了我的念想了。
川香楼算是比较新的，跟朋友去过那么2，3次，听说那的厨师是蜀风园的副手厨师过去
的。也可能是心理作用，总觉得菜味没那么正。。。说不上是哪不好，只感觉那种川菜
或许更适合平时不怎么爱吃川菜，又偶尔想吃吃看的人吧。
还有一个大四川888。。。这就不说什么了。完全是 |
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h*******n
发帖数: 1116 | 32
三和的菜量在休斯顿的粤菜馆里算是量大的啦！
不是王婆卖瓜，三和的干炒牛河是相当的有名，我的朋友每次在三和吃，比点的菜！
我自己认为三和的干炒牛河的油多了一点！ |
|
k****a
发帖数: 7077 | 33 啥水平啊，论环境没环境，论菜量没菜量，论服务没服务，论味道没味道。
别被忽悠了。
打出那样的托多。 |
|
s*****i
发帖数: 5548 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
SherryAi (小爱) 于 (Thu Apr 19 11:40:58 2012, 美东) 提到:
有个朋友要去休斯顿，一顿午餐和一段晚餐，让我推荐，我每次去都随便吃的，对吃没
什么研究，为了慎重，请屯子的土著们建议吧。多谢先！
☆─────────────────────────────────────☆
nkfly (南开阿非) 于 (Thu Apr 19 11:42:48 2012, 美东) 提到:
小熊...
☆─────────────────────────────────────☆
chihuo (吃货) 于 (Thu Apr 19 11:46:15 2012, 美东) 提到:
青泉居
☆─────────────────────────────────────☆
SherryAi (小爱) 于 (Thu Apr 19 12:06:17 2012, 美东) 提到:
飞哥，小熊的什么菜值得推荐，我也从来没吃过呢？ 最好别太辣的菜。谢谢
☆───────... 阅读全帖 |
|
s*****i
发帖数: 5548 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
appleandadam (apple) 于 (Tue Jan 29 16:37:32 2013, 美东) 提到:
大概15个人，要求是：
档次还可以，不会掉价，有包间（收费嘛），最好可以自己带酒。
谢谢大家了~
☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Tue Jan 29 16:44:17 2013, 美东) 提到:
我觉得东海还有锦江都不错
☆─────────────────────────────────────☆
redalarm19 (pp) 于 (Tue Jan 29 16:45:01 2013, 美东) 提到:
budget?
☆─────────────────────────────────────☆
appleandadam (apple) 于 (Tue Jan 29 16:52:55 2013, 美东) 提到:
不是我花钱。。父母请客，想找个还不错的
☆─────────... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 4166 | 36 这家店我觉得秒杀houston所有川菜馆吧（那个什么888没去过，所以没法评价）。他家
菜量是少点，但味道很不错，我跟安神一样，在美国中餐馆从来不点那种很有技术含量
的菜，去austin开会4天我们三天都在他家吃的。去了一次亚洲，确实量大，可是最后
吃不完我们都懒得打包，实在味道很一般。
至于米饭要不要钱这个真心不是什么问题吧，都在外面吃饭了还在乎一碗米饭的钱？5%
的问题也跟我没啥关系，一般都会有信用卡吃饭给5%的cb，我兜里从来就只有不到20的
cash，就算他offer我5%的折扣我也要刷卡的，hoho |
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c*****g
发帖数: 3871 | 37 我平均一个月去2次，以前没有计算吃饭的时间，最近几次看了一下表，从进门到出门
，一般大概是40-55分钟不等。忙得时候也可能去，闲得时候也可能去，没有特意挑时
间。
我们吃饭的速度不算特别慢，也不算特别快，就是随意吧。2个人一般3-4个菜，4个人
就是5-6个菜，菜量算是稍大。因为我看到很多人是2个人点2个菜，4个人4个菜。
从来没有听到服务员明确表示你们该走了。只有一次我们都吃完了，服务员过来添茶
，然后问要不要给我们帐单。这种情况下我们对这样的提示表示完全不反感。
相比周围的客人，我们算是吃的略快一点的。一般情况同时进门的话，我们吃完了一
起进来的其他桌还在努力战斗中。但是听力很好的我，没有听到过一次明确表示你们吃
的太久的经历。所以服务员们用主动给账单等方式催人走应该是个案，或者是不经常事
件。 |
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l********e
发帖数: 636 | 38 刚吃完川香园回来，点了3个菜， 水煮肉， 香辣大肠，炒酸菜，还有担但面。只有酸菜还可以，不过一个卖相都没有，像是家里做的。，我说要加麻加辣，结果还是不辣，花椒是没看见一个。水煮肉最难吃， 肉没多少，一点味道都没有。面是看见红油了， 不过没有味，肉末是涼的，面条用的也不对。菜量都不大 后来又个老美来点菜， 量上事差太多了。不知道是不是因为知道我们是外州的。反正是不推荐，不过我没吃过slc别家。 本来觉得dc附近的中餐不好，现在想想自己还算幸运． |
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L*********l
发帖数: 135 | 39 为什么我觉得菜量很小啊，通常盘子很大，但是大部分都是青椒洋葱之类的配菜，点的
肉啊大肠啊，虾仁啊之类的就巨少无比。吃起来也没有什么特别。
昨天去试了下。菜量确实不小，羊肉火锅不错。高师豆腐也不错。腰花一般。不过总体
不错。
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y****a
发帖数: 71 | 40 从老一辈就能体现出来，觉得挺有趣的。我发现一个事实，北方的老一辈（主要是女性）一般做饭手艺都不好，好像年轻时工作也特忙，顾不了家似的。但是南方就不一样，女性都很顾家，很钻研手艺，晚餐都好几个菜，还有汤之类的，很讲究。
北方女性，起码是老一辈，估计就是不忙，也都觉悟特高那种，都拿出当劳模的劲来，一心扑在工作学习开会上。我就很奇怪，几十年前，难道南方人的工作普遍比北方轻松？不过现在看来，南方比北方经济发展的快。
其实什么地方都有好吃有代表性的菜. 比如东北菜, 小鸡炖蘑菇是我经典爱吃的. 还有地三鲜. 回东北, 特能吃粘豆包(太喜欢吃了, 一次吃了好多,把陪的人都吓傻了.估计想: 这个饭桶,与长相太不相符了)......
饮食文化不同. 我们家北方人, 有个姨夫是上海人, 堪称是精明能干的模范, 姨妈也上海化了, 回娘家就夸LG能干, 有年春节家庭聚会, 那位姨夫掌勺, 炒了一大桌子的菜, 每样菜量都不多,大家都没尽兴, 几乎都剩下了, 姥姥私下抱怨一个鸡蛋还得炒几个菜 |
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J******S
发帖数: 1452 | 41 虽然又胖又菜 可是每天都严格按照训练计划来 每周加量10%
第一周30迈 第二周33迈 第三周37迈
正常状态下快慢跑一个小时跑5.8迈 锋速6.4MPH （之前脚受过伤 不敢一下跑太快）
现在问题来了 第四周了 该那啥了 PMS也很严重 很烦躁 也跑不快
在之前和之中大概一共10天里要怎么训练？如果完不成40mi的量怎么办？
谢谢！ |
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a********h
发帖数: 26 | 42 【 以下文字转载自 Singapore 讨论区 】
发信人: stallion (Kendall/43619*), 信区: Singapore
标 题: 从兰州到开罗:第四周（巴基斯坦）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 04:42:52 2005)
从兰州到开罗——中东百日行的小事记
王在田
第四周（巴基斯坦）
八月二十日
11:20am Kalash妇女在经期与妊娠期间不得与家人同住，必须搬到村外一处专门为之准备
的小院中，本质上是禁闭
11:40am Kalash村庄的庙宇大门左右竖着一公一母两个羊头木雕，门上的装饰纹样皆羊角
纹，看来羊是他们的图腾
1:30pm 在PTDC Motel的花园里拍摄奇花异草，美不胜收
6:30pm 享受漫步Chitral古堡墙根下的宁静
8:30pm 晚餐上菜时对着出奇巨大的菜量发呆，结果结账时厨子说每份菜都给了两倍的量
，所以该付两倍的钱。我反驳道：究竟是我们点菜还是厨子点菜？
住Chitral Chinar Inn
今天花552卢比
八月二十一日
6:50am 素不相识的好心司机载着我满城找去Dir的吉普
11: |
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L*******r
发帖数: 5448 | 43 难得老板和LD的老板选在同一个时间出去休假，和LD花了一周时间把teton和
黄石转了一遍，流水账如下：
day 1，下午飞到SLC，然后去魔门教堂转了转，晚饭去了中餐馆食为天，菜量
非常大，味道非常一般，还不如我这小town的呢，LD说看在菜量上可以给个5.5
分
day 2，早上开始往teton开，中午旅馆check in，下午沿着teton公园内的公路
开。悲剧的是这天一直在下雨，雪山完全被云雾挡住了。在接近dam的地方看到
第一头大型动物，一只半大小子的grizzly bear就沿着curb下的树林边缘找吃的，
可惜等我们拿出相机的时候丫已经回树林去了。晚饭在一个叫teton steakhouse
还是jackson steakhouse解决。LD点了当地产的rainbow，做法是fillet后连皮
直接烤，LD很赞，认为比我以前钓到的trout好吃多了。他们自己的牛排也不错，
LD给了8.5的高分。
day 3，沿着teton公园外的那条路往黄石开。天晴了，补了一些雪山远景。从南
门进黄石，然后west thumb，old faithful一路玩过去。在old faithfu |
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y*****8
发帖数: 18140 | 44 6妹不是又回国爽的？已经在国内啦？
我就两种西红柿，一个从天而降野生的，品种不明，一个是sun gold. 显然sun gold
更好吃。
你给的中国西红柿籽都没有地方施展身手，只有等明年再种了。
我的夏菜也种不好，不全怪我，怪天气不合作。赫赫。
你们8月就可以准备秋菜了？我们肯定不行，至少得9月底。
你的这些小番茄品种，哪个口味最好？
我今年种的sun sugar,是橙色的，口味没有我以前种的cherry品种好。
我们这里，夏菜要到7、8月份才量收，呵呵，刚学会这个词儿。
不过，今年的菜种的不好，8月份早点准备育秋菜算了。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 45 真的很长，期待楼下的给个总结！
扈三娘生了，是个大胖小子，我心里十分纳闷，二月份才结婚，这才刚刚进八月、、
、这里面肯定有古怪、、、
聚义厅照例聚会，烦透了，本不想去，但强盗圈就这么大，抬头不见低头见，不去
说不过去，去了就得随礼，哎！我区区一个堂级干部，一月俸禄才二十两银子，前几天
秦明结婚随了十两，他是厅级干部，给少了不好看，何况我以后可能要归他大舅子花荣
管。不过心里想想，秦明这厮忒不要脸，二婚还搞的这么隆重，咒你生儿子没屁眼。
扈三娘和王矮虎都是堂级干部，跟我平级，王矮虎武艺有限，人品也不咋地，估计
没多大前途，本来想给二两银子意思意思行了，不过扈三娘好像在宋大哥那边说得上话
，最近中层干部要调整，这是关键时刻，舍不得孩子套不着狼，给五两吧。
听说张顺的爹快死了，剩下的五两得给预备着。
幸亏这个月下山干了票大的，山寨规定按百分之十提成，估计有十两银子分红，明
天先预支一下，不然得喝西北风了。
王矮虎那厮脸笑的跟花似的，越看越恶心，扈三娘怎么嫁给他了那？要长相没长相
，要内涵没内涵！哎！好菜都让猪拱了。
会上发生了点小小不快，晁天王和宋大哥又吵了起来，其实也不是啥原则性分歧，
晁... 阅读全帖 |
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o****m
发帖数: 67 | 46 真是老了...不能理解了...
学生而已，一个人点一个菜，七个人点七个菜，这么值得鄙视么，很多饭局都是每人点
一个自己想吃的菜吧，尤其是菜量多的地方...LZ从小都是7个人点21个菜的是么...
还有，管没有任何婚姻承诺的PHD男友要4000多刀的包，被拒绝，有什么特别不正常的
么...虽然我也鄙视这女的，但是是因为她管男友要4000多的包鄙视她，而不是因为男
友拒绝买包她都不分手而鄙视她...真的挺不喜欢那些特别爱管男友要昂贵礼物然后觉
得理所当然的女的...国男就能随随便便送人4000多的包了？有几个国男能做到？还
4000多而已...LZ能不能晒一下，LZ从男友那要来了多少个4000块以上的包呢？
那个“想结婚”对方没有理睬，看是怎么个情况了。如果已经交往挺长时间了，一切稳
定，到了该结婚的时候，男的却不想娶，那我也觉得女的没必要耗着，这男人不值得嫁
。如果根本还没到谈婚论嫁那一步，男的想再了解了解，那我觉得挺正常的。或者说，
男的PHD刚毕业，想工作一阵子再说，都挺能理解的。 |
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q***2
发帖数: 412 | 47 变故突如其来，满场皆惊！
琪琪也一时怔住，不明白发生了什么。
只听见千夜冷冽的声音漠然道：“我是平民，只有四级，那又如何？你不是想教训
我这个贫民窟出来的杂种吗？那就站起来，继续!”
那年轻人四肢抽动，几次挣扎着想要爬起来，最终还是一头栽在地上，晕了过去。
帝国武风极盛，宴会中决斗也不是什么稀奇的事情。惊讶过后，首先爆出喝彩声的
大都是少女，投过来的目光火辣大胆，闪闪生辉。贵族青年们则大多脸色不豫，进门时
琪琪拉的那手仇恨还未减退，此刻听说千夜竟然只是个平民，大部分人都有一种被冒犯
的感觉。
千夜抬了抬右臂，过于束身的礼服实在碍事，他索性扯掉宝石袖扣，解开了上衣。
然后目光扫过刚才和那年轻人站在一起的几个同伴，冷冷道：“还有谁来？”
琪琪两眼异彩闪动，一副期待好戏上演的样子。袁泽宇摇了摇头，什么话都没有说。
那几名年轻人僵在原地，不安地看看自己倒地的同伴，又看看千夜，一时不知道该
怎么应对。被一拳打得倒地不起的同伴是五级战兵，不但是他们中等级最高的，也是武
力最高的，年轻人们完全不能理解，同伴为什么会败得这么快，但至少他们知道，换... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『年夜两菜菜谱』奇香排骨，香辣炝锅鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 13:28:58 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个“奇香排骨”第一次吃是09年时回成都，在当时算是成都最牛苍蝇馆子的明婷饭店
吃的。当时感觉这个排骨是先腌、然后裹粉炸、最后和配料一起干炒而成，所以味道好
，炸得肉嫩，最后吸入配料的香味，故而得名“奇香排骨”。我这里是自己琢磨的配方
而已，大家如果自己想添加什么香料也可以试试。
材料：猪排骨1000克，生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱2根，姜
20克，面粉，青椒100克，小红辣椒50克，干红辣椒10-15个，豆瓣酱1汤匙，蒜20克，
洋葱100克，花椒10-15颗，盐少许
制作过程：
排骨洗净沥干，然后切条，如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节，葱切马儿朵
，姜切末。
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z**n
发帖数: 22303 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: rookiejane (Dear Jane), 信区: Food
标 题: 最近的菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 27 23:47:45 2010, 美东)
大概是两周的量，除了周末会出去吃一顿。一般两个人就两个菜，夏天也热就弄的简单
点了。我也很笨，不会把图片和文字编辑到一起。。。。。
凉拌海带千张丝
海带丝和千张丝都放热水里汆一下然后过一遍冷水，凉拌的调料就是生抽，少量白糖，
醋，自制的油辣子，虾油，葱油，蒜末，调好均匀拌好即可。
宫保虾球
和宫保鸡丁一个做法，只不过换成了虾球，还有些王子菇也切丁放进去了。
王子菇小油菜心
热锅到油，下蒜碎炒香入王子菇，油菜心，盐，快速翻炒待菜都变软，出锅。
干煸鸡丁
鸡丁切好好加花椒粉，料酒，生抽，少量淀粉腌制一会，花生油炸好后待用。 热锅到
油，加入姜蒜爆锅后倒入鸡丁再加入两勺豆豉辣酱，盐，然后不停翻炒待水分都收干后
加入花生，立即出锅。
麻酱菠菜
菠菜，豆芽都热水汆一下然后过冷水，芝麻酱加少量豆腐乳，香油再加些温水泄开，倒
入菠菜和豆芽上即可。
家常豆腐
很常见的菜就不 |
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