b*s
发帖数: 82482 | 1 你说萝卜汤里面没有萝卜汁？
请注意“提炼”这个词。。。萝卜汤是煮出来滴！ |
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wh
发帖数: 141625 | 2 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【早餐】小馄饨，小笼包，鸭血/油豆腐粉丝汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 20:33:07 2016, 美东)
和园园说起小馄饨，想起正好可以拿它参加早餐活动。
小时候吃得最多的早饭其实是稀饭，我们当地叫泡饭，就是隔夜饭加水热一热。夏天时
热都不热，图个凉快。泡饭经济便宜，加上广合腐乳、萧山萝卜干、玫瑰大头菜、扬州
宝塔菜红绿丝什锦菜、带花皮蛋、高邮咸蛋、苔菜肉松、宁波醉麸、一只鼎醉泥螺（按
价格递增顺序排列）等下饭的酱菜，在我等土著眼里是至乐美味。长大后有时生病，什
么都不想吃，只想来一碗清清爽爽的泡饭。连我家小朋友也已被我培养出对泡饭的爱好
，尤其爱吃橄榄菜等酱菜。不爱吃的人则视为畏途：有一次一位北方同学在我家吃饭，
对泡饭表示深深的不理解：一颗颗饭粒硬生生地浸泡在水里，也不煮烂，怎么能吃？据
说泡饭的确不易消化。
回到小馄饨的正题：拌面、小馄饨、锅贴、生煎等是当时偶尔为之的升级版早餐，只在
放假或过年时改善一下伙食。每次外婆给我两... 阅读全帖 |
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d*******n
发帖数: 2078 | 3 看来都没有理解这个合法化的意义。
这样说，在美国，作为医疗的行业，开门收钱治疗，能做哪些治疗，不能做哪些是有立
法规定的。没有这个立法通过能开中药，那么任何人收了钱，写个中药处方都是违法的
。我说的合法化，就是在很多州最近几年都通过了法律，这样针灸师开中药方就是受法
律保护了。
同样，没有通过的州，就不能开中药。最明显的是，纽约和新泽西相邻，新泽西允许了
，纽约就还没有通过，还在辩论中。那么纽约所有开中药方，都是违法的。
当然有些州，比如佛罗里达，针灸医生都已经批准可以做为病人的PRIMARY PHYSICIAN
了，这是中医的最后发展方向，不过应该不是很遥远了。
政府的合法化以后，第二步就是保险公司的认可。保险公司的认可其实就是市场的认可。
“所谓正式的承认，必须要FDA的药物认证，这个是所有药物（记住是药物，不是保健品
）进入美国的必经之路，同时也需要得到医生的普遍认可，如果真是有效，且副作用明
确，那医生没有理由拒绝。”
FDA是认证药物的，比如有人生病，针灸师开个中药，让病人吃萝卜汤，这需要谁认证
？这只需要政府通过就行，其它的西医医生怎么想根本无关，因为中医的目标，重来不
是... 阅读全帖 |
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a*******u
发帖数: 619 | 4 也贴一下我会做的菜单：
（会做，但不保证好吃，反正我自己吃得很欢。）
鱼肉类：
土豆烧牛肉
茄汁大虾
红烧肉
无锡排骨
糖醋排骨
鱼香肉丝
板栗仔鸡
宫保／腰果鸡丁
蚂蚁上树
红烧／豆豉鱼
鱼头豆腐汤
各类炒鸡蛋（西红柿／韭菜／蟹黄等）
各类炒肉丝（毛豆香干／青椒／豆角／芹菜等）
素菜类：
松仁玉米
炒时蔬
姜汁菠菜
麻婆豆腐
葱烧豆腐
汤类：
汪豆腐
鱼头豆腐汤
菠菜／青菜粉丝丸子汤
鲫鱼汤
香菇／当归／枸杞鸡汤
排骨冬瓜／白菜／萝卜汤
各类蛋汤（丝瓜／菠菜／白菜）
主食：
饺子／馄饨？（会做馅，不会擀皮，一向去店里买皮。） |
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a*******u
发帖数: 619 | 5 也贴一下我会做的菜单：
（会做，但不保证好吃，反正我自己吃得很欢。）
鱼肉类：
土豆烧牛肉
茄汁大虾
红烧肉
无锡排骨
糖醋排骨
鱼香肉丝
板栗仔鸡
宫保／腰果鸡丁
蚂蚁上树
红烧／豆豉鱼
鱼头豆腐汤
各类炒鸡蛋（西红柿／韭菜／蟹黄等）
各类炒肉丝（毛豆香干／青椒／豆角／芹菜等）
素菜类：
松仁玉米
炒时蔬
姜汁菠菜
麻婆豆腐
葱烧豆腐
汤类：
汪豆腐
鱼头豆腐汤
菠菜／青菜粉丝丸子汤
鲫鱼汤
香菇／当归／枸杞鸡汤
排骨冬瓜／白菜／萝卜汤
各类蛋汤（丝瓜／菠菜／白菜）
主食：
饺子／馄饨？（会做馅，不会擀皮，一向去店里买皮。） |
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L**********y
发帖数: 2525 | 6 十六
赵小明一时不知如何回答周天的问题。只看见周天手里的烟积了长长一截烟灰要掉下来
，赶紧伸手去接住。周天抱歉地努了一下嘴角，赵小明痴痴地看着他的眼睛，那眼里还
满是晶莹。
“爱一个人，当然很幸福；被一个人爱，一样也幸福。”赵小明吞吞吐吐地说，“都幸
福。”
“我不知道。以前我总是认为爱一个人要比被一个人爱着更幸福。”周天轻轻地，慢慢
地说。
“那现在呢？”赵小明问，好象是第一次和一个人开口说感情的事，赵小明的心里有些
怪怪的忐忑不安，又有些好奇。看来今天的电影对周天的影响不小，赵小明想起了电影
里梁朝伟和张震在酒吧里喝啤酒的场景，梁朝伟手握录音机轻轻地压抑着抽泣，眼前的
周天，情绪也非常地不稳。
周天轻轻地摇着头，弓着背坐着。烟尽了，他把烟蒂在烟缸里捻了一下，仰起脖子把瓶
子里的酒喝光，又接着摇摇头，眯着的眼睛里满是愁苦。
“现在，很好。和你一样，很幸福，被一个人爱着。”
“我？被一个人爱着？”
“不是吗？”
“你指谁？ah-may?”
“是啊。”
“别人信，你也信？”
“别人信别人的，我信我自己的感觉。”
“你真的认为ah-may爱着我吗？”
赵小明简直要笑起来，他一直以为周天是个... 阅读全帖 |
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l*r
发帖数: 79569 | 7 好奇，为啥加了黄瓜会那么难吃，莫非黄瓜是苦的？
想起上回炖了一大锅羊肉萝卜汤，闻者好香啊，
结果萝卜是苦的，汤也喝不成了，只好把羊肉捞来吃了。。。唉 |
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j****a
发帖数: 351 | 8 还有个问题，这个海带萝卜汤，弄好了之后，是只喝汤还是海带和萝卜叶全吃了啊？
湿气 |
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h*h
发帖数: 18873 | 9 带骨头beef shank 可以到老墨店买，便宜。
beef shank2磅。回家切麻将块，放温水泡着。烧锅水，水开放牛腱块，骨头，烧会，
水倒了，凉水冲洗牛腱。洗净放锅里，姜块，葱白几段，香叶，小茴香，半个八角，一
粒丁香，山奈，几颗花椒，几颗山楂，黄酒（50ml），一点醋，糖（红糖最好），水，
没过肉块。大火烧开，转小火盖上盖炖1小时，加盐后半小时。
最后可以放萝卜块，萝卜有区别，有的很快烂，有的经炖，注意一下。
吃前撒点胡椒面就得了。
这是我以前室友的方法，小哥们烧菜了得。 现在有时这么做，肉，汤，萝卜都好吃。 |
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l******o
发帖数: 3764 | 10 来自主题: _magic_cauldron版 - 萝卜 萝卜粉丝虾汤
青萝卜擦丝，大虾如果是虾干，就先把干大虾放进锅中，加上姜片煮出香味，再放进萝
卜丝和粉丝。 快煮好以后，加一点盐、香油就好。
如果是鲜大虾，就不要先放虾了。萝卜粉丝快好的时候，再放进鲜虾，否则把虾煮老了
。 |
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l******o
发帖数: 3764 | 11 来自主题: _magic_cauldron版 - 萝卜 萝卜粉丝虾汤
青萝卜擦丝，大虾如果是虾干，就先把干大虾放进锅中，加上姜片煮出香味，再放进萝
卜丝和粉丝。 快煮好以后，加一点盐、香油就好。
如果是鲜大虾，就不要先放虾了。萝卜粉丝快好的时候，再放进鲜虾，否则把虾煮老了
。 |
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s******m
发帖数: 940 | 12 我家宝宝很喜欢汤里的萝卜，经常是爸爸妈妈威逼利诱＋捆绑推销，人家才肯在三块萝
卜的基础上吃很～～～～小一块排骨肉。
对于肉食类的父母来说简直无法理解啊。：） |
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P*********d
发帖数: 4064 | 13 hmmm, 汤里的萝卜煮好了都是甜甜的，还带着肉汤的鲜汁。。。
//run |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 少林欢喜地，让一些黄金周到少林景区的游客“不太欢喜”。
这家位于少林景区黄金地段、距少林寺正门只有20多米的公司——少林欢喜地（登封）有限公司，主营少林素斋，是少林寺旗下众多公司之一。
10月2日-10月4日，少林欢喜地生意火爆，澎湃新闻记者三次去试吃少林素斋，游客普遍反映套餐性价比低、商业味浓。
游客有的认为素斋套餐性价比低
菜单显示，少林素斋有一人套餐（50元）、二人套餐（100元）、三人套餐（150元）、四人套餐（200元）、五人套餐（250元）、六人套餐（300元），这些套餐的汤，都是罗汉汤。此外还有5个档次的订桌，分别为488元、688元、888元、1088元，最贵的2688元。
很少有游客订桌。服务人员称像2688元的订桌，因为平时不备料，需提前一天预订。
澎湃新闻点了份50元的一人套餐，两个菜分别为达摩豆腐、时令蔬菜（注：炒包菜，并不固定，换季调整），另有罗汉汤和一碗五谷杂粮。
达摩豆腐略咸，清炒包菜像过水后炒的不是很入味，五谷杂粮吃起来有股清香，可能是里面有麦仁的原因。
来自浙江的游客朱喜（化名）一行共有4名成年人和3名小孩，他们点了份四人套餐，基本吃光了。这份套餐共有... 阅读全帖 |
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H******i
发帖数: 570 | 15 来自主题: NextGeneration版 - 求慢炖锅菜谱 你平时怎么做汤的，就怎么做呗，在炉火上大火40分钟，然后进慢炖锅高火2小时，再
低火2小时就搞定了。炖鸡的话两小时就够了。带蔬菜的话蔬菜可以晚点放。
比如：排骨海带汤，香菇排骨汤，排骨萝卜汤，猪脚花生汤，猪脚木瓜汤。。。反正啥
都行。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iamright (唻哥泡泡糖), 信区: Food
标 题: 看了一下航天员的菜谱 ，感觉很给力，相当强啊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 13:00:35 2012, 美东)
2009年某周(周一～周三)的食谱：
(周一)早餐：莲藕瘦肉枸杞粥、金枪鱼、酱鸡胗、葱花脆豆腐、西芹花生、糖醋大
蒜、辣白菜。
午餐：红烧大黄鱼、小炒牛肉、海带炖排骨；韭黄炒腊肉、海米冬瓜、砂锅娃娃菜
、银耳鸡蛋汤。
晚餐：水煮泥鳅、红烧鸡块、酱炒肉丝、腰果虾球、香芹炒肉、蒜茸木耳菜、百合
莲子汤。
(周二)早餐：二米粥、麻辣肉皮、酱鸭脖、辣炒绿豆芽、三色杏仁、红油豆腐丝、
素炒藕片。
午餐：姜汁大闸蟹、葱爆羊肉、辣子鸡肝、木须肉、松仁玉米、辣炒莴笋、酸菜豆
腐汤。
晚餐：清蒸武昌鱼、虾仁炒鸡蛋、红烧咕噜肉、草菇烧肉片、肉末豆干炒青蒜、酸
辣圆白菜、三鲜汤。
(周三)早餐：醪糟鸡蛋汤、陈皮牛肉、哈尔滨红肠、三色腐皮丝、美极瓜条、素炒
圆白菜、青椒土豆丝。
午餐：锅子墨鱼仔、花江狗肉、啤酒鸭、银耳炒肉丝、青椒鳝段、小炒奶白菜、胡
萝卜汤... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 和园园说起小馄饨，想起正好可以拿它参加早餐活动。
小时候吃得最多的早饭其实是稀饭，我们当地叫泡饭，就是隔夜饭加水热一热。夏天时
热都不热，图个凉快。泡饭经济便宜，加上广合腐乳、萧山萝卜干、玫瑰大头菜、扬州
宝塔菜红绿丝什锦菜、带花皮蛋、高邮咸蛋、宁波醉麸、苔菜肉松、一只鼎醉泥螺（按
价格递增顺序排列）等下饭的酱菜，在我等土著眼里是至乐美味。长大后偶尔生病，什
么都不想吃，只想来一碗清清爽爽的泡饭。连我家的美式小朋友也被我培养出对泡饭的
爱好，尤其爱吃橄榄菜等美式酱菜。不爱吃的人则视为畏途：一位北方同学在我家吃饭
时，曾对泡饭表示出深深的不理解：一颗颗饭粒硬生生地浸泡在水里，也不煮烂，怎么
能吃？据说泡饭的确不易消化。
回到小馄饨的正题：拌面、小馄饨、锅贴、生煎等是当时偶尔为之的升级版早餐，只在
放假或过年时用于改善伙食。每次外婆给我两三毛钱让我自由支配时，我买得最多的便
是小馄饨，爱喝汤汤水水，爱其皮薄肉鲜。有一个不便之处：要吃小馄饨就不能睡懒觉，
因为十点以后基本收摊，要么转做大馄饨。后来大家有钱了，各种点心小吃才全天候发
扬光大起来。
我在国外没见过吃过小馄饨，和臭豆腐一样，只有每... 阅读全帖 |
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l****a
发帖数: 4017 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iamright (唻哥泡泡糖), 信区: Food
标 题: 看了一下航天员的菜谱 ，感觉很给力，相当强啊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 13:00:35 2012, 美东)
2009年某周(周一～周三)的食谱：
(周一)早餐：莲藕瘦肉枸杞粥、金枪鱼、酱鸡胗、葱花脆豆腐、西芹花生、糖醋大
蒜、辣白菜。
午餐：红烧大黄鱼、小炒牛肉、海带炖排骨；韭黄炒腊肉、海米冬瓜、砂锅娃娃菜
、银耳鸡蛋汤。
晚餐：水煮泥鳅、红烧鸡块、酱炒肉丝、腰果虾球、香芹炒肉、蒜茸木耳菜、百合
莲子汤。
(周二)早餐：二米粥、麻辣肉皮、酱鸭脖、辣炒绿豆芽、三色杏仁、红油豆腐丝、
素炒藕片。
午餐：姜汁大闸蟹、葱爆羊肉、辣子鸡肝、木须肉、松仁玉米、辣炒莴笋、酸菜豆
腐汤。
晚餐：清蒸武昌鱼、虾仁炒鸡蛋、红烧咕噜肉、草菇烧肉片、肉末豆干炒青蒜、酸
辣圆白菜、三鲜汤。
(周三)早餐：醪糟鸡蛋汤、陈皮牛肉、哈尔滨红肠、三色腐皮丝、美极瓜条、素炒
圆白菜、青椒土豆丝。
午餐：锅子墨鱼仔、花江狗肉、啤酒鸭、银耳炒肉丝、青椒鳝段、小炒奶白菜、胡
萝卜汤... 阅读全帖 |
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l*****t
发帖数: 36 | 19 最近突然很想念杭州的美食，特此作文纪念一下。
先从浙大食堂开始说起吧。我下次如果回杭州，早餐一定要去吃一食堂的葱油拌面，虽
然说靓园的拌面排队的人更多，但我还是喜欢一食的拌面，香而不腻。看着师傅从笊篱
里把细细长长的面条甩上两甩，再飞快的倒进加了葱油盐和酱油的碗里，一股葱香随着
面条的热气就扑面而来了，再自己加一点香醋或辣椒酱，拌一拌，更是香气四溢，让人
口水都流到面碗里了。我自己也试着做过葱油拌面，不过亚洲店里买的龙须面拌起来口
感没有一食的面条那么好，总是觉得差了点什么。可能正如梁实秋所说的“滋味虽好，
总不及在痴想时所想像的香”吧。早餐吃了葱油拌面，午餐可以去吃清真的羊肉面片或
者炒粉干，我还喜欢再要一个煎的金灿灿的荷包蛋。也可以去怡膳堂吃东北水饺，铁板
炒饭，或者麻辣烫，当然了，靓园的麻辣烫也是很不错的，虽然我每次都被辣的涕泪交
加。晚餐可以去小乐惠吃川菜，什么口水鸡啊，麻辣牛肉啊，又好吃又便宜。留食也算
便宜好吃吧，可惜我都忘了有什么特别的菜了。夜宵我最喜欢小桥门的炒粉干了，是现
炒的热气腾腾的，不像清真的粉干有时放了一阵子真的“干”掉了。而且我很喜欢看那
个师傅拿着一口大铁... 阅读全帖 |
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k***u
发帖数: 5746 | 20 每周末都会去中国店买两盒猪骨头回来炖汤，海带，藕还有萝卜轮流着煲汤。
步骤很简单
1）先飞水，飞水的时候我习惯放一勺料酒，切点长葱段和姜片去腥味
2）飞水后的骨头，冷水洗干净，放入锅中加水，一小勺香醋开炖，大火煮开转小火大
概2小时后放入事先泡好剪好的海带，再一个小时，汤都是有点发白色的，很香，不用
另外放油了。
喝的时候撒些葱末很香。用骨头汤来煮面条，很赞的早饭。
前阵子想吃梅菜扣肉
在网上找的做法，照着做的，还算成功哦，
①将花肉刮洗干净，用清水煮至刚熟，取出，以深色酱油1／3汤匙涂匀肉皮。烧热炒锅
，下油，烧至七成熟，将肉放入油中，加盖炸至无响声，捞起，晾凉后改切成长8厘米
、宽4厘米、厚0.5厘米的块状，排放在扣碗内，成风车形。
②将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸，放入碗内，加入川椒酒、盐、白糖1汤匙、深色酱
油、姜片，调成味汁，倒入肉内，然后整碗放锅中蒸约40分钟取出。
③将梅菜心洗净，切成长3厘米、宽1厘米的片，用白糖、浅色酱油拌匀，放在肉上，再
蒸5分钟取出，滤出原汁，然后将肉复扣在深碟中，将原汁烧滚，加生粉水勾稀芡淋入
深碟中即可。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 21 新年，随便吃点素的：）
拍照技术不好，炒菜也一般般。
凑合着看吧
1.素火腿炒青椒胡萝卜丝
做法简单，油盐而已。
2.韭菜香干
韭菜一定要后放，否则不绿了。
3.盐水花生
放了点萝卜丁，这个菜从小就爱吃，可以当小吃一样，也可以餐前拌点麻油吃。
做法就是开水煮花生，放盐。呵呵
4.冬季素补汤
非常爱吃这个
材料：白萝卜，山药，金针菇，白菜，粉丝。
先用水将白萝卜和山药小火熬汤，半小时后，汤成淡白色，放粉丝，白菜，金针菇。
调料就是油，盐，小包斋汤精华料（在越南的素食超市有卖） |
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g****g
发帖数: 365 | 22 主料：木耳 水萝卜 青椒 红椒
辅料：生抽 醋 香油 盐 芥末（可选）白胡椒粉
做法：
1. 木耳泡开，用开水煮一道，捞起切小块备用
2. 水萝卜洗净切片备用
3. 青椒和红椒切丝，将其它用料一起放入一个大碗
4. 将汤汁调好，倒入大碗中搅拌均匀 完成
Bloomington渐渐变热了~~
更多菜谱请参考：
http://blog.sina.com.cn/cupkitchen |
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h******d
发帖数: 3987 | 23 先拿萝卜练练手，下次准备腌整棵白菜了：
1萝卜洗净切块，用盐腌1到2个小时
2苹果梨1：1，一小块姜，小半头蒜，我都是用刀剁碎的，搅拌机比较快。
3加辣椒末，盐，糖。依个人口味来吧。
4萝卜腌软了，清水冲干净，控干，和调料拌匀，忘了说还有葱段（我切了点胡萝卜丝）码在非金属容器里，保鲜膜封好，放冰箱
5过一个多星期拿出来就差不多好了。 |
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h**r
发帖数: 8078 | 24 辣萝卜干很简单呀。
还可以做汤，炖肉，炒，做萝卜糕 |
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h**r
发帖数: 8078 | 25 辣萝卜干很简单呀。
还可以做汤，炖肉，炒，做萝卜糕 |
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T*****B
发帖数: 160 | 26 我家晚餐总是传统模式:一个汤,一份沙拉,一个主菜和一客甜点.
洋葱汤:洋葱切丝后放入橄榄油的锅里炒到棕黄色,加入白兰地酒,香叶,百里香略炒，再
倒入适量的牛肉高汤，煨半小时到1小时左右,最后放盐和胡椒粉调味.法棍切颗粒,泡一
下橄榄油,接着直接入烤箱烤黄,撒在汤上即可.
红酒炖羊膝:羊膝放盐,胡椒码味后,放入锅里煎上色.
另外一个锅少许橄榄油,下洋葱碎,大蒜,迷迭香,百里香,桂皮,肉豆蔻（
nutmeg）粉,月桂叶，再炒2分钟一起炒香后，加入番茄酱炒,接着放红葡萄酒和肉汤,胡
萝卜,整棵红色小洋葱,蘑菇,小火焖煮1.5-2个小时到脱骨.撒法香碎装饰一下.
ps.香料其实可以按照自己喜好放.香叶就是月桂叶. |
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a********y
发帖数: 655 | 27 喝汤啊，多喝汤。老实说，很多来的老人确实是很省的，我婆婆就很喜欢用土豆和骨头
弄汤喝，真是苦了我这个广东人，这在我们那里哪叫汤啊？就这样，我还是喝下去了，
木有办法，谁叫自己妈妈身体不好不能来。 |
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n*******3
发帖数: 5232 | 28 萝卜汤喝了好像也不是特别好啊.说是回奶还是什么的.
我没喝.
医院就让喝clear fluid.我头几天一直喝医院可以提供的各种饮料,外加小米稀饭的汤
汤.那时候也没胃口,不想喝荤的汤. |
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l******0
发帖数: 2248 | 29 吃的淡口的菜，样式跟平时一样，就是多喝汤水，早上起来都喝碗米酒汤圆。
汤水看个人喜好，猪脚花生汤，鲫鱼萝卜汤，鸡汤，排骨汤，蔬菜汤。
反正我觉得猪脚汤和鸡汤最方便，熬一次喝两天呢。 |
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x***m
发帖数: 1663 | 30 一看mm就是行家，淮山那个我这周就试下，我们这里好像没有卖芥菜和砂仁的，还有中
国超市都是卖的大白萝卜，没有青萝卜啊，还有猪肝萝卜汤怎么做啊？是不是放在一起
煮就行了？
还有请问怀孕还能不能喝四物汤了？本来买了点想调理一下身体（以前从来没喝过，刚
想尝试一下），我身体一向比较虚（气虚加血虚，我自己觉得的），后来怀孕了就没敢
喝，现在用不用喝点什么补血啊？怀孕用不用喝鸡汤什么的？我现在就是没食欲，吃饺
子必须蘸好多老干妈辣椒，辣得胃痛，又上火，可是真没办法，不这样吃不下饭去啊 |
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s*******d
发帖数: 2382 | 31 我家三口人。我会争取在20-30分钟内做完晚餐。
一般星期天炖好一锅汤：排骨萝卜汤、莲藕排骨汤、香菇鸡汤等等；再红烧好一碗牛肉
、猪肉或者鸡肉等等。接着：
-周一：汤+红烧肉（里面额外再烧点土豆、芋头什么的）+一个素菜+米饭
-周二：汤+饺子/馄饨（提前包好的）
-周三：米饭+虾、鱼之类的+一个素菜+番茄鸡蛋汤
-周四：什锦炒饭（或者叫乱七八糟炒饭：胡萝卜粒、青豆、玉米、火腿肠、鸡蛋）+青
菜豆腐汤（或其他容易的）
--周五：外面吃
这样下来，每天做饭的时间都不会超过半个小时的 |
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K****n
发帖数: 2485 | 32 流感，即流行性感冒，由流感病毒引起，冬季为其发生的高峰期，其特点是起病急
，发展迅速，有鼻塞、流涕、咽痛、打喷嚏、干咳或伴有少量黏痰等上呼吸道感染症状
，可伴有头痛、身倦无力、肌肉酸痛紧张等症状。今介绍一些食疗便方，未病可先防，
既病可辅助治疗。
豆豉生姜饮 豆豉15克，生姜3片，葱白5根，紫苏5克。水煎沸后，加盐适量，取汁
温服。
生姜红糖水 生姜5片，红糖50克。将生姜捣汁后，加入红糖，开水冲泡，调匀温服。
芫荽酸汤 芫荽15克，葱白3根，食醋适量，水煎服用。
菊花茶 菊花5克，开水冲泡，代茶饮用。
葱白豆豉粥 大米60克，葱白1根，豆豉10克，煮米成粥，临熟加入葱白、豆豉。
杏仁大枣粥 粳米90克，杏仁15克，大枣6枚，水适量，煮粥服用。
鸭梨花菜汁 花菜250克，鸭梨3个，榨汁煮沸，加菊花6克，饮用。
白菜根糖水 大白菜根1个。洗净切片，加水一碗煎沸后，调入适量白糖饮用。
橄榄萝卜汤 橄榄5枚，白萝卜150克。将白萝卜洗净，切成小块，和橄榄同煮饮汤。
当归炖羊肉 羊肉200克，当归10克，生姜5片，葱白3根，芫荽2根，食盐适量。文
火炖烂，食肉饮汤。
另外，可用大蒜1瓣，用小刀... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (爱吃萝卜和青菜), 信区: Food
标 题: 清热降火的【鲫鱼豆腐汤】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 5 00:32:19 2013, 美东)
卡卡卡卡
好久没有来发菜了
今天来个
超市买的活鲫鱼
回家后清理干净鱼肚内的鱼血
用厨房纸擦干表面
用一点呦煎至两面金黄。
下葱段 生姜片 蒜瓣
加开水没过鱼
大火烧开20分钟至汤色奶白
着急的可以下豆腐 白菜 煮熟后加枸杞 出锅可点缀香菜
不着急的 改文火炖煮1个半至两小时
鱼肉陪陈醋
哇塞 鲜掉眉毛哦
而且吃起来是螃蟹味儿= =
好吃死了
来贴个鲫鱼汤的功效吧
鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充
肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、
微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食
用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能... 阅读全帖 |
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h*******g
发帖数: 711 | 34 还可以做筒子骨萝卜汤，筒子骨藕汤，筒子骨番茄汤......
吃火锅很简单，把筒子骨用姜蒜爆炒，然后加水煮1-2个小时，然后加各种调料，做汤
底，开始加各种各
样的青菜，魔芋，土豆，etc...... |
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O***n
发帖数: 13127 | 35 太简单了，就把萝卜去皮切了。加水加切好得ham，角落里找出了块姜。煮煮就好了，
最后加点葱花
萝卜organic, ham 是prosciutto hock
没有技术含量，味道好极了。就是馒头还没来得及发好 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 36 2013-01-06
-------- 运动 --------
fluidity, 70 min
-------- 饮食 --------
今天跑去唐人街买到了活的tilapia，做了鲫鱼豆腐萝卜汤。上个菜谱吧！
把半条鱼（约10oz）洗干净以后用纸巾包住吸水。烧一壶开水。洗1棵葱，切几片姜。
把豆腐(3 oz)切片，萝卜(10 oz)削皮切块儿。水烧开以后，在铁锅里加半勺油抹开，
烧热，把鱼放进去两面都煎一下，然后倒入热水，加入豆腐 萝卜 葱 姜，烧开后转小
火，盖上锅盖炖30-40分钟，加盐和胡椒，起锅。
鲫鱼的热量很低，脂肪也少，这么一锅热呼呼的，吃下去很饱。热量不好算，因为只找
到fillet的。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 37 2013-01-06
-------- 运动 --------
fluidity, 70 min
-------- 饮食 --------
今天跑去唐人街买到了活的tilapia，做了鲫鱼豆腐萝卜汤。上个菜谱吧！
把半条鱼（约10oz）洗干净以后用纸巾包住吸水。烧一壶开水。洗1棵葱，切几片姜。
把豆腐(3 oz)切片，萝卜(10 oz)削皮切块儿。水烧开以后，在铁锅里加半勺油抹开，
烧热，把鱼放进去两面都煎一下，然后倒入热水，加入豆腐 萝卜 葱 姜，烧开后转小
火，盖上锅盖炖30-40分钟，加盐和胡椒，起锅。
鲫鱼的热量很低，脂肪也少，这么一锅热呼呼的，吃下去很饱。热量不好算，因为只找
到fillet的。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 38 支持版大组织的活动，上几个火鸡做的菜肴：
说到火鸡，很多人中国人都会说，难吃，不好吃。又到了火鸡季节，不吃，总觉得没有
过节，前几年每年总是烤整只火鸡，今年买几只巨大火鸡，解剖开来，用各种烹调方法
转着玩。
感恩节前的到店里订了一只近十八磅的冰冻火鸡，放在店里化冻四天，四天后店里给分
成八大块：腿、后背、胸脯、翅膀、还有不少脖子、后背的骨头大块。注意了有经验的
肉铺店一定知道，冰冻火鸡不能放室温下化冻，要在摄氏零度左右化冻，按照每天化2-
3磅的速度估算几天后可以取货。
这是刚刚取回来的，火鸡内腔周围还有很多小冰块，估算的化冻时间正好。
1.红烧
一只撕了皮的后背、一只翅膀，用中国传统的红烧方法，大火烧开，撇沫，加调料、酱
油，中火烧一个小时后，大火收汤。一点汤汁用来拌面。
2.烤鸡
一只翅膀、撕下的皮，放蒜粉、洋葱粉、糖、盐、黑胡椒粉、意大利seasoning腌制4小
时，面粉中放少量糖、盐、蒜粉、洋葱粉，拌匀后，火鸡裹粉，放400华氏烤箱烤25分钟
，翻面继续烤25分钟
皮切小块，沾西红柿酱吃。火鸡皮比较厚肥，用煎炸烤把油去掉一些，油腻度大大降低
3.腌鸡/风鸡
盐、花椒、八角炒好... 阅读全帖 |
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J*********8
发帖数: 4876 | 39 江浙菜来说，鲜味的鱼汤有鲫鱼萝卜汤，鲍鱼鸡汤等。但我觉得味道最鲜的还是黄鱼大
汤，或者叫大汤黄鱼。黄鱼的鲜味在冬笋和雪菜的配合下，味道更是让人难忘。可能是
因为汤的超鲜味，因此有这个“大”的说法。
其实在美国已经买不到真正的黄鱼了，图片里的是黄花鱼，味道和黄鱼接近。
1。 黄花鱼洗好后，用纸吸干，然后均匀地抹上盐，腌上30分钟。
1。油热了后，现把雪菜炒一下，然后起锅备用。我用的是袋装的雪菜，颜色深的那
种，味道不错。
2。 将鱼正反面煎一下，然后起锅备用
3。 将切成细条的冬笋在油锅里炒好后，加水，滚起后，放鱼，大火(一定要大火)烧
5分钟左右(对1.5磅的鱼来说)， 可以看到鱼汤颜色变白黄色。
4。然后放雪菜， 再烧2分钟，起锅，放点葱花调色。 |
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y**********i
发帖数: 361 | 40 查了一下 ，晚秋大约有四个版本，不同时期的韩国电影。
这次重拍之前，那个金导演就先想到了汤唯，把她的头像图片贴在墙上开始创作剧本的
，虽然有玄彬在，但是整个影片还是‘汤唯一个人的电影。’号称拍这部片子时候，汤唯是基本不上妆的，除了个别镜头
我和几个朋友还挺喜欢她的，气质挺好，也挺有气场的 。
anyway，萝卜青菜各有所爱。
http://www.youtube.com/watch?v=qK0c2KcaAu4 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
youshuishini (咸鸭蛋) 于 (Mon May 16 18:05:35 2011, 美东) 提到:
查了一下 ，晚秋大约有四个版本，不同时期的韩国电影。
这次重拍之前，那个金导演就先想到了汤唯，把她的头像图片贴在墙上开始创作剧本的
，虽然有玄彬在，但是整个影片还是‘汤唯一个人的电影。’号称拍这部片子时候，汤唯是基本不上妆的，除了个别镜头
我和几个朋友还挺喜欢她的，气质挺好，也挺有气场的 。
anyway，萝卜青菜各有所爱。
http://www.youtube.com/watch?v=qK0c2KcaAu4
☆─────────────────────────────────────☆
youshuishini (咸鸭蛋) 于 (Mon May 16 18:08:48 2011, 美东) 提到: |
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b*******g
发帖数: 531 | 42 连续两天萝卜排骨汤，萝卜叶也置汤里，有营养没浪费，还牙迷~~~ |
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x******2
发帖数: 9400 | 43 炖排骨头汤的话，这萝卜一定很好吃。我以前就炖过这么大的萝卜。是因为冰冻来临前
不得不给拔出来。静静的菜园土质很好。
旧围墙不去，新的不来，应该是好事呀。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 44 我菜园是粘土基础，土质不很好。这一年在版上学习，加了不少有机质，也加过许多
peat moss, 似乎变好不少。
fence应该换的，这个钱是得花，坏的是把我种菜的事业打乱了啊，很不习惯突然没地
种了，感觉失业了。
炖排骨头汤的话，这萝卜一定很好吃。我以前就炖过这么大的萝卜。是因为冰冻来临前
不得不给拔出来。静静的菜园土质很好。
旧围墙不去，新的不来，应该是好事呀。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 45 青萝卜这么诱人呀！我都想今年也种一些了，从来都是用白萝卜做汤，静静，你这个青
萝卜排骨汤太诱人了，感觉更有营养。
子！ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 46 对啊，俗语所谓冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方
完全同意，萝卜不管是生吃，凉协，炖汤，泡菜都很有营养。 |
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m**6
发帖数: 6426 | 47 萝卜看品种的，有些品种的叶子很清香很好吃，可以放汤的。
有些就比较毛躁，放火锅也不错的。
今年我还用萝卜叶子包包子，做饺子，很香的。
扔了太可惜了。 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 48 *&^%$...每年换眼镜都1,2百.这下只要种萝卜就可以了.哈哈!
B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有
点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜
缨: 汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。 |
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n****1
发帖数: 1762 | 49 炖汤，泡菜，素炒，红烧，炒肉，最重要可以做萝卜干！
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜 |
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y****2
发帖数: 11909 | 50 发信人: Lucky888 (淡定姐||多福多寿), 信区: gardening
标 题: Re:十月花版活动之一：2016东部萝卜大赛
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 26 09:38:03 2016, 美东)
这阵子忙🔟了，累食了。前天刚收的萝卜，忘了要比赛这茬，已经炖汤吃了大
半。还
好有照片一张算有事实有真相了。可惜没称重。 |
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