发帖数: 1 | 1 刚到广州的时候，一个地道的广州妹纸带我去吃牛羊杂汤，说牛羊杂汤是在人民南路那
里才有，去吃过，感觉一般，不过很多老街坊在吃。
后来北京路哪里有个牛羊杂汤，生意很火爆，没仔细观察过，看了下的话，好像是都压
迫排队，我估计一天有起码两千人或者三千人在那里吃牛羊杂汤，主要是牛杂，很少有
人只吃萝卜 ，只是吃萝卜也要五块钱。
这里的味道还可以，因为沈宏非写过这里的牛羊杂汤，生意越来越好。
后来在杨箕村的隔壁那里有个地方，有个老婆婆做的牛杂，是我见过最好吃的。
味道很正，主要事放在一个小学门口，那里只要下课，就有学生还有老师还有路人还有
街坊来迟。很大很大的一锅，一般几个小时就可以卖完，你来的晚了一点，都可能是吃
不到了。
这老婆婆和老公一起买的，一个人一锅，之前是下岗工人，结果做起这个牛杂来，还做
的非常好。
与她聊天时候，据说已经买了几套房子，那些房子当时就比较值钱了，现在看是更值钱
了。
有时候看到他们，一天收入这么多，都有过想做牛杂的念头，当然只是想想而已，我做
不来，也没这种心思。 |
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B****n
发帖数: 6452 | 2 萝卜鱼丸鸡汤：
做法：
1.鸡放入沸水中小火煲，至汤为白色捞出鸡扔掉。
2.萝卜块和花枝鱼丸放入汤中小火煮熟。
3.放入适量盐，撒上葱花即可食用。
^_^ |
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b****a
发帖数: 460 | 3 我觉得楼主完全把药物和保健品混谣了。萝卜汤是一种饮食手段或者进一步称为保健品
也可以，它不是药物也不是成品，当然不需要任何认证，西医有时候也会让你喝盐水，
这盐水也不是药物，同样也不需要认证，请楼主不要把保健品和药物混谣。
议会可以通过很多声明和法律以及条规，这些条文不可以建议性，也可以是强制性，所
以请楼主查清楚政府通过是是法案还是不具约束性的声明。如果是法案的就需要强制遵
守了，如果是声明，那只是标明一种政府的建议。我相信现在美国的州通过对最多的是
建议性或参考性声明，不具有法律约束性。
记住，政府或者说议会无权通过任何药物，你见过哪个国家的政府说这种药可以用，那
种药不能用的？药物是否认证肯定是需要专业的机构来认证，在美国只有FDA认证了，
这种药才能合法上市。你萝卜汤或者盐水又不是药物，FDA当然不会去认证，除非哪天
喝萝卜汤或者盐水出现公共危害，FDA才会建议退市。
还是原来的一个问题，楼主没有搞清楚，中医开出来的不是处方药（这个根据处方药的
定义，楼主应该没有疑议），是一种保健品，这种东西即便是非法，医生只要口头和病
人说下完全可以绕开法律，因为这种非处方手段患者可以不受约... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 4 烤羊肉串，羊肉萝卜汤，乌鸡白扁豆汤。萝卜通体内一切水道，白扁豆去湿，营养。可
以加红枣，不超过5颗。补血用大枣，活血用小枣。如果血压低多半是血量少或者心脏
弱，请用大枣。我喜欢用高压锅蒸汤喝。请用costco的羊肉，质量好些没那么燥热。中
国店的羊肉燥热，要配萝卜。我个人觉得脾虚的人很多是肝不好，所以进补的时候要小
心，补过了就燥热。 |
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m********l
发帖数: 848 | 5 前几日偶见小觅上了道羊肉萝卜汤，想起家中冰箱里还有放了n久的羊排，再不吃就没
法了吃了，这春暖袭人了不是？
做之前要解决的是羊膻味儿的问题。网上google了下，羊膻味儿原来是羊肉肌浆蛋白中
的氨物质在作怪，据说浸泡和山楂可以有效去除。来看看我死磕的结果吧！
用料：白萝卜、羊排、宽粉条
配料：
与小觅一致的有：葱、姜、盐、料酒
补充材料：香菜根、山楂干(少少量，量多汤发酸)
做法：
1. 羊肉用冷水浸一小时，中间换两到三次水。
2. 白萝卜切块，分成两份备用。
3. 锅中加一份萝卜和水，待水开后放入羊肉焯水，洗净羊肉备用。
4. 起锅。入重葱、重姜、香菜根爆香，入洗净的羊肉同炒。
5. 羊肉变色后加入料酒、山楂和水煮开，关小火煮约一小时。
6. 加入另一半萝卜块继续煮半小时至萝卜酥烂。
7. 最后加入粉条和盐，煮约10分钟即好。
8. 上桌前撒葱花。 |
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l*****g
发帖数: 149 | 6 ◆瘦肉凤爪响螺汤
用料：干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八
片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块，清水十四碗
做法：螺片用清水浸软，置滚水十五分钟，捞出洗净沥干，与其他材料同煲二至三小时
，加盐调味即可。
◆胡椒猪肚汤
材料：姜三、四片（切细），胡椒一小把，猪肚1个(去脂膜洗干净)。做法：将胡
椒、姜放入猪肚内扎紧两端，清水适量，先武火煮沸后，文火煲三小时，饮汤吃猪肚。
◆青红萝卜猪肉汤
用料：青萝卜一斤去皮切角块，红萝卜四两，蜜枣四颗，猪腿精肉十两，陈皮一小
块，同煲三小时。
◆薯仔（土豆）排骨汤
用料：新鲜肉排十两，薯仔四个去皮，蕃茄两个切半，红萝卜1个切角块，清水十
二碗，同煲二个半小时
◆栗子瘦肉排骨汤
用料：新鲜栗子肉十两，新鲜瘦肉四两，肉排八两，清水十二碗
做法：将栗子肉去衣，薯仔、蕃茄去皮每个切开四份，与瘦肉同煲二小时。
注意：栗子可放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出很容易撕去外皮。等冷却再剥就不
易了。
◆金银菜杏仁猪肺汤
用料：猪肺一个，猪肉半斤，大白菜一斤，白菜干一两，南北杏共四十克，蜜枣六粒，
陈皮一小块，清水十六碗
做法：猪肺用水... 阅读全帖 |
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p*********o
发帖数: 1538 | 7 娃病了饮食要清淡，我娃一病我就给他全素。
菜粥，白米粥熬的很烂很烂，放点油盐，青菜洗净烫一下用blender打成末，搅到白米
粥里煮开关火，晾温给娃喂；
萝卜汤配新鲜白米饭，萝卜切成小细末，锅里放点葱花油，炸一下，放萝卜末少许盐翻
炒片刻，放一小碗水，煮5-10分钟关火，晾温后给娃喝汤吃萝卜和米饭；
还有小菜煮手工馒头片，菜烫一下打成末，馒头自家做的，切成薄片，锅里放葱花油少
许盐炸一下，下馒头片翻炒一下放水煮开，再放菜末煮开关火。 |
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P****D
发帖数: 11146 | 8 没做过排骨萝卜汤，用高压锅做过排骨黄豆汤（黄豆事先泡了很久已经很软）和牛肉萝
卜汤。黄豆和萝卜出锅时形状尚能保持。黄豆还有嚼头。萝卜确实是比较烂了，入口就
化，不过我正好喜欢这样的，因为肉也是炖到入口即化的程度，另外萝卜要新鲜的。 |
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a******o
发帖数: 7982 | 9 --. gale 一条街上的
四季广场里面：
（1）小雅屋
最喜欢的是福州鱼丸汤，他们是用的萝卜汤底，所以萝卜清香去了肉腥味，口感清新爽
口。还有先有红豆桂圆粥，不知道最近有没了，我最喜欢它家这两项。推荐5颗星*****
其他的各种分饭，其实水平都可以，不过我觉得木啥特别。肉燥饭水平最高不错5颗星
*****，鲑鱼饭太油，啥鸡扒，猪扒的我都觉得挺油的，男同学们可能不介意，不过女
同学们就太油了，4颗星****
甜点上它家的各种烤的吐司，草莓，夏威夷什么的，都停好吃，别家没有，不过热量那
是相当的高呀~~~~~~
柜子里卖的蛋糕水平相当一般。做小蛋糕的在哈岗大华广场里面的tea station旁边的
那家做得好，巧克力的用料更纯，以前和老板聊，好像说它家是从比利时进的巧克力原
料，总之口味纯正。以前我总买一小本book的购物卷用，最近木有了。喜欢吃甜点的可
以考虑。
还是回到小雅屋，它家做得戚风蛋糕也很吃，一小盒是6个还是10个，忘记了，别家也
是木有的。推荐*****
然后是做得样子像老鼠的素菜包子，我总觉得很像小时候吃的口感，所以也还可以，推
荐4颗星****
（2）tea stat... 阅读全帖 |
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n****1
发帖数: 1762 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
xing2012 (秋实) 于 (Wed Feb 19 15:04:43 2014, 美东) 提到:
很小的时候，就喜欢掰花弄草。那时候，物资贫乏，几乎买不到花草，要想搞到花草苗
苗，要到一些大的企事业单位的花圃去弄。记得父亲每年都要弄点枝枝花，葡萄枝等回
来种，但总也种不活，那时咱还小，喜欢，但帮不上忙。再长大点，有卖花草了，咱家
的窗户阳台都种满了玫瑰，并四季常开，经常惹的邻居艳羡的同时，并向俺讨教经验。
俺那时，还没啥经验，就是见哪盆花不争气，就丢掉，再买，所以，看到的花都是美艳
并生机勃勃的。如今住在美国大农村，有条件养花，更有条件种菜啦，各种设施非常的
便利，真可谓是俺这种爱掰花弄草人的乐园。
几年前回国一次，到种子一条街扫描一番，带回了一些地道的中国种子，其中也有中国
萝卜。提起种这个中国罗卜，真是小小一萝卜，故事一大筐。第一年种它的时候，由于
没经验，种的很密集，长得密密麻麻，倒也鲜绿喜人，眼看下面的根儿长到拇指粗了，
就开始做美梦啦。想象着再大点，就可以拿来炖骨头，炖排骨汤，纯纯的... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 11 没长萝卜可能是阳光不够，或品种问题，萝卜得吃法好多呀，炖汤，炒菜，凉拌，腌菜
，晒萝卜干都可以：）叶子可以汆汤过后切小粒和肉馅包包子，或炒菜凉拌都不错：） |
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a*******e
发帖数: 12169 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2011家常菜】泡椒萝卜烧牛腩，懒人泡萝卜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 18 23:11:50 2011, 美东)
最近烧烤比较多，没怎么做新菜
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：
白萝卜800-1000克、牛腩600克、泡椒/野山椒10来个、姜片2-3片、桂皮1小片、料酒
200mL、酱油2汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2汤匙、水淀粉少许、香菜少许
制作过程：
萝卜削皮、切2厘米见方的块；牛腩切小块，用滚水烫以去除血水，冲净备用。
起油锅，将泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩块翻炒几下。
加入八角、桂皮、料酒和水烧开，改小火烧1-1.5小时。
放入萝卜烧，烧至萝卜变软，拣出八角和陈皮，汤汁用少许淀粉勾芡后盛出即可。
吃的时候还可以撒上切碎的香菜，别有风味。
http://www.areyoueye.com/a... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【2011家常菜】泡椒萝卜烧牛腩，懒人泡萝卜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 18 23:11:50 2011, 美东)
最近烧烤比较多，没怎么做新菜
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：
白萝卜800-1000克、牛腩600克、泡椒/野山椒10来个、姜片2-3片、桂皮1小片、料酒
200mL、酱油2汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2汤匙、水淀粉少许、香菜少许
制作过程：
萝卜削皮、切2厘米见方的块；牛腩切小块，用滚水烫以去除血水，冲净备用。
起油锅，将泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩块翻炒几下。
加入八角、桂皮、料酒和水烧开，改小火烧1-1.5小时。
放入萝卜烧，烧至萝卜变软，拣出八角和陈皮，汤汁用少许淀粉勾芡后盛出即可。
吃的时候还可以撒上切碎的香菜，别有风味。
http://www.areyoueye.com/a... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【2011家常菜】泡椒萝卜烧牛腩，懒人泡萝卜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 18 23:11:50 2011, 美东)
最近烧烤比较多，没怎么做新菜
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：
白萝卜800-1000克、牛腩600克、泡椒/野山椒10来个、姜片2-3片、桂皮1小片、料酒
200mL、酱油2汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2汤匙、水淀粉少许、香菜少许
制作过程：
萝卜削皮、切2厘米见方的块；牛腩切小块，用滚水烫以去除血水，冲净备用。
起油锅，将泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩块翻炒几下。
加入八角、桂皮、料酒和水烧开，改小火烧1-1.5小时。
放入萝卜烧，烧至萝卜变软，拣出八角和陈皮，汤汁用少许淀粉勾芡后盛出即可。
吃的时候还可以撒上切碎的香菜，别有风味。
http://www.areyoueye.com/a... 阅读全帖 |
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c******2
发帖数: 4019 | 15 对老火汤的虔诚信仰，是以广东人的常识和情感来共同维系的。屈大均《广东新语》云
：“岭南之地，愆阳所积，暑湿所居。故入粤者，饮食起居之际，不可以不慎。”外来
的“入粤者”尚且如此，更遑论原住民。气候上的特殊性，使广东人和他们的中医向来
固守着一种坚定的信念，即“热气”（上火）的观念和理论。此乃“老火汤”得以存在
的理论依据，也是粤系中医诊症时的关键性切入点。理智上，粤人与各省人民均深信汤
药同源，然而“老火汤”的功能，却主要是用来与“热气”作斗争的。若缺了汤水的持
续灌溉和调理，难免因热气攻心而致百病缠身、民不聊生。此外，炎热的天气大坏胃口
，以致进食减少、营养不足，是故必需输入液态食物，以起滋补之功效。在粤菜馆子里
，列在菜谱上的汤永远是流动性的。种种名堂各异的汤，无不提醒着季节的转换。店堂
里那端坐在明火上的一排排汤煲，差不多就是一个小型的气象台。
至于老火汤的制作，简而言之，即是将干鲜瓜果菜蔬、鱼肉鸡鸭、蛇虫鼠蚁搭配
以药材，对节令、温度、湿度及喝汤者的脸色、气血做一番望闻问切，选出一个天人感
应的配方，浇上哺育了世世代代粤人的珠江之水，就像用酷刑慢慢拷问一个人那样，将
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 圣诞节刚过，这个堪比中国新年的节日里，美国海军舰上的官兵都吃些啥年夜饭呢？美
国海军历史与遗产司令部提供了100多年来美国海军军舰的圣诞大餐。
1917年圣诞节，印第安纳级战列舰“俄勒冈”号
前菜：熟橄榄，芹菜，大葱，萝卜；
汤：牡蛎汤
主菜：五香糖腌火腿、烤火鸡；
蔬菜：蜜饯甜土豆，炸土豆丸子；
沙拉；水果沙拉
甜点：水果蛋糕、硬酱，柠檬酥皮馅饼，什锦糖果，什锦坚果，葡萄干，冰淇淋，糖果
棒；
其他：香烟、咖啡、雪茄。
1918年圣诞夜，一战刚刚就结束，“蒙特雷”号浅水炮舰
汤：番茄奶油浓汤；
前菜：芹菜、熟橄榄，葱；
沙拉：水果沙拉+蛋黄酱；
肉类：烤火鸡配鞑靼酱、烤鱼配内脏肉汁，猪里脊配苹果酱；
蔬菜：奶油土豆泥，法国豌豆，黄油芦笋尖；
甜点：水果蛋糕，肉馅饼，彩虹巧克力；
水果：橙子，苹果，香蕉，葡萄；
饮料：葡萄汁，冰茶，柠檬水；
其他：雪茄，香烟；
1926年圣诞节，经济大萧条，“科罗拉多”号战列舰
亮点：腌蛋，牡蛎，冷烤猪肉，香烟；
槽点：冷水煮火腿……
1932年，希特勒上台后第二年，大家还不知道战争即将来临。弹药船NITRO号
前菜：甜咸菜，熟橄榄
汤：鸡汤+烤饼干
... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 18 （明慧网通讯员黑龙江省报道）（接上文《中共恶人的罪行 不会被岁月掩埋（之三）
》）本文向您讲述的只是黑龙江省哈尔滨市阿城区部份法轮功学员遭中共恶人迫害的真
实故事。尽管有的迫害案例发生在多年之前，但是中共恶人的罪恶，绝不会被岁月掩埋。
三十四、张春宇被迫害纪实
张春宇，女，五十八岁，黑龙江省哈尔滨市阿城区人。九九年七月二十日后，她多次遭
绑架；两次被非法劳教，尤其是哈市万家劳教所多种酷刑的迫害使她身心受到极大的摧
残。一次，男恶警赵余庆抡圆了胳膊打她嘴巴子，正打在张春宇的左眼，顿觉眼冒金花
，眼珠要掉出来似的疼痛难忍，致使眼睛又青又肿，很长时间没有恢复，渐渐左眼失明。
法轮功学员张春宇
（一）在阿城看守所
二零零零年二月二日，张春宇被和平派出所叫去，问还炼不炼法轮功？她说这么好的功
法，咋能不炼呢？“炼！”就被送到阿城看守所。
在阿城看守所遭受非人的待遇。每天吃的是大楂粥，玉米面窝头，白菜萝卜汤，汤上浮
着飞虫，汤底是泥。每天还要承受身体和精神上的迫害；用皮鞭、白塑料管子（俗称小
白龙）抽打，寒冬腊月往身上浇凉水，然后打开窗户冻，上吊环等肉体折磨。
酷刑演示：上吊环
一次，狱警搜监时，... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 1204 | 19 我昨天刚包的的萝卜排骨包，好吃。
萝卜肉丁馅饼，做好用五花肉，萝卜喜油
另外，萝卜虾粉丝汤，鲜
萝卜炖羊肉
晒萝卜干，萝卜干咸菜 |
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r****m
发帖数: 1264 | 20 老宿
我的早餐——肉丸糊辣汤
在西安众多的特色早餐品种中，我最喜欢吃的一种叫“肉丸糊辣
汤”，尤其是回民兄弟做的糊辣汤。
听说河南椰油糊辣汤，我没见过，也没吃过。西安的糊辣汤汉民
也做，回民也做。但以回民做的肉丸糊辣汤为最，我也最喜欢吃。
门前有良家卖糊辣汤的，单位门前也有一家，起来的早，时间来
得及，我就先吃饭后上班，要上一碗糊辣汤，一块饼，饼先掰在碗里
，然后交给摊主，把糊辣汤浇在馍上，盛好后给上边洒上几滴香油，
摊主还会问一句，辣椒是多还是少？但你很少听到问你要不要辣椒，
因为糊辣汤，糊辣汤，吃的就是那个辣味，没了辣味，也就不称其为
糊辣汤。
其实在放辣椒之前，碗里的糊辣汤已有了辣味、麻味、不过那不
是辣椒，而是胡椒、花椒粉等。糊辣汤中调料很多，但以麻味、辣味
为主。其它原料做法各不相同，如土豆丁、海带丝、豆腐皮、白菜条
、花生豆、萝卜块，随摊主的爱好，但胡椒粉、花椒粉是一定要洒的
，吃起来不麻不辣，这糊辣汤就算失败了。
肉丸是糊辣汤中的重要组成部分，谁家的糊辣汤好，谁家的不好
，谁家的卖的快，谁家卖不动，汤味道上区别不大，但在肉丸质量上
，味道上差别却很大，肉丸糊辣汤的肉丸很小 |
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g******t
发帖数: 18158 | 21 杨沫（青春之歌作者）的儿子马清波 （笔名老鬼）写的回忆，这还是北京干部家庭，
比外地农村强百倍不止了
到了1961年初，最严酷的时刻来临。
真饿呀！同学们见面就聊吃，聊各种解饿之道。聊哪个饭馆馒头个儿大，哪个饭馆
面条给得多；聊煮饭的技巧，怎么用三两大米做出两斤干饭。
可是在北京大街上你看不见成群的乞丐，也没有一具倒毙街头的饿殍……表面上远
没有苏联十月革命后那段饥饿岁月恐怖，社会秩序也好的出奇。
然而，为一个馒头，二两粮票，人们可以机关算尽，绞尽脑汁。
商店里卖食物的柜台一空如洗，连糖块都很少。往日从没人买的糠萝卜，沾着好些
泥巴的干藕全都消失。以前堆积如山的大白菜，这年按本定量供应，每户只卖几棵，多
烂的菜帮子都有人抢着捡。每人凭本一个月能买二两白糖。猪肉、盐、淀粉、肥皂、芝
麻酱、粉丝……全要购货本，限量供应。过春节时，为体现党的关怀，每人凭本可买三
两瓜子，不要粮票。花生根本见不着，据说全出口换了外汇。
晚上六七点钟，西单大街上就冷冷清清，行人寥寥无几。饿着肚子，谁有精神逛街
？为贯彻市委劳逸结合的指示，学校体育课、生产劳动课全部停上，老师什么作业也不
留，并取消一切课外活动，... 阅读全帖 |
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e******s
发帖数: 1582 | 22 看见前边有个萝卜丝包，恰好昨晚也蒸了两屉，也扔上来哈。
8过不是纯萝卜丝，是萝卜丝鲜肉包，不加肉老觉得包子不过瘾，一样的
也是孕妇餐，只是现在胃口大好，吃嘛嘛香，一口气能吃很多个。每做
一种包子都觉得这是自己做过的最好吃的包子，但基本到了萝卜丝包后
就没有再可以超越的了。。。
千篇一律的包子，肉糜+萝卜丝，但先调的肉馅，酱油、油、一点五香
粉、糖；萝卜先擦丝，捏一下水，不捏太干，我喜欢湿湿的口感，等准备
开始包包子了再把萝卜丝和葱末调进去，最后加盐，免得萝卜提前出水。
喜欢皮薄馅多的包子，包的时候就使劲地多放馅，料足味美，大爱，吃
的时候还有萝卜汤汁，比较清淡。
相机里还留了几张之前香菇肉包的图，味道比较重，老抽放得多，还加了
干辣椒碎，也蛮好吃的。做包子我一直喜欢自己剁肉馅，挑带肥的肉，
吃起来有汤汁才有包子的感觉，买的肉糜太干了。
被咬了一口的包子。。 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 23 猪骨萝卜干贝汤
里面有枸杞红枣龙眼肉哦！萝卜很香甜入口即化~ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 24 腐败的周末， 在白天去Carls' Jr吃了两个巨型汉堡后， 晚上继续
放纵：
烧猪蹄： 猪蹄先高压锅压， 再回锅放点糖酱油烧一下出锅
木耳胡萝卜炒西兰花： 胡萝卜西兰花开水煮一下， 加木耳在锅里炒一下
脊骨萝卜海带汤：脊骨过水， 加萝卜海带炖一下 |
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p*****r
发帖数: 81 | 25 离春节越来越近了，家家户户也都开始为年夜饭做准备，有的甚至提前一周就开始采购
食材了。
各地年夜饭的风俗各有不同，但在我的记忆中，我家的年夜饭桌上总有这么几道带有吉
祥寓意的菜，没有这些菜似乎就称不上是年夜饭：
黄豆芽拌芹菜，老人家说这叫如意菜，说实话我不懂为啥。
蛋饺：外形像元宝，寓意发财。
肉酿面筋：因为肉塞在油面筋里，就好比钱塞在口袋里，也是象征发财的。
甲鱼：寓意长寿。
鱼：不论红烧清蒸还是煮汤都可以，但必须有头有尾，都寓意年年有余。
荠菜炒年糕：年糕寓意年年高升。
八宝饭：代表着甜蜜圆满，团团圆圆。
萝卜汤：其实我不懂为什么，但每次年夜饭最后都会有这么一道，俗称“年萝卜”，小
时候哪怕再
讨厌吃萝卜，妈妈也会想方设法哄我吃上一块。
甘蔗：一样有节节高升的意思。
至于还有一些别的菜，比如有的地方要求桌上一定要有只整鸡，象征吉祥；有的则用虾
球寓意圆满，虾越大，生活越美满；北方则一定会吃饺子，而且还有各种花样，饺子里
塞了各种小东西，代表着不同的寓意。 |
|
wh
发帖数: 141625 | 26 发信人: HW77 (行武书生), 信区: Texas
标题: 第一次打猎
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 6 12:12:49 2009)
(1) 引子
经济不好, 治安恶化, 十月份开始在网球队鼓吹买枪看家护院, 到年底就拉起了十来条
枪. 从各式手枪, 霰弹枪, 突击步枪到狙击步枪应有尽有, 就差无声手雷和无声机关枪
了(<<潜伏>>一定要去看看!). 有了枪就要上安全培训课, 就要去靶场打实弹, 这样到
了紧要关头才能派上用场. 精力过剩的回春兄从买枪第一天就开始念要带大家去打野猪
打鹿, 说这样能练点战术动作,长点实战经验. 他说在网上看见有一哥们儿打猎特别牛,
可以跟他取经. 等了个把月不见动静, 因为他老兄的团队大部分在加州, 印度还有一
个烂摊子, 看他出差跑的比野猪还欢. 一月中的一天, 另一位队友不经意地提起他有位
老邻居Z也打猎, 哪天介绍我们认识. 我说哪用这么麻烦, 要了个电话就找过去了. Z兄
是武汉人, 非常热情, 他说巧得很, 再晚一点就赶不上他们一月底的这次打野猪了. 更
巧的是, 他就是回春兄久仰的那为网上高人. 就两周时间, 赶紧开... 阅读全帖 |
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w******x
发帖数: 311 | 27 10/12/2011
早饭：1个鸡蛋，80卡，一杯黑咖啡，5卡
午饭：70克黄瓜炒鸡蛋 50卡，35克卤鸭掌 50卡，1碗羊肉萝卜汤（内有萝卜10块，羊
肉8块）150卡
晚饭：
70克黄瓜炒鸡蛋 50卡，70克卤鸭掌 100卡，1碗羊肉萝卜汤 150卡，20克dried cherry：60卡
运动：跑步半个小时：280卡
总和：695克
晚上称重：129.8 lb
了9 |
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m***g
发帖数: 1633 | 28 12/6 （不记不知道啊，自己感觉大概才两千卡。很多就抄food label得，没有label得
只能毛估估了。我的杯是240ml，碗也是，大碗的话是500ml容量）
早：(total: 788 cal)
红枣（5个，挺大个，长约3－4cm）枸杞（50个）桂圆（10个）当归汤 (100 cal?) (共
150 cal?)
70％黑巧克力 10g (54 cal)
燕麦粥 1.5 碗 (200 cal?)
某种种子，1tbsp (47 cal (using poppy seed))
豆芽牛肉面 两碗，含两方块牛肉（不大不小），面剩了一半 (200 cal?)
水果：苹果 1个(72 cal)，猕猴桃 1个(25 cal)，西柚 1／4个(20 cal)，菠萝 1片 (
20 cal)
---
中：(total: 670cal)
红枣鸡肉汤一碗：红枣5个，鸡肉一块 (100 cal?)
海带萝卜汤一碗 (100 cal?)
沙拉：罐头沙丁鱼两块，小番茄5，牛油果半个，西兰花4朵，mixed greens (100 cal?)
杂粮饭：半碗 (50 cal?)
（以下四个菜吃的份量都差不多... 阅读全帖 |
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m***g
发帖数: 1633 | 29 12/6 （不记不知道啊，自己感觉大概才两千卡。很多就抄food label得，没有label得
只能毛估估了。我的杯是240ml，碗也是，大碗的话是500ml容量）
早：(total: 788 cal)
红枣（5个，挺大个，长约3－4cm）枸杞（50个）桂圆（10个）当归汤 (100 cal?) (共
150 cal?)
70％黑巧克力 10g (54 cal)
燕麦粥 1.5 碗 (200 cal?)
某种种子，1tbsp (47 cal (using poppy seed))
豆芽牛肉面 两碗，含两方块牛肉（不大不小），面剩了一半 (200 cal?)
水果：苹果 1个(72 cal)，猕猴桃 1个(25 cal)，西柚 1／4个(20 cal)，菠萝 1片 (
20 cal)
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中：(total: 670cal)
红枣鸡肉汤一碗：红枣5个，鸡肉一块 (100 cal?)
海带萝卜汤一碗 (100 cal?)
沙拉：罐头沙丁鱼两块，小番茄5，牛油果半个，西兰花4朵，mixed greens (100 cal?)
杂粮饭：半碗 (50 cal?)
（以下四个菜吃的份量都差不多... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 16364 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
warmwinter (暖冬) 于 (Fri Feb 25 19:06:33 2011, 美东) 提到:
求病号饭+分享2岁儿子肺炎的经过和经验 发贴心情 Post By：2/25/2011 6:45:00 PM
2岁儿子的了肺炎, 现在烧已经退了,正在康复中.可是就是不吃不喝的,而且很容
易吐.这两天就只能吃点流质的东西,主要是白米粥,麦片粥,南瓜浓汤.咸稀饭和烂面条
儿子好像不喜欢吃.已经没有新花样了,请这里的妈妈推荐点好消化的病号饭.
分享一下儿子的肺炎经过和经验教训,不是很曲折,主要是怎么早期的区别出肺炎和流感:
N天以前,开始咳嗽,也没有很在意.
Day 0:
周末,天气不好,去一个室内场所玩. 不过在外面还是比较冷,有雨,刮风. 但是
觉得儿子穿得比他妈穿的多多了, 他妈都不冷,娃应该更没有问题了. 此大错也,小孩儿
比大人娇弱很多. 有人说小男孩儿活力壮,也不是一概而论的.
Museum里面连大人带孩子,人都浆了.恩,可以想象, 天气不好... 阅读全帖 |
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n****1
发帖数: 1762 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
yaya02 (蓝星) 于 (Sat Mar 15 20:13:24 2014, 美东) 提到:
俺刚学会了做一道新菜，很好吃，送给小四，因为不忍心看小四哈喇子流呀流，流呀流
……
啤酒鸭的做法有很多种，多数是切块与啤酒炖煮而成。但看了这段视频，明白了为什么
唯有这款秘制啤酒鸭如此诱人，它不仅做法简单，而且色香味俱全，让人有立马试一下
的冲动，这是视频。
这是我的做法：
1．超市买来的鸭子本来收拾得已经很干净了，但是还是可以好好冲洗一下。先入锅水
煮，水没鸭身，水中放入料酒，待煮至用筷子轻轻一扎就能穿透，就可以拿出来，然后
冲洗一下，煮剩的汤倒掉。
2．锅放清水，鸭入锅，水过鸭身，放姜片，桂皮，几个干红辣椒。闷煮10分钟，取出
沥干水，煮剩的汤倒掉。
3．把泡好的冬菇放入鸭肚，最后放几根葱。
4．鸭回置锅内，倒入啤酒25FL．OZ，两罐左右，多多的老抽，一些生抽，一些糖，姜
片，然后中火，不停地将汤汁浇在鸭肉上，汤汁也要浇到鸭肚里，这样才更有味，直至
汤汁收到一小碗。
5．鸭取出，切块，浇上浓缩汤... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 32 发表时间： 2011-05-28 00:47 读者评论 2 条
拿“萝卜”说事，不能证明清白！
最近，负面事件不断的中石化，又被媒体推到了风口浪尖上。先是“天价酒”事件被曝
光，引发公众的巨大反感。自查行为又被曝出，并不是关门自查，而是关门查找，是谁
走漏了消息。接着中石化公布自查结果，对犯有严重错误的当事人，仅仅是降职使用。
另一个备受质疑的，是中石化居高不下的管理费用。刚公布的年报显示，2010年中石化
净利润为707亿元，全年管理费用，却高达577.7亿元。中石化为了挽回声誉，在官方网
站上发表文章，大吹特吹中石化“长期以来” 的节约风气，比如：“大葱的葱白和葱
叶会分开使用，萝卜也会分部位進行红烧或者凉拌”。
《生活新报网》，有一篇署名时言平的文章评论说：中石化“带病自夸”，让人很难看
到其反思和检讨的诚意，表露出的却是垄断利益集团无耻无畏的嘴脸。“萝卜节俭”不
能为中石化证明清白，正如三公消费，透支公平正义，已经不能再拿 “红米饭南瓜汤
”的历史来宽慰人心一样。中石化避重就轻，拿节约萝卜的细节说事儿，恐怕难以拯救
名声。从“天价吊灯”到“天价酒”，这样的事情屡屡发生，说明... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 33 纪实文学《血与铁》节选，作者老鬼，他妈妈就是杨沫，写《青春之歌》那个女作家
http://vip.book.sina.com.cn/book/catalog.php?book=150955
到了一九六一年初，最严酷的时刻来临了。
真饿呀！同学们见面就聊吃，聊各种解饿之道，什么多喝水，什么少拉屎，什么用皮带
勒紧腰，把胃给勒小，并交流着哪个饭馆的粥比较稠，哪个饭馆的面条给得多，哪个饭
馆的烧饼个儿大……
尽管在北京大街上你看不见成群的乞丐，也没有一具倒毙街头的饿殍，表面上远没有苏
联十月革命后那段饥饿岁月恐怖，社会秩序好得出奇，但每一个北京市民都在挨饿。为
多吃一口饭，为少交二两粮票，为搞一点高价的糖块，人们可以绞尽脑汁、机关算尽。
商店里卖食物的柜台空空如洗，往日无人问津的糠萝卜，沾着好些泥巴的干藕也全都消
失了。以前堆积如山的大白菜，这一年要按购货本定量供应，多烂的菜帮子都有人抢着
捡。每人凭本一个月能买二两白糖。盐、肥皂、芝麻酱、粉丝……也全部凭购货本限量
供应。过春节时，为体现党的关怀，每户凭本可买三两瓜子，不要粮票。花生则根本见
不着，全都被出口换了外汇。
晚上五六点钟，西单大... 阅读全帖 |
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t******o
发帖数: 31 | 34 萝卜牛腩煲。灰常好吃。我最喜欢办米饭。配河粉吃。。
如果喜欢的话还可以放入腐竹一起焖制。。吸收汤汁以后更是好吃！！！
这是这附图上的萝卜焖牛腩的做法。
南乳3块、磨豉酱2匙、柱候酱（海鲜酱）1匙、耗油2匙
老抽1/2匙、 盐、冰糖适量。 米酒。芡粉水
料头：蒜蓉、姜片、葱蓉、陈皮。
1.牛腩、萝卜切大块。飞水后过清水备用。
2.爆香料头。放入碾碎的南乳、磨豉酱、少量海鲜酱炒香。
3.放入飞过水的牛腩和萝卜炒香。赞米酒。翻炒
4.放入高汤，调入蚝油、老抽、盐、冰糖糖煮滚。
5.移到已经预热的沙煲中，慢火焖制一小时。
6.关火调入少量芡汁、油。
7.放入葱段。摆盘。
这是另一个我专门吃河粉的时候用的焖牛腩做法。
南乳3块、磨豉酱2匙
老抽1/2匙、 盐、冰糖适量。 米酒。芡粉水
料头：蒜蓉、拍姜、葱蓉、陈皮。
香料：八角、香叶、桂皮
1.牛腩、牛筋切大块。飞水后过清水备用。
2.爆香料头。放入香料炒香。放入碾碎的南乳、磨豉酱、炒香。
3.放入飞过水的牛腩和萝卜炒香。赞米酒。翻炒。
4.放入高汤，调入老抽、冰糖糖煮滚。
5.移到已经预热的沙煲中，慢火焖制一小时。用盐调味 |
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A**H
发帖数: 4797 | 35 我是这么做的：
chuck牛肉切两厘米立方块，萝卜也一样
牛肉泡冷水一个半小时（水血红血红的），捞起放进InstantPot，放两块姜
选manual档，72分钟，忘记说了，这是常压
快到时间时，萝卜加点油在锅里翻了几分钟
牛肉时间到，尝了尝，烂了，加萝卜，加盐，加干辣椒
再manual10分钟
味道还行，娃也吃了些，但是：
1，牛肉很柴。chuck的原因？
2，仔细吃牛肉，隐隐约约有点酸味。这个问题以前也提过
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31963827.html
当时还以为是天热，肉放在锅里等一天时间坏了
现在看来不是。
3，萝卜似乎也有点酸味，但是不明显
虽然有点酸，但总体来说，味道还可以。汤最好喝，萝卜次之 |
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y**m
发帖数: 1049 | 36 严格来说,没有放屁之前你是不能吃东西的.但是现在也没这么严格,你可以吃
clear liquid,萝卜汤之类的你可以喝汤,不能吃萝卜.同理,肉炖成汤,你也可以
喝肉汤,不能吃肉.产后3天,你听医生的就行了,如过医院给你吃固体了,你家人
也可以给你做固体食物吃. |
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T****r
发帖数: 4006 | 37 2/6/2010
早餐 一个小香蕉
中餐 青椒小排骨，萝卜几块，一块饼干（不该吃的，边上小孩做的，我就...)
下午也算卖力的学习，结果感觉真的饿，之后shopping回来吃掉一个fiber one，这东
西有用吗？（对bm),卡数倒是不少呢
晚餐，两块排骨，萝卜汤半碗，小碗沙拉，几口鱼，一喝汤就撑，还好吃的比较早，过
会儿没事了，以后不喝汤了..... |
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r***5
发帖数: 1463 | 38 这个萝卜是美国的种子，他长的又大又快，和国内萝卜一起种的，哪种也没有他长的大
，他好像的有10磅。
他的味道和国内的萝卜不一样，没有萝卜味，有一种国内的咋菜的味道。有种这种萝卜
的吗？怎么吃？做汤，还是炒着吃？ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 39 我这个还是去年kfn妹妹赠送的籽 她从国内搞到的山东青萝卜
爱翎mm爱吃生萝卜啊？我的大都是煮汤吃掉了。
让我一看就流口水的绿萝卜呀，太可惜了！
周末去农夫市场买了两个紫心圆萝卜，2刀一磅，又甜又脆，让我一天一个吃完了。这
种绿萝卜哪儿都没卖的。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 40 感觉青萝卜比白萝卜口感好，白的吃着很水。
我最想种的是圆圆的大红萝卜，那个做萝卜干最好吃，小时候吃的都是红萝卜
青萝卜这么诱人呀！我都想今年也种一些了，从来都是用白萝卜做汤，静静，你这个青
萝卜排骨汤太诱人了，感觉更有营养。 |
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G****r
发帖数: 3924 | 41 几个老段子~~~
1
一男子入厕，刚把门关上，就听隔壁问：你来了？
他说：是啊可心里想，这隔壁是谁啊？我认识他吗？奇怪！
这时隔壁又问：你来干吗啊？
他很生气的说：拉屎啊！来这能干吗？！
隔壁又问，那你什么时候走啊？
他想：这人估计是有神经病！他懊恼的说：拉完就走！！
这时隔壁又问：那一会你来我这里一下吧，好吗？
此人心里一惊：ＣＡＯ！原来是同性恋！
他大骂道：你ＴＭＤ去死吧，变态！
隔壁又说：恩，先挂了吧，一会再给你打过去，我旁边来了个傻Ｂ！老ＴＭＤ跟我接话
茬！！
2
一女走夜路,突然看到一男张开双臂向她走来,做拥抱状,上前就是一脚.男子倒地大哭,
说:都第三块了,我招谁惹谁了,带块玻璃回家就这么难么?
3
葛优上厕所 一次，葛优请朋友吃饭，中途上了趟厕所，回来时，裤子湿了一大块朋友
：你的裤子怎么湿啦？ 葛优：自从我成名之后经常这样 朋友：经常这样？ 葛优：可
不是！经常是旁边的人撒着尿突然转过来大叫：“ 这不是葛优吗！”
4
幸运52发生的真实笑话,李咏都笑趴下了! PART1: 一对夫妻，猜食品名称，老婆比划老
公猜。大屏幕上跳出"馒头"一词 老婆描述：圆圆的，白白的，能吃的... 阅读全帖 |
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g*****p
发帖数: 790 | 42 今天是我的生日，又恰逢“中秋节”的好日子，女友早早的打来
电话说晚上要到家里去为我祝贺生日，还要带给我惊喜！听了这
个好消息！我今天工作起来是格外买力，一下跑了十几个客户！
回到公司。都下午三点了，到食堂一看，只剩下可怜巴巴的一菜
一汤了，肉炒三豆（肉炒黄豆、青豆、豌豆）和萝卜汤。没办法，
跑了一上午客户，肚子早就咕咕的叫了，只好要了一大盘肉炒三
豆和一大盆萝卜汤，吃了起来！没想到临下班了，我的肚子里就
像一台越野吉普的发动机！--开始了剧烈的活塞运动！刹那间，
一股股气体来势争先恐后的从我的体内冲了出来！我赶紧冲到没
人的地方，肚子开始还是不好意思的轻声吟唱，但马上就变成了
连珠炮似的噗噗做响！肚子好涨呀！而正在这时，女友却打来电
话，说她已经到家了，叫我赶紧回家。唉！没办法只好回家去了，
希望她不会看见我这幅狼狈样呀！……
在回家的路上我刻意努力的放了很多的屁。快到家了，肚子
好受了很多，我觉得应该不会再出什么问题了。远远就看到了在
门边等着我的女友，她看起来有点兴奋。她大叫着说，“亲爱的，
今晚，我为你准备了一份非常奇妙的、一定会让你大吃一惊的礼
物。”
还没进门，女友就用一块布... 阅读全帖 |
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j****a
发帖数: 351 | 43 两个问题,
这个海带箩卜汤,弄一次是吃一天,一共要吃几天啊?还是吃到见效为止?
另外红豆以米粥可以跟萝卜汤同时进行还是,看萝卜汤的疗效再说?
多谢 |
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l*****r
发帖数: 7130 | 44 你说的这个是高汤吧？lz说的不是炖一次萝卜小排汤分三天喝？
不说别的，光是这个小排，在汤里泡一天再吃味道就变了呀，不管你怎么热。 |
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P*********d
发帖数: 4064 | 45 汤里的萝卜是最好吃的啊～
我们家的原来也不吃排骨肉，直到有一天baby pork rib减价，嗯买多了。狠心做了锅
汤，baby rib 娃吃了不少。
从此知道了，rib人家只吃baby 的。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 96岁母亲顶高温为儿子买鸭炖汤昏倒路边
民警将吴婆婆送回家。 警方供图
儿子陈朝华给母亲吴子英夹菜。 胡杰儒 摄
96岁婆婆顶着高温给儿子买鸭子炖汤补身体
晕倒在碚东大桥桥头，的哥和民警将她送回家
28日的北碚，气温40℃，中午，热气最旺的时候，一位96岁的老婆婆晕倒在碚东大桥桥头，被一名好心的司机送到派出所。民警询问得知，老人家住北碚区上桥村，趁着星期天赶场，瞒着家人，独自拄着拐棍，步行去磨心坡集市买鸭子，想炖汤给50多岁的儿子补身体。在集市没买到，老人又乘512路公交车到北碚购买，却在回家途中迷路了，还中了暑。幸运的是，老人家并无大碍，在好心的哥和民警的帮助下安全回了家。
妈妈最美
“爸，你干吗？”“我儿子，我儿子最爱吃饺子……”相信很多人都看过这则公益广告，也相信很多人看到老人把饺子塞兜里，都被父母对子女的爱所感动。如今，96岁的吴婆婆再次感动了万千网友———40℃的高温下，她顶着烈日，辗转多地为儿子买鸭子炖汤补身体，却晕倒在路边。清醒后，虽然只记得自己的名字，但她还是紧紧拽着装鸭子的口袋。岁月虽然偷走了父母的黑发、健康乃至记忆，但偷不走的，是她对儿行千里的担忧。再忙，也请常回家... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 47 夏日晚餐 － 醉鸡卷丶鱿鱼丶合掌瓜南北杏瘦肉汤
为配合炎热天气的到来，最近侧重做一些开胃丶清爽丶少油的菜，让身体好好调适一下
。把热荤换成冷盘，转个温度，换个口味吧！
煲汤方面，当然也要赶上换季的步伐。我们家的习惯大致是这样子的，主要就是传承老
妈的饮食习惯，哈哈！夏天比较注重滋润补水以及清热，去湿的话，这边还好，出国前
因为居住环境的气候，空调什麽的，比较需要注重这点。最近的煲汤方式主要以滚汤为
主，需要起码熬上三小时的老火汤还是等到秋冬时份再煲吧，重点就是在热天控制好煲
汤时间长短，鱼汤丶肉汤丶瓜汤煮的时间相对短些，喝汤应该也不至於会太燥热。另一
方面，选材也是重要一环，瘦肉丶猪展丶鱼丶豆类丶水份高的瓜果等，都是好选择。本
身比较不喜欢在夏天用猪骨煲汤，因为骨汤或多或少也有点油脂。炖汤就更不用说了，
年青人要进补也别急了，还是留在冬天吧！但当然也不要忘记每个人体质不同，热底寒
底什麽的只有自己最清楚，有时候更有调理身体的需要。适合喝那种汤，除了看时节，
也得看个人所需啊！
醉鸡卷用了鸡腿肉，去骨留皮，调味，放冰箱，腌过夜。取出大火蒸熟，卷成圆筒状。
鸡汤加杞子丶一点鸡油煮开，放凉，... 阅读全帖 |
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p*******m
发帖数: 77 | 48 冬季减肥吃什么好？一天减肥食谱让你轻松瘦身，吃吃就能减肥哦。想要拥有好身材，
这么好的机会可不要错过了
早餐
饮料（下列饮料任选一杯）
低脂酸奶、低脂鲜奶、新鲜果汁、新鲜蔬菜汁、无糖豆浆、蜂蜜绿茶、稀饭一碗。
副食（下列副食任选两种
苹果、香蕉、白煮蛋一个、肉松半碗、茶叶蛋一个、馒头四分之一个、生菜色拉一
碗、豆腐四分之一块。
中餐
主食（下列主食任选一种）
白饭半碗、糙米饭一碗。
汤（下列汤汁任选一种
香菇金针汤、海带萝卜汤、牛蒡罗卜汤、黄豆排骨汤、冬瓜蛤利汤。
主菜（下列主菜任选两种）
凉拌竹笋、凉拌山药、凉拌芦笋、干贝草菇、银芽鸡丝、螃蟹一只、西红柿炒蛋、
青蒸黄鱼、芋头鸡丝、虾仁炒豆苗、干贝芥菜、蟹黄豆腐、皮蛋豆腐、豆干鸡丝。
晚餐
主食（下列主食任选一种）
绿豆麦片粥一碗、小鱼粥一碗。
汤（下列汤任选一种
杏菜小鱼汤、青菜豆腐汤、莲子白木耳汤、苦瓜排骨汤。
主菜（下列主菜任选两种）
青烫菠菜、凉拌竹笋、凉拌黄瓜、水果沙拉、四季豆炒鸡丝、青蒸海鱼、南瓜鸡丁
、香菇炒豆干、麻婆豆腐。 |
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