发帖数: 1 | 1 1月5日是农历腊月初八，腊八节。许多华人开始为泡腊八醋做准备。1月2日在菜市场和
超市里，各品牌的瓶装醋已成了主角，有的商家在销售食用醋时还赠送大蒜。那么腊八
的习俗你知道多少呢？古时，腊八是人们庆祝丰收、祭祀神灵祖先的重要日子，中国大
多数地区有喝腊八粥的习俗。
腊八粥，也叫七宝五味
粥，多种食材熬制，是合聚万物、调和千灵之意。俗话说“过了腊八就是年”，腊八来
了，春节的脚步近了。
腊八粥不同人群需要量身选料
很多华人超市里都在卖搭配好了的腊八米，买一... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 4 数对米国固有矛盾，i.e,, anglo vs amigo, yank vs kike, black vs white, rich
vs poor, 有总爆发的可能，先脓党应该因势利导，促成米国二次内战爆发，两边卖军
火，大发战争财， 最后把米国大卸八块，成为一堆的小国，弱国，NYC变成第二以色列
，LA变成第三以色列，饿狼砣成为黒米国的首都。 |
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z***t
发帖数: 2261 | 5 清蒸肘子。
煮好的肘子，切成方块，肉皮向下，码放在一只大海碗，上面加冻豆腐，香菇，大白菜
叶，料酒，葱姜蒜块，少许生抽，盐，上笼屉中蒸三十分钟。像蒸猪八戒那样。蒸熟以
后，扣在盘子里。一瓶二锅头。要就馒头来吃。 |
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v****t
发帖数: 82 | 6 材料：西兰花、大蒜（酌量，根据西兰花的量）、食用油一勺、酱油1/3勺、盐酌量
做法：1）西兰花切成小块、摆盘；
2）大蒜剁成蒜泥，拿小碗装起，放入食用油、酱油、盐拌好；
3）把拌好的蒜泥料均匀铺在西兰花上面，我一般拿个小勺，每朵西兰花上面放
蒜泥。
4）蒸锅水烧开，放入西兰花蒸4-5分钟，注意不要蒸的太过，影响口感。
这道菜，做起来简单，但是营养不简单，大蒜和西兰花都是营养学家推荐的健康食品，
大蒜抗癌、增强免疫、抗氧化、降血压血脂，西兰花含有丰富的胡萝卜素。。。这道菜
口味也非常棒，大家试试吧。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 8 钓鱼的人不知道怎么做鱼怎么行啊。
冰冻的鱼红烧之前要用先用水洗干净，尤其是一些很腥的部位要重点洗甚至去掉。比如
说小鱼的鱼鳃甚至整个鱼头附近，小鱼排协的地方，鱼皮要好好洗一遍。用纸吸干水，
抹上盐和少许糖，淹15分钟，再用纸吸干水，较多油煎透，要比新鲜鱼煎得老一点，然
后加少量甜米酒（米就一定要甜），大火烹干酒，重复几次烹酒的过程。红辣椒和大蒜
1：1放比较多进去继续炒香，调小火加酱油，炒一小会起锅。
我推荐吃中国店的红鲫鱼，活的，回来蒸一下，蒸鱼的水倒掉。另起一个小锅，用油把
葱姜蒜炒香了关火，倒入李锦记蒸鱼豉油，利用锅的余热使酱油沸腾，然后浇在鱼身上。 |
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m*******e
发帖数: 297 | 10 怎样能做的外焦里嫩呀？我每次看着侧面直到中间也熟了，但是这时候整个鱼块都比较
干了。。。。肿么能像餐馆里那样肥肥的很juicy呢 |
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a****h
发帖数: 638 | 15 借东西得童鞋还要蹭饭。狂羡慕借东西得同学。
还有，羊排竟然这么块做好。太牛了。
好。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 16 热心的女友送来了一大堆昨晚刚采摘完的鲜笋，真的是一大堆呢，我笑呵呵的脸庞后面
确有颗不知道该如何做的心，还好，food版的热情姐妹们解答，有谱啦～
多谢啦～
我是把硬皮去掉，最好去的多一点，不然会咬不动，然后切掉头尾，在放了盐的热水了
煮熟，空水就好。
就用虾跟它做吧～
热锅，上油，炸香花生米，捞出，备用。
用这个底油炸6成熟大虾，姜片，花椒，然后全部捞出，只留下虾备用。（虾可是要去
虾线的哈～）
然后放入剁碎的郫县豆瓣酱，用蒜块，葱末，炒香，至变色。倒入米酒，生抽，胡椒粉
调味，稍微加点水，然后放入处理过的竹笋，西芹丝，炒匀，然后放入大虾，熟了就好。
装盘，撒上花生就好了。
在来点青菜好喽～
这几天天热，院子里的茼蒿疯长，就做茼蒿豆腐汤吧，加了一下把干贝。
干贝一把，用水泡开。
水一锅，葱姜，干贝，豆腐条，煮开，盐，白胡椒调味，再开锅，放入蟹条两根，茼蒿
，玉米粒小把，再开锅就好了。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 17 嗯，哪个？嗯，那个......
那个曾经大张旗鼓吆喝的减肥的事情已经开始长了尘土......
偶尔想起，哎呦喂
夏天来了，得减肥啦
好吧，那就再吃减肥餐
鄙视自个没商量哈～
蘑菇豆腐汤，这是我自己最喜欢吃的一种菜汤，简单，但是又有滋味。
半小锅水，放进切成条的嫩豆腐，新鲜的香菇，小把蒜块，葱姜，白胡椒，一点香油，
garlic salt, 最后出锅前加一把沙拉生菜，开吃～！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 18 最近看到版上很多牛肉篇～ 都叫人流口水～～
跟风～
牛肉切成柳条，用盐，料酒，芡粉腌上半小时。
胡萝卜切成条，飞水；鲜笋飞水；豆芽，烫一下，备用。
热锅，上油，炒至牛柳8成熟，放入蒜块，洋葱，蚝油，倒入蔬菜，炒匀就好。
跟一碗番茄汤～
橄榄油，炒香虾米，蒜蓉，放入番茄丁，鱼豆腐，热水，鸡蛋花，沙拉菜。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 19 六月好像就是为了离别而存在似的，自小学记事起，到了这个时候大家都各奔东西，恨
不得9月不再重逢。
甚至在小学毕业的那个六月也不会觉得多么茫然，初中的离别懂得了伤感。
后来的六月是成了习惯，因为心里的感伤早已为它有备而来。
......
送别Mr.C, 虽然知道这一天迟早会来临，可是心里早已不再提前预备，就随遇而安。
成年之后，要找几个贴心的朋友不再是件易事，尤其人到中年之后，心底深处会更珍惜
一种情愫，惺惺相惜。
送别Mr.C，在2012六月的某一天，从此天各一方，也许以后相见机会从此甚少，但是有
幸在路上相遇，更是难得的缘分。
无需互道珍重，美好的祝愿也一直在那个角落......
Brownie Cheese Cake
Brownie 打底， 半层，另外一半轻乳酪芝士蛋糕
再做黑糯米核桃糕
麻辣锅
螃蟹清洗干净，一切为二。大虾，去虾须，虾线，与螃蟹用盐，料酒腌20分钟。
热锅，中小火，炒香花椒，干辣椒，八角，放入蒜块，姜片，洋葱，炒匀，放入螃蟹，
虾，炒红，加入郫县豆瓣酱，糖，米醋，生抽，莲藕，西芹，1/3凉水，盖盖子焖10分
钟，出锅前加
入青葱拌匀就好。
聚餐，在Mr.C‘s p... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 20 得是costco 10.99一磅的大虾:(
5块钱一磅的虾不爽啊不爽…… |
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b*******t
发帖数: 33714 | 21 蒜末最方便的就是garlic press，几块钱一个，一握一颗
姜蓉用ginger grater
葱其实折两下用剪刀就很快了 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 22 蒜末最方便的就是garlic press，几块钱一个，一握一颗
姜蓉用ginger grater
葱其实折两下用剪刀就很快了 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 23 自己弄鸡吃，再怎么弄也比快餐店里健康，辣子鸡块，走地鸡炒出来很好吃的
我有机器可以自己烤就是转着的那种，OVEN里面烤也可以，切成大块，放好油盐酱醋
葱姜蒜腌一天再烤 |
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j******u
发帖数: 41683 | 24 刀背，横竖敲
然后用盐，糖，五香粉，生粉腌1个小时
酱油，八角，桂皮，葱姜蒜，糖，煮。。。 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 25 话说他家田鸡煲的田鸡真是越来越少了
蒜块切的也越来越像田鸡肉了
杀了 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 26 现在人们早已不用这种方法做生肉干了。以最常见的生牛肉干为例，人们一般会选择牛
里脊肉或者牛腿肉。切肉的时候，一般要顺着肉的纹理。切好的生牛肉条一般宽四五厘
米，长50厘米左右，厚度从几毫米到一两厘米不等。接着便是入味了，常用的调味料包
括白醋、芫荽、黑胡椒和盐（或红糖），也可以加入辣椒、蒜和洋葱末等。接下来便是
最为关键的晾干过程了。在农村地区，人们仍采用在凉爽的自然风中晾干的办法，这样
虽然慢，但是做出来的肉干却是味道最好的。在城市中，专门做生肉干的店铺通常会在
封闭的屋子中晾干。他们把牛肉条悬挂在房间内，使室内温度保持在40至70摄氏度，再
用风扇使整个房间保持通风状态，这种情况下4个小时就可以把肉风干了 |
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m*****5
发帖数: 23482 | 27
习惯问题
我就不吃葱蒜，面汤里面有葱花我都挑出来丢掉的
建议改吃上海菜 |
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d******t
发帖数: 1242 | 28 药叫Monterey Horticultural Oil，说可以用作organic production.主要成分是
mineral oil,我的理解是有把蚜虫包住使到它窒息死亡。
瓢虫会飞跑的。10块钱一盒好像2000只，所以不会都在你的院子里面。可是今天我还在
我的guava树上发现一只，所以应该还有几只留下了吧。 |
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w*****1
发帖数: 210 | 29 切也分：片，丝，块，末 。加工分：蒸，煮，煎，炒，炸，煨，煲，熘，炖，……。
小屁孩慢慢吃20年中餐，再来说话！ |
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e******u
发帖数: 6296 | 30 家里没有干锅，不过我们可以假装有一个隐型干锅嘛，不妨碍我们吃干锅茶树菇哈~
干锅茶树菇
1 热水泡发茶树菇约一天，去蒂剪成段。
2 五花肉切丝，煸出油盛出备用。
3 旺火宽油煸香花椒、干辣椒，放入蒜块翻炒。
4 加郫县豆瓣、老干妈油辣子翻炒，加入茶树菇煸香。
5 加盐、白糖和五花肉，淋入香油，翻炒均匀。出锅撒香菜。
本人一贯谦虚好学，一般不进行自我表扬，但是今天这个菜，自我感觉和餐馆的没啥区
别嘛，哇哈哈 |
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d********f
发帖数: 43471 | 31 土人，这是赚钱的机会，你们谁能看到deal的详情？我是在算现在买bhi能不能赚点蒜
泥白肉钱 |
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j***e
发帖数: 186 | 32 我来同情一下H， G的那个什么保险索赔收费太黑，开始回答个问题就要按时间收费几
十块，最后索赔成功还要按比例提成，最后在网上找的美国人的服务，只收了75刀，而
且全程免费回答问题，最后从保险公司要回来两千多，如果用G的服务至少要拿走七八
百。 |
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s**********l
发帖数: 8966 | 34 中央台傻逼们估计连catalan跟spanish的区别都搞不清楚就开始装大头蒜了。 |
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f*****g
发帖数: 15860 | 35 这不眼前就有，前两天有报道说两加拿大华人辞了工作，拿着几万存款周游20几国去了
么? 标题党叫什么不去旅游会死啥的，风餐露宿，要30岁以前完成这个心愿。
当然，各人人生追求不同，比如有朋友就觉得花几万块不如给LD买个钻戒，或者投资买
个condo，呵呵，不管做怎么，真正难得的是起这个心，也实际按计划操作。
把脸 |
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a****a
发帖数: 26187 | 36 很多, sams的5斤, 中国城另外的3斤蒜头, 三块地吧, 去年秋末回国了, 全靠朋友照料 |
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c***p
发帖数: 27645 | 39 我和韭菜种一起的，韭菜很好 ，蒜不行，看来韭菜比较厉害 |
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i****t
发帖数: 3228 | 40 就是芹菜要雕塑很久
蒜倒是很容易就长得高，齐刷刷的，精神 |
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s******h
发帖数: 85 | 41 韭菜是用韭菜籽直接种的吗，可以长得好吗。求助，到哪里可以买到，急！！再问，大
蒜施什么肥料可以长好，我的大蒜已经种上一周，还没出芽。我是新手！！ |
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s******h
发帖数: 85 | 42 韭菜是用韭菜籽直接种的吗，可以长得好吗。求助，到哪里可以买到，急！！再问，大
蒜施什么肥料可以长好，我的大蒜已经种上一周，还没出芽。 |
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f******g
发帖数: 13917 | 43 5块钱一大桶，很划算。
但是，它是怎么剥的呢？是不是泡什么药水给泡下来的？
否则如何剥的如此干净？ |
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f******g
发帖数: 13917 | 44 哦，这个我觉得很划算。
5块钱，一大桶，吃的时候还省的剥了。 |
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c*n
发帖数: 2274 | 45 哪里买的香葱根？
我在HD网上看见香菜苗9毛9，到店里没找到，只看见意大利香菜，还卖4块99. |
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y*****8
发帖数: 18140 | 47 人品真好
总的来说用现金的人不怎么多
我捡过一张20块的，十年了都还记得，还乐着 |
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f******g
发帖数: 13917 | 48 俺咋说那天在车上看到有人手里捏一张100的老人头在那显摆，
心想，咋回事呢。。。
不就是一百块么，农村人可能没见过，城里人谁还没见过？ |
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x****o
发帖数: 21566 | 49 Google了一下，看起来至少广州市区的零售菜价够贵的
广州城区菜篮子平均零售价格
(越秀、天河、海珠、荔湾、白云、黄埔)
日期： 2015-07-05 单位： 元/公斤
蔬菜
商品名称 价格 商品名称 价格 商品名称 价格
本地菜心 8.24 矮脚白菜(奶白菜） 7.49 本地白菜 6.73
小塘白菜（上海青） 6.31 大芥菜 6.67 生菜 6.58
西生菜 8.46 菠菜 9.72 油麦菜 6.01
绍菜(大白菜) 4.44 西洋菜 6.17 西红柿 6.28
芥兰 9.16 红萝卜 5.21 白萝卜 3.21
椰菜花 7.80 西兰花 10.44 水空心菜 4.69
青皮冬瓜 3.36 青瓜 5.45 茄瓜 5.78
青豆角 10.02 白豆角 7.69 土豆 ... 阅读全帖 |
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n****4
发帖数: 12553 | 50 我只是觉得你说的基本上是绕口令，很少有人会看，类似于郭德纲的“花200钱买一小
猪儿,滋儿滋儿喝水,嘎叭嘎叭吃豆儿,介墙头儿扔出去，滋儿的一声， 您猜怎么着死～
～～了. 就是更长。至于图姐的乐部，加入有钱拿，一天十块，反正闲着也是闲着 |
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