r********9
发帖数: 18394 | 1 7、吃烤财鱼，喝港式滚粥
小店招牌：小妹烧烤+高记特色滚粥
看家本领：烤财鱼6-20元/条，皮蛋财鱼片粥8元/碗
大略位置：很好找，京汉大道与大智路交汇处，滚石音乐台正对面
扬名大洋彼岸，飘香去英吉利
小店招牌：李记粉蒸肉
看家本领：粉蒸五花肉14元/斤，粉蒸排骨15元/斤
营业时间：早上7点到晚上18.30分，节假日营业时间不详
大略位置：胜利街上，过了六合路口，靠近陈怀民路，在陈怀民路生鲜食品菜场内
小店开张15年了，来的都是老客人，汉口小店吸引的都是青山、汉阳、武昌的客人，还
有人将其带到了国外，飘洋过海到英国、欧洲、美国与亲朋好友分享。
店主李师傅在四川做法的基础上加入了武汉人喜欢的腐乳汁。粉蒸肉的粉是李师傅的乡
下老家用柴火老灶炒出来的，喷香又不糊。除了米粉意外还有豆粉等近20种粉搭配而成
。肉有鲜肉跟五花肉选择。
8、黄壳酥软，白肉软嫩
小店招牌：绍兴臭豆腐
看家本领：绍兴臭豆腐3元/五块
营业时间：上午10.30到晚上10.30，春节期间时间不详
地址：户部巷
灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，
吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜... 阅读全帖 |
|
p*******5
发帖数: 6446 | 2 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: lier00 (lier), 信区: Joke
标 题: Re: 池莉有本小说叫什么我记不清了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 7 04:56:42 2012, 美东)
有个纳兰妙殊的文章写的这个方面，挺有意思
总结了一些
当然，类似的有趣故事还有很多
http://www.douban.com/note/31081043/
摘录两段：
1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）
厨房里忙坏了你曹大嫂！
京剧中关于这个情节的唱词是这样的：
曹操（西皮快板）
在曹营我待你恩高意好，
上马金下马银美女红袍。
保荐你寿亭侯爵禄不小，难道说你忘却了旧日故交!
然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什
么玩意儿？
另又找到一个版本：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待... 阅读全帖 |
|
f*******g
发帖数: 5309 | 3 凉拌青椒丝
配 料: 青辣椒、酱油、醋，盐，味精、香油少许。
将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，沥去水分，切成丝装盘，放入酱油、醋、味
精、盐、再淋上香油，拌匀即成。爱吃麻辣和蒜味的，可根据口味加入辣椒油，蒜末少
许。
蒜泥豆角丝
1、豆角摘洗干净，斜刀切成细丝，用沸水焯熟放入盘中。
2、将蒜泥放入碗内加入醋调成醋蒜汁，浇在豆角上，加盐，淋上香油即可
水晶虾冻
中虾、生猪皮各约350克，中芹段、咸水榄片各约100克
1、中虾去头和壳，挑去虾肠，洗净后抹干备用，虾头留用。
2、猪皮去毛去油，放滚水中烫5分钟，浸冷水后用刀刮洗干净，连同虾头及中芹加两饭
碗水，以慢火煮成浓汤，然后隔去汤渣。
3、将虾肉放入浓汤内煮熟，再把咸水榄片加入浸热，然后放在大碗中待冷，再放入冰
箱内冷冻即成 |
|
|
z**n
发帖数: 22303 | 5 楼上都是不懂装懂好为人师的，拍蒜做菜还成，人要的是蒜泥蒜汁蘸饺子吃，那个是拍
得出来的？ |
|
M****o
发帖数: 7045 | 6 原文 刘亮：“曹孟德在马上一声大叫，关二弟听我说你且慢逃。在许都我待你哪点儿
不好，顿顿饭包饺子又炸油条。你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻了，又给你蒸一锅马齿菜包。 搬蒜臼还把蒜汁捣，萝卜丝拌香油
调了一瓢。” |
|
m**a
发帖数: 370 | 7 过年了，贡献一下包饺子的心得
菜
我最喜欢的还是白菜馅水饺，再加少量的青菜，有了味又好看。要放多些青葱和姜末。白
菜和青菜洗好了要晾干，这样就少了水分，要挑白菜帮子薄的菜。
馅
调馅时先放少许的菜油在菜上，这样盐就不容易把菜里的水杀出来，我会放少许香油，然
后是盐，如果肉多馅就会干，这时候可放些生抽，注意咸淡啊，如果各种调料放得刚好适
中，饺子陷的香味就出来了，鼻子闻一下就知道调得好不好。有时会放些牛肉馅，猪肉和
牛肉的比例2:1.纯瘦肉的馅太干，有些肥肉会好些
皮
有人喜欢早早和好面醒在那里，过几个小时再包，这样饺子皮很光，有韧性，赶起来形状
也好看。我倒是喜欢新和出来的面，虽然形像上差些，但口感好。我包的时候都是挤的，
只有有客人的时候会卖弄一下包有花边的饺子。我喜欢面软，皮稍厚些。太薄的皮让人觉
得想是只吃菜，有面香更好吃。
汁
北方人还是喜欢有大蒜，如果是晚上吃就可以吃大蒜，大家一起吃就谁也不会嫌弃谁了:D
DD. 大蒜要捣，先放上盐一起捣，成糊状后放上香油再捣。等到成了粘稠的糊状就可以放
清水了，因为有香油，蒜汁可以浮起来，看上去和牛奶一样，这样的大蒜吃了口不会太臭
，生蒜瓣 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 8 专家驳斥迷信说法，称该病由精神紧张引起，无生命危险，以前海南和雷州半岛曾发生过类似情况
周星驰电影《鹿鼎记》中描述“缩阳”症状的情节让人捧腹，如今类似的现象出现在了三亚市芒果村，该村数位村民出现了生殖器“内缩”的怪病，同时伴有精神紧张、惊恐不安、意识模糊等症状，顿时村子里鬼话四起。为此，海南中西医结合医院的专家驳斥了鬼怪之说，并呼吁当事村民全面检查身体。记者了解到，上世纪80年代海南曾发生过多起“缩阳症”，专家就此曾做过相关调查发表在《中国心理卫生杂志》(1990年第四期)，得出的结论是，“缩阳症”实为焦虑症。
发病时神志不清身体抽搐
6月12日中午，记者来到芒果村，有关于“缩阳”的话题已成街坊谈论热门，到处都能听见村民议论此事。
11日晚间通过短信向本报热线反映此事的村民薛先生说，怪病从半个月前开始出现，已至少陆续有5名村民出现症状，其中有一位女性，均是十多岁到二十多岁的青少年。他们发病时神志不清，有的人身体发生抽搐，痛苦得大喊大叫，最要命的是生殖器内缩，身边的人要往外拉，病症一般持续不会超过1小时，过后人就恢复正常了。
记者来到另外一名薛姓村民家中，11日晚间他哥哥17岁的儿子出现... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 9 昨日天后王菲一行四人从北京飞抵西安，准备今年巡唱的最后一站演出。为了让在西安住得开心，酒店方面还在的房间安置了自动麻将桌。王菲一直吃素，这次到西安对饮食并没有提出特殊要求，只是要求菜色全素并点名要吃包子。
王菲(资料图)
昨日天后王菲一行四人从北京飞抵西安，准备今年巡唱的最后一站演出。原定直接从接机口出来，但因为早上突然获悉所乘坐航班需要乘坐摆渡车，因此组委会临时协调了机场专用车辆，从停机坪直接接走了。记者打探得知，昨日乘坐国航CA1223于下午2：30抵达西安，但记者在大厅没有发现任何工作人员，王菲的保镖也不见踪影。记者询问了机场的两个贵宾厅，均被告知这趟航班没有预约。最后记者辗转打听到组委会从机场协调了一辆车，直接从停机坪将接走了。而到酒店从地下停车场直接乘电梯抵达自己房间楼层，停车场不允许任何外来车辆逗留。不过记者还是打听获悉，王菲穿着黑色长款羽绒服，戴着可爱的黑色绒帽，保暖功夫做足，而且并没有像一般明星一样墨镜遮面。
昨日，李亚鹏并没有和同机抵达西安，但这并不意味着他不会来西安。在南京等地的演唱会，李亚鹏虽然到场为爱妻打气，但是并没有双入双出，不但飞机不坐同一班，酒店也不住同一... 阅读全帖 |
|
|
o***s
发帖数: 42149 | 11 陌生人对它“动手动脚”或者想抱小主人，“九斤”就会冲上前去，展开攻击。
最近不抽烟，啤酒“九斤”还是可以喝一点的。
9个月大的程程和“九斤”是好朋友，“九斤”也是他的忠实保镖。
会抽烟，爱喝啤酒，很会享受
附近的狗见了它绕着走
附近知道它的人都说
“除了不会下蛋”
“它比赵本山小品里的那只鸡，还要厉害！”
上周五，祖先生途经兴华街汝河路口一个菜市场，从市场里走出一名中年男子，一手提着菜，一手抓着一只捆好腿脚的母鸡。
忽然，路边蹿出一只大公鸡，扑扇着翅膀向中年男子冲过去，跳起来嘴啄、脚踹，把人家吓了一跳。
公鸡的主人、一家五金商店的老板大声呵斥，公鸡不依不饶。
祖先生对这只公鸡十分感兴趣，围着它看个没完。附近商铺的人说：“你也看上这只鸡了？这可不是一般的鸡，有好多能耐呢！有人出300元想买走它，主人都不卖！”
会给主人看孩子、当保镖
让狗都害怕的“九斤”
公鸡的主人叫黄海涛，养这只鸡一年多，品种是俗称的“九斤黄”，主人干脆叫它“九斤”。
“九斤”是黄海涛从小养大的，他儿子程程今年9个月大，可以说，程程是伴着“九斤”一起成长的。正因为这样，程程和“九斤”关系特别好，程程从来不怕它，总是撵着... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 12 陌生人对它“动手动脚”或者想抱小主人，“九斤”就会冲上前去，展开攻击。
最近不抽烟，啤酒“九斤”还是可以喝一点的。
9个月大的程程和“九斤”是好朋友，“九斤”也是他的忠实保镖。
这只公鸡叫“九斤”
会抽烟，爱喝啤酒，很会享受
附近的狗见了它绕着走
附近知道它的人都说
“除了不会下蛋”
“它比赵本山小品里的那只鸡，还要厉害！”
上周五，祖先生途经兴华街汝河路口一个菜市场，从市场里走出一名中年男子，一手提着菜，一手抓着一只捆好腿脚的母鸡。
忽然，路边蹿出一只大公鸡，扑扇着翅膀向中年男子冲过去，跳起来嘴啄、脚踹，把人家吓了一跳。
公鸡的主人、一家五金商店的老板大声呵斥，公鸡不依不饶。
祖先生对这只公鸡十分感兴趣，围着它看个没完。附近商铺的人说：“你也看上这只鸡了？这可不是一般的鸡，有好多能耐呢！有人出300元想买走它，主人都不卖！”记者 张翼飞 文/图
会给主人看孩子、当保镖
让狗都害怕的“九斤”
公鸡的主人叫黄海涛，养这只鸡一年多，品种是俗称的“九斤黄”，主人干脆叫它“九斤”。
“九斤”是黄海涛从小养大的，他儿子程程今年9个月大，可以说，程程是伴着“九斤”一起成长的。正因为这样，程程和“九... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 13 陌生人对它“动手动脚”或者想抱小主人，“九斤”就会冲上前去，展开攻击。
最近不抽烟，啤酒“九斤”还是可以喝一点的。
9个月大的程程和“九斤”是好朋友，“九斤”也是他的忠实保镖。
郑州一位五金店主养了一只公鸡，这只公鸡不但会吸烟喝啤酒，还会守在主人小孩的婴儿车旁当保镖。生人想抱小孩，它会跳起一人高，用嘴和爪发起攻击。附近知道它的人都说：“除了不会下蛋，它比赵本山小品里的那只鸡还要厉害！”
《郑州晚报》报道，祖先生途经河南郑州的兴华街汝河路口一个菜市场，从市场里走出一名中年男子，一手提着菜，一手抓着一只捆好腿脚的母鸡。
忽然，路边蹿出一只大公鸡，扑扇着翅膀向中年男子冲过去，跳起来嘴啄、脚踹，把人家吓了一跳。
公鸡的主人、一家五金商店的老板大声呵斥，公鸡不依不饶。
祖先生对这只公鸡十分感兴趣，围着它看个没完。附近商铺的人说：“你也看上这只鸡了？这可不是一般的鸡，有好多能耐呢！有人出300元想买走它，主人都不卖！”
会给主人看孩子、当保镖
让狗都害怕的“九斤”
公鸡的主人叫黄海涛，养这只鸡一年多，品种是俗称的“九斤黄”，主人干脆叫它“九斤”。
“九斤”是黄海涛从小养大的，他儿子程程今年9个月大... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 14 英国剑桥大学撒切尔档案馆22日公开一些前首相玛格丽特·撒切尔的私人文件，提及“铁娘子”1982年首访中国时面临的一些纠结。
解密的逾400份文件，其中包括撒切尔夫人到北京与中国领导人邓小平讨论香港前途问题的针锋相对内容。1982年9月24日，撒切尔夫人与邓小平会面后，走出人民大会堂时跌倒在石阶前。私人文件曝出内幕，原来撒切尔在会上曾遭邓小平厉言相对以致心神恍惚。邓小平在会上提出要防止有人在1997年香港回归前制造混乱，更点名警告香港汇丰银行“没有人知道它发行了多少货币”；表示若有混乱，“将被迫考虑在何时用什么形式收回主权”。
英方设宴终加鱼翅
1982年9月，撒切尔夫人访问中国，是英国政府首脑首访新中国。
剑桥大学撒切尔档案馆22日公开的文件显示，英方对这次访问做足准备，在北京宴请中方官员的菜单也再三斟酌。
玛格丽特·撒切尔基金会历史研究员克里斯·科林斯说：“那份菜单经过许多、许多、许多轮讨论。”
英方当时决定，把人民大会堂作为宴请地点。撒切尔面临两种菜单选择，一种菜单的花费为50元人民币，另一种为75元人民币。
英国外交部建议撒切尔选择50元人民币的菜单。“铁娘子”赞同，但提议修改菜... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 15 《洛杉矶书评》文章说，“北京之所以有那么多铺天盖地的公寓楼，很多也是‘二奶’、情妇的住宅，这很难说不是从《金瓶梅》脱胎而来。
即使早有鲁迅等学者为《金瓶梅》正名，
这一明代小说在国内乃至国外都难以以足本示人。
在美国芝加哥大学荣休教授芮效卫（DavidTod Roy）的眼中，作为一部充满了“性虐待、稀奇古怪的性玩具、滥用春药、各种令人发指的性交”的著作，《金瓶梅》绝非“色情小说”，而是一部堪比《源氏物语》和《堂吉诃德》的伟大文学作品。
这位年届80的芝大远东语言和文化系教授，自1993年翻译出版这部明代“禁书”以来，30年来孜孜不倦，终于在2013年年底大功告成总页数超过2500页、注释多达4400多条的《金瓶梅》五卷本悉数付梓。此举堪称美国汉学界的盛事，2013年11月19日的《纽约时报》艺文版甚至以半版的篇幅专访芮效卫。
完整译著甫一面世，就严重挑战了西方读者对中国人的印象。例如，在俄亥俄州立大学学习中国文学的学生表示，当读到该书中最荒诞的章节时，他们“都惊呆了”。
研究16世纪中国的宝库
芮效卫版《金瓶梅》译本有何特别？答案很简单：这是《金瓶梅》第一次以足本的面貌在英语世界里亮相... 阅读全帖 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 16 春节期间，有一则题为“上海女孩跟男友回农村过年，见到第一顿饭后想分手”的新闻很火。这类网友“喜闻乐见”的八卦，迅速挑起地域骂战与群体攻击，也让春节里赋闲的网民们，酣畅地秀了把婚姻观和家庭观。
对于出生自不同文化地域的情侣，“过年”这件事或许真是个一年一度的坎儿，不同的饮食、文化、习俗、社交圈，会在短短的几日内上演一场原子对撞，一不留神双方之间就生出失控黑洞。
今年，是我和先生婚后的第一个春节。由于我们现已常驻上海，对于“回东北过年”我们早就心照不宣，但这场原子对撞将带给我们怎样的火花，我们都好奇又忐忑。
“小年”与“小年夜”
和先生到达他老家的时候，刚好遇上北方的“小年”——事实上“过小年”的习惯，也是我去了北京后才学会的。
在上海，人们没有“小年”这一说。大家只是叫“除夕”为“大年夜”，而除夕的前一天则就相对成“小年夜”了。在我记忆中，上海的小年夜没什么特别讲究。父亲一般会带我和母亲去大型超市进行年度大采购，备上一整个春节食材，也顺带捎上一些拜年手礼。
在北方，“小年”则是腊月廿三。自小年开始。每家每户都进入了全心全意准备过年的节奏，它是整个“北方年”里正正经经的序章。
小年当天早上... 阅读全帖 |
|
s**********t
发帖数: 2401 | 17 尊一声胡大哥请你听了，
在华府俺待你哪点儿不好？
顿顿饭四个碟儿两个火烧，
绿豆面拌疙瘩你嫌俗套，
灶火里忙坏了你奥弟妹，
摊煎饼调榛椒香油来拌，
还给你包了些马齿菜包，
芝麻叶杂面条顿顿都有，
又蒸了一锅榆钱菜把蒜汁来浇。 |
|
d*********2
发帖数: 48111 | 18 恩, 其实北方很多地方吃的很清淡.
譬如我到河北吃凉粉面条什么的, 除了点芥末蒜汁, 什么都不加, 醋, 酱油, 辣椒都很
少.
北方相对来说就是西北的口味重一点, 甘陕辣山西酸. 山东和北京的口味都有点偏甜,
其实挺接近江浙一带的, 就是更油腻一些. |
|
|
n******g
发帖数: 17225 | 20 对。滚烫的或者冰凉的。
我还在这儿吃过炸灌肠，粘蒜汁儿吃。 |
|
j****i
发帖数: 68152 | 21 炒肝 - 听起来还以为是炒的肝片儿。一看照片简直就是一碗呕吐物
豆汁 - 就是放馊的刷锅水,这个太恶心了，不贴照片了
麻豆腐 - 麻豆腐是制作绿豆淀粉和粉丝的的副产品，也就是下脚料，说白了，就是豆
渣儿
灌肠 - 用地瓜淀粉和红曲做成的象腊肠样的东西，蒸熟后切成小片块，用猪油煎焦，
浇上蒜汁盐水食用
感觉北京小吃是怎么恶心怎么做，诚心恶心人的。 |
|
c********g
发帖数: 15629 | 22 那几年红薯大家可没少吃，我老爹（吉林省）彻底“吃伤了”，生理和心理都不再接受
红薯了。你想想，上顿地瓜，下顿红薯，没油水也没有蛋白质，那是什么日子。
下面的文章里豫老朽（河南）提到了他们那个地方曾经哪红薯干当柴火烧，我们从直觉
上会觉得不合理，但仔细看看他的文章就知道农民们很理性。
http://www.ccua.com.cn/article/9074_482.html
作者：豫老朽 回复日期：2012-06-28 13:35:25
我再一次把我重发在529页的修改稿的第六章复制过来，那就是毛把他个人意志强加于
全民们的所谓幸福生活！
【第六章】农民生活农家事的二十年
（一）五八年以后，那时粮食打得多，也不能多吃，给农民留下一部分后其余国家全部
拉走；据我所知有的地方小麦打下后国家全部拉走，每人再发给一个返销本，返销给农
民们东北的高粱、内蒙的黄米、广东的木薯干……
五八年以后的20多年里，就以我家为例分小麦最多的一年（记不清那一年每人）不超过
80斤；71年我家每人分得小麦31斤，要吃365天；所以那时小麦面就像金子，人们为吃
上小麦面不知盼望到哪年哪月！
（二）每年打罢麦后要瞧亲戚... 阅读全帖 |
|
w*******e
发帖数: 15912 | 23 比如炸灌肠，全是淀粉做的，蘸着蒜汁吃，跟肠没一毛钱关系,
外地人如果不知道吃完了不给钱容易跟老板打起来。 |
|
S******8
发帖数: 24594 | 24 据新华社电 2014年元旦前夕，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平深入
北京市供热企业和敬老院，考察民生工作，看望一线职工，慰问老年群众。
考察冬季供热情况
28日，习近平在北京市委书记郭金龙、市长王安顺陪同下，来到北京市考察工作。
9时50分，习近平首先来到北京能源投资集团有限公司所属京桥热电有限公司，考
察冬季供热情况。京桥热电是北京的西南热电中心，承担着首都冬季供热任务。习近平
详细听取了政府有关部门和企业负责人关于北京市供暖规划布局、设备改造、热网和气
源保障等情况介绍。
得知企业采用国际上最先进的热电联产方式，通过燃烧天然气既供热又发电，做到
了高效、节能、环保，习近平十分高兴，充分肯定企业在清洁能源利用、节能减排等方
面取得的成果。
习近平走进主厂房，实地察看发电供热机组运行情况。习近平说，发展新技术、发
展绿色能源，是节能减排、治理大气污染的必要措施。我们要加大投入，有定力、有耐
心地把面临的问题解决好。
叮嘱把照片送到合影的每位老人手上
11时许，习近平来到北京市海淀区四季青敬老院。路过餐厅时，习近平看到墙上挂
着一周食谱，便驻足仔细察看，并询问饭菜品种能不能... 阅读全帖 |
|
G****e
发帖数: 11198 | 25 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: GoBlue (Wolverines), 信区: WaterWorld
标 题: 牛人扒出"包子"背后的"四海微传播"那点事儿(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 1 12:44:52 2014, 美东)
牛人扒出"包子"背后的"四海微传播"那点事儿(图)
文章来源: 文学城综合编辑 于 2013-12-30 13:35:08 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻
内容并不代表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 25880 次)
1
2013年12月28日中午，新浪微博一个叫做@四海微传播的账号发布了习大大在庆丰包子
铺吃包子的图片微博，引起的包子风潮至今未平。
说@四海微传播是一个正在吃包子的普通网友，你信吗？你不信，那你为什么不信？
我也不信，但我能告诉你我为什么不信。
这是一个技术贴，和这个账号没什么关系，对订阅者说抱歉；和包子事件其实也没什么
关系，和我在微博上甄别真伪的路径有关。
拍照位置：
第一组两张照片的拍照位置均在柜台里面。一张在收银员的左后方，一张在收银员的右
后方。能在一般吃客进不去的地方... 阅读全帖 |
|
l*y
发帖数: 21010 | 26 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集！逗死我了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩... 阅读全帖 |
|
x******g
发帖数: 33885 | 27 慶豐包子鋪：主席未打招呼直接上門 堅持排隊
原標題：慶豐包子鋪：主席不打招呼 直接上門
星島環球網消息：新京報網報道，昨日中午12時許，月壇西街慶豐包子鋪，顧客劉
雨看見一位“面熟”的客人。
“當時有點懵，就說了句主席好。”他遇到的這位客人就是國家主席習近平。習近
平則向他示以微笑。
堅持排隊
中午12時左右，正是慶豐包子鋪的營業高峰期。店內排了兩排隊伍，隊伍與門的距
離僅有半米左右。
習近平進門之後，首先到隊伍的尾端排隊。隨後，他到櫃檯的左側看了看透明的操
作間，又返回了隊伍的最後。
在他的前面，已經排了7、8個人。這時，有人喊道，“這不是總書記嗎？”該客人
說，“當時我就愣住了，非常驚訝。”
顧客們紛紛和習近平打招呼問好，有些顧客掏出手機開始拍照。“還有個女士招呼
著自己的孩子來和總書記合影。” 在快排到櫃檯時，仍不斷有人和他合影，習近平一
直很配合。
飯館的服務人員回憶，“很多人來握手合影，也沒有工作人員阻擋。”
正在巡視的餐廳經理賀媛麗走來對他說，您不用排隊了，直接買吧。習近平卻堅持
排隊購餐。
當時正在點餐收銀的店員郭雪琴說，當她抬頭看見習近平後，一時間懵住了。然後
她才反應... 阅读全帖 |
|
f**********d
发帖数: 4960 | 28 昨天下班从中国店买了猪肝，一只猪肝只有2.60刀，比国内还便宜多了。
今早周六起来放上八角，花椒，老抽煮了。
出锅后洗净，放冰箱凉着去腥味。
中午取出切片，浇上酱油和蒜汁一吃，十分香美。
想起敦敏写给曹雪芹的诗句：
“阿谁买与猪肝食，日望西山餐暮霞。” |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 29 中国人之间的敌意不重，比如中国的餐馆酱料（盐，胡椒面，辣椒酱，酱油，醋，蒜汁
，咸菜碎），经常是敞开放在餐桌上，由顾客任意取用。
美国的餐馆一般不敢这么做，因为如果在美国把酱料敞开放在公共场所任人取用，就可
能会有人往酱料里投毒。
不过本贴的意思是，如果厨师在工作中和日常生活中感受到社会的人与人之间的敌意，
比如厨师夜间下班在回家的路上担心被抢劫，厨师平时已经知道自己服务的顾客都是这
些不善良的人群，那么厨师就会有意地降低自己的出品的质量。
比如我之前在那个餐厅打工，我制作的寿司米饭是９５分水平的，在我感受到社会人群
的敌意之后，我就会主动把自己的出品质量降低到８０分。
因为你们不善良，不友好，所以厨师认为你们没有资格享受质量９５分的产品，你们只
能享用平庸产品，优质产品存在，但对你们不ａｖａｉｌａｂｌｅ。 |
|
|
|
发帖数: 1 | 32 （转载）
接近年底，看到回国机票有不到5百刀的低价，果断决定回国两周。一是看看年迈的父
母， 二是自己做些体检
楼主的年龄比较大了，这几年越发的感到身体不如以前，而身边也有同龄的朋友突然发
现得重病的，所以我每次回国都会给自己做个全面的体检。以前我是直接购买体检套餐
，这次因为有目的的想做几个仪器检查，故此直接到三甲医院做的。分享一下国内体检
的开销和感受。
三甲医院 ：朝阳医院
在三甲医院做了以下几个检查：一共花费检查费980人刀
心电图，当日就做，非常快
B超，是那种不需要喝水的，上午约到下午的号，等待时间约20分钟
抽血检验癌症四项（抽了两管血）等待时间约45分钟，报告3天后医院机器里直接打印
肝肾脾B超，约到2日后
胸透，当日做，2小时后取片
挂号费用，三甲医院普通号自费50人刀，专家号主任号100人刀-300人刀（我基本上挂
的都是专家号）
皮肤科去斑，45人刀，做之前还做了20分钟冷敷，等待约15分钟，做完就走无需特别护
理，医生提醒防晒。
医院条件：
越来越好，大厅很大，摆放着各个科室的团队宣传，介绍主任医生的专长，医院就医指
南，以及各种疾病的防治信息，等待的时候看看还... 阅读全帖 |
|
n******g
发帖数: 17225 | 33 别忘了理发。
如果能找到焖子的最好还要吃上煎焖子，拌麻酱蒜汁 |
|
|
|
|
|
v**e
发帖数: 8422 | 38 香椿，剪不断的乡情
近些年来，华人超市越来越繁荣，超市里华人喜欢的蔬菜也越来越丰盛。不过，如果你
仔细去找，春季里所有华人超市里总是缺少一种时令蔬菜，那就是让许多华人欲忘不能
，欲求不得的香椿芽。
美味与乡愁
香椿芽来自香椿树，香椿树是中国特有的一种多年生落叶乔木，生长甚为迅速，是华人
庭院种植中不可多得的珍贵树种。如果把文冠果称作木本油料，又把栗子和沙枣叫木本
粮食的话，香椿则是不折不扣的木本蔬菜，而且是一经种植，多年享用，乐此不彼，取
之不竭的美味佳肴。
作为菜类，人们主要采食香椿树的早春嫩芽。其幼芽嫩红色，香味醇浓，营养丰富，含
有蛋白质脂肪和碳水化合物，还含有钙、磷、铁、钾、锌多种微量元素及胡萝卜素等营
养成分。每年春季谷雨前後，它颜色碧绿，香味浓郁，鲜嫩清脆，具有独特的香味，深
受人们青睐。在日常生活中，香椿无论热炒、凉拌、清炖都可以，款款别有风味。常见
的吃法有：蛋炒香椿、豆腐香椿、蒜汁香椿、香椿泥、香椿炖鲜鱼等，也可以腌制成佐
餐佳品。
香椿不但味美，还有药用价值。香椿味苦、性平、无毒，中医学认为有开胃爽神、祛风
除湿、止血利气、消火解毒的功效，民间也有「常食香椿芽不 |
|
l*******g
发帖数: 28502 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
vuse (vuse) 于 (Fri Jul 31 20:55:10 2009, 美东) 提到:
香椿，剪不断的乡情
近些年来，华人超市越来越繁荣，超市里华人喜欢的蔬菜也越来越丰盛。不过，如果你
仔细去找，春季里所有华人超市里总是缺少一种时令蔬菜，那就是让许多华人欲忘不能
，欲求不得的香椿芽。
美味与乡愁
香椿芽来自香椿树，香椿树是中国特有的一种多年生落叶乔木，生长甚为迅速，是华人
庭院种植中不可多得的珍贵树种。如果把文冠果称作木本油料，又把栗子和沙枣叫木本
粮食的话，香椿则是不折不扣的木本蔬菜，而且是一经种植，多年享用，乐此不彼，取
之不竭的美味佳肴。
作为菜类，人们主要采食香椿树的早春嫩芽。其幼芽嫩红色，香味醇浓，营养丰富，含
有蛋白质脂肪和碳水化合物，还含有钙、磷、铁、钾、锌多种微量元素及胡萝卜素等营
养成分。每年春季谷雨前後，它颜色碧绿，香味浓郁，鲜嫩清脆，具有独特的香味，深
受人们青睐。在日常生活中，香椿无论热炒、凉拌、清炖都可以，款款别有风味。常见
的吃法有：蛋炒香椿、豆腐香椿、蒜... 阅读全帖 |
|
p********r
发帖数: 1582 | 40
卤煮忒麻烦
可以挨家炸灌肠
灌肠不会炸的话最次了还可以弄个蒜汁儿解解馋 |
|
|
T1
发帖数: 4732 | 42 三亚数名村民生殖器内缩 专家称系焦虑症所致
2011年06月13日02:37:58 [新闻大杂烩]
专家驳斥迷信说法，称该病由精神紧张引起，无生命危险，以前海南和雷州半岛曾发生
过类似情况Mitbbs.com
周星驰电影《鹿鼎记》中描述“缩阳”症状的情节让人捧腹，如今类似的现象出现在了
三亚市芒果村，该村数位村民出现了生殖器“内缩”的怪病，同时伴有精神紧张、惊恐
不安、意识模糊等症状，顿时村子里鬼话四起。为此，海南中西医结合医院的专家驳斥
了鬼怪之说，并呼吁当事村民全面检查身体。记者了解到，上世纪 80年代海南曾发生
过多起“缩阳症”，专家就此曾做过相关调查发表在《中国心理卫生杂志》(1990年第
四期)，得出的结论是，“缩阳症”实为焦虑症。Mitbbs.com
发病时神志不清身体抽搐Mitbbs.com
6月12日中午，记者来到芒果村，有关于“缩阳”的话题已成街坊谈论热门，到处都能
听见村民议论此事。Mitbbs.com
11日晚间通过短信向本报热线反映此事的村民薛先生说，怪病从半个月前开始出现，已
至少陆续有5名村民出现症状，其中有一位女性，均是十多岁到二十多岁的青少年。他... 阅读全帖 |
|
m********9
发帖数: 15 | 43 才来美国一个多月，已经无法抑制的想念妈妈的美食，解决思念的唯一办法就是行动，
于是，把思念直接变身成兴趣。
思念对象：糊塌子
品性特点：好吃又方便
配偶：蒜汁儿
（糊塌子好像是北京的叫法，其它各地也有大概类似的东西，只是叫法不同而已。）
做法：（两人份）
1.西葫芦擦成细丝放到碗中，只要仔儿不是太老就不用管他，皮的问题同理；
2.碗里打上两个鸡蛋；
3.倒入多半碗面粉；
4.加盐，加五香粉，搅拌，加水，别太糨，略稀；
5.平底锅加热，中火，如果是不粘锅完全可以不用油，健康生活。如果不是不粘锅，略
加一点油；
6.倒入一勺面糊，转动锅以使面糊铺满整个锅底，略等一会，看到饼边儿有些翘起，直
接翻面，再等几分钟，一切ＯＫ，出锅！
注意事项：
１、锅不可太热，太热的话没等面糊铺开就直接变厚面饼了！
２、加油的目的只是为了不粘锅而已，所以，如果你需要加油，可以用小刷子粘些油刷
下锅底，或者，用干净的纱面粘油擦下锅底就可以了。 |
|
h******i
发帖数: 18 | 44 蒸也很好吃，但要沾牒
这个沾牒非常重要，基本上可以用酱油，蒜汁，姜末，葱尖加辣椒用来弄。而关键又在
最后这个辣椒油上。 |
|
D*****t
发帖数: 1303 | 45 俺喜欢吃茄子，奔个简单可口的茄子凉菜^_^
材料：
1. 嫩长茄子
2. 蒜蓉
3. 番茄酱、鱼露、香油
做法：
1. 将嫩茄子带皮洗净，纵向切成两半，放入微波炉高火加热4-5min左右，至熟；
2. 茄子放一边晾凉后用手撕成细条；
3. 将大蒜瓣若干压成蒜蓉或剁碎末、加3-4汤勺番茄酱（可根据茄子量自行调整多少）
、1tsp鱼露、适量香油(麻油)，混合调成酱汁；
4. 将调料浇在茄子上，开动啦～～！
特点：鲜香可口，酸甜不腻 |
|
g********9
发帖数: 560 | 46 水晶猪耳冻，这个本来是应该做水晶猪蹄的，可我想留下猪蹄红烧，卤的猪耳又有些多
，正好还有猪蹄汤，就利用这些多余的材料做了个水晶猪耳冻
水晶猪蹄的制作材料：
主料：猪蹄，卤好的猪耳
调料：葱,姜,花椒,大料，盐,味精或鸡精
1.猪蹄刮洗干净，用大火煮十分钟，期间加点料酒，撇去血末，猪蹄出锅后用清水冲一
下，不要留血末和杂质。
2. 然后放锅内加水、葱（整根）、姜（大块），花椒大料（用纱布包一下或者放在小
铁盒里煮，不要散落在汤里，汤要尽量没有杂质），放入干净的猪蹄，加料酒，大火烧
开后，调慢火煮至猪皮烂软（用筷子轻易插入）。猪蹄酥软后捞出（我留作红烧），葱
姜和花椒大料捞出扔掉，此时汤应该是没什么杂质的。
3.汤里加盐，放入卤好的猪耳丝，大火煮（收汤），待汤变得粘稠时关火（汤一定要粘
稠，不然打出来的冻不结实），离火后加味精调味，尝一下，可以根据口味再加点盐。
4.室温下放凉，找个干净的容器盛好入冰箱，几小时后就成冻了。容器我喜欢用方形的
盒子，切出来好看。
5.吃的时候可以调点蒜汁，或者就直接吃，因为已经调过味，直接吃味道也不错。 |
|
z**r
发帖数: 17771 | 47 俺就用的普通all purpose面粉，和好面以后，用水泡几个小时，然后开始洗，没用纱布
包，就那么慢慢搓，搓一会儿面就很劲道了，这个时候，俺就懒得自己洗了，用stand
mixer洗，换几次水，一直到洗不出什么，水很清为止。这个很重要。然后面筋就很筋
道，俺直接用水煮了10分钟，其实也可以加些baking powder，上笼屉蒸，这样可能更
好。
洗完的水放一个晚上，把上面多余的水倒掉，稍微留一层水，然后搅拌起来。做面皮的
专用工具是一个金属的盘子，上面喷了一点pam，这样不沾。然后舀一勺面糊糊把盘子
放开水上，盖上锅盖，大约2分钟，就好了，然后把盘子拿出来，放在一个冷水盆上面
飘着，等凉透了以后，一揭就一张面皮。面皮上再喷些pam，这样放下一张面皮就一点都
不沾。其实不喷pam，只要面皮凉透了，也不会沾的。
吃的时候，主要用了醋，辣椒油，盐，还有黄瓜丝，俺觉得再来点蒜汁可能更好。 |
|
x****u
发帖数: 44466 | 48 办法无非是放酒，放生姜大料，把汤扔掉吃凉的，配上辣椒蒜汁。 |
|
|
s********o
发帖数: 3783 | 50 赞！！
貌似四川很多凉菜都是用了这样的配方
辣油+花生+榨菜+葱姜蒜 |
|
