d****f
发帖数: 73 | 1 那一年的夏天，我满怀热情的北上为留学考试补习英文。借宿在同学那里，盛夏的北京
，老式的学生宿舍，蒸笼一般，几乎要将我蒸成肉饼。同去的女生每天都能收到一封情
书，她焦急地等信，矜持地不回信，拿捏地那么有分寸，热得睡不着的夜里，我们会分
享本日情书中的好词好句，有一句让我记忆深刻 -- 请抬头看看今夜的星星，那上面有
我注视你的目光。矜持is not my last name – 我打着手电，在热气腾腾的席子上偷
偷给你写信，幻想着一开学后你就会收到一封来自本市的信，大吃一惊的样子。不知道
那晚的星星有没有看见我热切的心情。听说星光要经过遥远的旅途才到达地球，我们看
见的星星，很多时候早已不复存在。原来这么辗转，等我的信号传送到你那里，我们也
已不复存在。
一直对北京怀有莫名的热爱之情，虽然比起上海它是那么的土，但这里有恋恋风尘,久
违的事,青春无悔,地安门外,百花深处，这是一个充满了历史，故事，人文，精神，和
梦想的城市。 整个夏天，我骑着借来的破单车，烈日下穿梭在海淀区的几十条和几十
条（多么奇怪的名字）之间，凭借一瓶资生堂SPF50，居然越晒越白，并且瘦到历史最
低水平。破单车十分破 |
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A*******e
发帖数: 12486 | 2 那是因为室温太低，一部分水汽迅速凝结成了水珠（小） |
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Y**u
发帖数: 5466 | 3 嗯， 道家的早期和中后期可能是不太一样。 我的这个提法应该是道家后期的影子在其
中。。.感觉后期道家非常注重心性的修炼， 可能跟佛教在中国的传播有一定影响有关
。。
通关文中提到要过这些关才可以，我们可以看到其中绝大部分都是心性上的东西。。
色欲关 恩爱关 荣贵关 财利关 穷困关 色身关 傲气关 嫉妒关 暴燥关 口舌关
嗔恨关 人我关 冷热关 懒惰关 才智关 任性关 患难关 诡诈关 猜议关 悬虚关
妄想关 生死关 自满关 畏难关 轻慢关 懦弱关 不久关 暴弃关 累债关 高大关
妆饰关 假知关 阴恶关 贪酒关 怕苦关 不信关 无主关 速效关 粗心关 虚度关
退志关 夸扬关 幻景关 耻辱关 因果关 书魔关 着空关 执相关 闺丹关 炉火关
这个时期的道教还对传统的身体修炼提出了纠正， 比如说 执相关 这样写到：
金刚经曰：不可以三十二相见如来。圆觉经曰：我今此身，四大假合。悟真曰：阳
里阴精质不刚，独修一物转羸尪。劳形按影皆非道，服气餐霞总是狂。又后序云：今之
学人，取铅汞为二气，指脏腑为五行，分心肾为坎离，以肝肺为龙虎，以神气为子母，
执津液为铅汞，不识浮沉，宁分主宾，何异认他财为己物，呼... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 4 吻遍诱人乡土风味 享用不尽的魅力佳肴 4
3月23日15:12:57 文章来源：精品购物指南
配菜是台湾称做“角瓜”的一种丝瓜，皮厚肉嫩，烹制时非常讲究火候，入口有一种
浓郁的果菜清香，且绿色的瓜肉与红色的鳞虾相映，煞是诱人食欲；蒸水蛋一向是各菜系
厨师根据本菜系口味特色最喜欢发挥的一道菜，陈大厨制作的“银鱼菠菜汁蒸水蛋”更显
台湾菜的精致本色，他先把菠菜用打碎机打碎，只取其汁，加生粉、蛋白和水调匀后，与
银鱼和鸡蛋同蒸。
成菜后菠菜汁变成了细小的颗粒状，口感像果冻一样嫩爽，营养丰富。台湾菜同时兼
容日本料理的一些特点，尤其是冷菜，多以甜酸口儿做汁，比如“冰心苦瓜”，经飞水、
冰镇后的苦瓜，蘸料是非常讲究的，用的是花生粉、番茄汁和沙拉酱调制，酸酸甜甜，不
同凡响。
值得一提的是，兆龙饭店青叶餐厅从3月25日开始，将举办为期一个月的名为“台湾
菜的根”的美食节，不但将有众多从台湾空运至京的特色原材料制作的台式传统特色菜肴
，更有适合北京人口味的创新菜推出，足以使你领略台湾饮食文化的无限魅力。
川青菜浓吃
对于一些爱吃浓重口味或者食肉一族来说，虽然也明白多食青菜的好处，但弃肉从菜 |
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c*******n
发帖数: 1648 | 5 食品商务网 > 资讯频道 > 美食健康 > 餐饮 > 正文
冬季养生 如何煲鱼汤更健康
时间:2015-01-06 13:39:00.0 来源:新华网
关键词： 煲鱼汤
煲鱼汤用热水 冷水会致鱼质纤维变老
今年，央视一部《舌尖上的中国》红遍大江南北，在此之后，一部可以称作《舌尖
上的中国》“续集”的图书《舌尖上的营养与能量》，今天由华东理工大学出版社发行。
在食品丰富的今天，人们反而觉得有点“不会吃”了。“肥胖症”“高血脂”“高
血压”“糖尿病”“痛风”等因不健康饮食方式而诱发的疾病日渐增多。《舌尖上的营
养与能量》一书，由中国工程院院士、华东理工大学校长钱旭红总策划，依托华理食品
科学与工程系的专业学科背景，力图用科学的数据向大众传播正确的饮食概念、饮食方
式，用科学的态度告诉大众“吃多少才合适，怎样吃才健康”，教会人们饮食中“量”
与“搭配”关键所在。
此书通过介绍常见食材、菜肴、饮品的能量和营养成分，特别关注了其中的化学成
分、生物身份和潜在的健康及医疗效应，提倡食不厌“精”的饮食概念，通过计算饮食
能量、关注饮食化学和生物组成、合理营养饮食达到不过量饮食、不浪费食物的目的。
《... 阅读全帖 |
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f**e
发帖数: 1269 | 6 为什么呢？要我就选后者。再说了，疼老婆需要很多心思么？如果需要特地去想
怎么对她好那还是省省吧。真要对你老婆好，自己很多时候就会想到她，自然而然
地就会比较照顾她。
晕，这个版成啥了……
指导方针。后来发现不对劲儿，即使MM本人，也更在乎偶的能力而不是偶对她如何如何。
后来偶专门问了几个MM朋友，让她们做选择题，一个很有能力但对老婆感情普通的男人，
和一个没能力但很疼 |
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g****y
发帖数: 624 | 7 哈哈，再谈就要成LOVE板了，打住。
你别说，偶上这么多年BBS，当过几个版的版主，全是冷清得要命的版，
偶准备把泡MM的事儿落实了之后，上哪儿也去申请个LOVE板板主玩玩。嘿嘿。
。
， |
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g****y
发帖数: 624 | 8 眼神真好啊,连偶自己都没发现..哈哈..
偶前段时间,刚发现自己一直把存储卡的厂商"SanDisk"认成是"ScanDisk",居然
认错了好几年了.ft |
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w******t
发帖数: 475 | 9 最近很忙，很少赌，只是50作用下，然后输了就领包子，不容易啊。
我支持你的工作，然后你给我发工资就成了，哈哈 |
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P*D
发帖数: 2194 | 12 多谢。祝贺康复。
上次看老你和婶婶奔的片片，用婶婶的菜谱，不晓得啷个搞的，蒸成米疙瘩啦，
死pia pia 的 |
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R********y
发帖数: 4018 | 13 我昨天切看了。急性支气管炎。本来就有哮喘，这几天咳成喉ber了。医生说再过三天
烧不退的话还要回去再上重药。 |
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M*********e
发帖数: 1988 | 14 芹菜馅包子
芹菜切碎，下水焯一下，挤掉水。鸡蛋炒了打散，拌好做馅。蒸成包子。
其实国内的芹菜比西芹味道重很多，水分也少。这样做的包子有芹菜的清香，但是芹菜
味并不重。
我以前在上高中的时候住校，学校伙食很不好。有一天我爸爸中午来看我，带了一饭盒
芹菜包子，用笼布包着保暖。现在还记得他在教室外面等我下课，还有回到宿舍在窗台
上打开饭盒的香味。
其实我那时候上学很牛的，高二开始每次期中期末考试都是全校第一。当时学校是张榜
的，全校前100名，写在红纸上贴在教学楼外面。我那时候是一个害羞的孩子，心里暗
暗的希望爸爸去看一下那个榜，希望他为我骄傲，但是又不好意思直接说。后来过了好
几个礼拜才去问当时爸爸送了饭以后有没有去看榜。
我高中毕业爸爸生病去世了，此生我没能在他面前尽一次孝。永远没办法弥补。永远没
办法告诉他我多想他。
不写了，哭了。 |
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H**7
发帖数: 8624 | 15 空口吃，我还是爱吃你们家那个。这个辣度三百的拿来蒸腊肉不错，很给力！ |
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r*******e
发帖数: 950 | 16 包的时候有。蒸出来就平了呗。
这就是发福的最初表现。 |
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W**********r
发帖数: 8927 | 17 没有没有。LD说是面包机的功能项选错了，加上额外加了Baking Powder，可能也是一
个因素。这菜单不能轻易改啊，上次做面包人家说加两小勺发酵粉，LD加了一勺半，结
果做出来就比较硬。才买的发酵粉，已经做过面包包子，昨天后来又做了Sourdough就
成功了，用来蒸包子。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 18 原来如此，但是baking powder不会阻碍发酵，会让面团发酵得更加蓬松。
有的baking powder 含有铝，要买不还铝的。我一般用rumford的红罐的非铝banking p
owder。
面包机内带的recipe不能随意改动
sourdough也做成功了，不简单，恭喜！
没有没有。LD说是面包机的功能项选错了，加上额外加了Baking Powder，可能也是一
个因素。这菜单不能轻易改啊，上次做面包人家说加两小勺发酵粉，LD加了一勺半，结
果做出来就比较硬。才买的发酵粉，已经做过面包包子，昨天后来又做了Sourdough就
成功了，用来蒸包子。 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 19 说到豆面汤，家里每年都要种几分黄豆，除了换豆腐就是做豆面条和豆面球了。豆面条
要擀得特别特别薄，切成拇指宽的长面条，用菜地里的时鲜绿叶蔬菜下。豆面条的关键
是一滴油也不能沾，吃其清淡，就蜢子虾酱最好。小时候很不喜欢吃豆面条，觉得寡淡
无味。可是去年有一天，突然狂想喝家乡的豆面汤，想到流泪，是不是因为我老了，正
如那天我突然变得爱吃苦瓜。。。。。
还有豆面球，用豆面和烫过的蔬菜蒸成的菜团子。这个倒是喜欢吃，有浓浓的豆香，菜
也多，也是就虾酱吃好。很小很小的时候奶奶用苦菜做了一次豆面球，苦得我舌头都卷
起来了，好像那是我唯一的一次吃苦菜，所以一直记得。其实我奶奶在我七岁的时候就
已经去世了。 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 20 说到豆面汤，家里每年都要种几分黄豆，除了换豆腐就是做豆面条和豆面球了。豆面条
要擀得特别特别薄，切成拇指宽的长面条，用菜地里的时鲜绿叶蔬菜下。豆面条的关键
是一滴油也不能沾，吃其清淡，就蜢子虾酱最好。小时候很不喜欢吃豆面条，觉得寡淡
无味。可是去年有一天，突然狂想喝家乡的豆面汤，想到流泪，是不是因为我老了，正
如那天我突然变得爱吃苦瓜。。。。。
还有豆面球，用豆面和烫过的蔬菜蒸成的菜团子。这个倒是喜欢吃，有浓浓的豆香，菜
也多，也是就虾酱吃好。很小很小的时候奶奶用苦菜做了一次豆面球，苦得我舌头都卷
起来了，好像那是我唯一的一次吃苦菜，所以一直记得。其实我奶奶在我七岁的时候就
已经去世了。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 21 也没得啥好办法，兹的时候，蒸成室温再拌就不容易碎，太凉或太热都不行。 |
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m*y
发帖数: 5861 | 22 我昨天去捉螃蟹，几个人捉了十几个大螃蟹，蒸着只，炒着吃，吃的很爽。
今天下午计划继续去捉。 |
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s*******8
发帖数: 12734 | 23 葱油吧。蒸好。切好。
李锦记特级生抽，小葱，然后热油往上一浇。大事可成。 |
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s*******h
发帖数: 3731 | 24 那个东西有人可以给你定制。。。挺简单的。。。几万到10万，看你的要求了。。
如果嫌蒸馏费劲，买点signachem的产品，放瓶子里摇摇也成。。
我是直接拿无水溶剂，管道盘进手套箱里用。。。 |
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G*******g
发帖数: 3729 | 25 最近跟随芝士饼干(Cheesecake)大师去了趟德州的Hagerman Wildlife Refuge.这个离
达拉斯只有1.5小时的车程，周围被油井环绕的地方，竟然也是每年候鸟的迁徙地。这
次目测至少有上万只雪鹅，还有草地百灵，猫头鹰等各种杂鸟。以后有空得经常去练练
，打鸟是耐心活，要学的还很多。
注：在佛版发过一次，所以这回发点新的。
http://www.mitbbs.com/article_t0/PhotoGear/35235045.html
1. Hagerman Wildlife Refuge, 是 Lake Texoma 外围形成的一块天然湿地。靠近德州
和俄克拉荷马的边界。
2.今年的鸟情不错，不时看到雪鹅乌洋乌洋飞起来。
3. 靠近点看
4.林子里的
5. 黄昏时分
6.黑的雪鹅？
7.加拿大燕的有
8.草地百灵的有
9.Turkey Vulture的有
10. 树上的鸟儿成双队 |
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s*****2
发帖数: 3103 | 26 今年圣诞节期间，我突发奇想，去德州的Aransas National Wildlife Refuge去拍
Whooping Crane。这种鹤（中文名叫美洲鹤，或直翻成高鸣鹤）是世界上最稀少的鹤类
，曾一度濒临灭绝——全世界只剩下二十一只！经过野生动物保护者的多年辛勤努力，
它们的数量才恢复到几百只。
可惜我去的这两天天气不是很好，灰蒙蒙的，也未能靠近它们，只勉强拍了几张，凑合
看看吧！
这次似乎跟白鸟特别有缘，比如在船上看见一群起飞的白鸟（你能数出来有几种吗？）：
还有一种是美洲白鹈鹕（American White Pelican）：
外加一只飞翔中的牛背鹭：
这就是我的White Christmas了！ |
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h*h
发帖数: 18873 | 27 看到过照片， 被射杀的bison骨头堆成很高的一个丘。 |
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e****g
发帖数: 4534 | 29 很有可能蒸成死面疙瘩，根据大家写的第一次经验。 |
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r****o
发帖数: 3918 | 30 嘿嘿，
我喜欢酱油的清蒸 :D
这样不用腌，腌了我觉得鱼会有些出水，就没有那么嫩了
当然，大大不放酱油，那是美白的吃法
吃酱油多不好di，色素啊，会成可乐脸的 |
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A*****s
发帖数: 13748 | 31 本部目前到底有没有jq发展成aq甚至qq的？！ |
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s******s
发帖数: 226 | 32 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 34 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 35 宝宝辅食食谱100例 （1-22 适合4-6个月）
http://www.mitbbs.com/article/NextGeneration/33287305_0.html
在朋友博客上看到的。我的宝宝还得几个月出生，先贴上来供其他爸爸妈妈参考吧！
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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G*S
发帖数: 831 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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j******o
发帖数: 910 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 7492 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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t******i
发帖数: 6123 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 2314 | 42 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 43 如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可
将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋
1... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 44 发信人: graceWA (graceWA), 信区: Seattle
标 题: 蒸馒头的秘籍！好女人该学学哦！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 13:07:29 2012, 美东)
如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 10665 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: graceWA (graceWA), 信区: Food
标 题: Re: [求助]包子馒头发面的方子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 30 15:33:21 2012, 美东)
如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 47 | 46 这么多年的土豆都白吃了！土豆还能这么做，太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟;
3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油，把食材揉成饼;
5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油，炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟;
3.取出，用刀轻轻的压一下，压扁;
4.锅子加少许油，将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 47 | 47 这么多年的土豆都白吃了！土豆还能这么做，太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟;
3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油，把食材揉成饼;
5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油，炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟;
3.取出，用刀轻轻的压一下，压扁;
4.锅子加少许油，将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖 |
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s*x
发帖数: 8041 | 48 綠脖子
在美國有所謂的「紅脖子（rednecks）」，泛指那些無知的、沒見過世面、眼光短淺、
極端保守的白人。這些人多半生長在美國的南部，主要是務農，由於經常日曬，脖子曬
得紅紅的成為特徵，所以稱他們為「紅脖子」。
美國社會流行很多紅脖子的笑話，他們經常成為社交場所取笑的對象。【天下縱橫談】
有一位傑出網友，網名Newyorker，很多年前曾經寫過一篇非常精采的文章定義「什麼
人是紅脖子」，作者記得其中一條特別好笑，在填表的時候，Sex 這一欄，「紅脖子」
會填「as much as possible」。
笑歸笑，「紅脖子」也不是好惹的。你看，2016年，「紅脖子」不就成功地把川普送上
了美國總統的寶座嗎？
同樣地，在台灣也有一大批無知的、觀念狹窄、沒見過世面、目光如鼠的人，他（她）
們共同的特性是：
他（她）們每天在台灣雞毛蒜皮的事物之中打轉，不理睬外面的廣大世界；
他（她）們每天高談「轉型正義」，卻不知如何幹實事；
他（她）們在中國面前自大、在日本面前自卑、天天幻想台灣獨立、卻又處處想依靠日
本，對自己在世界上的定位一片茫然，無所適從；
他（她）們在中國面前談尊嚴和對等，在日本面前... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 49 我收集的乱七八糟的信息
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 50 来自主题: NextGeneration版 - 辅食信息 在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
．豆腐切... 阅读全帖 |
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